孕初期开胃菜做法大全【推荐20篇】

家常腌黄瓜是一种家常黄瓜食用方法，辣味适中,冰爽可口,开胃消食。那么，怎么腌制黄瓜又简单又好吃?下面由小编为大家介绍家常腌制黄瓜的方法，希望能帮到你。

黄瓜的食用禁忌

1、不宜生食不洁黄瓜:如果要生食不洁黄瓜的话,上面会有很多残余的农药及其化学药物,会进入人体中,对人体的健康会产生一定的危害,所以当你要生食黄瓜的时候,一定要清洗干净,最好用盐水浸泡,有利于消除黄瓜上面的农药。

2、不宜加碱或高热煮后食用:黄瓜当中含有丰富的维生素C,如果在烹饪的时候加碱或者经过高热煮后食用,其中的维生素C已经完全被破坏,黄瓜当中的维生素C营养成分消失殆尽,对人体起不到任何的功效,并且其口感也会变差。

3、不宜弃汁制馅食用:黄瓜当中的营养成分基本上都是存在于黄瓜汁当中,如果你要做馅的话,可以将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用,这样不仅不会破坏其中的营养成分,而且黄瓜汁还能起到清爽肠胃的作用呢。

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家常腌制黄瓜的方法

1、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片。

2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀。

3、然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时。

4、把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸。

5、把青苹果去皮,切成小块,放入捣蒜罐捣烂。

6、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆。

7、里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精。

8、然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用。

9、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份。

10、然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时。

11、腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。

腌制黄瓜的营养价值

1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2、抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。

3、防酒精:中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

4、降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5、减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

鸡蛋内含丰富的蛋白质，对宝宝成长发育有不可替代的作用，而很多妈妈只会给宝宝做一些煮蛋蒸蛋什么的，但是其实宝宝并不爱吃，所以今天小编来教大家给宝宝做开胃营养的小食谱。

鸡蛋三明治

制作原料：咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。

制作方法：

面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用;把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒入铺开，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切开，备用;把一片面包抹上黄油，铺上方火腿鸡蛋，盖上第二片面包，再放上方火腿鸡蛋;然后，把第三片面包抹上黄油，并油面朝下覆盖，再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。

口味小特色：

鸡蛋通过改一改样式，多添一种方火腿，就一改鸡蛋的口味，变成营养丰富、美丽又可口的美食，很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢，准保会多吃一些。

番茄鸡蛋片

制作原料：西红柿50克，鸡蛋2只，黑木耳少许，盐、味精、水淀粉适量，核桃油少许。

制作方法：

先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素，翻炒片刻后用水淀粉，淋少许麻油即成。

口味小特色：

色泽艳丽，口味鲜美，番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且，鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收，加之又搭配了各种辅料，使菜肴变得营养更丰富，能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。

通过小编给大家的介绍，各位家长都学会了吗？假如你想知道更多有关儿童提高免疫力、增强宝宝免疫力的保健品有哪些的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

夏日炎炎，宝宝食欲下降变得不爱吃饭，这时部分宝宝甚至会出现偏食、厌食的现象。因此，家长给宝宝安排饮食时，应注意饮食的营养均衡搭配，以开胃、清淡的菜肴为主。下面由小编为大家介绍夏季宝宝开胃食谱，希望能帮到你。

夏季宝宝的饮食原则

1、在烹饪中可以适当加点盐

夏天天气炎热，宝宝也特别容易出汗，而出汗后身体就会流失很多矿物质，如果不及时补充，宝宝就容易出现厌食挑食、食欲下降、四肢乏力的表现，甚至有可能出现中暑的危险。因此，家长们在给宝宝所烹饪的食物当中，可以适当添加一些盐分，来补充身体缺失的矿物质。改善宝宝因燥热而食欲降低的问题。

2、给宝宝的饮食要清淡

在高温炎热的天气下，人体的消化道中的消化酶分泌会有明显的减少，宝宝也是如此，所以，夏季如果给宝宝吃得油腻辛辣的话，宝宝会非常不容易消化。所以，家长们给宝宝夏日的饮食应以清淡、高营养、易消化为主，可以多吃一些清淡的汤、粥等，提高宝宝的胃口、促进宝宝的消化吸收。

3、补充膳食纤维

补充膳食纤维，可有效促进宝宝的肠胃蠕动、让宝宝的夏季饮食可以更好地消化吸收。家长们可以适当给宝宝多吃一些粗粮和豆类，例如，小米、玉米、地瓜、糙米等等，适当补充膳食纤维，可以让宝宝轻松打开胃口、吃嘛嘛香、身体棒棒!

4、补充益生菌

有些宝宝夏季出现肠胃不适、食欲下降，甚至恶心呕吐的现象，实际上，与宝宝体内的肠胃菌群失调有着一定的关系，肠道内的细菌滋生繁殖，不仅容易让宝宝患上肠道炎症，更会让宝宝吃不下饭、消化不良、腹痛腹胀。因此，家长们可以适当给宝宝补充益生菌，常给宝宝喝酸奶吧，酸奶不仅仅保留了牛奶的全部营养，而且口感极佳，又有利于宝宝的肠胃消化吸收。酸奶还含有丰富的益生菌，可以抑制宝宝肠道内的细菌繁殖滋生，从而提高宝宝的食欲和消化吸收的能力。不喜欢喝牛奶的宝宝，夏季可以常喝酸奶。

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夏季宝宝开胃食谱

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，盐、葱姜水各适量。

做法：

1、豆腐洗净，放到沸水中稍煮一下，然后捞出放到碗内研碎;青菜叶洗净，用沸水灼烫一下，切碎后也放到碗内，加入淀粉、盐和姜葱水搅拌均匀。

2、把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。3、菜的口味不宜过咸，以利于宝宝食用。

营养价值：此道菜肴含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。豆腐柔软、易于吸收消化，而富含钙、铁、磷等矿物质，非常适合宝宝在夏季时食用。

混合果蔬汁

材料：胡萝卜、苹果、菠萝、芹菜、黄瓜各30克，牛奶100克。

做法：

1、苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成小块;芹菜、黄瓜洗净后，切成小段;菠萝洗净后，切成小片状。

2、将处理好的蔬果放入搅拌机，加入牛奶、水，利用搅拌机打匀，即可饮用。

营养价值：这款果蔬汁含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝生长发育必不可少的营养物质，宝宝经常饮用，既能补充营养，又可以防止便秘的发生。

7个妙招帮宝宝开胃

1、给宝宝胃肠道减负

饮食要节制，避免给宝宝吃油炸食物，吃很多冰激凌等甜冷饮品，以保护消化酶含量和功能，维护食欲。

2、努力提高烹调技巧

烹制食物一定要适合宝宝的年龄特点，如断奶后的宝宝消化能力比较弱，饭菜要做得细、软、烂。食物的色彩、味道的调配也很重要，如蛋黄玉米糊、葱油蒸肝片、蔬菜牛肉土豆汤、果汁豆奶、奶粉拌草莓等，这些食品会提升宝宝的食欲。

对不爱吃蔬菜的宝宝，可以将蔬菜切碎做成菜粥或菜饭，或做菜肉馅的包子、水饺、馄饨，宝宝就会爱吃。每天饮食都安排有肉、禽、鱼和蛋，尽可能保证宝宝的营养需求得到满足。

3、补水很重要

注意让宝宝喝水，不能等到宝宝口渴时才想到。含糖或含乳的饮品不是补水的好选择。

4、户内外活动不能少

不能因为天气热就限制宝宝的活动，适量运动可以帮助消化，让宝宝的身心“动”起来，胃口也会调动起来。

5、优化饮食环境

给宝宝创造愉快的饮食环境，对他的挑食行为，不要施加过多的压力。进餐时，固定宝宝的座位，不让他在吃饭时走来走去，更不要一边吃，一边玩或看电视。送到宝宝面前的食物宁少勿多，这比一下子给他一大碗，使他没吃前就觉得没法对付要好得多。

6、管好冰箱防疾病

不要将食物放在冰箱冷藏室内很久，冰箱里拿出的饭菜一定要加温消毒后再吃;瓜果等生食洗净后，最好用开水冲洗消毒，或者用凉开水浸泡20分钟后给宝宝吃;避免将没有吃完的瓜果等生食放在冰箱冷藏室内，然后拿出来再直接吃，这会让宝宝呕吐或腹泻。即使放很短的时间也不安全。

7、加强饮食卫生

给宝宝吃的任何食物都要保证新鲜和安全，对放置时间长的饮食最好别给宝宝吃。另外，教育宝宝要勤洗手，餐具要用开水消毒。

有些老人上了年纪了，肠胃吸收不好，或者因为牙龈萎缩、缺牙等因素，吃东西不香，也没什么食欲，导致老人逐渐消瘦。那么，老人消瘦应该怎么吃、吃些什么呢？下面和本网去看看吧！

中医认为，脾是后天之本，气血生化之源，老人的脾胃功能下降，运化功能不强，也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。所以老人消瘦，首先要做的就是健脾。

健脾食物

身材消瘦的老人，日常饮食应该多吃补脾益气、健脾开胃消食的食品，比如山药、粳米、锅巴、熟藕、扁豆、牛肉、葡萄、红枣、香菇、胡萝卜等。对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人可以对老人的饮食增加花样，食物尽量切细炖烂一些，既能刺激食欲又易于消化吸收。

对于性质寒凉、易损伤脾气的食物，老人要少吃，比如黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莴笋、柿子、芹菜、苦瓜等。有些肉类看起来营养充足，但是味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能，也会成为导致身体消瘦的间接因素，比如鸭肉、猪肉、牡蛎肉等。

增加蛋白质摄入

老人消瘦，平时应该增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质，这时就不要过分的顾忌胆固醇含量而控制荤食，选择软食易于吸收，脂肪类热量高，应适当吃些。

补充维生素

老人消瘦应该补充多种维生素，以调整全身器官功能，适当的补充锌，可以改善食欲。富含纤维素的食物也可适当的吃一些，但是要控制好量，老人肠胃弱，过量反而影响消化。

消瘦食疗

薏米山药粥

山药可以益气养阴，又兼具涩敛之功，薏米可以健脾清肺，补中有清。将薏米泡2个小时，山药切块，薏米大火煮开后小火熬煮30分钟，加入大米，再小火煮20分钟，然后放入山药，煮10分钟即可。放大米，可以让粥口感更好些，粥更黏稠。也可以放入几颗红枣，或者加入几颗芡实，营养更好。

参芪炖鸡

党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5克，生姜3片，放入碗中，加适量水盖严，隔水炖2个小时，加盐调味即可，适合形体消瘦、气短、自汗、易感冒的人群食用。

木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气，益血生津。

大枣能健胃补血，滋养强壮。

砂仁黄芪猪肚

用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

老人还要注意保持充足的睡眠，睡眠好了精神才好，也可以改善胃口。平时也要注意锻炼身体，不要总是待在屋子里不出门，可以出去散散步，运动运动，改善体质。有些慢性疾病，比如糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠病等，增加消耗或影响吸收的疾病，也会导致老年热身体消瘦，应该积极治疗原发病。

西餐开胃菜包括各种小份额的冷热开胃菜和开胃汤。它是西餐中的第一道菜肴或主菜前的开胃食品，特点是菜肴数量少，味道清新，色泽鲜艳，常带有酸味和咸味，适合各种人群食用,并具有开胃作用。那西餐开胃菜有哪些呢?下面由小编给大家带来的法国西餐开胃菜，希望各位客官喜欢!

法国西餐开胃菜2、就餐时间

7、8点钟吃早餐，一般喝咖啡或热巧克力，吃涂黄油的面包片或羊角小面包。12点半或下午1点午餐，8点前后晚餐。

法国西餐开胃菜1、5种基础类开胃菜

1、鸡尾头盆

鸡尾头盆作为全餐的第一道菜，通常以海鲜、肉类、水果及果汁等为主。一般讲各种果汁都应冷冻后才能上桌，如海鲜头盆、水果头盆等。

2、什锦头盆

什锦头盆或称什锦沙拉，也是作为全餐的第一道菜，通常由多种食物混合调味制成，放于分格的盘内，包括各种酸菜、腌鱼、烟藩鱼、釀馅鸡蛋等。

3、餐前小吃

餐前小吃是一种特殊的开胃菜，经常是在正餐之前食用，作为餐前的开胃小吃。有时也作为鸡尾酒会、冷餐酒会的食品，以助酒精饮品的消化吸收。餐前小吃冷热皆可，但热的必须是滚热，冷的必须要冷藏。餐前小吃上桌服务时，形状要小，以便能够用牙签或小肉叉食用。餐前开胃小吃，并无固定菜式，任何腌制的海鲜、肉类及果蔬菜皆可，如油浸小银鱼、油浸沙丁鱼、油浸金枪鱼、鲜牡蛎、烟牡蛎、虾、蟹、腌甜椒、酸菜花、酸洋葱、鱼子酱，各种香肠、火腿、腌肉、腌鱼、青橄榄、釀橄榄、肉丸、肉酱及各种奶酪制品等。

4、鸡尾小吃

鸡尾小吃或称伴酒小吃，也是一种特殊的开胃品种类，经常是在正餐前食用，有时也作为鸡尾酒会上的食品，以助酒精饮料消化。鸡尾小吃是一种小型的、半开放式的三明治，基本上和餐前小吃一样，区别在于鸡尾小吃有一个用面包、托司、酥饼、奶酪等制作的底托，将烟三文鱼、小银鱼、鱼子酱、各种冷热奶酪、冷热肉类和鱼类、奶制品等，放于底托上。

5、酸果、泡菜

指用各种香料等腌渍的瓜果、蔬菜，如各种腌渍的萝卜片、胡萝卜卷、蔬菜条、釀橄榄、青橄榄、泡菜等。

法国西餐开胃菜3、用餐顺序

用餐时，先吃头盘，然后是汤，接着一道主菜鱼，肉，色拉，最后吃奶酪，水果或糕点，布丁甜食，甜酒。

吃肉时喝不带甜味的干红葡萄酒(vin rouge)，吃鱼或吃海鲜时喝不带甜味的干白葡萄酒(vin blanc)，此外，还有一种玫瑰红葡萄酒(vin rose)，这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。

甜葡萄酒称为开胃酒在饭前或饭后吃点心时喝,也可以香槟,雪利代替。避免要其他甜饮料午餐后有喝咖啡习惯。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。

夏季宝宝开胃辅食餐有哪些？进入夏天之后，宝宝的辅食餐不妨也做一些小小的调整，让宝宝可以凉爽一下。让宝宝在夏天依然乖乖接受辅食可有一定的难度，这个时候妈妈们不妨根据季节调整一下，制作让宝宝爱上的辅食餐吧。

夏日辅食主食篇：凉面

天天吃汤面宝宝也会腻的哦，妈妈们不妨自己动手，给孩子做一碗凉面换换口味。虽然夏天吃一碗凉面很不错，不过妈妈们还是不要给孩子经常吃凉面，偶尔为之更好滋味。

在制作凉面的时候，跟汤面的制作一样，妈妈们要尽量把面条煮的软烂一些，长度不要太长，以宝宝一口最好。在制作凉面时，还可以加入一些时蔬，例如黄瓜、胡萝卜，宝宝一定会喜欢的。因为市面上销售的凉面是为大人制作，从口感、调味和配菜上来说，都不太适宜宝宝，所以妈妈还是自己做凉面给宝宝吃吧。

推荐食谱：鸡丝凉面

推荐年龄：1岁以上宝宝

食材：细面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽50克、香葱1根

调料：芝麻酱6汤匙（60ml）、凉开水8汤匙（120ml）、米醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、芝麻油1汤匙（15ml）、豆腐乳半块

做法：

1、把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。

2、把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了。

3、将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。

4、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。

5、面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽，再淋上酱汁即可。

在夏天，冰凉的食物更能引发食欲。鸡丝凉面是一道营养均衡又能提供健康油脂的料理，很适合在夏日品尝，不过像这种凉食物宝宝还是不能过多食用呀。

夏日辅食蔬菜篇：西红柿

在夏天，一定要提到的蔬菜就是西红柿。西红柿酸酸甜甜的口味非常开胃，而且它还有一个神奇的功效——防晒，是天然的防晒品。给月龄较小的宝宝尝试西红柿最好是做熟以后吃，当宝宝满10个月之后，不妨开始尝试一下生吃西红柿，要注意将西红柿清洗干净，并且留意宝宝吃完后肠胃有无不适。

推荐食谱：西红柿汁

推荐年龄：6个月以上宝宝

食材：番茄1个、水适量

做法：

1、准备新鲜番茄1个，烫开水适量。

2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮。

3、将番茄放入榨汁机榨成汁。

4、将番茄汁过滤取汁水，可用少量温开水稀释即可喂食。

西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健。

夏日辅食水果篇：西瓜

西瓜就是夏日消防员，多汁解渴，还有消暑的作用。到了宝宝6个月，妈妈们可以鲜榨西瓜汁再兑点水给宝宝饮用。等到宝宝稍微大一些，可以尝试加入其它水果丰富口感给宝宝尝试。不过在制作西瓜辅食之前，要记得将西瓜汁全部去掉。

推荐食谱：西瓜雪梨汁

推荐年龄：10个月宝宝

食材：西瓜1块、雪梨1个、水适量

做法：

1、西瓜去皮切小块。

2、梨削皮切小块。

3、一起把这两样水果块放入搅拌机内榨汁即可。

宝宝尝试过不同水果后，没有出现过敏现象，可以尝试综合果汁。不过要注意的是，果汁只能当点心，而且分量不宜过多，更不能当水喝，以避摄入过高的糖分和能量，影响正常用餐。

夏日五谷杂粮篇：绿豆

绿豆也是夏天的代表食物，夏天给宝宝喝一点绿豆汤也有防暑降温的作用，不过绿豆是寒性食物，给宝宝喂养绿豆汤不可过多。

推荐食谱：绿豆汤

推荐年龄：10个月以上

食材：绿豆100克、水适量、白糖少许

做法：

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

2、锅中加入适量清水，没过绿豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。

3、绿豆很容易就煮开花了，这时候再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，最后加糖一点点即可。

绿豆可以作为宝宝的点心，因为此时配方奶和母奶虽然还是会提供一定量的蛋白质，但是会增加热量的需求，所以可以以五谷根茎类的食材为主，例如绿豆、地瓜、南瓜、吐司、馒头等。

夏天天气比较炎热，应该及时补充水分，多吃蔬菜、水果有利于身体的新陈代谢。下面小编带你了解夏季天热的开胃食谱，希望对你有帮助!

天热的养生小常识

1、要注意居室凉爽

夏天的致病因素固然首先来自“暑”,所以最好多居凉爽通风之处。居住的房间早晚应将门窗打开,通风换气。中午室外气温高于室内,应将门窗紧闭,拉好窗帘。适当开空调风扇,但要避免过凉,避免冷饮病、电扇病、空调病的发生。

2、要注意适当锻炼

夏练三伏能使身体更好地获得“顺四时,适寒暑”的能力。但夏季炎热,锻炼时间不宜过长,一般每次以20～30分钟为宜,以免出汗过多,体温上升过高而引起中暑。最好把锻炼时间安排在太阳落山时为好。

3、要注意睡眠充足

夏夜炎热,难以入睡,或半夜易醒。为了保证充足的睡眠,首先应做到起居有律,即早睡早起,按时入睡;要有适当的午睡时间,及时补充睡眠。夏季午睡可使大脑和身体各系统都得到放松,有利于下午的活动,也是预防中暑的措施。

看过“夏季天热的开胃食谱”

夏季天热的开胃食谱

1、凉拌苦瓜

取绿色的苦瓜、黑色的木耳、红色的朝天辣椒,放醋、芝麻油调拌,做成一道色彩搭配鲜明,有着清热、消暑食疗效果的菜肴。

2、择子豆腐

用择子粉做成的类似豆腐的膳食。择子,学名“石栎”,是一种落叶灌木的果实。果子成熟时摘取,去壳,加水磨成粉,再晒干后储藏备用。烹制时,加水搅成浆状,慢慢下到煮开的水中,煮成糊状。再将煮熟的择子糊装碗盆中,放凉后泡上冷开水,就成了择子豆腐。吃时取一块,将其划成小块,配着葡萄、小番茄、蜂蜜,可加醋和少许糖,再滴几滴薄荷水,吃起来口感清凉,甘甜适口,能助消暑。

3、糖醋嫩姜

以嫩姜为主要原料,切成薄片,撒上盐腌制1个小时后,挤掉水分,放到玻璃罐里,加一点二锅头白酒,再倒满醋盖住嫩姜,放糖,搁置冰箱一天后食用。经过秘制的嫩姜,咬起来特别脆,有一点姜的辣劲,能使胃口大开。这也应了“冬吃萝卜夏吃姜”这句养生俗语。

天气热吃什么蔬菜

冬瓜。夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。

西红柿。夏季是西红柿上市的季节,很多人都很喜欢番茄鸡蛋汤,开胃又营养,不仅嘴巴喜欢,身体也喜欢。能预防及改善各种身体疾病的同时,还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

茄子。夏季也是茄子上市的季节,你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。

天热吃什么水果

1、山楂

山楂含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化,有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。此外,吃山楂还能减肥、降低血脂。

2、猕猴桃

猕猴桃可以通便,富含维生素C,被称为“水果之王”,猕猴桃也有消渴健胃的功效,《本草纲目》称:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名”。但猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。

3、酸梅

酸梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。

开胃，1，就是指使胃口增大，吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化，增进食欲的治法。2，方言。开玩笑，寻开心。

病人胃口不好,是什么比较开胃?

开胃小菜

开胃粥

一、枣竹灯心粥

原料：枣仁20克，玉竹20克，灯心草6克，糯米200克

做法：将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎，放人锅中，与糯米同煮成粥。捞出纱布包，即可食粥。

功效：枣仁有养心安神的作用，玉竹则滋阴养液，灯心草清心火，而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥，有养阴清火、安神镇静的作用。如果觉得味道有点淡可以加点冰糖，很适合孕妇食用。

二、苹果粥

原料：苹果500克，西米、白糖各100克

做法：加水适量，共煮成粥。

功效：苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，熬成粥更有益于孕妇的消化。

三、枸杞叶芹菜粥

原料：粳米75克，枸杞叶30克，芹菜60克、盐2克。

做法：将新鲜芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内，加水适量，煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻，加盐调味即成。

功效：芹菜加热后会分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

四、八宝酿梨

原料：糯米饭250克，香水梨6只，糖莲子50克，糖冬瓜25克，瓜子仁10克，蜜枣两只，红丝3克，绿丝3克，金桔饼5克，熟猪油50克，白糖210克，水淀粉3克，净水25克

做法：将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒，与瓜子仁一起放人糯米饭内，加入猪油，白糖200克搅拌。将生梨去皮，顶盖连梨把切下，去中间的部分，加入拌好的糯米饭，盖上梨盖，上笼蒸熟后取出，装入圆盘内。最后将净水下锅，加入白糖10克，待烧滚后，用水淀粉勾芡，起锅浇在梨上即成。小编点评：加入了蜜枣、金桔饼和冬瓜，香甜可口，糯米和梨经过煮熟后有收汗止咳、消暑润肺的功效。

五、草莓绿豆粥

原料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。

做法：

1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。

功效：色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。

六、什锦甜粥

做法：用大米、小米、绿豆、花生米、红枣、核桃仁、葡萄干等材料，先将绿豆洗净后加少量水煮，七成熟时将其他材料放入锅里，再加红塘搅匀，开锅后用小火煮烂即可。维生素含量丰富，是孕妇很理想的粥品。

天渐渐热起来了,很多人因此胃口变差了,一天到晚都不知道给小孩吃什么好?下面由小编为大家介绍夏天开胃食谱，希望能帮到你。

给孩子的防暑小妙招

保持室内通风

父母以为让孩子待在室内，就不容易中暑，但很多中暑病例都发生在户内，主要是因为：1、房间不通风，汗液难以蒸发，不利于身体散热;2、户内空调开太低，一出门，温差太大，也容易造成中暑。

所以暑假时，让孩子待在室内，一定要保持房间通风，并借助风扇来降温。如果要开空调，尽量不要低于26℃，出门提前关空调，在室内待一会，让身体慢慢适应温度再出门。

不要强灌水

家长都知道夏天要让孩子多喝水，但好妈看到不少妈妈，哪怕孩子没有很渴，也让他们强灌一大壶水，这样也容易中暑。

一次性大口灌水，会使水分在体内短时间积累，不利于吸收，导致中暑。

让孩子喝水，比较合理的做法是：

少量多次补水，不要一次补充多于500毫升的水分，可以先喝一杯水，隔半个小时再和一杯。

尽量喝温开水，冰饮容易刺激孩子的胃肠粘膜。

如果孩子流汗过多，可以喝点淡盐水，以补充流汗过多带走体内的电解质。

外出别长时间戴帽子

夏天外出，妈妈会给孩子戴一顶帽子，防止阳光直射。不过好妈温馨提醒：戴帽子好，但别长时间戴着。

孩子好动，戴着帽子更容易出汗，帽子里就会非常湿热，让头部温度升高，容易引起中暑。

所以妈妈可以在阴凉的地方，帮孩子脱下帽子，擦去汗水，让头部透透气，等到要出户外再重新戴上帽子。

雨后的黄昏别着急出门

夏天是多雨的季节，如果黄昏时分刚停雨，建议还是等等再出门。高温、高湿的环境也容易引起中暑。

夏天开胃食谱

糖醋里脊

食材：

猪里脊肉250克、面粉20克、淀粉50克、食盐2克、蒜2瓣、料酒5毫升、番茄酱25克、白醋15毫升、白糖25克、植物油适量

做法：

1、猪里脊洗干净，剔去筋膜，切成小段，然后加入盐、料酒腌制片刻，蒜去皮切成蒜末。

2、将面粉和10克干淀粉放入碗中，然后慢慢加入水调匀，搅拌成浓浆状态。

3、将腌制好的里脊肉蘸上剩余的干淀粉，抖掉表面多余的淀粉之后，在均匀裹上一层粉浆。

4、热油锅，将包裹粉浆的里脊肉放入锅中，用中火炸到金黄色后捞起。

5、接着将油继续加热到七成热，再将里脊放入再炸1分钟后捞出。

6、将锅中多余的油倒出，锅底留下少许油，放入蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、白醋和少许清水炒均匀。

7、酱汁烧开后，放入炸好里脊肉，快速翻炒均匀即可。

梅汁西红柿

食材：

西红柿2个、话梅4颗

做法：

1、将番茄洗干净，然后切成小块。

2、取话梅果肉，碾成话梅碎，撒入西红柿中，然后将西红柿密封，放入冰箱中，让西红柿稍微软化，以吸收话梅的味道。

3、等到西红柿软化，可以从冰箱中取出，表面再撒一点话梅碎即可。

水果是大家在日常生活中经常接触到的一种食物，下面就来介绍一下开胃的水果有哪些。

操作方法

柠檬中含有大量柠檬酸，可以促进胃液的分泌，增加胃肠蠕动，提高食欲，可以开胃。

李子具有促进胃蛋白酶分泌，增加胃肠道蠕动的作用，食用李子可以促进消化，增强食欲。

山楂是众所周知的促进消化的水果，而且酸甜可口，营养丰富，被许多人所喜爱。

葡萄中含有的丰富葡萄糖可以促进机体的血液循环，助于消化，而且味道酸甜，营养价值很高。

夏日炎炎，持续的高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难度过的“日子”。那么，夏季坐月子的开胃食物有哪些？接下来小编就和您一起来看看吧！

饮食清淡、忌寒凉

夏天坐月子饮食宜清淡，要多喝水，多吃豆制品和新鲜蔬菜以及适量瓜果。但不能太贪凉，否则会刺激妈妈虚弱的脾胃，宝宝也会因此而拉肚子。

紫苋菜粥

原料：紫苋菜1把，糯米60克。

做法：把苋菜用水煎后，取汁和糯米共煮至米熟烂即可。

营养盘点：紫苋菜富含蛋白质，其所含蛋白质比牛奶中的蛋白质更能充分被人体吸收。

紫苋菜的钙、铁含量比较多，夏季心烦气闷时，清香可口的紫苋菜粥尤其适合坐月子的妈妈矿物质的补充。

注：香浓的菜粥，若配上精制可口的小菜，定能让夏季里食欲不振的妈妈胃口大开。

白菜排骨汤

原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

做法：

白菜洗净，切细长方块。

香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

炒锅置火上，放入植物油加热，

下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

营养盘点：白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。

妈妈刚生完宝宝，体虚内热、爱出汗，又不能开空调、吃冷饮驱暑，食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的食物很适合夏季坐月子的妈妈吃。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

有些宝宝到了一定年龄阶段，就会出现厌食、或者吃一顿饭时间特别长的现象，这是让家长朋友们最头疼的。如果遇到孩子不爱吃饭，家长朋友不该对孩子进行恐吓，而是要在饮食上加以调整，可以为宝宝提供开胃菜。给宝宝吃一些开胃菜，可以帮助家长解决宝宝不爱吃饭的问题。那么，宝宝的开胃菜有哪些呢？

水晶肉丸

原料：猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、火腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克

做法：

1、香菇去蒂，洗净;油菜心择洗干净。

2、熟火腿切片。

3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸。

4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精，搅匀。

5、搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子。

6、干百合洗净，碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重复三次。

7、最后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮，熟后捞起装入大碗。

8、鲜汤500毫升烧开，放入精盐、味精、胡椒粉，将汤倒入盛肉丸的大碗内，淋鸡油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

特点：健脾开胃，补虚养身，治疗营养不良。

珍珠汤

原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁;菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。

4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。

特点：滑润，汤鲜味美。此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。

有的时候不是宝宝不想吃饭，只是因为吃了太多的零食，没有胃口再去吃正餐了，所以家长朋友不要给宝宝吃太多零食，垃圾食品更不要吃，这样才可以避免宝宝本末倒置。家长朋友也要推陈出新，多给宝宝准备多样化的食物，不要每天都是白米饭，可以吃马铃薯当主食。

西瓜与苦瓜配合，可以起到利尿作用;把西瓜汁做成西瓜酪，有利补充蛋白质;西瓜浇点辣汁，可以提高老人食欲和消化系统功能。具体做法为：

椒油瓜条：西瓜去外皮和瓤后，切成一寸见方的小段，在锅里煮水，放入瓜段，水开后瓜皮浮起来就可以用勺捞出盛盘了。在瓜皮里放点盐、糖、鸡精搅拌，再在瓜条上浇一层辣椒油。

双色果汁：取西瓜肉榨汁倒入酒杯里，苦瓜也榨汁，加入蜂蜜调匀，把苦瓜末舀出，两种汁混合。西瓜酪：用中火煮西瓜汁，放入少量琼脂（超市有卖），加热至融化，放白糖出锅晾凉，放入冰箱冷藏，半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出，分入小碗，加点蜂蜜。

备孕时期要吃点健康营养的，注意健脾开胃，补充各种营养。那么备孕女性吃什么食物能健脾开胃呢？下面就跟着小编一起来看一下吧！

备孕女性吃什么食物能健脾开胃

一、肉末烩菠菜豆腐——补血补钙

食材：豆腐、菠菜

调味：盐、植物油、料酒、淀粉、大葱、姜3克

作法：

1）把瘦肉绞成肉末备用；把豆腐切块放到开水中煮一下就捞出；把菠菜洗净切段；

2）接着植物油放入锅中烧热，倒入葱姜，再倒入肉末急炒加入一半料酒，然后将菠菜倒入急炒，再放入豆腐及剩余的料酒及盐、少许水。

3）最后将淀粉调湿倒入锅中勾芡，使汁成稀糊状，可以出锅。

功效：菠菜和豆腐具有补充叶酸、维生素、钙质的作用，备孕妈妈吃可得到更多营养哦！

二、桂圆红枣粥——补血安神

食材：米、桂圆、红枣

调味：姜丝、白糖适量

作法：

1）把红枣洗净,去核；桂圆去壳与核，取肉冲净。

2）接着等水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

功效：这个是女性朋友们比较常吃的保健粥，它具有补血安神、开胃健脾的作用，备孕妈妈也可以多吃点哦！

三、小葱炒猪血——健脾开胃

食材：猪血、小葱段

调味：姜丝、料酒、盐各适量

作法：

1）把猪血洗干净，切成方块，放到开水中烫一下，捞出。

2）等炒锅的油烧到七成热，放姜丝、猪血和料酒翻炒，接着放小葱段翻炒，出国前依据个人口味调味。

功效：这款食谱，健脾开胃，增加备孕妈妈的食欲；且猪血富含铁质，备孕时期需要适当补血。

四、牛肉萝卜汤——增强食欲

食材：牛肉、白萝卜、香菜末

调味：姜末、小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量

作法：

1）把牛肉洗净切片，放到碗中，接着加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀；白萝卜洗净切片。

2）接着用大火把水烧开，加入白萝卜煮开，熟了后加牛肉片继续煮；最后加调味撒香菜即可。

功效：这款美味能帮助备孕妈妈增加食欲，加快肠胃蠕动。而且富含丰富的蛋白质及氨基酸，起到健脾益肾、补气养血的作用。

炎热的夏天，别说是宝宝了，就算是成人也没什么胃口吃饭，在喂养幼儿变的更加的困难，夏天宝宝不爱吃饭怎么办?适当在饮食方面做调整可以解决这种问题，那么，下面我们一起了解下小孩夏季开胃食谱吧。

小孩夏季开胃的饮食原则

1、在烹饪中可以适当加点盐

夏天天气炎热，宝宝也特别容易出汗，而出汗后身体就会流失很多矿物质，如果不及时补充，宝宝就容易出现厌食挑食、食欲下降、四肢乏力的表现，甚至有可能出现中暑的危险。因此，家长们在给宝宝所烹饪的食物当中，可以适当添加一些盐分，来补充身体缺失的矿物质。改善宝宝因燥热而食欲降低的问题。

2、给宝宝的饮食要清淡

在高温炎热的天气下，人体的消化道中的消化酶分泌会有明显的减少，宝宝也是如此，所以，夏季如果给宝宝吃得油腻辛辣的话，宝宝会非常不容易消化。所以，家长们给宝宝夏日的饮食应以清淡、高营养、易消化为主，可以多吃一些清淡的汤、粥等，提高宝宝的胃口、促进宝宝的消化吸收。

3、补充膳食纤维

补充膳食纤维，可有效促进宝宝的肠胃蠕动、让宝宝的夏季饮食可以更好地消化吸收。家长们可以适当给宝宝多吃一些粗粮和豆类，例如，小米、玉米、地瓜、糙米等等，适当补充膳食纤维，可以让宝宝轻松打开胃口、吃嘛嘛香、身体棒棒!

小孩夏季开胃食谱

1、牛肉燕麦粥

食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。

做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。

2、猪肝泥

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状，然后再将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成，可作菜肴或混入婴儿食物中。

3、莲子百合银耳羹

原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖。

做法：把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

4、南瓜小米粥

营养特点：小米中含有蛋白质、矿物质、脂肪、维生素BI，这些营养的含量都是很高的。

南瓜的营养也是不容小觑，特别是糖分更是非常的充足，维生素、淀粉、胡萝卜素、钙、磷等成分也是很多的。

对宝宝的肠胃吸收还可以有一定的帮助作用!南瓜有润肠的功效，把身体里的毒素简单的排出体外。这款南瓜小米粥对宝宝的辅食添加过渡到正常的饮食能起到非常好的积极效果。

小孩夏季开胃的妙招

1、给宝宝胃肠道减负

饮食要节制，避免给宝宝吃油炸食物，吃很多冰激凌等甜冷饮品，以保护消化酶含量和功能，维护食欲。

2、补水很重要

注意让宝宝喝水，不能等到宝宝口渴时才想到。含糖或含乳的饮品不是补水的好选择。

3、户内外活动不能少

不能因为天气热就限制宝宝的活动，适量运动可以帮助消化，让宝宝的身心“动”起来，胃口也会调动起来。

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白萝卜是萝卜中最常见的一种，它不仅便宜，而且还有营养，是秋冬季节不可多得的好食材。白萝卜除了蒸煮炒，还有一种特别的方法就是腌制。下面由小编为大家介绍泡白萝卜的腌制方法，希望能帮到你。

泡白萝卜的功效与作用

知道了如何腌制白萝卜，那么我们就来看看腌制的萝卜有什么功效。

1、泡白萝卜最大的功效就是开胃、消食化瘀。因为泡出来的它酸酸甜甜的，非常地助消化，小孩子要是不想吃饭，就让他吃点泡白萝卜开开胃。

2、白萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

3、白萝卜能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

4、白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。可增强机体免疫力。

5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

泡白萝卜的腌制方法

寒冷的冬季除了各类食材的摄取，当然也需要一些开胃小菜啦。腌制的白萝卜就是受到各位食客喜欢的一个小菜。我们来看看它怎么做。

材料 ：白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐。

做法 ：

1、先将白萝卜洗干净，去皮，然后切成块状。然后把它放在通风的地方吹干待用。

2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。

3、将吹干的白萝卜块放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

小贴士：

1、腌制时应选择大小适中、表皮包满、新鲜、水分充足的白萝卜。

2、在制作过程中所要用到的容器都不可以有水分，不然在腌制的过程中会使材料变质。

3、切白萝卜片时不要切得太薄，太薄虽然易入味，但就不脆了。

4、酱料可根据自己的喜好调整。

吃白萝卜的注意事项

从上面我们知道了，吃白萝卜要根据个人的情况来选择。那么吃白萝卜，有哪些方面需要注意呢?

首先是白萝卜不可以跟什么同食：

1、白萝卜不能与胡萝卜同食。因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，二者相遇会使白萝卜中的维生素C损失惨重，因而不适合一起吃。

2、白萝卜不能与橘子、柿子一起吃。若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿大。

3、白萝卜不能和人参或者中药同食。因为同食的话会抵消人参或者中药的药效。

其次是哪些人可以吃哪些人不可以吃：一般人群均可食用白萝卜。但弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

最后，小编要提醒大家，把白萝卜煮熟了吃，会比生吃卫生一些，相对来说也就不那么容易出现问题。

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小儿厌食症是指孩子(主要是3～6岁)较长时间的食欲不振、食量明显减少，甚至拒食的症状。厌食时间过长会导致患儿营养不良、身体衰弱、抵抗力下降，这样就更容易发生其他疾病，造成不良后果，下面来看看使小儿开胃的措施是什么吧？

1.培养合理的饮食习惯

孩子进食从小就要定时定量，若是每日3餐，每两餐间的间隔以4～5小时为宜;若每日4餐，每两餐间的间隔以3～4小时为宜。尽量让孩子自己进食，这样能提高他们进食的兴趣。

2.控制零食

要控制孩子的零食及饮料的摄入，必要时，可给小孩吃少量的新鲜果品、酸奶或果汁。

3.适当体育锻炼

让孩子多多参加力所能及的家务劳动，进行适当的体育锻炼，这样可以消耗能量，促进消化液的分泌，从而增进食欲。

4.环境要适宜

吃饭应有稳定而安静的场所和轻松愉快的气氛，愉快的情绪可兴奋大脑皮层的进食中枢，提高食欲。也可在饭前给孩子吃点山楂等酸性水果，以刺激胃液分泌。

小编为大家整理的关于使小儿开胃的措施是什么的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

老年人常有咀嚼和吞咽困难的问题，导致进食量减少，引发营养不均衡，甚至营养不良，抵抗力因此变差。为了让老人增加食欲，营养师提供2道料理食谱，选用容易吞咽的豆腐和木耳，加上独门五味酱和凤梨，轻松做出健康的重口味餐食，连银发族都食指大动！下面我们一起来看看老人没食欲？学做哪道菜可开胃。

病房单调气氛差　与人共食增进食欲

除了咀嚼和吞咽困难，老人家也有不爱吃饭的情况，包含环境不友善、餐点没味道。环境方面，住院的老年人更容易出现食欲不振的现象，因为用餐地点大多局限在病床上或是病房内，环境单调乏味，也可能导致食欲降低。营养师王子南建议，可以让老年人与其他人共同进餐，增加人群互动的机会，彼此鼓励进食，气氛比较活络，有助增加吃饭意愿。

另外，还可以将室内调整为柔和的灯光、播放轻松的音乐，有助老年人放鬆心情，进而增加食量。用餐前，也别忘了将病房内的便盆、尿壶、呕吐容器等移走，避免让患者在用餐时闻到不好的气味，破坏食欲。

八角柠檬取代盐　海藻发菜吃出咸甘味

除了营造轻送舒适的用餐环境，食物的烹调方式也很重要。食物清淡无味、菜色变化少、餐点温度过低，都可能让银发族无心吃饭。王子南营养师指出，老年人由于唾液分泌减少、味蕾改变，经常偏好重口味的食物。

此时，可以加入姜、藻类如海带、海菜、海藻、紫菜、发菜等天然食物一起料理，赋予咸甘味，减少盐巴的用量。另外，八角、肉桂、柠檬，也很适合用来取代盐和酱油。

凤梨番茄添酸味　香菇九层塔增香气

想吃重口味，增加餐点的酸味也是一个方法，建议使用柠檬汁、柳丁汁、凤梨、蕃茄入菜，就能增加口感变化，同时摄取蔬果营养。另外，善用爆香材料如花椒、薑，或是在料理中增加香菜、九层塔、香菇、芹菜、当归、枸杞、红枣、月桂叶、莳萝草，也可以增加香味，提升老年人的食欲。

豆腐木耳真软嫩　凤梨五味酱好开胃

王子南营养师提供2道色香味俱全的料理食谱，选用软质的豆腐、黑木耳、白木耳，减轻老年人咀嚼和吞嚥的负担。此外，这2道料理都是少盐、少油又富有天然风味的菜色，民众不妨动手料理，帮助家里的老宝贝胃口大开、饱餐一顿！

五味豆腐

食材／五味酱（姜、香菜、肉桂粉、蕃茄酱、蚝油）、盒装豆腐1块、砂糖2茶匙、香油少许

作法／

1.砂糖熬成糖水，加入五味酱备用。

2.豆腐蒸10分钟后，将盘底的水沥干，再淋上五味酱，并滴入香油，即完成。

凤梨炒双耳

食材／凤梨150克、黑木耳150克、白木耳50克、枸杞5克、青葱2支、老薑10克、盐少许

作法／

1.白木耳洗淨泡水后去蒂备用。

2.葱切段，老姜切丝，凤梨、黑木耳、白木耳切块。

3.起油锅爆姜，依序放入凤梨、黑木耳、白木耳中火拌炒2分钟。

4.开小火续入葱段、枸杞、盐及少量水，焖烧至汤汁收干后盛盘，即完成。

据统计，60岁以上的老年人65％左右有不同程度的食欲减退。食欲减退是常见的衰老信号。原因除了与情绪不佳、牙齿松动缺脱等有关外，主要还是老年人胃肠本身发生了衰老性变化，消化、吸收功能逐渐减弱。下面我们一起来看看增进老人食欲有哪些开胃的办法？

据报道，年逾60岁的老人即使无任何症状，也有50％～80％的人胃黏膜有萎缩性改变。随着胃黏膜的萎缩，不仅其张力与蠕动能力逐渐减弱，而且消化液和消化酶的分泌量，以及它们所含的成分都发生了变化。50岁以后由于唾液淀粉酶、胃酸、胃蛋白酶和胰腺脂肪减少，使消化食物的能力下降2／3。胃本身的这种退行性变化引起的食欲减退，又可影响营养成分的吸收而加速人体衰老。

人的基础味觉分为酸、甜、苦、咸4种。味觉的感受器在舌头上称为味蕾。女性在45岁，男性在55岁以后，约有2／3的味蕾开始萎缩，味觉功能逐渐降低。老年人常患心血管疾病等，可使舌头的微循环发生障碍，而糖尿病、维生素缺乏症、萎缩性胃炎，也可使舌乳头萎缩，味蕾更新缓慢。老年人的味觉男性不如女性敏感，是由于男性对烟、酒、辣等刺激性食物比女性偏爱。尤其是严重吸烟者，不仅污染口腔，而且抑制嗅觉，并使味蕾受到不良刺激，从而尝不到食物的滋味。

有没有办法，让味觉和嗅觉衰退的老年人重振食欲呢？有。下面是老年人开胃六招：

1．勾芡淋汁：老年人的饮食应该少盐少糖。做菜时先以少许的糖和盐调味，然后把调味较重的汤汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足食欲，也不必担心摄取过量的盐和糖。

2．趁热食用：食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤。所以食物必须趁热吃，或者上桌时才浇上热汤汁。

3．良好环境：营造良好的进食环境，加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物，或是特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以引发进食的欲望。

4．食物新鲜：老人的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物或不当化学物质的辨别能力减退。所以进食时，一定要注意食物安全与卫生。

5．软硬适中，老年人多牙口不好，进食的速度应该放慢，并通过调整食物的软硬来适应老年人的口味。可以在主食中掺入剁碎的熟蔬菜，或把水果捣成泥。但要避免滑溜和太黏稠的食物，稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着老年人。

6．多人共餐：多人一起用餐，或与家人一起吃饭。热闹的用餐气氛，会改善老年人的心情，增进食欲。

孕妇的饮食非常重要，夏季来临，很多孕妇由于妊娠反应而食欲不佳。那么，孕妈妈夏季开胃营养食谱大推荐，要收藏好！接下来就由小编带着您一起具体了解一下吧！

白菜奶汁汤

原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，鸡汤150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

做法：将白菜去筋洗净，切成长条，放入水中煮熟捞出，控去水分。在锅内放入食油并烧热，加入鸡汤，再加入精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

猪肝凉拌黄瓜片

原料：黄瓜200克，熟猪肝150克，香菜50克，海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油各适量。

做法：将黄瓜洗净，切成片，放在盆内。把熟猪肝去筋，切成片，放在黄瓜上。再将香菜洗净去根，切成长段，撒在肝片上。最后把用开水发好的海米倒入盆内，把调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

砂仁鲫鱼汤

原料：砂仁3克，鲜鲫鱼若干。

做法：把鲜鲫鱼去鳞去鳃，剖去内脏，洗净。将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅里汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可食用。

豆腐皮粥

原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水1000克。

做法：豆腐皮用水洗净，切成小块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥即可。

以上营养食谱可供孕妇参考，在炎炎夏日，希望准妈妈们越吃越开胃，积极补充身体所需营养。如果你对准妈妈如何保持营养均衡等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食习惯安全常识栏目。