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吃月饼牙疼是怎么了【经典20篇】

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中秋节为什么要吃月饼

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月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。

唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”

到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。

对于中秋节为什么吃月饼的说法,民间故事的说法则更加多彩多样,有神话传说,也有历史故事。

一说是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿,以及后羿射日。有点死脑筋的后羿,太阳都能射下来,老婆却没能看住,被不屑之恶徒给逼到了月亮上,从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是,月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念,梦想团圆,寄情喻意的物品,当然还少不了白兔和桂花树,民间也就有了中秋节的时候做月饼,吃月饼来怀念他们的习惯。

二说是吴刚折桂。倒霉的吴刚,运气不济,犯了错误被罚做无用功,每日里砍树不止,却愈砍愈结实,这里砍断,那里便已经又愈合了。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的,怎么可能被他轻易砍断。小人物和大人物斗,总是斗不过的,天界里也是一样的。

三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。说的是元朝时期,蒙古人统治汉人,暴虐残忍,民不聊生。那里有压迫那里就有反抗,于是就有了红巾军,就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋,就有了朱领导下的农民起义。胜利的那天正好是八月十五,被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此,就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子,和一个被赋予了特别纪念意义的吃食——中秋节和中秋月饼。

四说据说是流传最广最具可靠性的。唐太宗李世民为讨伐北方的突厥,大举进攻数次,终于于八月十五日那天得胜回朝,苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机,有个和唐朝通商的吐蕃商人,进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽,滋味甜美,太宗吃后大喜,指着悬挂天空的明月传旨道:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”于是,就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。

总而言之,中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样,都是我国民间的传统习俗,寄托了人们的美好情感。

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篇1:拔智齿后能吃月饼吗?拔智齿可以吃月饼吗?

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智齿就已经够苦恼了,还要拔智齿,真的是好痛苦呢。马上就是中秋节了,那么拔智齿后能吃月饼吗?拔智齿可以吃月饼吗?

拔智齿后能吃月饼吗

因为不是每一个拔智齿的患者都需要手术缝合的,这是要根据具体情况来定的,比如说智齿位置不正,没萌出来生长在骨头里面,这些情况才需要缝合的。

一般情况下来说智齿牙拔除后一个礼拜就可以基本愈合了,但是要完全愈合一般需要至少一个月至3个月的时间。

所以现在不能吃月饼,一般要等一个周后才能吃。

那么拔完智齿后要注意什么呢

1、拔完智齿后要咬住压在伤口上的消毒棉球或纱布,以达到压迫伤口、帮助止血的目的,要坚持半小时以后才能吐掉。这是因为拔牙后伤口内的血液在半小时之内可能形成血凝块。如果提前吐掉棉球或纱布,易发生出血。2、拔完智齿后24小时内一般不要漱口,更不能刷牙。由于拔牙术后24小时左右,局部的纤维母细胞刚从牙槽骨壁向血凝块延伸生长,并逐渐使血凝块而变得坚固结实。若急于漱口刷牙,则有可能将血块漱掉、刷掉而造成再出血,或引起牙窝空虚而导致疼痛难忍的“干槽症”,延长痊愈时间。还应注意不要常用舌头舔伤口或用力吸吮伤口。3、拔完智齿后两小时可以进食,但应注意吃些流质类食物,不可喝热开水或进食过烫、过硬的食物。热食会引起血管扩张而易于出血;过硬的食物对伤口是一种机械性刺激,可引起出血和加重损伤,故应避免。

哪些智齿需要拔除

智齿蛀牙:如果智齿出现比较深的蛀牙,特别是需要根管治疗的,一律建议拔掉。侵犯邻牙:如果生长空间不足,智齿会使劲顶住相邻的牙齿继续生长,可能导致邻牙位置倾斜,邻接面还容易蛀牙。智齿发炎:如果智齿萌出的空间不足,很容易造成牙龈发炎肿胀。智齿不容易清洁到,导致食物嵌顿,引起牙龈组织发炎。埋伏齿:智齿没有长出来,埋伏在牙龈或者骨头里面,如果经常发炎或者产生疼痛,也需要拔除。

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篇2:吃广式月饼会胖吗?一款广式月饼的热量是多少

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月饼主要由面粉制成的,还经过油炸和烤制,加入了馅料,很多朋友怕吃月饼会胖,那么一个广式月饼的热量到底是多少呢?下面我们来一起介绍下吧!

月饼的主要成分

月饼主要成分是面粉、白糖、油脂等,它的热量非常高。一碗白饭约为260大卡、一个广式月饼约600大卡、苏式月饼约300至350大卡、蛋黄酥约450大卡、绿豆椪约540大卡、凤梨酥约400大卡。而最受人们喜爱的双黄莲蓉月饼每个(约190克)含有高达800kcal的热量,几乎相当于四碗饭。也就是说就是:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。

所以担心长胖的话还是适量食用为好。

吃广式月饼会胖吗

吃月饼容易发胖。

月饼的种类多,而且非常可口,在中秋佳节和家人团聚在一起,吃月饼赏月是多么幸福的事。但是月饼却不宜多吃,吃多容易发胖。因为月饼中的含糖量与总脂肪的含量是很高的,比白米饭要高很多。一般而言,一个广式月饼的热量高达850大卡,相当于3碗白饭的热量;绿豆糕一般的小月饼,热量也将近50~100大卡,相当于1片半的土司面包。食用月饼注意事项

第一,要选购正规厂家生产、有QS标识、无超标食品添加剂、在有效期内的安全卫生的产品。国家规定,从2007年9月1日起月饼等食品的包装盒上必须有QS(质量安全)标识。安全没有保障的就不要购买,否则,如果食入污染、变质的月饼,就容易导致食物中毒,使人患急性胃肠炎,对人的身体造成损害。

第二,要适量品尝,不宜多食。一块月饼中脂肪的热量,相当于六杯牛奶的热量,糖类的热量相当于2碗米饭的热量。因此,普通大小的一块月饼,建议用刀切成四小块,一次吃一至二小块,合起来,一天吃一块月饼就够了。如果是老人、孩子、消化不良的人,更要少吃。一次大量食用,由于月饼中脂肪和糖的含量很高,轻者导致恶心呕吐、厌食纳呆、消化不良,重者诱发胆绞痛、急性胰腺炎,甚至导致胃的扩张。

第三,品尝月饼不宜搭配冷的食物,比如凉的啤酒、可乐、雪碧、冰棍、酸奶、瓜果等等。中医认为,月饼甘甜油腻,遇热则"化"(消化),遇冷则"凝"(积滞),容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。这是有着深刻教训的,据云南省的一家医院的实例,一位小伙子因吃了三块月饼,又喝了一升冰镇啤酒后,疼痛难忍,急送医院,发现是患了急性胰腺炎,住院治疗一月才好转,还留下了个消化不良的病根。因此,我们在吃完月饼后,可以喝白开水或热茶,不要喝冷饮,以便有利于消化。

第四,月饼不宜空腹吃,不宜当早点。有一位老师每年中秋节前后,总会出现反酸、烧心的症状。一直不知道是怎么回事。后来医生通过询问才发现,早晨空腹吃月饼是他产生这些症状的因素,以后改在午睡起来吃四分之一块月饼,症状未再发生。食用月饼的时间建议:午睡起来或晚饭后1小时,当作点心每次吃四分之一块。

第五,患有反流性食管炎、消化性溃疡、消化不良、吸收不良综合症、胆囊炎、胆结石、胰腺炎者,吃月饼要特别谨慎。处于消化性溃疡、胆囊炎、胰腺炎急性发作期、活动期者,则需要严格禁食月饼。

月饼也“看人下菜碟”

首先,对于年轻女性而言,每个种类的月饼都比较适合,如五仁、枣泥等,不仅对女性的身体有好处,还利于美容。

其次,有的月饼则并非适合所有年龄段的人,如蛋黄月饼。(天下养生网)蛋黄中富含维生素A、维生素E,其中维生素E对皮肤有抗氧化的功能,但蛋黄中的胆固醇比较高,中老年朋友就不宜食用。

此外,即使是水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,就可能转化为葡萄糖,导致血糖升高,对特殊病人也是有危险的。另外,有七类人只能望“饼”生叹:

1、糖尿病、痛风患者不可吃月饼;

2、高血压、高血脂及冠心病等心脑血管疾病的患者千万不可吃月饼;

3、胃、十二指肠等消化系统疾病患者要控制食用月饼;

4、胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎的患者不能吃月饼;

5、患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的患者,也不可食月饼;

6、患龋齿的患者也要少吃月饼,而且吃后要立即刷牙洁齿;

7、处于亚健康状态的人,器官功能发育不完全者也不宜吃月饼。

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篇3:中秋节为什么要吃月饼赏月

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就像围绕着年糕、饺子、粽子等食物都有许多传说,月饼也不例外。那国人到底是什么时候开始吃月饼呢?一起来看看中秋节为什么要吃月饼赏月,欢迎查阅!

中秋节为什么要吃月饼赏月1

中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中载有“天子春朝日,秋夕月。朝日以朝,夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形,唐时,中秋赏月之俗始盛行,并定为中秋节。欧阳詹(公元785~约827年)于《长安玩月诗序》云:“八月于秋。季始孟终;十五于夜,又月云中。稽于天道,则寒暑均,取于月数,则蟾魂圆,故曰中秋。”

中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。古往今来,人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还”等诗句,都是千古绝唱。

中秋节与元宵节和端午节并称为我国三大传统佳节。究中秋节之来源,与“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”等神话传说有着密切的关系。故中秋节的民间习俗多与月亮有关。赏月、拜月、吃团圆月饼等,均源于此。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之风,到了后来赏月重于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句,宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起,于露天设案,将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人围桌而坐,边吃边谈,共赏明月。现在,祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。

通常有许多人讲,中秋节源自嫦娥奔月的故事。据史书记载:“昔嫦娥以西王母不死之药服之,遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役,并终生不能返回人间。李白为此颇为伤感,写有诗句:“白兔捣药秋复春,女亘娥孤栖与谁邻?”嫦娥自已虽觉月宫之好,但也耐不住寂寞,在每年八月十五月圆夜清之时,返回到人间与夫君团聚,但在天明之前必须回到月宫。后世人每逢中秋,既想登月与嫦娥一聚,又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此,许多人在焚香拜月之时,祈求“男则愿早步蟾宫,高攀仙桂……女则愿貌似嫦娥,圆如皓月。”年复一年,人们把这一天作为节日来庆祝。

有人则认为,中秋节是由唐明皇赏月开始的。唐代《开元遗事》一书中记载:中秋夜,唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿,游到兴处,二人径自登入月宫,唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》,后来补充完整,成为传世之作。唐明皇念念不忘这月宫之行,每年到此时刻,必要赏月一番。百姓也来效仿,月圆之时欢聚一堂,享受人间美景。久而久之,成了一种传统沿袭下来。

而有人提出,中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日。在元朝末年,老百姓不堪忍受官府的统治,在中秋季节,把写有“杀鞑子、灭元朝;八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递。到了八月十五日晚,家家户户齐动手,一举推翻了元朝统治。后来,每逢中秋节,都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。

另外有人提出,中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是:“庄稼成熟曰秋”。八月中秋,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是《周礼》中出现过中秋这个词,但它指的不是中秋节,而是秋季的第二个月。汉代有“秋节”,时间是在立秋的那一天,也不是八月十五,唐朝的类书里有四时十二节令的记载,也没有中秋节,但唐诗中已出现了“中秋月”。“八月中秋月正圆,送君吟上木兰船”(韦庄《送李秀才归荆溪》)。第一次对中秋节作了明确记载的是南宋人吴自收,他在《梦梁录》一书中说:“八月十五日中秋节,此日三秋临半,故谓之‘中秋’。此夜月色倍明于常时,又谓之‘月夕’。”书里还描写了南宋京都临安(今杭州)赏月逛夜市的。秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个月,十五日又是个月中间的一天。

根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意”。《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必牙错,瓣刻如莲花。……其有妇归宁者,是日必返夫家,曰团圆节。中秋晚上,我国大部分地区还有烙”团圆“的习俗,即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子,饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆。

中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动,有些地方还有舞草龙,砌宝塔等活动。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。

中秋节起源的另一个说法是:农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。

中秋节为什么要吃月饼赏月2

中秋节为什么要吃月饼?

月饼有许多昵称。在许多地方,月饼也被称为小饼,团圆饼,月团,宫饼,胡饼等。它们主要是在中秋节用来祭拜月亮神的。后来,慢慢传播到现在,有在中秋节吃月饼的习俗。因为中秋节在中国是一个非常重要的传统节日,在这一天,天空中的月亮将是圆的,大而明亮。因此,从古至今,人们都把自己的相思寄托在中秋节的月亮上,期待着亲人朋友们聚在一起的美好祝愿。

月饼的来历

因为月饼的形状是圆形的,它象征着团圆,也是中秋节必不可少的食物。据说中秋节吃月饼的起源是从元末流传下来的。元朝时,由于中原人民被蒙古人残酷统治,他们纷纷起义,在朱元璋的控制下反抗蒙古军队。因为在古代发送信息很不方便,有些人害怕被搜查。因此,在刘伯温的建议下,用一种饼子用作传递信息的工具,8月15日起义的字条被藏在饼里,信息通过月饼传递给叛军。

为了纪念推翻元朝的八月十五日起义的成就,吃月饼的习俗开始在中秋节期间流传下来。无论月饼起源于何时,它都被视为团聚的神圣对象,被用来怀念亲人或家乡。期待更好的生活是全世界人民的美好愿望。

值得注意的是,月饼确实与明代的中秋节有关。那时,北京出现了一种水果月饼。在中秋节,人们自己做月饼给自己吃,并把它们送给朋友和亲戚,以表达他们的团聚和祝贺。那时,月饼的大小和形状都很不规则,差别很大,名字也很特别。

现在,月饼被赋予了更新的文化。除了传统形状、传统口味的月饼,现在有了更多形状和口味的月饼。今年我第一次吃到了以茶为陷的月饼,在月饼的馅料中分别加入了红茶、绿茶和白茶,一口下去甜而不腻带着丝丝的茶味和茶香,非常的特别!这款月饼的造型也是非常的独特,分别是荷花、荷叶、莲蓬和藕的造型,非常的漂亮,据说是以朱自清的《荷塘月色》为灵感制作的月饼。一盒月饼里面还配有蛋黄酥,可不是常见的蛋黄酥,里面的陷也是加入了白毫银针,非常独特的味道。这样的月饼非常独具匠心,中秋送礼也是十分独特呢,让收到的人感受到你不一样的用心,一块茶月饼再搭配一杯绿茶或者红茶一起聊聊天、叙叙旧也是非常美好的!

中秋节为什么要吃月饼赏月3

传说中的“月饼”01

唐朝时,唐太宗李世民为征讨北方突厥,平定其屡次的侵犯,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功,并于八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利,京都长安城内外鸣炮奏乐,军民狂欢通宵。

当时有个到长安通商的吐蕃人,特地向皇上献圆饼祝捷。高祖大喜,接过装璜华丽的饼盒,取出彩色圆饼,指着悬挂天空的明月说道,“应将胡饼邀蟾蜍”,随后将圆饼分给了文武百官。从此,中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。02

元朝统治者横征暴敛,民不聊生。朱元璋准备联合各路豪杰起义抗元,但官兵搜查的严密,消息传递困难。军师刘伯温便想出一计,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中,通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天,各路义军一齐响应。

几年后,大将徐达就攻下元大都,起义成功了。消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

诗词中的“月饼”

记述明朝北京风俗的《帝京景物略》中提到,“八月十五日祭月,其祭果饼必圆。”月亮的圆满寓意着“幸福如意”,因此当时的祭祀之风相当浓厚。以月饼祭月,表达了对上天的感恩。

经过千百年的演变,中秋的祭祀之风逐渐淡化以至于无形,但月饼的“团圆”之美好愿景仍传承不息。

月饼,不仅仅是食物,更加是一份团圆的象征。阖家团圆,赏月吃月饼是一种仪式感的体现。

但现如今,诗词中过中秋的仪式感正逐渐消减,也就是我们常说的节日氛围越来越淡了。

不妨拾起那些你早已丢失或忘却的仪式感,与家人团聚,共赏一轮明月,品尝月饼的滋味。

在久违的仪式感中,或许会体味到月饼不一样的滋味,更加理解传统的意义。

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篇4:甲亢可以吃月饼吗?甲亢吃月饼好吗

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甲亢也是生活中常见的疾病,比较难治愈,在饮食方面需要特别注意,那么甲亢的人是否可以月饼呢?甲亢的人吃月饼好吗?接下来由五号网小编来为大家介绍!

甲亢可以吃月饼吗

甲亢是一种常见的疾病,很多人可能不知道怎么就得了甲亢,甲亢的一些常见表现有机体的代谢亢进、出汗、进食量变大但是体重减轻等。甲亢多发生在育龄女性,甲亢无法一下子痊愈,大概需要一两年的治疗时间,这段时间的饮食需要特别注意,马上到吃月饼的时候了,那甲亢能吃月饼吗?吃月饼能引起甲亢吗?可以吃月饼

甲亢患者是可以吃月饼的,其实月饼也是有一定的好处的,比如说吃月饼能软化血管、防止动脉硬化,还能提高人的免疫力,但是月饼的油脂很高,而且含糖量也高,所以不能吃多了,甲亢患者要吃的话不要吃海鲜馅或者是肉馅的,尽量只吃一些水果味或者是豆沙馅的。一定不吃多

甲亢病人一个很明显的症状就是食欲比较大,吃多得代谢得快,但是人瘦得也特别快,月饼其实不是很好消化,所以吃多了对身体没有什么好处,而且会对身体造成影响,特别是一些肠胃不好的人最好是少吃。甲亢患者的虽然可以吃月饼,但是一定要记住少吃,本来你就在治疗期间,饮食要特别注意,不能再让你的身体有其他的毛病出现。不会得甲亢

仅仅是吃月饼是不会得甲亢的,因为月饼中的碘元素并不多。得甲亢的原因有多种,有些是遗传因素导致,如果家族中有甲亢患者那你就很可能会得甲亢。还有的人是食用碘过量导致的,所以平时要注意饮食。还有的人是过度劳累或者是内分泌失调导致的,所以平时要注意照顾好自己的身体,不要让自己太累,还要保持一个良好的心态。

甲亢饮食原则

甲亢的饮食简单总结为三高一禁一适量:指高热量、高蛋白、高维生素饮食,忌碘,适量补充钙。

1)增加热量供应:每日应给予足够的碳水化合物,以纠正过度消耗,每日能量供给3000~3500千卡,比正常人增加50%~75%,以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。

2)保证蛋白质供给:每日每千克体重供应蛋白质15克。

3)注意维生素供给:宜供给丰富的多种维生素,因高代谢消耗能量而消耗大量的酶,多种水溶性维生素缺乏。

4)忌碘食物和药物:忌用含碘食物,如海带、紫菜、海鲜、发菜、加碘食盐等。因为碘是合成甲状腺激素的原料,可诱发甲亢可使甲亢症状加剧。中药如海藻、夏枯草、丹参、元参、香附、浙贝等也属忌用。对各种含碘的药物、造影剂也应避免使用。

5)适当钙:高代谢是甲亢的特点之一,因此,对于伴有骨质疏松的患者应注意补充钙及维生素D。

饮食保健对于甲亢疾病的恢复很有帮助,盼望您的身体早日康复。

甲亢饮食注意事项有哪些?

一、注意营养成分的合理搭配。

二、进食含钾、钙丰富的食物。禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。

三、少食多餐,不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。

四、适当控制高纤维素食物,尤其腹泻时。病情减轻后适当控制饮食。

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篇5:京式月饼和广式月饼的区别 京式月饼和苏式月饼的区别

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我国的月饼分类不仅是按照馅料来分类,还按照地域来分类,其中最有名的当属广式月饼。那么,京式月饼和广式月饼有区别?京式月饼和广式月饼哪种好吃?

京式月饼和广式月饼的区别

广式月饼:广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

京式月饼:京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

月饼的分类

我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。

其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。

京式自来红月饼的做法

1、材料备齐

2、制作馅料:将果仁和果脯切碎丁,和白糖、冰糖一起混合均匀,倒入玫瑰酱和油,拌匀

3、加入熟面粉,拌匀即可

4、将白糖,麦芽糖、油、小苏打倒入大碗,加入适量温开水搅拌至糖溶化,少量多次加入面粉,调制成软硬适度的面团

5、将馅料和面团分别分割成16等分。将面剂按扁,包入馅料

6、收口向下,按成扁圆形,放入烤盘。找一个小瓶盖,沾上红曲水,在顶面印一个红圈

7、放入预热200度的烤箱,烤约20分钟左右,表皮金黄出炉

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篇6:克莉丝汀月饼价格表 克莉丝汀月饼多少钱

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又到了克莉丝汀月饼的时候,很多人早早就开始在网上关注其最新动态了。那么今年的克莉丝汀出月饼怎么样呢?价格上有没有变化呢?今天小编来给大家介绍一下今年的最新消息。

克莉丝汀月饼价格表

1、中秋月饼礼盒-松露馨月

滋味浓郁,咸甜适中,唇齿留香!

价格:398

2、中秋月饼礼盒-乐享时光

传统广式月饼,配有南枣核桃糖,巴旦木与咖啡的结合,成就完美的口感与浓香,为美味增添活力,共享欢乐时光!

价格:¥198.00元

3、中秋月饼礼盒台湾风味蛋黄酥-特色产品

肉馅饱满,层层酥香,品味幸福的味道,经典搭配,咸鲜适口!

价格:¥138.00元

4、中秋月饼礼盒-经典至尊(广式月饼)礼盒

高贵的组合礼篮,内含传统月饼,配有滴滤式咖啡喝红酒,富含尊贵礼遇,品质高贵,至尊之选!

价格:¥888.00元

5、中秋月饼礼盒-松露睦月

松露清香,尊贵美味,尽情分享喜悦滋味!

价格:¥298.00元

6、中秋月饼礼盒-松露缘月

五仁月饼,由5种果仁相互融合,口感丰富美妙!

价格:¥258.00元

7、中秋月饼礼盒-花开满园

口感浓香润泽,红莲蓉相伴,寓意着好事成双,象征着富贵吉祥!

价格:¥228.00元

8、中秋月饼礼盒雪兔物语-冰淇淋月饼

冰淇淋月饼采用精湛的手艺,口感丰富有层次感,这份惬意在舌尖蔓延!

价格:¥238.00元

9、中秋月饼礼盒-欢乐生肖-明星产品

西梅枸杞,酸甜中夹杂着淡淡的西梅香,别具风味,形态可掬的生肖月饼,象征着其乐融融,共享天伦!

价格:¥158.00元

10、中秋月饼礼盒-台湾风味小月饼

采用纯土凤梨馅,口味自然酸甜!

价格:¥118.00元

11、中秋月饼礼盒-如意酥心

馅料香甜如怡,层次分明酥香可口,别具特色,咸香诱人!

价格:¥138.00元

怎样选购克莉丝汀月饼

选购月饼,一看包装。生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准均为必须具备的明示标识,消费者要特别关注。包装盒是否完好无损,消费者也要留心检查。二看月饼。月饼又可以从4个方面鉴别其质量:色泽。优质月饼表面金黄,底部红褐,墙面乳白,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液以及油脂光泽。劣质月饼则不具备上述特征,还有崩顶现象。形状。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅。劣质月饼则大小不均,跑糖露馅严重。组织。优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含杂质异物。滋味。优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味。劣质月饼则相反。

克莉丝汀月饼食用禁忌

1、宜鲜不宜陈月饼中一般含有较多的脂肪,宜食用新鲜月饼或在保质期内的月饼。不宜食用时间过长或超过保质期的月饼,因为一旦存放过久,油脂会氧化酸败,发生变质不利于健康。2、宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。一般每人一次吃一至两块50克的月饼为宜。老年人、儿童不宜多吃。即便是无糖月饼。所含的油脂也不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群更不宜吃肉馅、蛋黄馅月饼。3、宜冷不宜热月饼既怕高温又怕潮湿,保存时宜放入冰箱,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。不宜存放过久或放在常温下,因为保存不当不仅失去原有的风味,馅心也会发生变质等问题。4、宜茶不宜汤月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶或其它类茶水。吃月饼时不宜喝肉汤或饮料,容易引起消化不良或腹泻。5、宜软不宜硬月饼宜隔水蒸软之后食用,不仅能增加口感的鲜美,而且容易消化。不宜从冰箱中取出就立即食用,硬邦邦的口感不好,还容易引起消化不良。6、宜早不宜晚月饼是高糖、高脂食品。因此宜早上或中午食用,这样吃可以补充能量,也不易发胖。月饼不宜在晚上吃,特别是患有心血管疾病的老年人更不能在晚上食用月饼,否则极有可能增加脑血栓的风险。

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篇7:古代的月饼究竟是什么样子?古人的月饼是什么馅的?

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中秋节怎么能够少了月饼?月饼一向都是中秋节的绝对主角,可以说,没有月饼的中秋节,或许节还是照过,但是心里面总会觉得缺了点什么,有点不太完整。不过,中秋节既然是传统节日,月饼也是传统食物,那么古人自然也是有月饼的,古人的月饼都长什么样子呢?会不会也像现在这样,各种黑暗料理尽情发挥,给月饼打上了一个“吃之前一定要看口味”的标签呢?

1.古代的中秋节

中秋节的意义,想必也是不用多说了,然而在现代人的印象当中,中秋节除了“与家人团圆”“吃月饼”“赏月”这些词之外,还有别的吗?恐怕真的已经没什么人能说得出来了。的确,这些算是中秋习俗当中比较出名的几条,但是中秋却绝不仅限于此,你知道中秋也是有猜灯谜的习俗吗?你知道中秋除了月饼,还有什么好吃的吗?

中秋同样也是有花灯的,虽然比之元宵节还是相去甚远,而且大多是南方才有的习俗,但在中秋之夜能够看到各式各样的蛋壳灯、稻草灯、鱼鳞灯、鸟兽灯等等,还是能够增添非常浓重的节日气氛的。中秋时节桂花飘香,也是赏桂花、饮桂花酒的好时候,甜甜蜜蜜的,总是比现代人用来代替的红酒更多了一份古韵和意趣,你说呢?

2.古人的月饼

月饼,中秋节的重头戏,在中秋还没有正式到来的时候,市面上就已经上架了各种各样不同品牌、不同包装以及不同口味的月饼。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,和过中秋节的习俗一样,始于唐朝,盛行于宋朝,先是在宫廷中流行,后来流传到了民间,成为一个共同的节日以及节日习俗,并且发展出了具有各地不同特色的地方节日文化。

关于月饼的起源,有的认为是殷商时期太师饼,有的认为是汉朝胡饼,也就是馕,不过真正让月饼和中秋节联系在一起的,还是得到明朝时期。清朝时,月饼已经非常流行了,形成京、津、苏、广、潮五种风味系列,那么古人都会在里面包一些什么馅料呢?

普通规格的糖、酥油或许已经没办法满足,明朝时期就已经诞生了水果月饼:“八月望以百果为大饼名月饼,以百果和糖名俸糖,赏月达曙。”清朝甚至也有五仁月饼的前身:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常。”

3.现在的月饼

现在的月饼,大概一提起来都会让人忍不住联想到那些看起来简直就像是黑暗料理的配料表吧?过去曾经出现过小龙虾、腌笃鲜、榴莲、鲍鱼鲜肉、酸菜牛蛙等等,尤其备受争议的五仁月饼,还有加了肉馅的月饼,还有一些奇葩的韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋、黑蒜、菊花普洱、巧克力、老干妈,数不胜数,为所未闻。

不过,为了吸引眼球而生产奇葩月饼,究竟把月饼当做是什么了呢?原本应该合家品尝的美食,却变成了只能流行一时的东西,这样的产品,终究是不会长久的。

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篇8:中秋月饼怎么做

全文共 1290 字

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月饼中秋节的必备食品。你知道中秋月饼做法吗?下面小编精心整理了中秋月饼做法的相关资料,希望可以帮到你!

中秋节月饼来历

《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历,已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句,或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

明代起有大量关于月饼的记载,这时的月饼已是圆形,而且只在中秋节吃,是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方,向月而拜,则焚月光纸,撤所供,散之家人必遍。月饼月果,戚属馈相报,饼有径二尺者。

月饼寓意团圆,也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看,应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹:中秋节祭月后,全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆,又是合家分吃,所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

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中秋月饼的保存

一般家庭过节时,所买月饼大都能到节日过后,甚至更长时间,为了防止月饼的变质,对吃剩的月饼应妥善保存的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,最好存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品,最宜现产、现销和现买、现吃,不宜放过久,才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

中秋月饼做法

原料:(一斤的量,5块)

转化糖浆70克、低粉100克、花生油25克、吉士粉5克、枧水1克、蛋黄5颗、莲蓉馅300克、鸡蛋1只。

做法:

1、先将糖浆加热,热糖浆中加入枧水,再加入花生油不停搅拌至均匀,放凉备用;

2、过筛后的面粉,一点点倒入糖油浆,并用橡皮刮刀拌匀混合成团,室温下醒制2个小时;

3、蛋黄上喷一大勺白酒,入蒸锅蒸15分钟至熟,拿出晾凉备用,莲蓉馅分成60克每个的圆子,将莲蓉馅压扁包入蛋黄后滚圆。鸡蛋磕开,按照蛋黄和蛋白2:1的比例搅打均匀成蛋黄液;

4、醒好的油面团拿出,分成30克每个的小面团,取一块面团压扁包入莲蓉馅料,封口滚圆后,放入模具中按压成月饼生胚;

5、将月饼放入预热200度的烤箱中烘烤10分钟拿出,稍凉后,刷一层蛋黄液,放入烤箱,180度烘烤5分钟至表皮金黄即可。

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篇9:坐月子可以吃月饼吗?产妇吃月饼的注意事项

全文共 1093 字

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转眼中秋将至,又到了吃月饼的时候,各类品种的月饼早早的已经上市。但是,对于正在做月子的宝妈来讲,吃任何东西都要格外注意。那么,做月子宝妈们能不能吃月饼呢?今天小编从健康的角度给大家分析一下。

坐月子可以吃月饼吗

从营养角度来说,传统月饼是属于比较油腻与高糖量,如果过多的吃,会引起“热气”现象,新妈妈们吃月饼,要注意下了。但是莲蓉月饼,反而会比较适合产后的妈妈,因为莲子是莲蓉月饼的莲蓉馅主要原料,莲子也有分红白莲子,从营养角度来看,营养成分相差无几,都含有人体所需的蛋白质,碳水化合物与钙、磷与铁以及多种维生素等营养素,可谓老少都皆宜的食品,而且莲子补中益气,健脾养胃等功效,红莲子则有利于补血养颜,而白莲子的功效稍比红莲子好。虽然说莲子有不错的滋补功效,但是制作成月饼后,就会加入了一个糖与油,如果过多的吃,会影响到血糖血脂,不利于胃肠的健康,所以建议月饼应适当吃,切忌过分地多吃,以避免摄取过多的热量与油脂,特别对于怀孕产后妈妈与小孩子。

坐月子如何健康吃月饼

在吃月饼的时候,建议可以泡一杯热茶或者一杯白开水,可以有助于去掉油腻,而且茶所含的热量也低,避免与可乐或者咖啡等饮料一起喝。还有醋的饮品也是不错的,醋酸可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,很好健脾胃与帮助消化的功效,所以怀孕产后妈妈,不妨在吃月饼的同时,适当配合醋一起吃。

产妇吃月饼的注意事项

1、月饼做早餐

有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼,仅凭中秋节一个夜晚是无法"消灭"掉的,因此新妈妈也就把月饼当成了早餐和零食,早起吃上两块,饿的时候再吃一块。专家指出,月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大,但营养成分单一,且含糖量和油脂较高,吃多了还容易引起产妇肠胃不适,这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的,正餐的时候更不适宜吃月饼。2、吃不完放冰箱

专家提醒,月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限,因此月饼最好吃新鲜的,尽量不要存放尤其是长时间存放,否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌,会增加产后新妈妈腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完,可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。3、月饼馅再利用

月饼吃不完,扔了又可惜,有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济",但从营养学上也是不可取的。专家指出,月饼富含油脂、糖分,本身营养含量就低,放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发",月饼馅料里除了热量外,其他的营养价值就非常低了。

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篇10:关于月饼的来历

全文共 337 字

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月饼,又称小饼和月团,最初起源于唐朝军队祝捷食品。

一、月饼的起源

唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指着空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”,说完便将饼分给群臣一起吃。

二、月饼的发展

月饼发展到宋朝,有菱花形的和圆形的,且与菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”,可见这时的月饼,不只是在中秋节吃。月饼最初还被用来拜祭月神。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对月神的一种崇拜活动。

现如今中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。相比较以前,现在月饼品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式月饼成为我国月饼中的五大种类。

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篇11:老年人可以吃月饼吗?老人吃月饼好吗

全文共 1729 字

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马上就到中秋节了,月饼是必不可少的食品,月饼偏甜,虽然好吃,但是不能多吃,那么老年人是否可以吃月饼呢?老人吃月饼好吗?下面我们来一起介绍下吧!

老年人可以吃月饼吗

又快到了大家团圆的节日了,中秋节是中国传统节日,而且大部分人都还比较重视,很多人在外面工作也会在中秋节的时候回家和家人团圆,一家人开开心心一起吃月饼是很常见的场景,所以中秋节当然少不了月饼,一般都是儿女买月饼回家给老人吃,可是月饼吃起来挺腻的,那老人能不能吃月饼呢?只能少量吃

老人只能少量吃一些月饼,虽然说很多月饼的馅都是很有营养的食物,但是月饼总的来说是不太好消化的一种食物,在我们的印象中月饼很甜而且吃起来很腻,没错,那是因为月饼中含有大量的油脂和糖分,而且月饼的淀粉含量也高。老人的消化系统慢慢退化了,相对来说消化食物的功能也不那么好了,所以老人只能少吃月饼。吃多有危害

老人吃多了月饼是有危害的,其实准确的说一般的人吃都了月饼都会有害处,更不用说老年人了,而且很多老年人都有各种疾病,比如高血压、糖尿病和胆结石等疾病,而这些疾病患者都是不适合吃月饼的,吃多了月饼会增加胆固醇的含量,还会使血糖升高,对身体是极为不利的。老人吃多了月饼肠胃也会受不了的,所以一定不要吃多。温馨小提醒

大家如果要送老年人月饼,最好是选择低糖低脂的月饼,这样的月饼相对来说要好一点,当然也不是说这样的月饼就可以多吃,不管怎样的月饼吃多了都不好,老人可以选择吃些冰皮月饼,这样的月饼脂肪含量要少一些,热量也少一些,相对来说对身体的刺激没有那么大。

老人吃月饼注意事项

1、老年人忌食高热量高糖分高油脂的月饼

现在食品市场上的月饼,为了一味地追求口味和外观,都会添加很多的糖分和油脂,以至于一个月饼的热量比其他食品热量的几十倍还要高。如果老年人食用了这些高热量高糖分高油脂的月饼的话,那么是会直接导致高血糖、糖尿病等一些列的身体疾病的。更甚至有些老年人还会直接引发胃肠疾病。所以说,中秋老年人吃月饼的时候,一定不能够吃这些高热量高糖分高油脂的月饼,不然会给身体带来很大的安全和健康隐患。2、老年人一定不能在晚上吃月饼

可能很多人不知道,人体的胃肠到了晚上九点之后,几乎就不蠕动了。也就是说,如果在晚上九点之前,你所食用的食物还没有完全消化掉的话,那么就会堆积在你的胃肠当中,给肠胃带来很大的负担。而老年人的消化功能本身就不好,月饼又是很难消化的食物,所以说,如果在晚上给老年人吃月饼的话,是很容易早上积食、消化不良等问题的。所以说,如果可以的话,中秋节的时候一定要尽量避免在晚上的时候吃月饼。3、老年人吃月饼一定不能够多吃

即使是糖分含量最低的月饼,添加剂也是很多的。所以说,为了老年人的健康,中秋节的时候老年人吃月饼一定不能够多吃。因为老年人月饼吃多的话,不仅会产生油腻感,而且还容易造成食欲减退、消化不良等问题。有些胃肠不好的老年人食用过多的月饼的话,还会引起腹胀、胃痛等常见疾病。所以说,为了保护老年人的肠胃健康,为了避免老年人因为吃月饼出现健康问题,中秋节的时候,老年人吃月饼一定不能够多吃。

老年人如何健康吃月饼

1老人月饼的选择

松软酥甜着称的广式月饼含糖含油最高,而且含有大量饱和脂肪。相比之下,苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄、五仁、鲜肉月饼,尽量选择无糖月饼,馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等较为理想。2老人吃月饼的量

月饼吃多了,不仅会产生油腻感,而其还容易引起食欲减退、消化不良、血糖升高等问题。老年人更不宜多吃,否则极易引起腹胀、腹痛等胃肠道功能紊乱症状。老年人在吃月饼时,最好将月饼切成4小块,老人月饼最多吃一半。并且吃的时候一定要细嚼慢咽,这样不仅有助于消化,更能品出月饼的美味。3老人吃月饼的时间

老人晚上不宜多吃月饼。晚上吃月饼容易造成积食,引起消化不良。所以,晚上不宜多吃月饼。如果是晚上吃月饼赏月,一定要在晚饭之前。最好吃过之后能有轻微活动,如散步赏月等,避免血糖血脂的快速上升。4老人吃月饼的搭配

月饼高糖高脂,宜与高纤维和高蛋白低脂肪食品搭配,如各种蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海带、蘑菇等。吃月饼不宜搭配高糖的碳酸饮料、果汁等饮料,最好是饮茶,如大麦茶、乌龙茶等。乌龙茶中含有丰富的茶多酚,能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量甚至出现消化不良。

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篇12:月饼吃多了会怎么样?月饼好消化吗?

全文共 1208 字

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对于中秋月饼有的人不喜欢吃,认为太干味道又不好,而有些人月饼各种口味都觉得好吃,所以会有时一不小心就吃多了,但是月饼能多吃吗?很显然是不可以的,月饼吃多了会出现消化不良、易发胖及血糖升高、上火、便秘等问题。

月饼能多吃吗

月饼是一种常见的糕点,一般是到了中秋节前后会吃得比较多,吃月饼是一种传统的习俗,在农历八月十五的时候一家人坐在一起吃月饼寓意着一家人团团圆圆,月饼的口味多样,品种也多样,很多口味的月饼是深受大家的喜爱,那月饼能吃多吗?月饼吃多了会怎样?1、不能吃多了

月饼是不能吃多了的,月饼虽然好吃,有各种各样的口味,但是月饼一般情况下都是高脂肪、高糖分和高热量的,可能会引发一些疾病,所以月饼不能吃多。月饼消化起来也不容易,吃多了月饼会对肠胃造成影响,特别是一些消化功能不太好的人就更不能吃多。2、吃多的坏处

有关调查研究表明一个普通的月饼热量可能是几碗米饭的热量,而且月饼的脂肪含量比较高,不容易被消化,所以吃多了月饼是很容易长胖的,处于减肥阶段的人尽量不要吃。月饼吃多了会加重肠胃的负担,有可能会出现恶心呕吐的症状,还会降低食欲。月饼中含有大量的糖分,会使人的血糖升高,所以糖尿病患者最好不要吃。月饼吃多了还容易上火和便秘,吃了适量的月饼后最好是多喝点水或者是茶。3、温馨小提醒

可能有人会问那吃多少月饼合适呢?一般的月饼最好不要超过一个,大一点的月饼最好只吃四分之一,最多也不要超过一半,吃的时候尽量和其他人一起分享。如果月饼没有吃完可以放在冰箱里面保存,这样月饼才不会那么容易坏掉,而且要注意包好后再放进冰箱。

吃月饼会消化不良吗

中秋节可以说是大家都比较重视的一个传统节日,是一个人团圆越团圆的节日,一家人坐在一起吃着月饼赏月是多么幸福的画面,这里就提到了月饼,月饼是一种经过加工制成的糕点,在中秋节的时候会比较畅销,月饼的种类有多种,口味多样,很多人也喜欢吃,但是月饼好像吃一点就腻了,而且吃多了会感觉腹胀,那月饼好消化吗?吃月饼会消化不良吗?1、不太好消化

月饼确实是不好消化的食物,因为传统的月饼一般都含有大量的淀粉、糖类以及脂肪等难消化的成分,所以消化起来会比较困难,如果消化能力好那还没什么事,如果消化功能本身就不好的人吃月饼很容易出现肠胃不适,容易引起消化不良的情况,还有可能会出现便秘,所以肠胃不好的人要注意。2、可以搭配吃

其实吃月饼的时候会感觉很干很腻,而且消化起来较慢,所以可以吃一些促进消化的食物,避免在吃月饼的出现消化不良的情况,最好的是吃一些福含维生素C的食物,比如说山楂或者是柚子等水果。还有就是在吃月饼的时候喝茶是很好的,不管是红茶、绿茶还是普洱茶,都能起到解腻的作用,还能润肠,防止消化不良出现。3、少吃就还好

如果只吃一点的话一般是不会出现消化不良的情况的,最好是只吃一个月饼的四分之一,有人会说只能吃这么点吗?是的,因为你想象不到一个月饼的热量、脂肪含量以及含糖量的多少,就算是低糖少脂的月饼也不能多吃。

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篇13:每盒成本约70元 国家发改委:盒装月饼不得搭售其他商品

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每盒成本约70元国家发改委

有关于月饼不得跟其他的商品混合销售,简单来说就是月饼单纯的以月饼来进行销售。而根据相关成本数据显示出每盒月饼的成本,大概在70元左右,因此国家发改委针对这类情况,已经做了详详细的介绍和要求,并且对此作出了对应的公告。建议所有的经销商都以这样的形式对月饼进行销售的同时,不能够跟其他的产品混合销售。

月饼虽说美味可口,含有丰富的营养成分,但是月饼在馅料,包装材料等等方面不同的话,月饼的成本可能会有一定的差异性。但所有的月饼整体来说,差异性并不是很大。根据相关调查研究显示月饼的成本在70元左右。

近年来月饼在于馅料方面,往往有不同的,馅料从最初的红绿丝,慢慢发展成鱼翅,人参,冬虫夏草等等。可能这样的月饼从表面来看是十分高档的,但是它既然以月饼的形式进行销售,而曾经的天价月饼也是不合理的。毕竟月饼属于传统文化中的一种,所谓加上高档的馅料制作成月饼也是不太现实的,毕竟它已经导致传统文化产生了负面影响。

所以现如今经营者在销售月饼的时候,不可以出现搭售其他的商品,简单来说,就是月饼只能够销售月饼,如果让月饼跟混装的茶叶,保健品,酒类等等商品一起混搭时,这样是非常不符合实际情况的。另外将月饼跟其他贵重的奢侈品包装在一起的话,此刻月饼已经违背了传统文化,所以这类也是不符合的。如果说中秋礼盒变相的销售或者是其他产品混搭,简单来说就是一盒月饼中可能有两盒茶叶,这种情况也是违背具体的原则,应该受到监管。以上有些行为出现的话,需要受到查处。

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篇14:中秋节日为什么吃月饼

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中秋节,又称“月夕”“团圆节”,据说此夜月亮最大、最圆、最亮。你知道中秋节为什么要吃月饼吗?下面是小编整理的中秋节日为什么吃月饼,欢迎大家阅读分享借鉴。

中秋节怎样吃月饼才健康

豆沙五仁蛋黄,月饼哪种馅更好

月饼馅的种类越来越多,最好选豆沙、坚果仁类的,豆类和坚果升高血糖的速度较慢,相对来说降低了食用月饼对人体造成的影响。至于冰皮月饼,从严格意义上讲,它不算月饼,主要使用糯米粉、淀粉,一般不添加糖和油脂,同时,由于保质期较短,且产品在冰箱里冷冻保存,其油脂含量较低。

在选购月饼时,建议选无糖月饼,无糖月饼并不等于不含糖分,它只是将糖换成糖醇类的甜味剂,但饼皮中的面粉在体内也会转变成葡萄糖。不过无糖月饼含油脂也不少,也不宜多吃。

中秋节月饼宣传广告文案

1、金秋圆月挂天边,浪子心中思念添;寂寞嫦娥空际舞,八戒被贬为那般;我予汝心天可表,千里也能共婵娟。

2、明月洒光,洒出人间无限浪漫;桂花飘香,飘出大地五彩缤纷;月饼圆圆,圆出家人欢声笑语。

3、丹桂飘香,秋叶凝红,月圆中秋,秋月圆,此景杯醉,相思两地泪茫茫,登高楼远望,尽是乡思。

4、品一品月饼,快乐满心怀,尝一尝百果,如意在心间,喝一喝美酒,幸福灌心田,送一送祝福,舒心满心房。

5、日圆,月圆,许个心愿圆又圆;糖甜,果甜,吃口月饼甜又甜;景美,人美,送个祝福美又美。

6、在这个中秋之夜,我们的家庭是最温馨的,月亮也在这夜晚,放射出温柔的光芒。

7、中秋节虽然我一个人在外面,但我在远方祝愿爸爸妈妈身体健康,开心,快乐,妹妹的学习会取得好的成绩。

8、我将你的手机号码告诉了一个陌生人,他叫月老,他会在中秋月圆夜要帮我告诉你;我心思你,我心念你,我心祝你中秋快乐!

9、一缕秋风,一轮明月,一片白云,一生幸福,一条短信,一份真情,一个愿望,一份真心,一声问候,一世好运,一句祝福:中秋快乐!

10、圆圆的笑脸,写满了喜庆。圆圆的月亮,洒满了吉祥。圆圆的饭桌,张罗着团圆。圆圆的月饼,包裹甜蜜馅。圆圆的祝福,祝心圆梦圆。预祝中秋节快乐!

11、思念象点点繁星,交织你身边;幸福象朵朵白云,堆积你心田。中秋节即将来临,送上我最诚挚的祝福!中秋快乐。

12、圆月当空,中秋无忧;美美小酒,品上一口;甜甜月饼,紧握在手;烦恼忧伤,抛诸脑后;温馨浪漫,心中停留;祝福信息,温暖心头;愿你如意,快乐中秋!

13、月圆是诗,月缺是画,十五明月空中挂;问候是茶,祝福是酒,茶浓酒香添盈袖。中秋了,祝您中秋愉快,合家欢乐!

14、如果我能登天揽月,当把嫦娥抢来给你做二奶。顺便杀了她的兔子给你补肾。并祝你的肾如十五的月亮,永远不亏。中秋节快乐。

15、月亮圆圆,合家团圆;月饼甜甜,好事连连;月宫远远,幸福永远;月光映眼,生活美满;月拂笑脸,快乐天天。

16、秋意撩人,愿在初秋的夜晚你我共享,皓月当空,思意正浓!祝中秋快乐,记得留块月饼给我呦!

17、中秋明圆月,天涯共此时,团聚的节日,思念的时刻。身在异乡的孩子祝老父亲身体康健!儿子一定尽快回家看看。

18、八月十五月儿圆,发条短信表祝愿:亲人友人常团圆,爱人恋人爱不断,恩人贵人总出现,敌人仇人永不见,幸福快乐到永远!

19、【祝)福满天飞,【你】可有收到?【家】吃团圆饭,【好】友齐参加。【月】饼千百种,【圆】的是传统。中秋节快乐!

20、老友!又是中秋啦!月圆之际外面美女如云。快上街选你今生的伴侣去吧!

中秋月饼种类

苏式月饼

苏式月饼为苏式糕点,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。值得注意的是,苏式月饼制作技艺已被列入“非物质文化遗产保护名录”了。

晋式月饼

是以山西地区制作工艺和汉族风味中秋节食品为代表的月饼种类,配料上以油、糖、蛋为主,经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成的。具有悠久而深厚的文化价值,是北方食品文化传统技艺的活化石。其性质古朴,口味淳厚,酥绵爽口,甜而不腻,以“酥绵、利口、甜香、醇和”的口感特征着称于世。

滇式月饼

滇式月饼属于滇菜系,是汉族传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表,滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。

潮式月饼

潮式月饼又称朥饼,是广东省潮汕地区汉族糕类名点,属酥皮类饼食,是中国四大月饼流派之一。潮式月饼与其他月饼相比,从外形上很好区分,是圆形的,并且有的月饼可以无馅儿。

徽式月饼

是徽州汉族特色的月饼。主要特点是小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。徽式月饼的皮还是油酥皮,馅十分有特色,用的是菜和油、糖,这款月饼的膳食纤维和维生素含量无疑会稍多些。

广式月饼

这是目前在祖国大江南北流传最广的一种月饼,以皮薄、馅足、松软、香甜,上档次的特点,赢得老少男女们的一致喜爱。威震四方的五仁月饼即是出自此派系。

秦式月饼

秦式月饼主要出自陕西的节日食品,其代表为西安的水晶月饼,特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。陕西月饼是以鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等为主要特点,荤素兼备,以素为主,糖、油、胎料比较突出,馅心多放青红丝、玫瑰、桔饼等果脯。

京式月饼

是北方地区汉族月饼类食品的代表品种之一,花样众多。起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,重用麻油,口味清甜,口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。

琼式月饼

琼”是海南的简称,“琼式月饼”源自海南,中国传统节日食俗,由苏式月饼演变而成,是苏式月饼(苏州)与广式月饼(广东)相结合的产物。它利用广式月饼的糖浆皮突出一个“软”,包入苏式月饼油酥心产生一个“酥”,成为琼式月饼流派。经过几百年锤炼,不断改进,形成海南鲜明地方特色:松、酥、软。

衢式月饼

是浙江省衢州市的汉族特色中秋节食品。其特点是以芝麻为重要原料,所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。

中秋节为什么吃月饼

据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。在古代,月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用。相传是古时候人们用来祭祀月神的祭品,然后逐渐在民间流传,就形成了八月十五吃月饼的习俗。

还有史料记载,月饼早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。

提到中秋节和月饼,就不得不提民间一个很流行的传说“嫦娥奔月”,而这个传说也是中秋吃月饼的由来!也是民间流传最多的一个!相传在远古时期,后羿射下了危害百姓的九个太阳之后,成了大英雄!嫦娥心生爱慕,然后嫁给了后裔!两人彼此之间十分恩爱,羡煞旁人。有一天后裔去昆仑山求道,碰到了王母娘娘,王母娘娘有意嘉奖后羿,助他得道升仙,长生不老!然后就给了后羿一包长生不老药。

后羿舍不得自己独享,便将药拿回家,将此事告诉嫦娥,让嫦娥将此药珍藏!哪知此事被后羿一个心怀不轨的徒弟蓬蒙听到!第二天,蓬蒙变趁后羿出门打猎的时候,手持宝剑闯入后羿家,逼嫦娥交出长生不老药。嫦娥哪里是蓬蒙的对手,无奈之下只好吞下长生不老药。嫦娥吞下药,身子立时飘离地面、冲出窗口,向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫,便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚,后羿回到家知道此事后,既惊又怒,抽剑去杀恶徒,蓬蒙早逃走了!后羿悲痛欲绝!仰望着夜空呼唤爱妻的名字。这时他惊奇地发现,今天的月亮格外皎洁明亮,而且在月亮上有个晃动的身影酷似嫦娥。后羿急忙派人到嫦娥喜爱的后花园里,摆上香案,放上她平时最爱吃的糕点,遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。爱戴后羿的百姓听说此事后,都纷纷在家做了嫦娥最爱吃的糕点来遥祭她,向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

而嫦娥喜欢的糕点就是现在的月饼。从此以后,每到八月十五中秋月圆之夜,嫦娥的身影都会出现在月亮上!而后羿就会和百姓们一起拿出月饼来遥祭嫦娥,寄托思念,这就是为什么中秋节是团圆的节日!而这个习惯也流传至今,成为了人们的习俗!

中秋月饼如何挑选

一:品滋味与口感

新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味,没有异味。保鲜:低温、阴凉、通风月饼含有丰富的油脂和糖分,放置时间稍长会失去色、香、味,受热受潮都极易发霉变质,易发生食物中毒。

二:看形态、色泽、组织

质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓,边角分明,不凹底、不收缩,不露馅,不破裂。在购买月饼时,不要过度追求产品的新鲜度,不要以为离生产日期越近就越好,甚至希望是当天生产的,像广式月饼等品种,刚刚生产出来的偏硬,所以一般都应该有一个“返油期”才会更好吃。形状上,优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅;组织上,优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;滋味上,优质月饼甜度适当,皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味。

三:查产品的标签及标志

首先查看是否标明生产厂家的名称、地址。还要细看生产日期、保质期,另外还要看是否标明产品执行标准、净含量等。在选购月饼时,无论是购买盒装月饼,还是散装月饼,建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。

四:检查包装的完整性

观察包装盒的`明显位置是否标明产品的真实属性,是否按用量大小的顺序标明食用的所有原辅材料,标明色素、香精、防腐剂、净含量、配料表、厂名、厂址、产品执行标准号,关注生产日期和保质期,以免购买到过期产品。

五:看月饼表面是否有明显的油腻感

月饼形状是否规范,色泽是否均匀,花纹是否清晰,并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干。另外,有的月饼看起来发污,原因是使用的油不好,可能使用了劣质油。

六:闻气味

质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。

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篇15:中秋节吃月饼的由来

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中秋节要吃月饼,你知道中秋节吃月饼的由来吗?下面小编精心整理了中秋节吃月饼的由来的相关资料,希望可以帮到你!

中秋月饼的选购

1.月饼的原料

传统月饼是用面粉、油脂、食糖、果仁、豆沙、椒盐及其它辅料经烘烤制成的一种节令性食品。月饼的营养价值较高,含丰富的糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等,特别是高热量。

改良创新的月饼并非是真正做到营养学专业要求的,仅是相对降低或是使用甜味剂、增味剂等,适用的人群和范围是有针对性的,仅是为一些特殊疾病人群增加食用范围,能让更多人过节能享受传统家节的饮食文化的氛围。

2.月饼的食品卫生

月饼易受细菌污染,选购月饼时应检查其质量,质优者形态大小均匀,平整饱满,饼皮酥松不脱落或图案纹印清晰,包馅不漏,表面色泽金黄油润,新鲜不萎缩,底部无焦斑。买回的月饼一般不宜放在密闭的容器中久藏,最好放在竹篮中,置于通风阴凉处。盒装月饼应将盖打开,使其通风。保存月饼应注意避光,以防油脂氧化酸败。在25℃的气温中,肉馅月饼存放时间不宜超过5天,素馅月饼不宜超过10天,其中饼馅较软的豆沙、枣泥月饼,因其含水量多,存放时间应缩短。

中秋节吃月饼的由来

传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月,吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细。

月饼发展到今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

中秋月饼食用有讲究

1.要知食物的两面性 如月饼低糖相对保存时要缩短,甜味剂并非没有副作用,低糖、低脂不是进了保险箱等。

2.月饼宜早不宜晚 吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

3.月饼宜块小细嚼 吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化。

4.月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈 因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是现买现吃。

5.月饼宜少不宜多 月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。

6.月饼宜入冰箱存 月饼是既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质。放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。

7.月饼宜与茶相配 鉴于月饼多吃易腻,品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳!

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篇16:月饼里面有干燥剂吗

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月饼就是用面粉跟鸡蛋、糖和各种馅料等原料制作而成的,在加工中还会添加很多的食品添加剂,一般来说糖尿病人是不允许食用的,不过很多人不知道月饼中是否需要放干燥剂,会不会有变质的现象。

通常大块铁在空气中氧化比较慢,但是细粉末状的铁氧化就快了,在包装盒里没有被氧化的铁粉打开接触空气后迅速氧化,放热引起温度升高,开封后,干燥剂在20分钟内会自己发热,后来慢慢冷却,具有磁性,能被吸铁石吸起,黑色粉末不溶于水,将打湿的干燥剂置于空气,一段时间后部分变为褐色。

所以说月饼中很少放入干燥剂,基本都是脱氧剂,因为减少月饼中的氧气就可以帮助月饼保存很长时间,如果你不清楚月饼中含有干燥剂成分不,可以用食品安全检测仪来进行检测,如果你还想了解干燥剂有哪些危害?可以去,都会找到详细的答案,这里的有很多食品添加剂小知识。

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篇17:自贡冷吃兔月饼辣吗_什么味道_有哪些口味

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自贡新品推出的冷吃兔月饼又添了新面貌,而且颇具特色的食材赢得了市场的一片好评。那么,自贡冷吃兔月饼辣吗?自贡冷吃兔有几种口味

自贡冷吃兔月饼辣吗

冷吃兔辣月饼的特点就是辣。从做法上来说,冷吃兔辣月饼的做法和其他月饼基本相同,配料、和面、分皮、包馅、成型、烘烤;不同之处在细节上。李天奇说:首先,用冷吃兔做馅,须选用新鲜的去骨兔肉进行炒制,要去内脏和油脂;其次,炒制冷吃兔时使用的花椒、大料等配料,须去除;最后,馅里一定要有辣椒。

自贡冷吃兔月饼有哪些口味

“去年首次推出,走的‘黑暗料理’路线,用竹炭皮加冷吃兔;今年进行了升级,突显川味中的辣。”李天奇称,改良后的冷吃兔辣月饼分为麻辣味和葱香味,饼皮里加入了尖椒和甜椒混合磨制而成的辣椒粉,因此达到了馅辣皮也辣的效果。

“馅和皮的比例大约为27:73。”李天奇介绍,介于冷吃兔相对其他馅更硬的特性,需要选用尺寸较大的饼皮,这才不会导致兔肉“破皮而出”。

冷吃兔正宗做法

1、首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。

2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出,冷却后切成手指节左右大小的肉丁,肉一定要现剐新鲜的,肉丁不宜切的太小,放一旁备用。另准备花椒,干红辣椒切成段,生姜、蒜切片备用。喜食麻辣味重的,花椒辣椒可多准备点;

3、将油放入锅中(量宜多),同时将姜、大葱、大料、花椒放到漏勺里面,放进锅里炸至大葱颜色泛黄,捞出倒掉,然后加盐,盐不要太多,因为呆会儿还要加酱油,盐太多会咸,如果味不够的话可以再加,咸了就没法减了。。盐一定要先于兔肉加入热油中,这样呆会儿下兔肉的时候油才不会乱溅。

4、之后将火开至中火,倒入准备好的兔肉丁,迅速翻炒至兔肉基本脱水。加料酒,翻炒两下后加入备好的辣椒段,继续迅速翻炒,一定要迅速翻炒,不然干辣椒段会很容易糊,翻炒几下就立即下酱油和少量的白糖翻炒至颜色变得金黄,最后加少许醋,问到香味后,关火。

5、最后加入味精,鸡精炒匀,放在锅里,等冷了之后便可起锅装盘了。

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篇18:吃月饼会发胖吗?怎样吃月饼不会胖?

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中秋节马上快来了,吃月饼是中秋季的传统习俗,但是月饼热量高,有的人吃了可能会发胖。那么,如何吃月饼才能长胖呢?吃月饼有哪些禁忌呢?今天小编来教大家如何健康吃月饼。

吃月饼会发胖吗

月饼虽然好吃,不过也不能贪多,吃多了也会胖,因为它是高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖分的“不安全食品”。女性朋友们为了保持健康的体态,吃月饼也一定要有所讲究。

怎样吃月饼不会胖

1、控制高热量

例子:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶

营养师的建议:每个双黄莲蓉月饼(若190克)含有高达800kcal的热量,一般成年人每天需要摄取1800-2200kcal,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或什至超过一顿正餐的需要。2、远离高脂肪

例子:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油

营养师的建议:大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但每个含有1至2汤匙的油份。所以任何一类月饼都不可吃过量。3、抵制高胆固醇

例子:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄

营养师的建议:每个咸蛋黄有超过600毫克(ml)的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。4、少糖更健康

例子:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖

营养师的建议:每个双黄莲蓉月饼的糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。

特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼(约190克)每天不宜吃超过八分一个,迷你装(约80克)每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。另外吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清水或清茶来代替。5、建议进食份量

例子:每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼

营养师的建议:

月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。一般成年人应以每天四分一个双黄莲蓉月饼(约190克)为限。

肥胖、患有肠胃病和慢性疾病的人士,如胆固醇过高、高血压或心脏血管病等,应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。

吃月饼的禁忌

1、月饼不宜粥相配

有许多人在食用月饼时,都愿与粥同食吃,会甜的不甜,咸的不咸,口味独特。其实不然,月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品,不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。2、月饼宜少不宜多

月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。

老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。3、体热者不宜多吃月饼

体内偏热的人也不可多吃月饼,否则不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。4、女性朋友吃月饼禁忌多

女性朋友吃月饼也应当注意自身情况,尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,在饮食上存在禁忌。5、月饼宜鲜不宜陈

吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。

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篇19:蛋黄月饼的制作方法

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月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、苏式、潮式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

月饼的做法步骤

1. 枧水加入加热的糖浆里拌匀

2. 再加入植物油、吉士粉拌匀

3. 面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒4个小时

4. 咸蛋黄用白酒腌制去腥味,然后放入烤箱160度烤20分钟至熟

5. 面团分成小块搓圆,红豆沙,绿豆沙搓成圆形,皮和馅的比例是2:8。

蛋黄包入红豆沙中,搓圆

6. 一块面皮压扁,中心放上豆沙,把饼皮慢慢往上推,包裹住豆沙,团成球形

7. 在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子

8. 烤盘垫锡纸,在烤盘上压出月饼

9. 表面喷水,烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟,稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1),继续烤至饼成金黄色取出即可,完全冷却后的月饼放入密闭容器中回油

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篇20:乳腺癌可以吃月饼吗

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中秋节吃月饼的习俗在宋朝的时候就开始盛行,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日,这一天吃月饼象征着团圆。那么乳腺癌可以吃月饼吗?下面就一起随小编来了解相关知识,希望可以给您带来帮助。

专家强调说,乳腺癌病人吃月饼有风险,还需谨慎食用!

而月饼的主要原料都是高热量的能源,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,使血液变得更加黏稠。还会造成机体抗病能力的下降,免疫力降低。因此食用月饼将对乳腺癌病人的身体健康极端的不利。

月饼都是烘烤的食品,我们的生活常识告诉我们凡是烧烤的食品都有致癌的可能,而且不易吸收。几乎所有的月饼,都含有鸡蛋这种原料,烘烤的鸡蛋是很短保存期的,超过十天就会变质,为了防止霉变,生产厂家就会放置大量的防腐剂,对身体极端的不利。包括健康人也不宜多吃和常吃月饼。

一般乳腺癌不适宜吃的食物还有:

(1)忌烟,酒,咖啡,可可。

(2)忌辛椒,姜,桂皮等辛辣刺激性食物。

(3)忌肥腻,油煎,霉变,腌制食物。

(4)忌公鸡等发物。

小编寄语:乳房的健康对女人来说很重要,为了自己的身体,建议平时女性朋友在了解哪些女性更容易患乳腺癌的基础上,学习一些乳腺疾病的科普知识,掌握乳腺自我检查方法,养成定期自查习惯,积极参加乳腺癌筛查,才能防患于未然。

想要了解更多女性疾病安全小知识,敬请关注每日更新。

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