面条

面条生虫了还是比较恼火的，那么应该如何处理呢？

操作方法

在发现面条生虫了之后，如果发现面条已经发霉了的话，就没有必要再进行任何处理了，因为已经变质了。

如果面条没有生霉的话，可以在阳光比较强烈的时候将面条拿在太阳光下晒一下，这样能够驱赶虫子。

如果没有阳光的话，可以将面条平铺开来，然后用电吹风开热风来吹，这样也是能够赶走虫子的。

此外，有的面条不能够撕开包装袋的话，就把包装放在火堆等热源旁边烤一下，但是要注意别烤焦了。

面条在人们的餐桌上经常会出现，是生活中非常常见的食物之一，那么，如果经常吃面条的危害有哪些呢?

危害一、面条在煮的过程中，会吸收大量的水分，因此，其含有大量的碳水化合物，如果经常食用面条的话，会导致体内的碳水化合物增加，进而产生过多脂肪，最终导致肥胖。同时，吃过多的碳水化合物，可能会对人们的心情产生影响，一般情况下，经常吃面条的人们，会比较容易得抑郁症。

危害二、面条不能够满足人们需要的其他微量元素，经常吃面条，容易导致营养不良，不利于身体的发育与健康。

总之，经常吃面条是有危害的，具体有导致肥胖、易得抑郁症、营养不良等方面的危害。这些危害值得人们关注。因此，为了让人们的身体得到均衡的发展，在饮食方面，最好搭配着食用，这样营养才能均衡，这样才算是健康的饮食方式。

中餐文化渊源流长，你知道中餐吃面条的礼仪吗?下面是小编收集整理关于中餐吃面条的礼仪以供大家参考学习。

敬茶时只沏八分满

我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。琛瓯洗尘

沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。

中餐吃吃面条也有礼节

吃面或条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面带着汤乱溅。吃细长的面条时，假如你是坚持“正统”吃法的人，就会用筷子卷绕面条，不宜太多，约只卷四五条。卷绕时要慢，让所有的面条结实地卷绕在筷子上，然后就可以将它送人嘴巴。

第一次尝试这种吃面方式时，可能会有很多面条从筷子上滑下，卷绕时也可能会溜失不少面条。有时即使是个中高手也难免会失误，而必须费劲将滑溜而出的面条吸入口中，因而发出嘶嘶的响声。不过，任何事情都一样，熟能生巧。

养成良好的餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项：

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子：“你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。”当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，在同桌的人看来，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

中国餐桌礼仪禁忌

如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。

中国自主就很讲究吃，餐桌礼仪要求大家要做到坐有坐相，吃有吃相。守礼仪首先要知道、懂得礼仪，中国餐桌礼仪有哪些具体要求和需要禁忌的事项，下面就一起看看吧。

随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。

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孩子到了4个月以后，可以通过辅食，进行增强孩子的营养。平时大家需要注意孩子的营养搭配，而且要根据孩子的胃肠功能，进行调理，大家可以给孩子进行吃面条，面条有助于孩子的消化，宝宝吃面条的好处有哪些呢?本文是小编整理宝宝吃面条的好处的资料，仅供参考。

宝宝什么时候可以吃面条

宝宝能吃面条。一般情况下，宝宝辅食添加顺序应为谷物—蔬菜—水果—动物，也就是说，宝宝4—6个月就可以食用面条了。但是宝宝的咀嚼能力还没有发育完善，面条煮熟至烂后，应该用汤匙压碎后喂食。至于压碎的程度，应该依据宝宝的吞咽能力决定。

2岁以下的宝宝，牙齿没长齐，咀嚼能力较差，不能选择口感偏硬的品种。另外，市面上有专门给宝宝食用的挂面出售，长度较短，面条细，盐分很低。婴儿面条是婴幼儿很重要的辅食品之一，对于宝宝的生长发育起着很大作用，需要家长仔细选择购买。

宝宝吃面条的好处

从营养角度来说，面条含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充奶粉或母乳喂养所不足的那部分营养。

从宝宝肠胃功能来说，一岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面条细软，容易消化，特别适合作为宝宝的辅食。

从宝宝机体发育来说，吞咽和咀嚼是一项技能，需要后天的训练才能获得。如果一直给宝宝吃流质食物，不只不利于宝宝吞咽、咀嚼功能的发育，还可能因为口腔肌肉功能得不到锻炼，影响面部、口腔肌肉的发育，阻碍宝宝的语言表达能力。所以6个月以上的宝宝，选择面条作为锻炼食物是非常适合的。

宝宝营养面条做法

冬瓜肉末面条

材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面条100克，适量高汤。

做法：

(1)冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

(2)将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。

(3)将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

功效：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。

鸡丝凉拌面

主料：细面条100克，熟鸡丝80克，芝麻、绿豆芽和盐各适量。

做法：

(1)面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。

(2)绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。

(3)把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。

功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。这道菜含高铁、高钙、高蛋白质，是宝宝极好的营养品。

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西红柿别名番茄、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。那么，下面是小编给你介绍的西红柿鸡蛋面条的做法，希望对你有帮助。

吃西红柿要注意什么

不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

不宜空腹吃。空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

不宜长时高温加热。因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

不宜和青瓜，黄瓜同食。 青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

西红柿鸡蛋面条的步骤

1.西红柿去皮切成块状，鸡蛋加散备用

2.锅放放油炒香葱花后，加入柿子炒至软烂

3.加入开水，待水开后下入面条

4.面条熟时把鸡蛋倒入，鸡蛋熟了，滴香油出锅即可

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

花样繁多，品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大!利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。以下是关于粉浆面条的做法，欢迎大家阅读

绿豆的营养价值

营养分析：

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;

6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

食疗作用:

绿豆味甘、性凉，归心、胃经;

具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;

主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

面条(noodle)，一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

粉浆面条营养价值

面条(noodle)，一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使 ... 面条的营养价值

绿豆Mung Bean，为豆科一年生草本植物，原产于我国、印度、缅甸，有2000多年的栽培史。

制作指导:

1. 新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损;

2. 买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。

3. 就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。

粉浆面条详细制作步骤

1 、原料：

绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油

2、绿豆洗净，用清水浸泡10个小时

3、打成豆浆

4、放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)

5、芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，继续用热水浸泡2小时，

6、发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精。

7、撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。

面条鱼处理方法很简单，无需去内脏。首先准备1小盆清水，把鱼倒进去，然后轻轻搅拌让鱼上的脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，再多次清洗即可，一般冲洗三、四次就完全洗干净了。

面条鱼内脏怎么处理

面条鱼又叫银鱼，属于淡水鱼，盛产于辽宁丹东鸭绿江中，在中国被誉为美味鱼类。面条鱼由于鱼的个头较小，细嫩透明，鱼内脏不用处理，完全可以忽略，最重要的是如何将面条鱼清洗干净，操作如下：

首选准备1小盆清水，把面条倒进去，然后轻轻搅拌让鱼上的脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，再冲洗三四遍即可料理了。

吃面条鱼注意事项

一般人群均可食用食用，但过敏体质的人应慎吃。

面条鱼吃法多种多样，炒蛋吃，可以煮汤吃，还可以拌面粉油炸。

博爱这个地方小吃还算比较多，如果严格推敲起来，应该是舶来品比较多。因此在博爱的流行小吃一般是短命鬼，印象中很多小吃就像饭店里的白酒，仨俩月就要换一种面容。生命力比较强的大概有这么一些：米皮，据说西安是正宗；烩面，好像郑州的比这里的还要有名气；刀削面，当然是人家山西特产了；米线，自然是云南的天下……

数来数去，如果说多少有点博爱特色的小吃可能是浆面条了。

浆面条的做法很简单，用做豆腐时挤出的豆汤当老汤在锅里熬，汤烧开后将面条下到锅里，煮熟捞出，放到碗里加配料，配料则是水煮花生、黄豆，凉调芹菜，芝麻炒焦后轧成的的碎末，香油等等，不放酱油、醋等佐料。这样做出的浆面条面色很白，白中有青，青中有红，红中有黄，味道酸中有香，香中有脆，如果放些辣椒油一类的佐料，十分可口。吃法更是简单，一双筷子即可，是博爱的一道名吃。

过去的时候，浆面条只是一般人家里的副餐，不是每天都可以享受得到的，因为那时豆腐做得少，因而浆面条的主要原料酸豆浆就少。何况，还要有花生、黄豆之类东西。即使这样，那时候的人们的传统观念认为，浆面条只是一种小吃，根本不能登大雅之堂的。但是，又因为好吃，营养丰富，随着时间的推移，人们对吃有了深刻的变化，野味和稀罕成了首选的目标，况且浆面条可口、便宜、实惠，一大碗才卖1块多钱，一碗就能吃个差不多，这是浆面条进入市场的主要动力，这样浆面条才“犹抱琵琶半遮面”，逐渐在市场上露出峥嵘。

不过最开始，也仅仅是在路边的地摊上能够吃到浆面条。浆面条进入大饭店是近几年的事情，但是一进入大饭店，它就有不可收拾的欲望，逐渐占领了餐桌上的一席之地，倒是成了一种餐桌上的主食，这是人们始料不及的。

饮食是一种文化，像川、豫、粤大菜，满汉全席，无不充满着浓厚的地域特色和文化的内涵，博爱没有典型的大菜，浆面条的出现总算是弥补了一下饮食上的缺憾。

那么，浆面条是否也包含着什么深刻的文化内涵呢？现在实在是差无考证，浆面条的历史和传说几乎是一个空白。但是，对博爱很有名的传说或者说是揶揄倒是博爱人的精明，或者说是博爱人最抠门，这和浆面条实在是套不上近乎。浆面条不想粤菜等等那么明显，也许这是小吃的一个重要特征？说不清。

不管怎么说，无论是坐在路边吃一碗浆面条，还是在五星级饭店点一碗浆面条，都是很可意的事情，因为喝上一口面汤，酸溜溜、香喷喷的，这种享受谁说不是一种文化呢？

春丝面条是江西省宜春市樟树市的特产。春丝面条具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色，深受广大用户青睐。

春丝面条由江西省春丝食品有限公司生产，春丝公司现拥有“春丝”、“凌波仙子”、“丝丝福”、“春佳”四大品牌。公司面条、米粉产品具有安全健康、面体劲道、柔韧爽滑、易熟、久煮不糊、不浑汤等特色，深受广大用户青睐。春丝面条先后荣获“中国名牌”、“全国挂面知名品牌” 、“全国放心挂面”、“江西省名牌产品”等称号。

涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。

涛雒羊肉面馆，最著名的有高家和黄家面锅。清朝末年，涛雒商贾云集，贸易繁荣，高、黄两家办起了饭馆，创出了“羊肉面条”的名吃。凡来涛雒的商客无不饱尝，总是赞不绝口， 高家由高常祥带领三个儿子设立了“西记”。黄家由黄永桢、黄老七兄弟俩经营，设立“同会馆”。两家各有千秋，相比之下，高家面锅，声誉较高，生意兴隆，常盛不衰，至今已有百余年的历史。

涛雒羊肉面具有独特的地方风味。面粉由人工石磨研成标准“七五”面，每百斤面粉加碱粉0.5斤、食盐0.5斤、水30斤，搅拌均匀用手揉制，次数越多，面色越白，弹力愈大。然后，用擀面杖手工擀碾放皮，擀至麦皮薄如纸透明发亮，然后用刀切成四棱形。

高、黄两家饭馆用羊，多系五莲山、乔子山及嶝山的优良品种，每只百斤左右。购来后圈养一段时间，随吃随宰。宰羊也很讲究，首先将活羊洗澡梳毛，开刀放血、刮皮掏脏、清水冲洗。然后，用口小肚大的罐形铁锅，慢火清炖至八万熟时，取出肉块，剔除羊骨，切成薄片备用。

烹调羊肉汤时，将原汤、原肉（切好的肉片置于大锅）加酱油（1%）、大蒜（1%）、姜片（0.3%）、葱（5%）等佐料，进行泡制。吃时再加香油、醋少许，并加香菜或韭黄借以调味，并衬青头。好的羊肉汤，清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻，深受顾客欢迎，俗话说：“吃了涛雒羊肉面，甭再围着天下转”。

涛雒镇: 高家面馆 黄家面馆

原料：面粉3杯、豆粉1杯、酱汤（盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm）、面条调料（南瓜60g，鸡蛋1个，牛肉100g，辣椒丝少量）、肉佐料（酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺）。

做法：1、在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉细而切成丝；2、熬鲥鱼酱汤时放海带，并在酱汤凉后以盐调味；3、牛肉切成丝加佐料炒出来；南瓜切成丝腌一下再炒；鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝；准备辣椒丝当作调料；4、把煮出来的面条用凉水漂一漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。

清镇市新店镇马鞍村生产的“马鞍面条”，是一方“叫得响”的特产。“马鞍面条”色泽好，不粘汤，煮的面条即使放到第二天，也不会粘稠。由于马鞍面条具有较好的品质和口感，很快就赢得了人们的青睐。以致市场常常脱销。面对这一看好的发展势头，村民们纷纷买来搅拌机、压面机、电动机等擀面设备，开起了自己的面条作坊。而今，全村擀面的人家已达20多家，平均每户每天可生产300多斤，但仍然供不应求。不少来自贵阳、清镇的商贩，一待面条“出笼”就抢购一空。一些专程来购买面条的人，往往要提前联系才能买到。“马鞍面条”之所以有较好的声誉，除了做工精细等原因外，当地甘冽的泉水，是造就这一品牌的重要因素。一方特产，带动了一方经济的发展。而今，马鞍村已实现通闭路电视、电话和自来水，人均年收入达2500元，是一个名符其实的“小康村”。( 贵阳)

女性在坐月子中会遇到很多的问题，刚生产完身体是非常的虚弱，所以日常的饮食对产妇来说是非常重要的，而面条是一种很有营养的食物，那么坐月子吃面条好吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

产妇能吃面条。面条含有丰富的碳水化合物和蛋白质，在给产妇提供足够的能量的同时还可以提高产妇的免疫力。此外，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，产妇由于刚刚经历过分娩，身体比较虚弱，因此，面条非常适合产妇食用。但是产妇食用面条时应该煮的软烂一些，这样更易于消化吸收。而且，不建议加入辛辣的食物作为调味，以免不利于伤口的恢复。

能提高自身的免疫力

产妇由于自身的特殊性，刚刚分娩完，马上又要面临着哺乳的任务，因此，提高自身的免疫力就显得尤为重要。面条每百克含有8.30克的蛋白质，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质能维持产妇正常代谢，以及用于生成抗体，增强产妇的免疫力。

容易消化吸收

一般情况下，产妇卧床时间较长，运动少，容易产生消化不良的现象。因此产妇应该进食比较容易消化的食物，如面条，以免造成消化不良，不利于身体的恢复。

能提供足够的能量

由于产妇在分娩时体力的消耗、产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗，产后大量出汗、恶露的排出也要损失相当多的营养物质，伤口的愈合也需要足够的养分。因此，尽快补充足够的能量。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。产妇由于刚经历过分娩，又马上要面临着哺乳的任务，因此，要比平常人摄入更多的营养。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

孩子发烧就会没什么胃口，精神状态都不是很好，有时也会想吃面条，那么小孩发热能不能吃面条?儿童发热该怎么办呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

发烧是可以吃面条的，面条属于半流质饮食，适合体质虚弱，没有胃口的人群食用，感冒往往会影响脾胃功能，不想进食，所以，吃点清淡食物比较适合，少吃垃圾食物，多喝水就可以了。

儿童发烧该吃什么好

只有均衡的饮食才能增强小孩抵抗力，才能让小孩身体尽快恢复健康。那么，小孩反复发烧吃什么好?爸妈可以让孩子在日常饮食中均衡摄取富含蛋白质、糖分、脂肪和矿物质等营养素的食物，多吃容易消化的食物，例如米汤。另外，让孩子养成良好的饮食习惯，挑食、偏食会容易造成营养不均衡，导致身体抗病力减弱，容易受病毒入侵。

(1)米汤。米汤可供给孩子碳水化合物，其水分充足，便于病儿肠胃的吸收，把大米煮烂后去渣即得米汤。

(2)绿豆汤。绿豆属良性，有清热解毒消暑的作用。

(3)鲜果汁。在夏天可以喝西瓜汁，它有清热解暑，止渴，利尿的作用;在秋冬季节，可以喝鲜梨汁，它有润肺，清心，止咳，去痰等作用;新鲜橘子汁，具有去湿，化痰，清肺，通络等作用。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是北方人经常食用的一种食物，主要是由小麦面粉加水、和成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或窄、或宽、或扁、或圆、或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。在温暖潮湿的夏季，如果面条保管不好特别容易变质发霉产生酸味。

鲜面条的保存方法：

鲜面条中含有很多水分，如果放在室温下保存，一方面会变质发酸，另一方面还会发霉长菌。可以先把面条抹上干淀粉，装入密封袋，可以放在冰箱里储存，冷藏室可以放2-3天;冷冻室的存放时间最长。面条容易吸收周围食物味道，引起食物之间串味，所以要将面条单独密封。而且这样密封没有水汽，面条不会粘连，煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了。

如果发现面条发酸就不要食用了，因为酸面条已经开始变质，不仅营养物质变少，而且增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。

今天小编对如何防止鲜面条发酸进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

面条的5种家常吃法煮面条不粘锅的小妙招

在我国的北方，大多数人都很喜欢吃面食。然而，面条的吃法是有很多种的，并且做法都很简单。今天，除了为大家介绍面条的做法外，还要科普一个关于煮面条不粘锅的小妙招，千万别错过了。

面条的营养价值

面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。

面条对于帮助朋友们养胃起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。

面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利。

接下来，为大家推荐一下面条的家常吃法。

面条的5种家常吃法

汤面：是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养比捞面更高。不过，美味的面汤却要少喝，因为其中普遍含盐较高。

捞面：是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、b族维生素等，所以面汤要喝，这叫“原汤化原食”。

焖面：焖面是将各种配料先进行炒制，然后将面条放入，加水焖制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间，把已经煮熟的面条和调料再焖一遍，这样会进一步破坏其中的营养。

炒面：将煮好的面条在凉水中过凉，然后加配料炒制而成。炒面的营养低于捞面，因为炒面时，其中的维生素等会被进一步破坏。同时，炒面通常会被加入更多的油，脂肪含量更高。

拌面：拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油、等拌在一起的素面食（偶尔会加上卤猪肉碎），故名“拌面”。其味道特殊，可按自己的喜好添加调料。

煮面条不粘锅的小妙招

煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。

煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。

煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。

如果你也喜欢吃面条，就来试试以上烹饪方法吧。

有些人做菜比较的懒，老是想直接洗了就吃，但听说这样吃对身体有害。那么面条菜可以生吃吗?面条菜能直接吃吗?

面条菜可以生吃吗

面条菜是不可以生吃的。面条菜吃之前要焯水一下，经过焯水之后可以去除残留农药等。另外为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。

凉拌面条菜的做法

1.面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！）

2.捞出浸入凉开水。

3.挤干多余的水分。

4.加入捣碎的酒鬼花生。

麻辣滋味，浓郁香

5.调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。

6.倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。

7.装盘即可。

小贴士

焯水时放入少许色拉油和盐，可以使绿叶菜颜色更加翠绿，美观。

酒鬼花生可以用炒香的花生代替，但是酒鬼花生滋味更好，建议试试。

做凉拌菜注意事项

1、凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清清的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢，要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。

2、拌凉拌菜时，应用干净的筷子，切凉拌菜的刀、案板、盛菜器皿也应用开水冲烫消毒，洗切材料以卫生安全为原则。不能用切生肉的刀来切凉拌菜。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋，既可以调味，又起杀菌消毒作用。

3、做凉拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、案板分开。

4、做凉拌菜应将就适量即可，拌好的菜应一次吃完，剩余的凉拌菜易变质。

面条鱼多见于辽宁青岛等地，非面条鱼产地人可能对于面条鱼很是陌生。那么，面条鱼是什么鱼？面条鱼是海水鱼吗？一起来了解一下吧。

面条鱼是什么鱼

面条鱼又叫银鱼，有些地方也叫玉筋鱼或是银针鱼，是淡水鱼的一种。见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分（6寸）。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

面条鱼是海水鱼吗

不是，是淡水鱼。

银鱼呈半透明，被称为玻璃鱼，太湖银鱼相当地出名，常见于淡水中，在中国人们的精湛厨艺下，小小银鱼变换出多种做法和口味。深得吃货们的心。

加上银鱼的营养价值丰富，含钙丰富可以促进骨骼生长，也有利于牙齿的健康，同时还能增强机体免疫力，减少患感冒的几率哦。

面条鱼的营养价值

1、面条鱼具有补虚，健胃，益肺，利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《医林纂要》等书籍中均有所体现，具有“养胃阴，和经脉”的功效。

2、据现代营养学分析，面条鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为面条鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

3、面条鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。面条鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩食用。

4、面条鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，面条鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。

玉米是粗粮的一种，玉米的营养也很丰富，常吃玉米对身体也好，玉米的吃法有很多种，那么吃玉米的最佳时间是什么时候，玉米粒可以煮面条吗。

吃玉米的最佳时间

玉米含有丰富的B族维生素，大量的膳食纤维和维生素E，多种矿物质和不饱和脂肪酸。建议在晚餐过后吃一根玉米是最好的，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘。不饱和脂肪酸和维生素E，可以清除体内的自由基，软化血管，防止脂肪在血管壁沉积，可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病，维生素E可以美容养颜。

玉米粒可以煮面条吗

用冷水和面，用普通的面粉就可以了，在面粉中需要打上两个鸡蛋，再撒上一小撮的精盐。和好面之后就可以醒上20分钟，然后再选择揉面，接着醒面40分钟，接着继续揉，然后再醒面20分钟就可以了。制作好面之后坐锅，水开之后放入玉米粒，然后再把面条下到沸水中，煮熟之后捞出过凉水就可以吃了。

一根玉米的热量是多少

100克鲜玉米的热量是106卡(不包括不可食的)，但100克的鲜玉米有46克是不可食的(大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米)。即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。

甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

什么人适合吃玉米

玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

在河南风味小吃中，粉浆面条算是价廉物美、风味独特、普及率最广的一种。那么怎么制作这么美味的面条呢?随小编一起看看吧。

粉浆面条做法：

1、绿豆洗净，用清水浸泡10个小时，加水磨成绿豆浆，滤去豆渣，放容器中任其自然发酵至绿豆浆有酸腐味道(一般需要1-2天左右)。

2、黄豆放锅中加水、盐、八角煮熟;芹菜择洗干净，焯熟，切成芹菜粒;干芝麻叶用热水浸泡回软，洗净，再用热水浸泡2小时。

3、发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加鸡精，撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。

粉浆面条介绍

粉浆面条用的粉浆是制作绿豆淀粉滤出的浆水经发酵而成，也就是北京人常说的豆汁儿，制作时将粉浆煮沸，下入面条，配以五香黄豆、芹菜粒、芝麻叶、辣椒油，酸辣鲜香，2007年被河南省商务厅命名为十大河南小吃之一。

粉浆面条原料：

绿豆、面条、芹菜、黄豆、干芝麻叶、辣椒油

粉浆面条调料：

盐、鸡精、八角、香油

粉浆面条的简单的做法步骤

1. 将鸡蛋打好，然后加入适量的醋，静置。

2. 将花生在炒锅中烘焙熟，然后静置，粉碎成花生碎。

3. 将葱姜蒜在油中爆香，备用。

4. 锅中加水，泡好的黄豆花生豆，煮开，放入面条，煮熟，加入青菜，加入爆香的葱姜蒜，然后将打好的鸡蛋倒入锅中，边倒边搅。

5. 将做好的面条加入花生碎以及剁碎的芹菜即可