糖尿病人能喝纯果汁吗实用20篇

现如今果汁的种类越来越多，而我们在选择果汁时，您是否会鉴别百分之百的纯果汁呢？因为只有这样的纯果汁才会对我们深体健康，没有多大的损害，而不是纯果汁的伪劣产品势必是不安全的，下面小编就来教你鉴别纯果汁的四点建议。

如何鉴别100%果汁

首先，观色泽。100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。

其次，读标签。合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁)，并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”。

第三，看沉淀。100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。

最后，品口感。100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸)；劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。

其实生活中饮料是对身体有危害的，不应多喝。那么有毒果汁的危害是什么呢?下面和小编了解下有毒食品安全知识和食品安全知识吧。

有毒果汁里面主要是加了起云剂，起云剂是饮料中常用的一种乳化剂，可让饮料避免油水分层，看起来更均匀。DEHP是塑化剂，会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。据报道，岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现，里面含有DEHP，浓度高达600ppm(百万分之一)。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂。

接下来给大家介绍下怎样区分毒果汁和正常果汁:

1、看标签，合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁，并清楚写明不含任何防腐剂、糖及人造色素;

2、观色泽，100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品;

3、看沉淀，100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面;

4、品口感，100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸);5、劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。

佰佰安全提醒注意以下几点：

1、果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。

假如这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。

2、含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛。比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请细心看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。

3、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量。这怎么可能?留心，维生素C裸露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会裸露于更多的空气中。

4、吹捧说“100%果汁“是没有必要的。果汁中总有一些处于调味作料位置的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。

5、在所谓“果汁食品”，“果汁饮料“中，你找不到太多的水果。里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。

果胶是一种帮助粘合植物细胞的复杂酸性多糖，其他细胞壁组分为如纤维素原纤维可以嵌入。这种结构复杂的多糖是在高等植物的中胶层和原始细胞壁中发现的。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。果胶酶是一种高产果胶酶的微生物菌株发酵获得的果胶糖酶混合物。与其他酶如纤维素酶一起，广泛用于果汁提纯、澄清和修饰的果汁酿造业。

果汁中酶制剂的作用有哪些?小编介绍，果汁中的酶制剂主要是果胶酶可用于对水果，广泛应用于苹果、梨、草莓、山楂、酸枣、柠檬、黑加仑等果汁的分离澄清，果汁中的纤维素酶作用水解纤维素及半纤维素为纤维寡糖等,同时破解纤维素及半纤素构成的致密结构,协同果胶酶分解果胶质,达到更好的澄清效果。足够活力的淀粉酶:淀粉酶作用水解淀粉,产物为可溶性的麦芽糖、葡萄糖和低分子糊精,增加了果汁的营养价值,同时协同果胶酶,达到更好的澄清效果。适量活力的果胶酶:在纤维素酶及淀粉酶的共同作用下,与果胶质杂合的纤维素及半纤维素被水解破坏,果胶酶的作用效果更加突出。因而适量活力的果胶酶。因此采用以果胶酶、纤维素酶和α一淀粉酶联合进行水解,以达到更好的澄清效果。

如何正确使用酶制剂?食用酶制剂要注意温度对酶的影响，在实际生产过程中，酶制剂的作用温度是酶的最适温度及最佳经济效益的统一。pH对酶活力的影响很大，一些酶有很宽的最适pH范围，而另一些则很窄。酶的稳定性也受pH的影响。在反应底物浓度足够大的情况下，酶反应速度和酶的浓度成正比。在实际生产中，要注意抑制剂对酶的影响。强酸、强碱、紫外线等都可对酶产生很大影响。所以酶制剂要保存在低温、干燥、避光处。

酶制剂要正确的食用，因为使用过量的酶制剂，不仅使食物的营养被破坏，还会影响身体的健康，因此，在使用酶制剂时我们一定要注意含量。关于酶制剂的更多问题，大家可以多掌握食品安全知识，这样对于认识食品中添加酶制剂会更清楚。

水果榨成汁，不仅口感更佳丰富浓郁，也能让营养物质充分为身体吸收，采用果汁来减肥，不仅收到很好的效果，还能尝到水果的鲜美，下面本网小编带大家来看一下怎样做减肥果汁？

怎样做减肥果汁

「果汁瘦身法」的重点在于：疯狂补充维他命，不断的摄取各种饮品，缺点就是会爆炸饿！执行方式如下：

早餐：清爽果汁，用梨子、甜菜根、番茄根胡萝卜去打

午餐：香蕉果汁，材料有香蕉、可可、有机膳食纤维、奇亚籽、无添加豆奶跟椰子汁

点心：太饿就补充维他命食品跟减肥圣品——可可仁

关键：每天喝2L的水，睡前太饿的话可以喝「半杯」巧克力味的蛋白质饮品

果汁瘦身方法

1、绿果汁

适合人群：长期便秘的人

材料：青椒2个、芹菜１棵、水50ml

做法：所有材料加入搅拌机内；加上适宜的水，搅拌1分钟后即可。

用量：约2杯，400ml

功效：食物纤维丰富，芹菜还可以起到强有力的抗氧化作用。

温馨提示：早上１杯，睡觉前也喝１杯，可以帮助第二天顺畅的通便。

2、黄果汁

适合人群：畏冷和浮肿的人

材料：黄色辣椒1个、胡萝卜１根、南瓜1／6个、姜10g、水150ml

做法：南瓜煮熟；姜削皮；把所有材料放入搅拌机，加水打60秒。

用量：约2杯，400ml

功效：加速糖分代谢，加上富含维生素B1的南瓜以及暖和身体的胡萝卜和姜，瘦身功效加倍。

温馨提示：每晚1杯，能让脂肪在睡梦中不知不觉燃烧掉！

2、红果汁

适合人群：食量大的人

材料：西红柿3个、红辣椒１个、水150ml

做法：将西红柿去皮，与红辣椒放入搅拌机打汁即可。

用量：约2杯，400ml

功效：番茄不但含维生素B群，还富含果胶等食物纤维。而丰富的维生素B群可以促进脂肪的新陈代谢，达到瘦身效果。

温馨提示：不能控制自己嘴巴的人，请早上１杯，饭前或者想吃点心时试着喝１杯。

果汁可以代替水果吗

果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素;第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。

果汁可以和茶一起喝吗

一般情况下茶叶中含有鞣酸等成分，新鲜果汁中含有多种维生素和微量元素，茶和新鲜果汁一起喝，能会起化学反应，影响果汁营养的吸收。对于你说的情况，茶和果汁汁最好不要一起饮用，你要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物。

果汁可能就是最接近纯水果的东西了，但是有时果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些原形你是必须要知道的。下面是小编为大家带来果汁和水果的比较的内容，欢迎阅读。

果汁和水果的比较5.不要对果汁过分依附

假如你广泛浏览与选择，那么果汁可能对你的饮食会有些帮助。但是，吃点水果实在很简单，而且它确切比吃果汁强多了。

果汁和水果的比较1.果汁含有的营养比水果少很多

当水果压榨成果汁时果肉和膜被祛除了。在这个过程中维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。 假如这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么在这个过程中维生素几乎被祛除的一干二净。

含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰盛

比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工添加一些营养物质，比如维生素C。请细心看标签，弄清楚里边含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需的维生素C，但可能其他牌子就一点也没有。

果汁和水果的比较4.榨果汁前先清洗水果

假如你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的细菌。每次在榨之前，用水果洗剂和热水再洗一次。

坚持购置未经混杂的果汁

假如你要最营养的果汁，请坚持购置未经混杂的果汁，比如柑橘和柚子。或者试试其他柑橘类的果汁，它们一般都富含维生素A、C、E，或者钙。

果汁和水果的比较2.容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量

这怎么可能?留心，维生素C裸露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期和包装后会裸露于更多的空气中。

吹捧说“100%果汁”是没有必要的

果汁中总有一些处于调味作料位置的东西，他们通常没有什么营养，事实上味道也不怎么样。

在所谓“果汁食品”，“果汁饮料”中，你找不到太多的水果：

里边最多的是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的，他们相当有营养。

一旦打开，果汁就开端损失营养，所以，在冰箱里不要储存的太久：

用柑橘，柚子，菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存7—10天。其他低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开后能保存一周。假如你买的是未经高温消毒的果汁，即使你没有打开，一周内你也一定要吃掉它。

果汁和水果的比较3.未经高温消毒的果汁可能是不安全的

最近，食品和药品治理局请求在这些果汁外贴上警告标签。这些果汁对于健康成年人来说，危险不大，但是，对于孩子，老人和其他免疫力低下的人群来说，最好不要喝这样的果汁，在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的—当然新压榨的不算。而农贸市场，小生产商则未必。所以，你要留心，多问。

真的很喜欢自己做果汁，除了要切水果外一切都很好!之前写过一篇，有人问我，懒得吃水果怎么会愿意做果汁，因为有时候真不爱咀嚼。而且果汁搭配起来有奇妙的味道也很不错呀!哈哈，自己喜欢就行啦，好啦，看看我上周喝了什么吧[喜欢]。

每天喝什么果汁好

Day1

准备:奇异果1个，凤梨半个，水适量，蜂蜜适量

果汁:奇异果和凤梨切块放进果汁机，+水和蜂蜜，搅拌开喝!

口味:五颗星，酸酸甜甜的口感我很喜欢，喜欢甜的+蜂蜜哦!

功效:奇异果含有丰富的维C，美容哦!还有清肠功效，还可以舒缓情绪。凤梨可以增进食欲，纤维丰富有利于减肥瘦身，同时有利尿消肿的功效!

Day2

准备:凤梨半个，雪梨一个，水适量

果汁:两者切块放进果汁机里，+水搅拌，喝!

口味:五颗星，这款的口感是有点甜，所以我没加蜂蜜，雪梨可以中和凤梨的一点酸。

功效:凤梨的功效说过啦!雪梨有清热润燥镇静的作用，还有润肠的功效。

有些人觉得有些果汁有果渣，这个说明一下，果肉较硬的水果比如苹果这些，这很正常，看自己的接受程度，不喜欢的可以用火龙果，香蕉这些比较软的水果，就不会这样了。

Day3

准备:西瓜一块，牛奶150ml

果汁:西瓜切块+牛奶，搅拌，喝!西瓜先冰一下

口味:五颗星，西瓜和牛奶简直绝配，太好喝了!

功效:西瓜就是清热解暑，好喝啦!

Day4

准备:木瓜半个，牛奶150ml

果汁:西瓜切块+牛奶，搅拌，喝!

口味:五颗星呀，好喝的!

功效:事先申明一下，别再相信木瓜可以丰胸了好吗?还有猪蹄，猪蹄也不能丰胸，这真的是常识……木瓜的维C含量很高，有通乳的功效，营养也很丰富。

Day5

准备:凤梨半个+芒果一个，水适量

果汁:水果切块，+水搅拌，喝!

口味:五颗星，喝我之前做的百香果+芒果+养乐多的组合特别像，比一般饮品店的好喝。

功效:凤梨的功效之前说过了，就不多说。我以前不爱吃芒果的，但是发现芒果用来做甜品还有饮品真的灰常好喝，而且因为芒果果肉是软的，不会有任何果渣。芒果也是维C很多的一种水果，美容啦，提升免疫力啦!都有!

Day6

准备:凤梨半个，木瓜半个，水适量

果汁:水果切块，+水搅拌，来喝!

口味:四颗星，这个口味有点奇妙，应该很少有人会把木瓜和凤梨放在一起榨汁吧!想尝鲜的事事咯!

功效:美容养颜，减肥瘦身!

Day7

准备:黄桃2个，养乐多一瓶

果汁:黄桃去核切块，+养乐多，搅拌，开喝!

口味:五颗星+++就是非常好喝!

功效:黄桃具有延缓衰老，润肠，滋阴补肾的功效!这个水果真的是好吃好喝又好用哇!

好啦，这周的七天水果就到这里，除了2会有些果渣，其他都没有，因为果肉都很软!

一般情况下，很多人都会喜欢用水果榨果汁喝，这是很很受欢迎的一种水果吃法。水果榨汁也是很有讲究的，尤其是在水果搭配方面。那么哪些水果不能一起榨汁喝？喝鲜榨果汁的好处。

哪些水果不能一起榨汁喝

1、杏仁与栗子：引起胃疼

杏仁与板栗相克。同食会产生对身体有害的物质，引起胃疼。

2、草莓与樱桃：上火

从营养学角度来说，草莓、樱桃等红色蔬果含有丰富的维生素C等元素，常吃有抗衰老、养颜的功效。草莓、樱桃其实不宜多吃，过量食用容易上火，尤其是阴虚火旺的人更应少吃，更不要一起吃，两种水果一起吃会加重上火症状。

3、桔子与柠檬：会导致消化道溃疡穿孔

橘子和柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽有健脾消食的作用，但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于一般水果，大量食用会促进胃酸的分泌，使溃疡加重。尤其是柠檬，酸性较强，PH达2.8以下，尤其不要空腹食用，否则极易伤胃，导致胃黏膜受损。严重者甚至会发生溃疡性胃穿孔。

4、哈蜜瓜与香蕉：导致肾衰

各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

酸味水果与甜味水果不可以一起吃

亚酸味水果可与酸味、甜味水果同食，酸味水果则不可与甜味水果一起吃，因为酸味水果会干扰甜味水果的顺利消化，延迟胃的排空，导致甜味水果的果糖成分长时间与胃酸接触并起作用，造成过度发酵，引发腹胀不适。

水果简单分为酸味、亚酸味、甜味如下：

1、酸味水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓。

2、亚酸味水果：蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。

3、甜味水果：释迦、西瓜、甜瓜、榴连、香蕉、甘蔗、木瓜。

喝鲜榨果汁的好处

鲜榨果汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。

鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。

果汁刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性;一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式.和很多新鲜的食物和一样，保存的时间越长，营养成分下降得越多,味道会越来越淡，颜色也会越来越浅，这是因为它的风味物质和天然色素都逐渐减少.因为，水果蔬菜里有较高活性的抗氧化等成份物质。

一个苹果被榨成汁后，其中的很多酶抗氧化成份还活着，有些成份还在继续发生变化.损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定,微生物也不易繁殖。只有矿物质、膳食纤维和淀粉等成分较耐储藏，不会发生太大变化。

因此,鲜榨的果汁应尽快喝完.如山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等，可以在冰箱中的保质期是三日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在二日内喝完。

怎样喝鲜榨果汁才健康

选择新鲜蔬果

新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量逐日减少，甚至完全丧失。除了选购新鲜产品，可能的话，挑有机产品或自己栽种的更好，可避免农药的污染。

彻底清洗干净

蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净蔬果洗净后再用盐水浸泡数分钟)，以免喝到残留的虫卵、农药。

做好立即饮用

果菜汁放置太久，因接触空气，会损失维生素，营养价值变低。

早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。

要逐口慢慢喝

果菜汁虽是液体，也要一口一口与口腔的唾液混合后才喝下，这样才容易在体内完全吸收，千万不要像喝汽水那样灌下去。若纤维过多，可用过滤器滤掉一些，纤维渣可倒入汤中，或自制面条、蛋糕、松饼时加入，千万不要浪费。

不要加糖

因为糖分解时，会消耗很多的维生素b1及b2，如果打出来的果汁不可口，可以加些蜂蜜，改变风味，若口味太浓，可以加矿泉水稀释。

采用多种蔬果

各色蔬果都要吃，兼顾维生素c、e、a和b，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃一两种蔬果，各种蔬果的营养不同，否则仍会造成营养不均衡。

鲜榨果汁的要点

第一：要认真的选取榨汁用的水果蔬菜，首先，要保证新鲜同时在榨汁前，一定要把果蔬洗净防止农药残留在水果上。

第二：在洗净果蔬后应先将它们去皮，同时切成小块后再放到榨汁机里榨汁，这样易于榨汁机的正常工作。

第三：榨汁后，应立即饮用，因为果蔬营养成分很容易在空气里失去作用，并且刚榨好的会比较的新鲜利于身体的吸收。

果汁里面确实含有一些维生素，一些果汁中的抗坏血酸能够促进人体对铁的吸收；但对于儿童来说，和骨质有很多的讲究，和成人是不同的，那么宝宝多大能喝果汁？添加果汁的正确方法有哪些？

宝宝多大能喝果汁

没有明确的规定婴儿从几个月开始必须喝果汁，如果是，由于母乳中含有维生素C，所以即使不加果汁婴儿也不会营养不良。如果婴儿是人工喂养，只要给他按照要求服用市面上销售的复合维生素液，也不会缺乏维生素C。另外，即使不加复合维生素，由于奶粉中含有维生素C，虽然用热水冲时会多少受到些破坏，也不会像以前那样出现坏血病。所以，如果给婴儿加了复合维生素，就没有必要给婴儿加果汁了。

尽管如此，还是给婴儿加果汁为好。因为即使2个月左右的婴儿，如果用果汁代水给他，他也会甜甜地喝，喝没了还持续吸着空瓶。婴儿的味觉感到果汁好喝，果汁可以作为维生素的补充，而且无害，所以还是要给婴儿喝。婴儿这个时期的乐趣主要是通过味觉来感受，因此要给他好吃的食物，让他体验人生的乐趣。人工喂养的孩子如果加果汁，许多婴儿的硬便也会轻松地排出来。也有的婴儿以前隔日排便，加果汁后变成每天排便了。由此可见，便硬和便秘的婴儿要尽早加果汁。不过也有的婴儿即使加了果汁，便也一点没有变软，便秘也没有得到缓解。也有的婴儿加了苹果汁后，相反地便的间隔时间变得更长了。还有的婴儿无论如何就是不喜欢喝果汁(就像有的大人不喜欢吃水果一样)。总之，如果不试一试就不会清楚孩子属于哪一种。最好是根据孩子的喜好来调整浓度，使婴儿能持续喝，以使他的大便通畅。

了解了添加果汁的时间，下面再来看看添加果汁需要注意什么吧。

宝宝添加果汁的原则

天然无添加鲜榨果汁。给宝宝喝果汁当然是要纯天然的鲜榨果汁，这样可以减少添加剂对于宝宝的健康隐患。

果汁不可饮用过多。除以上需要注意的两点外，爸爸妈妈还要记得不可以给宝宝喝太多果汁。果汁虽然味道甜美，但是其中的糖分也较多，宝宝摄取过多的糖分可能会引起低钠血症或脑水肿等。所以，爸爸妈妈在给宝宝添加果汁时，要注意不可以喝太多，5个月宝宝的果汁喂养量最好每天最多保持在20-30ml左右，并且每次只喂1-2小勺。

鲜榨果汁要稀释。虽然最好给宝宝喝鲜榨的果汁，但是并不是鲜榨的果汁就立马给宝宝喝，爸爸妈妈要注意，一定要将果汁与白开水按照1：1或者1：3的比例来进行稀释后，才可以给婴儿喝。如果在宝宝喝了稀释的果汁后，并没有什么异常，那么就可以逐渐增加浓度了。

给宝宝添加果汁要注意年龄和方法，让宝宝健康喝果汁，保证了身体不受果汁的影响，如果你对儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

如果我们直接吃水果，可能觉得味道还蛮好的。但如果是榨成原汁，就会觉得味道很浓郁。因此很多妈妈喜欢给宝宝长时间的榨成果汁喝，但是儿童长期和果汁却容易患上果汁尿，危害健康。

别给孩子喝出“果汁尿”

果汁饮料含有多种维生素、糖类，适当喝些果汁饮料可以补充体内维生素和无机盐。但喝得太多，有的人甚至整天不喝水，只喝果汁，就会对身体健康不利，尤其对消化系统还不太健全的学生族。一种被称为“果汁尿”的疾病发生率越来越高，其原因就是平时饮用果汁太多，水果中大量的糖不能够为人体所吸收利用，而是从肾脏排出，使尿液发生变化所致。时间一长，就会引起肾脏病变。同时，果汁饮料中过多的糖分会抑制食欲，影响蛋白质等营养素的吸收，导致营养不良。

建议：夏季多喝白开水，任何含糖饮料都不如白开水对身体的健康有益。白开水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分。煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜，促进新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯喝白开水的人，体内脱氧酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。

所以，给宝宝喝果汁，其实不如吃果泥。当然，对于已经出牙的宝宝，那就更改将部分果肉柔软的水果切成碎块喂养。如果是大宝宝，更应该让他自己捧着啃，这样才最自然、最健康。如果你对儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

新鲜的水果榨成果汁，更容易让宝宝对其感兴趣，而且对宝宝身体健康有一定的好处，但一定要控制量不能多饮，多饮还是会对宝宝正常发育有影响的，今天小编就来讲讲不同月龄的宝宝喝果汁的量也不同，一起和小编来看一看吧。

不同月龄的宝宝果汁摄入量：

1～4个月的宝宝：果汁30～50ml

5～6个月的宝宝：果汁50～80ml；果泥15～20g

7～8个月的宝宝：果汁100ml；果泥25g

9～11个月的宝宝：適當壓碎切塊的水果30～40g

12～15个月的宝宝：水果40～50g

喝果汁应注意：

1、一定要洗净去皮现榨，买来现成的果汁中一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂等，不可与新鲜果蔬相提并论。宝宝喝果汁的同时，也要让宝宝吃固体残渣，以吸收更多纤维素。

2、新鲜的水果汁里含有原糖，要用十分冷却的沸水来稀释一分果汁。果汁中的大量果糖，会阻碍人体对铜的吸收，导致贫血。患多动症或情绪不稳定或身高体重不足。

3、果汁不宜加热，常温或冷藏后食用更有营养。如果是在冬天，浸在热水中至温。

4、每次给宝宝喝完果汁后，特别是临睡前，妈妈应给宝宝喝少许白开水，以帮助宝宝清洁口腔。

6、喝果汁不能代替饮水，由于果汁含糖量高，易造成宝宝食欲减退，甚至出现果汁综合征，即由于摄入过多含钠低的果汁，引起低钠血症和脑水肿，表现头晕、呕吐、无热惊厥。所以果汁每日总量不得超过250毫升。

7、果汁不能代替水果和蔬菜，即使是现榨也会流失营养。有嚼能力的宝宝还是要吃水果。

8、合适时间在两餐之间。

9、摄入过量的果汁会影响宝宝的食欲，有只喝果汁不喝水的习惯的孩子，通常表现得食欲不振、多动、脾气乖张、身高体重不足。要么过瘦，要么过胖。

10、容易引起过敏的水果芒果、菠萝、柑橘类。可以从添加苹果、香蕉、西瓜、梨开始。

5小技巧教你辨别100%纯果汁

人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分（例如维生素C），特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。

喝果汁可以代替吃水果

新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。

果汁类饮料可以代替白开水

果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。

果汁喝得越多越好

由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用，可能导致肾脏病变，产生一种称作“果汁尿”的病症。另外，过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。

药物和果汁同服

果汁中含有大量维生素C，呈酸性，如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服，不仅会降低药效，还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服，会加重肾脏的负担，对患者健康不利

下面教你辨别真果汁：

第一步看浓度：高浓度，好营养

果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10％、30％、50％和100％，大部分为10％。拿380ml10％浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10％，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。

在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10％原果汁的饮料甚至不能称为果汁饮料，只有含量上了30％才允许使用“果汁饮料”名称。所以有人戏谑说，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味剂色素水。

第二步看产地：好果汁，种出来

俗话说“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。

如果果汁原料来自好的产地，一般生产商都会在瓶标上明示，比如农夫果园标明其番茄、胡萝卜来自新疆，橙子来自巴西和江西安远。消费者选择时要多加留意。

第三步看沉淀：有沉淀，好果汁

有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此，有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。

其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。究竟安全性如何，有待验证。

第四步看成色：越醇厚，越天然

超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看；有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。

刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎。

第五步看配料：配料好，才健康

果汁饮料瓶贴上都会标明配料。这个时候消费者就要仔细看看这些配料了。果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有：防腐剂、护色剂、某某酸钠等。

人们普遍认为，每天喝点自己鲜榨的果汁既美味又营养，所谓鲜榨果汁是在本着“不加冰、不加水”的100%鲜榨理念，用机器将水果加工成的水果汁液，喝起来让人感觉是在喝水果。但是，经常饮用鲜榨果汁同样也会带来一些问题。那么儿童常喝果汁会导致发胖吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

果汁富含各种矿物质、维生素C，但果汁儿童不能一次喝太多，或长期喝，尤其是3岁以下的孩子。

原因有三个：

三岁以下的孩子脾胃功能较弱，水果大多性寒，易伤脾胃，影响食物消化吸收;

果汁含糖量较高，含糖量高的食物容易转化成中性脂肪，中性脂肪的积累是产生高血压和心脏病的主要原因;

水果在榨汁的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变。膳食纤维少容易引起便秘、大便干结。

鲜榨果汁热量高，易使小朋友变胖墩

因为我们只取水果的汁液，舍弃水果的渣，又不加水不加冰，所以三五个水果才能榨出一杯果汁来。说起吃水果，我们一次可能就只会吃一个橙子，但如果喝橙汁，可能在几分钟内，两三个橙子就进肚子了。可以说，一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量来计算，果汁的热量甚至会超过汽水的热量，一杯鲜橙汁含112卡路里，苹果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同样分量的可口可乐含97卡路里，百事可乐含100卡路里。可以看到果汁的热量竟然超过被人们普遍认为热量较高的汽水。如此浓缩多个水果营养的果汁，小朋友经常喝很容易变成小胖墩，而且还会使小朋友偏爱甜食，增大小儿患肥胖症的风险。

果汁纹身是目前很多国家盛行的一种暂时性纹身方法，主要原理采用美洲的一种种植格尼帕植物的果实的果汁，该果汁中含有一种叫京尼平的物质可以使皮肤染成蓝黑色，即京尼平与皮肤角质细胞中的氨基酸和蛋白质反应生成栀子蓝色素，因此果汁纹身也被成为栀子蓝纹身。果汁纹身生成的栀子蓝色素会随着角质细胞的代谢而脱落，因此需要1-2周时间，如果想快点去除，可以采用去角质水、勤洗、用力搓洗等办法，但最快也要3-5天。

模版其实就是镂空的贴纸，贴在选定好的位置就可以开始了。均匀的涂上一层纹身乳，质地像是粘稠的胶水，颜色略灰。就是瓶子不太好用，有点难挤出来，要用力捏，出来的量难以控制，要不出不来，要不就是出来一坨，反正最后涂匀就好。揭下贴纸又过了一个小时，纹身已经开始显露出来一点点。第二天，颜色加深了，看起来是那种蓝黑墨水的颜色，很自然，和真纹身非常像。 小细节上纹身乳随着皮肤纹理略微有点晕染，不细看完全看不出，所以使用的时候模版贴纸一定要贴平，贴紧，尽量让染料不要从边缘透出去。

有机苹果口感超赞，几乎不留固体，水分充足，那吃有机苹果有哪些好处呢？吃有机苹果既能减肥，又能帮助消化。且有机苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。有机苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。有机苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力,既然有机苹果对我们的身体有很多好处，那么有机苹果汁能排胆囊结石吗？

1对于胆结石它主要是由于平时的不经常锻炼，体质性的肥胖，不吃早餐还有就是餐后吃零食造成的。如果人们平时运动量少，胆汁排空延迟，就为胆结石创造了一定的条件哟。对于很多人不吃早餐是对身体不健康的哟。餐后在吃零食会不利于消化，会造成胆结石哟。

2对于喝苹果汁排胆结石，这种方法作用不大。还是希望大家可以采取一些有效果的措施哟。大家平时生活中可以多喝一些水，也可以吃一些新鲜的水果和蔬菜哟。这样会有利于自己的身体哟。

3最后，大家一定要注意如果出现以上的状况，要及时的咨询医生哟。通过以上的介绍，相信大家都有了一定的了解了吧。大家平时生活中一定要注意哟。欢迎大家一起来讨论哟，多提更好的意见哟。小编祝愿大家都健健康康的哟。

有机食品安全知识：对于胆结石平时生活中大家要特别注意要养成好的作息习惯哟。还要注意每天多出去锻炼身体哟。这样会对身体有好处哟。平时还要注意多吃清淡的食物哟。要少吃那些辛辣刺激的食物。大家一定要注意哟。

我们都知道我们需要每天喝更多的水，喝一定量的水来满足我们身体的需要。然而，我相信很多人都像我一样。他们最不喜欢的东西是白开水或矿泉水。他们对味道只字不提，而且他们总是不记得喝过。即使你运动后口渴，你也不愿意喝无味的白水。

每个人都愿意喝甜味或其他口味的饮料，但目前市场上的大多数饮料都含有色素、糖精甚至添加剂。即使是天然果汁也含有大量的糖，不适合大量饮用。那么，有没有什么方法可以保证身体的水分摄入，而不至于那么无聊呢？

让我们来看看这个右杯。这绝对是一个非常神奇的杯子。它可以“欺骗”我们的大脑，让大脑判断普通的白水是各种口味的果汁，并帮助我们每天自愿多喝水。

一般来说，饮料的味道是由气味和味道决定的，而人的舌头可以尝出五种味道(甜、苦、酸、咸和鲜)，而气味占了味道的80%。这也解释了为什么当我们感冒和鼻塞时，我们不能唱歌。

另一方面，右杯使用由美国食品和药物管理局认证的水果和芳香材料制成的杯口。它可以在喝水前用嗅觉“欺骗”我们的嗅觉，甚至在喝水时想喝果汁。

然后我们的大脑会认为他们实际上是在喝果汁，但实际上我们已经喝了很多对人体有益的白水。因此，我们只需要忘记将普通的白水或矿泉水倒入右杯，在保证饮用量的前提下，我们不会摄入太多不良物质。

嗯，如果你也是一个不喜欢喝水的人，或者你自己的孩子不喜欢喝水，那么你不妨试试这个可以欺骗我们“大脑”的方法

目前，Right Cup已经完成了Indiegogo的众筹，众筹价格为29美元(约195元人民币)。它已经成功运输，并提供各种口味，如蔓越莓，橙汁，苹果，桃汁和可可。感兴趣的朋友可以注意。

果汁是纯净物吗？那当然不是啦！果汁是混合物，是水和水果的混合体，一般榨汁机榨水果都是要加一定量的水，这样份量在不自觉中加大，更适合家人聚会一起喝。

果汁是纯净物吗

果汁不是纯净物，它是混合物，是水和水果的混合物，通常为液态呈现。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。

果汁是用什么做的

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。

果汁能过夜吗

果汁最好是不要过夜喝。一是新鲜度下降、营养度遗失；二来口感也会变、。

其实制作果汁所需时间也并不长，只要早上起的稍微早点做就来得及，不必提前一天的。喝果汁就要喝新鲜的是不是？鲜榨果汁最好立即喝。不会变质，但是口味没鲜榨出来好喝，鲜榨果汁立即喝口感最好。放到第二天的话，完全可以喝，但新鲜度和口感度会变差。

果汁能不能和虾一起吃

应该是说虾不能和果汁一起吃。

果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,对于部份人来说也易出现维生素C过量中毒现象.因个人对维C吸收能力而论。虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。

这种物质食入人体内，本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷（即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式为AS2O5）转变为有毒的三钾砷（即亚砷酸酐，亦称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3），这就是人们孰称的砒霜！砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心，肝，肾，肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，引起七窍出血，最后导致中毒而死亡。

蔬菜汁作为健康饮品，富含粗纤维素，常饮蔬菜汁能排除体内的毒素和废物。其制作方法很简单，只需有台榨汁机，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌30分钟即可，如不喜欢蔬菜中的生味，可在饮用时加点蜂蜜调味。

番茄汁

营养师建议：每人每天吃上两个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。以一个番茄配半个苹果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上几片嫩南瓜，一片拧檬片同榨，还能起到减肥的疗效。

白菜汁

白菜中含有大量的维生素C，以白菜或包菜配上一点胡萝卜榨汁饮用，不仅能为人体提供大量维生素C，还可以清洁口腔，同时因其是粗纤维素，对排除体内毒素也有帮助。

黄瓜汁

黄瓜汁在强健心脏和血管方面甚有功效，还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，黄瓜汁还能增强人的记忆力。黄瓜汁因含脂肪和糖较少，对女性而言，还是款较理想的减肥饮品，饮用黄瓜汁最好不要添加任何一方配料，这样才能品尝到黄瓜汁的那股清甜的口味。

芹菜汁

芹菜味道清香，可以增强人的食欲，排除体内毒素，对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方。清晨起床后，以半根西芹和香芹配以适量的温开水榨汁，饮用时添加点蜂蜜和少许的盐，喝来口感会清爽可口。对“三高”人群的人来说，在两餐之间喝上一小杯芹菜汁则更好。

胡萝卜汁

胡萝卜汁含有丰富的胡萝卜素，提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。同时还能补充人体最易失去的维生素B2。每天以一根鲜胡萝卜配上半个橙子，榨一杯鲜果蔬汁饮用，能改善身体机能状况，配橙子可改变口感，喝来更美味。

果汁中包含果糖，矿物质，有机酶，胡萝卜素以及维生素等营养素，常喝果汁对宝宝的健康成长益处多多。如果有条件有时间的话，最好还是喝自己动手鲜榨的果汁，这样更有营养，也更新鲜卫生。可儿童常喝果汁影响消化吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

果汁含果酸，长期饮用果汁，会导致孩子胃部自身分泌的胃酸减少，影响食物的消化;另外，果汁含有高浓度糖分，由于孩子的消化系统未完善，无法吸收里面的糖，会导致儿童腹内气体凝聚不畅。

而且嗜饮果汁饮料儿童的体格发育呈现两极分化，要么过瘦，要么过胖。由于果汁中糖分含量过高，儿童饮用后可从中获得不少热能，从而影响进食正餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素摄入不足，影响体格和智力发育。

另外，小编告诉你，果汁中含丰富的果糖，会影响人体对铜的吸收，微量元素铜是体内许多酶的组成部分，它参与体内铁代谢，因此缺铜会造成贫血。

儿童果汁摄入量有标准

1岁内宝宝，每天喝果汁别超100毫升;1-6岁的儿童，每天摄入果汁的量不得超过113—170克;7—18岁的孩子每天摄入果汁的量不得超过227-340克。

喝果汁不如啃吃水果更好

对孩子来说，直接啃吃水果比喝水果汁更好，因为通过咀嚼，能促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，而且可将牙缝内的污垢涮除掉，起到清洁口腔，预防龋齿，维护牙周健康的效果。水果纤维能在胃肠道内吸收比自身重数倍甚至数十倍的水分，使原有的体积和重量增大几十倍，大大减少儿童便秘。

果汁含有化学成分吗？果汁的所有成分是不是都是健康的，有些人不懂还专门去网上搜索，但就现在而言，任何东西都不能保证绝对安全，自己多加注意就好了。

果汁含有化学成分吗

一般含有维生素A、B、C,果酸(柠檬酸,水杨酸,苹果酸...),果糖,葡萄糖,蔗糖,还有少量的酯类、芳香烃、淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素,以及钙、磷、铁等...

果汁能不能和包子一起吃

果汁可以和包子一起吃。不过最好不要经常这样，包子和牛奶或豆浆一起喝更有营养。

果汁能中午喝吗

能喝，需要注意的是，空腹时不要喝。

酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。

果汁能带上高铁吗

饮料可以，但不可以含有酒精，比如白酒、酒精类饮料是禁止带的。根据旅客携带行李重量的规定，除了严禁携带易燃易爆等违禁品外，每位旅客可免费携带物品20千克，携带盒装饮料是可以的，只要不超过这个数量。

我们经常在酒桌上看到拼酒的情况，最后很多人都进了医院挂点滴，过量饮酒的确会很危险，最为主要的就是造成酒精中毒，轻微的出现头晕、恶心、反胃、呕吐，而严重的便会昏迷不醒，若不及时治疗甚至会出现生命危险，所以饮酒要适量，同时酒后可以喝一解酒的果汁可以缓解，那么喝什么果汁解酒呢?

解酒果汁苹果西芹汁

苹果可以降低胆固醇，西芹能防止饮酒过多引起的血压升高，胡萝卜可补肝护肺，清热解毒，增强免疫力，三种食材一起榨成果汁饮用，有助于醒酒护肝。注意，脾胃虚寒肠滑不固，血压偏低，育龄期男性少吃芹菜。

做法步骤：取苹果150克洗净，去核，切块;西芹50克洗净，去叶，切段;胡萝卜50克洗净切块。将所有食材和适量水放入榨汁机中，搅打均匀，加适量蜂蜜调味，酒后饮用。

解酒果汁番茄芹菜汁

芹菜中富含膳食纤维，和含B族维生素丰富的番茄一起榨汁饮用，有解毒和强化肝功能的功效，适宜酒后饮用。

做法步骤：取番茄50克洗净切小块，芹菜25克洗净，去叶，切成小段。将番茄块和芹菜段一起放入榨汁机中，倒入适量饮用水，搅拌后加适量柠檬汁调味即可。

解酒果汁番茄汁

番茄有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效，而且番茄中含有特殊的果糖，能促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失，从而起到解酒的效果。

做法步骤：取番茄60克，冰水110毫升，碎冰块适量。将番茄洗净，去皮切小块，将所有用料放入果汁机中搅拌30秒，倒入杯中即可。

解酒果汁甘蔗柠檬汁

甘蔗含有人体所需的铁，钙，锰，锌等微量元素，有益胃生津，清热解毒，抗炎护肤的功效。柠檬汁能消毒曲去垢，两者一同榨汁，特别适合饮酒过度，积热伤津，心烦口渴者饮用。

做法步骤：取青甘蔗1根，柠檬1个，将柠檬洗净切成块，甘蔗去皮，切成块状，所有食材一起放入榨汁机中榨汁，去掉甘蔗渣后即可饮用。注意，甘蔗不要选发霉的，以免中毒。

解酒果汁葡萄菠菜汁

葡萄能生津止渴，健脾益胃，益气血，尤其是除烦止渴效果更佳，葡萄中的葡萄糖，维生素B1，维生素C有分解乙醇，促进肾脏排泄的作用;菠菜可以解热除烦，两种食材用来一起榨汁饮，再加以蜂蜜调味，具有极好的生津止渴，凉血养肝，清热解毒功效，适宜酒后饮用。

做法步骤：取菠菜50克洗净，切4厘米长的段，葡萄200克去皮，取汁，和菠菜段一起放入榨汁机中榨汁，加适量蜂蜜和凉开水搅拌均匀即可。

解酒果汁猕猴桃汁

猕猴桃具有清热止渴，健胃消食，利尿通淋的功效，可以治疗烦热，促进食欲，增加人体免疫力，特别适合酒后烦热口渴，食欲缺乏，消化不良的人群饮用。

做法步骤：猕猴桃洗净，去皮，切成小块，将猕猴桃块放入榨汁机中榨成果汁，也可以加适量生姜汁同饮。

解酒果汁鲜奶西瓜汁

西瓜能生津止渴，解热利尿，消炎，降血压，用来榨汁饮可以冲淡酒精浓度，加速酒精的排泄，所以西瓜能解酒毒，属醒酒佳品。

做法步骤：取西瓜2000克，鲜牛奶400克，白糖50克，冰块适量。西瓜去皮，籽，取瓜瓤切块，将西瓜块放入榨汁机中榨汁，将西瓜汁，鲜奶，白糖和冰块一起放入一个干净的容器中，充分搅拌均匀即可饮用。

鲜榨果汁之所以这么受欢迎，自然和它富含维生素是分不开的。但最近关于鲜榨果汁中营养成分的讨论很热闹，有人力挺果汁里丰富的维C，也有学者认为水果榨成汁后维C“损失惨重”，甚至超过90%。而工业生产的果汁采用了保鲜手段解决了维C流失的问题，但其他问题又让消费者充满疑惑。到底鲜榨果汁的营养如何呢？常喝好不好？和本网一起看看吧。

某食物分析实验室进行了一项实验，对水果和蔬菜榨汁后的维C的流失量进行了测量。实验选用的水果和蔬菜包括黄瓜、梨、胡萝卜和西瓜。

实验结果表明，水果和蔬菜汁里的维C有不同程度的流失，最严重的甚至流失了90%以上。这样的实验结果让人觉得有点不可思议，是不是水果中的营养元素在榨汁之后都会有这么严重的损失？

专家表示，水果里的维C流失主要是因为发生了氧化反应。维C的学名叫抗坏血酸，它具有抗氧化的作用。而当蔬菜和水果被榨成汁后，蔬菜里的细胞被破坏，维C就会暴露在空气中发生氧化作用。

不同的水果在榨汁后维C的流失量也不同，每100克黄瓜、梨和胡萝卜里的维C含量只有不到1毫克，而西瓜汁里的维C含量只流失了不到20%。这是因为西瓜带有酸性，相对前三种蔬果而言，不容易被氧化。

专家分析现今市场上销售的果汁大概有以下几种：

（1）冷藏保鲜类果汁：这种果汁是鲜榨汁，基本不加糖和甜味剂。这种果汁必须低温保存，并在短时间内饮用完，一般不超过一周。

（2）纯果汁：常温保存，保质期在半年以上。这类果汁大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。

（3）果汁饮料：含汽的果汁饮料和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁含量也不同。

专家表示，对于果汁浓度较高的鲜榨果汁来说，往往是采用高温加热的方式，短时间内杀灭细菌和果汁里的抗坏血酸氧化酶。这种抗坏血酸氧化酶是促使维C氧化的原因，这是自制的果汁做不到的。

另外，超市销售的鲜榨果汁都是密封保存，隔绝了空气，没有空气的环境中维C也不易被氧化。所以经过加工的果汁在维C的含量上能有一定的保证。

市场上还有很多果汁饮料，果汁浓度一般只有10%，这样很难保证其中维C的含量，所以这部分果汁会添加维C。虽然维C的含量得到保证，但人体对人工添加的维C吸收利用率到底怎么样，目前还没有明确的研究结果，所以喝这样的果汁饮料，最终能摄入多少维C也不能确定。

无论是自家榨的果汁，还是从超市买回来的鲜榨果汁，都要注意保存的条件。冯双庆表示，果汁一般不推荐保存，应尽快喝完。对于一些大包装的果汁，一时喝不完的就应该妥善保存起来。

在储藏的过程中，果汁损失最快的成分是维生素。一般来说，果汁酸性越大，维C能够保存的时间就越长。

因为维C在酸性条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3到5天，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2天内喝完。

另外，很多消费者认为把果汁密封放到冰箱里就能解决保存问题，实际上冰箱只能减缓营养损失的速度，果汁里的化学反应一直在继续，营养元素也在持续丢失。

孩子应该多喝果汁的观念似乎已深入人心，但最近却有很多学者对此提出了质疑。美国阿尔特·爱因斯坦医学中心对100多例贫血儿童进行回顾性调查发现，其中80%以上有饮用果汁的嗜好。

专家表示，果汁中含有丰富的果糖，过量摄入会影响人体对铜的吸收。微量元素铜是体内许多酶的组成部分，它参与体内铁代谢，因此缺铜也会造成贫血。不过对于中国儿童来说，果汁带来的更主要问题是热量过高。

由于目前国内的儿童接触到的果汁饮品糖分含量普遍偏高，所以会带来很高的热量。对于一些儿童来说，足够的热量会导致孩子食欲下降，影响正常的饮食。

如果长时间处于这一状况必然会造成蛋白质、矿物质和其他微量元素摄入不足。而对于食欲旺盛的儿童来说，吃了正餐之后还喝很多果汁，最终会导致肥胖率上升。

很多老人因为牙齿不好，喜欢将蔬菜和水果榨成汁，认为这样会有助于消化。

专家表示，蔬菜和水果榨成汁来饮用不仅不能帮助消化，还会引起便秘。因为水果在榨汁的过程中损失了很多人体必须的膳食纤维。其中的不溶性纤维可以防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。

此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。

这种情况在老人，尤其是牙齿不好的老人中最容易出现。实际上便秘的很大一部分原因都是因为饮食太过精细，使得纤维素的摄入不足。饮食精细一方面表现在粮食上，另一方面还表现在饮品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取。

长期喝鲜榨果汁还有哪些坏处？

1、腐蚀牙齿

果汁压榨后会释放出更多的糖分和果酸，软化牙釉质，时间长了这层保护层就会脱落，当口腔里的细菌遇上高糖，也会发酵产酸，加速牙釉质脱矿溶解。

果汁对牙齿的酸蚀常常集中在门牙上，尤以上门牙最为突出，此处的牙釉质最薄。

2、影响胃酸的分泌

另有1名40岁男性，则是近期每天都有饮用以凤梨、奇异果、百香果等打出的水果原汁，想要保养身体，经过胃镜检查发现有食道炎及胃溃疡。

在这里营养师要告诫大家，水果原汁含有高单位的维他命C及各种水果酸，通常会呈现强至中酸性，特别是口感酸的水果，像是柠檬、柳丁、番茄、凤梨、百香果等，这类未稀释的原汁长期大量的摄取，会影响胃酸的分泌。

3、增加痛风风险

鲜榨果汁中含有较多果糖。如果是少量果糖进入人体后，可以迅速转化为热量被人体所消耗、利用。但是如果摄入的果糖量大，超过人体所需要的，就可能会转化为脂肪。果糖在转化为脂肪的过程中，就会产生尿酸。另外，果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄。在这双重作用下，会导致人体出现高尿酸血症。