明水蛋糕店有哪些(精彩20篇)

关于蛋糕唯美简短句子有：1、祝你永远幸福；2、执子之手，与子偕老；3、生日快乐，身体健康；4、事事顺心，福寿安康；5、花开如梦；6、祝你甜美温馨；7、祝你生活甜美；8、与天地兮比寿，与日月兮同光；9、祝你百事可乐；10、开心幸福，健康平安。

除了以上内容，关于蛋糕唯美简短句子还有：

1、生活就像巧克力，你永远不知道下一块是什么味道；

2、恰恰就在我们得到甜食的瞬间，我们盼望的甜食，变成了又苦又酸；

3、玫瑰是我的热情，糖果是我的味道，星星是我的眼睛，月光是我的灵魂，一并送给你。

4、快乐幸福就是甜品的左膀右臂；

5、供给人们的甜食已经够多了，他们的胃因此得了病：这就需要苦口的良药和逆耳的忠言；

6、生活没有多么甜蜜，更多是平平淡淡的感动，用心去感受那些平淡，一切就如甜饼般美妙；

7、有人说，“女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜点。”一边担心会胖，一边却难以抵挡甜点的诱惑；

8、幸福就是甜品的味道，每一道甜品都有一个故事，生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己；

9、似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销；

10、我愿意做甜甜的蛋糕，送你甜甜的祝福，我愿意做柔柔的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐。

6寸蛋糕直径约15cm，适合2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

6寸蛋糕多大

6寸蛋糕大约15厘米，通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=2.54厘米，所以一个6寸蛋糕的直径为15.24厘米。

六寸蛋糕够几个人吃

六寸蛋糕是蛋糕里最小尺寸的了，够2-3人左右吃，如果只吃蛋糕的话，一般的小姑娘三、四个人就可以吃一个，当然，如果还吃别的，只是象征性的吃一小块儿的话，可够六至八个人吃一个。

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。烘焙蛋糕的做法跟一般的蛋糕不一样，下面是小编为大家整理了烘焙蛋糕制作方法，希望对大家有所帮助。

烘焙蛋糕制作方法1

黑色魔法蛋糕

材料：

面粉220克，白糖400克，无糖可可粉65克，烘焙苏打2茶匙，烘焙粉1茶匙，盐1茶匙，鸡蛋2个，浓咖啡235毫升，白脱牛奶(可用酸奶饮料代替)235毫升，植物油120毫升，香草精1茶匙

做法：

1.预热烤箱至175度。用一点油抹一下直径23厘米的蛋糕圆烤盘。

2.在大碗里，把面粉、糖、可可粉、烘焙苏打、烘焙粉和盐混在一起，然后在中间挖开一个洞。

3.把鸡蛋、咖啡、白脱牛奶、油和香草精加进去。用打蛋器中速搅打2分钟后，混合物变得有点稀的时候，倒进准备好的蛋糕烤盘里。

4.放进175度的烤箱烤30-40分钟，或者直到牙签插进去拔出来没有碎屑为止。然后在室温下放10分钟后脱模，再放在盘子上放凉。最后涂上你喜欢的糖霜即成。

烘焙蛋糕制作方法2

戚风蛋糕

材料：

鸡蛋4只(中等大小)，细砂糖20克(蛋黄部分用)，细砂糖80克(蛋白部分用)，色拉油3大勺，牛奶3大勺，香草精少许，低筋面粉70克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，柠檬汁1/2小勺

做法：

1、4只鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开，用两个干净无水无油的盆装好，面粉和泡打粉、盐混合过筛。

2、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌到糖溶化，分次加入油和牛奶，边加边搅拌，拌匀后才加下一次，最后加入香草精拌匀，形成蛋黄液。

3、将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液，用刮刀切拌到无颗粒的细腻的流动性糊状(如有颗粒，可用刮刀在盆边一点点压碎再拌)。

4、将长帝CKF-25B电烤箱(刚换了个长帝CKF-25B，希望能博一个长帝电脑机，淘宝598大元，没舍得买)温度调到160度，功能调到上下管，定时器打开，开始预热。

5、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打到起粗泡后，分三次加入蛋白部分的细砂糖，打到偏干性发泡，即提起打蛋器时，带起的蛋白会有一个尖挺的小三角，形成蛋白糊。

6、分三次，将蛋白糊加入蛋黄面糊中，用刮刀快速轻轻的翻拌均匀，将混合好的蛋糕面糊迅速倒入8寸烤模，放人预热好的电烤箱中下层，定时时间调到35-40分钟，到35分钟的时候，用竹签在中间插一下，如果没有湿粉，就是烤好了，反之还要继续再烤。

7、取出后，迅速倒扣在烤架上以防止回缩。待凉后，如用的是金属模具，用小刀或者抹刀沿着模划一圈，即可脱模。如用的是硅胶蛋糕模，只要给模子按摩按摩，再小心的沿着边将蛋糕和模分离开来就可以轻松脱模了。

小诀窍：

1、打发蛋白的速度，先快后慢，到蛋白打发快到干性发泡时，用慢速继续打一下，要注意不能怕打发程度不够一直不停导致打发过头。

2、打发蛋白的容器一定要无水无油。

3、搅拌蛋白糊和蛋黄糊的手法一定要轻而且快，否则蛋白容易消泡塌陷。

4、蛋糕糊要尽快入炉烘烤，烤完后立刻取出倒扣，直到凉透后才能脱模。

烘焙蛋糕制作方法3

红丝绒蛋糕

材料：

(六寸圆模)

鸡蛋3个

低筋面粉50克

油24克

牛奶24克

白砂糖36克(加入蛋白中)

白砂糖18克(加入蛋黄中)

红曲粉2小勺

热水一大勺

做法：

1、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，盛蛋白的盆一定要保证无油无水。

2、蛋黄加18克白砂糖打匀，分三次倒入色拉油，,每倒一次油都要保证蛋黄和油要完全的乳化再加下一次。

3、牛奶倒入蛋黄中，搅匀。

4、低筋面粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀。

5、蛋白加几滴白醋，用打蛋器打至起粗泡的时候，加1/3的白砂糖继续打。

6、打到盆内的蛋白泡沫比较细腻时，加1/3白砂糖。

7、打到盆内的蛋白完全细腻时，加入最后的白砂糖。

8、将蛋白打至干性发泡!提起打蛋器，能拉出短小直立的尖角即可。

9、挑1/3的蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。再加1/3的蛋白，翻拌均匀。

10、最后将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀，成蛋糕糊。

11、两小勺红曲粉加一大勺热水搅匀。

12 、盛一半的蛋糕糊到另外一个盆中，加入红曲糊拌匀成红色的面糊。

13、一勺红曲糊，一勺原味面糊交替盛入蛋糕模中。

14、将蛋糕模在桌子上磕几下，震出大气泡。

15、烤箱预热170度，大约40分钟。

小蛋糕是一道西点，主料是面粉，鸡蛋，牛奶。小蛋糕做法简单，营养美味，深受人们的喜爱。你喜欢吃小蛋糕吗?你知道小蛋糕要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的小蛋糕要如何做?

小蛋糕好吃做法1

小蛋糕材料

低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蓝莓干40克

小蛋糕做法

1.在碗中倒入牛奶。

2.加入植物油。

3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蓝莓干混合均匀，倒入混合物中。

5.搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

6.立即装入模具，八成满，放入预热好的烤箱烘焙。 170度，中层，25分钟左右。

小蛋糕好吃做法2

小蛋糕材料

巧克力50克，植物牛油40克，鸡蛋1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，清水1汤勺，生粉少许

小蛋糕做法

1.将巧克力和植物牛油放入碗中隔水加热至溶，且搅拌均匀做成巧克力酱。

2.鸡蛋和砂糖一齐打发至表面有均匀泡沫，加入巧克力酱及水搅拌均匀。

3.将低筋面粉筛入搅拌成糊。

4.蛋糕模内涂上薄薄一层油，均匀筛入薄薄的生粉，将蛋糕糊倒入模中约8分满。

5.放入冰箱中冷藏30分钟。

6.烤箱预热220度，烤5分钟即可。

看过“如何做好吃的小蛋糕”

小蛋糕好吃做法3

小蛋糕材料

酸奶30克，黄油70克，低粉90克，糖粉50克，鸡蛋一个，泡打粉1克

小蛋糕做法

1.准备材料

2.黄油加糖粉打发

3.分次加入蛋液

4.打至顺滑5，加入酸奶

5.加入面粉

6.搅拌好

7.放在玛芬杯里，烤箱175度预热第二层20分钟

小蛋糕好吃做法4

小蛋糕材料

原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克，樱桃12个

奶油馅：淡奶油200克，白糖20克

小蛋糕做法

1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。

2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。

3、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。

4、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。

5、自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。

6、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。

7、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。

8、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边，这时候可以打发奶油了。

9、把200克奶油加20克白糖放厨师机里面，打开3档开始打发。当打至有纹路变得浓稠时即可。

10、把打发的奶油倒入裱花袋里面。

11、这时小蛋糕凉得也差不多了，手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面。

12、放上洗干净的樱桃装饰即可。

家长们总是很宠爱自己的金毛狗狗的，有什么好吃的都想给它分享一点，那我们人类喜爱吃的蛋糕可以给金毛犬(详情介绍)吃吗？

金毛犬(详情介绍)

总的来说，金毛犬是可以吃蛋糕的，蛋需注意：

1.要注意蛋糕的原料

大家都知道金毛犬是不能吃巧克力的，因为巧克力里的咖啡因对金毛犬来说是致命的，虽然可能在量多的情况下可能才会真正的让金毛犬出现要命的症状，但是我们又何必知道不好还要做呢，索性就一点巧克力也不要给金毛犬吃更加妥贴。还有蛋糕里如果有葡萄等等我们说过的不适合金毛犬吃的水果，也不要给金毛犬吃。本来是想给金毛犬解馋的，回头再吃出问题来，就自己给自己找麻烦了。

2.有些金毛犬不适合吃蛋糕等甜食

有糖尿病的金毛犬或是本身就肥胖的金毛犬，也是不适合吃蛋糕和甜食的，我想原因我也不用细说了吧，不能因为光顾着嘴上解馋，任由着金毛犬吃那些对身体不好的东西，这个道理我想大家都是懂的。

3.给金毛犬吃蛋糕要注意“量”

跟人吃甜食要控制量一样，对于金毛犬来说吃蛋糕等甜食也是要控制量的，特别是对于很爱吃蛋糕的金毛犬的来说，一定不能让它随心所欲的吃。过多的糖份和脂肪也是同样会引起金毛犬发胖的。所以就是你把人之所以不能狂吃甜食的一套理论用在金毛犬身上，来管它就没问题了。

操作方法

我们找来硬纸板，然后剪成如下图所示的样子。

剪完以后按照下面的方法拼接起来，我们可以刷上一层黄色的颜料。

刷完之后再涂上一点深黄色的东西，这样就更像蛋糕了。

把我们做好的蛋糕下面安装一个滑轮。

我们再用硬纸板的中间部分，卷成圆筒状。

其他的按照下面这张图片的摆布用胶水粘好，放入小老鼠，蛋糕盘小老鼠就做好了。

好朋友生日，我亲手给她做了一个生日蛋糕，她很高兴。学会了做蛋糕，在家也可以做蛋糕吃，下面我就来讲解一下怎么做苹果蛋糕。

方法

、将黄油切成小块，然后加入白糖拌匀。

把掸散的鸡蛋加入到上面，搅拌成均匀的油蛋糖浆。

将面粉和蛋糕发粉搀和在一起搅拌均匀，然后加入油蛋糖浆，用手指轻搓成面团。（注意不要用力搅转柔和）

苹果洗干净后削皮去核，然后切成小块。

在20厘米直径的圆烤盒里铺上一层烤纸或者涂油，将一半面团平铺在盒底，然后放一层苹果块，再将另一半面团擀成圆片盖在苹果块上面，最后撒上桂皮粉。

蛋糕卷，这是一种由水果和面还有奶酪等为主要原材料采用了烘焙的制作手法制作出来的甜品，看起来有着美好的外观尤其能够吸引小孩子和年轻人的注意力，尝一口这种甜品味道甜甜的软软面面的口感是非常不错的，而且这种蛋糕卷吃起来甜而不腻。

具体步骤

第一步

1.鸡蛋从冰箱取出回温，纯牛奶、玉米油、低筋粉、细砂糖、玉米淀粉分别称量备用。

第二步

2.将蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入纯牛奶和玉米油。

第三步

3.用电动打蛋器打发蛋清，分3次加入细砂糖，最后一次加糖的同时加入玉米淀粉，打发至发泡。

第四步

4.用手动打蛋器，将蛋黄、牛奶、油充分搅拌均匀。

第五步

5.将低筋粉加入蛋黄糊内，用刮刀翻拌均匀。

第六步

6.将蛋黄糊加入打发的蛋白中，翻搅均匀。

第七步

7.将烤箱预热，面糊导入烤盘，轻轻震动烤盘，排出气泡 。入烤箱，上下火，160°C,30分钟。

第八步

8.当蛋糕表层烤到金黄色的时候，打开烤箱，取出烤盘。

第九步

9.用蛋糕刀，将蛋糕与烤盘分离，轻轻取出翻面，抹上山楂糕。

第十步

10.轻轻的卷起蛋糕，收紧成型。

第十一步

11.用蛋糕刀切块，酸酸甜甜的蛋糕卷制作完成。

主料

纯牛奶 ：75g

玉米油 ：60g

细砂糖 ：80g

低筋粉 ：100g

鸡蛋 ：4只

烹饪技巧

因烤箱不同，烤制温度和时间也有差异，注意观察蛋糕表层的颜色变化。因家中滤油纸用完，所以卷蛋糕时没有使用。

辅料

玉米淀粉 ：10g

简要回答

做蛋糕主要涉及的工具有烤箱，筛子，搅拌器，电子称，量杯以及油纸等。

蛋糕是一种美味的食物，饿的时候可以饱腹，不饿的时候解嘴馋。所以有不少人都喜欢在家里做蛋糕吃，今天我们就来说说做蛋糕的必备工具有哪些。

详细内容

首先第一个工具就是烤箱，烤箱是最基本的，没有烤箱，蛋糕也就做不成了。

第二个工具就是盆子，盆子是用来装东西和搅拌的场所。

第三个工具就是搅拌器，当我们在做蛋糕时需要打发牛奶和鸡蛋的时候，就需要用到搅拌器。

第四个就是筛子，当我们在搅拌好牛奶和鸡蛋之后，需要进行筛选，这时候就要用到筛子了。

第五个就是电子秤，做蛋糕的配方的重量是需要比例的，是有具体的重量比例的，所以这时候就需要电子秤了。

第六个就是油纸，油纸是用来包裹牛奶酱的，之后才放进烤箱里面。

起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。下面是小编为您带来的家庭蛋糕制作方法大全，希望对大家有所帮助。

家庭蛋糕制作方法大全：酸奶慕丝蛋糕

材料：全麦消化饼干一袋，20克黄油，100克QQ糖，100ML水，200克奶油，200ML酸奶

做法：

全麦消化饼干一袋，用擀面杖碾碎，与20克黄油充分拌匀，放入蛋糕模中，压紧，放入冰箱冷藏一个小时以上

100克QQ糖加入100ML水，隔热水融化(偶只有75克，所以又加了一片鱼胶片)，放凉

200克奶油打至六分发，浓稠即可，再准备200ML酸奶

将奶油，酸奶，放凉的QQ糖溶液混合

到入模具中，稍震一下，磕出气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上小诀窍全程无需烤箱,只要有一个活底的蛋糕模就好啦~~

其实,如果没有也没关系,直接用勺子挖来吃就好哈~

家庭蛋糕制作方法大全：香橙芝士蛋糕

材料：蛋糕模具尺寸：6寸活底蛋糕模

饼底材料：1.消化饼80克 2.无盐奶油35克

饼底做法：溶化奶油，消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖压至粉碎，和奶油混合，倒入蛋糕模中，用大调羹背部拍打压实，放入冰箱冷藏。

芝士蛋糕材料：奶油芝士100克，鲜榨橙汁160克，砂糖65克，鱼胶粉8克，溶化鱼胶粉热水适量，

淡奶油120克，香橙肉适量(装饰用)

做法：

1.奶油芝士放室温软化，如气温较低的话，可放入蒸锅中加热

2.砂糖和奶油芝士混合，搅拌成无颗粒状芝士糊

3.将橙汁分3、4次加入芝士糊中，每次都要充分搅拌均匀，同时也可加入一些小块的橙肉

4.鱼胶粉用少许热水浸泡溶化，倒入3中，彻底搅拌均匀

5.用打蛋器打发淡奶油，与4混合，搅拌均匀后，倒入蛋糕模中，放冰箱冷藏凝固

家庭蛋糕制作方法大全：冰淇凌蛋糕

材料4个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶。

白砂糖。火龙果，芒果。(用量根据个人口味)

做法：

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

6、可以头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，我放的是火龙果，芒果，果酱为了配颜色。可以突发奇想设计出具有不同凡响的款式!

其实就是做的像蛋糕一样的冰淇淋!

家庭蛋糕制作方法大全：提拉米苏芝士蛋糕

材料：松脆手指饼336克，黄油4汤匙，融化，咖啡味利口酒4汤匙，奶油干酪678克，马斯卡普尼干酪226克，白糖200克，鸡蛋2个，中筋面粉4汤匙，半甜巧克力28克

做法：

1.烤箱预热到摄氏175度，在烤箱底部放一个盛了水的烤盘。

2.将整包松脆手指饼压成细屑，把溶化的黄油搅拌进去，加4汤匙咖啡味利口酒调稀后，压实在直径20厘米或22.5厘米的弹簧扣模锅底部。

3.用大碗将奶油干酪、马斯卡普尼干酪和糖搅拌到非常浓稠，加4汤匙咖啡味利口酒后继续搅拌，接着加鸡蛋和面粉，注意要缓慢地搅拌到刚刚浓稠均匀为止。可以用不同密度的马斯卡普尼干酪。如果芝士蛋糕浆太干，可以加点奶油。此时不要过分搅拌， 把蛋糕浆倒在蛋糕饼底上面。

4.把锅放到烤箱里中间那一层，烤40-50分钟或直到凝固。打开烤箱门并关闭电源，让蛋糕继续留在烤箱里冷却20分钟后拿出来继续冷却。之后放冰箱冷藏3小时以上或一整夜，就可以品尝了。

家庭蛋糕制作方法大全：草莓冻芝士蛋糕

材料：高纤全麦饼干40克，黄油15克，奶油乳酪125克，细砂糖50克，草莓泥100克，动物性鲜奶油125克，草莓味QQ糖40克，水1小勺，鲜奶油少许，草莓适量，银珠糖少许

做法：

1.准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用;

2.准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用;

3.奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型;

4.把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～

家庭蛋糕制作方法大全：低脂芝士蛋糕

材料：6寸，奶油奶酪75克，牛奶50克，鸡蛋3只(比较小的，大只的话2个就够了)，牛油25克，白糖50克，低筋面粉25克，巧克力酱少许

做法：

1：奶油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热，用打蛋器拌匀.

2：加入牛油拌匀.

3：加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.]

4：加入面粉拌匀，成为糊化的面糊后关火[待用]

5：蛋白中加入糖打发至中性发泡

6：面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱，烤盘内注入水.170度上下火预热]

7：把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，放入烤箱170度上下火烘烤60分钟.出炉后待凉，放于雪柜鲜层.2-3小时后食用最佳.

生日蛋糕几乎没有一个小孩子讨厌。在生日宴会上，少不了蛋糕的身影。可小孩吃蛋糕有影响吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

糕点中如果过量使用膨松剂，虽然口感更好，但却会影响儿童骨骼和智力发育。同时，蛋糕等糕点还含有反式脂肪酸。含有反式脂肪酸的食品很多，诸如蛋糕、糕点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋。蛋黄派……凡是松软香甜，口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时生成了。

反式脂肪酸对健康有多方面的危害

1、增加血液粘稠度和凝聚力，促进血栓形成;

2、提高低密度脂蛋白，也就是“坏脂蛋白"，降低高密度脂蛋白，也就是“好脂蛋白”，促进动脉硬化;

3、促进2型糖尿病的发生;

4、对婴幼儿来说，反式脂肪酸还会影响生长发育，并对中枢神经系统发育产生不良影响。

美国一项大型营养研究证明，反式脂肪酸的摄入量越高，患心脏病的风险就越大。

我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量惊人，市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸，除奶油蛋糕外，饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。

反式脂肪酸在国外已受到严格限制，丹麦从2003年就开始规定在食品中所含反式脂肪酸的限制范围，美国今年年初也规定，食品包装上必须标明反式脂肪酸的含量。

我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。

如果用烤箱烤蛋糕的话烤箱温度到150度就可以了，如果蛋糕尺寸较小可以烤制20分钟，如果尺寸较大的话，就要烤制40分钟左右。但是烤面包的话烤箱的温度要达到180度，烤制的时间一般在20分钟左右。

烤箱烤蛋糕的温度和时间

不同的蛋糕烤制的时间是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度可以再150-180度左右，烤制的时间在40分钟。但是如果是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右，要烤制25分钟。最后比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时间的烹制方法，一般温度在230度左右，时间在10分钟左右就可以了。只有火候掌握的好，烤出来的蛋糕才能口感松软，色泽才能够更加金黄。

怎么才能烤出好吃的蛋糕

想要自己烤出的蛋糕好吃，那么就应该明确烤箱的温度，如果温度过低的话烤出来的蛋糕不易成型，而且烤出来顶部比较平坦，甚至会有黏手的感觉。如果温度过高的话，蛋糕容易向上膨胀，甚至出现破裂，而且口感也不会松软反而非常紧密。烤蛋糕除了要掌握好火候之外，在准备蛋糕胚的时候也非常重要。在和好面之后一定要等到面团发酵到原来的2倍大以上才开始揉面，这样做出来的蛋糕胚烤制出来会很松软。

在家还能够烤制什么糕点

在家里除了能够烤制蛋糕之外，还能够烤制蔓越莓饼干、牛轧糖和吐司等糕点。蔓越莓饼干几乎是所有的饼干中的基础，但是一开始还是不容易掌握大小，所以可以先买一个模板，这样蔓越莓饼干会比较容易定性。在做牛轧糖的时候可以直接买现成的棉花糖，这样在选择自己喜欢的坚果混合之后制作非常简单。吐司蛋糕是最没有技术含量的，所以直接放入烤箱掌握好时间和火候就好了。

八寸等于二十厘米的蛋糕。因为生日蛋糕是从西方传入中国的，所以蛋糕使用的尺寸为英制尺寸。其中，1 英寸=2.54 厘米，8英寸蛋糕的直径就等于20.32厘米。除了8寸之外，蛋糕尺寸还有6寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸。

八寸等于多少厘米蛋糕

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂、黏合剂、起酥油、液体(如牛奶、水或果汁)以及香精和发酵剂(酵母、发酵粉)。

关于生日蛋糕的由来，中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

6英寸蛋糕适合2-3人左右食用，8英寸蛋糕适合3-5人食用，10英寸蛋糕适合5-8人食用，12英寸蛋糕适合8-10人食用，14英寸蛋糕适合10-12人食用，16英寸蛋糕适合12人以上食用。

随着我们一天天长大，学生族变成了上班族，大家分散在世界大大小小的地方，生日聚会不能像以前那样热闹齐全，想送蛋糕又很不方便，就有很多朋友在问了，蛋糕能不能带上高铁？

蛋糕能过安检吗

想带着蛋糕去见亲朋好友，能不能上高铁、飞机都是次要，主要是它能过安检吗？

可以。安检会将蛋糕通过x光机检查，检查蛋糕内无藏匿的违禁物品可以通过。

蛋糕可以带上高铁吗

可以。只要蛋糕不发出刺激性气味或会导致部分人群不适的气味（榴莲味蛋糕等），都可以带上高铁。

根据高铁的《乘客须知》，不允许携带的只有以下物品：

1、国家禁止运输的物品；

2、法律、法规、规章中规定的危险品；

3、弹药和铁路部门无法辨明性质的化工产品；

4、所有的动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；

5、能够烧毁或污染车辆的物品；

6、易燃易爆物品。

这六项中不包含蛋糕；只要蛋糕不发出异味（不满足第四条）即可携带。

蛋糕可以带上飞机吗

可以。因为各家航空公司规定不同所以还是要向航空公司确认是否可以随身携带。

机舱的温度是25度左右，短时间不会变质。如果托运的话，货仓的温度会比较低一些，便于保存，但是对包装和装卸的要求高许多，例如不能挤压，不能倾斜和颠倒，难以控制。所以还是随身携带为好。

蛋糕可以快递吗

目前这个还没有特别好的解决办法，一般都是商家自己的物流，要保证蛋糕质量和售后服务。用第三方不是不行，不过得找到一个特别好的比较困难，蛋糕是食品，既需要口味也需要卖相，还对时间有比较严格的要求（比如冰激凌蛋糕，或者夏天对于鲜奶油蛋糕的运送），所以一般做网上经营的都是自己送货，但大部分店主还是喜欢让客人自提。

身边的男生很多，当身边的男生生日的时候，你们觉得送什么合适呢？下面是小编为大家整理的适合送给男生的生日礼物，希望能够帮到大家哦!

男生生日祝福语

1. 祝福夫君生日快乐，你给流逝的岁月增添了醉人的情意，你让平凡的事情发出耀眼的光芒，感谢你已成为我生命中特别重要的一部分.

2. 托白云送去我绵绵不尽的思念，托清风送去我轻轻的祝福。祝你生日快乐!

3. 一年一度，生命与轮回相逢狭路，我满载祝福千里奔赴，一路向流星倾诉，愿你今天怀里堆满礼物，耳里充满祝福，心里溢满温度，生日过得最酷!

4. 每个生灵的诞生都给这个多彩的世界添加了一道颜色，而你是最亮丽的一笔。祝你生日快乐!

5. 对你的这一份爱意深深埋藏于心底，整整澎湃了一个世纪的轮回，直到相聚的日子来临，才汹涌成鲜丽欲燃的炽情，我最亲爱的你生日快乐!

6. 红酒的礼物，要用烛光打开才浪漫，幸福的礼物，要用开心打开才快乐，生日的礼物，要用祝福打开才甜蜜，亲爱的，生日快乐。

7. baby，生日快乐!祝你：像猫咪一样可爱，像牦牛一样壮实，像绵羊一样温顺，像狼一样精明，永远像彩虹一样美丽!

8. 甜蜜的爱情里，留下了美好的回忆;幸福的生活里，注入了平凡的点滴。亲爱的，祝你生日快乐，我要陪你度过以后的每一个生日!

9. 多年前的你在众人的期盼中来到这个世界，今年的今天你依然是我期盼的主角，亲爱的，生日快乐!

10. 夜里等待着你生日的来临，当钟声敲响的一瞬间我将与你共享属于你的一天，我的心与你同在，我的亲密爱人!

11. 你的微笑曾那么顽固地垄断我每个美梦.希望我的这一声生日祝福能占有你一整天---想我，快爱我，我未来的老公，你生日一定要幸福，跟我一起幸福!

12. my love,我只想一生都依畏在你的身旁，让你保护呵护着，今天是你的生日，我陪着你，以后第一个生日，我都要陪着你，生日幸福快乐，最爱你的女朋友!

13. 请记住有个人永远爱你需要你。用我全身心的爱祝你生日快乐!

14. 物换星移,不会为我们停留,唯有你我的爱情,永藏在心的深处,祝你生日快乐!

15. 爱情使人变傻,情话是一堆傻话,情书是傻话连篇,情人则是一个个小傻瓜.生日快乐,我的小傻瓜!

16. 你是世界上最幸福的男人!有一个爱你的老婆守着对你一生一世的承诺，每一年的今天陪你一起走过!亲爱的，生日快乐!

17. 喧闹的派对笼罩欢乐的容颜，香醇的美酒传递幸福的甘甜，绚丽的烛光映照开心的笑脸，甜蜜的蛋糕表达对你的祝愿：祝你生日快乐!

18. 一句问候，一声祝福，一切如愿，一生幸福，一世平安。祝生日快乐!

19. 我对你的爱与日俱增，你是我在这个世界上最钟爱的人，祝你生日快乐，天天快乐!

20. 在你生日这一天，没能陪在你身边，不能给你我温暖，只能留下我的愿，愿你快乐每一天!

男生生日蛋糕图片

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适合送给男生的生日礼物

1.实用型礼物

这类礼物主要考虑实用性，手礼物的人可以实用这些东西，在日常生活中能够派上用场，这样的礼物就是实用的，比如：钱包、腰带、手表、背包、钢笔、帽子、购物卡、鼠标、围巾、键盘、打火机、音响、小米手环、剃须刀、烟灰缸、羽毛球拍、护腕、护膝、耳机、太阳镜、台灯、随身杯、保温杯等。

2.创意礼物

创意礼物比较出其不意、有特色，这类礼物可能不太实用，但是胜在有趣且新奇，比如：手绘贺卡、个人简笔画、DIY的小东西、变色水杯、爱情温度计、测谎仪、地球仪、模型等。

3.恶搞礼物

恶搞礼物主要在让收礼物的人吓一跳，这样的礼物有趣好玩，让人印象深刻，比如：仿真大便、仿真蛇、仿真老鼠、吓一跳宝盒、骷髅摆件、假肢、避孕套包装的软糖、砖头等。

4.情侣之间的礼物

玫瑰花、巧克力、戒指、手工作品、自己的画像、情侣摆件、情侣吊坠、幸运星、千纸鹤、内裤、情侣装、情侣水杯、情侣手机壳、把自己包装成糖果、双人合照、手工钱包、陶艺作品等。

1、蛋清没打发：蛋清如果不完全打发，蒸的时候就很难均匀发酵;2、过早取出：蒸烤时间不够或中途打开，蛋糕就难以发起来;3、水分太多：面团如果含水分太多，会影响其发酵;4、比例误差：糖放太多，会抑制蛋糕发酵。

蛋糕发不起来的原因

1、蛋清没打发

蛋糕发不起来的最主要原因是蛋清不完全打发，所以蒸的时候就很难均匀发酵。蛋清需要用专门的工具来打，而且打之前可以加少许白醋和少量玉米淀粉，这样就容易打发。

2、过早取出

我们在蒸烤蛋糕的时候，一定要拿捏好时间，一定要一气呵成，不能中途打开看，更不能没到时间就拿出来，这便影响蛋糕全面发酵。

3、水分太多

制作的过程中，可能放了太多水，导致蛋糕面太黏稠，难以发起来。

4、比例误差

制作的时候，任何材料的比例一定要提前记好，尤其糖放太多了，会抑制蛋糕发酵。

有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。你想知道好吃的熔岩蛋糕是如何做的吗?那么，现在小编就来分享巧克力熔岩蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

巧克力是食用效果

1.润泽皮肤

德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。研究人员认为是因为类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤血液循环，从而改善面貌。

2.提高性欲

性学杂志刊登了意大利研究人员调查了每天吃巧克力的143位女性，发现她们似乎有更强的性欲

3.提高对生活的乐观态度

吃黑巧克力，会给人以愉悦的心情，从而在更大的意义上降低了更多疾病的发生。

4.怀孕后期食用，会生个聪明活泼的宝宝

在怀孕后期，适当的少吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。

巧克力熔岩蛋糕的食材准备

主料

黑巧克力

75g

辅料

黄油

60g

细砂糖

38g

蛋

2个

低筋面粉

39g

糖粉

适量

巧克力熔岩蛋糕的具体做法步骤

1.黄油和巧克力隔水融化

2.细砂糖和蛋混合，打发

3.打发至浓稠，滴下能看见痕迹即可

4.将融化的黄油和巧克力倒入打好的蛋液中，搅拌成糊状

5.将面粉加入上一步搅拌好的巧克力糊中，上下翻拌至看不见面粉，完全混合即可(一定要上下翻拌，这样才不会消泡)

6.模具刷一层油，讲上一步的面糊倒入模具中，七分满就可以，面糊比较稠，可以用勺子整平一下

7.放入烤箱，中层上下火180度，5-7分钟，蛋糕表面微凸就可以关掉烤箱了。脱模，注意模具内的小蛋糕，出炉后要倒置。模具内的顶部，是成品的底部

8.根据喜好，在表面撒上适量糖粉

宝宝奶酪的钠含量较低，奶香味更浓一些，属于优质奶制品。可以给幼儿吃一点，量不要多。这种奶酪比较纯，蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分浓度高，吃一小块，就能补充很多能量。下面，小编跟你分享如何做出好吃的奶酪蛋糕?

奶酪蛋糕的好吃做法1

奶酪蛋糕的材料

奶油奶酪100克，黄油30克，牛奶70克，鸡蛋3个，低筋面粉20克，糖40克，柠檬汁几滴

奶酪蛋糕的做法

1.奶油奶酪100g，黄油30克，牛奶70g，鸡蛋3个(分蛋白组、蛋黄组)，低粉20g，糖40g，柠檬汁几滴(

2.奶油奶酪隔水融化，用打蛋器打至无颗粒状，分多次加入融化的黄油(黄油要加热融化成液态)，搅拌均匀。

3.牛奶加热(牛奶凉的话不易搅拌均匀)，分多次加入到奶油奶酪中，搅拌均匀。蛋黄逐个加入到奶酪糊中，搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4.蛋清组：分三次加入白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡即可。湿性发泡即出现小弯钩。

5.图1即湿性发泡的状态。分两次将蛋白舀入蛋黄糊中，不规则方向搅拌均匀，最后一次将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。

6.我用的是硬模不沾的模具，我用黄油块在里面抹了一遍(为了脱模方便)，将面糊倒入模具中。如果你用的是活底模具，你要用锡纸将底包好，四周抹黄油。将模具震动几下，使起泡震出。放入烤盘，烤盘内倒入清水。烤箱预热，230°C烤10分钟上色后，降至150°C烤50-60分钟(根据自己烤箱调整)

奶酪蛋糕的好吃做法2

奶酪蛋糕的材料

主料：226克无脂奶油奶酪，3个鸡蛋，半杯全麦面粉，一勺玉米淀粉，25毫升橄榄油，50克糖，75毫升牛奶

辅料：少量柠檬汁打发蛋白，少量油抹烤盘

奶酪蛋糕的做法

1.将奶油奶酪室温软化，切块，放入小盆中

2.加入25毫升橄榄油，75毫升牛奶，20克糖

3.将1+2的主料隔水加热，用手动搅拌器打至顺滑没有颗粒

4.离热水，加入3个蛋黄，继续搅拌均匀

5.筛入面粉和玉米淀粉搅拌均匀，放入冰箱待凉

6.准备6寸烤盘，底铺锡纸，边抹油

7.3个蛋清，先加入10克糖

8.分三次加糖打到湿性打发，第一次用高速1分钟，第二次高速2分钟，第三次看蛋白湿性打发停止

9.两大勺蛋白加入蛋黄奶酪液中，搅拌，不要转圈搅拌，用抽底方式将蛋白切入

10.分两次舀入，最后将混合物倒入蛋白碗中，搅拌均匀

11.倒入烤盘中，轻磕几下

12.另一大烤盘放水高3厘米，将蛋糕烤盘坐在其中，325F40分钟见上色，转入275F一个小时。

奶酪蛋糕的好吃做法3

奶酪蛋糕的材料

蛋糕底：消化饼干100克，黄油50克，蛋糕体：奶油奶酪(cream，cheese)250克，鸡蛋2个，细砂糖50克，动物性淡奶油60ML，香草精1/4小勺，浓香巧克力表层：黑巧克力70克，动物性淡奶油60克，黄油10克，烤焙：水浴法，烤箱中层，上下火，160度，约1个小时

奶酪蛋糕的做法

1、准备好材料。奶油奶酪最好提前放到室温下软化。

2、首先制作蛋糕底，取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。

3、扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。

4、消化饼干压成碎末后，盛出备用。

5、把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。

6、把消化饼干碎末倒进黄油里。

7、用手把消化饼干碎末和黄油抓匀。

8、把抓匀的消化饼干碎末倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。

9、接下来可以制作蛋糕体了。撕开奶油奶酪的包装，把奶油奶酪放进一个大碗里。

10、取一锅，倒入热水，把盛奶油奶酪的大碗放进锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化。在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。

11、将两个鸡蛋一个一个的打入奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀。先将第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀后，再加另一个。

12、此时可以把碗从热水里拿出来了。在奶酪糊里倒入动物性淡奶油和香草精(没有香草精可不放)，搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。

13、把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第8步的蛋糕模里。

14、准备一个烤盘。把蛋糕模放在烤盘里(如果是活底模需要在蛋糕模底部包上锡纸)，并在烤盘里注入清水。清水要没过蛋糕糊高度的1/3以上。

烤箱预热到160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层，上下火烤1个小时。

15、烤好的乳酪蛋糕取出以后，先不脱模，连同蛋糕模一起冷却到室温。

16、在等待乳酪蛋糕冷却的时候，可以制作巧克力表层。把黑巧克力和黄油切小块，放入大碗里。

17、倒入60克动物性淡奶油。

18、把碗隔水加热，并不断搅拌，直到黄油和巧克力完全融化。

19、趁巧克力混合液温热(必须是温热，不能太烫)的时候，把巧克力混合液倒入蛋糕模，直接倒在乳酪蛋糕上。

20、静置一会儿，待巧克力混合液变得平整后，将蛋糕模放入冰箱，冷藏4个小时以上。脱模的时候，用小刀沿着蛋糕模壁划一圈，就可以轻松脱模了。

奶酪蛋糕的好吃做法4

奶酪蛋糕的材料

底层派皮：10公克，消化饼干150公克，奶油30公克，牛奶15公克，蛋糕体：5公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克

奶酪蛋糕的做法

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水加热的方式融化成液态;薰衣草泡水后沥干备用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化饼干碎和奶油后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将作法2的材料平均铺在烤模里，并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用。

4.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，放入搅拌缸中，加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状。

5.将全蛋打散后分次加入作法4的材料中拌匀后，继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌。

6.将牛奶和动物性鲜奶油倒入作法5的材料中，一起搅拌至起司煳呈现出光滑细緻具有流性的状态时，加入作法1的薰衣草拌匀后，再倒入作法3的底层派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤焙约50分钟即可取出。

电饭煲蛋糕油放多了怎么办 电饭煲做蛋糕要放多少油

电饭煲蛋糕油放多了会影响口味，要适量放入。如果多放了，就要适当的倒一些出来。用电饭煲做蛋糕时，可以用刷子蘸上少量的色拉油均匀的涂抹在电饭煲的内壁上，防止蛋糕黏在电饭煲的内壁上。

电饭煲做蛋糕的步骤：

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

平常吃到的蛋糕都是外面买的，有没有想过自己动手做蛋糕呢?下面小编就教大家diy一个奶油蛋糕的制作，希望对大家有帮助!

diy奶油蛋糕制作方法1

1. 烤好的戚风或者海绵胚，脱模出来，用齿刀从中间一分为二变成两个圆片，直接放在蛋糕底托，或者盘子中间.

2. 先在第一个圆片上涂上奶油，用抹刀抹平;用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些，比较容易抹平，我照片中这个状态有点儿过了，适合挤花。

3. 这时可以摆一些比较软，含水量不大的水果，糖水罐头，或者新鲜的水果都可以;如果太硬的，其实也行，就是切的时候容易破坏切面，吃的时候和蛋糕整体口感不搭。如果是洗净的新鲜水果，要把水擦干再摆，太大的水果要改刀切丁或切块。

4. 把第二片蛋糕摆在上面，然后再用抹刀舀上奶油;

5. 顶上的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，如果抹不平，就用刮的方式。

如果有转台，可以将抹刀端平，刀顶端在圆心处，转一下转台，表面就平了，没有转台就多些奶油，用刮的方式来弄平它。下面有刮的方式的简单介绍。

注意每刮一刀，都要把刮刀上的奶油，在奶油盆边上刮掉，每一刀都要尽量干净的去刮表面，这样才能干净，平整。

6. 抹边的时候，因为奶油比较硬，每次都少挑一点点，像这三张图中这样，来回的抹一抹，把蛋糕都盖住。

7. 抹侧面时,注意抹刀要垂直于蛋糕的顶面8. 不要担心有些奶油被顶到上面，把顶面破坏了，先把边缘修整好，再来调上面。

抹的时候，要让抹刀与蛋糕侧面有大概30度的角度，这样不容易把原本弄好部分挑坏。

9. 侧边修整好之后，用干净的刮刀，平稳的，从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧(以下四张图为一组)10. 抹刀的直径要大过蛋糕的直径，才好抹的平

11. 这个操作的目的是为了将抹侧边时，被挤上来的奶油抹平，在操作这一步的时候，你要保证你的顶面已经是平的了，并且奶油是足够多了，抹的时候不要太深，只要把高出的部分刮掉就可以了，不要把太多奶油刮下来，露出蛋糕的话，就要重新抹面了。

12. 我之前用的大抹刀，这会儿换了小抹刀(脱模刀)，其实这个没有关系，你一直用大的也可以，我是因为大抹刀借旁边人抹了。而且这个蛋糕小，用脱模刀也OK，如果是8寸的一定要用抹刀哦，这样一刀过就很平了。

13. 素蛋糕做好，可以开始装饰它了!

14. 挤花的时候要袋手套隔热哦,奶油非常怕化,手温会导致挤到最后的奶油都变成液态,所以全程都要戴手套,尽量减少手和奶油的接触时间,以免奶油不成形.夏天冬天都要戴哦!

diy奶油蛋糕制作方法2

将低筋面粉，泡打粉混合，用筛备用。并且在模具内铺垫好烘焙油纸。

黄油于室温下软化，用电动打蛋器低速打散。

加入细砂糖，先用手将糖、油搅拌均匀，在以低速转中速打至膨发。

鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需搅打至完全融合，方可继续加入。

搅好的样子如下图所示，呈现乳膏状。

加入过筛粉类，用橡皮刮刀拌匀。

拌好的样子如下图所示。将拌好的面糊装入模具内，八分满即可。

烤箱先于170℃预热，以上下火、170摄氏度，中层烤22-25分钟，用竹签插入蛋糕，无黏感即可