姿美堂雪莲胶原蛋白怎么样（汇编20篇）

大家都听说过天山雪莲吧，不过这个可不是，雪莲果是一种营养价值较高的水果，有点和地瓜相似，很多人不知道雪莲果怎么吃？下面我们来为大家详细介绍下吧！

雪莲果怎么吃

1、雪莲果甜汤

雪莲果做甜汤特别好，在制作时需要把雪莲果和胡萝卜全部用清水洗净，切成块状，然后再把甜玉米切成段状，一起入锅加清水煮制，煮开以后再煮一个小时左右，然后关火降温，在食用以前加入少量的蜂蜜调味即可。

2、雪莲果炒虾仁

雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。

3、雪莲果沙拉

雪莲果做沙拉也很好吃，制作时需要准备一块雪莲果一个水龙果和两个猕猴桃，把雪莲果和火龙果全部去掉果皮切成块状，把猕猴桃也去掉外皮以后切块，把它们放在一起，加入原味酸奶调匀，一份酸甜可口的水果沙拉就做好可以食用了。

雪莲果的营养价值：

雪莲果属低热量热量食品，含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：

1.促消化，调理胃肠道；

2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；

3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；

4.通便、防治下痢；

5.降火清毒、防治面疱、暗疮；

6.提高免疫力。

食用禁忌

1、雪莲果性大寒，肠胃不好者慎雪莲果，大量食用雪莲果后会出现胃寒，便溏，狂泻不止等症状。

2、雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

雪莲果是菊科多年生草本植物，其块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。它可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱等。那么雪莲果怎么保存呢?

削皮后的雪莲果，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，可保存几个小时。另外，如果是买回来的新鲜雪莲果，只需短期保存，那么可以在它们外面套一个干净的塑料袋，放在阴凉、通风的地方可保存一个星期左右，但是不能使它们接触强烈的阳光。

此外，如果是长期保存，则可以在雪莲果的外面包上报纸，放到温度在2至9度的冰箱中进行保存。如果想要保存时间更长久，可以将其制成果干保存。

雪莲菌的危害到底是什么呢，我们先了解一下什么是雪莲菌吧，雪莲菌又被叫做是天使雪莲菌，可见雪莲菌的产地，雪莲菌又被叫做是西藏灵菇，雪莲菌的味道非常的好，雪莲菌和干巴菌味道有点像，所以也是非常受到人们的欢迎的，雪莲菌属于是珍贵的食物，所以一直被认为是山珍。

雪莲菌有很好的食用价值和药用价值，雪莲菌可以起到降低胆固醇的功效，常吃雪莲菌我们还可以调节我们的血压并且可以防止癌细胞的扩散。雪莲菌可以治疗心脏的疾病对于胃部和胰脏也有帮助。

雪莲菌又称天山雪莲菌，中文学名裂褶菌，又称西藏灵菇。它酷似云南野生的“干巴菌”风味。富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素，因外形如盛开的雪莲，故称之为天山雪莲菌。又因其品质味道独特，故民间历来视其为稀有山珍。它药用效果独特，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等很多功效，国家很重视这方面的研究和开发。

含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。

1、它有规律的预防人身机能结构。

2、它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。

3、它有规律的助胃、肝脏和胰脏的生命力。

4、它有治疗胆囊及化胆结石的作用。

5、它有治疗胃及十二指肠的作用。

6、它能创造抗激素，治疗部分器官感染，预防传染病。

7、它能调整人的气血功能。

8、它有治疗及刺激肾和膀胱的功能。

9、它能阻止癌症的扩散。

10、它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

上文我们介绍了什么是雪莲菌，我们知道雪莲菌的营养非常的丰富，雪莲菌含有我们人体需要的多种氨基酸，雪莲菌既可以用于药用也可以用于食用，所以深受人们的喜爱，雪莲菌的功效和作用这么强大，所以雪莲菌是没有什么危害的。

天山雪莲是一种神奇的植物，长在海拔高的雪山上，关于这种美丽的植物也有很多传说，很多人其实不太了解天山雪莲，下面介绍天山雪莲是热性凉性它是性温的。

天山雪莲是热性凉性

雪莲花性味：性温，味甘、微苦。

多年生草本，高15-35厘米。根状茎粗，颈部被多数褐色的叶围绕。茎粗壮，基部直径2-3厘米，无毛。叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长达14厘米，宽2-3.5厘米，顶端钝或急尖，基部下延，边缘有尖齿，两面无毛;最上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，宽卵形，长5.5-7厘米，宽2-7厘米，包围总花序，边缘有尖齿。

天山雪莲可以怎么吃

1、了解完它的价格之后，想必大家一定很想知道这么贵的东西到底有着什么样的价值、功效与作用呢?又可以怎么吃呢?那这里就再来详细了解一下吧。

2、价值：如果从价值方面来说，它主要是具有药用价值以及观赏价值。而它的功效与作用就是其药用价值的体现。那据了解，它具有清热解毒、通经活络、壮阳补血之功效;另外它对人体能起到极好的调理、保健、养生作用。此外，还可治疗炭疽病、中风、妇女小腹冷痛、肾虚、腰痛、遗精、阳萎、血热病引起的头痛、风湿性关节炎等。

3、那么天山雪莲可以怎么吃呢?说到其吃法，其实也有不少。常见的可以用来煲汤，而且与不同的材料煲其功效也是不同的，比如雪莲乌鸡煲就具有补肾壮阳、调经补血等功效;而雪莲乳鸽煲则具有补肾益精、养肝明目、抗衰老等功效;还有雪莲甲鱼汤具有滋阴补阳、生津益气的功效。另外，也有人用来泡酒。

哪种野生天山雪莲值钱

上面我们说到，不一样的天山雪莲在价格上是存在很大差异的，那么，在这些野生的天山雪莲当中到底哪一种才是最值钱的呢?小编得知，如果是那种千年的天山雪莲，价格非常高昂，对于一般人而言是可望不可即的，所以，如果你在市场上购买的时候有人告诉你他手里的是这种，建议一定要三思而行。

绵头雪莲花怎么样

全体密被白色或淡黄色长柔毛，茎常中空，棒状，叶互生，密集，无柄，基部有棕黑色残存叶片，为披针形或狭倒卵形，边缘羽裂或具粗齿;有多数密集头状花序，总苞片狭长倒披针形，无毛，有光泽，中央草质，边缘膜质;花两性，全为管状花，裂片披针形;瘦果扁平，棕色，有不明显的四棱。

雪莲是很多人都喜欢吃的一种食物，也是我们随处可见的一种食物，有的时候我们在购买的时候就随意的拿上一些，这样吃起来并不是特别的美味，可能会有每次吃起来味道不一样的情况，其实购买食物是要挑选好才行，那么什么样的雪莲好，下面一起看一下。

显微鉴别

苞叶横切面：上表皮细胞椭圆形或类长方形，排列整齐，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，并可见腺毛和非腺毛的残基，叶肉细胞2-6列，细胞形状不规则，主脉明显向下凸出，上表面稍凹，维管束双韧型，3-5个。

粉末特征

黄绿色。

其他鉴别方法

①气孔不定式，长轴约42μm，短轴约32μm。

②非腺毛为多细胞，基部细胞形短。

③腺毛头部为多细胞。

④花粉粒类圆形，直径约45μm，外壁有刺状突起，萌发孔3个。

⑤柱头和花柱碎片具绒毛状或刺状突起。

⑥导管有环纹和网纹，直径15-40μm。

⑦纤维成束，壁薄，胞腔大。

⑧冠毛碎片众多，形状类似非腺毛。

身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的雪莲好的一些介绍，这样喜欢吃雪莲的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。

很多网友说，吃完雪莲果之后老是放屁，这个毛病真的很尴尬。但是自己又喜欢吃，那么吃雪莲果放屁是正常现象吗？要怎么办才好？

吃雪莲果放屁怎么办

因为雪莲果的功效是：1.润肠通便，促进消化，调理肠胃;2.调理血液，清除高血脂，降低血糖、血脂、血压，有效抑制胆固醇;3.消凉退火，清热解毒，祛斑除痘;4.增强机体免疫、防癌;5.有消炎利尿等诸多功效。6.提高免疫力，防治面疱、暗疮，下痢。7.减肥，美容!第一次吃的人都会有这样的反应，但是以后吃就不会了。因为你的肠胃第一次接触到这个食品，属于药理反应，以后吃就不会了。

雪莲果的副作用

1、性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒，便汤等症状。

2、胃寒的人，可能吃冷的有胀感，但可以用开水泡一下吃，大部份人开始吃的三天有腹泻的现象，但四天后会正常，大便象小孩子的一样，这属于正常。

3、在极少数过敏者中，雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明，但是这种情的发生率大概为一百万分之一。

4、雪莲果吃多了会肚子胀气，导致屁多，让你郁闷、难受，不过这是雪莲果在发挥药效，调节你的肠胃功能，好兆头。

5、雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的，现削皮现吃，以免化学反应导致出黑色素。

雪莲果长期吃会中毒

雪莲果是种很好的便秘药，雪莲果的禁忌都和胃有关。你可以吃，但是要卫生。雪莲果就不会有什么副作用了。

与雪莲果相克食物

雪莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如，鸡蛋，牛奶等，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

少见过敏者中毒症状

腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。

本网小编温馨提示：任何食物即使好吃，也要遵循物极必反的道理，过度食用，对身体肯定有副作用。所以，我们不管吃什么都要适度，给身体一个最轻松的状态。了解了雪莲果这些知识后，相信你知道怎么吃得更健康了吧~

波密雪莲

雪莲是菊科凤毛菊属雪莲亚属的草本植物。它生长在海拔4800-5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。该亚属的植物有20余种，绝大部分产于我国青藏高原及其毗邻地区。

西藏境内有下列7种：(1)喜马拉雅雪莲，产亚东、聂拉木；(2)三指雪莲，产八宿、波密、加查、错那和亚东；(3)绵头雪莲，产乃东和错那；(4)小果雪莲，产申札、南木林、仲巴、普兰、札达；(5)错那雪莲，特产错那；(6)丛生雪莲，产吉隆；(7)水母雪莲，广布全区。以上7种，全草均可入药，有祛寒、壮阳、补血和暖宫之功能；主治妇女病、风湿性关节炎及肾虚、腰痛等症，水母雪莲还有强心作用。

雪莲为什么能顽强地生存于冰山雪地？因为雪莲有着适应高山环境的生物学特性，它叶极密状如白色长绵毛，宛若绵球，绵毛交织，形成了无数的“小室”室中的气体难以与外界交换，白天在阳光的直接照射下，它比周围的土壤和空气所吸收的热量要大，到烈蒸发；而绵毛层又可使机体免遭强烈辐射的伤害。另外，密集于茎顶端的头状花序，常补两面密被长绵毛的叶片所包封，犹如穿上了白绒衣，以保征在寒冷的高山环境下传种接代。

雪莲的这种适应高山环境的特性是它长期在高山寒冷和干旱的条件下形成的。由于雪莲的细胞内积累了大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质，能使细胞原生质液的结冰点降低，当温度下降到原生质液冰点以下时，原生质内的水分就渗透到细胞间隙和质壁分离的空间内结冰。而原生质体逐渐缩小，不会受到损害。当天气转暖时，冰块融化，水分再被原生质体扫吸收，细胞又恢复到常态奇特的高山植物——雪莲就是靠这种抗寒特性，生存于高寒山中。

性味：苦、微苦、温；

功能主治：清热解毒、祛风湿、消肿、止痛。用于头部创伤、妇科病、类风湿关节炎、中风、高山反应、外敷消肿。

用法：酒剂：雪莲花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。

刀伤出血：本品碾为细粉、外敷。

雪莲花的药效和毒性

藏族老百姓将雪莲花分为雄、雌两种，据说雌的可以生吃，具有甜味，雄的带苦味。而植物分类学上将雪莲分为雪莲亚属和雪兔子亚属两面三刀大类。西藏产雪莲亚属13种，雪兔子亚属17种，共计30种。

雪莲花除产西藏外，在我国的新疆、青海、四川、云南也有分布。各地民间将雪莲花全草入药，主治雪肓、牙痛、风湿性关节炎、0、月经不调、红崩、白带等症。印度民间还雪莲花来治疗许多慢性病患者。如胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤等症。在藏医藏药上雪莲花作为药物已有悠久的历史。藏医学文献《月王药珍》和《四部医典》上都有记载。

雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96.6%芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝0的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效,12-24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和动情前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

雪莲果，外形有点像是红薯，带着异域的名字，有着很好的营养价值和药用价值，对美容润肺非常好，不过很多人并不了解它的吃法和味道，下面为大家介绍

雪莲果可以生吃吗

可以生吃。

雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤，洗净后去皮就能直接食用。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好。

雪莲果生吃是什么味道

雪莲果去皮后可直接食用。味道有点像甜而不辣的白萝卜，又有点像多汁甘甜的香梨。因为雪莲果的品种，种植环境或采摘时间等影响其味道略有差异。

雪莲果生吃有什么好处

雪莲果本身具有润肠通便、排毒降火、调理血糖和增强免疫力等功效。从营养学角度来讲雪莲果生吃能最大保证其营养成分不被破坏。例如雪莲果中维生素C含量高，我们知道维生素C高温很容易破坏，因此生吃能更多保留维生素C；减肥人群生吃雪莲果更好，因为能减少菜或汤中油脂的摄入，符合减肥饮食原则。

雪莲果皮可以吃吗

雪莲果皮是可以吃的。在生吃雪莲果时，如果嫌去皮麻烦的话可以清洗干净表皮后直接食用。但是雪莲果皮质地比较粗糙不好下咽。

雪莲果是个很有营养的水果，雪莲果的做法也有很多种，那么月经期可以吃雪莲果吗，女人每天吃雪莲果有什么好处呢，下面一起来看看吧。

月经期可以吃雪莲果吗

月经期间可以食用雪莲果，月经期间的女性会流失掉很多的营养物质，而雪莲果含有大量的铁、镁等矿物质，能够充分的补充女性的营养，而且月经期间的女性会有便秘的情况，雪莲果的作用就是促进肠胃的蠕动，帮助身体排便，而且还有调经的作用，对女性的身体很有帮助，但要注意的是雪莲果品性偏凉，所以还是要适量的食用，否则会引起不适。

女人每天吃雪莲果有什么好处

因人而异。比如说体质燥热、火气比较旺盛的女性，有经常性便秘、面部长痤疮、咽喉肿痛等症状，那么每天吃一个雪莲果是有好处的，能够起到清热降火、生津止渴、润肠通便的功效。但是对于一般体质的女性，并不建议每天都吃一个雪莲果，因为雪莲果性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，每天吃一个可能会引起脾胃虚寒或者腹泻，特别是本身就体寒或者有便溏腹泻症状的人群，更加不能每天吃了。一般人群建议一天吃半个或者隔天吃100-200克比较合适。

雪莲果怎么吃

1、把雪莲果削皮洗净，切成1cm*1cm*1cm类似大小的块状;把银耳用水泡开，泡开后撕成片;最后把红枣洗净。

2、以上步骤都准备好后，就可以开始了。把切好的雪莲果、银耳、红枣放到锅里去煮，放适量水。

3、等到大概红枣煮烂开后，其他的食材应该都煮熟了。最后放冰糖进锅里调味，再煮1分钟即可熄火开吃。

雪莲果吃多了会怎样

1、可能导致腹泻

因雪莲果能促进肠道蠕动、便于排便，可以治疗便秘等问题。但是多吃雪莲果后可能导致腹泻，降低身体对食物中营养物物质的吸收和影响机体正常代谢;

2、可能导致胃胀

雪莲果中含有膳食纤维多，而碳水化合物不易被人体吸收，可能出现胃部胀气或放屁的情况;

3、可能出现低血糖

因为雪莲果中带甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪莲果后可能产生饱腹感，从而人体能摄入的碳水化合物少，血糖水平就会偏低，严重者引起头晕，精神不振等症状。对于经常性低血糖人群应该特别注意;

4、可能引起上火

正常吃雪莲果是不会上火的，但吃过多就可能导致口腔不适引起上火症状。因为雪莲果中含有大量的糖类和各种微量元素，果肉中离子浓度比血糖中高，食用后可能导致口腔细胞因渗透而水分流失，引起溃疡。

大家在生活中应该都听说过雪莲果吧，但是你了解雪莲果吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟雪莲果应该怎么吃呢，雪莲果的热量是怎么样的呢，跟着小编我们一起来了解吧。

雪莲果应该怎么吃呢

其实雪莲果最简单的一种吃法就是生吃，直接洗净后削皮就可以生吃了。口感也不再多说了，因为雪莲果性大寒，因此体寒的朋友在食用雪莲果的时候，一定要慎重，切忌不可多食用，对身有害无益。另外建议大家把新买的雪莲果放两到三天再吃，你会发现放一段时间再食后，口感不仅非常好，更重要的是甜度也会一定的增加。

雪莲果的热量是怎么样的呢

雪莲果的热量不高。雪莲果中的主要成分是水分和寡糖，每100克的雪莲果含有的热量仅为33大卡，比橙子、苹果、香蕉等水果热量还要低，是一种低热量水果。

雪莲果一般生长在什么环境里呢

雪莲果，在云南海南，湖南等地区都成功的进行栽植，这种东西特别适合生长在海拔高的沙土中，喜欢阳光照射、有水分的土壤中。种植的时候要选择浇水方便、排水方便的田地。它的生长期大约是200多天，它适合生长的温度在20度到30度之间，如果在温度低于15度的情况下就会停止生长，这种植物怕冷遇到霜冻就会将它冻死。

吃雪莲果可以减肥吗

有一定的减肥作用。吃雪莲果不仅不会发胖，还具有一定的减肥作用，因为雪莲果中含有丰富的水溶性纤维素，它可以促进人体肠道蠕动，帮助消化，清除肠道垃圾，减少肠胃对脂肪的吸收，从而在一定程度上达到减肥的效果。

天山雪莲果的外形很像红薯，很多人都以为天山雪莲果是红薯，其实并不是！它是一种有保健作用的水果，可以清热解毒的功效。关于天山雪莲果的营养价值，天山雪莲果的功效与作用。小编来为您一一解答！

天山雪莲果的功效与作用

1、雪莲果可以清火去热、调理肠胃、软化血管。2、还能祛痰、抗菌活血、有降血压的好功效。3、增强免疫力，雪莲果可以促进人体里面维生素B族的合成，从而起到提高身体新陈代谢的水平，增强免疫力和抗病能力，同时促进钙、镁、铁等物质的吸收。4、控制血糖。雪莲果还能调理血糖，正因为雪莲果里面含有一种带甜味的果寡糖，雪莲果里面虽然含有有碳水化合物，但很少被人体吸收，所以糖尿病人和想要减肥或者正在减肥的人都能吃。5、调理血液。雪莲果不仅可以调节血糖，还能调节血脂和胆固醇，起到预防和治疗高血压、糖尿病的作用，同时对心脑血管疾病和肥胖症也有一定的治疗效果。

天山雪莲果的营养价值

100克雪莲果含有6-12克果寡糖，但仅含糖分1.5–4克。雪莲果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。

天山雪莲的食用方法

l、风湿及类风湿性关节支、肩周炎及老年性腰腿痛：

雪莲20克，枸杞，红花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日饮用，日服二次、每次10-20毫升。2、妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、，小腹冷痛：

雪莲5克，枸杞，红花各2克，水煎服.日服二次。3、因寒湿引起的胃寒、胃痛等症：

雪莲5克，红枣30克，枸杞10克，炖鸡肉食用。4、男子阳痿、不育症：

雪莲6克，当归3克，枸杞10克，水煎服，日服一次。5、调经补血、滋阴补肾：

雪莲、枸杞各5克，红花2克，纱布袋包扎，炖鸡肉食用。也可泡酒，使用方法同1。6、温肾壮阳、补中益气：

雪莲，枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2-3小时后食用。也可泡酒，使用方法同1。

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别名:雪莲

分类:肉质植物

科和属:被子植物，双子叶植物，蔷薇科，石莲花属

花期:

雪莲是景天科离褶伞属的一种多浆植物，是一种多年生草本植物，也是一个原始种。

雪莲的成虫直径通常为12 ~ 15cm，但也有在人工栽培环境下雪莲直径增长到40cm以上的先例。

雪莲茎的形态特征

成年植株的茎长约5~10厘米，直径1.5厘米。侧芽或分枝通常不会出现。

叶子

叶子倒卵形，宽而厚，顶端圆形或稍尖，偶尔会出现短而尖的叶子。成虫叶片长约5.0-8.5厘米，宽约3-4.5厘米，厚约0.3-0.8厘米。叶子的腹部表面是平的或者稍微凹进去。灰绿色的叶子上覆盖着厚厚的淡蓝色或白色的霜粉，在阳光充足的环境下会呈现出淡粉色或粉紫色。

花

花序可长达6~10厘米。苞片6-7，被一层厚的声音嘶哑覆盖。总状花序，成株通常在每个花序上有9~17朵花，每朵花的花梗约0.2~0.4厘米。萼片直立，形状不规则，长约0.3~1.8厘米。未开放的花冠近似圆锥形，通常在开放后5裂。花冠长约1.3~1.7厘米，红色或橙红色，覆有白色粉末。

雪莲的生态习性起源于墨西哥。雪莲喜欢阳光充足、凉爽干燥、昼夜温差大的环境。它耐旱、耐积水、耐湿热，并具有一定的抗寒性。雪莲在夏季高温下处于休眠或半休眠状态。它的增长缓慢或完全停滞。它可以保持在通风良好的地方，没有阳光直射。应控制水分，不应施肥以防止植物因闷热和潮湿而腐烂。

雪莲最初分布在墨西哥瓦哈卡州里奥萨拉多-基奥特佩克边缘的山谷中，海拔约500米。生长区气候干燥炎热。原始物种。

雪莲的繁殖方法可分为枝、叶插和播种。分割可以与翻锅结合进行。方法是把长在老植物旁边的小植物取下，直接把根放进花盆里，把无根的植物放进花盆里几天，它才能存活。在生长季节插叶，取厚而全的叶片，晾晒3-5天，伤口干燥后，将叶片斜插或平放在壤土上，使叶片基部与土壤紧密结合，喷水后置于半阴凉处养护，使土壤保持半干燥，基部很快生根发芽。种子成熟后应立即播种，以免因储存时间长而影响发芽率。幼苗管理应谨慎，以防止因闷热和潮湿引起的腐烂。

雪莲栽培技术是雪莲春秋两季的主要生长期。应给予充足的光照，例如，光照不足会导致雪莲过度生长，植株松散，叶片薄，叶色暗淡，叶片上的白色粉末较少。然而，生长在阳光充足的地方的雪莲株型紧凑，叶厚而丰满，叶上有厚厚的白色粉末，具有很好的观赏价值。控水“不要不要水，水要浇透”，避免因盆土积水而造成根腐。在生长季节，每隔20天左右施用一次分解的稀液肥或“低氮、高磷、高钾”复合肥。

浇水施肥时，尽量不要把水和肥料溅到叶子上，避免下雨，尤其是长期下雨。这些都是为了避免洗掉叶子上的白色粉末。冬天，把它放在室内阳光充足的地方。如果晚上的最低温度是10℃左右，白天和晚上有一定的温差，适当浇水，适当施肥，使植物能够继续生长。如果温度不能维持在这么高的水平，就应该控制浇水和停止施肥，这样植物就能睡觉，并能承受5℃甚至0℃的低温。

生长旺盛的雪莲，每2年翻一次，秋季进行。盆地土壤要求疏松、通风、排水良好、有一定的粒度和适当的钙含量。它可以通过混合3份腐叶土或泥炭土、3份河沙或蛭石、1份菜园土和1份矿渣，并加入少量钙材料如骨粉制成。雪莲病害主要包括盆土积水引起的根腐病和植物中心积水引起的腐烂病，可通过改善栽培环境和方法加以防治。害虫包括通风不良引起的白粉病和土壤害虫白粉病，可通过杀虫药物控制。

雪莲的文化背景

雪莲叶洁白湿润，植株形态美丽。它看起来像一朵冰雪制成的莲花。它神圣而优雅，像一件活的工艺品。盆栽植物陈列在阳光充足的阳台、窗台和其他地方。它们新鲜、优雅、独特。雪莲的名称与雪莲相似，但叶较长，皮肤颜色不能像雪莲那样白。然而，颜色更多样。

天山雪莲，中药名为雪莲花，又称雪荷花。它是从加拿大引进台湾的，适合生长在山高地冷的环境，首先在台湾新竹县尖石乡栽植成功，后来台湾南投地区的乡镇也有种植，目前已有许多地区种植成功。下面小编为大家整理了天山雪莲的功效与作用及食用方法，供大家参考!

1、天山雪莲的作用

一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。

二、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

雪莲：强筋壮阳、通经活血、暖经祛瘀、散寒除湿，主治风湿性关节炎，男性阳痿诸症、女性宫寒腹痛、月经不调等疾病。

三、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春

2、天山雪莲的功效

除寒，壮阳，调经，止血。用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血。主治：阳痿、妇女病、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血等。可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

3、天山雪莲的食用方法

(一)、配料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;

制法:密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;

用量:每日早晚各服一次，每次10-20毫升;

功效:主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、老年性腰腿痛。

(二)、配料:雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升;

制法:密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15日即可饮用;

用量:每日早晚各服一次，每次10-20毫升;

功效:主治肾虚引起的性功能衰退、阳萎。

(三)、配料:雪莲5克、枸杞4克、红花2克;

制法:开水泡茶或沸水煎服;

用量:日服两次;

功效:主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。

(四)、配料:雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量;

制法:将配料用纱布袋包扎，和鸡肉置于锅内炖至烂熟，汤肉一起食用即可;

功效:调经补血、滋阴补肾。

(五)、配料:雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;

制法:将配料和鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟，连汤带肉一起食用即可;

功效:主治寒湿引起的胃寒、胃痛等症。

(六)、配料:雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量;

制法:将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉同炖，文火2-3小时至烂熟，连汤带肉一起食用即可;

功效:温贤壮阳、补中益气(孕妇忌服)。

(七)、配料:雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、大芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其他鸡肉适量;

制法:将配料洗净用纱布袋包扎，与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥，其他佐料均按常法填加;

功效:久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精。

(八)、配料:雪莲6克、枸杞10克、当归3克;

制法:开水泡茶或沸水煎服;

用量:日服一次;

功效:主治男子阳萎、不育症。

看过“天山雪莲的功效与作用及食用方法”

雪莲玫瑰山竹多莓饮品的效果是帮助肌肤抗衰老、氧化，它可以滋养皮肤，让皮肤更加白皙水嫩，因为减少黑色素形成、促进皮肤生成胶原蛋白，所以美白效果很好。雪莲玫瑰山竹多莓饮品是经过抗糖化处理的，在2018年发布，并很快受到追棒。

雪莲玫瑰山竹多莓饮品有用吗

很有用，因为它是抗糖饮品，主要成分是天山雪莲的萃取物，所以能够激发细胞活性，抗衰老效果明显，而从山竹中提取的降低血糖的精华还可以让提高皮肤弹性，所以它还是很好用的，不过需要坚持使用，并且注意养成良好生活习惯，效果才可以保持更久更明显。

抗糖是什么意思

抗糖也叫抗糖化，它的意思是降低体内糖化反应，然后起到降低皮肤衰老速率的效果。在我们 人的体内，每天都会发生糖化反应，它会消耗体内的糖分，然后与蛋白质结合产生褐色的蛋白质，皮肤会失去胶原蛋白，所以随着时间的推移皮肤会松弛并且出现皱纹，而抗糖就是减少这种酶化反应。

抗糖饮有用吗

抗糖有很多种办法，比如地中海饮食、多吃膳食纤维、多喝绿茶等等，除此之外就是使用一些抗糖护肤品，抗糖饮就是专门为皮肤抗糖化而出现的护肤品，而雪莲玫瑰山竹多莓饮就是其中之一，它对于肌肤衰老问题是很有效的，坚持使用可以让皮肤光滑而且细嫩。

抗糖饮什么时候喝效果好

抗糖饮其实从20岁之后就可以开始喝，25岁之后皮肤就会开始衰老，所以越早喝其实效果越好。抗糖饮通常是在睡觉之前喝，也可以在吃饭之前饮用，方法是吃饭前15分钟前，用温热的水冲泡之后饮用，不过雪莲玫瑰山竹多莓饮品其实是可以直接饮用的，所以不需要冲泡。

核心功效

清肝解毒、促进消化、净化血液

简介

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。雪莲果不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用。

功效与作用

1、清肝解毒，平时多吃一些雪莲果，能有效提高人类肝脏的解毒能力，预防肝炎、肝硬化等多种常见肝病发生。另外，雪莲果性质寒凉，还能清热祛火，有效清除人体内积存的热毒，对人体因热毒过盛引起的面部痘痘和暗疮都有一定消除作用。

2、促进消化，雪莲果中含有丰富的膳食纤维，还含有一些天然的果低聚糖，能直接作用于人类的肠道，维持肠道菌群平衡。同时，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，也能促进大便生成与排出。

3、净化血液，雪莲果中含有多种对人体有益的氨基酸和大量蛋白质，被人体吸收后能直接作用于人类的血液，清除血液中积存的毒素和胆固醇，也能软化血管。平时经常食用，可以有效减少高血脂、高血压以及动脉硬化等多种常见疾病发生。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹泻严重者、低血压患者、低血糖患者、过敏体质者

不宜同食

寒性食物

原因：雪莲果果胶和纤维素含量高，食用可以滋润肠道，促进肠道内容物排除；而寒性食物会加重肠道的滑利性，导致肠内容物更容易排除，消化和吸收的时间缩短，降低了食物的营养价值，并且还有腹泻等肠道不适症状出现。

食用方法

1、雪莲果汤

雪莲果去皮切成块，红萝卜洗净切条，将雪莲果、猪骨、猪圆蹄、红萝卜、眉豆、无花果、百合、莲子、金丝枣放煲里，大火煲滚后转小火煲约两个小时，调味即可饮用。

1、雪莲果排骨汤

锅中倒入适量清水，水开后加入排骨煮1分钟，排骨捞出过凉水洗净浮沫；姜切片，砂锅中倒入三大碗冷水，放入排骨和姜片大火烧开后转中火煮半小时；雪莲果削皮洗净，切小块，放入砂锅内转小火炖煮1小时；汤炖好后加一点鸡精调味，关火倒入汤碗，撒葱花即可。

1、清水浸泡：如果是已经削了皮之后的果子，现在不想吃了，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，可以避免没有皮的果子因为氧化而开始变黑，这样可以保存差不多大半天的时间，但是需要及早的食用，口味会比较的好。

2、阴凉保存：买回来之后，如果只是需要短期进行保存，过不了多久还会再吃，可以将它们在外面套上一个干净的塑料袋，放在比较阴凉的地方，这样的方法可以保存差不多一个星期左右。

3、冷藏保存：如果短时间内都不想食用，可以在外面包上一些报纸，注意要包的完整一些，包的时候动作要轻缓，不能磕碰损坏果子。之后放到温度在2-9度的冰箱中进行保存。

天山雪莲是一种珍稀名贵的中药材，具有神奇的药用价值。那么，天山雪莲有哪些功效与作用呢?有没有什么食用禁忌？下面，小编为大家介绍一下天山雪莲的功效与作用以及禁忌，欢迎大家阅读。

天山雪莲的鉴别方法

随着天山雪莲的价值越高，市场上也浑水摸鱼，如果才能分辨出真假天山雪莲呢?在这里传授天山雪莲的鉴别方法，让你火眼金睛，分辨出真正的天山雪莲。

显微鉴别：苞叶横切面：上表皮细胞椭圆形或类长方形，排列整齐，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，并可见腺毛和非腺毛的残基，叶肉细胞2-6列，细胞形状不规则，主脉明显向下凸出，上表面稍凹，维管束双韧型，3-5个。

粉末特征：黄绿色。

①气孔不定式，长轴约42μm，短轴约32μm。

②非腺毛为多细胞，基部细胞形短。

③腺毛头部为多细胞。

④花粉粒类圆形，直径约45μm，外壁有刺状突起，萌发孔3个。

⑤柱头和花柱碎片具绒毛状或刺状突起。

⑥导管有环纹和网纹，直径15-40μm。

⑦纤维成束，壁薄，胞腔大。

⑧冠毛碎片众多，形状类似非腺毛。

天山雪莲能不能泡水喝

其实天山雪莲不仅能泡水喝，还能泡酒、煮菜，听起来也是蛮不错的。那么如何用雪莲泡水喝?一起来看看。

天山雪莲如何泡水喝?

每次6-8片，沸水焖泡7-10分钟即可，加蜂蜜更佳。天山雪莲泡蜂蜜，能清热解毒、提神解渴、理气解暑、减肥、降血压、美容益寿 、健骨强身，可以经常喝喝哦。

不过天山雪莲比较含量哦，体寒的筒子最好别吃了，也是挺心塞的。 >>>下一页更多精彩“天山雪莲的鉴别和食用”

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天山雪莲的禁忌

其实，整体来说，天山雪莲的副作用是不大的。但是，正是我们上面所说的能有效抑制癌症的秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于天山雪莲中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用天山雪莲泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

天山雪莲又名“雪荷花”，是新疆特有的珍奇名贵中草药，具有独特的药理作用和神奇的药用价值，被人们奉为“百草之王”、“药中极品”。

天山雪莲果不能和什么食物一起吃

因为雪莲果属于凉性水果，不宜和热性水果、辛辣食物一起吃。

热性水果如榴莲、荔枝、樱桃、大枣、山楂、石榴、木瓜、柑橘等，而辛辣食物包括大蒜、辣椒等。因为凉性的食物和热性的食物一起吃就容易导致拉肚子。

天山雪莲的营养成分

天山雪莲含有多种对人体有益的成分，是一种深受大家喜爱的保健品，下面就具体来看看天山雪莲的营养成分 。

1、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效 。

2、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。

3、有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外 线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。

4、雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。使皮肤富有光泽，能阻 止化学物质致癌的过程，达到防癌、抗癌、治癌的目的、延长生命。

总得来说雪莲花就是一种药用价值很高，药理作用明显的保健药品，而且含有丰富的营养物质，是一个很受欢 迎的养生品。

天山雪莲的食用方法

天山雪莲是一种名贵的药材，那天山雪莲怎么吃才能让它的作用发挥到极致呢?

l、风湿及类风湿性关节支、肩周炎及老年性腰腿痛：

雪莲20克，枸杞，红花各10克，白酒2500毫升，密封浸泡15日饮用，日服二次、每次10-20毫升。

2、妇女月经不调，痛经及痛经引起的腰背痛、小腹冷痛：

雪莲5克，枸杞，红花各2克，水煎服.日服二次。

3、因寒湿引起的胃寒、胃痛等症：

雪莲5克，红枣 30克，枸杞10克，炖鸡肉食用。

4、男子阳痿、不育症：

雪莲6克，当归3克，枸杞10克，水煎服，日服一次。

5、调经补血、滋阴补肾：

雪莲、枸杞各5克，红花2克，纱布袋包扎，炖鸡肉食用。也可泡酒，使用方法同1一样。

6、温肾壮阳、补中益气：

雪莲，枸杞各5克，红花3克，洗净装纱布袋内与鸡肉同炖，文火2-3小时后食用。

天山雪莲的功效与作用

1、天山雪莲含有多种对人体有益的营养成分，因此可起到极好的调理保健作用。天山雪莲可祛风、消炎、止痛和祛痰，治疗慢性支气管炎疗效显著;具有平滑肌解痉和抗胃溃疡的作用;可降低血压和肝中的胆固醇;可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳。

2、天山雪莲含有丰富的蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等，可全草入药，性味甘苦、温，具有活血通经、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素、强筋助阳等功效，可用于治疗风湿性关节炎、肺寒咳嗽、小腹冷痛、闭经、胎衣不下、阳痿等病症，疗效显著。

3、天山雪莲的维生素C能够软化血管、防止衰老、脂质堆积及祛皱，改善微循环，加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使人的皮肤变得光泽富有弹性;防晒系数高，性能佳，可有效保护皮肤免受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。此外天山雪莲对雀斑等也有较好疗效。

4、天山雪莲具有良好的强心作用，可对子宫产生强大的选择性兴奋作用，对治疗风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛效果显著;对男性性功能衰退，妇女月经不调，痛经闭经，崩漏等均有显著疗效，可补肾壮阳，治肾虚阳痿，止血，腰膝酸软，筋骨无力，可单用或与冬虫夏草酒浸饮用。

5、天山雪莲对痛风急性发作有特异功效，在12—24小时内能够减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。还可治疗炭疽病、中风、妇女小腹冷痛、肾虚、腰痛、遗精、阳萎、血热病引起的头痛、风湿性关节炎等。

6、天山雪莲有治癌功效，可有效阻止化学物质致癌的过程，以达到防癌、抗癌、治癌的效果，延长寿命。临床试验证明，天山雪莲能有效抑制癌细胞的增长，特别是对乳腺癌有一定的疗效，对于皮肤癌、白血病及何金氏病等也有一定的治疗效果。

雪莲花简介

雪莲花主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。它不但是难得一见的奇花异草，也是名贵中药。主要指菊科风毛菊属多肉植物，新疆、西藏地区人民称之为卡尔莱丽，为菊科多年生草本植物，高15-35厘米，可作药用，也有一定的观赏价值。 分布新疆(乌鲁木齐、博克达山、和硕)藏语称恰果苏巴，维吾尔语称喀尔古丽，为菊科多年生草本植物。生于山坡、山谷、石缝、水边、草甸，海拔2400-3470米。俄罗斯及中国有分布。天山雪莲属珍贵的药用花卉植物，含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等活性成分，具有除寒痰，壮阳补血，暖宫散瘀，治月经不调等功效。另外，天山雪莲对治疗肾虚腰痛，祛风湿，通经活血等症有明显效果。雪莲全草入药，在7月-8月初开花时采集，药效最好。采集后要放烈日下晒，以防挥发油的丧失和有效成份的破坏。

雪莲子是一种纯天然的绿色补品，他的营养价值是非常高的，那么雪莲子可以怎么吃你知道多少呢？下面跟着小编我们一起来详细的了解一下吧。

雪莲子可以怎么吃

1、高极甜品木瓜翅。糖水饮料等，煮成的产品具有粘度高，口感好。微甜润口，营养丰富的特点。

2、可烹饪养颜椰汁雪莲、雪莲果浓汤、银杏天山雪莲粥、天山雪莲子汤、银耳雪莲子煲冰糖、蛤炖雪莲子。

3、可加入燕窝，人参放入盅内蒸煮可成为燕窝或人参雪莲盅，雪莲银耳汤、雪哈莲子汤、冰糖莲子汤、红枣枸杞莲子汤。

雪莲子的吃法有什么

1.雪莲子银耳羹

原料银耳、雪莲子、冰糖、枸杞，红枣。

做法：

1、将银耳洗净浸泡，撕成小块；

2、放入炖锅中，加适量水，中火煮开；

3、将雪莲子洗净，提前浸泡，放入锅中煮软；

4、加适量冰糖、枸杞、红枣，小火煮至粘稠即可。

2.雪莲子红枣汤

原料桃胶15g、雪莲子15g、枸杞10g、红枣5颗、冰糖适量。

做法：

1、桃胶、雪莲子洗净，泡发，去除杂志；

2、枸杞、红枣洗净，沥干水分，备用；

3、将所有材料放入炖锅中，加适量水，大火煮熟；

4、转中小火熬煮，加冰糖调味，即可。

雪莲子的营养价值

雪莲子中富含16种氨基酸、7种维生素以及丰富的碳水化合物。对风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经等有很好的疗效。含雪莲子中丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳的能力。除此之外，雪莲子中的雪莲内脂、雪莲多糖等营养物质，可有效保护皮肤不受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，对女性来说，具有良好的抗衰老作用。

雪莲子的价格多少一斤

一般的雪莲子市面还是很少的，还是要找正规厂商购买，产地不同价格也是不一样的。雪莲子的价格大约控制在70-100/元每斤左右，不过雪莲子的价格也受多种因素影响，在日常食用雪莲子可以帮助自身达到一个相当不错的养生保健的效果，对于自身的身体健康大有裨益。

雪莲果如果是轻微发芽其实是可以吃的，只有一点点发芽的话对身体是没有害处的，但如果发芽情况比较严重的话，就不要继续吃下去了。

雪莲果发芽了还能吃吗

雪莲果发芽不像土豆发芽，会产生剧毒物质，危害人体的健康，发芽雪莲果营养价值会有所降低，能不能吃要视具体情况而定，

1能吃的情况

雪莲果的表面长出了一些芽孢，并且数量不是很多，雪莲果没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的。

2不能吃的情况

若是雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁的现象时，这样的雪莲果是不能继续食用的，以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状。

雪莲果为什么会发芽

放的时间长了，和土豆一样，如果雪莲果买回家长时间不吃的话是会发芽的。

雪莲果放久了还能吃吗

据情况而定。

如果雪莲果保存得比较好，没有发生腐烂或霉变的情况的话，那么即使放久了也还是可以继续食用的。但是如果雪莲果发霉、腐烂情况比较严重的话，一般不建议继续食用，否则其中产生的有害微生物会入侵人体，对人体健康不利。

雪莲果怎么挑选

1.看表面。雪莲果属于根茎类水果，一般要选择表面平滑，没有磕碰或者节、芽、坑之类的情况的。

2.看大小。雪莲果应选择饱满的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量丰富，味道更加甘甜。

3.看软硬程度。新鲜的雪莲果，手感比较硬，带有软软手感的雪莲果，说明存放的时间较长，不宜购买。

买水果是一件技术活儿，怎么买到新鲜好吃的水果，是有一定的方法和技巧的。雪莲果就要上市了，你知道挑选雪莲果的方法吗？买多了要怎么储存才不会坏呢？

如何挑选新鲜雪莲果

我们常吃的雪莲果其实是植株的根茎。所以其实根茎类食物。可当水果食用也可炒菜煲汤。雪莲果购买时应挑选体型饱满、表皮光滑无磕碰腐烂状的。而且体型细小些的口感更佳。质量达标的雪莲果肉质为鲜亮金黄色。一看就皮薄汁多。然而使用了激素化肥的雪莲果肉质发白或者淡黄。最后温馨提醒：一次不要购买过多，而且应在雪莲果大量上市时多食用为宜。品质新鲜且价格便宜。

雪莲果怎么储存方法

新鲜雪莲果如何保存？没有碰破皮或切开的雪莲果，室温下储存即可。避免冷冻或者阳光直射，能够保存很长时间。

雪莲果采收季节，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，像红薯一样保存。

1、清水浸泡

把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。

雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化，这个氧化的过程差不多需要十几分钟，在雪莲果切开或者去皮之后尽快的放进干净的凉水中浸泡，水中的氧气浓度较低，氧化被减慢，同时被氧化生成的鞣酸也会溶解在水中，可避免雪莲果变黑。

2、冰箱冷藏

把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。

3、开水煮制

如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。

雪莲果的储存方法：雪莲果应该放在2-9度的冷藏处，用保鲜膜包裹，切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡，这样容易保鲜。在不食用的情况下不要将皮削掉，否则会发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜，防止变黑。

雪莲果多少钱一斤

雪莲果的市场价格很便宜，根据产地和品质不同价格有所区别，通常在3～5元左右一斤。

马上要到雪莲果上市的季节啦，本网小编给大家提供了一些雪莲果的选购和储存方法，喜欢吃雪莲果的小伙伴们可以get起来~下次购买雪莲果的时候才不会上当哦~