猕猴桃跟奇异果什么区别汇总20篇

所谓无公害猕猴桃是指来自无公害生产基地，按照无公害猕猴桃生产技术规程生产的，符合无公害猕猴桃质量要求并经检测合格后允许使用无公害农产品标志的安全、营养、优质的猕猴桃。猕猴桃生长的周围环境，如：土壤、水和大气等是无污染的地区，在栽培管理中按照特定的技术操作规程生产，不施或少施化学农药和化学肥料。

猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

因为无公害猕猴桃不受有害物质污染、不含某些规定的有毒物质，对有些不可避免的有害物质应控制在允许的范围内，受到很多人的喜爱。随着猕猴桃品质和猕猴桃的安全性不断的提高，使我国生产出的无公害猕猴桃赶上或超过猕猴桃生产发达的国家，既能与国外进口的猕猴桃竞争国内市场，又能打入国际市场。因此，无公害猕猴桃具有较高的营养价值和经济效益。

今天的小编对什么是无公害猕猴桃进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

不少人都想知道猕猴桃可以蒸着吃吗，由于猕猴桃属于寒性食物，于是就有人觉得若是蒸着吃就不会太凉了，吃了也不会腹泻。

猕猴桃能蒸着吃吗

猕猴桃含丰富的维生素C，如果加热了就损失了大半的维生素C。水果中主要就是各类维生素比较多的，而维生素是怕热的，如果煮的时间过长，那么维生素大部分都会破坏掉。要增加口感的话，可以增加点蜂蜜或者做沙拉吃的，这样营养价值比较高。

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。

猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。那么，猕猴桃的功效和作用有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

猕猴桃的功效和作用3、有利于美容

现在美容产品中，含量最多的就是叶酸，叶酸可防止皮肤松弛、皮肤细胞老化。猕猴桃中拥有丰富的叶酸，历来都被爱美的人视为美容圣品，其不仅可以食用，还可榨成汁液，制成面膜，用途甚多，且猕猴桃不像其他的美容化学品可能给皮肤带来伤害，属于纯天然无害的美容利器。

猕猴桃的功效和作用1、维持心血管健康

猕猴桃除了含有丰富的维生素C之外，还有大量的镁、钾。镁钾是维持身体渗透压平衡的物质，多吃含镁钾的食物，能够维持血液的循环，防止心血管疾病的发生，尤其是在冬天血液循环不顺的时候，吃点猕猴桃可以增加身体的热量。

猕猴桃的功效和作用2、可增强免疫系统

我们都知道，生病的时候应该多吃水果，是因为水果中的维生素C含量丰富，有利于增强免疫力。在水果领域内，猕猴桃是维生素C的含量之王，吃猕猴桃不仅可以预防疾病，还能在受伤的时候促进伤口愈合，补充血液，增强身体对铁质的吸收。

猕猴桃的功效和作用5、可促进消化

随着生活变得越来越精彩，进入我们口中的食物也越来越杂，尤其是在节假日及应酬的时候，大鱼大肉更是免不了的，很多人也因此胆固醇过高，甚至患上高血压和肝病。猕猴桃中的膳食纤维能够帮助我们缓解这一困境。膳食纤维能够促进肠胃对营养物质的吸收，并且将油脂排出体外，降低胆固醇。

猕猴桃的功效和作用4、可以防癌

癌症成了我们现在最害怕的疾病，是因为其治疗负责、痛苦，且治愈率低，预防癌症的办法一直都是我们所青睐的。猕猴桃中含有癌症的克星之一——抗突变成分谷胱甘，能够防止细胞中的健康基因突变成癌症基因，且对于皮肤癌、肝癌、肺癌等数种癌细胞组成的癌症的预防效果更佳。

1、直接食用：剥去猕猴桃的皮，直接食用即可。2、猕猴桃汁：把新鲜猕猴桃洗净，用水果刀从中间切开，用小勺挖出细嫩的果肉；放进果汁机中，加适量纯净水榨成果汁，加适量蜂蜜直接饮用。3、猕猴桃果酱：去掉猕猴桃果皮，取出果肉捣成泥，加入适量白糖，调匀后腌制半小时；放锅中加热煮开，再用小火熬成浓稠的透明酱，晾凉后装瓶密封即可。

猕猴桃怎么吃

猕猴桃，也称奇异果，原产自中国，是猕猴桃科猕猴桃属植物。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩、营养丰富的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

市场上的水果很多，人们怎样才能买到好吃的水果呢？吃水果的学问有哪些呢？今天小编就为大家推荐一些挑选水果的小妙招，帮助大家买到好吃的水果，马上跟着小编去看看吧！

又到了吃猕猴桃的季节。大家都知道，猕猴桃是水果中的“维C王”，小孩、孕妇、老人最爱吃。红心的、黄心的、绿心、让人眼花缭乱。红心甜，黄肉香，绿肉耐贮藏。

不过最近，苏州的高先生却买了一个“长寿”猕猴桃，尝试了许多催熟妙招后，138天过去了，竟然一点变化都没有！“金身不腐”的猕猴桃难道能长生不老？于是，记者和高先生找到了店家，一探究竟！

为了让猕猴桃早点成熟，高先生将猕猴桃和其他水果放在一起很多天。高先生切开尝了尝，和其他猕猴桃比，味道有点发硬，但没有一点腐败的味道。当记者找到商家，商家先是一笑，然后表示有些东西不能讲，反正你要这种就可以给你弄好。

在记者反复询问下，商家终于说出了实情，原来他们给猕猴桃表面，涂了一种药，百分之百保证至少三个月不坏。

为了搞清楚猕猴桃上到底加了什么药，记者将其送到了食品检疫检验中心。

经检测，猕猴桃中的二氧化硫和甲醛均符合国家标准，但还有二氧化硫残留！不过化验员表示，猕猴桃已经四个月了，不排除里面含有的，一些成分已经挥发。

化验员建议：不要吃这种保质期太长的食品，会对呼吸道或口腔粘膜，有一定刺激作用，大量食用的话甚至有致癌危险！专家解释：猕猴桃存在“后熟性”，需提前采摘，一个月以内成熟属正常。超过一个月未熟基本不可能再成熟，不建议食用。

挑选水果的小妙招

砂糖橘：看颜色

目前市面上出售的砂糖橘从2.5元至5.5元每斤不等。挑选砂糖橘，应挑选颜色红润饱满的，这是日照充足的象征，也更甜。偏黄的普遍不甜。与此同时，如果需要多存放几天，则应尽量避免挑选过软的橘子。

橙子：买国产

橙子是目前最为推荐的水果。从价格到口感到营养价值，橙子目前性价比最高。目前赣南产的橙子比进口橙味道更好，买国产橙很划算。公橙和母橙在口感上区别不大。

选购时，橙子皮的密度越高、薄厚均匀而且有点硬度的橙子，口感较好。

梨：分“公母”

相较于橙子，梨子的“公母”口感差别较多。一般而言，“母梨子”口感更佳。

具体来说，“母梨”的外形近似等腰三角形，上小下大，底部有一个深凹且带有锈斑“肚脐眼”，且外皮较粗。“公梨”的“肚脐眼”处则是突出的，外表没有锈斑，外皮也较细。但尝起来，“母梨”皮粗但柔细，与“公梨”正好相反。

香蕉：挑个头

香蕉是圆润的好，不要有棱角的，且个儿不要太大。不要挑两头绿色的香蕉，那很可能是处理过的。好香蕉应该是正常均匀的黄色，略带芝麻点。

草莓：别过大

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者。太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买。不要去买长得奇形怪状的畸形草莓。最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

苹果：看产地

目前市场上出售的苹果品种都是红富士。都知道山东苹果好吃，但更适合在年后3月左右吃，目前最好吃的苹果产自陕西、甘肃和新疆。相较而言，新疆苹果最贵，陕西苹果最便宜。

冬季水果中，最易长久保存的是橙子、苹果、梨。如果置于冰箱内，或是寒冷的室温条件下，一两个月不会腐坏。

车厘子、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室温条件下只能存放两三天。皇帝柑虽说可以存放，但超过3天则易导至皮松脱糖，影响口感。

综合来看，香蕉是最难保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉。

几个水果存储的秘诀

苹果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟过程中会释放“乙烯”气体，加速水果的成熟和老化，所以不要与其他蔬果放在一起。另外，坏掉的水果也会释放乙烯，一堆水果中如果有一个坏了，就要立即挑出来。

热带水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而会起斑甚至变成黑褐色。冬季温度比较低，水果放在阴凉的地方即可。

水果放入冰箱冷藏，可以用纸包好后再放入塑料袋，不过要注意塑料袋口不要绑死，维持透气，别把水果闷坏了。

吃水果的好处

1、吃草莓培养耐心补充维生素

吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5—10分钟，最后再用凉开水浸泡1-2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。

2、吃火龙果缓解重金属中毒

火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

3、吃香蕉保持快乐心情

吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5-羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5-羟色胺的含量就比常人要少。

4、吃葡萄增强免疫抗衰老

葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄子中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有85%被吸收利用。

5、吃梨帮助器官排毒

梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。

6、吃柚子维护血管健康

柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。

7、吃苹果预防癌症

每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是最务实的水果。美国癌症研究中心特别建议，人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。

8、吃西瓜利尿排毒

西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显着。

结语：通过上文，相信大家已经了解了为什么猕猴桃放了138天仍然不坏。现在的黑心商家太多，我们一定要睁大眼睛。小编为大家介绍的一些吃水果的好处，大家都了解了吧！在平时要多吃一些水果哦，吃水果对我们的身体有很大的好处哦！

猕猴桃含有丰富的维生素，香甜可口。市面上大家常见的猕猴桃有红心，黄心的，还有绿心的！关于猕猴桃红心黄心绿心哪个最好？黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别小编为您一一解答！

猕猴桃红心黄心绿心

绿心猕猴桃

品种：新西兰佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香形状：果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。

营养：维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%。突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。

口感：果肉莹绿，肉质鲜嫩，甜中带酸，软熟前偏酸，软熟后甜度更高。黄心猕猴桃

常见品种：金阳、金艳、新西兰黄金果形状：整体来说个头匀称结实，长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣。

营养：富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇

口感：果肉明黄的，晶莹剔透，而且口感软嫩，香甜可口。让人看到之后容易产生一种马上吃到嘴里面的冲动。红心猕猴桃

常见品种：楚红、红阳、红华形状：果实圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，像红太阳一般。

营养：一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。

口感：果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。

黄心和红心猕猴桃的区别

区别一：产地

黄心猕猴桃名字又叫“金艳”，黄心猕猴桃的故乡是在蒲江，也是全国唯一能种植金艳的地方哦。而红心猕猴桃主要是分布在眉县，古称“眉坞”，是“中国猕猴桃之乡”，位于秦岭主峰太白山脚下。另外，还有广元市，地处四川北部边缘，四川省成都市蒲江县也是红心猕猴桃的盛产地。区别二：外貌

黄心猕猴桃的个头匀称结实，果肉明黄的，晶莹剔透，而且口感香甜。而红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，其营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”。区别三：营养

黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。区别四：成熟期

黄心是在红心下市时才采摘的，属于晚熟型，比红心甜味要淡一点。区别五：品种

黄心猕猴桃是属于蒲江独有的品种，又叫做“金艳”。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

猕猴桃的选购方法

1.看成熟度：

选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。2.看外表：

要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。3.看硬度：

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。4.看颜色：

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃的存储方法

猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

保存猕猴桃的方法是可以放到纸箱内保存，也可以放在冰箱里，还可以放入密封袋保存，通过这几个方面都可以很好地保存猕猴桃。

1、放到纸箱内

首先准备好纸箱，然后将猕猴桃放入纸箱内，盖好盒盖，放置在阴凉处可以保存两个星期。另外要特别注意不要放在通风口，这样水分会流失的很快，猕猴桃会变硬，影响口感。

2、放在冰箱

猕猴桃放在冰箱冷藏，能在一定程度上延缓猕猴桃的成熟，就加长了猕猴桃的保存时间，如果是没有成熟的猕猴桃，一般在冰箱可以放半个月到一个月左右，如果猕猴桃是成熟的，可以放一周到半个月左右。

3、放入密封袋

将猕猴桃用密封袋装好，然后封好袋口，注意要用牙签在密封袋上戳几个洞，这样就可以长时间保存猕猴桃了。成熟的猕猴桃是很容易腐烂的，所以建议尽量早点吃完。

赤壁猕猴桃为地理标志保护产品。赤壁猕猴桃是湖北省的特产。赤壁市大力种植猕猴桃优质品种，推进产业发展，使猕猴桃产业成为“四大农业”支柱产业。猕猴桃作为赤壁市“四大农业”支柱产业，已与华农大、省果茶所、武汉植物园、北京植物园等科研单位建立合作关系。建立“品贵”牌鲜果和“天子湖”牌果肉汁饮料及“碧叶”牌干酒三家专业加工企业。制订的《猕猴桃育苗标准》《栽培技术规程》《鲜果标准》被作为全省推广标准。

赤壁十里坪果园场是全国人工种植猕猴桃最早专业基地。1980年，该场从新西兰引进世界王牌品种“海沃德”试种成功后，开始大面积开发具有赤壁特色的“海沃德”品种猕猴桃。经过20多年的发展和品种更新，目前，全场猕猴桃面积达到1000余亩，其中200亩品种对照园汇聚了全世界大部分的猕猴桃品种。为加速猕猴桃产业的发展壮大，该市还在果园场内新开发100亩空地，兴建了猕猴桃种苗培植基地。猕猴桃已成为十里坪果园场周遍农民发家致富的“金果果”。在赤壁十里坪果园场的带动下，目前，该市猕猴桃种植面积已达到4.5万亩，其中的1.5万亩已经呈现出强劲的经济效益。据了解，赤壁计划在未来5年，将生产基地发展到5万亩，年总产达到1万吨，兴建扩建贮藏加工能力4000吨，以湖北品贵猕猴桃股份有限公司为龙头，带动产业发展，产业链产值达到2亿元。

赤壁猕猴桃产地范围为湖北省赤壁市现辖行政区域。

据《山海经》一书记载，洞庭区域猕猴桃（俗称洋桃）早在夏商之时已开发利用。东吴名士士燮，于吉及神医华陀均用洋桃根、茎、果、叶作药医护军旅官兵，故赤壁战时，东吴士避免了一场疾疫的传染，终得以弱胜强，打击了曹军。上世纪七十年代，赤壁引进了海沃德佳品培植中华猕猴桃，产量居中南之首。

猕猴桃，系腾本落叶水果，被誉为“聪明果”、“奇异仙果”和“水果之王”的美称。猕猴桃的果实及产品，具有香蕉苹果等多种的混合风味，味美可口、生津解渴、提神醒脑、营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸和多种维生素，具有防治高血压、冠心病、肝炎、结肠炎、清热利尿、排铅、防癌等病症的药用功能。常吃用可延年益寿，是目前世界上新兴的天然绿色食品。

下车镇地处粤东北部山区。1998年后，镇委、镇镇府注重调整农业结构，号召农民大量种植猕猴桃。2000年，被省0批准为“一乡一品”猕猴桃生产地镇。

下车镇生产的猕猴桃有四个主要品种：“和平一号”，果型美观、果肉翠绿，味道浓香，和含糖13%以上，甜酸可口，熟期在9月下旬至10月中旬；“和平二号”，果型较大，含糖12%以上，口感良好，熟期在8月下旬左右；“和平三号”，外型美观，含糖14%以上，口感极佳，熟期在8月中旬；“武植三号”，外型独特，呈绿色含糖13%以上，甜酸适中，其熟期最早，8月上旬即上市。以上几个品种荣获全国第三界农业农博会铜奖，2001年9月，被农业部优质农产品开发服务中心评为优质猕猴桃，并通过农业部绿色人证。

经专家鉴定和市场反馈，“下车”牌猕猴桃鲜果，不论外型、口感及其营养成分，均属同类产品之佳品，广大消费者的普遍认可，令食用者赞不绝口。下车猕猴桃将给您带来无尽财富。下车猕猴桃将给你带来享受、带来健康、带来快乐！购买猕猴桃请认明“下车”牌商标。

奇异果是人工选育栽培后的猕猴桃

猕猴桃属是一个很大的属，全世界有54种，我国有52种。其中的中华猕猴桃就是我们通常意义上的猕猴桃了。包括新西兰的奇异果，也是中华猕猴桃。

新西兰奇异果出现的时间并不是很长。

故事是这样的：1903年时有个落魄的新西兰中学校长伊莎贝尔女士，跑到中国来散心，偶然遇到了一种叫“阳桃”（猕猴桃的别称）的果子。校长当即被那奇异的果肉吸引了，于是偷偷带了些种子和果实回新西兰去了。

回到新西兰以后，她就在潜心培养这些果子。等到1942年去世之前，已经发展到数万株了。

最初，这个水果叫宜昌醋栗，可见当时应该不甜。这个名字被视为有左派色彩，于是在美国市场遇冷。然后，新西兰人又想了个名字，美龙瓜（mellonette），可是美国对瓜类水果征税很重，于是这个名字也挂掉了。

最后，绞尽脑汁想出了一个用新西兰国鸟命名的名字，kiwifruit，音译为奇异果。

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，所以被誉为“水果之王”。在食用猕猴桃的时候应该注意以下几点：

1.清洗干净

猕猴桃外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，因此清洗起来比较困难。很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。种植猕猴桃的过程中，要使用农药、化肥等。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在猕猴桃粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把猕猴桃洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。不要用洗涤灵等清洁剂浸泡猕猴桃，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

2.吃了猕猴桃别马上喝牛奶

猕猴桃富含的维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，如果与牛奶同食，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。另外，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

3.儿童吃猕猴桃易过敏

国外一项研究显示，儿童食用猕猴桃过多，会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀，甚至有呼吸困难和虚脱的严重症状。

今天的小编对吃猕猴桃需要注意什么进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

商南猕猴桃是陕西省商洛市商南县的特产。商南县是猕猴桃的最佳适生区之一，境内野生猕猴桃遍布全县，其果质优良，味甜多汁。

商南县是我国猕猴桃的重点产区，全县累计发展猕猴桃人工基地1.1万亩，年产量300多万公斤，果实销往全国各地。集中分布在试马、城关等乡镇，主要品种有秦美、华美、亚特等品种，一般上市时间在9月上中旬，价格在1-1.2元/公斤。经商南县选育出原代号为“过凤楼三号”优株因风味好耐储藏，经陕西省品种审定委员会鉴定命名为“秋香”新品种。已在我省及国内推广，深受消费者的好评。产品主要在河南、江苏、本县内及周边县区销售。

商南猕猴桃营养丰富，含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪、各种氨基酸及钙、磷、钾、铁等矿物质。对高血压、麻疯病、肝炎、神经衰弱、癌症有显著的防止和治疗作用。

软枣子

软枣猕猴桃也叫软枣子，果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。

软枣猕猴桃还叫什么？

软枣猕猴桃，别名软枣子，是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色。花序腋生或腋外生，苞片线形，花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2～3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。

该种分化强烈，分布广阔。中国从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。生于混交林或水分充足的杂木林中。果药用，为强壮、解热及收敛剂；又是营养价值很高的食品。果既可生食，也可制果酱、蜜饯、罐头、酿酒等。花为蜜源，也可提芳香油。该种既可作为观赏树种，又可作为果树。

主要价值：果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。

因为成熟的苹果会产生一种气体乙烯，乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃，使猕猴桃快速成熟。此外，猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感，乙烯浓度愈高，其后熟速度愈快。常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。

拓展资料：

催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟，或需要使之提早成熟，或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。一些果实如香蕉、柿、番茄等，为了适应市场均衡供应及外运的需要，有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟手段，即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。

催熟手段目前，其中以乙烯及乙烯利应用最广。如柿及香蕉用500-1000ppm乙烯利喷在果面上，经3-5天即可成熟；柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟；棉花在枯霜前或拔杆前20天左右喷800ppm左右的乙烯利，可促进棉铃开裂。少量的香蕉催熟，传统上用炭火或熏香法，而少量柿的脱涩，则常用35-40℃温水浸果16-18小时的方法。

1-10天均有可能，视具体情况来决定。猕猴桃树上熟的程度越高，催熟时间也就越短。猕猴桃所处环境的温度越高，那么也就越容易催熟，温度低则催熟速度慢。

催熟猕猴桃时，猕猴桃所处环境的温度越高，那么也就越容易催熟，温度低则催熟速度慢。

还要看是否有辅助催熟的手段，如果单纯将猕猴桃放着，催熟速度慢，而加入了熟的苹果、香蕉、梨等能够释放乙烯气体的水果，猕猴桃催熟速度就会快一些。

猕猴桃的水分含量也会影响催熟速度，如果还没熟的猕猴桃经常长时间的通风，水分流失了不少，那么则比较难催熟。

如何挑选猕猴桃

1、猕猴桃的表面覆盖了浓密的绒毛，越新鲜绒毛越浓密，且不容易掉毛。买的时候用手轻轻搓一下，如果不掉毛，说明猕猴桃很新鲜，水分充足，味道更甜。

2、猕猴桃早期的颜色是黄褐色，成熟后呈红褐色，所以挑选时尽量选择偏红的，这样的成熟度高，味道更甜。

3、挑选果蒂圆润平滑的猕猴桃，那些果型大而不规整，并且果蒂畸形的，可能打了膨大剂，这种一般不建议购买。

猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用，那吃有机猕猴桃的好处是不是很多呀？当然了，有机猕猴桃最主要的营养在于VC丰富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果，猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用，下面我们具体的了解一下有机猕猴桃食疗功效有哪些吧？

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

有机食品安全知识：与其它水果不同的是有机猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

猕猴桃是一种低热量高营养的水果，直接吃或者榨汁喝都能补充人体营养，老人经常吃猕猴桃可以增强抵抗力、调节人体机能。那么高血压老人可以吃猕猴桃吗?以下为您整理了相关资料，供参考。

一、猕猴桃的介绍

猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等，原产于中国湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

二、猕猴桃的功效

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。

多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

三、猕猴桃的禁忌

猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

喜爱吃猕猴桃高血压老人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。

在此小编建议，家里有高血压老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在高血压老人如何安全饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

猕猴桃又叫做奇异果，是我们日常生活当中经常见到的一种水果。它的营养价值非常丰富，而且香甜多汁，所以很多人都喜爱吃。下面小编为大家整理了猕猴桃的功效作用，希望大家能够喜欢。

猕猴桃的功效和作用

防癌

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。

保肝解酒

快过年了，节日期间难免烟酒应酬、大吃大喝。如果要说过节的养生之道，饮食有节、起居有常这些都是老生常谈，实际上也很难做到。在放假期间，坚持每天吃一个猕猴桃，倒是一个既简单又有效的方法。

猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果。好多水果都不适合在饭后吃。但是，猕猴桃恰恰相反，空腹吃伤胃，最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，节日盛宴配上它是最完美的。

过节肯定要喝酒，猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。谁要是酒喝多了，马上给他来一杯猕猴桃汁，可以解酒毒，保护肝脏。

减少肠胃不适

深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

提高蛋白质，解决胃虚弱

猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。

提高免疫力，改善消化不良

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。

增强体质

日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100—420毫克，比苹果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50—60毫克，每天只要吃一个猕猴桃，便可满足人体对维生素C的需要。

治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹

猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善视力的作用。对于经常使用电脑的上班族来说，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不仅可以养眼，还能养颜。

猕猴桃的禁忌

警惕猕猴桃过敏

猕猴桃虽富含多种营养，但猕猴桃性寒，未熟透的猕猴桃有轻微毒性。而对于一些过敏性体质的市民，即使食用熟透的猕猴桃，有时也会出现舌头发麻等过敏症状，严重者出现口腔黏膜水肿，感觉呼吸困难，甚至死亡。

因此经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食，儿童最好不要多吃。过敏物质主要存在于果皮中，建议在食用水果前先削皮，或将水果切开，在空气中放置一会儿，产生氧化反应后，其致敏性也会降低。

吃猕猴桃后不要马上喝牛奶

由于猕猴桃中维生素C含量较高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。

猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素，是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

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徐香是猕猴桃的著名产地，因此，当地的猕猴桃就以地名来命名，现在正是吃猕猴桃的季节，那么，徐香猕猴桃什么时候上市？徐香猕猴桃几月份成熟？

猕猴桃什么时候上市

猕猴桃的成熟期在每年的8月份至10月份，有的八月的下旬到九月上旬就已经上市，最好在上午气味还没升高的时候大约10点左右采摘，猕猴桃的品质和储藏的寿命跟采摘时的成熟度有很大的关系，所以不要过早或者过晚采摘，还要注意采摘的时候要轻拿轻放。

猕猴桃如何采收

一般猕猴桃果实固形物含量要求在6.2%以上。中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不迟于露霜。每天采收时间最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午温度高，果实在筐内易发热。果实采收后一般按大小规格，进行分级包装，一级果单果重100克以上；中华猕猴桃二级果80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级果50-80克。

徐香猕猴桃什么时候上市

江山的徐香猕猴桃8月就开始上市啦，不过8月的果子实在太少了，基本都是早摘品种！口感一般！

到了9月猕猴桃在树上逐渐的完全成熟，这时候猕猴桃的口感是最好的！甜度已经完全达标！

徐香猕猴桃的优点

所谓的正宗江山徐，外皮毛是特别长，果子绿，从而可以判断出果子的营养也就越丰富！

再次就是口感方面，外地的猕猴桃吃进嘴里，口感会带涩味！反而江山的徐香猕猴桃口感润滑！

最后就是安全方面，外地果农为了给猕猴桃催大，会打一些药物！反而江山的徐香猕猴桃是江山政府紧抓的产业，最求着绿色无公害的理念，只要自己的江山当地农户，严禁打药物！发现后直接严重处罚！

猕猴桃跟奇异果的区别：产地不同、外形颜色不同、大小不同。

产地不同：猕猴桃是中国生产的，而奇异果是在二十世纪被引进新西兰后，人工干预选育择优品种；

表皮不同：猕猴桃的表皮有较多的绒毛，摸起来较为粗糙，而奇异果表皮的毛很细且很软，摸起来滑滑的；

大小不同：猕猴桃有个半个拳头大小，而奇异果小于半个拳头。

猕猴桃一般指中华猕猴桃，是猕猴桃属下的一种植物，其分布于较广，分布于中国湖南、浙江、陕西、安徽、福建等地，一般生长在海拔两百米到六百米低山区的山林中，多出现于灌木林、草原灌丛以及次生疏林中，喜欢排水良好，且腐殖质丰富的土壤中，分布较北的地区，该植物喜欢温暖湿润，并且背风向阳的环境。

其实这两种水果它们的营养成分几乎也是一样的，只是在含量上略有差别。一般奇异果的果胶含量要比猕猴桃的含量高，这两种水果经常吃。其口感甜酸，风味较好，果实除了鲜食外，还能加工成各种各样的食品和饮料。