请问荠菜有什么营养【汇总20篇】

大家在生活中不知道吃过腐乳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是腐乳呢，以及腐乳有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习一些吧，不要掉队啦。

什么是腐乳呢

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

腐乳有什么营养价值呢

发酵豆制品包括腐乳，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现：豆制品除了含有大豆固有的优质蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖、皂甙、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸以及丰富的钙、铁等营养保健成分。

吃腐乳有什么好处呢

1、有利控制血压；

2、矿物质更好吸收；

3、更容易消化；

4、更多B族维生素。

腐乳的热量是多少呢

腐乳的热量(以100克可食部分计)是133大卡(556千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克腐乳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。腐乳的热量并不是很高，所以减肥的小伙伴也可以吃哦，而且腐乳还有比较高的营养，腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。

大家在生活中应该都听说过海蛏吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是海蛏呢，以及海蛏有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是海蛏呢

海蛏属于瓣鳃纲、竹坚科。蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美，是比较普通的海产食品。

海蛏有什么营养价值呢

1、肉甜、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾益水、清胃治疗痢疾、产后补虚作用。蛏子肉可治疗产后空损、烦热渴、湿热水肿、中暑腹泻、痢疾、排尿不良等。具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

2、蛏子肉富含碘和硒，是甲亢患者、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子肉含有锌和锰，常吃程转子有利于大脑营养的补充，具有促进大脑健康的作用。还发现，蛏子肉对因放疗等症状有一定疗效，化疗后产生口干烦热。

吃海蛏有什么注意的吗

1、死的不能吃

死了的蛏子和其他海鲜食物一样，会立马滋生大量的细菌导致其变质，产生对人体有害的物质，若不慎食用会危及健康，因此挑蛏子一定要挑活的，如果用水煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。

2、过敏忌吃

蛏子也是属于高蛋白易过敏食物，其中含有异体蛋白质，对于有些人来说，因为缺乏相应的分解酶，这些异种蛋白质就会直接或间接地激活免疫细胞，从而引起过敏反应，轻者出现皮肤瘙痒、皮疹等不适症状，重者引起哮喘，甚至会导致窒息，危及生命。

3、忌多吃

蛏子是高蛋白质食物，如一次性吃太多，容易出现腹胀、消化不良等身体不适症状，建议一次吃200克为宜。

海蛏的市场价格是怎么样的呢

蛏子的市场价格会随着产地以及品种的差异而进行上下波动，但总体而言各地差距大不，而且当前的市场行情也较为稳定。据一些市场报价来看，蛏子的价格普遍在20~30元一斤左右，具体的价格可以去咨询当地的供应商。

蚕蛹是一种高蛋白的食物，有很高的营养价值，很多人不太清楚它有什么功效与作用。下面就由小编为大家介绍下蚕蛹的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

蚕蛹的营养价值

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

蚕蛹的功效和作用

蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

蚕蛹的食谱

清卤蚕蛹

主料：蚕蛹、山药;配料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克。

步骤：首先，处理蚕蛹。将蚕蛹洗净，用沸水焯水5分钟至断生;将准备的配料调制成卤汁，放入蚕蛹后大火烧开;待水滚后调成小火，煨煮10分钟;浸泡4小时后放入冰箱镇凉。

其次，将山药洗净去皮，切成2厘米左右的条状，用醋对水浸泡2分钟入味;捞出后冲洗一下，和冰镇过的蚕蛹一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。

油炸蚕蛹

主料：蚕蛹;配料：盐、油适量。

步骤：首先，将蚕蛹洗净后用食盐腌制10分钟;其次，锅中热油，放入蚕蛹翻炒，2分钟后可装盘，注意油炸时火力不要太大，以免炸焦。

蚕蛹鸡蛋饼

主料：蚕蛹、鸡蛋;配料：盐、油适量。

步骤：首先，将蚕蛹洗净控水，用油煎一下;其次，将蚕蛹盛到碗中，打入2个鸡蛋，加少量盐搅匀;锅内加油，待油烧到五分热时倒入蚕蛹和蛋液;两面煎黄后即可盛出。

蚕蛹的附方

1，蚕蛹散：蚕蛹90g，烘焙干燥，研末。每次服30g，米饮或温开水送服。

源于《本草纲目》。本方专用蚕蛹的益脾补虚作用。适用于小儿疳积或久患肺痨，肌肉消瘦。亦可将蚕蛹炒熟食。

2，蚕蛹汤：蚕涌60g，用水和米酒(或白酒)煎汤取汁服。

源于《圣惠方》。以蚕蛹除烦止渴，一般作汤剂服。用于消渴口干、烦热，或心经有热，心神烦乱。若带蚕茧煎汤服更好。

大家在生活中吃过麻雀肉吗？没有也没有关系今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麻雀肉有什么营养价值呢，以及麻雀肉是寒性的吗，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

麻雀肉有什么营养价值呢

雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100g麻雀肉含蛋白质21、88g、脂肪9、57g、磷281、2mg、钙253、6mg、铁10、71mg、无机盐。麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。

麻雀肉是寒性的吗

不是，养生专家认为麻雀肉本身是温热性食物温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症）而部分痛风、患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此麻雀肉的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风、人群可以吃麻雀肉等温热性的食物。

吃麻雀肉有什么好处呢

1.小儿疳积；

2.神经衰弱经常失眠者；

3.抵抗力差，容易感冒；

4.脱肛；

5.夜盲症；

6.精力不足。还可以预防感冒。麻雀肉去肠与胆，加油盐酱醋煮食当小菜吃。成人每日可吃至8只，小儿酌减。治百日咳：麻雀肉与冰糖煮烂吃。

7.益肺肾，麻雀肉可治阵咳气喘或哮喘等肺肾两虚的疾病。取麻雀5只，将麻雀宰杀、洗净，与30克碎冰糖一起放入碗中，隔水蒸30分钟，待麻雀肉熟，即可食用。此方有很好的益肺肾的作用。

什么人群不能吃麻雀肉呢

很多人都可以吃麻雀肉的，除了阴虚火盛或阳强易举者不宜食。春夏季节忌食雀肉。雀性大热并特淫，故青少年、妊娠妇女及月经过多、大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症患者都应忌食。

大家在生活中应该都听说过小白菜吧，但是你了解小白菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟小白菜有什么营养价值呢，以及吃小白菜有什么好处呢，跟着小编我们一起来学习吧。

小白菜有什么营养价值呢

小白菜是一种最常见的蔬菜，它可以美化皮肤，促进牙齿和骨骼的发育。小白菜的营养价值非常高，其中维生素C的含量和作用在蔬菜中都是非常突出的。小白菜含维生素和矿物质最丰富，成年人如果能每天吃上小白菜500克，就能满足全天所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养元素。

吃小白菜有什么好处呢

1、缓解精神紧张：小白菜中的维生素非常丰富，它可以缓解我们的情绪，现在的生活节奏很快，我们可以适当的吃一些小白菜，从而稳定情绪。

2、补钙：小白菜富含钙物质，与牛奶的钙含量差不多，可以促进骨骼的健康生长，很适合孩子和老人食用。

3、养颜护肤：大白菜的水分是非常丰富的，所含的脂肪也是非常低的，现在正值冬季，空气中的水含量是非常低的，对于肌肤的影响有很大，所以就需要吃些小白菜，从而改善肌肤的症状。

4、润肠通便：小白菜中的膳食纤维非常丰富，可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，及时的将体内的废弃物排出，预防便秘。

小白菜的生长环境是怎么样的呢

小白菜性喜冷凉，又叫耐低温和高温，几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看，一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低，小白菜的碳水化合物转为糖，油脂含量增加，可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加，从而提高耐旱能力。对消费者来讲，更富营养性，使用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味。

小白菜的市场价格怎么样呢

河北邯郸市永年县北京小白菜0.8元/斤;山东菏泽市曹县速生小白菜0.8元/斤;河北邯郸市永年县速生小白菜0.6元/斤;河北邯郸市永年县速生小白菜1元/斤;山东菏泽市曹县速生小白菜0.3元/斤;湖北宜昌市西陵区早熟五号小白菜0.4元/斤;四川成都市双流县欣皇小白菜0.8元/斤;河北邯郸市永年县皇妃小白菜0.6元/斤;四川成都市双流县无筋小白菜0.65元/斤等，以上价格仅供参考。

鹿茸是一种名贵的中药材，它的营养价值也是非常高的。大家知道鹿茸的功效和作用以及有哪些禁忌吗？下面就由小编为大家介绍下鹿茸的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

鹿茸的营养价值

1.梅花鹿的鹿茸含有多种化学成分，其中总氨基酸含量达50.13%，有甘氨酸，赖氨酸(lysine)，精氨酸，天冬氨酸(asparticacid)，谷氨酸，脯氨酸，丙氨酸(alanine)，亮氨酸等17种以上。对鹿茸的抑制MAO活性成分进行分离，从乙醚提取物中得了9种化合物：①胆甾醇肉豆宏酸酯。②肥出醇油酸酯(cholesteryloleate)。③胆甾醇棕润酸酯。④胆甾醇硬脂酸酯。⑤对一羟基苯甲醛。⑥胆甾醇(cholesterol)。⑦胆甾5-烯-3B-醇-酮。⑧胆甾-5-烯-3β，7α-二醇(cholest-5-en-3β，7α-diol)。⑨胆甾5-烯-β，7β-二醇。 从正丁醇提取物中得到尿喀陡(uracil)。次黄源吟、尿素(urea)、尿嘧啶核苷(uridine)、烟酸、肌酥(creatinine)，其中次黄瞟吟具有抑制MAO-B活性的作用。另外，从乙醚提取液中还分离得脂肪酸、三酸甘油和单酸甘油酯，其中脂肪酸由月桂酸(lauricacid)、肉H宏酸(myristicacid)、棕搁酸、棕桐油酸、油酸和亚油酸(linoticacid)组成，另外二种化合物没有做进一步研究。

2.马鹿的鹿茸含胆甾醇肉豆蔻酸酯，胆甾醇油酸酯，胆甾醇棕相酸酯，胆自醇硬脂酸酯，胆甾醇(cholesterol)，胆甾-5-烯-3β-醇-7酮，胆甾-5-烯-3β，7α-二醇，胆甾-5-烯-3β，7β-二醇，尿嘧淀，次黄嘌呤，肌酐(creatinine)，烟酸，尿素，对羟基苯甲醛，对-羟基苯甲酸(p-hydroxybenzoicacid)，尿甙(uridine)。 马鹿茸中还含有2种降压成分，一种已确定为溶血磷脂酰胆碱(lysophosphatidylcholine,LPC)，LPC中含有8种脂肪酸：肉豆蔻酸，十五烷酸，棕榈酸，棕榈油酸，十七烷酸，硬脂酸(stearicacid)，油酸，亚油酸。 此外，还含有氨基酸、无机元素、神经酰胺及少量雌酮等。

3.白鹿的鹿茸含大量蛋白质，多种氨基酸，如色氨酸(tryptophane)、赖氨酸、组氨酸(histidine)、精氨酸，天冬氨酸、苏氨酸(toreonine)等10多种。此外，还含有核糖核酸、三磷酸腺苷(adenosinetriphosphate)、雌二醇、维生素A、胆固醇。含有钙、磷、铜、铁、锰、锌、硅等十多种无机元素。 >>>下一页更多精彩“鹿茸的适宜人群和鹿茸酒的功效”

#p#副标题#e#

鹿茸泡酒喝的功效

1、茸酒有强壮效果：鹿茸酒能滋补气血，能改善人的睡眠质量，甚至能提升食欲，还能提高人体的活性，促进新陈代谢，有很好的强壮作用。

2、鹿茸酒对心血管系统很有好处：经常饮用鹿茸酒，可以调节心率，对于心率不齐有一定的效果，还能增强心脏的收缩能力，能降低血压，能扩张血管，对心血管系统的效果非常好。

3、鹿茸酒能补肾壮阳，刺激性能力：历代古籍对于鹿茸的补肾壮阳效果都有记载，饮用鹿茸酒，可以使人明显感觉身体发热，同时还有性欲增强的感觉，在相关的动物实验中我们发现，皮下注射鹿茸酊的动物几天后就能见到前列腺和精囊的重量增加，由此可见鹿茸酒有明显的刺激性能力的作用。

鹿茸的功效和作用

对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用尤为显著。

对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(LH)浓度增加。因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效;对治疗女性更年期障碍效果良好。

鹿茸的强壮作用：鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。故鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。鹿茸对妇女儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更是具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。这对妇女因宫寒不-育、月经不调，小儿的发育不良，因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等，均有较好的治疗作用。值得注意的是患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之病人，不宜服用。

其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用;鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能;此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

鹿茸泡酒的做法

1、原支鹿茸酒

先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痴，然后把50°(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。泡酒时泡入50°以上的500毫升白酒中，浸泡二周后，每日服10～25毫升，3次/日饮酒服用。

2、鹿龄集酒

肉苁蓉40克，人参、熟地各30克，海马。鹿茸各20克，纯粮白酒2000毫升。将人参、鹿茸研为粗末，再与其它药物一起用白酒浸泡1个月，即可饮用。每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10毫升。

3、枸杞鹿茸酒

枸杞100-150克，鹿茸片40克，50度以上的白酒1升(2斤)做法：将枸杞鹿茸置白酒中中，浸泡二周。用法：每日服25-50毫升，2次/日饮酒服用。

4、鹿茸五味子酒

取鹿茸10克，枸杞15克，山药20克，五味子10克，泡入1升白酒中，白酒要求在50度以上，酒可以增加，但最好不要减少酒所占的比重，密封浸泡二至四周后可以饮用。

5、延寿获嗣酒

肉苁蓉、覆盆子、炒山药、炒芡实、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麦门冬、牛膝各15克，生地黄45克，鹿茸25克，龙眼肉、核桃肉各10克、，纯粮白酒3000毫升。将上药加工成小片，与白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小时，然后埋入土中3日，退火气后即可服用。每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。男女均可服用，服百日后，身体便可恢复正常。

6、参茸大补酒

将30克人参，10克鹿茸，50克冰糖泡入50度以上白酒1.5升中，密封60天后服用。如果增减材料最好按照推荐的比例增加或减少。

7、鹿茸山药酒

将10克鹿茸和30克山药切成片泡入1升白酒中，白酒最好在50度以上，密封浸泡，时间至少一周，一周后可以去密封直接饮用。

8、蛤蚧参茸酒

肉苁蓉、人参各30克，鹿茸6克，蛤蚧一对，巴戟天、桑螵蛸各20克，纯粮白酒2000毫升。 将鹿茸切成薄片，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。其余3味药均粗碎，同前药用纱布袋盛之，扎紧口。再将酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，经常摇动数下，经14天后即可开封饮服。每日早、晚各1次，每次空腹温饮10-15毫升。

鹿茸的适宜人群

1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。

2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。

3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。

4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。

适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

鹿茸的禁忌

服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌;凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。

人们通常把消瘦、发育迟缓乃至贫血、缺钙等营养缺乏性疾病作为判断宝宝营养不良的指标。那么宝宝营养不良的症状有什么呢?下面和小编一起来看看吧!

宝宝营养不良的症状

情绪变化。

美国儿科医生的大量调查研究资料显示，当宝宝情绪不佳、发生异常变化时，应考虑体内某些营养素缺乏。

1)宝宝郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木提示体内缺乏蛋白质与铁质，应多给宝宝吃一点水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高铁、高蛋白质的食品。

2)宝宝忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表明体内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有益处。

3)宝宝情绪多变，爱发脾气则与吃甜食过多有关，医学上称为“嗜糖性精神烦躁症”。除了减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物也是必要的。

4)宝宝固执、胆小怕事，多因维生素A、B、C及钙质摄取不足所致，所以应多吃一些动物肝、鱼、虾、奶类、蔬菜、水果等食物。

行为反常。

营养不良也可引起宝宝行为反常，大体上可归纳为以下几种：

1)不爱交往、行为孤僻、动作笨拙，多为体内维生素C缺乏的结果。在食物中添加富含此类维生素的食物，如蕃茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳食疗食物。这些食物所含丰富的酸类和维生素，可增强神经的信息传递功能，缓解或消除上述症状。

2)行为与年龄不相称，较同龄宝宝幼稚可笑，表明体内氨基酸不足。增加高蛋白食品如瘦肉、豆类、奶、蛋等势在必行。

3)夜间磨牙、手脚抽动、易惊醒，常是缺乏钙质的信号。应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼肉松、虾皮等。

4)喜欢吃纸屑、泥土等异物，称为“异食癖”。多与缺乏铁、锌、锰等微量元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉及海产品中锌、锰含量高，应是此类宝宝理想的“盘中餐”。

过度肥胖。

以往常将肥胖笼统地视为营养过剩。最新研究表明，营养过剩仅是部分“胖墩儿”发福的原因。另外一部分胖宝宝则是起因于营养不良。具体说来就是因挑食、偏食等不良饮食习惯，造成某些“微量营养素”摄入不足所致。“微量营养素”不足导致体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，宝宝自然就会体重超标。

因此，对于肥胖儿来说，除了减少高脂肪食物(如肉类)的摄取以及多运动外，还应增加食物品种，做到粗粮、细粮、荤素之间地合理搭配。

严重的营养不良病儿甚至血压偏低,心率缓慢,心音低钝,脉搏微弱,可发生心力衰竭。另外,还可能有肠胃消化吸收功能减退,对饮食的改变不易适应,常发生消化不良,呕吐,腹泻,腹胀,可伴有肝脏、脾脏肿大,智力发育也较落后,甚至呆板,认知缓慢,动作笨拙。营养不良的小儿胃口差,进食的食物量少,除了摄入提供热能的碳水化合物、脂肪和蛋白质不足外,也时常伴有维生素和矿物质等其他营养素的缺乏,可出现相应的症状,如夜间看东西模糊不清,眼角膜出现混浊、白斑、穿孔,甚至造成失明等。

病儿免疫力大大下降,极容易发生感染性疾病,如感冒伤风、支气管炎、肺炎、胃肠炎、脑膜炎、尿道感染、败血症、脓毒血症等,使病情更趋恶化。长期营养不良的孩子大多又矮又瘦小,对外界反应迟钝,不喜欢活动,很少与人交往,头发枯黄稀疏,皮肤干皱,口角发炎,舌苔光剥,四肢清冷,体温偏低,经常发生各种感染炎症。家长如果注意观察,不难早期发现孩子营养不良的情况,应尽快带孩子去医院诊治

大家在生活中应该都喝过豆奶吧，但是你了解豆奶吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟豆奶的营养剂在高吗，以及豆奶的营养价值有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。

豆奶的营养剂在高吗

豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

豆奶的营养价值有什么呢

豆奶的主要成分是大豆了，其中的蛋白质含量很丰富，同时基本上都是属于优质蛋白质的，而且在豆奶中还含有人体所必需的各种氨基酸，特别是其中的赖氨酸含量特别高。在豆奶中，动、植物蛋白的存在是会互补的，这样可以让氨基酸的配比更合理，这样无疑更利干人体的消化吸收，对我们健康有帮助。在豆奶中的大豆磷脂也是极为丰富的，这样的物质是能够有效帮助大家抗衰老的，同时因为豆奶中的磷脂还具有保护和恢复细胞的作用。可以帮助我们起到样式的功效。所以说大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品，特别对中老年人来说豆奶很适合吃。

喝豆奶有什么好处呢

1、预防乳腺癌。豆奶适合各个年龄阶段的人，能够给孩子提供丰富的成长营养，能够让女性皮肤变好，减少衰老速度，还能预防乳腺癌。对于老人家来说，不但食用方法简单，营养价值高，身体还十分容易吸收。

2、预防便秘及抗衰老。豆奶中还含有亚油酸和亚麻酸，以及低聚糖，大豆卵磷脂等营养成分。亚麻酸和亚油酸具有抗过敏的作用，还能提高学习能力。低聚糖则能够防止便秘，促进肠胃代谢，还能预防大肠癌。大豆卵磷脂具有防止衰老的功能，光是防止皮肤暗沉和色斑的出现，就已经很不错了。

3、预防肥胖。豆奶中含有丰富的蛋白质，这种蛋白质是优质的植物蛋白，其提供的氨基酸，是人体自己无法合成的，必须从饮食中才能获取的氨基酸。而且这种蛋白还能提高脂肪的燃烧率，将体内过多的胆固醇排出去，加速脂肪代谢，能够使人保持苗条的身材，预防肥胖。

什么人群不能喝豆奶呢

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜过多食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，不宜食用。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

大家在生活中应该都听说过嘉宝果吧，但是你了解嘉宝果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是嘉宝果呢，以及嘉宝果有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是嘉宝果呢

嘉宝果（学名：Pliniacauliflora(Mart.)Kausel）是桃金娘科树番樱属植物。常绿灌木，成长缓慢，树高4-15米，枝梢分枝与成枝能力较强，树姿开张，树冠为自然圆头形。叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上；花小，白色，雄蕊多数。花落后，小幼果三五成群地探出来，果实球型，果实从青变红再变紫，最后成紫黑色。成熟的果实直径1.5-4厘米。具1-4颗种子。果皮外表结实光滑。

嘉宝果有什么营养价值呢

嘉宝果的果肉是一种半透明的状态，而且它的果汁是非常多的，可以帮助人们补充碳水化合物以及其他的营养元素等等，如果熟透了的话，人们就会感觉到非常的香甜，除此之外下包裹可以做成果冻，蜜饯，果酱等等，我们经常吃嘉宝果的话就可以提高我们自身的免疫力以及抵抗力，对女性朋友们来说还可以起到帮助，她们皮肤更佳靓丽的作用。

嘉宝果生长在什么环境里呢

嘉宝果适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。大部分品种能耐一2.8℃低温，而有些品种能耐一4.4℃低温。实践证明，果苗已卖到天津，冬天零下10度，冰雪融化后，春苗芽随后发梢。嘉宝果属阳生树种。需要全日照。或耐少许荫蔽，要求湿润的土壤，但忌积水，能耐短期干旱。对土壤的适应性强，但以土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性（pH5.5～6.5）砂质壤土最佳，在石灰质土壤上生长差。不耐盐碱。

嘉宝果的市场价格是怎么样的呢

嘉宝果在目前在水果市场上真可谓“土豪水果”。每斤价格在百元以上，因地域会影响到价格，所以在有的地方其价格甚至已经达到500/斤。但是他的营养价值是真的非常高的。

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的汉族家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。你喜欢自己动手做萝卜排骨汤?你知道如何做出可口好吃的萝卜排骨汤吗?下面就让小编给你介绍一下营养丰富的萝卜排骨汤要怎么做?

萝卜排骨汤的营养做法1

材料

主料：

1. 排骨要买筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝)

2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的，呵呵)

配料：

1. 姜片少许

2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)

做法

1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水(稍微要多加点水，必须要盖过骨头)，记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右)，如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放，多吃无益)

最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够，不能太少，不然两个小时后汤就没了，呵呵!

萝卜排骨汤的营养做法2

材料

排骨若干，萝卜，盐

做法

1.排骨斩件，放进锅里，加入没过排骨的水，煮开;

2.捞出排骨，放在水龙头下冲洗干净浮沫;

3.萝卜削皮切大块;

4.把萝卜和排骨一起放进锅里，加入5碗清水，大火煮开后，保持大火煮15分钟，转小火煲1个小时，放盐调味即可。

萝卜排骨汤的营养做法3

材料

猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。

做法

1、排骨放入温水之浸泡泡1-2个小时;

2、再将排骨放入开水锅中，焯水去掉血水;

3、捞起焯出血水的排骨，放流动的水下冲洗干净，去掉浮沫;

4、将排骨放入砂锅之中，加入生姜和清水，大火烧开之后改成小火炖1小时左右;

5、白萝卜洗净去批，切成滚刀块;

6、排骨炖至七八成熟时，放入萝卜，再继续炖大约20分钟，出锅之前加入盐调味即可。

萝卜排骨汤的营养做法4

材料

大排两块，青皮萝卜1个，土豆1个，生姜3片，花椒粒1小撮，盐，葱花

做法

1、猪大排洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，改慢火炖1小时。

2、萝卜、土豆去皮，切成滚刀块，加入汤锅内，放入花椒粒，慢火炖1小时。

3、放入盐，撒上葱花，就可以喝啦!

小诀窍

炖汤时一定要加足水，用冷水。最后放盐，能减少盐的摄入量，花椒不能早放，否则汤会颜色变黑。加一个土豆，炖到烂熟，汤的味道更加好

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧那么你了解麦仁粥吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麦仁粥怎么做好喝呢，以及麦仁粥有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

麦仁粥怎么做好喝呢

1.将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。

2.红枣洗净切大块备用。

3.将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水。

4.煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火，用时中火大约30分钟。

5.煮好的麦仁粥，装碗即可食用。

麦仁粥有什么营养价值呢

麦粒是大麦的产物。从健康饮食的角度考虑，定期吃麦仁粥对健康非常有益，可以缓解便秘。麦片粥营养丰富。它能降低胆固醇。麦粒是全麦粒，含有麦粒的所有营养成分。麦粒分为软粒和硬粒，但这两个名字并不代表硬度。两者的区别在于：它的面筋蛋白含量。软麦粒面筋含量低，被磨成带皮面粉。然而，硬麦粒的面筋含量很高，被磨成普通的营养面粉。麦粒有强烈的坚果味道，这种浅棕色的颗粒成为谷类产品或面包和烘焙产品的添加剂。它甚至可以代替冷沙拉中的意大利面。

麦仁粥煮多长时间呢

高压锅做饭关键是时间和水的比例，将手掌压在洗好的米上面，放入与手掌差不多平行的水即可。首先大火，听到阀响一段时间后（大概半分钟这样），就关小火。再煮5——10分钟即可。注明：关小火不要关的火好像快要熄灭了那样，否则煮出来的米饭不好吃。

麦仁粥会胀气吗

不会，麦仁是大麦的产物，从？健康饮食的角度考虑，经常吃麦仁粥，对身体的健康很有好处，可以起到通便的作用。麦仁粥的营养有很多，它可以起到降低胆固醇的效果。

大家在生活中吃过泥鳅吗？或者你了解泥鳅吗？没有吃过不了解也没有关系，今天小编那就好大家一起来了解一下吧，究竟泥鳅有什么营养价值呢，以及吃泥鳅的好处有什么呢，跟着小编我们一起来学习吧。

泥鳅有什么营养价值呢

1、泥鳅肉蛋白质含量高。每百克泥鳅肉中，蛋白质含量达22.6克；

2、含有较高的不饱和脂肪酸；

3、泥鳅肉的脂肪含量仅为2.9%；

4、每百克泥鳅肉中含维生素A7毫克，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，碳水化合物2.5克，另外，还含有灰分，钙、磷、铁、硫黄素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。

吃泥鳅的好处有什么呢

1.补中益气

用于脾虚体弱，形体消瘦，乏力。据营养学家的研讨测定，泥鳅肉质细嫩鲜美，而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类都高;而且还含有脂肪2.8-2.9克，热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高，而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有很多维生素，与其它鱼类比较较高。因而，泥鳅有大补的成效。如果感觉体虚、乏力，可多吃泥鳅。

2.益肾助阳

用于肾阳缺乏之阳痿。研讨发现：泥鳅有养肾生精的成效。成年男人常食泥鳅可滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分。因而，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于进步精子的质量。

3.除湿退黄

用于小便晦气，黄疸。由于泥鳅有利水的成效，所以，如果出现小便晦气的情况主张多吃泥鳅。

吃泥鳅有什么禁忌呢

1、泥鳅搭配狗肉一起食用会导致阴虚火盛，泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食，否则易导致阴虚火盛。

2、泥鳅和蟹搭配食用容易引起中毒，泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反，若同时食用会引起中毒现象。

3、泥鳅搭配茼蒿一起食用会影响消化吸收，泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利。

4、泥鳅可以搭配黄瓜一起吃可以抑制消化和吸收，这样会不利于营养物质的消化和吸收，所以二者不适合搭配同食。

什么人群不能吃泥鳅呢

无禁忌人群，一般人群均可食用。特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

蚬子是一种很受欢迎的海产品，自然是含有很高的营养价值，蚬子平时在生活中可以煮汤也可以炒着吃，下面一起来了解下蚬子所含有的营养价值吧。

蚬子有营养吗

当然是有营养的。

1.蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;

2.蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子中的微量元素比较多，可以有促进造血的功能，对健康有好处。

蚬子适合什么人吃

1.适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用。

2.适宜夏秋大热季节食用。

3.蚬子适合体质虚弱的人群食用，比如说体内湿气重的情况有改善的作用。

蚬子怎么做好吃

材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，盐适量，姜5片，小葱2棵

做法：

1、将香葱切段备用;姜切片;花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。

2、准备煮锅，放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮开。

3、煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出花蚬子备用。

4、煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。

5、用挖球器将冬瓜挖出一个一个球状。

6、重新起锅，将澄清的花蚬子汤慢慢倒入锅中，底下的泥沙就不要一起倒进去了。

7、放入冬瓜球，加入食盐，用中火煮熬冬瓜至半透明的模样。

8、加入吐沙后的花蚬子肉，用大火煮开后关火，装碗后撒一些葱花即可。

蚬子不能和什么一起吃

一、不能与寒凉食物同食

蚬子本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等，食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

二、不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用蚬子时若饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子，芹菜属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。

芹菜叶食疗作用：

芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。

具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;

主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

芹菜叶适合人群：

一般人群均可食用。

1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女;

2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

芹菜的营养价值

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

1. 芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解鸡肝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸡肝有什么营养价值呢，以及吃鸡肝有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

鸡肝有什么营养价值呢

1、鸡肝里面的铁质丰富，是常见的补血食物。

2、鸡肝中的维生素A含量远超过奶、蛋、肉甚至是鱼类，可以帮助人体维持正常的生长以及生殖机能的功效。

3、鸡肝富含维生素A，可以起到保护眼睛，维持正常视力的作用，同时还能预防眼睛干涩和疲劳哦。

4、鸡肝中的维生素B2，这种维生素是人体新陈代谢中的重要成分，不仅在细胞增殖和皮肤生长发育中起到间接的作用，而且还能完成机体去除部分毒素的重要作用。

5、鸡肝中里的VC和微量元素硒，帮助增强人体免疫能力，起到抗氧化、防衰老的功效，同时还能抑制肿瘤的产生，降低罹患癌症的风险。

吃鸡肝有什么好处呢

1.治疗贫血

每日鸡肝1副，煎煮卤随意，连续食用1月，是经济方便的治疗贫血的方法。用粳米50g，鸡肝1副，加入适量豆豉及生姜片同煮粥，精盐调味，宜温热服用，常食为佳。具有养血明目、补肝养胃功效。适用于肝血不足、头晕眼花及夜盲症息者。

2.治疗老年人肢体麻木

鸡肝2只，天麻20g，两味同蒸服。每日次，服用半月，便可见效。

3.治夜盲症

将鸡肝100g煮熟切片，蘸青箱子粉(炒熟)食用。公鸡肝、上好肉桂各等量，研末为丸如小豆大。每次服1丸，每日3次。有补肝明目的作用。

4.治白内障

将鸡肝100g洗净切片，锅置火上，放入鸡汤，加入料酒、姜汁、精盐和昧精，随即入水发银耳15g,枸杞子5g，鸡肝煮沸，去浮沫，待鸡肝刚熟，撒入茉莉花2g，装碗食用。

吃鸡肝有什么注意的呢

1、鸡肝鸡心味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记一次不可吃得过多，否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。

2、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

3、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

4、动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

什么人不能吃鸡肝呢

1、高胆固醇血症、肝病慎食，

2、高血压和冠心病患者应少食。

冬天吃橙子有什么功效和作用呢？橙子的功效是很多的，除能够提高身体抵挡细菌侵害的能力以外，橙子还有很多作用。下面就由小编为大家介绍下橙子的功效和作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

吃橙子的好处

在运动过后为自己带来一杯橙汁，可以瞬间不充人体所需要的运动力，橙子中含有的高达8成以上的水分更是可以起到很不错的提神的效果。吃橙子的好处不言而喻，夏季的时候还可以加一点盐食用。

橙汁卸妆——深层洁肤

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，待5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用，但使用橙汁洁肤后尽量避免阳光照射，以防皮肤变黑。

橙籽面膜——紧致肌肤

将两茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1次～2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5分钟～阿10分钟后洗净，若没感到不适便可安心使用。

橙籽粉——治疗风湿

将风干的橙籽放入锅中炒，炒时注意不要炒焦，但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3克～5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

橙瓣沙拉——增强免疫

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合，更能补充膳食纤维。

橙瓣眼膜——补充眼部水分

将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分，发挥长时间滋润功效。

橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取少量清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上有橘皮组织的部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。

橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮，同时其中含有丰富的类黄酮成分和维生素c，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片，装入纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，去掉死皮和角质。

吃橙子的好处是有很多的，其实在泡澡的而是和也可以加入一些橙子皮，这样可以让全身都散发出沁人心脾的清香。橙子是很多女性朋友保持健康和保持美丽的佳品，很适合在干燥的季节中食用，让自己的皮肤更加的细嫩柔滑。

橙子酱的功效和作用

橙子酱是用橙子里的肉打成团再加入蜂蜜搅拌而成。橙子酱口感鲜润，不仅可以直接食用，也可以淋在其他菜肴上做调料。橙子酱既保证了营养价值，也可以作为药用。由于橙子酱里含有糖分，所以多食用橙子酱有利于身体发育，补虚强身，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等作用。

橙子的食疗作用

橙性微凉，味甘、酸;

具有生津止渴，开胃下气的功效;

主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。[9]

营养价值

橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。

橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足的人可帮助消化。

橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C，有防癌作用。

橙子美容方法：取新鲜橙子1个，洗净去皮，切片，去掉橙籽后贴敷面部，每天1次，每次20分钟，可以祛除面部色素，治疗黄褐斑。

橙子的保健功能

《医方摘要》)每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

加工过的橙汁，营养价值大打折扣

实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

最后需要注意的问题是：如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。

因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

橙子汤的功效和作用

橙子汤是橙子去皮后放入汤中熬制而成的。在吃饭的时候喝橙子汤有助于消化，橙子汤也可以生津止渴，里面含有的糖分可以及时补充身体所需的能量，因此运动后非常适合喝橙子汤。 >>>下一页更多精彩“橙子的食疗价值 ”

#p#副标题#e#

鲜橙汁的功效和作用

将橙子里的水分榨出来就可以得到一杯鲜橙汁。鲜橙汁味道酸甜，含有丰富的维生素C。多喝鲜橙汁可以有效治疗坏血病，降低患心脏病的概率。鲜橙汁还有助于消化，所以也适合便秘的人群饮用。

橙子的食疗价值

芸香科乔木植物橙子的成熟果实。又称为黄橙、金橙、蟹橙。品种较多，其中脐橙最为有名。我国华东、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果实。剥去皮，取瓤囊鲜用。

[性能]味甘、酸，性微凉。能生津止渴，助消化，和胃。

[参考]含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分。

[用途]用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度;消化不良，胃气不和，恶心呕逆。

[用法]煎汤，生食，或绞汁饮。

[附方]

橙瓤盐蜜煎：橙子2个，取瓤囊撕碎，加适量盐、蜂蜜煎熟食。

源于《开宝本草》。本品酸甜微咸，能健胃和中，生津夜。用于胃气不和，呕恶少食，或口干津少。

橙子宜忌一般人群均可食用。

宜：胸膈满闷，恶心欲吐，以及瘿瘤者宜食;饮酒过多，宿醉未醒者宜食。

忌：糖尿病人忌食。

食疗作用

橙性微凉，味甘、酸;

具有生津止渴，开胃下气的功效;

主治食欲不振，胸腹胀满作痛，腹中雷鸣及便溏或腹泻。

橙子的主要功效和作用

一个橙子基本上可以提供人一天所需的维生素C，橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长，可见橙子对多种癌症的发生有抑制作用!

一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

对于整天想减肥的胖子们，橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要减肥者的MM可以吃橙子来满足对甜食的欲望。并且橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。

肠胃功能欠佳者，吃太多橙子，容易发生胃粪石的困扰，服药忌食橙子、阴虚体质者要少吃、饭前或空腹不宜吃、不宜与萝卜同食、不宜与牛奶同食、忌鲜橙皮泡茶饮。

橙子的药用价值

【草药名】 橙子

橙子

橙子

【内容介绍】橙子 (《食性本草》)

【异名】橙(《上林赋》)，黄橙(张籍)，金橙(苏轼)，金球、鹄壳(《纲目》)。

本植物的果皮(橙子皮)、果核(橙子核)亦供药用，各详专条。

【化学成分】橙子含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。又含挥发油0.1～0.3%，其主要成分为牻牛儿醛、柠檬烯等。

【性味】酸，凉。

①《开宝本草》：味酸。

②《饮膳正要》：味甘酸，无毒。

③《玉楸药解》：味苦酸，微凉。

【归经】《玉楸药解》：入手太阴肺经。

【功用主治】止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，解鱼、蟹毒。

①《食性本草》：行风气，疗瘿气，发瘰疬，杀鱼虫(虫一作蟹)毒。

②《开宝本草》：瓤，去恶心，洗去酸汁，细切和盐蜜煎成，食之，去胃中浮风。

③《玉楸药解》：宽胸利气，解酒。

④《纲目拾遗》：橙饼：消顽痰，降气，和中，开胃;宽膈，健脾，解鱼、蟹毒，醒酒。

【用法与用量】内服：煎汤。

外用：风干烧烟熏。

【宜忌】

①《开宝本草》：不可多食，伤肝气。

②《本经逢原》：痁疟寒热禁食。

③《纲目拾遗》：气虚瘰疬者勿服。

【选方】治痔疮肿痛：隔年风干橙子，桶内烧烟熏之。 >>>下一页更多精彩“橙子的保健功能”

#p#副标题#e#

核桃仁性味甘温,有补肾壮阳和润肺、通便的功效.因此,由... 每天最好坚持吃点核桃,能起到治疗作用。下面小编为大家详细讲解核桃仁的营养价值，欢迎阅读。

核桃仁采集加工

熟时用水泡烂皮肉，取果核。

核桃仁的营养价值

核桃生食和营养损失最少，在收获季节不干燥，获得新鲜的核桃仁是美味。目前，在发达国家吃新鲜核桃仁比较常见。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。

科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

3、核桃仁是肌肤美容剂

含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

核桃仁功效作用

又叫羌桃。在陕、洛一带很多。核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，三月开象栗花一样，结果到八、九月成熟，形状像青桃。果实有壳，秋冬成熟时采摘。

核桃仁性味

味甘、性平，温，无毒。

6、核桃营养丰富

富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

7、核桃仁富含微量元素

核桃仁还含有人体所需的多种微量元素，是中药中重要的辅料，顺气、血、咳嗽、痰、肺、肾功能。当感觉疲惫，咀嚼一些核桃，缓解疲劳和压力。

当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

核桃仁功效主治

将捣碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，会长出黑毛。核桃烧成灰和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

9、核桃含有丰富的维生素B和E

可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。乌鸡源自于中国的江西省的泰和县武山，是中国特有的药用珍禽，以江西泰和所产乌骨鸡最为正宗。下面就让小编给你介绍一下营养美味的乌鸡汤要怎么煲?

乌鸡汤的营养美味做法1

材料

乌鸡半只，花旗参10克，红枣4粒，生姜4片

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水;不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火;撇干净浮沫

2.把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里;把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水;大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两～三次

3.炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油;放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸

乌鸡汤的营养美味做法2

材料

乌鸡1只，葱2棵，生姜1小块，料酒，盐

做法

1.乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿

2.把乌鸡放沸水中焯水，除去血水

3.把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。(喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈)

乌鸡汤的营养美味做法3

材料

乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

做法

1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3.老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

乌鸡汤的营养美味做法4

材料

鱼翅(散翅)：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)

做法

1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软;

2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净;

3. 红枣洗净拍扁去核;枸杞子洗净;

4. 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。

小诀窍

功效：

鱼翅软滑弹牙，鸡汤鲜美，益气补血、固元培精、滋补养颜。

营养过剩是造成肥胖的一大因素。随着生活的变好很多人对饮食都不怎么注重，不管饿不饿都喜欢吃吃吃。下面是小编为大家整理的营养过剩的原因，希望会对大家有所帮助！

营养过剩的建议

1.有出现营养过剩的现象，最主要的是控制自己的食量。“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。”这是大多数人都知道的，同时要注意营养的均衡性，即蔬菜水果、肉类、膳食纤维等都要摄取到。

2.锻炼是不可或缺的，生命在于运动。作为一个营养过剩人士，你不运动，还怎么指望自己能够健康呢?每天傍晚的时候，可以适当做一些体育锻炼，如快走、跳绳、慢跑等，根据自身的情况调整运动计划，务必增强自身的身体素质。

3.合理支配自己的时间。很多时候会出现忙的焦头烂额、却什么没干成或者是觉得时间不够用的情况，这是没把自己的时间安排好才会造成这种情况。要合理安排自己的时间，劳逸结合，才能有效提高自己的工作效率。

造成营养过剩的原因

许多营养素过量都可造成中毒，例如维生素A和D，以及许多矿物质。医学|教育|网搜集整理甚至表面看来完全无害的水、钠、蛋白质等营养素，如果因降解排泄途径受阻而滞留体内也可给机体带来严重危害甚至致死;尿毒症和水肿都可视为中毒状态。另一方面，许多营养素还是疾病的风险因子，如钠是高血压的风险因子，胆固醇是冠心病的风险因子等。在研究一个人的营养需要时一定要考虑心肝肾等器官的功能状态，因为这几个器官的功能障碍最易导致水、钠和氮质的储留。水钠储留可见于三者的疾病，氮质储留可发生于肝肾病。事实上，肾作为总的排泄器官如果发生病变可降低机体对许多营养素的耐受性，这些营养素除上述几种外还有钾、镁、磷酸盐等。

肥胖症在富裕国家中是常见的营养障碍，因为它是高血压、动脉硬化、骨性关节炎和糖尿病的风险因子而受到医界的重视。一般人若摄入热量过多，可逐渐出现一个代偿性的生热反应，使热量代谢趋向平衡。一部分肥胖人缺乏此反应，另一部分可能有某种内分泌障碍，但大多数肥胖症的病因似乎主要是进食过多。

营养过剩的危害

随着经济发展,人民生活水平逐渐提高，“现代文明病"在报纸、杂志和网络的曝光率也越来越高。“现代文明病"即我们常说的"富贵病",是由于人们吃得好、吃得精，但运动量却减少，从而产生的一些非传染性的流行病。如便秘、肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、脑中风等。

多余的脂肪堆积起来，不仅使我们的体型不美观，还增加了身体的负担，使心肺机能减弱，并对身体尤其是下肢各关节造成极大的压力，继而出现身体退行性改变。同时，过多的脂肪还会妨碍其他营养素如蛋白质、钙、铁等的吸收。

过多摄入某些营养素，又不能及时在体内代谢掉，就有可能引起中毒。如脂溶性营养素的维生素A、维生素D、维生素E及维生素K不易排出体外，就会造成中毒，过多的蛋白质摄入也会增加肝肾代谢负担并阻碍铁的吸收。

美国卷耳猫

从猫咪出生母乳喂养再到主人领回家，然后就是主人的饲养工作过，猫咪在每个阶段所需要的营养都是不一样的，你了解猫咪需要哪些营养吗？你知道猫咪怎么给猫咪挑选营养的食物吗？猫咪的营养与健康息息相关，下面看下小编的介绍。

猫是肉食性动物，其饲料以肉为主。猫营养的好坏与其健康状况密切相关。营养好的猫体质健壮，对各种疾病的抵抗力强。营养不良的猫则在各个生长或繁殖阶段都会有所反映。母猫妊娠前和妊娠期的营养状况会直接影响胎儿的发育及仔猫的成活率。如刚出生的猫，体重低于90克就表明母猫营养不良。

哺乳期的母猫营养水平的高低对仔猫的生长发育影响更大。4周龄幼猫除哺食母乳外，还应补食一些固体饲料。7周龄断奶后的小猫生长快，此时饲料的营养成分和数量十分重要。小猫生长到10一12周龄时，因体内自母乳中获得的抗体己消失，一旦营养缺乏即易患疾病，特别是消化系统疾病和呼吸系统疾病。

营养良好并发育正常的公猫在8.5个月龄即达性成熟，营养不足时则向后推迟。一般母猫在7月龄达性成熟，而营养不良时则不发情，或虽能发情受精但妊娠后期会流产;有些即使勉强产仔，也只能是数量很少的弱仔，且成活率低。

因此，养好猫的关键在于了解饲料的营养成分和营养价值，以及猫在不同生长时期的不同需求，并且合理配制饲料，使之得到满足。猫饲料中的营养成分包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

大家在生活中应该都听说过芜荽吧，但是你了解芜荽吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是芜荽是，以及芜荽有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是芜荽是

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。最初称为胡荽，英文名CorianderHerb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽，8～12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

芜荽有什么营养价值呢

每百克芜荽含蛋白质2.0克，碳水化合物6.9克，脂肪0.3克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜3.77毫克，维生素C41毫克以及硫胺素、核黄素、尼克酸等。此外还含有挥发油，右旋甘露糖醇，黄酮甙等，《本草纲目》列入菜部，可作菜食。芜荽中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些芜荽，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。芜荽提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因芜荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

芜荽什么时候吃最好呢

一年四季均可食用，4-11月最应季。所以爱吃芜荽的小仙女们最好是早4-11月吃哦。

芜荽多少钱一斤呢

芜荽价格在2—7元一斤，香菜是人们熟悉的，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。但是不同的地区芜荽的价格也是有所不同哦。