过年的肉菜(精品20篇)

操作方法

首先当然应该是夫妻之间互相协商。其实夫妻俩只要好好说话还是很好解决这个问题的。

按照距离决定:谁家离得远，先去谁的老家，因为距离越远回家的次数越少，能回去一次就要多回去一次。

轮着来:今年去男方家里，明年去女方家里。这样里公平也省事。

有条件的可以接双方父母来自己居住的地方过年，毕竟是新婚，这样也更热闹。

与双方父母商量，其实这个问题的答案由受许多方面影响，两家人一起讨论讨论，得出一个双方都满意的答案。

实在不行就抓阄吧。这样很公平，但是可能会伤感情。

过年吃团圆饭，不会几手拿手好菜，怎么好意思请人吃饭呢?下面是小编搜集整理的过年请客菜谱，希望对你有帮助。

过年请客菜谱：肉菜类

肉菜：四喜丸子、可乐鸡翅、腰果虾仁、番茄炖牛腩

四喜丸子

也就是红烧狮子头，因名字喜庆吉祥，所以是人们逢年过节喜欢制作的一道菜。这道菜的口感非常的滑溜，上手也比较快，很适合新手做，也适合宴客。

主料：五花肉

辅料：玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋白(鸡蛋清)

调料：香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤

做法：

1.葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，滤去葱花，剩余的葱花水备用。

2.干香菇在另一个碗中用温水泡发，切成小丁。

3.玉兰片、荸荠、熟火腿肉也切成小丁。

4.用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。

5.将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。

6.倒入香油。

7.用手朝着一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿、起腻。

8.然后倒入葱花水、姜末，搅匀。

9.加入蛋清。

10.最后加入牛肉粉、盐和2小匙料酒调味。用手掌来回地摔打几下肉馅，再团成丸子。

11.待锅中的热油烧至5、6成热时，小心地放下去炸至表面金黄。

12.用笊篱将丸子捞出来沥油。

13.沙锅底部垫上姜片和葱白。

14.码放好丸子，倒入高汤、酱油、1小匙料酒和少许盐。

15.中火烧开后转小火炖20分钟，然后捞出丸子盛盘。

16.沙锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，淋入花椒油后关火，趁热浇在丸子上即可。

可乐鸡翅

这道菜，老人小孩都爱吃，做法简单不说，吃起来带着淡淡的甜香，是一道永远也不会失手的菜。

主料：鸡翅、可乐(一罐)

辅料：盐生姜等。

制作方法：

1.将鸡翅洗净轻轻划几道，放入铁锅中;

2.倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟;

3.加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓;

4.小火继续烧5分钟;

5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料，适时添加少量水，继续煮10-15分钟;

6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘。

小技巧：

1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐。

3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

腰果虾仁：

大鱼大肉太油腻，这道菜，小清新，但也是一道实在的荤菜。

食材准备

主料：虾仁200克，腰果仁50克

辅料：油，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许

制作步骤

1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。

2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。

4、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。

5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。

6、最后将腰果放入，淋入香油即可。[

番茄炖牛腩

番茄牛腩，酸酸甜甜营养全面!

材料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条(切段)，蒜1瓣(拍裂)，姜1块(切片)，油4又1/2汤匙，水溶粟粉1/2汤匙。

调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。

制法：

1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。

2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。

4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

大鱼大肉吃多了，来点其他热菜，中和一下!

热菜：蒜蓉粉丝蒸扇贝、炒凉粉、松仁玉米、清炒时蔬

蒜蓉粉丝蒸扇贝

看着高大上，做法其实也并不困难哦!

主料：扇贝(鲜)

辅料：粉丝、姜、蒜、葱

调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐

做法：

1、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。

2、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。

3、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。

4、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。

5、洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。

6、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。

7、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿美极鲜酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

酸辣炒凉粉

凉粉吃法多样，炒着吃也别有一番风味!

1.食材：凉粉一块 豆瓣酱 葱 蒜 干辣椒

2 凉粉切成1至2CM左右的小四方块。

3 葱蒜切碎，干辣椒切成小段。

4 调一份浇汁：水小半碗 生粉(调料罐里的勺子大小用一大勺差不多了) 酱油少量 生抽少量 葱花 蒜蓉 喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

5 锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段(干辣椒段我后来没放，因为发现上火了。)加入一勺豆瓣酱中小火炒香。

6 放入切好的凉粉块翻炒均匀。

7 倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻炒下防止糊锅。

8 一分钟后，可以尝尝咸淡，本身豆瓣酱有咸味，所以只加了小半勺盐，这里盐的量可以根据自己口味酌情放入。

9 翻炒片刻即可出锅。出锅前撒些葱花点缀哈子。

小贴士为了成品好看所以翻炒时比较小心，没有弄碎，但是论入味而言，炒凉粉时弄得稍微碎些味道更好。炒凉粉可以用平底锅或者电饼铛，这样炒出来的凉粉底部有层焦黄的脆皮，炒制的凉粉也更香些。

松仁玉米

又是一道绝对受小朋友欢迎的菜菜

食材准备

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末。

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

注意事项：

1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒，口感更细嫩香甜。

2.青椒一定要不辣的那种，否则会影响清香鲜甜的味道。

3.松仁一定要起锅时再加入，才能保持酥脆口感。

清炒时蔬

这个可以根据现有材料 自由发挥

汤品也是宴席中必不可少的哦!

汤：冬瓜排骨汤

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

饭后必备的当然是柔和的甜品，不过已经吃过那么多菜了，这时候来个清淡的南瓜羹是极好的。

甜品：南瓜羹

做法

1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥;

2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。

备注：

1、在小火煮南瓜的过程中要不时搅动，以免出现南瓜黏住锅底的状况。

2、如果没有搅拌机，可以在煮制过程中尽量将南瓜片压碎压散。只要汤羹中的固体和液体部分充分融合就可以啦。

过年请客菜谱：凉菜类

凉菜：麻酱菠菜、口水鸡、酸辣蕨根粉

适合春节待客的家常菜菜谱大全 三联

凉菜作为宴席的先锋，必然要承担起勾起宾客食欲的重任啊。雄叔在这里给大家搜集了一些十分爽口又开胃的凉菜，作为家宴的开篇再合适不过了。

麻酱菠菜：

主料：菠菜适量、冰块适量、熟白芝麻少许、熟花生10粒

辅料：芝麻酱30g、花生酱10g、生抽10ml、盐1g、糖5g、辣椒油1g

1. 菠菜择好洗净备用。(无需控干)纯净水倒入盆中，加入冰块备用。

2. 锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒。焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中。

3. 降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内。芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次。

4. 澥好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油。把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上。

5. 撒上熟的白芝麻。熟花生米切碎，码在凉菜上即可。

小贴士

芝麻酱的热量其实是很高的，但架不住味道诱人，拿来跟低脂的蔬菜搭配，也算是相得益彰了。这道菜，作为冷盘相当合适。

川味口水鸡

这道菜，鸡肉鲜嫩又麻辣，让人食指大动!

鸡洗净，斩成块。

在水即将烧开前，把葱段、姜片、料酒都加到锅里。

水开后放入鸡煮10分钟。

煮好的鸡立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。

起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜末，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。

将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。

将酱油、盐、糖、醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面，即可。

酸辣蕨根粉

用现成的蕨根粉，稍加调味就是一道有滋有味的凉菜啊!

1.将蕨根粉用开水泡两小时，捞出沥干

2.将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段;

3.用香醋、盐、味精、一品鲜酱油制成调料，淋上即可。

绝大部分快递公司过年放假的（除了EMS），并且各大快递公司的放假时间也是不一样的。

各个快递公司放假时间：

圆通：腊月二十九开始不收件正月初七开始正式上班；

申通：腊月二十九开始不收件正月初五开始正式上班；

中通：腊月二十九开始不收件，派送服务时间10: 00- 16: 00，正月初六开始正式上班；

天天：腊月二十九开始不收件正月初七开始正式上班；

稳送：腊月二十九开始不收件正月初七开始正式上班；

顺丰：腊月二十九开始不收件正月初七开始正式上班；

CCES：腊月二十八开始不收件正月初八开始正式上班；

韵达：腊月二十九开始不收件正月初六开始正式上班；

EMS：不放假只送半天；

联邦：腊月二十九开始不收件正月初三开始正式上班；

汇通：腊月二十八开始不收件。

注：快递公司具体的放假时间以各个快递公司的放假通知为准，如有问题，可以打客服电话进行咨询。

马上就要到过年的时候了，很多热恋中的情侣肯定都在讨论要不要去对方家里拜年，那么，如果女孩打算去男朋友家里拜年的话需要带礼物吗？

过年去男朋友家合适吗

一、你们两家还没确定关系

第一种情况是你们之间还没有确定关系，这样的情况下，女生还是不要去对方家里，尤其是过年的时候。在老人眼里很注重这些，一般过年来自己家的女生，那就是自己的准儿媳了，你想，就算没有那么多事，你自己去见了人家一大家子人，之后又和男朋友分手了，让他的家里人怎么想你，你的男朋友恐怕也不好过。

所以，女生在还没有和你的男朋友确定关系之前，不要急着去人家家，尤其是现在很多年轻人对于感情不是很看重，今天爱的要死要活，明天就能接着换一个暧昧对象，你说一个女生自己跑去男方家过年，让你的朋友们知道了多不好呢?尤其是那些家长里短的街坊邻居，没事的时候，就喜欢在背后嚼舌根，到时候还指不定说你什么呢，那你还能再跑去找你的男朋友说清楚吗?

二、你们两家已经确定关系

当你们已经确定关系了，那么成为人家的儿媳妇是早晚的事情，这个时候去人家家里过年，是对男方的一种尊重，如果你的家人和男方的家里人都不反对的话，那是可以的。但是提醒你们的是，如果想好要去男方家过年，那么之前最好还是要见一面见男方的家人，不要让你们之间变得尴尬，过年的时候最多的就是七大姑八大姨的，肯定会拉着你不停地说话，这个时候，你未来的公公婆婆可就是你的救星。

如果女生要去男方家里过年，一定要记得带一些礼物去，空手是很不礼貌的行为，也会让你的公婆对你的印象大打折扣的。你应该自己也不想还没结婚就落下一个不懂礼貌的名声吧，所以，一定要记得带礼物，而且还要买一些老人喜欢的东西，投其所好才能为你自己的形象加分!

去男朋友家过年带什么礼物

1.创意型礼物推荐

【适用对象】新潮的父母

【礼物推荐】给母亲送美容卡，给父亲送健身卡;预定一次婚纱照，让父母重温当年的浪漫;报个旅游行团，让父母看看大江南北;还可以将一家人的照片收集起来，定制一个回忆相册，录成VCD更好。

2.健康型礼物推荐

【适用对象】年龄较大的父母

【礼物推荐】健康食品类，像可以改善高血压、高血脂、高血糖的保健品，预防骨质疏松的钙片，补充营养的奶粉等;仪器类，父母年纪大了，要提防各种老年疾病，可以送血压计、足疗机、按摩椅、保健枕;运动类，送跑步鞋鼓励父母慢跑，太极扇甚至广场舞服装都可以。

3.实用型礼物推荐

【适用对象】勤俭节约的父母

【礼物推荐】电器类，像料理机，榨果汁、打肉馅、磨豆浆样样在行，既方便又健康，毕竟外面加工的食物并不安全;衣服类，父母平常舍不得买好点的衣服穿，你可以送上档次的保暖内衣和羽绒服，还要告诉他们价格不贵;其他的，像剃须刀、保温杯、小家具之类的，都可以，看父母缺什么。

4.面子型礼物推荐

【适用对象】有点小虚荣心的父母

【礼物推荐】父母也有虚荣心，也会爱面子的，所以不妨投其所好，送一些高品质的礼物，比如名牌手表、名牌皮夹皮带、名牌衣服，笔记本电脑、智能手机也不错，教会父母上网，看电影、购物、和你视频都可以，不但倍有面子，也开阔了视野，购物还能给他们的生活带来便利。

第一次去男朋友家过年买什么好

如果是刚谈恋爱，你对对方父母完全不了解的情况下，推荐你送鲜花和红酒。

这两样总不会错，也不会太过，让对方觉得你用力过猛。鲜花也是有讲究的，尽量不要送像年轻人那样的花束，花束看起来总有些华而不实让人觉得感情虚假的意思。可以送一些寓意比较好的鲜花盆栽。蝴蝶兰就是个不错的选择，或者平安树寓意非常好也有净化空气的作用。

去男朋友家过年要注意什么

01做好准备工作

去见家长，要做好准备工作，要事先提醒你男朋友你能吃什么，不能吃什么，以免他爸妈热情的做了一大桌子菜，结果好些都是你不吃的，那就尴尬了。另外你要和你男朋友说好求助暗号，遇到尴尬的问题时可以暗示你男朋友帮忙挡一下。最后就是要打听清楚他父母的喜好和大概的习惯，以防自己踩了雷区。

02穿着得体

在别人对你还不熟悉的情况下，你的外表和穿着打扮在很大程度上决定了你在别人心里的印象分，尤其是去见家长的时候。很多女生觉得家长都不喜欢化妆的女孩，其实不然，家长只是不喜欢那些个人风格比较浓的妆容，你化一个淡妆，眼影不要太重，类似裸妆的效果最好，唇妆不要选太有攻击性的颜色，温柔的豆沙色或肉桂色就是一个很好的选择。精致的妆容不但能显气色遮瑕疵，还能为这次见家长加分。

03用心准备礼物

记得给对方父母带礼物，空着手上门很不妥，礼物不需要太贵重，一般情况下，茶、烟、酒、点心这些都可以考虑。但事先要找你男朋友问明情况，要是他爸妈不喝酒而你送了酒，不能吃甜食而你送了加糖的糕点，就尴尬了。有的男生会说什么都不用买，你不要听他的，去别人家拜访就没有空手而去的道理，更何况你还是初次拜访对方父母。

04嘴巴要甜

进男方家门时，女生嘴一定要甜，要主动打招呼问好，并且使用尊称，不要等男朋友介绍完了，你还一脸懵逼，不知道干什么。打招呼时，要大方得体，张口说话前就喊叔叔阿姨，俗话说得好：礼多人不怪，所以嘴巴甜点绝对可以加分。如果你性格比较内向，那也没关系，你就少说点话，乖巧一点，听他父母说，认真回答就好了。

席桌上摆满的菜式菜色都是十分的多的，尤其在过年的时候大鱼大肉都是一道接着一道上来的，那么对于过年的席桌菜谱你知道有哪些吗?以下是小编为你整理的过年的席桌菜谱，希望能帮到你。

过年的席桌菜谱:葱爆牛肉

材料

牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

过年的席桌菜谱:清炖羊肉

材料

主料：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。

做法

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断;清萝卜切两半;

2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为限)，再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水(盆的下部分应跑在水中)，盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

过年的席桌菜谱:西洋参清炖羊肉汤

材料

羊肉，西洋参，山药，姜，大葱，花椒，料酒，盐，鸡精

做法

1、羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。

2、羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟(注意整个焯水过程不要盖盖子)

3、焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。

4、干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒匀。

5、加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参，盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小时。

6、铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。

大年初二的时候开始走访亲友了，面对亲戚长辈，我们肯定要送一些礼物以表达个人的心意。为了方便大家，一起来看看吧!下面给大家分享关于春节过年给长辈的红包吉祥数字_大年初二送什么最吉利，欢迎阅读!

春节过年给长辈的红包吉祥数字

其实我们可以根据当地习俗判断给多少。有些地方金额给的少，大约是100左右。有些地方红包金额大，给父母的多，可以给到1000左右。

或许根据自己的经济收入确定给多少。以月收入的20%左右，如果挣得少，可以少给，比如：给100~200左右。挣得多，那么可以多给，比如：给1000左右，甚至更多。

根据工作年限来确定。第一年工作，工资少，可以少给，给父母200左右。第二年，或者以后每年挣得多了，可以给500~1000，甚至更多。

根据生活压力来确定。如果需要还房贷等事情，生活压力较大，可以给少点，给父母200左右，如果压力还行，可以多给，给500~1000左右。

根据长辈数量来确定。如果父母、爷爷奶奶都在，可以给父母多少，给爷爷奶奶多少，最好是爷爷奶奶的金额多一些。

根据父母消费需求来确定。如果父母需要买家电、家具等生活消费，那么可以多给点，如果日常支出费用较少，可以少给点。

总之，给长辈红包只需量力而为就好，长辈父母都是希望自己的孩子过得好，不图回报的，因此无论给多少都是一份心意。长辈们都会开心的。

大年初二送什么最吉利

酒，是必不可少的。不管家里有没有人喝酒。水果，也是应该带的。如果家有老人，带一些奶或营养品，如果有小孩儿就带着零食和饮料。也可以有其他选择，如饮料、果汁、八宝粥、露露、六个核桃、等等…

1、初二回娘家带礼物要看当地的风俗和习惯，符合风俗习惯的话带什么都可以。

2、初二回家时要携带礼品，名为带手或伴手。必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次。

3、农历正月初二，中国很多地方都有回娘家的习俗，嫁出去的女儿要带上礼品回自己的父母家。回娘家有很多讲究，比如带礼物一定要带双数，不能带单数，一般是四份，娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。

过年发红包的讲究：

1、包法有讲究

如果是送给长辈的“红包”，记得一定要选大“红包”，可以将百元大钞平整地塞进去。平平整整的钱，也寓意着平安。送给小孩子的“红包”，要将钱对折后放入，拿出后再将钱展开，寓意对小孩子的“展望”和“一展宏图”的祝福。

2、定要“红“纸包

红色象征喜庆、团圆与好运。送红包其主要意义是在红纸。因此，不要当面给钱，而要用红纸包好。

3、包多少有讲究

中国人一般喜欢双数，所谓“好事成双”的缘故;不过也要考虑忌讳与谐音。比如4，很多人都觉得不吉利。红包尽量用新钱，寓意新年新气象。还有，给小孩不要包太多钱，避免攀比，也防止小孩儿乱花钱。

4、拆“红包”的时机

千万不要当着长辈的面打开“红包”。因为，在中国文化中，当着别人的面打开“红包”，是不礼貌的做法。正确的做法是，“红包”放在身上，隔一个晚上再拆开。

5、回礼的讲究

比如，自己的小孩给与自己同辈，或者长辈的亲朋拜年，收了人家的“红包”;但是，别人的小孩，来给自己，或者长辈再来拜年，这时，就要回礼了。回礼时，一定要在对方送的“红包”基础上加上一点，寓意“步步高升”。

★★春节禁忌有哪些★★

★新年红包数字寓意大全★

大年初二的习俗有哪些?

1、正月初二，回娘家是一种很有特色的汉族岁时风俗。这一天中国各地的汉族都有嫁出去的女儿带着丈夫、儿女回娘家拜年的习俗。所以，许多已经嫁人的，到了大年初二，都会带着孩子和老公，去拜丈母娘和丈人的年。

2、北方在正月初二祭财神。这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动，人们要赶到财神庙去烧"头炷香"。不论拜哪路神仙，有的信奉的人，都会在家供一尊佛像，每到初一十五，都会一早起来上香，保佑自己生意或者家庭都能平安顺利。

3、四川、福建等地有大年初二上坟的习俗，长辈们带着晚辈找到祖先的墓地，供奉祭品、怀念先祖，继承家族的传统。

民间谚语有：初一饺子初二面。大年初二当然是要吃面的。南方一些地区也会吃一种叫做“发糕”的年糕。不过，云南则有些特别，大年初一包元宵，大年初二吃饵块，是雷打不动的习俗。但是，毫无疑问，这些都是极好吃的。

每年过年的时候，都会有发压岁钱的传统。那么有不少人困惑，过年为什么要发压岁钱呢？关于，过年为什么要给压岁钱？压岁钱的由来与传说。本网小编来为您一一解答！

过年为什么要给压岁钱

过年的压岁钱有一个演变的过程。古时压岁钱其实是“压祟钱”，就是驱鬼避邪的意思。在古代的郑州地区，压岁钱还被称为“押岁钱”、“压胜钱”等，意思是相同的，只是叫法不同而已。翻阅有关史料，压岁钱的历史可以追溯到汉朝。那时，中原地区流行的压岁钱是圆形圆孔或圆形方孔的铜钱，正面是吉祥的文字，写着比如“长命富贵”、“吉祥如意”之类的话，铜钱的背面是祥瑞的图案，比如龙凤龟麟、北斗七星和十二生肖等。

在古代钱币中，这种铸有吉祥文字和图案的铜钱，被称为“花钱”。唐朝时，人们把立春这天定为正月初一，这天，皇宫里的人互相拜贺。当时，皇宫里还盛行春节散钱的习俗，就和发放压岁钱的性质差不多。只是，那时的郑州民间还没有春节拜年的习俗。宋朝和元朝时期，正月初一被定为春节，郑州地区就盛行起了春节散钱的习俗，并逐渐演变成了长者给晚辈发放压岁钱的惯例。

史籍中记载，过年时，人们“以彩绳串钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。尊长者赐小儿钱，亦谓之压岁钱”。到了明清时期，长辈总是把压岁钱用红绳穿起来给晚辈。民国时期，方孔圆形的“花钱”基本上取消了，过年时，长辈用红纸包上一些铜钱作为压岁钱给晚辈。后来，货币改为纸币，连号的新纸币就成了压岁钱，蕴涵着长者对晚辈“好运连连，喜事连连”的美好希望，这种习俗一直延续到现在。

压岁钱的传说

压岁钱的意义相传，小孩的是“压祟钱”，而老人的才是“压岁钱”。老人的“压岁钱”是指不再增长岁数，寓意是长寿。

压岁钱传说一是这样的，传说古时候每到年三十的时候就有野兽趁着大人睡觉的时候把家里的孩子叼走吃了，所以很多地方都有年三十晚上不睡觉的习俗，但是有一次，一位母亲把一枚铜钱装在红色的袋子里放在孩子的枕头底下，结果发现野兽就不敢靠近小孩了，所以，从此以后每到年三十大人都会给小孩或者晚辈压岁钱。那个“岁”据说就是野兽的名称，这就是红包的由来。

压岁钱传说二另有一说源于古代“压惊”。说是太古时有一种凶兽叫“年”，隔365日后之夜，就要出来伤害人畜、庄稼。小孩子害怕，大人则以燃炮竹驱赶“年”，用食品安慰小孩，即为“压惊”。年久日深，便演变为以货币代食物，至宋便有“压惊钱”。据史载，王韶子南下，因被坏人背走，于途中惊呼，才被皇车所救，宋神宗即赐了他“压惊金犀钱”。以后才发展为“压岁钱”。

压岁钱传说三传说古代有一个叫“祟”的小妖，黑身白手，他每年年三十夜里出来，专门摸睡熟的小孩的脑门。小孩被摸过后就会发高烧说梦话，退烧后也就变成痴呆疯癫的傻子了。人们怕祟来伤害孩子，整夜点灯不睡，就叫“守祟”。据说嘉兴府有一户姓管的人家，夫妻老年得子，十分珍爱。在年三十晚上，为防止“祟”来侵扰一直逗孩子玩，小孩用红纸包了八枚铜钱，包了又拆，拆了又包，睡下以后，包着的八枚铜钱就放在枕边。半夜里，一阵阴风吹过，黑矮的小人正要用他的白手摸孩子的头，突然孩子枕边迸出一道金光，祟尖叫着逃跑了。于是这件事传扬开来，大家纷纷效仿，在大年夜用红纸包上钱给孩子，祟就不敢再来侵扰了。因而人们把这种钱叫“压祟钱”，“祟”与“岁”发音相同，日久天长，就被称为“压岁钱”了。

过年给压岁钱的来历

派“红包”是华人新年的一种习俗，华人喜爱红色，因为红色象征活力、愉快与好运。

春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。最早的压岁钱出现于汉代，又叫“压胜钱”，并不在市面上流通，而是铸成钱币形式的玩赏物。钱币正面一般铸有“万岁千秋”、“去殃除凶”等吉祥话和龙凤、龟蛇、双鱼等吉祥图案。

像中国人过年吃传统的食物，期许在新的一年好运和发财，美国人在新年也有这一习俗，那么，美国过年吃什么食物庆祝呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

美国过年习俗活动：

1. 除夕活动

常常持续到次日凌晨两三点钟。到元旦这一天，通常比较安宁、闲散。许多入很晚才起床，然后同家人、朋友一起看看电视、吃顿新年饭。

2.除夕夜，教堂举行隆重的礼拜活动。

人们聚集在教堂、街头或广场，唱诗、祈祷、祝福、仟悔，并一同迎候那除旧更新的一瞬。午夜12点整，全国教堂钟声齐鸣。乐队高奏有名的怀旧歌曲《一路平安》。在音乐声中，激动的人们拥抱一起，甚至素不相识的人也可以互相亲吻。人们就这样怀着惜别的感伤和对新生活的向往共同迎来新的一年。

3. new year resolution

美国入还有一个有意思的习惯，就是在新年许愿立志，他们称之为“新年决心”。这决心通常不是什么宏图大志，而是一些朴实而实际的打算。例如：“我一定戒烟”，或者“我要好好对待邻居”等等。他们总是坦率地讲给大家听，以期得到监督和鼓励。

4.全家人一起吃火鸡、南瓜饼等等丰盛的食物

5.新年庆祝活动

美国过年吃什么食物庆祝

每年的新年，都会制作新年大餐。食物包括：眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很简单：食物包括：眉豆、猪肉、卷心菜和玉米面包。眉豆的制作方法很简单：先将眉豆用清水泡隔夜，用火腿后踭(Ham Hock)加红洋葱，水熬约三小时，加盐和黑椒粉。

为什么新年吃这些食物呢?

据说，眉豆的形状像铜板，卷心菜的绿颜色跟美国钞票的颜色一样，这象征了财运;新年吃猪肉则是因为猪是用两条前腿不断向前挖掘，象征了人们在新的一年里会不断进步发展，肥腴的猪肉会给新的一年带来财富和繁荣，玉米面包的颜色则跟黄金相似。

基本上是吃火鸡，通常还吃一些传统的菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。

在信用日益重要的今天，普通人想要获得高额的信用贷款越来越困难。不过，信贷市场上还存在一些可以为大家放款的小额贷款的平台。今天，就为大家介绍5个小贷平台。

蚂蚁借呗：

蚂蚁借呗是支付宝旗下的一款出名的借贷产品，需要有支付宝账号，且芝麻分在600以上，值得注意的是，具备这些条件也不一定能百分百开通借呗，有时候人品也很重要，这两个是最基本的条件。

百度有钱花小期贷：

小期贷是百度有钱花旗下的贷款产品，以小额贷款为主，大家凭借自己的个人信用就可以申请。放款额度不会很大，往往由借款人的综合信用情况来确定。随着信用的提高，借款人的授信额度也会逐渐提高。

新易贷微贷款：

新易贷微贷款是中银消费金融旗下的产品，审核速度快，是采用人工加系统自动的方式，所以大家要保持电话畅通，以免错失审核电话造成失败，长时间审核中，可以联系客服问一下。

安逸花：

安逸花是马上消费金融公司的一款可以循环借贷的产品，需要18-55周岁；网络信用分620以上；有稳定的职业；中国大陆居民；有稳定收入；有良好的信用记录。

平安i贷：

平安i贷是目前人气最火手机信用贷款之一，每天都有无数的人申请这个产品，无需抵押担保，只要提交认证简单的资料就可以获得借款。一般来说额度在几千元左右，每天都要抢额度，因为会提示“额度被抢光”、“系统繁忙”，换个时间继续抢即可，多次借贷后能逐步提高额度。

春节家人团聚，肯定少不了很多美食菜谱。那么春节吃什么菜最合适又健康?下面是小编搜集整理的过年请客菜单，希望对你有帮助。

过年请客菜单

龙凤呈祥：

材料：卤牛舌(或熟鸡丝，叉烧肉)约200g、鸡蛋2个，菠菜约100g， 干豆腐皮一小块，黄瓜1根，胡萝卜1根，熏三文鱼1片。

1.将所需材料洗净备好.

2.菠菜，干豆腐皮入沸水锅中烫过，捞出，.然后用搅拌机把菠菜打成菠菜泥，放少许油，盐，拌好备用

3.把鸡蛋打散，加入少许，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊，平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中

4.在鸡蛋糊凝固前，停火，迅速抹菠菜泥2在鸡蛋糊上，盖上盖置炉上开中火待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，出锅备用

5.将约50g卤牛舌切柳叶片，铺成凤凰双翅

6.将约剩下的卤牛舌切丝铺成龙底和凤凰底

7.将鸡蛋菠菜饼4切片，制成龙鳞如图6.从尾到头按由小到大的切片顺序铺在龙底上

8.胡萝卜，黄瓜皮，豆腐皮切柳叶片，熏三文鱼切丝，制成凤凰双翅和背羽

9-黄瓜皮切柳叶片和长条，制成龙尾羽

10.胡萝卜刻出凤凰头，龙爪，羽片，去皮黄瓜刻出龙头

八宝菜：

原料：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，胡萝卜，黄花菜，豆干，芹菜，雪菜

配料：色拉油，大蒜，干辣椒，生抽，料酒，白砂糖，食盐，鸡精

1、先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用。

2、五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制。

3、置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，下五花肉炒1分钟。

4、再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺。

5、按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅。

清蒸鲈鱼：

材料：鲈鱼一条，大葱，生姜料酒，蒸鱼豉油，盐 1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。 2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 3、葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。 4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。 5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开 6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中 7、撒葱丝 8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可

年年有鱼水晶饺： 澄面100克，玉米淀粉25克，油6克，开水适量，奶黄馅适量

1、澄面和10克玉米淀粉混合，倒入刚烧开的烫水，边倒边进行搅拌。

2、搅拌至手温时，加入剩下的玉米淀粉搅拌。

3、倒入色拉油，揉拌至顺滑。

4、放入保鲜袋静默30分钟。

5、取出一小部分，用擀面杖擀成薄片，用模具压出圆片。

6、包入约重6克的奶黄馅，右角捏进里面，其余象包饺子一样包好。

7、边上捏出花纹。

8、用加了可可粉的澄面团做成鱼眼，镶于鱼头上。

9、用刮刀刻出鱼头，用吸管刻出鱼鳞。

10、用剪刀剪出鱼尾。

11、放入竹屉上，大火蒸3分钟。

12、取出放凉即食。

花生烧黄鱼：

材料：黄花鱼，花生，葱姜蒜，花椒，黄酒，老抽，柠檬醋(柠檬汁也可以)，盐，糖

1、将黄花鱼洗净，打十字花刀，加盐、黄酒、柠檬醋腌制20分钟。

2、锅中加底油，放花椒粒，炸香后捞出再放姜片。

3、把鱼放入锅中煎，这个时候千万不要着急翻面。用中火煎制一面定型后再翻面。

4、放葱花和蒜片，再加花生。

5、调味：依次加老抽、糖、盐、添汤(到鱼的三分之二就可以了)。

6、大火烧开后加盖，小火煮15分钟左右，翻面后再煮10分钟。

7、最后大火收汤，撒葱花即可。

团年菜水果拼盘： 材料：西瓜4片，苹果半个，火龙果半个

做法

1.火龙果挖小球，放在半个果皮里

2.苹果切片

3.西瓜切片

4.装盘

椒盐虾

做法步骤

1. 虾先洗干净，用漏勺控干水分，最好是提前几小时洗好，放在漏勺里滤掉水分;虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。

2. 锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。

3. 锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。

4. 再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。

蒜蓉开背虾

做法步骤

1. 大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;

2. 用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;

3. 葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

4. 用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5. 装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

小贴士

1.虾最好选用活的大虾，虾体发红、发软的则不新鲜;

2.划开虾背部的时候可以用毛巾按住虾，防止滑动伤手;

3.虾肉很嫩，划开虾背部的时候注意不要划穿，否则盛不住蒜蓉酱;

4.最后隔水蒸的时间根据虾的大小、多少自行调节;

5.吃蒜蓉会造成口气，可以喝点温牛奶，注意要小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，或者嚼点茶叶即可去除部分口气;

6.吃虾后不宜服维生素C片剂。美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中含有一种浓度较高的“五价砷化合物”，该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但服用维生素 C片剂后，可使原来无毒的“五价砷”转变为有毒物质——砒霜，能危及人的生命。

干锅香辣虾

做法步骤

1. 剪去虾枪和虾须，保留虾脚;

2. 大虾背部用小刀划开，挑出泥肠;

3. 锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根小火炒香;

4. 放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒;

5. 倒入适量生抽调味;

6. 加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

小贴士

1.活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理;

2.虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观;

3. 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全;

4.根据各人嗜辣程度选用辣椒;

5.虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。

作为中国最为普遍的传统节日，春节是各族人民共同的佳节。那么，京族人当然也有过春节，在春节期间他们有着怎样特别的习俗呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

京族其他节日相关介绍

一、中元“施幽”

京族在七月十五过中元节。这一天，早上煮糯饭和糯米糖粥供拜祖先，中午宰鸡杀鸭煮猪肉等供拜祖先，然后进餐饮酒。民间认为，无人供养的野鬼如果缺衣少食就会侵扰村庄，所以，民众请法师在七月十五施衣食，称为“施幽”。

在哈亭前的空坪立起“招魂榜”，两旁铺两行芭蕉叶，放上炒玉米、饭团、饼子、冥衣、冥钞、纸宝，数人戴面具扮饿鬼，一法师于锣鼓声中持法刀上场，喝令四方饿鬼集合在“招魂榜”前，读榜念词，要饿鬼均分衣食莫扰村庄。卜以杯珓，得胜珓，便是饿鬼已受食。然后法师一声令下，扮饿鬼者便与围观的儿童一哄而上，将食品一抢而光，民间认为小孩抢到“绝幽”食品为“得福”。

抢罢食品，将一只芭蕉船放入海中，芭蕉船用芭蕉杆拼成，长两米，宽一米，上插红三角纸旗，装几把米、一些冥衣、冥钞、纸宝，芭蕉船入水时，鸣放鞭炮，焚烧“招魂榜”和冥衣、冥钞、纸宝，将鬼送走。

二、食新米节

农历十月初十下午，各家煮新米供拜“田头公”和祖宗，然后全家吃新米饭，而且要关起门来吃，不能给外人看见。

三、哈节

京族岁时习俗中隆重的民族节日为“哈节”，包括祀神、祭祖、文娱和乡饮四项重要活动。“哈节”的日期各地有所不同。澫尾、巫头两岛在农历六月初十，山心岛在八月初十，红坎村在正月十五。各地都建有“哈亭”，各村“哈亭”选用上等木料，有独特的民族形式。屋顶的屋脊正中塑有双龙戏珠的吉庆形象装饰，哈亭内分左、右偏殿和正殿。正殿设有京家人信奉的诸神神座，殿内的柱子上都雕写着具有民族习俗特色的楹联或诗词。

整个节日活动过程，大体分为以下四个部分：

(一)迎神：在“唱哈”前一天，集队举旗擎伞抬着神座到海边，遥遥迎神，把神迎进哈亭。把所养的“象”(其实就是猪)赶到哈亭绕行三周。然后留到半夜杀掉，由主持“哈节”活动的头人组织参加“哈节”乡饮，听哈的人(即有资格入席的人按先后次序登记在本子上，每年轮到排在最前的一定人数，为“哈头”筹办祭品。)各养一头大猪，养时要把猪洗得白白净净，不得弄脏，也不能咒骂，称为“养象”。

到了节日，看哪个养的猪最大就选他的，这头猪用以祭神之后，只分八斤猪肉分给众人吃，其余的由“养象”户自行支配。

(二)祭神：祭神的具体时间为节日的当天下午三点钟左右，祭神时读祭文。祭神时，还要唱“进香歌”、跳“进香舞”、“进酒舞”、“天灯舞”等。

(三)入席、听哈：祭神毕，入席饮宴与听哈，称为“坐蒙”(又称“哈宴”)，每席六至八人。酒肴除少数由“哈头”供应外，大部分由各家自备，每餐由入席人轮流出菜，且边吃边听“哈妹”唱歌。妇女只是捧菜上桌，不能入席坐。妇女、儿童均在“哈亭”外边听歌。

“唱哈”是“哈节”的主要活动项目，“唱哈”的主要角色有三人，即一个男子叫做“哈哥”，又称“琴公”，两个女子叫做“哈妹”，又称“桃姑”。主唱的“哈妹”站在“哈亭”的殿堂中间，手里拿着两块小竹片，一边唱一边摇摆着敲，伴唱的“哈妹”坐在旁边地上，两手敲打竹制的梆子和之。“哈妹”每唱完一句，“哈哥”就依曲调拨奏三弦琴一节。如此一唱一合一伴奏，直到主唱的“哈妹”困倦了，转由另一个“哈妹”出来主唱，“唱哈”要连续进行三天。

(四)送神：“唱哈”完毕就送走了神灵。送神时必须念《送神调》，还要“舞花棍”。送神后整个“哈节”的仪礼便结束了。

京族春节过年习俗文化是什么

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行“大傩”的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为“逐除”，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜;除夕为大除，即大年夜。

除夕是一年中最使人留恋的一晚。除夕之夜，最为热闹、喧阗，天一抹黑，孩子们或者半大小伙子，早已拿着香火，东一声、西一响地放起鞭炮来了，胆大的放大炮仗，年幼的一只手捂着耳朵，远远地探着身子点，其他小孩两手捂着耳朵，紧张而又焦急地等待着。此情此景，即使人到白头也都还能记得。除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。

春节是一年中最盛大的节日，一般从腊月办年货、掸尘、送灶君、挂年画、贴春联开始，经除夕吃团圆饭，俗称“年夜饭”，守岁到正月初一过春节形成高潮。春节期间主要活动是“拜年”。长辈给后辈若干“压岁钱”，男女老少均穿新衣，盛装打扮。节日期间开展多种文娱体育活动。节日禁忌特多，如不能扫地，不能讲不吉利的话，不要女人下厨，多为讨彩求吉。

京族春节家家都要做“白薯籺”，籺，粤语读音yeat，发音接近亦，下同，用糯米粉包糖心做成的一种糕点，年初一早餐不吃荤不喝酒，只吃糖粥、粽粑和白薯籺。春节期间全村都要到哈亭以猪、鸡、鱼为供品祭拜诸神，回家后要拜祖先。岁守时，必须在祖先牌位前，摆上白薯壹方能入睡。

过年是全家欢聚一堂的日子，在这段时间内不管是走亲还是访友，做得最多的就是人与人之间的交往。对孩子来说，这时正是他学习交往的最佳契机，但在他尝试与人交往前，父母得先告诉他一些基本的礼仪下面小编就为大家整理了关于过年走亲访友的礼仪，希望能够帮到你哦!

过年亲访友的礼仪

打招呼

在过年这段红红火火的日子里，说句喜庆的话，一切都显得热热闹闹的。可是许多孩子因为怕羞、认生，不敢叫人，为了避免冷场，那么现在抓紧时间，快点教出一个“嘴甜”宝宝吧!

贴心提示

如果家里来的是成人，宝宝只要懂礼貌，会用礼仪用语迎接客人、招呼客人就坐，并试着给客人拿些食品，认真倾听客人的问话并有礼貌地回答，对客人带来的礼物，知道表示感谢就可以了。

对宝宝来说，最难接待的是和自己差不多大小的小客人。因此，事先跟宝宝打招呼，教会他如何接待小客人。如：小客人来了，应礼貌友善地接待对方，将食品、玩具、书本、光盘等拿出来与小客人分享。为了防止吃小客人的“醋”，事先跟宝宝讲明夸奖别人是一种礼貌，并不代表忽视了宝宝。客人走时，大家要送到门口跟客人道别，并邀请客人下次再来。

餐桌礼仪

餐桌礼仪其实最考验父母平时教育孩子的情况，因此，过年前，父母就得对孩子稍做“规矩”，免得到时尴尬。那么餐桌上，要让孩子注意些什么?

贴心提示

宝宝就餐时要注意坐姿，不能歪着、斜着或趴着，也不可大声喧哗，或者边玩边吃，甚至爬到桌子底下玩耍。告诉宝宝不要舞动筷子、勺子或刀叉，以免妨碍到临座。宝宝落座后，应等待其他人到齐，尤其是主人落座宣布宴会开始后方可开吃。宝宝不能在碗或盘子里乱拨，够不着的菜可礼貌地请求别人帮忙，不能站在椅子上或者横在桌子上自己够取食物，更不能用手抓。咀嚼时尽量控制自己不要发出怪声。如果宝宝感冒，不能对着餐桌或别人咳嗽、打喷嚏等。不管菜的味道是否符合宝宝口味，都不能评论菜的味道不好，那样会使主人难堪。

接客访客

带宝宝出门访客，或者在家里接待客人是过年里的常事，如果不教会宝宝一些礼仪之道，肯定会弄出许多令人尴尬的事情哦。

贴心提示

为了防止宝宝做客期间吵闹，父母在离家前或者访客途中可将对方的一些基本情况告诉宝宝，比如要去谁家，主人与父母及宝宝的关系，宝宝该怎样称呼主人，做客时间大约多久等等，让宝宝掌握这些基本情况可以给他一个心理准备。做客途中，父母可以对宝宝进行一些强化的礼仪训练并提些要求，免得宝宝到时候无理取闹。

春节可以去上海旅游，到外滩欣赏黄浦江两岸的风景。春节也可以去风花雪月的大理，去北极村看神奇的极光，去北海漫步沙滩。春节还可以去三亚、厦门和北京。其实适合春节旅游的地方很多，关键看自己喜欢去哪里旅游。

春节可以去哪里旅游

上海

喜欢热闹的可以选择到上海去旅游，逢年过节，上海外滩都是游人如织。无论白天夜晚，都挤满了来自各地到外滩欣赏黄浦江两岸风景的游客。

大理

如果你不想太热闹，只想好好放松一下自己，那就去风花雪月的大理吧。悠然的大理，就连跨年都是温婉的，沿着古城走一走，和当地人聊聊天，吃一吃当地的美食，都是再好不过的选择了。

北极村

位于黑龙江省大兴安岭地区漠河市漠河乡的北极村，是中国观测北极光最佳地点。凭借中国最北、神奇天象、极地冰雪等国内独特的资源景观，成了一路向北寻找幸福的人们不容错过的旅游目的地之一。

北海

你是否在梦中，有这样一个海岛。在温暖的傍晚，毫无目的的漫步在沙滩。天高云淡，眼望湛蓝的海水，身边依偎着最爱的人，偶尔还能听到几声海鸟的歌唱，我想这就是传说中的幸福吧。如果你也做过这样的梦，那么，在这个春节奔向广西北海，这幻境中的一切将会成为现实。

三亚

南方人总幻想着自己捂着耳朵，在皑皑的白雪中放鞭炮过年;而北方人一到过年，却心心念念着中国南方的小太阳——三亚。每年有将近20万来到三亚过春节，如果你也喜欢三亚的天气和美食，那春节就去三亚旅游吧。

北京

毫无疑问，故宫在2020年春节必定又将火爆，很多人都会选择到故宫去游玩。故宫今年600岁了，这个春节来北京故宫，有一种穿越百年的厚重。在胡同里吃冰糖葫芦，仿佛回到小时候。

春节假期如果你不知道去哪里，不妨就去这些地方看看，说不定你会在某一瞬间爱上它哦！

快要过年了，吃吃喝喝成为了春节里的一道精彩画面，可是又怕长肥了不敢下口，不用担心，营养师教你5招方法让你在这个春节里无需担忧了，尽情的享受美味大餐吧。

营养师表示：要避免肥油上身，可以从以下5点来进行

第1招

在烹调菜肴的时候可选用少油脂的烹调方式，减少不必要热量的摄取，例如蒸、煮、烤、卤、凉拌、烫、炖、涮、烧、焖等，并且尽量避免油炸、煎、炒等比较会使用到油脂的烹调方式。

第2招

想要甩掉冬季肥油最主要是靠饮食的控制，并不是要饿肚子，而是要选对的食物吃，吃得饱又能够减肥才是最聪明、健康的减重方式，例如蔬菜富含丰富的纤维，容易让人有饱足感，而且热量低，可以多摄取来减少对其他食物的需求量。

第3招

新鲜食材在加工时会添加一些调味料、食品添加物来增加食品的风味、口感及美化其外观，导致食品多了很多盐分或无法用肉眼看到的油，所以很容易增加不少热量，因此应多选用当季天然食材，才可以吃得健康无负担。

第4招

用餐时除了吃对的东西外，吃东西的顺序也很重要，在用餐前可以先喝汤或让胃里有些东西减少饥饿感，接下来吃蔬菜增加饱足感，最后再吃肉类和主食类，这样不仅可以吃得饱，却又不会摄取过多热量。两餐中间嘴馋时，可以摄取适量水果，同时避免摄取零食。

第5招

想要甩掉身上肥油除了减少过多热量摄取，另一个更有效的方法就是增加热量消耗，也就是所谓的运动；遵循「运动333」原则，即每周运动3次，每次超过30分钟，心跳每分钟130下，不仅能减重，还可以促进新陈代谢、改善身体机能。

只要有正确的饮食观念，不只是过年，往后生活习惯也将改变，人人都可以吃出自己的健康轻食餐。

过年包红包讲究吉利，而吉利这个就是主要看红包的数字，相信不少朋友对此不是很清楚的。那么过年红包封多少寓意最吉利呢？一起来了解一下春节过年包红包的吉利数字吧！

过年包红包的吉利数字

168——100+50+10+5+2+1=168。即用一百元、五十元、十元、五元、两元、一元纸币包成的168礼金。寓意一路发。

188——“100+50+20+10+5+2+1=188”，即在“168”基础上再加上二十元纸币的“188”。寓意要发发。

366——取尾数顺顺利利的寓意。

400——寓意四季如意。

600、666——代表顺顺利利。

800、888——数字8向来被视为吉利数字，谐音“发”，意寓发财，顺利。

1666——人生一路顺风如意，寓意新人今后的路会一帆风顺，吉祥如意。

1688——一路发发;1888一辈子发之意。

1888——取“888”的寓意。

★过年送亲戚长辈的礼物★

过年微信红包吉利数字

1.68、16.8、168——一路发

1.78、17.8、178——一起发

1.88、18.8、188——一直发发发

0.66、6.6、6.66、66.6、66.66——顺顺顺顺、一帆风顺

0.88、8.8、8.88、88.8、88.88——发发发

0.99、9.9、9.99、99.9、99.99——意思是你和朋友的友谊天长地久

20.99、21.88、29.98、29.99、20.09——两人友谊长长久久

2.88——花开富贵

3.69——事业生活一帆风顺

0.01——未来会更有钱

1001——千里挑一

100.1——百里挑一

13.14——一生一世

131.4、15.88、158.8——图的就是一辈子我

1.66、16.6、16.66、166、166.6——人生一路顺风

1.99、19.99，199.9，1999——一辈子长久

5.20、520——我爱你

2.58、25.8、258——爱我吧

3.60、360、36.0——想念你

25.13、2513——爱我一生

20.13、2013——爱你一生

7.75、77.5、775——亲亲我

8.85、88.5、885——抱抱我

52.40、5240——我爱死你

过年红包合适数目

春节过年红包包多少钱好?首选决定的红包大小的主要因素有：

1.不同的地区城市

不同地方包的数字不一样，北方喜欢整数，100、200的;而南方多喜欢带6带8带7的吉利数，举个实例68、66、88、66.6、88.8，表示的是心意，就像“利市”一样，广东福建10块、20也包，主管拉长给下属员工，传达的是一种祝福和感谢。

2.不同的对象

过年的红包我们通常分为打给晚辈、给父母的红包，其他长辈通常是送礼而不是选择红包。

给父母长辈送红包

还在象牙塔里挣扎的学生们是不用给父母长辈送红包的，但是，对于已经在社会上拼搏了好几年的人来说，回家“孝敬父母长辈”是必不可少的。小编统计了一下，一般的工薪阶层每年回家会给父母2000-4000元的红包，给爷爷奶奶、外公外婆也差不多分别1000-2000元。这样，用来孝敬长辈的“红包”就有4000-8000元，当然，不同的家庭也会有很大的差别，视具体情况而定，小编在此只是以普遍的工薪阶层为例。

给小孩后辈送红包

收红包是小孩子们最快乐的事之一了，春节拜年，进家门双手一摊就可以光明正大的讨要红包，而且不容拒绝。但是，这是小孩子的特权，如今已然独立于社会的我们再无福享受，反而要自掏腰包往外送红包了。不过，给小孩后辈的红包一般“意思”要大于“额度”，几十块钱也就够了，几百就算是比较大的红包，一般送亲戚家小孩的金额要大于朋友家小孩的，加起来，大概需要送出去10多个红包。这样算下来，送给小孩后辈的红包金额在300-500元左右。

3.自己的经济实力

最后小编还是要提醒大家，最好根据自己的实际情况来决定送多少红包，如果实在困难则尽量避免一些非必要的人情。如果经济条件比较宽松，则可以任性一些。

★★春节禁忌有哪些★★

新年到了，一家人吃年夜饭是传统的做法，对于菜桌上多种多样的菜肴都是如何制作的呢?以下是小编为你整理的温州过年菜谱，希望能帮到你。

温州过年菜谱：红烧肉

用料：

五花肉 500g左右、小葱 3棵、干山楂 5片、红糖 1小块

做法：

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末;红糖用刀拍成小块

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净

3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎(不放油哈)

4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的)，并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用)

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上

6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右

7.30分钟后，转中火(动作快的可以用大火)，加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上

8.最后撒上葱花即可

温州过年菜谱：富贵荣华全家福

用料：

鲍鱼 6只、虾 8只、西兰花 适量、李锦记旧庄蚝油 30克、李锦记蒸鱼豉油 10克、李锦记海鲜酱 10克、李锦记叉烧酱 10克、清鸡汤 400克、葱段 适量、姜片 适量

做法：

1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。

温州过年菜谱：糖醋鲤鱼

用料：

鲤鱼、淀粉、面粉、番茄酱、盐、清水、醋、糖、酱油、料酒、蒜、葱、姜

做法：

1.鲤鱼一条。

2.葱姜蒜及调料。

3.鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。

4.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

5.将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用。

6.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

7.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸。

8.再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

9.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用。

10.炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁。

11.加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

小贴士：

糖醋汁的做法：料酒1汤勺、酱油2汤勺、糖3汤勺、醋4汤勺、清水5汤勺番茄酱1汤勺

这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁

温州过年菜谱：胡萝卜元宝饺

用料：

胡萝卜 1根,和面、面粉 250克,和面、芹菜 150克,馅、五花肉 200克,馅、清水 100ML,和面、盐 0.5克,和面、鸡蛋 1个,馅、盐 1.5克,馅、蚝油 5克,馅、料酒 5克,馅、鸡精 1克,馅

做法：

1.将胡萝卜去皮切小块

2.入搅拌机，加入清水，搅打成浆

3.用细网漏勺过滤出胡萝卜汁备用

4.将面粉放入大碗中，撒入细盐拌匀，然后冲入胡萝卜汁

5.用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团

6.将面团置与碗中，盖上一层保鲜膜，醒上15-30分钟

7.将芹菜摘去叶子，清洗干净，焯水后切成末;将肉洗干净，切成肉末;准备1大碗，装入肉末和芹菜末，打入1个鸡蛋

8.放入调味料：盐，料酒，蚝油，鸡精

9.用筷子朝一个方向用力的搅拌3分钟，饺子馅做好了

10.案板上撒上干面粉，将醒好的面团在案板上反复揉搓

11.搓成长条，再切成每个7克左右的小剂子，将小剂子拍上点面粉，逐个按扁，擀成圆形面片

12.放入一小搓饺子馅

13.对折，将边捏紧，做成半圆形饺子

14.然后将饺子两头提住，转到一起

15.两个头搭在一起捏牢，如图，像元宝一样的饺子就做好了

16.依次将所有的做好

17.可以入蒸笼蒸熟吃，也可以下入热水中当水饺吃

春节，吃年糕就成了中国传统的习俗。我国很多地区都有讲究吃年糕。老苏州人也不例外，那么老苏州人过年具体要吃什么呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

老苏州人过春节习俗：

年夜饭，最为苏州人所看重。

吃年夜饭还有许多讲究。年夜饭餐桌上的菜肴，都要有吉利的寓意。对苏州人来说，肉圆、蛋饺是必不可少的。肉圆象征团团圆圆，蛋饺色黄而形似元宝，寓有招财进宝之意。这天吃的菜都有讨口彩的叫法，菠菜因为梗长，所以叫做“长庚菜”，“梗”、“庚”同音，但“长庚”就有了长寿的寓意。青菜色绿，所以又叫做“安乐菜”。黄豆牙因形状像如意，所以叫做“如意菜”。线粉被叫做“金链条”……桌上往往还有暖锅，边吃边烧，热气腾腾，暖锅中的木炭，烧得红红火火，象征着家道的兴旺发达。饭里须预埋荸荠，吃饭时用筷子挑出来，叫做“掘元宝”。席间，一般不将鱼吃光，叫做“吃剩有鱼(余)”、“年年有鱼(余)”或“吉庆有鱼(余)”。

我们的民族是一个非常看重亲情的民族，平日大家在外奔忙，但到过年，一定要千方百计地赶回家中团聚。吃年夜饭，正是亲人团聚，共庆一年丰收的时候，因此苏州人干脆就将年夜饭叫做“合家欢”。为了表达对亲人的思念，吃年夜饭时，如果有人确无法赶回家中，那么在餐桌上也要给他放上一副碗筷。

除夕之夜，苏州过去还有守岁的习俗，即一家人围炉而坐，谈笑欢歌，通宵达旦。

据古书记载，早在隋唐之时，守岁之俗就十分盛行，连帝王宫廷也非常重视。唐太宗就写过好几首《守岁》诗，其一云：“暮景斜芳殿，年华丽绮宫。寒辞去冬雪，暖带入春风。阶馥舒梅素，盘花卷烛红。共欢新故岁，迎送一宵中。”《东京梦华录》也有关于守岁的记载：“是夜禁中爆竹山呼，声闻于外。士庶之家，围炉团坐，达旦不寐，谓之‘守岁’。”据古书记载，“痴儿呆女多达旦不寐。俗语云：‘守冬(冬至)爷长命，守岁娘长命。’”守岁竟能令爷娘长命，不知是何道理。席振起有《守岁》诗道：“相邀守岁阿咸家，蜡炬传红映碧纱。三十六旬都浪过，偏从此夜惜年华。”“惜阴”，也许正是守岁能使人长命的谜底。后来，迎新和娱乐成了守岁的主题。

苏州人守岁，要在屋里点上两支守岁烛，生花报喜，红光满屋，彻夜不熄。真是“烛花频送喜，儿女笑哄堂。”孩子熬不得夜，一会儿就哈欠连天，大人就诓说晚上有老鼠做亲。为了看老鼠热闹的迎亲队伍，个个孩子都硬撑着不睡，但要不了多久，便又都悠然入梦了，所以孩子们是始终无法看到老鼠娶亲的。

除夕晚上，家长有给孩子压岁钱的习俗。过去用的铜钱，中有方孔，人们就用红绳将钱币贯穿起来，有的将压岁钱编成龙形，放置在床脚。压岁的原意在压祟，禳祓灾殃，驱避邪恶。后来，其用意似乎转为吉庆祝祷了。苏州过去还有给孩子送压岁果子的习俗，压岁果子就是橘子、荔枝，“橘”、“荔”和“吉利”同音，即取以为贺。再后来，压岁钱纯粹成了给孩子钱钞的经济行为，至此，压岁钱已经本意全失。

孩子平日不易有钱，过年时有了一点可以自己支配的钱钞，当然十分高兴。清人吴曼云有《压岁钱》道：“百十钱穿彩线长，分来角枕自收藏。商量爆竹饧箫价，添得娇儿一夜忙。”活画出小儿有了几个钱，又想买这个，又想买那个，兴奋难眠的景象。

节账

过去，在苏州的经济贸易场中，以端午、中秋、除夕为索欠之日，叫做“三节账”。除夕一节，最是苛严，一年旧账都要还清。因此自薄暮至于晓旦，讨债的人手持灯笼不绝于道。蔡云《吴歈》诗中写道：“无地堪容避债台，一年积欠一宵催。店门开到质钱库，还点灯笼走一回。”据说虎丘后山原有赖债庙，欠了债又无力归还的人，无处躲避，便可至此藏身。俗传，除夕夜不许来此讨债，否则躲债者将群起而攻之。

大年初一起床放爆竹，开门爆竹三声，谓之“连升三级”。在之后的新年里的每天早晨几乎都吃圆子、春卷、糕点等新年点心。例不吃粥。这一日的其它一些忌讳，流传于今日仍有沿袭。

农历正月初五是“路头菩萨”(财神)生日。商家更加急切地想要巴结这位财神爷。街头巷尾接神的爆竹声此起彼伏，较之除夕夜迎新有过之而无不及。

老苏州人过年要吃什么

苏州人吃的就是桂花糖年糕。

年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

苏州桂花糖年糕采用上好的江南糯米、桂花、白砂糖等天然原料经磨粉、搅拌、蒸制而成，其具糯、软、香、甜的特色，可煎、炸、蒸多种吃法。小时候过春节，糖年糕是一定要吃的，过年时，自家弄了点糖年糕，本是应个景，家里大小饭桶们却吃上了瘾，便成了惯例。

有现成的红豆沙，又做了些红豆味的，味道也不错。桂花，玫瑰这些东西，除非是上品，否则吃起来，有，未必好过没有。好味的桂花，我是很多年没有吃到过了。

糖年糕，吃的时候要切片，可以用蛋液和面粉调成糊，裹上后用中火略微煎一下，外脆香，内软糯，香甜可口。小孩子贪吃，不要多给他，糯米不好消化的。

现在，春节吃年糕在苏州已经不是那么被重视了，特别是年轻人。甚至，现在的小孩，根本就已经吃不到年糕。

杭州过年的食俗很有特色，那么，杭州人过年都吃什么呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

杭州过年习俗简介：

农历正月初一，是我国最大的传统节日。浙江各地的风俗与全国一样，新春佳节也特别隆重、热闹、庆祝活动以吉祥为核心，丰富多彩;主要有放爆仗、拜年、吃年糕等吉祥风俗。

1、初一必讲吉利话：

《西湖浏览志》载，明代杭州等地春节每家每户在厅堂上把柏树的枝杆插在柿饼上，下面以大桔子托住，应“百事大吉”之句;因为柏、柿、桔即“百事吉”谐音。

2、小年夜的习俗：

苏杭一带把正月初三作为“小年夜“的习俗，这一天不能扫地，不乞火，不汲水与岁朝。这天每户接灶神，凡宅旁有井之家，早晨备香火，素菜供奉于井栏旁，并将除夕在井栏上新贴的红纸封条揭去，名曰：“开井”。

新年初五，杭州的一般居民家家户户购买“寸金糠”供祖宗，讨个“日进寸金”的吉利。

杭州人过年吃什么?

老底子杭州人过年吃“十碗头”

杭州人老底子过年时，很讲究吃的菜，其中“十碗头”要从年三十吃到元宵节，包括元宝鱼、元宝肉、白斩鸡、彩蛋、暖锅儿、八宝菜、如意菜、长生果、藕富、豆沙春卷等。

元宝鱼是年年有余的意思。年三十上桌的元宝鱼只能看不能吃，一定要放到元宵节才能吃，所以，精明的主妇通常会买小一点的鱼，万一坏了，丢掉也不会太心疼。

元宝肉就是卤蛋和红烧肉烧在一起，貌似元宝。

白斩鸡就是一整只鸡上桌的，象征一户人家的富裕。

彩蛋，其实就是皮蛋，叫彩蛋么，只不过是想讨个好彩头。

暖锅儿相当于现在的火锅，只不过下面烧的是炭。暖锅儿的意思主要就是吃起来温暖，有团圆的味道。据说，放在里面的东西也很有讲究：肉圆是代表团圆，蛋饺么代表元宝，年糕就寓意着年年高。

八宝菜的寓意很明显。就是表示富裕，菜里的主要材料有黄豆芽，因为是发芽的黄豆，象征着“发”。如意菜里也有豆板，也是代表“发”的意思，此外里头还有冬笋丁和冬腌菜。此菜因为清口而备受欢迎，因此有如意菜的美称。

藕富这道菜，象征富贵，藕里有洞，这叫做“路路通”，里头的配料也比较好，有寓意早生贵子的红枣，表示样样都齐的带芽的荸荠，还有一种两个角的老菱，象征元宝的，其他就是白果、栗子、黄豆。这道菜是甜的，味道很好。

另外“两碗头”是长生果和豆沙春卷，现在很多人都会做。

年底，是不少楼盘交房的集中时间。在买到合适的房子后，等的就是收房了。对于购房者来说，都盼望自己得到一套称心如意的房子。

但是，收房是一个特别严肃的问题，稍有不慎，许多烦恼也随之而来。收房旺季，也正是购房者忙着验房的时候。那么究竟收楼程序应该是如何?又有什么细节该注意呢?

1、收房之前做足准备工作确定具体收房日期，仔细研究购房合同中的交楼约定，充分了解哪些标的物是发展商必须交付的，而自己的权益有哪些，一旦对方违约又有什么处置方法。要准备各种相关收楼材料，主要是申办产权证需要的文件：如购房合同(契约)、各期付款的单据(包括发票或用于换发票的收据)，还有业主本人的身份证，收楼通知书等等，如是按揭购房的，还要带上银行贷款合同。此外，准备一些家庭常住人员的照片也很重要，因为办业主证时可以使用。最后，在有条件的情况下，要找有收房经验的朋友同行。同时还要准备一些小工具，包括尺子(量尺寸用)、小锤(敲地板用)、乒乓球(测地板坡度是否合适用)、小台灯、小贴纸等收楼工具。

2、切记查看“三书一证一表”发展商是否已经具备了足够的交楼条件?这是收楼者来到现场第一步所要看的。按照要求，发展商交楼时应该具备《建设工程质量认定证书》，并向收楼业主提供《住宅使用说明书》、《住宅质量保证书》、《房地产开发建设项目竣工综合验收合格证》和《竣工验收备案表》(简称“三书一证一表”)。还有各种相关验收表格，如《住户验房交接表》(按房间功能分区及标的物详列各项验收内容，如客厅楼板、阳台地面等等)与验收意见表(如《楼宇验收记录表》)等。证件齐全的可直接进入下一步骤，证件不齐交楼的则要向发展商问个究竟，如发现猫腻，千万不要贸然收楼。在大多数情况下，发展商都会要求买家先交钱填表、签文件，再验楼，大家不妨多一个心眼，采取变通的方法，比如在收楼文件中注明“房内情况未看”或“屋内情况未明”或“未验房”等字样，一旦在验楼时出现什么情况，也可增加自我保护的力度。

3、大小问题记录在案待解决在整个收楼的过程中，验楼这一环节是最为关键的。哪些是容易出现问题的部位呢?大家可要留意了。大家不妨将房子现场清理干净以后再逐个地方细细检查。主要包括裂缝、渗漏、门窗、卫生间等问题。验完楼后，大家应按实际验收情况填写《住户验房交接表》，同时将水表、电表底数抄在指定表格(一般附在《业主验房交接表》中);如有不满意的地方，可提出意见并将意见填写在《楼宇验收记录表》中，作为书面依据，如发展商未准备有关表格，买家应另以书面形式将意见送交发展商。根据买家意见，买卖双方协商解决办法，如属可整修内容，应协商并签署有关整改维修文件，约定下次验收时间。

4、清缴费用安心办入住在验完楼后，就要交清相关的费用了，记住，每一笔费用都要索取发票，每一笔钱都要算清。虽然物价局已对入住的相关费用有明文规定，但一些发展商在收楼时仍巧立名目乱收费。所以，在收楼前就应该提前了解物价局的各项相关收费规定，算好每一笔账，发现不合理收费要与发展商协商。必要时可向物价局、房管局投诉。而且要保留各种单据，这样，投诉的时候手中就有证据了。另外，验完楼后，开发商一般要求业主填写《住户档案表》、《入住协议》、《消防责任书》等协议书，同时领取《住户手册》、《服务指南》等各种入住手册及各种赠送物品。《入住协议》与《消防责任书》是购房者与管理处的入住约定，有些物管公司从便于自身管理出发，定下一些双方责权不对等的条款。因此，签署时应先详细研究行文，发现不公时应及时提出异议，双方协商后再签署。

古时候守岁有两种寓意，一种是年长的人守岁，为了“辞旧岁”，珍爱光阴；第二种是年轻人守岁，为了和父母长辈一起守住时光，希望父母长辈延年益寿。因此，守岁的寓意是对将逝去旧岁的留恋，也是对将到来新年的满怀希望。现在守岁是希望新的一年可以吉祥如意，寓意着祈福平安，可以有好运与财运，寄托着人们对美好生活的期盼与向往。

守岁是年俗活动之一，主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，是“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

传说岁火是起源于古代驱邪的需要。守岁的习俗兴起于南北朝时期，梁朝时期的不少文人都写了守岁的诗文。“一夜双岁，五更分二年。”人们在大年三十，点起蜡烛或者油灯，通宵守夜，象征驱跑一切邪瘟病疫，希望新的一年可以吉祥如意。

守岁的风俗有燃灯照岁，就是在除夕给所用的房子都点上灯烛；熬年夜，在我国的北方，守岁从年夜饭开始，年夜饭要慢慢吃，有的人家会一直吃到深夜；踩岁，就是把芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，全家人用脚将其踩碎，借用芝麻开花节节高的吉祥寓意，祝愿家道兴旺。

过年的习俗归纳起来，大致有贴对联，团圆饭，发送红包，穿新衣，拜年等。

这时不论是在外留学或者是在外打工远在异地的家人都会赶回家里团圆。

对沧州文化感兴趣的你，让我们一起来了解沧州过春节的风俗习惯吧！

一、小年“辞灶”

腊月二十三这天被定为小年，也就意味着年开始了，小年的主要的任务就是“辞灶”。

所谓“辞灶”，就是送灶王爷上天。依稀记得奶奶在送神（灶王爷）的时候，嘴里念叨：“灶王爷，上西天，骑马去，坐轿来，只说好，不说歹，过了7天再回来。”这是有讲究的，为什么呢？因为在北方农村，灶王爷（纸像）在大年三十那天，被供奉在厨房灶台的墙面上方。这一供，就是一年，也就是到来年的腊月二十三，被送往西天。这里的送往，就是将灶王爷（纸像）烧了，烧的时候，嘴里要念念有词，也就是上面提到的奶奶送神时说的。更重要的一点就是糖瓜，小时候盼望着春节，也就是盼望着小年的糖瓜了。糖瓜就是一种糖制品，白色的，做的样子像南瓜似的，很小，很甜。在将灶王爷送上天之前，先用糖瓜供奉一下，同时在灶台上也供奉一些豆子和柴草，豆子和柴草是供奉给灶王爷的马的。

为什么用糖瓜来辞灶呢？这是因为，在民间流传着，每家的灶王爷在被送往西天后，他都要向玉皇大帝报告每家的情况，报告这家的生活情况，有没有粮食浪费呀等等，家家户户的灶王爷因为在这家住了（守护）了一年，对这家的情况很了解。为了让灶王爷上天后只说好话，就用糖瓜来祭灶，因为糖瓜很甜呀，用奶奶的话说，就是甜住了灶王爷的嘴，他就会和玉皇大帝只说这家的好事，不说坏事了，来年呢，这家生活就会很好。

还有一点就是在这一天家家户户蒸粘糕，供奉灶王爷。粘糕有粘玉米的，糯米的、粘高粱的，里面加上枣，据说蒸粘糕也是为了粘住灶王爷的嘴，以免他在玉皇大帝面前说坏话。

二、三十请“神”

三十这天，家家户户都早起，这一天比较忙活，吃过早饭，女的在家里忙活，男人就带着孩子出门请“神”。

所谓“请神”，就是去往祖坟方向的路口，对着祖坟方向，邀请神（自己已逝的父辈及祖辈的故人）回家来过年。

小时候在老家过春节，心情甭提多高兴了，因为这一天，小孩子都可以穿过年的新衣服了。然后就是跟着父亲去请神，这一天的程序大概是这样的：早饭过后，家庭主妇就开始把上贡的贡品准备好，多数是馒头、菜，还有的上猪头贡，或者贡上一只鸡，女主人在准备贡品的时候，男主人就带着孩子们贴对联、挂家谱、贴全神，等这一切做好了，男主人就可以带着孩子们去请神了。

请神前，要在家里带上香和鞭炮，拿着请神的一张符，这张符，是一个文官的画像，讲究“文接武送”，到了请神路口，要放鞭炮，把文官的像烧掉，请回自己家的祖辈以及神仙。放完鞭炮，要把香点着，一路上拿着香，带着自己家的神沿路回家。重要的一点就是，在路上一定不许去串门，也不能走叉路，要按去的路原路走回来，这样才能把自己家的神请回。回到家，要把“拦门杠”放在大门口，把香插在自家供台的香炉里。这样今天的任务就完成了。但是，香火绝对不能断的，等这支香烧完后，要马上插入另一根，这样继续下去，直到大年初一折供（撤供）。有的家在折了供之后，香火依然继续着，持续到正月十五，有的家就在初一折供后撤了。

关于“拦门杠”，就是一支木杠，长度要达到自己大门口那么宽，然后上面用纸钱裹住，再用红绳扎住，据说是为了挡住别人家的神来自己家过年。

小时候，跟奶奶过年，奶奶是很讲究的，总是嘱咐我很多，不许我乱说话啦，不许我喝冷水啦，不许我在年三十这天和初一这天的白天睡觉啦（据说这两天白天睡觉的话，一年委靡不振，昏昏沉沉，很懒），不许把水洒在院子里啦，不许当着家谱和全神像大声喧哗啦……更重要的一点就是奶奶希望我上香，奶奶是这样解释的：女孩子上香，会给自己觅个好婆家。于是乎，请神回来，不等那支香燃尽，我就立马去换另一支，这样一支一支接下来，奶奶希望我用短香换，那样会多拜拜神（多磕头）。我那时候很聪明，选高香，很长的哪种，因为这样可以很长时间换一次了，不过，我还是很用心的，每次换香的时候，我都是严肃的对着家谱和全神像，换好香就磕头，小时候换香时，心里默念：希望我学习更好，希望考入好的大学……大一点过年的时候，我就诚心的对这神说：希望能赐个好婆家……三十这天下午的时间，就是包饺子了。包饺子的时候，记得包一个糖的，一个钱（钢蹦）的，据说，吃到糖的，这一年就会心情甜蜜，吃的有钱的那一个，这一年会不缺钱，也有说这年能赚钱……年三十晚上，合家团圆，一起吃年夜饭，然后就观看春节晚会，或者村里有活动的，就是放花呀，敲鼓打锣，放灯。

关于“放灯”，就是除了放花，放炮仗之外，村里组织的队伍，在游走到每家家门前的时候，要给这家的门前放一堆棉籽皮皮制作的可以燃烧的东西，这就类似家门前的长明灯，因为那棉籽皮皮要烧好长时间呢。小时候，爷爷总是跟着这放灯的队伍走下来，因为爷爷是村里的鼓手，长大后，放灯不再那么隆重了，就在重要路口放花，放炮仗等等了。

还有一点，就是年三十晚上要“撒岁”。所谓撒岁，就是将芝麻杆洒在自己的院子里，意味着生活如芝麻开花一样节节高。也将岁撒开，意味抛却烦恼忧愁。

已经很多年没在老家过了，记忆里的年，应该还是这样过吧。

三、大年初一大年初一，家家户户都起的很早，有的凌晨4点、5点就起来，过大年啦！

据说，起的早，过的好，但是，随着长大，人们起的也不再早了。大多6点左右起床，煮饺子，放鞭炮，上供……女人煮出饺子来，先到处供一下，而男人带着孩子们就在院子里放鞭炮，说实话，俺那么早很不情愿的起来，总是被母亲喊起来，其实，那么早，根本就不饿，也吃不下，但是，吃一个两个，也要吃的。奶奶总是说，不吃不长岁，俺就想，怎么不长岁呢，过了年，我就大一岁了呗……吃饺子的时候，还不能多说话，记得有一次，俺说了句：这么多饺子，肯定吃不了的，还不剩下啦！被奶奶狠狠的瞪了一眼，从那开始，和奶奶一起过年，俺谨慎的不得了，后来，奶奶解释说，吃饺子的时候，神仙都和我们一起吃，不能乱说的，乱说了神会不高兴的，我目瞪口呆，心里祈祷：神仙们呀，就当我年幼无知吧……吃完初一的饺子，就开始拜年了。自己家的亲朋好友，都要走一走，女孩是不参与拜年的。俺那时候看着弟弟跟着大爷家的哥哥们出去拜年，庆幸，幸亏我是女孩。所谓拜年，就是在村子里走走，串串，大约拜到十一点的时候，差不多都串过来了，然后，女人们开始撤供，用武官的那张画符，送神，男人们就开始去上坟了，去祖坟，同姓的，一大家子，开着车，带上鞭炮，越多越好了。

农村的年还是很有味的，因为鞭炮从三十晚持续到初一，响个不停，很是热闹。

还有一个讲究就是，出嫁的闺女，在初一这一天是不能回娘家的，因为流传这样一句：看了娘家的供，死公公。所以，过年，出嫁的闺女是不可能和娘家的人一起过的，过了初一，就可以回家来给父母拜年了。

初二是上坟的日子，远处的亲戚要来给自己已逝的亲人上坟的。

四、“破五”

正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。破五这一天不宜做事，否则本年内遇事破败。这天适合做生意的人开张，意思是接财神。

在我们老家，破五这天也很有讲究的，那就是不能串门，奶奶那时候最讨厌这一天有人来串门了，具体原因也说不好，反正很忌讳这天家里来人的。再有就是这一天，家家户户包饺子，煮小人，这个小人，就是面做的，用手捏出人形，主要是捏出头部，然后用刀切出胳膊和腿，和饺子一起下锅煮，煮熟后，全家人要把这个小人分开吃掉，有吃胳膊的，有吃腿的。据说，这样就不会犯小人，那时候，我喜欢吃小人的头，我认为，小人之所以是小人，是因为他的思维，让他做一些卑鄙的事情，于是，我就吃掉他的头，让他不能思考了。

五、关于元宵节元霄节大多地方都是一样的，那就是吃元宵。但是，农村还有一个讲究，元霄节闹花灯，要三天的，据说，十四、十五、十六、这三天，分别是：鬼灯、人灯、神灯。所以，那个时候，每晚，奶奶都要出去烧香，把大门口，院子里，插的到处都是，俺总是好奇的跟着奶奶到处插香，奶奶的意思就是香插多了，好运也来了，俺于是每插一根香，都是用心的、虔诚的，也希望自己能有好运气吧。

过完元宵节，基本上春节就过去了，俺也就是开始开学上学去了。

六、谚语农村过年，很是讲究，记得奶奶总爱这样说：初一芝麻，初二麻，初三高粱、初四花，五谷六豆，七薯八麦，九果十菜……分别是每一天代表着每一种农作物，如果这天的天气好，这年的那种作物就会丰收。

七、关于节日的节目在我们那一带，走高跷和耍狮子还是最讲究的，也可以说耍的最好了。沧州是武术之乡，上到九十九，下到刚会走，就是指的沧州地区的武术，童叟皆知。而耍狮子，花样和精彩也值得关注。小时候，看耍狮子的，俺很是害怕，生怕那狮子会扑向俺，俺一直以为那些家伙是真的，因为我们那里的狮子皮，制作的相当精美和完善，看不出里面的人，他们穿的狮子服，跟狮子皮的外表都是那样的和谐统一，不像某些表演，狮子皮制作的简单的能看得见人的样子，渐渐长大后，才知道是人演的。

另外值得关注就是跑旱船了，这些农村的节目，想起来历历在目，虽然已经很多年没在老家过了。

八、关于“田”生日农历的正月二十五，是田的生日，也就是农田的生日。这一天，也要包饺子的，同时，还要包一个棉花包，也就是饺子的形状包出一个四角形状，形是包的棉花，煮饺子的时候，如果棉花包朝上，这年棉花就会丰收，如果面朝下，收成就不好……田生日这一天，家家户户要“打囤”。所谓打囤，就是将家里烧饭时农作物的秸秆灰收起来，用簸箕在自己家的院子里撒出形状，大多是田字形，多撒几个，田字中间，放上农作物果实，然后用砖头压住。有的家庭，要在家里的卧室里，撒个钱囤，有的用砖头压上钱，有的干脆把存折压上。

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