如何控制食品中细菌性危害（汇集20篇）

三无食品中有可能含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。食用了这一类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。那么三无食品具体指的是什么，下面就给大家普及一下以后千万不要上当了。

三无食品一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。三无”食品到底有哪些危害？

1、无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。

2、卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。

3、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

4、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。

5、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。

三无食品一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。

如果一个人具备数种或大部分下列的症状，并不意味着他就是已经患有这种疾病;但却意味着患病的风险正在增加，建议到医院的神经科专家或精神科专家那里就诊，进行临床综合的神经系统检查和记忆检查。

老年痴呆的危害1.不断地重复同一个问题;

老年痴呆的危害2.一遍遍不断地重复同一个故事;

老年痴呆的危害3.忘记了怎样煮饭、怎样修理东西、怎样打扑克等平常很简单且带有一定规则的活动。

老年痴呆的危害4.逐渐失去计算能力，忘记如何付款或使用支票。

老年痴呆的危害5.在熟悉的环境中迷路或把家里的东西放错地方。

老年痴呆的危害6.忘记洗澡或不断地者重复穿同一件衣服，并且坚持自己已经洗过澡或者他们的衣服是干净的。

老年痴呆的危害7.依赖于配偶等其他人来回答问题或做决定。而以前，他们都能自己回答或解决这些问题。

当然，如果一个人具备数种或大部分下列的症状，并不意味着他就是已经患有这种疾病;但却意味着患病的风险正在增加，建议到医院的神经科专家或精神科专家那里就诊，进行临床综合的神经系统检查和记忆检查。

女性的生殖器官显得较为特殊，阴道口、尿道口和肛门之间的距离较近，尿液、粪便的刺激使细菌更容易入侵，形成外阴炎或者阴道炎。另外，女性内生殖器、腹腔还通过阴道与外界相同，细菌侵入阴道后，可以上行感染子宫或者盆腔，导致子宫炎或者盆腔炎。所以，女性要尽量避免洗液冲洗阴道、暴力性生活、不当运动方式对私处的伤害。

女性危害四处的行为——3. 不当的运动方式

运动不当，如跨栏、骑自行车等都可能导致阴道受到撞击或者损伤。女性的性器官外伤也常发生在处女膜、外阴和阴道这些部位之中。由于女性的外阴供血丰富，皮下组织疏松，受伤后可迅速扩大形成血肿，压迫尿道，引起尿潴留。

与男性相比，女性的生殖器官显得较为特殊，阴道口、尿道口和肛门之间的距离较近，尿液、粪便的刺激使细菌更容易入侵，形成外阴炎或者阴道炎。另外，女性内生殖器、腹腔还通过阴道与外界相同，细菌侵入阴道后，可以上行感染子宫或者盆腔，导致子宫炎或者盆腔炎。所以，女性要尽量避免给细菌入侵制造机会，但是往往“伤害”还是在不知不觉间发生了。

女性危害四处的行为——2. “暴力”性生活

阴道和乳房一样，都是娇弱的生殖器官，需要温柔的呵护，但是激情时刻，夫妻俩总忘记它是一个容易受伤的部位。夫妻生活中，如果性生活过频、过猛，都会造成阴道摩擦伤。此外，女性要到性发育成熟后，阴道黏膜才会转变为更耐摩擦的鳞状上皮，所以过早的性行为也会造成阴道内摩擦伤。

女性危害四处的行为——1. 洗液冲洗

阴道内含有多种细菌，还可能有念珠菌和支原体等，但由于阴道与这些菌群之间形成生态平衡，所以并不致病。阴道乳杆菌可将单糖转化为乳酸，维持阴道正常的酸性环境，抑制其他病原体生长，成为阴道的自净作用。但如果阴道生态平衡被打破(使用抗菌素、过度冲洗阴道等)或外源性病原体侵入，即可导致炎症发生。

不少女性总爱用洗液清洗阴道，认为这样才干净，实际上，只会破坏了阴道本身的微平衡，导致菌群失调，诱发妇科炎症。

关于转基因食品的安全性问题，一直是困扰各个国家的大问题，也是人们一直争论不休的话题。那么问题来了，玉米转基因食品的危害有哪些?今天，小编就来和大家说说。

1、毒性问题。对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

2、过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

3、营养问题。外来基因会以一种人们还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

4、对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

5、对环境的威胁。

以上是关于玉米转基因食品的危害的介绍，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多更专业更全面的转基因食品安全知识与食品安全小知识，如转基因玉米能吃吗?转基因玉米种子有哪些等，请您时刻关注。

遗精早泄，想必很多老年朋友都听说过。其实，专家建议对于遗精早泄的患者来说，关注自己饮食对疾病的恢复是有好处的。因为有些食品可以增大遗精早泄几率，导致病情的进一步恶化，哪些食品对遗精老人危害大呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

哪些食品对遗精老人危害大

芝麻：根据前人经验，遗精之人当忌食。如《本草从新》中说：“胡麻，精气不固者亦勿宜食。”《本草求真》也告诫：“下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。”

茭白：俗称茭瓜。阳痿遗精者忌食之。正如唐代医家孟诜所说：“茭白滑中，不可多食，性滑，发冷气，令人下焦寒，伤阳道。”《随息居饮食谱》中也明确告诫：“精滑者勿食。”

鲜虾：性温，味甘咸，有补肾兴阳的作用，多食会加重阴虚火旺和相火妄动之势。所以，对遗精、早泄和阴-茎异常勃起者，切忌多食。

海松子：根据前人经验，对于遗精早泄者不宜多食，正如清代医家吴仪洛在《本草从新》中所说：“便溏精滑者勿与。”因其油润滑泄之故。

牡蛎肉：性微寒，味甘咸，根据前人经验，遗精或滑精者忌食之。如清代医家黄宫绣指出：“脾虚精滑者忌。”《本草经疏》也认为：“肾虚无火，精寒自出者非宜。”

以上的食物可以增大遗精早泄几率，患者一定要多加留意，患者病发的时候要及时的到正规的男科医院进行检查治疗，其次患者要多注意休息，尽量的避免病情严重。

宠物犬

喜欢吸烟的狗主们注意了，吸烟不仅有害他人健康而且对家里的狗狗也是有害的。美国最近多项兽医学研究都证实，二手烟会使猫狗等家养宠物患癌几率大增。兽医学家解释说，是因为它们有舔毛的习惯，这会将它们毛发上积聚的来自空气中的烟草致癌物质舔到口腔内。

美国塔夫特兽医学院一个研究小组研究发现，与那些在无烟家庭中的猫相比，在充斥二手烟环境中生活的猫，口腔部位患鳞状细胞癌的比例明显要高。兽医学家解释说，猫易受二手烟危害，是因为它们有舔毛的习惯，这会将它们毛发上积聚的来自空气中的烟草致癌物质舔到口腔内。

科罗拉多州立大学的研究则发现，在二手烟环境中生活的狗，患鼻癌的危险上升。通常，患鼻癌的狗都活不过一年。 研究还发现，宠物鸟也是二手烟的受害者。因为鸟类的呼吸系统对空气中的任何污染物都十分敏感，在二手烟环境下，它们更容易患上肺炎或肺癌。

家里有宠物的人注意了，二手烟不仅对家人孩子危害很多，对宠物危害也很大。虽然宠物对二手烟能够默默忍受，但是二手烟容易导致宠物患癌。在此提醒主人在抽烟时，尽量远离家人和宠物。

猪鼻龟

一般饲养水龟多用自来水，基本上属于中性水，其硬度、酸碱度都符合饲养水龟的要求，所以在这方面不必过多担心。

但是，自来水用来饲养水龟时，必须除掉其中的氯气。主要方法是晾晒法、化学法。晾硒法即在烈日下晒二天，或者在缺光处晾4一6天才可使用。化学法即用硫代硫酸钠除氯，其比例为每10公斤水加1克硫代硫酸钠，搅拌溶解后，即可使用。

水龟不断排泄粪便，水中残留的洱料也在不断地氧化和腐烂，所有这些都会产生有害物质，使水质变环，影响龟正常的活动，使龟患病以至死亡。所以要经常的及时的给其换水，以保持水质清新，使龟龟能正常地生长。换水分部分换水和全部换水。部分换水又叫“兑水”，就是用虹吸管将鱼缸底的龟粪便、残饵料及其它污物吸出。

吸水量以缸内水量的四分之一左右为宜，大鱼缸则可少吸一定的比例，总之要视具体情况而定。脏水吸出后，要加入同量、同温的经过晾晒或化学除氯的新水，若水温低，可加开水或用加热器将水加热至缸里水温为止，再将新水兑入缸内。兑水的次数以秋冬季每周二次为宜;春夏季每周三次为宜。

全部换水是缸里污物较多，水草和底沙需要重新清洗时所应进行的，全部换水应将鱼缸里所有设备全部取出，将水草拿出，将龟龟全部捞出，暂时放在与原水同温的其它容器里，用海绵或沙布将缸壁及缸底擦洗干净，然后将水全部吸出。必要时再用少量浓盐水清洗一遍、再用清水冲洗一遍。底沙及水草都应清洗一遍，底沙最好用浓盐水洗一遍，然后冲净，再重新装缸。全部换水的次数以两周至一个月一次为宜，但若水质发生变化则应随时换水。

提到食品添加剂，相信很多人立刻想到的是三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红，甚而至于推及到地沟油，这些都是经媒体曝光后为人们所深恶痛绝，伤及健康、危害社会、罪大恶极。于是，在很多人的心目中，食品添加剂就被贴上了“罪恶”的标签，但凡有食品添加剂的食物肯定都是不好的。

然而，事实真是如此吗？食品添加剂的危害真有这么大吗？

食品添加剂存在的必要性

专家表示，食品添加剂之所以能经过国家的认可并得到广泛应用，就是因为大部分的食品添加剂都是健康的，上文提到的三聚氰胺、苏丹红等都是非法添加物，而非食品添加剂。

现代文明发展到今天，食品添加剂起到了至关重要的作用，它用最小的代价换来了每个人的饱腹，没有它，现代人的食物供应就会出现危机，我们不得不回到农业社会。

食品添加剂的种类

从用途上说，食品添加剂分为着色剂和防腐剂。着色剂是为了保证食物的色香味，常见的有柠檬黄、胭脂红、靛蓝等;防腐剂是为了延长食物的保质期，包括山梨酸钾、乳酸、苯甲酸钠等。

从工艺上说，食品添加剂分为天然和人工合成，天然的食品添加剂主要从食材中提取，如苋菜红;人工合成的添加剂属工业生产，如苯甲酸钠。

食品添加剂的危害到底有多大？

不可否认，有些食品添加剂是有害的，比如合成色素，合成色素与天然色素相比，价格便宜而且色泽鲜艳，但不会给人体提供营养，有些会危害健康。

而食品添加剂的危害，也仅止于此。事实上，食品添加剂反而有很多对人体有益的功效。

腐烂食物对人体的毒害绝对是非常巨大的，食品添加剂延长了食物的寿命;有些食品的营养价值不够或者不均衡，食品添加剂为其弥补了之一缺陷;还有些食品离开了食品添加剂根本就无法加工，比如面包需要膨松剂、巧克力需要乳化剂等。

基于以上的分析我们可以得知，食品添加剂并非恶魔，它甚至是天使，是我们生活中离不开的帮手。

社会的进步和发展，使得人民的物质生活得到极大的丰富，可以说，食品数量问题已经基本得到解决，但食品安全问题却让人担忧那么，造成食品安全的原因是什么?下面就由小编告诉大家造成食品安全的原因吧!

造成食品安全问题的原因

1、企业方面的原因

公益性是食品的本质属性，作为食品产出的始端和社会的一份子，食品相关企业有义务、有能力保障食品安全，这是一种社会责任，也是一种社会义务，更是法律的规定和遵守道德伦理要求的表现，可见，生产安全的食品是食品企业的首要责任。现阶段，一些食品生产企业、食品加工企业、食品销售企业极其缺乏社会责任感，奉行利益至上的观念，在食品出售前的各种环节以次充好，生产伪劣产品来欺骗消费者，“三鹿奶粉”、双汇瘦肉精”、“可口可乐含农药”等食品安全事故的发生，无不体现着企业的社会责任和信用度的匮乏。具体表现在：

一是食品行业组织把关不严，每个具体的食品行业都有严格的食品安全标准，那些未达标的食品流入市场，很大原因就是食品行业组织受利益驱动、把关不严，对一些劣质食品采取“睁一只眼闭一只眼”态度。二是食品生产企业和食品加工企业忽视生产方式的安全，也是导致食品安全事故频发原因之一。企业集约化生产和加工食品已是常事，但在生产环节中，企业缺乏专业知识和安全风险意识，大量存在操作不规范、滥用农药、微生物污染，甚至是无证生产现象，而加工环节中添加剂使用超标、超量、滥用或缺少完备的检验环节等不规范加工行为也时有发生，严重影响了我国的食品安全。三是与食品销售企业有关。食品销售企业间的盲目竞争、追求利润最大化，引发了不少“低价劣质食品驱逐优质品”的现象。例如，在三鹿奶粉事件中，三鹿企业为了压垮竞争对手，肆意压低奶农原奶收购价格，导致各个环节粗制滥造。

2、政府方面的原因

各国政府有责任制定科学合理的食品安全政策并确保充足的食品安全管理资源，从政府层面来说，政府在食品安全方面，还需要履行建立官方实验室网络用来监测食物链、进行食品监督等工作，食品安全是对政府执政能力和公信力的严峻考验，目前还有以下不足。

一是《食品安全法》中监管体制的弊端。2009年2月28日， 第十一届全国人大会第七次会议表决通过的《食品安全法》 于6月1日正式实施，这部法律虽然亮点颇多，但它确定的多部门分段监管机制、“以分段管理为主，以统一管理为辅”的管理模式仍存在很多漏洞[1]，多个食品安全监管主体往往容易造成各监管部门权责不明确、缺乏垂直管理职能，再加上部分人员监管力不强，极易出现监管的空白地带。从食品的种植到消费是复杂的过程，即使多部门分段监管的模式也难以对其进行框定。例如，“三聚氰胺”事件的罪魁祸首就是奶源收购站处于无部门监管状况，而事发东窗后，各监管部门相互推诿，可见职能部门监管不力是该事件事件的直接原因。二是政府关于食品安全问题惩罚力度应加强。在打击假冒伪劣食品的过程中，很多时候缺乏政府应有的威慑力，处罚力度不够，食品在市场流通的过程中留有食品安全隐患，致使食品安全事故时有发生。三是检验体系落后。我国的食品标准来源于不同部门，但重叠交叉，缺乏统一，并且标准结构适用性差、更新慢，与国际食品法典委员会及国际标准化组织制定的标准存在很大的差距。据调查，月饼类产品就拥有4各行业的标准，这种情况往往令生产者无所适从，让食品企业“钻空子”，而一些食品标准10年甚至20年都未更新，难以适应食品行业的发展。

3、社会方面的原因

从社会层面来说，首先，我国现阶段的社会经济发展模式对食品安全产生了一定的影响，我国现阶段处于社会主义初级阶段， 生产技术水平还相对比较落后， 在 “以经济建设为中心”建设社会主义道路的过程中，一些企业忽视了可持续发展，导致水源污染、生物污染等环境污染时常存在，严重影响着食品生产的安全，并具有难以克服、涉及面广、影响力大等特点。例如，微生物病源和污染是最严重的问题，一些作坊式的食品企业，选址周边环境不符合食品生产标准，生产条件恶劣、不注重食品生产和加工的卫生、科技水平极低，是食品安全方面的一大隐患。其次，食品市场的信息不对称，这是大多学者认为造成食品安全问题产生的最根本原因[2]，食品市场的信息不对称容易造成食品市场失灵的局面，集体表现在政府与生产者之间、消费者与生产者之间、消费者与政府之间之间的信息不对称，消费者、政府以及生产者是食品安全的利益相关者，食品企业故意规避政府监管部门检查隐瞒食品信息、政府未向社会及时而定期公布食品安全信息、生产者隐瞒食品中含有的安全隐患物质等等，都是政府、生产者和消费者之间存在着严重的信息不对称的表现，将直接诱发食品市场失灵、食品安全问题频发。最后，消费者维权意识淡薄和缺乏、社会监督不不完善，也成为食品安全中亟待解决的问题。

4、结语

综上所述，食品安全是最基本的民生问题，笔者从企业、政府、社会三个层面分析现阶段食品问题频发的原因，可见食品安全问题不可轻视，全社会应该追本溯源，为解决食品安全问题贡献绵薄之力。

高尿酸血症高发年龄为中老年男性和绝经后女性，但近年来有年轻化趋势 。导致高尿酸的因素有很多原发性痛风患者同样是一个原因。下面给大家分析高尿酸血症的原因和危害，希望能帮到大家。

1.继发性高尿酸血症

(1)肾尿酸排泄减少 ①肾病变 如肾小球病变导致尿酸滤过减少和肾小管病变导致尿酸分泌减少;②利尿剂 特别是噻嗪类利尿剂，其他药物如阿司匹林、吡嗪酰胺、左旋多巴、乙胺丁醇、乙醇等也可干扰肾小管对尿酸的重吸收;③体内有机酸增加 如酮酸、乳酸可竞争性抑制肾小管尿酸分泌。

(2)尿酸产生过多 多见于骨髓和淋巴增生性疾病。在白血病、淋巴瘤化疗、放疗过程中，由于大量的细胞破坏，可导致核酸代谢加速，进而导致继发性高尿酸血症。

尿酸正常值的参考标准

磷钨酸还原法:男:149～416umol/L。女:89～357umo1/L。尿酸酶—过氧化物酶偶联法:成人:90～420umo1/L。尿酸正常的排泄情况是这样的,体内的尿酸大约有1200毫克,每天新生成约600毫克,同时排泄掉600毫克,处于平衡状态。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化,则体内尿酸潴留过多,当血液尿酸浓度大于7毫克/分升,是人体体液变酸,影响人体细胞的正常功能,长期置之不理将会引发痛风。

高尿酸血症的原因

1.原发性高尿酸血症

(1)尿酸排泄减少 90%原发性痛风患者高尿酸血症的原因与尿酸排泄减少有关，其可能机制有：①肾小球滤过减少;②肾小管重吸收增加;③肾小管分泌减少。

(2)尿酸生成过多 内源性尿酸产生过多的定义是：在低嘌呤饮食(

尿糖偏高的症状

无症状高尿酸血症:抽血化验可发现血尿酸浓度增高,但未出现关节炎、高尿酸.石或肾结石等临床症状。这时期除非做化验,一般不易察觉。无症状高尿酸.血症可持续10～20年,有的可终身不出现高尿酸.。一般说来血尿酸水平越高,出现高尿酸的危险性越大。急性高尿酸性关节炎:四季均可发病,以春、秋季最多。关节局部损伤、饱餐暴饮、过度疲劳、受湿冷、某些药物、感染及外科手术等均可诱发急性发作。

高尿酸血症的危害

1.高尿酸血症与痛风

高尿酸血症是痛风的发病基础，但不足以导致痛风，只有尿酸盐在机体组织中沉积下来造成损害才出现痛风;血尿酸水平越高，未来5年发生痛风的可能性越大。急性痛风关节炎发作时血尿酸水平不一定都高。

2.高尿酸血症与高血压

目前，多个流行病学研究证实，血尿酸是高血压发病的独立危险因素，血尿酸水平每增高59.5μmol/L，高血压发病相对危险增高25%。

3.高尿酸血症与糖尿病

长期高尿酸血症可破坏胰腺β细胞功能而诱发糖尿病。

4.高尿酸血症与高甘油三酯血症

国内外的流行病学资料一致显示，血尿酸和甘油三酯之间有相关性。

5.高尿酸血症与代谢综合征

代谢综合征的病理生理基础是高胰岛素血症和胰岛素抵抗。代谢综合征患者中70%同时合并高尿酸血症。

6.高尿酸血症与冠心病

有研究显示，无论性别，尿酸是普通人群冠心病死亡的独立危险因素。血尿酸>357μmol/L是冠心病的独立危险因素;血尿酸>416.5μmol/L是脑卒中的独立危险因素。

7.高尿酸血症与肾脏损害

尿酸结晶沉积导致肾小动脉和慢性间质炎症使肾损害加重以外，许多流行病学调查和动物研究显示，尿酸可直接使肾小球入球小动脉发生微血管病变，导致慢性肾脏疾病 。

样是50岁，有些人看起来像60岁，而有些人看起来却只有40岁，这种现象您一定不陌生。为什么有些人衰老得快，而有些人却总显得那么年轻?其实，衰老与基因、运动、饮食和环境密切相关，饮食不当也会加速衰老。老年人不宜食品有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人不宜食品

1.油炸食物

油炸食物包括常见的炸薯条、油条、油炸饼、炸里脊等。油炸食物在高温下会产生很多有害物质，有些物质不仅致癌，还会引起体内的氧化应激反应，导致自由基增多，造成氧化损害，加速身体组织细胞的氧化衰老。另外，油炸食物含脂高，热量高，容易引起超重和肥胖。身体过多的脂肪组织会影响身体新陈代谢和内分泌，使组织和功能受损，加速机体衰老。

2.腌制和烟熏食品

这类食物含盐很高，高盐分会损害胃黏膜，加重肾脏负担，而且会升高血压，使身体各方面受损，加快衰老。 另外，腌制和烟熏食品不新鲜也不卫生，加工过程中会产生大量有毒、有害物质，常吃这类食品会影响基因的复制，使细胞活力下降。

3.罐头类食品

罐头类食品食用方便，种类多样，很多人喜欢食用。但罐头类食品在加工过程中，大都添加很多添加剂、盐分或糖分，比起那些新鲜食物，营养素也少。因此，长期食用罐头十分不利于健康，会加速身体组织的退化和衰老。

4.加工肉制品

火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜，还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。高盐是“健康杀手”，会降低细胞活力，加快机体衰老。世界卫生组织也已将加工肉制品列为人类明确的致癌食品。

5.高脂食物

高脂食物往往芳香诱人，但它们却是催老食物，不宜多吃。高脂食物容易氧化酸败，同时产生大量脂质过氧化物，并在体内促发自由基链反应，导致机体氧化损伤，进而催人衰老。

6.霉变食物

食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素，这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等，甚至会致癌。发霉的花生、玉米等粮油制品会产生黄曲霉毒素;发霉的甘蔗会致命;变质的鱼虾蟹会产生胺类、组胺、硫化物等有害物质;不卫生的发酵食品如臭豆腐、豆瓣酱时常受到肉毒素污染。多吃新鲜卫生食品，避免实用霉变食品，有害物质也就难以侵袭到你。

7.含铅食物

铅是有毒金属，进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害，并引起神经障碍、记忆力衰退，还会使人面色灰暗，过早衰老。 含铅食物大多源于工业铅的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金属盒子食品、膨化食品、彩印包装食品。另外，生活中也有含铅污染源，包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等，要当心这些含铅物品对食物的污染。

8.含铝食物

铝同样是对人体有害的金属，进入人体后会逐渐累积，与多种蛋白质、酶结合，影响体内多种生化反应。铝侵入人体后，也会损伤大脑，导致记忆减退，甚至痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等病，加速衰老。食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂，如明矾，主要含铝食物有油条、威化饼干、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。

老年人适合的健康水果

1、橙子能减轻皱纹

橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。

2、梨能预防癌症

梨是秋冬季的时令果，因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。

3、苹果有益于大脑

苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。

4、香蕉预防心脏病

香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。

5、葡萄有助于燃烧脂肪

葡萄中富含的白藜芦醇，燃烧脂肪的效果特别好。美国佐治亚大学的研究者发现：白藜芦醇能导致脂肪细胞的分解速度比正常速度快出2.46倍。

另外，梨中有一些类黄酮素，这种物质可以有效抑制黑色素瘤以及淋巴癌等癌细胞的生长。所以适当食用梨对于防癌治癌都有好处。

大家都知道，治疗脑梗塞后遗症当然是越早越好，因为不仅晚期不容易治疗，而且会对患者的身体和心理造成严重的伤害。不少脑梗塞后遗症患者都非常担心病情的恶化，日常生活中注意科学的饮食，对症治疗疾病。那么哪些食品对脑梗老人危害大呢?脑梗老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、三高食物。高脂肪、高热量、高糖的食物在长期大量的进食后，可以导致血液的血脂增高，影响脑梗塞的治疗，这是脑梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、鱼卵、动物内脏等，不吃煎炸的食物，像烤鸡翅等。

2、辛辣食物。少吃辣椒，不吃麻辣烫，麻辣锅等辛辣食物，这些不仅仅直接刺激脑袋的血管，引发脑出血外，一般辛辣的时候还伴有高盐分，高血压病症恶化。

3、烟酒。对于一般的健康的人来说，烟酒的危害也是极大的，对于患者来说，忌烟酒就是必须要做的了，因为烟酒能使我们的血管内膜损坏，导致血管进行收缩，进而出现脑血管变狭窄现象，就会极易诱发脑梗塞。

4、肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。

5、生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。

大家在生活中应该都听说过腋臭吧，但是你真的了解腋臭吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是腋臭呢，以及腋臭有什么危害呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是腋臭呢

腋臭是年轻人常见的一种大汗腺疾病，是腋窝散发出的一种难闻的近似狐狸身上的特殊臭味，故俗称狐臭腋臭虽然不是病，闻起来可要命。夏天出汗较多，衣着单薄，臭味就更加明显，周围的人往往不愿接近，甚至闻而生畏、避之唯恐不急，给腋臭者造成很大的心理压力。腋臭与汗臭的原理相同，是由于腋窝的分泌腺特别发达，导致分泌物较多，经皮肤表面的细菌分解后，形成带异味的腋臭。

腋臭有什么危害呢

腋臭在很大程度上影响着女性的感情生活。有着腋臭的女性可能没有与异性喜欢接近。并且一腋臭具有遗传的特点。有腋臭的女性，她的子女也有很大程度患有腋臭。腋臭也可能影响女性的自尊心和自信心，是女性变得自卑，不喜欢与人接触。

腋臭形成的原因有什么呢

腋臭又称狐臭，是由于病人腋窝部分泌的一种特殊黄褐色糊状汗液，并产生一种特异性臭味为特征。主要发生于青壮年男女，在医学上称“臭汗症”。男女都会发生，但妇女较多，尤其青春期少女，大汗腺开始旺盛起来，也是狐臭容易发生的时候，但到了老年后会逐渐消失。

如何预防腋臭呢

1.不吃味浓或刺激性食物，比如洋葱、蒜头或是辛辣的食物，因为这些东西呗人体吸收后，异味会随着汗腺排出体外，食物好吃，但且吃且珍惜，千万不要为了一时的满足自己的食欲，而做出让自己后悔莫及的事情。

2.不宜多吃油腻食物。人吃多了油腻食物不仅会发胖，而且部分油脂会跟着血液在全身到处跑，并且会随着汗腺连接的油脂排出体外，如果人体油脂太多的话，就会加快细菌分解，形成体臭，也就是大家都避而远之的腋臭，因此油腻的食物最好少吃。

3.选择轻薄、透气的衣服。炎热的夏季，轻薄透气的衣服显然最能俘获大家的芳心，但是千万别认为轻薄透气就可以好几天不洗一次衣服不洗一次澡，同样要注意勤换衣服勤洗澡，时常保持衣物的清洁舒爽。

4.去除腋毛。对于男生来说可能大家都觉得有腋毛显得更有男人味一点，但是如果你有腋臭的话只会让你的男人味变得不是那么吸引异性，所以你可以试着把胳肢窝的毛毛去掉，这样有利于减少细菌的滋生，从而减轻胳肢窝散发的异味。

食品安全问题引起了包括高校学生在内的社会各方的高度重视和广泛关注，加强大众的食品安全知识是首要任务，那么你对食品安全知识了解多少呢?以下是由小编整理关于全国食品安全知识竞赛题的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

全国食品安全知识竞赛题

1、下列哪两种食物在短时间内可以同食?(B)

A、菠菜与豆腐B、红薯与猪肉

C、海鲜与啤酒D、牛乳与巧克力

2、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的(B)。

A、消化系统B、中枢神经系统C、呼吸系统D、内分泌系统

3、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是(D)。

A、根菜类B、薯芋类C、绿叶菜类D、食用菌类

4、食品的保质期是指它的(C)。

A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期

5、下列说法中不正确的是(C)。

A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B、空腹不宜饮茶

C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的

D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用()烹饪。(D)

A、低温短时间B、低温长时间

C、高温短时间D、高温长时间

7、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为(B)。

A、绿色食品、有机食品、无公害食品

B、有机食品、绿色食品、无公害食品

C、绿色食品、无公害食品、有机食品

D、无公害食品、有机食品、绿色食品

8、以下哪种食品可以食用?(C)

A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆

9、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：(C)

A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋

C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆

10、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的?

(C)

A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染

B、有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜

C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高

D、包装好的蔬菜就是放心菜

11、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。

A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好

C、会给人类发育带来异常D、使它们的外观更鲜艳

12、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些()，可减少亚硝酸盐的危害。(C)

A、绿色食品B、新鲜蔬菜

C、富含维生素C的水果D、各种杂粮

13、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用()方法去除农药残留。(C)

A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸泡

14、郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做?(D)

A、采下来带回家食用B、凭经验判断无毒的就可带回家食用

C、咨询围人后感觉安全再食用D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用

15、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是?(A)

A、催吐B、吃止泻药物C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告

16、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?(A)

A、神经B、消化C、泌尿D、内分泌

17、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理?(D)

A、只要菜没有变味什么时候都可以吃

B、时间不超过一星期就可以吃

C、菜变味了以后一加热就可以吃

D、放进冰箱的食物要尽快并加热食用

18、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎么处理?(A)

A、用沸水浇烫B、用流动水冲洗C、用碱水刷洗D、用洗洁精刷洗

19、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是(A)。

A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用

B、吃腐烂变质的咸菜

C、吃腌不透的咸菜

D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

20、关于户外采食野菜正确的说法是(D)。

A、所有野菜都可以放心食用

B、野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。

C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用

D、有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。

21、以下食用色素中属于天然色素的是(B)。

A、苋菜红B、姜黄素C、柠檬黄D、靛蓝

22、若同时食用()和羊肉，()中的一些酶可将羊肉中的酵素分解，阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。(D)

A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨

23、当虾肉与富含()的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷即为砒霜。(C)

A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素K

24、()与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。(A)

A、茄子B、花生C、小白菜D、胡萝卜

25、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与()一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。(B)

A、黄瓜B、萝卜C、红薯D、白薯

26、()一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。(A)

A、葱与蜂蜜B、葱与红糖水C、葱与白糖水D、葱与牛奶

27、服用()期间，若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物，会延缓药效或减少药物的吸收，降低药物的抑菌作用。(B)

A、土霉素B、红霉素C、白霉素D、黄连素

28、铜器与()不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)

A、酱油B、花椒面C、味精D、醋

29、黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致(D)。

A、感冒B、头晕C、咳嗽D、腹泻

30、根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，《动物防疫法》规定管理的动物疫病分为()类：(C)

A、1B、2C、3D、4

31、动物及动物产品出售前要经过()检疫。(C)

A、工商部门B、卫生部门

C、动物卫生监督机构D、质量技术监督部门

32、“米猪肉”，是由什么寄生虫引起的?(A)

A、猪囊虫B、肉孢子虫C、血吸虫D、肝片吸虫

33、牲畜“口蹄疫”俗称为()，是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。(C)

A、三号病B、四号病C、五号病D、六号病

34、患旋毛虫病动物的肉被人食用，主要通过()途径感染。(B)

A、呼吸道B、消化道C、生殖道D、皮肤接触

35、饲料生产中禁止添加的有(A)。

A、性激素类药物B、一般饲料添加剂C、药物饲料添加剂D、抗生素饲料添加剂#p#副标题#e#

36、(C)鱼体本身含有剧毒。

A、草鱼B、鲤鱼C、河豚鱼D、甲鱼

37、国家禁用的渔药有。(D)

A、漂白粉B、二氧化氯C、大蒜D、已烯雌酚

38、生吃()感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。(C)

A、三文鱼B、香蕉C、福寿螺D、火腿

39、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中(A)。

A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等B、炸糊了的薯条

C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品

40、河豚鱼中含的河豚毒素是(B)。

A、较稳定的，煮沸可解毒B、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素

C、一种过敏性物质，可引起过敏反应D、严重损害肾脏

41、烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有()，该物质对人体有极强的致癌作用。(A)

A、苯并芘B、二恶英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺

42、下列哪些死亡的水产品不能吃?(D)

A、甲鱼B、鳝鱼C、河蟹D、以上皆是

43、食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长(B)。

A、三个月B、六个月C、九个月D、十二个月

44、七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得(A)。

A、旋毛虫病B、蛔虫病C、绦虫病D、肝吸虫病

45、下列哪种牲畜传染病一般不传染人(A)。

A、猪瘟B、猪丹毒C、炭疽D、结核

46、禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。(B)

A、5B、10C、15D、20

47、细菌性食物中毒一般在()月份最多见。(C)

A、1～2月B、2～4月C、5～10月D、10～12月

48、蒸馏酒的主要卫生问题是(A)。

A、甲醇B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、食品添加剂

49、下列哪种属食物中毒的范畴(C)。

A、伤寒B、甲型肝炎C、肉毒中毒D、暴饮暴食性胃肠炎

50、鸡肉在冰箱内的存放期限是(C)。

A、冷藏2-3天，冷冻6个月B、冷藏1-2天，冷冻6个月

C、冷藏2-3天，冷冻一年D、冷藏5-7天，冷冻1年

51、牛肉在冰箱内的存放期限是(C)。

A、冷藏2-3天，冷冻3个月B、冷藏1-2天，冷冻6个月

C、冷藏1-2天，冷冻3个月D、冷藏5-7天，冷冻1年

52、鸡蛋在冰箱里的存放期限是(D)。

A、鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天

B、鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月

C、鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天

D、鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天

53、下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是(B)。

A、菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周

B、菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周

C、菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月

D、菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天

54、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为(A)。

A、公害病B、职业病C、地方病D、疫源性疾病

55、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重(D)。

A、奶类B、蔬菜、水果C、酒类D、腌制肉制品

56、陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是(A)。

A、有害金属B、添加剂C、细菌污染D、多环芳烃

57、细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于(D)。

A、夏季食物易受污染B、进食熟肉类食品多

C、人口流动性大D、气温较高，微生物易于生长繁殖

58、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是(A)。

A、细菌性食物中毒B、有毒动、植物食物中毒

C、化学性食物中毒D、霉变食物引起的食物中毒

59、沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是(D)。

A、沙门菌食物中毒B、肉毒杆菌食物中毒

C、致病性大肠杆菌食物中毒D、副溶血性弧菌食物中毒

60、下列哪项为食物中毒(C)。

A、毛蚶引起的甲型肝炎暴发B、服用药物不当而引起的中毒

C、冒险食用河豚鱼引起的中毒D、中毒性细菌性痢疾

61、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是(D)。

A、蔬菜、水果B、豆类及其制品C、谷类D、肉类、奶类及其制品

62、植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是(C)。

A、沙门菌属B、副溶血性弧菌C、葡萄球菌肠毒素D、肉毒梭菌毒素

63、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是(B)。

A、对胃肠道粘膜的刺激B、有致癌危险性C、引起溶血D、抑制食欲

64、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是(D)。

A、乙醇B、氢氰酸C、甲醛D、甲醇

65、对甲醇毒作用最敏感的部位是(A)。

A、视神经B、肝脏C、肾脏D、心脏

66、下列哪种化学物质不是防腐剂(D)?

A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸D、柠檬酸

67、下列属于人工合成甜味剂的是(D)。

A、蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、糖精

68、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位：(B)

A、尾巴B、头部C、身体D、内脏

69、新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是(B)。

A、龙葵毒素B、秋水仙碱C、皂苷D、亚硝胺

70、辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上，以下判断正确的是(C)。

A、如显出绿色，是真碘盐B、如显出红色，是真碘盐

C、如显出蓝色，是真碘盐D、如显出黄色，是真碘盐

看过“全国食品安全知识竞赛题“

琼脂，学名琼胶，英文名(agar)，又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。海南的简称就是琼。那么琼脂食品添加剂的危害有哪些呢?

琼脂在中国非常丰富，可以说是物美价廉，一般都是作为添加剂使用，主要为增加液体粘稠度，且对身体有诸多好处。但不易常吃多吃!目前为发现对身体有何不良反应。所以说琼脂食品添加剂对人体是没有伤害的。

琼脂的好处有很大。琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，帮助改善便秘。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。

食品添加剂我们比较熟悉，在平时也比较常见，但是食品添加剂过量使用是有危害的，我们在使用的时候要注意。为了安全我们也可以用食品安全检测仪来进行检测，想了解更多的食品安全知识请到，在这里我们让消费者懂得，食品添加剂过量的危害是什么。

很多人提出质疑说食品抗氧化剂对人的身体有伤害，下面为大家介绍食品抗氧化剂的危害在哪。

某些抗氧化剂的不适当补充会诱发疾病和增加人的死亡几率。有假设认为，体内的自由基能诱导启动内源性反应来对抗外源的自由基(也可能是其他毒性物质)使人体受到保护。最近的实验证据也有力地确实确实如此，内源性自由基产生的诱导作用使得秀丽隐杆线虫的寿命延长。这些有毒性的自由基在低浓度时可能有毒物兴奋效应，能起到延长寿命和促进健康的效果，而补充过量的抗氧化剂则会淬灭这些对健康起到积极作用的自由基。

因为大脑的新陈代谢速率很快且脑部都大量的不饱和脂质，这些脂质易成为脂质过氧化反应的目标，所以大脑是非常容易受到氧化损伤的侵害。抗氧化剂因此作为药物可用于治疗各类脑部损伤。超氧化物歧化酶的类似物(superoxidedismutasemimetics)、丙泊酚和硫喷妥钠能被用于治疗再灌注损伤(reperfusioninjury)和创伤性脑损伤(traumaticbraininjury)。Cerovive和依布硒(Ebselen)作为试验性药物用于中风的治疗。这些药物似乎可以避免神经元的氧化应激、防止细胞凋亡和神经损伤。

很多人对抗氧化剂不是特别的理解，那么抗氧化剂能长期吃吗?抗氧化剂对认识有伤害的，最好是少食用抗氧化剂的食物，现在国家有食品安全检测仪，可现场分别定量检测出食品中50个参数。想要了解更多的食品添加剂小知识请到来，这里有更多的知识等你来学习。

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。有的人还天天吃!那么膨化食品添加剂的危害是什么呢?下面为大家介绍一下。

当前膨化食品给人的印象是"五高一多":高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而对于其中的爆米花则被冠上"含铅高"的标签。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。

"五高一多"产生的原因是过量的添加剂造成，与"膨化"这种加工方式没有关系，食品添加剂过量的危害很大，但是膨化食品中的食品添加剂超标是可以通过食品安全检测仪来进行检查的。

由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成膨化食品不健康的原因。而"膨化"的加工方式主要改变食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。

相反，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率。膨化食品原料主要是以主食制成，若可以不加或者少加添加剂，该类食品的主食化也未尝不可，可以模仿麦片、玉米片的食用方式。

食品添加剂对人有害也有益，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

道路交通安全是指在交通活动过程中，能将人身伤亡或财产损失控制在可接受水平的状态。对于危害道路交通安全的行为，要严厉制止。下面由小编为你详细介绍危害道路交通安全行为的相关法律知识。

道路交通安全的组成要素

交通安全是一门“5E”科学。所谓“5E”是指：法规、工程、教育、环境及能源。

⑴法规

在我国，“法规”是指维护交通秩序，保障交通安全的交通规则、交通违章罚则及其他有关交通安全的法律等。交通法规是交通安全的核心，贵交通安全起保障作用。交通法规必须具备三大条件：一是科学性;二是严肃性;三是适应性。

⑵工程

“工程”是指交通工程，它包括三个方面的内容：一是研究和处理车辆在街道和公路上的运动，研究其运动规律;二是研究和处理为使车辆达到目的地的方法、手段和设施，包括道路设计、交通管理和信号控制等;三是研究和处理为使车辆安全运行而需要维持车辆与固定物之间的缓冲空间。

⑶教育

“教育”是指安全教育，包括学校教育与社会教育两种。学校教育是对在校学生进行交通法规、交通安全和交通知识的教育[1];社会教育是通过报刊、广播、电视及广告等方式，广泛宣传交通安全的意义和交通法规，同时对驾驶员定期进行专业技术知识、守法思想、职业道德及交通安全等方面的教育。

⑷环境

“环境”是指环境保护。在发达国家，80%以上的噪声污染及废气污染是由汽车运行造成的，因此，保障道路交通安全是道路交通环境保护的重要措施。

⑸能源

“能源”是指燃料消耗。汽油、柴油的大量使用，造成不可再生资源的大量消耗，给人类发展带来影响。交通事故与能源消耗的关系一直是发达国家研究的热点。

交通工程是交通安全的基础科学，一切交通法规必须以交通工程为科学依据，一切交通安全对策和设施必须以交通工程为理论基础，交通安全教育必须以交通工程为指导，环境保护和降低能耗必须以交通工程为分析依据。这就是交通安全法规、工程、教育、环境和能源之间的关系。

危害道路交通安全的行为

我们在统计了交通意外事故的案例之后发现，百分之九十以上的意外事故都是因为违章造成的。那么哪一些违章行为所造成的意外最多。

超速：超速被大家成为马路上的头号杀手，超速行驶会造成安全可靠性的降低，还有碰撞时因为冲击破坏力很大会造成恶性事故。对于驾驶员而言超速的行为最不受重视，因为大家都认为自己的车技是不错的，超速只要不被交警发现就没有问题。

超载：超载的情况会降低车辆的控制能力，如果我们行驶超载的车辆就会增加心理的压力，在操作的时候也会出错影响行车安全。百分之三十的交通意外事故是因为超载导致的，而群死群伤的重大案例也和超载有直接关系。

酒驾：每年因为酒驾而引发的意外数不胜数，驾驶员在没有喝酒时一旦发现前方有危险，那么就可以在0.75秒内做出正确的操作。但是喝酒之后那么反应的时间就会延迟两到三倍左右，因此为了降低意外事故的发生必须要严禁酒后开车。

醉驾：醉驾不仅仅需要吊销驾照也会追究刑事责任，并且违章驾驶员在被吊销驾照之后五年内不得参加考试。

毒驾：在吸毒之后开车就容易出现幻觉，驾驶员能力的降低就会意外事故的发生埋下隐患。毒驾和醉驾相比更加的危险，因为毒驾的驾驶员反应要比正常人慢百分之二十一左右。

闯红灯：不少的驾驶员总是会抱着侥幸的心态闯红灯，虽然说当时可能没有引发意外事故。但是一旦造成意外事故就会给自己造成不必要的麻烦。

道路交通安全的意识培养

一、进一步加大交通安全法律法规和交通安全常识的宣传力度。

1、是要努力拓宽宣传渠道，多方面、多方位开展道路交通安全知识的宣传教育工作。要充分利用新闻媒体，结合各类交通事故案例，以案说法，对日常交通违法行为要及时曝光，切实增强广大市民和机动车驾驶员的交通安全意识。

2、是要深入开展交通法律法规宣传教育，提高人们的守法意识。把《道路交通安全法》的宣传教育工作摆上重要议事日程。各有关部门要认真履行职责，针对不同单位、不同人群，开展有针对性的宣传教育活动。要组织、督促、指导各机关、单位、街道、社区开展交通法规宣传教育，培养广大人民群众自觉守法、文明交通意识。要进一步强化对中小学生的宣传教育，使他们从小树立遵守交通安全法规、注重交通安全的观念。新闻媒体也要利用案例剖析、公益广告等群众喜闻乐见的形式，大力宣传、普及交通安全法律法规和道路交通安全知识。

二、加大对骑车人和行人的交通管理，不断提高他们的守法自觉性和交通安全意识，净化交通环境。

努力做到政府严格执法、社会组织自律和公民自觉守法的有机结合，形成“政府负责、社会协同、公众参与”的道路交通安全管理工作新格局。

三、开展《珍视生命，善待生命，文明行走在都市》活动。

利用市民学校、宣传栏、电视、广播等宣传媒体，在广大市民中，重点是在市场经营人员、外来务工人员和流动人员中，宣传“文明行走在都市”活动的意义，开展“文明行走、做文明市民”的实践活动， 提高广大市民和未成年人珍视、善待生命，自觉遵守道路交通法规，做一个文明行走的好市民，为城市文明建设作出应有的贡献。

四、进一步加强交通标识的设置工作。

加强调查研究，广泛征求群众意见，科学合理地设置交通标识及交通设施，在危险路段、事故多发地段，设置醒目的告示牌、警示牌，警示机动车驾驶员要谨慎驾驶，注意安全。

五、调整不合理的交通信号设置，促使交通设施设置规范化、人性化、科学化。

建议交通管理部门应对全市的交通设施进行一次大检查，调整不合理的交通信号设置，多建立交桥、人行天桥、地下通道等设施，以减少交通事故的发生，缓解交通压力，要有适应城市中长期发展的战略前瞻性，做好城市规划，保证交通设置的科学性和合理性。

六、设立我市“道路交通事故社会救助基金”。

根据《道路交通安全法》的相关要求，建议政府尽早设立我市“道路交通事故社会救助基金”，以利于交通事故中受伤人员的救治，促进社会的和谐。

只有交通参与者的素质提高了，交通安全社会化就能实现，而且能够深入持久地巩固下去，管理社会化工作就会不断上新水平，开创新局面，出现新成果，才能为建设“世界现代田园城市”奠定好坚实的交通基础。

瘦腿袜是现在深受女士欢迎的美腿塑身的时尚产品，市面上的很多瘦腿袜穿着都特别紧，很不舒服，选择一款穿着舒适又可修正腿形的瘦腿袜更好。

瘦腿袜要不要穿特别紧的

瘦腿袜不要穿特别紧的。

穿太紧的瘦腿袜会导致身体血液循环不畅，特别是晚上睡觉的时候，穿了比较紧身的衣裤，对睡眠和身体都会产生一定的影响。穿瘦腿袜对身体能起到一个外力辅助塑身的作用，但是治标不治本。

瘦腿袜一直穿有哪些危害

1、血液不畅瘦腿袜属高强弹力袜，平常人们长时间穿着高强弹力的瘦腿袜，过度会影响血液循环，造成血液不畅。

2、皮肤红肿高强压力的瘦腿袜会压缩皮肤毛孔，堵塞油脂排泄。血液淤积于皮下从而产生皮肤红肿。

3、皮肤过敏由于瘦腿袜(静脉曲张袜)里往往含有氨纶，并不是很透气，有可能造成皮肤过敏。

4、肌肉萎缩长时间穿着压力过大的瘦腿袜，挤压腿部组织，会造成皮下组织生长缓慢，血液循环缓慢。肌肉组织营养不良，使肌肉发生萎缩现象。

5、血管疾病长期穿着瘦腿袜，会导致下肢血管长期受到挤压。血管功能性衰退，出现下肢静脉曲张、静脉炎、脉管炎甚至老烂腿等多种下肢周围血管疾病。

瘦腿袜太紧会出现什么症状

瘦腿袜太紧容易引起下肢皮肤过敏、血液无法回流、缺氧、皮肤表皮发黑变色和肌肉反应迟钝、肌萎缩等症状。市面上出现的480Den、680Den甚至880Den的袜子，仅仅是将袜子做得更厚更紧而已，以促使下肢快速勒紧，从外观上确实显得“瘦腿”了，但是从血液循环和肌肉压力学来看，对人体是非常有害的!它们只适合临时瘦腿用，绝对不能长期使用，一天不能超过8小时，并且要及时根据压迫症状调整袜子压力或穿袜时间。

快速瘦小腿的方法

小腿粗是很多人烦恼的问题，小腿粗可以给小腿做一次SPA，打一桶温水，水的位置要没过小腿，往水里加一些精油和浴盐，小腿在里面浸泡一刻钟，浸泡的过程可以用双手对小腿进行按摩，排出毒素，消耗脂肪。平时多吃富含维他命E的食物，加速血液循环，少吃高脂肪高胆固醇的食物。必须坚持运动，对腿部进行按摩，减轻小腿浮肿。

民以食为天，食品安全问题是人们一直关注的，随着生活水平的不断提高以及科技的发展，各种不健康食品陆续出现，人们的健康也受到了威胁，使得人们内心十分恐惧。其中转基因食品最受关注，它对人体的危害也非常多，人们在选择食物的时候要异常小心了。那么转基因食品的危害有哪些呢？

破坏基本营养

很多人都说转基因食品能够提高收成，但是对于这样的观点来说却是受到很多质疑的。对于转基因食品来说，其会严重破坏食物本身的营养，使得食品中的营养成分逐渐发生变化，从而使得食物的营养价值降低，导致营养街挂钩失衡。而这些转基因食品是如何破坏食物中的营养，目前为止还在研究中，还没有被查出究竟是以什么样的方式破坏了食物原本的营养。

安全性有待证实

目前为止，转基因食品还没有经过安全性的证实。这类的物质由于其本身基因发生改变，而如果长时间被人们食用，不知道会不会影响人们本身的基因。

引发不明原因的疾病

经常使用转基因食品或导致引发各种不明原因的疾病。在临床上会出现麻痹或者是神经系统疾病以及心脏问题，甚至还会影响到自己的记忆力造成头痛等疾病。

导致肠胃出现问题

人体的健康来说，是会受到身体各个方面的影响。最关键的就是肠胃，而长时间的食用转基因食品，那么就会导致这些转基因的成分进入到人体的肠胃中。从而导致出现各种不利的影响，导致肠胃出现问题。而据相关的研究专家表示，长时间食用转基因食品还会导致更严重的疾病。

心脑血管疾病

对于众多的转基因食物中，包含了很多的饱和脂肪基因，而这样的食物很容易导致血液的粘稠度，同时为高血压，高血脂等埋下健康隐患。

最后，再次提醒广大消费者，在挑选食品的时候要慎重了，切记不要选择转基因材料所制作的食品，因为转基因食品的危害是非常多的，为了您及家人的安全着想，在挑选食物的过程中注意每一个细节，切忌进食不健康的食品，记得安全饮食，避免“病从口入”。

我国食品安全问题形势日趋严峻，从法律层面加强保障食品安全已刻不容缓。那么你对食品安全法了解多少呢?以下是由小编整理关于食品安全法宣传知识问答的内容，希望大家喜欢!

食品安全法宣传知识问答

1、 为什么要制定食品安全法?

答：食品安全法第一条规定，为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。

2、 食品安全法何时通过、何时实施?

答：食品安全法已由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，并自2009年6月1日起施行。

3、 食品安全法调整哪些与食品安全有关的行为?

答：食品安全法第二条规定，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法 :(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品流通和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品; (五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。

4、 对用于食用的农业初级产品是否适用本法?

答：食品安全法第二条第二款规定，食用农产品的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。

5、 国务院卫生行政部门(国家卫生部)在食品安全监管方面有哪些职责?

答：食品安全法第四条第二款规定，国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。

6、 国务院哪些部门负责食品安全监管工作，是如何分工的?

答：食品安全法第四条第三款规定，国务院质量监督(国家质量监督检验检疫总局)、工商行政管理(国家工商行政管理总局)和国家食品药品监督管理部门(国家食品药品监督管理局)依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。

7、 县级以上地方人民政府在食品安全监管方面有哪些职责?

答：食品安全法第五条第一款规定，县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。

8、 地方人民政府有关部门在食品安全监管方面有哪些职责?

答：食品安全法第五条第二款、第三款规定，县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监督管理工作。

9、 食品药品监管部门应当如何依法行使职权?

答：食品安全法第六条规定，县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。

10、食品行业协会在食品安全方面应当发挥什么作用?

答：食品安全法第七条规定，食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。

11、 新闻媒体在食品安全领域可以发挥哪些作用?

答： 食品安全法第八条第二款规定，新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。

12、食品安全标准包括哪些内容?

答：食品安全法第二十条规定，食品安全标准应当包括下列内容：

(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

(五)食品生产经营过程的卫生要求;

(六)与食品安全有关的质量要求;

(七)食品检验方法与规程;

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

13、 食品生产经营应当符合哪些要求?

答： 食品安全法第二十七条规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;

(四)具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物;

(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁;

(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输;

(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;

(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具;

(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;

(十一)法律、法规规定的其他要求。#p#副标题#e#

14、 哪些食品是禁止生产经营的?

答： 食品安全法第二十八条规定，禁止生产经营下列食品：

(一)用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;

(二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;

(三)营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

(四)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;

(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;

(六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;

(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;

(八)超过保质期的食品;

(九)无标签的预包装食品;

(十)国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

(十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

15、 食品生产经营者是否需同时取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可?农民个人销售其自产的食用农产品是否需要取得食品流通许可?

答： 食品安全法第二十九条第二款规定，取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。

16、 对食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营如何管理?

答： 食品安全法第二十九条第三款规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。

17、 食品生产经营者如何加强对从业人员的健康管理?哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作?

答： 食品安全法第三十四条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

18、 食品经营者贮存食品应尽什么义务?

答： 食品安全法第四十条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

19、 食品经营者贮存、销售散装食品应当遵守哪些规定?

答： 食品安全法第四十一条规定，食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

20、 国家对食品添加剂的生产是如何监管的?

答 ：食品安全法第四十三条规定，国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。

21、食品生产经营者能否在食品中添加药品?

答：食品安全法第五十条规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。

22、 什么是声称具有特定保健功能的食品?国家对其有什么管理规定?

答： 食品安全法第五十一条规定，国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。具体管理办法由国务院规定。声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

23、 社会团体、组织或个人做了虚假食品广告应当负什么责任?

答： 食品安全法第五十五条规定，社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

24、 食品安全法对哪些单位规定了食品安全事故的报告、通报和上报义务?

答： 食品安全法第七十一条规定，发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向卫生行政部门通报。

发生重大食品安全事故的，接到报告的县级卫生行政部门应当按照规定向本级人民政府和上级人民政府卫生行政部门报告。县级人民政府和上级人民政府卫生行政部门应当按照规定上报。

任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

25、 发生食品安全事故应当如何开展调查处理和应急处置?

答： 食品安全法第七十二条规定，县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，应当立即会同有关农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门进行调查处理，并采取下列措施，防止或者减轻社会危害：

(一)开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员，卫生行政部门应当立即组织救治;

(二)封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验;对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁;

(三)封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒;

(四)做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

发生重大食品安全事故的，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，依照前款规定进行处置。

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