凉拌芹菜肉丝热门20篇

凉拌莴笋丝是一道由莴笋、火麻油等食材制成的美食，清脆爽口，非常受人们的喜爱。那么你知道凉拌莴笋丝的营养价值有哪些吗?下面我们一起来了解一下吧。

凉拌莴笋丝的营养价值

1、对糖尿病人有益。莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。

2、防治缺铁性贫血。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。

3、对高血压、心脏病患者更有益。莴笋中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

4、莴笋还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能,常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。

凉拌莴苣丝还用焯水吗

做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。

莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃,因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸极少。如果将莴笋焯水后再吃,除了会导致大量的营养成分流失到水中,还会影响到凉拌莴笋的脆爽口感。

凉拌莴笋丝吃多了有什么坏处

莴笋吃多了会引起夜盲症。

莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜,是夏秋高温季节的主要蔬菜。其口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。 现代医学研究表明,莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。莴笋的浆液十分丰富,味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌量,刺激消化道各器官蠕动,有助于增进食欲。 但是提醒一下:莴笋虽然好吃,但也不可过多食用,否则会引起夜盲症。另外,脾胃虚寒者不宜多食。

一说起高血压，大家都会想到中老年人，又或者是身材肥胖的人。其实怀孕当中的孕妈也会出现高血压，叫做妊娠期高血压。所以，有很多的孕妈都会准备一些高血压食谱来预防或治疗高血压。那么，妊娠高血压吃芹菜好吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

妊娠高血压吃芹菜好吗

准妈妈如果患了妊娠期高血压的话，平时最好是多吃一些芹菜。芹菜又名香芹、药芹，可分中国芹与欧洲芹。中国芹菜根粗大，叶柄细长，空心，柄呈绿色或者紫色，里面的纤维也比较粗，同时味道非常香浓。欧洲芹菜根细小，叶柄肥厚，柄呈的颜色是青绿色，香味不是非常浓郁。但是这两种芹菜对于治疗妊娠期高血压都有着非常大的功效。

制作的过程如下：取芹菜连根120克洗净切碎，加粳米200克同煮成降压芹菜粥，早上一次，晚上一次，特别适合有肝阳上亢、头痛眩晕、面红口苦、心烦易怒、大便秘结、小便短赤、舌红苔黄的患者。

不少人会选择喝芹菜汁，大多都是因为听说芹菜汁可以降血压。那么芹菜汁能降血压吗？芹菜汁可以降血压吗？

能帮助降血压

（1）能帮助减压

饮用芹菜汁是能够帮助降血压的。原因就在于芹菜中含有多种维生素，其中有一种维生素是维生素P，这种维生素能够降低毛细血管的通透性，并且还能增加血管弹性，从而能够起到降血压，防止动脉硬化以及毛细血管破裂的功能。而芹菜汁是用芹菜榨取得来的，所以含有这些物质，高血压患者饮用芹菜汁对身体是非常有益的。（2）其他的好处

芹菜汁中的营养物质是非常丰富的，包括含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等等，其中膳食纤维能够增强饱腹感，同时还可以促进胃肠道蠕动，帮助排便，因此饮用芹菜汁在一定程度能够起到帮助减肥的作用。而如果经常饮用芹菜汁也是能够补充很多人体所需的营养成分的。（3）芹菜汁做法

首先准备几根芹菜，将其洗净并切成小段待用，之后用砂锅将水烧开，水烧开后就放入芹菜煮熟，接着就芹菜和汤水一起倒入搅拌机中搅打成酱汁状，最后把彩泥过滤掉，留下汁水就可以根据自己的口味加点蜂蜜饮用了。

芹菜汁降血压的效果好吗

芹菜汁确实有一定的降压作用，但是这个只适合临界高血压使用，也就是血压在140/90mmhg的人使用，一般睡前，早上都可以喝。如果血压很高，食疗可以作为一种辅助的治疗方法，最好还是使用正规降压药物进行治疗。

意见建议：建议平时少吃咸的，控制食盐摄入，每天5克以内，多吃新鲜蔬菜水果，多运动，控制体重，戒烟限酒，有助于降低血压。

喝芹菜汁的禁忌

1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦！

2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。

3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦！比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值哦。

4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦！

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的，不过在种植过程中要注意虫害，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，下面来看看芹菜长蓟马怎么处理吧？

1、土壤处理：幼苗移栽前对土壤用辛硫磷颗粒剂进行处理，按每亩用5%辛硫磷颗粒剂1.5千克兑细土50千克制成毒土均匀施入土壤中，结合栽苗实施地膜覆盖，可防治土壤中越冬成虫并兼治其他地下害虫。

2、灌根处理：作物移栽前对苗床进行药剂喷淋处理，或移栽后对幼苗进行灌根处理，对于防治苗期蓟马类、粉虱类以及叶螨等刺吸为害的害虫，都有较好的防治效果，综合防治效果可达90%以上，且省工省力。选用具有内吸性的药剂，如新烟碱类的杀虫剂吡虫啉、噻虫嗪等。灌根的时间可选在定植前1～2天或移栽缓苗后进行，在育苗盘中直接灌根处理后再移栽更为方便，如将内吸杀虫剂25%噻虫嗪水分散粒剂稀释成3000～4000倍液，每株用30～50毫升灌根；或将喷雾器的喷嘴去掉，直接喷淋育苗盘幼苗的根部，以淋透苗盘中的土为适宜。灌根的防治效果优于喷雾，持效期长达1个月，在维管束发达的作物上效果更好。

3、生长期喷雾：蓟马初生期一般在作物定植以后到第一批花盛开这段时间内，应在育苗棚室内的蔬菜幼苗定植前和定植后的蓟马发生为害期，选用2.5%多杀霉素悬浮剂500倍液5%虱螨脲乳油1000倍液进行喷雾防治，7～10天喷一次，共2～3次，可减少后期的为害。

4、在幼苗期、花芽分化期，发现蓟马为害时，防治要特别细致，地上地下同时进行，地上部分喷药重点部位是花器、叶背、嫩叶和幼芽等。可选用2.5%多杀霉素水乳剂70～100克∕升60升喷雾，或10%噻虫螓水分散粒剂5000～6000倍液、6%乙基多杀霉素悬浮剂1000倍液、24%螺虫乙酯悬浮剂3000倍液、24.5%高效氯氟菊酯·噻虫螓混剂2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液、1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍液、2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000倍液、10%烯啶虫胺水剂1500倍液、2.5%联苯菊酯乳油2500倍液、5%高效氟氯氰菊酯乳油3000倍液、0.36%苦参碱水剂400倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液、20%毒·啶乳油1500倍液等喷雾防治，每隔5～7天喷一次，连续喷施3～4次。对药时适量加入中性洗衣粉或1%洗涤灵或其他展着剂、渗透剂，可增强药液的展着性。对蓟马已经产生抗药性的杀虫剂要慎用或不用，以避免抗药性继续发展。

以上是小编整理的芹菜长蓟马怎么处理的内容，如果大家还想了解更多生物灾害安全小知识，那就继续浏览本网的其他栏目内容，可以让种植户获得更好的效益。

芹菜是餐桌上经常会吃到的一种蔬菜,芹菜的营养价值很高,而且芹菜的功效与作用也有不少,那么宫颈炎可以吃芹菜吗?下面就一起随小编来了解相关知识。

宫颈炎患者可以吃芹菜。芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，芹菜含铁量较高，同时也是缺铁性贫血患者的首选。

除了芹菜，宫颈炎患者在日常饮食的时候还应多吃哪些食物呢?

1、感染、溃疡宜吃荠菜、螺蛳、针鱼、泥鳅、鲥鱼、金针菜、油菜、芋艿、绿豆、赤豆、马兰头。

2、瘙痒宜吃苋菜、白菜、芥菜、芋艿、海带、紫菜、鸡血、蛇肉、穿山甲。

3、宜多食滋阴养液之品，如菠菜、小百菜、藕、犁、西瓜、香蕉、葡萄、海参、甘蔗、百合等。

4、宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。

宫颈炎最好不要吃哪些食物?

1、忌甜腻厚味食物：过于甜腻的食物如糖果、奶油蛋糕、八宝饭、糯米糕团、猪油及肥猪肉、羊脂、蛋黄，这些食物有助湿的作用，会降低疗效果，使病情迁延难治。

2、忌饮酒：酒属温热刺激食物，饮酒后会加重湿热，使病情加重。

3、忌食辛辣煎炸及温热性食物：辛辣、煎炸食物如辣椒、茴香、花椒、洋葱、芥末、烤鸡、炸猪排等;温热食物如牛肉、羊肉、狗肉等均可助热上火，加重病情。

4、忌海腥河鲜发物：海鱼、螃蟹、虾、蛤蜊、毛蚶、牡蛎、鲍鱼等水产品均为发物，不利于炎症消退。

在生活中，我们一定要注意防止感染，如果不幸患有宫颈炎的话就需要及时治疗。以免错过最佳的治疗时间。女性朋友平时也要多掌握关于女性患有宫颈炎怎么办等相关常识。如需了解更多有关女性疾病安全小知识，请继续关注。

芹菜是很普通的蔬菜，不过吃起来还是很不错的，不过很多人都想要知道特别大的芹菜是不是转基因的?因为市场上有很多大型的芹菜，这种芹菜跟普通芹菜有很大的区别，外形大很多，下面我们还是请小编来介绍下把。

一般来说，这样的芹菜基本都是转基因芹菜，不过也有一些是有机芹菜，不过可以通过一些小方法来鉴别，比如放在屋子里，看看小虫子是否落在上面，一般转基因芹菜都是抗虫的，很多小虫子都不会落在上面，不过也要提醒大家，不要觉得什么样的蔬菜都是转基因，一般来说像这样的大型芹菜一般都是需要改良基因的，所以对于这样的芹菜来说一定要少吃。

通过上面的了解，大家知道了这样体型大的芹菜有很大一部分原因是转基因芹菜，所以大家一定要注意，一定要掌握转基因蔬菜如何辨别的办法，我们可以去，里面有很多的转基因食品安全知识。

芹菜营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,那么小孩鼻窦炎能吃芹菜吗?哪些儿童容易患鼻窦炎呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

鼻窦炎是鼻部黏膜的炎症性反应，高糖高脂刺激性食物会引起炎症加重。芹菜是一种蔬菜，低脂低糖，不会引起氧化应激反应，不会影响鼻窦炎。

但尽量不要吃辣椒、生姜等辛辣物。鼻窦炎治疗方法上，可用鼻舒乐洗鼻器配合生理盐水每天早晚各一次彻底、温和地清洁调养鼻腔，刚开始症状较为严重时，可以增加使用次数。通鼻喷剂仅在鼻塞严重的时候使用，鼻塞不严重则可以不用，且连续使用不可超过7天，避免形成药物性鼻炎。经过调养鼻塞缓解后，可停止使用药物，单纯通过调养逐步治好。治疗期间注意每次一定要彻底洗干净，也注意别买到假的了。鼻炎调养好以后，注意感冒的预防即可。

鼻窦炎患者平时吃以下食物能够有效地缓解鼻窦炎症状:

1.含铜高的食品比如麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯、鱼、虾、蟹、玉米、豆制品等等。

2.含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等;硬壳果类包括花生、核桃、栗子等，均可选择入食。

3.含铁多的食物包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄等，植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜及海产中的海带、紫菜等。

最后，小编提醒年轻的父母们：战胜鼻窦炎是一场持久战，父母应该在于日常多加注意，多鼓励孩子去运动，增强体质，相信鼻子会变好的!

生活中苦菊是凉拌常用菜，芹菜也是很多人的最爱。不过芹菜在凉拌时一般需要焯水，当然最好的是西芹。那么，苦菊能和芹菜一起吃吗？

苦菊能和芹菜一起吃吗

苦菊凉拌芹菜时，芹菜最好焯水，当然最好是西芹。

苦菊饮食禁忌

别名：苦菜、苦苣、狗牙生菜

禁忌人群：脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。

适宜人群：一般人群均可食用。

相克

苦菊+葱：影响营养素的吸收

宜搭

苦菊+海蜇皮：情感降压预防动脉硬化

苦菊+花生：清热解毒凉血止血

芹菜相克食物

【芹菜+鸡肉】容易伤元气。

【芹菜+兔肉】容易引起脱皮。

【芹菜+甲鱼】容易引起中毒。可以用橄榄汁解毒。

【芹菜+黄瓜】营养价值大大降低。

【芹菜+菊花】容易引起呕吐。

因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。

凉拌菜是一个常见的吃法，有的菜就是适合凉拌，在夏季凉拌菜是比较多的，那么凉拌菜能不能加热呢，吃凉拌菜要注意什么呢。

凉拌菜能不能加热

可以加热。但是还是建议一次性吃完，凉拌菜本身就是要现做现吃的，做好以后放的时间久了尽量不要再吃，隔夜的凉拌菜更不能吃。

吃凉拌菜要注意什么

1、凉菜再美味，也不要多吃，吃多了会发胖，还会影响身体健康。

2、凉菜隔夜之后就不要在吃了，即便是放在冰箱保存的也不要食用。因为凉菜放的时间过长会滋生细菌，食用之后对身体会有损害。凉菜最好是即买即食。

3、在做凉菜时，调味品不要放太多，能调味即可。同时所用的食材也一定要干净，不然可能感染肠道疾病。

凉拌菜过夜了能吃吗

还可以吃。常吃的绿叶菜如菠菜、油麦、茼蒿、青菜、芹菜、油菜，这类菜经过高温烹炒以后，颜色会变身，如果吃不完放在冰箱或者搁置在外边，会继续氧化颜色变身，不仅营养已经流失很多，且亚硝酸盐逐渐增加。即使放在冰箱，同样会含有不少的亚硝酸盐，因此不建议吃。

凉拌菜可以放多久

1、卤制凉拌菜：一般来说存放的时间最长，可以放置5个小时左右。

2、蔬菜类凉拌菜：由于蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。因此这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。

芹菜是大家在日常生活当中最为常见的一种绿色蔬菜，因为它里面含有非常丰富的水分，对人体的作用也非常的大。那么你知道吃芹菜有什么功效吗?如何吃芹菜好?下面由小编为大家介绍芹菜的功效及食用方法，希望能帮到你。

芹菜的食用方法

1.油炸芹菜：芹菜的花、叶、茎都可搀在面糊中炸食。

2.炒芹菜：可与猪肉、墨鱼丝、虾段炒食。

3.芹菜炸鸡蛋：将芹菜叶、茎用开水焯一下，切碎，搀入鸡蛋煎成鸡蛋饼食用。

4.凉拌芹菜：将芹菜洗净，用开水焯一下切成小段与芝麻或核桃仁调拌食用。

芹菜的功效

1、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

2、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，吃芹菜能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

7、芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”。常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

吃芹菜的好处

1.防癌抗癌

防癌抗癌同样是吃芹菜的好处之一，在芹菜中含有高纤维物质，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。而这种物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

同时在我们的肠道中，它还能加快粪便运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

2.平肝降压

芹菜的降血压功效相信大部分人都有所了解，经过动物实验研究表明，芹菜含酸性的降压成分对兔、犬静脉注射有明显降压作用。血管灌流，可使血管扩张，用主动脉弓灌流法能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压做出很好的降压作用。

而且芹菜的降压功效部分病因以及病种，对原发性、妊娠性及更年期的高血压都能起到很好的治疗效果。

3.养血补虚

贫血是很多女性经常会遇到的情况，这个时候则更需要了解吃芹菜的好处，这样才能更好的达到补铁的功效，在芹菜中的含铁量非常丰富，它能够补充妇女经血的损失，经常食用的话可以避免皮肤苍白、干燥、面色无华的情况，从而使目光有神，头发黑亮。

4.镇静安神

吃芹菜的好处可真不少，镇静安神就是其中之一。在芹菜中含有一种碱性成分，不但对动物有镇静作用，对我们人体同样能够起到安定的作用。芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

5.利尿消肿

芹菜的利尿功效也不容小觑，在芹菜中本身就含有利尿的成分，它能消除体内水钠潴留，利尿消肿。在临床试验中，芹菜水煎的利尿作用有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

芹菜是我们日常生活中最为常见的一种蔬菜，因此对于吃芹菜的好处我们应该尽量多发掘，这样才能让我们的身体更加的健康。

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步骤1

花生米100克、西芹150克、胡萝卜50克、八角1个、香叶1片、花椒1克、姜2克、干辣椒3个、大蒜3瓣、香油2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克

步骤2

姜切片，花生米用清水浸泡3小时，放入锅中，倒入适量清水，加入八角、香叶、花椒、姜、干辣椒、盐，煮沸后，转小火煮30分钟，捞出。

步骤3

胡萝卜切丁。

步骤4

西芹切丁。

步骤5

另起新锅，水沸后，先放入胡萝卜丁，焯水1分钟，再放入西芹丁，煮30秒，捞出。

步骤6

大蒜切末。

步骤7

取大碗，放入花生米、胡萝卜、西芹、蒜末、香油、生抽、鸡精，拌匀，装盘即可。

凉拌菜多种多样，调料的品种也非常多，所以大家在制作凉拌菜时要根据主菜和调料的搭配口味进行调制。

工具/材料

白糖、盐、香油、辣椒油、陈醋

操作方法

白糖：大部分的凉拌菜都需要放入白糖，使拌菜适应大部分人的口味。

辣椒油：放入辣椒油能激发味蕾和食欲，拌黄瓜条、干豆腐丝等都非常适合放。

香油：制作拌凉菜时，滴入适量香油能让菜品吃起来更香，别具风味。

芥末：如果制作白菜大拌，在放入糖、盐、白醋等调料后，需要再放点芥末，这样会更好吃。

陈醋：如果做手撕大头菜，需要在放入糖、盐、熟花生豆等调料后，放入少许陈醋调味。

盐：不管我们要拌什么凉菜，都要放百味之本--盐，有了盐，才能激发出食材和各种调料在口中的滋味。

步骤1

食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺。

步骤2

蒜2瓣切末。

步骤3

小米椒2个切圈。

步骤4

洋葱切细丝。

步骤5

土豆去皮，切成细丝，泡在清水中。

步骤6

小葱1根切葱花备用。

步骤7

碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。

步骤8

锅中放入适量水烧开，放入土豆丝，焯水1分钟，捞出沥干水分，放入凉水中。

步骤9

土豆丝放入碗中，放入切好的洋葱丝、蒜末、小米椒圈。倒入调好的酱汁，拌匀。

步骤10

装盘，撒上葱花点缀即可。

青绿色的辣椒，搭配喷香的肉丝，荤素搭配，口味香辣，好吃有营养，操作简单，具有多种食用功效。具体辣椒肉丝怎么做好吃呢？下面小编告诉你。

辣椒肉丝做法1

制作食材

肉丝、辣椒酱

葱、、芡、盐

制作流程

1、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。

2、放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。

3、翻炒，再开大火，炒至变色(白色，断红)，舀出放盘中备用

4、加入青椒炒一下

5、加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅

辣椒肉丝做法2

制作食材

猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

制作流程

1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

制作要诀

蒜苔炒肉1、选用猪净瘦肉(盖板肉、里脊肉)及新鲜质嫩的青椒。

2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色：

青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。。

辣椒肉丝做法3

制作食材

猪肉 青椒

油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒

制作流程

1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精(可选)

2、青椒切成丝，加入盐拌匀。

3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。

制作要诀

1、肉一定要先抹味。

2、青椒要先放盐。

3、肉丝不要炒太久，否则口感不好。

芹菜里含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值，可以养血补虚。但是芹菜最好不要和黄瓜同食。黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子。如果和芹菜同食,芹菜中维生素C会被分解破坏。

芹菜饺子用的芹菜可以焯（超）水，也可以不用焯水，一般依据个人口感而定。一般生活中用芹菜做凉拌菜，需要提前焯水；做热菜不太需要焯，因为热菜在烹调过程中草酸等涩味差不多去除干净了。芹菜饺子吃起来香而不腻，爽而不滑，是人们常做的美食。

莴苣叶也是一种食用的蔬菜，一般在秋季就可以吃到，而且其味道可以与油麦菜媲美。那么，孕妇能吃凉拌莴苣叶吗？莴苣叶煮水可以治荨麻疹吗？

孕妇能吃凉拌莴苣叶吗

1、可以，但每次要少吃(量不超一小碗)2、孕妇最好吃温热食品，有助于孩子与大人吸收。

在孕期凉拌菜因为吃多了生食怕引起拉肚子或是肠胃不好，到时又不能吃药很麻烦的;在孕期最好要注意一点饮食，尽量不吃生冷的。

莴苣叶煮水可以治荨麻疹吗

不能。

临床上荨麻疹是属于一种急性的过敏性疾病，主要是因为服用过敏的食物或者是接触了过敏的东西而导致的皮疹，这个东西最重要的就是要避免过敏原，而不是服用莴笋叶，所以建议最好是去医院查，过敏以后要有意识的远离过敏原，少吃发物，比如说芹菜，香菜等。

莴苣叶营养价值

其实这类叶子中含有的营养价格甚至高于茎的价格。如，莴苣叶与莴苣相比，蛋白质要高出40%，脂肪多1倍，膳食纤维高33%，胡萝卜素高83%，维生素B1多2倍，维生素C更是高出68%。一个好的健康饮食，应该更合理的利用蔬果所富含的营养素。

除了莴苣叶，南瓜皮、红薯皮也都是营养的集中区。南瓜皮富含淀粉;而红薯皮则富含蛋白质。只要这类蔬菜不受污染，能够清洁干净，尽量不要去皮。

莴苣叶子口感较差，可以在烹调之前，先焯一下水，炒的时候，适量的多放一些食用油，口感就会变得比较滑;一些带叶子的蔬菜，烹调前在清水中浸泡20分钟以上为宜。

清淡爽口莴苣叶汤的做法

用料：

主料：莴笋叶1把，鸡蛋1个，面粉1勺

调料：食盐少许

莴苣叶汤的做法：

1.莴苣叶清水洗净

2.鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用

3.锅内烧水，开后放入莴苣叶，瞬间莴苣叶就会变色，然后立刻关火捞出

4.接着要迅速将的焯烫过的莴苣叶放入冷水中冲凉，这样莴苣叶就会一直保持翠绿的颜色

5.将莴苣叶挤干水份，切成细碎状待用

6.锅中放入3碗清水，开大火煮

7.锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀

8.再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看

9.加入莴苣叶碎，少许的盐，搅匀即可关火。

莴苣叶汤的营养价值：

健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。

芹菜生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。平均单株重0.5Kg，平均亩产6000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培，要做好虫害防治措施，那如何防治农作物虫害呢？利用自然界害虫的天敌防治虫害的一种方法。首先要注意保护害虫的自然天敌，提高天敌对害虫的抑制作用，尽量创造有利于害虫天敌生存的条件，或者采取人工大量饲养繁殖和释放害虫天敌，以增加天敌的数量，抑制虫害的发；利用害虫的致病微生物来防治害虫，其致病微生物包括真菌、细菌、病毒等多种类群。以菌治虫是一种十分安全的防治手段，对人、畜、农作物和微生物都没有危害，有利于维持生态平衡，且防治效果非常好，下面来看看芹菜长烟青虫怎么处理吧？

1、栽烟草诱集越冬代成虫产卵。因越冬代成虫对烟草有较强的趋向性，可诱集越冬代成虫产卵，以利集中消灭。

2、冬季翻耕灭蛹；减少来年的虫口基数。

3、人工摘除虫蛀果，以免幼虫转果为害。

4、抓住防治适期，及时喷药防治。6月上、中旬防治第l代幼虫，7月中旬至8月下旬防治第2、第3代幼虫：9月～10月根据虫情发展和为害情况确定防治第4、第5代幼虫。使用下列药剂有良好的防效。可选用灭杀毙6000倍稀释液或2.5％功夫乳油5000倍稀释液或2.5％天王星乳油3000倍稀释液或20％杀灭菊酯3000倍稀释液或2.5％敌杀死4000～6000倍稀释液喷雾。喷药应在幼虫3龄之前进行，否则防效降低。

以上是小编介绍的芹菜长烟青虫怎么处理的内容，当芹菜出现这种虫害时要及时治理，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于烟青虫的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟。

土豆所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。你想知道凉拌土豆丝有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享凉拌土豆丝的做法。

凉拌土豆丝的小诀窍

1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。

2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

土豆丝的相关做法：

制作凉拌土豆丝需要准备的材料

主料

土豆 260g 辅料

盐 适量

红辣椒 适量

葱白 适量

香菜 适量

花椒 适量

醋 适量

辣椒油 适量

生抽 适量

凉拌土豆丝烹饪过程中的步骤图

1.首先将土豆切丝，倒入清水中以防氧化变黑、大葱取葱白段切丝、红椒去籽切丝、香菜梗切段。

2.准备一锅清水烧开，加入三勺盐，将土豆焯水至变熟后，盛入凉水中冷却。

3.锅中倒油，将花椒下锅爆香后捞出，留油备用。

4.准备好土豆丝，将红椒丝、香菜梗、葱白丝倒入碗中，加半勺盐、2勺醋、1勺生抽，接着浇上花椒油，倒入辣椒油，拌匀，就完成啦。

原料：海蜇丝 黄瓜

米醋 生抽 蒜 辣椒油 白糖

做法：

1、将海蜇丝泡入水中，漂洗出盐分。

2、再把海蜇丝放入开水中焯糖糖15秒钟后，捞出沥干水分。

3、放入碗中，倒入米醋浸泡10分钟。

4、黄瓜洗净，切成丝。

5、将海蜇丝捞出，浸泡的米醋倒掉不要。

6、加入米醋、生抽、白糖、辣椒油、蒜泥和黄瓜丝，拌匀即可。

海蜇丝脆爽的3个小要点：

1、海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感就会变硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约15秒钟左右就可以捞出沥干水分备用了。

2、在焯烫后，用米醋浸泡可以去掉海蜇的腥味，并且使口感更加脆嫩。

芹菜种植技术：

浸泡种子：芹菜在种植前要先将种子浸泡一下，浸泡时将种子装进袋子，捆绑好之后放在水中浸泡2天左右，然后拿出来，大概3到4天就会发芽可以种植了。

撒播种植：种植时直接将种子均匀的撒在土壤表层，先撒在一小块土地里，等长出小苗后在进行移栽。

移栽定值：等小苗长到大概手指长的高度时就要进行移栽定值了，这时要一颗颗的将小苗栽好，两颗间的距离要一致，行列对齐，然后要施少量的农家肥，补充养分。

后期管理：在芹菜没长出新的根部之前每天都要浇水两次，早晚各一次，若是发现死苗，应及时补上，等所有的小苗都长出新根有新的叶子时要进行施肥。另外，还要注意及时清除杂草。

芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。