如何冲藕粉(优秀20篇)

产品的生态环境：“七百弄”牌旱藕粉丝，采用瑶乡山区特有的旱藕（美人芋，芭蕉芋），严格按照食品卫生标准精制而成，在生产过程中不使用任何添加剂，是纯天然的绿色食品。经科学检测，“七百弄”牌旱藕粉丝含有葡甘露聚糖，多种维生素，微量元素，低脂肪蛋白质和人体所需的氨基酸。

产品特点：色泽透明亮白，耐煮不糊，汤清不混，质地细腻，滑嫩爽口。

营养价值：常食用旱藕粉丝，具有滋阴补肾、帮助消化、降脂肪、清热解毒、健脾强胃、滋补营养等功能，尤其所含硒元素对预防老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有好处。

上市季节：一年四季

生产规模：大化高山天然长寿食品有限公司（原“大化瑶族自治县天然长寿食品厂”）创建于2003年3月，是一家专门生产特色食品—旱藕粉丝的企业，年产量1000吨。

获得荣誉：

1、河池市首届生态绿色名特优农产品展评“特色产品”奖；

2、“河池市首届美食节”授权使用“河池七珍”品牌；

3、河池市人民政府颁发的“河池市第二届‘巨人杯’绿色生态长寿名优农产品展销推介会‘特色产品’称号”。

藕粉如果是每天都坚持食用的话，那么每天的量并不适合太多，建议在40克左右即可，既可以补充我们所需要的营养，又不会因为吃太多而造成负担。

藕粉一天吃多少合适

藕粉一天食用30—52克就可以了。

另外每天早上吃藕粉最好。藕粉的主要成分是莲藕，它是性偏凉的，而且具有一定的祛火的作用，藕粉是传统滋养食品，可以清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀，蜂蜜的好处更是不用说了，大家都知道，具有滋养、润燥、解毒之功效。

藕粉一天可以吃几次

一般来说，一天吃一次就够了，最多两次。

藕粉不可以吃太多，一天一两次就好了，藕粉太寒，可能不利身体恢复。胃出血的患者要注意多休息，避免劳累过度，饮食清淡，少吃生冷刺激的食物。

藕粉的正确泡法

1首先准备好一小包藕粉和一个干净的碗，一个勺子，还有适量的凉开水或者是温水。把一小袋藕粉剪开一个角后，轻轻的倒在干净的碗中。

2向碗中加一点凉开水，充分的搅拌之后。在加入滚烫的开水一边加，还要一边搅拌，这样藕粉的颜色会随着开水的加入而改变，最后会变成透明。

3如果觉得藕粉的口味比较清淡的话，可以在加入凉开水之前适量的加入一些白糖。

藕粉如何保存

干燥处储存。

藕粉易受潮变质和吸收异味，宜置放于干燥处,空气相对湿度70%以下，环境温度0°C~20°C,在此温度范围，越低越好,不要靠近异味物品。

藕粉是很多人喜欢吃的，市面上的藕粉有很多，纯正的藕粉吃起来味道才更加香浓醇厚，营养价值也更高，大家在挑选购买的时候也要注意。

怎么选购纯藕粉

纯藕粉富含铁质和还原糖等成分，和空气接触后极易因氧化而使藕粉的颜色由白转微红。其他淀粉，如马铃薯、甘薯、荸荠、木薯、葛根等淀粉均无这种变化，都呈白色或略带黄色;如果呈玫瑰红色，则是加入色素染色的。

轻松辨别真假藕粉

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质用开藕粉水的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。

1、看颜色：纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的。

2、形状：藕粉和其他淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉两侧的表面是平光的。

3、鼻嗅：藕粉具有独特的浓郁清香气味，其他淀粉则无此清香气。

4、手感：取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽。

5、口尝：取少量藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化;而其他淀粉入口后，不仅不易溶化，还会粘糊在一起或呈团状。

6、溶性：取少许藕粉含入口中，触及唾液即会溶化，其它淀粉则不易溶化且粘糊或呈团状。

7、冲调：藕粉冲调后的吸水膨胀性可达8～9倍，熟浆色泽微红，呈琥珀色，光泽晶莹;冷却后放置数小时，会变成稀浆。其它淀粉不烧难熟，透明度不如藕粉，吸水性及韧性也差，且冷却放置后仍凝结不变。

8、味道：真藕粉具有藕粉的清香味。掺入其他淀粉的藕粉，则有掺入淀粉的气味。

9、粘度：取少量故入口中，加热水搅拌，用筷子试验其粘度，一般真藕粉的粘性差，而山芋等淀粉都具有较高的粘性。

如何制作藕粉

1、采购鲜藕。鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好是带泥土的，因为这个才是最新鲜的，市面上洗净的一般都是挖出来好长一段时间的了。

2、将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中。

3、将藕切成薄片，方便个人家庭使用榨汁机粉碎。

4、用榨汁机将薄片的藕，打成藕泥。注意在切片之后就不要洗了，直接放入榨汁机进行搅拌打细，防止淀粉流失。。

5、加入水搅拌，倒入纱布中过滤。然后再将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，这样我们就得到富含淀粉的悬浊液。

6、过滤了淀粉的藕渣已经没有了多少营养价值，自行处理。

7、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，底部白色的就是藕粉，慢慢将上层清水倒去。

8、将底部的藕粉放到铁质容器中，放于太阳下暴晒，暴晒过程中适当搅拌，防止晒黑。

9、晒干后就得到了可以储存很长时间的纯度很高的藕粉了。

藕粉是什么

藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，而且营养价值高，药疗作用好。口感不错、鲜美独特，老少皆宜。下面就由小编为大家介绍下藕粉的功效和作用，希望对大家有帮助。

藕粉的食疗方法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、藕粉粥可润发养颜

[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

4、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。

制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。

藕粉

藕粉 (3张)

把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

食用：当点心食用，用量自愿。

功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

5、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的开水将藕粉冲好

再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可

优点：使藕粉的口感更佳

藕粉的作用

1、清热凉血：莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2、通便止xie、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;

3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;

4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉的功效

1、莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;

2、熟藕xing状温和味甘，有益胃健脾、养血补益、止xie功能;

3、主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄xie、食欲不振及各种血症。

4、中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

国家级重点风景名胜区普者黑，山清水秀、景色怡人、湖中生长着野生巨荷。此荷的藕淀粉含量高，维生素含量多。普者黑藕粉就是在生长在普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料，采用现代生产工艺精工提取，适当加入蔗糖，并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成，且不含任何添加剂、防腐剂。

普者黑藕粉有“水下人生”之美誉，它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素。普者黑藕粉有颗粒状的，也有粉状的，经常食用能合理补充人体结构中钙营养素的摄入不足，具有低糖、低热的特点，品质好，是居家、旅游及馈赠亲友的上好礼品。

旱藕粉丝

旱藕,又名芭蕉芋,学名食用美人蕉(Ediblecanna,Lanna edulis Ker.)，是一种粗生、无病虫害的淀粉作物，其块茎富含支链淀粉。

旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点，汤食、炒食均可。

经广西壮族自治区分析测试中心测定：旱藕粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B，具有帮助消化以及对人体各种炎症有辅助治疗作用；旱藕均栽培于高寒石山地区，无任何污染，而且栽培上不需使用农药，是真正的绿色保健食品。

都安县年产旱藕粉丝 5000 吨左右，每公斤参考价为4.5—5元，全年可供货，每年11月至来年元月为供货旺季。

说到藕粉很多的人都是不陌生的，藕粉的原材料就是藕。不仅仅是一个富有独特的地方特色的小吃，同时还能有着很鲜美的味道和丰富的营养价值。但是大家也知道在生活中饮食有很多的禁忌，吃对了对于身体有很大的帮助，吃错了却是对于身体有伤害。那么，藕粉不能和什么一起吃呢？

莲藕粉主要成分是莲藕，顾与莲藕相克必与莲藕粉相克。

大豆与莲藕食物相克

大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

猪肝与莲藕食物相克

莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

藕的功效与作用有哪些：

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

综上所述，大家还是好好地看下有关于藕粉不能和什么一起吃呢的内容。毕竟在一些地区大家还是很喜欢在吃藕粉的时候吃一些别的食物的。了解下也是预防一些伤害身体的疾病出现的，这样才能在这个忙碌的社会上有着健康的身体去挣钱。

直接用开水冲熟即食。先用冷水冲开，冷水冲的时候一定要充分搅均匀。冷水少一点，稍稍没过藕粉，能将藕粉搅拌化开的程度即可。用点冷牛奶也可以，重点一定要少。冷水搅匀后再用滚开的开水冲泡，慢慢倒开水的同时要快速地搅动，搅匀放置一分钟即可。

把藕粉打开袋子倒入碗里，如果喜欢甜的可以加点白糖，先加一点凉白开水不要太多没过藕粉就可以了，然后再顺时针搅拌均匀，直到看不到颗粒状的藕粉为止。这一步直接影响到藕粉能否冲调成功。

再慢慢加入适量滚烫的开水，一定要加刚刚开锅的热水一边加一边搅拌。然后一直快速的不停搅拌，直到看到藕粉变成淡褐色透明的粘稠胶状，美味可口的藕粉就完成了。

藕粉是一种特产小吃，成分为莲藕粉、糖桂花等，为满足市场需要，也有无糖藕粉。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色颗粒状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用，入口香滑。

藕粉是碱性。

藕粉中含有丰富的铁、钙等金属元素，经过消化吸收后，代谢出来的物质是以碱性物质为主，因此藕粉是属于碱性食物，而且还是强碱性食物。藕粉是一种分类为纯藕粉、冰糖藕粉、红莲藕粉的小吃。我们在制作藕粉的时候一定要选用新鲜的老藕为原料，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细，出粉率也就越高。

传统制作是将已经成熟莲藕为原料，经过严格的选藕、研磨、锤炼、刀削等传统工艺加工制作而成的，是不经过任何的化学处理，也不改变淀粉内的化学和物理特性，也因此被称之为古法纯藕粉。

莲藕是营养价值很高的蔬菜之一，因此许多人喜欢吃藕。藕粉是莲藕磨成的粉，也非常受大家的欢迎，今天就跟大家讲一下藕粉的营养价值。

藕粉的营养价值

藕粉是一种大家很容易接受的食物,不分老少;莲藕生着食用性相对比较寒，有清热和凉血的作用，可以有效的来缓解人们热性的病症;另外，藕中还含有大量的黏液蛋白和身体所需的膳食纤维很容易被人体所吸收。

1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康;

3.益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”;

4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

藕粉的功效与作用

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌;

熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能;

主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血。

上面介绍的莲藕粉的功效与作用相信大家有了一些了解，另外，莲藕粉比较适合食欲不振和有高血压的朋友，上面介绍的莲藕粉的功效与作用相信大家有了一些了解，另外，莲藕粉比较适合食欲不振和有高血压的朋友，在安神的同时还可以治疗老年人出现腹泻、口干的情况。也可以作为婴儿的辅食。

藕粉怎么吃

藕粉是一种特产小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。

功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

3、藕粉粥可润发养颜

[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

4、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。

制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

食用：当点心食用，用量自愿。

功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

5、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的开水将藕粉冲好

再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可

优点：使藕粉的口感更佳

上文我们介绍了什么是藕粉，我们知道藕粉就是采用了藕做出来的，藕粉的营养价值很高，常吃藕粉能够起到很好的食疗功效和作用，藕粉能够补血和通便，另外藕粉还有清热和解毒的好处，藕粉的做法简单，我们也可以自己自己在家自制藕粉。

吃藕粉会长胖吗

不会长胖

实际上莲藕有很高的营养保健价值，尤其富含非常丰富的维生素蛋白质以及人体所需要的氨基酸，所以说在生活当中红粉可以说是饭桌上的美味佳肴之一，而且它的热量比较低，并不需要担心容易发胖的问题。

藕就是经常吃的一种蔬菜，有一首诗赞美过它，就是说:冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。沉疴是指疾病了，就是说这个一片藕下去这个病就好了，这样说来应该是一种比喻，但是我们也由此可见这个藕的药用功效。

中医认为藕生吃能够凉血散瘀，那么，把它煮熟了吃有补心益肾，另外，有一个滋阴养血的作用，那么，有很多医书认为它能够补五脏的虚损，能够强身健骨，另外一个藕它又能够补血养血这么一个作用。所以藕的作用，它因为有滋阴养血的作用。

藕还是一个粗纤维的食物。藕含有大量的食物纤维能够增加胃肠蠕动，达到一个排便的目的。这样说又能够间接使体内过多的堆积的物质从大便排出，也有一个间接的减肥作用。

通过上面的介绍我们可以了解的到，而且有很高的营养保健价值，还可以帮助我们补血养血，是它作为一种粗纤维的食物，不仅不会让你变胖，而且还可以帮助你起到辅助减肥的效果，所以女性可以放心的食用。

传统制作的藕粉是以成熟莲藕为原料，经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成，不经过任何化学方法处理，也不改变淀粉内在物理和化学特性。

吃藕粉禁忌

藕粉属于凉性食物，因此体质虚寒和孕妇不宜食用藕粉。此外，脾胃消化功能不佳的人也要少食藕粉，以免导致肠胃吸收不良的情况。

藕粉的吃法

藕粉的吃法很简单，先在藕粉中加少量冷水,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止，再加入开水，一边加一边搅拌，直至藕粉变成淡粉色透明的胶状就可以食用了。

取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。“藕”与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满。

冲藕粉首先要准备开水和凉白开、一个碗、一个调羹、一包藕粉，第一步将藕粉倒入碗中。

第二步：倒入少量凉开水，这里不能直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉，在加水过程中搅拌，将藕粉颗粒完全融化。

第三步：这一步准备滚烫的开水，也是边倒边搅拌均匀，直到藕粉成型，但是不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。

总结一下，其实很简单，只要注意藕粉颗粒完全融化，以免开水直接调藕粉颗粒，一般都能冲好。但第一次加凉水要避免太多了，第二次加的开水一定要在95度以上的高温。

藕粉是滋补的佳品，味道香甜，老少适宜。可是藕粉有没有什么食用禁忌呢？藕粉是凉性的吗？藕粉是凉性还是热性？

藕粉是凉性的吗

中医认为藕粉性甘、咸、平，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。产后及吐血者宜食之，凡一切证，皆可不忌。

所以藕粉不是凉性的，而是平性的食物。

藕粉的质量与鉴别

优质的藕粉一般以色白，片薄而大，具有浓郁的清香气味，无杂质，无杂粉，冲熟后无皴嘴感，含水量在10—15%之间。新鲜的藕粉一般白色微红，清香味浓，遇沸水冲后容易溶化沉淀，冲熟后胀性足。陈货藕粉一般颜色红褐色至灰黄色，贮存数年呈香炉灰色，无清香味，沸水冲后不易溶化沉淀，冲熟后胀性足。随着经济利益的驱使，目前有很多的假藕粉充斥市场，但只要稍加观察，便可以区分真假：真藕粉，质地细腻，手指揉擦手感清爽，粘附在手上的粉屑柔滑如脂，粉末不易飞扬，可呈片状，片状表面有丝状纹路，色泽雪白微红，凉开水湿润后颜色明显变红，稍久转深。开水冲泡易熟，冲调后呈藕牙色，光泽晶莹，无白点，胀性、韧性好，冷却后容易化成稀薄。假藕粉，一般是由山芋粉、马铃薯粉、荸荠粉、葛根粉等代替。粉质手感差，粉末易飞扬，可呈片状，但片两面表面平光，色泽为白色或玫瑰色(加入了食用色素)。用少量藕粉入口不易溶化，冲调后色暗淡，少光泽，透明度差，有时有白点，胀性、韧性差，冷却后不容易融化。

藕粉真的是放越久越好吗

藕中含有丰富的铁，有养血补血的作用。刚做出来的藕粉是雪白的。存放时间久一点，颜色会渐渐变红。有人就认为藕粉放久了以后，补血效果会增强，且对身体有更为清凉的作用。

这种说法是没有科学根据的。藕粉放久了以后变红，是因为其中的铁、还原糖等被空气中的氧气氧化，所以显微红。对补铁效果并没有增强的作用。

藕粉放太久了容易变质，生虫。所以藕粉还是新鲜一点冲饮更好。当然在阴凉密封干燥的条件下，藕粉能存放的时间比较长。藕粉变微红也不是变质，不影响食用。

女人天天吃藕粉的好处有：宁静安神、清热凉血、健脾开胃、止血化瘀。藕粉是生活中特别受欢迎的一种美味食材，他是中国汉族的传统特色小吃，是以新鲜莲藕为主要原料，将烘干脱水和研磨后得到了白色粉末状物质，在日常生活中他能直接用开水冲调后食用。

女人天天吃藕粉的好处：

1、宁静安神

宁心安神提高女人睡眠质量是女人天天吃藕粉的重要好处，因为女人天天吃藕粉以后能吸收丰富营养，这些营养可直接作用于女人的中枢神经，能营养神经元，提高中枢神经功能，而且能镇静安神，女人焦虑，紧张和抑郁的情绪得到调节，能让女人尽快进入到睡眠状态，其宁心安神的功效特别出色。

2、清热凉血

藕粉是一种性质寒凉的食材，它能清理身体里的热毒，并能预防多种上火症状出现，女人如果能天天吃藕粉就能起到清热凉血的重要作用，能防止身体因血热而出现多种不适症状，对女人经常出现的咳血吐血和鼻子出血等症有特别好的预防作用。

3、健脾开胃

女人天天吃藕粉还能起到健脾开胃的重要作用，因为藕粉是一种性质温和的食物，它容易被人体消化和吸收，而且具有养胃滋阴的重要作用，能缓解人类的脾胃虚弱，也能开胃消食，对女人经常出现的食欲不振和消化不良有一定调节作用。

4、止血化瘀

止血化瘀也是女人天天吃藕粉的重要好处之一，因为女人天天吃藕粉能吸收丰富维生素，k和单宁酸这些物质在被女人身体吸收后，能收缩女人体内血管，而且能起到明显止血作用，他能让女性体内出现了出血症状和女性体内的血瘀症状很快减轻，坚持天天食用能让女人身体健康水平明显提高。

市面上卖的莲藕粉种类很多，该怎么分辨吃下肚的是正莲藕粉，还是其他粉类混出来的杂粉？今天本网就来教您分辨，很简单哦~

功效分析

1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

3.益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；

4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

你不可不知道的真假莲藕粉之区别！

价格：纯的莲藕粉不可能卖过于便宜，因为处理莲藕直至今日仍耗费人工，如果在市场上看到售价一斤低于100元的，根本不敷人工成本，必然掺有假藕粉。

口感：天然莲藕粉成碎片状，放入口中会自然化开，假藕粉为不肖业者以便宜太白粉、树薯粉等加工后为白色，口感黏糊。

未煮前的颜色：天然的莲藕粉外观在未煮之前，不会是美丽的粉红色（很多市售藕粉喜欢染成粉红色卖相较佳），也不会是纯白色，而是略带有灰白、近肤色。

已煮过的颜色：天然莲藕粉加适量的水煮过较为浓稠，颜色呈微红；如果水的比例再多一些，水的颜色会随着沸腾时间长度而出现浅红色，如果掺有假藕粉的话则无此现象。

真假莲藕粉巧分辨

利用刚才介绍的一些简单方式，你就能靠自己来分辨出天然的莲藕粉与假莲藕粉的不同喔！

藕粉食谱

1、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

2、藕粉粥可润发养颜

[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。

3、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

4、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。

制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藉粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

食用：当点心食用，用量自愿。

功效：健脾开胃、益气补血；对贫血、慢性胃炎有疗效。

藕粉是一种老少皆宜的食品，但是冲调却不是那么容易的事情，有些人第一次冲调藕粉往往都是以失败告终，那失败后的藕粉该如何处理呢？是丢掉吗？有没有解决的办法？

藕粉冲泡失败后怎么办

要是一不小心冲泡失败了呢?不要紧，冲失败的藕粉可以倒入锅中加热到糊状就可以了,千万不要扔掉哦,

冲泡藕粉的注意事项

1、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

2、加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。

3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，一个碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋，需250-300ml沸水。

4、可以不加糖的，不过，如果是无糖藕粉，可根据个人口味加点白糖。

5、加开水搅拌时，要往同一个方向搅动。

藕粉是发物吗

藕粉不是发物，藕粉常做病人饮食，老人、重症患者及肾病患者不能进食时，医生往往建议吃藕粉。莲藕全身都是去火解毒之宝，没有什么“发物”之说。

藕粉还能这样吃

1、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。

制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。

食用：当点心食用，用量自愿。

功效：健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。

2、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的开水将藕粉冲好

再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可

优点：使藕粉的口感更佳

藕粉色是颜色很轻的粉色，它的饱和度比较低，但是跟肉色相比，有一点点的偏向于粉色。这个颜色的视觉上看更像是紫色，不过它没有紫色的优雅高贵，但是要比紫色更有一点可爱的味道，更有一点小女生的感觉，给人的感觉会更加的温柔。

藕粉色适合黄皮肤的人吗

藕粉色适合皮肤比较黄的人穿，因为它的饱和度就比较低，颜色没有太亮，不会把一个皮肤衬得比较黑。藕粉色的衣服比较偏于暖色调，黄色皮肤的人穿上去也会显白，让个人的肤色看上去更加自然。如果一个人的皮肤是比较偏黄的话，不建议选择颜色太冷的色调，否则就会衬得整个人没有精神，而且会更黑起不到良好的服装搭配效果。

藕粉色适合皮肤黑的人穿吗

藕粉色不适合皮肤黑的人穿的，如果一个人的皮肤比较黑的话像颜色比较亮的衣服，也是不能选择的，因为这会使自己的皮肤更黑。藕粉色比较适合那种皮肤比较白的人穿，会更加显得有气质，但是可以尝试选择米色系和粉色系的衣服，这里的粉色系并不包括藕粉色和粉红色，可以尝试其他的粉色系。

藕粉色适合多大的年龄

在衣服上的选择上，只要你依旧的有魅力这并没有年龄限制，藕粉色本身就比较偏向于紫色，梦幻而又圣洁，又体现着知性优雅的气息，最关键的是也不缺乏小女人的韵味，又比较知性活泼，整个人都会透露着典雅的气息。穿任何衣服都要有着个人的风格，要根据个人的肤色去选择对应的衣服，这不仅会为整体形象加分，也会让自己拥有一个好心情，同时也会让自己的心态更加年轻。

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能。一些妈妈问:小孩胃肠炎能吃耦粉吗?下面和了解下吧。

小孩胃肠炎能吃耦粉。藕粉是一种蛋白营养品，对消化道并无刺激性。胃肠炎患者可以吃藕粉。

接下来看下什么体质儿童容易患肠胃炎?

儿童患肠胃炎不分体质。

一、传染性下痢：吃了不清洁的东酉，以细菌性下痢为最多，如赤痢菌、病原性大肠菌、革兰氏阴性细菌、葡萄状球菌。沙门氏菌等，此病多发生在每年5～6月间。滤过性病毒也是小儿肠炎之主因，如小儿麻痹病毒。流行性肝炎病毒以及其他原因不明之病毒，都可引起流行性下痢。每年9～10月间流行之下痢，多为滤过性病毒引起的。原虫以及阿米巴山可引起下痢，在邻国菲律宾就发现新生儿的阿米巴病例，在我国因环境卫生进步，此种病例较少。

二、全身性感染：小儿因抵抗力弱在发生中耳炎、肺炎或肾盂炎时亦可罹患下痢。

三、饮食：消化不良、过食或者饮食浓度太浓的奶、脂肪或淀粉过高，亦可引起消化不良，发生下痢。

四、口服抗生素：有些抗生素会刺激肠管发生下痢，有些抗生素抑制正常肠管苗簇之发育性而使病原性细菌过度滋长而发生下痢。

为了孩子健康，我们应撑握些儿童疾病安全小知识，这样更有利于孩子的健康。

藕粉色的衣服在搭配的时候一般和浅色搭在一起就是仙仙的风格，和深色搭配在一起就是酷酷的风格，常见的黑色、白色、米色、牛仔蓝都是可以和藕粉色搭配的。

藕粉色和什么颜色最搭

1.藕粉色搭配单宁色

浪漫藕粉色搭配率真单宁色，清新又活泼很适合少女的颜色穿搭。露肩款式的藕粉色T搭配浅色背带裤，十分减龄。

2.藕粉色搭配白色

清新十足的白色搭配浪漫藕粉色，超级温柔，永远带有甜蜜感。因此，约会穿藕粉色才是神助攻哦。

3.藕粉色搭配同色系

不论是颜色的渐变还是大面积色块的跳跃变化，深浅粉色的叠加穿着方式都是十分可取的。色块叠穿的方式能够通过颜色的对比差异穿出个人风格。

4.藕粉色搭配黑色

大面积的藕粉色害怕过于甜腻感?加点救命黑色就立刻有了沉稳感。

藕粉色衣服好搭配吗

藕粉色还是比较好搭配的。

藕粉色属于裸色，比较温和，一般颜色都不冲突，最好是同样用温和的颜色搭配，比如今年有种薄荷绿，裸粉色，杏色，都可以。如果你的是外套的话，里面搭配黑色和白色的作为打底都挺不错的，黑色是白搭的颜色，那个和它搭配都是完美无瑕的，和白色的搭配给人一种清纯、干净的气息，也可以尝试一下。

藕粉色大衣搭配建议

1藕粉色搭配黑色

藕粉色搭配黑色的打底衫，再配黑色裤子，配一双短靴。这样的穿搭适合上班一族，显得正式而又干练。

2藕粉色搭配红色系

在藕粉色外套内，搭配一件红色系的针织衫裙子，下装穿黑色额打底裤，配以靴子。这样的穿搭会显得人气色特别的好。如果你因为熬夜加班，气色不佳的话，可以选择这种搭配，以衬托的脸色好一点。

3藕粉色搭配灰色

藕粉色外套搭配一件灰色高龄的打底衫，这样不用带围巾，整个搭配的颜色更统一不凌乱，配以黑色裤装，靴子，整体看来给人的感觉是，看起来非常顺眼，非常的舒服。这样搭配不仅仅用于着装，甚至家居用品也可以这么搭配。这样的搭配，让人看着十分的舒服。

4藕粉色搭配浅粉色真丝衬衫

可以选择跟藕粉色接近但是名都不同的粉色，比如图中，选择意见浅粉色真丝衬衫搭配的藕粉色大衣里面，更加显得外套有档次。真丝穿着也十分的舒服，让人看起来还非常有档次。

藕粉色衣服什么款式好看

1藕粉衬衫

长袖衬衫可以说是秋天最好运用的单品之一，加入藕粉色调会更显好气色!搭配西装裤能营造出俐落干练的感觉，适合上班着用;约会的时候换上一件格纹窄裙，立刻散发出优雅女人味，而出外踏青时下身就选择休闲风的丹宁裤款吧!

2藕粉针织衫

秋天是薄针织衫的季节啊!其实针织本身就带有一丝温柔的韵味了，结合藕粉色、再搭配上A字窄裙，无论是穿去与情人约会或与姊妹聚餐都很适合，看起来也超有仙气。

3藕粉缎面丝绒上衣

缎面丝绒是这季不可或缺的元素之一，微微光泽感总能散发出优雅、奢华的气息。无论是运用在高领上衣或是落地宽裤上，藕粉色的丝绒是打造成熟女人味的关键，搭配正黑色就不会过於高调罗!

有不少减肥的朋友想要用藕粉来替代米饭，但其实藕粉的热量也是相当高的，用来替代米饭减肥效果不怎么样，反而还会造成营养的缺失。

藕粉和米饭哪个热量高

藕粉热量更高。

藕粉和米粉中均富含大量的淀粉，其中每100克藕粉中，热量大约是373大卡，碳水化合物的含量约为93克，而每100克米饭中含有热量为116大卡，碳水化合物的含量为25.9克，所以米饭较藕粉的热量低很多。

藕粉能代替米饭吗

不可以。

藕粉营养丰富，冲调好的属于流食，不耐饿，最好以早餐，下午茶，饭后甜点，最佳。也可用以婴幼儿牛奶和主食的过度食物及佳。当然如果也看个人习惯，你尝试下每日两餐或三餐试试。

藕粉有哪些功效

1、安神助睡：经常食用一些藕粉可以很好帮助睡眠起到一定的促进的作用，经常失眠，或是经常睡眠不足的人群可以经常食用一些藕粉来帮助睡眠质量的改善。因为气血不足而睡眠质量不好的人群更是可以食用藕粉来改善症状。

2、益气补血：经常食用一些藕粉可以帮助人体起到补气养血的作用，因为藕粉中含有的微量矿物质元素钙质、铁元素等都是对人体健康有一定帮助的营养物质，尤其是含有的铁元素，这对于一些缺铁性质的贫血症有很好的治愈的功效，每天食用一些藕粉能很好的改善贫血的症状。

3、健脾开胃：经常食用一些藕粉可以起到健脾开胃的作用，因为莲藕自身是属于一种寒性的食材，但是藕粉在经过加工之后将莲藕自身的寒性去除干净，食用之后可以帮助人体健康起到一定的维护，一些消化不良、脾胃虚寒的人群可以经常食用，来帮助改善症状。

4、止血散瘀：经常食用一些藕粉可以起到止血散瘀的作用，因为藕粉中含有的单宁酸在被人体吸收利用之后可以对人体血管起到收缩的功效，从而起到止血的化瘀的作用。

藕粉常见吃法

1、银耳藕粉汤

首先准备适量的盐儿藕粉，冰糖。把银耳用清水泡开之后，先加入适量的冰糖，放到锅中炖烂。然后再藕粉一起冲泡，银耳藕粉汤能够解热止血，特别适合那些月经量比较多的人。

2、藕粉粥

准备适量的藕粉，米，白糖等。先把米煮成我们平常喝的米粥，再把藕粉放入充分的搅拌均匀，加入适量的白糖就可以了。一般适合早晨喝，能够美容养颜，还能够治疗失眠多梦。

3、白糖煮藕粉

首先准备50克左右的藕粉和适量的白砂糖，先把白砂糖加入适量的水煮成粘稠状，再加入藕粉就可以了。白糖煮藕粉，能够生津止渴，还可以有醒酒的作用。

4、苹果藕粉

首先准备200克左右的藕粉和苹果，藕粉先和水一起搅拌均匀，把苹果切成小块儿。再把粉放入干净的锅中，用小火熬，直到透明的时候，加入切碎的苹果，稍微煮一下就可以饮用了。这样食用对贫血人来说是非常好的。