水煮蛋和荷包蛋哪个比较有营养【汇总20篇】

孕妇在怀上宝宝之后，身体急需要各种各样的营养物质，现在家里人都对孕妇很关注，一有点风吹草动可就不得了了。所以，孕妇到底吃一些什么比较好呢，下面就一起看看孕妇吃的营养食谱吧。

孕妇营养食谱推荐5：火爆腰花

准妈妈要准备的食材有，一百克猪腰，一根黄瓜，十五克红泡椒，以及各适量的姜，葱花，蒜。

制作方法如下：

1，将猪腰清洗干净后切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，在直刀切成三刀一断的眉毛形，放到沸水中略微一煮就捞出来，放置一旁待用。

2，黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍碎;红泡椒剁碎，待用。

3，将盐，白砂糖，酱油，相处，料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁，待用。

4，将油倒入锅中，中火加热后，放入葱花，姜片，蒜碎和红泡椒碎爆香，然后将火开到最大后迅速下入准备好的腰花，爆炒约一分钟。

5，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘就可以了。

猪腰含有丰富的铁质，并且人体的吸收，利用程度高，不过要注意的是，猪腰在制作之前需要先放到沸水中略微一煮一下，以去掉猪腰的骚味。

看过“孕妇营养食谱推荐”

孕妇营养食谱推荐3：胡萝卜牛腩饭

准妈妈要准备的食材有，一百克的米饭，一百克的牛肉，五十克的胡萝卜，五十克的南瓜，以及适量的高汤。

制作方法如下

1，将胡萝卜清洗干净，切成块状;南瓜清洗干净，去皮，切块。

2，牛肉清洗干净，切块，放到沸水中略微一煮就捞出来。

3、将高汤倒入锅中，开火加热片刻后，即热牛肉，直至牛肉八分熟的时候，下胡萝卜块和南瓜块，调味。

4，至南瓜和胡萝卜熟烂就可以了。

这道食谱不仅美味而且好吃，还具有补铁的功效。牛肉中富含铁，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮的烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可以让牛肉的口感更好哦!

孕妇营养食谱推荐1：青衣素心

原料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

做法：

1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。

2. 将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。

3. 取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。

4. 依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。

5. 最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

功效：孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效;而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。

孕妇营养食谱推荐4：菠菜猪肝土豆泥

要准备的食材有，一个土豆，菠菜，猪肝各适量，以及少许的盐，油。

制作方法如下：

1，将土豆清洗赶紧后，切成片状，放入蒸锅中蒸十分钟后，去皮碾成泥。

2，猪肝切成碎末状;菠菜过水后炒熟切成碎末。

3，将三个原料混在一起，先是菠菜，猪肝末放在中间，然后是土豆泥。放入锅中在蒸一会就可以了。

猪肝中含有多种的营养物质，不仅富含有维生素A和微量元素铁，锌等，而且口味还比较的可口。另外要注意的是，在菠菜过水的时候，一定要在锅里面下一点油和盐，这样一会就可以不用再放调味料来了，而且菠菜过后就不会影响钙的吸收了。

孕妇营养食谱推荐2：茭白炒鸡蛋

原料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

做法：

1. 将茭白去皮，洗净。

2. 茭白切成丝。

3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

功效：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。荷包蛋煎蛋又分单面煎和双面煎两种。你想了解好吃美味的荷包蛋要怎么做吗?接下来小编给你推荐荷包蛋的4种不同好吃做法。

荷包蛋的做法

1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎

2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口

荷包蛋做法相关

荷包蛋的材料

鸡蛋3个、油、盐、白糖、白醋、生抽、葱丝

荷包蛋的材料

主料：鸡蛋1个或数个，酱油，糖适量。

荷包蛋的材料

鸡蛋5个，生抽，白糖1调羹(不能太多，太多了，菜会苦)

荷包蛋的做法

1、红枣用清水浸泡2小时泡发，用水将红枣和莲子冲洗干净。

2、锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。

3、炖煮过程中用勺子撇去浮沫。

4、将冰糖放入汤中，溶化后打入鸡蛋，继续煮5分钟即可。

荷包蛋的做法

1、鸡蛋三个准备。

2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

4、锅内留底油，倒入步骤(2)的调料汁大火烧开。

5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

荷包蛋的做法

1、平底锅加入油，把鸡蛋一个个正反面煎熟，捞出来放到盘子里备用。

2、等5个鸡蛋煎好，放回平底锅，倒入生抽。

3、加入少量的热水，基本可以盖过鸡蛋就行。

4、倒入白糖(1调羹就可以了)，盖上锅盖，中火烧一会。

5、等汤汁收浓了就可以出锅了。

荷包蛋的小诀窍

有生抽的菜都要放一些白糖，无盐不鲜，无糖不和。糖可以调和百味。当然不能放太多了，太多会苦。

荷包蛋的材料

鸡蛋、红枣、莲子、冰糖

很多人对一样食物是否喜爱，常常是取决于它好吃程度，如果难吃的食物，几乎碰都不愿意碰。可是有些食物难吃但营养很丰盛。下面是小编为大家带来的四种难吃却很营养的食物，欢迎阅读。

1种难吃营养的食物：芹菜

罪名：有种特别的味道，闻了会觉得恶心

翻案：研究发现，芹菜所含的肉豆蔻醚这种有机化合物能中和香烟烟雾散发的致癌物苯并芘，可以有效抑制癌症形成(尤其是肺部)。芹菜富含木犀草素在内的多重抗氧化成分可防衰老，芹菜富含木犀草素还能抗炎症，能增强人体新陈代谢，经常食用可以有效预防体内炎症，如骨关节炎和类风湿关节炎。当人体内同型半胱氨酸含量过多，会威胁血管健康，而芹菜所含的叶酸可将其转化成无害的分子，因而多吃芹菜可预防中风等心血管疾病。

常见做法：芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜拌藕片、芹菜鸡蛋饼、花生拌芹菜。

2种难吃营养的食物：洋葱

罪名：吃完嘴里总是有股辛辣的味道，和韭菜相似。而且切洋葱还会流眼泪。

翻案：洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。洋葱性温、味甘苦，具有明显降血压的作用。洋葱还有很多疗效，能防止坏血病的发生，可以利尿、消炎、促进食欲、祛痰，还可用来治疗感冒、肠胃病、胆结石、疟疾和风湿病。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。

常见做法：洋葱炒鸡蛋、洋葱拌木耳、洋葱炒牛肉、洋葱土豆饼。

3种难吃营养的食物：鱼腥草

罪名：鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，当年汪曾祺就十分招架不住。云贵地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃!

翻案：鱼腥草又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效，但无祛痰平喘的作用

4种难吃营养的食物：香菜

罪名：有的人觉得香菜香味浓郁，做菜加一点可以提味，但有的人闻到就恶心。“反香菜联盟”将“香菜盖饭”定为史上最恐怖的盖饭。

翻案：香菜的维生素c的量比普通蔬菜高得多，同时含有丰富的矿物质，胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

我们每次吃火锅的时候，最希望的就是，猪肉牛肉丸子一大桌子最好，那我们平时在家可以把猪肉和牛肉一起来吃吗，它们都是肉类有什么饮食禁忌，小编也是很注意这些，下面一起来看看。

牛肉猪肉可以一起吃吗？

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食，猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗，猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏，猪肉与杏一起吃腹痛，猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。

牛肉和什么一起吃最营养？

牛肉+芹菜：

牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，

牛肉+洋葱：

白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳

牛肉+栗子：

牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气

常见猪肉相克食物有哪些？

猪肉与菊花相克：猪肉与菊花同食,严重的会导致死亡,可用川莲5克水煎服治疗。

猪肉与田螺相克：田螺寒凉,猪肉也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。

猪肉与蚌相克：猪肉、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用。

猪肉与大豆黄(黄豆)相克：《金匮要略》指出:“食大豆屑(大豆即黄豆),忌啖猪肉”、“若与猪肉同食则闭气”;《食疗本草》指出:“大豆黄屑,忌猪肉。若食了,勿食猪肉,否则壅气致死。”现代营养观点认为,豆类与猪肉不宜搭配同食。否则,影响并降低营养利用率,影响消化吸收,乃至消化不良,形成腹胀气壅气滞。

荞麦不可与猪肉同食：食后身体不适。服用荞麦时,不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落。

猪肉与羊肝不可同食：据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看,羊肝气味苦寒,治肝风虚热,猪肉滋腻,两者不宜配伍,且羊肝有膻气,与猪肉共同烹调,则易生怪味。

猪肉与牛肉不可同食：在现代的餐桌上,红烧猪肉与牛肉凉盘并存,汤肉共食的情况则常见。从中医食物药性来看,牛肉、猪肉二者一温一寒,性味功能有所抵触,故不宜同食。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食。”

鹌鹑肉不可与猪肉同食：食后面生黑点。

猪肉与虾相克：我国古籍名著《饮膳正要》指出:“虾不可与猪肉同食,损精。”阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。

猪肉与水菱角相克：猪肉不宜与水菱角同食,否则会诱发癫痫症。

鲫鱼与猪肉不可同食：因猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能两者不同,若合煮或配炒同食,二者发生生化反应,不利于人体健康。

鳖肉与猪肉不可同食：据《本草纲目》引述孙思邈曰:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”因猪、兔、鸭肉属寒性,鳖肉性冷,故二者不宜合(配)食。

猪肉与百合相克：同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。

猪肉与杨梅子相克：猪肉与杨梅子同食,严重的会引起死亡,可以吃人乳治疗。

乌梅与猪肉相克：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。乌梅酸温平涩,去痰治疟瘴,敛肺涩肠,止久嗽泻痢。猪肉酸冷滋腻,滑大肠助湿气。服用乌梅时进食猪肉将会影响其疗效。

杏仁与猪肉相克：同食会引起肚子痛。

桔梗与猪肉相克：桔梗味苦辛性微温,味厚气轻,为肺经引药,能清肺气,利咽喉,祛痰定喘,养血排脓。而猪肉酸寒肥腻,滋阴润燥,久食令人生痰湿。其性质功能,与桔梗相反。

黄连与猪肉相克：黄连苦寒,猪肉多脂,酸寒滑腻;黄连燥湿,猪肉滋阴润燥。同食降低药效,且易致腹泻。

苍术与猪肉相克：苍术味辛苦性温,有祛风胜湿、健脾止泻、散寒解表的功能。猪肉属寒凉性。两者药理相反。

甘草与猪肉相克：甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、调和诸药的功效,可用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,缓解药物毒性等。猪肉酸冷,有滋腻阴寒之性,且富含脂肪,难吸收,不利于肠胃。若以甘草补益脾胃时,显然应忌食猪肉。不仅如此,凡脾胃虚寒服用温补脾胃的中药时,均忌食猪肉。这是因为两者的性能相反。

猕猴桃（ActinidiachinensisPlanch），也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、杨汤梨等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。

猕猴桃是我们生活中常见的水果之一，猕猴桃不仅味美多汁，其富含的多种营养素对我们身体都非常有好处。猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用；所含的天然肌醇有助于脑部活动；膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康；猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。

猕猴桃的营养价值

1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。

2、猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。

3、猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

4、猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。

吃猕猴桃的养生保健功效

1、猕猴桃的VC含量丰富。

水果中猕猴桃维生素C的含量可以用优秀来形容，每100可果肉中，就含有100毫克的维生素C，如果按照每天要摄入1000毫克的量来计算的话，只需要吃10个猕猴桃就够了。多C多漂亮，多吃猕猴桃一定可以让你的皮肤更紧致，更红润，而且，VC还能增强抵抗力和免疫力，感冒的时候吃猕猴桃，也可以促进感冒加快好转。

2、多吃可以预防血栓。

在猕猴桃当中含有一种非常重要的成分精氨酸，科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成，所以，在平时的食物中多吃猕猴桃这种水果，对心脑血管疾病的预防有积极作用。

3、猕猴桃是广谱营养素。

其他的水果多半只会含有几种营养素，而猕猴桃含有的营养素的种类最多，现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分，因此，猕猴桃不仅是一种水果，也是一种上等的补品。

4、水果中独有的含有叶绿素。

一般叶绿素都是在蔬菜中含有的，没有一种水果含有叶绿素，只有猕猴桃是在成熟以后还含有叶绿素的，成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。

5、可以防止便秘。

猕猴桃含有丰富的纤维和果胶，而且还含有非常丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的防止便秘，如果出现大便干结、排便不畅的情况，只要多吃一些猕猴桃，这种情况就会很快缓解。

6、预防胎儿畸形。

猕猴桃中含有丰富的叶酸，而叶酸可以有效的预防胎儿的神经管畸形，所以，如果在孕前多吃一些猕猴桃，可以预防胎儿的畸形。

绿豆又名青小豆，古称菉豆、植豆，是我国人民的传统豆类食物。下面就由小编为大家介绍下绿豆的功效和作用，希望对大家有帮助。

绿豆的存储

储存绿豆时，可以先把绿豆放到太阳下晒一下，然后用塑料袋装起来，再在塑料袋里放几瓣大蒜。

绿豆的选购

观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。

闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

绿豆的基本介绍

绿豆又名青小豆，是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物，原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。

绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多，因其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有“食中佳品，济世长谷”之称。另外，绿豆还具有药用价值，《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽，有内托护心散，极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。

绿豆的食用方法

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

绿豆的营养价值

1.绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

2.绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

3.绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4.绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17.5倍;维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

5.绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。

绿豆的功效与作用

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是我们生活中常见的蛋类。由于鹅蛋外表看起来比较大，相对而言又罕见一些，所以大部分人都认为鹅蛋比鸡蛋的营养价值更高。

鹅蛋比鸡蛋好在哪

营养含量鹅蛋的个体比较大，其中含有的蛋白质含量相对也会比较多，其能够达到13%左右，并且鹅蛋中的卵磷脂以及各种微量元素也会高于鸡蛋，所以从营养含量上来看，鹅蛋会要比鸡蛋好一些。

性温鹅蛋是一种性温比较强的蛋类，比鸡蛋的温补性会要好一些，其非常适合体质虚寒的人群进补，可以达到一定的食疗效果，并且鹅蛋也是非常适合在秋冬季节进行食补的食物，从食物的温补作用上来看，鸡蛋次于鹅蛋

鹅蛋比鸡蛋有营养吗

不一定。

鹅蛋不一定比鸡蛋有营养，这是需要看待两面的，鹅蛋虽然其中的营养含量要高于鸡蛋，对于机体的滋补作用更加强盛。但是鹅蛋中的胆固醇、脂肪等含量也是明显高于鸡蛋的，每100g的鹅蛋含有胆固醇量为704mg，而鸡蛋中只有680mg。其中胆固醇的是引起高胆固醇血症、动脉粥样硬化的一个重要的成分，其更加容易引起机体出现心血管疾病。所以就鹅蛋和鸡蛋相较而言，两者都是具有滋补作用的，都能够起到营养机体的作用，只是需要注意的是不要过多的食用即可。

鹅蛋比鸡蛋腥吗

是的。

虽说鸡蛋和鹅蛋都具有一定的腥味，但是鹅蛋会比鸡蛋腥味更加重一些，这主要是因为鹅蛋主要产自鹅，而天鹅主要是以水生生物以及草木为食，这些物质本身腥味就比较重，而鸡的食性比较单一，主要以饲料为主，所以鹅蛋会比鸡蛋腥味重。但要是人工圈养的鹅，那么鹅蛋的腥味就不会太重，因为圈养的鹅主要以饲料为食，其中的腥味比较轻。

鹅蛋的热量高吗

鹅蛋的热量相对较高。

每100克鹅蛋的热量为196大卡，相较于米粉116大卡/100g的热量，是比较高的。因此吃多了鹅蛋，如果没有及时运动消耗掉，就容易转化为脂肪在身体内储存，引起肥胖，所以建议减肥人群少吃鹅蛋。

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解雪蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟雪蟹有什么营养价值呢，以及雪蟹怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

雪蟹有什么营养价值呢

雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，雪蟹还有抗结核作用，吃雪蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

雪蟹怎么做好吃呢

一、花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。

二、嫩滑蟹炒蛋：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。

三、蟹腿番茄沙拉：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。

雪蟹主要产自哪里呢

雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地）两种。由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。

雪蟹

雪蟹的价格是不一样的，按照个头的大小来源价格产局很大。按品质区分240——350是主流，阿拉斯加产地的卖到450。个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400—2500克。

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，但是你了解脊尾白虾吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是脊尾白虾呢，以及脊尾白虾有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是脊尾白虾呢

脊尾白虾为近岸广盐广温广布种，一般生活在近岸的浅海中，盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强，水温在2～35°C范围内均能成活，在冬天低温时，有钻洞冬眠的习性。

脊尾白虾有什么营养价值呢

白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质，例如钙、磷、铁等。白虾中含有丰富的镁，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

脊尾白虾生长在什么环境中呢

生活于泥沙底之浅海或河口附近，适宜盐度为6.8～30.4。繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12～13℃时，成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵，受精卵粘附于前4对游泳足上，在水温25℃左右受精卵经10～15天孵化成溞状幼体，再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经3个月即可长成4～5厘米的成虾。这时雌虾就能产卵。在适宜的环境下产卵能连续进行，抱的卵孵化以后，很快就再次抱卵，因此从3、4月至10月都能看到抱卵的亲虾。5厘米以下的亲虾抱卵通常600粒左右，7厘米以下的可达2000～4000粒。

脊尾白虾的市场价格是怎么样的呢

脊尾白虾，又称白米虾、小白虾，广泛分布于我国沿海，尤其是苏北沿海，是虾蟹贝混养的主要品种。在胶东地区一处集市上，有大量小白虾上市，一斤售价20元。买回家酥炸一下味道鲜美。

紫薯奶昔是个不错的饮品，喜欢紫薯的人应该都会喜欢这个字数奶昔，那么紫薯奶昔有什么营养价值呢，吃紫薯奶昔要注意什么呢。

紫薯奶昔有什么营养价值

1、和血补中:红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收;

2、宽肠通便:红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

3、增强免疫功能:红薯含有大量黏液蛋白，红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;

4、抗衰老、防止动脉硬化:红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

吃紫薯奶昔要注意什么

1、一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适

2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。

紫薯奶昔怎么做好吃

1、三个紫薯洗干净

2、切成片，然后在切成小丁

3、纯牛奶一袋，把牛奶和紫薯都倒入豆浆机，按下煮键就开始工作了

4、一刻钟后就熟了，盛到杯中开始喝这浪漫的紫色奶昔吧

紫薯中含有青花素吗

紫薯含有大量药用价值高的花青素，科学发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。

大家在生活中应该都听说过或者吃过里脊肉吧，但是你了解里脊肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟里脊肉是什么肉呢，以及里脊肉有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

里脊肉是什么肉呢

其实，“里脊肉就是猪肉”是一种误解。里脊肉是动物脊椎骨内侧的条状嫩肉，是动物身上最嫩的一块肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质香嫩，吃起来口感非常好。不仅是猪有里脊肉，羊、牛等都有里脊肉，只不过通常我们做菜选用猪里脊为多。

里脊肉有什么营养价值呢

猪肉里脊肉的营养价值，蛋白质，猪里脊肉含有蛋白质，可以维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力;也可以调低血压，缓冲贫血等。富含铜，猪里脊肉还含有铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。补肾养血，滋阴润燥，猪里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

里脊肉有什么种类呢

里脊肉分为小里脊和大里脊。小里脊就是猪、羊、牛脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的。

里脊肉怎么做好吃呢

1.将里脊肉切成肉丁，放入生粉，面粉，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，搅拌均匀后腌制20分钟。

2.腌制好后用牙签串成串，每根牙签串三块肉，如果肉块较小，可以多串几块。

3.在锅中放入油，待到油热后放入串好的里脊肉，炸至金黄色出锅，好吃的里脊肉即可完成。

4.放入生粉和面粉的比例最好为一比一，这样炸出来的肉会更嫩，肉质也会更鲜美。

花生仁是指去掉花生壳的那部分，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。下面就由小编为大家介绍下花生仁的功效和作用，希望对大家有帮助。

花生仁的营养分析

作为一种营养食物，花生仁含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁，每50克生花生仁，水分占5.6%，另含蛋白质13克、脂肪23.8克和碳水化合物9.3克，能提供1180.5千焦的热量;烤花生仁含有镁、烟酸和钾、锌、铜、维生素B6，每50克干烤后的花生仁，水分占1.4%，另含蛋白质11.8克、脂肪24.8克和碳水化合物10.7克，能提供1226.5千焦的热量。[2]

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;

2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

花生仁的功效和作用

1、止血作用

花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效。

2、和胃止咳

花生性平，味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

3、增加营养

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

4、增强记忆

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

5、降低胆固醇

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

6、减少肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

7、其他作用

花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

IPO是指首次公开募股(Initial Public Offerings，简称IPO)是指一家企业或公司 (股份有限公司)第一次将它的股份向公众出售(首次公开发行，指股份公司首次向社会公众公开招股的发行方式);买壳上市又称“后门上市”或“逆向收购”，是指非上市公司购买一家上市公司一定比例的股权来取得上市的地位，然后注入自己有关业务及资产，实现间接上市的目的，下面由小编为你详细介绍IPO上市与买壳上市的相关法律知识。

IPO对股市的四大影响

第一、强化了股市的融资色彩。虽说不能实现融资的股市不是一个健全的市场，但是对长期以来过分重视融资的市场而言，就应该区别对待。

据统计，10年A股市场的融资是现金分红的1.76倍。尽管市场通过IPO融资的数额出现了下滑的趋势，但是再融资的现象却持续升温。在前十个月时间内，再融资余额达到了IPO金额的2.81倍。约有46家上市公司发布了再融资预案。估计抽血达到1073亿元。值得一提的是，市场稍有回暖，一些再融资大户又开始进行圈钱活动。

如在本月27日，中国平安(601318)一项不超过260亿元的可转债募集计划通过了审批。前一段时间，民生银行(600016)发行的200亿可转债也通过了获准。面对这样一个股息率较低的市场，融资现象却频繁出现，试问A股的吸引力何在?若IPO重启，只会A股的融资现象推向新的高潮。

第二、打击了股民的投资信心。股市必向下!随着利空政策的陆续推出，股民的持股信心也必下降。

第三、扭曲了价值投资的本质。IPO重启难免会牵涉到不少的问题，如股票的“三高现象”、部分企业力求上市而出现造假的行为等等。

假设一家企业上市前的PE值约15倍，而未来三年公司的净利润会以30%的增速增长。也就是说，股民以15倍左右的PE长期持有，未来仍可取得不错的收益率。然而，该股上市后就得到了热炒，PE值飙升至50倍的水平，严重透支了企业的增长预期。这时，股民选择买入并长期持有，亏损的概率相当大。因此，在缺乏严格监管的前提下，IPO重启也在一定程度上扭曲了价值投资的本质。

第四、助长了利益输送等关键问题。谈及此点，很容易联想到IPO的四大辅助机构，分别是证券公司、律师事务所、会计师事务所和IPO咨询机构。

从细分工作来看，证券公司主要负责证券发行承销工作、对公开发行募集文件进行核查，并出具保荐意见等;律师事务所主要对发行上市相关法律问题出具法律意见;会计师事务所主要针对企业财务、盈利预期等作出专业意见等;而IPO咨询机构对企业融资服务、引入战略投资者等相关问题提供服务。

以负责证券发行承销工作的机构为例，承销费用属于机构争取的主要利益。也就是说，承销费用越高，机构取得的利益越大。根据资料显示，主板和中小板市场的承销费用约5%，而创业板企业IPO的承销费用约总募资额的3%。如果机构通过某种方式实现企业的超募现象，则机构获得的承销费用会随之增长，利益输送也就由此产生。

另外，股市“寻租”现象也是导致上述问题的逐渐恶化。甚至出现一种现象，如部分企业不符合上市的条件，却通过一些不为人知的手段顺利IPO，最后实现圈钱的目的等。

看过“关于IPO上市与买壳上市的比较”

IPO上市与买壳上市的比较

IPO是指按照有关法律法规的规定，公司向证券管理部门提出申请，证券管理部门经过审查，符合发行条件，同意公司通过发行一定数量的社会公众股的方式直接在证券市场上市。

买壳上市是指在证券市场上通过买入一个已经合法上市的公司(壳公司)的控股比例的股份，掌握该公司的控股权后，通过资产的重组，把自己公司的资产与业务注入壳公司。

一、IPO上市的优缺点

1、IPO上市的优点

(1)通过IPO上市，企业可以迅速募集资金量不得超过其净资产的二倍，增加现金流入。

(2)通过IPO上市可以规范企业行业、财务体制，完善企业内部管理，让企业在公众的监督下运行;可以使企业的股权、业务、资产、人员、业绩稳定，一般会导致公司变化异常，可持续性发展。

(3)通过IPO上市企业可以迅速提升企业形象，知名度和品牌形象，是有效广告方式之一，帮助企业开拓市场;

(4)通过IPO上市虽然上市的成本较买壳上市要略高，但上市后企业的风险相对较小，企业运营环境可以预见，风险可控。

2、IPO上市的缺点

(1)中国境内IPO上市准备时间和审批流程过长，手续繁杂，有额度限制，上市前成本和风险较高;

(2)中国境内IPO对央企业开绿灯，而民营是受“法规歧视”，上市要求较高，国家还对于某行业进行控制，特别是房地产企业，现在房地产企业上市IPO可能性为零。

二、买壳上市的优缺点

1、买壳上市的优点

(1)买壳上市具有上市时间快，节约时间成本的优点，因为无须排队等待审批，买完壳通过重组整合业务即可完成上市计划，对比之下，完整的一个IPO上市计划预计最快也要耗3-5年。

(2)买壳上市后，通过对资产与业务的重组可以改善上市公司的经营状况，保持良好的融资渠道，通过向持控股地位的集团公司购买优质资产，既可以使上市公司获得良好的经营项目，进一步提高经营业绩，维持再融资的可能。

(3)买壳企业不会出身是“民企”而受法规歧视，避开IPO对产业政策的苛刻要求;不用考虑IPO上市对经营历史、股本结构、资产负债结构、赢利能力、重大资产(债务)重组、控股权和管理层的稳定性、公司治理结构等诸多方面的特殊要求;

只要企业从事的是合法业务，有足够的经济实力，符合《公司法》关于对外投资的比例限制，就可以买别人的壳去上市。

2、买壳上市的缺点

(1)买壳上市所涉及的壳公司质量风险、要约收购风险和增发新股中的其他不可控风险均较多存在，亦即买壳上市所采用的方案技术性更强，通过买壳成为上市公司买到的壳中可能隐藏着财务黑洞、隐含债务和法律诉讼。

企业沦为壳的过程往往是顽强挣扎求生以至无所不用其极的过程，出现财务黑洞、隐含债务乃至法律诉讼都是正常的，因此市场上真正干净的壳寥若晨星，或者就是壳的购买成本太高。

(2)买壳上市企业除非壳公司本身有资金并且同意以股份置换的方式完成交易，企业在买壳的过程中是无法获得新资金的。企业要想融入新资金就必须通过后续的定向私募或二次发行。买壳上市的公司无论是私募还是公募都有相当难度，特别是在市道不好的情况下。

(3)通过买壳成为上市公司，由于股票的流动性有限，因此在并购中其股票并不能像现金一样成为卖方普遍接受的硬通货。上市公司的资源优势因此荡然无存。买壳对于提高市场影响力几乎没有任何帮助，原本不知名的企业买壳以后继续不知名。

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黄喉拟水龟(详情介绍)

营养物质是提供能量的关键，所有的生命活动都需要能量来支持，因此给宠物龟提供营养物质是必须的。不过我们也不能盲目地为其补充营养物质，只有均衡的补充才能让宠物龟更加健康。所以我们就先来说说宠物龟所需营养物质有哪些。

1.蛋白质。

蛋白质对龟的生长发育最为重要。龟直接从饲料中摄取蛋 白质。一般认为，饲料中蛋白质含量高，饲料的营养价值就好，养殖对象 生长就快。龟对饲料中蛋白质含量的要需求比较高，其生长阶段不同，需 要量也不一样，一般要求饲料中的蛋白质含量在38%～42%。

2.脂肪。

脂肪是乌龟生长发育不可缺少的成分之一。它主要是作为体 脂贮存在体内或用于运动的能源。脂肪在乌龟体内氧化放出的热能一般为 糖类和蛋白质的2倍。实验证明，乌龟配合饲料中的脂肪含量为3.5%～5.0% 适宜，过高或过低，都将会影响饲料效率、培重率、增肉系数等。

3.碳水化合物。

碳水化合物被机体吸收后的主要生理功能是：一是供热量，二是组成肌体成分;三是节约体内蛋白质，用作饲料的粘合剂。乌 龟的饲料中淀粉的适应量为23%～26%。

4.无机盐类。

无机盐对乌龟的躯体有极重要的作用，除参与形成骨骼 和血液外，对调节机体生理也具有直接或间接的作用，特别是对亲龟的产 卵繁殖有重要义意。在必需的无机盐中，如下几种是较易缺少的：钙、磷、钠、氯、镁、锌、铜、钴等。钙和磷在身体中占全部无机盐的3/4，尤其亲 龟产蛋前后必须添加骨粉等“高效速生素添加剂”。

5.维生素。

乌龟缺乏维生素时，生长发育减慢，代谢失常，易患各种疾病。维生素多数在体内不能合成，必须靠饲料供给。维生素和动物激素 一样，量不多但是必不可少的，因此，在饲料中必须添加复合维生素。

鸡蛋是最常见的食物之一，相信每个人家里都会常备鸡蛋，鸡蛋的营养价值高，吃法也很丰富，不同的做法味道不同，营养价值也不一样。

煎鸡蛋有营养吗

营养肯定有的，但是蛋白质没有煮着吃的多。如果担心蛋白质过多导致中毒的话，建议还是煎着吃。缺钙或生病时，建议煮着吃。早餐煮鸡蛋更有营养，煎鸡蛋最好配合面条或复食。煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样，其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。

煎蛋和煮蛋哪个更有营养

煮蛋是比较有营养的。

煮蛋：顾名思义，其实就是将鸡蛋放入锅中进行煮熟，等煮熟了就可以直接食用了。这种方法是完全保留了鸡蛋的营养价值，因为鸡蛋在煮的过程中没有做任何加工，只是将它放入水中进行煮熟了。所以它直接保留了食物本身的味道，而且没有任何油、盐等等添加。上面这说的是最简单的煮蛋方法，还有更复杂的，也就是我们常吃的卤鸡蛋、茶叶蛋等等的吃法，也就是在煮的过程中添加了香料，使得鸡蛋充斥着其他的味道，那么味觉就会变得异常丰富起来。但是因为添加了这些香料，那么水煮蛋的营养价值就遭到了破坏，所以想要更大程度保留鸡蛋的营养价值，那么就选择最原始的水煮蛋。

煎鸡蛋：这种方式，就是在锅中倒入适量的油，进行加热，随后将鸡蛋倒入锅中进行油煎，那么在烹饪的过程中，鸡蛋会不断吸收油，虽然经过高温的油煎，有了香味儿，但是也因为高温的问题，导致鸡蛋中的蛋白质结构遭到破坏。也就是说，鸡蛋的颜色越是金黄，那么营养价值就越低，甚至于到了焦黄，那么这种鸡蛋的营养价值就极低了。我们在日常身故或中吃鸡蛋的时候，最好选择水煮鸡蛋，煎鸡蛋对于肥胖人群而言很容易导致长胖，而且也很容易导致血糖过高。所以为了自身的健康，最好选择水煮。在这里需要提醒的是，鸡蛋的营养价值虽然高，但是不宜多吃，因为一旦当身体摄入过多鸡蛋的时候，就会伤害到本身的健康。所以一定要合理的摄入。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

如何食用鸡蛋

鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。

正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

禁忌：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

大家在生活中应该都吃过鲷鱼吧，那么你了解鲷鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鲷鱼怎么做有营养，以及鲷鱼片怎么做好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

鲷鱼怎么做有营养

（1）鱼头沸水烫一下，把鳞去掉。

（2）清酒100克用大火烧至酒精蒸发后放入木鱼水250ML、浓口40克、味啉40克、姜汁10克。

（3）把洗净的鱼头、牛蒡、香菇放入煸炒15分钟。

（4）加入豆腐、菠菜煮2分钟，淋上溜溜酱油即可。

（5）装盘时装以生姜丝点缀。

鲷鱼片怎么做好处呢

1、鲷鱼切片，白胡椒粉、蛋清、少许盐用手抓匀待用。

2、葱姜切碎末。

3、白粥煮至浓稠，煮的时候要不时的搅拌，这样的粥煮出来会很浓稠。

4、快好的时候倒点橄榄油，放入姜末、盐、白胡椒粉、鲣鱼调味料，最后轻轻的放入鲷鱼片，慢慢搅一下。

5、再次煮开后，撒上葱花即可。鲜美无比的鲷鱼片粥做好了！配上拉发饼、还有喜欢的海蜇丝，想怎么吃就怎么吃！

鲷鱼片的价格是怎么样的呢

可能是用不新鲜的鲷鱼制作而成的鲷鱼片，也有可能是用其它的鱼片当做鲷鱼片来售卖，所以价格比较便宜。优质的鲷鱼片价格还算比较贵，如果担心买到不新鲜的鲷鱼片，可以自己购买鲷鱼回来自己制作，鲷鱼鳞片完整不易脱落，肉质坚实，富有弹性，眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红。

鲷鱼怎么挑选呢

1.鱼眼：新鲜鱼的眼球饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鲷鱼是比较新鲜的了哦，是我们大家可以选择服用的了。

2.鱼鳞：新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味，这也是非常重要的一点了哦，这是新鲜鲷鱼非常重要的一点了，如果我们在挑选时可以注意细节，那么对我们健康有帮助。

3.鱼肉：对于鲷鱼来说，我们是需要注意鱼肉的选择了，首先要注意新鲜的鲷鱼肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉切面有光泽。

4.鱼腹部：新鲜鱼的腹部正常、不膨胀，肛孔白色、凹陷，这是非常关键的了，这些细节大家可以注意起来，那么无疑就可以让我们更好的挑选出优质的鲷鱼哦。

大家在生活中应该都吃过或者听说过非常多的菌类吧，那你了解松乳菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是松乳菇呢，以及松乳菇有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是松乳菇呢

松乳菇(Lactariusdeliciosus)属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。松乳菇是湖北松滋山地的特产，湘鄂一带是其主要产区，是珍馐佳肴的常用配料。松乳菇，俗称雁来菌或者盎窝菌，因产于松林地，又名松菌。子实体一般为群生，常生春夏之交和秋末冬初，与马尾松形成菌根关系。松滋的山区和丘陵，马尾松林分布辽阔，气候湿润，适宜松乳菇生长，以长江南岸松滋口和杨林市镇官桥村一带的松林地产量最多，品质最好。年产10万斤左右，一部分就地销售，一部分制成罐头，远销外地。

松乳菇有什么营养价值呢

1.松乳菇是一种珍贵的真菌，营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，是中老年人理想的保健食品。

2.每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。

3.菇圆肉厚，质嫩味鲜，香气浓郁，十分爽口。用来炒肉片，风味极佳，用以氽汤，其鲜无比，制成菌油，另有味道，荤炒素制两皆相宜。

4.松乳菇是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”。

5.听当地人说，松乳菇以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。

松乳菇的生长环境是怎么样的呢

1.植被在湘西北松乳菇主要发生于以松属植物为主的针叶林（马尾松针叶林，或湿地松与火炬松混合林）地上，或针叶、阔叶混交林地上。其植被的组成，乔木层主要为马尾松，其次为麻栋、板栗等；灌木层主要为油茶、金樱子、小果蔷佑、火棘、马桑、杜鹃，还间有茅栗、盐肤木、小松树等；草木层！要有白茅、黄茅、樟茅、狗芽根等禾本科植物，还间有少量芒健、海金沙及苔醉植物等。

马尾松林下，若油茶、金樱子、马桑等灌木林少、稀疏，松乳菇发生量大；若无灌丛林及草木层，或灌丛林、草木层太密、荫蔽度过大，松乳菇不发生或极少发生。松龄较小或老松林中，松乳菇极少发生或不发生。

2.土壤松乳菇发生地的土壤有黄壤、山地黄壤、石灰土、山地黄棕壤及紫色土等，其中尤以枯枝落叶层较厚，有机质较丰富的黄壤，紫色土发生量最多，生长也最好。

3.气候松乳菇对湿度要求较大，一般野生情况多生于我国梅雨季节或夏秋之际多雨时节。

松乳菇的食材价格是怎么样的呢

松乳菇在各地的市场价格不同，有20多一斤的，也有10多元一斤的，甚至还有更贵的。这个是需要看品相的，如果是菌盖没有完全打开的，就贵一点，如果是菌盖平展了的，就便宜点。松乳菇，稍微长大充分一点就容易长小蛆，只有很嫩的品质比较好。

一说到秋葵，大家印象中可能都是绿色的秋葵，红色的秋葵确实是比较少见的，红秋葵在营养价值上面要比绿秋葵更高，那么，红秋葵一般是怎么吃的呢？

红秋葵怎么吃最营养

1、红秋葵是一种可以直接吃的蔬菜，虽然它外表为红色，但它口感鲜嫩，而且还有大量粘液，人们在用清水把它洗净，以后可以直接吃，可以最大限度的吸收它含有的营养，而且能让它的保健功效得到有效发挥。

2、红秋葵还可以放在沸水中，超1~2分钟，取出以后直接摆放在盘子中，然后用料酒，生抽和蚝油等调味料调成料汁，直接浇在红秋葵上，制成白灼秋葵后再吃，那时的红秋葵滋味和口感也特别好。

红秋葵可以炒鸡蛋吗

可以。

食材：鸡蛋，黄秋葵，盐，食用油。

做法：

1.黄秋葵用开水烫几分钟，捞起，凉置，切薄段，备用。

2.锅中放适量食用油，大火加热，放入黄秋葵爆炒，加入鸡蛋继续翻炒并捣碎，放盐调味即可出锅。

红秋葵老了还能吃吗

可以。

红秋葵老了也是可以吃的，红秋葵和辣椒一样，在嫩的时候可以吃，在老了之后也是可以吃的，老了的秋葵是会使得果荚纤维化，但是我们在晒干之后也是可以用来煲汤、泡茶、入药等方法来食用，这样也是有非常不错的风味，非常的独特。

红秋葵怎么挑选

我们在选择秋葵的时候是可以选择饱满、直挺的秋葵，这样的秋葵才是优质的秋葵，有点韧度的就是质量比较好的，我们不要选择体积过大的秋葵，秋葵是越小越嫩，最好是选择5到10公分的，秋葵饱满鲜艳，有毛的就是最佳的。我们是不要挑选身体出现黑色斑痕，我们也是不要选择购买虫蛀痕迹的黄秋葵，因为这样的秋葵就是可能已经腐烂了。

儿童健康营养食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

儿童健康营养食谱——藕粉鸽

食谱原料

主料：鸽蛋200克

辅料：藕粉150克

调料：白砂糖200克,糖桂花20克

制作方法

1. 取10个小汤匙，抹猪油少许;

2. 将鸽蛋分别磕入匙内;

3. 将藕粉倒到案板上，碾成细末，装入盘内;

4. 将汤匙放入笼内，用小火将鸽蛋蒸熟，取出待用;

5. 锅里放入清水500克，烧开，放入白糖、糖桂花;

6. 待糖溶化，倒入装有藕粉的盘内，边倒边搅拌均匀，分装碗内，放入鸽蛋即可食用。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

儿童健康营养食谱——喇叭糕

食谱原料

主料：小麦富强粉800克

辅料：鸡蛋150克,柿子椒50克,青椒50克

调料：白砂糖100克

制作方法

将鸡蛋黄加入白糖搅溶化，再将鸡蛋清抽搅成蛋泡糊，把精白粉、鸡蛋和匀，加入精盐拌匀倒入形模具内，撒少许青红(切丝)丝，蒸熟;熟后切块。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，并富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。

儿童健康营养食谱——黄芪炖鲈鱼

食谱原料

主料：鲈鱼800克

辅料：黄芪50克

制作方法

将鲈鱼肉与北芪同放在碗内，加适量水，隔水炖熟。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

大家在生活中应该都听说过米稀吧，那么你了解江中猴姑米稀吗？今小编就和大家一起来了解一下吧，究竟江中猴姑米稀糖尿病人能喝吗，以及江中猴姑米稀的营养价值？

江中猴姑米稀糖尿病人能喝吗

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍人，一般情况下是可以吃江中猴菇米稀的。

江中猴姑米稀的营养价值

江中猴姑米稀由人参，山药，茯苓，橘皮，莲子等数十几种材料组成，结合养胃健脾的原理制作而成，饮用后，你会感觉到胃暖暖的，很舒服的呢。

江中猴姑米稀的功效

一、养胃

江中猴菇米西的一个最明显的功效就是能够达到很好的养胃作用，这也是它的一个主打效果，所以如果你的胃部健康不是特别好的话，那么是建议大家可以用这款产品去帮助改善的，而且这是一款通过吃来治疗的产品，所以我们不用太担心它的一些副作用或者是安全性方面的问题，而且在通过众多的消费者朋友购买服用以后，得到证明这款产品是没有太大危害的。

二、改善食欲

我们在日常生活中可能会因为各种原因而导致食欲不强，尤其是对于一些中老年朋友来讲，食欲会随着年纪的增大而下降，也可能会因为天气的变化而变化，对于年轻人来讲这或许没有什么关系，但对于中老年人来讲会特别损伤元气，所以江中猴菇米稀是能够帮助改善食欲的，让老年人或者是中老年人的身体健康得到很好的保障。

三、经常胃黏膜组织功能

增强胃黏膜组织功能用我们平时的说法来讲，就是可以更好的让我们的整个胃部健康得到一定的保障。它能够很好的增加我们血液的流动速度，从而提升我们自身的免疫力，通过这方面来帮助更好的增强整个胃黏膜组织的功能。

江中猴姑米稀的价格

1、江中猴姑米稀官网箱装价格：450g、15条装、98元。

2、江中猴姑米稀官网杯装价格：6杯一箱价格105.8元。

3、江中猴姑米稀淘宝价格：450g、15条装、98-105元。

4、江中猴姑米稀淘宝价格：30g单包装一袋7元。

脆肉鲩是平常不常见的鱼，这个鱼和草鱼很像，但是营养不一样，那么脆肉鲩为什么嚼不烂呢，脆肉鲩营养汤怎么做呢，下面来看看吧。

脆肉鲩为什么嚼不烂

脆肉鲩外形像草鱼，而生物性异于草鱼，需要特殊的烹调方式，如果像草鱼一样烹调，则煮不烂、嚼不动，筷子戳不进，吃起来味道像吃橡胶。所以牙口不好的人就不适合吃。

脆肉鲩营养汤怎么做

材料：生姜，鸡精，料酒，金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞

做法：

1、生姜，鸡精，料酒把鱼腌上

2、将鱼放入汤锅中，加入清水，放入金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞

3、大火煲汤，30分钟后放少许盐就可以出锅了。

脆肉鲩适合什么时候吃

建议将脆肉鲩放在中午吃。经过一上午的工作和学习，身体能量损耗比较大，需要及时供给能量，为接下来的下午提供动力，脆肉鲩中含有丰富的蛋白质，可以为身体带来源源不断的能量，因此，脆肉鲩中午吃脆肉鲩是最为恰当的。

脆肉鲩适合什么人吃

脆肉鲩是经过特殊处理方式饲养的鱼肉，肉质鲜美，营养丰富，适合年轻人、青壮年食用，可以起到补充蛋白质、美容养颜和自然提高身体免疫力的作用，也适合爱美、追求养生的人士食用。