饭当家牛肉酱怎么样(推荐19篇)

“昼出耕田夜绩麻，村庄儿女各当家”的意思是白天在田里锄草，夜晚在家中搓麻线，村中男男女女各有各的家务劳动。“耘田”即除草，“绩麻”是指妇女们在白天干完别的活后，晚上就搓麻线，再织成布。“儿女”也就是指年轻人，“当家”指男女都不得闲，各司其事，各管一行。

这句诗出自于宋代范成大的《夏日田园杂兴·其七》，范成大素有文名，尤工于诗。他从江西派入手，后学习中、晚唐诗，继承白居易、王建、张籍等诗人新乐府的现实主义精神，终于自成一家。风格平易浅显、清新妩媚，诗题材广泛，以反映农村社会生活内容的作品成就最高。与杨万里、陆游、尤袤合称南宋“中兴四大诗人”。

这句诗描写了农村夏日生活和老董中的一个场景，诗人用清新的笔调，对农村初夏时的紧张劳动气氛，作了较为细腻的描写，读来意趣横生。

牛肉酱一般是不需要加热直接拌饭、拌面或者涂在馒头上面吃的，如果不习惯吃冷的，也可以加热之后再吃，这个还是看个人的口味需求。

牛肉酱要加热吃吗

牛肉酱不管加不加热都可以吃，喜欢吃热的朋友就加热一下，不想加热也可以直接吃冷的。

牛肉酱是一种百搭的调料，它虽然不是烹饪中的主角，但起码它也是一个成功的配角，在味道上它能给饭菜带来与众不同的香味哦。牛肉酱是一种味道香浓的调料，不但可以用来炒菜、凉拌，而且还适合用来蘸饺子、拌面、拌饭等等。根据每个人的口味不同，还可以用不同的材料来调配出不同口味的牛肉酱，比如：香辣牛肉酱、番茄牛肉酱、侯柱牛肉酱等等。这样就可以满足很多吃货的心咯。

牛肉酱的吃法

吃法一：炒青菜

在大家都知道青菜吃起来含寡淡，特别是烹饪技艺不是很好的人炒出来的青菜更不好吃。这时候如果能加入牛肉酱来调味，那么味道就会大大改善了，而且里面的牛肉粒跟青菜也很搭哦。

吃法二：用于凉拌

牛肉酱里面含有各种各样的调料，味道很足风很正，只要将食材和牛肉酱搅拌一起就可以吃了。相对于炒菜，这个吃法简便很多。

吃法三：拌面拌饭

对于懒人来说，用牛肉酱来拌刚刚煮好的面条或者白米饭是个不错的选择。趁着热气还没散的时候，能闻到牛肉酱香飘飘的气味，很开胃。这样的吃法是懒人的不二之选，但是经常这样吃会导致营养不均衡，懒人偶尔做下就够了哈。

牛肉酱有哪些功效

牛肉酱不但味道好，而且营养价值也很高。营养主要是来自于里面的牛肉粒，下面来看看详细的内容吧。

中医认为，牛肉性味甘、平，具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效。在营养成分上，牛肉中富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。与猪肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力，强身健体。同时，它是补血佳品，在大病过后、生育过后或动手术过后，可以多点吃牛肉，它具有补充失血、修复组织等功效。

牛肉酱是怎么做的

(1)先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，少量豆豉50克剁碎。也可以根据自己的口味，添加花生、核桃、杏仁，然后分别把这几样东西炒熟。炒熟后就要把这几种材料全部碾碎。

(2)炒锅里放油加热，然后把葱姜蒜爆香后就倒牛肉一起翻炒，翻炒有香味就可以了。

(3)把豆豉、辣椒、花生、核桃、杏仁和牛肉碎一起炒，一定要炒均匀。

(4)最后放半碗水和少许糖用小火炒焖约一个小时即成。

牛肉酱微辣鲜香，牛肉粒块大，拌面，稀饭，炒饭放点在里面味道杠杠的！那么牛肉酱怎么保存?牛肉酱能保存多久?

牛肉酱怎么保存

酱的牛肉一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。

牛肉酱的配方

普通牛肉酱配方：牛肉200g、洋葱半个、豆瓣酱3勺、生抽3勺、食盐2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、食油适量

番茄牛肉酱配方：牛肉150g、洋葱半个、番茄2个、奶酪1片、食盐2勺、胡椒粉适量、番茄沙司适量

香辣牛肉酱配方：牛肉250g、豆豉辣酱250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末适量、花生油适量

侯柱牛肉酱配方：牛肉250g、胡萝卜1个、香芹半棵、葱花适量、姜末适量、耗油3勺、淀粉1勺、黄酱3勺、食盐2勺、食油适量

牛肉酱的做法

材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉

做法：

1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；

2、将洋葱切成细小的洋葱丁，然后放进油锅里翻炒，炒到洋葱变软；

3、往锅里倒入腌制好的牛肉末，将牛肉末和洋葱一起炒，炒到牛肉断生，再加入剁椒、豆瓣酱炒匀，然后加入食盐，淋入料酒、生抽，炒匀；

4、加入清水没过材料，开中火煮开，然后转小火，最后加入生粉收汁就可以了。

小学数学的故事:独自买房

今天，“小孩子”负责。我拿了父亲给我的钱去买蔬菜。

我来蔬菜市场买食物。市场上的食物从1.5元起卖1公斤，我打算买2公斤。然而，我看了看市场外的食物。1.2元只卖1公斤，比市场上的食物好。我打算再买一公斤，晚上油炸。这不仅能买到更多的食物，而且更便宜。1.5×3=4.5(元)1.2×3=3.6(元)4.5-3.6=0.9(元)。

然后，我去买肉。市场上的肉，瘦肉，4.5元一斤；而市场外的肉，瘦肉少也要4.5元一斤，相比之下，我当然选择市场上的肉。因此，我买了3公斤肉，价格是4.5×3=13.5元。

然后，我去买鸡腿。我在市场上看到了少肉多骨的鸡腿，以及苍蝇的危害。一公斤我要价6元。我还看了市场外的鸡腿。我发现它肉多骨少，味道鲜美，而且没有被污染。它只是稍微贵一点，8元一公斤。然而，为了健康，稍微贵一点就是稍微贵一点！另外，只有8-6=2元，所以我买了一公斤。

带着美味的鲫鱼，我来到了一个鲫鱼摊。这里的鲫鱼够新鲜，够嫩，够活。这是一条顶级的鲫鱼，其他的鱼池都没有这么好。然而，这里的鲫鱼太贵了。十元一公斤。因此，我与摊主和阿姨讨价还价。我说，“阿姨，你这里的鲫鱼很好，但是太贵了。瞧，我第一次出来买菜的时候，就便宜多了！”阿姨说:“孩子们，你们也知道这条鱼很好吃。卖10元已经很便宜了。”我和姨妈谈了很长时间。经过多次讨论，我姑姑同意了，但只便宜了一元钱。我看了看口袋里的钱，只剩下4.9元了。因此，我不得不买半公斤，花了(10-1)2 = 4.5元钱。

在回家的路上，我数了数盘子，计算了一下。我花了3.6+13.5+8+4.5=29.6(元)，加上我口袋里的其余部分，等等。29.6+(4.9-4.5)=29.6+0.4=30(元)。正好赶上我父亲给我的30元钱。

雪花秀是我们平时的日常生活中非常常见的一个护肤品品牌，雪花秀的睡眠面膜一直都非常火，深受大家的欢迎与喜爱，那么下面就由本网的小编来为大家介绍雪花秀睡眠面膜真假对比，雪花秀的当家花旦。

雪花秀睡眠面膜真假对比

包装盒对比

瓶盖侧面对比

瓶盖顶部对比

底部钢印对比

5.膏体对比

6.使用效果对比

雪花秀睡眠面膜可以每天用吗

雪花秀睡眠面膜不可以天天用，这是因为雪花秀睡眠面膜有更新换肤的去角质作用，所以不能够天天使用，每周使用2次雪花秀睡眠面膜效果为最佳。

雪花秀睡眠面膜的功效

雪花秀睡眠面膜能够将脸上的皮肤变得柔软，去除脸部粗糙的老化物质，改善肌肤暗黄的状态，并且改善皮肤干燥的现象，镇静脸部肌肤，抑制脸部痘痘生长的功效。

雪花秀睡眠面膜的成分

雪花秀睡眠面膜是由韩方配制而成，主要蕴含石榴等抗氧化成分，修复白天肌肤受到的侵害和损伤。雪花秀睡眠面膜中的当归、石榴、核桃以及桑白皮将对肌肤有益的成分吸收到肌肤内部，并且把对肌肤有害的老皮死皮排出，第二天早晨，肌肤变得更加水润、富有光泽感。

雪花秀睡眠面膜适合肤质

雪花秀睡眠面膜适合任何肌肤肤质，雪花秀睡眠面膜的质量较为清爽，不会给肌肤带来任何的油腻质感，脸上经常长痘痘的妹纸们，不妨在每天睡觉之前涂一层薄薄的睡眠面膜即可有效抑制脸上痘痘的生长哦。

雪花秀睡眠面膜适合什么肤质

雪花秀睡眠面膜适合任何肌肤肤质，雪花秀睡眠面膜的质量较为清爽，不会给肌肤带来任何的油腻质感，脸上经常长痘痘的妹纸们，不妨在每天睡觉之前涂一层薄薄的睡眠面膜即可有效抑制脸上痘痘的生长哦。

雪花秀睡眠面膜的功效

雪花秀睡眠面膜能够将脸上的皮肤变得柔软，去除脸部粗糙的老化物质，改善肌肤暗黄的状态，并且改善皮肤干燥的现象，镇静脸部肌肤，抑制脸部痘痘生长的功效。

雪花秀睡眠面膜的成分

雪花秀睡眠面膜是由韩方配制而成，主要蕴含石榴等抗氧化成分，修复白天肌肤受到的侵害和损伤。雪花秀睡眠面膜中的当归、石榴、核桃以及桑白皮将对肌肤有益的成分吸收到肌肤内部，并且把对肌肤有害的老皮死皮排出，第二天早晨，肌肤变得更加水润、富有光泽感。

雪花秀睡眠面膜适合多大年龄

雪花秀睡眠面膜没有年龄的限制，只要你皮肤处于暗黄、粗糙、长痘、缺水等肌肤难题，就可以使用雪花秀睡眠面膜解决，所以还在由于雪花秀睡眠面膜年龄问题的妹纸，可以不用再纠结啦。

雪花秀睡眠面膜使用心得

对于雪花秀的睡眠面膜，小编已经用了很多支了。所以小编将交给各位妹纸分享小编对雪花秀睡眠面膜的评价：

雪花秀睡眠面膜在刚涂抹的时候，你首先会闻到一股浓郁的人参重要味道，每次使用雪花秀睡眠面膜的时候，小编会在脸部按摩5分钟，感觉皮肤对雪花秀睡眠面膜吸收差不多的时候，然后小编就躲到被窝里去了。说实话，第一次用完以后，小编不觉得雪花秀睡眠面膜有多么神奇的地方，但是连续用了1个星期的时候，其实真的可以明确感觉到皮肤的光泽度有提高，而且皮肤会变得细腻。

雪花秀睡眠面膜质地评价

雪花秀睡眠面膜的质地是属于清爽的霜质质地，完全没有任何的油腻感觉。每次用雪花秀睡眠面膜不需要太多，薄薄的一层就可以抹整张脸了，用再多其实就是浪费了。在用雪花秀睡眠面膜的时候，小编建议给脸部配合适当的按摩，因为这样可以促进皮肤的吸收，而且睡眠按摩脸部，也是防止多余的雪花秀睡眠面膜蹭到枕巾上。

爱猫的人总想给猫咪最好的，好吃的、好玩的、好看的，恨不得全都给它们，但这些都比上正确的养护来给它们健康。五个猫奴必看养护注意事项，看看你忽略了哪个，现在和本网来看看。

1、打扫卫生死角

沙发底下、橱柜顶上等地方是我们容易忽略的卫生死角，本来就容易积攒污垢和病菌，偏偏小猫小狗就喜欢往这些死角里钻，在里面打滚。所以这些地方一定要经常打扫，定期消毒，这样可以很有效地防止小动物把病菌传染给我们。

2、多梳理毛发

春秋季节是小狗小猫的换毛期，在这段时间里面，它们的毛掉得特别厉害。不仅黏在各种针织品上，还会在空气中飘飘荡荡。哮喘病人对这些东西很敏感，容易引发哮喘。而对毛发过敏的人也会因此引起皮肤瘙痒。所以建议您在这段时期内每天给它梳理一到两次，而且要用专用的梳子。夏天最好把小动物身上的长毛剃掉。因为这些长毛里面容易滋生很多病菌，引发真菌类的皮肤病。把毛剃了，我们就很容易发现这些皮肤病，及早采取治疗措施。

3、勤搞卫生

家中养有宠物的，父母要禁止宠物与孩子一起睡觉。并且，动物食用的碗盘应该保持十分干净，将猫咪的“秽物箱”远离孩子的活动空间。父母整理宠物的食盆、粪便等以后要彻底清洗双手后才能和孩子接触。

告知孩子和宠物正确亲近。出去碰到别人的宠物要告诉自己的孩子：不要靠近你不熟悉的狗，哪怕它的主人就在旁边。在未得到狗主人同意的情况下，不要抚摸狗，更不要和狗闹着玩。遇见一条陌生的狗，千万不要和?(这里我也不知道是什么)，平静地站着，可能它只是想嗅嗅陌生人的气味而已。不要打搅正在睡觉、吃东西或正在照顾小狗的狗。

4、防狂犬病

一提起狂犬病，好多人就说，啊，我知道，那是狗专门携带和传播的一种病。其实，猫科动物也会携带狂犬病病毒。人感染上狂犬病，死亡率基本是100%。狂犬病的感染途径是被带有狂犬病病毒的动物咬伤得上的。一般来说，小狗小猫要在3个月以后才能去打疫苗，一针的免疫期是一年，以后每年打一次。小狗还要接受犬六联疫苗，小猫需要接受猫三联疫苗。如果您不小心被小动物咬伤了，而且伤得很严重，提醒您一定要到卫生防疫站注射给人专用的狂犬病疫苗。

5、防寄生虫

小猫小狗身上容易寄生各种虫子，像螨虫、贾第鞭毛虫等，最让人担心的是弓形体，因为它会造成孕妇流产或胎儿畸形。弓形体主要传播途径是粪便。所以专家提醒您，注意卫生、按时驱虫。最重要的是，收拾完猫狗的粪便以后，一定要洗手。

10种适合当家猫的猫咪，想养猫当猫奴的朋友看过来啦

1.伯曼猫

伯曼猫有着漂亮的蓝眼睛，它们毛长而不厚，成猫在四肢及脸部会有深色的毛，成猫平均重约8至12磅。它们充满爱心，温柔，喜欢玩，但也能安静陪伴你，这使有孩子的家庭特别适合养这种猫。

2.缅因猫

缅因猫可重达18磅，皮毛很厚，尾巴粗长，走在雪地上脚掌像雪靴般，能适应恶劣的天气。缅因猫是捕鼠能手，它们聪明，而且健康强壮，能够和小孩子以及狗狗相处融洽。

3.美国短毛猫

美国短毛猫很长寿，一般可生存达15-20年，体重可达10-15磅，公猫比母猫会更重。它们性情温和，活泼，能和孩子甚至狗狗相处，所以照顾起来特别轻松。

4.阿比西尼亚猫

阿比西尼亚猫很娇小，体重在6-10磅间，它们有双大耳朵和修长的腿，姿态非常优雅。阿比西尼亚猫天性好奇活泼，还喜欢水，可以和你一起洗澡，如果你想找的是家庭猫，它可能适合你。

5.布偶猫

布偶猫因为其放松的情绪而得名，它们就像小狗般粘着主人，它们体形大的可重达20磅。它们非常温柔，能和小孩子玩在一起，而不弄伤小孩子，但对于有攻击性的对手缺乏自保能力

6.暹罗猫

暹罗猫很喜欢得到主人的关注，它们敏感且社会化，有点好动，所以可能不太会和小孩子相处。暹罗猫一般能存活十年到十五年，一直是欧洲人最爱的猫种之一。

7.东方短毛猫

东方短毛猫体重一般5-8磅，四肢修长、短毛，骨骼纤细、肌肉发达、体态优雅，平均寿命15岁。它们有点像狗，可以和小孩子和家人相处融洽，但要注意它们容易得到的肝肾遗传疾病。

8.英国短毛猫

英国短毛猫其实就是短毛的波斯猫，稍微活泼好动，但也习惯安静。它们虽然能够和小孩子相处，但不属于非常擅长的种类。

9.斯芬克斯猫

斯芬克斯猫又称为加拿大无毛猫，毛发稀疏而肌肉强壮，是基因突变产生的品种。它们可爱，充满活力和深情，还会依偎在你身边，也能在有孩子的家庭适应很好。

10.波斯猫

波斯猫有柔软的长毛，大大的眼睛，性格平静甜美，这种猫喜爱宁静的环境。波斯猫在十六世纪由波斯引进欧洲，是最古老的的猫种之一。

最近看到一个段子，那就是有人说这个“女人当家，房屋倒塌”啊，我的天啊，为什么会有这样的言论呢?其实小编前后仔细的分析了一下，发现这并不是凭空说出来的，而是有讲究的，为何这么说其实是有原因的，下面我们一起来分析揭秘看看到底是怎么回事吧!

古人喜欢根据自己的生活经验总结一些俗语，这些俗语听起来挺有趣，而且还很押韵，但是俗语毕竟是俗语，没有太多的科学依据，随着时代的发展，很多流传已久的俗语逐渐被人们反驳。

不过也有例外，至今农村中仍然有句流传千年的俗语"女人当家，房屋倒塌"，大家第一次看到这句话的时候觉得是人们在歧视女性，那么这句话科学吗?在古代和现代都适用吗?

在封建时代，中国女性的地位普遍很低，甚至受到压迫和人身攻击，古代男子可以三妻四妾，而女性则要大门不出、二门不迈，结婚后还要三从四德，一切听从丈夫甚至儿子的安排。

不孝有三，无后为大，如果女性未能生下孩子，丈夫是可以无条件休妻的，不能生孩子的罪责全部被推在无辜的女性身上。

女性在四五岁的时候，还要被父母缠足，使得脚骨出现严重的畸形，许多女子缠足后由于脚小，走路都不稳。这些陋习让女性在封建时代抬不起头，只能忍受压迫。

在古代大多数时间里，女子无才便是德，绝大多数的女性没有受教育的机会，都是文盲，在读书做学问这一点上，女子就败了下风，家中肯定希望读过书的男子当家。

从性格上来说，女子优柔寡断，容易感情用事，在大事上犹豫不决，女子一般都是刀子嘴豆腐心，而男性善于权力的把控，能够多思考，更加的理性，处理事情更得心应手。因此，夫妻二人在家庭中需要分工，男子主外，处理各种事务，心细的女子打理家庭内务，照顾家人，做丈夫的贤内助。

千百年来，中国只出了一位女皇帝，武则天在掌控皇权的时候杀了不少李姓子孙，戾气之重，就连自己的亲生儿女也不放过，晚清慈禧太后垂帘听政，只贪图个人享受，糜耗大清国财力，临终的时候还毒死光绪陪着自己上路。

从以上两个事例可以看出，在封建时代，女子掌权后一般都会缺失理性，开始对男性打击报复，"女人当家，房屋倒塌"这句话在古代还是适用的。

现在，人们一直呼吁男女平等，呼吁人们尊重女权，讨厌"女司机"这些带有歧视意味的字眼，虽然某些领域对男女并不是绝对的公平，但是女性也享有诸多优待和权利。

新中国成立之后，中国人民的受教育程度越来越高，随着受教育程度越高，对于规则的意识会更强一些，在处理问题时，考虑的就会更全面一些，虽然不是完全绝对化，但女性能力的进步、女性地位的提高这一点已是有目共睹的事实。

有能力的女性分为两类，一类是在事业方面有能力、有思想的女人，她们是女强人;另一类是只会在家里凶悍、喜欢争论却从不管对错的家庭女性。

前者一般旺夫，既然做好自己的事业，又能顾及丈夫，照顾好家人，房屋不仅不会倒塌，反而会固若金汤;后者一般处理不好家庭关系，家庭矛盾很多，长此以往，自然守不住这个家。

香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，而且此酱密封冷藏可以保存一周左右，是懒人的不二之选。那么，朋友们想知道香辣牛肉酱是怎么做出来的吗?下面小编就为大家介绍香辣牛肉酱的做法。

主料：牛肉

调料：色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉

香辣牛肉酱

做法步骤：

1.牛肉去净筋膜，剁碎成末，加入适量的蚝油、料酒、少许白糖，拌匀后腌制20分钟;生姜与大蒜切碎成末

2.热锅内放入适量的油(油要多，大约为平时炒菜时的3至4倍吧)，下入八角、桂皮、花椒，小火将其炸出香味后捞出不要，再下入姜末与蒜末，炒香

3.下入腌制好的牛肉末与桔皮，一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄

4.下入辣椒粉，炒出红油，甜面酱中加入适量生抽，拌匀后倒入锅中，小火，不停地翻炒约2分钟后即可

小贴示：

1、油要多一些;牛肉一定要炒香;

2、牛肉炒香后要转小火，以免烧焦;下入甜面酱后要不停搅拌，以免糊锅;

3、炒牛肉的时候放少许桔子皮，可以去腥增香哦;

4、如果有白芝麻，可以最后放入一些炒香的芝麻，会更香哈!

香辣牛肉酱营养价值

一次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱，我用了快1瓶)盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。6.煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。

香辣牛肉酱菜品特色

粒粒分明，口口香浓!餐桌好伴侣，拌面、拌饭、蘸馒头…… 想怎么吃就怎么吃。

口味：辣

用料：牛肉 干黄酱 鲜姜 芝麻 花生碎 辣椒碎 麻椒碎

调料：

盐 味精 糖 料酒 香油 米醋

牛肉酱闻着香，吃着更香，有点甜辣，伴饭拌面都好吃。那么牛肉酱怎么吃?牛肉酱怎么吃好吃?

牛肉酱怎么吃

制作成酱的目的，我们就是为了平时食用方便，而且一般酱都不会是单独吃，例如豆瓣酱，我们一般都是用来炒菜或者拌均匀凉菜。虽然牛肉酱有肉的成分在，但是一般也是很少单独吃，在很多地方，牛肉酱的用途也是很广泛的。

如果你是在北方，那里的人们是吃面食比较多，所以一般会用牛肉酱来抹馒头吃，或者有时也会用牛肉酱来拌面条吃，这样吃起来既开胃又美味。还有就是，人们也常用牛肉酱卷大葱煎饼吃，所以牛肉酱用途很广泛。

在我们广东这边，我们一般也会用牛肉酱来炆煮一些菜来吃，虽然我们不以馒头为主食，但是有时我们也会用牛肉酱拌面条吃，不过牛肉酱一般是比较辣的，吃的时候不要过量，牛肉也是比较燥热，所以不要吃过量了，以免火气太大。

牛肉酱的做法

1牛肉收拾干净，切成粒，小手指大小的粒。（切成粒的牛肉3.5斤）

2欣和豆瓣酱6包，永川豆鼔3包。

3十三香，熟芝麻，辣椒粉，另准备糖2勺。

4花生：麻辣花生。

5花生装进厚的保鲜袋，用擀面杖压碎。

6差不多就行。

7半锅热油。

8把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子；先大火后中小火，慢慢的把牛肉粒炸至没有水分，但是别太焦啦。

9把肉炸成这样就差不多了。

10在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分钟。

11加入豆瓣酱，一定用小火翻炒避免糊锅。

12酱和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米，用小火搅拌均匀。

13放十三香，一大把熟芝麻孜然，炒匀。

14小火慢慢的咕嘟一会儿，但是一定要小心别糊锅了，最后关火放凉就好。

如何挑选牛肉

1、色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。

2、气味鉴别：新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。

3、黏度鉴别：新鲜肉——表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉——表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉——表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。

4、弹性鉴别：新鲜肉——指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉——指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉——指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。

5、肉汤鉴别：良质冻牛肉(解冻肉)——肉汤汁透明澄清，脂肪团聚浮于表面，具有一定的香味。次质冻牛肉(解冻后)——汤汁稍有混浊，脂肪呈小滴浮于表面，香味鲜味较差。变质冻牛肉(解冻后)——肉汤混浊，有黄色或白色絮状物，浮于表面的脂肪极少，有异味。

牛肉酱的热量不算低，因为其中含有比较多的油，每一百克牛肉酱约有488大卡的热量，所以大家在吃的时候要控制一下自己哦，千万不要吃太多。

牛肉酱热量高吗

牛肉酱的热量算是比较高的。

牛肉本身并不是减肥期要拒绝的食物，但是经过精加工后的牛肉酱，添加了过多的油脂、盐和其它添加剂来调味，热量也就跟着上涨了，所以千万不要选择这类精加工的重口味调料来下饭啦!

牛肉酱热量是多少

按100g的牛肉酱来计算的话，里面含有的热量是488大卡、碳水化合物22g、脂肪43g、蛋白质6g等。照数据来看，它的热量确实不低，但是牛肉酱不是我们膳食中的主食，我们每次都只是吃了很少的量。所以只要不是吃得太多，它也不会给你增加小肚腩啦。

牛肉酱怎么吃

如果你是在北方，那里的人们是吃面食比较多，所以一般会用牛肉酱来抹馒头吃，或者有时也会用牛肉酱来拌面条吃，这样吃起来既开胃又美味。还有就是，人们也常用牛肉酱卷大葱煎饼吃，所以牛肉酱用途很广泛。

在我们广东这边，我们一般也会用牛肉酱来炆煮一些菜来吃，虽然我们不以馒头为主食，但是有时我们也会用牛肉酱拌面条吃，不过牛肉酱一般是比较辣的，吃的时候不要过量，牛肉也是比较燥热，所以不要吃过量了，以免火气太大。

牛肉酱的配方

1普通牛肉酱配方：

牛肉200g、洋葱半个、豆瓣酱3勺、生抽3勺、食盐2勺、剁椒1勺、料酒3勺、白糖2勺、淀粉1勺、胡椒粉适量、食油适量

2番茄牛肉酱配方：

牛肉150g、洋葱半个、番茄2个、奶酪1片、食盐2勺、胡椒粉适量、番茄沙司适量

3香辣牛肉酱配方：

牛肉250g、豆豉辣酱250g、剁椒1勺、白糖5勺、十三香1勺、生姜末适量、花生油适量

4侯柱牛肉酱配方：

牛肉250g、胡萝卜1个、香芹半棵、葱花适量、姜末适量、耗油3勺、淀粉1勺、黄酱3勺、食盐2勺、食油适量

牛肉酱是我国的特色美食之一，因此，很多人出国的时候都会携带一些国内特有的美食。那么，牛肉酱可以带上飞机吗？牛肉酱能带上飞机吗？

牛肉酱可以带上飞机吗

那个牛肉酱的话，你最好把你需要的量盛到别的小点的容器中。

因为牛肉酱中有油，而且不是透明的，所以过安检的时候不是那么容易。

而且携带的量是有限制的。如果没记错，液体是不让超过100毫升。

牛肉酱可以带出国吗

一般来说，要尽量少带液体或者流体状的食物，至于牛肉干，辣椒酱和豆腐乳是没有什么问题的！另外为了保证客人的隐私，一般不会开箱检查的，况且现在的仪器设备也很先进！主要不是说检查好几次都明显警报的话，不会为难你的！

坐飞机不可带的东西

具有威慑力的器具：

枪支、军用或警用械具及管制刀具这些东西即不能托运也不能携带，只会被没收，这大家都知道。

易燃、易爆物品：

打火机、爆竹、烟花、酒精等易燃易爆物品显然也是既不能携带也不能托运的。

国家明文规定的其它禁运品

除上述物品外，国家及航空公司规定的禁运、限运物品、危险物品均不能随声携带或行李托运。

茶水饮品：

茶水饮料是不能携带上飞机的，进安检时必须将杯子液体全部倒出来。

小贴士：当然少量的酒也不能携带上飞机，只能托运了。

水果刀：

一般刀刃不超过6cm的水果刀，只能通过行李托运，不可随身携带。

手机电池：

手机电池只能装在手机中随身携带而不能通过行李托运。

化妆品：

对于女士来说化妆品的要求也挺奇怪，对容量大于100ml的化妆品建议将化妆品放于行李托运。

收音机

收音机也不能放于行李托运，曾经看到一个朋友托运行李被安检要求取出。

注意事项：

由于国家和航空公司对旅客乘坐飞机所携带物品的规定会有所调整。

“不当家不知柴米贵”的下一句是“不养儿不知父母恩”。这两句歇后语的意思是：自己不当家做主操持家务，就不知道生活有多艰难，不养育儿女，就无法理解父母的养育之恩有多艰辛。以此来警戒后人：做人要知恩图报，要感恩孝顺。

这句话出自现代作家刘秉荣《杨三姐告状》二九回：“左右连忙去问，不一刻回来报告，说老妇人系杨二娥之母杨王氏，由邻里们搀扶着为死去的女儿烧纸钱儿。杨以德听了，感叹一声道：‘不当家不知柴米贵，不养儿不知父母恩呀’。”

其实这句话也可以理解，在生活中很多的事情并没有你想象中的那么容易，其实很多事情只有做过之后才能有发言权。就像柴米油盐这样的东西，很多人都会认为这些东西花不了什么钱，可是当你当家作主的时候，才会发现买这些琐碎的东西在生活中缺一不可，长时间下去也是一笔不小的开销。

成长中的宝宝总是对身边的各种事物充满了好奇，凭借着一双小手想要触碰新奇的世界，但外界也隐藏着随时可能威胁宝宝安全的危机。当孩子遇到意外伤害时，第一时间的急救攸关安危，每个父母都应该学会意外急救的方法。

暑假小鬼当家必备安全手册

暑假快到了，孩子们不用天天去上学，可是家长们却由此生出了许多额外的担心。如何确保孩子们安全地度过假期，则是社会、学生家长和学校共同的责任。根据一些专家的建议及其他观点，整理出了一份“暑假安全手册”。

简单急救常识

专家表示：儿童意外伤害一旦发生，如当事者具有救护、自救的知识，能冷静、迅速地采取急救措施，往往能在很大程度上争取时间，减少事故造成的损失。

儿童意外伤害按其轻重可分为以下三类：

1.迅速危及生命的如淹溺、触电、雷击、外伤大出血、气管异物、车祸和中毒等。这一类事故必须在现场争分夺秒进行抢救。

2.另一类意外伤害虽不会顷刻致命，但也十分严重，如各种烧烫伤、骨折、毒蛇咬伤等，如迟迟不作处理或处理不当，也可造成严重后果。

3.还有一类是轻微的意外伤害，如小刀划破了一个小口，摔破了一点皮等，这些在家里可进行简单处理，必要时到医院治疗。

儿童意外伤害需要急救处理的是前两类，急救处理的原则是：

抢救生命：首先要注意的是受伤儿童的呼吸、心跳是否正常。如果受伤儿童心跳、呼吸不规律，快要停止或刚刚停止，当务之急就是设法暂时用人为的力量来帮助病儿呼吸，以期恢复自主呼吸。在常温下，呼吸、心跳完全停止4分钟以上，生命就会岌岌可危;超过10分钟，病儿就很难复苏。如果不立即进行急救，只等送医院再救，往往造成不可挽回的后果。

预防并发症：在抢救病儿时要尽量预防和减少并发症的出现和以后留下后遗症。如儿童摔伤或坠落伤时可发生脊柱骨折。当病儿脊背疼痛疑有脊柱骨折时，应严禁让病儿走动，转运时一定用木板作担架运送。如果让病儿走动，或用绳索等软担架运送，或抱着背着转送，都可能因脊椎的活动而损伤脊髓神经，造成截瘫。

溺水烫伤等意外伤害需重点防护

烫伤是0-5岁儿童最容易发生在家里的意外伤害之一。0-5岁的幼儿，心中对周围事物好奇的种子逐渐萌芽，电饭煲冒出的白烟，红彤彤的瓦斯……他们都想去亲密接触，特别是夏季，穿衣少、皮肤外露，使得这些自我保护能力差的孩子极易发生严重的烧烫伤。

保护孩子远离烧烫伤

烧烫的巨大伤痛，漫长的康复期，高额的治疗费用，以及可能留下终生的疤痕和残疾，这些原本可以预防的伤害却成了孩子童年的痛苦回忆!

1.把家中暖瓶，饮水器和电饭煲等热容器放在高处，使孩子不易碰到。

2.尽量不用桌布，以防孩子拉扯桌布引起盛放热液的容器翻到。

3.把点火用具，如打火机，火柴放在孩子不易取到之处，并教导孩子不玩。

4.煤气不用时关掉总开关，以防孩子模仿点火

5.给孩子洗澡时，先放冷水，再放热水，并总是用手先试或用水温卡测水温，使水温保持在38度左右。

小编提醒，因为宝宝的生理均尚未发展完全，因此宝宝跟大人发生意外时的处理方式并不同，原则上宝宝若发生意外，应先行急救，再呼救。如果你对如何预防儿童玩耍摔倒等有关儿童意外方面的知识还有疑问，请继续关注儿童游玩摔伤安全常识栏目。

牛肉酱劲辣十足，里面有大大的牛肉块，吃着很过瘾，在家也能自己制作。那么做牛肉酱用什么牛肉?做牛肉酱哪部分肉好?

做牛肉酱用什么牛肉

做牛肉酱用用牛腿肉最好。大师告诉你，用牛腱子肉，你买的时候就说小牛腱子就好，拿回来抹盐、白糖、味精腌制，一小时后加老抽上色，腌制8小时以上。酱的时候先用菜籽油（菜籽油香）炒一下捞起，然后用小葱、香菜、生姜、大蒜子、桂皮、八角、香叶、白芷、豆蔻、山奈一起炸那油，然后加水，你腌肉的水也倒进去，一起煮大概2个小时，煮开就小火。估计熟了就关火泡个把小时就可以吃了，口感好，香味够！盐味什么的自己掌控，那水尝起来要偏咸点。

牛肉酱拌面的做法

材料：面条、牛肉、香菇、色拉油、食盐、葱、花椒、料酒、生抽、老抽、五香粉、豆豉辣酱

步骤：

1、将牛肉剁碎，香菇切丁，葱切碎成葱花；

2、起油锅，撒入花椒进锅里爆香，炒出香味后，将辣椒捞出，倒入牛肉末翻炒，炒干水分之后，加入料酒、豆豉辣酱，淋入生抽、老抽一起翻炒，将牛肉炒香酥；

3、加入香菇，撒上五香粉，一起翻炒均匀，然后加入清水浸过食材，开中火煮开，再转小火煮十分钟；

4、将面条放进沸水锅里煮，煮熟后马上拉出来，然后加入适量的色拉油搅拌下，最后将煮好的牛肉酱淋上就可以了。

牛肉酱拌面烹饪技巧

1、做牛肉酱的调料有些可以根据个人的口味来挑选，比如你不想吃辣，那就不要放辣椒，可以用葱花、姜末来代替下，味道也不错。

2、放清水煮酱料的时候，如果你觉得汁水太多，可以开大火收汁，或者是加入适量的淀粉水来收汁，在这个过程中要不停地搅拌。

3、煮面条的时候记得要控制好时间和火候，不能将面条煮得太熟，否则口感太软不好吃。而且放进足够的水来煮面条，否则面条很容易粘成面团了。煮出的面条要条条分明，软硬适中才好吃哦。

牛肉酱是生活中很常见的一种调味品，很多人用它来拌饭吃，我们在吃牛肉酱的时候，要注意不能和白酒、板栗以及猪肉同时食用，这样对身体是不好的。

牛肉酱不能和什么一起吃

(1)牛肉酱和白酒不能同时吃，因为同时食用容易上火，我们知道牛肉是属于甘温，补气助火，而恰恰白酒又属于大温之品，当与牛肉相配时就好像火上浇油一样，特别容易引起牙齿发炎

(2)牛肉酱和板栗不能同时吃，因为栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生一些化学反应，牛肉酱会削弱栗子的营养价值，导致栗子的营养我们吸收不到，而且牛肉和栗子一起吃是不易消化。

(3)牛肉酱和猪肉不能同时吃。在中医理论里，牛肉山是属于偏温性的食物，而猪肉则属于滋阴的食物，如果猪肉两者一起吃的话会相互抵消他们的营养，一阴一阳就很容易造成营养流失。

牛肉酱食用禁忌

1、牛肉酱与橄榄一起吃容易使身体不舒服。

2、牛肉酱与红糖一起吃肚子会胀气。

3、牛肉酱与栗子一起吃容易引起呕吐。

4、牛肉酱与韭菜一起吃会令人心燥上火。

牛肉酱的功效与作用

1、增长肌肉

我们经常食用牛肉是可以促进肌肉的增长，对于一些经常进行运动锻炼的人群来说是需要经常食用一些牛肉，牛肉里面的毒碱可以很好的促进身体对脂肪的消耗。

2、增加免疫力

我们经常食用一些牛肉能够很好的增强身体的免疫力，对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有非常不错的效果。

3、促进康复

我们食用牛肉可以很好的增强身体的抗病能力，能够很好的帮助补充身体失血和修复组织。

4、补铁补血

我们都知道铁是我们身体造血必需的元素，而牛肉里面是含有大量的铁，多食用一些牛肉能够很好的改善缺铁性贫血。

牛肉酱的家常做法

(1)将适量牛肉搅成碎;将辣椒洗净控干，只去掉绿蒂，带籽，然后剁碎，如果喜欢更辣，可以用搅碎机搅碎也可以了。

(2)在炒锅中放油加热，然后放入牛肉碎炒成半熟。一般我们是炒的时候都要很快得炒，这样炒出来的牛肉会比较嫩，嚼起来韧性十足。

(3)等到牛肉半熟的时候就可以辣椒、生姜、大蒜、豆瓣酱一起放进加入炒好的牛肉锅中，然后开文火熬煮，等完全入味和收汁就可以。

“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家”这联诗中“耕田”指的是除草。“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家”出自于宋代范成大的《四时田园杂兴·其三十一》。这首诗描写农村夏日生活中的一个场景。

《四时田园杂兴·其三十一》原文：

昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。

童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

《四时田园杂兴·其三十一》译文：

白天去田里锄草，夜晚在家中搓麻线，村中男男女女各有各的家务劳动。

小孩子虽然不会耕田织布，也在那桑树荫下学着种瓜。

诗人用清新的笔调，对农村初夏时的紧张劳动气氛，作了较为细腻的描写，读来意趣横生。范成大，字致能，号称石湖居士。范成大从江西派入手，后学习中、晚唐诗，继承了白居易、王建、张籍等诗人新乐府的现实主义精神，终于自成一家。风格平易浅显、清新妩媚。诗题材广泛，以反映农村社会生活内容的作品成就最高。他与杨万里、陆游、尤袤合称南宋“中兴四大诗人”。

牛肉酱是精选牛肉加工成细末搭配辣椒制作而成的，可以下饭拌菜，吃法多多。那么，牛肉酱好吃吗？牛肉酱什么味道？

牛肉酱好吃吗

香味很好，浓浓的泡椒味，感觉很酸爽。牛肉粒是最惊喜的地方。很大粒。而且最重要的是牛肉味很足。放口感很好。吃完后嘴巴里有留香。泡椒和牛肉的味道结合的非常好，感觉用料和选材都很用心。尝试了下饭，那叫一个酸爽。不但是大粒牛肉带给我的惊喜，还有味觉上。感觉秒杀我吃过的一切跟泡椒有关的味道。

网友试吃

打开瓶子，首先进鼻子是一种的酸辣的味道，直冲鼻腔，酸酸的，比较清淡。放一块入口，首先感觉是一种麻辣的味道，也许是我习惯吃辣的缘故，感觉并不是很辣，但麻麻的感觉比较强烈，嚼起来很劲道，比较有嚼头。嚼过咽下，一种热热的感觉直通道胃里，很热，不象我们本地牛肉酱的那种火辣辣的感觉，只感觉到热乎乎的，嘴里一片麻辣的味道，稍微有一点酸，回味还是很香的。

产品整体感觉

1、宝贝包装很完整，我收到的时候卖家是用泡沫箱和冰袋做的外部保护。

2、打开包装后最吸引我的就是产品包装，第一次觉得酱料类的产品也可以被设计的那么好。设计感很强，用色也很大胆。

3、瓶盖很结实，没有发现漏油和染油情况。

4、包装上产品标注完整，详细写明产品的特质和用料。

点评

优点：口味纯正，用料不错，辣味很正，尝不出用过很多味精的味道，牛肉味道很正，纹理清晰，酸辣可口，看上去油很多但不腻。我们本地的牛肉酱通常都加香菇，店家可以尝试一下。

缺点：容量有点小，才200g，53元的价格相对就比较贵了，如果略微便宜一些就好了。还有就是出厂日期一定要印刷清楚噢。

牛肉酱如果是罐装密封的一般可以保存的时间更长，如果是自己做的保存的时间只有几个月。那么，牛肉酱可以冷冻吗？牛肉酱能冷冻吗？

牛肉酱可以冷冻吗

牛肉酱可以放冰箱冷冻。

酱牛肉保存方法：

1、用保鲜膜保起来放在冰箱里。

2、-6度的冰箱可以保鲜1周左右，-12度可以保鲜15天左右-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。

3、放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

自制牛肉酱能保存多久

把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放。

这样做，一般能保持2个月。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌。

自制牛肉酱怎么保存时间长

把牛肉洗干净剁碎了，大酱挤到碗里，葱、姜切好，大料、五香粉适量，备用，然后把锅里的油烧热，把牛肉放里去炒掉水份，然后把大酱、葱、姜、大料、五香粉都放进去，然后放点酱油稀释，不要放水，不然会保存的时间短，炒熟就可以了，等酱凉了以后放在一个干的没有占到水的容器里，把盖子盖紧了，然后放进冰箱里，等吃的时候把肉酱到到别一个小碗或是小盘子里，只是肉酱不占到水或接处到空气一般是不会坏的。

自制牛肉酱的做法

一般牛肉酱做法

1、先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟(用小火)。

2、把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成。

蜜汁牛肉酱做法

1、配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）

2、采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以上，将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬，经3小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。

做牛肉酱的食材要慎重选择，优质的原料做出来的牛肉酱才好吃。那么做牛肉酱用什么辣椒?做牛肉酱用什么辣椒才好吃?

做牛肉酱用什么辣椒

鲜辣椒，一是能掩盖牛肉的怪味，再一个是口味，鲜辣椒要比干辣椒味道好.多样辣椒酱。麻麻的独家秘诀，每次做的过程都忍不住流口水。香到爆。可以炒菜，夹馍，拌饭，涂面包，还可以煮火锅。美味。

牛肉酱的做法

1.挑选新鲜辣味十足的辣椒，最好是红辣椒。淘洗干净，晾干备用。

2.牛肉切丁儿备用。将辣椒，生姜，蒜，花椒，花生分别放入搅拌机。放入搅拌机前将辣椒切段儿，生姜，蒜切片儿。

3.所有主料搅拌成如图模样，也可以人工剁，但比较费力。注意带上一次性手套，以免辣到。牛肉没有上图，切成小丁儿就可以。

4.炒锅中加入油，油五成热时放花生和腊牛肉，加入适量盐，花生牛肉炸至金黄加入生姜，花椒。

5.加入辣椒，大蒜，适量盐。不断翻炒。5分钟左右放入适量五香粉，胡椒粉。继续翻炒10分钟。加入白糖，面酱。继续翻炒15～25分钟。就可以出锅啦。

6.全程一个小时左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉酱啦，咱把油炒出来才香哦。

牛肉炒什么菜好吃

材料:生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量

做法

1、牛肉洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。

2、油锅烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。

3、加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、土豆，加适量的水焖一会儿收汁。

4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。

孕妇是可以吃牛肉酱的，但是尽量要少吃，牛肉酱里面含有的添加物和盐分比较多，孕妇吃多了之后会造成水肿，所以如果不是特别馋的情况下，孕妇尽量少吃牛肉酱。

孕妇可以吃牛肉酱吗

孕妇是可以吃牛肉酱的，但是大家一定是要注意一次性是不要吃那么多，因为在怀孕期间，孕妇身体里面含有的雌激素是会随着时间的不断增加，是会使得水分和盐在身体里面存留过多，牛肉酱里面是含有比较多的盐分，是会使得我们容易口感，所以就是需要大量的喝水，这样就是会导致水和盐分在孕妇体内聚集过多，我们如果是不及时的将这排出体外，这就是会导致我们身体水肿。

自制牛肉酱孕妇能吃吗

一般来说，孕妇是可以食用的，但是不能一次性食用过多，或者是长期食用。毕竟孕妇的身体较为敏感，而且胎儿也不适宜接触刺激性太强的东西。所以孕妇最好是少吃，吃的时候作为佐料调味即可，不要用来拌饭或者拌面吃。再者，如果孕妇本身对牛肉、辣椒过敏，就更不要食用了。

牛肉酱的营养价值

1牛肉酱富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等，这些都是我们人体每日必需的营养素，自然就可以提高人体抵抗力。

2牛肉酱里的牛肉的蛋白质由人体必需的8种氨基酸组成，且组合的比例均衡，与其他肉类相比，是绝无仅有的，这些蛋白质和氨基酸在食用后几乎可全部被人体吸收利用。

牛肉酱不适合什么人吃

(1)如果你是甲亢患者，就不宜食用鲜辣椒牛肉酱，因为甲亢患者的心率就快，食用鲜辣椒牛肉酱后会更加快心跳，病状更明显了。

(2)如果你是患有痔疮人，就不宜食用鲜辣椒牛肉酱，由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，可以加重痔疮，另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

(3)如果你是患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病的人，就不宜食用鲜辣椒牛肉酱，因为牛肉是发物，吃了鲜辣椒牛肉酱就会加重病情，也会造成病情的反复。