有机物催熟剂(合集20篇)

榴莲既好吃又令人恶心的水果，营养价值也极高，不过有个问题，如果榴莲没熟的话应该怎么催熟呢？榴莲催熟的方法有哪些呢？下面我们来详细介绍下！

榴莲没熟怎么催熟

1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。3、放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情况下榴莲开了口就可以吃了。4、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。5、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了，这个办法有人用过，不是忽悠啊。6、常温下，放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它，你千万别把肉剥出来，要放在它的壳里。7、没熟的话也是可以拿来做甜品，放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

榴莲肉怎么催熟

1、榴莲肉与苹果和梨同放

大家如果把榴莲剥开以后发现没有熟，可以把榴莲肉用保鲜膜包起来，然后与苹果和梨放在同一个塑料袋中，并把口扎紧，两天以后，榴莲肉就会变熟了。

分辨催熟西红柿的6个小技巧

西红柿不仅是我们平时烹饪中的配菜，如果不做菜的时候偶尔吃一吃，也是一种美容以及具有养生功效的保健食物。所以众多人们和女性对西红柿的强大功效，都很青睐，就是对于西红柿的购买上很难分辨是否属于催红的西红柿，为了避免买到类似的西红柿，一起来了解哪类才是催红的西红柿。

1.颜色

催熟西红柿多为反季节上市，有些颜色非常鲜艳看上去十分饱满;或者颜色不是很鲜艳，但会出现红一块白一块的情况，这是因为在对西红柿进行催红的过程中，时间掌握得不到位，过早地催红了未成熟的西红柿。而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色。

2.手感

催熟的西红柿手感很硬，自然成熟的西红柿手感较软。

3.形状

自然成熟的西红柿外观圆滑，而催熟的西红柿外观呈现多面体，催红过量的西红柿个头要比一般的西红柿大，有的顶端处，会出现像桃子一样的尖顶。

4.放置时间

被催红的西红柿可以在常温下放置很长一段时间而不会腐烂。因为国内的农业技术还不是很成熟，所以应尽量选购自然成长状态下的西红柿。

5.掰开

把西红柿掰开看一看，自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、起沙、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者尚未长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙。

6.口感

自然成熟的西红柿口感好，酸酸甜甜;催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这是因为未成熟的西红柿中含有大量西红柿碱。

吃了催熟的水果会不会让宝宝性早熟？几乎每隔一段时间，微信朋友圈、微博、QQ群等社交平台就会出现一些呼吁大家不要吃某某食物的信息，除了一些加工食品，很多生鲜水果也频频中招，其中一些关系到孩子健康的信息更是让家长心慌，而“性早熟”是出现频率最高的儿童健康杀手关键词。

无论是用过膨大素的猕猴桃，或是涂抹了“避孕药”的黄瓜，还是催熟的黄亮香蕉……造成的危害都是导致小朋友性早熟，比如男孩子早早长出胡须，女孩子的乳房变大、来月经早等。然而吃了这些含有植物激素的水果真的会性早熟吗？

催熟水果的植物激素难以催熟人体

一说到激素大家就紧张，其实植物激素跟动物激素是完全不同的。由于人体与植物的生理构造天差地别，一般来说植物激素也难以在人体中产生发挥作用。

植物激素是由植物自身代谢产生的一类有机物质，是能调节植物生长发育的微量有机物质。一些人工合成的具有植物激素活性的物质称为植物生长调节剂。比如乙烯是一种植物激素，能促进水果成熟，而“乙烯利”就属于人工合成的植物激素制剂，跟乙烯的作用一样。造谣者偷换概念，说植物使用了激素来催熟，给人感觉是非常不健康的。

膨大素不容易使用过量

膨大素也属于植物生长调节剂，有实验表明膨大素降解较快，在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解，而在进入小白鼠体内后，7天后只有2%的残留量，即使有危害，那么危害性也是十分有限的。

当然，并不是说膨大素等植物生长调节及是完全无害的，如果人体摄入过量，同样会造成较大的健康问题，只是从实际操作来看，植物生长调节剂的使用是十分讲究的，如果使用过量，非但不会增产还会有绝收的可能，大家都听说过的“炸弹西瓜”就是案例之一。

植物不可能吃“避孕药”来绝育

网上称不要购买带花黄瓜，因为涂抹了“避孕药，这容易让人联想到人们使用的避孕药，但是植物和动物生理构造根本不一样，给黄瓜涂抹人用的避孕药根本无法“避孕”。事实的真相是，黄瓜涂抹了植物激素乙烯利，通常大棚瓜果由于没有密封授粉，会较多使用，有助于黄瓜长得又长又直，保鲜期长。一般来说，在蔬菜种植过程中适量使用国家允许使用的生长素，产出的蔬菜对人体不会有害。

一般情况下，喝白酒是可以吃香蕉的，会不对身体产生不良的影响。香蕉具有很好的食疗功效，喝白酒吃香蕉有解酒的作用。那么喝白酒怎么吃香蕉解酒？家庭香蕉催熟方法。

喝白酒怎么吃香蕉解酒

1.生吃香蕉3-5根，可以缓解因饮酒过多所致的烦渴症。

2.饮酒过量导致酒精中毒，但症状较轻者，立即吃3-5根香蕉，可清热凉血，润肺解酒。

3.取香蕉一根研碎，加入茶水，放适量白糖调服，可缓解酒后烦热。

4.取香蕉根50克，煎水后代茶饮，可缓解酒后头痛，血压升高等现象。

5.香蕉皮60克切成条状煎水，加适量白糖饮服，可缓解酒后胃热心烦口渴。

6.用梨子，橙子，苹果，西瓜和香蕉一起做成水果沙拉食用，可以有效冲淡血液中的酒精浓度，加速酒精排泄。

家庭香蕉催熟方法

在家中购买了香蕉想要催熟时，最好的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中，再放入两个苹果或者梨，然后把口扎紧放在靠近暖气的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。

喝白酒吃香蕉的好处

中医古籍《日用本草》中记载：香蕉生食破血，解酒毒，解肌热烦。《本草求原》中记载：香蕉能止渴润肺解酒，清脾滑肠，由此可见，香蕉是解酒良方。

喝白酒后适量吃香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，以达到解酒，缓解肠胃不适的目的。

香蕉和苹果能一起榨汁吗

可以一起榨果汁。

功效：

1、香蕉苹果汁的功效很多，里面有大量的膳食纤维，可以软化大便，治疗便秘。

2、香蕉苹果汁中还有大量的铁，可以起到补血的作用，对人类的贫血有很好的调理功效。

3、香蕉苹果汁还是一种清凉的饮料，可以清除体内燥热，对咳嗽和肺热有不错的缓解作用。

使用催熟剂的一般是跃变型果实，比如香蕉、芒果、西红柿等。这类水果在成熟过程中高度依赖乙烯。那么，乙烯催熟剂有毒吗？下面就让小编来介绍一下吧！

乙烯催熟剂有毒吗？

乙烯催熟剂没有毒；水果催熟剂就是乙烯或乙醇等物质，是植物当中天然存在的生长激素，对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。

乙烯只需少量添加就能起到催熟作用，多余的乙烯会释放到大气中，不会对身体造成影响。被催熟的水果跟自然成熟的水果一样，对身体无害。此外，乙烯是一种植物激素，只能催熟水果，而影响人身体发育的是人体内的激素，这两个是完全不同的概念。对人体是没有危害的。可放心的食用。

食物的新鲜度是备受关注的民生问题，人们常会觉得许多需要长途运输的水果都是催熟的，不然就会熟透烂掉，这种想法靠谱吗，长途运输和反季、后熟的水果才需要催熟，不仅是我国会这么做，欧美发达国家也普遍使用这种方法。下面我们一起来了解下哪些水果并非都是催熟水果。

并非所有水果都需要催熟，主要是一些需要长途运输、容易变质的水果，比如香蕉、芒果、猕猴桃等需要，如果等完全成熟再运输，到目的地时可能已腐烂。因此在变黄成熟前采摘下来才能承受长途运输。

摘下的水果并未完全成熟，要让它们成熟，就需要催熟剂。专家介绍，水果自然成熟的作用物质是一种气体———乙烯，它是植物自身的一种激素，能作为信号来刺激水果迅速成熟，而人工催熟的过程，就是模拟这种机理，人为施用乙烯气体或乙烯释放剂(乙烯利)，来诱发水果启动成熟过程。

除了需长途运输的水果，一些反季节水果可能会使用植物生长调节剂，促使果实提前成熟。生长调节剂是与植物激素类似的物质，常用的有赤霉素、细胞分裂素、萘乙酸、氯吡脲等，水果自身也会产生这些物质。

专家介绍，早在乙烯利合成之前，果农就将已成熟的香蕉或苹果与生香蕉、生苹果放在一起，然后密封起来使生香蕉、生苹果加快成熟，其原理即是通过已成熟果实释放出乙烯来诱导香蕉和苹果成熟。此外，民间还使用棒香催熟香蕉和苹果，也是利用棒香燃烧产生乙烯气体的原理。

催熟剂一般用在果蔬的外面，在非可食部分。比如，香蕉就是点在把上。把香蕉从香蕉树上取下来，再拿乙烯利药水处理，点一点就行。

乙烯、乙炔、二烯烃、硫化氢、二氧化硫、含双键或三键的烃、一些酚类等可以使溴的四氯化碳褪色。能使溴水褪色或变色的物质及有关化学反应原理分别为：

①烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类反应,使溴水褪色：CH2=CH2+Br2——→CH2Br-CH2Br；CH≡CH+Br2——→CHBr=CHBr(或CH≡CH+2Br2——→CHBr2-CHBr2），CH2=CH-CH=CH2+Br2——→CH2Br-CH=CH-CH2Br(或CH2=CH-CH=CH2+Br2——→CH2Br-CHBr-CH=CH2)

②与苯酚反应生成白色沉淀

③与醛类等有醛基的物质反应,使溴水褪色：CH3CHO+Br2+H2O=CH3COOH+2HBr

④与苯、甲苯、四氯化碳等有机溶液混合振荡,因萃取作用使溴水褪色,有机溶剂溶解溴呈橙色(或棕红色).

⑤与碱性溶液(如NaOH溶液、Na2CO3溶液等)反应,使溴水褪色：Br2+2NaOH=NaBr+NaBrO+H2O (或3Br2+6NaOH=5NaBr+NaBrO3+3H2O)，Br2+Na2CO3=NaBr+NaBrO+CO2

Br2+SO2+2H2O=2HBr+H2SO4；3Br2+6FeSO4=2Fe2(SO4)3+2FeBr3；Br2+2KI=2KBr+I2(溶液变为棕色)

注：有机萃取剂只能使其中的溴水褪色.

方法一：倒扣法

·准备一个放菠萝的箱子，将箱子倒扣过来，菠萝头部朝下，挨着箱子摆放，就可以起到催熟的作用，通常2-3天就可以完全熟透。

·催熟原理是菠萝内部所蕴含的糖分大部分聚集在底部，将菠萝倒扣摆放，让聚集在底部的糖分往菠萝头方向流动，不仅让菠萝肉酸甜味更均匀，不会出现头尾酸甜味差异大的情况，还能起到催熟效果。

方法二：水果催熟法

·把一些已经熟透的水果，比如香蕉、苹果、雪梨等，和菠萝一同摆放在相对密封的环境中，比如塑料胶袋或同放箱中，即可达到催熟效果。

·催熟原理是熟透的苹果，雪梨，香蕉等水果，在普通摆放的情况下，会释放乙烯，此气体不管是热带类水果还是普通水果，想快速催熟，都要充分吸收此气体，才能达到快速变熟。

方法三：高温光照催熟法

·可以在白天让菠萝在阳光底下进行适当晾晒，让菠萝吸收到足够的光照与温度，晒2-4天后，菠萝便会慢慢成熟，肉质变软，果汁香甜。

小提示

·准备一个放菠萝的箱子，将箱子倒扣过来，菠萝头部朝下，挨着箱子摆放，过一阵时间，菠萝便能成熟。

·可以选择将菠萝与已经成熟的水果放在一起，可以起到催熟的作用。

柿子是很好吃的果子，一般是在九月份成熟，但是即使在树上变红了的柿子还是会有很多是硬的，吃起来也是涩涩的，那么这时我们应该怎么让他快点熟起来呢？

工具/材料

热水、红苹果、梨

操作方法

方法一；烘柿子

挑选几个熟透的苹果或者是梨。

将柿子放进一个较小又封闭的空间里面，比如盒子，柜子等。

然后再将挑选的苹果或者梨也放进去。

等个几天，柿子就会被烘熟了，香甜可口。

方法二：用煮开的水来催熟柿子

把摘下来的硬的柿子用清水洗干净。

用大火烧一锅的开水，等到水开，火也停了几分钟之后就把洗好的柿子放进烧的水里面。

把锅盖盖上，等到第二天，你就可以吃到透亮、清脆、爽口的柿子了。

4岁女童吃催熟草莓会不会致性早熟？如果我说某妙龄少女漫步在花丛中，由于大量花粉飘进裙底导致该少女怀孕，各位看官一定觉得我是在胡扯，但诸位如果读完此文，我相信您也一定会认为催熟草莓可导致性早熟这样的说法跟我的胡扯其实有异曲同工之妙。

我们不妨先以女性为例，看看正常的性成熟过程大致是怎么样的。

宏观上女性从儿童到成熟女人的过程，也是微观上下丘脑-垂体-卵巢轴功能发育成熟的过程。这其中以青春期最为关键，世界卫生组织将青春期划定为10~19岁，其实这种划分并无截然界限，可因遗传、环境、营养等条件影响而有个体差异。

女性进入青春期后由于下丘脑分泌和释放促性腺激素释放激素，激活垂体分泌促性腺激素使使卵巢发育与性激素分泌逐渐增加，引起女性发生一系列变化，包括外生殖器由幼稚型变为成人型，阴道长度及宽度增加粘膜增厚并出现皱襞，子宫增大输卵管变粗，乳房开始丰满，出现阴毛腋毛，皮下脂肪增多渐渐出现女性体态，还有一个重要的标志就是月经来潮，经过青春期后女性始进入性成熟期(此期大约历时30年)。

由是我们可知，促发女性开始性成熟的关键因素便是激素，但这种激素与靶器官(被激素选择性作用的器官如同靶子，故称其为靶器官)之间存在一种十分精准的对应关系，从下丘脑到垂体到卵巢再到子宫乳腺每一过程都有十分复杂的步骤，反过来说靶器官也只能被特定的激素刺激(激素hormone一词即来源于希腊文hormone，意为刺激)，这种关系类似锁钥，因此一个外来户想凭空插一脚难度是极大的——人类付出了极大的努力才能设计出可以用于干预性发育过程的种种药物。同样的，人类破解植物体成熟的过程也经历了千难万难，应用植物催熟剂也只能改变植物的成熟进程，对动物体毫无作用。因此，给黄瓜应用避孕药，可以使黄瓜保持顶端花朵以装嫩，和吃催熟草莓导致女孩性早熟一样属于无稽之谈。前者的真相是对黄瓜涂抹了“防落素”这种植物激素(对人体的性发育毫无用处)，而新闻中女孩性早熟的原因，可就不是一句两句能说清的了。

从定义上来说，女童在8岁前(男童在9岁前)呈现第二性征(乳房发育等)，或10岁前来月经即可诊断性早熟。按这个诊断，4岁女孩就来月经当属性早熟无疑，那么，可能的原因又是什么呢？

绝大多数家长面对性早熟这一诊断时，第一个问题往往不是如何治疗，而是问：是什么导致的？一个负责任医生的理性的回答，在多数情况下应该是：对不起，不知道。

绝大多数女孩的性早熟在现今条件下找不到器质方面的原因(男孩则相反80%以上是器质性的)，少部分由于卵巢肿瘤等因素导致的性早熟，其相关肿瘤究竟是因为什么发生的，还是搞不清楚。可以这样说，这些家长最着急知道的，恰恰在通常情况下是最没必要的，因为明确诊断之后，最重要的乃是如何治疗。

性早熟的治疗目标为抑制过早或过快的性发育(而非完全扭转)，防止患儿或家长因性早熟所致的相关的社会或心理问题，改善因骨龄提前而减损的成年身高。但并非所有的性早熟的孩子都需要治疗，对于没有器质性异常，经系统相关检查预测其成年身高不受损或对成年身高影响不显著者，不需药物治疗，只需动态观察，定期复诊。其余的情况，则需要包括口服药物及手术在内的综合治疗。

既然在病因方面彻底遏制性早熟已属不可能，那么，作为家长就应该明确性早熟早期发现及时处理的重要意义。如果发现女童乳房发育，月经来潮、出现外阴分泌物，男童睾丸增大等发育异常的表现，都应尽早求治，以期将性早熟对患儿造成的伤害降到最低。媒体上频繁出现的某种食物会导致性早熟的报道，绝大多数都属于胡咧咧，如果抱着宁肯信其有的心态，这也不吃，那也不碰，搞不好将会给孩子造成比性早熟更大的危害——营养不良。

至于某些所谓的“滋补品”，虽然它们未必会引起性早熟，但这类东西对小儿的成长并非必要，离这些玩意儿远一些倒不失为明智之举。最后，那种在临床上相对较少的，确实应该避免的一类性早熟，不如说是由于意外，比如小儿误服避孕药，误用含有激素的成人化妆品及外用药物，因此，上述这些东西，家长还是保管到小孩够不着的地方吧。

挥发性有机物的危害很明显，当居室中挥发性有机物浓度超过一定浓度时，在短时间内人们感到头痛、恶心、呕吐、四肢乏力。那么，挥发性有机物标准呢？下面就让小编来介绍一下吧！

VOC挥发性有机物的国内标准：

我国执行的涂料国标《GB18582-2001室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》中VOC含量的定义是：

涂料中总挥发物含量扣减水分含量，即为涂料中挥发性有机化合物含量。

一般说来，材料中所含VOC越少，它对人体的危害就越轻微。涂料国标中对内墙涂料中VOC含量的要求是不得高于每升200克。

国家新颁布的《民用建筑室内环境污染控制规范》中，室内空气中TVOC的含量，已经成为评价居室室内空气质量是否合格的一项重要项目。在此标准中规定的TVOC含量为Ⅰ类民用建筑工程：0.5mg/立方米，Ⅱ类民用建筑工程：0.6mg/立方米。

VOC挥发性有机物的国外标准：

国外发达国家对涂料中VOC含量的限制很严格。以欧盟而言，一类（亚光类）涂料不得高于每升30克，二类（有光类）不得高于每升200克。

方法一：水果催熟法

·把生牛油果放入一个牛皮纸口袋里，口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体，确保口袋没有漏洞。

·再在牛皮纸口袋中放入一根香蕉，或一个苹果，或一个番茄。虽然其他水果也可以起到催熟作用，但最好用上述的水果，这些水果比其他水果能释放更多的乙烯气体，乙烯气体越多，牛油果熟的越快。

·口袋密封放置于室内，避免阳光直射。温度保持在18-24度为宜，如果口袋里面没有其他水果，则需放置2~5天，放入水果可以显著加速催熟的进程，只需要1~3天就可以催熟。

方法二：微波炉催熟

·把牛油果清洗干净，擦干，将牛油果一切两半。

·用锡纸包裹好后，放入微波炉，选择中高火加热十分钟左右即可进行食用。

·经过微波炉加热后的牛油果可能会破坏牛油果的维生素C，但不会造成其他营养成分的流失，而且经过微波炉催熟后，口感会更加细腻软口。

方法三：催熟切开的牛油果

·在切开的牛油果上洒上柠檬或青柠檬汁。切开的牛油果果肉直接暴露在空气中，容易变质，用柠檬汁可以防止切面变成褐色，这样就可以继续催熟，并且不会使它腐烂。

·用保鲜膜包裹。把两半牛油果合在一起，再用保鲜膜把它们包在一起，放进冰箱。

·定时检查。催熟所需的时间完全取决于牛油果的成熟程度，取出牛油果，用手指戳一戳，当它变软，看起来可以吃的时候，就尝尝，如果还是不够熟，就再放回去。

小提示

·给牛皮纸中放入水果后，水果释放出乙烯气体，乙烯气体越多，牛油果熟的越快。

·经过微波炉加热后的牛油果可能会破坏牛油果的维生素C，但不会造成其他营养成分的流失，而且经过微波炉催熟后，口感会更加细腻软口。

挥发性有机物污染的种类有很多。日前尚无统一的分类方法，常见的分类是以污染源的性质进行的分类。那么，什么是挥发性有机物呢？下面就让小编来介绍一下吧！

挥发性有机物，常用VOCs表示，它是VolatileOrganicCompounds三个词第一个字母的缩写，总挥发性有机物有时也用TVOC来表示。

根据世界卫生组织（WHO）的定义，VOCs（volatileorganiccompounds）是在常温下，沸点50℃至260℃的各种有机化合物。在我国，VOCs是指常温下饱和蒸汽压大于70Pa、常压下沸点在260℃以下的有机化合物，或在20℃条件下，蒸汽压大于或者等于10Pa且具有挥发性的全部有机化合物。

通常分为非甲烷碳氢化合物（简称NMHCs）、含氧有机化合物、卤代烃、含氮有机化合物、含硫有机化合物等几大类。VOCs参与大气环境中臭氧和二次气溶胶的形成，其对区域性大气臭氧污染、PM2.5污染具有重要的贡献。大多数VOCs具有令人不适的特殊气味，并具有毒性、刺激性、致畸性和致癌作用，特别是苯、甲苯及甲醛等对人体健康会造成很大的伤害。VOCs是导致城市灰霾和光化学烟雾的重要前体物，主要来源于煤化工、石油化工、燃料涂料制造、溶剂制造与使用等过程。

按其化学结构的不同，可以进一步分为八类：烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他。

VOC的主要成分有：

烃类、卤代烃、氧烃和氮烃，它包括：苯系物、有机氯化物、氟里昂系列、有机酮、胺、醇、醚、酯、酸和石油烃化合物等。

芒果上市的季节，面对琳琅满目的芒果，你知道怎么挑选到好吃又健康的芒果吗？小编总结了一些挑选芒果的方法和技巧，大家可以试试哦~还有些芒果是催熟的，你能看出来吗？

如何挑选芒果

1、看果形：因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：购买时可用手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明质量不佳。

4、看果肉：将芒果切开，如果发现果核是硬的，果肉是黄色，则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的，而果肉呈现白色，说明果实尚未成熟。

5、试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

6、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀;而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味;催熟的芒果味淡或有异味。自然成熟的芒果有硬度、有弹性;催熟的芒果整体较软。

挑选完，拿回家里之后，可以采用放入水中试沉浮的方法，来检验芒果是否成熟：如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。

辨别催熟的芒果和自然成熟芒果

1、催熟的芒果，只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄。而自然成熟的芒果，颜色并不是十分均匀，还能看见小块的青色。

2、催熟的芒果果香味比较淡，自然成熟的芒果，大多在表皮上能闻到一种果香味。

3、催熟的芒果整体较软，自然成熟的芒果有硬度、有弹性。

常见的6种芒果

腰芒在品类繁多的芒果中，腰芒可算最为小巧的一种，个头比一般的芒果小很多，味道浓郁香甜，价格却很亲民，是性价比最高的一种芒果。台芒原产于台湾，外形娇小，只比腰芒稍大一些，表皮金黄，甜度高、香味浓、纤维细、果汁多，果核薄如纸片，果肉多，口感非常好。青芒又称泰国芒，果皮为暗绿色至黄绿色。

未成熟的青芒果果肉为极淡的黄色，味道酸酸甜甜，犹如恋爱中的感觉，所以也被称作情人果，一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金黄色，香甜多汁，这时才可直接当做水果食用。爱文芒原名欧文，最早是由美国佛罗里达州培育的品种。爱文芒形状微扁，呈圆形或水滴形，无果弯，果皮是漂亮的鲜紫红色，果肉为金黄色，纤维少肉质嫩，味道甜美，汁水丰富。水仙芒可算是芒果中的仙子，果皮为淡淡的鹅黄色，呈修长的长卵形或是椭圆形，身形颇为“窈窕”。

它的味道淡甜而微酸，还带有淡淡的水仙花香味，果肉柔滑而无纤维感。澳芒有芒果王子的称号，价格昂贵，可谓芒果中的贵族。澳芒原产于澳大利亚，表面金黄中带有红色的霞晕，果形较圆，个头较大，不仅样子漂亮，还带有浓郁的香味。澳芒果肉橙黄，口感柔滑香甜，汁多核小，无纤维感，是芒果中的极品。

多吃芒果有哪些益处呢

1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

催熟瓜果会不会导致儿童性早熟？“孩子有可能是误食了含有性激素类的药物，推断出确切的药物是治疗此类疾病的关键。”医生经过仔细询问了解到，原来，成女士一家是蔬菜种植户，为使蔬菜早上市，经常喷洒一种催熟药剂，小静静也经常食用自家种的蔬菜，尤其是西红柿。由于卫生意识淡薄，成女士对这种情况并不在意，没想到把蔬菜催熟的同时，把自己的孩子也“催熟”了。“孩子的病根就是你们家蔬菜的催熟药剂！”儿童医院儿童保健科副主任医师张立琴说。

“瓜果蔬菜的催熟药剂中含有一定量的雌激素，服用一定剂量后，孩子会出现假性性早熟，临床上表现为孩子乳房发育隆起、乳晕色素沉淀。”张医师介绍说，这种情况若能及时发现，无需特殊诊治，观察一段时间后，各种性特征就会退缩到之前的状态。“若不能及时发现，有可能演变成真性性早熟，那时治疗起来就比较麻烦了。”

据介绍，市儿童医院接诊的性早熟患儿呈递增趋势，“仅暑假期间，我们就接诊了30多例性早熟患儿。”医生认为，这主要是因为现在很多食品里含有一些导致性早熟的添加物；再就是很多反季的蔬菜水果都是被催熟的。另外，一些家长还给孩子吃保健品、滋补品，导致孩子营养过剩，性发育提前。“这就需要家长们引起重视，予以防范。”

探究实验：绿叶在光下制造有机物

实验目的：

绿叶在光下能制造淀粉。

探究实验：

用具：

黑纸片、曲别针、酒精、碘液、小烧杯、大烧杯、培养皿、酒精灯、三脚架、石棉网、镊子、火柴、清水、盆栽天竺葵。

步骤：

(1)把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜。

(2)用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射。

(3)几个小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片。

(4)把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色。

(5)用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液。

(6)稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片的变化。

结论：

叶片的见光部分遇到碘液变成了蓝色，实际是淀粉遇碘液变蓝，说明叶片的见光部分产生了有机物——淀粉。

催熟草莓和正常草莓的区别在于时间、颜色、甜度、口感不同。

1、时间：催熟草莓的生长周期比较短，正常草莓生长周期一般是一个月左右，可能会因为天气或者其他因素而受到影响；

2、颜色：催熟草莓的颜色不均匀，顶部很红，但是叶梗就没那么红了，甚至呈白色，正常草莓的颜色比较自然，全身颜色基本一致；

3、甜度：催熟草莓的糖分不足，为了降低成本就使用增甜剂，导致草莓表面比较甜，但是内部就没那么甜了，正常草莓的糖分达到了生长标准，甜度适中，内外都甜；

4、口感：催熟草莓水分较多，质地较软，没有草莓特有的香味，口感类似于喝水一样，正常草莓具有草莓特有的香味，口味偏甜。

榴莲有“水果之王”的美称，因其果肉营养丰富，受到了不少人的喜欢，但也有很多人在它未完全成熟的时候，就已经摘下来了，那么我们应该如何给榴莲催熟呢？

一、榴莲催熟

1、可以将未完全成熟的榴莲果肉剥离出来，用保鲜膜将榴莲果肉包裹好放在冰箱里冷藏。

2、把没有熟透的榴莲和苹果、香蕉等水果放在一起，这些水果会挥发出来乙醚，乙醚可以让不成熟的榴莲快速变熟。

二、食用榴莲的注意事项

1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。

2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要再食用。

柿子吃起来太涩是因为没熟的关系，柿子没熟则代表含有单宁成分，能够让人产生一种收敛性神经反应，因此吃完生柿子会感觉涩嘴。若是想摆脱这种涩嘴情况，可以喝一些苏打水或者茶水，也可以用盐水漱口，或者喝一些酸牛奶，有咸菜的话空口吃一些也能脱涩。

柿子怎么去涩催熟

1、想要催熟柿子，可以把生柿子和成熟的水果放在一起，比如苹果或者梨子等，把它们密封在一个袋子里三到五天，柿子也就成熟了。

2、催熟水果一般需要借助乙烯的元素，所以可以在生柿子上滴几滴酱油，这样不能能快速去涩催熟，还能让柿子吃起来更有口感。

3、柿子催熟还可以利用白酒的挥发性，步骤是把柿子洗干净，然后擦上一层白酒，再把它放进塑料袋里密封三到五天，时间一到就能吃到又甜又脆的柿子了。

4、催熟柿子可以用牙签，把待催熟的柿子用牙签扎几个小洞，让柿子更快的分泌出乙烯，这样柿子成熟的就会更快些。

市场上的水果为了方便保存，一般都没有完全熟透，猕猴桃更是如此，如果买回来的猕猴桃很硬，没有熟透，能用什么方法催熟呢?

1、和其它熟透的水果混装

取一个苹果或者一两根完全熟透了的香蕉，把需要催熟的猕猴桃与这些水果同时放入袋子中扎紧，这样猕猴桃很快就会成熟，不过要注意不要放太久，容易熟过头。

2、放在稻谷或者大米中

将没有熟透的猕猴桃放在稻谷或者大米中，直到全部覆盖为止，这样猕猴桃也会很快就熟。

3、在猕猴桃上扎上小眼

取一根牙签，在猕猴桃表面扎上小眼，然后将猕猴桃密封保存，这样过不了几天猕猴桃也会成熟。

4、密封静置

直接将猕猴桃放在塑料袋子中密封几天也能将猕猴桃放好，不过效果比扎上小眼要差。

温馨提示：大量猕猴桃还可以通过药物来催熟，不过这样会让猕猴桃表面残留农药，对身体健康产生危害。

催熟水果的方法有很多种。下面，我们来看看两种安全简单催熟水果的好办法吧。

操作方法

香蕉

成熟的香蕉会挥发出乙烯气体，乙烯气体能够使水果尽快被催熟。

装进袋子

把未成熟的水果装进袋子中，然后再密封起来，这样也能够使水果尽快被催熟。

大米

把未成熟的水果放到大米中，这样也能够更快地使水果被催熟。

成熟的水果

成熟的水果会散发出催熟的气体，因此，可以把成熟的水果跟未成熟的水果放在一起，也能够使未成熟的水果尽快被催熟。