菜根

菜根花宝贝这个梗出自电视剧《都挺好》，剧中苏大强坚决要和保姆小蔡结婚，在小蔡离开后苏大强拿着行李到小蔡的住处，在门口大声告白：亲爱的小蔡，我的蔡根花宝贝，我回家了。正是这句台词，引得观众捧腹大笑，后来就逐渐的成为了一个搞笑梗，在聊天的时候用以调侃和调节气氛。

甜菜根粉的味道甘甜，具有很高的营养价值。下面，我们来看看甜菜根粉具有哪些作用和功效吧。

操作方法

降低体脂肪

对于患有高脂肪症状的人可以食用些甜菜根粉，能够有效地降低人体脂肪。

养胃作用

甜菜根粉还具有养胃的功效，对于患有胃疼等症状的人群，可以吃些甜菜根粉，能够改善该症状。

改善贫血

甜菜根粉中富含铁物质，能够改善贫血症状，因此，对于缺铁性患者可以服用些甜菜根粉。

降低血压

甜菜根粉还具有降低血压的功效，因此，对于血压偏高的人群可以在医生的建议下吃些甜菜根粉。

简要回答

簕菜是属于很常见的一种野菜之一，它是属于中药的药材，根部的药物作用还是非常大的，主要在荒地田边连边都能够见到。

不过他的夜也是可以使用的部分，根部和叶部分是有了一定的区别的，味道有一点甘淡的微苦，对于清热解毒以及消炎消肿，通利小便等效果非常明显。

簕菜根在服用的时候对咽喉肿痛以及湿疹方面都能够得到很好的改善效果，在服用的时候可以咨询医生按照剂量服用，其实在采收这种药品的时候，可以选择在春夏秋三个季节，不过洗干晾干之后才能够放置起来。

它的生长环境主要是在华东，东南，西南，陕西等地区，这种食物也是当地老百姓们十分喜爱服用的野菜，其实之所以他被民间所喜爱，主要是它的营养价值特别的丰富，比较含有碳水化合物，能量钙，磷铁，维生素等。

在服用的时候对于祛湿清热的效果特别明显，难怪在民间是非常推崇的一种食物，尤其是在夏季比较炎热的时候，对于大肠湿热的治疗效果特别不错，不过在服用的时候并不是所有人都可以服用的，尤其是孕妇和孩子们还是尽量不要。

简要回答

从市场买完菜回来之后，总是喜欢择菜。而我们在处理菜的时候，大部分菜根菜叶已经被直接丢弃，殊不知这些菜根菜叶含有丰富的营养成分，适当的烹饪之后，产生的口感较棒，比如常见的萝卜叶。由于萝卜叶里面含有大量的钙元素，比较适合一些缺钙人群用来补钙。

萝卜皮也含有丰富的营养成分，像抗氧化剂，植物化学素等等。人们适当的吃萝卜皮，具有抗癌，增强体人体抵抗力的功效。

平时我们吃芹菜的时候，不太喜欢吃芹菜叶。其实芹菜叶里面的营养成分，比其他蔬菜高得多，比如说芹菜叶里面的萝卜素，维生素B1，蛋白质。

我们在烹饪菠菜之前，总是喜欢将菠菜根给丢弃熟。其实菠菜根里面含有大量的营养成分，像铁元素，维生素a，维生素C，维生素K等等。

南瓜子在平时吃的比较多，但是冬瓜子平时吃的特别少。不得不说，适当的吃冬瓜子，可以补充人体所需的不饱和脂肪酸，减少血液中的脂肪和胆固醇的含量，对于防治心脏病有一定的功效。

《菜根谭》是以处世思想为主的格言式小品文集，采用语录体，揉合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和佛家的出世思想的人生处世哲学。

菜根谭是一部什么内容的书

《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。

创作背景

洪应明，生平事迹不详。据推测，他很可能是金坛县人士，是一位久居山林的隐士。该书成书和刊行的时间可能在万历年间的中后期或末期。

这时，神宗皇帝治国无道，宦官专权，朝纲废弛，党祸横流，由嘉靖朝开始显露端倪的内忧外患至此更加深重起来，有识之士的思想异常沉闷，无法从当时十分激烈的社会矛盾中解脱出来，于是就会有人形诸笔墨，表达时代的心声。

油麦菜也是一种常见的绿色蔬菜，最近几年油麦菜已经逐渐的走上了老百姓的餐桌上，油麦菜不仅美味，而且里面有丰富的营养物质，但是很多人也想知道油麦菜的根部能不能吃呢?油麦菜的根茎不仅可以吃，而且还有丰富的营养物质，里面有大量的维生素、钙元素、铁元素、蛋白质、脂肪等多种营养成分，油麦菜的各种营养物质丰富，油麦菜的主要特点就是矿物质，而且矿物质的含量非常丰富，里面含钙的量是其他蔬菜的很多倍，蛋白质的含量也非常高。

油麦菜的根茎部位是可以吃的，但是因为油麦菜的根茎中含有莴笋素，味道有些苦，所以通常情况下会把根切掉，其实油麦菜的根茎具有镇痛催眠的作用，睡眠不好的朋友可以把油麦菜做成蔬菜汁来饮用，治疗失眠效果非常好。

韭菜根种植方法如下：

1、土壤选择

土壤选择肥沃疏松的微酸性土壤，一般用腐殖层叶土和草木灰泥土，在土壤配制好后可以在上面覆盖一层塑料薄膜，有利于保持土壤中的水分不被蒸发，泥土中的养分不被流失，让韭菜根种植后快速生长。

2、根系处理

前期工作做好后，先要选择健康无虫害的韭菜根，然后放到生根水中浸泡5小时，再进行晾干通风处理，栽种时要把根部完全埋入土壤中，将茎留在外面，然后用手进行压实。

3、定植

韭菜不能生长太密，以免引起每棵植株养分不足的问题，定植前选择好每块种植土壤间的距离，行距一般15～28厘米，土壤中的穴距12～16厘米，每穴4～5株为宜，这样的距离最适合韭菜生长。

需要注意的是韭菜一般在春天或者秋天进行种植，具体时间在3～5月和10～11月之间，春季栽种不宜过早，因为泥土还未化冻，根系无法完全吸取土壤中的养分，秋季不宜过迟，并且植株不耐寒，无法安然度过冬天。

只要过到通道侗乡的客人，对餐桌上常常摆着的一碟碟似面条的银白色的“龙须”菜感受很深，始启筷子总抱着试试看的心理，吃后才知道它醇香可口，臭菜不臭。那就是侗家人喜食的“臭菜根”，医药上称之“鱼腥草”。

臭菜奶具有酸辛微寒、清热、解毒之功能，又可治疗乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肺脓肿、尿路感染、肾炎水肿、肠炎、痢疾等疾病。吃臭菜根一般有两种方法：熟食法和生食法。熟食法，又叫炒食法，先放清油少许炒至八成熟，把备好的酸辣椒放入，半分钟后出锅即食。生食法又叫腌食法，洗沏后的臭菜根切成段，用开水烫过消毒捞出，再撒入盐、酱油拦匀，再倒入备好的食用醋或泡菜酸水适量，腌一小时后可食，吃时有酸、香、脆、辣四味，是下饭的一道好菜。通道老人有句老话 “吃了臭菜根，保你无病生”，道理就在其中。

甜菜根榨汁饮用可以降血压，对于三高人群来说，降低三高是必须要做的事情，特别是高血压人群，为了降血压的控制血压，长期的服药是必须的，而除了服药，小编还想分享一些关于饮食降血压的方法给大家。

如何快速的降血压一直是“三高”人士关注的事情，近期，澳大利亚研究发现喝甜菜根汁可以立刻降低血压，而且还可以降低心脏收缩压。

喝甜菜根汁能有效降低高血压

据12月19日的报道，《营养杂志》刊登澳大利亚一项新研究发现，喝一杯甜菜根汁就可以立即明显降低血压。

澳大利亚维多利亚贝克IDI心脏与糖尿病研究所以一组健康男女性参试者为对象完成的这项最新研究发现，喝完甜菜根汁几小时后，心脏收缩压就可以下降4-5个点。

新研究负责人莉亚·科尔斯博士表示，这一降压幅度看似不起眼，但是从公众健康角度看，这相当于使与心脏病有关的死亡病例降低10%。

美国《纽约每日新闻报》援引科尔斯博士的话说，“新研究发现，一种简单的方法就可以快速降低血压。如果坚持每天喝甜菜根汁，降压效果会更好。”

新研究涉及15名男性参试者和15名女性参试者。研究人员让参试者饮用17.6盎司(约合499克)饮料，其中甜菜根汁占3/4，苹果汁或安慰剂占1/4。

之后，研究人员对参试者的血压等变化情况进行24小时监控。2周之后，再次重复实验，但是在第一次试验中饮用安慰剂的参试者改为饮用甜菜根汁。

结果发现，喝完饮料后6小时，男女参试者收缩压都有所下降，但是男性喝完甜菜根汁后血压下降幅度更大，血压平均水平下降4.7个点。

专家指出，甜菜根汁中富含着对我们心脏健康有益的各种营养系，也就是说，它不止可以帮助我们保护血压的正常，还能维护我们心脏的健康。

芹菜根结线虫病在植物组织内寄生的雌虫，分泌的唾液能刺激根部组织形成巨型细胞，使细胞过度分裂引起根部虫瘿。染病株发病初始地上部分症状不明显，严重时表现植株矮小，生长发育不良，叶片变黄或呈其他颜色，后期病株地上部分出现萎蔫或提早枯死，那线虫病的防治方法有哪些呢？利用线虫病被动传播为主的特点严格执行检疫措施；利用植物线虫在不适宜的寄主上难以繁殖的特点，选用抗病、耐病品种；利用大多数植物线虫有在土壤中的生活史的特点，用化学药剂处理土壤；进行种子汰选和种苗的热处理；通过轮作、秋季休闲、翻耕晒土、田间卫生等耕作措施破坏植物线虫存活的适宜条件，以及利用天敌控制等，大家知道芹菜根结线虫病的防冶措施有哪些吗？

1、轮作：实行3—4年的轮作,最好实行与禾本科作物轮作。

2、翻地：秋季或冬初进行深翻地,可消灭部分越冬害虫。

3、育苗：在无病土壤育苗,有条件时可用无土育苗,防止秧苗带虫。

4、管理：田间发现病株,或收获后,把病株残体集中烧毁或深埋,以减少田间病原。加强田间管理,合理浇水施肥,可促进植株健壮生长,提高抗病力,减少发病损失。

5、药剂防治：育苗床在播种前14—21天，把滴—滴混剂施于地下15—24厘米土壤中,地面覆盖塑料薄膜,密闭1—3天即可杀死线虫。在播种或定植时,沟施或穴施10%力螨库颗粒剂,每公顷用药75千克。在生长期间也可用异柳磷乳剂200倍液灌根1~2次。芹菜生长期间发生线虫，可用50%辛硫磷乳油1500倍液，或1.8%爱福丁乳油3000～4000倍液灌根，并应加强田间管理。合理施肥或灌水以增强寄主抵抗力。

以上是小编介绍的芹菜根结线虫病的防冶措施有哪些的内容，一旦发现这种病害要及时治理，另外本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于线虫病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！

白菜烂根病是一种常见的病害，引起此病的原因有很多种，有生理性病害引起的沤根，也有病理性的如软腐病引起的烂根。这与雨水过多、土壤湿度大、气温忽高忽低都有很大关系，那根腐病的防治方法有哪些呢？选择优质品种，并对种子进行浸种+种衣剂处理，并适期播种；苗床土壤消毒，可使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒，；播种前，种子可用种子重量0.3%的退菌特或种子重量0.1%的粉锈宁拌种，或用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸种5小时；插穗基部也可用同样浓度药液浸1小时后扦插，那么如何预防白菜根腐病呢？

1、实施检疫：严格执行检疫制度，严禁从病区调菜苗和带根的十字花科蔬菜至无病菜区。

2、实行轮作：病田实行水旱轮作或非十字花科蔬菜轮作3-4年，可有效减少田间病原菌数量，减轻病害发生。

3、施用石灰：适量施用石灰，调节土壤酸碱度，能显著减轻病害。施用量视土壤性质而定，一般亩施75-100公斤。定植前7-10天均匀撒于土面，然后翻耕作畦。或定植时穴施，穴施25克左右，施于穴中菜苗的另一侧，避免根系直接接触石灰而伤根。

4、加强栽培管理：菜苗选择晴天定植，搞好田间排水工作，施用腐熟的堆肥作基肥。随时拔除病株，防止病菌蔓延，收获后清除病株残体，集中烧毁。

5、药剂防治：发病初期用50%多菌灵500倍或70%甲基托布津1000倍液浇根，每株用药液0.3-0.5公斤。

以上是小编介绍的如何预防白菜根腐病的内容，如果大家还想了解更多本网生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以让种植户取得更好的经济效益。

根腐病流行发作时，我们就应提高警惕，以防为主。由于此病发生在根系，用叶面施药的方法是不顶用的，为防此病，我们常在病发流行时定期用药剂为介质灌根消毒，那根腐病的防治方法有哪些呢？选择优质品种，并对种子进行浸种+种衣剂处理，并适期播种；苗床土壤消毒，可使用甲霜恶霉灵、多菌灵等进行土壤消毒，；播种前，种子可用种子重量0.3%的退菌特或种子重量0.1%的粉锈宁拌种，或用80%的402抗菌剂乳油2000倍液浸种5小时；插穗基部也可用同样浓度药液浸1小时后扦插，那么如何治疗白菜根腐病呢？

1、实施检疫：严格执行检疫制度，严禁从病区调菜苗和带根的十字花科蔬菜至无病菜区。

2、实行轮作：病田实行水旱轮作或非十字花科蔬菜轮作3-4年，可有效减少田间病原菌数量，减轻病害发生。

3、施用石灰：适量施用石灰，调节土壤酸碱度，能显著减轻病害。施用量视土壤性质而定，一般亩施75-100公斤。定植前7-10天均匀撒于土面，然后翻耕作畦。或定植时穴施，穴施25克左右，施于穴中菜苗的另一侧，避免根系直接接触石灰而伤根。

4、加强栽培管理：菜苗选择晴天定植，搞好田间排水工作，施用腐熟的堆肥作基肥。随时拔除病株，防止病菌蔓延，收获后清除病株残体，集中烧毁。

5、药剂防治：发病初期用50%多菌灵500倍或70%甲基托布津1000倍液浇根，每株用药液0.3-0.5公斤。

以上是小编介绍的如何治疗白菜根腐病的内容，如果大家还想了解更多本网生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容，可以提高作用的产量，增加经济收入。

包菜大家吃的一般是叶，而这里所说的根是指剥掉白菜叶后剩下的较粗的茎，由于比较不好入味，一般都是丢弃掉了，不过有时在焖炖的菜式中那个根却被炖熟了也挺好吃，那么包菜根可以吃吗？包菜根能不能吃？

包菜根可以吃吗

包菜根是可以吃的在我们食用的菜中，很多人往往只是用颈部，而把根部扔进了垃圾桶。其实这样做，不仅是极大的浪费，同时也失去了很多营养，圆白菜根根部的营养价值也比较高，富含各种维生素，矿物质，叶酸含量也很高，同时还具有养颜，解毒，润肠通便的功效。

包菜根的做法

凉拌包菜根

主料：卷心菜根50g、大葱10g；

辅料：辣椒油适量、盐适量、白芝麻适量、香油适量、酱油适量；

步骤：

1.卷心菜根一个，洗净

2.切成丝

3.放入精盐腌10分钟

4.倒掉多余的水分即可

5.葱切成丝

6.卷心菜的菜根丝依次放入酱油，辣椒油，白芝麻，

7.再放入葱丝，滴几滴香油

8.搅拌均匀即可美食了

小贴士：

腌制时间不要太长，否则不脆。烧菜根

主料：菠菜(根)适量、卷心菜(根)适量；

辅料：五花肉适量、红尖椒1个；

调料：色拉油适量、食盐少许、味精少许、料酒少许、生抽少许；

炒菜根的做法：

1.菠菜根洗净，焯水去除菠菜根的草酸及涩味，沥干水备用

2.吃圆白菜时，养成手撕的习惯，并将梗叶分离，圆白菜梗也要焯水后，备用

3.锅中放油，煸香五花肉片，再爆香葱片，红椒片，调入料酒、生抽，炒匀后倒入焯好的菠菜根；圆白菜梗，放入盐，炒匀后，关火放味精即可

烹饪技巧：

1、少放调料，保持了菜根的原味。

2、注意：菜根焯水的时间，不要太长。

营养功效：

菠菜根，被称为“红嘴绿鹦哥”，有很高的营养价值，具有三种功效：防糖尿病；降血压；解便秘。

菜品特色：

这二种菜根，一个是菠菜根，一个是圆白菜的菜梗。菠菜根是家中做菜时，容易扔掉的。而圆白菜梗，是经常容易与圆白菜叶一起混吃的。我有一个小经验，每次吃圆白菜时，将梗与叶分开吃，口感会提升一倍。

甜菜一种很常见的蔬菜,又名菾菜,一般超市中都买得到,那么问题来了甜菜根汁要怎么做好吃呢?甜菜根汁的功效是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

甜菜

甜菜(Betavulgaris),又名菾菜,二年生草本植物,原产于欧洲西部和南部沿海,从瑞典移植到西班牙,是甘蔗以外的一个主要糖来源.糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先.大约在公元1500年左右从阿拉伯国家传入中国.1906年糖用甜菜引进中国.甜菜的栽培种有糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜.

菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食,俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤.糖用甜菜是最重要的商业类型,18世纪在德国育成.英国曾对法国封锁,使之得不到进口食糖,作为对策,拿破仑鼓励种植甜菜,从此糖用甜菜在欧洲广为栽种.在现代,甜菜糖约占世界糖产量的2/5,主产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国.饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样,始于史前时期.

甜菜根汁怎么做

1、甜菜根切小块,西瓜切小块;

2、放入原汁机,片刻即可完成,可调入亚麻籽油或月见草油等优质冷榨植物油补充人体必须脂肪酸.

甜菜根汁的功效

1、增进大脑血液循环.甜菜根可改善血管的扩张作用,其中的高含量叶酸是主要原因,约2~3个小甜菜根,就可以到达成人每天建议摄取标准的7成.

2、增加精力.甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮,在作用过程中降低了吸氧量,让运动较不会疲累.

3、促消化,排除多余毒素.甜菜根含有的甜菜碱可以保持胃的酸碱中和,当胃酸过多时可以抑制,太少时也可以刺激胃酸分泌,保持中和.

甜菜根汁的食用禁忌

1、由于有些甜菜根略带土腥味,所以烹饪前,要先用水浸下,才可以有效除掉,那做起来的菜就会很美味了.

2、甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样,用保鲜膜包裹,防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉,可以选择放在冰箱进行保鲜.

3、选购甜菜根时,要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红色,间有近乎白色者较好.

甜菜豆腐丁

甜菜豆腐丁是一道清淡,美味,口感和色彩都丰富的素菜.如果你开始减肥,这道甜菜豆腐丁是非常适合你的,吃了以后很长时间的都不会饿.如果你不敢多吃主食的话,这道菜中含有的碳水化合物也可以提供你不少的能量而不至于没有力气.

原料:老豆腐半块、豌豆一把(新鲜的或是冷冻的都可以)、煮熟的鹰嘴豆适量(和豌豆量差不多)、香菜叶少许、煮熟的黄色甜菜(没有的话用胡萝卜代替)、葱末少许、姜黄少许、辣椒粉少许、盐适量、橄榄油2小勺.

做法:甜菜(或是胡萝卜)切丁煮熟、鹰嘴豆事先煮熟;豆腐切丁备用;锅里放油中火加热,油7成热以后放入甜菜(或胡萝卜丁)炒半分钟,再放入豆腐丁,中火炒2分钟;最后放豌豆、鹰嘴豆;等到豌豆熟了,放香菜、香葱,调味品就可以了.

因为放了有助于消脂的姜黄和辣椒粉,这道菜的味道微微有些辛辣,还可以根据自己的口味加一些孜然、姜粉和新鲜大蒜.

夏天吃苋菜，很多人不仅喜欢吃苋菜叶，也喜欢苋菜汤拌饭吃，当然根部也是可以吃的。那么，苋菜留根能长么？苋菜根为什么腌制前要水泡一整天？

苋菜留根能长么

苋菜个人非常喜欢，特别是红苋；养活应该没问题，不过水分要控制好，因为刚种的时候要保持湿度，不能过干或者过湿，过干会令根吸收不了养分而导致苋菜枯死，过湿则会让烂根，造成根部腐烂至苗死亡；所以我建议在种植过程中加浇生根水（如：国光-根动力、好生灵等），以达到快速成活的作用。哦！忘了要先在半阴的地方摆放，不能暴晒！

苋菜根为什么腌制前要水泡一整天

水泡的目的是去除苋菜根的土气和泥沙，至于时间可长可短差不多30分钟即可。

我们这都是清炒着吃，喜欢脆一点的，可以放点盐腌半个小时，在下锅炒，放点辣椒，很下饭的。

苋菜根的功效和作用

营养价值

苋菜根含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、维生素C等，尤其是含钙量高，每100g苋菜根约含钙100毫克，红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯，苋菜根有收敛止泻作用。

药用价值

苋菜根的功效与作用之治疗尿道炎：可用苋菜根50克，新鲜车前草50克，水煎服。也可用于宫颈炎。

苋菜根的功效与作用之阴部发冷：苋菜根适量，捣烂服之。

苋菜根的功效与作用之便血：从野苋菜根部往上到无枝叶处（约25厘米长）砍下剁碎（约有三斤左右）。尔后将约半斤苋菜根加三斤水并熬，约熬剩一斤汤后盛出饮之。

苋菜根的功效与作用之跌打损伤：苋菜根晒干，烧存性，研末，白酒调匀，外敷患处。

苋菜根的功效与作用之治疗急性肠炎：可用苋菜根100克，水煎服，一日三次。

芥菜全身都是宝，它的根部是可以吃的，适合秋冬季节食用，可能有些人并不知道它的样子。那么芥菜根是什么?芥菜根怎么做好吃?

芥菜根是什么

芥菜根是的芥菜的茎，为根用芥菜。它质地紧密，、食纤维多，质地肥厚柔嫩。价格也便宜，是一道很好吃的素菜。汤也很鲜美。

芥菜根怎么做好吃

1、芥菜根去皮。切块。备用

2、锅肉放入皮猪肉，小火熬出油

3、大火。入少量瘦肉，先炒一会。再倒入芥菜根，翻炒。倒入适量盐，酒

4、再倒入适量的水。盖上盖子，中火烧十五分钟左右。根嫩了，放点味精就可以出锅了。

tips:根不太容易熟，要煮的稍久一点。芥菜根一定选择嫩的，老了就有好多茎，要去掉。

怎么腌芥菜疙瘩

原料：芥菜疙瘩30斤，精盐3斤，花椒、大料各适量。

准备：

1、把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切成两半。

2、如果要使用花椒和大料，就在准备加水之前把花椒和大料与适量清水一起烧开，放凉待用。如果不使用花椒和大料就直接用干净的清水，但最好不要使用自来水，因为我国的自来水达不到直接饮用的标准。

芥菜适宜人群

1、芥菜是眼科患者的食疗佳品;

2、芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用，因腌制后含有大量的盐分，故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。

3、另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食芥菜。

香菜根煮水是很受欢迎的一个民间偏方，对于很多小疾病都是有着不错的作用，相信很多人都听家里的长辈说过。下面本网小编给大家讲讲香菜根煮水能治湿疹吗？香菜根煮水孕妇能喝吗？

香菜根煮水能治湿疹吗

湿疹用香菜根治疗有一定的作用。方法有：十棵香菜根洗净切段，煮5分钟，加入蜂蜜，吃的喝的。红色，肿胀，湿疹，瘙痒等症状有较好的治疗效果。我们经常给孩子服用。连续蒸煮3天，一天喝1次。但是有些病人直接性的对香菜过敏，很多时候这些情况都是要根据患者自身的情况来定的，所以患者一定要听从医生的指导，把病情和医生说清楚，从而使疾病得到更好的治疗。

香菜根煮水孕妇能喝吗

香菜根煮水孕妇最好是不要喝，孕妇如果感冒了，多喝水就可以了，尽量避免这些会带有刺激性的食物会比较安全。

香菜根煮水怎么煮

1.香菜煎水有效排毒香菜，中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。

将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。

2.我们可以食用香菜根进行煮水，这个对于治疗小孩子发烧有着很明显的效果的哦。

香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

治湿疹的食物有哪些

1.韭菜

韭菜内含胡萝卜素，以及维生素。磷、铁，以及蛋白质，还有纤维素等。韭菜，还有解毒，祛湿的功效。韭菜汁外搽，可治湿疹。

2.苦瓜

哪些蔬菜可以缓解湿疹问题。苦瓜内含奎宁。具有清热解毒，以及祛湿止痒。可用于，治疗热毒、湿疹等。

3.芹菜

芹菜内，含丰富的纤维，以及维生素。还有大量的矿物质，以及微量元素。芹菜具有化湿、利湿等功效。可有效防治湿疹的复发。

4.番茄

番茄内含丰富的维生素。番茄中的果酸，对维生素c有保护作用。能有效地补充维生素。番茄碱，有抑菌消炎作用。所以，外用番茄汁，治疗湿疹，可止痒。

香菜根煮水是民间很流行的一个减肥偏方，相信很多人都听说过，也都很想知道究竟有没有效果。下面本网小编给大家讲讲香菜根煮水能减肥吗？香菜根煮水能天天喝吗？

香菜根煮水能减肥吗

香菜根煮水是有减肥的效果的，但是单纯使用作用不是很大，并且建议不要白天喝，那样容易减肥的同时皮肤发黑。香菜、芹菜这些东西是感光食品，减肥的最好方法还是锻炼，建议还可以按穴位抑制食欲，而且对身体好没什么副作用。可以按手臂上的外关，小腿上的足三里、阴陵泉。

香菜根煮水能天天喝吗

香菜煮水不可以长期喝，多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者不宜食。香菜中医俗称芫荽，有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。一般分内服和外用两种，外用可取香菜(连根带叶)4两—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟。内服时用30克左右就够了，一天1—2次，大人和小孩都适用。

香菜根煮水有哪些作用

1.用香菜根熬水，对小孩子退烧有一定的效果，无论是什么原因引起的发热都可以。因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。

2.香菜有降血压的功效：香菜还有降血压的作用。据报道，鲜香菜10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

3.香菜可以治麻疹：香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取香菜制成香菜酒擦皮肤，或水煎香菜，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

4.香菜可以洗肾排毒：把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。

香菜根煮水不适合什么人

产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，应该和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。香菜在我们老家那也叫芫荽，做汤加上香菜能增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还能促进血液循环，如果周围的人有寒性体质的，适当吃点香菜就能改善手脚发凉的症状。

1、胃热的人，吃多了会口臭。

2、出汗多，特别是汗味重的人，吃多了会加重体味。

3、气虚的人，吃多了会更气虚。

4、手术后的病人，吃多了容易造成瘢痕增生。

5、皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了容易引起病情反复。

甜菜根发芽了的话是可以吃的，甜菜根一般是不太容易变质的，发芽对于甜菜根的营养价值影响不大，不过口感上面可能会差一些，因此还是建议大家趁新鲜吃比较好。

甜菜根发芽了能吃吗

还能吃。

甜菜根营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还含有大量的淀粉、膳食纤维等，如果甜菜根发芽了，可以将发芽部位削去再食用，因为发芽的甜菜根不会产生有毒物质，仅会将营养成分提供给“新生命”生长，因此可以继续吃，但要注意，发芽的甜菜根可能会口感变差，建议尽早吃完。

甜菜根变软了能吃吗

要看有没有变质，如果只是变软的话还是可以吃的，但是变软又变质的话就不能吃了。

甜菜根中含有大量的淀粉，质地较硬，呈鲜红色，选购甜菜根时，建议挑选直根呈扁球状、球状，颜色为深红色或深紫红色的，这种甜菜根口感较好，如果甜菜根用手捏起来发软，则说明不新鲜，而且容易腐烂变质，这样甜菜根不建议购买。如果发软的甜菜根出现变味、流水、发霉等情况，就不能继续吃了，以免导致身体不适。

甜菜根吃了有什么好处

1、辅助降血脂：它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

2、护肝：它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

3、辅助降血压：甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。

4、保护胃黏膜：甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

甜菜根的家常做法

材料：甜菜根250克，胡萝卜200克，洋葱100克，苹果1颗，黑胡椒适量，橄榄油适量

做法：

1、甜菜根洗净去皮，刨丝备用;

2、胡萝卜洗净去皮，刨丝、苹果洗净去皮，刨丝备用;

3、洋葱去外皮，切末备用;

4、将洋葱末加入橄榄油、黑胡椒等，调味做成酱;

5、将全部食材加入，放入甜菜根，搅拌即可。

众所周知，芹菜含有很高的药用价值和食用价值，生活中我们一般吃的是芹菜的茎、叶，殊不知芹菜根也含有很丰富的药用价值。下面就由小编为大家介绍下芹菜根的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

芹菜根的相关资料

根芹菜目前仅有零星栽培，虽已试种几年，但目前仍无大面积栽培。据推测，中国北方地区有大量食用芹菜的习惯，根芹菜的叶柄不如叶用芹菜的食用价值大，如以叶柄为产品看，根芹菜的栽培前景不广阔。根菜类蔬菜在中国北方习惯上列入粗菜类，人们不甚喜食。故而根芹菜的发展前景不甚乐观，短期内仍应在稀特蔬菜中安然处之。

根芹菜又叫根洋芹、球根塘蒿等，能形成肥大的肉质根，为两年生草本植物。原产于地中海沿岸。根芹菜以脆嫩的肉质根和呈柄供食，炒、煮、凉拌均可，也可作为汤菜的调料。

主要特征特性：根芹菜地上部似芹菜，地下部肥大如大头菜。种子与芹菜无异。根芹菜适应性与芹菜相似，喜冷凉湿润的气候，生育适温在为12～25℃，肉质根生长膨大期适宜的土温为20℃，25℃以上时肉质根发育不良。根芹菜忌高温和烈日直射，适合在供水良好、富含有机质、肥沃的冲积土或沙壤土上栽培。

栽培要点：春、夏两季均可栽培，常采用育苗移栽的方法。可于早春2～3月在大棚等保护地中育苗，4月份定植于大田，初夏收获。也可在夏季覆盖遮阳网、防雨棚育苗，秋季定植，初冬至翌年春季收获。春播，可先将种子用清水浸泡24小时，然后放在20～25℃条件下催芽，种子露芽后播于温床。夏播，则需将浸泡后的种子置于冰箱的冷藏室或水井水面的上方，经低温催芽后播种。当幼苗有3～4片叶时分苗1次，苗距10厘米见方。幼苗9～10片叶时定植，行株距40厘米×25厘米。定植活棵后及定植后15天各追1次肥，每1/15公顷施稀人粪尿1500千克或尿素10～15千克。在肉质根膨大期间，可把根际周围的土扒开，用刀割去肉质根上的侧根，促使主根生长肥大、表面光洁、形状整齐。

芹菜根的功效和作用

治失眠：芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服

对老年人的高血压、血管硬化、神经衰弱等有帮助治疗造作用：芹菜根切碎放进粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖

治头痛：芹菜根适量洗净切碎，与其它菜同炒

治疗气管炎：芹菜根60—90橘子皮9克，水煎过滤，加蜂蜜适量，混均服

芹菜根的特征特性

根芹菜是伞形花科芹属中的一个变种，能形成肉质根的二年生草本植物。

根为肉质，圆球形。可食的膨大部分主要有短缩茎、下胚轴和根的上部分组成。肉质根的最外层为周皮，向里为次生韧皮部，具有发达的薄壁细胞组织，为主要的食用部分。再向里为次生木质部。

茎在营养生长期短缩，叶着生其上。1～2回羽状全裂，小复叶2～3个，卵圆形3裂，边缘锯齿状。

生殖生长阶段，茎端抽生花薹，并发生多次分枝。花序为复伞形花。花小，白色，异花授粉，亦可自花授粉。双悬果，圆球形。

根芹菜喜冷凉湿润的气候条件，适宜的生长温度为20℃左右，25℃以上生长缓慢。不耐炎热高温。高温条件下，肉质根易发生褐变和腐烂。

根芹菜适于湿润的土壤条件。适宜的土壤是有机质丰富、疏松肥沃的壤土。

总体地看，根芹菜的性状与叶用芹菜相似。

芹菜根的营养价值

根芹菜的肉质根和叶柄均可供菜食用，质脆嫩，有芹菜的药香味。可凉拌、炒食、煮食，或作汤菜辛香料。

根芹菜有药用价值，其榨出的汁液可作药用，具有降血压、镇静等作用。