菠萝羹怎么做经典20篇

菠萝是凉性食物，又是带有酸味的水果，建议一次不要吃太多，对胃不好。不少人困惑，吃菠萝太多会胃痛吗？关于，吃菠萝太多会胃痛吗？为什么吃菠萝会胃痛？本网小编来为您一一解答！

吃菠萝太多会胃痛吗

吃菠萝太多会导致胃痛，本网小编建议适量食用。菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

如果吃完菠萝胃疼的话，可以口服维U颠茄铝镁片(复方胃友片)，用于缓解胃肠痉挛性疼痛，以及缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感(烧心)、反酸;或者吃几片苏打饼干。也可以中和胃酸，改善不适症状;注意休息，多喝水，清淡饮食，不吃油腻刺激性食物!

为什么吃菠萝会胃痛

吃菠萝导致胃痛，是因为菠萝是酸的，加重胃酸的分泌和PH值，吃前最要用盐水泡几分钟，不然不仅刺激胃黏膜导致胃痛，还会引起心跳加速等症状。

八个缓解胃痛的妙招

1、揉按腹部：两手交叉，男右手在上，左手在下;女左手在上，右手在下。以肚脐为中心揉按腹部画太极图，顺时针36圈，逆时针36圈;此法可止痛消胀，增进食欲。

2、定时定量：即每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿还是不饿.都应主动进食.避免过饥或过饱，使胃坚持有规律的活动。每餐还应坚持食量适度。

3、温度合适：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则，过烫过冷的食物进入胃部之后，都会刺激胃黏膜，久而久之.易引发胃病。

4、细嚼慢咽：对食物充分咀嚼，使食物尽可能变“细”，以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有维护作用。

5、揉内关：内关穴位于手腕正中，距离腕横纹约三横指(三个手指并拢的宽度)处，在两筋之间取穴。用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。

6、点按足三里：足三里穴位于膝盖边际下三寸(相当于四个手指并拢的宽度)，在胫骨和腓骨之间。以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右，手法可略重。

7、饮水择时：最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响食物的消化。

8、适当补充维生素C：维生素C对胃有维护作用。胃液中坚持正常的维生素C量，可有效发挥胃的功效，维护胃部和增强胃的抗癌力。

食用菠萝的四大好处

帮助消化：菠萝吃起来酸酸甜甜，确实有开胃助消化的作用，他之所以有助于消化，主要得益于菠萝蛋白酶的作用，这种酶在胃中可以帮助分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的人恢复正常的消化机能。

辅助减少患心脏病的风险：日本科学家研究发现，经常适量吃菠萝避免患心脏病，这是因为菠萝果汁中含有一定量的生物甙和菠萝蛋白酶，不仅可以使血凝块而消散，还可以及早制止血凝块而形成，因此吃菠萝对由于血凝块而导致的冠状动脉硬化，和脑动脉血管栓塞引起的心脏病，具有缓解的功效。

预防便秘：便秘发生的原因之一与饮食中膳食纤维的量不够有关系，菠萝中含有大量的食物纤维到达肠道之后，帮助胃肠道蠕动促进体内垃圾排出体外，有预防便秘的作用，同时可以消除身体里毒素有塑身、美容之功效。

促进身体新陈代谢：到了春天不少朋友出现春乏无力的情况，菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素b、vc、柠檬酸等，可以增进身体的新陈代谢，有助于帮助消除疲劳的作用。

简要回答

烤菠萝可以直接用空气炸锅或者选择烤箱，关键是看个人喜好。通常在生活中选择吃菠萝能够达到开胃的作用，对于菠萝很多人觉得它的口感偏酸，不太喜欢吃菠萝。一般选择适当的烤菠萝之后，可能导致菠萝的营养价值翻倍，并且能够有效的改善其口感。

吃菠萝的注意事项

由于菠萝含有丰富的营养成分，在生活中很多人喜欢吃菠萝，能够满足自身的需求。不过有些人选择吃菠萝之后，可能导致肠胃不适，再加上有些人体质相对敏感，他们吃完菠萝之后会产生过敏的情况。在选择吃菠萝的时候需要注意自身问题。

利用空气炸锅烤菠萝

利用空气炸锅烤菠萝时，首先要准备好对应的食材，像半个菠萝、少许的白砂糖。

将菠萝直接切成厚厚的厚片，这样能够有效的吸收水分。此时，将空气炸锅设定为200度12分钟，将菠萝直接放到空气炸锅当中，适当的开始加热烘烤。

正常情况下，利用空气炸锅烤菠萝时，8分钟需要翻一次面，这时候在菠萝表面撒上一层白砂糖。一般时间到了之后，美味可口的烤菠萝已经制作成功。

果啤是一种水果味的啤酒，而菠萝啤中菠萝的成分大于啤酒，甚至口感也比一般啤酒略为香甜。那么，菠萝啤是果啤吗？菠萝啤是酸性还是碱性？

菠萝啤是果啤吗

菠萝啤全称菠萝啤酒，以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。

菠萝啤是酸性还是碱性

菠萝啤酒是以菠萝为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品，菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。

菠萝是碱性食物，啤酒是酸性，由于含量大概1%-2%，所以算得上是碱性的！

碱性食物的作用

碱性食物多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，且可使体液表现为碱性的食品是碱性食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。

应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

菠萝味道鲜美，是非常美味的水果。那么，菠萝的好处竟然能帮新妈妈减肥还能美白，来看看吧！赶紧来和看看吧！

1、菠萝有助减肥

食用菠萝，可以预防脂肪沉积。食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质，它能有效地帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。

2、菠萝能帮助清理肠胃

我们常常因为食用太多的肉类含而烦恼，菠萝可以帮助解决和消化并吸收多余脂肪的产生。菠萝中的菠萝蛋白，能有效地分解食物中的蛋白质，增强肠胃蠕动，有便秘困扰的朋友，可以试这个偏方：每天早晨食用一片新鲜的菠萝。

3、菠萝具有美白效果

其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。

4、菠萝能消除感冒

发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

5、菠萝具有医用效果

每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。其具有清热解暑，生津止渴，开胃消食，祛湿利尿之功效，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。菠萝中的菠萝酵素是天然的分解蛋白质高手，还能溶解血管中的纤维蛋白及血栓，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，真正让身体做到由内而外的调节。另外菠萝蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。

6、菠萝还具有开胃的效果

菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝可使菜肴口感清爽，帮助妈妈解决宝宝的厌食症的问题。

上面就是小编告诉给大家的内容，大家都知道了吗？如果你对产后饮食有哪些注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注产后饮食注意安全常识栏目。

春风吹呀吹，天气日渐暖和，南方有些地方已经要用“热”来形容，有些小伙伴也穿起了短袖出行。街上、市场上、超市里陆陆续续出现一个金黄发亮的身影，那就是菠萝来啦!来跟小编一起学习菠萝怎么做菜好吃吧!

菠萝炒虾仁的做法：

原料：菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐

做法：

1. 菠萝切丁，用盐水泡着，虾仁用水淀粉浆一下;

2. 热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒;

3. 炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。#p#副标题#e#

菠萝鸭的做法：

原料：菠萝、鸭肉、葱、姜、耗油、酱油、

做法：

1. 鸭洗净剁块，菠萝处理好切小块;葱切小段，准备好姜片;

2. 锅中烧开水，放入鸭块焯至变色，捞出控干水分;

3. 备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖，锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片;

4. 然后分别码入鸭块和菠萝块，倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

田园菠萝炒饭的做法：

原料：菠萝、胡萝卜、火腿、洋葱、豌豆、椰浆、酱油、白糖、鱼露、耗油、米饭

做法：

菠萝挖出切丁，胡萝卜切丁或花样，洋葱和火腿切丁，豌豆和花样胡萝卜焯熟;

用椰奶、酱油、蚝油、白糖、鱼露调成汁，锅里放少许油，放洋葱丁煸香，再把其他的丁放进来一起炒，然后淋入调好的汁稍煮，加入米饭炒匀;

最后把炒好的饭盛到菠萝壳里即可。

菠萝酱的做法：

原料：菠萝、砂糖

做法：

菠萝去皮切块，研磨机打成泥，加入砂糖放入小锅小火煮开即可。

菠萝鸭的做法：

材料

鸭肉400克、菠萝半个、葱2根、生姜5片、蚝油1汤匙、酱油1.5汤匙、料酒2汤匙、白糖少许、油少许。

做法

1.鸭洗净剁块; 菠萝处理好切小块; 葱切小段，准备好姜片。

2.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色;捞出控干水分。

3.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖。

4.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

5.然后分别码入鸭块和菠萝块。

6.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

7.出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。

菠萝培根卷的做法：

材料

培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙。

做法

1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

菠萝炒饭的做法：

材料

菠萝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、柿子椒、鲜虾、米饭、油、盐、胡椒粉、料酒。

做法

1.菠萝从三分之二处切开。

2.用勺子挖出里面的果肉。

3.弄出来的果肉切丁，放在淡盐水中泡半个小时(剩下的果肉可以泡盐水后直接吃可以打成果汁)，鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。

4.胡萝卜、柿子椒、黄瓜分别洗干净切丁，鲜虾剥出虾仁后用少许胡椒粉和料酒腌制片刻。

5.平底锅中放适量油，放入胡萝卜翻炒一会儿。

6.加入虾仁、黄瓜和柿子椒一同翻炒均匀。

7.倒入米饭，继续翻炒均匀。

8.倒入蛋液，不停地翻炒，炒至蛋液全部凝固。

9.最后加入菠萝丁翻炒均匀即可。

菠萝咕噜肉的做法：

原料：菠萝、猪肉、鸡蛋、小番茄、青椒、番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒

做法：

1. 猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟;

2. 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用;

腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液;

3. 锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油;

4. 倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火;

5. 倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

菠萝炒年糕的做法：

原料：菠萝、年糕、白糖

做法：

1. 菠萝削皮后切块，放盐水里浸泡20分钟;

2. 年糕用开水焯一下，放入凉开水里备用;

3. 锅烧热，放油在锅里转一下，放菠萝，小火翻炒菠萝;

4. 把凉开水里的年糕捞出下锅，继续翻炒，炒的时候加点水;

5. 根据自己口味，放入白糖即可。

刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉哟，都还有用呢。先说说叶子，洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用，而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可。

菠萝怎么削皮？菠萝削皮后怎么保存？

菠萝怎么削皮

菠萝皮又厚又硬还扎手，在购买的时候常常让小贩削好再带回家。虽说这样方便许多，但是卫生情况却得不到保证，小贩用来削菠萝的刀就放在摊位上，上面沾满了菠萝的汁水，稠稠粘粘的很容易沾上尘土和细菌，如果能看着小贩削皮还好，若是买已经削好的，殊不知已经放了多长时间。这样想想其实还是自己削菠萝皮保险一些，于是想到这个办法，可以轻轻松松削掉菠萝皮还不扎手。

削菠萝皮小妙招：

1、买回来的菠萝去掉头尾两部分。

2、剩下的中间部分切成四瓣。

3、取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮部分并不切断。

4、用刀横向将菠萝皮部分削掉，菠萝小块切好了。

5、如果觉得横向切不能控制自如，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。

温馨提示：

1、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻，这样能抵制菠萝酶的活力。

2、切下来的菠萝顶部的叶子种在土里还能继续生长，长长叶叶什么的，也挺养眼的。

3、现在市场上菠萝很多，鲜艳饱满的，气味浓重的就是香甜的菠萝。

菠萝削皮后怎么保存

菠萝的保存方法：

1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。

2、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝.可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。

另外刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉哟，都还有用呢。先说说叶子，洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用，而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可。当然了，如果是很严重的腹泻，还是要去医院看医生，对症下药。

剩下的菠萝皮是去除异味的好材料，可放在刚装修完的屋子里吸收各种有害物质，冰箱里的异味，也可以如此去除，之后还能留下菠萝的香气，比任何工业香精的味道都天然哟。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

菠萝作为很多人都很喜欢吃的一种水果，它有一定的营养价值，所以常吃菠萝对身体有好处。但是，任何东西，都是物极必反的。菠萝虽然不错，但是吃多了对我们的身体还有有一定的不利影响的。那到底菠萝吃太多了会怎么样呢？不知道的话就请跟着小编的脚步一起来看看吧。

菠萝吃多了可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

鲜菠萝香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3种不良成分，可对人产生不良影响。

第一种是甙类，对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用;

第二种叫5-羟色胺，能使血管收缩，造成人的血压升高，引起头痛、头晕等症状;

第三种是菠萝蛋白酶，少数人对它有过敏反应，吃后半小时到1小时就会出现恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹等症状，严重者还会发生呼吸困难和休克。提示：菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。

看了上面关于菠萝的介绍，相信大家已经对菠萝这种水果有了一定的了解，也应该知道了菠萝吃多了的坏处。所以在这里还是建议大家对于喜欢吃的东西不要暴饮暴食，吃的时候要适量。希望上面的内容能对大家的生活有所帮助。

据了解，黄埔宴是为了配合黄埔旅游业的发展，黄埔区旅游局和多位名厨经过多方面的考察和论证，设计推出的以黄埔本地美食为主的菜式。不少菜式是根据档案馆的史料记载，通过研究试验而还原出来的。

“菠萝鸡”就是其中一道，据说唐贞观年间，印度使者在神庙两边栽种了结有菠萝蜜的菠萝树。当地人用菠萝蜜喂鸡，养出来的鸡肉质鲜嫩，入口香滑，从此菠萝鸡就远近驰名。现在完全用菠萝蜜喂的鸡就不太可能，黄埔华苑酒家选用的是正宗的菠萝庙头走地鸡，浸熟后佐以姜葱等配料，口感皮脆肉滑，大厨还强调说，这个鸡肉约在80℃时趁热吃刚刚好，肉质更为嫩滑。

菠萝外面都会有一层坚硬的外皮，买回家后不少人苦恼，菠萝皮不好削。那么自己在家怎么削菠萝呢？关于，菠萝如何削皮？自己在家怎么削菠萝？本网小编来为您一一解答！

如何削菠萝皮

方法1：切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上，大面积地从顶部到底部笔直方向切掉果皮。切掉的果皮要有必定的厚度，以便尽可能地带走菠萝刺。用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要满足，假如还留有尖刺，无妨在其周围多挖掉一些果肉。挖完脱落刺后就能够切片食用了。

方法2：买回来的菠萝去掉头尾两有些。剩余的中心有些切成四瓣。取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮有些并不堵截。用刀横向将菠萝皮有些削掉，菠萝小块切好了。假如觉得横向切不能操控自若，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。

方法3：首要，将菠萝的叶子和根部切掉。然后，像切西瓜似的，将菠萝切成几瓣。接着，在每瓣菠萝上竖着下刀，将果肉切成1~2公分的块，但注意别把皮堵截。最终，将菠萝瓣竖起来，顺着果皮一刀切下去，菠萝小块就下来了。

自己在家怎么削菠萝

方法1：

把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来，注意不要切手。

方法2：

1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮；

2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的；

3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就OK了。

方法3：

如果你家正好有削菠萝刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼哈。在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法，哈哈

方法4：

如果你对厨房工具的品质有要求，又喜欢吃菠萝，可以考虑买削菠萝专用工具，超赞！给你演示一下哈：

1、切掉菠萝头部；

2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉；

3、顺时针旋转工具，一直削到底部；

4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离；

5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了！这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨（青皮菠萝），成熟度太高的稍软的菠萝，切出来比较碎，很难成片儿状。

三分钟快速削菠萝方法

1、用大刀切去菠萝头部和底部；

2、将去头去尾的菠萝对半切开；

3、再分成八个小块(这个数量可大可小，分成四块、六块或者更多都可以)；

4、取其中的一小块，竖着切成N个小块；

5、再用水果刀贴着菠萝皮切过去，菠萝就切好了，如果喜欢更小的块，可以继续切。

相信大家对于菠萝肯定不会太过于陌生的吧，菠萝是我们常见的一种水果，菠萝不但外形很好看而且还很好吃，菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃菠萝可以起到很好的养生保健功效，所以菠萝受到了大家的喜爱。香蕉和菠萝一样，也是一种美味的水果，但是菠萝和香蕉是不能在早上空腹吃的。

一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：

清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法：

一、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

二、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

三、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的水果，一种是菠萝，另外一种就是香蕉了，我们知道菠萝和香蕉不但美味而且还含有丰富的营养，但是早上我们空腹的时候最好是不要吃菠萝和香蕉，上文为我们详细介绍了早上空腹不能吃菠萝和香蕉。

咳嗽对于大多数人来说是很难好的，而且咳嗽在饮食上需要注意很多，为了尽快地康复，咳嗽患者需要忌口的东西有很多，那么，宝宝咳嗽可以吃菠萝吗？我们一起来看看吧!那么，宝宝咳嗽可以吃菠萝吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

菠萝属于热性食物，咳嗽的话一般来说要少吃。而正在咳嗽的患者，可能是肺热引起，也可能是别的什么病毒或原因，但咳嗽时吃菠萝对于病情没有帮助，反而可能加重。

因为菠萝糖份高，对咳嗽和呼吸道均不利。而菠萝含有刺激过敏的物质，不少人吃了以后会出现口腔发麻等短时间的过敏症状。建议多喝白开水，不要再吃高热量高糖份的水果和食物。

咳嗽就少吃菠萝，治疗好了再吃。其实咳嗽的治疗很简单，可以用强力枇杷露、潘高寿治咳川贝枇杷露，如果喝完效果不大的话那就表示你的咳嗽不是热咳，而是寒咳，这时候就可以用风寒咳嗽颗粒、化橘红等治疗风寒咳嗽的药物。

菠萝是鲜甜多汁，散发一种诱人的香味。菠萝香甜，营养价值高，但是升糖指数低，吃了不会升高血糖，糖尿病人是可以吃的。那么，糖尿病人吃菠萝有什么好处?下面一起来了解一下吧。

一、菠萝的营养价值：

1、菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。

2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。

3、菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。

4、菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。

5、菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。

二、糖尿病老人能吃菠萝吗

有些菠萝甜度大，实用起来甘甜多汁，很多糖尿病患者对它敬而远之。其实菠萝属于低含糖量食物，糖尿病患者可以适量选用。菠萝含有大量的纤维素，能够很好的促进糖尿病人对食物的消化吸收，还能够稀释病人的血糖和血脂。而且其中含有的菠萝酶有利尿的功效，可以减少糖尿病人的血糖尿的情况。

糖的甜度设定是将蔗糖甜度作为标准，定义为100，乳糖甜度为32，葡萄糖甜度为70，果糖甜度为170。按照食物成分分析，每100g菠萝所含碳水化合物为10.8g，膳食纤维为1.3g。含糖量并不高的菠萝吃起来反而比较甜，主要是因为其中的果糖含量比较高所致。

菠萝对血糖的影响主要与血糖指数GI有关，它的血糖生成指数为66.0，也就是说菠萝的确是比较容易升高血糖的。

食物摄入后的血糖水平，除了与血糖生成指数GI的高低有关外，还与食物中碳水化合物的含量有密切关系。血糖指数高的食品，如果所含碳水化合物的量很少，尽管容易转化为血糖，其对血糖的总体水平的影响也不大。因此血糖生成指数GI只是反应出碳水化合物的质量，并没有反应出碳水化合物的实际摄入量。

如果将碳水化合物的质量和含量结合起来，就产生一个新的概念，叫做血糖负荷GL。GL的大小为食物GI值与碳水化合物含量两者的乘积。比如南瓜的血糖指数虽然高，但是每百克所含碳水化合物含量较低，仅4.5克，因而其血糖负荷小，换句话说，吃100克南瓜对血糖影响不大。但是如果吃了1307克南瓜，碳水化合物的含量为50克，其GL值为3750，相当于摄入180克大米饭的GL值。

由此可见，食物血糖生成指数高的食物，糖尿病患者不应大量摄入，少量食用是可以的。

三、关于糖尿病老人吃菠萝有好处的研究：

最新的科学研究发现，糖尿病人多吃菠萝，对治疗糖尿病十分有益。菠萝中含有大量的维生素和矿物质，能有效地滋养肌肤，提高病人的免疫力。同时菠萝含有大量的纤维素，能够很好的促进糖尿病人对食物的消化吸收，还能够稀释病人的血糖和血脂。而且其中含有的菠萝酶有利尿的功效，可以减少糖尿病人的血糖尿的情况。其次，由于糖尿病人不能够吃含糖量高的水果。而菠萝本身就是含糖量较低的水果，菠萝每100克中含糖量少于10克，所以糖尿病人完全没必要担心吃菠萝会导致血糖升高。

四、糖尿病人怎么吃菠萝?

1、食用量

菠萝的GL值是721.8也不宜食用过多。建议血糖控制较好的糖尿病患者，每次食用100-150g为宜。糖尿病人不要空腹食用菠萝食用时间应该在两餐之间。

2、吃法

菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶对于口腔粘膜和嘴唇的表皮有刺激作用，如果不用盐水先泡着吃就会有一种麻刺痛的感觉。有些人还可能产生过敏反应。食盐可以抑制这种菠萝酶的活力。因此新鲜的菠萝一般要用盐水浸泡半小时后再使用。

菠萝用盐浸泡过之后肯定会增加食盐的摄入量。这个对于糖尿病患者来说，又是一个新问题。有两个办法，一个是少吃，二是用盐水浸泡后再用清水泡洗2-3次，这样就可以去掉一些盐。

在此小编建议，家里有糖尿病老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在糖尿病老人如何安全饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

吃货不一定是挑货。爱吃菠萝，可是怎么挑菠萝呢？如何挑选好吃的菠萝呢？吃货的你，关于菠萝挑选你得知道。

怎么挑菠萝

1、看果实外观形态。

优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色光为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种为佳。

2、看果肉组织。

切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

3、看果实的硬度。

用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。

4、用鼻嗅。

通过香气的浓、淡也能判断出菠萝是否成熟。成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来没味道。

如何挑选好吃的菠萝

要想挑好吃、味甜的菠萝首先要找那些矮并且体粗的菠萝，因为这些“矮胖子”果肉结实并且肉多，比瘦长的好吃；

然后就是看大小，大的比小的好吃，因为大个的熟得比较透，也可以说“发育好”，而且味道比较甜；

最后就是看菠萝叶子的长短，很多人挑菠萝只是注意看菠萝本身了，而忽略叶子。其实从叶子就能判断菠萝的产地，海南的菠萝叶子长，广西的叶子短，如果都是成熟的菠萝，还是海南的比较好吃。

菠萝的保存方法

2-7天，只要放在常温下、通风处的地方即可，但是不宜长期贮藏。已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏。

菠萝的食用禁忌

患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃

生活中人们都喜欢在吃水果的时候搭配饮品来一起食用，然而有许多水果跟饮品是不能混合食用的，如果不慎一起食用的话会引起身体的不适，对于人体的健康是极其不利的，那么菠萝和红糖能一起吃吗?

菠萝是人们比较喜欢食用的一种水果，菠萝一般水分会非常的多，食用起来口感酸甜，菠萝中含有大量的维生素、果糖、葡萄糖等营养成分，而红糖是人们生活中比较喜欢泡水喝的红色糖块，红糖中含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等营养成分，菠萝和红糖在成分上没有冲突与相克反应，能够搭配在一起吃。

所以菠萝和红糖能一起吃，菠萝和红糖搭配在一起食用的话是不错的搭配组合，能够满足人体对糖分还有维生素等营养成分的摄入，在日常生活中摆一盘菠萝，配上一杯红糖水，生活会有一种惬意感，而且两者搭配在一起还能够为人体补血，改善人体的体质。

菠萝不是发物，但是也不能多吃，常见的发物有牛奶、鸡蛋、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鱼肉、虾蟹、香菇、辣椒、韭菜、葱姜蒜等等。

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，但是菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用，过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

徐闻菠萝和海南菠萝的区别在于产地和品种的不同。

区别

产地和品种的不同。徐闻菠萝是广东省徐闻县特产，中国十大热带名果，因最早引种于徐闻县而得名。海南菠萝是海南省海口市的特产，是岭南四大名果之一。

徐闻菠萝

徐闻菠萝具有果大、汁多、内脆、味甜、肉色金黄、香味浓郁、甜酸适口、清脆多汁的特性，也是全国最大的菠萝产区。徐闻菠萝香气浓郁，风味独特,素有"水果之王"、"果中仙"等美誉。果肉可加工成罐头果汁、也可制作菠萝味冰激淋、菠萝果酒等美味佳品。

海南菠萝

海南菠萝是海南省海口市的特产，是岭南四大名果之一。海南菠萝果形美观，肉厚汁多，甜如蜜，香如花，是深受人们喜爱的水果。

菠萝营养价值

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质，菠萝性平、味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

水果对人的身体具有一定的好处的，多吃有利于身心的健康，但是有一些特殊情况的是不能吃的，因为有些人的体质不一样，可能会对菠萝过敏，同时一些有疾病的也必须忌口，因为菠萝里面含有的物质可能会引发疾病，那么什么人不宜吃菠萝呢?

菠萝是夏日市场上必备的水果，有清热解渴的作用，很多的人对其都是特别的喜爱的，特别是酸酸甜甜的味道，但是尽管身体有好处，有些人也是不能吃的，比如高血压患者是不能吃的，因为里面含有的糖分可能会诱发血压升高，患有口腔疾病的也不能吃，菠萝酶会刺激牙龈发炎肿痛，一般这样的疼痛会持续很久。

所以什么人不宜吃菠萝的因素很多，比如患有高血压的患者是不能吃太多的，因为菠萝所含的糖分比较的高，会导致血压的升高，同时患有口腔疾病的也不能吃，吃了就会引发牙龈发炎肿痛。

菠萝是现在正吃的时令水果，含有多种维生素，对身体有很多好处。不少人困惑，菠萝可以空腹吃吗？关于，菠萝可以空腹吃吗？菠萝空腹吃好吗？本网小编来为您一一解答！

菠萝可以空腹吃吗

菠萝食用时应注意：不要空腹暴吃；吃时除要削净果皮、鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。它的害处就是有些人吃菠萝过敏.医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”。这是因为菠萝中含有甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性，所以，吃了未经处理的生菠萝就会感觉到口腔发痒。此外，菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种蛋白质水解酶有很强的分解纤维蛋白的作用。食用易过敏的水果前应预先加工处理，如盐水浸泡等，更切记不要空腹食用。”

有句话说：“早上吃的是金子，中午吃的是银子，晚上吃的是破铜烂铁”就是比喻吃水果的，最佳的时间应该是早晨。另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉之前吃水果，不然会把胃肠填满，让大家的睡眠受到影响。水果虽好，但是里面的学问也不少呢，像是柿子就不能在吃完海鲜之后吃，千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。

菠萝空腹吃好吗

在广州打工的李某日前中午空腹吃了一个菠萝，却发生过敏性休克，险些被这美味的水果要了性命。昨日，记者从医院获悉，经过急诊科一夜抢救，李某最终脱离了危险。

据悉，李某在前一天晚上没有吃晚饭，第二天上午没有吃早餐的情况下，中午时空腹与工友们一起吃下了一整个菠萝。不料一个小时后，李某出现腹痛、呼吸困难，全身皮肤出现潮红，起大量的斑疹。

医院急诊科护士长告诉记者，当时李某已经生命垂危，神志模糊、呼吸急促。接诊医生结合病情诊断为“过敏性休克”。急诊科医护人员立即对李某进行了抗过敏和抗休克治疗，经过十几个小时的全力救治后，病人终于转危为安。据悉，李某另一名工友食用菠萝后，也出现腹痛、头晕等不适症状，但来到医院吊针后即无事了。

空腹吃菠萝险丢小命食用易过敏水果应预先加工。专家提醒市民，在食用易过敏的水果前应预先加工处理，如盐水浸泡等，更切记不要空腹食用。还好只是吃了两小块，不然麻烦就大了，喜欢空腹吃水果的童鞋们要注意了，有些水果是不能空腹食用的。

清晨最不该吃的三类食物

一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

【导语】在生活中喜欢问为什么是一个很好的习惯，好奇心有助于更加地完善自我，提高自身的知识和眼界。下面小编给大家解答一些日常生活中常见的“为什么”，快点来跟小编一起探索问题的答案吧。

甜美多汁的菠萝营养丰富，不但清热解暑、生津止渴，还可助消化，是医食兼优的时令鲜果。但是大家也都知道，菠萝都是用盐水泡一下，那么菠萝为什么要用盐水泡一会才能吃呢?

因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。

菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

最后，如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，最好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的为佳。

菠萝又称凤梨，属凤梨科，是多年生草本植物。原产美洲热带和亚热带。16世纪末，菠萝的栽培遍及世界大部分热带地区。植株外形似龙舌兰或某些丝兰属植物。三四十片像剑一样长长的、硬硬的、肉质叶子，紧密丛生在一个肥厚的肉质茎上，呈莲花座状。商业栽培品种种植约15至20个月后，在花轴上长出一个有限花序，长10至15厘米，花淡紫色，最初离生，每花均有苞片，各自着生于中央果轴上，肉质化后聚合成果，始花后5至6个月成熟。商业品种每个重1至2公斤。种植菠萝时用插条的方法来繁殖。菠萝营养丰富，香甜可口。

但菠萝中含有一种“菠萝酶”，会对人的口腔黏膜和嘴唇的表皮有刺激作用，使人感到不适。食盐能够抑制菠萝酶的作用，所以食用菠萝时最好蘸些盐水。菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，吃菠萝可以增进食欲。但菠萝酶也有副作用，会引起肠胃病。因此，吃菠萝须注意方法并要适量。