野山梨泡酒的制作方法【精品20篇】

灌汤包一直以来都是人们生活中比较喜欢吃的一种食物，尤其是在比较饥饿的情况下，灌汤包也可以说是人们最佳的选择，而且灌汤包的制作方法比较的简单，只要你愿意在家就可以自己动手制作灌汤包，你想学习灌汤包的做法吗?下面小编教你8种灌汤包的制作方法。

灌汤包的做法

1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。

2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。

3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指摺纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。

灌汤包的材料

鸡蛋，高筋面粉，低筋面粉，干酵母，糖，鸡精，盐，老抽，黄酒，葱，姜，小排，猪皮，鸡肉

灌汤包的制作方法3

灌汤包的做法

1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻;

2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;

3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

灌汤包的制作方法5

灌汤包的材料

主料：小麦面粉500克，鸡肉300克，

辅料：肉皮清冻100克，大葱20克，姜20克，

调料：料酒15克，盐4克，味精2克，花生油20克，五香粉1克

灌汤包的制作方法7

灌汤包的材料

猪肉皮100克(肉冻)，面粉200克(饺子皮)，猪肉皮100克(肉冻)，水1000克(肉冻)，盐1克(肉冻)，水95-100克左右(饺子皮)

灌汤包的做法

1.将材料A洗净并沥干水份后，切成丁，备用。

2.起一锅，倒入适量的油，将油热了之后，先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后，即盛起放凉。

3.再取一碗公，放入作法1、作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。

4.每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。

5.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，放上作法4以大火蒸约5分钟即可。

灌汤包的做法相关

灌汤包的做法

1.取一锅盆，将材料A放入盆中，一起搅拌均匀后，冷藏备用;蛋皮切丝，备用。

2.取一锅盆，倒入材料B一起搅拌搓揉成面团后，包上保鲜膜醒置2∼3分钟再搓揉。

3.将作法2 的面团搓成细长型面团，并抺上少许油后，切成每个约5公克的小面团。

4.将作法3的小面团，用手掌按压成薄片，直径约5公分。

5.取作法4一面皮，于皮中填入作法1的馅料，以小笼包的包法与收口方式，将收口处捏紧后，将收口的地方倒扣放入蒸笼中，每笼放入20粒。

6.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法5放上集气片上，以大火蒸约5分钟，见到小笼包胀大，即完成。

7.再另起一锅，将高汤倒入锅中加热至沸腾。

8.取一碗，放入作法1的蛋皮丝、紫菜丝后，再倒入作法7，最后洒上葱花，即可与小笼汤包一起上桌。

灌汤包的制作方法10

灌汤包的材料

中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量

灌汤包的做法

1.先将肉皮洗净，去掉猪毛

2.然后将肉皮用水煮开

3.煮好后，取出来用刀去掉肥肉

4.然后将肉皮切成丝

5.切成丝的肉皮加水800-1000克煮一会儿

6.煮至肉皮稍烂后，将肉皮水倒入搅拌机中

7.搅拌成糊

8.加入盐再次煮开

9.将肉皮汤装入一个长方形的模具中

10.盖盖，放冰箱冷藏室一个晚上

11.次日取出来倒扣出模

12.用刀切成合适的大小备用

13.再切成碎丁，肉皮冻的量和肉馅的量相等

14.将肉切成肉丁

15.再剁成肉泥

16.肉加葱姜粉，生抽，盐，白糖，料酒，水慢慢地加入肉末中，使其吸收

17.加入肉皮冻搅拌好备用

18.包子擀皮少许，一定要薄是关键。冷水和面

19.包入肉馅

20.包成包子形状

21.一个15厘米左右的蒸笼可以放10-14个汤包。，装入铺好硅油纸的蒸笼中，水开后，8分钟。即可#p#副标题#e#

灌汤包的做法

1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团;

2.将鸡肉剁成内泥;

3.肉皮冻切碎;

4.将葱、姜末放下鸡肉内;

5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀;

6.将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶;

7.上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。

灌汤包的做法

1.将所有面皮材料搅拌均匀成光滑的面团，静置松弛约20∼30分钟。

2.将内馅材料A所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时，再加入材料B的鸡脚高汤拌匀后，放入冰箱冷藏3小时以上，让肉馅呈肉团状。

3.取作法1的面团每个20公克橄成圆面皮，再取适量作法2的肉馅包入圆面皮中，将皮从边缘拉起捏出摺痕至中央收口即完成一个小笼汤包，包好后静置15分钟。

4.将小笼汤包放入水已煮沸的蒸笼，用大火蒸约8∼10分钟即可。

灌汤包的制作方法15

灌汤包的材料

面皮：150公克，中筋面粉350公克，盐5公克，

内馅A：200公克，胡椒粉5公克，香油20公克，盐10公克，细砂糖10公克，

内馅B：100公克

灌汤包的制作方法17

灌汤包的材料

A.蒟蒻30公克，荸荠30公克，山药50公克，红萝卜20公克，五香豆干50公克，干香菇10公克，B.冷水面皮150公克，姜末2小匙，素火腿浆60公克，蔬菜素冻100公克，盐1/4匙，香菇精1/4匙，细砂糖1/4匙

灌汤包的做法

1、一个鸡蛋打匀，加水到160ml，倒入面包机，加入半杯高筋面粉、一杯半低筋面粉、一勺干酵母，自动和面。

2、和好后发面，两小时左右发到三倍大时，把面团取出，放进袋子里扎好，先冷藏在冰箱里。

3、一大块鸡肉切成肉末后，加入适量糖、鸡精、盐、老抽、黄酒、葱姜，拌匀后腌着备用。

4、等待面团发酵的时候可以做馅料：猪皮洗干净后切成细条，放水煮开后取出用刀刮尽油脂。

5、小排煮开后取出去骨，然后剁碎和猪皮一起放水继续煮，并加入适量糖、鸡精、盐、老抽、黄酒、葱姜，大火煮开后改小火炖2小时。注意肉皮和水的比例是1比1.5左右，水加多了就冻不起来了，我因为没有很多肉皮所以加了一些小排肉。

6、煮好后倒进容器里晾凉后，放进冰箱冷藏两小时左右就冻成皮冻了。

7、然后取出来切小块，和腌制好的鸡肉拌在一起。皮冻是决定汤包里是否有汤的关键所在，加得多的话汤就多。

8、取出发好的面团，手沾面粉揉成光滑不粘手的面团，揪成一个个小剂子，每个用擀面杖擀成薄圆片，中间包上馅料粘成包子。

9、包好的包子上电蒸锅再发一刻钟左右，开火蒸20分钟就好了。一个个又大又软的汤包皮薄汤多哦!

灌汤包的制作方法20

灌汤包的制作方法21

灌汤包的材料

主料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克，

辅料：料酒6克，香油8克，白糖，葱花，姜末各5克，精盐15克，胡椒粉，味精各1克

灌汤包的材料

A.调味肉馅170公克，皮冻130公克，B.中筋面粉60公克，冷水40㏄，C.蛋皮1/4张，紫菜丝少许，葱花少许，调味高汤1碗，盐1/4小匙，蚝油1/4小匙，香菇精1/4小匙，细砂糖1/4小匙，胡椒粉适量，香油适量

芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，分咸、甜两种。其微量元素较为丰富，维生素B1、维生素B2含量也很丰富。下面和小编具体了解下家庭芽菜种植方法。

常见的芽菜做法：

干煸四季豆

1.将四季豆摘去老筋，洗净后完全沥干水分。

2.将干辣椒切成小段，生姜和大蒜切沫。

3.将碎米芽菜进一步切细，猪肉剁成沫后加料酒、酱油、生粉、少许生姜大蒜沫腌制5分钟。

4.起锅烧热油，以高火高温将四季豆炸制表皮起皱捞出(可适当撒几粒盐保持四季豆色泽)。

5.锅内留底油，先将花椒投入炒制微黑时放干辣椒、生姜沫、大蒜沫炒香。

6.将香料划到锅边，下入猪肉沫炒出浸油。

7.下入碎米芽菜炒香。

8.放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速炒15至20秒，关火即可。

肉末芽菜担担面

原料：挂面(或手工面)、 猪后腿肉、 芽菜、青菜、葱姜蒜、香醋、酱油、芝麻油、辣椒油、 花椒油。

步骤：

1.将芽菜切成碎粒。

2.葱、姜、蒜切碎末。

3. 猪肉洗净剁末。

4. 炒锅放油，放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。

5. 放入剁好的猪肉末翻炒，加入生抽和料酒。

6. 放入芽菜翻炒均匀。

7.出锅前加入少许鸡精调味，食盐因为芽菜够咸，不用再放。

8.制作调味汁：将花生碎末、蒜泥、酱油、白糖、香醋、香油、花椒油、辣椒油、蒜泥按自己的口味调制成担担面调味汁。

9.将葱花和花生碎拌入调味汁中即成。

10.清水煮开，下入面煮，不用煮太久，稍微硬硬的口感比较好，当然，熟是必须的。面条好之后，下入青菜烫熟。

11.将面和青菜沥水放在碗中，浇入拌好的担担面调味汁。

12.将面拌匀。加入芽菜肉末，即可食用。

家庭芽菜制作方法2

冬末春实，用芥菜类(二平庄)的嫩茎划成食筷一样宽的丝，晒干到每100公斤收13公斤，置桶内分层撒盐踩紧腌制;另熬糖液至挑起成丝的程度，与菜边抖边混，并加香料，再装坛以盐菜叶扎紧，草瓣子筑口封紧，一般以存放1年后出售为好。

家庭芽菜制作方法3

原料配方：菜丝100公斤 食盐11-2公斤 漏水糖30-36公斤 花椒0.75公斤八角0.25公斤

品质规格：宜宾芽菜要求褐黄色，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆。无菜叶、老梗、怪味、霉变。咸芽菜色青黄，润泽，根条均匀，质嫩脆，味香，咸淡适口，无老梗、怪味、霉变。

这篇教程教朋友们用3DMAX打造失落的城市，制作模型和场景比较复杂，希望大家喜欢这个教程!我们先来看看最终的场景效果图：

作品说明：这个作品没有名字，就是一个报废的城市，是为《时尚先生》杂志做的配图。主要使用软件为3ds max、v-ray、photoshop。因为客户要求这个作品要看起来有亲和力，不要太多的高科产物，所以这个场景中没有什么设计元素，都是大家经常见到的楼、路、广告牌等等。如何让大家司空见惯的事物看起来比较有意思，我的看法是强调画面的气氛。

创作心得：

在正式开始这个教程之前，先谈一下我在作品中时刻注意的两点：好的气氛首先要抓住画面的光影、色彩、物体;场景作业要永远强调空间感和比例感这两个无形的元素。

光影和色彩包含了颜色对比，明度对比，有时候也有纯度对比，颜色对比大多数情况下指的是冷暖对比，这些乱七八糟的东西都是学水粉的时候老师天天念叨的，所以大家应该耳熟能详了。

至于空间感，除了近大远小，近实远虚之外，我认为还包含了一个经常被忽视的概念：构图，举个例子就是如果你做一个深邃的小巷顺着巷子打过去，自然看起来非常深邃，但如果来个从高空45度角俯视的那种构图，想表现它的空间感就比较棘手了。

比例感，这是初学者最容易迷糊的地方，我几年前做效果图的时候也总晕，后来找到另一个非常简单的方法，能让大家的场景比例想出错都难，在这里和大家分享一下。方法很简单，去各大网站下载一个正常比例角色类游戏模型，然后导入到你的三维软件中，将它以你场景的单位为基准，设置为1米7到1米8的身高，注意要等比缩放。我们可以通过box来自定义高度，最后把角色缩放到box一样的高度。这样以后假如你对一个门和窗户的比例感到困惑，就可以把角色模型拿过来比量一下，因为是游戏模型不会占用太多系统资源，所以这是一个既经济又实惠的方法，时间长了以后你可以不再使用游戏角色，只用box来做比例人，直到最后你不需要任何辅助为止。

说了这么多像是废话的话唯独没有提到软件方面怎样提升，无非是想告诉大家软件的应用是一个作品中最容易解决的问题，下面让我们来解决这个最容易的问题。

制作过程大概就是，找感觉，画草图，建模，布光，材质，渲染，合成。图片的感觉参考了电影《我是传奇》中的纽约时代广场，这个就不用细说了。

模型

模型都是网上下载和从我以前作品中提取出来的，少部分的模型网上实在找不到，只好现做的。这张图被要求3天交稿1天修改，客户需要的尺寸是横8000像素，dpi 300的图，为减少制作时间，用现有的资源比较靠谱。

建筑

楼房都是比较普通的那种，所以建模也容易许多，基本都是由box拼凑而成，相对于外形，材质更容易体现楼的感觉。

这是画面中最细致的房屋，我只做了它的一部分，首先将一个plane通过bend修改器调节成有弯度的截面，然后按照窗户外轮廓创建box，接着合并所有box，选择plane截面，使用Compound Objects中的Boolean，对这个模型进行布尔运算，窗户完成，最后加入将由基本多边形拼凑出的细节，如灯、砖块、台阶，这样一层就完成了。同样用这个方法完成剩下的两层。

远处的建筑更加简单，完全是box拼凑的。

车辆

车辆的模型相对于建筑稍微复杂些，但它不在画面近处，而且是报废的车，所以制作时可以随意些。还是从box着手，开始线段数尽量少些，方便调整轮廓，随着制作的深入添加面段，这个过程只用move工具，移动模型的点线面来塑造车体，最后模型完成后无论面段数多少，建议加一个multires修改器进行优化，优化后的模型效果布线混乱，可能会出现一些破坏的地方，这正是我们需要的，让车辆看起来更破。轮胎可以不做，因为是报废的车嘛。

杂物

杂物越多画面就越具亲和力，越饱满，碎石，路灯，纸屑，还有上面这些破烂儿都可以使整个画面充实许多，如果你觉得你的场景很空，那么可以考虑加这样一些玩意。

鸟巢

用曲线圈出大概轮廓，接着使用extrude将其转换为模型;然后将模型Convert to editable poly，接着在面的层级下使用inset将顶面收缩一定距离，并删除多出的面，底部的面也删除，最后将模型调整出鸟巢的大概外形，这个过程需要使用connect命令在线层级为模型添加线段。

为模型添加meshsmooth修改器，然后将模型再次转换为可编辑多边形。

在线段层级使用Quick slice，将模型随意裁切。

保持裁切模型之后的线段选择状态，使用命令将所选择的线段提取，在弹出的对话框种选择linear。

使用 sweep修改器将线段转换为模型，转换方式选择为bar，在这个场景中鸟巢只露出很少一部分，所以不需要制作的太细。

地面

地面的制作使用了置换贴图的方法，其实VR渲染器的置换贴图修改器效果很好，而且比较节省面数，但是这个方法在制作过程中只能通过渲染来观察置换效果，很不方便，所以我选择了使用max自带的置换贴图修改器。

首先创建一个面段数为200*200的plane，面段数的多少决定置换效果，当然这个可以随机器配置而定，然后添加displace修改器。

选择一张纹理贴图，并Photoshop种将其去色，然后加强它的对比度，得到类似黑白通道的效果，如果想令每块地面的边缘过度自然些，可以使用笔刷将贴图边缘画出一层过渡的白色。

在displace修改面板中，单击bitmap下的none，然后在弹出的文件浏览器中选择刚才处理过的图像。

通过调节strength的数值可以控制置换的强度，接着将其转换为可编辑多边形。

虽然效果还可以，但是面段数过多，所以好对它进行优化，添加一个multires修改器，然后在修改面板中按下generate进行第一步计算，接着将vert percent的数值设置在15左右，这个参数的意思是面段数所保留的百分比，需要注意的是如果之前没有单击generate的话这个参数是不可调节的，在单击generate之后原始模型的面段数会增加一倍，也就是说如果这个时候将vert percent的数值设为50，那么模型的面段数是没有变化的。

优化过后的模型面段数虽然有所减少，但是已经变得面目全非，所以我们要将multires修改器的效果在渲染中关闭，右键单击修改器旁边的灯泡图标，在弹出的菜单中选择Off in renderer，关闭其在渲染中的作用，这样即保留了模型的的质量又减轻了现实负担。

顺便说一下草地，草地部分开始使用了毛发，但是控制起来比较麻烦，而且渲染很慢，所以还是使用了比较原始的方法。

创建plane，转换为可编辑多边形，通过调节顶点得到一根草的基本型，当然也可以多做几株，这样看起来有变化些。然后先旋转复制成组，再按面积复制。

这个是地面的最终效果，被破坏的地面我没有加太多，因为远处看不到效果。

将所有收集和制作完成的模型按照草图摆放，客户临时改变了画面布局，将3：1改成近似16：9，不过那是在灯光创建完成后发生的……灯光

我习惯在搭建场景的过程中创建灯光，这样方便观察构图有哪些不足，我可以在这个过程中继续对草图进行更改，以实现比较舒服的画面效果。

第一个灯光我使用了VR渲染器提供的vraysun灯光，它能很好的模拟日光效果，可以根据太阳高度计算光照的时间段。并且创建它会自动为环境添加vraysky，更方便的于场景中所有物体对环境的反射作用。由于没有使用VR照相机，所以我将太阳的照明强度设置的很低，抽样侧密度和大气密度也做了适当的调整，这些参数和你的场景单位以及物体大小密切相关，所以并不是固定的。

这是第一次渲染效果，之前我将所有模型添加了微弱的模糊反射，这时在vraysky的作用下，所有物体背光部分反射出天空的颜色——偏蓝色。受光部分也很好的接受了太阳的照明，但是画面看起来还是有些沉闷，所以需要另一个灯光使画面看起来舒服些。

第二个灯光使用的是标准的Target Spot，我把它放置在整个画面的左侧，并在旁边创建了两个帮助遮挡光照范围的box，这样可以简单的模拟房屋遮挡一部分阳光的效果，这盏灯光的投影方式选择为VrayShadow，我将它的光照范围设置的比较小，并开启了它的投影衰减。

第二次渲染效果，比较令人满意，光影关系相对之前提高了层次感。但是仍然存在偏黑的地方，这不是问题，因为光影结构已经明确了，剩下的可以在Photoshop中修改。

材质

物体的材质我主要使用了Smoke和Falloff，Smoke用来模拟物体的污垢，之所以没使用Dirt材质是因为它在Hdri的环境下才能显现出最优秀的效果，如果大量的使用这个材质会使我的场景渲染速度变得非常慢，而Smoke的渲染速度非常快，且方便调节。我把Smoke效果添加在Bump里，并将Bump的参数设置的非常低，这样的物体看起来有些破破烂烂，正是我要的效果，虽然质感做到破旧了，但是物体的贴图还是比较新，我不想把时间用在贴图的绘制上，所以我将材质的Reflect通道添加了一个Falloff材质，它可以按照黑白颜色来控制物体的反射部分，接着我在falloff的白色通道中又添加了一个Smoke效果，这样物体看起来有些地方反射比较强，而有些地方偏黑，而且过渡得很自然。然后我把这个材质的高光设置在0.6左右，以便它更自然的反射周围环境。当然，为了追求材质的变化，也可以将一部分物体分配带有污垢效果的材质，另一部分不需要污垢效果，最后我为不同的物体分配不同的贴图。

这是主要构成这个作品的几个材质，主要用到4张贴图，分别是木头、水泥、树叶和公路。事实证明，这个方法渲染速度比较快，而且效果也令人满意。

渲染

这是我最终渲染时的参数，抗锯齿方式我使用adaptive DMC，它的速度比较快，而且质量也足以应付这张图像，然后开启了Indirect illumination，设置两次光子反弹的数值，因为在后期软件中要进行很多修改，画面中背光部分不能太暗，所以我少量提高了Color mapping中的Dark multiplier。最后是在System卷展栏下的Dynamic memory limit，如果你的电脑拥有多个CPU，和比较高的内存数量，那么需要将这个数值提高到800，这样其他CPU才会参与工作，但是8个CPU一下的朋友还是用回默认的400吧。

这是最终渲染出的图像，为了方便后期对图像的调节，我制作了四个基本通道，这样我就可以更快捷的调整图像的明暗，颜色以及虚实。

后期合成

我在photoshop中对图像进行了颜色修改，并加强了对光影的渲染。在修改过程中我发现在之前制作的楼群太少，没有大都市的感觉，所以我又搜集了很多大分辨率的楼房照片，并对它们进行合成，最后添加到背景中。

我将3ds Max输出的图像导入到photoshop中，首先选择了一张合适的天空照片作为背景，然后找了很多我喜欢的图片添加到了建筑物上。接着制作了玻璃上的反射效果，使建筑看起来更精彩，因为之前制作了玻璃通道，所以这个过程非常轻松。

远处的建筑物大部分由照片拼接而成，在这个步骤中我并没有确定用哪些楼，它们的作用在这里只是方便我观察构图。我将它们的明度和饱和度降低，尽量使它们的颜色与天空的颜色吻合，然后按照整个画面的素描关系来修改它们的光影，这个步骤时我总是提醒自己，暗部不要太暗。

这是地面的效果，我将一张水泥的纹理图像置于最上面的图层，然后通过“强光”的叠加方式使它适配到下面的地面，这样地面的质感就加强了很多。

接下来我强化了画面中的光效，我遵循由橙色到蓝色的颜色高级渐变，但是画面中如果只有橙色和蓝色会非常枯燥，所以我在橙色和蓝色像接的地方添加了少许绿色，这是个很便捷的方法，我将笔刷的模式改为柔光模式，然后慢慢的绘制它们。

最后我降低了近景的明度，并且提高了画面最远处的明度，然后替换了背景中不需要的建筑。整个画面看起来纵深感被加强了许多，这个作品就算完成了。

这个怀旧的效果我是我随意弄的，效果也不错，首先将图片去色，然后加入少量黄色，就是这个样子了。整个作品的流程到这里就结束了，希望对你有所帮助，也祝各位都能制作出自己满意的作品。

教程结束，以上就是3DMAX打造荒凉败落的城市建模教程，希望大家在看完这篇教程之后能有所收获!

海蜇丝凉拌是生活中一种美食，属于浙菜，主要原料是海蜇，具有佐餐酒肴，清凉可口的特色。下面和小编具体了解下海蜇丝凉拌的制作方法。

海蜇丝凉拌的制作方法1

食材准备

鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2

黄瓜拌海蜇大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。

制作步骤

1.将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干(海蜇皮的水份可用布巾协助扭干)，小黄瓜切段，辣椒切末备用;

2.鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用;

3.将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后即可食用。

海蜇丝凉拌的制作方法2

食材准备

水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。

制作步骤

原料1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除

2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀 ，即可食用。

海蜇丝凉拌的营养价值

海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。

海蜇丝凉拌的制作方法4

食材准备

凉拌海蜇头海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。

制作步骤

1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用;

2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油;

3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水滗干，趁热加 酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。

注意事项

1.陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。

2.海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。

做法六

主料：海蜇头、紫甘蓝、黄瓜

辅料：蒜、醋、生抽、香油

1. 海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备用。

2. 紫甘蓝，黄瓜洗净后分别切丝。

3. 用两小颗大蒜切成蒜末，加一汤匙香醋，一汤匙生抽，稍多的香油兑成调味汁

4. 海蜇皮丝，紫甘兰丝和黄瓜丝放大碗里，把调味汁倒入拌匀即可。夏天最好放冰箱冷藏后食用，味道更佳。

小贴士：

1.海蜇丝过热水的时候,水温不能太高。水温越高,海蜇收缩越厉害,排水多而且口感会变老且韧。

2.因为海蜇头买来的时候是咸的，所以要事先用清水把咸味泡去。后面凉拌的时候，调味料的量根据海蜇的咸淡来调节。

海蜇丝凉拌的制作方法5

食材准备

海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。 制作步骤

1.将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味;

2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉;

3.把醋、香油、味精对在碗里成调料;

4.把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即可。

海蜇丝凉拌的制作方法6

食材准备

海蜇皮200克胡萝卜半根 黄瓜半根 香菜1跟 芥末油1小勺 香油1小勺 生抽1小勺 香醋1小勺 盐适量 糖适量

制作步骤

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。

朋友们，你们知道传统油条的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于传统油条的制作方法，一起来了解一下吧。

传统油条的制作方法1

原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油

做法：

1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。

2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。

3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。

传统油条的制作方法2

原料：普通粉5000克， 碱(冬季60克，春季70克，夏季85克)，温水(冬季3000克，夏季2750克)。

制作方法

1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，

并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用 温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体 ，形成孔洞，达到柔顺。

2.案板上抹油，取面团1/5放在案板上，拖拉成长条，用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，再用刀剁成1.5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。制作原理：制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱( 纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。

3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下;不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。

传统油条的制作方法3

无铝油条新技术

原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两

和面方法：

1.称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。

2.把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅拌均匀。

3.将面放进盆里。

4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。

5.加入2项，用双手从低往上挑，没有干面为止。

6.自然醒发4小时即可使用。

炸制方法：

1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖

2.打开一包 油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好

3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度

3.放入油条机炸制2分钟即可。

不少人非常的喜欢吃牛肉，平时牛肉最好吃的就是牛排了，牛排非常的小，分量不足，让人吃不饱，特别是价格还极其的昂贵，并不是我们普通老百姓就能吃得起，那么牛肉平时该如何制作呢？让许多家庭主妇很惆怅，对新鲜买回家的牛肉，我们普通的老百姓家常菜可以做一道很简单的番茄牛肉汤，酸酸的口感味道好，那么这一道番茄牛肉汤制作方法有哪些呢？

材料

牛肉：适量;西红柿：2个;

洋葱：半个;土豆：1/4个;

葱白：适量;姜：适量;迷迭香：少许;番茄酱：适量;黄油：适量;水：适量;

番茄牛肉汤的做法

1

将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用

2

锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味

3

倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁

4

加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开

5

将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可

牛肉当中确实对身体起到不错的价值，与此同时，牛肉可以有效的改善我们身体的血液循环，还可以提高免疫力，不少国家的运动员和外国人都喜欢吃牛肉，所以说我们会看到他们的身体非常的强壮，特别是很多小孩子吃牛肉还可以帮助身体发育。

幻灯片无论在某个层面上来看，都要比传统授课方式要好。 那么word怎么制作幻灯片呢?随小编一起去看看吧。

word制作幻灯片方法：

1我们先做一个首页，单击选中新标题母版项

2编辑首页格式，因为威客云的logo是红色的，所以我们主要以红色为主，下图所示样式是由背景图片，填充为红色，边框轮廓为无的矩形，标题占位符，图片占位符组成。

3占位符就是先占住一个固定的位置，返回普通视图后可编辑。非点位符，如下图红色矩形框，在普通视图中是不可以移动和编辑的。

4编辑内页格式，因为本次教程主要是用来测试所以页面和版式就简单一点!

5切换到大纲视图

6复制word文档中所需文字

7将复制的文字粘贴到PPT，如下图所示

8确定好哪些内容放在同一个页面中，在相应的段落前加回车键，就可以将内容分布到一个一个的页面中，效果如下图所示。从下图我们可以看到文字都集中在页面上方，那是因为所有文字都在标题中，下一步我们会将文字分级。

9在需要降级的文字前加回车，接着按键盘上的tab键，标题和内容就按照我们的母版样式填充了，完成的效果如下：

10回到普通视图，添加标题文字和图片。

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酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。 下面小编为大家介绍酿皮的制作方法，欢迎阅读。

酿皮的制作方法1

1酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”，再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。

2蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

3酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆;而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

酿皮的制作方法2

原料：

酿皮的原料甚多，从绿豆面、高粱面到麦面，似乎只要是富含淀粉之物，皆可入选。故称为“面皮”，乃指其原料皆为面食。

1、要将面粉(或绿豆粉等)和成面团;

2、用极细且净的白布包裹着，在清水盆中不停地反复揉搓;

3、面团中的淀粉成分不断从白布中渗出，在盆底积了厚厚一层糊;

4、将再无淀粉渗出的白布打开，里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋;

5、蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的伴侣——少了它，就如同咖啡不放奶，感觉上会差很多;

6、接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后，依份量缓缓倒入一张又大又平的平底盘中，摸得又匀又平;

7、之后，将数个大平盘上笼蒸熟。此时，淀粉糊已成了一大张亮晶晶的“面饼”;

8、将这“饼”轻轻揭下，逐一相叠。彼此之间须涂抹熟菜油，以妨相粘;

9、待其冷却后，便算是完成了主料的制作。“酿”字一义为“蒸”，故而“酿皮”是说明“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。

酿皮的特色：

酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆;而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。酿皮虽是小吃，但可作主食充饥解饿，也可当菜肴，充当下酒冷盘。冷热均宜，四季可食。

馄饨是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。今天小编就教大家来做海味馄饨，希望对各位有所帮助！

海味馄饨的制作方法之馄饨包法

1.元宝形

步骤一：肉馅放在 小馄饨皮上。

步骤二：沿对角线折成三角形。

步骤三：在其中一角沾点水。

步骤四：将另一角折叠上去成 抄手状。

步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

2.枕包形

步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二：对角相互对折。

步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：右边也抹少许水搭上去。

步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。

3.伞盖形

步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。

步骤二：用指尖将边上四周聚拢。

步骤三：左边抹少许水后折上来。

步骤四：再用虎口捏紧封口。

步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品。

海味馄饨的制作方法之馄饨皮做法

面粉加凉水、一点 碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。这时以 玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

和面的时候最好放个 鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了.抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。

2 馄饨馅的做法 因馄饨皮较薄，不适合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎;惟为美观考量， 虾通常仅经剥壳处理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为“砸”常为 扁食所用。但最常见的方式，是使用机械绞碎。

步骤如下：

在每一斤肉馅中加入一只鸡蛋，适量盐、 鸡精、酱油、糖拌匀

取一只 洋葱用粉碎机打碎，与肉馅拌匀

将一大块姜、一把葱、三四汤匙虾米或虾皮用粉碎机打成末，放到盘里铺开，在锅内放入适量油烧至180度，浇到盘里，用筷子拌匀，稍凉后，与肉馅拌匀即可。

小提示：

馄饨馅中还可以加入：鸡肉末，牛肉末，白菜， 芹菜，韭菜，香菇丁(要用水泡好)，虾丁(不能太烂)等，组成各种特色的馄饨馅。

所谓童子鸡，就是是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡，下面小编就和大家分享童子鸡熟食制作方法，希望对大家有帮助!

童子鸡熟食制作方法1

将鸡宰杀煺毛，在翅膀下开一小口，掏出内脏，从肛门拉出肠子，斩去半节鸡脚和翼梢，放入温开水内氽去血污，或用温开水将鸡身里外洗一次，抹干，并用荷叶塞入鸡腹内(也可先用盐、味精、黄酒腌渍一下。)将大茴香、花椒用布袋装起扎紧，同盐一道放入锅内，加适量水烧沸，再将鸡投入，加入酒煮到嫩而烂，捞出，取去鸡肚内的荷叶，鸡身外刷上一道香油即成。煮过鸡的卤水，即成老卤，也称老汤。煮的鸡越多越陈越好。以后每次使用，只要添加适量水、香料烧沸即可，不用时要盛入瓷、陶器内保存好，每隔一些时烧沸一次，以防污染，做好了防腐工作，就可无穷尽地重复使用下去。

童子鸡熟食制作方法2

材料： 公鸡：一只 大蒜：一小碗 青椒：4只 魔竽：半斤 泡姜泡辣椒：适量 啤酒：一听 花椒：适量 酱油：适量 盐：适量 芝麻：适量 辣椒酱：适量 葱：适量 香菜：适量 油：适量

制作步骤：

1、提前半个小时将净鸡宰成小块，用料酒、盐、花椒等腌制。

2、炒锅上油、热、放入大蒜、泡姜、泡辣椒，炒3-4分钟，透出香味后，到入鸡块。

3、翻炒10多分钟后、加入辣椒酱、酱油，再炒5-6分钟至鸡块上色。

4、倒入啤酒，加盖、烹制20分钟左右。

5、加入青椒、魔竽(已过水煮熟)、蚝油翻炒3-4分钟。

6、加入芝麻，葱，香菜等出锅。

童子鸡食物相克：

鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

不宜与李子同食会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

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童子鸡简介：

1、中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内(依各品种不同稍 有差异，最少只有饲养不到一个月)、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受疗效及风俗影响，少有阉割母鸡，多以公鸡为主。

2、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。

桶子鸡我国南北方都有烹制，方法也基本相同，都是用老卤烧煮(有所创新，先烧后蒸)。卤水的配料南北略有不同，最显著的一点是：南方用糖，北方不用糖。

北方经营此业最有名的，有北京的天盛号和便宜坊、哈尔滨的正阳楼、济南的德兴斋以及开封的马豫兴。马豫兴童子鸡是开封历史上独具一格的回族食品，久负盛名。据考，在北宋时期就有一家酒楼擅长烹制童子鸡，后随宋室南迁，遂在南京开业，历数百年而不衰。清咸丰五年，童子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁，1984年在商业部举办的评比中，又以总分第一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。

空气污染让我们都在为自己的健康而担心，而现在 空气净化器的出现，给很多人带来了希望。不过稍微一台 空气净化器 就达到了几千元，甚至还有上万元的，让人真有点难以接受。如果能自己动手做一台简易空气净化器，岂不是很好吗？怎么制作呢？

当前市场上出售的空气净化器，不管是几百元的，几千元的，还是上万元的，其构造基本相同，都是通过风扇吸风，让空气通过粗滤网、细滤网和功能滤后再进行释放，过滤掉空气中的有害颗粒，以达到净化空气的目的。原理是比较简单的，所以一些聪明的人，自己制作了简易空气净化器，效果同样不错，而成本却降低了很多。

风扇是简易空气净化器的动力部分，所以是一定要有的。我们可以直接使用家里的落地台式电扇，制作空气净化之后，还能进行风速的调节，还能定时开关机等。在过滤网材料的选择上，这作为一个核心零部件，是一定要注意的，可以到网上挑选与自己风扇口径尺寸大小相同的预过滤网和HEPA过滤网，能起到良好的作用。接下来就是机身的选择了，可以是比较大的硬纸箱，还需要准备上胶带、美工刀和剪刀等工具。硬纸箱上需要开出风扇和过滤网的位置来，使用简单或是美工刀就能完成了，注意开洞大小要合适，需要与风扇、过滤网配合好，否则容易影响到气密性。将风扇和滤网分别固定在“机身”开洞的两侧，并使用胶带给固好了。HEPA滤网固定工作需要，而初级滤网无需固定。最后一步是风道上选择负压差式的做法，这样便于今后控制，而且还能方便拆卸，避免二次污染。

看了上面的介绍，你是不是发现，简易空气净化器其实并不是很难做，按照每一步去做，自己也能完成，而在使用的时候，净化空气的效果并不比买来的会差多少。喜欢动手的人们不妨自己去做做，不仅可以提高自己的动手操作能力，更能提升空气质量。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

营养价值

玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素，有长寿、美容的作用;小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。用这两种食材加在一起烙成饼，补充了人体所需的维生素和蛋白质，再加上鸡蛋的动物蛋白，配搭在一起食用就非常营养，也容易吸收了，而且吃起来味道还很香。

鸡蛋饼

辅料：糖、小苏打做法：

1 将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩

2 鸡蛋打开倒入，依据个人口味加少量糖，小苏打

3 再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。

4 用平底煎锅烧热，倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。注意事项：放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。

鸡蛋饼制作做法3

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。

3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。

牛奶鸡蛋饼原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克

小熊煎蛋器煎蛋饼

1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。

2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀，火要改为小火)

3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

面食的做法多式多样，在做面食的时候需要注意哪些技巧呢?下面小编为大家介绍几种简单的面食制作方法，欢迎阅读。

虾仁丸子汤面制作方法

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

鸡丝凉面制作方法

1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中;

2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

麻酱面制作方法

1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟;

2、将面放入有调料的碗中拌和即可。

红烧牛肉面制作方法

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

榨菜肉丝面制作方法

1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。

4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

很多的人喜欢喝木瓜酒，木瓜能够很好的保证人体的健康，并且能够起到丰胸美白的作用。下面小编为大家介绍木瓜酒制作方法大全，欢迎阅读。

木瓜酒的功能主治

祛风活血。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。

2用法用量

口服，一次20-30毫升，一日2次。

3禁忌

儿童禁用。

4注意事项

1.忌食生冷食物。

2.孕妇慎用。

3.高血压、糖尿病及肾功能异常者慎服。

4.按照用法用量服用，年老体虚患者应在医师指导下服用。

5.长期连续服用应向医师咨询。

6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

7.本品性状发生改变时禁止使用。

8.请将本品放在儿童不能接触的地方。

9.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

木瓜酒的制作的方法是很简单的，喜欢喝木瓜酒的人可以来尝试一下木瓜酒的制作的方法来制作，但是在制作木瓜酒的时候要注意木瓜的选择，这样才能够很好的保证木瓜酒的美味，并且木瓜酒也不能太多的饮用，这样也会影响到身体的健康。

木瓜酒的制作方法2

1. 木瓜洗净，完全晾干;

2. 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留);

3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

4. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口;

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

木瓜酒的制作方法3

1、原料配方：木瓜300克，砂糖80克，米酒720毫升。

2、工艺流程：熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品

3、加工方法：

⑴将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。

⑵把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。

⑶6个月后便可饮用，但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳水准。

4、产品特点：木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30-40毫升，随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。

木瓜酒的制作要诀：

1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁;

2. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。

麻花好吃，也不难做。对于普通家庭来讲，平时的时候，就可以做出来吃。今天，我们要一起分享的就是麻花，尤其是软麻花要如何做呢。下面我们具体了解下软麻花的制作方法。

方法1

1面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐;分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团;盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。

2面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状。

3取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。将小剂子搓成长条。

4两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲。

5制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚。

6炸至外表金黄即可出锅，控油后趁热食用。

方法2

1.牛奶放锅煮开，放入白糖。

2.至手温加入酵母，蛋液(倒2小勺玉米油搅拌)

3.搅拌均匀

4.加入面粉揉成团发酵

5.醒好多揉两次排气擀成约1厘米厚的片切条

6.搓成长条

7.拿两根面条，两手捏两端向相反方向搓8.搓好拿起来自己就拧劲了，就好了。

9.发酵至原来一倍大

10.油温七成热下锅小中火慢炸

11.翻另一面炸

12.变色就可出锅

13.成品

方法3

1.面团的材料(除黄油外)全部混合，搅拌成稍具光滑的面团，再加入黄油继续搅拌成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放置于温暖处进行基础发酵

2.发酵至原面团的2倍大即完成基础发酵

3.面团排气按平，擀成厚度约1.5cm的长面片

4.再把面片切成大约5cm*10cm的小面片，在上面切出两刀口，编成麻花辫子状，静置20分钟左右二次发酵

5.锅中倒入适量油加热到中油温，把发酵好的麻花胚子放入，中小火炸至两面金黄即可(想要沾糖的话，一离开油锅就要立马投入糖碗中，否则稍一耽搁就不容易蘸上了)

巧克力酱不仅味道好，使用方便，还可以随意画出自己喜爱的图案。下面小编为大家介绍巧克力酱的制作方法，欢迎阅读。

巧克力酱的制作方法1

食材用料：

黑巧克力豆70%45g

牛奶200ml相克食物

鲜奶油100ml

白砂糖60g相克食物

菜谱做法：

1.全部的材料2.用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。

3.往冲泡好的牛奶里加白砂糖。

4.量好100ml的稀奶油

5.加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。

6.奶糊熬到最后越要勤快滴搅拌，要小火，大概这个状态就可以熄火了。

7.隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右，温度计忘记买了，所以我只是凭感觉来的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间千万不能进水，否则巧克力会变硬。

8.巧克力完全溶解后，第一次先加入四分之一的奶糊，刚开始会油水分离，慢慢搅拌就会合体的。第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入最后一半。分三次将奶糊加入巧克力中。

9.这是最后一次加入奶糊，要慢慢滴顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。

巧克力酱的制作方法2

1.将黑巧克力切成小块，放入干净的不锈钢中隔水加热。

2.加热至黑巧克力稍融化时，加入相同分量的鲜奶油，鲜奶油要选择未打发的。

3.继续加热，将材料按照顺时针搅拌融合时，注意加热的温度不要超过65℃，以免温度过高造成巧克力水油分离。

4.搅拌至均匀后即为巧克力酱，装入瓶中或裱花袋即可使用。

大家知道制作芝士饼干的方法有哪些吗?以下是小编整理的关于制作芝士饼干的方法，一起来了解一下吧。

制作芝士饼干的方法1

材料：马斯卡朋奶酪125G，黄油110G，蛋黄1个、低粉250G，细砂糖65G

做法：

1.马斯卡朋奶酪加细砂糖搅打至顺滑

2.黄油软化打散后(不需要打发)加蛋黄液打匀

3.步骤1和2的奶酪和黄油蛋黄糊打匀

4.筛入低粉

5.切拌至没有干粉，揉成团

6.将面团擀开成厚约8MM的片状

7.用吸管随机戳出小孔状

8.再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块

9.再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯

10.送入预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可

制作芝士饼干的方法2

原料：

糖粉 210g

金味烤焙奶油 450g

蛋 25g

盐 10g

低粉 500g

芝士粉 30g

制作方法：

1、 将糖粉和烤焙奶油、盐拌均匀加入鸡蛋拌匀。

2、 加入低粉、芝士粉拌匀冷冻半小时。

3、 将冷冻好的饼干胚压至3毫米厚再冷冻半小时。

4、 将冷冻好的饼干胚在表面撒上芝士粉。

5、 切2厘米宽，8厘米长的长条形。

6、 入炉烤上火180/下火150，14分钟。

提示：

烘烤温度：180/150℃

烘烤时间：14分钟

西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。今天，小编为大家推荐西米露的制作方法。

西米露的制作方法1

材料

西米50克，白砂糖，水100毫升，木瓜，猕猴桃，黄桃罐头，牛奶

做法

1.煮开一小锅水，放入西米大约50克，水开了后，转最小火，闷煮将近一个小时，看到西米中间没有白色的点就可以了，沥干冲凉水，并再次沥干。

2.加入白砂糖和适量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收关火。

3.加入水果丁(我用了木瓜、猕猴桃和黄桃罐头)，加入牛奶搅拌均匀即可。

西米露的制作方法2

材料

西米少许，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，红茶1袋

装饰：杨梅1粒，薄荷叶1片

做法

1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子，下锅煮好备用。绿色的是抹茶味，咖啡色的是巧克力味道。

2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水，再过凉水。煮好备用。

3、煮奶茶：牛奶热后，放入一袋红茶，中火熬出红茶味道和颜色后，转大火，沸腾后关火，加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候，要不容易把牛奶烧糊了。如果喜欢奶味重的，可以放入花茶后再加入炼乳。

4、加入事先煮好的糯米小丸子。

5、再加入煮好的西米即可。

小诀窍

1、煮西米的时候一定得注意控制火候。个人认为最不容易失败的煮法，就是分别煮两次啦。先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来，过凉水，再用滚水煮至透明后过凉水。这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。

2、做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块，就是好喝的冻奶茶了哦。

西米露的制作方法3

材料

西米，火龙果，白糖，椰汁

做法

1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

西米露的制作方法4

材料

西米半包，芒果2个，砂糖适量

做法

1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用(煮的过程需不时搅拌避免沾锅)。

2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热，芒果去皮切粒。

3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。

4.待吃的时候加入芒果即可，冷藏后风味更佳哦!

西米露的制作方法5

材料

小西米，铁观音，炼乳，冰糖，巧克力酱

做法

1、小西米先在水里浸2小时，然后把水倒掉。

2、另外烧开一锅水，滚水下去煮小西米，一边煮一边不时搅拌，防止粘锅。

3、直到小西米变成全部透明关火，放一大块冰糖进去调味。

4、一小包铁观音泡500ml的茶水(最好用红茶，我只有铁观音所以凑合用了)，等茶水变浓用滤网把茶叶滤掉，剩下的茶水倒进煮好的小西米里，根据自己口味加入适量巧克力酱和炼乳。

5、煮沸后关火，搅拌均匀就能喝了。

看过“西米露的制作方法推荐”

西米露的制作方法6

材料

西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g

做法

1..西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中

2..沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右

3..直至西米外层呈现透明

4..将西米捞出，立刻冲冷水

5..冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上

6..直至西米吸足水分，涨至2-3倍大

7..将西米捞出，充分沥干水分

8..汤锅烧水，水沸后倒入西米

9..不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来

10..用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右

11..捞出西米，沥干水分，放到杯子中

12..加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可

这篇教程是向朋友介绍3DSmax打造极品奔驰跑车，这类教程属于第二部分，教程很不错，一起来看看吧!

把凹下去的部分挤压下去。并且左右两边合并在一起。

侧面的小细节多找照片，从不同角度观察形状。最后合并到一起就行了。

涡轮平滑后的效果。

把标志放上去。

把模型平滑塌陷后把中间部分分离出来。因为在这上面有一个按钮。

，我们不在平滑之前就把这个形状挖出来的原因是：1，会造成这部分线非常混乱。2，这个按钮在方向盘的弧度上面，如果处理不好会出现凹凸不平的效果。所以这种情况一般就在平滑之后再进行制作。制作方法：建立一个圆柱体把大小位置角度调整跟照片一致，(圆柱体段数可以稍微多点，因为不再平滑。)

利用剪切和吸附工具，沿着圆柱体的点进行剪切。

剪切完后是这样的效果。

最后把边缘切角，把中间部分添加进去。

最终方向盘的效果。

现在讲一下门内部的制作方法，其实方法都差不多，主要是多看照片，多进行比对。

根据门外部的形状并参考照片，先建立个简单的模型，与门外部衔接上。

建立出大型。

这些关键的线形状走向一定要正确。

加定型线，添加细节。

最后把上面的小部分单独建立出来放上去。

门内部最终效果。

内饰制作补充——接下来制作驾驶员和副驾驶脚垫(——整理讲解“L”)：

如图先做一个这样的底板，加好定型线：

这个很简单，我就不细说了，接下来做一个脚垫，如图：

先在顶视图里建一个BOX。

依照参照图可以大概创建出垫子的基本形状。

由于垫子的底面要和车底插入，所以底是不可见的，选到底视图，删出底部的面。

加线，因为这里要做出垫子的结构。

选中这两个点，换到侧视图。

向上拖成这样(这是因为结构如此)。

然后调出内饰，把建好的垫子大形放入合适的位置。

调好后开始创建细节，和细化模型。

布线定出这个结构位置。

选中这个边，运用挤出命令，根据实际大小调成数值。

处理这些边。

我用的是：

删除先前挤出的一个多余的边。

调整这个面使它结构大小一致。

调好后选中这些面，用挤出命令。

选中这圈线，运用挤出命令。

挤出后这里的边，有一个是多余的。

我向上拖动了下，这样，你就能看明白，删掉它。

调整这里的边线点。

我在这里加了一条线，并且稍微调成了一个形状。

好了，大形已经基本确定，接下的工作便是加线圆滑，几个角。

平滑2次之后，就得到这样的形状：

副驾那边的制作起来很简单。做好之后，再结合之前做的底板，最后加上一些细节，最终效果就是这样：

五、仪表台中控台制作(——整理讲解“S”)：

制作完车身外壳以后，继续制作车的内部。

首先来确定仪表台最主要的一条线。

根据这两张图片就可以确定这条线的位置。

再根据图102和104来确定仪表台上部分的大致形状。

据图105来确定仪表台下部的大致形状。

这样我们可以制作出仪表台的整体形状。

还是要按照曲面的走向来布线，尽量将线布置在需要切开的位置上。现在我们可以细化这个模型并且制作出左右两边不对称的地方。

现在可以挤出缝，添加定位线和其他细节了。要注意的是，车身内部的缝和车身不同，不同位置缝的锐利程度也不相同，所以各种命令的参数值也不相同。

涡轮平滑后的效果也不错。

我们最好给模型一个高光很明显的材质，这样能检查出模型是否平整。

下面我们来试着做这样一个细节。

调整布线，让线尽量看起来直，从多个角度观察参考图的同时继续细化座位。

细化的过程比较繁琐，也是最重要的一步，记得反复强调的一点就是多看参考图。

综合各张图片的信息来仔细调整模型。下面就是整体调整细化后的模型。

从图片上可以看出，座位可以分为三部分。坐垫，靠垫和椅背，所以细化完后可以分开，再次针对图片来细化。

按图中有线缝的地方，做切角和加定位线的处理。不要做得太棱角了。

教程结束，以上就是3DS MAX打造极品奔驰跑车(第二部分)方法介绍，朋友快快来学习吧!

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你的名字动漫情侣头像的制作方法。

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