家常炖排骨炖豆角的做法最新20篇

简要回答

马铃薯全粉的家常吃法一般是将马铃薯全粉揉成面团，包入红豆沙，做成豆沙包。

马铃薯全粉是以马铃薯为原料做成的，其用处很多，今天我们就来说说马铃薯全粉的家常吃法。

详细内容

准备好马铃薯全粉，然后加入水和酵母，揉成光滑的面团。

之后，我们准备好红豆沙馅；

之后将面团分成若干份相等的小剂子。

接下来，用小剂子包入豆沙，做成豆沙包。

水煮开之后，将豆沙包上锅蒸至15分钟左右，即可出锅开吃。

家常自制西红柿鸡蛋汤的方法

家常自制西红柿鸡蛋汤的方法

做法一是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。

做法二是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成。

第一款做出来是清汤西红柿，第二款是浓汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾并前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。下面，小编为大家介绍一下家常炖猪肉的诀窍，欢迎大家阅读。

家常炖猪肉的诀窍1

不要用旺火猛煮

因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。

家常炖猪肉的诀窍2

肉块要切得大些

猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。

家常炖猪肉的诀窍3

在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。

炖猪肉时，不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些，否则肉不易烂。 炖肉的过程中，中途不要加水，否则蛋白质受冷骤凝，使肉或骨中的成分不易渗出。

肉味之所以鲜美，是因为肉中具有呈鲜味物质，如：谷氨酸、酰胺、肌苷酸等。在炖肉时，如果要想使汤味鲜美，应把肉放入冷水中用文火慢煮。 因为冷水煮肉可使肉中呈鲜物质更多地渗入到汤中，所以汤味鲜美，但肉味差些。如果想使肉味鲜美，应把肉放在热水里煮。肉遇热以后，表面蛋白质立刻凝固，这样呈鲜物质渗入汤中就少得多了，故而肉味更鲜美些。

炖排骨软嫩不塞牙的秘密

炖排骨是一道汤汁鲜味又容易上手的家常菜，但是由于排骨上基本都是瘦肉，吃起来难免就会遇到塞牙的尴尬，而牙口不好的老人更会觉得肉质发柴咬不烂。那么，有没有什么方法，可能让炖排骨又软嫩又不塞牙呢？

炖排骨软嫩不塞牙的两个要点：

1.不要用高压锅来炖，高压锅虽然能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩不塞牙，砂锅才是最适合的。

2.前20分钟一定要大火而且不要盖锅，后面的100分钟则要盖上锅盖小火慢炖，一定要炖足120分钟才行。

提醒：最好选用小排来炖，大排炖出来口感发柴。

美味炖排骨的制作方法

准备材料：

小排500克，香菇10朵。老抽一大勺、料酒一大勺、黄豆酱一勺、白糖适量、鸡精适量、姜三块、葱一根、十三香适量。

制作方法：

1.将排骨剁成块泡在凉水里，把血水泡尽以后再冲洗干净，放入开水锅里煮出残留的血水。

2.捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅，再加入提前泡好的香菇。这样炖出来的香菇好吃，而且还能起到化解排骨中脂肪的作用，当然也可以加入嫩玉米棒等配菜。

3.加入老抽、料酒、黄豆酱、白糖、鸡精、姜块、葱段、炖肉十三香等调味料，再加适量的冷水或热水，不要盖锅盖，大火烧开。

4.烧开继续保持大火，20分钟后再放盐调味，盖上锅盖小火炖煮100分钟，关火，上桌。

只有把排骨炖到软嫩酥烂才会好吃，尤其是给老年人做炖排骨时，更要炖烂才行。今天给大家总结的这些小经验，保证让你再炖排骨时软嫩不塞牙，而且用砂锅能够让排骨汤更加的鲜美，不信，你就试一试吧。

用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。你想知道好吃的是怎么做出来的吗啤酒鸭?现在就由小编来跟大家分享一下啤酒鸭的家常做法。

啤酒鸭的家常做法1

啤酒鸭的材料

鸭子半只、啤酒1罐、葱、姜、蒜籽10个、干辣椒10个、桂皮、八角2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、鸡精1茶匙、冰糖3颗

啤酒鸭的做法

1、鸭子切块，焯水煮三分钟，捞出洗净脏东西沥干。

2、锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮，炒出香味，放入老抽、生抽调色。

3、放入啤酒、冰糖3颗，大火煮开调味，小火煨40分钟，大火收汁即可。

4、最后可以撒些香菜做装饰。

看过“家常啤酒鸭要怎么做”

啤酒鸭的家常做法2

啤酒鸭的材料

鸭肉，八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，料酒，干辣椒，老抽，糖，啤酒

啤酒鸭的做法

1.鸭肉切成块;

2.下鸭肉，水分煸干出油;

3.待鸭肉出油后，再放八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒;

4.入料酒炒匀，放干辣椒，两小勺老抽炒匀至鸭肉上色;

5.放盐与鸡精及少量白糖，炒匀后倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁即可~

啤酒鸭的家常做法3

啤酒鸭的材料

鸭子，姜，红糖，食油，啤酒1支，生抽，老抽，八角，挂皮，干辣子，料酒

啤酒鸭的做法

1.把鸭子洗净切块.

2.先飞水(去血沫)

3.锅里少放一点油炒香姜丝.

4.放入鸭子.

5.放所有配料(红糖.生抽，老抽.八角.挂皮.干辣子.料酒)

6.倒入一支啤酒.

7.开最小火慢慢焖到鸭子软收汁起锅.

啤酒鸭的家常做法4

啤酒鸭的材料

鸭子300g，调料：啤酒150g，葱3g，姜3g，蒜3g，八角2g，花椒2g，香叶1g，干红辣椒3g，酱油7g盐6g，白糖4g，鸡精2g

啤酒鸭的做法

1、先将鸭腿洗净切成方块，过沸水焯好备用。

2、锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。

3、加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。

4、最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。

最近，日本因受地震和海啸的影响，福岛核电站放射性物质泄漏逐步升级，引起人们的担忧。于是，如何防辐射成了大家关心的话题。我国地处日本的西方，因气候原因核电站事故对我国影响不大，但也不排除春季有东南风出现会对我国有一定影响。因此，除了一些必要的防范措施外，饮食上我们也应该注意，多吃些防辐射食物，那么哪些家常食物能防辐射呢？

喝茶就选绿茶

第二次世界大战广岛原子弹爆炸以来，人们对放射性同位素对人体的危害已经有了足够认识，因此医学相继进行了各种防辐射方法的研究。上世纪50年代，日本把广岛原子弹受害者迁移到茶区居住，并让他们饮用大量优质绿茶，这些人不仅活着，而且身体得到了恢复。这个事实使人们发现茶是辐射的解毒剂。

有人用绿茶中提取的多酚类化合物喂养大白鼠，再用可以致死剂量的放射性锶90进行处理，试验结果发现，茶可以吸收90%的危险同位素，而且能在这些同位素到达骨髓前把它吸收。茶多酚不仅能吸收放射性锶并阻止它们的扩散，而且只要饮用足够量的浓绿茶还能使人体内原来积累的锶－90的数量降低到允许的水平之内。对于进行辐射照射治疗后引起白细胞数量下降的癌症患者，饮用浓绿茶后白细胞数量显著增加，效果可达90%以上。

餐桌多加含碘菜

防辐射应多吃些含碘丰富的食物，如海带、紫菜等。大家应该注意到了，日本政府为了避免居民受到辐射伤害，采取许多的措施，其中一项就是向污染区居民发放碘片，这是因为放射性碘元素容易进入人体生物组织，并导致白血病或甲状腺癌。人体在服用碘片之后，体内有了足够多的碘元素，从而防止放射性的碘元素乘虚而入。

蔬果首选红色的

水果中含有大量果糖，果糖对防治辐射损伤有较好的效果。

预防辐射损伤还应从蔬菜中补充维生素C、维生素A、维生素E和-胡萝卜素，以及维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸。专家提醒，选择果蔬时，红色是首选，例如柑橘、西瓜、红葡萄柚、山楂、红枣、草莓、西红柿、雪里蕻、红萝卜、胡萝卜等，效果最好。

此外，猪肝、猪血、香菇、木耳、银耳、蜂王浆、猕猴桃、花生、荠菜、卷心菜、油菜等绿叶蔬菜、菌类、水果，所含的营养素可促进细胞间质的形成，稳定体内酶系统的功能，以减轻自由基带来的损伤。

补充优质蛋白

补充优质蛋白质，例如豆类、坚果、鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶、酸奶、动物内脏等食物，可以减轻放射损伤，促进恢复，还可增强机体对辐射的抵抗力。

减少油脂摄入量

辐射可能会引起血脂升高，因此，不宜提高脂肪的摄入总量。现在，您在烹饪用油时应该改变脂肪酸摄入比例，增加必需脂肪酸和油酸的摄入，降低辐射损伤的敏感性。如葵花子油、大豆油、玉米油含必需脂肪酸亚油酸较高，野茶油和橄榄油含油酸较高，可以适当多吃一些。其他油脂则要少吃。

小编为大家整理的关于哪些家常食物能防辐射的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

豆角是我们生活中极其常见的一种蔬菜，也深受人们的喜爱。但豆角食物中毒也极其让人头痛，那么这到底是什么原因导致的呢?今天，小编就来和大家分享其相关知识，让我们一起来看看吧!

豆角中毒原因：生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，如果加热不彻底豆角没熟透毒素就不能被破坏，食用后就会导致中毒。

接下来，小编再给大家普及一些豆角食物中毒的相关知识：

中毒症状出现，一般在食用几十分钟后，不超过4小时。主要表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐，一天数次甚至十几次。另有腹痛、腹泻、上腹胀满感。严重者可出现头晕、头痛、出汗、胸闷、出冷汗、心慌、胃部有烧灼感以及四肢麻木等神经症状。中毒轻者，吐泻之后不治疗也可自愈。但因目前对豆角中毒还没有特效药，对中毒重者，除催吐、导泻和洗胃外，只能送医院抢救，但脱险希望较小。因此，要特别警惕。

为防止豆角中毒，小编提醒大家在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更不能直接做凉拌莱，这样就可以避免发生中毒。

以上是关于豆角食物中毒原因及相关知识的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的食物中毒安全知识与食品安全知识，如食物中毒如何预防，肠胃型食物中毒的致病原因等，请您时刻关注。

豆角是家常食材之一，不仅可以直接食用，还可以腌制后制成酸豆角，可以随时食用。那么，酸豆角要腌多久才能吃？酸豆角要泡多久才能吃？

酸豆角要腌多久才能吃

腌制酸豆角，至少需要7天左右或者更长时间。下面推荐一个腌制酸豆角的快速方法，只需要24小时就可以腌出好吃的酸豆角。

腌制酸豆角的方法

食材：豆角2把盐适量

1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。

2、选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点:容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。

3、将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。

4、将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克，食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。

5、将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)

注意事项

在从泡菜坛中取出适量酸豆角时，要注意不要将剩下的酸豆角污染了，以防发生变质；取出酸豆角后要记得清洗过后再炒，有的酸豆角上会附着一些白色物质，这可能是保存不得当或者是取用的时候带入了细菌，这样的酸豆角最好不要吃。

酸豆角存放时间

酸豆角是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长，只要保存的方法得当，是随时可以享受到酸豇豆的美味的。

酸豆角保存方法

用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。现在，就来学习板栗的做法吧!

1道板栗的家常做法，别错过这样的美味!

板栗烧鸡汤

材料：

土鸡 一斤，板栗300克、姜，量，盐

做法：

1、板栗去壳，用开水泡5分钟，去皮备用

2、鸡肉砍块，用清水泡30分钟左右，再用清水洗两遍。热锅，不用放油，下鸡块中火煸炒至汤汁。然后加入开水，放入姜块和板栗，大火烧开。然后转最小火保持微滚煮一个小时

3、中途要撇去浮油和杂质5、6次，吃前再加入盐调味!

百合栗子羹

材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

做法：

1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。

2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

功效：润肺养阴，健脾益肾。

茶树菇栗子鸡

材料：

茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法：

1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。

2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分;炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。

功效：

茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。

板栗红枣粥

材料：

板栗、红枣、糯米、大米适量。

做法：

1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。

2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。

功效：

红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。

油豆板栗煨海参

材料：

海参，板栗，油豆，油，盐，酱油，料酒，白糖，蚝油，高汤，姜，蒜，水淀粉。

做法：

1、把海参放入清水中浸泡发，洗干净，切小块。板栗去壳和内膜，切块，油豆洗干净，去筋，切小块，姜切片，蒜切碎。在锅里放油烧热，放入蒜炒香，再放入油豆翻炒至软。

2、放入板栗继续翻炒至熟，加盐调味，装盘备用。锅里再放油烧热，放入姜蒜爆香，再放入海参翻炒片刻，然后加入料酒、酱油、蚝油和糖翻炒入味。

3、再加入炒好的油豆板栗，倒入少量高汤，煨至收汁，再用水淀粉勾芡，加盐调味即可。

功效：

油豆板栗煨海参营养丰富，有补血补肾、润燥等功效。

栗子红腰豆煲猪手

材料：

猪手250克、红腰豆(罐装)100克、栗子100克、姜片15克、白胡椒粒10粒、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、米酒、花生油各适量。

做法：

1、猪手处理好洗净，斩件后以盐、米酒和蒜头腌制备用;红腰豆和栗子洗净备用。

2、开锅下油，爆香姜片，下适量水和猪手、白胡椒粒滚1小时，然后加入红腰豆和栗子，调味后煮至材料熟透即成。

功效：

红腰豆含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，栗子富含淀粉质，与猪手搭配共烹，滋味和合。

香菇烧栗子

材料：

栗子300克，香菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。

做法：

1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。

2、水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。

功效：

香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。这道食谱里的栗子因为先蒸后烧，栗子味道更浓郁、香糯，也更容易入味。

栗子红薯排骨汤

材料：

栗子400克(去壳)、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗。

做法：

1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块，红枣洗净拍扁去核。

2、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

功效：

补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

板栗焖鸡翅

材料：

鸡翅、板栗、葱、姜、料酒、生抽、老抽、淀粉、白糖。

做法：

1、调淀粉水，锅内放油，放姜片和葱段爆香。加入鸡中翅爆炒至表面微金黄，加料酒，调入老抽、生抽、白糖、盐，加适量水。

2、板栗大火烧开，加盖小火焖5分钟，调入淀粉水，收浓汁即可。

功效：

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子焖鸡翅不仅味道鲜美，造血功能更强。

猪蹄焖板栗

材料：

板栗250克，猪蹄一个。

做法：

1、猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净。锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。

2、把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。

3、大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。

功效：

让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用。

板栗的家常做法，别错过这样的美味!

板栗烧鸡

材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖

做法：

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒

4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右

6、再大火收干水份，撒入葱段即可

2、板栗烧排骨

材料：

排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒

做法：

1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用;

2、香料准备好，洗净备用;

3、生板栗去核去皮洗净备用;(剥生板栗的方法请看小贴士)

4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦;

5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味;

6、把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖;

7、小火炒至冰糖溶化成焦糖色;

8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色;

9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;

10、加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右;

11、20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右;

12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，不然板栗吃起来口感会有点干，而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。

13、香甜的板栗烧排骨可以上桌了。

板栗红烧肉

主料：

五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料

做法：

1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3.糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色，倒入料酒翻炒。

4.加姜蒜、香料炒香，五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖60分钟即可。

栗子焖冬菇

主料：栗子、水发冬菇

辅料：油、盐、生抽、料酒、蘑菇精、白糖各适量

做法：

1、栗子去皮待用

2、冬菇用清水泡发，洗净。

3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后，加点蘑菇精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。

栗子番薯糖水

材料：

番薯516g、栗子199g

辅料：红糖、姜片、清水各适量

做法：

1、栗子放入汤锅中，加入适量的清水。

2、盖锅盖，大火煮5分钟。5.栗子趁热去衣。

3、酱啊ing番薯洗净，去皮，滚刀切块。

4、汤锅注入适量的清水。

5、盖锅盖煮滚。

6、放入番薯。

7、加入栗子。

8、放入适量的姜片。

9、倒入适量的红糖。

10、拌匀，煮滚，即可关火。

11、盛入碗中就可美美享用啦。

很多人都是在早餐的时候吃个面包的，对于面点类的食物是十分的喜欢的，那么如果是自己亲手制作烹饪的话你知道有哪些制作的方法与技巧吗?以下是小编为你整理的好吃家常面食的制作窍门，希望能帮到你。

好吃家常面食的制作窍门

枣花馍

材料：面粉500g、水250g、酵母5g、红枣50g

做法

1.酵母用温水化开;

2.放入面粉;

3.用筷子搅拌成絮状;

4.然后开启和面程序揉成面团;

5.发酵至两倍大;

6.红枣浸泡十分钟洗净沥干;

7.发好的面团揉匀搓长;

8.分割成等分的剂子;

9.每份剂子揉圆;

10.取一份剂子擀圆;

11.在对应位置放入三颗红枣;

12.折叠盖住红枣;

13.然后用干净的梳子压出花纹;

14.将做好的生坯放入刷油的蒸笼;

15.继续发酵半小时;

16.上锅蒸二十分钟即可。

苏氏船点

材料：澄面200g、玉米淀粉20g、红豆沙100g、黑芝麻10g、红椒5g、猪油10g、水适量

做法

1.澄面和玉米淀粉放入盆中搅匀;

2.分次加入开水，搅拌成雪花状;

3.自己做的红豆沙;

4.将豆沙搓成长条;

5.分割成等分;

6.每份都搓圆;

7.面团晾到不烫手时，放入猪油揉搓均匀，加盖醒10分钟揉匀;

8.把面团搓成长条;

9.分割成等分的剂子;

10.分别搓圆;

11.取一个剂子捏成灯盏窝装;

12.放入一个豆沙馅;

13.把口收紧搓成水滴状;

14.做出兔子的头部，剪子把顶部的尖剪两半做耳朵，再分别剪出兔子的嘴巴，4条腿和尾巴，兔子是三瓣嘴哦;

15.侧点缀红椒粒作为眼睛，小兔子就做好啦;

16.再取一份剂子放入一个豆沙馅;

17.包好搓圆;

18.捏成一端尖的小刺猬身体;

19.用剪刀剪出刺猬身体的刺;

20.用黑芝麻做刺猬的眼睛;

21.蒸锅烧开，蒸格刷油后放入生坯;

22.加盖中火蒸4分钟即可。

技巧

1.面团中放入少许猪肉做成的成品外表比较光亮;

2.面团中加入玉米淀粉是为了成品更加晶莹剔透;

3.蒸制的时候不要太大的火力，以免破裂。

好吃家常面食的制作

韭菜冰花饺子

材料：猪肉200g、绿豆粉丝40g、韭菜100g、饺子皮250g、盐10g、胡椒粉1勺、酱油2勺、糖1勺、水淀粉适量、花生油10g

做法

1.猪肉绞碎，韭菜切细，粉丝稍微泡软，用剪刀剪成短短的小段;所有材料放进大盘中，加入盐、胡椒粉、酱油、少许糖调味，将馅料搅拌均匀，最好搅拌至上劲;

2.开始包饺子，皮上面放适量的肉馅，折出褶纹;

3.开小火，锅中加入少许油，放上韭菜饺子;底下部分煎至微黄，加入调好的淀粉水，大概粉和水的比例是1:12左右，盖上盖子，煎至饺子熟;

4.可以看见底下的水收干呈现冰花状;

5.一次吃不完?没问题，煎好一顿的量，其余的放蒸笼蒸熟，第二天冰箱拿出来，用油煎至外皮脆脆的也是一样有风味，广式早茶必点这个!

技巧

1.肉最好选择七分肥三分瘦的，然后不需要绞太碎;

2.自己可以再额外加点儿胡萝卜，香菇等等，我这个刚好有这个比较素的;

3.多出来的蒸熟，第二天再用油煎着吃风味依旧好，而且蒸熟以后易保存。

紫薯凉糕

材料：紫薯100g、糯米粉100g、白糖15g、澄粉50g、水适量

做法

1.糯米粉和澄粉放入碗中混合均匀;

2.加入白糖;

3.分次倒入水;

4.搅拌成没有颗粒的稀糊状;

5.盖上保鲜膜;

6.放入微波炉高火一分钟;

7.取出搅匀后再次高火一分钟;

8.取一些糯米粉炒熟;

9.紫薯煮熟后压成紫薯泥;

10.桌上铺保鲜膜，手沾熟糯米粉将微波叮熟的糯米团压成薄片;

11.将紫薯泥涂抹在糯米面片上;

12.用保鲜膜卷起来;

13.撕去保鲜膜后切块;

14.切好之后放入熟糯米粉中沾一下粉就可以吃咯。

好吃家常面食的制作秘诀

金银馒头

材料：面粉300g、酵母3g、牛奶150g、花生油适量

做法

1.牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团;

2.发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可;

3.发酵好的面团揉匀排气;

4.擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方;

5.将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍;

6.用刀切成等份的馒头生坯;

7.将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时;

8.冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头;

9.锅内放入油;

10.油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内;

11.炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头;

12.金银馒头装入盘中，取一小碟，放入炼乳果酱，蘸食。

技巧

1.关火后要焖三分钟开盖，馒头才不会回缩;

2.炸馒头要注意火候，油温不能太高哦。

南瓜面饺子

材料：南瓜200g、猪肉馅300g、面粉500g、红萝卜50g、盐3g、香葱100g、生抽2勺、水适量

做法

1.备南瓜汁;

2.面粉少许;

3.倒进南瓜汁;

4.边倒边拌，南瓜汁的多少能拌匀备好的面粉就行;

5.揉均匀醒一个小时;

6.肉泥里加香葱、红萝卜丁、盐、生抽拌匀;

7.醒好的面团再次揉匀;

8.分成同等份，压平;

9.擀成皮;

10.放上拌好的饺子馅;

11.包成饺子形;

12.包好的饺子;

13.放进蒸锅;

14.蒸十五分钟蒸熟;

15.好香的南瓜饺子。

不用上班的日子，我们可以在菜市场买些菜回来自己做，这样不仅营养美味，而且也是很有健康的，你知道都有哪些家常炒菜的做法步骤吗?以下是小编为你整理的家常炒食谱，希望能帮到你。

家常炒食谱：四川家常炒鸡杂

材料

鸡杂(鸡肝、鸡心、鸡肾、鸡蛋、蛋肠)，鸡油适量，泡子姜，泡辣椒，大蒜，生姜，蒜苗，豆瓣酱，花椒粒，生粉，盐，鸡粉

做法

1、鸡杂清先干净，改刀备用。

2、泡姜、泡椒、生姜、大蒜、蒜苗等洗好切好。

3、鸡杂用少许生粉拌匀。

4、炒锅放鸡油炸出油来，再加适量植物油，下花椒粒、生姜、大蒜爆出香味后倒入鸡杂翻炒两下，倒入泡椒泡姜炒至鸡杂变色。

5、加入适量豆瓣酱、盐炒匀。

6、倒入蒜苗翻匀，加适量鸡粉调味起锅。

家常炒食谱：香而不腻家常炒猪肝

材料

【材料】：猪肝150克，胡萝卜、青瓜、洋葱各适量，蒜两瓣，生抽一匙，盐少许，白醋半匙。

【猪肝腌制上浆调料】：生抽一匙，料酒一匙，玉米淀粉一匙，花椒粉少许。

做法

1.猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时;

2.将浸泡过的猪肝切薄片，再用清水反复冲洗几遍，放入腌制调料用手抓匀，腌制20分钟;

3.青瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，蒜切片;

4.炒锅烧热，倒入适量油，冷油时即下入腌制的猪肝滑散变至白色，捞出备用;

5.原锅底油重新加热，入蒜片爆香，倒入胡萝卜片和洋葱片略炒，倒入滑过的猪肝快速翻炒，调入生抽和盐，最后放青瓜片，关火，翻匀即可出锅。

此菜特点：猪肝嫩滑，香而不腻。

小诀窍

1.浸泡猪肝时加一点白醋，可以更容易清出肝管中的血污;

2.炒过猪肝后，可以视情况再加点油炒青菜，不过我为了健康不会再另外加油。

家常炒食谱：酱香双孢菇炒肉

菜谱简介 这道菜的做法虽然简单，可是味道绝对鲜美无比，我儿子很喜欢吃。

材料

主料：双孢菇，猪肉

配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油

做法

1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。

3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。

小诀窍

滑炒猪肉时，变色立即盛出，，否则猪肉会失去滑嫩的口感

家常炒食谱：家常爱心炒面

材料

螺丝粉，罗勒(干)，黄瓜半根，鸡蛋，香肠，橄榄油，酱油，盐，料酒

做法

1.螺丝粉热水煮软泡冷水捞起晾干备用，香肠、黄瓜按照个人喜好处理好 鸡蛋打好加少许水和油搅散。

2.鸡蛋先下锅炒散盛起，黄瓜和香肠下油锅加少许料酒爆炒片刻后加螺丝粉一起炒片刻后把鸡蛋倒入加少许盐和少许酱油一起翻炒均匀。

3.快上锅的时候撒少许罗勒翻炒均匀装盘，装盘后再在表面撒上少许罗勒即可。

豆角上的红蜘蛛又称豆叶螨。8～9月为盛发期，成、若螨吸食嫩叶，叶片被害后皱缩易落叶。发生初期，叶面失绿变白后变红，叶背的细丝网可直接看出发生的范围和面积，那么如何防治农作物虫害呢？物理机械防治虫害方法有多种，包括光学、电学、声学、力学、放射物理等各方面，不过农村普通的种植户，最适宜常采用的还是下面几种：器械捕杀，例如粘虫网、粘虫板等；诱杀，例如灯光、性诱剂等；阻隔，设置适当的障碍物，防治有害生物为害或蔓延；适时正确施药可以减少喷药次数，降低化学农药的使用率，提高病虫害防治的效率，并且还可以减少对天敌和有益微生物的伤害，维持生态平衡，那么如何防治豆角上的叶螨呢？

1.注意虫情监测，发现有少量受害，应及时摘除虫叶烧毁，遇有天气干旱要注意及时灌溉和施肥，促进植株生长，抑制叶螨增殖。

2.使用选择性杀螨剂进行普治，在结荚期以前和豆荚收获以后进行，重点在叶背面均匀喷雾。可喷施20%复方浏阳霉素乳油1000倍液、1.8%阿维菌素乳油1500～2000倍液、15%哒螨灵乳油3000倍液、20%螨克乳油2000倍液等，注意轮换用药，提倡使用高效、低毒生物农药。

3、石硫合剂：此药物是中国几千年沿用至今的一种特效杀虫杀菌剂，但副作用是会毒害某些比较敏感的植物。故同样要选择在深秋植物休眠后进行，取石硫合剂粉剂以300~500倍液稀释，然后均匀喷洒木本植物的树干(不推荐在草本植物上使用)，并均匀喷洒土面至0.5~1cm表层土湿润即可。

以上是小编整理的如何防治豆角上的叶螨的内容，如果大家还想了解更关于叶螨的知识，敬请继续关注本网多生物灾害安全小知识库的内容，以便让植物更好的成长。

许多女性都想要苗条的身体,纷纷踏上了减肥的道路,然而减肥并不是那么的简单哦,首先就要从吃食下手。那么女性一周家常减肥食谱有哪些呢?下面就来讲讲相关的女性减肥小知识，供你参考。

一周减肥食谱之周一

早餐：A餐：包子+低脂优酪乳;B餐：培根三明治+牛奶(咖啡)。

午餐：A餐：干面+贡丸汤;B餐：鸡蛋沙拉三明治+低脂鲜奶。

晚餐：A餐：茶叶蛋(水煮蛋)1颗+牛奶(咖啡);B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：菜单可任选组合A或B餐一种，睡前四小时内请勿进食。菜单中如找不到可以找类似，除了可DIY也可以直接外购。数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小则选择小)。饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)。

一周减肥食谱之周二

早餐：A餐：水煎包(小2个)+豆浆;B餐：烤土司2片+牛奶(咖啡)。

午餐：A餐：广东粥;B餐：火腿蛋三明治+水果原汁。

晚餐：A餐：蔬菜萝卜汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：广东粥是广东一带的汉族风味名吃。做法：将猪肝切片，用热水烫去血水备用。在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及精盐两匙，白胡椒粉半匙。加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。

一周减肥食谱之周三

早餐：A餐：馒头+豆浆(米浆);B餐：低脂优酪乳。

午餐：A餐：凉面+无糖红茶;B餐：鲔鱼三明治+柳澄原汁。

晚餐：A餐：四神汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：鲔鱼为海中极品，其肉呈自然橘红色，具有很高的营养价值，富含蛋白质、高肌内脂肪、高维生素和其他微量元素。红肉鱼类肌肉中的脂质较白肉鱼类含量高，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

一周减肥食谱之周四

早餐：A餐：蛋饼+牛奶(咖啡);B餐：小黄瓜三明治+奶茶。

午餐：A餐：青菜豆腐汤;B餐：寿司一盒(6个)+无糖红茶。

晚餐：A餐：米粉汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖(少许)、胡椒粉;倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水;鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。

一周减肥食谱之周五

早餐：A餐：小笼包3个+豆浆(米浆);B餐：糙米片(麦片)。

午餐：A餐：御饭团+无糖乌龙茶;B餐：火腿蛋三明治+低脂牛奶。

晚餐：A餐：青菜排骨汤;B餐：烤土司1片+牛奶(咖啡)。

青菜排骨汤的做法：将小肋排切好后焯水，撇去浮沫，再用温水洗一洗，将杂质都洗净。将洗净的小肋排放进炖锅，加足够的水，再加入料酒，一两个香菇，一块姜，并用盐调味。大火煮沸后，小火慢炖2-3个小时，要喝之前，把洗好的青菜放进去，大火煮沸即可。

一周减肥食谱之周六

早餐：A餐：烧饼+豆浆(米浆);B餐：烤土司2片+低脂优酪乳。

午餐：A餐：咸粥(口味任选);B餐：蕃茄通心面+无糖茶品(白开水)。

晚餐：A餐：烫青菜+四神汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：四神汤是中医着名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

一周减肥食谱之周日

早餐：A餐：包子+豆浆(米浆);B餐：水煮蛋(茶叶蛋)1个+牛奶(咖啡)。

午餐：A餐：烫青菜+豆腐汤;B餐：三明治+柳澄原汁。

晚餐：A餐：海带萝卜汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：海带萝卜汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。

小编寄语：减肥吃什么固然很重要，但是自己的毅力更重要，能否持之以恒的坚持减肥，是能否成功减肥的关键，很多人都是半途而废，所以想要真正减肥，还得花上大功夫才行。平时也要多了解女性减肥期间吃什么好等相关常识，毕竟科学的饮食搭配才能健康有效减肥。

青冈县油豆角豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满。

近几年来，青冈县以农民增收为核心，立足本地资源，突出地方特色，加快了果菜产业的发展步伐。截止目前，全县塑料大棚发展到2635栋，温室135栋，全县棚室总占地面积248.6万平方米，占耕地总面积的0.16%。温室和大棚一般一年种植两茬果菜，春季主要以白菜、黄瓜、茄子、辣椒、香瓜等为主，秋季以西红柿和油豆角等为主。

青冈县已向国家申请注册了“郑国君”牌油豆角，每年这种品牌的油豆角种植面积都3000亩以上，春秋两茬，总产量达800多万公斤。

婴幼儿的脾胃往往比较脆弱，一旦吃了不该吃的东西可能很容易就出现不良反应，如面色萎黄、四肢痿软乏力等。所以对孩子而言，更应该做好健脾的工作。下面由小编为大家介绍儿童补脾食谱，希望能帮到你。

儿童补脾食谱五、小米香菇粥

食材：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

制作：

1、小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。

2、锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。

功效：健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。

儿童补脾食谱二、山药莲子粥

食材：山药50克左右，莲子20~30克。

制作：

1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。

2、对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。

功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

儿童补脾食谱三、胡萝卜汤

食材：胡萝卜100克，红糖适量。

制作：

1、将胡萝卜洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜块，煮至熟烂，加入红糖，煮沸后，即可食用。

功效：健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素，尤其胡萝卜素A的含量特别多，还有较多的维生素B2、叶酸等，被称为“平民人参”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。

儿童补脾食谱四、粟米山药粥

食材：粟米50克，淮山药25克，白糖适量。

制作：

1、将粟米淘洗干净;山药，去皮，洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入粟米、山药块，用文火煮至粥烂熟，放入白糖调味，煮沸即成。

功效：补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功;山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。

儿童补脾食谱六、山楂饼

食材：鲜山楂300克，淮山药300克，白糖适量。

制作：

1、将山楂去皮、核，洗净;山药，去皮洗净，切成块。

2、将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸熟，压制成小饼，即可食用。

功效：健脾导滞，和胃助食。本膳用山楂，含大量维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而助消化。山药健脾益气。

猜你喜欢：

儿童补脾食谱一、鱼肉糊

食材：草鱼50克，盐1克，淀粉2克。

制作：

1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。

2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。

功效：鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。

豆类也被称为扁豆、茶豆、嫩豆、藤豆、南豆、白扁豆等。，它们的蛋白质含量比茄子、芹菜和花椰菜高2-4倍，比卷心菜、甜椒、番茄和黄瓜多。经常吃豆类，可以使人体获得多种营养。然而，煮熟的豆类在食用前应彻底煮熟，否则会导致“豆类中毒”

另一种是存在于荚果(果皮)中的皂甙(注3)。其毒性主要表现为溶血及其水解物皂苷元的毒性，能强烈刺激胃肠粘膜，引起局部充血、肿胀和炎症，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻。

上述两种中毒因素都是水溶性和耐热性物质，可以通过水浸和彻底加热来解毒。因此，在充分加热后，有毒物质会被破坏。

防止“豆中毒”的最简单方法是在吃之前将豆彻底煮熟。判断豆子是否成熟的方法是豆子因支撑而变得软弱无力；第二，它的颜色从亮绿色变成了深绿色，尝起来不像豆子。

评论:

1.豆类中毒:潜伏期为十分钟至数小时。中毒症状主要包括胃肠炎，如恶心、呕吐、腹痛、腹部色斑和无脓无血的水样便。大多数中毒者有四肢麻木、胃灼热、心悸和背痛。此外，还有头晕、头痛、胸闷、冷汗和畏寒等神经症状。

2.植物血凝素，也称为血凝素，目前被认为是豆类中毒的主要因素。血凝素，又称豆蛋白和植物凝集素，是一种能可逆结合特定单糖或多糖的蛋白质，广泛存在于许多植物种子和营养器官中。

3.皂苷:也称为皂苷和皂苷，是类固醇或三萜的寡配体的总称。它们属于糖苷类，只存在于植物界。它们被命名是因为它们的水溶液能形成持久的泡沫。

家里人喜欢吃酸豆角，自己第一次尝试做，很多要点技巧不是很了解。请问酸豆角可以晒干吗?酸豆角怎么晒干?

酸豆角可以晒干吗

酸豆角是可以晒干的。

1、豆角去蒂，洗干净；

2、烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；

3、煮好的豆角捞出，稍稍放凉；

4、把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；

5、一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；

6、干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

酸豆角怎么晒干

1、需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的；

2、晒豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的；

3、煮豆角要用开水，以免影响效果；时间不能过长，减少营养流失；

4、撒盐的豆角保存期长，但不可过多；

5、晒豆角过程中要保持通风，以免变质；

6、风干的豆角味道好于晒干；

7、干豆角要用塑料袋盛装，使用前一定要泡水，可以用热水。

酸豆角的腌制方法

1、豆角洗净后晾干水分。切寸段。（长短随个人心意）放点盐到盆里。

2、用手揉搓，使每根豆角都沾上盐粒，轻搓至豆角表面稍有点湿润就行，放置一小时。

3、泡姜切细丝。泡椒剪成段。蒜米切碎粒。准备好豆豉。

4、干净无油无水的玻璃瓶一个。将腌制好的豆角粒倒入玻璃瓶中。

5、放入豆豉、泡姜片、辣椒、蒜米粒。调入少许的盐。滴入少许的高度白酒。

6、放置3-4天左右。期间要将瓶子里的豆角粒上下翻抖，使浸出的盐水都能沾上豆角粒。

7、17号腌的，21号的成品，已经变成黄色了，表示豆角腌好了。

8、热锅下油，放入蒜米爆香。倒入酸豆角。

9、调入适量的白糖，翻炒均匀即可出锅。

对于咽喉炎患者来说，而炎热的天气也是导致咽喉炎发作的主要因素之一，想要缓解咽喉炎不妨从饮食下手。下面由小编为大家介绍治疗慢性咽炎的食谱，希望能帮到你。

改善咽喉炎的食物

一、罗汉果

罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷，还有大量的果糖、十多种人体必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分，是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

罗汉果是一种酸酸的水果，但是泡水喝对咽喉炎的治疗十分有效果。罗汉果味甘性凉，能清肺化痰，止渴润喉。而且，现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。

二、胖大海

很多人咽喉不适首先想到的就是胖大海，胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，能缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状，效果明显。

在中医学中，咽喉发声主要由肺所调节。如肺气充足，肺阴滋润，肺的宣发功能正常，则声音宏亮、音质清脆润泽、发音持久;反之，无论是外邪犯肺、肺气不宣，还是肺气不足或肺阴亏虚，咽喉失养，都会导致咽喉发声障碍，轻则嘶哑，重则失音。胖大海性味甘寒，能润肺利咽开音，无论是何种原因引起的声音嘶哑、失音，都可配伍其他药物治疗。如配伍甘草治疗咽喉肿痛，配伍蝉蜕治疗肺气不宣之失音，配伍黄芪、党参治疗肺气不足之声音嘶哑、失音，配伍麦冬、玄参治疗肺阴不足之声音嘶哑、失音等。

三、梨

梨中富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用，多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。咽喉炎患者应该多吃一些梨，因为梨的水份十分充足。不但能够补充水份还能够润喉养肺。梨是所有咽喉的最佳食物。

李时珍曾说《别录》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多，但也不宜过量而食。遗憾的是，只有乳梨、鹅梨可吃并可治病，其它梨即使可以吃但却不能治病。

四、枇杷

枇杷中的营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

枇杷全身皆可入药，而果实可起到润肺利尿，清热健脾，对肝脏有良好的养护之功。富含维生素C，可抗坏血因子。枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对慢性咽喉炎患者起来滋润作用。是人们初夏重要的营养果品和保健果品。不过患有白癜风者忌食，因维生素C可阻止黑色素的沉积。

五、樱桃

樱桃铁的含量较高，居于水果首位。其中维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

樱桃味甘酸、性温，有补血养颜、温脾暖胃的功效，樱桃主要用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。现代研究，樱桃含铁丰富，又含柠檬酸和维生素C，是补血之佳果。先百果而熟有“春果第一枝”的美誉。对咽喉炎患都可增强脾胃功能，提高免疫系统作用。

另外，樱桃虽好但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

治疗慢性咽炎的食谱

1胡萝卜马蹄饮

适应症：可用于咽痛喉干。

做法：胡萝卜、荸荠各150~250克，将这些食材一起放到锅内，加水适量煎汤。

食用方法：代茶饮，多次饮服。

2三七炖鸡蛋

适应症：咽喉息肉，讲话费力。

做法：生三七3克，丹参10克，鸡蛋2只。将这些食材一起放到锅内，加水同煮，鸡蛋煮熟后去壳，再煮至药性尽出。

食用方法：吃鸡蛋，喝汤。

3雪梨百合冰糖饮

适应症：咽干灼痛，声音嘶哑。

做法：雪梨1个，百合10~15克，冰糖适量。雪梨洗净切块，百合洗净，一起放入锅内用水煮，加入冰糖，水沸腾1小时后取汁。

食用方法：代茶饮。

4萝卜姜汁饮

适应症：咽痒，声音嘶哑

做法：白萝卜250克，生姜适量。白萝卜、生姜分别榨汁。两汁混合摇均匀。

食用方法：代茶饮。

5橄榄酸梅汤

适应症：干咳无痰，咽喉痛痒。

做法：鲜橄榄(连核)50克，酸梅50克，将这两种食材稍微捣碎，加清水3碗，煎成1碗，去渣。然后加入少许白糖调味。

食用方法：代茶饮。

植物在病原物的侵害或不适环境条件的影响下生理机能失调、组织结构受到破坏的过程,植物病害是寄主植物和病原物的拮抗性共生；其发生和流行是寄主植物和病原物相互作用的结果。农作物和林木的病害大发生，常使国家经济和人民生活遭受严重损失，那应该如何防治植物病害呢？消灭病原物或抑制其发生与蔓延;提高寄生植物的抗病能力;控制或改造环境条件，使之有利于寄主植物而不利于病原物，从而抑制病害的发生和发展。一般以预防为主，因时因地根据作物病害的发生、发展规律，采取具体的综合治理措施。每项措施要充分发挥农业生态体系中的有利因素，避免不利因素，特别是避免造成公害和人畜中毒，使病害压低到经济允许水平之下，以求达到最大的经济效益，那么豆角病害的防治方法有哪些呢？

一、豆角红根病防治方法

想避免这种病害发生，要在豆角幼苗刚出土时，及时将豆角种皮清除干净(有种皮残留的植株则易发生红根病)，再就是要提高地温，将地温控制在16℃以上，保证根系能够正常活动，幼苗生长有足够的营养，其抗病能力增强。

二、豆角锈病防治方法

选用适当的通风方法，在晴天的上午不能盲目地通风，应抓住有利时机先将棚温提升到35℃以上2小时左右，然后再打开风口通风，这样在降低棚温的同时可有效降低棚内空气湿度，减少病菌传播。发病初期，可喷50%硫磺悬浮剂200倍，或施粉必清等进行防治。

三、豆角炭疽病防治方法

种子处理用种子量的0.4%的多菌灵或福美双可湿性粉剂拌种或用60%防霉宝600倍液浸种30分钟，洗净晾干后播种。

因为该病菌主要以种子为传播载体，所以种子消毒很关键，可选用多菌灵或防霉宝600倍液浸种30分钟，洗净晾干后播种即可有效预防。一旦发病可在加强管理的同时选用药剂防治如安泰生，施保功等药剂。

四、大棚豆角斑枯病防治方法：

1、发现病株，及时将病叶摘除销毁。

2、发病初期喷洒百菌清甲托700―1000倍混合液，百菌清1000倍液70%代森锰锌1000倍混合液，40%多硫悬浮剂500倍液，后期克抗灵1000倍液或克露500倍液喷雾，5―7天1次，连续2―3次。

五、大棚豆角叶霉病防治方法：

1、加强田间管理。适当密植，通风透光，增施磷钾肥，提高植株抗病能力。

2、农药防治。发病初期喷400倍多菌灵液，或40%多硫悬浮剂800倍液，50%混杀硫悬浮剂液500倍，77%可杀得可湿性粉剂500倍液，14%络氨铜水剂300倍液或加瑞农700倍液。每亩药液50―60公斤，7―10天1次，连续2―3次。

以上是小编介绍的豆角病害的防治方法有哪些的内容，豆角出现病害要及时治疗，如果大家还想了解更多生物灾害安全小知识，敬请继续浏览本网的其他栏目内容吧。

长豆角中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉，还有丰富的钙离子、铁离子，能够补充身体所需要的多种微量元素，并且可以增加骨骼的强度，改善贫血现象。还能够营养神经，改善睡眠。

营养价值

长豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

食用功效

1、调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

2、健脾胃：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。

选购技巧

在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。