莴笋的食用价值（经典20篇）

红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。下面就由小编为大家介绍下红参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红参的食用方法

炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5

红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。

红参的功效和作用

红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

红参的药理作用

辅助糖尿病的治疗

从红参中的人参皂苷成分，特别是人参皂苷一Rb2，可以明显地改善高血脂及促进肝的蛋白质代谢、并且抑制实验糖尿动物的高血糖。可用于糖尿病者调理及辅助之用。

调节血压的作用

红参的功效与作用有降低血压及升高血压的成分，因此红参对血压的调节有双向作用(即可以同时升高血压及降低血压)。有调查显示，由于长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者，在服用红参后， 有89%患者的生活质量有所提高，具体地说，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请咨询医师。建议最好在血压稳定后服用。

防癌、抗癌的作用

通过动物实验表明红参提取物，能够抑制或者减少各种癌症的发生。如肺癌、肝癌等肿瘤。红参提取物及人参皂苷Rg1，红参的功效与作用具有减轻或消除抗癌药物对免疫系统的毒副作用。另一方面通过临床证明，服用红参具有改善患者营养状况及增强免疫功能的效果。

男性性功能及障碍得到改善

红参有壮阳功效，老百姓广为流传。相关研究资料表明，红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管，进而达到增强勃起的能力。另外，红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用，说明红参的功效与作用还有补肾助阳之功。

保护肝、脏等器官

人参皂甙具有促进细胞合成蛋白及肝细胞的再生功能。服用红参粉末能改善食欲及消化状况。红参的功效与作用对头痛、恶心等困扰也有舒缓的作用，可以促进肝炎早日康复。

慢性肝炎患者服用红参有利于改善、恢复肝功能。

减轻女性更年期症状

曾有相关机构研究红参对更年期女性的影响，让12名患者每日服用红参6克，连服30日，结果显示服用红参的患者可以明显改善疲劳感以及忧郁症状，说明红参的功效与作用可以减轻烦燥。

提高记忆和学习能力，促进脑神经的功能

经过动物实验表明，高丽参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲，除了这些吃有机莴苣的好处有哪些呢？有机莴苣主治利五脏通经络清胃热清热利尿，能改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，既然有机莴笋对人身体有这么多好处，下面来看看有机莴笋营养价值有哪些吧？

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

可食用部分62%。每100g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg；维生素C4mg、维生素E0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。其叶可食用部分89%。每100g含能量75kJ，含维生素C13mg，明显高于茎部。所以从营养方面考虑，应改变吃莴笋茎不吃叶的习惯。

莴笋膳食价值：

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

有机食品安全知识：莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。

鹿肉，一般为梅花鹿或马鹿的肉，是高级野味，食用为肉类之极品。其肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴，且易于被人体消化吸收。下面就由小编为大家介绍下鹿肉的功效和作用，希望对大家有帮助。

鹿肉的食用价值

鹿的肉。梅花鹿又称药鹿，马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。分

布于我国东北、内蒙古、西北、西南、华南、文昌地区，有人工饲养。杀鹿时，取肉洗净鲜用。

[性能]味甘，性温。能益气血，补虚羸，补肾益精。

[用途]用于虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳;肾虚阳衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。

[用法]煮汤，入菜肴。

[注意]阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。

[附方]

1，鹿肉黄芪汤：鹿肉120g，切块，黄芪30g，大枣10个。加水煎煮，煮至肉熟透，饮汤食肉。

鹿肉配黄芪、大枣最能温补人之气血。适用于气血不足、虚羸少气或产后缺乳等。

2，鹿肉杜仲汤：鹿肉120g，切块，杜仲12g。加水煎煮，煮至肉熟透，稍加食盐、胡椒调味。饮汤食肉。

本方取鹿肉补肾阳、益精血，用杜仲补肝肾、壮筋骨。用于肝肾不足、阳虚精少、筋骨不健所致的腰背酸痛，脚膝乏力，阳虚尿频。

鹿肉的功效和作用

1、鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

2、鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

3、鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。

4、鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

5、药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

龙眼珊瑚鹿肉的做法

材料：

主料：鹿肉250克,鹌鹑蛋200克,胡萝卜250克,猪肉500克,鸡腿500克

辅料：辣椒20克

调料：酱油8克,盐8克,料酒200克,白酒10克,味精10克,胡椒粉10克,花椒15克,姜10克,淀粉4克,香油10克,猪油(炼制)40克

做法：

1. 将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次;

2. 将猪肉切块和鸡骨一起用开水氽一下，泡出血水;

3. 将鹌鹑蛋煮熟去壳，切开;

4. 将胡萝卜去皮切段，再削成扁球，用开水焯熟，清水泡凉;

5. 将锅内油烧至六成热，放入鹿肉炸后捞出;

6. 在铝锅底放鸡骨，用纱布将鹿肉包成两包，放在鸡骨上，然后再放猪肉、加汤、酱油、料酒、胡椒粉，烧开，撇去浮沫，放干辣椒、姜、葱用小火烧至鹿肉熟为止;

7. 将锅内的干辣椒、姜、葱拣出来，将鹿肉包解开，放在碟中间;

8. 将鹌鹑蛋、胡萝卜球烧入味，摆在鹿肉周围，在鹿肉原汤内下味精、水淀粉，收浓后，加香油，浇在鹿肉

蝼蛄的作用是治水肿、石淋、小便不利、瘰疬、痈肿恶疮，蝼蛄用药禁忌是气弱体虚及孕妇均忌服蝼蛄。此外，你知道蝼蛄还有哪些药用价值吗？下面就由小编为大家介绍下蝼蛄的知识，希望可以帮到大家哦。

蝼蛄的作用

蝼蛄以干燥虫体入药，具有利尿，消肿，解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下，手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通，敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。

1、蝼蛄治水肿病(腹满，喘急，不能安卧)：

方一：蝼蛄五枚，焙干为末，饭前用开水送服一钱，以小便通畅为效，加甘遂末一钱、商陆汁一匙，忌盐一百日。

方二：夏季收集蝼蛄阴干，分头、腹、尾，焙过收存，治上身水肿，用头末七个;治身体中部水肿，用腹末七个;治下身水肿，用尾末七个，饭前服，酒送下。

方三：用蝼蛄一个、葡萄心七个，捣烂，露一夜，晒干，共研为末，酒送服。

方四：不便不通者，用蝼蛄下截焙研，水磁服半钱，立通。

2、蝼蛄治牙齿疼痛：用蝼蛄一个，裹旧糟中，湿纸包好煨焦，去糟，研末敷患处。

3、蝼蛄治大腹水肿：用蝼蛄炙热，每天吃十个。又方：用大戟、芫花、甘遂、大黄各三钱，共研为末。以蝼蛄七个，加捣烂的葱，在新瓦上焙干，去掉翅足，每个剪作左右两半。退左侧水肿时，即以虫的左侧七片焙研加上述的药末二钱，黎明时，用淡竹叶、天门冬煎激发调服。三天后，照这种方法服虫的右侧七片。

4、蝼蛄治胞衣不下：用归蝼蛄一个，水煎开二十次，灌入即下。

5、蝼蛄治鼻消水(头面乳肿较重)：用蝼蛄一个。轻粉二分半，共研为末，每次取少计，入鼻中，以黄水出尽为效。

6、蝼蛄治大小便不通：用蝼蛄、蜣螂各七个，男取虫头，女取虫身，瓦上焙焦，研为末。以樗皮煎汁送服。极效。

7、蝼蛄治石淋用痛：用蝼蛄七个、盐二两，在新瓦上焙干，研为末。每服一匙，温酒送下。

蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症，可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭，可用蝼蛄焙焦，趁热研碎，用黄酒或开水调服。 点击下页查看>>>蝼蛄的药用价值

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蝼蛄的药用价值

1、治水病肿满喘促，不得眠卧：蝼蛄五枚，晒令干，研为末。食前，以暖水调下半钱至一钱，小便通利为效。(《圣惠方》)

2、治面浮水肿：土狗一枚，轻粉一字。共为细末。每用少许，搐鼻中，其黄水尽从鼻中出。(《杨氏家藏方》分水散)

3、治石淋，导水：蝼蛄七枚，盐二两。同于新瓦上铺盖焙干，研末。温酒调一钱匕服。(《本草图经》)

4、治小便不通：蝼蛄三枚(微妙)，苦瓠子三十粒(微炒)。捣细罗为散。每服以冷水调下一钱。(《圣惠方》)

5、治颈项瘰疬：带壳蝼蛄七枚，生取肉，入丁香七粒，于壳内烧过，与肉同研，用纸花贴之。(《救急方》)

6、治小儿脐风汁出：甘草(炙，锉)、蝼蛄(炙焦)各一分。上二味，捣罗为散，掺敷脐中。(《圣济总录》甘草散)

7、治紧唇：自死蝼蛄，灰，敷之。(《千金方》)

8、治齿牙疼痛：土狗一个，旧糟裹定，湿纸包煨焦，去糟，研末敷之。(《本事方》)

蝼蛄分布范围

蝼蛄在我国的分布很广，华北蝼蛄主要分布在北纬32度以北地区，包括东北、内蒙古、新疆、河北、河南、山西、陕西、山东、苏北等地。东方蝼蛄几乎遍及全国。台湾蝼蛄只分布在台湾、广东、广西、江西、四川，为害不重。金秀蝼蛄分布在广西。河南蝼蛄主要分布在安徽、湖北、陕西和四川等省的山区。

蝼蛄致病原理

蝼蛄为多食性害虫，喜食各种蔬菜，对蔬菜苗床和移栽后的菜苗危害尤为严重。蝼蛄成虫和若虫在土中咬食刚播下的种子和幼芽，或将幼苗根、茎部咬断，使幼苗枯死，受害的根部呈乱麻

状。蝼蛄在地下活动，将表土穿成许多隧道，使幼苗根部透风和土壤分离，造成幼苗因失水干枯致死，缺苗断垄，严重的甚至毁种，使蔬菜大幅度减产。

蝼蛄的功效

别名：蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、杜狗。

性味：咸，寒，有小毒。

归经：归膀胱、大肠、小肠经。入胃、膀胱经。

用法用量：3～5只，焙干研粉，黄酒或温开水送服。

功效：利水，通便。

主治：治水肿，石淋，小便不利，瘰疬，痈肿恶疮。

来源：蝼蛄为蝼蛄科昆虫华北蝼蛄(北方蝼蛄)和非洲蝼蛄(南方蝼蛄)的虫体。

蝼蛄的食用方法

主要油炸为主，撕去短翅膀，下油锅炸至金黄，撒上细盐。带有一点点泥土味道，口感脆，没什么昆虫特别味道，可能蛋白质不多，和蚕、马蜂、竹虫的味道差不多，蝼蛄为不完全变态发育。

玄参是一种双子叶的植物，它属于玄参科。玄参的干燥根。玄参的功效与作用及食用方法是很多人不知道的。它不仅可以清热解毒，还能够凉血治疗便秘， 它的根是一种对人体非常有益的中药材。下面就由小编为大家介绍下玄参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

玄参的食用方法

一、玄参炖猪肝

材料：

玄参15克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，水豆粉各适量。

做法：

(1)将猪肝洗净，与玄参同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。

(2)将锅内加菜渍，放入葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝片。

(3)将酱油，白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉

(4)将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。

服法：

佐餐食功效 养肝明目。

二、菊花玄参茶

材料：

菊花10克，金银花10克，玄参15克，甘草3克。

用法：

开水泡代茶饮。

适用：

睡眠不足，虚火上炎。

忌：

玄参有清热凉血。滋阴降火的作用，脾胃虚弱。寒湿而无火者及脾虚便泄者均忌服。

玄参功效：

解热、抗菌、降血压、降血糖、增加心肌和冠脉血流量。多用于热病伤阴、舌绛烦渴、肠燥便秘、咽喉肿痛、白喉、痈疮及痰火结核、瘰疬等症。

玄参的功效和作用：

1.治疗三焦积热

玄参、黄连、大黄各一两.为末炼蜜丸梧子大.每服三、四十丸，白汤下。小儿丸粟米大。

2.治疗瘰疬初起

玄参(蒸)、牡蛎(醋煅研)、贝母(去心蒸)各四两。共为末，炼蜜为丸。每服三钱，开水下。日二服。

3.治疗伤寒上焦虚、毒气热壅塞、咽喉连舌肿痛

玄参、射干、黄药各一两.上药捣筛为末，每服五钱，以水一大盏，煎至五分，去滓，不拘时温服。(《太平圣惠方》玄参散)

4.治疗急喉痹风不拘大人小儿

玄参、鼠黏子(半生半炒)各一两。为末新汲水服一盏。

食用橡果时，首先给锅中倒入适量的水，水烧热后，放入适量橡果，然后把橡果煮熟，煮熟以后就能直接吃了。橡果是人类早期最主要的食物之一，外表硬壳，棕红色，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右，吃起来味道也是不错的。

橡果的营养物质丰富，其中淀粉含量占50%-70%、可溶性糖含量占2%-8%、单宁含量占0.26%-17.74%、蛋白质含量占1.17%-8.72%、油脂含量占1.04%-6.86%、粗纤维含量占1.13%-5.89%。除此之外，橡果中还含有多种矿质元素，如钾、钙、镁、铁、锰、铜等，食用价值是比较高的。不同品种的橡果中各成分的含量不同，总之食用对身体的帮助是非常大的。

橡果不仅具有很高的食用价值，还具有药用价值，可以入药，具有增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能的作用。

今天正是大暑，不同地方有着不同的饮食传统，在广东地区，每次到了大暑就喜欢吃仙草。仙草作为一款具有养生作用的饮品，有什么用呢？仙草的功效作用，仙草的营养价值食用禁忌

仙草的功效

清热消暑

仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。美容养颜

仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。补肾养肾

仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。

仙草的作用

1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。2.药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。3.目前仙草系列产品有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。4.植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。

葡萄籽也就是葡萄里面的籽。它有什么功效与作用你们清楚吗？食用方法又有哪些介绍？下面就由小编为大家介绍下葡萄籽的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

葡萄籽的注意事项

1、本品不能代替药物;

2、有出血倾向者，或者凝血功能有障碍者;

3、正在使用药物、草药、抗氧化剂者或其他保健品者，葡萄籽产品有可能对这些药物的作用产生影响;

4 对某些食物或动植物过敏者慎用;

5、孕妇或准备怀孕者，以及正在进行母乳喂养者慎用;

6、由于以往针对葡萄籽产品的研究没有涉及儿童，儿童最好不要食用。

葡萄籽的功效和作用

1.清除自由基、抗衰老、增强免疫力：

清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。

2.保护皮肤、美容养颜：

有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。

增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病;增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害;

3.抗过敏：

深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

4.保护血管：

保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;

维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性;

降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤;

改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

5.抗辐射：

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

6.保护消化系统：

保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。

7.保护眼睛：

保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

葡萄籽的食用方法

比较省事的方法是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。

还可以把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎了，把葡萄籽的硬壳挑出来，把剩下的吃了就行了。砸的时候尽量砸碎一些，硬壳要挑仔细一些。

如果觉得用锤子比较费力，可以把晒干了的葡萄籽直接放进搅拌机里绞碎了。但是同样要把葡萄籽的硬壳挑拣出来。

另外比较简便的方法是把晒干了的葡萄籽磨成细粉(可以让专门磨东西的师傅给磨磨)，再冲水喝比较方便了，而且很容易吸收。

如果葡萄籽有很多，有条件的可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养，葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。

中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。下面就由小编为大家介绍下板栗的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

板栗的选购

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

板栗的营养价值

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的功效和作用：

1.抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗的食用方法

1.由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。

2.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

巴旦木是一种富含多种营养的坚果，在超市里面我们都可以看到，很多人都喜欢吃。巴旦木的食用方法其实还好很多的，下面就是小编给大家整理的巴旦木的食用方法，希望对你有用!

女人吃巴旦木的好处

1、美容护肤

巴旦木中含有比较丰富的维生素E和类黄酮抗氧化剂，维生素E可以对抗自由基，帮助皮肤排毒，起到保湿护肤、延缓衰老的作用。

2、健脑

巴旦木是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素，儿童食用是能帮助促进大脑和智力发育的，而中老年人吃也可以起到健脑安神的作用。

3、补充营养

巴旦木中的营养价值是很高的，有着蛋白质、维生素、淀粉、糖分、胡萝卜素以及钙、镁、铁、钠等微量元素，能够比较好的给身体补充营养。

4、预防便秘

巴旦木具有益生元特性，能够通过增加肠道内的有益菌，而改善肠道健康，促进排便;而且巴旦木中是含有膳食纤维和维生素的，对于缓解便秘都是有帮助的。

5、增强抵抗力

巴旦木中含有的像维生素E这样的抗氧化剂，能够有效的清除体内的有害自由基，从而可以强化身体的抗氧化防御功能，从而起到增强抵抗力、提高身体免疫力的作用。

6、帮助控制体重

吃巴旦木是会产生比较明显的饱腹感的，可以帮助减少对其他高热量食物的摄取，而且巴旦木中的膳食纤维可以起到让脂肪吸收率降低的作用，从而可以有效的帮助控制体重。

7、预防心血管疾病

巴旦木中的不饱和脂肪酸是高达70%的，有助于降低体内不好的胆固醇的水果，经常适量的食用巴旦木，对于降低人体胆固醇和甘油三酸酯的含量是有帮助的，能帮助减少心脏病发生几率，起到预防心血管疾病和心脏病的作用。

8、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木来说，早餐中食用巴旦木的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

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巴旦木的营养价值

1、巴旦木果仁含有多种矿物质元素K、Ca、Mg、Cu、Mn、Fe等。

2、巴旦木仁内含植物油55~61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

3、巴旦木每100克种仁含脂肪54克，蛋白质19克，碳水化合物20克，纤维素3克，灰分3克，钙234毫克，磷500毫克，铁5毫克，钠4毫克，钾770毫克，镁625毫克，维生素B1 0.24毫克，维生素B20.92毫克，维生素B63.50毫克。

4、巴旦木果仁含脂肪47%~61%，粗蛋白28%，大大高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4)，其中18种氨基酸含量24.1%，8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的28.3%，其总量高于核桃和鸡蛋。必须氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉。核黄素(B2)和生育酚(VE)含量高于花生和核桃。

巴旦木的食用方法

旦木的吃法1：直接食用

巴旦木可以生吃，也可以拿来炒熟直接吃。巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品种也比较多，有薄皮的又比较甜的，还有苦的，如果是食用巴旦木对神经衰弱，还有高血压等病症都是具有非常好的保健效果的。对于高血压的老人来说，一天也应该吃上一把巴旦木。

巴旦木的吃法2：泡水喝

对于现在的三伏天来说，比较容易上火。科学研究，巴旦木有着一定的去火效果，在夏秋季节，可以用几颗巴旦木泡在热水里面饮用，只要浸泡十分钟就可饮用了，这样的效果也是不错的。

巴旦木吃法3：做菜吃

若你是一个追求生活质量的人，那么你可以尝试一下用巴旦木来做菜，这会是一种不一样的体验。可以选择用虾仁来炒巴旦木，这一道菜是非常健康的，可以直接将虾仁洗干净，去除纱线，还需要晾干，然后再用一些调料进行腌制。可以利用玉米淀粉，还有食用油，白胡椒粉，直接进行抓匀腌制十五分钟之后，再将芥兰的叶子摘去，用刀切成段，加入，葱姜的。芥兰倒水之后，需要沥干备用，在锅内放入油，然后再放入葱姜，最后想放入虾仁翻炒，一旦发生变色之后可以放入芥兰，加入调味品进行翻炒，最后放入巴旦木，然后再加入少许的香油就可以制作而成的。

巴戟天具有抗炎、降压以及提高免疫力等作用！至于在食用上，巴戟天往往有哪些吃法呢？以下是小编整理的关于巴戟天食用的相关资料，一起来了解一下吧。

巴戟天的食用注意事项

1.阴虚火旺者忌服。

2.《本草经集注》："覆盆子为之使。恶朝生、雷丸、丹参。"

3.《本草经疏》："凡病相火炽盛，便赤，口苦，目赤目痛，烦躁口渴，大便燥秘，法咸忌之。"

4.《得配本草》："火旺泄 精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥，四者禁用。"

巴戟天的食用方法

1巴戟天酒：巴戟天、淮牛膝各等量。用约十倍的白酒浸泡。每次饮1~2小杯。本方源于《千金要方》。主要以巴戟天补肾、强筋骨，以淮牛膝补肝肾、强筋骨，以酒助药力。用于肝肾不足，肾阳虚衰，腰膝酸软，下肢无力。

2巴戟苁蓉鸡：巴戟天、肉苁蓉各15g，仔鸡1只。二药纱布包扎，鸡去肠杂等，洗净，切块，加水一同煨炖，以姜、花椒、盐等调味。去纱布包后，饮汤食肉。本方主要以肉苁蓉、巴戟天补肾阳、益精血。用于肾虚。

3巴戟天10克炖鸡或排骨等均可，对男性腰痛有良效。

4巴戟肉：取净巴戟天，照蒸法蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。盐巴戟天：取 净巴戟天，照盐蒸法蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。制巴戟天：取 甘草，捣碎，加水煎汤，去渣，加入净巴戟天拌匀，照煮法煮透，趁热除去木心，切 段，干燥。每100kg 巴戟天，用甘草6kg。

巴戟天的常用配方

1.治虚羸阳道不举，五劳七伤百病。能食，下气：巴戟天、生牛膝各1500克。以酒五斗浸之，去滓温服，常令酒气相及，勿至醉吐。(《千金方》)

2.治小便不禁：益智仁、巴戟天(去心，二味以青盐、酒煮)，桑螵蛸、兔丝子(酒蒸)各等分。为细末，酒煮糊为丸，如梧桐子大。每服二十丸，食前用盐酒或盐汤送下。(《奇效良方》)

3.治白浊：菟丝子(酒煮一日，焙干)、巴戟(去心，酒浸煮)，破故纸(炒)、鹿茸、山药、赤石脂、五味于各50克。上为末，酒糊丸。空心盐汤下。(《普济方》)

4.老人衰弱，足膝痿软，步履困难：巴戟天、熟地黄各10克，人参4克(或党参10克)，茧丝子6克，补骨脂6克，小茵香2克。水煎服，每日1剂。可收补肾壮腰之效。

5.男子阳痿早泄，女子宫寒不孕：巴戟天、党参、覆盆子、菟丝子、神曲各9克，山药18克。水煎服，每日1剂。常服有效。

6.遗尿、小便不禁：巴戟天12克，益智仁10克，覆盆子12克。水煎服，每日1剂。亦可用巴戟天30克，核桃仁20克，装人猪膀胱内，隔水炖熟后食服。

7.妇女更年期综合征：巴戟天、当归各9克，淫羊藿、仙茅各9～15克，黄柏、知母各5～9克。水煎服，每日工剂。对妇女更年期表现为高血压，烘热汗出，头晕，头胀，下肢不温，小便清白者较为合适8、肾病综合征：巴戟天30克，山茱萸30克。水煎服，每日1剂。对具有典型库欣综合征症状的儿童肾病综合征有较好疗效。

巴戟天的炮制方法

11.巴戟天：拣去杂质，用热水泡透后，趁热抽去木心，切段，晒干。

22.炙巴戟：取甘草，捣碎，置锅内加水煎汤，捞去甘草渣，加入拣净的巴戟天，煮至松软能抽出木心时(此时余汤不宜多)，取出，趁热抽去木心，晒干。(每巴戟天100斤，用甘草6斤4两)

33.盐巴戟：取拣净的巴戟天，用盐水拌匀，入笼蒸透，抽去木心，晒干。(每巴戟天100斤，用盐2斤，加适量开水化开澄清)

44.使用巴戟天时，须用拘杞子汤浸一宿，至稍软漉出，再用酒浸一伏，再漉出，用菊一同熬至焦黄，除去菊花，用布拭干用。

55.用酒浸一宿，锉焙入药，如急用，只用温水浸软抽去木心用。

性味归经

1味辛，甘;性微温。

2归肾经、肝经。

巴戟天的功能主治

功能：补肾助阳;强筋壮骨;祛风除湿。

主治：肾虚;少腹冷痛;小便不禁;宫冷;风寒湿痹;腰膝酸软;风湿肢气。

3用法用量：内服：煎汤，6-15g;或入丸、散;亦可浸酒或熬膏。

想必好多人对于焦焦麦芽怎么食用的，还感到很困惑。为此，下面小编就和大家分享焦麦芽食用方法，希望对大家有帮助！

不宜食焦麦芽的人群

孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁服。

焦麦芽的典籍记录

1.《药性论》：消化宿食，破冷气，去心腹胀满。

2.《千金·食治》：消食和中。熬末令赤黑，捣作麨，止泄利，和清酢浆服之，日三夜一服。

3.《日华子本草》：温中，下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破症结，能催生落胎。

4.《医学启源》：补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒黄色，取面用之。

5.《滇南本草》：宽中，下气，止呕吐，消宿食，止吞酸吐酸，止泻，消胃宽膈，并治妇人奶乳不收，乳汁不止。

6.《本草纲目》：麦糵、谷芽、粟糵，皆能消导米面诸果食积。观造饧者用之，可以类推。但有积者能消化，无积而久服，则消人元气也，不可不知。若久服者，须同白术诸药兼用，则无害

7.《本草经疏》：麦糵，功用与米糵相同，而此消化之力更紧，其发生之气，又能助胃气上升，行阳道而资健运，故主开胃补脾，消化水谷及一切结积冷气胀满。

8.《本草汇言》：大焦麦芽，和中消食之药也。补而能利，利而又能补，如腹之胀满，膈之郁结，或饮食之不纳，中气之不利，以此发生之物而开关格之气，则效非常比也。

焦麦芽食用方法

1.焦麦芽山楂饮

原料：焦麦芽10克,山楂3克

做法：

1.先将山楂切片与焦麦芽分别炒焦。

2.取炒焦麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

2.炒焦麦芽汁

原料：焦麦芽、神曲、山楂各10克

做法：

1、把这三味药加100毫升水，煎15分钟后;

2、倒出药汁，加点白糖，分成两次趁热服。

3.山药焦麦芽水

原料：山药、莲子各15克，焦麦芽、茯苓各5克，白砂糖15克

做法：

将上述各料一同研粉，然后用开水冲服即可。

焦麦芽的作用与功效

行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳，生焦麦芽健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。炒焦麦芽行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。焦焦麦芽消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。主温中下气，开胃健脾，催生下胎，化宿食，除胀满，止吐逆，破徵，消痰痞。蜜为之使。

焦麦芽的营养价值

焦麦芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase)，催化酶(catalyticase)，过氧化异构酶(peroxidisomerase)等。另含大焦麦芽碱

(hordenine)，大焦麦芽胍碱(hordatine)A、B，腺嘌呤(ade-nine)胆碱(choline)，蛋白质，氨基酸，维生素D、D、

E，细胞色素(cytochrome)C。尚含焦麦芽毒毒，即白栝楼碱(candici-ne)。

桑葚，又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食用的水果之一。桑葚的功效与作用众多，既能滋阴补血，又能生津润燥、润肠排毒。桑葚的功效与作用具体有哪些方面呢?下面就由小编为大家介绍下桑葚的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

桑葚有哪些营养价值

桑葚不仅吃起来酸甜多汁，其所蕴含的营养价值也十分丰富。

桑葚的营养价值主要体现在它的成分中。现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和多种人体所需的维生素以及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。

每100克桑葚含有营养成分包括能量48千卡、蛋白质1.6克、脂肪0.4克碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.25毫克、硒6.5微克、铜0.06毫克、锰0.29毫克。桑葚所包含的营养成分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。可以说是水果中的佼佼者。

桑树特殊的生长环境决定了桑椹具有天然生长、无任何污染的特点，被医学界誉为是“21世纪的最佳保健果品”。桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等多重功效，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

桑葚的功效和作用：

1、健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可以凉血止血、清肝泻火，具有抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等病症。

3、明目

研究发现经常吃桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩的症状。

4、乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

5、预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸。其中含有的黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

6、抗衰老

桑椹中含有多种功能性成分如芦丁、花青素、白黎芦醇等具有良好抗衰老作用，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

早在明代,我国医学家蒋仪就将仙鹤草用于治疗食道癌和胃癌。他在医着中写道:“滚咽隔之痰,平翻胃之秽”,咽隔翻胃是古人用以形容食道癌和胃癌的病症,“从来医者群相畏惧,以为不治之症。下面就由小编为大家介绍下仙鹤草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

仙鹤草的食用方法

採用仙鹤草治疗癌症时,应使用地上全草,去掉根部,每次120克(洗净),大枣100枚,粳米(或糯米)100克,入砂锅中煎取浓汁500毫升,待粳米与大枣煮粥快成时,兑入仙鹤草汁,者沸后即可食用,每日2次,连服1—2个月。

仙鹤草的功效和作用：

抗菌、抗炎作用

实验证明:仙鹤草的热水或乙醇浸液在试管内对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌等均有抑制作用,

对人型结核杆菌亦有抑制作用.

全草水提取物及水-醇提取物, 对芥子油或葡萄球菌感染引起的家兔结膜炎, 均有消炎作用,

该作用与仙鹤草中含有能生成缩合型鞣酐(Phlobaphene)的鞣质有关。

止血作用:

现代药理研究结果对仙鹤草能否止血尚无定论。曾有报告,小鼠静脉注射仙鹤草素后,出血时间缩短45%。给104只兔分别静脉注射仙鹤草钠盐2mg/kg,可使血小板数量增加,血清钙含量增加及凝血时间缩短。以仙鹤草制成粉剂,用于外伤出血、内脏手术时出血或渗血,有肯定疗效。亦有报告认为,本品浸剂及仙鹤草注射液,不论体外或体内实验,均无促进血凝作用。

杀虫作用:

鹤草酚对猪肉绦虫囊尾蚴、幼虫、莫氏绦虫和短膜壳绦虫均有确切的杀虫作用。鹤草酚的灭绦速度远远超过灭绦灵。

对心血管系统的作用:

浸剂和仙鹤草素对离体蛙心,均有强心作用;能增加蛙和蟾蜍的心率和收缩强度。而水提取部分的醇提取物对离体蛙心则有抑制作用。仙鹤草乙醇浸膏给麻醉兔、犬静脉注射,可使血压上升。而其水提取部分的醇提取物则使家兔的血压下降;给兔和蛙后肢血管灌流,低浓度使血管收缩,高浓度则使血管扩张。仙鹤草浸剂及水提取物给兔耳血管灌流,低浓度时无影响,高浓度时则呈扩张反应,并能对抗肾上腺素的缩血管作用。

对平滑肌的作用:

水提取部分的乙醇提取物对兔和豚鼠的离体肠管,低浓度兴奋,高浓度则抑制。仙鹤草内酯能降低离体兔肠的收缩幅度及紧张力,而后使肠运动停止于松弛状态;对大鼠在位小肠的蠕动亦呈抑制作用。浸剂对离体兔、豚鼠子宫有类似肾上腺素样作用。

白芷为伞形科植物禹白芷、兴安白芷、川白芷、杭白芷或云南牛防风的根，以根入药，白芷具体有什么功效和作用，下面就由小编为大家介绍下白芷的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白芷的食用方法

①治头痛及目睛痛：白芷四钱，生乌头一钱。上为末，每服一字，茶调服。有人患眼睛痛者，先含水，次用此搐入鼻中，其效更速。(《朱氏集验医方》白芷散)

②治诸风眩晕，妇人产前产后乍伤风邪，头目昏重及血风头痛，暴寒乍暖，神思不清，伤寒头目昏晕等证：香白芷(用沸汤泡洗四、五遍)为末，炼蜜和丸如弹子大。每服一丸，多用荆芥点腊茶细嚼下。(《百一选方》都粱丸)

③治半边头痛：白芷、细辛、石膏、乳香、没药(去油)。上各味等分，为细末，吹入鼻中，左痛右吹，右痛左吹。(《种福堂公选良方》白芷细辛吹鼻散)

④治眉框痛，属风热与痰：黄芩(酒浸炒)，白芷。上为末，茶清调二钱。(《丹溪心法》)

⑤治鼻渊：辛夷、防风、白芷各八分，苍耳子一钱二分，川芎五分，北细辛七分，甘草三分。白水煎，连服四剂。忌牛肉。(《疡医大全》)

⑥治肠风：香白芷为细末，米坎调下。(《百一选方》)

⑦治大便风秘：香白芷炒为末，每服二钱，米饮入蜜少许，连进二服。(《十便良方》)

⑧治痔疮肿痛：先以皂角烟熏之，后以鹅胆汁调白芷末涂之。(《医方摘要》)

⑨治带下，肠有败脓，淋露不已，腥秽殊甚，脐腹冷痛，须此排脓：白芷一两，单叶红蜀葵根二两，芍药根(白者)、白矾各半两(矾烧枯，别研)。为末，同以蜡丸如梧子大，空肚及饭前，米饮下十丸或十五丸，候脓尽，仍别以他药补之。(《本草衍义》)

⑩治肿毒热痛：醋调白芷末敷之。(《卫生易简方》)

⑾治痈疽赤肿：白芷，大黄等分。为末，米饮服二钱。(《经验方》)

⑿治刀箭伤疮：香白芷嚼烂涂之。(《濒湖集简方》)

白芷的功效和作用

祛风散寒

白芷能够治疗因风寒引起的风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

活血排脓

用于疮疡肿痛。如乳痈初起可配蒲公英、瓜蒌同用，脓出不畅配金银花、天花粉同用。

生肌止痛

白芷对于腰肌劳损，肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。

燥湿止带

白芷温燥寒湿，主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属湿热带下，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。

降血压作用

白芷其所含异欧前胡素和印度榅桲对猫有降血压作用，作用时间维持1.5小时。

南瓜是人们常吃的蔬菜品种之一。南瓜藤别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是一年生蔓生草本，茎条达2-5m。那么南瓜藤的功效作用有哪些？南瓜藤的食用价值是什么？

南瓜藤的功效

1、通便：

南瓜藤中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，且南瓜藤中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化。2、治胃痛：

南瓜藤碾汁冲红酒喝。3、治高血压：

由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜藤治疗。肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱。4、治泌尿结石：

南瓜藤可辅助治疗泌尿系统结石，南瓜藤无毒，因此若有细小的稳定型结石，不妨用来治疗。5、痰多：

南瓜藤上的毛毛可清肺，可清除喉咙上多出的痰。取南瓜藤新鲜的浸泡后凉拌。很适宜经常咳嗽者。6、戒烟：

南瓜藤洗净切碎，碾成汁，加一些红酒，开水冲泡，代茶喝。或用适量南瓜藤煎一碗汤，加一些红糖1次服。能将尼古丁去掉，安定神经。不过要持续。7、月经不调：

南瓜藤里的绿色部分的水分，能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜藤煮水来喝。8、治虚劳内热：

南瓜藤无毒，可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。齐根剪断秋后南瓜藤，插瓶里，取汁服。

南瓜藤的用药价值

清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。

治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。

治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。

治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。

南瓜藤的作用

现代认为有辅助戒烟作用：

可补气扶正、提神醒脑、解毒、祛痰的功效，不仅辅助戒烟，而且改善因吸烟而引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等症状。久咳不愈:

南瓜藤剪去头,插入瓶中,令其汁液流入,24小时后取汁用开水冲服。

南瓜根为南瓜的地下部分，蒂为南瓜藤结菓的部分。南瓜藤的两端，都有“利”的作用，但它们数量远少于南瓜藤部分。文献对南瓜藤入药的相关记载中，虽然未明确记载南瓜藤具有“利石”或者“排石”的功效。但南瓜藤的溶石排石作用，应是从推断“根”或者“蒂”功效的延伸而来的，但作用可能较弱，故需要使用量也较大。南瓜藤泡水：

作为夏季的凉茶饮料，有消暑的作用等。

南瓜藤的食用价值

关于南瓜藤，最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了，由于需要不少南瓜嫩藤，不利于结果，菜市场不常见，做菜的材料以雨天后的为佳，营养丰富，口感顺滑。

上汤南瓜苗：南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

清炒南瓜苗：南瓜秧把外皮去掉洗净，蒜瓣切片，辣椒切圈。炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。再把南瓜叶倒入一起翻炒，加入盐继续。加入糖炒至叶子变软，加少许鸡精炒均匀即可。

海参是一种很珍贵的食品，也是名贵的药材，具有提高记忆力、防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。以下是小编收集整理的关于海参的营养价值及功效，希望对你有帮助。

海参的食用功效

1、补脑、益智、长寿。海参含有丰富的氨基酸种类，多达18种。而且其中的牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽以及丰富的维生素和微量元素等活性成分，给人体带来了抗衰老和补充脑力的作用。

2、补血的同时促进大量钙质的吸收。海参里面的角蛋白具有促进红骨髓的造血功能，可以帮助防治女性贫血的现象。而且具有天然活性钙，是其他食物无法取代的。

3、预防心血管疾病。海参里面的岩藻多糖可以降血脂，帮助抑制血液凝结。专家认为患有高血压、高血脂、冠心病、肝炎的患者以及中老年人要长期服用海参，可以缓解病症。

4、增强免疫力。海参中的皂苷可以起到抑制肿瘤，提高机体细胞的免疫力，对于抵抗抑制某些肿瘤的生长和转移都有较好的效果。长期食用会明显觉得不易感冒，不易得病。

5、术后有助恢复。海参还是手术患者术后的最佳恢复补品。因为海参中有含量很高的精氨酸，可以促进机体细胞的再生与修复能力，可以明显缩短康复时间。

6、助性食品。海参里面含有特殊的活性物质，是构成男性精细胞的主要成分，经常吃海参有助于提高勃起。同时有抑制排卵和刺激宫缩的作用，同时改善性腺神经传导作用，延缓性腺衰老，增强性欲。另外，海参还能抗疲劳，壮阳效果明显。

7、美容养颜。海参中的胶原蛋白十分丰富，可以和阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以补血养身，延缓机体衰老，还可以让皮肤细胞变得充盈有弹性，有助于减少脸部色斑和皱纹。

8、孕产妇的保健品。海参可以为孕产妇提供全面的营养，对增强体质，快速恢复体能和体力起到很好的作用，为孕产妇肚子里的婴儿提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的出现。

海参的营养价值

当干海参发制后，每100克发好的海参就含有蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙257毫克，磷12毫克，铁2.4毫克。以及维生素B1、B2和尼克酸等。这就表明了海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，极其适合人们补身食用。

哪些人该吃海参

海参对抑制肿瘤、缓解高血压、高血脂有好处。海参最大功能在于滋阴，糖尿病人常有五心烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。

海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌，适合放化疗病人吃。海参为孕产妇提供全面的营养保障，能增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的发育提供丰富的营养物质。

上班族也非常适合用海参来进补。海参独有的精氨酸对人体肝肾有很好的滋补效果，长期食用海参，可让改善人体白天精神状态，晚上睡眠质量也会更好，尤其对于“高压上班族”效果更加明显。

木瓜，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。下面就由小编为大家介绍下木瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

木瓜的食用价值

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜的功效和作用

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。

木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸效果。

同时还能瘦身美容。推荐木瓜牛奶蜂蜜汁。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入蜂蜜即成。

木瓜的食用方法

木瓜烧猪蹄做法：

1.将木瓜洗净后切成薄片。

2.猪蹄去毛后剁成4块。

3.姜切成片，葱切成段。

4.将木瓜、猪蹄、料酒、姜、葱一同放炖锅内，加入2500毫升清水。

5.用武火烧沸，再改用文火炖45分钟后，加盐、鸡精调味即成。

功效：本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于筋脉拘急、风湿痛、关节不利、脚气(中医所说脚气是维生素B1缺乏导致的脚气病)肿胀等症患者食用。

木瓜煮泥鳅

木瓜煮泥鳅的制作材料

主料：泥鳅300克。

辅料：木瓜30克。

调料：料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油

3克，胡椒粉3克。

木瓜煮泥鳅做法：

1.将木瓜洗净后切成薄片。

2.泥鳅先置于稀释盐水中，除去肠中杂物，再宰杀，去肠杂。

3.姜切成片，葱切成段。

4.将木瓜片、泥鳅、料酒、姜片及葱段一同置于炖锅内。

5.加入1500毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮25分钟。

6.加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。

天山雪莲，又名“雪荷花”，属菊科凤毛菊，属多年生草本植物，新疆特有的珍奇名贵中草药。接下来，小编就和大家介绍下关于天山雪莲的食用，希望对大家有帮助！

天山雪莲的功效

治疗风湿痹证

本品苦燥温通，味甘能补，既能祛风湿又能补肾壮阳。比较适宜于风湿痹证而引起的寒湿偏盛，风湿日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。可单用泡酒或者与其他中药配伍使用。

治疗肾虚阳痿

本品能补肝肾，强筋骨。对于肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力者有很好的疗效，可单用或与其他中药配伍使用。

治疗月经不调，经闭痛经，崩漏带下

本品能补肾阳，调冲任，止血。对于下元虚冷，寒凝血脉引起的月经不调、经闭痛经、崩漏带下有很好的疗效。可单用蒸服也可配伍其他中药配伍使用。

作用

抗疲劳

雪莲花含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳作用。

防紫外线、延缓衰老

雪莲花含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老。

治疗慢性病

雪莲花不但有止血作用，还通过动物实验证明雪莲花中的雪莲总碱对组胺、毛果芸香碱和乙酰胆碱引起的离体家兔平滑肌痉挛的作用。所以雪莲花针对于胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤者也有一定的疗效。

软化血管、改善微循环

雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。而且还发现雪莲花中含有抑制心房纤维颤动的成分，实验成果已经发布于国际心血管学科头牌期刊《循环》

天山雪莲的食用方法

雪莲乌鸡煲

加入材料：雪莲，乌鸡，葱、姜、盐、糖、味精、精练油。

乌鸡有养阴退热、补益肝肾的功效，生姜可以暖胃驱寒，温中止呕。加上雪莲花补肾壮阳，调经活血的功效，此食疗可以调理肠胃，平衡内分泌，强筋补肾的作用(孕妇不能食用)

雪莲乳鸽煲

加入食材：雪莲，枸杞，肉苁蓉，山药，乳鸽一只，葱白，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。

枸杞滋肾，润肺的作用，肉苁蓉填精益肾，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。此食疗具有补肾益精、养肝明目、抗衰老的功效。(注意孕妇不能食用)

雪莲甲鱼汤

加入食材：雪莲，甲鱼，葱姜，盐味精。

甲鱼可以滋阴凉血、补肾健骨，此食疗有滋阴补阳，生津益气，比较适用于男子补肾壮阳之用。(注意孕妇和腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜食用。

美容方法

用黄瓜汁，芦荟汁，生鸡蛋和蜂蜜和雪莲花做成敷面膏。有加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满，延缓衰老的作用。还可以使黄褐斑淡化。

雪莲枸杞茶

食材：雪莲花5g，枸杞4g，红花2g。

制法：用开水冲服或沸水煎服即可，每日两次。

功效：活血调经、滋阴补肾，主要用于妇女月经不调、痛经、小腹冷痛等。

白芷为伞形科植物禹白芷、兴安白芷、川白芷、杭白芷或云南牛防风的根，以根入药，下面就由小编为大家介绍下白芷的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白芷的食用方法

①治头痛及目睛痛：白芷四钱，生乌头一钱。上为末，每服一字，茶调服。有人患眼睛痛者，先含水，次用此搐入鼻中，其效更速。(《朱氏集验医方》白芷散)

②治诸风眩晕，妇人产前产后乍伤风邪，头目昏重及血风头痛，暴寒乍暖，神思不清，伤寒头目昏晕等证：香白芷(用沸汤泡洗四、五遍)为末，炼蜜和丸如弹子大。每服一丸，多用荆芥点腊茶细嚼下。(《百一选方》都粱丸)

③治半边头痛：白芷、细辛、石膏、乳香、没药(去油)。上各味等分，为细末，吹入鼻中，左痛右吹，右痛左吹。(《种福堂公选良方》白芷细辛吹鼻散)

④治眉框痛，属风热与痰：黄芩(酒浸炒)，白芷。上为末，茶清调二钱。(《丹溪心法》)

⑤治鼻渊：辛夷、防风、白芷各八分，苍耳子一钱二分，川芎五分，北细辛七分，甘草三分。白水煎，连服四剂。忌牛肉。(《疡医大全》)

⑥治肠风：香白芷为细末，米坎调下。(《百一选方》)

⑦治大便风秘：香白芷炒为末，每服二钱，米饮入蜜少许，连进二服。(《十便良方》)

⑧治痔疮肿痛：先以皂角烟熏之，后以鹅胆汁调白芷末涂之。(《医方摘要》)

⑨治带下，肠有败脓，淋露不已，腥秽殊甚，脐腹冷痛，须此排脓：白芷一两，单叶红蜀葵根二两，芍药根(白者)、白矾各半两(矾烧枯，别研)。为末，同以蜡丸如梧子大，空肚及饭前，米饮下十丸或十五丸，候脓尽，仍别以他药补之。(《本草衍义》)

白芷的基本介绍

白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地，祁白芷多年生高大草本，河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收，挖出根后，抖去泥土，除去须根，洗净，晒干或烘干。

1.杭白芷呈长圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。上部近方形或类方形，表面灰棕色，有多数横向皮孔样突起，多四纵行排列，端有凹陷的茎痕。质坚实，较重，断面白色，粉性，皮部密布棕色油点，形成层环棕色，近方形，气芳香浓烈，味辛、微苦。

2.祁白芷根呈圆锥形，长7至24厘米，直径1.5至2厘米，表面灰黄色或黄棕色，皮孔样横向突起散生，并有支根痕，质硬，断面灰白色，粉性，皮部散有散在棕色油点，开成层环圆形，棕色，气香浓，味辛，微苦。

以独枝、条粗壮、体重、粉性足、香气浓者为佳。

白芷的功效和作用

祛风散寒

白芷能够治疗因风寒引起的风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

活血排脓

用于疮疡肿痛。如乳痈初起可配蒲公英、瓜蒌同用，脓出不畅配金银花、天花粉同用。

生肌止痛

白芷对于腰肌劳损，肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。

燥湿止带

白芷温燥寒湿，主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属湿热带下，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。

降血压作用

白芷其所含异欧前胡素和印度榅桲对猫有降血压作用，作用时间维持1.5小时。