绵竹大曲哪个厂家是正宗的（精彩20篇）

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。你知道好吃的红烧肉要怎么做吗?下面是小编给你整理的最正宗红烧肉的做法。

最正宗红烧肉的做法2.

红烧肉的材料

五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml

红烧肉的做法

准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。

制作方法：

1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。

2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。

3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。

4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。

5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。

7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

红烧肉的小诀窍

1.炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮，而且炒过的糖也带点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的。在糖色炒好后,加入的葱,姜,肉水份要沥干,不然热油遇水会溅出来.

2.做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味。

3.要做的肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间都要足。

喜欢吃口感硬的大火开后，小火炖约40分钟。喜欢吃软的炖60-70分钟。我所谓的小火，是将煤气 的中心点的火开着。

4.最后收汁的时侯，要在旁边照看着，以免把汤汁收的太干，就剩下油了，见着冒泡泡的时侯，再翻炒 几下就可以了。

最正宗红烧肉的做法3.

红烧肉的材料

主料：五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉，层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)，

调料：盐，糖(最好是冰糖末)，葱段，姜片，料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)

红烧肉的做法

1、肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2、热锅凉油，待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌，你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖，然后象黄糖，然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀，别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3、现在加水吧!末过肉即可，还有葱段姜片。大火烧开，改小火煮半个小时。

4、现在可以往肉里加盐了

5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃，如果你是拌饭的狂热爱好者，现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

最正宗红烧肉的做法4.

红烧肉的材料

原料：猪五花肉2斤

调料：八角2颗，桂皮1小段，花椒10颗，料酒1汤匙，糖，盐适量

红烧肉的做法

1、把五花肉洗干净切拇指粗的块。

2、油锅烧热放适量底油润锅，然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油，等表面有点点焦以后调小火保温。

3、另用一口炒锅加入适量油和白糖，小火炒至糖溶化变色并微微冒泡后把炒好的肉块放进去翻炒，直到肉块都粘上糖色。

4、加入八角、桂皮、花椒翻炒一下，再放一勺料酒炒一会。

5、把炒好的肉块放入砂锅里，加入开水没过肉块，调入精盐后烧大约一个半小时至酥烂即可。

红烧肉的小诀窍

1、姐姐说酱油吃多了长斑，所以这次做的只放了一点点老抽，主要靠焦糖来上色。如果自己炒糖用冰糖最佳。

2、还有第二步，炒好的肉如果盛出来再炒糖，肉块凉了再放回锅里的时候糖容易凝固，不容易炒均匀，所以我这次用了两个炒锅，两口火。

3、自己做喜欢用砂锅慢慢烧，既省电，而且烧出来的肉更酥一些。没有砂锅用平常的炒锅加盖烧半小时左右也够了。

4、喜欢汁浓一些的最后可以大火收下汁

最正宗红烧肉的做法1.

红烧肉的材料

带皮猪肉，老抽，姜粉，八角，蜂蜜，料酒，花椒，蘑菇精，葱

红烧肉的做法

1.带皮的猪肉切成大块，用开水焯后再投凉。

2.锅内添适量水，加入肉块、老抽、蜂蜜、花椒、八角、姜粉、料酒。

3.大火煮开转小火，期间可尝试一下咸度，一直煮了近一小时(估计再煮一小时会更糜)。

4.加蘑菇精收干汁后盛入碗内，撒上葱花即可。

近段时间，五常大米因为其独特的口感品质，再次受到了消费者的关注。面对五常大米年产量只有105万吨，而市场上却有至少1000万吨的事实，消费者不得不发问：怎样才能买到正宗的五常大米?正宗的五常大米到底多少钱一斤？下面，佰佰给大家点小建议，以防大家购买到虚假五常大米，消费权益受到侵害。

不少东北米商会冒用五常名头

南京粮油批发市场的负责人任家霖提醒，五常大米历史悠久，销量好，东北地区的大米厂商很多都将自己的大米冠上五常的名字销售。其实多半都是稻花香大米，只是产地有差别，品质略有差异。

想买到真正的五常大米，需要防止的是一些厂商狸猫换太子，用其他品种的大米冒充稻花香大米，或者是将其混杂，这样的大米品质比较难保障，口感也不够好吃。

那么怎么才能买到纯度比较高的稻花香大米呢?

稻花香大米的形状比较小，在圆粒米中属于稍微有点长的，外表比较晶莹，消费者在购买时一定要注意其牢记。五常地区以种植稻花香品种的大米为主。当地自然条件很优越，光照比较充足，纬度也合适，再加上山泉水灌溉，这里的大米品质好，很芳香，历代都有记载，在东北乃至全国都比较有名。

消费者在购买五常大米时，不要贪图便宜，尽量选择大品牌，比如南京粮食集团在五常的基地生产的晶润品牌，东北的昌旺、您作煮、梧桐、兴财等几家，都是比较大的品牌，这些品牌标注了五常稻花香的大米一般质量比较有保证。相比之下，一些小厂容易出现假冒的产品。

消费者购买五常大米须知：真正的五常大米批发价都在5块左右

任家霖透露说，目前真正的五常稻花香大米批发价都在5块钱上下，零售基本达到7元一斤，比如消费者遇到3块5一斤的大米，那根本不可能是五常的稻花香。所以，消费者在购买五常大米时，一定要到正规超市，以防买到虚假的五常大米。

五月五艾最是出名，而艾叶本身具有保健治病功效，一些保健商家以艾叶与藏红花搭配制作足浴包泡脚，很受人喜欢。那么，伊朗藏红花的价格多少一克？正宗藏红花多少钱一克？

伊朗藏红花价格多少钱一克

藏红花的珍贵源于全株花卉可用的只有3根雌蕊，而有效成分含量最高的仅在花蕊的上1/3处，200朵花才可采收到1克重的藏红花，因此藏红花目前在市场售价颇高。伊朗原产的藏红花更是达到每克150元的高价，堪称药材中的“红色黄金”，我国古书就有“宁舍黄金万两，不舍红花一朵”的记载。

正宗藏红花多少钱一克

中药店是大家常去的地方，中药店里的藏红花一克100元左右。如果必须要在药店购买藏红花的话，我们推荐到大型老字号药店，比如同仁堂等。大型老字号药店相对来说有保障一些。小药店就不要去了，基本没有真品。

旅游市场的藏红花价格一般比较高，几百元一克的都有。西藏、云南等旅游区并不产藏红花，因此没有必要非在旅游区购买藏红花。不管导游还是导购说的多么天花乱坠，请大家务必谨慎。另外旅游市场的藏红花品质良莠不齐，假货也常常有，想在旅游时购买藏红花的朋友请三思。

淘宝上的藏红花价格每克几十元，相对来说价格是最实惠的。淘宝上的藏红花卖家也很多，藏红花的品质各异，价格也不同。如果想在淘宝上购买藏红花，请一定要选择可靠的卖家，专业的卖家。不要一味的追求低价，毕竟藏红花属于名贵滋补品。

→国产特级藏红花1克45元。

→伊朗特级藏红花1克35元。

藏红花的功效与作用

藏红花特性：性温、所以性子不是太辣，味甘、微辛、微苦，尝起来会感觉有一点苦，性平；归心、肝经；保健功效比较好，体轻质润，入血行散

藏红花功效

中医说法：活血祛瘀更通络，对经络有很大的功效，逐瘀化痛还通经，对月经有调理功效，凉血解毒又养血

西方说法：治疗头痛、牙痛、这两种讨人厌的疼痛，利尿、养神、美容、壮阳、对男女保健有一定的功效，解毒、降压、活血

功能

中医说法：养血、活血、如果气血不足的话，可以考虑选择使用这种，补血、行血、理血等

通俗说法：增强体质，养颜美肤，还具有美容养颜的作用与功效，解郁安神，调神静气，调节内分泌，兼养血

西方说法：女性和老年人的保健，这是两种特殊的群体，对于神经衰弱、惊悸癫狂、经闭症痕、这些常见的疾病或者病征，产后寮阻、温毒发斑、优郁痞闷、都是常见的疾病，惊悸发狂，内分泌失调引发的色斑等症医疗效果有超好，治疗效果比较理想。

对于女性：可改善血亏体虚、月经不调、如果是气血方面的问题的话，产后淤血、经闭，面部生斑，会有斑点的产生，周身疼痛、忧郁闷结等症状。

制作外婆菜的工序并不难，先将萝卜清洗干净，切成条状，洗掉梅干菜上的泥土，将二者混合放到罐子里面，分别加入盐、花椒等调料，盖上盖子密封严实，腌制一个月左右就可以食用了。

简介

外婆菜又名万菜，是湖南湘西、广东五华等地区的一道家常菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上白辣椒（卜辣椒）、生姜、红干椒、植物油、食盐、大蒜、香葱等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香，开胃下饭。

菜品种类

外婆菜主要分为以下几类：

大头菜外婆菜(腌制原料：大头菜)

白萝卜外婆菜(腌制原料：白萝卜)

豇豆外婆菜(腌制原料：豇豆)

另外也有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感，而真正湘西外婆菜是不放肉和鸡蛋的，主要是靠辣味下饭。并且真正的湘西外婆菜会切的很碎(因为主要目的是下饭拌饭)，不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大。而且现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝窝头搭配的形式出现，而真正的外婆菜是没有搭配窝窝头的，就算搭配的话也是搭配扣肉，还有酸豇豆肉末也是因为非湘西地区没有豇豆外婆菜，所以将湘西豇豆外婆菜转换成了酸豇豆肉末了，所以也是由湘西豇豆外婆菜转化而来，湘西豇豆外婆菜美味下饭程度比酸豇豆肉末要美味很多，通常一碗正宗湘西外婆菜(特辣)足够下米饭几十碗，所以外婆菜是真正的下饭拌饭菜始祖。所以外婆菜特别适合于那些吃饭没有胃口的人开胃下饭。

由来

这菜与一个美丽的传说有关。相传古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是，女儿出嫁之时，做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中滋味入女口，在娘心。因为慈母一片爱女之心，这道菜也一代代传了下来。

外婆菜正宗腌制方法

原料：雪里蕻、萝卜、食盐、粗盐、白酒。

做法步骤：

第1步、大萝卜切开，放院子里晒干，同时也晒了雪里蕻，只是我忘了拍晒雪里蕻的照片。

第2步、应该晒半个月左右，前天下雨我就收进来了。

第3步、洗净。

第4步、再次晾干水分。

第5步、切小段，切起来太累人了，我切的颗粒可能大了点。

第6步、全部切完。

第7步、取大粒盐。

第8步、细食盐。

第9步、食盐放切好的菜里反复揉搓，这一步也够累人的，我大约搓了半小时左右。

第10步、把大粒盐拣出。

第11步、搓好的菜。

第12步、放点白酒再揉搓均匀。

第13步、装坛子里放阴凉处发酵30天左右即可。

8月丹桂飘香，很多地方都有将桂花采摘后拿来泡茶或是制作糕点的风俗。那么，桂花糕是哪里特产？正宗桂花糕怎么制作？

桂花糕是哪里特产

桂花糕是中国人历来爱吃的传统小吃，是用糯米粉、糖、蜜桂花为主要原料制作成的一种糕点，据说已有几百年的历史了。桂花糕口感非常的细腻、润白，而且还有浓浓的桂花香味，真是色香味俱全。并且营养丰富，是一种老少皆宜的糕点。桂花糕在中国湖北咸宁、延平峡阳和南京都是非常受欢迎的特产小吃。如南京的水晶桂花糕，过年的时候上海人都会吃，也已经有三百多年的历史。峡阳的桂花糕做法独特，调料丰富也是享誉海内外的一种美味小吃。

正宗桂花糕的制作方法

原料配方糯米500克，白糖150克芝麻100克糖桂花15克香油或花生油50克

制作方法1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的糯米饭。

2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使

其产生粘性，互相能粘连在一起。

3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。

4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上

均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。

入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。

产品特点具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。

桂花糕的功效与作用

桂花糕不止是一种美味的糕点，它还具有一定的营养价值，因为桂花具有药用价值，常吃可以防治口臭，开胃醒脾，肚子痛，和咽喉方面的疾病，桂花制成桂花糕来吃，实在是再好不过的一种制作方法了，不论是老人小孩都可以吃。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2。籼米粉(干、细):米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”，具有舒肝理气、醒脾开胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的饮料。桂枝、桂籽、桂根皆可入药，由桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、肾虚等症。桂根则可治疗筋骨疼痛、风湿麻木等病症。

桂花糕的味道不用多说，大家都是很喜爱的，其营养价值也是不可忽视的，在桂花盛开的季节，吃上一些桂花糕是再好不过的享受了，但是由于桂花糕中糖分含量比较高，糖尿病患者是不能吃的，一些正在减肥的爱美女士，也要注意控制一些的，适当的吃一些也是很可以的。

桂花糕怎么保存

桂花糕只需保鲜，因为是比较干的，冷冻起来就不好吃了，不过保鲜不要太久，尽快食用完。

有些经过包装的桂花糕保质期是30或是60天。

不过牌子不同，保质期不同。这些食品必须吃新鲜的，希望大家一定要保质期内吃掉。

汽车，本应是为消费者提供便利的交通工具，却总因零部件存在缺陷变身“马路杀手”。那么，汽车设计缺陷致事故厂家承担责任吗？

小编认为，汽车设计缺陷致事故厂家应该承担责任。

《中华人民共各国消费者权益保护法》第三十五条第二款规定：“消费者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。属于生产者责任的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿。属于销售者责任的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。”《中华人民共各国产品质量法》第四十三条规定:“因产品存在缺陷造成人身、他人财产损害的，受害人可以向产品的生产者要求赔偿，也可以向产品的销售者要求赔偿。

《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第四条规定：“因缺陷产品致人损害的侵权诉讼，由产品的生产者就法律规定的免责事由承担证明责任。”法律如此规定，是由于消费者和厂家相比，在产品技术信息的掌握方面具有不对等性，如果完全要求消费者按照“谁主张、谁举证”的民事证据规则提供专业的技术分析论证则存在显而易见的困难，于是将举证责任分配给具有知识技术优势的厂家承担，也是对处于弱势地位的消费者进行保护的手段。《中华人民共和国产品质量法》规定消费者针对产品质量缺陷造成的损害，可以选择产品的生产厂家或者销售厂家进行赔偿，这一规定的目的是以强制的法律责任来提醒、警示产品流通各环节的参与者，对产品质量进行层级把关，以最大限度确保产品质量和使用安全。扩大赔偿义务的承担主体能够有效地保证消费者在遭受侵害后获得多渠道的赔付，降低追偿的风险。

因此，建议有关质量或者其他相关部门制定完善的强制的严厉的关于汽车质量安全方面的法律，不能一出车祸就把责任归咎于道路、超载、驾驶人等等，像这种有关车辆安全、缺陷、质量引起的交通事故应该由汽车厂家直接赔偿，并承担相应的刑事民事责任。

以上内容由为您整理，希望对您有所帮助，稍后我们将给大家介绍购车常见问题与维权方法，欢迎关注这部分购物维权小知识。

大红袍的品质不同，泡出来的味道也是千差万别，这一点也可以作为鉴别大红袍茶叶好坏的方法之一。那么，大红袍为什么有点焦味？大红袍究竟什么味道？

大红袍为什么有点焦味

1.大红袍如果被你说成焦糊味，那基本上不是大红袍，一定是在坑你。

2.即使是岩茶，也是被做坏的岩茶。很多垃圾茶冒充岩茶，尤其是焙坏的，外山茶，洲茶，很多说自己是大红袍，其实成本不过50-60。煮茶叶蛋我都不愿意放那个。

3.焙茶对岩茶的制作来说也是件很重要的事，按理说岩茶焙茶应使用荔枝炭，而你所谓的糊味我很担心用的根本就是劣质炭，想来就有些心有余悸。

大红袍什么味道

大红袍的外形口感特点：条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。

“大红袍”只要有，清香型、浓香型的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。

大红袍口感和品质的关系

入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。

如何从口感鉴别大红袍好坏

大红袍的茶叶会有香气、泛着兰花香气，可以从茶叶的香气高低来判定优质或低质大红袍，优质大红袍香味持久。品质稍差的大红香气较短，品质最差的大红袍会有霉味、焦味、烟味、酸馊味等异味。口感方面，优质大红袍口感醇和、顺滑、味道在口腔持久。一般冲泡七八泡后口味依然纯正为最佳。

对于喜欢吃鱼的人来说，第一次吃鱼面的感觉很是美妙，不仅有嚼劲而且鱼面中富含有蛋白质等营养。那么，鱼面是什么？哪里才是最正宗的鱼面？

鱼面是什么

鱼面是用面粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。

鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。

可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。

哪里才是最正宗的鱼面

鱼面是湖北麻城夫子河的地方特产，目前在湖北麻城当地萧莉鱼面是最正宗的，专门生产夫子河鱼面。

麻城夫子河镇萧莉鱼面是夫子河镇传统特色食品，有逾千年历史。

2006年6月，夫子河鱼面作为传统手工技艺入选麻城市非物质文化遗产。

2013年5月，麻城萧莉在夫子河镇投资新建现代化鱼面加工厂。

夫子河萧莉鱼面采用沿袭千年的传统工艺，主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用民间传统手工制作，有健脑、降血压、预防冠心病等保健功效，清香味美，口感滑嫩，是低胆固醇、纯天然绿色营养食品，是夫子河当地乃至周边县市逢年过节、居家宴请的必备上等佳肴和馈赠佳品。

萧莉鱼面系湖北省麻城市夫子河传统特色美食，因孔子食用过而得名。相传是春秋战国末期孔子在夫子河讲学时因食欲不振，弟子们为了让孔夫子能多进食就地取材，用鲜鱼肉和红薯粉所制成的一道美食，迄今已有一千多年的历史。

鱼面为什么久煮不熟

将鱼面泡发约15分钟沥水备用才行，鱼面是经过特殊加工制成的，筋度比较高，记得以前在武汉吃过一次，建议楼主将鱼面放入沸水中之后稍微加些食盐，待水再次沸腾后加入凉水，重复三次即可出锅。楼主可以将煮好的鱼面用凉水焯一下，加入豆瓣酱进行热炒，也比较好吃的!

劣质数码电器也属于伪劣商品，伪劣商品危害大，是我们一直打击和抵制的行为，那么，我们该如何处罚生产劣质数码电器的厂家呢？

小编了解到以非法牟利为目的，在从事工商业活动中，违反国家产品质量管理法规，生产、销售伪劣商品，严重损害用户和消费者利益，危害社会主义市场经济秩序，应受到刑法处罚的犯罪行为。下面是处罚办法。

1、假冒伪劣产品销售出去侵害消费者权益的，可以按照消费者权益保护法申请赔偿，以造成的损失为赔偿基础。如果是食品的，可以要求十倍的购买价格赔偿。

2、销售假冒伪劣产品的单位，工商部门可以对其进行行政处罚，并将产品销毁。

3、假冒伪劣产品销售金额较大的，可追究“生产销售假冒商品罪”刑事责任。

4、《消费者权益保护法》第二十四条经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货;七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。

5、《刑法》第一百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

总之，对待生产劣质数码电器的厂家，我们要严格执法，加大执法力度，做到不枉不纵，该罚款的罚款，该追究刑事责任的，依法追究刑事责任。只有这样，才能真正打击生产、销售伪劣商品的犯罪活动，才能遏制假冒伪劣商品的泛滥，促进社会主义市场经济的健康发展，维护社会主义市场经济的正常秩序。

接下来将要介绍的内容是数码电器常见问题与维权方法，想要学习购物维权小知识的朋友，欢迎继续阅读。

沙嗲在东南亚各国十分受到欢迎，平时在泰国、马来西亚、新加坡、印尼等国的街头或餐厅都能尝到这道国民美食。沙嗲是指「先腌后烤的烤肉串」，其料理精髓在于使用多种香料调配出关键的腌酱和蘸酱，搭配猪、鸡、牛肉等皆十分对味!一般来说，泰国的沙嗲口味较为温和，并多了一份椰香，马来西亚的沙嗲则富有香料的层次感，滋味浓郁。

食材的选择

在泰国，猪肉是最常见的沙嗲，鸡肉、牛肉也很普遍，各种肉类和各种部位的肉都可以做沙嗲，较讲究的餐厅，猪肉会选口感不涩的松阪猪，鸡肉则可选用鸡腿肉，猪、牛、鸡肉皆可搭配同款腌酱。羊肉有腥膻味，必须多加香茅、南姜等香料去腌。以上这些肉类在马来西亚同样普遍，不过在清真餐馆则不供应猪肉。

沙嗲烤肉的酱料秘诀

腌酱：基本的百搭腌酱必备食材包括鱼露、砂糖、咖喱粉、姜黄粉、香菜根、沙拉油等，通常泰国的沙嗲腌酱还会多加椰奶和奶水，前者提香，后者让肉质更嫩，马来西亚的沙嗲则会加入姜黄梗及其他香料叶来料理，以提升沙嗲丰厚浓郁的口感。

蘸酱：如果说腌酱是沙嗲的灵魂，蘸酱则是为沙嗲画龙点睛的重要配角，最常搭配的蘸酱有两款：蔬菜白醋酱酸甜开胃，里头的蔬菜丁也能平衡口感;花生咖喱酱添加了红咖喱和花生粉，可为沙嗲更添香气。阿明师表示，清爽的蔬菜白醋酱做法简单，在泰国家庭中较为常见。

自制蘸酱【蔬菜白醋酱】：

食材：红辣椒2根、小黄瓜1根、红洋葱2颗、白醋约120c.c.、砂糖少量、盐少量；

做法：将白醋与砂糖、一点点盐倒入锅中煮滚后，转小火再煮约20分钟，冷却后与切成丁状的红辣椒、小黄瓜、红洋葱拌匀即可。

自制蘸酱【花生咖喱酱】：

食材：椰奶约120c.c.、花生粉适量、咖喱粉、姜黄、粉红咖喱、椰糖、罗望子酱皆少量；

做法：将红咖喱、罗望子酱、椰糖倒入锅内煮至融化，加入椰奶、花生粉、咖喱粉、姜黄粉，边煮边搅，避免锅底烧焦，直到表面浮出油即可。

沙嗲烤肉动手烤

【猪肉沙嗲】

材料：猪肉约500g(也可视喜好换成鸡肉、牛肉)、竹签

腌酱：椰奶约120c.c.、奶水约100c.c.、香菜根4株、咖喱粉适量、姜黄粉适量、鱼露、蚝油、酱油、砂糖、沙拉油皆少量

1.将切碎的香菜根与其他腌酱材料一起拌匀，加入切成宽约3公分、长约8公分的肉条或约一口大小的肉块，抓一抓使其入味，静置腌1.5小时后，将肉用竹签串起。腌酱可依个人喜好调整比例，例如喜爱香料风味可多放咖喱粉和姜黄粉。另外，在肉条上多划几刀，增加肉与酱汁接触面积，更易入味。

2.等木炭烧红后，将肉串放到烤炉上，不断地反覆翻烤、刷上腌酱，约刷五～六回，待肉串表面呈现微焦时，即可盛盘享用。由于腌酱含有椰奶，烤的时候容易干掉、出油，因此必须不断刷酱保持肉串色泽均匀。

【羊肉沙嗲】

材料：羊肉约500g、竹签

腌酱：椰奶约120c.c.、奶水约100c.c.、香菜根4株、咖喱粉适量、姜黄粉适量、鱼露、蚝油、酱油、砂糖、沙拉油、香茅、南姜、大蒜、柠檬叶皆少量

做法：将切碎的香菜根、捣碎的香茅、南姜、大蒜、柠檬叶，与其他腌酱材料一起拌匀，放入切成适合入口大小的羊肉抓一抓入味，静置腌1.5小时后，将肉用竹签串起放到烤炉上反覆烘烤、刷酱，做法与其他沙嗲相同。香茅是去除腥膻味的好帮手，腌羊肉时，一边拍打羊肉能使其入味，也能有效去除腥膻味。

达人分享!当地人这样吃：

沙嗲在泰国路边小摊或餐馆都能吃到，平时三五好友也会相约去吃沙嗲，问及吃沙嗲搭什么最配?啤酒!大口吃肉、大口喝酒的吃法与国内有些雷同。沙嗲通常不会加蔬菜一起烤，而是吃的时候搭配青木瓜沙拉等爽口的料理，平衡一下沙嗲的重口味。

烤肉小知识

烤肉(barbecues)，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究

做一碗正宗美味的炸酱面吧！

做一碗正宗美味的炸酱面吧！

原料：

1、面：滚圆筋斗的手擀面。

2、酱：干黄酱和干面酱各半。

3、肉：五花肉，肥瘦各半，切丁。

4、菜码：黄瓜，萝卜等切丝。

步骤

1、炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。

2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。

3、炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。

4、然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。

5、然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。

6、最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。

曾在北京打拼那段时间里有幸吃到老北京人做的正宗炸酱面，好几年过去了依旧回味久久。而这一碗炸酱面的精髓在那碗炸酱上，今天教大家做正宗的老北京炸酱，一起来看看吧。

操作方法

选择肥瘦相间的五花肉，不要用绞肉机，一定要用刀细细的剁成肉末。

切点葱花和姜末，一定要切的细细的，放在一边待用，准备上好的黄豆酱，一定要用好的黄豆酱，那种便宜货不要用，会影响口感的。

锅里多倒一些油，烧热之后，把剁好的肉末放进去煸透，让肉末里面的油慢慢留出来，这个时候把葱姜末放进去。

然后加上黄豆酱，小火慢慢的翻炒， 再加上一点点水，半小勺白糖和一点点食盐以及味素，小火慢慢的翻炒，直到炒出红油为止。这样的炸酱，不管是做炸酱面还是当下饭菜都是极好的。

找手工活外放厂家可以在网上寻找一些正规招聘网站。一些厂商由于业务量大，外发对象不仅仅是本地人，还有全国各地的人，所以会在网上发布手工外发加工信息。

在家做手工活适合做什么

1、织毛衣

织毛衣想必很多女性都会的一项技能。现在市场上的毛衣种类虽然琳琅满目，但是质量好的却是少之又少，而且很多小孩子的毛衣都是非常不好买的。所以如果自己有这门手艺的话，那么可以到当地一些卖毛线的地方进行询问。如果有需求且对自己的技术有信心的话，那么是可以将毛线织好后，再送过去，自己也能够赚取几十元左右的佣金费用。而且也可以自己大量购买毛线，织完后可以自己出去摆地摊，这样的话，利润更大。

2、串珠

现在市场上的串珠产品是非常受欢迎的，我们可以去购买一些串珠材料，例如珠子、穿绳等。我们可以自己一些作品，例如果盘、抽纸盒、小包等。可以充分发挥自己的想象力，但是要保证实用且有特色。与织毛衣一样，在串号后，我们可以拿到夜市上去卖。串珠的市场是非常大的，所以其利润也是比较可观。而且现在也是很多手工人比较喜欢做的一项手工。

3、十字绣

十字绣想必也是很多女性朋友非常熟悉的一种手工活。十字绣现在作为一种装饰品，也是有着非常大的市场需求的。我们在家里绣十字绣的时候，可以选择接活完成任务，也可以像上面两种一样，自己后面材料，然后绣成品之后再拿出去卖。并且现在互联网这么发达，我们可以通过在互联网上接单，根据顾客的喜好绣出他们想要的样子。然后自己再好获取劳动费用，一举两得。

4、剪纸

剪纸现在在我国虽然越来越少见，但其实还是有一定市场的。剪纸现在在农村地区依然很受欢迎，而且近几年来有股“怀旧风”，所以在城市也逐渐火热起来的。因此我们也可以选择在家中进行剪纸，同样可利用接活、自己购买材料然后售卖的方式获取利益。不过剪纸对技术要求是比较高的，所以大家在发展前一定要慎重考虑，保证自己有着成熟的剪纸技术。

在家做手工活怎么联系厂家

1、生产工厂

现在市场中有很多专门做手工艺品的工厂，这些工厂不仅要招聘员工在厂里做手工，同时还会外包出去。将材料外包出去之后然后再收回成品，对于消费者来说是一个不错的选择，能够有这样的货源，还会提供技术上的指导，即便是没有经验的人也能够去做。

2、线上平台

现在已经进入互联网时代，网络已经让消费者有了更多的选择性，一些手工加工厂会在现场平台发布信息，消费者们找到信息之后就可以主动联系厂家进行合作。

3、手工艺品店

在手工艺品店内除了自己可以做手工销售，还可以寻找更多的货源，毕竟这样的生意做起来比较简单一些，也不会浪费太多的成本，消费者们可以与手工艺品店进行详谈。

广式腊肠闻起来香气扑鼻，口感特别好，嚼起来有肉感，咸甜度也正好。那么正宗标准的广式腊肠的配方是什么?

广式腊肠的配方

“3，3，3，3”制是自制广式腊肠的经典成熟配方，即一斤猪肉用3钱精盐，3钱白糖，3钱上等酱油，3钱白酒腌制。当然，这只是基础用料的量，是可以根据各人口味嗜好适当増加的，一般只增不减。

7斤瘦肉3斤肥肉，配合5两白糖这个是标准比例，10斤肉用半斤白糖、3两汾酒、2.5两盐、红曲粉20克。以上的材料中，糖、盐、酒是必须，其他的不是必须。

灌肠用的肉，瘦肥肉按七三的比例买回，十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二两（现建议用红葡萄酒，做出的颜色很好）。白糖三两（南方的腊肠偏甜，也有放六两的），盐二两，生抽二两，在过去做腊制品还要加点硝，这东西估计不好买，没有也罢了。有的话加四钱。这些就是腊肠肉的腌制调料的比例啦，大家按做的量调整比例。

将瘦、肥肉分别切成小丁，也有将瘦肉切成薄片，浸清水去血水后再切成丁的，肥肉切丁后用温水洗一下滤干水。把调料放在大盆里，倒入肥肉丁搅拌均匀，约腌一小时，然后再放瘦肉一起再搅拌均匀。主要是肥肉没有瘦肉容易入味，所以要先腌肥肉。

肠衣（以前的那种猪肠衣还得用温水泡软再捏干水分）一头用麻绳（现在可用棉绳，别用化纤绳，一烤就化了）扎好，在另一头开口处插入一个宽口的漏斗，将搅拌好的肉从漏斗灌进肠衣，灌好一段就用绳子扎一段。将全部灌好的的肠放进七十度的热水里烫一下，拿出滤干水。

将烫过水的肠穿放在竿子上，挂在太阳底下有风的地方晒（冬天腌制最好）。晚上就用小炭炉上慢慢烘（用烤箱四十五度烘烤不知可不可以？我没试过啊，有志之士不妨一试），第二天再拿出去晾晒。晒上五六天腊肠衣就会收缩，外表变得很油润，腊肠就做好了。

广式腊肠怎么灌

一、要想做出来的腊肠口感细嫩，吃起来不柴不老，选肉上是很有讲究的，做腊肠的时候一定要选择猪后臀尖，然后把肉切成肉片，一定不能用肉馅。所以第一步里的小窍门就是选择肥瘦相间的肉块做腊肠。还要将肉筋、肉皮去掉。

二、做广式腊肠的调料其实很简单，就四样。盐、糖、味精和浓香型的曲酒，在这里大家需要注意的是一定要选择浓香型的曲酒，购买的时候要看清酒瓶上的标签，上边都有写浓香型。

三、腌制比例非常重要，以十斤肉为单位，十斤肉里要放入125克盐（二两半）、白糖500克（一斤）、味精少许、浓香型曲酒250克（半斤），腌制肉的时候一定不能用铁盆、塑料的盆来腌制，最好使用搪瓷锅，砂锅、玻璃盆都行。因为这些盆会渗出重金属，对身体不好。

四、灌腊肠的时候注意不要灌太松，也不要灌太紧，太紧肠衣会爆开，太松腊肠会瘪，我在这里的处理就是每灌完一根腊肠，我都用手轻轻的把肉往里推推，使肉的间隙更紧实。

五、腊肠都灌完后，要用牙签在腊肠上插洞，把腊肠里的空气都排出，我的经验是多插洞，我就把腊肠的四面全用牙签插了一边，我爸妈说我插那么多洞，别到时候再漏了，结果看看我晾完的腊肠，没有一个瘪进去的。

六、做好的腊肠在通风的地方晾至10天左右，晾到表面有些硬了，里面还有些软，那么就可以把它放进冰箱冷冻，可以保存一年之久。

广式腊肠蛋包饭

1.首先将广式腊肠切粒、洋葱切粒、胡萝卜切粒、青椒切粒、葱切葱花、将鸡蛋磕出，取蛋黄打散。

2.锅中放入油，倒入部分蛋黄液，煎成蛋皮。

3.锅中倒入腊肠，炒出油脂，下入胡萝卜，翻炒数秒，加入青椒、洋葱翻炒片刻，接着倒入米饭炒散，加半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量麻油、生抽，倒入剩余的蛋黄液，均匀翻炒。

4.将煎好的蛋皮平铺在碗中，将炒饭盛于蛋皮之上，盖上另一个盘子，反扣过来，再将蛋包饭切开就大功告成啦！

腊八粥“腊八”这一天有喝腊八粥的习俗。在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗，那么，腊八节怎么才能喝到正宗老北京腊八粥呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

腊八粥相关介绍：

还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。在中国江南、东北、西北广大地区仍保留此习俗，中国南方地区已偏少，台湾等地则几乎没有。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。

荤腊八粥：

1、土豆和小米各120千克煮半熟，大蒜20千克均捣碎后用兆福牌原味牛油调和

2、冬瓜片35千克 白菜丝25千克 青椒丝15千克 鸡肉末25千克作配料放入

3、加入适量清水和调味品：味精、盐、黄酒、花椒等然后文火相煮

4、煮至冒气停火几分钟，然后再文火相煮，反复三次左右即可出锅。

正宗老北京腊八粥：

腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。

粥料

皇宫：上等奶油、羊肉丁、五谷杂粮，干果红枣、桂圆、栗子、花生、菱角、核桃仁、葡萄干、瓜子仁、金糕、青红丝等。

民间：杂米、豆、核桃、榛子、松子、枣、栗之类，盛起后，碗中上铺干果色糖。

2010年1月22日是“腊八”，我国有腊八喝粥习俗， 营养专家表示，腊八粥原料富含多种营养成分，属于高蛋白、低脂肪食品，男女老幼皆宜。不过不同年龄、体质及有不同疾病的人，腊八粥选材应适当增减。

儿童：

人们在制作传统腊八粥时，一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏，如果给一岁前的孩子食用，煮粥时不宜放入。

糖尿病人：

糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会升高。专家提醒，糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题，食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味剂。另外，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。

心脑血管患者：

薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用，加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。

另外， 年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖人群喝腊八粥可多放燕麦、荞麦和大豆、豌豆等。为老人准备的腊八粥应粗细搭配，增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。

随着社会的发展，现在的电器也是越来越丰富，榨汁机大家都知道，能够帮助我们榨取鲜美的果汁。现在很多商场都会有自动的榨汁机，很是方便。有一些厂家是专门做商场自动榨汁机的，有的人呢对这些不是很了解，下面就介绍一下这些厂家。

商场自动榨汁机—广东艾诗凯奇智能科技有限公司

SKG是一家跨国经营的互联网家电公司。凭借锐意的改革创新，严苛的产品品质，一流的服务体验，成为中国互联网家电品牌;SKG销售网络遍及全球，产品畅销全世界各个国家和地区，为消费者带来健康、时尚的生活方式。

商场自动榨汁机—广东德尔电器有限公司

创立于1996年的广东德尔电器有限公司, 经过10多年的国际商旅，产品畅销欧洲、美洲、东亚、东南亚等八十多个国家和地区。公司除现有自产品牌“德尔(DEER)”和“巴泰克( BarTec)”之外，还是意大利著名家居电器品牌“阿里亚特(Ariete)”和“迪斯尼(Disney)”的中国独家代理。

商场自动榨汁机—合肥荣事达小家电有限公司

荣事达集团是中国知名的家电企业集团，集团产品线涉及白色家电、黑色家电、系列小家电、新型能源、汽车配件、包装、电动自行车、 太阳能热水器 、新型建材等多个产业。荣事达集团拥有 “中国名牌”和“中国驰名商标”——“荣事达--Royals tar”。2006年经中国品牌研究院权威评估“荣事达”品牌价值超过26亿元，位居中国最具价值驰名商标排行榜第54位，名列中国白色家电行业的前茅。

北京烤鸭是中国最有名的烤鸭，很多外来游客去北京一定会品尝当地的特色烤鸭。北京的烤鸭店众多，那么，北京烤鸭哪家的最好吃呢？去哪里可以吃到正宗的北京烤鸭呢？

北京烤鸭的介绍

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

北京烤鸭哪里最正宗

全聚德-传统老字号以工艺制胜

全聚德在刚刚上市的9个交易日中，疯狂地拉出8个涨停板，让人为之疯狂。全聚德集团总经理邢颖曾透露，上市融到的4亿元资金将全部用于升级全聚德供销链环节。同时，他们研制的电子烤鸭炉将逐渐普及到店面。于是，电子烤鸭炉激起了众多非议。便宜坊-闷炉技术主打营养牌

老字号便宜坊的烤鸭名堂很多，闷炉烤鸭、香酥烤鸭等等，值得“吹嘘”的，当属2007年中国首席营养专家赵霖教授以第三方联合检测结果为凭证，向社会公布便宜坊蔬香酥专利焖炉烤鸭营养分析成分高于传统烤鸭。便宜坊借蔬香酥专利焖炉烤鸭大打营养牌，取得了营销上的小胜。大董-细分市场面向高端人群

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。

很多人都喜欢食用好吃的湘菜，因为是其中的湘菜的辣劲吸引着人们，那么如果想要在家制作正宗的家常湘菜需要掌握好一定的方法的，那么你知道有哪些方法吗?以下是小编为你整理的正宗的家常湘菜菜谱，希望能帮到你。

正宗的家常湘菜菜谱：薄荷小黄腊牛肉

原料：小黄腊牛肉250克，薄荷叶100克。

调料：A料(干椒段50克，花椒子、姜片、蒜片各5克，白芝麻10克)，芝麻油5克，白糖2克，鲜花椒油10克，色拉油500克(约耗30克)。

做法：

1.将小黄腊牛肉切片、焯水，三成热油中炸至肉卷起，起锅控油。

2.锅留底油下入A料，煸出香味，再放入小黄腊牛肉、薄荷叶同煸至香，加白糖调味，淋花椒油、芝麻油起锅装盘即可。

正宗的家常湘菜菜谱：手撕茶树菇金丝牛肉

原料：茶树菇450克，牛柳肉300克。

调料：A料(纯净水、姜、葱各50克，八角3个，山柰、花椒各5克)，土豆淀粉5克，B料(干辣椒丝30克，葱丝100克，香菜末80克)，C料(味精20克，糖、盐10克，花椒面1克，藤椒油30克，葱油40克)，色拉油1千克(约耗30克)。

做法：

1.将牛柳解冻，放入盆中，加入A料，上笼蒸2—2.5小时，晾凉，撕成丝，撒上土豆淀粉，入七成热的油锅中炸至酥脆，捞出控油，上桌。

2.将茶树菇剪去头，撕成丝，入沸水锅中焯水，捞出控干水分，入七成热油锅中炸至酥脆，速出控油，与B料拌匀装在盘底。

3.将炸好的牛肉丝搭配C料拌匀，撒在装好盘的茶树菇上，上桌即可。

正宗的家常湘菜菜谱：太极牛肉夹饼

原料：牛肉150克，青尖椒200克，荷叶饼10克。

调料：色拉油500克(约耗60克)，盐、味精各3克，辣椒面、香醋各10克，孜然粉5克，老干妈豆豉50克，A料(味精、鸡精、胡椒粉各2克，东古一品鲜10克)。

制作：

1.牛肉切成小丁，加入盐、味精腌渍5分钟，入烧至四成热的色拉油中，小火滑熟，捞出控油。

2.锅内留底油，更多特色菜就在湘菜厨师唐杰网站。烧至七成热时，放入牛肉丁，撒入辣椒面、孜然粉，大火翻匀，出锅。

3.将切好的青尖椒圈直接放入炒牛肉的锅中，下入老干妈豆豉和A料，大火翻炒均匀，淋香醋，出锅装入盘中，然后将炒好的牛肉放入，摆成太极的形状，将蒸好的荷叶饼放在盘边。

正宗的家常湘菜菜谱：石板雪花牛肉

原料：4A澳洲雪花牛肉250克。

调料：腌料400克，鸡蛋清1/3个，黑胡椒、生粉各3克，干葱头150克，无味黄油6克，迷迭香、盐各2克，干百里香1克，天成一味特级鲜味酱油5克。

制作：

1.雪花牛肉切成边长1.5厘米的方块，加入腌料，放入冷鲜箱中腌1小时，取出用毛巾吸干水分，加入鸡蛋清、生粉拌匀;干葱头切块。

2.干葱块用煎锅加黄油煎香，加盐、黑胡椒，起锅装一边做菜底。

3.煎锅入黄油，煎制雪花牛肉至六成熟，加迷迭香、干百里香炒至雪花牛肉八成熟，起锅前喷天成一味特级鲜味酱油。

核桃手串是我们生活中比较容易接触到的一种饰品，这种手串现在玩的人越来越多，对于刚刚开始接触核桃手串的人来说，要怎么挑选一串好的核桃手串呢？

核桃手串怎么挑选

1.密度和完整度

所有的种子类的文玩，第一要考虑的就是皮壳，也就是皮子的厚薄。要玩很久的东西，密度不好就玩不住，皮壳越厚越好。皮子上不能有虫眼，糠，坏。尽量不要有阴皮，磕碰，断齿。

2.纹路桩型和大小

小核桃的纹路深的比较少见，也比较受欢迎。从桩型来说圆桩优于矮桩优于普通桩，个头小的比较少见，当手串比较秀气，价格也偏高。

3.统一度

一串核桃串的边高肚是不是个个相同，也是判断一串核桃串好坏的重要因素。一串整体统一的串会增色很多。当然，想要挑出统一度高的串要有大量的果子，在里面精挑筛选才能凑出。这也是精品串比普通串价格高不少的原因。

核桃手串选购技巧

首先在选择上最重要的一点就是品种，一般我们把知名的麻核桃以外的不知名的核桃都统称为山核桃，好多山桃核也被归进来。一般挑选就是它的圆润度和纹路了，一般来说整体的手串够圆的比较受欢迎，而且纹路也要基本上都相似，纹路要清晰可见，皮质颜色稍微深一点的，这样的才会越盘玩越漂亮。当然了如果喜欢其他形状的，比如椭圆形、圆锥形等也可以，不过在打孔时要注意打对称，穿成串儿才好看。

再一个入手文玩山核桃的时候，我们要看看它是不是有开裂的情况，如果皮质比较糠，或者是已经有开裂的现象出现了，那么这样的最好还是别选择了，因为它是盘不出什么好品相的，所以在质地上一定要完全过关才可以。

最后就可以看看这串文玩山核桃它的桩型了，一般都是选择矮桩的，这样的品相会比较好，在这里小编要提醒大家一句，在盘玩的时候一定要洗干净手，不然就会把它盘的黑乎乎的，记住了这些挑选小诀窍，就可以挑到自己满意的了!

核桃手串选黄皮还是红皮

和金刚一样，许多玩家都追求姜黄皮，因为到后期的时候姜黄皮能玩出来玉化质感的牛津红，野生小核桃当中也有黄皮和红皮，所以许多玩家上来凭直学就选黄皮，其实这完全不对，因为前文说过了，小核桃品种太多，几乎是一树一种，每一颗树的核桃密度，壳的厚度是不一样的，有许多黄皮的本身密度不行，上手盘后就只会转成暗黑色。记住无论什么皮色，只有密度好的才能玩出玉化质感。还要一种需要大家警惕的是，市场上有商家拿双氧水漂洗核桃成黄皮来卖，那种是根本盘不红的，而且核桃上终身带着异味。

核桃手串怎么保养

1.刚剥去的青皮核桃水分很大，不悉心保养很容易开裂，所以要避免暴晒和风吹。上油需要等到完全干透才可根据需要刷油。如果核桃里的水分还没有干透散去就上油，核桃的皮会因为“油浸水”形成油阴的状态，从而影响核桃的品相。

2.给核桃上油，最好是山核桃油，但一般难以买到，也可以用质量好的橄榄油代替，目前文玩圈里较为常用的还有质量好的婴儿油。其实，只要是经常把玩的文玩核桃，就不用过分上其他油。需要注意的是，文玩核桃不能上食用油，它会影响核桃的手感与颜色。

食材用料

特一粉

1000g

核桃

50g

杏仁

50克

葡萄干

50g

瓜子仁

50克

冬瓜糖

50克

色拉油

400g

糖

2勺

糖浆

6勺

准备材料。

将五仁放入烤箱烤熟等待备用。

将水烧到７０摄氏度，在盆中加入温水、色拉油。

搅拌均匀，加入特一粉，揉成劲道面团封保鲜膜醒20分钟。

另外准备一个盆，加入色拉油，导入特一粉，搅拌成面团，封保鲜膜醒20分钟。

在碗中加入糖浆、白糖、水，搅匀，加入五仁，再次搅拌。

再加入特一级面粉，搅拌均匀，团成球备用，用加水的面包住没有加水的面，用擀面杖擀成牛舌状，反复三次。

包出月饼的过程：饼皮在手中按成圆饼后，放馅，用拇指根部慢慢推动饼皮。

最后封口，滚圆形，压平。

扎孔，放入烤箱，设定温度，静待20分钟。

从烤箱中拿出，正宗的酥皮五仁月饼完成。

枇杷的味道鲜美,含有各种果糖、葡萄糖、铁、钙以及维生素A、B、C等营养素。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效,枇杷泡酒也深受大众的喜爱。

热咳嗽能喝枇杷酒吗

可以适量饮用。热咳嗽多是由于外感风热之邪或风寒之邪入里化热而导致，主要表现症状为咳嗽咳痰不爽、痰黄粘稠、咳嗽气粗、声音嘶哑、口干口燥等，而枇杷酒具有润肺止咳、生津止渴的功效，热咳嗽患者食用饮用后能在一定程度上缓解不适。

正宗枇杷酒的制作方法

材料：新鲜枇杷200克，米酒500毫升，冰糖适量。

做法：

1、将枇杷外皮的绒毛、灰尘等清洗干净，去皮，去核备用。

2、准备一个干净的玻璃瓶，将适量冰糖放入容器内。

3、然后加入枇杷肉，一层冰糖一层果肉直至放完为止。

4、然后将米酒倒入，将瓶口密封。

5、静置2-3个月，将残渣过滤后即可饮用。

6、建议一次喝30-50毫升，一天喝一次即可。

枇杷酒可以存放多久

1、通风阴凉储存在常温环境下，通风阴凉储存能够让枇杷继续成熟，如果是未成熟的枇杷可以放上一周左右，如果是成熟的枇杷也可以放上半周，如果没有经验可以将枇杷果翻看一下，把成熟的枇杷和没成熟的枇杷分开来放，如果有出现枇杷果皮变黑的情况，可能是枇杷被碰坏了或者枇杷放太久了，要尽快把成熟的枇杷吃掉，或者进行加工存放。

2、冰箱冷鲜保存冰箱冷鲜储存时要用自封袋将其封好，然后再放入冰箱蔬果箱中冷鲜保存，通常适合储存的温度在一到两度之间，冰箱最好除异味降湿气，如果处理得当，枇杷能够储存一两个月，另外枇杷是作为非呼吸跃变型水果，没有后熟作用，通常需要九成熟之后再采摘，否则枇杷在冷鲜储存中会一直保持采摘时的成熟度。

3、加工储存方法如果怕冰箱储存仍然吃不完，不如选择将枇杷进行加工之后再储存，这样保存时间可以延长的同时也能更好吃，通常加工储存枇杷可以选择将枇杷做成果酱、蜜饯、枇杷膏，也有用做枇杷酒、枇杷醋等不同方法来储藏和利用枇杷，经过加工后的枇杷比起新鲜枇杷不仅更易保存，而且会更加好吃，如果家中枇杷不小心买多了或者摘多了，不妨试一试这些方法。

枇杷泡酒的禁忌

第一：去掉表面的茸毛

吃过枇杷的人应该都知道，这种水果的外表皮上带有一层茸毛。在服用这种水果之前，一定要去除掉外皮，这样对肠胃的健康更加有利。

第二：去除掉枇杷的蒂部以及外皮

在服用枇杷或者是将枇杷泡酒喝之前，要将枇杷的蒂部去掉，也就是我们常说的带把部分去掉。如果是已经完全成熟的枇杷则容易去掉，直接掰断并且撕皮就可以了。

去掉枇杷的尾部就比较困难了，并且比较的麻烦。首先需要我们将手指头夹住枇杷已经去皮的上面部分，然后居直接摘下来。因为枇杷的尾部不仅有茸毛还有脏东西，建议一定要去掉。

第三：不适合和枇杷一起服用的食物

并不是所有的食物都可以和枇杷一起服用，建议枇杷以及枇杷酒不要和小麦、牛奶一起服用，避免身体健康受到影响。在服用枇杷的时候不能够服用白酒，这是因为酒精和枇杷接触之后会将枇杷中所含有的胡萝卜素发生改变，变成促氧化物质。这些物质会攻击正常的细胞，对身体的健康的损害非常大。

枇杷如果好小麦一起服用，则容易导致身体生痰，这是因为小麦具有健脾止痢的作用，和枇杷一起服用则会影响健康。枇杷叶不能够和牛奶一起服用，这是因为牛奶中含有大量的蛋白质，和枇杷中所含有的苹果酸结合之后会产生有机酸。如果体内含有大量的有机酸，那么牛奶就会出现沉淀，体质则会下降。