田螺鸭脚煲怎么做好吃又简单【20篇】

对于带鱼简单又好吃的做法大家了解多少呢？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟带鱼怎么做好吃又简单，以及带鱼怎么炸好吃？话不多说我们一起来了解吧。

带鱼怎么做好吃又简单

1、带鱼洗净，切成大小合适的段，放在一个大碗里，再放进葱、姜、白酒、盐、白糖；

2、把碗里的食材拌均匀，盖上保鲜膜，用调料味把带鱼腌制作15分钟左右；

3、腌制好的带鱼段先用厨房纸吸去多余的水份，再放在干面粉里滚一圈粘上薄薄的干面粉；

4、所有的带鱼段都粘上了干面粉；

5、炒锅里放上油，油量稍微多一些，油温后转中小火，把带鱼段放进去炸；

6、炸至带鱼段两面焦黄即可；

7、所有的带鱼都炸好了；

8、炒锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，再倒进生抽酱油；

9、加放适量清水，大火烧开；

10、把炸过的带鱼放进去，继续大火煮沸，然后中火炖入味；

11、带鱼段在锅里的时候，尽量不要用锅铲去碰它，以免破坏带鱼段的形状，适量加入一些盐和白糖，让带鱼入味；

12、用淀粉和清水混合成水淀粉，倒进锅里，汤汁收浓即可出锅装盘；

13、带鱼就烧好了，上面撒点葱花装饰一下，可以上桌开吃了。

带鱼怎么炸好吃

1.带鱼洗干净

2.去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑……

3.切成长短适中的块

4.葱姜各切丝

5.把鱼块放在盆里，放料酒盐葱丝姜丝十三香花椒粒涂抹均匀，放冰箱腌制半个小时左右

6.腌制好后用厨房纸把鱼块表面擦干净

7.备一个盘放适量干面粉，把鱼块两面都粘上干面粉

8.把粘上干面粉的鱼块放盘子里备用

9.鸡蛋打散在碗里用筷子搅拌均匀

10.把鱼块裹上鸡蛋液

11.开炸：热锅凉油大火加热

12.当油热六七成时开始放鱼块，改中小火慢炸，一面炸金黄色翻面再炸另一面，等两面都炸成金黄色漂浮起来，鱼块就可以捞出来了

13.等鱼块全部炸好可以再复炸一次，好了鱼块炸好了，尝尝吧外焦里嫩真的好吃呦！

带鱼怎么处理干净

1、将带鱼盘起来，把带鱼背上的鱼鳍抽出来。

2、这样做是为了方便把带鱼的鱼鳍更好的处理干净。

3、把带鱼的鱼鳍全部剪下来，把头附近的鱼鳍剪下来。

4、再用剪刀把带鱼的腮剪下来，用刀把带鱼的头剁下来，直接丢弃即可。

5、用剪刀在鱼腮边中间三角区域直接剪到尾部。

6、把内脏清除，把带鱼洗净，切段即可。

带鱼去腥要注意什么

第一，处理鱼鳍。带鱼的鱼鳍是需要处理掉的，可能很多人想到的最为简单的处理办法就是使用剪刀来进行处理，用剪刀来处理鱼鳍确实又快又方便，但是这种方法并不能够处理的十分干净。人们最好还是采用手撕的方法来处理。

第二，去除鱼鳞。要去除带鱼的鱼鳞，人们可以借用一下自己厨房当中的一些小工具，比如说用于洗锅子的钢丝球，用钢丝球就可以轻松的擦去带鱼身上的鱼鳞，几秒钟的时间就可以完成去除鱼鳞的工作。

第三，去除带鱼肚子里面的黑膜。在带鱼的肚子里面会有一层黑膜，人们必须要把带鱼肚子里面的黑膜去除干净，才可以让带鱼真正的做到没有腥味。很多人在做带鱼的时候都没有去除黑膜，人们觉得是没有必要去除的，太过于麻烦，带鱼肚子里面的黑膜虽然不是特别的起眼，但它的腥味很大，黑膜里面还藏有很多的脏东西，人们是一定要把黑膜撕去的。

蚕豆的炸法很简单的，将蚕豆洗干净用清水泡两天，然后用一些香料加盐把蚕豆放在冷藏里48小时，最后把蚕豆吸干水分，放入油里面炸。

蚕豆怎么炸

1.蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。

2.将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。

3.重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

4.将蚕豆捞出沥干水份，捡出调料，铺在厨房专用纸巾上面。

5.用纸巾吸干蚕豆表面水份。

6.锅烧热。

7.锅中注入凉油。

8.放入蚕豆。

9.大火将蚕豆炸熟。

10.捞出稍晾一下，

11.再次放入油锅中复炸一下。

12.捞出盛入盘中。

13.可根据个人口味加入椒盐食用。

蚕豆小知识

蚕豆(学名：ViciafabaL.)：豆科一年生草本，高30-100厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头;托叶戟头形或近三角状卵形，略有锯齿，具深紫色密腺点;小叶通常两面均无毛。总状花序腋生，花梗近无;花萼钟形，萼齿披针形，下萼齿较长;具花2-4(6)朵呈丛状着生于叶腋，花冠白色;花柱密被白柔毛。荚果肥厚，成熟后表皮变为黑色。种子长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色;种脐线形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。

原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

蚕豆可以健脑

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物。

蚕豆的食用处理方法

蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

区块链要基于互联网吗？从目前来看以比特币作为代表的区块链，早就已经被看成是颠覆性的技术，可是有一些人会比较关心，区块链要基于互联网吗，在目前的各个领域中早就已经展现出区块链的技术，同样试图希望能够抢占未来技术的高点，一般都不会依赖中央的集权，首先我们应该看下面的这些内容。

一、区块链要基于互联网吗？

区块链要基于互联网吗?互联网其实就好像是车流一样，并不属于任何一个人在我们的网络中，你想到哪里就可以抵达哪里，只不过是起到信息传输的作用，而在进入到区块链之后就会发现，这就好像是公路上的物流一样，不仅需要封装信息，而且还需要传输数据，每一个包裹上面都会清清楚楚的写明白到底是属于谁的，区块链网就是把公路网作为主要的基础，具有着去中心化的效果，而且做的是完全不一样的事情。互联网的出现，最为关键的是打破信息的不对称，能够有效共享世界所有信息的效果，使得人们可以分享所需要的信息，而且并不会关心信息的所有权。区块链要基于互联网嘛，其实深层次的信息不对称并非是靠着互联网所能解决目前的产品品质，又或者是教育过程中所可以提供的服务，最终就能够达到互相信任的效果，目前的互联网时代不管是服务还是网络信息基本上都是免费的，因为资源很容易就可以获取，但是无法达到保护个人信息产品的效果，再进入到区块链时代时，就可以解决这一些问题。

二、 如何简单的理解区块链技术

区块链技术，是当前的一种数据结构，会把所有的数据按照顺序联系在一起，有所有参与者一起共同维护，每一个互联的区块中都会包含几个交易记录，在有效交易完成之后，就能够达到添加主区块链的效果，这些记录是不可以随意更改的，简单来说区块链是非常神奇的，电脑能够达到自动执行的效果。区块链要基于互联网吗？其实这并没有直接的说法，从目前的情况来看，每个程序的运行信息都是可以公开看见的，任何人在上传的程序上都可以自动的执行，这台神奇的计算机同样会带有着强大的加密技术，具有着确保程序的效果，方便与运行如今的区块链早已快速的发展，相信在后期不一定会得到所有人的认识。

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解花螺吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟花螺怎么做好吃呢，以及花螺应该怎么清洗呢？跟着小编我们一起来学习吧。

花螺怎么做好吃呢

1.一斤花螺，放水里浸泡半小时，加少许盐和油，加快吐沙。

2.准备好辅料，锅中倒油，加一勺白糖和少许花椒粒爆香，接着倒入花螺翻炒；依次加料酒、生抽、耗油、盐翻炒；接着放入青红辣椒继续翻炒；再往锅中倒入开水，与花螺稍稍齐平，焖煮三四分钟，即可收汁出锅。

3.香辣美味，就是吃的时候有些麻烦。

花螺应该怎么清洗呢

1.买回来的花螺特别的脏，到家后，先将花螺放在一个盆里，盆里放上水，水要没过花螺，然后水里撒一些盐，放几个小时，让花螺将肚子里的脏东西吐出来，这样清洗的时候就容易了。

2.将花螺从水中捞出来，倒掉脏水，然后换上清水，搅拌一会儿，将花螺从清水中捞出来，这样花螺上面的散沙就会被冲掉了。

3.烧开一锅水，将花螺放进锅里，用漏勺进行搅拌，焯一会儿，再将花螺从热水里捞出来放进凉水里进行冲洗。

4.在清水里搓洗花螺表面，看看花螺的尾部有没有脏东西，好好洗一下，一直到尾部的肉变成白色为止，这样清洗两次花螺就清洗干净了。

5.炒花螺的时候，锅里的油烧开，锅底放上大蒜和辣椒，这两样东西有杀菌的作用，还能够让花螺更好吃，更下饭。

吃花螺要注意什么呢

1.花螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；

2.花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；

3.吃花螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻，另外螺尾和消化道部分不能食用。

什么人不能吃花螺呢

1、有外科疾病、传染性疾病的人士，久病体虚人群不宜食用东风螺。

2、螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，来月经期间及产后的妈妈们也要忌食，有胃寒病者忌食。

煮挂面其实是比较简单的一件事情，但是不会煮挂面的人都没掌握一些煮挂面的小技巧，煮出来的挂面自然不好吃，下面介绍挂面怎么煮其实很简单。

挂面怎么煮

煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。

煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

挂面小知识

在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时;另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。

挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口;也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作。

挂面和面条的区别

二者不管是从制作工艺上，还是口感上都是不同的，具体区别如下：

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

鲜湿面是以小麦粉为主要原料(也可以是杂粮面、马铃薯粉、红薯/白薯粉、豆粉等，经过制面(含：真空和面、压延熟成、面线切出、(蒸)煮、水洗(酸浸))工序、再经微波高含水灭菌保鲜系统灭菌、封口包装、冷水喷淋、风淋干燥，经过简单调制，即可食用的保鲜保湿的方便食品。

空心挂面的做法

空心挂面是中国传统主食之一，产生于唐朝。虽然时间过去很久了，但空心面制作依然以手工操作为主，这主要原因还是想要保持空心挂面的原本得好口感。下面我们就具体来介绍一下空心挂面的具体做法。

1、和面原料是高精度七零面粉。和面与一般家庭和面一样。不能过硬，也不能太软，要反复用力揉和，直至不粘手、不粘盆为止。

2、盘条将和好的面放在一块80厘米见方的桌子上，桌面要平整，然后用菜刀将面团划割成直径约3厘米的圆形长条。同时，要连续划割，中途不能停断，随之用手反复来回捻搓，捻搓成直径为1一2厘米的圆条，然后层层盘入盆中，接着放置食油。

3、将盘好的面交叉地缠绕在挂面扦上，绕条时，要用力均匀，自然有序，最好一气绕成。

4、醒面关键要掌握适宜的时间。25分钟便可醒面松扦。松扦不能过早过迟。太早了上下幅度不一，过迟了，也挂不成理想的挂面。

5、拉制是一项要求甚高的精细工艺，若操作不当，就会将面拉断。因而拉制时，要平均力量向外部慢慢伸张，拉制后风吹晾干。框架要存放在通风良好的地方，切忌阳光曝晒。

有人说幼蝉猴浑身都是宝，而且油炸吃了营养更好。那么，幼蝉猴怎么做好吃？幼蝉猴有什么营养价值？

幼蝉猴怎么做好吃

最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等。食用历史悠久，是难得的天然高级绿色食品，另外它还有很高的药用价值，据《中国药材学》记载蝉蜕（蝉皮）富含甲壳素，常用于治疗外感内热等十余种病症，是中国一味常用的中药材，可以说黄金蝉全身都是宝。

一、原料：

1.主料：活的蝉若虫150克。

2.调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。

做法：

一，取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。

二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。

三，油锅烧至四成热后下锅炸，锅里加入油，不要太多，加热，炸至酥脆。

四，等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。

另外，也可以先将捉来的知了猴倒入脸盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐略加腌渍，用竹签将知了猴穿成串，控干水分，最后放在火炉上烤熟。烤熟的知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。

幼蝉猴有什么营养价值

幼蝉体内积存着丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，营养价值十分丰富，可与鱼、肉、禽、蛋相媲美，其氨基酸含量居所有动植物食品之冠。另外它含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质。蝉的各种有益成分可促进生长发育，提高免疫力，对体虚患者康复有辅助治疗作用。但需要提醒对异种蛋白（鱼、虾等海产品）过敏的市民，最好少吃或不吃蝉，以免带来不必要的麻烦。蝉若虫（知了龟）有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的极品，目前已经成为适应各种不同档次场合的着名菜肴，刚出土的若虫含蛋白质高达58.58%-70.2%。含脂肪10.23%，金钾0.3%，全磷0.58%，钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪。

药用价值

蝉之入药，最早见于《神农本草经》。历代医家认为鸣蝉的药效较哑蝉（雌蝉）为佳，有清热镇惊的作用。《本草纲目》认为：蝉性味咸、甘寒、无毒，具有散风热，定惊痫，利咽喉和明目之功效，主要用于治疗风热头痛、咽喉肿痛、小儿夜尿、风疹瘙痒、麻疹未透、目赤红肿和破伤风诸症。《名医别录》首用蝉蜕，后来发现其入药较蝉体效果更佳，故逐渐取代了蝉体。蝉蜕有疏风热、透痘疹的作用，可治外感风热、温病初起、疹出不透、声音嘶哑等风热症；它还能清散肝经风热，故可治破伤风、惊风痉挛、小儿夜啼及目赤云翳等症。夏秋是收集蝉蜕的最好季节，收集后洗净晒干，即可药用

眼睛是最容易泄漏女的的秘密的。爱美的你还在为眼角的细纹烦恼吗?下面小编为大家介绍消除眼袋的简单方法，欢迎阅读。

消除眼袋的简单方法：茶包+棉片

用热水泡荼，放凉。用棉片浸茶敷在眼皮上15分钟。每周2激。可消除眼袋。

消除眼袋的简单方法：冰冻茶叶包去眼袋

先将两包茶叶包用热水泡发，晾凉后放入冰箱里冷藏，最好是前一晚就把这个步骤做好，用经过一夜冷藏的茶叶包来消退眼袋效果会更好。早上起床后，清洁脸部皮肤，然后把备好的两个茶叶包分别敷于眼部，十分钟后取下就可以了。此方法不但去眼袋功效一流，并且还能消除眼部疲劳。

消除眼袋的简单方法：番茄+蛋白

将茄肉挖出并捣烂成茄蓉后，加入蛋白拌匀，敷面10分钟后清洗,的酸性汁液有助平衡肌肤的，能改善过盛的油脂分泌，清除表皮老化角质污垢，而蛋白有助收细孔毛。

消除眼袋的简单方法：眼霜+按摩去眼袋

想要呵护好自己的双眼，那么为自己配置一款合适的眼霜其实是非常重要的，尤其是当你有眼袋出现的时候，就是眼霜该派上用场了，它可以起到急救的作用。当然，仅仅依靠眼霜还是不够的，还要配上适度的按摩才能最有效消除眼袋哦。

消除眼袋的简单方法：番茄+糖

将番茄肉挖出，用汤匙捣烂成茄蓉。加入砂糖拌匀，敷面15分钟后用温水洗净。番茄含有丰富他命C ，具美白、均匀肤色及淡化黑色素功效，而砂糖具去角质及均匀肤色功效。

消除眼袋的简单方法：蜂蜜、橄榄油去眼袋

将蜂蜜与橄榄油一起混合搅拌均匀;清洁脸部后，先用热毛巾敷一下眼部肌肤，然后再用棉签沾取混合液均匀涂于眼部肌肤，五分钟后，再用清水冲洗干净即可。蜂蜜加橄榄油不但能去除眼袋，同时还能滋润眼部肌肤，缓解眼部干燥现象。

消除眼袋的简单方法：银耳

把熬成浓汁，装入小瓶内冰镇。每次取3-5滴涂于眼角和眼周。有润白去皱、增强皮肤弹性的作用。每日一次。

消除眼袋的简单方法：勺子按摩去眼袋

千万别小看了那一把小小的勺子，事先放在冰箱里冷藏一会儿，虽然它很普通，也就是普通的不锈钢勺子。但如果你每天早晚使用完眼霜后，用它来按按摩居然还可以消除眼袋，就连浮肿黑眼圈也能一并消除。按摩起来冰凉凉的感觉，眼部就可以得到彻底的放松。

近期在网路火红的罐装沙拉是一种新颖的饮食方式，将新鲜、多样的蔬果层层堆叠在透明玻璃罐中，缤纷鲜艳的色彩让人食指大动，携带、食用也很方便。不过罐装沙拉可不是把所有食材都丢进罐子里就好，食材如何分层叠放，可都有学问，按照顺序才能做出最美味的罐装沙拉喔!

罐装沙拉的美味秘诀

第一层：酱汁

液体酱汁必须摆在最底层，确保不会在食用前就渗透到其他食材中，导致食材因浸泡过久而影响口感。酱汁的份量也是以不淹没至上一层的食材为基准，酱汁过多可是会掩盖食物本身风味的，不要太贪心喔!罐装沙拉在食用前摇晃罐子，可让酱汁平均分布在食材上，不必担心味道不均匀的状况。

第二层：不易吸收酱汁或适合浸渍的食材

此层食材会直接接触酱汁较久的时间，要选择不易吸收酱汁的食材，像是小黄瓜、豆类、胡萝卜等;而番茄、洋葱这类适合浸渍的食材因为容易释放本身香味、让酱汁更加分，也很适合置于第二层。

罐装沙拉也可以放入米饭或义大利面等来增添饱足感，若喜欢吃比较软烂的面食或谷物，可以在酱汁后就先加入淀粉类，使其浸泡入味。

第三：较硬的根茎类食材

较坚硬的根茎类蔬果，像是玉米、苹果、花椰菜等，可以当做干、湿食材的隔层。

第四层：蛋类或肉类等蛋白质

若想换换沙拉的清淡口味，也可以加入一些肉类补充蛋白质的营养，无论是鸡胸肉、熏鲑鱼、鲔鱼或虾子都很适合，冷冷的入口也能尝出肉质的鲜甜!适合放在根茎类之上。

第五层：坚果或起司

将干、湿食材隔开后，即可放入杏仁、核桃等坚果类或有浓郁风味的起司，可以提升营养价值还能增添不同的口感和香气喔!

第六层：较软嫩的蔬果

最后一层是较脆弱的叶菜、蔬果类，这样就能避免不被其他食材压烂，保留最初的口感。推荐莴苣、美生菜、苜宿芽、紫高丽菜等，或是火龙果、水蜜桃、柑橘等口感较软的水果。蔬菜要装满罐子上方剩余的空隙，甚至可以超出瓶口，然后用手将食材向下压，把空气排出后再上盖，可减少空气接触、减缓腐坏速度，且同时能防止罐内空隙过大，导致各层食材互相移位，失去分层的目的。

罐装沙拉美味4关键

①分层要确实

需要注意的就是最底下两层和最上层的食材摆放顺序，其他的分层比较没有硬性规定，可以依照自己的喜好改变顺序。

②食材要沥干

多余的水分会影响蔬菜类的清脆口感和酱汁风味，因此食材入瓶前一定要沥干。

③肉类要煮熟

罐装沙拉主要食材都是新鲜蔬果，肉类一定要煮熟，才能避免滋生细菌，影响肠胃健康喔。

④加热食材要放凉

未放凉的食材在瓶中会产生水气，影响蔬果口感，甚至稀释酱汁。

罐装沙拉常见问题

为什么要用玻璃罐?

玻璃罐比较不容易沾染食物的气味跟颜色，且玻璃可以透过煮沸来杀菌，不仅更卫生也能延长瓶中食材的保鲜期。

玻璃罐要如何挑选才好?

建议使用长型的罐子，避免沙拉酱往上浸泡到叶菜类，影响沙拉的口感和保存时效。

雀斑给女性带来极大苦恼，严重影响到面部容貌，要如何祛除雀斑呢?有什么祛雀斑秘方?下面，小编给大家介绍下去掉雀斑的简单方法。

掉雀斑的简单方法：食疗法

1、西红柿汁

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。西红柿是养颜佳品

2、柠檬冰糖汁

将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。

3、黄瓜粥

取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。

4、黑木耳紅枣汁

取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。

5、柠檬汁

將檸檬汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。

掉雀斑的简单方法：外敷法

1、新鲜茄子祛斑

首先看新鲜茄子如何祛斑。茄子对付雀斑十分拿手，想来很多人都不知道茄子可以去雀斑吧。它的用法其实超级简单，选用新鲜茄子，用刀把茄子切成小片，擦面部有雀斑的位置，直到擦红为止。然后再用清水洗去残留蔬菜汁。坚持一段时间，两颊的雀斑就不知不觉消失不见，又变回漂亮的苹果脸了。

2、萝卜祛斑美白

新鲜的萝卜，也有祛斑增白、补水润肤的功能，我们可以把萝卜洗净后榨汁，早晚洗脸后，用汁液拍在脸上即可。

3、青菜汁祛斑

斑点大多时候就是黑色素的沉积，而斑点肌一般都偏酸性，所以要想祛斑，洗脸后，可用一些青菜汁拍面部，菜汁中所含叶绿素被皮肤吸收，使之呈中性。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分，是“完整”的营养品，可以让肌肤变得白净透亮。

猴菇是一种菌类，人们知道它应该是因为江中猴菇米昔吧。猴菇是养胃的食物，现在有胃病的人越来越多，所以吃点猴菇也是很保健的食物，今天我们就来说说猴菇是什么。

猴菇是什么东西

猴菇菌为红菇目猴头菌科猴头菌Hericiumerinaceus(RullexF.)Pers.，属担子菌纲，是一种腐生菌，也是一种著名的食用菌。子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全形似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。猴头主要产自东北的大、小兴安岭。猴头是一种木材腐生菌，在自然界中，一般都在八九月份生长。李时珍的《本草纲目》对猴头的药用价值有明确记载。元朝《饮膳正要》中记载，猴头有利于五脏，帮助肠胃消化等功能。

猴菇怎么做好吃

猴菇菌清炖排骨

原料：鲜猴菇菌250克，猪排骨200克。香菇3个，精盐、酱油各适量。

将鲜猴头菇浸泡去苦味;香菇泡发后切片;猪排骨洗净后切成小块。

将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，放水适量，用旺火煮半小时

加入精盐、酱油即可。

猴菇的价值

猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。

猴头菇性平、味甘;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。对于治疗食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症很有作用。

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解雪里红吗？跟着小编我们一起来学习吧，究竟雪里红怎么做好吃呢，以及吃雪里红有什么作用呢？跟着小编我们一起来学习吧。

雪里红怎么做好吃呢

1、先把雪里红蒸熟，然后切段。

2、在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。

3、然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

4、最后把已经做好的汤汁盖上盖子，大概闷煮十分钟左右就可以，这个时候再把豆腐给加进去煮十分钟。关火之后撒上少许的葱花，就可以吃了。

吃雪里红有什么作用呢

1、雪里红能提神醒脑

雪里红能提神酸脑，它含有大量的抗坏血酸，这种物质能参加到机体的氧化还原活动中，可以提高大脑中的氧含量，能提高脑细胸活性，缓解疲劳，对提神醒脑有很大的好处。

2、雪里红能解毒消肿

雪里红具有解毒消肿的重要功效，它含有多种天然的抗菌成分，能消除多种病菌与病毒，可以促进人类伤口愈合，更能预防伤口感染，平时食用能减少一些细菌性疾病的发生。另外雪里红还有特殊香味，和大量的膳食纤维，人们食用它时能增加食欲，也能健胃消食，还能减少便秘的发生机率。

吃雪里红有什么注意的呢

(1)不能和食醋一起食用

雪里红维生素含量极高，尤其是维生素A的含量很高，并且还含有很多能转化为维生素A的胡萝卜素，因此，在我国民间很多人用雪里红治疗视力模糊，而食醋会与胡萝卜素发生反应，破坏其结构，使其不能转化为维生素A，一起食用会降低雪里红的营养价值。

(2)不能和黄瓜一起吃

雪里红维生素C的含量也比较高，而黄瓜中含有很多的维生素C分解酶，这两种食物一起食用会分解掉维生素C，降低雪里红的营养价值，长期如此食用还可能患坏血病。

(3)不能和菠菜一起吃

雪里红是植物蔬菜中钙质衡量很高的一种，其100g生蔬菜中含钙质235mg，而菠菜中含有大量的草酸，这两种食物一起吃会导致钙质和草酸结合，生成草酸钙，能以消化，降低营养价值，还会增加肾结石的风险。

(4)不能大量食用

雪里红常用来做腌菜，我们都知道腌制品都含有一定量的亚硝酸盐，在体内能转化为亚硝胺，具有强效的致癌作用，腌制的雪里红食用过多可增加癌症风险。

雪里红的市场价格是多少呢

近期雪里红价格有明显的下降趋势，大概不到1元一斤，价格非常便宜，各地有一定的差异。像北京朝阳区大洋路综合市场雪里红的价格是0.8元一斤;天津武清大沙河批发市场雪里红价格是0.5元一斤。

皮蛋豆腐做法贴出后，有许多朋友反映喜欢皮蛋的滋味但怕麻烦而不曾料理也不会料理。其实，皮蛋的料理，除了凉拌皮蛋豆腐外，煎、蒸、炸、炒、也可以有不少变化。这热气逼人的炎炎夏日，秋菊阿嬷特意再做了一道「皮蛋韭菜花炒饭」，除了可以消化剩饭外，还可以享受一顿简单不繁琐、清爽好口味的午餐或晚餐。一人下厨，全家享福。

食材(2人份)：剩饭300克、皮蛋2个、蒜瓣2个、韭菜花100克、辣椒少许

调味料：盐少许、酱油少许、、胡椒粉少许

做法步骤：

1.皮蛋先蛋黄蛋白剥离，再分别切成小块。因为蛋黄部分要先定型，避免糊烂。

2.韭菜花切成米粒大的小珠，蒜、辣椒切末备用。韭菜花的颜色、味觉、口感都是首选，可以用高丽菜、青椒、青葱等替代。

3.适量油热锅后爆香蒜头(因为夏天，油不要太多)，旋即入蛋黄，以热油定型之，而后再蛋白入锅快炒。

4.一小匙盐、少许酱油调味后加入白饭翻炒。

5.见白饭已翻炒匀散则入韭菜花，炒约半分钟，下辣椒、胡椒粉，再度翻炒均匀后，即完成起锅。

如果你没剩饭，刚煮好白饭，那就炒一盘皮蛋韭菜花，浇在白饭上头吧!也很赞的。

紫米有很多人都喜欢吃，因为紫米是粗粮有减肥的作用，那么吃紫米减肥效果好吗，莲子紫米粥怎么做好吃呢，下面一起来了解了解吧。

吃紫米减肥效果好吗

紫米可以减肥，常吃紫米可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，起到降脂减肥的作用。紫米中的膳食纤维不仅能增加饱腹感，还能帮助消化，促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便，减少胆固醇吸收的作用，从而能起到一定的降脂减肥效果。

莲子紫米粥怎么做好吃

材料：紫米100g，莲子25g，桂圆20g，红枣适量，白糖适量。

做法：

1、莲子洗净、去心，紫米洗净后以热水泡1小时左右。

2、红枣洗净，泡发，待用。

3、砂锅洗净，倒入泡发的紫米，加4碗水量，用中火煮滚后转小火，再放进莲子、红枣、桂圆续煮40~50分钟，直至粥变粘稠，加白糖调味即可。

哪些人不适合吃紫米

1、老人和小孩

紫米吃起来软糯可口，煮出来的米饭带有清香，还能够补血益气，是非常滋补的食物，不过，紫米其实是糯米的一种，粘性很强，极不容易消化。老人的消化功能正在减退，而小孩的消化功能还没有发育完善，所以，老人和消还不要吃紫米，可能会导致消化不好。

2、脾胃虚寒的人

紫米虽然具有极大的功效，但是，却是济极难消化的食物。脾胃虚寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米会导致脾胃的负担更重，根本就消化不了紫米的营养成分，还会导致腹胀、腹部积气。所以，脾胃虚寒或者有肠胃炎的人，就不要吃紫米了。

3、糖尿病患者

血糖较高的人和糖尿病患者不要吃紫米，因为这两种人群本身就出现了代谢功能较差的症状，而紫米富含营养成分，糖尿病患者和高血糖患者很难将这些营养物质吸收并代谢出有害物质，这样会导致病情加重，还有可能导致血糖升高。

紫米的营养成分有哪些

紫米比普通糙米中的蛋白质含量高很多，含有多种人体所必须的氨基酸，还富含天然黑米色素，以及多种微量元素，尤其是铁、硒、锌等。除此之外，紫米中的维生素含量也十分丰富，含有人体所需的维生素B1、维生素B2等。

皮衣清洗剂在使用上面其实非常简单，首先将皮衣上面的灰尘擦拭干净之后，将皮衣清洗剂用软一点的刷子涂在皮衣上面，然后再用毛巾擦擦就可以了。

皮衣清洗剂怎么用

将皮衣平铺在桌子上，先用拧干的湿毛巾擦去衣服表面的灰尘，然后用软毛的牙刷或是海绵刷将皮衣清洁剂均匀涂抹在脏污处，再用毛巾反复擦几遍，放到阴凉处悬挂晾干就可以了。

皮衣清洗剂使用方法

皮衣上的污垢一般有汗液分泌物、各种油污和尘埃及多种色素污染三类。在上色前必须清洗干净。清洗的方法是指用干净棉布或棉球蘸取清洗剂直接对皮革表面上的污垢进行擦洗。

常用的清洗剂有:氨水、酒精和水的混合液,一些弱碱性的清洗剂,一些专用的皮革清洗剂。对于一些不太脏的皮衣,可采用这两类清洗材料,既便宜又易得。而对于一些较脏的衣服或浅色皮衣最好再针对性选择一些皮革专用清洗剂效果较好。清洗时,应充分清洗干净。尤其是对领口、袖口、袖底等特别脏的地方,应着重处理,然后再适当上色来遮盖。

皮衣清洗禁忌

一、忌手洗

皮衣下水后，皮革原来松散的纤维会互相黏结起来，使皮衣变硬、变形。此外，某些皮革中杂料会渗透到皮衣表面，使皮衣脱色，或形成花斑。水洗后皮衣很难彻底晾干，易使皮衣生霉，所以，皮衣脏后不能水洗。对于一般的污垢，用皮革清洁剂或中性洗涤剂洗涤即可。

二、忌未洗净

皮衣表面往往粘有油性物质，若不能清洗干净，皮衣上油后容易掉浆，甚至能揭膜。

三、忌曝晒

皮衣洗完后应放置在阴凉通风处晾干，切勿曝晒、烘烤，否则皮衣就会变硬或收缩。

皮衣如何保养

1我们都知道皮衣的主要成分都是蛋白质，因此很容易生虫、发霉、受潮，为了防止这些现象的产生，我们在穿着皮衣是尽量不要沾上油污或者酸性物质和碱性物质。

2皮衣我们最好要经常穿，并且如果皮衣脏了我们千万不能用水来擦拭，而是应该用细绒布擦拭，因此，如果下雨天将皮衣打湿了应该立即用细绒布将其擦干;如果发现皮衣有褶皱，我们也可以用熨斗熨烫，但是温度必须在60至70度之间，并且要用棉布做衬烫布并不停的移动熨斗。

3一般皮衣穿久了就会失去原本的光泽，变得暗淡，这是有的朋友可能就会想到皮鞋的处理方法，因此直接就用鞋油往皮衣上面擦，这可是大错特错了!皮衣最好使用细绒布沾上一点上光剂来擦拭皮衣，一次最好擦拭两遍，好的皮衣一般两年才上一次光。

首先，什么叫搬砖？

搬砖如同代购一样，例如从海外选购商品，随后在国内卖出，获得价差。

在币市搬砖也是一样，针对同一个虚拟货币，不一样的交易所，会有不一样的价格，从价格低的交易所选购虚拟货币，转币到价格高的交易所卖出虚拟货币，这个便是搬砖。

但是它是传统式的搬砖方法，必须价差较为大，假如价差并不大，搬砖会有一定的风险性：例如转币有时差，币价有振幅，有时你都还没进行搬砖，就早已没有价差了。

这类传统式搬砖方式 ，只合适价差非常大时，例如去年大牛市时，韩国与我国交易所比特币价差一度超过5000元左右，应用这类方式 就很适合。

如今属于熊市，基本上没什么市场行情，每个交易所的价格价差并没有那么大，要怎么样来搬砖呢？

这便是胜超要说的对冲套现，对冲套利基本原理与传统式搬砖一样，在低价交易所买入，高价交易所卖出，但必须同时在A，B2个交易所同时有着一定的资产（例如USDT）和要对冲的货币（例如比特币）。

这里不用从A交易所转币到B交易所，节约了时间，当两交易所出现套利机会时，在2个交易所各自卖出高价交易所的币，买入低价交易所的币，不开展转币实际操作，那样就防止转币延迟对价格振幅的影响。

那么怎样对冲呢？

例如okex交易所比特币价格为7000USDT(USDT等于美元），ZB交易所比特币价格为7200USDT，人们在价格低的okex买入1个比特币，同时在价格高的地区卖出1个比特币

可实现：你的比特币拥有总数不会改变，可是手里拥有的USDT却多了200个，等于对冲套利200美金，自然你的资产越大，盈利也就会越大。

冻豆腐是一种非常美味的豆制品美食，有很多种吃法，可以红烧，炒菜，还可以炖汤，如果在火锅中下入炖豆腐，简直和火锅就是绝配！下面和小编一起来学习一下冻豆腐如何做好吃吧。

冻豆腐怎么做好吃

宫保冻豆腐

宫保鸡丁是著名的四川菜，以花生、辣椒、香辛料炒鸡丁，香辣下饭。除了鸡丁，这种做法用来煮其他材料也可以，例如我们常吃的冻豆腐，用这种做法也有满满惊喜!

1、洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块

2、冻豆腐切小块，均匀沾上玉米淀粉

3、烧热锅，加少许油，加入冻豆腐煎至金黄色，盛起备用

4、用同一个锅，炒香蒜瓣及洋葱

5、加入干辣椒、青灯笼椒、红灯笼椒、花生及冻豆腐炒匀

6、加入水、生抽、花椒油、白砂糖、盐、白胡椒粉炒匀

7、撒上香油及葱花炒匀即成

冻豆腐是火锅的标配

一般冻豆腐是火锅的标配，在锅里从头煮到尾，最后蘸小料吃的非常有嚼劲儿，香极了，冻豆腐和白菜一起炖也是非常好吃的，不放酱油，就是白水炖，提前炝一个锅，然后把白菜炒一下，放一些水，或者有点肉汤炖就更好了，然后把冻豆腐放下去，大火烧开后小火炖一会儿，就可以吃了，那味道其实真的非常不错，白菜软嫩，冻豆腐有韧性且味道特别香，我要吃火锅可以一个吃一盘都嫌少。

冻豆腐炖白菜

秋天大白菜刚下来，最新鲜，营养最丰富，口感偏甜，和冻豆腐真的是绝配。大白菜简单用开水烫一下，片成片，下锅炒香，加入冻豆腐木耳粉条一起炖煮。喜欢辣口的放郫县豆瓣，喜欢咸口的放两勺豆瓣酱，下锅炖就行。这菜不需要你有多高的厨艺，只要慢慢炖一会汁浓味美可以吃菜可以喝汤。

红烧冻豆腐

1、把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿

2、葱姜蒜炝锅

3、放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒

4、加入适量盐，稍加开水(高汤更好)盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿

5、待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅

石榴汁非常的好喝并且非常营养，但是大家应该都知道石榴的籽非常多的并且小，那么石榴汁应该怎么榨呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。

石榴汁应该怎么榨

1、在家中制作石榴汁时，应该准备新鲜的石榴和蜂蜜，再准备适量的凉白开和搅拌机，还要准备干净的杯子和专用的滤网。把准备好的石榴掰开，取出里面的石榴籽儿，放到清水中漂洗一下，取出以后备用。

2、把处理好的石榴籽和凉白开放在一起，加入到搅拌机中，让搅拌机工作2到3分钟关闭以后，把滤网放在杯子上，再把搅拌机中搅拌出的汁液直接倒在滤网上，把残渣去掉，得到的液体就是色泽红润的新鲜石榴汁。

榨石榴汁的简单方法

第1步、把石榴用刀在石榴本身的纹理上划几刀，然后用手轻轻一掰就很容易的开了。

第2步、把掰开的石榴一个一个的放在料理盒里，尽量把石榴上的黄皮去掉，如果有的话会影响口感。

第3步、当把石榴都放在料理盒里后加几滴的柠檬汁，这样榨出来的石榴汁不会因为氧化而变黑，口感上也会更好喝些，我用的是料理棒，注意在榨汁时不要太过了，如果时间长了就会把石榴籽也榨碎了，这样口感就不好喝了。

榨石榴汁的技巧有什么

1、自己在家中榨石榴汁时，可以借助专用的工具，最好用的就是超市中，出售的简易手动压榨型榨汁器，价格不高，只需要十元左右，购买以后可以让大家方便，轻松的做出好吃的石榴汁。

2、把这个小工具准备好以后，再准备2到3个新鲜的石榴，用水果刀把石榴的两端切一下，然后再顺着纹理花开石榴皮，取出里面的石榴籽儿，得到16字，直接放到榨汁器中，用手向下压，这时石榴籽中的果汁就能流出来。

3、这样得到的石榴汁中有一些白色的物质，可以把它直接放到冰箱中，让它沉淀，最后再取出经过过滤得到的红色液体就是纯天然的石榴汁，但这样的石榴汁不适合直接喝，最好加纯净水，把它稀释以后再饮用，另外在喝石榴时还可以加入蜂蜜调味，这样会让自己做出的石榴汁口感更好。

榨石榴汁要兑水吗

把石榴的外皮剥下去，把颗粒掰开，成一粒粒的状态，然后放到榨汁机里榨汁，石榴汁是最有营养的饮料，不要兑水，就这样喝才好，酸酸甜甜，那叫一个好喝！不兑水喝起来更有味道，不过需要多榨几个石榴哦，一个肯定是不够的！

酱香饼是一种非常好吃饼子也是很多人早餐和晚餐的选择，薄薄的饼子涂上浓浓的甜辣酱，真的是好吃的不要不要的，今天小编就和大家怎么自己做美味的酱香饼吧。

酱香饼怎么做好吃

1、准备葱花、蒜末、豆瓣酱、白芝麻、辣椒面、辣椒、饺子皮等食材。

2、饺子皮上放少许干面粉擀压，将饺子皮卷成细长条，盘好后压扁。

3、擀成一张饼的形状，放在旁边备用，锅中加油，油化后加入葱、蒜、一勺生抽、两勺豆瓣酱、3克糖、5克辣椒面、清水等佐料。

4、待清水煮沸，在锅中放入水淀粉15毫升进行勾芡，加几滴香油，翻炒片刻即可出锅。

5、在不粘锅锅底刷上油，调至中火，将饼皮两面都煎至金黄，起锅后，在饼上刷上制作好的酱料，撒上白芝麻和葱花后即可制作成功。

如果自制酱香饼

1、200g面粉中逐渐加入温水，搅拌成棉絮状，然后揉成一个光滑的面团。

2、取一小碗，碗中放入20g面粉，加入1大勺食用油，搅拌均匀，做成油酥。

3、把面团揉成一个长条，切成四份。

4、取其中一个小份，擀成薄薄的圆饼，把油酥均匀地抹在上面。

5、将圆饼小心地卷起，两头捏紧，以防止油酥漏出来。

6、然后盘成一个小面团，并将其他的也同样做好。

7、取2勺甜面酱放入碗中，加入少许开水，再添加少量细砂糖，做成酱汁。

8、取一份面团轻轻擀开，擀成一个薄薄的大圆饼。

9、煎锅烧热，放入1小勺食用油，油温热时，放入圆饼小火煎制。

10、一面煎好后，翻过，再煎另外一面。

11、两面都煎成淡淡的金黄色时，取出，将酱汁均匀地抹上上面，并撒上少许葱花。

12、切成小块，就可以开吃了。

酱香饼的正宗做法

1、盆中放300克雪白雪白的面粉，加一勺盐，增加面的筋性。

2、把面粉分成两半，一半用120毫升的开水烫面。

3、另一半用130毫升的凉水和面。

4、搅拌成面絮状的时候，倒入20毫升的油，然后揉成面团。

5、做酱香饼，用这种软硬适中的面团，烙出来的口感最好。

6、面团的上面倒入一些油，涂抹均匀，增加面的延展性。

7、盖上保鲜膜，饧面一个小时左右。

8、趁着饧面的时间，在碗中30面粉，用50毫升的热油浇在上面，调成稀一点的油酥，放凉备用。

9、准备葱姜蒜切片，香叶和花椒适量。

10、放在100毫升的油锅中，爆出香味后捞出。

11、把火先关掉后，辣椒面20克，孜然粉5克，放入锅中，用锅里的余温爆出香味。

12、然后加入60克的红油豆瓣酱，60克的蒜蓉辣酱，一勺耗油，适量的鸡精。

13、再加入30毫升的清水稀释一下酱料。

14、做酱香饼的酱料不要太干，熬成这样的流动状，这样刷饼的时候易抹开。

15、面团饧好之后，不要揉搓，直接搓成长条，下三个均匀的剂子。

16、把剂子擀成圆形，抹上油酥，在边上切下一个口。

17、然后顺着这个边卷起来，把收口处捏紧，大头朝下，按扁，再次松弛10分钟后，擀成长方形的薄片。

18、电饼铛开小火，把薄片打着褶子放进锅中，两面都刷上油，锁住饼里面的水分。

19、烙至两面金黄，刷上酱料。

20、撒上适量的葱花调色。

21、再撒上适量的熟芝麻提味，人见人爱的酱香饼就做好了，看着就想咬一口，你的口水流出来了吧，哈哈。

做酱香饼有什么窍门

1、饼的厚度可以根据个人喜好，如果喜欢吃脆脆的，可以把面饼分成3个左右的小剂子，分别擀开，分别煎，分别刷酱。

2、面不要和得太硬，醒发的时间长一些会比较好。

3、酱的本身味道就咸，稍加点水熬煮一下会好些，不然刷饼上就太咸了。

羊肉泡馍的做法看着简单，其实不然，步骤非常的多，需要好好用心的学习，才能做出比较美味的羊肉泡馍。

羊肉泡馍怎么做

1、羊肉泡馍看似只是一碗清汤，里面泡了一些馍馍。但其做法却是十分复杂的，我之前和一位打出无了解过，传统的羊肉泡馍，就有四种做法，每种做法都有它不同的特色。这四种做法还有他们自己独特的名字，分别是“单走、干拔、口汤、水围城”。

2、相信大家第一次看到这四种做法的名字的时候一定也和我一样，很好奇他们到底是怎么做的?其实羊肉泡馍和北京烤鸭一样已经有很长的历史了，伟大的诗人苏轼还曾为羊肉泡馍留下诗句，到如今还传为佳谈。古时候的长安是历史文化的中心，能孕育出如此精彩的饮食文化，自然也不足为奇。

3、因为羊肉泡馍在不同地方的做法会有一些不同，所以今天我在这里就向大家介绍一种十分家常的做法，大家可以在家尝试一下。要做羊肉泡馍，就要掌握好两个关键点，一个是羊肉汤，一个就是馍馍。千万别小看他们，想要做好可没那么简单。

4、做羊肉汤的羊一般都是选择羔羊，而且一般都会选用羊的后腿肉或者臀肉，这主要是因为这个部分的肉口感更佳，味道鲜嫩。不用清洗干净之后用刀切成片状，然后准备一个高压锅，锅中加入适量的水，然后把羊肉放入锅中。

5、接着我们要准备一个料包，这个料包比较讲究，如果是正宗的羊肉泡馍的店里，这个料包所用到的香料可能不下十几种，但是因为我们是在自己家里做，就用不了那么多了，一般只要准备一些姜和蒜，另外还有桂皮，香叶，花椒，党参这样差不多就可以了。

6、这其中有一个重点是一定不要放葱进去，接着就可以开火煮肉了，高压锅里煮的时间无需太长，一般在一个小时左右就可以了，这时候羊肉基本上就烂掉了。接着我们就要准备羊肉泡馍需要的馍馍了。

7、和蒸馒头不同的是，羊肉泡馍所用的面团一般都是死面，而非活面。面一般要用高筋面粉，加水揉成面团之后用，盖子盖上醒20来分钟。接着把醒好的面团揪成一个一个的小面团，再用擀面杖擀成面片，接着就可以放在烤箱里面烤了。

8、馍馍烤好之后，用刀切成三角形，然后再用一个锅，把刚刚熬好的羊肉汤倒入其中，再放入一些蔬菜，一般我们会在羊肉汤里加入粉丝，木耳等食材，汤煮好之后直接倒在碗里面就可以上菜了。把烤好的馍馍用手掰开，掰成一个一个很小的块，直接放在碗里面泡，一碗香喷喷的羊肉泡馍就完工了。

羊肉泡馍小知识

羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

羊肉泡馍的食用方法

泡馍地道的吃法是需要先用手把馍掰碎，再用掰好的碎馍制作泡馍，这样的泡馍做出来才入味，吃起来香。也有用机器直接搅碎了泡的，但是西安人很少这么吃。自己动手掰出来的馍，吃起来才香。

掰馍的方法也很有讲究：要把圆饼形状的馍先横竖掰成四块，把每块分别掰成两层，最后再把每小块细细地掰成黄豆大小。

根据个人不同的喜好，泡馍还可以做成三种类型，分别是“单走”、“水围城”、“口汤”和“干捞”。单走式分别吃馍和汤，或者在吃馍的时候在汤里泡一下在吃;后面三种就是按照汤的多少来区分。

1、水围城：馍块在中间，汤汁在周围，汤、汁、馍全要吃光。

2、一口汤：要求煮成的馍，吃后碗内仅剩一口汤。

3、干捞：要求煮成的馍，汤汁完全渗入馍内，吃后碗内无汤无馍无肉。

羊肉泡馍好吃吗

来西安怎么能不出羊肉泡馍呢?

这家是比较正宗的羊肉泡馍店哦，回民街也很多店在卖，我们都没有在那里吃的，怕踩雷哈哈哈～

羊肉味道超级正，回民那里为了吃到正宗的羊肉味道，是不会去膻味的，尽可能的保留他原有的风味!如果你不喜欢吃羊肉，或是女生的话，两三个人可以点一份，再点些其他的来吃，我们还尝了他家的柿子饼，两块一个，很不错哦～

他们的馍是特制的，一般游客来吃的话，店员都会推荐要撕好的馍丁，他的馍不会因为泡汤就很软，吃起来嚼劲刚刚好，还有辣酱，糖蒜，香菜等配菜碟，每桌都有一份吃法指南，可以说很贴心了哈哈!

奶茶大家应该都喝过，在我们平时生活中大街小巷基本上随处都可以看到奶茶店，奶茶的味道香甜，是很多人的爱，奶茶的制作方法也很简单。

奶茶制作方法和配方

【蒙古奶茶】：

1.加入适量的红茶叶在水中烧开，加入鲜奶再次煮开;

2.过滤，加入盐，黄油，或者炒米即可;

3.可口的蒙古奶茶奶香浓郁，绵延带咸。

【鸳鸯奶茶】：

1.烧开水，倒入红茶杯中，浸泡5分钟过滤出红茶水;

2.加入淡奶油在红茶水中搅拌均匀;

3.另在茶杯中用沸水冲泡纯咖啡粉;

4.在咖啡中加入调好的奶茶，并放入细砂糖调均匀即可;

【珍珠奶茶】;

材料：茉莉花茶，黑珍珠，奶粉，奶茶粉，白糖;

将黑珍珠放进开水中煮，并不断搅拌，20分钟以上煮制和焖制口感更好;

在杯子中冲泡茉莉花茶，奶粉和奶茶粉也用开水冲调到没有颗粒;

在奶茶粉中加入泡好的茶水，再放入黑珍珠，即可。

如果是在夏天，可以将奶茶置于冰箱冷藏，饮用时清凉可口，十分诱人，在冬天则趁热香浓，暖胃舒心。

最简单的做奶茶的方法

煮茶，红茶水:200克水烧开，然后加入10克伯爵红茶茶叶煮1-2分钟。再倒入咖啡红茶包1小包煮1-2分钟。然后关火焖25分钟?过滤茶水倒入热水瓶中(咖啡红茶包可以使用两次，但是不可以过夜，所有茶水都不可以过夜使用)

绿茶水:200克水烧开，加入茉香绿茶20克煮1-2分钟，关火焖20-30分钟。

锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟。

熬糖水:275克白糖，550克水，水烧开糖化。改小火熬到微黄色关火。装瓶待用。

芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火，过滤即可。(各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可)双皮奶制作和布丁的做法一样。可以通用。

煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟，关火焖20分钟。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用。

奶茶的调制:

1，原味奶茶。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。

2，果味奶茶:(即水果味奶茶)热:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰块150-180克。

3，咖啡和巧克力奶茶:(两者比例调法一样)热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰块150-180克。

4，抹茶奶茶:热:红茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:红茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰块150-180克。

5，奶绿:热:绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:绿茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰块150-180克。

6，港式焦糖奶茶:红糖水100克，绿茶水100克，奶精30克，纯牛奶30克搅拌均匀即可。

7，丝袜奶茶1:锡兰茶水200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀即可。丝袜奶茶2:(大众口味)锡兰茶水180克，三花淡奶油80克，炼乳10克，搅拌均匀即可。(三花淡奶油不可以打发的奶油)

8，港式奶茶:热:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，开水150克，纯牛奶30克，搅拌均匀即可。冷:茶水120克，冰块150克，三花淡奶40克，糖水35克，搅拌均匀即可。

9，柠檬奶茶:锡兰茶水150克，糖水40克，冰块150克，柠檬2片。

晚上喝奶茶会失眠吗

晚上喝奶茶是有可能引起失眠的，但也是具体因人而异。除了咖啡奶茶明确含有咖啡因外，其他口味的奶茶由于也是由不少食品添加剂制成，因此含有不少刺激性较强的化学物质，在一定程度上会让脑中枢神经兴奋，可能会引发失眠状况。为了避免因饮食导致的失眠，睡前还是不要喝奶茶了，不妨喝些温牛奶。

喝奶茶会失眠的原因有哪些

奶茶的种类很多种，但其原料都离不开它的名字，奶和茶，有趣的是奶是可以有助于睡眠的，而茶却恰好相反，茶叶中所含成分很多，其中含有的咖啡碱、茶碱会让人的神经极易兴奋，造成失眠效果，奶茶由于奶味较重，一般人认为里面含茶的成分并不多，实际上茶是一种可以冲泡开的饮品，只需要两三克冲出的一杯茶水就能让你感到很精神，奶茶差不多也是如此，纯奶与泡好的茶的比例大约是四比二，然而茶提神效果却要比奶的助睡效果强很多，所以如果是容易受到咖啡碱、茶碱影响的人，晚上就有可能会受到喝奶茶的影响。

鸡蛋鸭蛋是我们生活中最常见的蛋类食物，那么你吃过鹅蛋吗？其实鹅蛋也是非常好吃的一种蛋类食物，并且营养价值也很高，那么蒸鹅蛋怎么做好吃呢？我们一起来看看吧。

蒸鹅蛋怎么做好吃

1、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制;

2、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐;

3、小葱洗净切小段。蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右至成型;

4、后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右;

5、蒸熟后关火，撒小葱，浇适量麻油，再闷1分钟即完成。

蒸鹅蛋步骤有什么

1、将鹅蛋打入碗中，2克盐，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的凉开水。加凉开水，有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观，这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香，千万的别放鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味。

2、按照一比一的比例加入凉水，搅拌均匀。

3、用旺火烧水，水开后放入鹅蛋，蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸几分钟。

4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。

蒸鹅蛋需要多久

一般建议蒸8-10分钟。在蒸鹅蛋羹时，一般建议蒸8-10分钟为好，若是时间过长的话，鹅蛋不仅营养成分流失过多，会丧失一部分蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素，还会使蒸出的鹅蛋有所老化，在口感上没有鲜嫩感，另外，蒸鹅蛋建议冷水下锅，这样能够使鹅蛋受热均匀，蒸出的鹅蛋更加鲜嫩、Q弹。

蒸鹅蛋需要多少水

一般建议加150ml-200ml的水。鹅蛋中加入多少的水是做好鹅蛋羹的重要步骤之一，而一般来说，一个鹅蛋大约重量为200克，那么加入的清水量大约150ml-200ml，这样水和鹅蛋的比例接近1：1，蛋液和水能够充分的融合，蒸出的鹅蛋羹外观完整，口感Q弹又软糯。