吃完月饼牙疼怎么回事【精品20篇】

现在很多人家里都喂养的有宠物狗狗，中秋节很多狗狗主人也想给狗狗过个节日。有些爱狗人士会把月饼喂给狗狗吃，本来是出于善良之举，但是结果可能会伤害到狗狗。因此，如果想喂狗狗吃月饼，建议大家自己制作。

狗狗可以吃月饼吗

宠物狗吃月饼会对健康不利，临床上经常碰到狗狗误食月饼后呕吐、食欲减退等病例。其次，月饼里通常含有有果仁、花生等，这些内陷通常也不易消化，导致食欲问题。某些食料，例如葡萄可能还会出现中毒的状况。再者，宠物虽不像人一样担心“减肥”的问题，但同样也有忧虑。过软的月饼残渣会滞留在牙缝当中，慢慢也会影响到狗狗牙齿健康。

狗狗可以吃无糖月饼吗

既然传统月饼不能给狗狗吃，那针对老年人、糖尿病人的“无糖月饼”可以给狗狗吃吗？其实，“无糖月饼”并不是说它不甜，而是它不含蔗糖、葡萄糖，它以木糖醇、麦芽糖醇等糖类代替。以木糖醇、麦芽糖醇等做成的月饼，确实会比传统月饼要更健康些，对糖尿病人也是可以的。但是，狗狗和人不同，对这些食物的耐受性是不一样的，美国兽医曾研究含有木糖醇的食物可能会导致狗肝功能衰竭”。因此，含有木糖醇的“无糖月饼”千万不要给狗狗吃，比传统月饼危害更大。

如何给狗狗自制月饼

美味鸡肉月饼

材料准备

鸡肉泥（也可混合鸡肝或其他肉类），500G鸡蛋2个全麦面粉，200G宠物牛奶或羊奶，80G小麦胚芽粉50G粗粮粉（可以是薏仁粉、糙米粉、燕麦等），200G新鲜鸡蛋黄若干，无糖豆沙（可以不放），若干零食（可以不放），若干月饼模具。

具体做法

1、肉打成泥，也可以加鸡肝或者其他肉类反正加起来总量500G

2、所有粉类，肉类和鸡蛋和牛奶加入混合成面团，粉类不一定全倒入慢慢加能揉成一个不粘手的面团就可以了。

3、称重，如果1你模具是50G的那面团就30G内馅20G如果模具是100G的那面团60G内馅40G也可以自己随意分配但不要超过模具的分量。我做的是自己炒的无糖豆沙和鲜蛋黄。

4、怎么包？一边包一边拍不会的可以下厨房搜搜冰皮月饼的包法方法一样的。包最后几个的时候烤箱预热180度。

5、烤箱预热后放入180度50分钟。时间到后拿出来刷一层蛋液（做的时候，小谗鬼已经在底下等着了）刷完蛋液再次放入烤箱10分钟。（刷蛋液时烤箱继续预热着）

6、完成。因为狗狗月饼不像人类的月饼加碱水和转化糖浆所以偏硬偏干。口感和人吃的不一样但是健康而且狗狗也喜欢硬一点的。

爱心提示

月饼含油、糖较多，不宜过多食用哦~也提醒各位家长们，月饼不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。在食用月饼的同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。当然啦，狗狗也要注意哦！！

大家在生活中应该都吃过月饼吧，但是你了解月饼是怎么做的吗？你知道月饼皮是怎么做的吗？以及月饼皮是用什么做的吗？接下来我们一起来了解一下吧。

月饼皮是怎么做的呢

1.准备好以上要做月饼皮的所有材料，取3个鸡蛋打入盆中；

2.再加入转化糖浆和油；

3.将以后材料混合揉成下图状态的面团盖上保鲜膜醒30分钟即可；

4.将醒好的面团揉成下图状态，均分成30份；

5.再将面团揉成30个球状面团形状备用；

6.将球状面团压平包入月饼馅使用；

月饼皮是用什么做的呢

常见的做月饼所用到的面粉有：

1、低筋面粉低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。其比较适合用来做月饼皮，和出的面团较软，在包馅的时候可以慢慢用手拍打饼皮，让馅料均匀被饼皮包围。缺点是烤的时候容易出现裂痕，但稍过片刻裂痕会消失。

2、中筋面粉如果找不到低筋面粉，也可以使用中筋面粉。用中筋面粉的优点在于，容易包饼皮，烤的时候容易成形。缺点在于做出来的面团较硬，容易包得不均匀，烤出来的即时效果脆点硬点，回油后会改善。

3、高筋面粉高筋面粉不宜使用，因面粉筋力过高，面团的韧性和弹性大，这样就容易出现面团变硬，可塑性差，焙烤时易收缩变形，操作困难，烘烤后饼皮不够松软和细腻，易发皱，产生裂纹，图案花纹不清晰，回油慢，光泽。

月经可以吃月饼吗

月饼内馅多采用植物性原料种子，如瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用，就算是经期也是可以吃的，适当的吃点月饼还能预防因经期经血量多导致贫血的症状。

月饼的热量有多少呢

据数据统计，一块莲蓉月饼的热量是716大卡，大于五个炸鸡腿的热量。一块冰皮莲蓉月饼的热量是983大卡，大于三块披萨的热量。一块蛋黄莲蓉月饼的热量是788大卡，大于一份炒稞粉。月饼的热量是相当高的，所以月饼虽然好吃但是不要贪杯哦。

中秋节日在现代社会生活中依然发挥着服务与调节功能，这种功能是我们通常所谓的长假不能替代的。下面是小编收集的一些关于为什么中秋要吃月饼，希望对大家有所帮助。

月饼的由来

据说起源于唐代，具体可见洛中见闻的记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃在赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌胡饼难听，而此时杨贵妃正在抬头赏月，于是脱口而出月饼，从此月饼的名称便在民间流传开来。张骞出使西域时，引进了芝麻、胡桃，此时就出现了以胡桃为馅料的胡饼。北宋时无论是宫廷还是民间，流行称小饼和月团，并且开始演化成圆形。南宋时在吴自牧的梦粱录一书，已有月饼一词，但对吃月饼赏月得的描述到了明代才有记载，中秋吃月饼才在民间流传开来。

2月十五吃月饼据说是为了什么

八月十五吃月饼是为了表达人们对家人团聚的美好愿望。月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。中秋节吃月饼相传始于元代，此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋节吃月饼的寓意是什么

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼寓意着吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

4月十五所吃的月饼由来和典故

关于中 秋节吃月饼的由来的普遍说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道 ：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。

为什么中秋要吃月饼

1、月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，在中国有着悠久的历史。中秋节吃月饼最早可追溯到周代，可追溯于民族拜月的仪式。相传中国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼仪。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的习俗。人们以月饼、各色水果等奉献给月神，月神“享用”祭品之后，人们再分切月饼，按照长幼顺序分食，据说可以得到神主的赐福与护佑。“只是这时的月饼还不叫月饼。”

2、汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

3、唐朝时，月饼初见记载。宋代时，有关“月饼”的记载开始多了。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”此外，“月饼”名称的首次记载也是在宋代，但这时月饼仍未普及。到了明代，月饼才真正成为中秋节正式的应节食品，并在民间逐渐流传。

吃月饼是中秋节的传统习俗，你知道中秋节吃月饼含义吗?下面小编精心整理了中秋节吃月饼含义的相关资料，希望可以帮到你!

中秋其他食物

鸭肉

元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

南瓜

中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思。

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中秋节月饼的由来

中秋节吃月饼据说始于元代。元顺帝末年，颍州刘福通及各地老百姓纷纷揭竿起义，闹得朝廷佬心神不宁，坐卧不安。为了巩固反动统治，他们一面派兵血腥镇压起义军，一面派家鞑子到各家各户进行控制，大伙儿被卡得苦不堪言。

对于汉人来说，元代其实是外族，及蒙古人对汉人的统治。蒙古人是游牧民族，进入中原后对汉人的统治方法是由一名蒙古士兵负责管理30-50户汉民。及相当于后来的保长里长。他们对他们管辖下的汉民家庭有着极大的特权和随意性。比如为了防止汉人造反，所以汉人不得拥有兵器，甚至切连菜刀都是10户才能有一把，而且都得由他保存用时去领，用后即还。

更重要的特权是他们对辖下的汉人拥有“初夜权”。汉人家娶的媳妇要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平时他们也可以随意奸污辖下的汉人家的大闺女小媳妇。不管是闺女房还是洞房，他可以随意出入，想跟谁睡觉就跟谁睡觉，坳犟不得。

后来演变成可以出高价钱向他买门槛子。谁家不买门槛子，如果拿钱买了门槛子，他就稍微规矩一些。门槛子这玩意儿，又没有固定的牌价，他说多少就是多少，又不许你还口。这样，富户能买得起，穷户就作了难，一个门槛子，就能让你倾家荡产。实在买不起的，妻女只得任其糟蹋。过去哪个女的不守妇道，或者不太正经，贬她的人总爱说：“这是没有门槛子人家养的闺女。”鲁迅的小说《祝福》中，主人公祥林嫂因嫁过几个男人，为了赎自己的罪孽，不也曾花钱捐个门槛子吗?

很多地方还是实行“家鞑子”制度，即每家负责供养一个蒙古士兵，即“家鞑子”，吃喝拉撒睡都在汉人家。家鞑子比自家的老祖宗还有尊贵，好东西得尽着他吃他用，稍不顺心，不是打就是骂，甚至处死你都无处伸冤。平时三朋四友在一起聚会，或者两个在一处说悄悄话，你要惹着他，他诬赖你想谋反，连命都没有了，所以那时候，天黑就吹灯，谁也不敢胡遛乱逛，免得祸从天降。

试想，这暴虐统治，不是一天两天，或十天半月，人们硬硬头皮就熬过去了，成年累月如此，谁能吃得消呀 ! 因此，血气方刚的汉子，有的冒着一死，都跟着朱元璋造反。可是毕竟管得太严，卡得太死，造反的人不多，打不过元兵。怎么办呢?朱元璋向军师刘伯温讨计策。刘伯温能掐会算。满腹韬略，沉思了一阵说：“天下人都对家鞑子有刻骨仇恨，如果大家一齐动手，别说一家只有一个家鞑子，就算有两个家鞑子，也能斩尽杀绝”朱元璋皱着眉头说：“你说的很有道理，只是全国这么多人家，用什么秘密办法告诉他们，大家都一齐动手呢?万一走漏风声，就要万民遭劫呀?”刘伯温捻着胡须笑道：“你不必忧心，我自有良谋。”

农历八月十四、八月十五两天，商店里，小滩上，到处都是麦圆饼子的。有的人家买不起，便有人赠送。鞑子不懂，便问：“这是什么东西?”人们就告诉他们：“这是月饼，八月十五拜月的供品。”于是他们便解除了戒心，不再盘问了。中秋晚上，每家都捧出月饼、瓜果祭月。举行祭月仪式之后，各家人围在一张桌前，赏月饮酒。出国留学网家鞑子也趁热闹，喝了个一醉方休。最后把月饼掰开，以便分而实之。每个月饼内都夹有一个绵纸纸条，文曰：“请今夜子时杀死你家的鞑子兵。”鞑子兵不识汉文，楞着脸问：“那是啥?”有的说是饼芯子，有的说是祝你全家团圆，还有的说月娘娘保你平安。他们便信以为真，乐得咧着傻笑，叽哩呱啦的说：“就你们汉人名堂多，真有意思 ! ”

子时一到，有的鞑子兵醉到了，有的鞑子兵睡着了，有的还在嘻闹。各家因对鞑子都恨之入骨，一家人好商量，挤挤眼、碰肘胳臂时，全都心领神会了。几个人对付一个人还不容易，用手掿脖子，用砖头砸脑袋，人人一条心，一齐动手，只听这里噢唠一声，那里哎哟一声，未用一顿饭食的工夫，平日张牙舞爪的鞑子兵，全都报销干净。

这是一个欢腾的夜晚，各家完成了杀敌任务，都走出家门，互相打听：“你家的鞑子杀死吗?”“杀死了! ”“你家的呢?”“那还用说，早呜呼了 ! ”于是人们敲锣打鼓，噼噼啦啦的点放起鞭炮。

从这开的头，中秋吃月饼的习俗，一直流传至今。“”期间，曾一度把月饼更名为“丰收饼”、“忠心饼”，但群众不买这个帐，仍称为月饼。

中秋节吃月饼含义

中秋节送月饼寓意“团圆”。

月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。下面是小编收集的一些关于为什么中秋节吃月饼，希望对大家有所帮助。

中秋月饼来历是什么

1、唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。

2、太宗李世民大喜，接过华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道:“应将胡饼邀蟾蜍?即月亮。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。

3、中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。

4、中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

中秋节吃月饼习俗的起源

1、据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族拜月的仪式。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心，都在演绎着农业时代人们对月亮的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔儿爷的，现在早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。

2、传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃饼赏月时，一时心血来潮说就把它叫做月饼吧，便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然，这只是民间传说，其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且多了团圆的含义，万里此情同皎洁，一年今日最分明。到了清代，有竹枝词写道:“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”到了民国，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁中，月饼曾怎样的辉煌与深入人心。

3、于是，水到渠成一般，传到我们这一代，中秋理所当然要吃月饼，只是它早已失去了祖先们纯真美好的想像力和对大自然质朴而敬畏的亲和力，成了一种惯性而机械地存在。

为什么中秋节吃月饼

1、据传，中秋节吃月饼是起源于元代，据说朱元璋带领各路力量准备起义但是当时没有好的方法进行消息的传递。

2、于是他的军师把八月十五起义的消息藏在了饼中来进行传递消息，在八月十五的那天晚上起义成功。

3、于是朱元璋就把这种传递消息的饼起名为月饼，之后在中秋节吃月饼的习惯就流传开来。但是也有资料记载是月饼在唐朝的时候才有，是为了庆祝讨伐匈奴胜利吃的一种军中的食物。

为什么中秋节要吃月饼

中秋节是由古代祭月演变而来，而月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用，后来逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

中秋节吃月饼原因

1、中秋节吃月饼是我国的传统习俗。传说月饼的名字还和杨贵妃有关。有一年中秋，月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，李隆基突然说：“这胡饼的名字太难听。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，看着天上的明月，灵机一动说：“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦，觉得这名字雅致。从此胡饼就改叫月饼。当然这也就是个传说，具体月饼这个名字怎么来的，已经不可靠了。

2、最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

3、北宋之时，在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼”。慢慢流传到民间，百姓们称这种饼为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

4、到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐盛行。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

5、清代，中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗，并且月饼的种类也越来越多。京、津、苏、广、潮五种风味开始初具雏形。且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”;中等的放在中间，为“榜眼”;最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块;依次为榜眼、探花，游戏取乐。

6、到了现代，我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。而且得益于发达的网络购物，想吃就可以随时买得到，不再只限于中秋节。

中秋节月饼是不可或缺的传统食物，你知道中秋节吃月饼的意义吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍中秋节吃月饼的意义，感兴趣的一起来看看吧!

中秋节月饼历史记载

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

在我国月饼有着悠久的历史，史料记载早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。后来汉代张骞出使西域时，引进了芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。

中秋节吃月饼的注意事项

1、月饼的口味有很多，有甜的也有咸味的月饼。那么当多种口味的月饼摆在你面前的时候，你应该如何选择呢?小编建议大家，我们应该按照先咸后甜的顺序来品尝月饼。如果你先吃了甜味的月饼，后面再吃就不会觉得咸味月饼有独特的味道。如果你先吃咸味月饼，后面吃甜味月饼就会觉得更加香甜美味，因为咸味一般更能衬托出甜味。

2、月饼虽然好吃，但最好不要把它当饭吃，把月饼作为饭后茶点是个很不错的选择。月饼一次不要吃太多，容易产生油腻饱腹感。品尝月饼时最好伴着茶水，这样可以解油腻。一边吃月饼，一边喝着淡茶或者花茶，味道是很棒的。

3、月饼虽然是中秋佳节必吃的美味，但也不是人人都能吃的哦!月饼属于高热量食品，糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月饼也不易消化，有肠胃疾病的患者最好也不要多吃。婴幼儿和老年人在吃月饼也要格外谨慎小心，防止被噎住。

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中秋节吃月饼的意义

八月十五是中华民族的重要传统节日，因它正处孟秋、仲秋、季秋三秋之正中，故称中秋节，也称仲秋节。

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

榴莲月饼是月饼中的贵族月饼了，榴莲肉的价格本来就比较贵，因此，制作榴莲月饼的成本相对较高。那么，榴莲月饼里的榴莲馅怎么做？榴莲月饼好吃吗？

榴莲月饼里的榴莲馅怎么做

去核榴莲果肉500g，加些150g白砂糖炒至糖充分溶解，加80g食油，最好是无味的玉米油。撒两汤匙左右的澄粉拌匀，用小火拌炒至榴莲陷能离锅，锅面干净即可。油和糖的份量依榴莲果肉的糖份及黏稠度作出更改。

榴莲月饼里的做法

材料：

冰皮月饼粉1包、清水200克、固体植物油100克、绿色香精油适量、绿豆蓉500克、榴莲肉适量、熟糕粉适量、月饼模1个

做法：

1、冰皮月饼粉筛好，加入清水搓至黏手，下固体植物油搓匀。

2、以保鲜纸包裹后，冷藏一晚。取出后加入适量绿色香精油搓匀。

3、取出适量绿豆蓉搓圆、压扁，包入榴莲肉，再搓圆。

4、取适量冰皮面团搓圆、压扁，包入豆蓉榴莲馅，再搓圆，均匀扑上熟糕粉。

5、饼模内抹上适量熟糕粉，放入冰皮月饼。

6、按下饼模顶部，即可压出冰皮月饼。

榴莲月饼好吃吗

榴莲月饼，将被称为水果之王的榴莲做为月饼馅，成为中秋月饼购买新选择。榴莲月饼采用真实榴莲果肉入馅，相比其他水果月饼，具有更高营养价值，榴莲月饼外表是冰皮，吃起来口感更佳，榴莲月饼将成为中秋月饼市场的新贵。

金凤、猫山王、苏丹王D24被称为马来西亚榴莲的三大顶级品种。新推出的榴莲月饼，引进马来西亚猫山王榴莲做馅，百分百真实果肉，成为榴莲月饼中的至佳选择。

月饼是汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么吃月饼有什么禁忌吗？吃月饼需要注意什么？

禁忌人群

从中医营养学角度来说，月饼多为“重油重糖”之品，制作程序多有煎炸烘烤，容易产生“热气“，或者胃肠积滞，因此，油润甘香的月饼并非多多益善。

妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。

妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕；

妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。

对于产妇而言，产后常常亡血伤阴、瘀血内停，多虚多瘀，化生乳汁以养婴儿，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。

不同体质的病人在食用月饼时有不同的禁忌：

虚寒盛者忌生冷、寒凉馅料制作的月饼；

阴虚、热盛者忌辛燥动火馅料制作的月饼；

水肿病人忌咸馅的月饼；消渴病(糖尿病)人忌糖馅的月饼；

热证、疮疡、风疹、癣疥等患者忌食辛辣香燥馅料制作的月饼。

吃月饼的习俗

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

古代传统月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫庭内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼的储存方法

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

月饼虽然是传统的中国食品，但是由于它自身含有过多的的糖、油脂等，已经被列为垃圾食品的边缘，所谓垃圾食品，并不是食物本身不能吃，是因为月饼所含的热量过高，超过了人们日常的需求，但是，适量的食用月饼那是没问题的。还有使用月饼前一定要注意保质期，过去的月饼是千万不能食用的。

吃月饼需要注意的问题

月饼不宜粥相配：

有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼作、粥都就是迅速升高血糖的高升。糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。

特别关注需少或不食的人们

(1)糖尿病人：

因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。为了预防血粘度升高，给健康带不利.无糖甜味剂的月饼也要适量,所谓糖是指月饼中蔗糖改为甜味剂,且不谈甜味剂的副作用,只谈食糖不放,但月饼中的面粉、果料、干果、油脂等仍旧不少,对于控制血糖,稳定血糖,首先掌握主食的用量是不改变不能改变的,因无糖了就放开了,不计总量,会造成血糖的不稳定;何况脂肪不论是动物油脂还是植物油,加工中大量油脂的介入,不言已知，能否实现总量控制的大问题,无糖月饼不是放宽而无限制无节制的随意食用了,一定要限制!(2)胆囊炎、胆石症病人：

患这两种病的人不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。(3)高血压、动脉硬化、冠心病的人：

由于月饼含糖、含油脂量相对较高，这些病人吃后会引起血脂增高、血液变稠、血流减慢、血小板凝集增强、血压升高，容易形成血栓，加重心脏缺血，诱发心肌梗塞。(4)胃、十二指肠溃疡的人：

吃月饼会促使胃酸大量分泌，强烈而持续地刺激溃疡面，使病情加重，诱发胃穿孔胃出血，严重时甚至有生命危险。种草不让人去躺，不如改种仙人掌。(5)老年人：

他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。(6)婴幼儿：

他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

云腿月饼可能是我最喜欢的月饼了，虽然说这些年鲜肉月饼，花卉月饼层出不穷，就连水果也加入其中，但是云腿月饼的美味，总是让人难以忘怀。

云腿月饼好吃吗

云腿月饼很好吃

相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。制作特点：采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷……让你流连忘返。

云腿月饼多少钱一个

云腿月饼比一般的月饼价格要贵一点，一般要6-8块钱左右一个，礼盒的话几十到上百不等。主要为面粉和火腿，里面的火腿都是选用的上好原料，香脆可口，但是吃起来不会散。

云腿月饼的做法

1.饼皮：面粉165克，水43克，蜂蜜6克，泡打粉2克，小苏打少许，猪油83克，糖粉15克

馅料：云腿馅288克

2.将蜂蜜，糖粉，水，倒入大碗，搅拌均匀。筛入三分之一面粉，拌匀。加入猪油，

3.混合均匀，加入泡打粉，小苏打，拌匀。筛入剩下的面粉，拌匀至表面光滑。松弛30-50分钟。

4.皮馅各分12等分。将饼皮按扁，放入馅料，包起来

5.，收口向下放置。摆入烤盘，放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤约20分钟左右，表面棕黄色，出炉

任何月饼的制作工序中都少不了压模，当然五仁月饼也不例外，那么五仁月饼压模应该怎么做呢？本期五号网小编来为大家详细介绍下！

五仁月饼怎么压模

1.取一个月饼模子，在模子中倒入适量玉米淀粉，待玉米淀粉铺满后，将多余的淀粉磕出，这样做是防止月饼和模具粘在一起。2.称大约40g的月饼皮。3.称大约60g的月饼馅料，之后揉成馅料球（当然，不见得就是60g，只要皮和馅料的比在4：6即可）。4.月饼皮用手按压，月饼皮最终变成中间厚四周薄的样子。5.将馅料球放入其中，之后一手向上推、一手按边，将馅料完全包入面皮当中。6.将包好的月饼球，放入模具当中，用手按压成型，之后左右磕打模具，将月饼脱出。7.如果还有玉米淀粉，用毛刷将其扫掉。8.烤箱预热，上下火230℃，预热10分钟。在烤盘上涂抹一层薄薄的油，油一定要薄。9.将成型的月饼放在烤盘上，230℃烤大约2分钟，高温会帮助月饼迅速定型，否则月饼在加热过程中会因为糖的融化而变形。10.将1个全蛋和2个蛋黄放在一起，搅打均匀，将蛋液过筛备用。11.高温烘烤过之后，将月饼取出刷上蛋液，注意蛋液不要涂抹得太厚，否则影响上面的花纹。将烤箱调整成上火200℃、下火180℃，放入月饼大约烤10—15分钟即可。

在使用月饼模具的时候，注意每扣一块，最好能用牙签将模具中的多余面粉清理掉，这样扣出的花纹更加明显

健康吃月饼的方法

甜月饼搭配苦咖啡时尚又清爽

甜月饼可以搭配无糖的苦咖啡，两者相得益彰，口感清爽特别棒。也可以搭配现在正应季的石榴汁，如果加上莲子就更好了。甘甜又带着一丝清苦的柚子，也是月饼的绝配。当然，茶和红酒也都是不错的选择。水果味月饼为啥有冬瓜？

以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼（如标明“芒果月饼”“菠萝月饼”等），馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。如果水果及其制品的含量低于该标准，则为“水果味”月饼。冬瓜常在这类月饼中出没。“无糖月饼”并非都完全无糖

无糖食品是不含蔗糖和淀粉糖的甜味食品，即应该不含有任何一种糖。但“无糖月饼”主料标注多为小麦粉、植物油、莲蓉、食用碱水、麦芽糖醇。商家标签上所称的无糖实际上只是无蔗糖，还含有淀粉等。吃月饼别贪多一次一小块刚刚好

带肉馅的一个100克的月饼能量是400-600千卡。一碗蒸熟的大米饭的能量是116千卡。因此，完整的吃完1个月饼就相当于吃了4碗大米饭的能量。所以，吃月饼的时候一定不要贪多，一次吃1/4的小块就可以了。

网友评论五仁月饼

我是坚定的五仁月饼爱好者，之所以很多人讨厌五仁月饼的主要原因是没吃到过好吃的五仁月饼，或者说，市面上很多廉价的五仁月饼毁了这个品种。据我观察，难吃的五仁月饼主要成份是廉价的，里面是棕色焦糖状的颗粒带花生仁冰糖和青红丝以及冬瓜糖，不良商家为了降低成本往里面掺杂一些莫名其妙的东西，比如凤梨馅里面用的糖浆甚至直接加淀粉的，反正什么下脚料都可以往五仁里面加，黑锅全给它背。让我蛋疼的是有时候冬瓜糖切得太大吃起来就是你说的粘牙且恶心。最大众的往往就是最屌丝的，所以礼盒里面一般都不会出现五仁这种平民屌丝月饼。实际上真正正宗的五仁月饼卖得不便宜，味道也极好。记得很清楚的是07年中秋节的时候，表哥从广东那边的手工作坊带回来的五仁月饼，人家都是手工现场打现场做现场包装的，一个月饼15块，用油纸包着，看起来简陋极了。打开油纸，里面是扁扁的一块，大概手掌心大小，掰开，皮薄馅料多，各种坚果、芝麻、小冰糖（这个很重要，冰糖块太大极其影响口感）、莲蓉等，印象极深的是里面葵花子和黑芝麻特别多，嚼起来那叫一个香！哎，时至今日我想起来，其实没啥不好吃的东西，要么是材料不好要么是不会做。我从那时候起，大凡遇到五仁月饼都会试试，可惜大多数情况让我失望，再到后来月饼成了礼盒甚至成了月饼票（月饼证券化！），基本上就失去了食用价值，我们看到的是一层层华而不实的包装，送过来送过去的昂贵礼盒，木质的限量的镀金的各式各样的，打开那一层层的外包装，看到的是四个小小的可怜的月饼，咬一口，索然无味。再也没有小时候过中秋的那种感觉了，那种一大家聚在爷爷奶奶家团圆的感觉。如今孤身在外工作，每逢佳节倍思亲，不能回家孝敬父母，只能一个电话寄去祝福，叹！想找一家正宗点的月饼店，买下几个包装简陋却用心在做的五仁月饼，轻轻对女儿说，这是你爸爸最爱吃的五仁月饼，要不要尝尝看呢？

中秋吃月饼，是我国的传统，而诱人的月饼更是让人难以抗拒。你知道中秋吃月饼的寓意吗?今天小编特意准备了一些中秋吃月饼的寓意资料，希望你能喜欢。

中秋吃月饼注意事项

吃月饼最佳时间：早上或者中午

吃月饼最好选择早上或者中午时分，晚上应该少吃或者不吃

月饼很适合作为早餐食用，清晨时分，人们的消化系统大多还没开始工作。此时食用月饼可以增强食欲，并且月饼能量较高，早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖

患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能导致血液凝固和会增加血栓的风险。

最佳月饼伴侣：茶

月饼和茶勘称完美搭档，当月饼的甜糯和茶的清冽相遇，绝对是一场完美的邂逅。

月饼中的糖、油、胆固醇含量较高，配合一杯热茶，可以帮助消化，吸收月饼中的油脂，同时也能够提高口感，让味蕾得到满足。

PS: 清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，是保持身材的MM的福音~

吃月饼最佳顺序：先咸后甜

如果品尝月饼的种类较多，应该先尝咸的后尝甜的，相得益彰，才能容易尝的出月饼的真味。反之，如果先尝甜的再尝咸的，咸味容易被调走。

月饼宜少不宜多，最好分食

月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。

一般情况下，健康人群吃月饼每次最好不超过一个，每天不要超过两次;老年人最好每顿只吃四分之一块，最多不超过半块;患有慢性病的消费者更要慎重进食，避免加重病情或诱发疾病。

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中秋吃月饼的寓意

八月十五是中华民族的重要传统节日，因它正处孟秋、仲秋、季秋三秋之正中，故称中秋节，也称仲秋节。

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋吃月饼来历

中秋节吃月饼始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来 后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。

月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。但是月饼适合所有人吃吗?怎么才能健康的吃月饼呢，让我们过上一个健康的中秋节。

中山大学公共卫生学院营养学系蒋卓勤教授认为，绝大部分中秋贺节食物都较健康，只有月饼不宜大量食用。传统的蛋黄莲蓉月饼和果仁月饼，所含的糖分和脂肪量都较高，经烤焗处理，能保存下来的维生素几乎没有，矿物质含量也不多;中老年人每天摄取的胆固醇不宜超过300毫克，而1个咸蛋黄就含胆固醇约300毫克。就算是看起来很健康的冰皮月饼，里面的绿豆蓉往往被加入了大量的糖分。糖尿病、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压和慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的患者，都应谨慎对待。因为一块月饼的糖、脂肪和胆固醇都已超过营养师的建议量。

营养素建议摄入量，是按一天的总量来计算的。而人体每时每刻都进行新陈代谢，会消耗各类营养物质。因此，只要控制好这些营养素的摄入总量，让其处在一个动态平衡之中，我们是可以放心享受节日美食的。

如何在享口福之余保证营养的均衡呢?蒋卓勤提醒我们注意以下几点

月饼要怎么吃才健康

1、月饼要适量：正常成年人一天不超过1/2个月饼，咸蛋黄不应多于1只;糖尿病等患者和老年人等，食用量应减半，以一天不超过1/4个月饼为原则，蛋黄尽可能避免。

2、搭配高膳食纤维的蔬果：膳食纤维素可部分阻止糖分、胆固醇等物质的吸收。因此吃月饼的同时，搭配柚子、大蕉和梨子等水果，尤其是高膳食纤维的有叶蔬菜。

3、品茗除滞：茶可降低血脂浓度，消除油腻。

4、运动消脂：一个月饼的热量，可用来回爬山一次抵消。

切勿盲目追求代糖食品

市面上推出了专为糖尿病人设计的代糖月饼。这些月饼用甜味剂取代蔗糖，既能满足糖尿病人的味觉要求，又不会让血糖过高。很多想减肥的人，代糖月饼也成了他们的不二之选。对于这种现象，蒋卓勤认为，健康人无需刻意选择代糖食物。蔗糖是糖类的一种，从营养角度来说，糖是一种营养素，能为人体提供能量。但是，代糖不是营养素，而是添加剂。长期大量服用代糖，会加重肝、肾脏的负担，危害健康。例如最常用的甜味剂糖精，长期吃多了会导致膀胱癌。

中秋储存方法

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风;另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油

云南月 滇式月饼：云腿 酥皮

云南月 滇式月饼：云腿 酥皮 (7张)

脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

中秋月饼的选购

在选择中秋月饼的时候,望,闻是必不要少的,高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。

手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢?实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的."听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色.

苔菜月饼是以苔菜为辅料作馅的一种月饼，饼皮松酥，馅料有浓郁的麻油香味，甜中带咸，咸里透鲜，有苔菜的特殊香味。

原料配方：皮料：特制粉6千克标准粉5千克棉油3千克饴糖1千克

油酥：特制粉6千克棉油2.5千克

馅料：熟面粉8.5千克砂糖13.5千克麻油4.5千克糖桂花500克苔菜粉1.5千克

制作方法：

1.制油酥：将特制粉放入和面机，然后放棉油拌匀，分团备用。

2.和皮面：依次放入棉油、饴糖，再加适量开水拌匀，最后放入特制粉继续搅拌，待调拌均匀后，食块备用。

3.制馅：先放糖、油，加适量水搅拌，然后放入熟面粉和苔菜粉、糖桂花，拌匀为止。

4.包酥：将皮面包好油酥，用擀筒擀开，然后切成两块，卷成条状，分成大小均匀的面坯。

5.包馅：包入馅芯，按成扁鼓形，盖上红印。

6.烘烤、装盘：在炉温250～270℃炉中烘烤，烤熟后冷却装箱。

质量标准：形态：大小均匀，圆正、周边鼓起。不走酥，不漏馅，收回处无开裂，盖印正中清楚。

色泽：表面浅棕黄色，腰边浅黄略白，无青色，底棕黄色，不焦，苔菜细嫩色绿。

组织：酥皮光洁，层次均匀，皮，馅比例为1∶1，果仁清晰，无粉块。

口味：皮酥松油润，馅心不硬，有苔菜鲜味，麻油香味浓郁。

魔吻巧克力月饼，仅仅听到这个名字就给人一种与众不同的感觉。尤其对于热恋的情侣而言，小编认为没有比这款更合适的月饼了。今天小编来给大家介绍一下这款月饼。

魔吻巧克力月饼怎么样

巧克力月饼是月饼种类中的一种，是以巧克力做外皮，以糖、果酱、奶酪等西式馅料为填充而制成的新式月饼。巧克力月饼融合了巧克力代表的爱情与浪漫和月饼代表的亲情与博爱，是东西方文化的巧妙结合。同时，巧克力月饼顺应现代人追求时尚与个性的潮流，成为了中秋节最新的宠儿，其中最有代表性的是AMOVO魔吻巧克力月饼。

魔吻巧克力月饼好吃吗

巧克力月饼口感细腻，光泽亮丽，品质坚脆，口味独特，让消费者感到甜蜜、幸福；巧克力月饼为时尚消费即使送人，也能让接受者感到用心、真诚、快乐。

魔吻巧克力月饼产品包装

巧克力月饼采用精美、典雅、简约的礼盒包装，极具时尚感，让消费者感到有品味、不夸张、不虚伪。所有包装材料符合食品级环保材料标准，产品包装盒经臭氧瞬时灭菌后包装，确保巧克力质量。

如何购买优质的巧克力月饼

“可可脂”含量决定巧克力的品质和口味，巧克力的含金量是由可可脂的含量决定的，购买巧克力请认准可可脂含量，而不是可可含量，这只和苦度有关。纯可可脂熔点在30度到34度，到35度完全融化，放在口中会有一个融化过程，代可可脂熔点较高，放在口中很难融化。

很多人觉得蛋黄酥和月饼是一个东西，其实不然，蛋黄酥和月饼的区别还是很多的，蛋黄酥的表皮是一种比较松脆的口感，而且一年四季都很流行，月饼则是季节性的食品，是中秋节才会吃的。

蛋黄酥是月饼吗

蛋黄酥和月饼是有区别的。虽然都属于烘焙食品，二者在很多方面都是有很大的区别的。

首先蛋黄酥的饼皮一半比较松脆，月饼的话就比较软，虽然软，但是给人一种很厚实的感觉。其次是蛋黄酥结构一半有很明显的的四重结构，分别是饼皮、雪媚娘、红豆沙和咸蛋黄，每一层都有每一层独特的口味，月饼的话就没那么明显了，甚至因为口味的不同制作工艺都不一样。然后是口味。蛋黄酥吃起来酥酥的，甜而不腻，让人吃了还想吃;月饼的话由于放的配料过多的缘故吧，吃几口就觉得很腻，让人没有再吃下去的欲望。最后是热季。蛋黄酥基本是一年四季都会流行，一年四季都可以吃到，而月饼的话基本是在中秋节那段时间才会比较流行，也是那个时间段才会进入人们的视野，

蛋黄酥怎么做

材料：中粉(普通面粉)200克，猪油70克，糖20克，水82，低粉140克，猪油68克(固体)，红豆沙馅352克，咸蛋黄16个，鸡蛋黄两个，黑芝麻少许

1、真空蛋黄喷上高度白酒、上锅蒸八分熟、自己掌握、不要出油就好、备用。

2、油皮材料全部倒在一起揉出完全阶段备用

3、油酥材料全部倒在盆里拌匀团成团即可

4、油皮每份23克、油酥每份13克、分好、搓圆备用

5、油皮上下左右各一下擀开、把油酥完整包裹其中、收口向下放置备用

6、把包了油酥的油皮收口朝上放置、轻轻用手掌压下、擀面杖朝上朝下各一下擀开

7、卷起、放一边备用、松弛15分钟

8、乘着一次擀卷松弛的间隙把豆沙分成16份、22克每份、搓圆备用

9、第8步松弛好的面卷如图擀开、中间开始、朝上朝下各一次、不要回头擀

10、再卷起来盖保鲜膜松弛15分钟

11、乘着二次擀卷松弛时间间隙、把蛋黄包在豆沙中搓圆备用

12、把二次松弛好的油酥皮从中间用大拇指压一下

13、再两头捏在一起，就可以进行左后擀卷了

14、从中间开始、朝上朝下朝左朝右各擀一次

15、把包了蛋黄的豆沙包在面皮中、面皮四周尽量用手捏下、尽可能大的包裹上豆沙

16、收口虎口处、大拇指和食指转圈向上拔、收口要紧、不要有空隙

17、收口向下放置、整圆

18、刷上蛋黄液、蛋黄液可以稍微兑点清水调匀、刷完一次、进烤箱150度烤5分钟、拿出来再刷一次蛋黄液、撒上黑芝麻装饰

19、烤箱预热165-170度上下火，先烤30-35分钟、再调到175度风炉状态10分钟上色

制作时注意

1、制作过程中，油皮和油酥要盖上保鲜膜，防止表皮水分流失

2、每个步骤中的松弛和静置时间不能省

3、烘烤的时间和温度根据自家烤箱情况调整

蛋黄酥的卡路里

蛋黄酥可以说是我们日常生活中最为常见的一种点心了，可以说每个人都吃过吧，然而对于减肥的人来说，蛋黄酥是不是一个好的选择呢?那今天我们就来看一看蛋黄酥的热量吧。其实蛋黄酥，是一种碳水化合物含量很高的小吃，每100克就含有386大卡的热量。我们平时常见的一个大的蛋黄酥本身重量为60克，而含有的热量就是233大卡;而一个小的蛋黄酥质量为35克，含有136大卡的热量

月饼大家都知道热量是非常高的，吃了很容易长胖的，一个月饼的热量是多少呢，大概相当于我们吃了3碗以上的米饭，这个热量够恐怖的吧，那么有人担心吃一个月饼会胖吗会长多少肉，这个倒不用太过于担心，一个月饼不至于让你长很多肉。

月饼的热量高不高

月饼是我国的传统小吃，中秋佳节时基本上每家每户都会吃月饼，而有的小伙伴面对月饼却有一点担心，害怕月饼热量高吃了会长胖。那么月饼的热量高吗？一个月饼的热量是多少？1、热量较高

月饼的热量是比较高的，以常见的蛋黄月饼为例，100克蛋黄月饼的热量是399大卡，而通常一个中等大小的蛋黄月饼大约也是100克，所以热量也是399大卡。除了蛋黄月饼之外，如豆沙月饼、五仁月饼等它们的热量也都和蛋黄月饼差不多。由此可以看出月饼属于热量较高的食物，如果过量食用则可能会增加长胖风险，所以无论是减肥期间还是平时，都应适量食用为宜。2、营养功效

月饼的营养大多同其馅料的选材有关，通常月饼的内陷大多会选用植物性原料种子，例如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、莲蓉、赤小豆、枣泥等等，而这些食材中都含有非常丰富的营养并且也都具有不错的食用功效，例如莲子、赤小豆以及芝麻中都含有大量的钾，食用能够帮助调节血压、营养心肌。因此食用月饼对人体还是有一定好处的。3、食用须知

月饼味道香甜又含有很多营养的食材，一般人都是可以食用的，但是需要注意的是，基于月饼烹饪方式以及馅料等多方面的原因，月饼大多都油多、糖多，部分月饼还含有比较高的胆固醇，因此患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等疾病的人以及肥胖者是不宜多吃月饼的。

吃一个月饼会胖吗

每个节日都有代表性的美食，中秋节最具有代表性的美食应该就是月饼，月饼的种类有很多，比如五仁馅的月饼、莲蓉馅的月饼、豆沙馅的月饼等等，月饼其实由内到外都是很讲究了，不仅要好吃，而且要好看，也就是说不仅要从口感上吸引人，在外观上也要吸引人，所以很多人都经不住月饼的诱惑，那吃一个月饼会胖吗？吃一个月饼会长多少肉？1、月饼的不同

这里所说的一个月饼其实并不明确，因为月饼有大有小，而且馅也不同，不同的月饼所含的成分也不同，有的月饼热量高，有的月饼是脂肪含量高，还有的月饼是含糖量高，所以不同的月饼对人产生的效果是不一样的。对于某些月饼来说吃一个是不会胖的，但是有些热量高的月饼较大的月饼那就不一定了，所以如果怕长胖，最好吃小一点的热量低一点的月饼。2、也因人而异

除了月饼的不同以外，而且还会因人而异，有的人吃这些高热量的食物不会长胖，有的人一碰这种食物就会发胖，所以对于容易长胖的人来说吃一个月饼其实吃得还算比较多，加上不消耗热量的话是很容易长胖的。这里举个例子，就拿双黄莲蓉月饼来说一个月饼等于两三勺油的脂肪含量，等于四个鸡蛋黄的胆固醇含量，等于六勺砂糖的含糖量，还远远超出一顿饭的热量，所以容易长胖的人要谨慎食用月饼哦。3、不多于1/4个

吃一个月饼要长多少肉当然没有人可以说出来，而且也是难以计算出来的，最好的吃月饼的量是一个月饼的四分之一，小的月饼不要超过二分之一，只有这样吃才可能不会长胖，而且各种营养的摄取也不会超标，消化不好的人尽量少吃。

距离今年的中秋节已经不到一个月了，各大月饼品牌今年在包装上面可是下足了功夫，推出的月饼盒包包非常时髦，下面一起来了解下五芳斋这款月饼盒包包多少钱吧。

五芳斋月饼盒包包多少钱

品牌:五芳斋

名称:五芳斋月饼礼盒装五芳梦月包包

产地:广东省

系列:五芳梦月

储藏方法：阴凉干燥处

价格:399RMB

五芳斋月饼盒包包在哪买

五芳斋天猫旗舰店已经开始预售了，喜欢这款包包的朋友可以前去购买。

口味创新只是“里子”，想让消费者感知到你的创新，那么“面子”的创新也是不可或缺的，创新的口味需要通过包装创新告知客户。五芳斋这次月饼精致有逼格的包装，一改以往月饼盒“铁皮、李白、月光”这老三样，既是告诉客户，这是创新的口味的月饼，也是在做人群的区分，他们的目标客户不是居家大妈，而是同样追求精致和格调的高级白领。

五芳斋月饼怎么样

中秋节的时候最喜欢最喜欢吃的就是五芳斋的肉月饼，那味道鲜是鲜得来。真的，放下你手中腻歪歪的广式月饼，来一口五芳斋的肉月饼吧，你会发现你几十年的中秋节都白过了。这个月饼真心的不错，不仅价格便宜，还是大品牌的。包装好有档次，皮薄肉厚，味道非常不错呢。喜欢吃月饼的朋友可以试一下哦。

看出来是用心作生意的商家，月饼自己吃，包装无所谓，实惠最很需要，份量足，足足480克啊，味道美，价格低，还要奢求什么呢，做人要知足才能长乐啊，真是太实惠啦。超值的一次购物这个价格真是超值了商家态度很好，发货速度很快啊!还会再来的，马上要走亲戚了哦!大品牌，老字号，值得信赖，在期待中收到了月饼，味道好吃极了，甜而不腻，不亏是老字号，很棒，棒极了，份量足足滴，双黄月饼好大，先品尝一下，中秋前期再来购买，送礼必须送老字号，有保障。

五芳斋品牌介绍

浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品，“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。五芳斋号称“江南粽子大王"，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。

中秋佳节，月饼是餐桌上少不了的食物，糖尿病患者都知道月饼含糖高，但是面对很多所谓的“无糖月饼”，有时就管不了嘴了，下面就和小编一起去了解一下糖尿病人吃月饼的误区有哪些？

无糖月饼也要少吃

“无糖月饼”充其量只是“无蔗糖馅料”，馅内含有许多其他单糖及多糖成分。此外，月饼皮是用面粉做的，它的主要成分是淀粉，食用后会转化为糖，不利于血糖控制。与传统的蔗糖月饼相比，木糖醇月饼对血糖升高的影响可能不那么明显，但木糖醇无论如何也起不到降血糖的作用，能辅助治疗糖尿病更是无稽之谈。一旦糖尿病人过量食用，会导致病情加重。现在“无糖”食品不少，但真正意义上的无糖食品并不存在。

1、吃不完放冰箱

专家提醒，月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限，因此月饼最好吃新鲜的，尽量不要存放尤其是长时间存放，否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌，会增加食用者腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完，可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。

2、月饼做早餐

有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼，仅凭中秋节一个夜晚是无法"消灭"掉的，因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食，早起吃上两块，饿的时候再吃一块。专家指出，月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，正餐的时候更不适宜吃月饼。

3、月饼馅再利用

月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济"，但从营养学上也是不可取的。专家指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发"，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。

选择咸味的月饼比甜味更健康?

咸月饼不见得比甜月饼更健康，平时我们在吃咸月饼时，发现咸月饼里面的馅料主要是鲜肉月饼，这几年还推出了小龙虾、牛蛙等相对网红的月饼，可能中秋佳节到来之际，老字号会推出众多的种类月饼，鲜肉月饼、中式的月饼种类是比较少的，所以小伙伴们在选择吃咸月饼的时候，它里面也会产生大量的热量，一旦热量过多，人们吃了太多的咸月饼之后，对身体健康也不好。

月饼相对来说是比较传统的，属于美食当中的一种，月饼的口感比较多，味道也特别的好，很多小伙伴在日常生活中喜欢吃月饼，要是大家在日常生活中经常吃月饼的话，可能会导致身体发胖，甚至于会出现其他的情况，目前月饼有咸月饼和甜月饼之分，我们在选择月饼的时候可以根据自己的喜好，因为咸月饼和甜月饼的热量都特别的高。

平时的生活中，我们选择吃月饼的时候，可以一家人分一块月饼，直接利用月饼做早餐，搭配豆浆、白粥等，有部分小伙伴会搭配脱脂牛奶，吃月饼的时候方式不错，大家要适当的控制其他食物的摄入，避免食物的总热量过多而产生肥胖的情况。不过有部分小伙伴喜欢吃咸月饼，也有部分小伙伴喜欢吃甜月饼，每个人所喜欢吃的月饼口感是不一样的，最终结果就会有所不同。

平时在吃月饼的时候，月饼的甜咸等都没有过多的要求，只要月饼好吃能够满足大众的口感，而对于我国的小伙伴来说，南北方存在差异性，再加上天气的因素，可能很多小伙伴特别喜欢吃那种甜的发腻的月饼，也有一些小伙伴喜欢吃鲜肉月饼，其实这些都是个人的喜好，没有必要过多的强求，当然也不会形成全国统一。

五仁月饼相信大家是不陌生了，可是居然没有想到连汤圆都有五仁的，明天元宵节，要不要试一试奇葩的五仁汤圆呢？不过虽然不寻常，味道还是不错的！

五仁汤圆是哪五仁

五仁汤圆，汤圆的一种，以核桃仁、瓜子仁、杏仁、橄榄仁、芝麻为食材做成。

主料：糯米粉600克左右

辅料：核桃20克、花生仁20克、瓜子仁20克白芝麻20克、葡萄干20克、猪油40克、白糖60克、熟面粉10克

五仁汤圆的做法

翡翠五仁汤圆的做法步骤

1.拿出家里还没来得及吃掉的果仁们。

2.我的瓜子仁是生的，要用无油无水的干锅炒一下，炒果仁的时候要用中火，并且不停的翻动，以免炒糊。

3.炒好的果仁，晾凉后和其他果仁放在一起用擀面杖碾碎。

其他果仁都很好碾碎，就是这个大杏仁需要耐心和力气。

4.普通面粉放到无油无水的干锅里用中火炒成熟面。白色的面粉变成浅褐色即可关火。

5.取个大碗，把果仁碎、糖、熟面粉、已经放置室温软化的黄油放在一起搅拌均匀。

6.包汤圆前将五仁馅揉成等分的小圆球备用。

7.在糯米粉中倒入适量的清水，水要一点一点的加，和好面后，在一半面团中加入香兰叶汁揉成浅绿色的面，放在一边腥一会儿，这个时候可以制作五仁馅。

8.把白色和绿色的面团分别用手搓成差不多长，差不多粗细的长条。把四根面团岔开颜色放在一起，切成小剂子。

9.糯米面团的伸展性不好，不要用擀面杖擀，用手掌按成面片包裹住五仁馅。我用秤称了一下，馅料大概是8克左右，面团是16克左右，这样包出的汤圆比例比较合适，易操作，还不宜破。

10.包好的汤圆用手搓圆后放在洒着干糯米粉的案板上待煮，汤圆不宜放在室温中放置太长时间，不然容易裂口，煮的时候会流馅。吃不了的汤圆放到冰箱里随吃随煮。

五仁汤圆的馅怎么做好吃

干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。

中秋节吃月饼是中华民族的传统习俗。又圆又甜的月饼，承载了一代又一代人甜蜜而美好的记忆，我们应该怎样吃月饼才健康?接下来请跟着小编一起学习。

中秋节马上就要到了，即使不爱吃甜食的人，也会尝几块月饼应应景。专家提醒，眼下的月饼品种繁多，面对专为糖尿病人和爱美人士准备的无糖月饼，也得悠着点吃。

“无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。”福州市一医院体检中心李育才说，对血糖控制比较好的患者，才能适当吃点月饼，不要看到“无糖”

两个字，就放开肚皮多吃。因为制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收后变成葡萄糖，还是会使血糖升高。还要看清配料，选择吃低糖低脂。

到底糖尿病人吃月饼，多少量是合适的?李育才说，对于血糖控制较好的患者，一次最多吃1/4个。吃月饼的同时要减少饭量，喝些茶，既有助于消化，又可解油腻。

月饼怎样吃才健康

月饼的健康吃法

别觉得自己平时肠胃好，月饼想吃就吃，要知道月饼要吃得健康，还是很有讲究的。

现吃现买：

新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质，不过也别放进冰箱，不然月饼皮会变硬，味道也会变差。

先咸后甜：

如果有多种口味，应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃，这样有利于尝出月饼的味道。先甜后咸，咸味就会被甜味“吊”走，这与饭桌上不先吃甜品的道理异曲同工。

泡杯热茶：

热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。

不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。

少吃一点：

月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。

一定要记住，月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃，特别是不要在睡觉前两个小时吃，老年人更要特别注意这一点。

酸味水果配月饼

月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用，从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高，榴莲含高蛋白和高热量，应节制食用。

月饼，有些人不宜吃

月饼属于应景食品，除了糖尿病患者之外，还有一些特殊人群不能常吃、甚至不能吃月饼。

胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利;慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人，吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛;胆结石病人吃月饼会刺激

胆汁，易引发胆绞痛发作，特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼;慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，也要忌食月饼。此外，患有龋齿的病人，尽量少食月饼，吃完后立即刷牙洁

齿;肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人吃月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，因此一定要少吃。