胡萝卜素可以补充维生素a吗 胡萝卜素有什么作用【20篇】

秋冬时节，气候干燥、寒冷，人体对温湿的变化极为敏感。此时容易高发腹泻和呼吸道疾病。而良好的免疫力是抵御疾病的关键，想要提高免疫力，补充足量的维生素是当务之急，此外还需摄入适量的热能、蛋白质、膳食纤维、水分。配合合理的作息，以达到秋季滋阴润肺，冬季保养精气、强身健体、延年益寿的目的，所以，老人秋冬养生补充维生素可以提高免疫力。

4个免疫力的常识

1.免疫力低下是否可以自测

免疫功能的评价方法较多，目前尚没有单一指标可以全面、灵敏地反应机体的免疫功能状态，临床多以各种抗原、补体、溶菌酶、皮试、免疫球蛋白、淋巴细胞培养及转化反应等指标进行免疫评价。机体免疫力低下，会导致感染易患性增加。女性在月经周期、围产期，由于存在子宫内膜的损伤，在这些时期免疫力会有所下降，存在一定的易感性。2.免疫力不等于抵抗力

免疫系统由免疫器官、免疫组织、免疫细胞及免疫活性分子等组成。免疫器官包括骨髓、胸腺、淋巴结、脾、粘膜伴随的淋巴组织(呼吸道、肠道、泌尿生殖道的粘膜上皮细胞下)，免疫组织由淋巴器官及淋巴组织组成。在功能上是由淋巴细胞的协同作用完成，免疫细胞对疾病病原体或肿瘤细胞适当应答，使之清除，执行免疫防卫功能。但是，免疫细胞的不适当应答，如应答过高，会导致过敏性疾病;如应答过低，易致严重的感染;对自身组织发生应答，导致的自身免疫疾病，均对机体有害。因此，免疫力并不单单是抵抗力，也并非是越强越好的。3.免疫力好坏与进食多少无关

过去物资比较贫乏的年代，老百姓有贴秋膘的习惯，在秋天收获食物充沛的时节多进食，以抵抗冬季严寒和食物的匮乏。但现在冬季已不存在食物短缺，如果秋季过多进食，容易形成肥胖，还可能增大心脑血管疾病发生的危险。因此，在秋冬季要吃得恰当，均衡饮食、合理搭配，才会起到增强免疫力目的。4.提高免疫力慎服保健品

老年人和亚健康人群对于秋冬季的保健品服用要慎重，每个人的体质不同，可服用的保建品也是不同的。我国有“冬季进补，春来打虎”的老传统，但要到正规的医院，通过医生的诊治，制定不同的保健品。对于冬季的进补，较好的方法是每日芝麻、核桃适量的摄入，既可以养肾补阴，又补充维生素E、人体必需的不饱和脂肪酸。同时还富含脂肪、膳食纤维，可以缓解由于津液枯损而引起的便秘，但也要避免过量摄入脂肪，所以要控制每日在1~2匙为宜。

维生素A

维生素A有防止皮肤过度角化和干眼病的功效。缺乏时，红细胞合成代谢障碍，会导致免疫功能低下，儿童生长发育迟缓。流行病学调查显示，维生素A营养状况是儿童呼吸道感染和腹泻发病率的主要决定因素，它因此又被称为“抗感染维生素”。

食物来源：

各种动物肝脏、鱼肝油、全奶、禽蛋等。

深色蔬菜和水果，如生菜、菠菜、空心菜、豌豆苗、胡萝卜、红薯、辣椒、芒果、柿子等。

但是，过多食用动物性的维生素A存在容易蓄积的危险。所以，如食用动物肝脏，一周建议1~2次为宜。在安全补充维生素A的同时，还可补充水分、膳食纤维和维生素C。每100克食物含有维生素A肝：14.1毫克萝卜：1

维生素E

维生素E是一种强抗氧化剂，可保护细胞膜上的饱和脂肪酸、细胞骨架及蛋白质的巯基免受自由基的攻击。动物缺乏维生素E时，巨噬细胞表面受体减少，吞噬杀菌能力减弱，T淋巴细胞转化反应下降。

老年人增加维生素E摄入后，免疫功能改善效果尤为明显。此外，维生素E还可抵抗应激引起的免疫抑制，对肿瘤的发生也有一定的预防作用。

食物来源：

植物油、麦胚、坚果、豆类和谷类;肉类、鱼类等动物性食品中含量不高;水果、蔬菜中含量很少。

每100克食物含有维生素E麻油：68毫克核桃：43毫克

维生素C

维生素C能促进免疫球蛋白的合成，提高免疫力，预防感冒;它在人体有促进胶原蛋白合成以保护人体良好的皮肤屏障功能，可以抑制色素生成，淡化脸上的斑痕;此外，维生素C具有还原性，可保持巯基酶的活性和谷胱甘肽的还原状态，从而发挥抗氧化、解毒作用。在预防心血管疾病上，维生素C也功不可没，它能阻止脂肪在血管壁里的积聚。

食物来源：

新鲜的蔬菜水果都是维生素C的良好来源，每日300~500克的蔬菜，以及200~400克的水果，可以保证人体每日维生素C的需要量，对于糖尿病患者，可以选择一些热量低的水果，如猕猴桃、番茄、柚子。

每100克食物含有维生素C鲜枣：243毫克猕猴桃：71毫克

维生素D

秋冬季由于日照的减少会导致维生素D的缺乏。维生素D对于细胞免疫和体液免疫均有影响力。它可以预防糖尿病、高脂血症等代谢性疾病，还可以促进骨转换维持矿物平衡，促进小肠对于钙磷的吸收。

在我国，95%的中老年存在维生素D的缺乏，原因与室外活动减少(>90%的维生素D由皮肤合成);美白文化(使用防晒霜可以阻止维生素D合成);膳食中缺少富含维生素D或维生素D强化食物等因素有关。每日保证2小时以上的室外活动，可保证维生素D的需要。

食物来源：

动物性食物是天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵，其他如肝脏、蛋黄、奶油和乳酪。

每100克食物含有维生素D鱼肝油：300微克三文鱼：22微克鸡蛋：2微克

维生素B6

冬季老年人免疫力有所下降，与维生素B6营养状况密切相关。维生素B6缺乏直接影响DNA、RNA及蛋白质的合成。研究表明，维生素B6缺乏时细胞免疫功能与体液免疫功能均受到影响，包括胸腺萎缩、外周血液淋巴细胞减少、淋巴细胞转化反应减弱、单核巨噬细胞功能异常等。

食物来源：

动物肝脏、肉类、谷类、坚果、水果、蔬菜等。

坚持饮食多样性

其实，不单是这几种维生素对冬季增强抵抗力有益，其他如维生素B1、维生素B12、叶酸、生物素、蛋白质、水及各种矿物质，对于人体免疫功能均有一定的影响，如蛋白质是机体免疫器官、免疫细胞合成的基础，合理的蛋白质摄入对维持机体抵抗力尤为重要。

此外，菌菇多糖、银耳多糖、木耳多糖、海藻多糖，海参中的海参素、番茄中的番茄红素、大蒜的大蒜素、柚子的类柠檬苦素、萝卜中的酶、茶叶中的茶多酚、紫色蔬菜中的花青素等，都有增强人体免疫力的作用。

秋冬季万物休养生息，大家通过调整作息、合理饮食安然度过严寒，迎接万物复苏的春天。并在追求养生的同时，养成良好的饮食、运动习惯，提高生活质量，享受幸福快乐的每一天。

夏天的脚步已经到来，在这酷暑的时候，果汁一直都是很多女生所钟爱的一款饮品，不仅可以补充新鲜的维生素，还能解渴。而茶更是一种公认的养生饮品，果汁、茶绝对是绝配的组合。说到果汁茶，那就不得不说最近很火的蜜谷果汁茶，那么蜜谷果汁茶该怎么选择呢？

蜜谷果汁茶作为一个果汁+茶的组合，一共推出了三款果汁茶的口味，分别是桃桃红柚、金桔柠檬、泰式青柠三种口味。桃桃红柚口味是由红西柚汁、苹果汁、桃汁、乌龙茶组合而成，西柚的水溶C好喝，酸甜味，里面桃子味偏重；金桔柠檬口味是由柠檬汁、金桔汁、桃汁、印度红茶组合而成，这款口味的果汁是红茶打底的，香精味偏重，会比较甜；泰式青柠口味是由青柠檬汁、苹果汁、桃汁、乌龙茶组合而成的，口味偏甜，不会很酸，适合喜欢酸酸甜甜的人群。

蜜谷果汁茶的喝法：可以做成桃桃红柚、金桔柠檬口味，还可以做成泰式青柠口味，适合日常饮用。

现代人饮食结构多肉少蔬，加上快餐、饼干、熟食等加工食品流行，容易导致维生素缺乏，引发疲劳、头晕、气促等各类症状。那么想要补充维生素A和B族元素可以摄入哪些食物？

补充维生素A和B族元素可以摄入哪些食物？

富含维生素A的食物有两类：一类是维生素A原，即各种胡萝卜素，摄入后可以在体内转化为维生素A。它主要存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红薯、胡萝卜、青椒、南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品以及禽蛋中。

许多食材都含B族维生素，比如糙米、核果、肉类、牛奶中所含的维生素B1比较丰富；全壳类食品、肉类中所含的维生素B6比较丰富；而动物性食品（比如鸡蛋、肉类食品）中所含的维生素B12比较丰富，等等。因此，要想让宝宝获得充足的B族维生素，均衡饮食就是最佳途径。

以上小编讲解了关于补充维生素A和B族元素可以涉及哪些食物，家长在给孩子补充维生素A和B尽量选择食补这样的方式，更安全一些。如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注儿童补维生素安全常识栏目。

维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大。维生素E还有一个名称——生育酚，能维持生殖器官正常机能，促进卵泡的成熟.增加孕酮的作用，对于治疗不孕症及先兆流产都有很大的功效。那么怀孕初期补充维生素e有什么作用你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

孕早期缺乏维生素E，可导致婴儿先天性畸形，如露脑、无脑、脊柱侧突、脐疝、足趾畸形及唇裂等，并可导致出生时低体重。维生素E还与胎儿眼球晶体的发育有关，孕妇维生素E缺乏可引起胎儿发生先天性白内障。

另外有研究认为，孕妇缺乏维生素E容易致婴儿贫血。

孕期维生素E的摄取量

我国营养学会推荐孕妈妈的维生素E供给量为每天12毫克。

富含维生素E的食物

维生素E广泛分存于植物组织中，特别良好的来源为麦胚油，玉米油、花生油及芝麻油等。莴苣叶及柑橘皮含a-生育酚也很多，几乎所有绿色植物都含有此种维生素。此外，猪油、猪肝、牛肉以及杏仁、土豆也含有维生素E。只要孕妇在饮食上做到多样化，维生素E就不会缺乏。

维生素E与适量的维生素C、硒一起摄入时，其吸收能力会有所提高。铁摄入量较高时其吸收能力会被降低。但维生素E不稳定，储存及烹调过程中均会有损失。

切勿过量补充维生素E

由于维生素E属于脂溶性维生素，不像水溶性维生素能自动排出体外，长期服用可蓄积在体内引起副作用：如血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、血清胆固醇值升高等，并可能影响免疫功能使其下降，因而对大剂量维生素E的应用应加以限制。

备孕期间可以吃维生素e吗，有妈妈听说备孕期间吃维生素e可以预防流产，还有的听说备孕期间吃维生素e可以提高精子活力?这些说法是真的吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。

生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。

近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

所以说备孕期间是可以吃维生素e的，备孕期间吃维生素e可以提高精力活力，在孕期吃维生素e也可以预防流产。而且在孕前及围产期使用维生素E，可以有效预防妊娠纹的产生。因此，在饮食上可以多吃含维生素E的食物，如动物肝脏、菠菜、芦笋、西瓜、樱桃、山楂、杨梅、植物油、玉米等。

但是尽管维生素E对人体有许多好处，但也应对症下药，绝不能随意服用。一项最新科研成果显示，滥用维生素E对身体不仅无益，而且可能有害。长期大剂量应用会有潜在毒性，有的可出现唇炎、恶心、呕吐、眩晕、视力模糊、胃肠功能及性腺功能紊乱等症状。如果每天长期服用200~600毫克的大剂量，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降等问题。

所以备孕期间服用维生素E不是必须的，可以适量服用，而服用叶酸是必须的，这个是防止胎儿神经管畸形的，孕前三个月就要开始吃，一直吃到妊娠三个月止。

我们每天都要补成分多的营养元素来维持自身的技能，维生素是一定要补充的，长期缺乏的话会有很多病症出现。每天适量的补充b族生素是由很多好处的，朋友们想知道含维生素b的食物和维生素b的作用及功能吗？下面就为大家介绍。

复合维生素b的作用

维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。

B族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。

全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。

单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”，所有细胞对VB的需求完全相同。

与护肤密切相关的B族维生素包括B1.B2.B3.B5.B6和H等。

维生素B1又称硫胺素，可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。

主要来源于谷物、鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、肝、酵母、糠麸、花生等。

维生素B2又称核黄素，参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。

体内缺乏维生素B2时，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎。

被日光晒久了，脸部发红发痒，在鼻子周围有粉状物出现。

主要来源于蛋黄、牛乳、酵母、绿叶蔬菜、米糠、胚芽、动物肝脏与肾脏、胡萝卜、酿造酵母、鱼、橘子、柑、橙等。

维生素B3又称为烟酸，可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙。有利于受伤害的细胞或皮肤复原。

对维持正常组织，尤其是皮肤、消化道、神经系统的完整性具有重要作用。

维生素B6与皮肤健康有密切关系，是很多酶和辅助酶分子结构的一部分。

促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性，降低变态反应、炎症反应，促进上皮细胞生长。

可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑。

也可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。

含维生素b的食物

1、全麦带胚芽的面粉

全麦面粉一般都会磨的很精致，现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的。

2、糙米或非精致白米

糙米口感不好而且不爱熟，所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊！杂粮嘛，还是应该一周吃几次滴。

不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了，磨的不是很光那种应该口感不错。

3、小米

小米可是不仅有维生素B，还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭，小米粥啥的吃点咸菜也很不错。

关键是小米还可以养胃，是杂粮里口感比较好的了，不过什么都得有节制，再好也是杂粮，一次一小把就够了。

4、根茎类蔬菜

花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。

根茎类蔬菜烹调简单，不像叶菜一炒就黏糊，而且处理起来比较省事，可以凉拌小炒都ok。

5、鸡蛋

含有优质蛋白质，蛋黄含有胆碱，正是我们需求的维生素B的一种。

一天最多三个鸡蛋，可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质，水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收，炒或煎差之，最好不要高温过久烹调。

6、肝脏

猪肝、鸡肝都很不错，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心。三高人群和胆固醇血粘稠度高的禁吃。

7、酵母

啤酒酵母或者买酵母片吃，富含大量的维生素B，也可以吃发酵食品，馒头酸奶什么的都都可以，和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。

含维生素b的水果

含维生素B多的水果有：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。

结语：以上就是本网为大家介绍的维生素b的作用及功能的内容。现在朋友们都知道补充维生素b是一件很重要的事了吧，其实想要补充这类元素是很简单的，吃一些食物就可以了，连吃馒头都是能补充的。

人体可以从两种渠道获得维生素d，一是晒太阳，一是饮食。在冬天太阳日照不足的地区，人体内的维生素d水平就需要依靠体内储存量和饮食中的维生素d来补充了。那么孕妇补充维生素d的作用你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

女性在怀孕期间，血液内阳光维生素(维生素D)的含量越高，她们的孩子在4岁时的力量就越强，也会拥有更多的肌肉重量。这是因为维生素D促进了肌肉纤维在子宫内的生长，有助于新生儿在今后的生活中拥有更强壮的肌肉。并且在成年后，这些孩子也不易骨折，罹患糖尿病的风险也更低。

孕妇补维生素d的注意事项

注意之一：补充维生素d不能超量。一般人(成年女性)每天可以补充维生素d1000国际单位，而孕妇可以补充到1500国际单位，但不得超过2000国际单位。如果每天的补充量超过2000国际单位，因补充维生素d而致体内吸收钙过多，会引起对肝和肾的损害。

注意之二：不能晒太阳过多，晒太阳过多同样有危险。比如，晒黑皮肤是最小的代价，而引起皮肤灼伤则得不偿失，更为严重的是会引起皮肤癌。所以，每天晒15分钟太阳就够了，夏天更应避免在阳光下暴晒。

注意之三：日常补充量与风湿性关节炎的关系。研究人员提出，通过饮食和补品摄取维生素d都可以降低女人罹患风湿性关节炎的风险，但是这种补充量不宜太多。通过一般饮食，至少每天可以补充290国际单位，而通过服用药片或补品，每天至少可以补充400国际单位，这就可以有效将罹患风湿性关节炎的风险降低28%和34%。

注意之四：不要把维生素d当成神药。虽然维生素d在保持细胞的健康方面起了作用，而且可能具有降低免疫性失调危险的作用，但维生素d对免疫系统是如何起保护作用的还需要进一步研究。所以不要把维生素d当成维护健康和包治百病的灵丹妙药或高级食品。

孕妇在孕期容易缺钙，这时候就需要补钙了，维生素ad滴剂是有效的补钙方式，但是孕妇是否可以吃呢？维生素ad滴剂到底有哪些作用呢？下面我们来一起介绍下吧！

孕妇可以吃维生素ad滴剂吗

孕妇可以吃维生素AD滴剂。

维生素AD滴剂虽然以儿童用药为主，但是孕妇在妊娠期间需要补充多种营养元素，维生素AD滴剂可以补充孕妇需要的维生素A和维生素D，预防孕妇因缺乏维生素A和维生素D引起的不良症状。

孕妇吃维生素AD滴剂的好处

预防宝宝畸形

维生素AD滴剂含有一定量的维生素A，它能促进人体生长发育，维持上皮组织结构完整和功能健全，参与视觉细胞内感光物质的构成，孕妇缺乏维生素A可能导致胎儿畸形的出现，如唇裂、腭裂、小头畸形等症状。因此适当补充维生素AD滴剂可以预防宝宝畸形。预防宝宝先天性佝偻病

维生素AD滴剂中含有维生素D，孕妇缺乏维生素D会导致体内的宝宝也缺乏维生素D，胎宝宝缺乏维生素D可能出生后会有先天性佝偻病，因此孕妇要在孕期就开始补充维生素AD滴剂，预防宝宝先天性佝偻病。补充孕妇自身的维生素A和维生素D

孕妇缺乏维生素A会导致孕妇出现皮肤粗糙、干燥、角质增厚、畏光、眼睛视物模糊等症状，缺乏维生素D会降低孕妇体内钙的吸收，引起腰酸背痛、腿脚抽筋等症状，孕妇适当服用维生素AD滴剂可以补充孕妇体内所需的维生素A和维生素D。促进孕妇钙的吸收和利用

维生素AD滴剂有促进钙的吸收作用，能帮助人体内小肠黏膜合成钙结合蛋白，增加肠道对钙的吸收和利用，因此孕妇在需要补充钙的时候可以搭配维生素AD滴剂一同服用，能促进孕妇体内钙的吸收和利用。

孕妇一天吃维生素AD滴剂多少好

由于孕妇体内还怀有一个宝宝，可以说是两个人的需求量，一般孕妇服用维生素AD滴剂以一天三次，一次一粒为宜，分早中晚饭前服用，维生素AD滴剂是胶囊型的话孕妇只需口服吞下即可。

孕妇吃维生素AD滴剂的禁忌

1、患有高钙血症的孕妇不能吃维生素AD滴剂，高钙血症的孕妇可能伴有维生素D敏感，功能上会抑制甲状旁腺活动，导致出生后的婴儿有特殊面容、智力低下和遗传性主动脉宫缩窄的症状。

2、孕妇服用维生素AD滴剂要按照医嘱推荐剂量服用，不可超量服用，若维生素A的摄入超出6000单位，可能导致胎儿泌尿道畸形、生长迟缓、早期骨骺愈合等症状。

维生素ad滴剂的作用

治疗佝偻病

婴儿如果缺钙容易造成佝偻病，患有佝偻病的宝宝身子比较软，有肋骨突出、外翻的现象，并且婴儿到了一定月份本应该会的本领都做不好，比如说四个月了不会翻身，六七个月了还不会坐，这些都是佝偻病的症状。补充维生素AD可以促进钙的吸收，治疗婴儿缺钙引起的佝偻病。治疗夜盲症

夜盲症患者即一到了晚上或者光线不明亮的地方本可以看清的事物却看不清。这通常是由于缺乏维生素A导致的，一粒维生素AD里含有500单位的的维生素A，坚持每日服用一粒可以用来治疗夜盲症。治疗小儿手足抽搐症

小儿手足抽搐症一般发生在4个月到3岁的婴幼儿身上，是由于这阶段的婴幼儿缺乏维生素D导致的，婴幼儿缺乏维生素D会引起血钙降低，神经肌肉的兴奋程度增高，出现惊厥、喉痉挛和手足抽搐等症状。当婴幼儿有出现上述症状时可以补充维生素AD，坚持定量服用能有效治疗小儿手足抽搐症。预防维生素AD缺乏症

0到3岁的婴幼儿是最需要补充维生素AD的，但维生素AD从婴幼儿日常吃的食物中获取的量相对比较低，而处于0到三岁的婴幼儿发育迅速，仅仅从食物中很难满足身体对维生素AD的需求，因此适量补充维生素AD可以预防婴幼儿维生素AD缺乏症。

早晚温差变化大，细菌病毒容易乘虚而入、感冒、流感可能侵袭人们。那么老人补充维生素E可以预防感冒吗?专家提示，补充维生素矿物质，不失为一种提高机体免疫力，预防感冒，流感的好方法。

美国波士顿研究人员发现，老年人吃维生素E可以降低患感冒的危险。

参加试验的617位老人年龄都在65岁以上，来自33个不同的敬老院，大约一半老人每天吃200单位的维生素E，其他人则只服不含实验成分的“安慰剂”。

研究结果表明，服用维生素E的老人患呼吸道感染的比例降低了20%，同时患感冒的人数也降低了22%。提示维生素E对老年人有重要意义。

多吃富含维生素E的食物，如杏仁或杏仁露。美国塔夫茨大学的研究者发现，每天服用适量维生素E的人冬天很少患流感，这是因为维生素E是一种强力抗氧化物，有助于保护人体，抵抗多种慢性疾病，并有预防感冒及上呼吸道感染的能力。

感冒对老年人来说也是大病，老年人通常比青年人更容易患上重症感冒所诱发的各种合并症。由于目前尚无有效的感冒疫苗和抗病毒性感冒的药物，用吃维生素E的方法预防感冒也许不失为上策。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人补充维生素的重要性方面提高认识，让他们的身体更健康。

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维生素是很重要的营养物质，对于胎儿的生长发育有着至关重要的作用。那么具体孕妇补充维生素作用是什么呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

维生素A：妊娠期对维生素A的需要量增加，用在妊娠的中、晚期，每日1000微克。可促进胎儿的生长及嗅觉的正常发育。孕妇对维生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%。食物中以动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶中的含量较多。

维生素A过量可引起倦睡，烦躁，头痛及呕吐，继而出现脱皮，嘴唇干裂等，长期慢性中毒甚至会出现类似脑瘤的症状。

B族维生素：B族维生素对孕妇的影响最大。在孕早期，B族维生素不仅可以起到防止胎儿畸形、先天性心脏病的作用，还能营养神经、抑制恶心和呕吐反应。

妊娠早期，孕吐严重到不能进食的孕妇尤其应该注意补充。

其中维生素B1在能量代谢中起辅酶作用，促进碳水化合物和脂肪代谢，为神经组织提供所需能量，维持和改善胃肠道功能，可有利于恶性呕吐的缓解，食欲的增强和肌肉弹性的保持，并可防止妊娠剧吐所致严重维生素B1缺乏症-Wernik脑病的发生。所以，在妊娠剧吐的治疗中，必须注意维生素B1的补充。

补充维生素B1的方法可以是肌注，也可以是穴位注射。肌注常规是每日1-2次，每次100-200mg。穴位注射是用维生素B1注射液50-100mg(1-2ml)，于内关穴缓慢注入，每日1次，双侧内关穴可交替注射。无论是肌注还是穴位注射，都以1周为1个疗程

叶酸：(维生素B11)缺乏时，可引起早产及增加神经管畸形，妊娠期补充叶酸可促进胎儿的正常发育，每日800微克即可。

含维生素B较高的食物是米、麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等。

妊娠剧吐者应当住院治疗，给予静脉补液及营养补充，并给予维生素B6减轻恶心呕吐症状。与此同时，还必须考虑维生素B1的使用。

维生素C：孕期皮肤保养的营养元素。如果准妈妈的饮食中缺少维生素C的摄入，引起黄褐斑可能性就会增加。准妈妈为了减少黑色素细胞的活动，每天要摄取足够的维生素C，最好补充天然维生素C，多吃大枣、猕猴桃、橘子、西红柿等含Vc丰富的水果和蔬菜。

孕妇多晒太阳可保证胎儿的骨骼正常发育，但由于怀孕而对日光中能使人晒黑的UVA更为敏感，遭遇阳光后，会比其他人产生更多的色素沉着，如原有的色素痣(俗称痦子)开始扩大，面部雀斑也会加重，甚至有些色素痣还可能变成黑色素瘤。

所以，在多吃含Vc比较高的果蔬同时，孕妇最好使用成分是物理防晒的防晒霜，因为它的化学成分少，很天然的，不含铅，对胎儿没有影响，孕妇可选择如苹果、樱桃、草莓、桃、橘子等性温平和的水果，但要注意不可过量，一天最好不超过500克。

患有糖尿病的孕妇量应减半。吃水果的时间以在两顿正餐之间为宜，既适时补充维生素，也不致妨碍其他营养的摄入。

维补铁最好与维生素C同吃

妊娠期间，多数孕妇会出现生理性贫血，尤其是怀了双胞胎的孕妇，所以怀孕期间补铁是必需的。

一般来说，孕妇补充铁剂，主要是补硫酸亚铁，一般选择复方药片，一次吃两片，一天吃三次。如果选择单纯的铁片，每次只需补充200-400毫克，不要过量。同时每天最好口服两片维生素C，促进铁的吸收。但是，铁剂对肠胃有一定的刺激，最好在饭后再吃，不能空腹吃。

如大量服用维生素C，可以造成体液及尿液酸化，进而造成缺铁性贫血。同时大量产生的草酸可以和尿中的钙结合成为难溶的草酸钙，形成肾结石和尿道结石。

此外，还要注意补充富含维生素D的钙和铁元素。孕妇在怀孕期间，一定要根据自己的身体情况合理补充各种营养素。

维生素D的补充要结合钙质一般人体每天需要摄入800-1000毫克的钙，而孕妇每天需要摄入1500毫克。”专家介绍，由于孕期血液稀释，而且胎儿会不断从母体吸收大量钙质，所以孕妇每天都要补充大量的钙质。

准妈妈们注意，补钙的同时，要同时补维生素D，它可以促进钙质的吸收。另外，孕妇最好每天多晒晒太阳，让皮肤直接接受阳光的照射，有利于钙质的吸收。

维生素D过量可引起厌食，恶心和呕吐，继而出现尿频，烦渴，乏力，神经过敏和瘙痒。肾脏将受到不可逆转的损害。由于维生素D都是脂溶性，很难排泄，故长期过量服用可以造成慢性中毒，且需要较长时间才能恢复。

维生素E：可减少流产和死胎，每天12毫克即可。

维生素E、K吸收后可在体内贮存，所以不宜过量补充，否则易导致蓄积中毒。

维生素的分类主要包括了脂溶性和水溶性两大类维生素，其中脂溶性维生素包含了日常所知的维生素A、D、E、K，而水溶性维生素则主要指维生素B族和维生素C，这两类维生素的具体作用如下：

一、脂溶性维生素的作用

1、维生素A能够有助于促进人体生长发育，一定程度上维持上皮细胞的健康；

2、维生素D有助于身体对钙、磷元素的吸收，促进生长和骨骼的钙化；

3、维生素E具有抗氧化的作用，另外还可以是作为某些酶的抑制剂；

4、维生素K能够促进肝脏合成凝血因子。

二、水溶性维生素的作用

1、维生素B族包含了B1、B2、B6等多项，维生素B能够参与糖代谢过程或者是参与机体的生物氧化功能，还有些可以参与蛋白质代谢，促进红细胞的成熟；

2、维生素C可以参与机体的一些氧化及还原的反应、羧基化反应，增加身体抵抗力。

维生素B3它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。宝宝的生长发育也离不开维生素B3。那么宝宝补充维生素B3有哪些些主要的作用？

维生素B3(烟酸)

维生素B3又名“烟酸”“尼克酸”“抗癞皮病因子”。

★维生素B3的主要作用

◎烟酸是B族维生素中人体需要量最多的，它和肾上腺皮质激素、甲状腺素、胰岛素一样，是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸脂酮)不可欠缺的物质。

◎对现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效绝对不可忽视。

◎促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍。

◎使皮肤更健康。

◎减轻腹泻现象。

◎使人体能充分地利用食物增加能量。

◎治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭。

★宝宝每日适宜摄入量

0～0.5岁每日适宜摄入量为2毫克，0.5～1岁为3毫克，1～3岁为6毫克。

★主要食物来源

烟酸广泛存在于食物中，以动物肝脏与肾脏、瘦畜肉、鱼及坚果类含量最丰富。乳、蛋中虽然含量不高，但色氨酸较多，可以转化为烟酸。其他食物来源主要有全麦制品、麦芽、卵、炒花生、白色的家禽肉、鳄梨、枣椰、无花果、干果、糙米、绿豆、芝麻、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋等。

烟酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素，即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。人体可利用主要氨基酸之一的色氨酸自行合成烟酸，但体内缺乏维生素Bl、维生素B2、维生素B6的人，不能由色氨酸造出烟酸。

★缺乏的表现

烟酸缺乏可引起癞皮病，此病起病缓慢，常有前驱症状，如体重减轻、疲劳乏力、记忆力差、失眠等。如不及时治疗可出现皮炎、腹泻和痴呆。皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是烟酸不足的早期症状。

★需要额外补充的情况

◎皮炎、脱皮、皮肤粗糙的宝宝需要烟酸。

◎体内缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6的宝宝，因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充。

总之宝宝不能缺乏维生素B3，适量的吃一些含有此类维生素b族元素的食物，是非常有必要的。如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注儿童补维生素安全常识栏目。

老年人晚年的时候由于身体的不平衡，或者是身体缺乏一些微量的元素，很容易跌倒，现在跌倒是导致老年人致残或者是死亡的重大因素，老人补充维生素D可以预防跌倒吗?

科学表明，补充维生素D有助于预防跌倒。

跌倒现象在老年人中越来越普遍，这也和老年人的数量不断增加有必然的联系，因此，了解如何预防跌掉就显得更为重要。美国对所有研究维生素D防跌倒功效的论文进行了调查，老年人每天摄取维生素D800IU，可以将跌倒的概率减少30%以上。维生素D是维持骨胳与牙齿健康所必需的维生素，具有帮助小肠吸收钙与磷、使血液中保持一定钙浓度的功效。

研究发现，在摄入量及摄入形式正确的情况下，维生素D补充剂有助于降低65岁以上老年人骨折的几率。一项新的临床实验回顾报道称，维生素D降低老年人非脊椎性骨折风险具有很强的剂量依赖性。

该文的研究者们回顾了12项相关随机实验，共涉及65,000名研究对象。当维生素D剂量低于每日400IU时并无明显效果，但高于此剂量时，汇总数据显示，所有非脊椎性骨折的发生几率降低了20%，髋部骨折风险减少18%。

不同形式的维生素D其效果也不同。维生素D3的功效要更为显著，骨折风险减少23%，维生素D2则无明显效果。作者指出，维生素D3能更好的维持血液中25羟基维他命D的水平，这正是人体吸收维D补充剂的活性形式。

运动，平均削减了13%的老年人跌倒的风险。具体的包括改善身体平衡，力量和灵活性，老年人可进行一些举重训练及一般体力活动，如散步或有氧运动。

当然，老年人跌倒的原因有很多，不能说只要保持运动和补充维生素D就可以防止跌倒，但是医生可以建议或规定他们的病人对此多做关注。

跌倒的原因是有很多的，但是老年人不能让自己的身体缺乏一些维生素D，不然的话，跌倒的几率更大，还有就是老年人要经常的运动，保持自己的灵活度。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，也应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人补充维生素的重要性方面提高认识，让他们的身体更健康。

想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

孕妇在怀孕期间需要补充大量的营养，以适应胎儿的健康快速发育。比如每日各种维生素的摄入。但是一般医生建议，如果不是缺某种维生素的话，是没有必要刻意吃的，因为孕妇可以通过食物来补充各种维生素。那么孕妇补充维生素E的作用有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

维生素E又叫生育酚，差不多相当于女性的雌激素的性质，有如下功能：

1、抗氧化作用。维生素E在体内可保护红细胞和其他物质不易被氧化，保证各器官组织的氧气供应。据美国明尼苏达大学的研究，维生素E对有害的胆固醇具有中和作用。

2、维生素E可促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功能，增多卵泡数量，增大黄体细胞，增加卵巢的机能和增强孕酮的作用，还可促进精子的生成和增加精子的活力。因此，医学上通常采用维生素E来预防先兆流产和治疗男女不孕症。

孕妇平时要多吃一些含维生素E丰富的食品，如：豆类，牛奶，鱼类，鸡蛋，麦芽糖，猕猴桃和葵花籽油等。

富含维生素E的食物还有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，现在通常从菜油、大豆油中获得。

所以维生素E给女性朋友带来的好处是非常多的，对于保胎也是最好的选择。所以孕妈妈一定多吃一些含有维生素E比较丰富的食物。如需了解更多有关孕期如何补充维生素的相关知识，请继续关注本网站。

宝宝越来越大6个月之后身体发育所需要的各种营养会随着月龄的增大需求变得更多，而妈妈的母乳里面已经达不到宝宝的需求了，所以在这里就需要给宝宝添加辅食了，那么给宝宝补充维生素，可以做成哪些食谱？

宝宝补维生素食谱：菠萝双米粥

原料：菠萝、香米、糯米。

方法：

将两种米淘洗干净，倒入砂锅中，加入大半锅水，盖上锅盖，大火煮开;

煮至沸腾时改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，这样做既能保留大部份的蒸汽在锅内可以使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底;

煮约15-20分钟后，粥就变得很浓稠了，这时下入菠萝丁，加入2-3小勺糖，搅匀，再煮3-5分钟，即可关火，食用时盛入碗中即可。

适合人群：8个月以上的宝宝

提示：

菠是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素c18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

物质，虽然含量很少，但是对幼儿的发育成长却有不可忽视的作用。在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

宝宝补维生素食谱：西米猕猴桃粥

原料：西谷米50克，猕猴桃100克，白砂糖50克。

方法：

鲜猕猴桃冲洗干净，去皮取瓤;

西米淘洗干净，用冷水浸泡回软后捞出，沥干水分;

取锅加入约500毫升冷水，放入西米，先用旺火烧沸;

再改用小火煮半小时，加入猕猴桃，再继续煮15分钟;

加入白糖调味，即可盛起食用。

8个月以上的宝宝

提示：

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

宝宝补维生素食谱：肉末烧丝瓜

丝瓜、猪肉馅。

方法：

猪肉剁碎，丝瓜去皮切滚刀块，大蒜剁成蓉;

锅内热1大匙油，放入猪绞肉编炒至出油;

放入丝瓜及盐1/4小匙，加入清水100ml，煮至丝瓜软烂即可。

适合人群：9个月以上的宝宝

提示：

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

维生素A缺乏在婴幼儿中并不少见。维生素A缺乏是6岁以下儿童潜在的公共健康问题，婴幼儿因维生素A缺乏致盲的发生率高，维生素A缺乏导致婴幼儿频发的消化道感染和呼吸道感染有关。而为宝宝补充维生素A可以吃胡萝卜。

你知道怎样有效而安全地为宝宝补充维生素A吗？

胡萝卜素是脂溶性物质，必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜，人体对其营养的吸收率可达70%。但是，有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道，再放入其他的配菜同炒，这样不但使胡萝卜的气味减轻了，又保留了全部的营养。

当然，在宝宝刚开始接触辅食时尝试一下胡萝卜也是不错的选择。眼睛更明亮人眼部接受弱光刺激的感光细胞要以维生素A为营养，摄入维生素A能避免得夜盲症。皮肤更光泽维生素A常被人们称为美容维生素，它能让宝宝的皮肤更光泽、细腻，避免宝宝生疮长疥的可能。提高免疫力维生素A能帮助宝宝减少呼吸道和消化感染的机率，同时，增加宝宝对铁的吸收、利用，避免缺铁性贫血，提高免疫力。

温馨提示：过量生食胡萝卜会引发胡箩卜素血症，即手掌、足掌皮肤变黄。同样，过量进食西红柿、柑橘，也会使皮肤变为橙黄色。

奶油胡箩卜泥

原料：胡箩卜、黄油适量；

做法：将胡箩卜洗干净，切成小块上屉蒸透；将蒸透后的胡箩卜碾成泥状加入黄油并搅拌均匀即可提示：香甜的奶油胡箩卜泥特别适合生病的宝宝，营养又美味。

胡箩卜白米香粥

原料：胡箩卜一根、白米粥一小碗。

做法：将胡箩卜清洗干净，去皮煮熟；将蒸熟的胡箩卜和白米粥一起压成泥状，也可用果汁机打成泥状即可。

胡箩卜面糊

原料：胡箩卜一根、白面条一小碗

做法：面条煮烂后，用汤匙将其切成小段；胡箩卜切丝，加水煮至颜色变浅，取出汤汁；把胡箩卜汁与面条糊搅合在一起，拌匀即可。

胡箩卜蛋粥

原料：胡箩卜半根、鸡蛋一个、白米50克、清水适量、盐少许。

做法：把胡箩卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起用文火慢煮，粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐即可

提示：如果事先用植物油炒一下胡箩卜，再放在粥里煮会更有营养。

所以为宝宝补充维生素A可选择胡萝卜，以上这些补充维生素A胡萝卜菜谱大家都学会了吗？有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

简要回答

尿酸是人体新陈代谢产物之一，如果体内尿酸浓度过高，就会导致痛风等疾病的发生。一些人认为，通过补充维生素C可以降低尿酸水平，从而预防和缓解痛风等疾病。但是，维生素C能否真的起到降低尿酸水平的作用，还需要进一步了解。

维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化和免疫调节的作用。此外，一些研究表明，维生素C还可以降低尿酸水平。这是因为，维生素C可以促进肾脏对尿酸的排泄，从而减少尿酸的积累。另外，维生素C还可以减少尿酸的合成，从而进一步降低尿酸水平。

但是需要注意的是，补充维生素C对于降低尿酸水平的作用具有一定的局限性。如果身体缺乏维生素C，适当的补充可以减少尿酸的合成，从而降低尿酸水平。但是，对于已经存在高尿酸血症的人来说，单纯依靠补充维生素C是无法解决问题的。在这种情况下，需要采取综合治疗措施，包括调整饮食结构、增加运动量、避免过度饮酒等等。

补充维生素C也需要注意适量。过量的维生素C摄入可能会导致腹泻、恶心、呕吐等不良反应。因此，建议在医生的指导下，适量补充维生素C。

补充维生素C确实具有一定的降低尿酸水平的作用，但是其作用有限，不能单纯依靠补充维生素C来解决高尿酸血症问题。在饮食和生活方面进行综合治疗，才能更好地控制尿酸水平，预防和缓解相关疾病的发生。

维生素参与生命活动过程中各个环节——维持神经系统正常功能、参与蛋白质脂肪合成及代谢、参与各种酶和抗体的合成等。维生素缺乏，会严重影响生理功能的正常代谢，甚至威胁到生命。那么给宝宝补充维生素B2有哪些主要作用？

维生素B2(核黄素)

维生素B2又称“核黄素”，与维生素B1不同的是，维生素B2能耐热、耐酸、耐氧化。

★维生素B2的主要作用

◎参与体内生物氧化和能量生成。

◎促进发育和细胞的再生。

◎促进皮肤、指甲、毛发的正常生长。

◎帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。

◎增进视力，减轻眼睛的疲劳。

◎和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

◎参与药物代谢，提高机体对环境应激适应能力。

★宝宝每日适宜摄入量

维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及蛋白质的流失程度而有所增减。它不会蓄积在体内，所以需要每日补充。

0～0.5岁每日适宜摄入量0.4毫克，0.5～1岁每日适宜摄入量0.5毫克，1～3岁每日适宜摄入量0.6毫克。母乳喂养的妈妈，前6个月每日要摄取1.8毫克，之后的6个月为1.7毫克，如果经常处于紧张状态请增加摄取量。

★主要食物来源

维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜(特别是绿叶蔬菜)和水果等动物性和植物性食物中。粮谷类的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，碾磨加工可丢失一部分维生素B2，如精白米维生素B2的存留率只有11%，小麦标准粉维生素B2的存留率只有35%。因此，谷类加工不宜过于精细。

★缺乏的原因及表现

人体如果3～4个月不供应维生素B2，就可观察到缺乏的症状。缺乏维生素B2会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。维生素B2缺乏会影响到维生素D和烟酸的代谢，还可使铁的吸收率降低，引起继发性贫血。维生素B2摄入不足还会导致能量、氨基酸和脂肪代谢受损，严重的还可引起免疫功能低下。

最常见的缺乏原因是食物供应不足，胃肠道功能紊乱，如腹泻、感染性肠炎、过敏性肠综合征等都会造成维生素B2丢失。用光疗法治疗新生儿黄疸时，可造成维生素B2的光化学反应，如果不补充维生素B2，常导致维生素B2缺乏。蛋白质—能量营养不良时会减少维生素B2的吸收利用。机体感染时，即使胃肠功能正常，也会有吸收不良、利用不良或排泄增加的可能。

★需要额外补充的情况

◎服用避孕药、哺乳期的女性需要更多的维生素B2。

◎不常吃瘦肉和奶制品的宝宝应当增加维生素B2的摄入量。

随着研究的不断深入，科学家在对B族维生素健康益处的基本认知上，进一步揭示出B族维生素还参与DNA合成，保持基因组稳定性，辅助DNA修复，调节细胞的增殖和死亡等，对人类健康十分有益。那么老人补充维生素B可以延年益寿吗?

研究结论一：维生素B1摄入高，患直肠癌、结肠癌风险低

“加拿大女性癌症大型筛查"研究人员发现，随着维生素B1(硫胺素)摄入量的提高，直肠癌和结肠癌的发病风险有下降的趋势。

分析结果显示：相比每天摄入硫胺素低于1.06毫克的受访者，每天摄入1.43毫克硫胺素的受访者患上直肠癌、结肠癌的风险约降低22%。

早前一项波兰的研究也显示：随着硫胺素的摄入量由低于0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上(注：但要求不超过加拿大的推荐安全摄入量)，直肠癌、结肠癌的患病风险下降了86%。这项波兰研究的数据同时还显示，充足的维生素A、维生素C、维生素E及类胡萝卜素均有助于降低直肠癌、结肠癌的风险。

此外，另一项在意大利北部进行的研究也表明，在男性及女性受访者中，直肠癌、结肠癌的患病风险均随着维生素B1的摄入量升高而降低。

研究结论二：维生素B2摄入高，患卵巢癌风险低

研究人员的分析显示，随着维生素B2(核黄素)摄入量升高，卵巢癌的患病风险降低。

与每天摄入核黄素低于1.41毫克的受访者相比，每天摄入2.17毫克以上的受访者患上卵巢癌的风险降低了43%。

研究人员指出，核黄素抑制肿瘤发生的机制与叶酸代谢过程不无关系。

叶酸在人体内可以从多途径确保DNA正常合成，进而维持染色体的完整结构。实际上，核黄素参与了人体的叶酸代谢过程。因而核黄素的缺乏或不足就有可能阻碍叶酸充分发挥作用，所以，应重视核黄素的摄入量是否充足。

研究结论三：饮酒量增加，B族维生素有效摄入量降低

研究人员没有发现B族维生素摄入量与乳腺癌发生风险的直接联系。但是，在分析B族维生素与饮酒之间的关系时，他们发现：随着饮酒量的增加，受访者的B族维生素有效摄入量往往降低。

研究人员普遍认为，长期饮酒会影响多种B族维生素的摄入、吸收及在体内的代谢过程，因而会增加人体对这些营养物质的需要量。于是，研究人员转而分析各种癌症与饮酒量之间的关系。

结果显示：乳腺癌的患病风险随着饮酒量的增加而增加，相比不饮酒或是每天酒精摄入量少于5克的受访者，每天摄入酒精超过30克的受访者患乳腺癌的风险增加17%。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人补充维生素的重要性方面提高认识，让他们的身体更健康。

想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

维生素e的水解产物是生育酚，它具有非常不错的抗氧化作用，用在皮肤上可以增加局部细胞膜的稳定性，减少局部的损伤，能够抵抗自由基、肌肤衰老，减少细纹的增生的作用，同时也有美白作用。

维生素e可以口服，也可以外用，但它对氧非常敏感，非常容易被氧化，失去作用，所以外用的作用不是很大。虽然，它可以美白，但其作用非常有限，而且美白不能只靠维生素e去解决，需要搭配一些专用的美白产品才有效果。

维生素e的作用和功效

1、延缓衰老：维生素e是一种脂溶性的维生素，也是一个抗氧化剂，具有延缓衰老的作用，可以对抗体内的自由基，防止细胞的老化，提高细胞的活性，能够减少皱纹的产生。

2、口腔溃疡：维生素e对口腔溃疡的辅助治疗效果非常不错，有口腔溃疡的症状的只要坚持服用几天维生素e，溃疡就会慢慢修复，而且不会复发。

3、防癌抗癌：维生素e可以保护体内的细胞免受自由基的伤害，可以提高身体的免疫功能，对一些癌细胞具有抵抗和消除的作用。

4、增加抵抗力：补充维生素e可以增加人体的免疫系统能力，促进身体病毒抗体生成，增加免疫细胞的能力，从而增强人体抵抗病毒的能力。