凉拌辣椒茄子皮蛋的做法（精彩20篇）

鸡蛋健康而且营养丰富，但是一天也不能多吃，更何况加工而成的皮蛋。因此，大家在食用的时候一定要注意，那么，皮蛋一天能吃几个呢？

皮蛋一天最多吃几个

松花蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道松花蛋，不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是松花蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。最多一天最多就吃两个，适量适度才能确保吃得健康又安全。

皮蛋吃多了会怎么样

另外平时爱吃皮蛋的人，一定要注意不能贪吃松花蛋，吃过头了只会适得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纤维的食物，吸附皮蛋中的重金属，以便很好排除体外。皮蛋含铅量高，经常食用会造成重金属铅在人体中的积存，影响健康，严重的会造成铅中毒，因此应尽量少吃或不吃皮蛋。

食用皮蛋不当易细菌中毒。皮蛋在腌制、运输、销售、存放过程中，极易受到各种细菌的污染，特别是沙门氏杆菌的污染。该细菌随皮蛋进入人体后，在肠结膜上引发炎症，菌体裂变后会产生毒性很强的内毒素，致使食用者出现中毒症状。

如何预防吃皮蛋中毒

应食用新鲜、无破损、无异味的皮蛋；应选购和食用“无铅皮蛋”。应采用无铅工艺和原材料腌制的皮蛋，其含铅量远低于采用传统工艺腌制的皮蛋；建议皮蛋熟食。如：煮汤食用、去壳后上笼高温蒸5分钟，晾凉后再食用等。专家特别提醒，食用皮蛋后，若出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水稀样便、头痛、头晕、四肢乏力等症状时，要及时就诊。

茄子是夏季最热门的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富。不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足。下面就由小编为大家介绍下茄子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

茄子的基本介绍

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄，果为圆球形，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，肉质致密而细嫩;灯泡茄，果形似灯泡，皮黑紫色，有光泽，果柄深紫色，果肉浅绿白色，含子较多，肉质略松;线茄，果为细长条形或略弯曲，皮较薄，深紫色或黑紫色，果肉浅绿白色，含子少，肉质细嫩松软，品质好。

茄子最早产于印度，公元4-5世纪传入中国，南北朝栽培的茄子为圆形，与野生形状相似;元代则培养出长形茄子;到清朝末年，这种长茄被引入日本。现在主要在北半球种植较多。

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜，保护心血管。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子的功效和作用

①抗衰老。茄子富含维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

②防治胃癌。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。

③清热解暑。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用茄子，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

④保护心血管。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

除此之外，茄子还具有清热活血、消肿止痛的功效。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

茄子的营养价值

①茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。

②茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

③茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。

茄子的食用方法

1.茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”“炸茄盒”、“肉片烧茄子”等。

2.老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3.油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

4.在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。

5.茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。

6.切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。

7.茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。

很多人说夏天吃辣椒会上火，其实吃辣椒也有很多好处的。下面是小编为大家带来的夏天吃辣椒的相关内容，欢迎阅读。

吃酸味水果:禁忌人群千万别吃辣椒

虽然说夏天吃辣椒能够祛湿开胃，但是辣椒也有禁忌人群，例如孕产妇不能吃辣椒，避免分泌的乳汁导致婴儿上火;患有胃炎、胃溃疡的人、肾病患者、红眼病患者、心脑血管病患者等，都不宜吃辣椒，避免加重病情

夏天正确吃辣椒：吃酸味水果

夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣过后，要多喝汤水，例如青菜汤或者番茄蛋花汤都能够起到清热降火的作用。吃辣过后，还可以多吃些酸味水果，能够刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，滋阴润燥。

夏天正确吃辣椒：辣椒要适量

辣椒里面含有大量的辣椒素，过多食用辣椒，会刺激胃黏膜，影响胃部的健康。而且，吃过多的辣椒还会刺激皮肤，使皮肤的油脂分泌过于旺盛，导致痘痘的生成。

夏天吃辣椒的好处

1、夏天吃辣椒能够帮助体内祛湿

夏天，女性特别容易受到湿气的影响，而这时适当地吃些辣椒，能够帮助去除体内的湿气。

2、夏天吃辣椒发汗助降温

炎热的夏天，人体的温度较高，易出现头晕目眩的现象。这时不妨吃些辣椒，帮助身体发汗，让汗液带走体内部分热量，让体温降下来。

3、夏天吃辣椒能够开胃

在夏天，人受到闷热的天气影响，胃口变得不佳，而辣椒能够刺激胃部，能够促进食欲，帮助消化。

宁波市余姚市小曹娥镇人和村

近年来，人和村依托优势资源，积极引导广大村民打破传统种植观念，着力培育以辣椒为主导产业的一村一品农业种植产业格局。村里先后投入100多万元资金用于辣椒示范核心基地建设，推广辣椒标准化生产技术，从辣椒种子到施肥、除虫等田间管理，实行全过程指导和监控，并免费提供农药、化肥及杀虫装置，确保农药残留量控制在国际标准以内。目前，该村已建成标准化示范基地2800亩，其辐射面积超过1万亩。

为推进辣椒规模化生产经营，提高市场竞争力，人和村还积极推进“龙头企业+专业合作社+农民经纪人+农户”的生产经营模式，经宁波禾丰食品有限公司深加工后的“美味天”牌辣椒系列产品除销往广东、湖南、江西等国内各大省市市场外，还畅销欧洲、东南亚、中东及非洲等市场。2010年，人和村种植辣椒3500亩，辣椒总产量945万公斤，总产值2524万元，利润1500万元，当年农民人均收入13480元，达到了农民、农业龙头企业、专业合作社和农民经纪人四赢的目的。该村先后获得了浙江省卫生村、宁波市文明村和宁波市全面小康村等荣誉称号。

春雨茄子清洁面膜是最近很多人都在关注的一款清洁面膜，这款面膜的口碑还是很不错的，相信很多人都听说过，下面来看看它的正确使用方法是怎样吧。

春雨茄子面膜怎么使用

1、在洁面之后，轻轻的涂抹全脸，小编是比较建议在敷这个面膜之前最好用热毛巾把油脂堵塞比较严重的地方热敷一些，这样子是有打开毛孔的作用的。这样在敷过清洁面膜之后，可以更好的清理油脂。

2、这个面膜布需要敷很久的，只要敷10-15分钟就可以了，其实只要是面膜干掉了，就可以用温水清洗的哦。这个清洁面膜一定要清洁干净了。

3、在清洗干净之后，可以用粉刺针把冒头的油脂垃圾清理一下，然后在敷一片补水面膜，在这个过程之后在进行之后的护肤流程。

春雨茄子清洁面膜怎么样

春雨茄子清洁面膜的质地是紫色的奶油质地，这个咋涂抹时时很柔软的，很好推开，在推开后还可以看到磨砂颗粒，可以帮助按摩肌肤，吸收油脂金额去除角质层，在使用后明显能够感觉到比未使用的时候要洁净细腻，可以说使用这款面膜就是在很温和的去除了角质，坚持使用皮肤状态会变好哦。

春雨茄子面膜评价

1.一开始没报太大希望买!然而!真的好用，温和的一批，脸上红红的有消下去，买它!用完滑滑的，软软的，有变白一丢丢开熏!

2.已经用了几次了，挤出来是紫色的泥状的，真的有小颗粒，感觉也很明显，之前一直用的是科颜氏的白泥，这款比白泥要稀一些，但感觉清洁力度也还可以，干的时候脸不会很紧绷，推荐哦!

3.这个茄子清洁面膜真的吹爆它，一点也不容易干，还有细细的磨砂，不像有的清洁面膜一会就干了，敷个10分钟，然后洗掉，皮肤明显透亮，黑头也没有，油皮特别喜欢，用完这个清洁面膜，第二天脸上油感觉都少了，最主要这个面膜真的一点也不刺激!希望欧尼继续给我们推荐好物。也买了独岛水乳，超期待效果。

春雨茄子清洁面膜使用顺序

最先的肯定就是清洁啦，然后使用这个面膜，在之后就是可以选择敷一片补水面膜，在这之后就可以使用爽肤水了，最后就是使用乳液，如果有使用面霜的话，面霜应该在最后使用。

在使用的时候一定要让里面的磨砂颗粒在角质过多的部位多次滚动，这样才能很好的去除杂质和角质。

听老一辈的人说秋天是茄子生长最好的季节，茄子口感软绵，入口即化，烧烤的时候茄子简直最佳！那么茄子把煮水能治咳嗽吗？茄子怎么做好吃？

茄子把煮水能治咳嗽吗

呼吸科专家表示，茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，因为肺与大肠相表里，茄子蒂煮水喝可以通过清大肠热，起到清肺热的作用。但这种方法只对肺热咳嗽的患者有一定作用。出现咳嗽症状的病因很复杂，有痰湿咳嗽、风寒咳嗽、肺热咳嗽等多种，患者自身很难辨别自己的病因。一旦非肺热咳嗽患者使用了茄子蒂，病情不但不会得到缓解，还会加重。

茄子虽然说是普通的蔬菜，但是它能起到这样的作用。因为茄子把本身就有清热的作用，冷冻以后会加重它的寒性，增强它的清热作用。所以对肺热引起的咳嗽，属于对症下药.

大家要注意的是，茄子把煮水，只对内热引起的肺热咳嗽有用，对于其他原因引起的咳嗽就不见效了。所以建议大家用这个方法的时候，一定要把病症判断准了。

除此之外，医生还提醒，健康人群千万不要喝茄子蒂水预防咳嗽，因为茄子性寒，长期喝会对身体造成伤害。

茄子把煮水做法

方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连(把)蒂切断，先放入冰箱冷冻半天(要冻透)后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。

茄子把儿有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。

茄子怎么做好吃

鱼香茄子

材料

茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

做法

1、将茄子切成滚刀块;起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。

2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。

生茄子能减肥吗

茄子能否起到这样的作用，和它里面含有的膳食纤维有关系。而膳食纤维的种类和数量，跟茄子的生熟没有太大关系。

茄子如果生吃的话，它里面含有一种物质叫茄碱，营养学称龙葵素。这样的物质如果短时间内，大量进入到人体内，可能会引起神经系统或者胃肠道方面的损害。

从中医角度来说，茄子属于性寒食物。对于一些脾胃虚弱的病人，以及一些特定人群，比如说孕妇、乳母，以及生长发育期的孩子来说，不管是生茄子还是熟茄子，都不适宜过多食用。同时一些人对于生吃茄子的热衷，还源于对茄子紫色表皮的喜爱，认为茄子表皮含有丰富的花青素，多吃可以起到很好的保健效果。对此医生也提醒大家，要理性食用。花青素也好，其他的营养素也好，不是单纯通过茄子来摄入的，而应该是跟其他颜色的食物搭配在一起会更好。

看来生吃茄子并不能减肥。营养专家同时提醒，茄子中含有茄碱毒素，如果人体过量摄入，容易出现急性中毒症状。少量生吃虽然不一定会表现出危害，但茄子最好还是经过烹饪之后再食用。

最近朋友圈里流传蘑菇和茄子一起吃会中毒的消息，导致很多妈妈都不敢做这道好吃的菜了。那么茄子可以和蘑菇一起吃吗?茄子能和蘑菇同食吗?

茄子可以和蘑菇一起吃吗

营养专家介绍茄子是可以和蘑菇一起吃的，至于有人说的吃茄子和蘑菇会中毒更不可信。正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必惊慌。

预防茄碱中毒的最好方法是控制摄入量，同时茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱，但在烹调时加醋，有助于破坏和分解茄碱。

酱烧茄子蘑菇的做法

1、蘑菇洗净切片，茄子去蒂洗净切段。

2、锅里倒油烧热，倒入茄子蘑菇，翻炒。

3、翻炒至趋于干瘪…加入黄豆酱，翻炒。

4、然后加点水，盖上盖子焖一会儿。

5、焖到变熟，差不多水也收了，装出前加少许糖和味精，炒匀，即可。

吃蘑菇的注意事项

1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。

很多人都喜欢吃辣椒，没有辣椒的搭配吃什么都没味道，常吃辣椒有益身体健康。那么辣椒是发物吗?辣椒是不是发物?

辣椒是发物吗

营养医师介绍辣椒是不属于发物的，辣椒不仅本身含有的热量少，而且能够起到抑制饥饿感、强健肌肉、提高智力以及调整情绪的作用。

吃辣椒的好处

开胃消:食辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。暖胃驱寒:辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。促进血液循环:辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。肌肤美容:辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。降脂减肥:辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。止痛散热:辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。对糖尿病有利:对于1型糖病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。保护心脏:经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

吃辣椒拉肚子是怎么回事？

辣椒，相信很多人都喜欢吃吧。经常看到有人吃的满脸大汗还是停不下来，原因就是吃辣椒能让人带来爽快的感觉。像我本人也喜欢吃辣椒，但是每次只要吃的稍微多了点，第二天就会被肚子疼醒了。拉肚子，还伴有肝门烧灼等症状。

首先我们要知道辣椒为什么会有“辣味”?

这是因为辣椒里含有“辣椒素”辣椒素能够与我们人体的感觉神经元的香草素受体亚型结合。然后所传递给大脑的是灼热感。所以吃辣椒的“辣味”其实就是一种“烧灼感”。

为什么吃辣椒会让人有一种很舒爽的感觉?

辣椒素作用于人体的烧灼感觉会让大脑错误的认为是身体受伤了，并开始分泌一种叫“内啡肽”的人体自身所具有的止痛物质，所以才让人有一种辣并且还很爽快的感觉。

为什么吃辣椒后肚子会痛让人很快想“一泻千里”?

其实吃辣椒为什么会拉肚子到现在为止还没有一个很明确的说法，但其中一个被很多人接受的原因就是我们的结肠细胞受到辣椒素的刺激后所导致的肠胃功能紊乱。

结肠的作用就是把未成形的大便推送到肝门，并在这一过程中吸收未成形大便中的水分，使大便成形。

但结肠细胞受到辣椒素的刺激后就会使结肠的运动加快变得不规律，也就致使肠道没有来得及吸收大便中的水分。使大便不能成形，就成了稀便。自然就要拉肚子。

排便后菊花处火辣辣的疼?

当我们吃了辣椒后，辣椒素就会伴随着食物经过我们的消化道。最终和大便一起来到肝门。经过一次排便后一些人就会觉得菊花处隐隐疼痛，热辣辣的似乎被火烧一样。

因为辣椒素给大脑的感觉是烧灼感，所以才会觉得肝门处被火烧一样。这种感觉大多数人都有的，所以不必担心。等辣椒素的刺激过了之后就会好了。

为什么别人吃辣椒就不会拉肚子?

这是每个人的辣椒素受体所表达的差异所致。

当然如果你每天都吃辣椒就是一种不太好的习惯了，因为如果肝门经常受到辣椒素刺激的话。自己不好受不说，可能还会导致一下疾病，比如痔疮、上火等。

中医认为辣椒为极热性的东西，吃多了还会导致身体其他病症!

吃辣椒可以，但不要过量。提醒大家保持良好健康的生活习惯!

俗话说：“减肥是女人必生奋斗的事业”，可见与其长期斗争的艰难性。我们常常在想有没有吃不胖的东西。我很喜欢吃辣椒炒鸡蛋，那么，辣椒炒鸡蛋的热量是多少？辣椒能减肥吗？

辣椒炒鸡蛋的热量是多少

辣椒炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是128大卡(535千焦)，单位热量较低。

每100克青椒炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

辣椒能减肥吗

1、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，富含膳食纤维，有利于降脂减肥防病。

2、辣椒中富含辣椒素会刺激交感神经，交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢，辣椒还可以促进肾上腺素的分泌，加速人体新陈代谢，加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。

但是辣椒不宜多吃，因为有刺激性，长久吃辣容易影响胃部机能，亲们一定要注意哦！

哪些蔬菜能减肥

1、魔芋

含有大量的食物纤维和水分，还有一种叫做葡萄糖甘露聚糖食物纤维的矿物质。葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。也就是说，魔芋几乎不含热量。魔芋是怎么吃都不会胖的，而且食用魔芋后会有很强的满腹感，自然就会抑制对其他食品的摄取，但魔芋中的营养不全面，不可以靠吃魔芋过日子。

2、小水产品

如你不爱吃素食，象虾、海蛰、章鱼、蛏子、海参等小水产品是最好的选择，它们蛋白质含量很高，而脂肪含量极低，很少有脂肪超过1%的。

3、芹菜

大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是西芹，一种是唐芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

4、冬瓜

“欲得体瘦轻健者，则可长食之；若要肥，则勿食也。”这是古代的经验，也被现代科研证实。冬瓜不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等。冬瓜有利尿清热功效内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。

豆芽

含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加4.5倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。

灰霉病病菌适应的温度范围较宽，低温高湿的环境条件最有利于灰霉病的发生。温度为9℃～15℃，相对湿度为75%时即可发病，20℃左右，相对湿度达90%以上时，病情发展迅速，那灰霉病的防治方法有哪些呢？防治灰霉病，须认真执行“预防为主、综合防治”方针，搞好生态、农业、化学等综合防治措施，注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用；注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用，大家知道如何治疗茄子灰霉病？

1、做好棚、室内温湿度调控，即上午尽量保持较高温度使棚顶露水雾化，下午适当延长放风时间，加大放风量降低棚内湿度，夜间适当提高温度减少或避免叶面结露。

2、及时摘除病果、病叶、携出棚外深埋。

3、喷雾可选用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液；38%8恶霜嘧铜菌酯800倍液；41%聚砹嘧霉胺600倍液；50%扑海因可湿性粉剂1500倍液；60%防霉宝超微粉剂600倍液；45%噻菌灵悬浮剂4000倍液；2%武夷霉素水剂150倍液；50%农利灵可湿性粉剂500倍液等。

4、灰霉病发生严重时，可采用先熏棚，次日再喷雾的方法。

5、预防用药：分别在苗期、初花期、果实膨大期，使用(霉止)50ml，兑水15公斤，每7—10天1次。

每个食物都有不同的特性，由于人体酸碱性的不同，要合理的搭配食物。那么茄子是酸性还是碱性?茄子是碱性的食物吗?

茄子是酸性还是碱性

营养医师介绍茄子是属于碱性的食物，茄子中含有硫胺素，它具有增强大脑和神经系统功能的作用。常食茄子，可增强记忆，减缓脑部疲劳。

油焖茄子的做法

主料：茄子600g猪肉100g辅料：尖椒1个姜葱适量蒜头适量盐适量生抽适量糖适量水淀粉适量花生油适量

准备好茄子，猪肉，辣椒等材料。

将茄子滚刀切块。

辣椒切片，葱姜切段，蒜头拍碎。

把猪肉剁成肉末。

在肉末里加适量的生抽，蚝油调味腌制一下。

锅里加适量的油烧至八成热，将茄子入锅炸。

茄子炸至微黄时，捞出来控干油份。

将锅里的油倒出来，留一点底油，将辣椒，姜葱蒜入锅煸香。

加入肉末煸炒。

将肉末炒熟至微黄色。

把炸好的茄子加入锅里

将肉末与茄子翻炒均匀，沿锅边炝入料酒，加适量清水稍焖一下。

起锅前，加入适量的盐，白糖调味，再用水淀粉勾芡就行了。

综合运用一系列先进的农业技术措施，有目的地改变辣椒树生长的环境条件，进而创造出有利于辣椒树生长发育的而不利于害虫发生的环境条件，从而消除害虫的发生，确保辣椒产量。如轮作，正确的轮作可提高地力，给辣椒树生长创造良好的条件，降低害虫的生长条件，那主要虫害的种类有哪些呢？危害植物的虫害有昆虫、螨类、软体动物等，国内已知的害虫约400种，北方常见的有40种以上，可分为地下害虫、食叶害虫、刺吸害虫及蛀食害虫等几类。危害幼苗根部的害虫有蝼蛄、地老虎、金针虫、蛴螬等；危害叶部的害虫有菜青虫、叶家虫、叶螨、蓟马、蚜虫、潜叶蝇等。这些害虫危害植物后，不仅造成减产，而且影响蔬菜的品质，降低商品价值，下面具体的来了解一下辣椒有哪些常见虫害吧？

为害辣椒的主要有蚜虫、茶黄螨、棉铃虫、叶螨类等。

1、蚜虫。防治措施：在蚜虫的防治中，一是要清除四旁及田间杂草，减少蚜虫的寄主植物。二是在秧苗移栽前2～3天施药治蚜，防止苗床蚜虫进入田间。三是与其它作物间、套作种植，为害虫天敌提供栖息场所，实现害虫的自然控制，减少田间用药。四是在害虫数量较大时，可选用4.5％高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或90％敌百虫晶体1500倍液等高效低毒农药除。

2、茶黄螨。防治措施：由于茶黄螨具强烈的趋嫩性，主要在作物的顶芽嫩尖初生长的部位分布最密，为害最烈，所以打药要着重在这些幼嫩部位。可选用1.8％阿维菌素乳油1500～2000倍液，15％哒螨灵乳油3000倍液，50%四螨嗪(阿波罗)悬浮液5000倍液，螨克(双甲脒)20％乳油1000～1500倍液，73%克螨特乳油2000～3000倍液，50%螨代治(溴螨酯)乳油1000～2000倍液，倍乐霸(三唑锡)25％可湿性粉剂1500倍液等。

3、棉铃虫。防治措施：①冬耕冬灌，可消灭越冬蛹；②利用成虫有强趋光性，可采用黑光灯诱蛾；③在番茄田设置诱捕器，应用长效型棉铃虫性诱剂诱杀雄蛾，干扰自然交配，压低种群数量；④在产卵期可释放赤眼蜂，每公顷15万～30万头，间隔5d连放3～5次，寄生率维持在80%左右能有一定成效；⑤当百株卵量达20～30粒时即应开始用药，如百株幼虫超过5头，应继续用药。一般在番茄第一穗青果长到鸡蛋大时开始用药，每周1次，连续防治3～4次。可用16000IU(国际单位)／mg的苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂每公顷0.75～1.5kg喷雾或应用棉铃虫核型多角体病毒制剂或0.3％印楝素乳油每公顷0.75～1.5kg喷雾，既可控制为害，又不伤害天敌，且不污染环境，应当是首选的生物防治方法。化学药剂可选用昆虫生长调节剂除虫脲25％可湿性粉剂4000倍液、杀铃脲20％悬浮剂2000倍液、氟铃脲5％乳油500～1000倍液、抑太保5%乳油750～1500倍液、卡死克5%可分散液剂1000倍液或新抗生素制剂催杀48％悬浮剂10000倍液、阿维菌素1.8%乳油2000倍液，亦可采用新型菊酯类药剂凯撒10.8％乳油10000倍液或常用药高效氯氰菊酯10％乳油6000倍液等。

4、叶螨类。防治措施：可采用各种杀螨剂喷药防治，如1.8%阿维菌素乳油1500～2000倍液，15%哒螨灵乳油3000倍液，50%四螨嗪(阿波罗)悬浮液5000倍液，20%螨克(双甲脒)乳油1000～1500倍液，73％克螨特乳油2000～3000倍液，50%螨代治(溴螨酯)乳油1000～2000倍液，倍乐霸(三唑锡)25％可湿性粉剂1500倍液等。

绥阳辣椒种植历史源远流长，自明朝万历年间即上市交易。主要品种有大椒、朝天椒、皱椒、菜椒等，其中尤以“朝天椒”独具特色，驰名海内外。具有色泽油亮、整齐均匀、浓辣芳香、皮薄肉厚等特点，富含人体所需的多种微量元素和矿物质，深受民众喜爱，为佐餐调味佳品。从辣椒中提取的辣椒碱、红色素作为添加剂和化工原料广泛应用于食品、医药、化妆、军工等行业。

绥阳是中国朝天椒的主产区，“绥阳朝天椒”早在六十年代就荣获“出口免检产品”殊荣，远销斯里兰卡、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、朝鲜、韩国、日本、美国、德国等国家。绥阳在一九八三年荣获国家对外经贸部颁发的“全国出口产品生产基地荣誉证书”，一九九九年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。目前，绥阳“朝天椒”常年种植面积逾二十万亩，年产量三万吨以上；现有精深加工企业二十余家，系列加工制品二十余种，境内建有西南地区最大的辣椒专业交易市场，已在全县形成了“农、工、贸”、“产、加、销”一体化的辣椒产业化发展大格局。

黔北绥阳，既是著名的中国诗歌之乡，也是闻名中外的“辣椒之乡”。1997年10月，中共绥阳县委、县人民政府成功举办了“中国·贵州·绥阳首届诗歌节暨辣椒节”。

根据《贵州省志（地理志）》（1985年贵州人民出版社）记载：“绥阳小辣椒，年产三千余吨，是贵州小晒椒的主要产区，为全国七大出口名椒之一，郑场以朝天小辣椒最为著名。”每到夏秋时节，漫山遍野的辣椒红似火，灿如霞，壮似锦，一粒粒朝天椒如冲锋号，吹响在勤劳致富的征途上，令诗乡的椒农们喜之不禁，这也使绥阳人养成了“不怕辣”和“怕不辣”的口味。

诗乡绥阳的朝天辣在盛唐时经湖南、广西一带传入，已有一千多年的种植史，逐渐形成了地方特色，其中以果实成簇朝天生长的“朝天辣”最具特色，其因色泽油亮鲜红、香辣可口而驰名海内外。“朝天辣”的果实又小又尖，成熟后呈红色，肉厚色鲜，辣味绵长，回香悠久，是营养丰富的蔬菜和调味品。现用其加工的辣椒食品有：辣椒粉、糟辣椒、红油辣椒、烤糊辣椒、辣椒酱、泡辣椒、辣椒油、辣椒丝等，都是南方人特喜欢的传统调味品。

锈粉病害主要发生在叶、果、枝、干上出现疣状、条状、毛状或毡状突起，后期常破裂，散出淡黄色、桔黄色、锈褐色或黑色粉状物，常称为锈病，那植物病害的种类有哪些呢？植物病害的种类很多，根据病原的种类可分为两大类，一是非侵染性病害包括由非生物引起，例如营养元素的缺乏，水分的不足或过量，低温的冻害和高温的灼病，肥料、农药使用不合理，或废水、废气造成的药害、毒害等；另一类是侵染性病害，包括由生物引起，有传染性，病原体多种，如真菌、细菌、病毒、线虫或寄生性种子植物等，下面一起来了解一下辣椒的主要病害有哪些吧？

1、疫病

空气湿度大时，植株病部表面出现灰白色粉状霉点，发病后不久就青枯病倒，根部也会呈褐色腐烂状。发病速度快、蔓延迅速，要特别注意防治。

2、炭疽病

主要在果实上发病，先产生水渍状黄褐色斑，扩大后呈圆形斑，果实会凹陷，不规则变形;叶片易脱落。

3、褐斑病

主要为害叶片，在叶片上形成圆形或近圆形病斑，发病初期病斑呈褐色，随病斑发展逐渐变为灰褐色，表面稍隆起，周缘有黄色晕圈，病斑中央有一个浅灰色中心，四周黑褐色，严重时病叶变黄脱落。茎部也会染病，症状与叶片类似。

4、猝倒病

幼苗发病时，植株茎部早期像被水淹过，呈暗绿色，时间一长就会引发幼苗成片倒伏。

以上是小编介绍的辣椒的主要病害有哪些的内容，如果大家还想了解更多的病害种类的知识，那就继续关注本网生物灾害安全小知识库中的内容，以便可以让植物更健康的长大。

mac口红中的602色号其实就是我们常说的小辣椒，所以它们是同一种，因为在上嘴之后，602这款口红的颜色与小辣椒是非常像的，所以后来人们习惯于叫它小辣椒，这款口红的名字是chili，最近几年特别的火爆，因为非常适合黄皮，所以亚洲人用它很好看。

mac口红602是什么颜色

它的颜色是枫叶砖红色，与小辣椒颜色十分相似，是mac口红中最畅销的一种，也被称为断货王，质地属于哑光，有一些拔干，不过因为显色度高，而且黄皮用完很显白，所以驾驭它非常轻松，薄涂适合日常，厚涂适合浓重场合，是最畅销色号之一。

mac小辣椒是哑光还是滋润

mac小辣椒口红其实是哑光的质地，它的颜色是复古的砖红色，非常的显白，很适合素颜，虽然是哑光，但是上嘴后会感觉很滋润，给人感觉是不像哑光的质地，颜色稍浅，但是可以多叠加几次来加深颜色。

mac口红602和316的区别

mac的316也很有名，它就是泫雅色口红的色号，虽然和602都是亚光的质地，但上嘴后的感觉是不同的，602这款上嘴会拔干，涂的时候稍稍费劲一些，所以用它之前一定要打底，不然唇纹容易显示出来。而316这款上嘴不会拔干，顺滑而且滋润，也不需要打底，但显色度是不如602的。

mac口红602真假辨别

1、看包装：正品的mac602的包装盒上，条形码、批号是对齐的，而假的印刷时会挤到一起。

2、看口红管：正品的口红管内壁应该是半透明的颜色，而假的是白色的。

3、看膏体：正品mac602膏体的顶部会有三角形，而假的是找不到的。

4、看盖子：正品盖内其实并没有mac的印刷，而假的会多此一举印上mac。

主料：圆茄子、面条

辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜

调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉

烹制方法：

1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用；

2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。

特点：爽滑筋斗，咸香适口。

苦菊是很常见的一种蔬菜，很多人都非常喜欢吃苦菊，苦菊的口感清脆，一般人们都喜欢凉拌了食用，是清热去火的美食佳品，那么苦菊凉拌用开水焯水吗？苦菊凉拌才好吃

苦菊凉拌用开水焯水吗

不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。

苦菊怎么凉拌才好吃

方法一

原料：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

特色：家庭餐桌最健康的家常菜——做法简单，价格实惠。

做法

1、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

2、去皮，敲碎。

3、苦菊洗净沥干水分备用。

4、掰段，放入碗内。

5、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

6、将花生碎放入。

7、倒入酱汁。

8、搅拌均匀，即可。

做法二

材料：苦菊、大蒜、料酒、酱油、陈醋、耗油、白糖、精盐、花椒、植物油、红椒

做法：

1、苦菊洗净，控水备用。

2、蒜瓣切成小粒，红椒去籽切丝备用。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖，调匀成味汁。

3、起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。

4、倒入调好的味汁，小火炒至粘稠关火、苦菊掰成小段盛入干净容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾凉后倒在苦菊上，拌匀即可。

小贴士：

1、为了突出苦菊的口感和清爽，精盐要少放。

2、耗油、料酒，陈醋等调汁后熬制稍微粘稠再用来调苦菊。

3、喜欢生姜的可以适当放一点姜末在里面。

孕妇吃苦菊有什么好处

清肝祛火

苦菊味苦，富含维生素，具有去除肝火、解除燥热等作用，能有效缓解孕妇心烦易怒和不安情绪。孕妇可以喝苦菊茶能有效缓解上火症状。

帮助胎儿发育

苦菊中的胡萝卜素、维生素C、泛酸含量很高，还有钙、铁等矿质元素，这些营养素对胎儿发育都很有必要，吃苦菊能促进胎儿身体发育。

通便利湿

苦菊中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止孕期便秘问题;吃苦菊还能促进身体湿气排除。

消炎消肿

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，能有效杀菌抗炎症，对治疗黄疸型肝炎，咽喉炎、感冒发热及慢性气管炎和扁桃体炎都有很好的疗效。孕妇孕期水肿问题也可以通过食用苦菊来缓解，避免服药引起副作用。

排毒养颜

吃苦菊能帮助孕期通便排毒，减少身体的毒素蓄积，对改善孕期皮肤问题很重要。苦菊中维生素和胡萝卜素含量很高，能改善肤质，提亮肤色和缓解其他皮肤问题。

因此吃苦菊还能美容养颜。

苦菊的功效与作用

中医认为，苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大肠经，无毒，具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用。

防治贫血，消暑保健

苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

清热解毒，杀菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

防治癌症

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

促进人体的生长发育

苦菊能够促进脑细胞发育，促进人体的生长发育。

茄子怎么吃是最健康的？

吃茄子有什么好处？

预防胃癌

茄子中所含的龙葵碱有预防癌症的作用。而有的人喜欢将茄子皮削掉后烹饪食用，而龙葵碱大部分在茄子皮中，因此如果想要更好地利用茄子的营养价值，茄子连皮吃是最好的。

抗衰老

抗衰老也是茄子营养价值方面的一个重要表现。茄子可增强身体的抗氧化活性，对降低自由基有显著作用。另外茄子含有维生素E，可以防止出血、延缓衰老，所以常吃茄子，除了能够降低血液胆固醇水平之外，还可以延缓人体衰老。而且茄子只有很低的热量，有减肥需求的女性可以多吃。

保护心血管

茄子的营养价值为保护心血管奠定了条件。茄子里面富含维生素P，这中维生素能够增强人体细胞之间的粘着力，能有效增强毛细血管的弹性，促进血液循环，预防血栓的形成。由此可见，吃茄子能防止微血管破裂，让机体保持正常的心血管功能。

茄子怎么吃是最健康的？

1、茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，先把茄子蒸熟后再用调味汁拌着吃最健康。

3、孕期的朋友在选择茄子的时候，应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，不宜多吃。

皮蛋是夏季的一道美食之一，大家可能吃的比较多的就是凉拌皮蛋、豆腐拌皮蛋。其实皮蛋还有好多的做法呢。那么，皮蛋和鳝鱼能一起吃吗？黄鳝可以和皮蛋一起吃吗？

黄鳝可以和皮蛋一起吃吗

皮蛋和黄鳝可以一起食用，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体的功效，不过皮蛋属于腌制食品，不宜多吃，多吃容易上火，影响身体健康。

皮蛋煮黄鳝的做法

原料/调料

熟皮蛋3个、黄鳝150克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克、老抽王5克、绍酒。

制作流程

1、皮蛋切块，黄鳝杀净切片，姜、红椒切片，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜片煸锅，攒入绍酒，下入黄鳝片，皮蛋。

3、加入清汤煮5分钟后，再调入盐、味精、老抽王同煮至熟透，撒入胡椒片，淋入麻油即成。

吃皮蛋的好处

首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲。

因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。

皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。