丝瓜什么样精品20篇

丝瓜本身营养与价值都挺高的，其中丝瓜中的水分比例最高多达95%，所以丝瓜好不好吃新不新鲜很重要，下面我们就一起来看看怎么挑选好吃新鲜的丝瓜。

丝瓜的成份与营养

丝瓜是含水量极高的蔬菜，水分约占整体的95%，内含比例最高的是碳水化合物(糖类)约3.7%，蛋白质约1%，其他则是微量的膳食纤维及维生素A、B群、矿物质等，但因丝瓜水分较多，因此热量相对较低(每100公克丝瓜热量约17大卡)，很多喜欢清淡饮食或想维持身材的人，常会使用丝瓜做料理。

好丝瓜怎么挑

颜色：一条新鲜度约七～八分熟、口感较嫩的丝瓜颜色会呈翠绿色，而过熟的老化丝瓜，颜色则呈黄绿色。

外观：挑选丝瓜时，建议挑头尾大小均等，且外观形状尽量成直条状、非歪七扭八为佳。

重量：同品种的丝瓜可拿在手中比比看，愈重的表示水分留存愈多，丝瓜也愈新鲜。

Plus：挑角瓜绝招

角瓜除了与一般圆形丝瓜一样，需注意颜色、外观、是否具重量等，长度介于50～60公分是品质较佳的角瓜，此外，还可以拿起来稍微轻甩，若有弹性且会晃动即为新鲜角瓜，如果甩的时候感觉较无弹性，就是已纤维化的老角瓜。

丝瓜怎么吃

中医师说，因为丝瓜属偏凉食材，若正在拉肚子、生病中或病后疗养期间的人皆不适合食用，除非疾病原因为感冒发烧，可吃一点丝瓜来让身体更舒适一些。

此外，很多人认为丝瓜不适合寒性体质者，其实煮过的丝瓜寒性已减低，只要不大量食用并不会有太大影响，若仍有疑虑，建议添加温性食材如姜、蒜、葱来做中和。

一次认识丝瓜常见品种

一般丝瓜以外型来分，可分为长型与圆筒型，市面上最常见的丝瓜又可分为以下四种，长型包括情人丝瓜与角瓜;圆筒型则有青皮丝瓜与白皮丝瓜，虽然丝瓜生长力强，一年四季皆可种植，但因适当生长温度为摄氏23～30度左右，所以主生产区多在台湾中南部，且盛产期集中于5月～9月。

1.情人丝瓜：

外观：平滑细长

特色：吃起来是四类瓜中最细嫩的，缺点是较无瓜味。

用途：价格为四类丝瓜中最低，多为一般自助餐、团膳所用。

2.白皮丝瓜：

外观：表皮较无颗粒，颜色与青皮丝瓜相比，较为浅绿。

特色：丝瓜籽很细、纤维较少，所以吃起来口感很嫩，但因为纤维少，料理后瓜肉容易缩小，会有分量锐减之感。

用途：常用于一般自助餐、快炒店。

3.青皮丝瓜

外观：浑圆且青绿，表皮有颗粒状，因生长于中部或南部而有差异，像南部因日照充足，高雄旗山种外观就比南投鱼池种来得大一些。

特色：在四类丝瓜中，甜度仅次于角瓜，尝起来口感绵，而高雄种的丝瓜炒过后，在瓜肉边缘易带有脆度，南投种的瓜肉边缘炒起来则较软，因此高雄种的平均价格，多较其他区高。

用途：除用于一般自助餐、快炒店，也是家庭料理最常使用的品种。

4.角瓜

外观：瓜身具有分明的十道棱角，是澎湖丝瓜改良种，因澎湖丝瓜瓜肉很少，经济价值较低，改良后的角瓜瓜肉较多。

特色：甜度为四类丝瓜中最高，炒起来颜色较翠绿。

用途：价格是常见丝瓜中较昂贵的，多用于餐厅或饭店料理。

丝瓜营为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。无公害丝瓜不可生吃，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

无公害丝瓜是无污染、无毒害、安全优质的食品，其营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

丝瓜果实含三萜皂甙成分:丝瓜甙A、F、J、K、L、M，3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸，还含丙二酸、枸橼酸等脂肪酸，瓜氨酸等。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸。

丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。

今天的小编对无公害丝瓜营养成分进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

丝瓜的妙用

丝瓜作为非常常见的绿色蔬菜，里面含有丰富的营养成分，人们在炎热的夏天可以喝一碗丝瓜汤，清热解暑。虽说丝瓜的食疗效果不错，但是丝瓜将其晒干之后还会有更好的疗效，首先人们直接利用丝瓜来洗碗。从小到大，很多人看到过利用丝瓜瓤洗碗的经历，不得不说，直接利用丝瓜洗碗干净省钱卫生，最主要的是它纯天然，而且不会伤完也不会伤锅，虽然钢丝球比较方便，但是它会破坏锅碗的表面，并且还会有一些金属成分进入到食物当中。

其次在炎热的夏天很多人发现家里面产生了一些异味，这时候我们可以直接借助干燥的丝瓜瓤，从而让室内的空气变得特别的清晰，具体的做法是干燥的丝瓜瓤，去掉瓜子之后，我们将剩余的肥皂直接塞到丝瓜瓤当中，再将其放到衣柜或者是鞋柜当中，毕竟衣柜和鞋柜当中经常产生异味，这时候我们发现衣柜和鞋柜当中的一位已经消失不见，并且比较潮的地方也已经被丝瓜瓤吸收干净，如果不想放肥皂的话，可以放樟脑丸。

炎热的夏天，天气比较热，人们经常出汗，此时会滋生大量的细菌，人们在洗澡的时候要是直接使用搓澡巾的话，可能很多小伙伴不太喜欢，不过这时候我们可以使用干的丝瓜瓤，毕竟干的丝瓜瓤上面的气孔比较多，首先我们在洗澡时利用肥皂，不断的擦拭身体，此刻会产生大量的泡沫，然后再用丝瓜瓤当成搓澡巾，直接清洗身体。

众所周知，丝瓜里面含有丰富的营养成分，而人们在生活中适当的吃丝瓜，能够有效的增强肠道活动，并且尽可能的帮我们缓解便秘，预防痔疮的形成，一般小伙伴们在生活中要是经常出现便秘的情况，可以适当的多吃一点点丝瓜来有效的缓解。

十五分钟左右即可。在生活中经常可以食用的丝瓜一般都是将其烹制在十五分钟左右的时间即可，因为丝瓜中含有的营养物质成分比较丰富，长时间的烹煮会导致丝瓜中含有的营养物质出现流失的情况，而且丝瓜本身就是属于比较容易熟。

丝瓜削皮切块后可以用盐腌个几分钟后冼干净，再把水挤掉,这样既没有土腥气，又清香。

选丝瓜的时候要注意选择瓜型端正，果身大小均匀、形体饱满的较佳。挑选丝瓜的时候可以尽量的去挑选一些根部带有一些花蒂的丝瓜，丝瓜的花蒂如果比较新鲜的话这样的丝瓜一般都是经过刚刚采摘的比较多一点，所以在平时生活中挑选丝瓜的时候需要注意。

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味。这样才能显示出丝瓜香嫩清甜爽口的特点，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的调味料。

因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少，很多人会在清炒时加入蛤蜊，除了味道调和，海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。

丝瓜很好吃的蔬菜，不过很多女性朋友们听说丝瓜可以祛痘，那这到底是真是假呢？丝瓜祛痘的方法有哪些呢？下面来为大家详细介绍下！

丝瓜能祛痘吗

丝瓜不但是美味菜肴，更是一种天然的美容佳品。据日本《每日新闻》报道，日本崎玉县有位名叫平林英子的女作家，虽然已年过八旬，但面容依然红润光滑，其秘密就是每天早上用丝瓜汁擦脸，几十年从不间断。

丝瓜祛痘原理

“丝瓜之所以有如此神奇的美容功效，主要因为其具有清热化痰、凉血解毒的特性。”在接受《生命时报》记者采访时，首都医科大学附属北京中医院皮肤科主任医师曲剑华说，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C。维生素C是一种活性很强的抗氧化物，能抑制体内黑色素的形成，不但能祛斑，还能预防老年斑的形成，延缓皮肤衰老，对治疗青春痘也很有效。

“可以直接把丝瓜挤汁，用汁液擦脸;也可以将其晒干，研成粉末，用水调敷在脸上。”曲剑华说，还可以将一根丝瓜榨成汁，取适量倒入温水中，用其洗脸，可使皮肤细腻而有光泽，或从丝瓜根茎中提取汁液，然后用脱脂棉花蘸汁液涂在脸部及皱纹处，长期使用可减少皱纹。

丝瓜祛痘方法

1、可以直接把丝瓜挤汁，用汁液擦脸；也可以将其晒干，研成粉末，用水调敷在脸上。

2、还可以将一根丝瓜榨成汁，取适量倒入温水中，用其洗脸，可使皮肤细腻而有光泽，或从丝瓜根茎中提取汁液，然后用脱脂棉花蘸汁液涂在脸部及皱纹处，长期使用可减少皱纹。

3、还可以做成不同天然祛痘面膜：

丝瓜防晒面膜：将1根丝瓜榨汁，取适量冰牛奶和蜂蜜调成糊状，敷在脸上和脖颈处，15-20分钟后洗净即可。

丝瓜美白面膜：先将半根丝瓜、半个柠檬榨汁，再将汁液加入适量的牛奶中，敷于面部，10-15分钟后用清水洗干净即可。

丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。目前市面上有无公害丝瓜，它与普通丝瓜的区别是什么呢?下面小编带您了解一下。

普通丝瓜采用化学农药防治病虫害，会使丝瓜表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。

无公害丝瓜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害丝瓜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量;三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

今天的小编对丝瓜和无公害丝瓜的区别进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

丝瓜面膜对女性具有很好的美容功效。怎么制作丝瓜面膜呢？它的功效与作用是什么？下面就由小编为大家介绍下丝瓜面膜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

丝瓜面膜的注意事项

1.皮肤过敏者，请先试擦于手肘内部皮肤，10分钟后，无特殊反应再擦于脸上。

2.丝瓜本来含水量较大，切小片后直接打汁，不用再加水。

3.欲敷脸时再打汁，以免时间久了被氧化，凝成稠状不好敷用，养分也会减少。

特别提示：油性肤质→每周2次 干性肤质→7—10天1次，刚晒伤时，可每日敷用。

重点说明

丝瓜含有多种维生素，有较强的漂白效果，长期使用于各种皮肤或色斑性肌肤可使皮肤细腻洁白。常用的柠檬面膜，含有丰富的维生素C，漂白效果虽佳，但酸性较强，很容易引起过敏，所以不建议使用。

丝瓜面膜的功效和作用

丝瓜水中含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻 。能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤恢复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。

丝瓜又名绵瓜，为葫萝科植物。果肉内生坚韧的纲状纤维，晒干后其呈现的丝瓜络亦为美容佳品，可用其擦拭皮肤，可使毛孔通畅，有助于排出废物，可洁净皮肤、护肤，又可减缓皮肤老化。丝瓜其性味凉、甘、无毒、入肝、胃二经，可解毒、凉血、清热化痰，对热病身热、烦渴、痰喘咳嗽，对咽喉发炎肿痛，可以丝瓜加蜂蜜水打汁服用。

丝瓜含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、皂甙……，临床上所含皂甙，可止咳去痰，对肺炎球菌有抑制作用，另外，“丝瓜藤滋水”对哮喘及皮肤美容都有好的疗效，而“丝瓜藤滋水”即是以丝瓜藤从根部吸收的液体，将藤剪断后或破皮后会渗出外流，以立秋之后的8月中旬至9月中旬这段时间丝瓜的滋水最多，以滋水直接搽脸，可舒展脸上的皱纹，润滑皮肤而美容功效。

丝瓜面膜的制作方法

丝瓜蜂蜜

做法一

素材：丝瓜30克，蜂蜜适量

做法：1.将丝瓜洗净，削去外皮后切片，榨汁，再加上蜂蜜搅拌均匀，敷贴于洗净的脸部或灼伤的部位，避开发际、眉毛。 2.睡前或有需要时，敷15—20分钟，敷至稍干后即可用温水洗净。

功效：美白防斑，保湿润肤。

做法二

素材：丝瓜、蜂蜜、麦粉

做法：将丝瓜汁混合蜂蜜涂在脸上，变干后，再用清水洗净。能令肌肤光滑，而且不长痘。也可以将新鲜丝瓜榨汁，加一匙麦粉搅和，然后涂于面上约15--20分钟，再用温水清洗干净便可

功效：丝瓜含多种维他命，长期使用能有效漂白皮肤，保持肌肤细嫩。

丝瓜蛋黄

素材：丝瓜1/2根 鸡蛋一个

做法:丝瓜洗净去皮去籽,捣成泥状取蛋黄搅拌均匀即可

使用方法:用化妆刷将面膜均匀涂抹在脸上,避开眼 唇部 15分钟后用温水洗净

效果:清洁皮肤 将细胞中的污垢去除 有效的吸收水分 洁肤与润肤合二为一 使用后肌肤细腻水嫩,最好使用未成熟的嫩丝瓜 制作出的丝瓜面膜才会细腻滋润

丝瓜牛奶

材料：丝瓜1根，冰牛奶，蜂蜜适量。

方法：把丝瓜洗净，切块，用榨汁机榨取原汁。将丝瓜汁混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。

功效：此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用，并且防晒的作用也非常好，尤其对于晒伤的肌肤，能够尽快修补，还可以淡化斑点。油性肤质可每周2次，干性肤质7—10天1次，刚晒伤时，可每日敷用。

很多女性生完孩子之后会出现奶水供应不足的情况，这时候可以通过饮食来帮助下奶，育儿专家介绍，丝瓜蛋汤对女性就有很好的下奶功效，那么这道汤该如何做呢？

一、吃丝瓜可以下奶吗？

吃丝瓜能帮助下奶。在哺乳期的妈妈们如果因为产后身体虚弱或其他原因导致奶水不足，是可以适量吃丝瓜来帮助下奶的。

二、吃丝瓜为什么能下奶：

丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症，将丝瓜络和肉汤炖煮，能起到催乳的作用。而丝瓜络本身就存在于丝瓜中，在食用丝瓜时，也就一定的下奶的作用。

三、丝瓜怎么吃才能下奶：

丝瓜猪蹄汤：

食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。

做法：

1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。

2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片；将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。

4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。

四、吃丝瓜的注意事项：

由于丝瓜性寒，所以哺乳期妈妈不要过多的食用，以免加重体内寒气，特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。

丝瓜水是我们平时的日常生活中很常见的一种肌肤护理产品，丝瓜水的功效也是很多，经常使用会有很好的美容效果，深受人们的欢迎，那么丝瓜水可以直接敷脸吗？丝瓜水护肤功效。

丝瓜水可以直接敷脸吗

1、爽肤水。丝瓜水最普通的用法了。洗完脸之后直接将丝瓜水擦在脸上，拍打吸收。作用当然是补水保湿咯。

2、喷雾。也是比较普遍的用法。就是将丝瓜水装在喷雾小瓶里面，感觉脸蛋比较干的时候就拿出来喷一下;或者是夏天使用完吸油纸后喷一下。除了保湿，也利用了丝瓜水的镇静作用。

3、敷脸水膜。用丝瓜水浸泡纸膜，然后拿出来敷脸就可以了。

4、搭配DIY。就是将丝瓜水和其他的精华混用。在做DIY护肤品的时候，可以用丝瓜水替代纯净水。

丝瓜水护肤功效

保湿美白

丝瓜水含有大量自然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色美丽、红润、洁净、白净。

补水

丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

祛皱

丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制玄色素细胞天生，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。

平衡

丝瓜水性甘，温顺，可调节面部皮脂分泌，对面部皮肤具有清爽，收敛，镇静，平衡的功能。

消炎

丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。

孕妇可以用丝瓜水吗

孕妇是可以用丝瓜水的，因为丝瓜水属于纯天然无刺激的护肤品，对体内的胎儿也不会有所影响，而且丝瓜水含有维生素B、C等，可以平衡肌肤水分，有效锁住肌肤的水分，不让水分流失，给肌肤注入水分，是肌肤看起来水嫩光滑，让准妈妈们在孕期也能保持一个好气色。孕妇在选择护肤品的时候可以选择药妆的，因为一般药妆都是含纯中草药，没有任何化学成分，无色无味，一般是根据抗过敏的人所制。同时孕妇在护肤方面要做好安全措施是很重要的，孕妇很容易出现各种皮肤问题。在防晒的时候也要注意防晒品，还有每天保湿补水的护肤顺序也是不能忘记的。孕妇在选择护肤品是时候还是选择市场上专门为孕妇所定制的护肤品。

孕妇如何选择合适的护肤品

选择到适合自己使用的护肤品应遵循以下三个原则：

第一：大多数孕妇在怀孕期间难免会出现诸多皮肤问题，脸色开始暗黄，斑点，黑色素，出现颈纹，皮肤干燥的症状，变成油皮等，孕妇在这个阶段都会为了孩子放弃对自己皮肤的保养，但是在护肤的基础上注意安全就可以了。

第二：在选择护肤品的时候要选择含纯天然，无化学成分，不刺激的护肤品。大多数孕妇在怀孕期间皮肤会变得很敏感，如果继续使用之前的护肤品会给皮肤带来敏感。孕妇在选择护肤品的时候可以选择药妆的，因为一般药妆都是含纯中草药，没有任何化学成分，无色无味，一般是根据抗过敏的人所制。

第三：孕妇在护肤方面要做好安全措施是很重要的，孕妇很容易出现各种皮肤问题。在防晒的时候也要注意防晒品，还有每天保湿补水的护肤顺序也是不能忘记的。孕妇在选择护肤品是时候还是选择市场上专门为孕妇所定制的护肤品。

家里做菜吃有时候会有剩下的，一般会放到第二天吃完,尤其是夏天要注意变质。那么隔夜的丝瓜能吃吗?隔夜的丝瓜可以吃吗?

隔夜的丝瓜能吃吗

丝瓜没有变质的话，是可以吃的，不过建议隔夜菜不要吃，亚硝酸盐等含量超标，不利健康。

丝瓜的食用方法

1.丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。那么，金丝瓜有哪些营养价值呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

金丝瓜的食疗价值：

食用时轻轻拍挤瓜的周围，才能震动瓜肉自然分离，或放锅里煮3-5分钟，切开，取出瓜籽，再挤挤瓜的边围，用筷子或铲子拌扒出瓜的肉，放在盘子里。配上各种调味品，加上生姜、大蒜或放上白糖、醋，按照自己所喜爱的口味去调配，就可食用。最适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌，是款待贵客最好佳肴，稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效。

金丝瓜的营养价值：

每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。

金丝瓜含糖量低，并含有葫芦巴碱和丙醇二酸，这种物质在人体内能阻止糖分转化成脂肪，具有轻身减肥作用，被誉为健美减肥佳品。金丝瓜还具有益气养阴、调和气血、通便稳压、健脾益胃的功效。

金丝瓜的食用价值：

现代生物医学研究表明，金丝瓜营养丰富，药用价很高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。特别是它含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和保健功效广泛而普通瓜类不含有的葫芦巴碱，具有明显的减肥保健功效。还能调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效。金丝瓜受到减肥保健爱好着的广泛青睐。

金丝瓜的主要品种：

根据金瓜茎的特性，可分为长蔓、中蔓和短蔓三种类型。长蔓类型品种雌花出现晚，较晚熟，分枝能力强，生长旺盛，栽培中要注意加强植株调整的管理;短蔓类型雌花出现早，较早熟，植株生长势弱，分枝能力差。大面积密植栽培和保护地栽培宜选短蔓品种或介于长蔓和短蔓之间的中蔓品种。根据金瓜果实的颜色可分为二种类型：一种为果皮橘黄色，瓜丝金黄色，即平时常见的“金瓜”;另一种为果皮浅黄色，瓜丝黄里带白，俗称“银瓜”，此类型较少。瓜皮颜色还有深绿及花皮等色。

生砸无蔓金丝瓜

“生砸无蔓金丝瓜”由农民科学家、育种家，原浩华现代农业产业开发研究所所长朱思浩先生历经十多年时间在1996年培育而成。

主要特点：无蔓、生瓜可出丝，口感好，品质好，含有多种营养元素，早熟、高产、有条件可以四季栽培，单季亩产值万元以上。该品种在1998年先后获得国内“后稷金像奖”和“国际金奖”殊荣，同时朱思浩受到国家领导人的亲切接见。央视、《人民日报》等百余媒体报道。

生砸无蔓金丝瓜营养及药用价值极高，誉有“绿色保健果蔬”之美称。另外，生砸无蔓金丝瓜种植简单，能种植南瓜和西葫芦的地方均可栽培，亩产可达8000斤以上，亩产值超万元。

和丝瓜很像的叫棱瓜，棱瓜属于葫芦科植物，是丝瓜的一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适合炒食，深受人们喜爱。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗。

棱瓜要求的生长最适温为25-30℃；棱瓜较耐肥水，只有肥水充足时，花、果发育才正常而大，坐果好；除施足基肥外，采收一次要追一次肥，浇一次水，适时喷施新高脂膜保肥保墒。栽培过程中要经常引蔓、绑蔓，打去下部的老叶、病叶，盘蔓或落蔓，喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，防落果，促发育。

要注意加强防治白粉病、蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇的危害。日光温室中栽培棱瓜生长健壮时，雄花和雌花均较多，要及时进行疏花疏果。

近来，丝瓜美容备受爱美人士的追捧，这不仅仅因为丝瓜很容易购买，还因为用丝瓜制成的面膜来敷脸效果特别好。那么丝瓜美容的方法和功效是什么呢?下面跟着小编一起来了解下吧!

丝瓜除了能美容，还有许多好处

好处1、开水冲丝瓜治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

好处2、丝瓜汁治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

好处3、 痔疮引起大便带血：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。

好处4、治菌痢：丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

好处5、治奶水不足：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。

好处6、治风寒咳嗽：丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

好处7、 治过敏性哮喘：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

好处8、丝瓜汁治疗神经痛：把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

好处9、治皮肤疖肿：鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

好处10、治荨麻疹：鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。

好处11、 治脚汗过多：将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

好处12、 治头顶斑秃：老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。

丝瓜美容的方法及其功效

以丝瓜洗脸，细腻肌肤，增添光泽

洗脸是每个人必做的一件事，而对于护肤来说，往往就是从洗脸开始，用丝瓜水洗脸，可以非常有效的洗去多余的油脂，同时还可以缩小毛孔，让肌肤变得细腻光泽。将丝瓜榨成汁，取100毫升左右，放入2000毫升的温水中混匀，用混好的洗脸水洗脸，早晚使用，这样坚持一个月后，美容的效果就会越来越明显。

当丝瓜遇上牛奶，斑点会慢慢变淡

对于长有小斑点的女孩子来说，丝瓜水绝对是个宝贝哦!只要将新鲜的丝瓜水与牛奶一起制成牛奶丝瓜面膜，淡斑的目的即可达成。将丝瓜水与冰好的牛奶混合，并加入一些蜂蜜，调成面膜，然后均匀的敷在面部肌肤上，在20分钟后用清水洗净，这样经常使用，可以让斑点渐渐淡化，同时对晒伤的肌肤也有非常好的修复功能。

如果用丝瓜水与牛奶混合后，加入鲜榨的柠檬汁，调匀后用面膜纸浸透敷在脸上，在20分钟后用清水洗净，这样 除了淡斑功能外，可以让肌肤增白，还MM一个白雪公主的梦想。

丝瓜和蛋黄携手，实现洁肤滋润二合一

皮肤细腻水嫩，是女孩子每天护肤的所追求的结果，除了琳琅满目的护肤品，用丝瓜与蛋黄制成面膜，就可以起到事半功倍的效果。我们可以选择嫩丝瓜，要没有长成熟的小瓜，去掉瓜子，将丝瓜切成小块后捣成泥状，然后加入蛋黄调匀，这样丝瓜蛋黄面膜就已经制成了。

制成面膜后，将面膜用面膜刷均匀的涂在皮肤上，在涂得时候一定要注意多开嘴唇和眼睛，涂完后，休息15分钟后用温水洗净。这款面膜既可以将毛孔中的泥垢清理干净，同时也可以很好地补充水分，实现洁肤滋润这样一举两得的功效。这样经常使用，可以让您的肌肤细腻水嫩。

丝瓜水喷雾，补水舒缓双收获

女孩子为了保持湿润，经常会选用一些保湿喷雾的产品，丝瓜水作为保湿喷雾效果就是相当的不错，将新鲜的丝瓜水放在喷雾瓶里，随时喷一下，可以实现舒缓肌肤，长效补水。

自己榨丝瓜汁，也需要注意一些问题，如榨汁时，不要加水过多，原因是丝瓜富含水分，切片后直接榨即可。同时，为了防止丝瓜汁氧化，失去美容效果，尽量随用随榨，如果一次用不完的可以密封到小瓶中，放入冰箱里面冷藏。同时也要注意，对于敏感肌肤来说，即使是鲜榨的丝瓜水也要注意进行试敏。

丝瓜大家都吃过吧，家常蔬菜，味道不错，既能炒又能做汤，那么问题来了，丝瓜不能和什么一起吃呢？丝瓜和什么相克呢？下面来为大家详细介绍下！

丝瓜不能和什么一起吃

与丝瓜不能与什么同吃相克食物如下：

丝瓜+白萝卜：伤元气

与丝瓜能同吃的最佳搭配食物：

丝瓜+鸡蛋：润肺补肾美肤

丝瓜+皮皮虾：润肺补肾美肤

丝瓜+毛豆：清热祛痰防止便秘口臭

丝瓜+虾：润肺补肾美肤

丝瓜的食用方法

1.丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

丝瓜的种类较多，常见的有7种，分别是蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。下面我们介绍其中两种。

1、蛇形丝瓜

蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少，耐热、抗病、丰产、优质，是不可多得的“堵缺补淡”品种。

蛇形丝瓜植株生长势强，主蔓7～8节出现第一雌花，此后连续出现雌花。瓜长棒状，长130～170厘米，横径3～5厘米，似蛇瓜样。外皮绿色，肉质柔嫩，纤维少，品质优良。可试作日光温室的栽培用种。

2、棒丝瓜

棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主。

棒丝瓜是北京市地方品种。植株蔓生，长势强，叶为掌状裂叶。花单生，瓜棍棒状，尾部略粗，长33～37厘米，横径3～3.6厘米，外皮绿色，有10条绿色线状凸起，多绒毛。肉厚0.5～0.6厘米，白色，肉质细软，品质中等。单瓜重150克左右。每公顷产量22500～30000千克。该品种耐热性强，不耐寒，较耐湿，可作为日光温室秋冬茬栽培用。

丝瓜煮汤鲜嫩香浓，常喝能调理身体，排除体内的热毒。那么丝瓜怎么煮才不黑?丝瓜怎么煮不变黑?

丝瓜怎么煮才不黑

因为丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应。不光是丝瓜，芋艿、土豆等淀粉含量高的也会有这种颜色。其次丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑!

一般来说丝瓜切好后应立即进锅炒熟，速度要快点，油要适当多点。如果有条件起个油锅的话最好了，油里捞一下再起锅炒熟肯定没这个问题。

丝瓜炒肉片的做法

原料：丝瓜300G、干辣椒3个、猪梅花肉150G、蒜头1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺。

做法

1、猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上。

2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。

3、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用。

4、锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅。

丝瓜的营养价值

1蛋白质和氨基酸

丝瓜蛋白质中的氨基酸种类齐全，包括人体必需的大多数氨基酸，这些氨基酸对于调节人体平衡，提高营养成分在体内的吸收，促进生长发育具有重要的作用。赖氨酸具有促进大脑发育，促进脂肪代谢，调节乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化的作用。

2脂类

丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯,还能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量,具有调节血脂作用,可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。丝瓜中所含有的磷脂,也有可预防动脉粥样硬化的作用。

3微量元素

丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！

4维生素

丝瓜含有的尼克酸不仅是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。现代人压力大，烟酸具有维持神经系统健康和脑机能正常运作的功效，对于缓解压力有一定作用。维生素A对维持正常的视力和正常的骨骼发育有很好的作用。丝瓜含有的营养成分还可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

5黄酮类化合物

丝瓜中含有多种黄酮类化合物，丝瓜中的黄酮类具有增强人体免疫力、减少毛细血管的渗透性，改善心绞痛及心脏功能，降低血液中的胆固醇、甘油三酯。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液，这些营养成分具有很好的保健功效。

丝瓜夏季时令蔬菜，一般以做汤最为常见。那么，丝瓜汤怎么做好喝？丝瓜汤怎么做不黑呢？一起来了解一下吧。

丝瓜汤怎么做好喝

丝瓜汤制作过程：

主料：丝瓜350g

辅料：油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量

步骤：

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）

8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

丝瓜汤怎么做不黑

要丝瓜烧汤不黑﹑首先将丝瓜用清水漂一下﹑待水开时放入丝瓜煮熟即可！

炒丝瓜首先把丝瓜切条﹑过一下油或者直接大火炒﹑都不会变黑。

营养价值

丝瓜-丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。

蘑菇-蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

丝瓜汤是大家经常可以吃的一道菜，尤其是在夏天里面餐桌上面就更加的多见，这就是由于夏天里面的天气都是比较炎热的，只有吃这样的清热解毒的菜肴才能够预防中暑的产生，不过对于烧丝瓜汤还是有一定讲究的，这完全就取决于自己烧的丝瓜汤是否非常的好吃，如果是烧的方式不对的话不但是不好吃，还可能会影响到丝瓜本来的营养物质，这样就得不偿失的。

原料

类别：清热解毒食谱防暑食谱咽炎食谱口腔溃疡食谱高血压食谱美容养颜食谱

工艺：煮口味甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料：丝瓜400克

辅料：毛豆20克冬笋100克香菇(鲜)30克

调料：植物油50克植物油15克香油2克

做法

丝瓜200克，水发香菇15克，香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，清水500克。

营养价值

丝瓜-丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。丝瓜汤

丝瓜汤

蘑菇-蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。

香菇丝瓜汤

主料：丝瓜200克香菇5克

调配料：食用油10克香油2小匙精盐2小匙味精1小匙

制作过程：

1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;

2、炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热，加入味精、香油即可。

综上所述，我们已经知道了怎样烧丝瓜汤，就是要将购买回来的新鲜丝瓜切成片的，这样的话煮出来的丝瓜汤才会更加的入味，而且尽量在煮的汤里面放入少量的食用油，如果是油放太多的话就会彻底的破坏掉这道菜肴本来的味道，还会让人们本来就感觉到特别的油腻，影响到了本身的味道。

无公害丝瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，不仅营养丰富，还具有一定的药用功效。中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血，痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。

现代医学认为丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

今天的小编对无公害丝瓜食疗功效进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

春季皮肤干燥，缺少水分，丝瓜水蕴含丰富营养物质，利于皮肤吸收。纯天然清爽舒适，素颜女神必备。皮肤喝的饱饱的，你还在疑惑吗，小编为解惑你。

春季丝瓜水护肤

补水

丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。美白

丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。祛皱

作为药材，丝瓜水能促进新陈代谢，柔和吸附老废角质，清除深层污垢，抑制黑色素细胞生成，可有效改善粗糙有皱纹的皮肤，使肌肤回复幼嫩光洁，令肤质变得柔润亮泽。

消炎

作为药材，丝瓜水具有活血通络、清热润肤作用，经常使用可有效祛除面部皮肤的黑头、粉刺等。营养健康

丝瓜水的功效与作用对皮肤有很多好处，所以常常被用来制作成各种护肤品，市面上常见的爽肤水呀，卸妆水呀保湿水等，里面都含有一定的丝瓜水，平时我们洗脸以后，也可以用丝瓜水拍打按摩面部，从而达到保湿嫩肤的目的。还可以用丝瓜水侵泡纸面膜，从而制成丝瓜水面膜，具有很好的美容嫩肤功效哦。在用各种护肤精华之前，也可以先用丝瓜水打底，可以达到更好的吸收效果。

丝瓜水怎么用

普通使用方法：

1、爽肤水。丝瓜水最普通的用法了。洗完脸之后直接将丝瓜水擦在脸上，拍打吸收。作用当然是补水保湿咯。

2、喷雾。也是比较普遍的用法。就是将丝瓜水装在喷雾小瓶里面，感觉脸蛋比较干的时候就拿出来喷一下;或者是夏天使用完吸油纸后喷一下。除了保湿，也利用了丝瓜水的镇静作用。

3、敷脸水膜。用丝瓜水浸泡纸膜，然后拿出来敷脸就可以了。

4、搭配DIY。就是将丝瓜水和其他的精华混用咯。在做DIY护肤品的时候，可以用丝瓜水替代纯净水。丝瓜水防晒面膜

在冰过的牛奶、蜂蜜中，加入适量的丝瓜水，混合均匀，成糊状，然后敷在面部、颈部，大约20分钟洗净。丝瓜水防晒面膜不仅滋养肌肤，对晒后肌肤也有修复作用。丝瓜水美白面膜

将新鲜的柠檬榨成汁，加入丝瓜水、牛奶，混合均匀后就可以敷脸了。时间在10-15分钟左右。柠檬、牛奶、丝瓜水，都是美白肌肤的哦。长期使用这款丝瓜水美白面膜，皮肤会更加白皙细嫩。丝瓜水去油

丝瓜水和温水以1：20的比例混合，比如丝瓜水100ml：温水2000ml，然后在每天需要洗脸的时候使用混合液洗脸(一天1-3次)。30天左右肌肤多余的油脂就会减少，同时毛孔变小，皮肤细腻。

辨别丝瓜原液与丝瓜水的方法

丝瓜原液物理状态为无色透明的水状液体，而丝瓜水的物理状态为无色透明的油状液体，因为添加了化学粘稠剂的原因。

丝瓜原液在使用时，皮肤会对原液有短暂的吸收间隔，其现象如同涂抹纯净水。而丝瓜水在使用时，皮肤可瞬间吸收液体，因为其中添加表面活性剂。

开盖子后，可以闻一下气味，如果只有淡淡的丝瓜的味道的话，那么久是丝瓜原液；如果闻到有很浓烈的香料的味道就是丝瓜水了，因为丝瓜水为保品质往往加有气味的化学原料，香料可掩饰化学气味。

另外也可以拿起来轻微摇晃一下看看，如果表面有泡沫出现则为丝瓜原液，反之则为丝瓜水，因为丝瓜水中添加有增稠剂。

丝瓜常被用来爆炒或蒸煮，人们之所以这么喜爱吃丝瓜是因为其功效之大，那么女性吃丝瓜有哪些保健功效你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

1、治脚汗过多

将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、美白抗衰老

丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

4、月经不顺

用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

5、慢性气管炎

经霜丝瓜藤150～240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。

6、治鼻窦炎

鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天，可治疗鼻窦炎。

7、治咽喉炎

咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次，可治疗咽喉炎。

8、治风寒咳嗽

风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重;风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛;舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次，可治疗咳嗽。

9、治过敏性哮喘

过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病，多在婴幼儿期发病，如果忽视治疗，可以伴随终身。大部分哮喘患者都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎，有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状。由于症状与呼吸道感染或炎症相似，大人缺乏相关知识，往往在早期忽视治疗，也极有可能被误诊。丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次，可治疗过敏性哮喘。

10、治疗神经痛

神经痛是神经科常见症状之一，此种疼痛是指在没有外界刺激的条件下而感到的疼痛，又称为自发痛。病因不明者称为原发性神经痛，有明确病因者称继发性(或症状性)神经痛。把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。