元江鲤鱼(汇总20篇)

吃鲤鱼要抽筋这是很多地方都有的做法，很多人看到这种做法觉得很新奇，不是很能理解这样做的原因，下面介绍鲤鱼为什么要抽筋为了好吃。

鲤鱼为什么要抽筋

鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，也就是你说的那个鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。烹饪鱼类之前要去掉这条腥腺，以减少鱼的腥味。也就是你说的抽掉鱼筋了。

鲤鱼好吃吗

南方鲤鱼因为气候关系，浮游生物多鲤鱼生长快，肉质酥松的确不好吃，但在北方，冬季长鲤鱼生长较慢一年才能长一斤，北方鲤鱼要生长两三年才能达到食用，北方一斤以下的鲤鱼也没人吃，不过到了两三斤以上肉质紧吃起来很香，尤其是野生鲤鱼要卖到25元一斤，人工养殖的也要6-8元一斤。

鲤鱼适合煮汤喝，不适合吃肉，鲤鱼只有野生的生活在水质好的地方煮出来的汤才好喝，水质差长大的煮汤送人喝都不好喝，更别说吃肉，而且鱼刺也特别多、少肉，一般人不适合吃，也不愿意吃，并不是没人吃，所以这就是南方人少吃的道理。

孕妇吃鲤鱼的好处

安胎

孕妇在孕早期时气血较为虚弱，胎动频繁，有时会出现腹痛、腰酸坠胀，或伴有阴道出血的症状，这就是中医所说的“胎动不安”或“胎漏”，宜及早安胎。

取500克鲤鱼(留磷去肠杂)与500克糯米，加少量陈皮、生姜炖熟，加阿胶15克溶化，再加食盐调服，连服5—7次，即有疗效。

消肿

孕妇在怀孕五至六个月后，会出现头面、下肢浮肿或全身浮肿，且尿少，这时用鲤鱼1条加赤小豆120克，与少量姜葱一同煎服，有较好的消肿功效。

催乳

妇女产后奶水过少或者不出奶，可以吃鲤鱼催乳。取鲤鱼1条，猪蹄1只，通草3克，煎取汁液，当饮料喝，一般2—3天即有乳汁。

祛瘀

妇女产后气滞血瘀，下腹有刺痛感，恶露不能及时排出，可用鲤鱼食疗祛瘀。取鲤鱼鳞熔研为末，取3—5克用开水冲调，佐以少量米酒饮用，有祛瘀生新、散血止血的功效。

鲤鱼鱼籽能吃吗

鲤鱼鱼籽属于鲤鱼的一部分，是雌鲤鱼的鱼卵，鲤鱼鱼籽是可以吃的，因为鲤鱼鱼籽具有很丰富的营养价值。

鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

鲤鱼鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。

鲤鱼鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

此外，鲤鱼鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

锦鲤鱼烂了怎么办？用什么药最好？

锦鲤鱼腐烂可能是由水霉病引起的，该病具有一定的传染性，需要及时隔离病鱼。其次，主人需要将鱼缸内的水温升高到30度左右，以抑制细菌。

此外，此时需要加强鱼缸内部的过滤，每天更换鱼缸中三分之一的水，并在鱼缸中加入适量的盐进行消毒。如果情况严重，主人需要取出病鱼，用高锰酸钾稀释药浴。

同时，主人还可以使用孔雀石绿溶液，添加适量的抗生素，用药浴治疗病鱼。在治疗过程中，主人需要禁食锦鲤，以避免污染水质，等待细菌完全抑制喂养。

数学童话——骄傲的鲤鱼

小鲤鱼在一个方形的鱼塘里出生和长大，所以他最了解这个方形。

一天，小青跳起来找到一条小鲤鱼，请他帮忙计算鱼塘的周长和面积。当青蛙提到他来这里的目的时，鲤鱼骄傲地展示了它的知识:“我只需要在方形鱼塘的四周游一周，测量它的周长，然后我就可以计算出它的面积。例如，这个方形鱼塘的周长是120米，所以每边的长度是120 ÷ 4 = 30(米)，所以面积是30× 30 = 900(平方米)。小青蛙，你知道我计算的原因吗？”小青蛙眨着眼睛说:“如果我有你这样的知识，我今天就不会打扰你了。”小鲤鱼傲慢地说，“好吧，别害羞。如果你有任何问题，尽管说。”

小青蛙说:“张叔叔是个专业的养鱼人，他有一个周长80米的方形鱼塘。张叔叔想在方形鱼塘旁边再挖一个同样大小的鱼塘，这样他可以做一个长方形的鱼塘。请计算一下，长方形鱼塘的周长是多少米？面积是多少平方米？”

“这有什么难的！”小鲤鱼不假思索地说:“长方形鱼塘的周长是80+80 = 160米。区域？......你去算吧！”小鲤鱼一时想不出来，变得不耐烦了。

鲤鱼妈妈一听，赶紧游过去迎接小青蛙，说道:“青蛙哥哥，不要生气。这条小鲤鱼太粗鲁了。来吧，我来帮你。由于方形鱼池周长为80米，四边相等，每边长度为80 ÷ 4 = 20(米)，方形鱼池面积为20× 20 = 400(平方米)，矩形鱼池面积为400+400 = 800(平方米)。然而，要计算矩形鱼塘的周长，不能简单地将两个正方形的周长相加。因为当形成一个矩形鱼池时，正方形的两边较小，所以矩形鱼池的周长应该是160-20 * 2 = 120米。”听到这些，小青蛙满意地跳了回来。骄傲的小鲤鱼非常羞愧，它的尾巴变红了，羞愧地游到了底部。

钓不同的鱼要选择不同的鱼钩，鱼钩不一样，钓的鱼也不一样。鱼钩的选择不仅要考虑大小，还要考虑钩型。那么，钓鲤鱼用几号钩呢？用什么钩型的鱼钩呢？

钓鲤鱼用几号钩

钓鲤鱼的钩一般伊势尼的比较好。钓鲤鱼最好选用前门宽，短柄的钩,如果是一般的野钓的话，用四号的就可以了。小河里钓鲫鱼但是防鲤鱼的话用二号的可以了。用海竿的弄大鱼的话用十号及以上的才行。钓荤饵用丸世十一号，钓素饵用伊势尼十号。还不错，大小鱼都上。

如果是养鱼塘钓鲤鱼一般以下几种钩：

5斤以下的：鱼线（天丝主线2.5#、脑线1.5#）鱼钩用“伊势尼”6#、“千又”5#、关东6#都可以。

5斤以上的：鱼线（天丝主线3.5#、脑线2.5#）鱼钩用“伊势尼”9#、“千又”7#、关东8#都可以。

钓鲤鱼用什么钩型的鱼钩

1、伊势尼型，钩条较粗，钩门较宽，钩尖微微像内侧弯曲，适合钓鲤鱼使用。

向左转|向右转

2、小矶型，钩型和伊势尼基本相同，但是钩条加粗很多，使强度大大提高，适合钓个体较大的鲤鱼使用。

向左转|向右转

3、伊豆型，钩条较粗，钩门较宽，钩尖呈直线型有利于刺鱼，适合钓鲤鱼使用。

钓鲤鱼怎么串钩

一、串钩的做法

串钩最好用丸世8到10号钩,这是因为串钩多是鱼吃饵时自动挂上,而丸世钩的钩柄和钩条特别适合鱼吸入,但有个毛病就是容易被吐出,不过冬天的鱼开口闭口都很小,它吸进容易吐出还是很难的.只要是一两以上的吸进了,中钩的概率是85%.一但上了鲤鱼之类的大型鱼,跑掉更难.串钩在主线上的每一个钩的距离应该在20CM左右.子线的长度为15CM.一根主线绑三到四颗钩就够了,多了没有多大的意思.

坠应用大一点的,就是和大指母一样大的像团鱼一样的为好.这样的坠不容易挂底.二、串钩的上铒

串钩用的饵最好是蚯蚓,要像火柴一样大小的红色的蚯蚓为好,挂法就是将蚯蚓在钩上果二下一圈一圈的穿起就行了,蚯蚓要全的活的.将头和尾留出来,让它左右摆动.

另外一个就是肉蛆,用肉蛆的好处就在不但能上大鲫鱼,而且经常容易碰上鲤鱼,还有一个就是不怕小鱼闹,免得一会又换一会又换的麻烦.三、串钩的钓法

串钩的使用最好在有大雾的天气里或有雨的时候,从早上一直可以用到上午的11点,如果有雨和雾可以一直用下去,如果天气放亮了或有太阳了,就可以收了,这时就是手杆的天下了.因为鱼已经靠边来了.串钩的角度掌握很重要,正常的使用是杆和水面应有30度的角,每一颗钩到底,增加中鱼的机会.如果杆在三根以上,就可以各种角度试一下,看鱼在那个水层,一但发现鱼的水层,就可以把所有的杆转向这个角度.到了一个地方,应把几根杆放在几个不同的位置,从而找出鱼窝的所在位置.找到后,就可以把其它杆转到一处.四、中鱼

串钩的线应拉紧并挂上玲.当玲响一下时,表明有鱼试钩或鱼路过碰线,当连续响时应急时提杆大多情况下都有鱼,这时提杆不应用大力,容易将鱼嘴拉掉.如果玲没响而回线,基本是中鱼了,如果响一下杆就到了下去,一般是中了大鱼之类的东西。

鲤鱼虫，是潮州的一种名产。但由于近年来市场少出现，它被许多人忘却了。特别是青年人，不知道鲤鱼虫是什么东西。有的知其名而未见其形。故更想作一简介：

鲤鱼虫是一种小鱼，产于韩江下游，潮州市江东区鲤鱼山下的急水地带，这里由于江面突窄，水流湍急，水道深陲，下面嶙峋的岩石为底，因有“急水”之称。这样的环境十分适合鲤鱼虫的生长，故多产于此地。

鲤鱼虫因喜欢生活于水流湍急的石缝中，在那里游水找食而得名。那它又为何叫鲤鱼虫呢?这主要是从传说中来。传说在鲤鱼山上住着一个鲤鱼精，经常出来残害百姓，被三元塔压死后，腐化成虫子，这些虫子就叫鲤鱼虫。后来，人们在急水地带经常捉到一种味道鲜美的小鱼，认为这就是鲤鱼虫。

我们平时在溪边钓鱼时，偶尔可以钓到这种鱼。它的身体与小手指长短，但略瘦点，头部尖小，背鳞略黑，腹鳞微白，就身体与色泽都有点象小草鱼。

鲤鱼虫曾以它的味道香腴鲜美，肉质细腻而闻名海内外。加上它出产不多，更被视为潮州名产。许多回乡探亲的侨胞都十分喜欢，经常出高价收买，以一快朵颐。听老辈人说，鲤鱼虫也是出口佳品，一斤在国外可卖几块美元呢。

可惜，由于捕捉者多，有的甚至电触药炸，影响它的生长和繁殖。现在这种鱼已将近绝迹，但相信潮州人，不会因此就把它忘却的。

简要回答

鲤鱼的适应性极强，繁殖率又高，寿命也比较长，还吞食美国白鲟、亚口鱼等鱼类的鱼卵，造成这些本地鱼类数量的下降，引发一系列的生态问题。

鲤鱼是中国人最熟悉的鱼类之一，“鲤鱼跳龙门”是好运的象征，鲤鱼也是“年年有余”的形象大使。但在当今的美国，鲤鱼却被当作“垃圾鱼”甚至“害鱼”而臭名昭著，这又是为什么呢？

详细内容

鲤鱼的适应性极强，繁殖率又高，寿命也比较长，多数可以活到15岁。在美国这个崭新的环境里，它们为了占据生存空间而排挤美国本土的其他水生动物，还吞食美国白鲟、亚口鱼等鱼类的鱼卵，造成这些本地鱼类数量的下降，引发一系列的生态问题。所以鲤鱼在美国就成了被剿杀的对象。

亚洲的大江小河、湖泊池塘是鲤鱼的故乡。由于肉质鲜嫩甚至被成功地引进到欧洲和北美，作为池塘养殖的食用鱼。后来，由于发大水，鲤鱼逃进了自然水体。鲤鱼的适应性极强，繁殖率又高，寿命也比较长，多数可以活到15岁。在美国这个崭新的环境里，鲤鱼似乎没怎么碰到对手，于是在当地快速传播开来，截至目前，已经占领了美国除阿拉斯加以外的所有州。

后来美国人发现，鲤鱼的肉里有太多的刺，吃起来很不方便，于是就开始冷落这种外来鱼。然而，鲤鱼随遇而安的性格很快就演变成贪吃、好扩张，逐渐呈泛滥成灾之势。它们为了占据生存空间而排挤美国本土的其他水生动物，还吞食美国白鲟、亚口鱼等鱼类的鱼卵，造成这些本地鱼类数量的下降。更始料未及的是，鲤鱼采食时会把水生植物连根拔起，这不仅破坏了把水生植物作为产卵场的水鸟和其他鱼类的繁殖活动，还会把水搅浑，进而影响到其他水生植物的光合作用，导致水生态系统初级生产者的产量不足，引发一系列的生态问题。于是，鲤鱼不再受美国人欢迎，在某些地区甚至成了“剿杀”的对象，被埋在花园里。因此，鲤鱼在美国成为了一个祸害。为了控制鲤鱼，美国人动足了脑筋，捕捞、毒杀、拦网等措施都用上了，但是效果依旧不明显。

从黄土地上带来的风俗——鲤鱼灯舞

鲤鱼灯的来源

大埔鲤鱼灯舞最早的活动地为百侯镇的侯南村，是族人杨缵绪从陕西带回。杨缵绪，清康熙辛丑进士，乾隆二十二年（公元1757年）任陕西按察使。依此计算，大埔侯南村的鲤鱼灯舞始于240多年前。

鲤鱼灯舞

鲤鱼灯舞属花鸟鱼虫一类的抒情民间舞蹈。它寄物寓言，借助舞蹈艺术形象思维的比兴手法，通过拟人化的舞蹈动作和语言，反映人们的思想、感情、愿望和理想。同时，人们还把鲤鱼祝为吉祥、幸福的象征。在汉族传统的春节、元宵节活动中，人们用舞鲤来迎新岁、贺新春、闹元宵，对新的一年、新的岁月寄于美好的期望。

鲤鱼灯舞代表作

广东省大埔鲤鱼灯歌舞的代表作是《鲤跳龙门》。它分为三个阶段，分别为“群鲤嬉春”、“比比交尾”和“鲤跳龙门”。“群鲤嬉春”美于形，金鳞翩翩嬉水中；“比比交尾”富于表情，亲情融融，以情感人；“鲤跳龙门”富于想象，具有浓厚的浪漫主义色彩。

鲤鱼潭位于寿丰乡西侧鲤鱼山下，面积达104公顷，是花莲县境内最大的湖泊，据说因湖畔山形远眺像鲤鱼而得名，而潭中也盛产鲤鱼，县府每年都会在此放养鱼苗，成为名副其实的“鲤鱼潭”，潭水来自湖心的涌泉，清澈无比，涟涟波光倒映着群山绿意，更显明媚深邃。

鲤鱼潭水位终年平稳，水边泊有色彩缤纷的湖上游艇、水上脚踏车、划船、徜徉于碧波浮动间，任清风佛面，无限快意，湖畔垂柳清曳，大片如茵绿地为露营的好所在，可容纳1500人以上，夜里更可静观萤火虫的荧荧孤光；木质观景台、凉亭点缀其间，更添幽静秀丽，踏青赏景悠然自得，沿着鲤鱼山脚而筑的环湖道，则是漫步、骑单车的好地方。

东平湖鲤鱼为农产品地理标志产品。东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内，湖内水质肥沃，适宜鱼类繁育生长，故黄河鲤鱼在湖内定居。

该鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为“金翅金鳞”。鲤嘴两侧有触须一对，鳞大且有小黑斑纹，大小皆为三十六鳞。其肉嫩鲜美，食而不腻，含蛋白质21%，营养极为丰富，为鱼中之上品。历来为筵席佳肴，烹调有红烧、糖醋、酱汁、清蒸等做法，尤其是喜庆筵席更是不可缺少，取“鱼跃龙门”、“鲤礼同音”之意，为新人和亲朋致禧。

该鱼底层栖息，吞杂食，活动能力强，生长快。从清时至夏末，一年两次产卵。春季孵出的幼鱼，年底即可生长至0.5千克左右，翌年1千克以上。近年来，随着捕捞手段的先进，东平湖鲤鱼资源数量明显减少。为保护湖鲤，东产县水产局积极扩大人工养殖，2000年湖水、池塘养殖面积8万多亩，产量5万多吨，畅销济南、天津等地。

很多人听到青鱼，不知道青鱼是哪种，印象中好像只有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、黑鱼等，青鱼，是什么？是鲤鱼的一种吗？跟鲤鱼有关系吗？

青鱼是鲤鱼吗

青鱼：体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头部稍平扁，尾部侧扁。口端位，呈弧形。上颌稍长于下颌。无须。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑，无槽纹。背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。

鲤鱼：鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须。口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。鲤鱼的种类很多，约有2900种。

青鱼的营养功效

1、青鱼富含核酸，食之可滋养细胞，增强体质，延缓衰老。

2、青鱼所含锌、硒等微量元素，有助于防癌、抗癌。

3、青鱼具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦的功效，可用于气虚乏力、脚气湿痹、头晕无力、未老先衰、烦闷、疟疾、水肿、血淋等症。

4、青鱼鳞冻可用于治鼻衄、齿龈出血和紫癜。特别提醒

5、生青鱼胆有剧毒，不可生吃。

鲤鱼的营养功效

1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。

3.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

青鱼和鲤鱼能一起吃吗

青鱼和鲤鱼可以一起。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。而青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

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大头鲤和鲤鱼的区别有三点，一是它的头较鲤鱼更为宽大；二是大头鲤无须或口两边有微小的须，而鲤鱼有明显的两须；三是大头鲤是我国二级保护动物，而鲤鱼不是。

大头鲤的基本情况：

大头鲤，亦称“柏氏鲤”，体形似鲤，头大而宽，头长较体高或背鳍基为长，体长达40cm，无须，或在口角具1对微小的须。体青灰色，腹部银白色，偶鳍及尾鳍淡黄色，尾鳍下叶带红色，为中上层鱼类，以浮游动物为食，兼食少量藻类。中国特有种，主要分布于我国云南省，其肉质鲜美，是鱼中之上品，经济价值高。大头鲤喜欢生活在水深而水质较清澈的水体中上层，对恶劣环境耐受力差，由于星云湖水质下降等多种因素的影响，大头鲤的渔获量在星云湖渔获物总产量中的比例急剧下降，野生大头鲤目前已被列为国家二级保护动物。

鲤鱼的基本情况：

鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

鲤鱼是典型的底栖类鱼，多栖息在江河湖泊、水库等底层，随着季节的变化、水温的冷暖等因素鲤鱼会改变活动的区域，所以每个季节活动的范围也不同，冬季的时候，鲤鱼几乎不会四处大范围游动，而是成群聚集在深水，水温一般低于5度。冬季水下食物很少，鲤鱼会在一些凹凸不平、沟、杂物较多的水底躲藏。

冬钓鲤鱼的钓点一般选择温度较高的深水，阳光照射充足的地方，背风处，3-5米的水域最适合，主要的地方有：向阳的草区；溶氧量高的下风口；大水面的进出口缓流处；水底深浅交界处有深沟、楞坎的地方，是鲤鱼喜欢聚集的场所；水底杂物多的水域，例如有桥墩、树桩、暗礁的地方，水位一般较深，容易形成缓流带，食物也大多汇集于此，这类地方是鲤鱼主要的活动范围。

泡玉米钓鲤鱼草鱼的配方是近年生的玉米粒、蜂蜜或红糖等高甜原料、曲酒或米酒、玉米香精。玉米粒要挑选体型硕大，米粒无破损的，调制饵料的多少根据2千克的玉米粒要加入0.1千克和10毫升酒来配置。

制作方法是先将玉米放入一个容器，然后倒入60度左右的热水浸泡24小时，使玉米粒充分的吸取水分，再将浸泡过程中烂掉的玉米粒和杂质挑选出来，然后将配置好的配方倒入其中，再倒入水使水刚刚没过玉米粒一厘米左右浸泡1—2天即可。如果想要更快调整好饵料，可以放入锅中文火慢煮2小时即可，冷却之后就可以用来钓鱼了。

在挂钩时，先把玉米粒的根部用刀切开，使其刚好冒浆，不过不要把玉米粒脐部全切掉了，留一部分，用钩穿过脐部露出钩尖，使其玉米粒冒浆的尾部向上，因为玉米浆含有多种丰富的营养成分，可以在水中快速的扩散、穿透力非常强，可以快速的诱鱼进窝，然后开钓即可。

锦鲤鱼

锦鲤鱼对于环境的要求主要就是水温、水质，如果水温水质把握不好，很可能会造成锦鲤鱼生病甚至是死亡，所以不要因为锦鲤鱼适应力强而忽略它的弱点，锦鲤鱼对待水温激素变化的环境是无法适应的。

锦鲤鱼如果长期人工饲养，水浊升降2－3摄氏度时尚能忍受，温度下降或升高的幅度超过2－3摄氏度时，鱼容易生病，温度升降幅度加大到7－8摄氏度时，鱼匍匐于水底不食不支，若温度突变幅度再中大，锦鲤甚至会立即死亡，锦鲤鱼最适生活的水浊是20－25摄氏度，在这种温度的水中，锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳，由于科学的发展，在有条件的爱好者家中如能利用保浊器和冷温器分别在冬季及夏季调节水温，控制到最适宜锦鲤生长的水温，使鱼能有舒适环境而生长迅速更为理想。

锦鲤鱼在水中生活依靠鳃吸收溶于水中的氧，将氧送到鱼体中和吸收的食物营养成分化合而产生能量以维持生命，所以水中是否有充足的氧是养好鱼的关键，根据研究的结果，锦鲤每千克体重每小时所需的氧量在水温5－6摄氏度时为35毫克/升，由此证明水温越高，耗氧量越大。

从水质的软硬来说，软水和硬水都可以饲养锦鲤，但是不要来回给锦鲤更换水的软硬度，这样它会有应激反应。还有大家比较关心的就是水的酸碱度的问题，建议大家使用偏弱碱的水，一般ph值为6~8.5之间，这样更加有力于锦鲤的生长。如果锦鲤长期处于偏酸性的水中的话，很容易出现食欲不振、体力减弱、体色变差（如白地变黄，绯质难以浮现等），严重时会发生烂鳃现象。

还有就是水的溶解氧的问题，如果这个处理不当，经常我们会看见锦鲤“浮头”的迹象，此时就表明水中的溶氧量偏低了。但是过高也不行，很容易造成锦鲤患气泡病。一般控制为5~7毫克/升属正常。

最后要跟大家谈谈，氨、氮、亚硝酸盐的问题，这些如果含量过多都会造成锦鲤健康受到威胁，建议氨、氮、亚硝酸盐小于0.1毫克/升；硝酸盐小于30毫克/升。

锦鲤鱼是比较好饲养的观赏鱼，在养殖的过程中不仅仅是要注意锦鲤鱼的生活环境，对于锦鲤鱼的喂食、定期换水也是不可忽略的，定期的检查会有利于锦鲤鱼的生长。

简要回答

每年的深秋和初冬时节，气候温和，不干不燥，正是在湖泊水库野钓鲤鱼的最佳时节，如果能学会以下四个技巧，就能在垂钓鲤鱼过程中大有渔获。

寻找钓位，鱼窝。湖泊中的鲤鱼通常是在深水区域，并且胆小。而生活在养殖水域中的鲤鱼，则会常在喂食的岸边，农村淘米，洗菜的条石附近寻食。而野生鲤鱼则喜欢栖息在水底有障碍物的地方。

饵料的制作，在自然水域中，鲤鱼的吃食比较杂，荤素兼顾，而在人工养殖的水域中，鲤鱼主要是以素食，饲料为主。如果不好制作饵料，可以看以下方案。

使用玉米粉，麦麸炒熟后，加入豆腐渣或芝麻油下脚料，放入红糖，适量白酒，并将白酒滴入塑料袋内几滴灭菌，封口后放阳光下晒几天，让其充分发酵。到钓场后，加入适量的白米饭或是馒头，使钓饵带有香甜味。这样既有甜味，腥味又浓郁，非常吸引大鲤鱼咬钩。

抬竿上鱼动作要迅速。大鲤鱼咬钩后，野性十足，特别是有时会跃出水面，极力挣脱鱼钩，因此扬竿上鱼动作要快，使用手竿向上扬，海竿向后扬，使钩尖能快速刺入鲤鱼上唇。

然后充分利用鱼竿的支撑力，控制收线，放线溜鱼，消耗鱼的体力，耗尽大鱼力气后，再将鱼牵引到岸边，使用抄网抄上来。

以上就是三个针对秋末冬初掉鲤鱼的钓法，如果感兴趣的话，不妨尝试一下吧。

深秋在水库钓鲤鱼的时候，一般选择杂粮类的饵料作为基础料，再加入适当的添加剂，比如虾粉、鱼粉和蚕蛹粉等等荤味饵。

深秋在野外钓鲤鱼的时候，可以使用自制饵料，比如使用煮熟的小麦粒、玉米、麦麸，来和酵母混合发酵，可以作为窝料或者是钓饵使用。

一般个头小的鲤鱼不叫喜欢腥饵，而大鲤鱼则是喜欢植物性的饵料。需要注意的是，在使用商品饵垂钓的时候，要使用搓饵垂钓，将饵料弄得粘一点，硬一点即可。

钓鲤鱼的时候，要选择合适的钓位，一般选择在3-4米之间的水深就可以进行垂钓，而钓鲤鱼的方向是根据风向来决定的。

钓鲤鱼的时候，一般是要靠近岸边垂钓，但是需要排除水质比较好的水域，因为水质比较清澈的话，能见度就会很高，所以鲤鱼就会不敢靠近岸边。

鲤鱼是大家都不太喜欢吃的一种鱼，这个跟据说的鲤鱼是发物也有关，很多人其实不太理解鲤鱼为啥是发物，下面介绍鲤鱼是发物吗发物中的发物。

鲤鱼是发物吗

民间有一种常见的说法，认为鱼虾荤腥类都是“发物”，不能多吃，吃了以后可能身上长皮疹或者瘙痒不止，其中尤以鲤鱼为“发物”中的“发物”。远的不说，作为南方人的崔医生，身边的老百姓基本闻鲤色变，视为蛇蝎都不为过。而事实上鲤鱼是因为什么原因成为大家眼里的“发物”，今天从现代医学的角度来解释一下。

鲤鱼(Carp)是从属于鲤科(Cyprinidae)的多种油性淡水鱼类的总称，主要分布在亚洲和欧洲。鲤鱼耐寒、耐碱、耐缺氧、适应性强又产量高，所以很快被引进到不同的国家水域。

因为各自饮食习惯和天敌的问题，在某些国家鲤鱼并不受待见，比如某些品种的鲤鱼就被美国农业部列为侵入性物种(以上关于鲤鱼的科普源于维基百科)，看来国外的大闸蟹、生蚝、小龙虾们又多了一个同病相怜的小伙伴。

讲了那么久的鲤鱼，其实要突出的一个关键字是“鱼”。鱼类是人类餐桌上的老朋友了，鱼含有大量的多不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，所以大部分人把它当成健康佳肴，但是总有少部分人吃了不舒服，比如长皮疹、皮肤瘙痒、嘴角红肿、湿疹加重甚至上吐下泻、呼吸困难，在民间这种让皮肤疾病旧病复发或加重的食物称为“发物”。

而从现代医学角度看来这些症状很可能是因为——过敏。

鲤鱼为什么是发物

原因在于鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋。这条筋叫做“骚筋”，其腥味很重，属于发物，特别不适于某些病人食用。

鲤鱼介绍

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼，学名Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。

鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性.

西红柿大茴焖鲤鱼的做法

主料：新鲜鲤鱼、西红柿

辅料：植物油、盐、酱油、白糖、料酒、香葱、姜、大茴叶、辣皮子

做法：

1、把鲤鱼收拾干净洗净，切块用盐、料酒腌制一会，葱姜洗净切末，辣皮子洗净切末

2、把西红柿洗净切块，大茴叶子洗净

3、热锅凉油加鲤鱼块，煎到两面金黄色捞起

4、热锅凉油加葱姜辣皮子小火炒出香味，加鱼块、烹上料酒、酱油、盐翻炒均匀

5、加水、西红柿块、白糖一起焖到鱼块入味，加大茴叶子、鸡精，大火收汁即可

小贴士：

煎鱼一定的锅烧的特热，在加凉油

烧到6成热加鱼块,这样煎的鱼整不碎。

黄河鲤，以往有野生的，但是随着人们捕捞过度如今已经少见，甚至偶尔出现一条都会受人关注。那么，黄河鲤鱼最大的有多大？黄河鲤鱼怎么做好吃？

黄河鲤鱼最大的有多大

黄河鲤同淞江鲈鱼，兴凯湖鱼、松花江鲑鱼被共誉为我国四大名鱼。黄河鲤，自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”、“洛鲤伊鲂，贵如牛羊”之说，向为食之上品。黄河鲤还以其肉质细嫩鲜美，驰名中外，是我国的宝贵鱼类资源。

金鳞赤尾，体形梭长(体长/体高>3，尾柄长/尾柄高≈1)、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量(17.6%)和较低的脂肪含量(5.0%)，含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。

正宗的黄河鲤一般当年个体重可达250—500克，第二年个体重可达500—1000克。可近几年发现不少地方生长的黄河鲤苗种第一年个体重只能长到100—130克，每二年个体重也仅能长到500克。

黄河鲤鱼怎么做好吃

生汆黄河鲤鱼

一、材料准备

鲤鱼一条，葱丝、姜丝、辣椒丝、盐、生抽、花生油适量。

二、具体步骤

1、将鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏;从前到后，用刀在背部两侧各划两次，深至骨刺，以使肌肉熟的均匀。

2、把清水烧开，加盐，放鱼，水能盖住鱼(盖紧盖子，防止鱼跳出)，煮3——7分钟(熟即可——用筷子能扎透)，捞出放入盘中。

3、把生抽浇到鱼上，放葱，姜，辣椒，把热油淋到鱼上即可。

番茄松鼠鱼

使用黄河鲤鱼炮制的番茄松鼠鱼，在当地也十分有名气。这是一道山东汉族名菜(鲁菜)，色泽鲜艳、鲜嫩酥香、酸甜适口。主要原料是黄河鲤鱼。需要指出，所谓番茄松鼠鱼并非松鼠鱼，而是做出的效果形似松鼠。

主料：活黄河鲤鱼一条

调料：盐，味精，绍酒，胡椒粉，糖，醋，番茄酱

制作步骤：

1、将鱼去磷去腮，去内脏，整理干净，然后改刀，用到先贴近鱼头分水处直刀切入，然后贴过背鳍平切，再贴近鱼骨慢慢切入片下两片鱼肉，一直切到尾鳍处，主要不要切断，最后贴分水处将鱼头切下。

2、将片下的两片肉切成双十字斜刀刀一直切到鱼皮处片切细密。切好后加入盐，味精，绍酒，胡椒粉入味，鱼头用刀在上须部切开，然后用刀拍平。

3、做一个蛋泡糊加一些淀粉，用筷子搅拌均匀，涂抹在鱼头上，一个红樱桃切成两半贴在鱼头的上方两侧，用热油往有蛋泡糊的鱼头上浇。浇到绷皮为止，然后摆到腰盘的一头。做松鼠头。

4、改完刀，淹制好的鱼肉片粘上层干淀粉后放到热油锅里侵炸，炸鱼尾翘起，炸到绷皮酥脆后捞出，放到松鼠头的后面，鱼肉朝上，鱼尾高高翘起。

5、用糖醋番茄酱在热锅内调成糖醋汁，用手均匀的浇到鱼上，这样一条松鼠鱼就做好了。

黄河鲤鱼怎么钓

1.诱饵，可用鲤鱼颗粒配合饲料或鸡饲料，也可用自制粉状混合料。主要用麦麸皮、豆饼粉、菜子饼粉、芝麻饼粉、玉米面、外加鱼粉混合而成，在锅中炒香。还可用酒泡大米、小米、玉米粒、玉米渣子等粗料。在截渗河钓鲤，诱饵用量要大，因鲤鱼好动，在窝内停留时间段，2~3分钟就会离去，如果诱饵用的少，鲤鱼进窝三两下就把诱饵吃没了，鱼离窝走后再来窝内无诱饵，留不住鱼。所以，截渗河钓鲤，要增加诱饵量，用量是平时的5~10倍，诱饵的品种应杂，不能单一，最好是小米、大米、小麦粒、高粱米、玉米粒、玉米楂子、剩饭、玉米籽粑等多种材料配合。布窝要少、勤、散、即少投勤喂呈星散布局。有条件的还可提前喂窝，采用“四三”喂窝法保窝，前两天每天黄昏时到钓点喂窝，后三天除黄昏定时喂外，次日早晨再喂，这样三至五天就可把窝中鲤鱼养成吃饵条件反射，形成鲤鱼就餐规律。

2.钓饵。鲤鱼荤素均食，春季偏素，秋冬偏荤和初秋多素仲秋深秋多荤。深秋截渗河钓鲤鱼，钓饵可用大红蚯蚓、地蚕、大豆虫、嫩玉米、马铃薯快，也可用商品鲤鱼饵和自制面饵。由于鲤鱼胆小，多疑，吃饵刁滑，用素饵垂钓，所用素饵在形态、颜色、气味等方面要基本与诱饵近似，钓饵与诱饵稍有差别，就可能引起鲤鱼警觉，不愿咬钩。

1、胡须不同：鲤鱼的鱼唇丰满肥厚，嘴巴旁边有两条短短的胡须；鲫鱼鱼唇单薄少肉，嘴巴旁边没有胡须。

2、鳞片不同：鲤鱼的鳞片大而圆；鲫鱼的鳞片也大，但有十分明显的侧线。

3、体型不同：鲤鱼体呈纺锤形，嘴巴位于头部前端，嘴巴旁边有两对胡须，体色青黄，尾鳍下叶红色，背鳍、臀鳍都有硬刺，最后一根刺的后缘有锯齿；鲫鱼体侧扁而高，体较小，背部发暗，腹部色浅，体色因产地而异，多为黑色带金属光泽，嘴上无须，鳞较小，鳍的形状同鲤鱼。

另外，鲤鱼和鲫鱼在生活习性、分布、喜好以及存在的水域也有所不同，鲤鱼喜欢单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、胡泊、河流中；鲫鱼喜欢栖息在湖泊、江河、河渠、沼泽中，尤以水草茂盛的浅水湖和池塘较多。