青菜栽种【推荐20篇】

在正月初一这一天吃青菜豆腐是有讲究的，寓意如下：

1、清清白白、平平安安：青菜是青色，豆腐是白色，所以寓意清白，是一种美好的新年愿望；

2、福气安康：豆腐的谐音是“都福”，希望每个人都有福气，一切安康；

3、富裕美满：豆腐的谐音还可以是“都富”，希望大家新的一年都富起来。

豆腐也有着锦衣玉食中的“玉石”的意思，由于玉是白色的，而豆腐也是白色的，非常相似，所以过年前，家家户户都要磨豆子做豆腐，储存至过年的时候享用。

中国的很多地方都有正月初一吃“斋”的习俗，例如粤西和粤北地区，菜肴的种类很多，包括木耳、粉丝、腐竹、冬菇、黄花菜、菠菜等，而青菜豆腐就是其中最常见的菜品之一。

除此之外，正月初一还会吃芹菜、生菜、粉丝和韭菜、大蒜等菜品，芹菜的芹和勤同音，所以芹菜就代表勤奋；生菜的谐音是生财，寓意新的一年财富满满；粉丝和韭菜都代表长久，二者结合正是天长地久的寓意；而大蒜的寓意则是希望新的一年学会精打细算，这样才可以积蓄丰盈。

美食讲求色香味，黯淡无光彩的菜色会令人倒胃口。我们一般炒地瓜叶，炒了一会儿汤汁会变黑，大人小孩看了食欲全无，许多家庭主妇好想知道有什么方法，能炒出一盘翠绿又美味青菜。

其实，青菜含有很高的铁质，在烹煮时会变黑;加上我们用的是铁锅;还有炒菜时加入冷水，水里也有铁质。另外，如果炒菜时间过久，空气中的氧气会使青菜黑得更快。

主厨阿基师传授一个小秘诀，让我们炒地瓜叶能保持翠绿度，不会渗出黑汁。

首先，在锅里放一点油，放入姜片爆香后才下蒜片，炒至蒜片变焦黄色放入辣椒，接着就可下地瓜叶了。

下了菜后，用一锅热汤或是热开水从锅边倒下去，然后一手用筷子、另一手用锅铲，快速翻炒至菜叶变软，最后放入一点盐调味。

在汤汁渐渐变得浑浊或起锅前，可以挤入柠檬汁，拌炒一下就可以盛碟了。

炒地瓜叶或其他青菜，甚至是红色蔬菜时，在起锅前都可以挤入柠檬汁。这个小技巧不但不会使青菜变酸，而且可以让青菜保持翠绿，汤汁也清澈不会变黑。

再次提醒大家，炒菜时要加入热水，翻炒时间不要太久，最后放盐以及在起锅前挤一点柠檬汁。

只要记住这几个步骤，就可以炒出一盘令人食欲大开的美味青菜了!

人们生活中会选择不同的食材进行美食的制作，不同的搭配会使食物变得更加的鲜美，但是有一些食物是不能一起吃的，如果不慎食用就会危害人的身体健康，造成人体机制的损伤，严重的还会引发一系列的疾病。那么青菜和豆腐能一起吃吗?

青菜是人们生活中常吃的蔬菜之一，青菜的营养丰富，能够帮助人体减肥，为人体带去身体所需的各种微量元素，豆腐是一种用豆类磨制而成的豆制品，豆腐中富含蛋白质、氨基酸等人体所需的营养成分，豆腐是素食搭配的主要原料，所以可以跟很多的蔬菜进行搭配食用，是人体能量补充的好帮手。

青菜和豆腐是可以一起吃的，青菜跟豆腐在一起食用不会发生反应，相反的两者的结合更加的利于人体对营养的吸收，能够为人体提供各种所需的能量，而且两者结合在一起豆腐会更加的滑嫩，而青菜则变的口味清鲜，是很好的膳食搭配。

青菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中，在种植过程中要注意虫害防治，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，下面来看看怎么防治青菜上的烟青虫吧？

1、栽烟草诱集越冬代成虫产卵。因越冬代成虫对烟草有较强的趋向性，可诱集越冬代成虫产卵，以利集中消灭。

2、冬季翻耕灭蛹；减少来年的虫口基数。

3、人工摘除虫蛀果，以免幼虫转果为害。

4、抓住防治适期，及时喷药防治。6月上、中旬防治第l代幼虫，7月中旬至8月下旬防治第2、第3代幼虫：9月～10月根据虫情发展和为害情况确定防治第4、第5代幼虫。使用下列药剂有良好的防效。可选用灭杀毙6000倍稀释液或2.5％功夫乳油5000倍稀释液或2.5％天王星乳油3000倍稀释液或20％杀灭菊酯3000倍稀释液或2.5％敌杀死4000～6000倍稀释液喷雾。喷药应在幼虫3龄之前进行，否则防效降低。

以上是小编介绍的怎么防治青菜上的烟青虫的内容，当青菜上出现虫害时要及时治理，否则会造成重大的损失，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于烟青虫的知识，感兴趣的朋友可以继续关注吧。

黏虫是一种喜好潮湿而怕高温和干旱的害虫，不耐0℃以下的低温和35℃以上的高温,高温低湿不利于成虫产卵、发育。但雨水多，湿度过大，也可控制黏虫发生，那如何防治农作物虫害呢？化学防治就是利用农药消灭病虫害，见效快、功效高、不受时间或地域的限制，因而大部分朋友所喜爱；可根据有害生物、作物、环境条件三者之间的关系，通过农业栽培技术，有目的地改变农田生态环境，使之有利于农作物生长而不利于有害生物的生长，从而避免或减轻病虫害。比如可以培育与利用抵抗力强的品种、改变耕作栽培方式、合理调整农作物品种的布局、尽力加强田间管理等，下面来看看怎么防治青菜上的粘虫吧？

1、农业防治：

（1）清除田间杂草，使田间环境不利于粘虫发生。

（2）于清晨和傍晚间苗或打丫时人工捏杀粘虫幼虫。

2、诱杀成虫和卵：利用成虫趋糖醋液的习性，用糖醋液加少量洗衣粉诱杀成虫。利用成虫产卵习性，可用干草扎成草把插于田间诱卵，并及时销毁。

3、药剂防治：主要是掌握好施药时间。因为粘虫幼虫的虫龄越大，它的抗药性越强，据研究5、6龄幼虫的抗药力比2、3龄幼虫的抗药力高10倍。因此要抓住幼虫的低龄期防治，才能取得比较好的防治效果。在粘虫3龄前亩用金高克高效杀虫剂20-30毫升+爱多收6毫升，兑水30公斤喷雾，既可有效地提高杀虫效果，又可起到保苗壮根、促进玉米生长的作用。

简要回答

平时我们吃炒青菜能够满足身体所需要的营养成分，相对来说更健康，众所周知，青菜属于蔬菜中的一种，里面含有丰富的维生素、矿物质、微量元素，其中维生素C的含量特别丰富，人们在生活中烹饪青菜时，也需要选择合适的方法。

如果小伙伴们在生活中直接利用水煮青菜，那么会大量破坏青菜中的营养成分，其实我们在生活中烹饪青菜的时候炒青菜比较合适。

而我们在炒青菜时，等到油还没有冒烟，青菜已经清洗干净直接放入锅中，此刻我们需要快速的炒青菜，可以尽可能的降低营养元素的丢失。

其次我们在炒青菜时个人觉得不要放太多的油，毕竟任何油都含有脂肪青菜吸油性比较强，如果用太多的油可能会对身体健康造成影响。

很多小伙伴在炒青菜的时候会放众多的调料，像大众所熟悉的酱油、蚝油、鸡精等等，其实用了太多的调料之后可能会导致钠超标。

飞虱成虫羽化后经3～5天开始产卵,每一雌虫一生可产卵300～500粒。一般完成一代的时间较短：卵期1～2周，若虫期2～3周,成虫期2～4周。1年发生3～4代以至10代以上，那么如何防治农作物虫害呢？物理机械防治虫害方法有多种，包括光学、电学、声学、力学、放射物理等各方面，不过农村普通的种植户，最适宜常采用的还是下面几种：器械捕杀，例如粘虫网、粘虫板等；诱杀，例如灯光、性诱剂等；阻隔，设置适当的障碍物，防治有害生物为害或蔓延；适时正确施药可以减少喷药次数，降低化学农药的使用率，提高病虫害防治的效率，并且还可以减少对天敌和有益微生物的伤害，维持生态平衡，大家知道喷了飞虱药的青菜还能吃吗？

喷了飞虱药的青菜肯定是不能吃的，大部分治虫害的农药都有一定毒性的，吃了会影响人的身体健康的。

成、若虫刺吸水稻等寄主汁液，引起黄叶或枯死。形态特征，长翅型雌虫体长3.3—3.8mm，短翅型体长2.4—2.6mm，浅黄褐色至灰褐色，头顶稍突出，长度略大于或等于两复眼之间的距离，额区具黑色纵沟2条，额侧脊呈弧形。前胸背板、触角浅黄色。小盾片中间黄白色至黄褐色，两侧各具半月形褐色条斑纹，中胸背板黑褐色，前翅较透明，中间生1褐翅斑。卵初产时乳白色略透明，后期变浅黄色，香蕉形，双行排成块。末龄若虫体长2.7mm，前翅芽较后翅芽长，若虫共5龄。白背飞虱耐寒力较褐飞虱强，越冬地区范围稍广，海南岛南部和云南最南部地区为终年繁殖区，越冬北界暖冬年份在北纬26℃左右。

海参青菜粥的做法非常简单，而且营养也特别丰富。下面小编整理了海参小米青菜粥的做法，一起来了解吧。

海参的功效与作用

1.促进发育增强免疫力

赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

2.美容养颜

消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。

3.抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分，延缓衰老。

4.抑制癌细胞生长

有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。

5.降三高

调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善

6.防治男性前列腺疾病

海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

7.增加造血功能

海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。

8.加速伤口愈合

手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。

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海参小米青菜粥的做法步骤

1.小米洗净泡半个小时。

2.锅里烧开水，滴几滴玉米油。

3.将泡好的小米放入

4.鲍鱼片洗净。

5.海参提前泡发。

6.改刀切成条状。

7.将海参和鲍鱼片放入锅中。

8.香菇泡发洗净，倒入。

9.轻轻搅匀。

10.盖上盖子，小火慢炖。

11.小青菜洗净切碎备用。

12.粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。

13.加入白胡椒粉。

14.加入适量的食盐，搅匀即可。

小贴士

海参略有一些腥味，加入胡椒粉能起到去腥的作用，冬天喝这个粥很滋补。

海参小米青菜粥的食材

青菜和油菜的区别主要在于外形不同、生长环境不同、原产地不同、口感不同等。

1、外形不同：青菜的植株较为低矮，叶片与花朵形状多为椭圆形，味道微苦；油菜的植株较高，通常可以长至一米，叶片常呈卵形，味道较甜。

2、生长环境不同：青菜通常生活在湿度较大、土壤肥沃且松软的环境当中，种植过程中可为其浇灌富含矿物质的河水或天然水；油菜则主要习惯生活在低温地区。

3、原产地不同：青菜原产于亚洲，在我国各地广泛种植，油菜则原产于欧洲。

4、口感不同：青菜外表多呈沙质，口感较为生硬，经络分明；而油菜表面光滑油亮，口感较为舒爽。

对经济，环境和健康都会产生一定的影响。随着城市化的不断推进，越来越多的城市居民开始关注健康饮食，对于蔬菜瓜果的需求量也越来越大。为了满足市场需求，许多农民开始在自己的田地里种植蔬菜瓜果。随之而来的是一系列问题土地污染、农药残留等。禁止村民栽种蔬菜瓜果是一种常见的农业政策，其主要目的是为了保护环境和人民的健康，这一政策也会对村民的生活和经济带来一定的影响。

栽种蔬菜瓜果对环境有着极大的影响，这些产品在生长过程中都需要大量的水和肥料，而这些水和肥料的大量使用会导致土地出现污染和水资源的浪费。许多村民在种植蔬菜瓜果时过度砍伐树木，挖掘土地，导致生态环境遭到破坏，禁止村民栽种蔬菜瓜果可以保护生态环境。

在城市化的过程中，土地污染问题日益严重，许多土地受到重金属、农药等污染，村民在受污染的土地上种植蔬菜瓜果，这些蔬菜瓜果就会受到污染，对人体健康造成威胁。许多村民在种植蔬菜瓜果时过度使用农药，导致农药残留严重，同样会对人体健康造成危害。禁止村民在自家院子里种植蔬菜瓜果，可以减少市民因食用受污染的蔬菜瓜果而导致的健康问题。

除了对环境和人们的健康有影响以外，也会对村民的经济产生一定的影响。制定这一政策时，需要充分考虑各方面的影响，采取适当的措施来解决其中的问题。可以为村民提供其他的经济来源，加强对蔬菜瓜果的监管和管理，保证蔬菜瓜果的质量和安全，鼓励将更多的土地用于粮食作物的种植，增加农业生产的效益，做到解决民之问题，了解民之需求。

蜜虫是农作物的主要害虫之一，种类多，发生代数多，繁殖快，危害重。它吸食作物汁液，使植株衰弱枯萎，且可传播植物的多种病毒病，诱发农作物病害，那如何防治农作物虫害呢？化学防治就是利用农药消灭病虫害，见效快、功效高、不受时间或地域的限制，因而大部分朋友所喜爱；可根据有害生物、作物、环境条件三者之间的关系，通过农业栽培技术，有目的地改变农田生态环境，使之有利于农作物生长而不利于有害生物的生长，从而避免或减轻病虫害。比如可以培育与利用抵抗力强的品种、改变耕作栽培方式、合理调整农作物品种的布局、尽力加强田间管理等，大家知道喷了蜜虫药的青菜还能吃吗？

喷了蜜虫药的青菜是能吃的，不过一定要等过一周之后同吃，要多用清水洗几次。青菜蜜虫防治方法：

一、利用银灰色塑料薄膜避蚜蜜虫对不同的颜色的趋性差异很大，银灰色对传毒蜜虫有较好的忌避作用。收集一些银灰色食品袋或奶粉袋。使用时将这种塑料袋翻转过去，使银灰色朝外，有彩色的画面朝里，用小木棍插到菜田或苗床上，可起到驱避菜蚜、减轻病毒对多种十字花科蔬菜为害的作用。

二、黄板诱蚜黄色对蜜虫有很强的引诱作用，生产中可制作大小15×20厘米的黄色纸板，最好在纸板上涂一层10号机油或治蚜常用的农药，插或挂于蔬菜行间与蔬菜持平。有翅蚜一见到黄色纸板，便纷纷降落其上，机油黄板诱满蚜后要及时更换，药物黄板使蜜虫触药即死。大大减少了有翅蚜既向菜田传播病毒又直接食用蔬菜汁液的双重为害。

三、植物灭蚜和驱蚜

1、把辣椒加水浸泡一昼夜，过滤后喷洒；

2、把桃叶加水浸泡一昼夜，加少量生石灰过滤后喷洒；

3、把烟草磨成细粉，加少量生石灰撒施，可收到良好的防治效果。

4、生产实践证明，韭菜挥发的气味对蜜虫有驱避作用，如将其与其他蔬菜搭配种植，可降低蜜虫的密度，减轻蜜虫对蔬菜的危害程度。

5、洗衣粉灭蚜

洗衣粉的主要成分是十二烷基苯磺酸钠，对蜜虫等有较强的触杀作用。每亩用洗衣粉400～500倍溶液60～80千克，连喷2～3次，可起到良好的防治作用。

6、利用天敌防蚜

蜜虫的天敌有七星瓢星、异色瓢虫、食蚜蝇及蚜霉菌等，它们对蜜虫有不可替代的灭杀作用。因此，在生产中对它们应注意保护并加以利用，使蜜虫的种群控制在不足以为害的数量之内。

随着新的皇冠病毒预防和控制措施的升级，许多地方采取了限制外出家庭数量的政策。例如，在一些地方，每个家庭被允许每天出去购物一次。在这种情况下，一些家庭有以下对话:

莴苣到底是什么？生吃的菜叫做生菜，这在逻辑上是好的，但是如果你去蔬菜市场问那些卖蔬菜的人，他们通常会指着一个有大叶子的菜。

这种菜看起来很像白菜的叶子，只是叶子比较低。此外，几片叶子长在一起，感觉不像大白菜。

它是世界上最美丽的女人——你亲爱的妻子，让你买莴苣——菊科的莴苣，确切地说，莴苣中有叶子。

来自pexels的数字

莴苣，这个词对现代人来说可能有点陌生。上次你听说莴苣是小时候看卡通《长发公主》时，女主角的父母偷了女巫种下的莴苣，并被迫把女儿给了女巫。

根据目前的研究，古埃及人是世界上第一个种植莴苣的人。他们种植莴苣主要是为了从种子中提取植物油，也是为了吃一些叶子。

后来，莴苣随着商人传播到世界各地。不同地区的人们根据自己的喜好进行生菜的定向栽培。那些喜欢吃茎的人选择那些有好茎的来繁殖。莴苣的这一部分有了一个新的名字:莴苣(是的，莴苣和禾本科的竹笋也不是一个科)；那些喜欢吃叶子的人只选择叶子来生长和繁殖。这部分莴苣变成了你媳妇嘴里的莴苣。

时至今日，仍有许多人定向种植叶莴苣，但作为消费者或蔬菜种植者，这些叶莴苣统称为莴苣。

什么是绿色蔬菜？

什么是绿色蔬菜？生菜吃完后，我们会认出绿色蔬菜。

如果人们习惯称叶莴苣为莴苣，那么绿色蔬菜的命名要严肃得多。因为在官方的植物身份证明《中国植物志》中，确实有一种植物的官方中文名称是“绿色蔬菜”。看起来是这样的:

图形自水印

仔细看看刀片。

图形自水印

看起来很眼熟，对吧？是的，它也有一个共同的名字叫做“强奸”，在经济植物手册中被称为“小强奸”。然而，“中国植物志”是特别标明的，它也有一个普通的名字“小白菜”。

白菜是白菜吗？如果你真的按照《中国植物志》买白菜，你的媳妇可能会再骂你，因为白菜在普通人眼里是另一种菜。它通常指的是各种白菜，当他们年轻的时候(悄悄地说，虽然小白菜被称为“娃娃”，它不是白菜当他们年轻的时候，但一个成人菜，从普通白菜栽培，只有小的尺寸)。

你头晕吗？作为最好的丈夫，你还有很多要学。

青菜具有降血脂美颜的功效，大米粥在夏日解暑清肠，青菜肉末粥在夏日都是大家比较喜欢的一道粥食。特别是老人小孩女性都比较喜欢，不仅补充了人体的维生素，而且还满足了人们对于肉食的爱好。青菜粥简单好做，但是有的人说我为什么我每次做得青菜肉末粥不是叶子变得很黄就是大米变得不够稠密，今天我们就来给大家解决这个问题。

青菜功效

降低血脂、解毒消肿、宽肠通、美容保健。

原料

瘦肉、青菜、大米

做法：

1.准备原料，大米提前用水跑2小时以上，再用手把米揉碎，肉末用料酒生姜胡椒粉腌制。

2.砂锅中水开后下入大米。

3.大米煮开花，小火熬到粘稠。

4.青菜切碎。

5.锅中热油炒散肉末。

6.加入青菜炒熟家盐和鸡精，等粥熬好倒入即可。

看到我们上面的步骤是不是觉得很简单了啊。青菜肉末粥好吃营养，不仅通畅便，降血脂，也能减肥，如果你是一个崇尚健康减肥的人就不要错过青菜肉末粥了，它不仅能满足的你的口腹之欲，而且还能吃不胖，这是不是很让人羡慕啊，怎么样，赶紧学上吧。

简要回答

通常情况下，我们在种植菠萝蜜核的时候，首先要对菠萝蜜核进行催芽处理。这里所说的催芽处理就是要挑选色泽比较好，颗粒比较饱满的菠萝蜜的果核，然后我们需要将菠萝蜜的果核放在水中浸泡一周左右，而小伙伴们需要每天都要更换水。

等到菠萝蜜核的种子已经出现发芽之后，我们再将菠萝蜜和进行栽种。不得不说，在栽种的时候一定要注意间距问题。

其实我们在栽种菠萝蜜核之前，肯定要给菠萝蜜核准备营养丰富，土壤肥沃的土壤。而准备好的土壤，需要放在阳光下面，暴晒差不多一整天的样子，这样能够杀菌消毒。

不得不说，种植的菠萝蜜核是特别简单的。而我们在吃完菠萝蜜的时候，看到菠萝蜜和特别的光滑，这个时候就萌发了想要种植的念头，所以就挑选了质量比较好的种子。

在将菠萝蜜核进行催芽的时候，首先我们需要做到的就是把种子外面的一层膜直接给撕掉。然后才能够将菠萝蜜核放到清水当中浸泡。

红豆杉是咱们大家伙比较熟悉的一种植物，是我国特有的树种，被公认为是天然的珍稀抗癌植物，所以说很多地方都有种植。只不过有的朋友也会用盆栽的方式把它种出来，可是很多朋友虽然非常喜欢盆栽的红豆杉，但是他们没有任何的养植经验，不知道该用什么样的盆，那么栽红豆杉用什么盆呢？

盆栽种红豆杉，考虑到其根系分布及生长的原因，通常需要选择一个稍大且稍深一些的花盆，原则是不影响美观，又能满足生长需要。同时花盆的质地往往在很大程度上影响着植株的生长，由于红豆杉也喜欢透气透水的盆内环境，所以所选花盆的材质、质地要求具有比较强的通透性，让其既利于透气，又利于透水。花盆的功能也是非常重要的，需要我们将其考虑其中，尤其是促进植株生长方面的功能，通常需要选择盆底具备多个排水口的花盆，这样更能改善盆底的透气透水性。

栽红豆杉用稍大且稍深一些的花盆，并且花盆的质地要好，要具有比较强的通透性，这样才有利于红豆杉的生长。

想必做过饭的人都知道，青菜绿绿的看起来很有食欲，可是在锅里加热之后，就会变得黄黄的很难看，叫人一点食欲也没有了。那么，有没有办法在炒青菜的时候既好吃又不变黄呢？这儿有最好的答案，赶紧看过来，超级简单哦。

操作方法

先用盐水烫一下

比如说炒一些绿叶子青菜之前，先在锅里倒一些开水，然后加上食盐，烧开之后关火把青菜放进去快速焯一下捞出来放在冷水里，这样再次炒青菜的时候仅能节省时间青菜还好吃且绿绿的。

油水大

这么说吧，如果炒青菜的时候你放一点点油，甚至不放油的话，青菜炒熟之后一定既难吃还黄黄的，稍微多一些植物油炒出来的青菜好吃又好看。

关于火候

你可以自己做一个实验，用小火慢慢炒出来的青菜和用大火快速炒出来的青菜不管是口感还是颜色都是不相同的，前者青菜颜色很难看而后者特别漂亮，所以说，炒青菜的时候一定要用又快又急的火。

开着锅盖

炒青菜的时候不要盖上锅盖，这样炒出来的青菜营养流失很多且又难看又难吃。开着锅盖炒青菜，保证颜色漂亮且好吃有营养。

青菜叶子发白可能是得了白锈病，白锈病主要危害叶片。发病初期会在叶背面稍隆起白色近圆形至不规则形疱斑，即孢子堆。其表面略有光泽，有的一张叶片上疱斑多达几十个，成熟的疱斑表皮破裂，散出白色粉末状物，即病菌孢子囊。

青菜白锈病的防治方法为：与非十字花入蔬菜进行隔年轮作；蔬菜收获后，清除田间病残体，以减少菌源；

此外，发病初期可喷洒25%的甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或50%的甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每亩喷药液50~60升，隔10~15天1次，防治1至2次。

青菜种植注意事项有什么？

种植青菜的过程中，首先将种子撒播在湿土中进行催芽处理，然后在土壤内加入适量的复合肥溶液作为基肥，使之充分搅拌均匀，入栽时保持每株间距在15～20cm左右，保持土壤湿润，每隔2～3周左右施加一次尿素溶液即可。

这样吃青菜营养又好吃

这样吃青菜营养又好吃

大部分人喜欢吃青菜，是因为它够清淡，里面的营养成分也丰富。但是，有很多人在炒青菜时加入大勺的油，这就违背了清淡的原则，到底如何才能把青菜做得清淡又好吃呢？

方法一：炒食

锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等。香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。

方法二：煮食

先烧半锅水（如果有鸡汤、肉汤也可以用，水不要太多，蔬菜能没入就好），加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。我觉得有些蔬菜这样做已经足够好吃，有上汤蔬菜的感觉，柔软可口。特别是炒的时候容易老的蔬菜，用这种烹调方法特别好。

方法三：白灼

这就跟白灼虾的做法一样。先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里，盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油，按喜好炒香调料（如葱姜蒜等），加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。也可以直接加酱油或盐，加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。这种方法简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，青菜的营养也不会流失。

宝宝吃蔬菜，对于一个讲究营养喂养的妈妈来说，可是一门不大不小的学问。那么宝宝辅食吃什么青菜好呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

小宝宝可以适当吃一些小白菜，番茄，地瓜叶等正性的青菜，但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把青菜做成蔬果汁的形式，给宝宝饮用，让宝宝补充适当的营养。

小白菜汁

食谱原料：小白菜

制作方法：

1.小白菜洗净，切段。

2.锅中倒入三碗水烧开，放入小白菜段，焖煮三分钟后熄火。

3.将青菜捞出，待温后即可食用。

健康提示：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。

番茄汁

食谱原料：西红柿1个。

辅料：蜂蜜少许。

制作方法：

1、把西红柿洗干净，用热水烫后去皮。

2、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。

健康提示：番茄是富含维生素的蔬果之一，蜂蜜则是含有大量的维生素E，两者都有美容养颜的功效，而且，番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。

地瓜叶汁

食谱原料：地瓜叶1把(约半斤)、果糖2大匙、冷开水2杯

制作方法：

1、地瓜叶去梗，洗净叶片备用。

2、将地瓜叶和开水放入调理杯中搅打，可先用瞬动搅打1-2次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2、3段速(亦可视情况切换至4、5段速)，搅打均匀，最后饮用时加果糖调味即可。

健康提示：热量低，可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道的上皮组织健康，并保护视力。能促进小儿胃肠蠕动、预防便秘。

我国处于亚热带季风气候区，病虫害种类繁多，防治上存在一定的困难。在具体防治措施上要依据作物种类、时间季节的差异以及病虫害的特点开展综合防治，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，下面来看看青菜不打农药如何除虫吧？

1、以虫治虫

果树行间种草（百日菊、黄秋葵等），吸引各类天敌昆虫栖息，实现以虫治虫的目的。根据果园虫害发生种类，有针对性地释放天敌昆虫来治虫，能大幅度减少农药用量，降低果实农药残留，保护生态环境。如释放肿腿蜂、花绒寄甲可寄生桃红颈天牛等蛀干幼虫，周氏啮小蜂寄生美国白蛾幼虫，赤眼蜂寄生多种果树害虫，丽蚜小蜂防治白粉虱，七星瓢虫捕食蚜虫，草蛉捕食蚜虫、红蜘蛛、粉虱等，长须螨捕食红蜘蛛等叶螨，异绒螨捕食蚜虫和二斑叶螨等害虫，柿树螟蛾捕食天牛卵等。

2、以鸟（禽）治虫

据调查，在我国栖居的鸟类中，灰喜鹊、啄木鸟等多数都是捕食害虫的益鸟，对控制果树害虫危害作用巨大。在果园内或周边，可通过悬挂人工鸟巢，保护和招引益鸟来治虫。也可利用鸡、鸭啄食青虫、毛虫、金龟子等虫子的习性，在果园进行散养，以控制虫害发生。

3、以菌治虫

病原微生物具有繁殖快、用量少、无残留、无公害、无污染等优点，是生产无公害果品的绿色防控措施之一。如苏云金杆菌、白僵菌、绿僵菌等微生物农药已广泛应用于果园治虫，春雷霉素、井冈霉素、庆丰霉素、多抗霉素等用于果园杀菌。春尺蠖核型多角体病毒可防治春尺蠖、舞毒蛾幼虫。