理肤泉喷雾的功效（推荐20篇）

酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，下面就由小编为大家介绍下药酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

药酒营养价值

能增强人体的免疫功能和抗病能力。坚持服用保健药酒，能保持人的旺盛精力，延长人的寿命;而且对于治疗内科、妇科、儿科、骨伤科、外科、皮肤科、眼科和耳鼻喉科等各科190多种常见多发病和部分疑难病症效果显著。此外，鹿茸酒和蛤蚧酒等可有效治疗腰膝酸冷、小腹不温、阳痿精冷、四肢怕冷、大便溏泻等症;当归酒、熟地酒、龙眼酒、丹参酒、鸡血藤酒、地黄酒和核桃酒等可有效治疗心悸失眠、面色苍白、头晕目眩、肢体麻木、月经量少、舌淡脉细等病症;地黄酒、葡萄酒、枸杞酒和双耳酒等可有效治疗身体赢弱、视力模糊、虚烦不眠、潮热盗汗、便秘尿赤、口渴、舌红无苔等症;人参酒、参芪酒等可有效治疗体倦神疲、少气懒言、面黄肌瘦、饮食减少、四肢乏力、表虚自汗等病症;加味八珍酒和十全十补酒等可有效治疗气血两虚，如劳累倦怠、少气乏力、精神萎靡、心悸怔忡、头晕目眩、健忘失眠等症。

药酒的功效和作用

药酒作用，包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。酒有“通血脉，行药势，温肠胃，御风寒”等作用，酒和药配置可增强药力，既可预防、治疗疾病，又可用于病后的辅助治疗。由于每种药酒都配入了不同的中药材，因此药酒作用也随之而异。

药酒作为一种能有效改善人体素质、提高抗病能力、防病祛病、延缓衰老、益寿延年的保健制剂而受到大众的欢迎。而且，药酒具有制作简单、便于存放、使用方便、内外可用、价廉省时、安全可靠、见效快、疗效高的特点。

药酒，是由酒与药物配制而成。然而药物的配入，是有针对性的和选择性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的药物不同，其药酒的作用也不同。如药性药酒，是以防治疾病为主的药酒，在配方上都有严格细致的要求，是专为疾病而设的。补性药酒，虽然对某些疾病也有一定的防治作用，但主要是对人体起滋补增益作用，促进人体健康，精力充沛，预防病邪袭人。但也有一定要求，是专门为补虚纠偏，调整阴阳而设的。因此每一种药酒，药酒的作用也就不同了，都有其适应范围，难以尽述。

药酒非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。

药酒是多种多样的。其主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。

服药时不宜饮酒和药酒

(1) 大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制。当饮用了中等量的酒并同时服用镇静剂量的巴比妥类药物时就引起明显的中枢抑制，使病人的反应能力低下，判断及分析能力下降，出现明显的镇静和催眠效果，如再加大用量可导致昏迷意外。

(2) 精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏昏欲睡;重则使人血压降低，产生昏迷，甚至出现呼吸抑制而死亡。

(3) 在服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。酒精还有诱导增加药物分解酶的作用，可使抗凝血药的作用处时间缩短。

(4) 酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血药不宜同时服用。

(5) 酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强;还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快，从而降低了药物的作用。

(6) 糖尿病人服药期间宜戒酒，因为少量的酒即可使药酶分泌增多，使降血糖药物胰岛素，优降糖等药物的疗效降低，以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌，使降糖药的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至昏迷死亡。

(7) 心血管疾病患者服药时宜戒酒，以免出现严重的不良反应。服用硝酸甘油的患者，如果大量饮酒会引起肠胃不适，血压下降，甚至会发生昏厥。

(8) 高血压患者如果既饮酒又服用眼乙腚、肼苯达学等降压药或速尿、利尿酸、氯噻酮等利尿药，均会引起体位性低血压。服用优降宁时则反应更为严重，会出现恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难等，甚至会出现高血压危象。(9)酗酒会增加和诱发多种药物的毒副作用，酗酒者会发生酒精性肝炎，如再服用氨甲喋吟含干扰胆碱含成，加重肝损伤，使谷丙转氨酶升高，引起肝昏迷和呼吸抑制。

(10) 酒精和阿司匹林都能抑制胃粘膜分泌，增加上皮细胞脱落，并破坏胃粘膜对酸的屏障作用，阻断维生素K在肝脏的作用，阻止凝血酶原在肝脏中的形成，引起出血性胃炎，促使胃出血加剧或导致胃穿孔等严重后果。(11)酒与磺胺类药物同用会增强酒精的精神毒性。而灰黄霉素与酒同用则易出现情绪异常及神经症状。酒与地高辛等洋地黄制剂同用，可因酒精降低血钾浓度的作用，使机体对洋地黄药物的敏感性增强而导致中毒。

女贞子是一种能够补肝益肾的中药材，对人体有很好的保健功效，那么它具体的功效与作用是什么呢？还有哪些禁忌？下面就由小编为大家介绍下女贞子的功效和作用还有禁忌，希望可以帮到大家哦。

女贞子的临床应用

用于肝肾阴虚的目暗不明，视力减退，须发早白，腰酸耳鸣及阴虚发热等。该品能补肝肾阴，但药力平和，须缓慢取效。治目暗不明，常配熟地，菟丝子，枸杞等同用，治须发早白，常配墨旱莲，桑葚等同用，治阴虚发热，常配地骨皮，生地黄等同用。

1.肝肾阴虚，头昏目眩、遗精耳鸣、腰膝酸软，须发早白。

2.老年人大便虚秘。

3.冠心病、高脂血症、高血压、慢性肝炎。

4.临床应用实例

⑴ 治疗冠心病：用女贞子浸膏片每天30 g 共2 个月，治疗80 例冠心病患者，心绞痛缓解率为80%，心电图改善率为55%，用女贞子蜜丸每次5 .3 g，治疗高脂血症30 例，1 个月为1 个疗程，血清胆固醇下降者为70 .6%，β 脂蛋白下降者为91 .6%。临床对高血压患者可改善头晕头昏，对冠心病患者可改善胸闷、心前区疼痛并改善心电图。

⑵ 治疗肿瘤：对152 例中、晚期肿瘤患者，单药口服，每天2～3 次、10～40 mg/ 次、1～2 个月停药。结果：巨噬细胞吞噬功能显著增强，提高E 玫瑰花结形成率，血红蛋白、白细胞、血小板上升、分别为63%、75%、79%。对IgA、G、M 均无影响。表明能增强肿瘤患者的巨噬细胞、淋巴细胞和迟发超敏反应，对体液免疫无影响。齐墩果酸还抑制Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ 型变态反应。

⑶治疗高血压，酒精性肝损伤，高脂血症并发高尿酸血症(笔者经验方)：酒炒女贞子60g 、旱莲草60g、党参45g、炒白术30g、炮姜15g、麦冬30g、田基黄15g、炙甘草15g。临床治疗40例，20天内对比血压、血生化、彩超等显示各项生理指标均较前好转，临床症状消失。60天内血压稳定在正常状态。

女贞子的食用禁忌

多数人群在食用女贞子时，是没有禁忌存在的，但是它是一种滋阴补肾的药物，对于那些阳气过旺的人群来说，是不宜食用的，另外女贞子性质比较寒凉，那么脾胃虚寒的患者，也不能食用女贞子，不然会出现肚子痛的情况。

女贞子的功效和作用

1、女贞子最大的作用就是补益肝肾，以及乌须明目，科学家早就证实，女贞子的有效成分可以控制人体中的幽门螺杆菌，对它引发的胃病以及痛风都有不错的效果，另外女贞子还能控制嘌呤的代谢，对减轻人们的痛风症状有明显的功效。

2、女贞子是一种滋阴补肾的重要中药材，它对人们因肾虚而引起的腰酸无力以及须发早白等症状都有很好的治疗功效，另外对于那些阴虚发热以及高尿酸症的患者，也有很好的缓解功效。

3、女贞子对人体的血管有很好的保健功效，人们食用以后可以起降血脂、降血糖以及预防肝损伤的作用。如果能与熟地、枸杞或者菟丝子等中药配合使用，功效会更加明显。女贞子这种中药还有一定的强心作用，可以增大冠状血管的扩张，对心脏病的冠心病有一定的预防作用。

青橄榄(Chinese White Olive)(学名：Canarium album Raeusch.)的果实。原植物为常绿乔木，高10～20m。核果卵形，长约3cm，青黄色。下面就由小编为大家介绍下青橄榄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

青橄榄的食疗偏方

在民间，橄榄的食疗验方甚多，现举例如下：

治咳嗽鲜橄榄3～5枚，鲜萝卜1个，萝卜切开，共煮代茶饮，连服数天。

治麻疹鲜橄榄、甘草各3克，橄榄打破与甘草同煎服，每日1次，连服7日。

治腹胀盐橄榄30枚，煅炭，研细末，每服5克，每日3次。饭后生姜汤冲服，2～3天为1疗程。

治妊娠呕吐青橄榄不拘量，捣烂，水煎服。

治毒蕈中毒鲜橄榄100克，去核捣烂，加少量水调匀，绞汁服。

治湿疹鲜橄榄100克，捣烂，加适量水煎，使药液呈青色为度。用消毒棉花吸药液敷患处。

治咽喉炎橄榄2枚，含口内嚼，徐咽其汁，每日3次。

药用檀香橄榄茶治慢性咽炎：取药用檀香橄榄3-5个，绿茶1克。与绿茶同放入杯中，冲入刚烧开的开水，加盖闷5分钟后饮用。

青橄榄的功效和作用

利咽消肿的作用：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

生津止渴的作用： 橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

解鱼蟹毒的作用：古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

醒酒安神的作用：橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒，并可安神定志。

对骨骼系统的益处： 含钙较多，橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

防止心脑血管疾症： 如将橄榄制成的油作为主要食用油，能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。

促进血液循环：橄榄能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

改善消化系统功能：橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。

保护皮肤： 橄榄含有维生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。

提高内分泌系统功能： 橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄，体内的葡萄糖含量可降低 12% 。

防癌作用 ：由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌 等等。

防辐射作用 ：橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能。

抗衰老作用：橄榄众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

天竺黄，中药名。为禾本科植物青皮竹Bambusa tertilis McClure或华思劳竹Schizostachyum chinense Rendle等秆内的分泌液干燥后的块状物。下面就由小编为大家介绍下天竺黄的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

天竺黄的药理作用

对心血管系统

真菌竹黄水煎提取物能使离体蛙心收缩力减弱，心率变慢，1×10-2g浓度作用更强烈。对离体兔耳血管有直接扩张作用，表现为灌流量增加，尤其是血管处于挛缩状态时此作用更明显。小鼠由背部皮下注入真菌竹黄水煎提取物3.0g/kg,对组胺所致皮肤毛细血管通透性增加有非常显着的抑制作用。静注0.5g/kg该提取物能降低麻醉兔血压，其机制可能与影响心排血量和使小动脉扩张，外周阻力减低有关。

对心血管及血浆复钙时间的影响

2×10-1g浓度可显着延长血浆复钙时间，在血凝实验中，该药能延长凝血时间，可能与复钙时间延长有关。

镇痛抗炎作用

真菌竹黄水煎提取物2-3.1g/kg皮下注射，对小鼠醋酸刺激性疼痛有较好的镇痛作用。从竹黄中提取物的结晶物Ⅲ号(竹菌甲素)，以100mg/kg灌胃，能显着提高小鼠热板法痛阈，其作用优于吲哚美辛(消炎痛)，与杜冷丁(10mg/kg)相似;能显着降低醋酸所致扭体反应的次数，亦能显着降低蛋清所致的足跖肿用程度。

其他作用

真菌竹黄多糖SB1及SB2经药理初步试验，对肝炎具有一定疗效。

毒性

真菌竹黄水煎提取物15g/kg给小鼠灌胃，72h内小鼠活动自如，饮食正常，无不良反应;给雄性小鼠静注的LD50为6.471g/kg。

天竺黄的功效和作用

小儿惊风，中风癫痫，热病神昏

本品清化热痰，清心定惊之功与竹沥相似而无寒滑之弊。治小儿痰热惊风，常配麝香、胆南星、辰砂等，如抱龙丸(《小儿药证直诀》);治中风痰壅、痰热癫痫等，常配黄连、菖蒲、郁金等;治热病神昏谵语，可配牛黄、连翘、竹叶卷心等。

痰热咳喘

用本品以清热化痰，常配瓜蒌、贝母、桑白皮等药用。

清热豁痰

用于热病神昏谵语、痰涎壅盛者，可与犀角、牛黄、羚羊角研末冲服。

中风痰迷不语，可与牛黄、麝香、蝎尾研末冲服。

安神定惊

用于小儿惊风，症见抽搐，身热昏睡，喉中痰鸣，痰热盛者，可与黄连、僵蚕、朱砂、青黛、麝香研末冲服;痰盛者，可与胆星等同用。

用于小儿惊风夜啼，可与蝉蜕、僵蚕、郁金、山栀、甘草研末冲服。

天竺黄配伍应用

配半夏曲：天竺黄甘寒，清热豁痰，凉心定惊;半夏曲性温，燥湿化痰，健脾和胃。天竺黄突出一个清字，半夏曲侧重一个燥字，二药伍用，一清一燥，相互促进，清热除湿、化痰止咳的力量增强，主治湿热内蕴，症见咳嗽吐痰不爽，呕恶，胸闷胸痛，夜寐不安者。天竺黄、半夏曲伍用，最宜用之于小儿痰热交炽、消化不良，或痰风将作、目睛呆滞之际。

配胆星：胆南星清热化痰，熄风定惊，适用于痰热惊风抽搐及中风、癫狂等证;天竺黄清热化痰，清心定惊，用于痰热惊搐、中风痰壅等证。二药配伍，相须使用，主治痰热闭阻清窍、高热神昏谵语、惊痫等证。

配石菖蒲：石菖蒲开窍宁神，化湿和胃，用于湿浊蒙蔽清窍所致的神志昏乱;天竺黄清热化痰，清心定惊，用于痰热惊搐等证。二药配伍，天竺黄以清为主，菖蒲以开为主。一清一开，相辅相佐，一寒一温，相互补充，用治热病神昏、中风痰热壅盛等证，疗效大增。

配白僵蚕 白僵蚕熄风止痉，祛风止痛，解毒散结，用于肝风内动与痰热壅盛所致的抽搐惊痫等;天竺黄清热化痰，用于痰热惊搐、中风痰壅。白僵蚕辛开，熄风止痉力强;天竺黄寒清，清热化痰力胜。二药配伍，用治风热痰喘、惊痫抽搐。

配朱砂：朱砂镇心安神，清热解毒，用于心火亢盛所致的心神不安、胸中烦热、惊悸不眠等证，天竺黄清热化痰，朱砂秉寒降之气，天竺黄具清化之质，二药配伍，用治痰热惊风，效果甚佳。

红豆即海红豆(学名：Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma)含羞草科海红豆属，乔木，羽状复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，下面就由小编为大家介绍下红豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红豆汤的做法

美白祛斑汤

绿豆5钱、红豆5钱、百合5钱。

【做法】

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。

3、依个人喜好，加盐或糖调味皆可。

功效

清热美白，滋润肌肤。

去水消肿汤

制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助美白祛斑，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

莲子百合红豆沙

原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。

【做法】

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

贴士：红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。陈皮不要用太多，但要用好的。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

红豆的功效和作用

除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。

痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

红小豆的营养价值

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

海马因其头部酷似马头而得名，但有趣的是它却是一种奇特而珍贵的近陆浅海小型鱼类。海马是最不像鱼的鱼类，集合了马、虾、象三种动物的特征于一身。下面就由小编为大家介绍下海马的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

海马的禁忌

孕妇及阴虚火旺者忌服。

海马的功效和作用

老年病。包括老年骨质疏松、老年各种退行性改变、耳鸣耳聋、夜尿多、倦怠、腰膝酸软、脑萎缩等等。

小儿发育迟缓。如出牙迟、骨发育不良、行走迟缓等等。

肌肉营养不良。如进行性肌营养不良、重症肌无力、肌肉萎缩等等。

心脏供血不足。如冠心病、心肌缺血、心力衰减。海马在补益的同时，还能活血、抗血栓形成。

消化吸收能力低下。海马对胃肠功能减退、消化不良、吸收障碍者也有很好的治疗作用。

慢性咳喘。海马通过补肾壮阳，提高免疫能力，对咳喘患者有治本的作用。海马常用在缓解期，能减少发作次数。在急性发作期，感染发热明显者不宜服用。

慢性肾功能衰竭。患慢性肾炎、肾功能衰竭的病人服用海马，对改善全身状态、减少蛋白尿、消除水肿均有益处。

肿瘤。抗肿瘤涉及直接杀灭肿瘤细胞和提高整体各种功能(包括免疫功能)来战胜肿瘤，海马在这两方面均有很好的效果。用海马治疗良性、恶性肿瘤由来已久，古代医家用海马消除各种体内包块。现代动物实验证明海马有明显抑瘤作用。

血液病。如再生障碍性贫血、骨髓纤维化、白细胞减少、贫血等等。

骨折久不愈合。

海马的养生药膳

壮阳益精。

海马熟地炖羊肉：海马5条，羊肉400克，熟地25克，姜5片，盐适量。将上述材料洗净。羊肉去脂肪、洗净，切块，与姜放入锅内，加水适量，加盖隔水炖3小时。食用时加盐调味。

温中补阳。

海马蒸童子鸡：海马10克，虾仁12克，童子鸡1只，葱段、姜末、盐、鸡精、料酒、清汤各适量。童子鸡去毛杂，洗净;海马、虾仁泡开、洗净，摆放在童子鸡身上，加适量葱段、姜末、盐、鸡精、料酒、清汤，上笼蒸熟即可。

补肾壮阳、调理血气。

核桃瘦肉海马汤：海马20克，猪瘦肉400克，核桃45克，大枣4个，姜片、盐，酱油各适量。核桃去壳、衣，大枣去核，均洗净，稍浸泡;海马洗净，温水稍浸泡;猪瘦肉洗净，整块不用切。以上材料一起与姜片放进锅内，加入清水约1500毫升，大火煲沸后，改小火煲约2个小时，调入适量的盐和酱油即可。

众所周知，芹菜含有很高的药用价值和食用价值，生活中我们一般吃的是芹菜的茎、叶，殊不知芹菜根也含有很丰富的药用价值。下面就由小编为大家介绍下芹菜根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芹菜根的相关资料

根芹菜目前仅有零星栽培，虽已试种几年，但目前仍无大面积栽培。据推测，中国北方地区有大量食用芹菜的习惯，根芹菜的叶柄不如叶用芹菜的食用价值大，如以叶柄为产品看，根芹菜的栽培前景不广阔。根菜类蔬菜在中国北方习惯上列入粗菜类，人们不甚喜食。故而根芹菜的发展前景不甚乐观，短期内仍应在稀特蔬菜中安然处之。

根芹菜又叫根洋芹、球根塘蒿等，能形成肥大的肉质根，为两年生草本植物。原产于地中海沿岸。根芹菜以脆嫩的肉质根和呈柄供食，炒、煮、凉拌均可，也可作为汤菜的调料。

主要特征特性：根芹菜地上部似芹菜，地下部肥大如大头菜。种子与芹菜无异。根芹菜适应性与芹菜相似，喜冷凉湿润的气候，生育适温在为12～25℃，肉质根生长膨大期适宜的土温为20℃，25℃以上时肉质根发育不良。根芹菜忌高温和烈日直射，适合在供水良好、富含有机质、肥沃的冲积土或沙壤土上栽培。

栽培要点：春、夏两季均可栽培，常采用育苗移栽的方法。可于早春2～3月在大棚等保护地中育苗，4月份定植于大田，初夏收获。也可在夏季覆盖遮阳网、防雨棚育苗，秋季定植，初冬至翌年春季收获。春播，可先将种子用清水浸泡24小时，然后放在20～25℃条件下催芽，种子露芽后播于温床。夏播，则需将浸泡后的种子置于冰箱的冷藏室或水井水面的上方，经低温催芽后播种。当幼苗有3～4片叶时分苗1次，苗距10厘米见方。幼苗9～10片叶时定植，行株距40厘米×25厘米。定植活棵后及定植后15天各追1次肥，每1/15公顷施稀人粪尿1500千克或尿素10～15千克。在肉质根膨大期间，可把根际周围的土扒开，用刀割去肉质根上的侧根，促使主根生长肥大、表面光洁、形状整齐。

芹菜根的功效和作用

治失眠：芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服

对老年人的高血压、血管硬化、神经衰弱等有帮助治疗造作用：芹菜根切碎放进粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖

治头痛：芹菜根适量洗净切碎，与其它菜同炒

治疗气管炎：芹菜根60—90橘子皮9克，水煎过滤，加蜂蜜适量，混均服

芹菜根的特征特性

根芹菜是伞形花科芹属中的一个变种，能形成肉质根的二年生草本植物。

根为肉质，圆球形。可食的膨大部分主要有短缩茎、下胚轴和根的上部分组成。肉质根的最外层为周皮，向里为次生韧皮部，具有发达的薄壁细胞组织，为主要的食用部分。再向里为次生木质部。

茎在营养生长期短缩，叶着生其上。1～2回羽状全裂，小复叶2～3个，卵圆形3裂，边缘锯齿状。

生殖生长阶段，茎端抽生花薹，并发生多次分枝。花序为复伞形花。花小，白色，异花授粉，亦可自花授粉。双悬果，圆球形。

根芹菜喜冷凉湿润的气候条件，适宜的生长温度为20℃左右，25℃以上生长缓慢。不耐炎热高温。高温条件下，肉质根易发生褐变和腐烂。

根芹菜适于湿润的土壤条件。适宜的土壤是有机质丰富、疏松肥沃的壤土。

总体地看，根芹菜的性状与叶用芹菜相似。

芹菜根的营养价值

根芹菜的肉质根和叶柄均可供菜食用，质脆嫩，有芹菜的药香味。可凉拌、炒食、煮食，或作汤菜辛香料。

根芹菜有药用价值，其榨出的汁液可作药用，具有降血压、镇静等作用。

柏子仁，中药名。为柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。秋、冬二季采收成熟种子，晒干，除去种皮，收集种仁。下面就由小编为大家介绍下柏子仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

柏子仁的附方

治劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，怔忡惊悸，健忘遗泄，常服宁心定志，补肾滋阴：

柏子仁(蒸晒去壳)四两，枸杞子(酒洗晒)三两，麦门冬(去心)、当归(酒浸)、石菖蒲(去毛洗净)、茯神(去皮心)各一两，玄参、熟地(酒蒸)各二两，甘草(去粗皮)五钱。先将柏子仁、熟地蒸过，石器内捣如泥，余药研末和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服四，五十丸，早晚灯心汤或圆眼汤送下。(《体仁汇编》柏子养心丸)

戢阳气，止盗汗，进饮食，退经络热：

新柏子仁(研)、半夏曲各二两，牡蛎(甘锅子内火煅，用醋淬七次，焙)、人参(去芦)、白术、麻黄根(慢火炙，拭去汗)、五味子各一两，净麸半两(慢火炒)。上八味为末，枣肉丸如梧子大。空心米饮下三、五十丸，日二服。作散调亦可。(《本事方》柏子仁丸)

治老人虚秘：

柏子仁、大麻子仁、松子仁，等分。同研，熔白蜡丸桐子大。以少黄丹汤服二、三十丸，食前。(《本草衍义》)

治肠风下血：

柏子仁十四枚。燃破，纱囊贮，以好酒三盏，煎至八分服之，初服反觉加多，再服立止。非饮酒而致斯疾，以艾叶煎汤服之。(《世医得效方》)

治血虚有火，月经耗损，渐至不通，羸瘦而生潮热，及室女思虑过度，经闭成痨：

柏子仁(炒，另研)、牛膝、卷柏各五钱(一作各二两)，泽兰叶、川续断各二两，熟地黄三两。研为细末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服三三丸，空腹时米饮送下，兼服泽兰汤。(《妇人良方》柏子仁丸)

柏子仁的禁忌

便溏及痰多者忌服。

柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。

柏子仁的功效和作用

用於心悸失眠。

柏子仁甘润，有养心安神之效，亦多用於阴血不足，心神失养之心悸怔忡、虚烦不眠。主要适宜於心阴虚及心肾不交之心悸失眠。如《本事方》柏子仁丸，即以本品配五味子、人叁、牡蛎等，治疗心阴不足虚烦不眠、惊悸、盗汗者;《体仁汇编》柏子养心丸，以本品配伍麦门冬、熟地黄、石菖蒲等，治疗心肾不交之心悸不宁、心烦少睡，梦遗健忘者。

镇静、催眠。

近代药理证实，柏子仁确有镇静、催眠作用。有人曾作试验，用柏子仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射，无论白天或黑夜，均表现出良好的镇静及嗜眠效应，并认为柏子仁与炒柏子仁的镇静效果无明显区别，并巳没有任何副作用

用於肠燥便。

柏子仁甘润，滑润大肠，有润肠通便之效，常与火麻仁、郁李仁润下药配伍，治疗老年人、虚人肠燥便秘，如五仁丸。

抗虚损。

现代药理实验表明，柏子仁内含穴量植物脂肪和少量挥发油，虽然不是长生不老之药却对阴虚精亏、老年虚秘、劳损低热等虚损性疾病大有裨益。

治便秘。

用于治疗便秘，适宜于阴虚、产后和老人的肠燥便秘，性质和缓而无副作用，常与火麻仁同用，方入三仁丸。体虚较甚者则配肉苁蓉、当归等。

治盗汗。

用于治疗阴虚盗汗，常配牡蛎、五味子、麻黄根和养阴益血之品。

补心养血。

用于血不养心的惊悸怔忡、虚烦不眠，思虑过度、心脾受损等，如(养心汤)。

润肤泽面。

神农本草经》神农本草经》说柏子仁：“令人滋润，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜,女性营养，润肤泽面后果更好。

滋肝养肾。

柏子仁还有滋肝养肾之功，常用于阴血不足所致的腰膝酸软、胁痛等症。

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。下面就由小编为大家介绍下葛根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葛根的营养价值

其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。

葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

葛根的食用方法

1.桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2.葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

3.葛粉饭

先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

4.葛根汤

将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

5.葛根茶

将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

葛根的基本介绍

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。

早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

葛根的功效和作用

1.扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2.解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3.降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4.益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5.升举阳气，止渴止泻

葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

6.祛脂降压

葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

7.解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

8.养颜护肤

葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。

9.生津止渴

葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

10.壮阳壮腰葛

葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

对女性的保健作用：

1.调节内分泌效果

食用葛根粉后出现了以下变化：(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

2.修护肌肤的效果

98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

3.对降血糖、降血压血脂有功效

据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。

4.丰胸效果

根据用户反馈，原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善，先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。下面小编为大家整理了蔓越莓的功效作用，希望大家能够喜欢。

蔓越莓的食用方法

1. 用来做蔓越莓酱

蔓越莓果酱的味道最好不要太甜，要突出其自身的酸味，这样在搭配其他的美味佳肴的时候才能充分发挥蔓越莓的口感。蔓越莓酱的制作方法非常的简单，你可以在市场或者超市购买新鲜的蔓越莓，也可以购买冷冻的蔓越莓。准备12盎司的新鲜或者冷冻的蔓越莓，将一半的蔓越莓放入一个大碗中，再将剩下的一半蔓越莓放入一个小的炖锅中。在炖锅中加入一杯糖、一个橘子的橘皮碎和两汤匙的水或者橘汁，用小火煮。不断的搅拌，直至蔓越莓变软，糖充分地溶解，这个过程大约需要十分钟。将火调到中高或，继续煮至蔓越莓果肉破裂，大约需要10分钟。再将火调至小火，加入另一个碗中的蔓越莓。如果你想要甜一些，可以加入更多的糖。或者根据自己的喜好，加入一些盐和胡椒粉调味。等制作好的蔓越莓酱晾凉以后，就可以直接食用。做好的蔓越莓要放在干净的密封容器中，放入冰箱保存。喜好其他味道蔓越莓酱的人，还可以尝试下橘味蔓越莓酱、传统蔓越莓酱等其他的食谱。

2. 用来做早餐

早餐是一天中最重要的一餐，一顿健康、美味的早餐能够唤醒你休眠的身体，让你在新的一天充满精神和能力。蔓越莓椰子奶昔就是最适合用来为身体提供能量的一种早餐饮料。或者你也可以用自制的蔓越莓南瓜面包搭配茶或者咖啡，来作为一天美好的开始。或者，你可以试试用南瓜薄煎饼和蔓越莓枫糖糖浆相搭配，甜味和酸味恰到好处地中和在一起，不断刺激着你的味蕾。

3. 放在沙拉中

沙拉是一种非常营养健康的饮食方式，可以说最大程度地保留了原料的营养。蔓越莓也是制作沙拉的绝妙配料，不仅可以让沙拉的色彩变得更加的鲜艳，还可以让其口感变得更加丰富。你可以用苹果醋来搭配苹果蔓越莓芝麻菜茴香沙拉。芝麻菜的香味、蔓越莓的酸味和茴香的独特味道能够很好的搭配酸甜可口的苹果醋，在配上一些酸奶，简直是让人欲罢不能。沙拉的制作非常简单，先将6杯的芝麻菜和1个茴香切碎放入碗中。再将一个大的苹果切碎，放入碗中，加入四分之一杯的蔓越莓干。然后，将三汤匙的苹果醋和两汤匙的蜂蜜、三分之一杯的橄榄油、一小撮粗盐和胡椒粉放入沙拉中，搅拌均匀即可食用。

4. 搭配全谷物食品

我们都知道，全谷物食品是对身体非常有益的食品。但是一般来说，全谷物食品的口感都不是太好。所以需要搭配一些水果来食用，新鲜的蔓越莓就可以让全谷物食品的味道变得更丰富。你可以用蔓越莓酱搭配全谷物面包来吃，或者是用新鲜的蔓越莓搭配全谷物麦片。

5. 用来制作甜点

蔓越莓味道酸甜可口，非常适合用来制作各种甜点。如果用蔓越莓制作水果馅饼的话，最好用燕麦做馅饼外壳，这样制作出来的水果馅饼比用面团做外壳的水果馅饼要更加健康、营养。首先，烤箱预热至400摄氏度。在一个碗里，加入两个切碎的梨子、两个切碎苹果、两杯新鲜蔓越莓、四分之一杯细砂糖、两茶匙橘子汁、一茶匙新鲜橘子皮屑、一茶匙肉桂粉、二分之一茶匙多香果香料粉、一小撮盐、一汤匙鹰嘴豆粉和一茶匙香草香精搅拌均匀。

在另一个碗中，将一杯的无麸质燕麦、二分之一杯的杏仁碎、四分之一杯的鹰嘴豆粉、一小撮盐、三汤匙枫糖浆和两汤匙的软化的黄油或者植物油混合混匀，倒入圆形烤盘中。这样制作出来的饼底，口感会比较酥脆、厚重。然后将准备好的水果混合物倒在饼底上，用抹刀将水果酱抹平整。放入烤箱烘焙25-30分钟，知道饼底变得金黄，水果酱有些冒泡即可。烤好后，从烤箱中取出，静置冷却10分钟即可食用。

蔓越莓的功效和作用

1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4.抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5.减少心血管老化病变

在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康

蔓越莓的食用禁忌

1、 痢疾，肠炎，胆石症，脂肪肝，肝硬化，胰腺炎，脑炎，中风，肾功能衰竭，痛风，呼吸系统疾病，男性疾病，妇科疾病，传染性疾病，五官疾病

2、 久病体虚人群

3、 气郁体质，阳虚体质，瘀血体质

4、 脾胃久虚者少食。

山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，下面就由小编为大家介绍下山楂的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

山楂的食用方法

冰糖葫芦的做法

(1)山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核(可省略)，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料

(2)将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份

(3)冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化

(4)待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿

(5)糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里

(6)稍凉即可食用

银耳山楂羹

山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖适量。白木耳挑去杂质，洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。此方滋阴补胃，润肺生津，有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能，适用于高血压、高血脂、冠心病患者。

山楂粥

山楂、粳米各50克，冰糖适量。山楂切片，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日2次，作早、晚餐。适用于食积停滞，肉食不消;妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。

山楂决明荷叶汤

山楂、决明子各15克，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇，抑制主动脉粥样硬化斑块形成，其水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效，与山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压头晕目眩等症之药膳良方。

山楂银菊饮

原料：山楂10克，银花10克，菊花10克。

做法：山楂洗干净后，用刀背将其拍碎，然后将山楂与银花、菊花一同放入杯中，用水冲泡，代茶冲饮，此为每日用量。

五色果蔬养颜经：山楂能促进脂肪类食物消化，促进胃肠道蠕动，是瘦身、减肥的良品，银花清肠、排毒，菊花明目、美白肌肤。所以，此饮具有瘦身、减肥，美容、明目的功效。

桃仁山楂美容去痘茶

原料：山楂9克，桃仁9克，贝母9克，绿茶，荷叶半张。

做法：山楂洗干净，留作备用;然后将山楂、桃仁、贝母以及荷叶一同放入锅中，加1000毫升的水，烧沸，用文火煎15分钟，去除渣汁，装入暖瓶中，用此饮冲泡绿茶，一日饮完即可，连服30天。

五色果蔬养颜经：山楂中含有多种维生素和酸类物质，能够促进消化，分解脂肪，利于减肥、瘦身，荷叶具有凉血、减肥的功效。所以，此茶具有减肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。

山楂的功效和作用

山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用;

山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节;

山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢;

山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用;

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。

对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

防癌、抗癌。近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

白术，拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。下面就由小编为大家介绍下白术的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白术的食用方法

白术猪肚粥

1.将猪肚洗净;

2.将白术纳入猪肚内;

3.然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂，汤浓;

4.将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;

5.待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。

白术陈皮煲鱼汤

【原料】

主料：泥鳅640克

辅料：白术40克陈皮8克

调料：姜4克盐4克

【详细步聚】

1.鱼(泥鳅)洗净，去肠，切块;

2.白术洗净;

3.陈皮浸软刮去白;

4.生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚;

5.放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。

白术的功效：

健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。

1.用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。

2.用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。

3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。

此外，本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。

白术的副作用和毒性研究

1.小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g/kg。麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg，多数血压急剧下降，平均降低至原水平的52.8%，3-4小时内未见恢复。

2.大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg，共1-2月，未见任何明显的毒性反应。但在用药14天后，有中等度白细胞减少，主要是淋巴细胞减少;服药2月，有轻度贫血，脑、心肌及肝组织无任何变化。某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性，肾小球则无任何改变。

白术的作用：

(1)降血糖

家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

(2)抗凝血

大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显著延长。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原时间及凝血时间均显著延长。

(3)抗肿瘤

白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。

不同茶叶有不同的泡法讲究，白茶的泡法分为四种不同的形式，至于具体的方法步骤，今天小编就给大家介绍白茶冲泡方法，希望对大家有帮助!

白茶的功效与作用

促进血糖平衡

保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。

明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。

保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化以致肝硬化甚至肝癌等的发生。另外，乙醇的代谢物乙醛是造成酒后第二天头昏和恶醉的主要原因，是给肝脏带来损害的主要物质。

治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

大量的临床试验证明，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。

另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。

同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

白茶冲泡的注意事项

从茶艺表演角度来考量的话，白茶的喝法非常也是步步严密的，冲泡白茶宜选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。玻璃杯可以尽情展现白茶的形态，更好的品其味、闻其香，形成白茶独特的韵味。

白茶冲泡方法

1.杯泡法：，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2. 盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3.壶泡法：大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。

4.大壶法：取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

5.煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

天麻(学名：Gastrodia elata Bl.)，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。下面就由小编为大家介绍下天麻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

天麻的吃法

天麻蒸鸡蛋

功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。

用法：早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。

天麻山药炖乳鸽

功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。

配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

用法：食肉饮汤。

天麻肉片汤

功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。

配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。

用法：药、汤俱食。

天麻焖鸡块来源于《滋补保健药膳食法》。

材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

天麻炖甲鱼来源于《膳食保健》。

材料：甲鱼1只(约450g)，天麻片15g，调料适量。

烹制方法：用沸水将甲鱼稍烫一下后，刮去表面泥膜，挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周，腹盖向上置于容器中，再将天麻片、葱、姜覆盖其上，加黄酒适量后，容器加盖，隔水炖1.5~2h。

食法、食量：食时，根据食者的喜好，用麻油或调制蒜泥等调味汁水，蘸食新炖熟的天麻及甲鱼，并喝汤。

功能：滋养肝肾，平肝潜阳，活血散瘀。

适应范围：适用于高血压、肝炎等症。

天麻的功效和作用

①《本经》："主恶气，久服益气力，长阴肥健。"

②《药性论》："治冷气顽痹，瘫缓不遂，语多恍惚，多惊失志。"

③《别录》："消痈肿，下支满，疝，下血。"

④《日华子本草》："助阳气，补五劳七伤，通血脉，开窍。"

⑤《本草汇言》："主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。"

⑥张元素："治风虚眩晕头痛。"

⑦《开宝本草》："主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气，利腰膝，强筋力。"

淫羊藿，又称仙灵脾。具有补肾壮阳、祛风除湿、强健筋骨的功效。为了让大家有进一步的认识，下面各位就随小编具体的来了解下炙淫羊藿的功效及食用吧，希望对你有所帮助！

淫羊藿的作用

对内分泌的作用

淫羊藿能促进性功能是由于精液分泌亢进，精囊充满后，刺激感觉神经，间接兴奋性欲而引起。淫羊藿主要成分淫羊藿能明显促进幼年小鼠附睾及精囊腺的发育，淫羊藿具有雄性激素样作用。

对免疫系统功能的影响

肾虚病人T细胞数量、淋转率、抗体、抗原以及网状内皮系统吞噬功能低下，而经过淫羊藿等补肾药治疗均可提高

对心血管系统的作用

用淫羊藿煎剂和提取物对垂体后叶素引起的大鼠心肌缺血有一定保护作用。降压作用，淫羊藿煎剂及水煎乙醇浸出液给兔(2.5ml/kg)、猫(2ml/kg)及大鼠(4ml/kg)静注，均呈降压作用。其中以对兔作用最明显。

对血液系统的作用

淫羊藿煎剂、多糖和总黄酮对血小板聚集性的作用比较，健康人口服淫羊藿煎剂后，红血球压积明显减少，红细胞电泳时间缩短，血沉加快，从而使全血比粘度明显降低。

对代谢的影响

淫羊藿有促进DNA合成的作用。

抗骨质疏松作用

实验证明，淫羊藿具有促进骨髓细胞DNA的合成作用，说明淫羊藿具有良好的防治骨质疏松的作用。

淫羊藿的食用方法

做法指导：

凡肾阳不足，阳痿不举，梦泄劲遗精乾，可与菟丝子、巴戟天、肉桂等配伍。

凡肝肾志虚腰膝酸办乾，可与杜仲、川狗脊等同用，以补肾强腰。

天然养生

助肾阳，益精血：蛤蚧、人参各15克，淫羊藿、枸杞各30克，益智仁20克，置于装有上等白酒1500毫升的瓶中。加盖密封，60天后服用。每次服用20毫升。

养生药膳

淫羊藿山药面

干面条适量，淫羊藿9克，山药100克，桂圆肉20克，料酒、酱油各适量。山药去皮，洗净切块。将淫羊藿洗净，煎煮取汁，药汁加水、山药、桂圆肉煎煮20分钟后，下面条，面条熟后加料酒和酱油即可。功效补肾益血、安神定志。

淫羊藿蛎肉汤

淫羊藿9克，牡蛎50克，太子参24克，大枣20个，姜片、盐各适量。淫羊藿、太子参、牡蛎肉、姜片、大枣洗净放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐调味即可。功效补肾壮阳、安神强志。

双凤壮阳粥

补骨脂、龟板、淫羊藿各7克，粳米100克，麻雀2只，鸡半只，盐、姜末各适量。将补骨脂、龟板、淫羊藿用纱布包好，放入锅中加水，煎汤去渣取汁，将麻雀、鸡、药汁、姜末、盐、粳米同煮成粥。功效补肾壮阳、强筋健骨。

淫羊藿酒

淫羊藿300g，米酒2500ml。先将淫羊藿洗净晒干，放入瓷瓶内，加酒，密封，一周后即可饮用。本酒内可补肾壮阳，外可祛风散湿。既可以作为补肾壮阳之品饮用，也可作为治疗风湿性关节疼痛的药酒饮用。每次30～50ml，每日2～3次，可常饮之。

淫羊仙茅炖狗肉

狗肉150g，淫羊藿、仙茅各10g，肉桂5g，小茴香5g，生姜5g。狗肉洗干净，切成中块，其他药物浸洗干净，所有用料同时放入炖盅内，加入一碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖1.5小时。将药渣捞出，放入食盐，味精，喝汤食肉。本品具有温补肾阳，生精强身作用。用于阳痿、小便频数，肾气亏损者。

淫羊肉桂粥

淫羊藿30克，梗米50克，肉桂10克。先将淫羊藿、肉桂煎水，去药渣，留药液，再下梗米煮成粥。每日早晚空腹食用1碗。

功效：温阳化水，减肥。

淫羊藿炖猪心

猪心500克，淫羊藿50克，葱、生姜、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。将淫羊藿洗净，剪碎，加水适量，煎煮2次，收取药液约1500毫升。将猪心剖开，洗净，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，煮至六成熟捞出猪心，稍凉，将猪心放入卤汁锅中，文火煮熟。另以卤汁、盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁，将猪心片放入，拌匀即成。分次佐餐食用。

功效：温肾补阳，养心安神。

二仙烧羊肉

仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉250克。先将羊肉洗净，切片。将仙茅、仙灵脾切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同入砂锅中，加水适量，以大火烧沸后，加入生姜片、葱段、料酒、精盐等调料，改以小火烧炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量味精、五香粉即成。

服法：佐餐当菜，随量食用。

功效：温补肾阳。主治肾阳不足型更年期综合征，症见面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，面肢浮肿，食少便溏，夜间尿频，性欲低下，月经色淡或绝经，舌质淡，舌苔白，脉沉细无力。

淫羊藿的功效

淫羊藿味辛、甘，性温，归肝、肾经，体轻气雄，可升可降。具有补肾壮阳、祛风除湿、强健筋骨的功效。主治肾虚阳痿、遗精早泄、精冷不育、尿频失禁、肾虚喘咳、腰膝酸软、筋骨挛急、风湿痹痛、麻木拘挛、半身不遂、四肢不仁、更年期高血压、小淋沥、喘咳等。

用于肾虚阳痿、遗精早泄、腰膝痿软、肢冷畏寒。治阳痿遗泄，可配仙茅、山萸肉、肉苁蓉等品;治腰膝痿软，可配杜仲，巴戟天、狗脊等品。

用于寒湿痹痛或四肢拘挛麻木。治风湿痹痛偏于寒湿者，以及四肢麻木不仁或筋骨拘挛等，可与威灵仙、巴戟天、肉桂、当归、川芎等配伍。

祛风除湿：用于风湿及类风湿性关节炎，可与黄芪、当归、羌活、秦艽等同用。

降血压：用于阴阳两虚型高血压，可与仙茅、巴戟天、黄柏、知母等补阳滋阴药同用，如二仙汤。

①《本经》：“主阴痿绝伤，茎中痛。利小便，益气力，强志。”

②《别录》：“坚筋骨。消瘰疬、赤痈;下部有疮，洗，出虫。”

③《日华子本草》：“治一切冷风劳气，补腰膝，强心力，丈夫绝阳不起，女子绝阴无子，筋骨挛急，四肢不任，老人昏耄，中年健忘。”

④《医学入门》：“补肾虚，助阳。治偏风手足不遂，四肢皮肤不仁。”

淫羊藿的营养分析

淫羊藿为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、巫山淫羊藿、朝鲜淫羊藿等多种淫羊藿的茎叶。淫羊藿多年生草本，夏、秋季采收，割取茎叶，除去杂质，晒干。

淫羊藿地上部分长20至40厘米，茎细杆状，平滑或略有棱，具光泽。二回三出复叶;具长柄;小叶片卵圆形，长3至7厘米，宽2至5厘米，边缘具刺状细锯齿;上表面绿色或黄绿色，略有光泽，无毛，下表面灰绿色，沿叶脉有柔毛，脉基较长。叶片近革质，较脆。气微，味微苦。

箭叶淫荡羊藿地上部分长25至45厘米，一回三出复叶，小叶长4至10厘米，叶缘锯齿硬刺状，长约2毫米，下表面具稀疏毛或近无毛。叶片革质，硬脆。

巫山淫羊藿地上部分长40至70厘米，一回三出复叶，小叶片披针形，宽2至4厘米，长约为这的5倍。

朝鲜淫羊藿地上部分长约35厘米。二回三出复叶，商品多为单片小叶，小叶片宽卵形，边缘锯齿细毛状，叶片薄膜质。

均以无根茎、叶片多、色带绿者为佳。

淫羊藿营养分析：

仙灵脾主要含有淫羊藿甙等，仙灵脾提取液有雄性激素样作用，能促进精液分泌、降血糖;有提高垂体--肾上腺皮质系统功能的作用，并能促进抗体形成。

淫羊藿补充信息：

根据炮制方法的不同分为淫羊藿和制淫羊藿。淫羊藿即取原药材，除去杂质及枝梗，取叶，洗净，稍润，切丝，干燥。制淫羊藿又分为羊脂制、酥油制、酒制、炒制。

炮制后的药材贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮。

淫羊藿适合人群：

1. 适宜阳痿、宫冷不孕、阳虚性高血压、更年期症人群。

2. 阴虚火旺阳强易举者禁服。

淫羊藿食疗作用：

淫羊藿味辛、甘，性温;归肝经;体轻气雄，可升可降

主治阳痿，遗精早泄，精冷不育，尿频失禁，肾虚喘咳，腰膝酸软，筋骨挛急，风湿痹痛，半身不遂，四肢不仁。

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。下面就由小编为大家介绍下黑鱼的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑鱼的营养价值：

1、蛋白质含量较高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼肉蛋白质组织结构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品。

2、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;

3、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血;

4、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

5、食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。

6、黑鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。

黑鱼的介绍

黑鱼是很家常的一种鱼，但是黑鱼的营养价值较高，含有磷、钙、铁、维生素B1、B2、尼克酸等。黑鱼一般是炖，味美汤鲜，营养丰富，滋补调养等功效适合大部分人食用。黑鱼刺少，含肉率高，而且比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高。

黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。

黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。

黑鱼的功效和作用

1、黑鱼食疗应用

治疗肾脏病和心脏病导致的水肿、营养障碍性水肿、孕妇水肿、脚气浮肿

黑鱼去肠留鳞，洗干净。白瓜同量，再加少量葱白、蒜头同煮，不放盐，喝汤吃鱼肉，每天一回，连食三至七天。

2、慢性肾炎或者肾病综合征，浮肿不退

黑鱼一条(约五百克)，去肠留鳞，洗干净。在鱼腹里填满蒜瓣和赤小豆，用厚粗纸包裹数层放到清水里浸至内外湿透，接下来放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，连吃多天。

3、治疗肠痔下血

黑鱼肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮汤服用。

4、治疗肺结核长时间不能痊愈，身体虚弱

黑鱼肉二百五十克，生姜三片，红枣三枚，用水煮成浓汤，吃鱼饮汤，二至三日食一回。

5、预防麻疹

黑鱼一条(约一千克)，煎汤洗小儿周身。

6、治疗胸闷、胀气

黑鱼一条焙干，煅灰，睡觉前取十至十五克，用黄酒送服。

7、治疗耳痛

黑鱼一条(约二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄榄四枚，用水煮熟食用。

8、治疗口眼歪斜

黑鱼头一个，南星五克，天麻五克，草乌五克。把鱼头捣烂，加入以上各药，共捣之，同时糊在鳃上，右歪左涂，左歪右涂。

9、治疗沙眼

黑鱼胆汁加冰片少量，点眼。

10、催乳补血

黑鱼一条，去内脏，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入鱼腹，隔水蒸，放调味品食用。

细辛是我国中医临床常用的中药，你们知道细辛有哪些功效与作用吗？还有禁忌是什么？下面就由小编为大家介绍下细辛的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

细辛的禁忌

气虚多汗，血虚头痛，阴虚咳嗽等忌服。

《本草经集注》:"曾青、枣根为使。恶狼毒、山茱萸、黄芪。畏滑石、消石。反藜芦。"

《药性论》:"忌生菜。"

《本草经疏》:"凡病内热及火生炎上，上盛下虚，气虚有汗，血虚头痛，阴虚咳嗽，法皆禁用。"

《得配本草》:"风热阴虚禁用。"

细辛的治病验方

治风冷头痛，痛则如破，其脉微弦而紧：

细辛一两(净)，川芎一两，附子(炮)半两净，麻黄一分。上细切，入连根葱白、姜、枣。每服五钱，水一盏半，煎至一盏，连进三服。(《普济方》细辛散)

治偏头痛：

雄黄(研)、细辛(去苗叶，为末)等分。上二味，再同研匀。每服一字，左边疼搐入右鼻，右边痛搐入左鼻。(《圣济总录》至灵散)

治伤风鼻塞：

细辛、紫苏、防风、杏仁、桔梗、薄荷、桑白皮。煎服。(《方脉正宗》)

治伤寒表不解，心下有水气，干呕发热而咳，或渴、或利、或噎、或小便不利;少腹满，或喘者：

麻黄(去节)、芍药、细辛、干姜、甘草(炙)、桂枝(去皮)各三两，五味子半升，半夏半升(洗)。上八味，以水一斗，先煮麻黄，减二升，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓。温服一升。(《伤寒论》小青龙汤)

治鼻塞不通：

细辛末少许，吹入鼻中。(《普济方》)

治牙齿痛久不瘥：

细辛(去叶苗)、荜拨。上二味等分，粗捣筛。每用半钱匕，水一盏，煎十数沸，热漱冷吐。(《圣济总录》细辛汤)

治痰饮，冲气即低，而反更咳、胸满者：

茯苓四两，甘草、干姜、细辛各三两，五味子半升。上五味，以水八升，煮取三升，去滓。温服半升，日三。(《金匮要略》苓甘五味姜辛汤)

治少阴病，始得之，反发热，脉沉者：

麻黄二两(去节)，细辛二两，附子一枚(炮、去皮，破八片)。上三味，以水一斗，先煮麻黄，减二升，去上沫，纳诸药，煮取三升，去滓。温服一升，日三服。(《伤寒论》麻黄附子细辛汤)

治风入腹，切痛烦冤：

细辛、吴茱萸、干姜各半两，当归、防风各一两，芍药二两。上为末，每以半两，水二升，煮一升。温分三服，相续进之。(《元和纪用经》细辛汤)

治口臭及匿齿肿痛：

细辛煮取浓汁，热含冷吐。(《圣惠方》)

细辛的功效和作用

《本经》:"主咳逆，头痛脑动，百节拘挛，风湿痹痛，死肌。明目，利九窍。"

《别录》:"温中下气，破痰，利水道，开胸中，除喉痹，齆鼻，风痫癫疾，下乳结。汗不出，血不行，安五脏，益肝胆，通精气。"

陶弘景:"患口臭者，含之多效，最能除痰明目。"

《药性论》:"治咳逆上气，恶风，风头，手足拘急，安五脏六腑，添胆气，去皮风湿庠，能止眼风泪下，明目，开胸中滞，除齿痛，主血闭，妇人血沥腰痛。"

《日华子本草》:"治咳，消死肌疮肉，胸中结聚。"

《本草衍义》:"治头面风痛。"

《珍珠囊》:"主少阴苦头痛。’

《纲目》:"治口舌生疮，大便燥结，起目中倒睫。"

《本草通玄》:"主风寒湿头疼，痰歇气壅。"

《本经逢原》:"主痰结湿火，鼻塞不利。"

酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。下面就由小编为大家介绍下酸木瓜干的功效及食用方法，希望可以帮到大家哦。

酸木瓜片的食用方法

1、木瓜炖鸡：

最好是刚刚开叫的小公鸡，和酸木瓜同煮是效果最好的。要注意的是，煮鸡的时候木瓜要切成丝或片。份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，切记不可放多，否则太酸就不好吃了。当然，酸木瓜也可以炖鱼、炖排骨、炖猪脚等。吃法很多，由个人喜好而定。用酸木瓜丝，鱼尾、嫩豆腐、番茄一起煮出来的鱼尾汤味道实在鲜美、酸酸的带少少辣味，在炎热的夏日里，也能给味觉带来不同的享受。

2、酸木瓜泡酒：

按5斤苞谷酒1斤鲜木瓜的比例泡制，加入冰糖，甜淡随个人喜好。密封泡制2个月后就可以开喝了，味道没得说，拿茅台都不换。木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。

酸木瓜片的功效和作用

酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。

木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。

酸木瓜片的制作方法

以木瓜为原料经过乳酸发酵而产生乳酸风味的产品其加工技术如下：

原料处理

选取无病虫害，无腐烂的生鲜木瓜，因为生木瓜有一定脆度，如果熟木瓜口感就不好了。木瓜应削皮去籽，进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片，待用。

配制发酵液，

为了加快发酵速度，最好用冷开水在其中加入1%食糖及3%食盐。

发酵.过程

把发酵液倒入木瓜片中，或把木瓜片加到发酵液中都一样，但要压紧，尽量把空气排出，在瓜片上面加入1—2%去皮大蒜、辣椒、生姜片等，要求发酵液浸过原料表面，也就是不要露出空气，最后在最上面加入少量三花酒，然后加盖密封。

乳酸发酵

菌种来源问题，可以从空气或瓜类表面分离培养，一般不用加入纯培养种，利用空气或原料表面上就附有乳酸菌，在发酵液中，这些乳酸菌很快生长发育，而生成乳酸，在25℃左右气温下，一般3—4天乳酸生成量可达到高峰，然后生成量又下降，这样4—5天发酵便可结束，无味木瓜就变成酸味肉柔和而具乳酸芳香的酸木瓜了。

产品贮藏问题

(1)要及时食用(2)否则在低温下可延长贮藏期而不至腐败(3)可用另一包装形式如抽真空包装?巴氏杀菌即80℃下3—5分钟便可得以保存半年至九个月以上。

松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。下面就由小编为大家介绍下松子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

孕妇吃松子的好处

松子具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效，因此有滋补作用。怀孕期间多吃点松子对孕妇和胎儿都有好处。 松子中维生素E高达30%，能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，并预防流产和辅助治疗不孕。 松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，可以减轻怀孕期间引起的便秘，并滋润皮肤。 松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。 松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。 值得注意的是便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者，胆功能严重不良者应慎食。 功能主治养液，熄风，润肺，滑肠，治风痹，头眩，燥咳，吐血，便秘。

①《海药本草》：主诸风，温肠胃。

②《日华子本草》：逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。

③《开宝本草》：主骨节风，头眩，去死肌，变白，散水气，润五脏，不饥。

④《本草衍义》：与柏子仁同治虚秘。

⑤《纲目》：润肺，治燥结咳嗽。

⑥《本草通玄》：益肺止嗽，补气养血，润肠止渴，温中搜风。

⑦《本草再新》：润肺健脾，敛咳嗽，止吐血。

松子的功效

松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治

动脉粥样硬化的作用。

因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

松子的作用

松子具有抗衰老作用。

松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

松子具有预防心血管病作用。

松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。

因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。下面就由小编为大家介绍下花胶的功效与作用及禁忌，希望可以帮到大家哦。

花胶补肾汤

材料：花胶100克，补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。

炖法：花胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。

功效：补肾益精，温阳固摄。

适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等

花胶鹅肉汤

材料：花胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。

做法：将鹅肉切块，与花胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除花胶的腥味。

用法：佐餐食用。

功效：补气养阴，补肾益智。

应用：适用于气阴两虚体弱之人。(适合男性进补)

花胶当归汤

材料：花胶、当归各10克，红枣10枚。

做法：将上3味水煎。

用法：每日2次，可长期服用。

功效：大补气血。

主治：适用于再生障碍性贫血。

花胶的禁忌人群

因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶;1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。

花胶浸泡具体的方法

1.一般花胶用热水浸泡。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

注：一般花胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的花胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!

花胶的功效和作用

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶亦即鱼肚，是中国四大补品之一，有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯旦等地，有丰富胶质见称，故称花胶;有很高的营养价值，固本培元，养血颜样样皆能。

花胶极有滋补食疗作用，花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。中医认为：有扶正固本、大补真元、强身健体之药效。

花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

花胶适宜人群

1.对爱美的女性来讲，花胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。

2.男性食用花胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。

3.孕妇

怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!

4.老年人

花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。

5.体弱者

花胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。