立春吃些什么菜通用20篇

立春位居二十四节气之首，人们十分重视这个节气。3000年前中国就有迎春仪式，至今已形成了许多固定的风俗习惯。下面小编为大家整理了立春节气的寓意介绍，希望大家喜欢!

立春之后还要冷多久

立春之后还要冷多久立春到了，但是气温并不会回升的那么快，并且老话讲春捂秋冻，不建议大家过早的脱掉冬装换上亮丽的春装，尤其是老人和小孩，更应该注意保暖。气象学意义，连续5天的日平均气温高于5°C，冬天就结束了。以太阳对地球的辐射强度而言，冬至最小，夏至最大。如果全年平分四份，立冬到立春3个月最小，立春到立夏3个月为中，立夏到立秋3个月最大，立秋到立冬3个月为中。但实际气温较太阳的辐射有一个滞后，一般滞后1个多月。所以如果有3个月冬天的话，立春后大约还有1个多月在气侯上属于冬天。

立春代表的寓意是什么：春季的开始

立春日：古称“立春”春气始而建立，黄河中下游地区土壤逐渐解冻。《岁时风土记》：“立春之日，士大夫之家，剪彩为小幡，谓之春幡。或悬于家人之头，或缀于花枝之下。”

每年的农历十二月或者是农历正月，为立春日，一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。立春是富有潮汕地方特色的传统节日之一，潮汕地区人们在立春当天，都会举行“打春牛”，“抬春色”，“吃春饼、春卷”等传统民俗活动。

“立春”，二十四节气之一，每一个节气分别相应于地球在黄道上每运行15°所到达的一定位置，反映了太阳对地球产生的影响，属阳历范畴。地球绕太阳运行的轨道古人命名为“黄道”，也称“日道”，将黄道等比例分成24份，之间相隔15°，就形成了24个节气。

24个节气其实就是24个时令点，每月2个节气。每个节气有三个候，每个候是五天。当太阳到达黄经315°时为立春节点。

立春，阴阳转化，阴退阳升，生气始发，万物复苏，新的一个轮回从此开始了。

二十四节气古人通过观察星象规律，认知一年中的时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践。在星象上当北斗七星的斗柄指向寅时为立春，是二十四个节气的头一个节气，寅月的开始。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”另《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。

万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”(左河水)。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。立春节令，气温、日照、降雨开始趋于上升、增多，阳和起蛰，品物皆春。

人们对“春”很重视，将有“双春”之年视为大吉年份。

立春后天气还会冷吗

会冷。“立春”不是春。“立”是“将要”的意思，虽然不是，但是快了。常言道：打春别欢喜，还有四十冷天气。“春寒”也是很冷的。因此，不要因为立春到了，就忽略了气温的变化。立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。

北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。

在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。立春节气，寒冷是属于将走未走的一种状态，虽然有着回暖的迹象，但是依旧是要注意自身的保暖，注意不要感染风寒。

中国古代将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒。下面是小编为大家整理的关于立春的习俗和传统美食，希望对你有所帮助!

立春养生“三调一防”

调情志：顺应节气，戒怒忌忧

中医认为，肝在五行中属木，为阴中之阳，与自然界春气相通应。春季始临，人的肝气亦开始旺盛，是调养肝脏的大好时机。春季养生，重在养肝护肝。

养肝的关键就是要保持心情舒畅，力戒暴怒或心情忧郁。春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是春季阳气升发，容易造成肝火上亢，情绪激动，动辄大发脾气;另一种是春季容易导致情绪低落，悲观失望，甚至自暴自弃。

适量的运动也有助提升好心情，因为运动时体内激素会增加，在活动筋骨的同时，也能加强内脏系统的循环功能，还可以有效地分散注意力，平时就适量运动，养成坚持锻炼的好习惯，这对及时疏导情绪非常有用。

调起居：晚睡早起，与日俱兴

立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化，相对冬天来说晚一点睡、早一点起，以利于阳气的生发。人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达，这就要求人们克服倦怠懒睡的习惯，适当夜卧早起，增加室外活动，舒展形体，畅通血脉，以助生发之气。

另外，睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指标尚可，应该进行适量的运动，各人应根据自身体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走、慢跑等。

调饮食：少酸加辛，助阳养肝

中医理论认为，酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，建议，立春饮食应少吃酸性食物，多吃辛甘发散之品，如香菜、韭菜、洋葱等。值得一提的是，中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，立春时节食用萝卜不但可解春困，而且有理气、祛痰、止咳等功效。韭菜，辛温发散，具有补肾益肝作用，有助于人体阳气生发、畅达。

在饮食药膳方面，针对立春时节的特点，可食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药材和食品，药材如何首乌、枸杞、等，食品如花生、姜、葱等均是不错的选择。此外，护肝养脾同样重要，可选择大枣、山药等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥食用。

防寒保暖：春捂护阳，下厚上薄

谚语云：“春不减衣，秋不戴帽”，这是指早春季节不要急忙把棉衣脱掉。立春时节阳气渐生，而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。此时人体的毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程，对寒邪的抵抗能力有所减弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔就自动闭合，体内的阳气得不到宣发，容易产生“阳气郁”的现象。

立春的习俗有哪些

迎春

迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后才能在立春那天正式迎春。

迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来。

鞭春牛

浙江地区迎春牛有其特点。迎春牛时，依次向春牛叩头。

拜毕，百姓一拥而上，将春牛弄碎，抢春牛泥土回家，撒在牛栏内。

由此看出，鞭春牛还是一种繁殖巫术，即经过迎春的春牛土，撒在牛栏内就可以促进牛的繁殖。

咬春

立春时还有自己的食品，主要是春饼、咬春萝卜、五辛盘等，

在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。

抢春

这里的“牛土”或“牛纸”是指在官署鞭春之后，

也就是在土牛或纸牛被打碎之后，围观的民众抢得的土块或纸片。

人们相信，牛土或牛纸可以带来吉利。因为人们认为春牛是春的象征，

所以争抢“牛土”或“牛纸”的行为称为“抢春”。

除了这些习俗，立春时的习俗还有很多，比如游春、报春、躲春、祭拜太岁、迎句芒神等等。

南方立春的传统美食

1.春卷

立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。

立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”，据说可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。所以市民不妨在“立春”这一天多吃些春卷。

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。说完了饼，我们再来看看春卷里的菜。

立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬!

在这一天大家吃春卷，最主要是图个喜庆，除了表示迎接新春的意思以外，还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常高。因为立春一般在农历正月前后，和春节相隔很近。现在，春卷不仅是立春节气的必备食品，也成了春节期间待客的时令佳品。

2.生菜

立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘。”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既应季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜，含有莴苣素，莴苣素具有镇定、降火的功效。

生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。最近有研究表明，生菜(结球)中含有的一种物质可以有效抑制一些脏器的癌变，包括胃、肝、大肠等重要脏器。

生菜应该怎样吃?生菜生吃蘸酱和清炒是最常见的吃法。其实比起生吃来，用少许油炒过的生菜，营养更容易被人体吸收。

3.立春萝卜汤

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯，立春属乍暖还寒之际，在南方，立春这天都会炖点萝卜汤，美其名曰“立春萝卜汤”。在南方，萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

4.韭菜炒鸡蛋

春天的韭菜香气溢人，韭菜鸡蛋碎清新且下饭，与韭菜鸡蛋饼比起来，没那么油腻，实在是居家必备的快手菜。

在立春时节里，大人是非常的注重饮食的更何况小孩子呢?那么宝宝的饮食要注意几点呢?下面由小编为你整理的立春后宝宝饮食注意的几个要点，希望大家喜欢!

饮食的原则

1、饮食清淡:消春火。春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

2、黄绿蔬菜:防春困。“春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力,消除春困很有好处。

3、细选食物:少疾病。春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭。

饮食注意事项

1、食物应多样

春季是万物复苏的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。很多年轻父母给宝宝准备的食物比较单调，容易使其厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食，同时保持充分合理的营养，家长应注意宝宝的食物品种要丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。

生长发育加速的同时，宝宝需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。春天脑发育也较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。

2、营养全面多吃蔬菜

春季气温变化大，对于体温调节和免疫功能尚未发育完善的小宝宝来说，稍有风吹草动，他们就易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等，要提高宝宝免疫力，一定要注意饮食均衡、营养全面。

早春时节，宝宝最易患口角炎，齿龈易出血，皮肤易干燥，因此需要富含维生素及矿物质的食品，新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等，有助于增加体内的粗纤维。

3、少酸多甜

中医认为，立春后饮食应该“省酸增甘”，因此要少给孩子吃山楂片，少喝橙汁之类的酸味食品。甜味食物入脾，能补益脾气，立春后可多给宝宝吃一点甜味食物，如大枣、山药、锅巴等。

婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，供给的辅食或饮食需做到细、软、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

喝粥养胃，春季可多给孩子熬制营养粥，如绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等，此外，养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等都是宝宝春季饮食的不错选择。

4、忌辛燥致过敏食物

春季天气温度由冷转暖，阳气升涨，宝宝容易"上火"，宝宝要忌食燥热食物，如羊肉、狗肉等，少吃油炸食品，少吃辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等。巧克力、果脯也是萌生"内热"的泉源，也在忌食之列。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益，可以合适食用。

春季是过敏高发季候，有过敏史的宝宝要慎用海鲜、虾、海鱼、牛肉等容易引起过敏的食物。

宝宝吃的食物

NO.1 水

人体最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨头，而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。

NO.2 黄、绿色蔬菜

天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。

NO.3 菇类

最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素B群，能纾解压力，带来好心情。

NO.4 糙米、薏仁

五谷类是人类的主食，在婴儿添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。

NO.5 蕃茄

蕃茄可说是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄榄油，能溶解更多蕃茄红素，效果更佳。

立春节气阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。以下是小编收集整理的立春节气养生饮食注意事项，希望对你有帮助。

立春之后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

立春节气的由来

立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。

立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。

战国后期成书的《吕氏春秋》“十二月纪”中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。这八个节气，是二十四个节气中最重要的节气。标示出季节的转换，清楚地划分出一年的四季。立春到立夏前为春季，立夏到立秋前为夏季，立秋到立冬前为秋季，立冬到立春前为冬季。

立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

立春后饮食宜食

1、红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”

2、蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。

3、春芽：春日食春芽。

4、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。

5、春笋：被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱

6、樱桃：素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。

7、菠菜：中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收。

8、葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。

立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。这次小编给大家整理了南京立春饮食习俗，供大家阅读参考。

南京立春饮食习俗

1、萝卜

过去“咬春”就是买个萝卜来吃，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。

那么老南京“咬春”为什么要嚼萝卜呢?根据《明宫史饮食好尚》记载：“立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’。”南京人从古到今都爱吃萝卜，气候土壤环境也很适合种萝卜，种出来的萝卜鲜嫩多汁，吃起来十分爽口。不只在立春这天，南京人爱吃萝卜是出了名的，甚至还流行“南京大萝卜”的说法，形容淳朴、热情、保守的南京人，可见南京人和萝卜极有渊源。

立春时，老南京餐桌上还常多些荠菜、大葱、韭黄等春天的时令蔬菜，也有“咬春”的意思，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”

2、炸春卷

立春到，说到老南京最主要的年俗，就是炸春卷了，这叫“咬春”。“立春”这一天，民间有“咬春”的说法，过去人“咬春”是祈求来年风调雨顺，五谷丰登。而现在的老南京“咬春”一是尝美食，二是图个吉利。

《岁时广记》记载：“京师富贵人家造面蚕，以肉或素做馅……名曰探官蚕。又因立春日做此，故又称探春蚕”。后来蚕字音谐转化为卷，即现在的“春卷”。古时常用椿树的嫩芽为馅，元代用羊肉为馅，现今则多以猪肉、豆芽、韭菜、韭黄等为馅，也有用荠菜做馅，谐音“聚财”。

春卷以薄面皮包馅，用油炸制而成，皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮的，馅料分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，南方多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。春卷色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人，除了立春，平时也会经常吃。

3、春饼

每年立春日，南京人有吃春饼的风俗，名曰“咬春”。吃春饼的风俗古已有之，晋代有“五芋盘”即“春盘”，就是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝并以之赐近臣百官，当时的春盘极为讲究：“翠缕红丝，金鸡玉燕，备极精巧，每盘值万钱”。民间也用以互相馈赠。

春饼发展到今天，形式因地而异。有烙制、也有蒸制;或大如团扇，或小如荷甲。同时要配上时令菜炒制的和菜，如韭黄等切丝炒。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝。吃时要用春饼将和菜包起来吃，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。

吃春饼时，每人面前最好放一只干净的平碟子，将春饼置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿着吃。在吃春饼的同时，还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等。但若有一碗酸辣汤，或其他汤类，亦无不可。

温馨提示，立春养生最好是吃应季蔬菜，如菠菜、芦笋、生菜都是不错的选择，巧妙搭配更能达到营养均衡的效果。

立春应如何躲春

躲春，就是躲开立春的这一天。传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。

更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。还有一点是在房间里或者任何一个地方待着，只要不出门，不见月光，安安静静的待上两个小时左右，一直从太岁出现待到太岁离开，这样就能化解一年的灾祸，也就是成功的躲春。

立春躲春注意事项

敬太岁

用敬太岁的方式，来恭敬流年岁君，起到流年趋吉避凶、旺运助运的效果;建议立春时间(两小时内)在居家正北方位置摆放三样水果(如苹果、火龙果、葡萄等)朝正北方恭敬拜三拜，示意敬拜岁君，保一年平安顺心。

家中摆绿植

除此，可以在家中摆放绿植。立春是万物复苏的日子，此时正是绿植生命力最顽强，生长最茂盛的时候，所以不妨在家中的太岁方位摆上一些绿色植物，不仅能美化环境，还能化解太岁带来的不利影响。

尽量不要搬家

在犯太岁期间运势都是很低迷的，此时最忌讳“动”，更不要说搬家了，就连出远门也不宜太过频繁。如果立春当天有搬迁事宜，包括搬新家、搬新办公室、店铺变迁等，应当推后再做打算，不然会影响家宅运势。

尽量少睡懒觉

在立春当天应尽量少睡懒觉，宜出门多做活动，比如参加朋友聚会或者聚餐等。这一天应保持一个精力充沛、积极向上的精神状态，整一年的运势才会有所好转。

参加一些喜庆活动

立春当天宜参加一些喜庆活动，如果恰巧有朋友结婚那就更好了，这是转运的好方法，去婚礼现场沾沾喜气，有利于个人运势的提升。

不管在哪个季节，哪个节气当中，最不可缺少的就是蔬菜了，这是因为蔬菜中所含的物质是我们人体所需的物质，那么立春吃什么蔬菜呢?下面是小编为大家带来的立春养生应该吃什么蔬菜，希望能帮到大家!

立春的含义是什么意思

立春是二十四节气之一，“立”是“开始”的意思，立春就是春季的开始。春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有“春分麦起身，一刻值千金”的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升，但一般不如雨水至春分这段时期上升得快。3月下旬平均气温华南北部多为13℃至15℃，华南南部多为15℃至16℃。高原大部分地区已经雪融冰消，旬平均气温约5℃至10℃。

我国南方大部分地区等河谷地区气温最高，平均已达18℃至20℃左右。南方除了边缘山区以外，平均七、八年日平均气温稳定上升到12℃以上，有利于水稻、玉米等作物播种，植树造林也非常适宜。但是，春分前后华南常常有一次较强的冷空气入侵，气温显著下降，最低气温可低至5℃以下。有时还有小股冷空气接踵而至，形成持续数天低温阴雨，对农业生产不利。根据这个特点，应充分利用天气预报，抓住冷尾暖头适时播种。

所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个重大节日，叫春节(到民国后被易名)。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠！

立春吃春饼的寓意

立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春，立春吃春饼有迎春的寓意。

有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”

春饼薄如蝉翼，这里记载的是用稀面在1种平锅上抹一下，即成极薄透明的饼，用来包荠菜馅，然后用油炸出的春卷(又叫春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。

春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱，卷洋角葱后食[)用。

南方的春饼是今日春卷的前身，其做法是：将面粉和水搅成面糊，摊在平底锅中以小火烘出薄饼，即是皮子，包馅即是春饼，油炸至金黄色捞出。江南一带馅料常用豆沙，即是甜馅春饼。这实际上就是春卷。冯应京

此外还讲究吃和菜，就是用时令菜的心，如韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。

吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。

立春吃什么蔬菜

荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

韭菜

韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

菠菜

在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

立春是一个时间点，也可以是一个时间段。那么立春是春天的开始吗？立春是意味着春天到了吗？下面小编为您介绍立春相关知识。

立春节气详解

立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日丽，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。故《立春》诗云：“东风带雨逐西风，大地阳和暖气生。万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕。”(左河水)。在气候学中，春季是指候(5天为一候)平均气温10℃至22℃的时段。

立春这天“阳和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。古代有这样一个传说：立春快到来的时候，县官会带着本地的知名人士去土地里挖一个坑，然后把羽毛、鸡毛等轻物质放在坑里，等到了某个时辰，坑里的羽毛和鸡毛会从坑里飘上来，这个时刻就是立春时辰，开始放鞭炮庆祝，预祝明年风调雨顺、五谷丰登。

古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。

立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。

立春是一个时间点，也可以是一个时间段。中国传统将立春的十五天分为三候：“一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰”，说的是东风送暖，大地开始解冻。立春五日后，蛰居的虫类慢慢在洞中苏醒，再过五日，河里的冰开始溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

立春 (二十四节气之一)

立春，是二十四节气中的第一个节气，指太阳到达黄经315°时，为公历每年2月3至5日之间，表示着春天的开始，有说属相(生肖)即以立春作为起始点，也是新一年来到。从这一天一直到立夏这段期间，都称为春季。立春是汉族民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。立春是从天文上来划分的，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。2016年11月30日，中国“二十四节气”正式列入联合国非遗名录。

头春现象

大家是否都因一些流言或多或少的听说过农历无立春的年份是“寡妇年”不能嫁娶之类的传说呢?然后每次到了农历没有立春的年份，电视台报纸上面也会出来“辟谣”说无关吉凶之类的。电视台和报纸上说无关吉凶是对的。

第一点我们需要首先明确农历不是“阴历”而是阴阳合历。节气是农历的太阳历成分，是农历用来标度太阳视运动的，就是一个回归年。农历中称作：岁实。立春总在公历2月4号左右。因为公历属于阳历之一。但是因为公历是平均太阳历，所以只能是基本上和节气日对应，前后有时会波动一两日的。

立春节气是按照农历的定气法则计算的，依照的是精密的天文计算，立春交节时刻时就是太阳到达黄经315度。所以农历节气是完全吻合天象的(天体运行位置)。农历二十四节气过完一次，就是一个回归年了。

但是农历是阴阳合历，农历的一个月要符合朔望月(月相圆缺一次)平均历年也要符合回归年。所以农历使用朔望月定历月，平年十二个月，三百五十四天左右，为了让历月吻合月相。这是农历中的朔望月成分。农历二十四节气和七十二候，表示四季寒暑，是农历的太阳历成分。这两者是有机统一的一个整体。

农历使用必要时设置闰月的方式来协调这两者之间的关系，来使农历的日期也可以和四季挂钩，有闰月的年份是农历的闰年，有十三个农历月。三百八十四天左右。请注意看这两个数字，农历平年有三百五十四天左右，农历闰年有三百八十四天左右。但是一个岁实是365.24219日。 那么一个农历平年勉强能容下二十四个节气，有时一个平年只有二十三个节气。农历闰年三百八十多天的时间，比一个岁实多了大约二十天，所以能容下的节气数量肯定大于二十四个。按照农历计算的法则冬至日必须在十一月，从甲年冬至所在月(含)到乙年冬至所在月(不含)看有多少个农历月，如果有十二个农历月则是平年不置闰，如果有十三个农历月则是闰年，需要设置闰月，安排在没有中气之月。

为了方便大家理解，就使用农历甲午年(2014年)的情况来举例吧。

从农历癸巳年(2013年)冬至所在月(含)，到农历甲午年(2014年)冬至所在农历月(不含)一共有十三个朔望月，说明需要设置闰月。农历甲午年九月三十日是农历九月的中气霜降，次月并没有十月的中气小雪，所以那个月就是农历甲午年闰九月了。这在农历中称作无中气置闰法则，源自汉武帝时代，是为了让农历的日期可以和一年四季吻合。

因为农历闰年有二十五个节气，所以次年就有可能只有二十三个节气了，不过也有次年是二十四个节气的情况。这些都是非常正常的现象，绝对和凶吉无关。因为节气是阳历成分，农历是阴阳合历需要协调朔望月和回归年，所以才会产生这种现象了。

至于说为什么是立春节气，这其实与农历正月的中气有关，农历正月的中气是雨水，农历腊月的中气是大寒。所以立春在大寒之后，雨水之前，在农历平年只有一个立春的时候，会在正月或者腊月，在有双立春的农历闰年，就会在正月和腊月各有一个立春节气。因为农历的历年是协调朔望月和回归年的。朔望月和回归年在农历中是一个整体。

公历是一种平均太阳历，只有回归年，不管朔望月;

回历是一种阴历，只管朔望月，不管回归年。所以和一年四季完全无关;

农历是阴阳合历。计算回归年是用的从冬至到冬至，是一个绝对准确天文算法计算的回归年。计算朔望月是用的从一个日月合朔之日到另外一个日月合朔之日，朔日是日月黄经差为0度的日子。这是一个绝对准确的天文计算的朔望月。农历闰月就是用来协调这两者关系的，农历二十四节气和七十二候，用来表示一年四季，指示寒暑，标度太阳视运动。

立春节气一到，就是孟春开始了，所以年年有春天。农历同时符合朔望月和回归年，是一部科学的阴阳合历。农历一年中有一个立春，双立春，或者没有立春都是正常的历法现象，这是完全和凶吉无关的。

旧时人们认为“无立春之年是寡妇年”，不宜嫁娶。但这是毫无科学根据的说法。

立春的由来

古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。

立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语，从冬至开始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。在这一天起，一直到立夏的这段时间，一直都被我们称为“春天”。

立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。那么，描写立春的诗词有哪些呢?以下是小编为大家准备的关于立春节气的诗句，欢迎大家前来参阅。

凉州词

(唐代)王之涣

黄河远上白云间，一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。

咏柳

(唐代)贺知章

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

天净沙·春

(当代)徐书信

青竿翠柳杨花，古槐幽径谁家?白絮明台骏马。燕飞檐下，东君乱拨轻纱。

立春日感怀清江引·立春

(元)贯云石

金权影摇春燕料，木秒生春叶。

水塘春始波，火候春初热。

土牛儿载将春到也。

立春日感怀

(明)于谦

年去年来白发新，匆匆马上又逢春。

关河底事空留客?岁月无情不贷人。

一寸丹心图报国，两行清泪为思亲。

孤怀激烈难消遣，漫把金盘簇五辛。

题望苑驿

(唐代)温庭筠

弱柳千条杏一枝，半含春雨半垂丝。

景阳寒井人难到，长乐晨钟鸟自知。

花影至今通博望，树名从此号相思。

分明十二楼前月，不向西陵照盛姬。

立春

朱淑贞

停杯不饮待春来，和气先春动六街。

生菜乍挑宜卷饼，罗播旋剪称联权。

休论残腊千重恨，管入新年百事谐。

从此对花并对景，尽拘风月入诗怀。

立春日

(南宋)陆游

日出风和宿醉醒，山家乐事满系龄。

年丰腊雪经三白，地唆春郊已遍青。

菜细簇花宣薄饼，湖村好景吟难尽。

酒香浮蚁泻长瓶，乞与侯家作画屏。

立春

(唐)杜甫

春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。

此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。

立春诗

(南宋)范成大

竹拥溪桥麦盖坡，土牛行处亦笙歌。

曲尘欲暗垂垂柳，酷面初明浅浅波。

日满县前春市合，潮平浦口暮帆多。

春来不饮兼无句，奈此金幡彩胜何。

天净沙.春

(元代)白朴

春山暖日和风，阑干楼阁帘栊，杨柳秋千院中。啼莺舞燕，小桥流水飞红。

汉宫春·立春日

(宋)辛弃疾

春已归来，看美人头上，袅袅春播。无端风雨，未肯收尽余寒。年时燕子，料今宵、梦到西园，浑未办、黄柑荐酒，更传青韭堆盘?却笑东风从此，便薰梅染柳，更没些闲。闲时又来镜里，转变朱颜。清愁不断，问何人、会解连环?生怕见、花开花落，朝来塞雁先还。

立春将至，你知道立春习俗有哪些吗?下面是小编为大家精心推荐的立春的一些传统习俗，希望能够对您有所帮助。

养生的六个原则

1、早起早睡以养肝

《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

2、防止旧病复发

古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3、不要过早减衣

“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4、每天梳头百下

《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

5、少吃补品和盐

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

6、多吃韭菜香菜

春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

传统习俗

一、打春牛

据清嘉庆本《澄海县志》载：每年的立春日，官府必须率人马到郊外举行迎春大典，然后举行“鞭春牛”活动。

早在周朝时，就有春日鞭春牛的活动。每年立春节前，各州府事先制好泥塑芒神和土牛。到了立春这一天，官府带着迎春队伍，浩浩荡荡地来到东郊八里处事先准备好的芒神亭和土牛台。迎春队伍中的人一律穿青色衣服，用青色车子、擎青色旗帜，人们吹着牛角号、唱着“青阳曲”，舞动羽毛仪仗，跳着云翘舞，隆重举行迎春仪式。这仪式发展到了明清，更是隆重，据清人的《燕京岁时记》载：“……立春先一日，顺天府官员至东直门外一里春场迎春，立春日礼部呈进春山宝座，顺天府呈进春牛图，礼毕回署，引春牛而击之，曰打春……”

打春牛意在策励农耕。潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃。农业甚发达，因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。但具体事像已有所改变，不一定要打牛了。

二、抬春色

据《粤游小志》载，清朝时，潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。在立春日的游行队伍中，必有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。嘉应梅州地区还有高春、矮春的分别：矮春为一人坐台上;高春则用两人：一人立在台上，然后扎着一根直木，隐藏在那个人的长衣中，与这人的肩平齐。然后再横扎一根木棍在直木上端，这横木隐藏在宽袖中，横木上再站一个人。为保险起见，将两脚牢牢扎在横木上，两个人装扮成某个故事中的人物。另有一个人持缠着布条的长棍子叉支在上面的那个人腋下，随着迎春队伍游行。如路上遇到障碍，则由持长棍子的人用混子拨开障碍物。

三、吃春饼、春卷

立春这一天，潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗。据《四时宝鉴》说：“立春日春饼、生菜，号春盘。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。春饼的特点是薄而软，形状根据各人的喜好可大可小元朝时契丹人耶律楚材曾就此俗作诗一首曰：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。木案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。和碗豆搡葱白，细剪萎蒿点韭黄。也与何曾同是饱，区区何必待膏梁。”现在潮汕人立春日吃春饼，配料已是十分讲究了除了传统的豆芽炒韭菜之外，还有肉丝、蛋丝，香菇等等高级佐料，春卷盛行于宋元，宋朝时称为“春 ”或“探春 ”，元时称为“卷煎饼”。元·韩弈《易牙遗意》栽:“饼与薄饼同，用羊肉二斤，羊脂一斤，或猪肉亦可。大概如馒头馅，须多以葱白或笋干之类，装在饼内，卷作一条，两头以面糊粘住浮油煎，令红焦色。“潮汕地区少羊”，故现在人们所吃到的多用猪肉作料，也有一种是甜的，用干果、芝麻、花生等佐料碾碎作馅，香甜可口。

吃春饼的原因

每年立春日，大部分人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼和菜。” 这一习俗，可追朔到晋，而兴于唐。

《关中记》说唐人“于立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送，取迎春之意。宋陆游有诗句：“春日春盘节日新”。

有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧，每盘值万钱。”

春饼薄如蝉翼，这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下，即成极薄透明的饼，用来包荠菜馅，然后用油炸出的春卷(又称春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。

春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱，卷洋角葱后食用。

立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。

此外还讲究吃和菜，就是用时令菜的心，如韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。

吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。

明、清时期，随着烹调技术的发展和提高，春盘改成了小巧玲珑的春卷，不仅是民间的食品，而且成为宫廷的糕点之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的赞赏。

清朝的满汉全席一百二十八道菜点中，春卷是九道点心之一。

现在的人们都十分注重养生，想知道女人在立春时节怎么养生吗?下面由小编带领大家简单了解一下吧。

春季女人要怎么保健养生?春天多运动锻炼，是增强体质、增强机体免疫力与抗病能力的最佳时机，可使全年疾病减少发生。

立春养生禁忌——不宜过早穿单鞋

俗话说，病从脚下起。现在很多年轻女孩，很早就开始穿单鞋，对身体非常不好。脚和小腿是人体三阴经和三阳经的总汇，小腿内侧为肝、脾、肾三阴经，外侧为胆、胃、膀胱三阳经，对人体来说非常重要，所以一定要注意保暖，不宜过早穿单鞋。

立春养生禁忌——香蕉和梨不宜吃

中医认为，春夏养阳，所以春天应该多吃一些辛味的东西。比如，民间讲究在农历二月二吃春韭做成的春饼，韭菜就是辛味的，具有生发的作用，让人微微出汗，可以帮助体内的寒气发散。另外，也可以吃一些辣椒、萝卜等。

相反，那些滋阴的、寒凉的食物就不宜在春季食用(特殊病人除外)，比如香蕉、梨、百合、银耳等。特别是生冷的东西，像冰淇淋、冷饮等，会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。

立春养生禁忌——春捂不宜过汗

大家都知道“春捂秋冻”，但不是随便“捂捂”就能达到保健的效果。刘敏说，捂的度就是不能过汗，如果天气很热了还里三层外三层的捂着，出很多汗就不好了。

立春养生禁忌——春天情绪不宜平和

一年之计在于春，春天可以说是一年中非常重要的季节，对于养生也是如此。以往，一说到养生，人们就会说心态平和，但春季养生却不同。刘敏说，“春天不要平和，春季一定要让心情欣然、愉悦，秋天才要讲求平和。”

立春食补应以性味甘平的食品为主：

唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食以下食物：

1、山药：“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

2、春笋：除了富含蛋白质外，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。

3、豌豆苗：时令性蔬菜，对高血压、糖尿病患者来说，榨取鲜汁饮用，最为适宜。

4、韭菜：温中行气，温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人，以初春早韭和即将下市的韭菜最好。

5、香椿叶：具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜，食其嫩叶，入馔甚香，常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物”，有宿疾者勿食。

其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品，禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。

提醒大家春季养生一定要切忌5个不宜，做到健康的养生。

除了尽量减少出汗，冬季还要早睡晚起、注意保暖，情绪上不宜亢奋，如果冬季的时候这几点做得不好，就不能适应春季。

而且，就像冬季影响春季一样，春季如果不按照正确的方法养生，那么夏季则会出现相应的不适。

立春养生禁忌——雾天不宜锻炼

春季的到来，越来越多的人加入了锻炼的热潮中来，但雾天不宜进行锻炼。雾珠中含有大量的尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时由于呼吸量增加，肺内势必会吸进更多的有害物质。

立春是春天的开始，而立春的时候，会有一些习俗，而饮食也是其中一种，那么立春吃什么传统食物呢?下面是小编给大家整理的立春节气传统食物吃什么，欢迎大家来阅读。

立春适合吃什么水果

香蕉

香蕉既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手，全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用，最神奇是蕉皮素还可抑制真菌和细菌，治疗皮肤搔痒症，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。

柿子

果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧。

柑橘

柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。它的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够除燥，提神醒脑的了。

荸荠

且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。

石榴

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

甘蔗

归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质，在南方人们习惯用它来煲制各种糖水，清甜并带有花香味的汁水让秋天美好起来。

苹果

苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有作用。

葡萄

葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。秋天的葡萄虽然糖分含量高，但却是容易被人体吸收的葡萄糖，适当食用不会造成太大的负担。此外，葡萄籽成分近期频频在各大顶级品牌的护肤品中出现，它的抗氧化性和保养功效可见一斑。

立春节气传统食物

1、春饼

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

2、春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

3、春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

4、萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

5、煨春

主要在温州等南方地区流行，可以代表清代南方的立春节饮食特色。

所谓煨春，就是烧食春茶。起初，人们是将朱栾切碎，掺上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后来，改用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮。这就是春茶。这种茶专供立春节食用，当地人称之为煨春。煨春时，还要同时吃一些糕、例之类的茶点。届时，往往还要先敬家中六神祖先，然后全家人再尽情分享。煨春的益处，据说可以明目益智，还有大吉大利及富贵荣华的寓意。所以，煨春活动在民间广为流传。

6、炒和菜

有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。

7、田艾籺

田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

立春吃什么蔬菜

荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。

豆芽

春日食春芽。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。

萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

韭菜

韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

菠菜

在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

当立春时节到来时，我国广西桂林到江西赣州等地已经进入了春天，有着春天的气息，有的地区甚至开起了花朵。下面是小编精心推荐的立春吃的热菜有哪些，仅供参考，欢迎阅读！

立春有什么讲究没有

1、不可与人吵架、争执

不论立春这天出现什么情况，有事儿说事，千万不要大吼大叫，与人争讼。尽量的“大事化小，小事化了”。

2、不可见血光

像杀鸡宰羊的事儿，尽量不要在这一天干，因为动刀见血，无论如何，都不是一种好的预兆。

3、最好不要去医院

除非是遇到了非去不可的情况，否则不要去医院，不论是自己看病，还是去看别人的病。当然了，在医院上班的人除外。

4、立春之日不理发

头发之于人身就好比草木之于大地。立春回暖，草木萌动，万物生机待发，不宜在此萌发之时损害。

5、不可睡懒觉或长卧不起

我们说春暖大地是阳气开始起步、起升的时候，顺应自然的做法应该早起，并多站立或走动来迎接新春，无论从健康养生角度来说，还是从风水旺运的层面讲都是非常必要的。

6、出嫁的女人立春之日最好不要回娘家

因为在古代，女人一旦出嫁就跟随丈夫，成了别人家的人，尤其是在立春这天，乃一年之计的重中之重，这个时候回娘家难免有“回春”之像。有人说“春归娘家去，来年又一春，寓意要再嫁人了”，虽然这种说法太过激，但无论如何，两口子日子若真过得好。

7、立春不搬迁

立春是时空能量过度和交接之时，自然不宜搬迁，更何况若是一年之始便动荡搬迁。

立春吃的热菜有哪些

1、春饼卷菜

每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。

2、肉丝炒洋葱

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养，而且味道鲜美。

3、木耳拌菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

4、葱油莴笋

莴笋的营养价值非常丰富，还有大量的无机盐、维生素，而且还有比较多的烟酸。这种烟酸本身能够激活胰岛素，对于一些糖尿病病人来说，吃一些莴笋可以有效的平衡身体内的糖分。

5、韭黄炒鸡蛋

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

立春节气的简介

立春是二十四节气之首，立春和立夏、立秋、立冬一样，表示着一个季节的开始。也就是说，立春意味着春季的开始。

立春又叫立春节、朝节、岁节、岁旦，其主要是当太阳到达黄经315°的时候，大多在公历2月3日、4日或者5日这三天。

立，开始的意思；春，代表着温暖、生长。立春就是指天气严寒的冬天已经过去， 天气逐渐回暖，即将进入温暖和煦的春天，百花即将在这个季节盛开。

很多老人都想要健康养生，但是又不了解健康又养生的知识，所以有的老人就盲目的跟随其他老人一起养生，其实，这种做法也不是完全对的，因为合理的健康养生是要根据自己的身体状况进行的，那么我们今天讲述立春后的老人养生饮食需要如何禁忌，下面一起来看一看。

立春后的养生饮食禁忌

立春后饮食忌酸

立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。

具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。

有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

立春之后饮食忌辣

少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。

春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，所以不要暴饮暴食，要合理安排“食”间，更不能天天熬夜，等等。

一年之计在于春，从立春开始，顺应春季自然界万物生机勃勃的气象，注意调养身体，就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。

大家知道吗?立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。下面是小编为大家搜集整理的关于2023立春时间是双立春吗，供大家参考，快来一起看看吧!

2023双立春

两个立春时间分别是：2023年2月4日(农历2023年正月十四);2024年2月4日(农历2023年腊月廿五)。有的时候一年当中会出现两个立春，有的时候一年里没有立春，前者的年份叫做双春年，后者叫做无春年、寡妇年。这种情况其实和农历历法有关系。

双春年，即是指在一年之内出现了两个立春节气。双春年是中国纪念历法中出现的独特现象，其实是阳历和阴历之间的“阴差阳错”造成的。

2023立春时间

2023年立春的时间为：2023年2月4日22点58分 星期六

2023年立春农历时间：癸卯(2023)年正月(大)十四

双春年有什么忌讳

每个地方关于双春年的说法是不同的，山东、河北一带有“一年两个春，豆子(黄豆)贵如金”的说法。湖北、河南一带，则以为一年两春，不利牛畜。谚云：“两春夹一冬，十个牛栏九个空”，“一年两头春，黄牛贵似金”。盖因一年有两个“立春日”，也属于稀罕的“异常”现象，故而人们心中不安，总觉得会有什么不幸的事情要发生，所以有的地方猜测到了黄豆，有的地方则想到了黄牛。不过，河南一带，又因“春”是吉祥的观念，所以民间有主张“双春年里结婚大吉大利”的。有些人为避忌在无春年(即无立春日之年)里结婚，便有意提前婚期，赶在双春年里办喜事。如果实在提前不得，便又会推迟婚生子女，在下一年有春年里再办喜事，这样就能旺盛自身运势。

2023年躲春几点到几点

2023年躲春的时间时2023年2月4日，具体时间为早上9:42~11:42。躲春时，需要选择一个独处的房间，然后把门窗关好，再拉上窗帘，这样才不会被外界的混沌气场所干扰。立春需要躲春的生肖主要针对犯太岁的生肖，因此不能与生肖相刑、冲、害的属相之人及动物接触。做到这些的话，就算是顺利完成躲春仪式了。

双春年结婚好不好

我国地域辽阔，十里不同风，百里不同俗，各省市的讲究不同。不过就以往的数据看民间有说法是说双春年和无春年都不适合婚嫁。在有些地方双春年也被称为孤鸾年,无春年也叫寡妇年，这两种年份的说法寓意都不太好，因为各地说法不同，也就有了不同的讲究。

什么是躲春

虽然大家都知道在2023年立春这一天要躲春，但是却不知道躲春是怎么来的!所谓的躲春，就是说本命年或者犯太岁的人在立春这一天躲在家里，不要外出，不要与人发生口舌，尽量不要参加白事，以免把自己的运势带的更坏。不同地方的躲春方式多种多样，目的都是为了避太岁。不管关于躲春有什么样的说法，冲着它可以提升自己的运势，就应该积极配合完成仪式。

春是二十四节气中的第一个节气。立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立，是“开始”之意;春，代表着温暖、生长。那么，有什么诗词与之息息相关的呢？下面由小编为大家介绍一下关于立春时节诗词吧。

关于立春诗词一、咏柳

(唐代)贺知章

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。

关于立春诗词六、《立春日》

【南宋陆游】

日出风和宿醉醒，山家乐事满系龄。

年丰腊雪经三白，地唆春郊已遍青。

菜细簇花宣薄饼，湖村好景吟难尽。

酒香浮蚁泻长瓶，乞与侯家作画屏。

关于立春诗词二、题望苑驿

(唐代)温庭筠

弱柳千条杏一枝，半含春雨半垂丝。

景阳寒井人难到，长乐晨钟鸟自知。

花影至今通博望，树名从此号相思。

分明十二楼前月，不向西陵照盛姬。

关于立春诗词九、《立春日感怀清江引·立春》

[元贯云石]

金权影摇春燕料，木秒生春叶。

水塘春始波，火候春初热。

土牛儿载将春到也。

关于立春诗词十二、立春诗

南宋 范成大

竹拥溪桥麦盖坡，土牛行处亦笙歌。

曲尘欲暗垂垂柳，酷面初明浅浅波。

日满县前春市合，潮平浦口暮帆多。

春来不饮兼无句，奈此金幡彩胜何。点击下页查看>>>立春相关谚语

关于立春诗词十一、《立春》

朱淑贞

停杯不饮待春来，和气先春动六街。

生菜乍挑宜卷饼，罗播旋剪称联权。

休论残腊千重恨，管入新年百事谐。

从此对花并对景，尽拘风月入诗怀。

关于立春诗词五、【越调】

天净沙·春(当代)徐书信

青竿翠柳杨花，古槐幽径谁家?白絮明台骏马。燕飞檐下， 东君乱拨轻纱。

关于立春诗词八、《立春》

[唐杜甫]

春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。

盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。

巫峡寒江那对眼，杜陵远客不胜悲。

此身未知归定处，呼儿觅纸一题诗。

关于立春诗词三、凉州词

(唐代) 王之涣

黄河远上白云间，一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。

关于立春诗词四、【越调】

天净沙.春(元代)白朴

春山暖日和风，阑干楼阁帘栊，杨柳秋千院中。啼莺舞燕，小桥流水飞红。

关于立春诗词十、《立春日感怀》

【明于谦】

年去年来白发新，匆匆马上又逢春。

关河底事空留客?岁月无情不贷人。

一寸丹心图报国，两行清泪为思亲。

孤怀激烈难消遣，漫把金盘簇五辛。

★立春的民间风俗习俗★

★立春的含义与寓意介绍★

★2022立春能不能贴对联★

★2022年立春是几月几号★

关于立春诗词七、《汉宫春·立春日》

【宋辛弃疾】

春已归来，看美人头上，袅袅春播。无端风雨，未肯收尽余寒。年时燕子，料今宵、梦到西园，浑未办、黄柑荐酒，更传青韭堆盘?却笑东风从此，便薰梅染柳，更没些闲。闲时又来镜里，转变朱颜。清愁不断，问何人、会解连环?生怕见、花开花落，朝来塞雁先还。

所谓“一年之计在于春”，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。那么你知道男人立春吃什么养生吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

男人立春吃什么养生

1、首乌肝片

配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

2、虾仁韭菜

配料：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法：虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;

鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

功效：补肾阳、固肾气、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

3、防春困多吃黄绿蔬菜

春困是很多人在春季都经常出现的情况，在春困的时候经常会让人感觉到身体疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

4、辛甘之品助春阳

到了春天我们体内的阳气开始生发，同时中医也认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃。

在春天的饮食中，要多吃些像葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物，能很好的祈祷生发人体阳气的作用。类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

立春气候特点

从立春节气起，时序就进入春季了，在自然界以及在人们的心目中，“春”意味着风和日暖，意味着万物复苏。立春，在自然界，最显著的特点是万物开始有复苏的迹象。

时至立春，在我国，北回归线及其以南一带，可明显感觉到早春的气息扑面而来。而在以北大部分地区，只能是说进入春天的前奏，万物尚未复苏，还处于万物闭藏的的冬天，一些地方仍在下雪。对于北回归线以北地区来说，距黄赤交角越远，进入春天越迟。

立春吃什么

萝卜

到很多的地区，立春又叫“咬春”。北方立春比较有代表性的食品是萝卜，吃萝卜主要有啃、切片、切丝、做馅等多种形式。立春的时候吃萝卜可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，所以所立春的萝卜又称为“子孙萝卜”。

春卷

春卷在一些地区也被人们称为春饼、春盘、薄饼。它可以说是我国民间的一种传统食品。流行于中国各地，尤其是在江南地区。在中国南方，过春节的时候不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。在民间除了家食用外，人们还常用于待客。

春盘

春盘又称“五辛盘”，它的组成就是由细切五种辛辣的生菜盘装而成。在古书中有记载“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗一直流传到唐、宋、金、元。有一些朝代会用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

春饼

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春芽

春日食春芽，春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，养生人群，可以多吃些应季果蔬，来调理身体，让自己的身体更健康。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

韭菜

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

立春时节阳气初生，人体机能从寒冬之中苏醒，正是新陈代新比较旺盛的时期，这个时候做好饮食养生，有利于身体吸收外界营养。那么你知道立春养生注意什么吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

立春养生注意什么

注意保暖

立春之际，冬去春来的转折期，是由寒向暖过渡的时期，冬季尚未完全结束，气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。这时候气温变化大，一旦气温下降，而又过早减掉冬衣，就难以适应，会使身体抵抗力下降，各种呼吸系统疾病，比如病毒性感冒之类的就会多起来了。

防止旧疾

要防病保健，天气由寒转暖，各种春季疾病开始发生和流行，要特别注意调养预防。要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。

起居养生

立春之后是万物开始复苏，阳气开始升发的季节，这时人们应当顺应自然，早睡早起，放松形体，使情志随着春天生发之气，戒怒戒躁，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅，做到乐观向上的好心态。

适量运动

此时对寒邪的抵抗能力有所减弱，各种不适容易趁虚而入，应加强锻炼，促进气血运行增强体质，但不易剧烈运动，大汗淋漓，可以适量做些不剧烈的锻炼，比如散步、瑜伽太极等。

注意护肝

春天的时候，气血从里面往外调动，在这时候应该注意养肝，中医认为肝主情致，因此此时主要是护肝，注意对肝脏的调养，防止“肝火上升”，拥有良好的好心态，保持心情舒畅，有利于疏肝理气。

饮食调养

冬季很多人都在进补，但立春之后，进补要逐渐减少，此时应适当吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、韭菜、香菜、洋葱、白萝卜、茴香、白菜、芹菜等，以顺应天时。不宜食酸食物，如橙子、橘、柚、杏、柠檬、乌梅等。

宜甘减酸

中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃健壮，人可延年益寿。因为春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃，也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。故宜多食些富含优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等，以养阳敛阴、养肝护脾。

少吃补品和盐

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

补充水份

立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的，多喝水可促进新陈代谢，以利于消化、吸收，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

每天梳头百下

《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

立春吃的热菜有哪些

1、春饼卷菜

每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。

2、肉丝炒洋葱

洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋葱有软化血管的作用，是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养，而且味道鲜美。

3、木耳拌菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

4、葱油莴笋

莴笋的营养价值非常丰富，还有大量的无机盐、维生素，而且还有比较多的烟酸。这种烟酸本身能够激活胰岛素，对于一些糖尿病病人来说，吃一些莴笋可以有效的平衡身体内的糖分。

5、韭黄炒鸡蛋

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦。春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

立春吃什么水果好

梨

梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。

甘蔗

味甘性凉的甘蔗，既可以促进新陈代谢，还能够清除肺热，大家不妨适量吃些。

荸荠

荸荠是水果，也是蔬菜。春季是流行病的高发期，而荸荠有着清热泻火、凉血解毒、利尿通便、祛痰消食的功效，还可以预防流行病的传播。

石榴

性温、味甘酸涩的石榴，具有杀虫止痢、收敛涩肠的功效，它还有生津止渴的作用，非常适合春季降燥。

苹果

春季人们容易上火，而苹果中富含的果酸和维生素C，对于祛斑、祛痘和美白保湿等，都有不凡的作用。

猕猴桃

性寒凉，味甘酸的猕猴桃，具有生津解热、止渴利尿和滋补强身的功效。尤其是它含有的酶类物质，有软化血管、养颜防衰、消炎抗癌和提高免疫力的作用。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。下面是小编精心推荐的立春吃春饼有什么寓意，仅供参考，欢迎阅读！

立春吃什么传统食物

1、春饼

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

2、春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

3、春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

4、萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

5、煨春

主要在温州等南方地区流行，可以代表清代南方的立春节饮食特色。

所谓煨春，就是烧食春茶。起初，人们是将朱栾切碎，掺上白豆或黑豆，同茶一起加水煮食。后来，改用红豆、红枣、柑桔、桂花、红糖与茶一同入水煮。这就是春茶。这种茶专供立春节食用，当地人称之为煨春。煨春时，还要同时吃一些糕、例之类的茶点。届时，往往还要先敬家中六神祖先，然后全家人再尽情分享。煨春的益处，据说可以明目益智，还有大吉大利及富贵荣华的寓意。所以，煨春活动在民间广为流传。

6、炒和菜

有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。

7、田艾籺

田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期，田艾约10厘米高，叶子是粉绿色的，花朵白中间绿，全身长满绒毛。据《食物本草》里介绍，田艾具有祛湿，暖胃，清肠等功效。田艾籺也是拜神的节令贡品，祈祷风调雨顺。

立春吃春饼寓意

立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收的寓意。立春吃春饼生菜等是立春习俗之一，俗称嚼春、咬春或者尝春。

传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜，会使人们更加勤(芹)劳，生命更加长久(韭)。

立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思。

立春吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。

立春养生小知识

1、早起早睡以养肝

立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

2、防止旧病复发

古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3、不要过早减衣

“春不减衣，秋不戴帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣，身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵抗力下降。病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4、每天梳头百下

《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。

5、少吃补品和盐

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

6、多吃韭菜香菜

春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

立春时节养生该以以五脏为基本，下面，小编为大家介绍一下中医的立春养生五脏导引功是什么，欢迎大家阅读。

肝脏导引功

正坐，两手相叠，按在一侧大腿上，慢慢向另一侧扭转身躯，保持一会儿，然后身体还原，向反方向再做一遍，左右交替各做15次。还可两手十指交叉，放在胸前，翻掌向前推出，然后再收回到胸前，反复做15次。

心脏导引功

正坐，两手握拳，左右交替用力向前出拳 30次。也可两手十指交叉，一腿弯曲，一脚踩在两手掌中，保持一会儿，然后还原，换另二脚再做1遍，左右交替各30次。还可一手向上举如托重物样，维持一会儿然后呼气还原，反复做10，20次。导引结束后，可闭目养神片刻;然后咽津、叩齿 3次而止。

肺脏导引功

正坐;-两手按地，先缩身屈脊，再将身体向上挺举，反复30次。也可两手握拳，向后伸捶击后背各处，左右交替各15次。以上两法导引时以憋气为佳，但不适宜憋气的人，不要勉强憋气。导引结束后，闭目养神片刻，然后咽津、叩齿3次而止。

脾脏导引功

正坐，一腿前伸，一腿弯曲，两手同时向后拉伸，保持一会儿，然后还原，换腿再做1次，左右交替各15 次,也可跪坐，两手按地，头部分别向左右两侧转动，交替怒目后视各15次。

立春时节五脏导引功的介绍

五脏导引功原出自唐代《黄庭内景五脏六腑补泻图》，明代《遵生八笺》、清代《沈氏尊生书》等相继转载，但文字上略有出入。五脏导引功是一套专门用于治疗五脏疾病的自我动功疗法，分为肺、心、肝、脾、肾脏导引五法，通过练习，可以调补五脏，相对应地治疗各脏腑慢性、虚弱性疾病。

由于本功法以五脏为基本，按照中医五行学说，五脏可以与四季相配属，即春主肝，夏主心，长夏主脾，秋主肺，冬主肾。因此，本疗法还可作为四季养生防病之法，可以按照农历的月份进行相应的导引锻炼，即春三月做肝脏导引功;四、五月可做心脏导引功;六月及四季的最后一十八天可做脾脏导引功;秋三月可做肺脏导引功;冬三月可做肾脏导引功，天人才能和谐统一，更利于身体的健康。农历的春天从立春开始，一年的保健也从此时展开了。

进行五脏导引功各节的练习时，要轻松自然，动作幅度由小到大，量力而行，千万不要用力过猛。高血压;心脏病、肝硬化等病人不要进行憋气练习。本疗法不宜在空腹或饱食后立即进行，至少应在饭后，1小时以上方可操作。

肾脏导引功

正坐，两手如托石状上举，同时要牵引胸，胁上举，保持一会儿，然后还原，反复15次。也可屈肘，两手按住两膝，左右交替转身各15 次。还可以两足向前向后交替空踏25 次。

大家都知道春季是一年开始的季节，春天是富含希望的，立春是哪天呢？很多的人都不太清楚立春是几月几日，2017年的立春是哪天呢，今天就给大家详细介绍一下立春的相关常识吧！

“立春”是一个重要的节日，不仅仅是二十四节气里的第一个节气，也是古代农民丰收的一个重要日子，除此之外，还是天干地支历的第一天，那么，2017立春是什么时候？

立春的由来

古人将立春定为24个节气之首。立春之日，晚上七点时仰望星空，可见北斗七星的斗柄正指向东北，即方位角45度的地方，古人称为艮(八卦之一)的方向。

立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。农谚有“春打六九头”、“几时霜降几时冬，四十五天就打春”之语，从冬至开始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的开始。在这一天起，一直到立夏的这段时间，一直都被我们称为“春天”。

立春的食物

1、春饼

立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。卷春饼的菜称为“和(huo)菜”，其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。

2、春卷

春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。

立春的习俗

1、祭句芒神

句芒为春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事。

2、咬春

北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。值得一提的是，立春这一日，中国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。其实其意义并不限于此，除解困外，萝卜还可以解酒、通气，具有营养、健身、祛病等功效。

3、打春

又叫“鞭春牛”“鞭土牛”，起源较早，这种方式体现了人们对五谷丰登的美好期盼。因为，春牛在塑制时，往往要在肚子里塞上五谷，当牛被打烂时，五谷就流了出来。人们欢笑着拾起谷粒放回自己的仓中，预示仓满粮足。一些农村仍有“鞭春牛”的风俗。

立春的气候特点

立春后气温回升，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气，东亚南支西风急流已开始减弱，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变化，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期，偏南风频数增加，并伴有明显的气温回升过程。

立春的禁忌

躲春，就是躲开立春的这一天。立春是二十四节气里面的第一个节气。“立”是“开始”的意思，中国人都习惯一直以立春作为春天的开始，万物复苏新的开始。所以，立春的重要性可见一斑。传统留下来的习俗，每到立春这一天不能有口舌之争、必须要和和睦睦、心平气和地迎接这一天。更有一些地方习俗里面，躲春这一天不宜搬迁、看望病重患者及参加丧事等，以免招惹晦气，影响一整年的运气。

初春进补三款当家菜

立春节气到来，预示要进入春季了，初春养生应以养肝护阳为主，那么春季吃什么护阳呢？春季养生食谱有哪些呢？下面给大家推荐几款食谱，有提升阳气之效，不妨适时补充一下，下面一起来看看。

一、防春困多吃黄绿蔬菜

春困是很多人在春季都经常出现的情况，在春困的时候经常会让人感觉到身体疲乏，精神不振。因此在春天要多吃一些红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

二、辛甘之品助春阳

到了春天我们体内的阳气开始生发，同时中医也认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃。

在春天的饮食中，要多吃些像葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物，能很好的祈祷生发人体阳气的作用。类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

三、多甜少酸补益脾胃

春天除了要及时的生发阳气之外，保护脾胃也同样重要，因此在春天里面要多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因为带有甜味的食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这类食物中，首推山药和大枣。

山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

俗话说“日食五枣，长生不老”，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。

立春之后养生进补三款当家菜

1、白萝卜：中医认为其性凉、味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。有“秋后萝卜赛人参”之说，对常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

2、小白菜：有调理肠胃之功，味苦微寒，含有丰富的维生素c和钙质，还富含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾、健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

3、鲜莴笋：其肉质非常鲜嫩，不管是生吃还是炒着吃都很好。经常吃莴笋能够增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中富含的钾是钠的27倍，且富含的维生素可以促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

结语：立春是一年的第一个节气，很多的人都知道春天要给身体好好的进补，所以了解一些立春的相关常识对身体健康是非常有好处的哦！希望上述介绍的这些立春的知识，能够帮助大家更好的度过春天哦！

春天是万物复苏的季节，同时也是各种疾病高发期，那么立春慎防哪些疾病呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

立春时节慎防疾病9、腮腺炎

在冬春交替的时候，很容易感染腮腺炎。腮腺炎是由腮腺炎病毒感染引起的传染性疾病，可通过接触、飞沫等途径传染。腮腺炎的主要症状是以耳垂为中心的耳垂下方肿大，伴有明显的疼痛或压痛、张口困难、发烧、食欲下降。一般潜伏期为2-3周，常常一侧先肿大后另一侧也出现肿大，并伴有疼痛和热感。

应对方法：注射腮腺炎病毒减毒活疫苗;采用喷鼻或在气雾室内进行气雾吸入。

立春时节慎防疾病8、麻疹

麻疹好发于冬春季节，通过呼吸道飞沫传播。未患过麻疹又未接种过麻疹疫苗者普遍具有易感性，6个月-5岁的幼儿发病率最高。麻疹是由麻疹病毒引起的一种急性呼吸道传染病，以发热、咳嗽、流涕、眼结膜充血、口腔黏膜疹及全身斑丘疹为临床特征，并常并发肺炎，危及婴幼儿生命。

应对方法：小孩子不要到人群密集的地方去;一旦发病，要早隔离、早治疗，麻疹患儿应隔离至出疹后5天。

立春时节慎防疾病5、慢性肝病

容易在春季加重的肝病包括慢性病毒性肝炎和原发性肝癌，同时，春季也是肝病治疗的最好时节。肝木逢春，肝木之气偏旺，这个时候给予有效的治疗，可以达到事半功倍的效果。

立春时节慎防疾病7、肝炎

甲、戊型病毒性肝炎，分别是由甲型、戊型肝炎病毒引起的肠道传染病，临床上主要表现为发热、恶心、呕吐、肝区痛并伴有黄疸和肝功能异常等。

应对方法：不食用生或半生海、水产品，尤其是毛蚶类水产品;养成饭前便后洗手的个人卫生习惯。

立春时节慎防疾病6、肺炎

开春儿是下呼吸道感染的高发季节，尤其是儿童，发病率是夏季的4倍多。感染肺炎之前常有上呼吸道感染，以突发短期寒战开始，然后出现发烧、咳嗽、呼吸困难等，伴有恶心、呕吐、肌肉疼痛。开始咳嗽时无痰，逐渐变成带脓或带血丝的痰液。

应对方法：不滥用食醋熏蒸和服用板蓝根阻止疾病传播。保持工作、生活环境通风换气;注意增减衣物，加强户外锻炼;一旦出现发热、咳嗽等症状，及时治疗。

立春时节慎防疾病2、消化道溃疡

胃及十二指肠溃疡易在春天发作，引发上腹部闷胀、疼痛、嗳气频繁、反酸及食欲减退等症状。因此，春天对脾胃要进行全面调养。

立春时节慎防疾病1、心梗

患病前往往心绞痛时间延长，超过3—5分钟，甚至半小时。同时，患者还可能出现胸闷不适、心慌气促、乏力嗜睡等症状。春冬季节，时冷时暖，容易受到寒冷的刺激，引发心梗发作。

应对方法：注意保暖，避免受寒;劳逸结合，避免过度疲劳和长途旅行;保持心情舒畅;避免一次进食过饱食后活动;少吃高脂肪饮食，肥胖者要控制饮食。

立春时节慎防疾病4、高血压

中医认为高血压的发病与“肝气”、“肝阳”的升发有太过密切相关。春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩。因此，提醒广大高血压患者，一旦感觉头晕、头胀痛时，除了要反复监测自己的血压，在医生的指导下及时调整降压药外，还要注意饮食清淡，控制盐、胆固醇、脂肪的摄入，严格戒烟限酒。

立春时节慎防疾病3、精神疾病

春天是油菜花盛开的时节，在我国民间素有“菜花黄，痴子忙”的说法。因此，春季要注意严格监督精神病患者遵守医嘱，进行正规治疗，切不可擅自中断药物。