篡改食品标签（汇集20篇）

excel此名称ke8已存在，单击是使用此版本的名称，或单击否重命名正在移动或复制的ke8版本，这种情况一般都是在名称管理器里有同名名称引起的，删除掉就可以了，可是有时候删除还是不行，原因是因为被隐藏掉了，根据下面步骤操作。这里用的是office2007

一、问题描述

1、每次移动复制excel标签的时候提示此名称a ke8已存在

2、如果点是名称不断的在改变在下图

3、如果点否会出现让输入更改后的名称，关都无法关掉，见下图。

二、解决办法

1、首先打开有问题的文件，按 Alt+F11 ，进入Visual basic编辑器;打开菜单，“ 视图—立即窗口 ”

2、将下面的代码复制到立即窗口里， for each n in names : n.visible = true : next 然后光标放在这行上，回车。

3、然后根据下图返回到excel

4、依次点击 公式 --名称管理器

5、你会发现隐藏的名称全部显示出来了。

6、然后 将其全部选中将其删除 就可以

了解幼儿食品安全，做好传染病的预防，对孩子的成长至关重要。 以下是由小编整理关于幼儿冬季食品安全知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

幼儿冬季食品安全知识

1、合理饮食

冬季是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。根据小儿生长发育的需要，及时添加辅食，补充富含维生素的食物，如新鲜的水果、蔬菜、蛋鱼及肉类，均衡营养，防止偏食及挑食，以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降，适量补充水分，防止呼吸道干燥，以减少呼吸道疾病的发生。

2、注意节制饮食

“若要小儿安，三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少，吃不饱，总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。

3、保护皮肤

冬季寒冷干燥，幼儿皮肤中的水分散失较多，皮脂腺分泌较少，皮肤容易出现干裂发痒，要让幼儿多吃蔬菜、水果，多喝开水，并常用热水洗手、脚、脸，再适当搽点护肤霜。

4、坚持户外活动

有些父母惟恐孩子冻着，天气一凉，就不让小儿出屋，小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，很易患病。所以，应该坚持让小儿做户外活动，天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候，让小儿在大自然中活动半小时到一小时，可提高小儿的体质。同时不坐凉地：冬季地面温度很低，幼儿坐在上面，体内的热量就会大量散失，容易感冒、腹泻

5、多晒太阳

阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助幼儿对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。

6、定时通风换气，注意室温

冬季对人体的适宜温度是20摄氏度，如高于23摄氏度时，人会感到头晕、疲倦。另外，如果室内外温差大，则容易感冒。

冬季是呼吸道感染的高发季节，冬季由于供暖，造成室内外温差过大，在北方更为突出，室内温度高，湿度相对较低，加上窗门紧闭，室内空气流通差，居室内的微生物密度较高，一些致病菌和病毒易侵袭小儿体内。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定时开窗换气，加大室内湿度。如果室内温度过高，可在暖气片上放上湿毛巾，或在暖气旁边放一盆清水。

看过“冬季食品安全知识“

现在许多家庭里面都有微波炉，使用微波炉不但能快速加热食物，而且会给人们带来很多的方便，其实对于上班族来说，因为时间有限，使用微波炉的话，更能节省时间，能在很短的时间能吃到热乎乎的食物，但是有很多人说微波炉加热食品有一定的危害性，微波炉加热食品的危害还有哪些呢？

微波炉煮食原理微波炉是如何将食物煮熟呢？顾名思义，微波炉是透过微波将食物加热。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波，令食物内的水份子产生共鸣震动，将食物加热。用微波炉煮食好处在于能快速将食物解冻或加热煮熟，既省时又方便，同时能保留食物内的营养。微波炉煮食安全但由于微波的电磁波属辐射线一种，令不少人担心这些食物受幅射影响，人吃了会增加患癌机会云云。其实这只是对微波煮食的误解。

幅射线可有热能、电波、X光、红外线、核放射线等多种，而微波属热能射线，将热能传送到食物身上，令食物产生加温反应，食物本质不会受到任何影响。虽然微波能令人体受到伤害，造成灼伤，但仍不等同于感染幅射。所以用微波炉加热并不会令食物含有致癌物质。既然如此，上班族大可放心，继续享用美味的午饭了。因为微波是一种辐射，所以许多人自然而然地认为它会致癌。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率

比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光不会致癌，自然也就不难理解频率介于它们之间的微波也不会致癌。其实，这里所说的“辐射”，只是指微波的能量可以发射出去，跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。

微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。

所以，对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。

看了上面的介绍，相信你对微波炉加热食品是不是有危害已经比较清楚了吧，只要是正规厂家生产的微波炉，一般来说加热食品是没有任何危害的，当然在微波炉加热操作的时候，一定要按照说明书进行，掌握正规的操作方法也是非常重要的，如果方法不当的话很容易引起危险。

猎豹浏览器设置标签的方法如下：

按图中设置即可，对于关闭页面的方式，可以根据自己习惯决定。前两项在新标签页打开相关网址那是非常有用的，不会替换当前浏览的网址，这也是chrome所没有的功能。

猎豹浏览器是由金山网络历时半年多开发、推出的主打安全与极速特性的浏览器，界面炫酷，采用Trident和WebKit双渲染引擎，并整合金山自家的BIPS进行安全防护。猎豹浏览器对Chrome的Webkit内核进行了超过100项的技术优化，使访问网页的速度更快。其具有首创的智能切换引擎，动态选择内核匹配不同网页，并且完美支持HTML5新国际网页标准，极速浏览的同时也充分保证兼容性。

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猎豹浏览器产品特征：

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紫菜过期了的话是不能吃的，可能很多人都有遇到过紫菜放过期的情况，而且过期的紫菜在外观上面完全没有任何区别，但是其实内部成分已经变了，所以还是扔掉吧。

紫菜过期了还能吃吗

最好不要吃。

紫菜的保质期一般都是1~2年，食品腐坏是逐渐发生的过程，过期的紫菜，虽然外表没有霉变，但营养成分已经流失，且内部可能发生腐坏变质，吃过期的紫菜可能会造成肠胃不适，所以最好不要吃。

紫菜怎么看是否过期

一看生产日期。

二看紫菜颜色，紫菜一般都是黑色或者绿色，颜色变成紫色的一般都是过期的了。

三看是否受潮，受潮的紫菜一般就不脆了，多半过期了。

紫菜过期一年可以吃吗

不要吃，时间太久了，而且紫菜也不贵，还是扔了吧，不然吃了拉肚子或者有其他不良反应得不偿失呀!

干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱。

紫菜营养价值

(1)蛋白质和氨基酸

紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。

(2)脂肪

与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。

(3)维生素

紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。

很多男人，一直信奉水浒传的上的说法，什么大碗喝酒，大块吃肉。讲究今朝有酒今朝醉，事实是，这样的生活习惯是非常不健康的，这也是卫什么很多人年纪轻轻就一身病，甚至很多就会因此与世长辞。那么究竟怎样的生活饮食才算健康呢，什么样的饮食对男性是有危害的呢。在日常生活中我们又该注意些什么。最重要的怎样恢复健康的生活呢。

■易拉罐饮料

首先我们提到的一种东西大家都非常熟悉，甚至很多人都对其非常的依赖。特别是夏天，在身体很热的时候来一听易拉罐饮料是非常爽的。的确，然而我们要说的是，科研人员对22种饮料调查发现，易拉罐饮料中铝含量最高，是瓶装饮料的3—6倍。要避免这一危害，最好的办法就是少喝易拉罐饮料。

■海鱼

我们知道现在生活环境是无法同以前的情况相比较的。取代以前的蓝天白云，现在到处充斥着污染。以前可能对大家说海产品是不错的，但近年海洋污染严重，贝类和海鱼的体内已经成为了重金属汞、砷的“聚居地”。尤其是近海养殖的鱼类更糟糕，如带鱼、黄鱼等。

建议大家尽量吃远洋的深海鱼，比如鲅鱼、沙丁鱼等。美国营养学家提出，鱼要挑个头小的，每天不超过一种，且少于100克。不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵和鱼翅，这些都很容易藏匿重金属。

■松花蛋

许多男性朋友都喜欢下班后来上几杯啤酒，我们说的重点不是啤酒，而是喝酒时的佐料。许多人喜欢边喝酒边吃点松花蛋，传统工艺制作的松花皮蛋存在铅污染。现在市场上已经有了无铅皮蛋，大家在购买时应认清标签。另外，吃松花蛋时可以蘸些醋，减少人体对有毒物质的吸收。

■动物内脏

许多男性朋友，特别是上了一定岁数的男性朋友，在工作之余喜欢吃点动物内脏。本身其味道的确不错，而且内部含有一定钙。在一方面可以提高抵抗力，动物内脏尽管有独特的营养成分，但极易发生重金属沉积。湖北省卫生厅公布的该省食品污染物监测情况显示，动物肾脏的金属镉含量，超过国家标准值100倍。建议每周最多只吃一两次内脏，每次不超过50克。

通过上面说的大家一定会对健康的饮食有了一定了解。当然很多人，及时知道怎样吃是健康的但由于抵不过嘴瘾，依然会吃一些不健康的食品。对于这种类型的男性朋友，我们建议，要求妻子或其他家庭成员的协助。好了，最后祝大家都有一个健康的身体。

防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用情况又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎样？食品防腐剂的使用范围是什么呢?随小编一起了解下吧。

食品防腐剂种类使用范围

苯甲酸及盐：碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。

山梨酸钾：除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等。

脱氢乙酸钠：腐竹、酱菜、原汁桔浆。

对羟基苯甲酸丙酯：果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油。

丙酸钙：生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品.

双乙酸钠：各种酱菜、面粉和面团中。

乳酸钠：烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。

乳酸链球菌：素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等。

纳他霉素：奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。

最后，友情提示，消费者在市场上可以看到很多标注“不含防腐剂”的食品，其中有果汁饮料、茶饮料、罐头制品、调味品、蜜饯干果制品、方便面等，大多数品牌都在外包装上标注了“本品不含防腐剂”、“本产品不添加任何食品防腐剂”等字样。大多数消费者也认为标有“不含防腐剂”字样的食品更安全，要优先选购“不含防腐剂”的食品。但是，统计数据显示，很多食品安全问题，在一定程度上可以说是因为没有按规定添加防腐剂造成的。同时，据国家质量技术监督局有关人员介绍。按照国家标准来使用防腐剂是对食品安全的一种保证，对于列入《食品原料和添加剂目录》的防腐剂，只要按国家标准添加，对身体是没有危害的，消费者不要过分迷信“不含防腐剂”。

以上内容希望对您有所帮助，接下来我们大家一起看看食品医药常见问题与维权方法吧，另外，想要了解更多购物维权小知识的朋友，请登录。

冷链食品，是指从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的一类特殊供应链食品。其主要包括三类，即初级农产品、加工食品和特殊商品。

冷链食品主要有什么

食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全。

产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性，因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。

冷链所适用食品范围：

1、初级农产品：蔬菜、水果，肉、禽、蛋，水产品，花卉产品。2、加工食品：速冻食品，禽、肉、水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品，快餐原料。3、特殊商品：药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以比一般常温物流系统的要求更高、复杂。

位于海口港澳开发区兴海路19号，一加工猪头肉、猪大肠的“黑”作坊，环境脏乱差，卫生不达标，日加工量三四百斤都能卖出去。由于该加工点无证无照经营，18日，海口工商、质监两部门联合将其查处。那么，黑作坊制作食品需承担哪些责任呢？

小编了解到，黑作坊制作食品需要承担刑事责任、行政责任和民事责任。刑事责任按《刑法》执行；行政责任按《食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规执行；民事责任按《食品安全法》、《消费者权益保护法》及《民法通则》等法律法规执行。

另外，对于生产经营无标签的预包装食品或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品，《食品安全法》第八十六条第(二)项设定了如下行政处罚：“……没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”。但实务中，对于如何适用该法条查处生产经营标签、说明书不符合规定的食品案件，却存在不同的看法。第一种意见认为：只有生产经营无标签的预包装食品，才适用《食品安全法》第八十六条进行查处;对于预包装食品有标签，但标注内容不全的，按照《产品质量法》第五十四条等其他法律、法规或规章进行处罚;对于伪造产地、伪造冒用厂名厂址、虚假标注生产日期等内容的，适用《产品质量法》第五十三条等其他法律、法规或规章进行处罚。

以上有关黑作坊处罚的知识由为您整理，小编希望广大消费者也加入到打击黑作坊的行动中来，遇到黑作坊，消费者应该毫不犹豫的拨打“12331”进行举报。

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学校周围店铺里那些花花绿绿的三无小食品，对同学们的诱惑很大。每天放学，正是同学们饿的时候，那香味扑鼻而来，很少有人能抵御。不过，在同学们吃那些食品时，有没有想到它对自己的危害呢?下面小编来给大家介绍下三无小食品对儿童健康的危害有哪些。

如今，我们身边这些三无小食品种类很多，比如一些不合格膨化食品，烤鱼片，牛肉干等，腌制和油炸的食品，含糖精的饮料，巧克力，方便面等，长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，出现肥胖。另外膨化食品中普遍高盐、高味精，使孩子成年后易导致高血压和心血管病。而且大部分都是回收过期的面粉类食物加工的，都是油炸的而且还是用地沟油炸的。

另外，一些同学喜欢吃的食品----辣条，一般都含有苏丹红。我们知道，“苏丹红”是有毒的，并可致癌，严禁用来制食品。然而，许多“辣条”生产作坊因其价格低廉，竞相采用，“辣条”包装上常常没有生产厂家地址，为了满足人们对食品味道的追求，保证他们生产出的大量不合格食品不会坏掉，生产的过程中还会添加大量防腐剂与人工色素，甚至有的加工业用盐。食用辣条后，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻。再者，辣条本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用容易引起咽部充血淋巴结。先不说它是怎么被生产出来的就单单它里面所含的味精就严重超标，而味精会对大脑产生伤害特别是会引起记忆力减退。对青少年的身体很不利长期吃它还会对肝的代谢产生很大影响，过多毒素的累积会引起各种肝病。甚至诱发白血病。而且吃多了脸上会长痘痘，长色斑。

据了解，根据《中华人民共和国产品质量法》规定必须有所有食品必须要有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”.

中小学生现在正处于长知识、长身体和增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。我们现在体格发育极为迅猛，各个器官都在增大，脑、心、肝、肾等功能增强，加上学习紧张、活动量大，也需要更多的热量和营养素。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中小学生应首先吃好三顿正餐。要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物。同时要补充足量的维生素和矿物质。青少年代谢旺盛，骨骼生长快，肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素a、d的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血。此外，随着甲状腺机能加强需要更多的碘；体格发育和性器官的逐渐成熟都需要锌；维持正常代谢和生长，离不开充足维生素的供给。我们应该从小养成良好的饮食习惯，保证各类营养素的均衡搭配。

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食品标签就像食品的身份证，极少有人会把身份不明的陌生人领回家，却有不少人应缺乏基本食品安全常识，糊里糊涂就把身份不明的食品买回家。很多人买东西都没有看食品标签的习惯，即便在那些每次买东西部都认真看标签的人中，又有很大一部分看不懂标签，实际上，看食品标签是学会安全购买食品的关键，接下来就让安全网小编带你了解一些食品标签的生活小常识吧。

第一，看食品名称

我国食品卫生法规定，食品标签上必须有食品名称，食品名称又必须表明食品的真实属性。有些食品看着挺像，可名称不同，遇见了就要留个心眼，搞清楚它们的区别在哪里再买也不迟。以牛奶为例，超市总是将各种品牌的奶制品放在一起，有的品种在包装上写着“调味牛奶”，有的写“乳饮料”，感觉都是加了调味料的美味牛奶。但二者的蛋白质含量却不一样，“调味牛奶”的蛋白质含量比“乳饮料”要高。

第二，看食品配料表

要吃得安全，就要吃得明白。看配料表的日的是了解“这个东西到底是什么做的”，要是在配料表看看到了不熟悉的名字。就应摸清它的底细再买。每个人对各种营养索的需求不同，对甲好的食物，吃多了可能会生病，糊里糊涂地吃,容易吃进对自己身体有害的东西。另外．根据我国食品卫生法的要求，所有预包装的食品都要在包装上清楚地标出自己的配料成分，要是您发现有食品没这么做，就不要买了。

第三，注意添加剂

有的人听到“添加剂”就会紧张，可在购买食品的时候，却对配料表上那一长串化学名词视而不见；或者看见了，也懒得去想它们究竟是什么。基本上所有的加工食品都要用到添加剂：在这些添加剂中，很大一部分都需要严格限制使用范围和使用数量：只是，人们每天都会吃进一些加工食品，不知不觉，几十种添加剂就下肚了！家里有小孩的要特别注意这个问题，为了讨孩子喜欢，有的食品会使用很多添加剂，使劲加重味道、颜色。小孩吃的时问长了，或一次性吃太多，同样也会损害智力、骨骼和神经系统的发育。

第四，看生产日期和保质期

生产日期就足商品的生日，保质期则是指商品在一定条件下保存的最长时间。而这个“一定条件”一般也会印在产品的包装上，可惜很少有人注意到，比如，有的产品规定要在常温下保存，有的产品则需要被冷藏起米，还有的产品常温下可以保存一个月，但一开封就必须马上吃完。买食品的时候要看清楚，不然保质期就会大大缩短。

第五，看营养成分

2013年1月1日起，所有的预包装食品都必须贴上营养标签。国家强制生产厂家将《营养成分表》印在产品包装上，并规定必须标注出食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化台物和钠的含量，维生素和矿物质的含量也最好标注，方便人们根据需求购买需要注意的是，食品的营养成分表有的以“份”为单位，有些则以“100克或100毫升”为单位，购买的时候要看清楚。

第六，看清认证标志，但不迷信标志

常见的认证标志有蓝色的“QS”标志（生产许可标志），其他还有绿色食品标志、无公害食品标志、有机食品标志、保健食品标志等。通常，有认证标志的食品质量更有保证，但也小能盲目地迷信标志。田为有认证标志的食品也可能出现质量问题，甚至是非常严重的质量问题。另外，认证标志也有真有假、有的东西明明没有经过认证，却也堂而皇之地将认证标志印在了包装上。所以，看到认证标志，要留个心眼，到相应的网站上按照标志的号码或企业名称查询下。平时，还要多关注和食晶安全相关的信息。

虽然人人都要吃东西，但不是所有人都关心自己吃进去的东西是否安全。有人觉得自己生活在市场管理相当规范的大城市，只要不吃路边摊，不在街头游摊买东西，就不会有食品安全问题的发生，这个观点大错特错！

由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下五类。

可以申请使用绿色食品标志的产品有哪些

一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白。

二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、面色、糕点、代乳制品、方便食品、面粉等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋、芥末、味精、沙司等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等。

三是未加工的林业产品、未加工的谷物及农产品、花卉、园艺产品、草木、活生物、未加工的水果及干新鲜蔬菜、种籽、动物饲料等。

四是啤酒、不含酒精饮料、糖浆及其它供饮料用的制剂。

五是含酒精的饮料（除啤酒外）。

有些消费者为了图方便，往往习惯把饮料瓶当成临时水杯，专家表示，任何产品都有使用方法，从设计目的来看，饮料瓶就是一次性使用的产品，消费者最好不要反复使用。

真空包装看对象-慧眼识别食品包装好坏

慧眼识别食品包装好坏

在炎热的夏季，不仅食物本身的保存有讲究，存放食品的袋子、瓶子等各种包装对温度同样很“敏感”。今天就给大家说说有关食品包装的小知识。

饮料瓶不要反复使用

“不论是矿泉水瓶还是其他的饮料瓶，一般都以PET为材质。”专家接受某报社记者采访时表示，以PET为原材料的矿泉水瓶、饮料瓶等并不耐高温，一般在温度达到70℃时就会变形，而且长期处于高温状态，部分生产时的加工助剂会溢出，这些物质将会对健康造成何种程度的影响，虽然目前还没有专业的研究数据，但依然要提醒车主朋友，在炎热的夏季最好不要将矿泉水、饮料等长时间放在车内。

此外还需要提醒消费者的是，有些消费者为了图方便，往往习惯把饮料瓶当成临时水杯，专家表示，任何产品都有使用方法，从设计目的来看，饮料瓶就是一次性使用的产品，消费者最好不要反复使用。

太“花哨”的包装并不好

需要提醒的是，虽然现在制造食品包装的原料是安全的，但并不意味着所有的食品包装都是合格产品。从以往的抽检情况来看，不合格的食品包装除了本身的质量问题，还会涉及一些安全指标。许多食品包装袋上都印有五颜六色的精美图案，越是精美，所用油墨就越多，所含苯类物质也更多。苯的残留量如果超标将会对人体健康造成影响。专家建议消费者，选购食品的时候，别忘了看看外包装，包装越简单越好。辨别食品的塑料包装还可“眼看鼻闻”，除了看包装标识和色泽是否正常，还可以闻闻是否有异味，如果有的话，最好不要选购使用此类包装的食品。

塑料包装正常使用很安全

不论是塑料瓶，还是各种塑料袋，其实许多人对塑料的食品包装一直显得不太放心，有的人甚至认为塑料是“有毒”的。某报社记者采访中了解到，对于塑料食品包装的这种担心可能来自聚氯乙烯，由于含有易挥发的增塑剂，软聚氯乙烯薄膜目前已被淘汰，不再使用于食品包装。

专家介绍说，目前常见的食品包装材质中，包括了聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET或PETP）等，比如家用保鲜膜的原材料一般选用PE，透明度高的PP常被用来制作塑料盒，而具有良好透明度，且表面光泽度高的PET则成为代替玻璃瓶最合适的塑料瓶。选用这些原料制成的塑料瓶、塑料袋，正用于我们生活中各种食品的包装之中，只要按照正确的方法正常使用这些包装，对于消费者来说都是安全的。

真空包装充气包装看对象

真空包装对于消费者来说并不陌生，不过某报社记者在采访中发现，现在有些食品采用的是与真空包装截然相反的充气包装，这两种包装方式孰优孰劣呢？专家介绍说，真空包装的原理是排除氧气，减少或避免脂肪氧化，并抑制霉菌和其他好氧微生物的繁殖；而充气包装采用的方法则是先用真空泵抽出容器中的空气，然后导入惰性气体并立即密封，填充惰性气体后的食品可以适当防止油脂氧化。

在专家看来，虽然真空包装与充气包装看起来截然相反，但目的却是一样的：延长食品的保存期限，从这一点来说，两种包装方式并没有优劣之分，至于采用何种包装方式，主要取决于产品本身，比如糕点为了防止碎裂就不能选用真空包装，而肉制品采用真空包装依然是首选。

还在为Excel分类标签间隔式条形图而苦恼吗，下面教你Excel分类标签间隔式条形图，让你告别Excel分类标签间隔式条形图的烦恼。

思路：添加辅助列条形图形成分类间隔标签

1.对原始数据进行变形

2.插入——推荐的图表——条形图

3.删除坐标轴，图列，网格线等不必要项

4.设置数据标签格式

设置数据标签格式——单元格中的值——选择数据标签区域——标签位置(轴内侧)

5.设置数据系列格式

填充——无填充，分类间距(0)

6.设置数据标签格式

右击——添加数据标签——数字(百分比)

7.配色方案(参考)

8.添加图表标题和轴标题

面膜产品多种多样，都不知道怎么选择了，其实利用我们日常生活中的食材来制作面膜，效果可能更显着哦！

一、敷面膜的乐趣及好处

1、深层集中滋润

面膜敷于脸部后，会有层薄膜在皮肤表面形成，将空气与肌肤暂时隔离，也因为覆盖的关系，能使肌质迅速恢复健康，并且给予肌肤补充水分与养分，故能持续保湿肌肤。2、放松肌肤心灵

敷面膜时，无论坐着或躺着，时间大约十多分钟，可以听听喜欢的音乐或者只是默想放空，即便只有一小段时间，但如此舒缓的感受，都能为肌肤与身体带来不错的纾解效果育！

二、享受DIY的手做面膜

1、鸡蛋紧致面膜

蛋清能收紧及调理肌肤，且干燥时，可消除面容上的污垢，使用后洗去会让脸看起来更年轻。做法：将蛋清涂于皮肤上，干燥后即用温水冲洗赶紧即可。2、酪梨滋养面膜

酪梨富含多种滋养成份，可以柔嫩肌肤，并且保持湿润与弹性。做法：将酪梨捣成泥糊状，稍微加入一些水分搅拌，敷于脸部约十五分钟，接着用温水冲洗赶紧即可。3、活力香蕉面膜

香蕉可以代替昂贵的肉毒杆菌，能够让肌肤重新焕发活力和光泽。做法：将香蕉调成泥糊状，稍微加入一些水分搅拌，敷于脸部约十五分钟，接着用温水冲洗赶紧即可。4、燕麦蜂蜜面膜

燕麦对抗顽强粉刺有很好的效果，且能减少红肿。做法：用三分之一杯燕麦片，再拌入有保湿作用的蜂蜜，让两者混合后冷却，敷于脸部约十五分钟，接着用温水冲洗赶紧即可。

温馨解说：燕麦是一种天然的去角质物品，温和不刺激皮肤。5、优格明亮面膜

优格可以帮助减少斑点及细纹并且改善皮肤粗糙及毛孔粗大问题。做法：将优格敷于脸部约十五分钟，接着用温水冲洗赶紧即可。

三、使用面膜的注意事项

1、是否存在过敏

使用面膜的时候，要注意思考自己是否对成分过敏，如果有就不要使用了，否则反倒。若是头一次使用的新成分或新功效的面膜，建议先试用一小面积，没问题后再使用于全脸。2、根据皮肤状况

几天敷一次面膜，要视皮肤的情况而定：若是敏感性皮肤或者干性皮肤，次数可以稍频繁些，一至两天一次；若是中性皮肤或者油性皮肤，二至三天或者三至四天再敷一次即可。3、避免时间过长

敷面膜的时间刚刚好即可，并非敷的时间越长对皮肤越有利；当面膜中的营养慢慢被皮

更多DIY面膜推荐

面膜一：橄榄油面膜

材料：橄榄油3茶匙、蜂蜜1茶匙、压缩面膜1个

怎么做：将3茶匙橄榄油放入干净的锅中加热到37度，然后再加1茶匙蜂蜜，把两者充分的搅拌均匀，再放入1个压缩面膜，等压缩面膜完全吸收橄榄油和蜂蜜后留着备用。在洗完脸后，把面膜敷在脸上15分钟，用温水洗干净脸上就行了

具体功效：橄榄油和蜂蜜具有深层滋润的效果，改善皮肤出现大干皮的现状，改善皮肤干燥所引起的皮肤粗糙等面膜二：香蕉补水面膜

材料：一根香蕉的三分之二、橄榄油1茶匙、蜂蜜1茶匙、适量面粉

怎么做：把香蕉放到面膜碗中捣碎，然后加1茶匙的橄榄油和一勺蜂蜜，把香蕉、橄榄油和蜂蜜搅拌均匀，加入适量的面粉调成糊状。在洗完脸后，把香蕉面膜均匀的敷在你的脸上，15分钟后用温水洗干净。

具体功效：长期坚持使用香蕉面膜可以让脸上的肌肤变得柔软、细腻，改善肌肤粗糙以及皮肤干燥的现象面膜三：苹果蜂蜜面膜

材料：苹果1只、蜂蜜1茶匙

怎么做：把苹果去皮去核，放入搅拌机中搅拌成泥，然后在苹果泥中加入1茶匙蜂蜜，然后继续搅拌均匀。洗完脸后，把苹果蜂蜜面膜均匀的敷在你的小脸上，15分钟后用温水洗干净。

具体功效：苹果蜂蜜面膜可以有效的为皮肤提供大量的水分，使得脸部皮肤变得水润通透充满弹性面膜四：橘子海藻面膜

材料：橘子1个、海藻粉

怎么做：把橘子放入面膜碗中捣碎，去除果渣留汁，然后在橘子汁中加入适量的海藻粉然后搅拌成糊状。在洗完脸后，把橘子海藻面膜均匀的敷在你的脸上，10分钟后用温水洗干净就行了。

具体功效：海藻具有很高的清洁作用，而橘子汁中含有的丰富维生素C，可以有效的清洁你脸上的肌肤，为你的肌肤补充足够的水

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食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。你对食品安全有多少了解?下面由小编为你详细介绍食品安全的相关法律知识。

食品安全的注意事项

一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

二、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

三、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

四、看产品标签，注意区分认证标志。

五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据.

十、不购买和食用三无产品

看过“食品的一般要求是什么”

食品的一般要求

根据食品安全法的规定，食品的一般要求包括：

一、食品的通用要求

食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求;具有相应的色，香，味等感官性状。

二、食品应当符合标准

食品应当符合标准。有食品国家标准的，应当符合食品国家标准;没有食品国家标准的，应当符合食品地方标准;没有食品国家标准、地方标准的，应当符合食品生产经营企业申明执行的企业标准。

三、食品禁止加药

食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

四、饮用水的要求

饮用水供水单位供应的饮用水和涉及饮用水卫生安全的产品，应当符合食品国家标准。饮用水供水单位从事生产或者供应活动，应当依法取得食品生产许可证、食品卫生许可证、工商营业执照。

五、部分特殊食品的许可

表明具有特定保健功能的食品和在我国首次研制、发现或者从国外引进的食品，应当由国务院指定的部门对该食品进行安全性审查，经确认符合食品安全性要求的发给批准文号，食品生产企业可以生产。具体管理办法由国务院另行制定。

食品生产企业可以生产专供婴幼儿的主、辅食品。申请生产专供婴幼儿的主、辅食品的，由省、自治区、直辖市人民政府指定的部门对该申请企业生产的产品是否符合食品国家标准进行审查。审查合格的，发给产品生产批准文号。

六、食品添加剂的要求

使用食品添加剂，应当符合国家标准。禁止经营和使用已经变质、受到污染或者超过保质期限的食品添加剂。

七、食品用相关产品的规定

食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂应当符合食品标准要求。供反复使用的食品容器和食品用工具、设备应当便于清洗和消毒。

八、食品标识的规定

预包装的食品和食品添加剂，应当在包装、标识或者产品说明书上标明如下事项：

(一)产品名称、规格、生产批号;

(二)成分或者配方;

(三)厂名、厂址、食品生产许可证编号;

(四)生产日期、保质期限或者保存期;

(五)产品所符合的标准代号;

(六)食用或者使用方法、禁忌等;

(七)保存条件;

(八)其他法律、行政法规规定必须标明的事项，转基因食品、辐照食品，应当在包装、标识的显著位置作明确标示。

进口食品，应当标明国内代理商的名称和地址。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有虚假或者夸大的宣传内容。食品包装、标识必须清晰、易懂。在国内市场销售的食品，必须有中文标识和中文说明书。

九、食品广告的规定

食品广告的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内中容，不得利用国家机关、科研单位、学术机构或者专家、学者的名义和形象作证明，不得有涉及治疗功能的宣传。

十、食品进口的规定

进口的食品，食品添加剂，食品容器，包装材料和食品用工具及设备，应当符合国家标准。进口前款所列产品，由口岸进口食品卫生监督检验机构进行检验。

检验合格的，方可进口。海关凭检验合格证书放行。进口第一款所列产品，尚无国家标准的，进口机构应当提供输出国(地区)的食品监督管理部门或者经国务院指定的部门认可的组织出具的安全评价资料，经国务院指定的部门审查批准并由口岸进口食品卫生监督检验机构检验合格后，方可进口。

十一、国外食品机构登记制度

向我国出口食品的国外机构，应当向国务院进口食品卫生监督检验机构备案。

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为了购物方便，很多人选择网购，淘宝是很多消费者选择的平台，但是，不幸买到“三无产品”的几率也很大，尤其是买到三无食品，对消费者健康存在危害，那么，淘宝卖三无食品怎么赔偿呢？

近日，家住苏州的吴先生就是这样一位网购达人，但是这一次网购，却让他吃了不少亏。买到“三无”食品，联系卖家索赔却屡屡碰壁，本想好好协商解决此事的吴先生见商家如此不讲理，遂诉至虎丘法院进行维权。

案情回顾：吴先生是一位八零后“网购达人”，今年3月，吴先生在淘宝上找到了某旗舰店销售的原装进口的台湾茶叶，见是原装进口，吴先生进店查看了证书及产品详情后，一次性买了49罐，共消费6800元。谁知，等收到这茶叶时，却让吴先生傻了眼：“我打开包装发现茶叶上什么中文标签都没有，也没有卫生证书，像这种进口的东西都应该有一个出入境检疫检验的证书的，它里面什么都没有，连生产日期都找不到，我感觉它是违反了法律规定。我几次找买家协商退货，客服都以茶叶已经开封为由拒绝，也从来不回应任何赔偿的要求，而且态度很差……”看着这数量不小的茶叶，吴先生感觉自己是上当受骗了，找到网上卖家的信息后，随即将该茶叶公司告上了法庭。

庭审时，吴先生也带上了这些“三无”的茶叶以及网点开具的发票，要求退回所付款项并支付十倍的赔偿金，共计7.5万元。而被告公司负责人却辩称茶叶无中文标签才说明它是原装进口的，但当法官问到进货渠道时，该负责人却支支吾吾。法院经审理后认为，该公司的做法显然是欺骗消费者的行为，但是并不是所有涉及食品的纠纷都可要求“假一赔十”，因此法官也对双方进行了调解，最终达成协议：除去已拆封的两罐茶叶，其余的都以原价退款，该公司也同意支付吴先生补偿款，合计3.3万元。吴先生在法院的帮助下维护了自己的权益，但是这也给吴先生提了个醒：网购时还是要谨慎地对产品的真伪以及商家的信息进行甄别，以免上当受骗。

法官提醒：广大消费者在购买商品尤其是食品的时候，一定要特别注意其是否具备一些应有的标识，如生产日期、保质期以及一些相关证书等等，特别是在网购时，也要对产品信息的真实性进行鉴别。一旦发现有违规商品，可以向商家索要赔偿以维护自身合法权益，如遭拒绝，要敢于提起诉讼，维权的同时，也能对商家起到监督的作用。

以上购物维权小知识由为您整理，接下来小编要给大家介绍的内容是食品医药常见问题与维权方法，欢迎关注。

木雕水龟

龟是标准的杂食类动物，只要它能看见的，基本都会尝尝看，但是龟最喜欢吃的还是肉类，有人数龟龟不能吃肥肉，有的说熟的肥肉可以吃，对于龟龟吃什么有营养，大家都各执一词，下面介绍一些对龟龟有利的食物。

龟的饲料通常有一般营养成份，以及营养成份高的食品，其实两者均含有蛋白质、糖质、钙、铁、磷、钠、钾、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C，只是营养份量不同，若想清楚了解，请留意以下。

一般营养食物：高丽菜、番瓜、沙拉菜、蕃茄、胡萝卜、木棉豆腐等

营养成份高的食物：小松菜、大头菜叶、油菜花、萝卜菜叶等

在我们吃零食的时候，打开包装袋，里面除了零食外，通常情况下我们还会发现一把东西，而这包东西其实就是干燥剂。如果你仔细观察，你会发现，其实食品干燥剂的种类有很多。那么食品干燥剂有毒吗？食品干燥剂吃了怎么办？

食品干燥剂有毒吗

有毒。

即使如此，其实我们对于零食中会有干燥剂，还是了解的不够，它不仅可以吸收多余的水分，同时还能避免食物腐败。

什么是食品干燥剂

食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败;而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。食品中常用的干燥剂是氧化钙(CalciumOxide)和硅胶(SilicaGel)，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。

食品干燥剂的种类

1.生石灰干燥剂

生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性，经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。

2.硅胶干燥剂

这种类型的干燥剂是不同的，是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶。

这种干燥剂主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。

3.蒙脱石干燥剂

此干燥剂采用纯天然原料膨润土，绿色环保，无毒无味，对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快、吸附能力高，且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染，尤其应用于食品包装，对人体无害。适用范围：广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中，诸如：光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存。

4.氯化钙干燥剂

氯化钙干燥剂主要原料是氯化钙，是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料;也用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。

5.纤维干燥剂

纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片，方便实用，不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量，是普通干燥剂所无法比拟的。另外，该产品安全卫生，价格适中，是很多生物、保健食品和药品的理想选择。

宝宝吃了干燥剂怎么办

1.误吃入硅胶干燥剂

如果家中有人误食了硅胶干燥剂，请不要担心，因为这种干燥剂是不会被吸收的，会随着粪便排出体外，对人体来说是无毒的，但是如此，我们也不能够排出宝宝虎出现头晕。呕吐的症状，如果发生这些症状，那么就要及时的就医了。

2.误吃了生石灰干燥剂

(1)立刻给宝宝喝牛奶，按照每公斤体重10毫升牛奶给宝宝服用。

(2)然后即送入医院治疗。

生石灰是很危险的东西，它遇到水以后会变成碳酸氢钙强碱，有很大的腐蚀性。容易灼伤、腐蚀口腔或食道。所以一定要小心喔。

3.误吃了没有标识的干燥剂

如果误吃的干燥剂包没有标识，家长们一定要注意看干燥剂的形态

(1)生石灰是白色的块状物，受潮以后会变成粉末态。

(2)硅胶是透明的小球。特别要注意那些彩色的，这种干燥剂更能引起宝宝们的好奇，它们像好吃的东西。家长们判断了以后再采取了不同的办法对付它。当然，防患与于未然才是最重要的，家长们日常要仔细查看生活中的食品、用具，不止宝宝的个人用品啊，看到干燥剂包就立即扔掉，不要犹豫！

结语：以上就是小编为大家介绍的关于食品干燥剂有毒吗的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了食品干燥剂是什么，也知道了食品干燥剂种类有哪些，当然，我们还重点介绍了食品干燥剂吃了怎么办，对此也提出了一些解决的方法，大家一起来看看吧。

食品安全事件在世界各地频频爆发，各国政府和消费者对食品安全给予了前所未有的关注，食品安全知识你知道多少呢?以下是由小编整理关于食品安全知识竞赛题的内容，希望大家喜欢!

食品安全知识竞赛题答案

一、 单项选择

1.A 2.B 3.B 4.A 5.D

6.B 7.B 8.C 9.A 10.A

11.B 12.B 13.B 14.D 15.A

16.A 17.A 18.A 19.B 20.C

21.B 22.C 23.B 24.B 25.C

26.A 27.B 28.B 29.A 30.C

31.B 32.C 33.C 34.A 35.C

36.B 37.C 38.B 39.C 40.B

41.B 42.A 43.A 44.D 45.C

46.D 47.D 48.D 49.B 50.D

51.B 52.B 53.A 54.D 55.A

56.D 57.C 58.C 59.A 60.A

61.C 62.C 63.A 64.A 65.C

66.A 67.B 68.D 69.B 70.D

71.C 72.B 73.C 74.C 75.B

76.A 77.D 78.D 79.C 80.C

81.A 82.D 83.D 84.C 85.B

86.D 87.A 88.C 89.B 90.B

91.C 92.E 93.E 94.E 95.C

96.C 97.C 98.B 99.B 100.D

101.A 102.B 103.C 104.B 105.C

106.A 107.A 108.B 109.A 110.B

看过“食品安全知识竞赛题“

食品安全知识竞赛题

一、单项选择

1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 ( )

A、发霉的玉米

B、炸糊了的薯条

C、过了保质期的牛奶

D、海鱼和贝蛤类食品

2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识 ( )

A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字

3、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸 ( )

A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸

4、烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是 ()

A、苯并芘 B、二噁英 C、黄曲霉毒素 D、亚硝胺

5、发芽马铃薯的主要致毒成分是 ( )

A、亚麻苦苷 B、苦杏仁苷 C、秋水仙碱 D、龙葵素

6、煎炸食物时油温不宜过高的原因是 ( )

A、油温过高容易使油产生“哈喇味”

B、油温过高使油产生对人体有害的物质

C、容易使被煎炸食物的口感不好

D、以上说法均正确

7、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是 ()

A、易感染上旋毛虫病

B、易引起食物中毒

C、不易被人体消化

D、以上说法都正确

8、汤圆变红后不能食用的原因是 ( )

A、变红的地方不易被消化，容易引起消化不良

B、变红后汤圆的口感不好

C、变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒

D、以上说法均不正确

9、黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，处理方法正确的是()

A、不再食用

B、用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用

C、用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用

D、用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

10、选购放心肉,正确的做法是 ( )

A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

C、购买熟肉制品，要仔细查看标签

D、以上做法都正确

11、食品安全监管的目的是为了( )地预防、减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。 ()

A、尽量 B、最大限度 C、尽最大努力 D、彻底

12、.巴氏消毒法的温度范围为 ( )

A.75~95℃ B.63~85℃ C.60~90℃ D.65~95℃

13、以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。 ( )

A、食品防腐剂 B、食品添加剂 C、食品防冻剂 D、以上均正确

14、世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是 ()

A、苏丹红 B、二氧化硫 C、苯并芘 D、丙烯酰胺

15、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )

A、4-10℃ B、0-(-29℃) C、0-(-10℃) D、0-(-18℃)

16、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是 ( )

A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿

17、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病? ( )

A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症

18、2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是

( )

A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低

C、产品标示的使用方法不正确

D、以上说法都正确

19、防止黄曲霉素污染食品的首要措施是： ( )

A.加碱水洗被污染的食物

B.食品防霉

C.制定食品中最高允许含量

D.加热破坏毒素

20、消费者因食品缺陷造成人身损害的： ( )

A、只可以向销售者要求赔偿

B、只可以向生产者要求赔偿

C、可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿

D.以上都不是

21、下列哪种疾病是由于缺乏维生素D引起钙磷代谢紊乱引起的：( )

A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、贫血

22、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是： ( )

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净

C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质

D.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热.

23、下列调味品与患高血压有关的是? ( )

A、胡椒面

B、含钠盐

C、味精

D、辣椒粉

24、骨痛病由以下哪种化合物污染环境引起 ( )

A.甲基汞 B.镉 C.铅 D.砷 E.亚硝胺

25、缺乏下列哪种维生素会导致坏血病。( )

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素C

D、维生素D

26、硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为 ( )

A、海产品

B、蔬菜类

C、肉类

D、粮谷类

27、粮食不宜加工过细，原因是 ()

A、粮食加工过细，不利于人体消化吸收

B、粮食加工过细，营养素丢失严重

C、粮食加工过细，不易贮存

D、粮食加工过细，不易煮烂

28、芝麻油含哪种维生素比较丰富? ( )

A、维生素D

B、维生素E

C、维生素A

D、维生素C

29、河豚鱼中含的河豚毒素(TTX)是 ( )

A、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

B、较稳定的，煮沸可解毒

C、一种过敏性物质，可引起过敏反应

D、胃肠道毒素，引起腹泻

30、饮水消毒常用的化学药剂是 ( )

A、氧气

B、高锰酸钾

C、氯

31、主要的产热营养素是 ( )

A、蛋白质、维生素、无机盐

B、脂类、碳水化合物、蛋白质

C、无机盐、水

32、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最严重的是 ( )

A、小麦

B、大米

C、花生和玉米

33、某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘。 ( )

A、肥肉

B、鱼类制品

C、蔬菜水果

34、绿色食品标志使用权的有效期是( )年?

A、1年 B、2年 C、3年

35、儿童不宜经常食用以下哪种食品：( )

A、五谷杂粮

B、坚果类的零食

C、各种保健品

36、烹调胡萝卜时，最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅，目的是为了( )

A、让胡萝卜充分炒熟

B、让油溶性的类胡萝卜素充分溶出

C、灭菌

37、发霉的茶叶不能喝的主要原因是 ( )

A、霉变的茶叶失去了香味

B、发霉的茶叶泡出的茶水混浊

C、发霉的茶叶可能含有毒素，危害人的身体健康

38、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分 ( )

A、红烧 B、清蒸 C、油煎

39、钙在肠的吸收减少，自肾的排泄增多，不能沉着在骨骼是因为缺乏( )

A、维生素B B、维生素C C、维生素D

40、合格奶粉不会出现下列哪种情况： ( )

A、天然的淡黄色

B、有结晶

C、清淡的乳香气

41、假酒中导致失明的物质为 ( )

A、甲醛 B、甲醇 C、乙醇

42、食用没有煮熟的四季豆(扁豆)导致中毒的原因是 ( )

A、含有皂素

B、含有秋水仙碱

C、含有龙葵素

43、以下属于食用天然色素的是 ( )

A、姜黄素 B、亮蓝 C、孔雀石绿

44 下列哪种物质属于必需脂肪酸? ( )

A. 牛磺酸 B. 棕榈酸 C. 油酸 D. α-亚油酸

45. 含铁较少的食品是下列哪种? ( )

A. 鸭血 B. 猪肝 C. 牛奶 D. 木耳

46. 粮食加工精度越高会导致什么结果? ( )

A. 纤维素含量越高，维生素含量越高

B. 纤维素含量越高，维生素含量越低

C. 纤维素含量越低，维生素含量越高

D. 纤维素含量越低，维生素含量越低

47.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于? ( )

A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是

48.下列哪种食物含钙最丰富 ( )

A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶

49. 下列食品中哪类食品含碳水化合物最多? ( )

A. 鸡蛋 B. 粮食 C. 鱼类 D. 蔬菜

50.下列哪种食物含铁最丰富? ( )

A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血

51.目前已经广泛应用的铁强化调味品是什么? ( )

A.铁强化醋B.铁强化酱油C.铁强化盐D.铁强化味精

52.下列哪种维生素属于水溶性维生素? ( )

A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E

53.下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素? ( )

A.芒果 B.牛奶 C.白萝卜 D.豆腐

54.关于营养物质的有关叙述中不正确的是? ( )

A.能够维持机体正常生命活动的物质是营养物质

B.能够保证机体生长发育的物质是营养物质

C.能够保证机体完成生殖的外源物质是营养物质

D.氧气是机体从空气中摄取的物质，所以是营养物质

55.人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是 ( )

A.每天都有蛋白质需要更新

B.蛋白质是生长发育所必需的主要物质

C.蛋白质在体内不能贮存

D.蛋白质不能全部由脂肪和糖类在人体内转变而成

56.水是生命之源，生命离不开水。水在生物体中的主要作用是( )

①参与新陈代谢②参与营养物质、代谢废物的运输③良好的溶剂④贮藏能量

A.①②④

B.②③④

C.①③④

D.①②③#p#副标题#e#

57.对于少年儿童来说，其体内能量应该( )

A.摄入量大于消耗量

B.摄入量小于消耗量

C.摄入量等于消耗量

D.摄入量越大越好

58.海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义?()

A.脂肪 B.蛋白质 C.维生素D D.铁

59.人体消化吸收的重要器官是 ()

A.小肠 B.大肠 C.胃 D.口腔

60.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关( )

A.食盐B.味精C.醋D.酱油

61.在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种? ( )

A.食盐B.酱油C.糖D.醋

62.膳食中铁的良好来源是下列哪项? ( )

A.蔬菜B.牛奶C.动物肝脏D.谷类

63.婴幼儿缺乏维生素D 和钙，会发生何种疾病? ( )

A.佝偻病B.骨质疏松症C.干眼病D.脚气病

64.在食物加工、烹调过程中，以下四种营养素相比较，最容易损失的是 ( )

A.维生素B.蛋白质C.矿物质D.脂肪

65.与高血压的发生密切相关的矿物质是 ( )

A.钙B.铁C.钠D.锌

66.人体最经济的能量来源是 ( )

A.谷类B.油脂类C.蔬菜类D.水果类

67.味精的主要呈鲜物质是什么?( )

A.蛋白质B.谷氨酸C.矿物质D.维生素

68.下列哪种物质是人体最理想、最经济的热能来源，约占人体热能来源的60～70%?( )

A.动物蛋白B.薯类淀粉C.动物脂肪D.粮谷类

69.婴幼儿缺锌的症状主要有 ( )

A.生长发育缓慢

B.味觉减退、食欲不振

C.鸡胸

D.免疫功能低下

70.眼睑下垂、吞咽困难是下列哪种食物中毒的症状 ( )

A.亚硝酸盐中毒

B.肉毒中毒

C.砷中毒

D.有机磷农药中毒

71.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入 ( )

A.牛奶B.瘦肉C.海产品D.蔬菜

72.促进儿童少年发育最积极的因素是 ( )

A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病

73.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有 ( )

A.铁、碘

B.氯化钾、必需脂肪酸

C.钙、维生素D

D.葡萄糖、必需氨基酸

74.下列哪种属食物中毒的范畴 ( )

A.伤寒B.甲型肝炎C.肉毒中毒D.暴饮暴食性胃肠炎

75.下列说法中正确的是 (B)

A.一种食品是否安全，取决于其制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，还取决于食用者自身的一些内在条件，不应片面而论

B.安全食品并不是完全没有风险的食品，而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时，力求把可能存在的任何风险降至最低限度

C.绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的一种承诺，也就是食品绝对没有风险，因此目前社会上存在着绝对安全的食品

D.过度饮酒伤身体，食盐摄入过量会中毒，过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度

76.食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。 ( )

A.苯并芘B.二噁英C.黄曲霉毒素D.亚硝胺

77.食品标签上必须标注的内容是什么? ( )

A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有

78. 一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是： ( )

A 立即报告上级，并销毁可疑中毒食品

B 容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延

C立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D 明确诊断，及时组织抢救患者

79.正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施，下列关于使用冰箱的说法，错误的是( )

A.不要将冰箱塞满，将冰箱塞得过满会导致冰箱内温度不均

B.不要食用在冰箱里放置较久的食品

C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出，不需要加热可以直接食用

D.至少每3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中，将食品放在恒温袋里，不要把已经化了的食品重新放入冰箱

80.下列防范食品污染采取的错误措施是 ( )

A.饮用洁净的水，把水烧开了再喝

B.买消毒牛奶，不食用未经加工的牛奶

C.菜刀、菜板用前都应清洗干净，先切生食，后切熟食

D.尽量用封闭的容器装食物

81.生猪等动物实行定点屠宰，集中检疫，经检疫合格的动物产品加盖什么颜色验讫印章?( )

A.蓝色B.红色C.绿色D.黄色

82.以下哪种说法是正确的?( )

A.绿色食品就是绿颜色的食品

B.天然的食品都是绿色食品

C.野生的食品就是绿色食品

D.绿色食品是经过专门机构认证的许可使用绿色食品标志的食品

83.鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精?()

A.不易溶化

B.有苦咸味

C.有粘糊感

D.以上出现都说明是劣质味精

84.鉴别汽水质量，以下不正确的方法是 ( )

A.清汁型汽水透明度较好，不应有混浊感

B.混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象

C.打开瓶盖时冒的气泡越多越好

D.汽水在开盖后冒一些汽泡，很快就平稳下来

85、未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么?( )

A、食品装得太多了

B、食品已变质，绝对不能吃

C、食品发酵，但可以吃。

86、天然食品中，营养最完整和易于吸收的，是： ( )

A、水果;B、 鱼肉;C、 谷物;D、乳类。

87、不属于乳类的食品是 ( )

A、豆浆 ;B、酸酸乳;C、 早餐奶;D、 酸牛奶。

88.复原乳的主要成分是： ( )

A、乳清粉;B、 脱脂奶粉;C、 全脂奶粉;D、奶精。

89、以奶油为主要原料的冷饮品是： ( )

A、雪糕;B、 冰淇淋;C、 奶茶;D、刨冰。

90.不能与奶同时进食的是 ( )

A、鸡蛋;B、 板蓝根;C、 牛肉干;D、馒头。

91、食品的储存和加工方式不当会产生有害物质，下列属于化学保藏方法的是( )

A 冷却保藏

B 高压保藏

C 烟熏保藏

D 冻结保藏

E 辐照保藏

92、烹调过程中可能产生的有害物质不包括 ( )

A 油脂热聚合物

B 过氧化物

C 丙烯醛

D 致癌物质

E 还原物质

93、食物代谢解毒的主要部位是 ( )

A 胃

B 口腔

C 小肠

D 大肠

E 肝脏

94、不能为机体提供能量的物质是 ( )

A 脂肪

B 乙醇

C 蛋白质

D 糖类

E 维生素

95、能促进非血红素铁吸收的膳食因素是 ( )

A 磷酸

B 植酸盐

C 维生素C

D 膳食纤维

E 多酚类

96、维生素A缺乏可引起 ( )

A 脚气病

B 地方性甲状腺肿

C 夜盲症

D 佝偻病

E 骨质疏松症

97、下列哪种维生素是脂溶性维生素 ( )

A 硫胺素

B 维生素PP

C 维生素A

D 维生素C

E 叶酸

98.关于乳母营养，下列观点不科学的是 ( )

A 食物种类齐全，品种多样

B 供给充足的优质蛋白，每天一只鸡，至少10个鸡蛋

C 多食含钙丰富的食品，如奶类

D 摄入足够的新鲜蔬菜、水果

E 乳母应多喝汤，增加水分摄入

99、粮谷类食品的主要卫生问题不包括 ( )

A 农药残留

B 病毒污染

C 有毒有害物质的污染

D 真菌和真菌毒素污染

E 仓储害虫

100、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项 ( )

A 发病呈暴发性

B 中毒病人一般具有相似的临床表现

C 发病与食物有关

D 病人都有发热等症状

E 食物中毒病人对健康人不具传染性

101、以下鱼不能食用的是( )

A.河豚鱼B.鲫鱼C.银鱼

102、冷藏可以使鱼体温度降至10℃，这样鱼可以保存()

A.1～4天 B.5～14天C.15～20天

103、鲜黄花菜中含有的毒素是()

A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱

104、鲜蛋的储存温度应是()

A.0～1℃B.1～5℃C.5～7℃

105、根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于()

A.5%B.10%C.15%

106、肉类食品中含有胆固醇最高的部分是()

A.内脏 B.肌肉 C.骨骼

107、食品中的苯丙芘与胃癌等多种肿瘤发生有关，以下食品中相对含苯丙芘较多的是()

A.烘烤和熏制食品 B.清蒸食品 C.水煮食品

108、不能在A级绿色食品中出现的防腐剂是()

A.山梨酸 B.苯甲酸 C.丙酸

109、绿色食品分为()

A.2级 B.3级 C.4级

110、与黄曲霉毒素有关的癌症是()

A.皮肤癌 B.肝癌 C.乳腺癌