维生素p有什么用汇编20篇

维生素B2在生长代谢中，具有非常重要的作用。当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。那么宝宝缺乏维生素b2饮食进补有哪些？

维生素B2的作用：1.促进发育和细胞的再生;2.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;3.帮助预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症;4.增进视力，减轻眼睛的疲劳;5.影响人体对铁的吸收;6.与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。

★宝宝缺乏维生素B2吃什么好之饮食进补方案:

乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2含量更高。对不喜欢乳制品的孩子而言，可多吃鸡蛋、水果、绿色蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等，这些食物中维生素B2含量也很高。

补充维生素B2小提示：

维生素B2能耐热、耐酸、耐氧化，但是它是水溶性维生素，所以蔬菜和水果不要在水中浸泡太久，尤其是不要将蔬菜、水果切开后再泡入水肿。熬小米粥时，不要在粥里加碱，否则会破坏其中的维生素B2。

★宝宝缺乏维生素B2的危害：

维生素B2缺乏会导致口角溃疡、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎、角膜炎、阴囊炎、视觉不清等。

★补维生素B2的食谱推荐：

1.豆腐鸡蛋羹

材料：豆腐20克，鸡蛋1个，肉汤适量，盐少许

做法：将鸡蛋洗净，磕入豆腐内，加入适量肉汤，将二者搅拌均匀，放入蒸锅内煮熟后调入少量盐即可。

2.苹果麦奶粥

材料：苹果50克，麦片50克，牛奶50克，水300毫升，白糖少许

做法：将麦片加入清水中泡软，把苹果洗净切碎，然后将麦片连同泡的水一起放入锅中，旺火烧沸约3分钟后，再将牛奶倒入，之后改小火接着煮5分钟，待麦片浓稠适宜时加入苹果末和白糖稍煮即成。

维生素a又被称作视黄醇或者抗干眼病因子，它是一个具有脂环的不饱和一元醇。它主要包括动物性食物来源的维生素a1、a2两种。那么维生素A缺乏对身体有哪些影响？

维生素Ａ缺乏与夜盲症的关系是什么？

维生素Ａ有能使人在暗光下看东西的功能。因为在视网膜中有一种感光物质Ｂ，也叫视紫质，是由维生素Ａ醛与视蛋白结合而成的。它是在暗光下看东西的必需物质。在感受光线时，视紫质变为视黄质，这是一种能量的改变，它可以引起视神经兴奋。兴奋经视神经传到脑子，就有了光感，看到了东西。视紫质需不断更新再生，所以也就要不断地补充维生素Ａ。如维生素Ａ缺乏，供不应求，人就会丧失在暗光下看东西的能力，这就叫“夜盲症”。检查这种病儿的眼睛时，可见到结膜、角膜干燥，角膜软化，甚至穿孔，所以也叫“干眼病”或“角膜软化症”。严重时可完全丧失视力。

呼吸道炎症与维生素Ａ有何关系？

维生素Ａ另一个重要生理功能是与上皮细胞的正常形成有关。维生素Ａ不足可能影响呼吸道粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，从而影响粘膜上皮的正常结构，表现为呼吸道上皮细胞的角化和脱纤毛、腺体萎缩，使呼吸道抵抗力降低，易被细菌侵袭、感染。特别是婴幼儿，可由此引起支气管肺炎，严重者可导致呼吸衰竭而死亡。因此，对婴幼儿反复发作的难治性呼吸道炎症感染，应考虑是否是维生素Ａ缺乏。

儿童在成长发育的过程中，维生素A、B、C、D等补充能使身体获取更均衡的营养，不同维生素的作用也有所区别，那么如何发现宝宝缺乏维生素？

宝宝缺乏维生素有哪些症状

1、维生素A缺乏：孩子皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆、形状改变等。

2、维生素B类缺乏：如缺乏维生素B1，易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症;如维生素B2缺乏，颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑。

3、维生素C缺乏：缺乏维生素C，表现出来的便是食量减少，贫血，牙龈、鼻黏膜及皮肤出血等症状。对孩子的智商也有不利影响，其发育较同龄儿童落后。

4、维生素D缺乏：小儿佝偻病的罪魁祸首。主要表现有枕秃、多汗、囟门迟闭、烦躁不安等。

5、维生素E缺乏：主要表现为皮肤粗糙干燥、缺少光泽、容易脱屑以及生长发育迟缓等。

6、维生素K缺乏：轻者皮肤与外界物体碰撞即发乌或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、肠以及泌尿道等处自发性出血。

宝宝缺乏维生素怎么办

含维生素A最多的食物，排名第一的是动物肝脏，排名第二的是胡萝卜，底下依次是黄油、鳝鱼、牛奶、韭菜、橘子等。

含维生素B最多的食物，排名第一的是小麦胚芽，排名第二的是含麸皮的谷物(全谷类)，底下依次是动物肝脏、酸奶、豆类、瘦肉等。

含维生素C最多的食物，排名第一的是猕猴桃，排名第二的是红枣，底下依次是青椒、草莓、柚子、柑橘、西瓜、绿叶蔬菜。

含维生素D最多的食物，排名第一的是鱼肝油，排名第二的是深海鱼类，动物肝脏排第三。

含维生素E最多的食物，排名第一的是动物肝脏，排名第二的是小麦胚芽，底下依次是芝麻油、红花籽油、麦芽糖、甘薯、莴苣等。

含维生素K最多的食物，有油菜、菠菜、莴苣、苜蓿等绿叶类及根茎类蔬菜。

父母应该予以重视，及时给宝宝多吃相关维生素含量丰富的食物。必要时，可以用维生素片剂加以补充。关于儿童健康饮食以及宝宝补充维生素吃什么保健品这方面的常识正在更新当中，如果您有兴趣，可以持续关注哦。

在我们平时的日常生活中，有很多人都会经常长痘痘，长痘痘之后我们的很多护肤习惯都要改变，芦荟胶具有镇静止痛、杀菌消炎、祛除痘印的功效，那么挤痘痘后可以涂芦荟胶吗？涂抹维生素e和芦荟胶的作用。

挤痘痘后可以涂芦荟胶吗

挤痘痘之后是可以涂芦荟胶的。

芦荟胶具有一定的消毒作用，挤痘痘之后涂抹芦荟胶能够帮助伤口消毒，减少感染。但是也可能会因为创口的原因出现一定的疼痛感，这是比较正常的。

涂抹维生素e和芦荟胶的作用

维生素e

1.预防妊娠纹：准妈妈在6个月左右就可以使用维生素e搽肚皮增强皮肤的弹性，这样不易长妊娠纹.

2.滋润防脱皮：可将维生素e直接涂抹在身体表面的任何一处皮肤上，有滋润、抗氧化等保养护肤功能，冬天涂在嘴唇上，可防止干燥脱皮现象。

3.淡化细纹：外用维生素e能加快皮肤新陈代谢，促进血液循环，加速细胞修复和再生，同时还能产生抗自由基成分，增进皮肤的弹性。不管是眼外角出现的鱼尾纹，口周围出现的环口纹，鼻唇沟出现的表情线，还是眼下部凸出的眼袋等，都可利用外涂维生素e的方法来消除。

4.浓眉：将维生素e擦在眉毛、睫毛上，有提供养份的作用，能使它们变长、变得浓黑。

芦荟胶

1.控油保湿：中含有的氨基酸和复合多糖物质能够有效地对皮肤进行控油、保湿，无论是直接涂抹还是添加在其他的肤护品里面都是可以的。

2.消炎抗菌：有一些小规模的实验显示芦荟凝胶涂抹伤口有助于伤口恢复，其理论依据主要有两个方面，一是芦荟凝胶中含有芦荟酊,是抗菌性很强的物质，能杀灭真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖;二是芦荟芦荟的缓基态酶与血管紧张可联合抵抗炎症。

3.祛痘：由于芦荟胶具有消炎抗菌的作用，许多炎性痘痘都可以涂抹芦荟胶来辅助治疗，再加上芦荟具有很强的渗透性，能够深入皮肤深处，祛痘功效较好。

挤痘痘后涂芦荟胶的作用

镇静止痛

芦荟胶涂在肌肤上有清凉感，可以起到镇静止痛的作用。从中医讲，芦荟有清热解毒的功效。是非常合适的外用药物。能防止肌肤发炎过敏，细菌生长，促进细胞新陈代谢和皮肤再生，减轻疼痛和瘙痒，对面疱、青春痘、过敏、红肿均有疗效。

杀菌消炎

芦荟胶具有较好的灭菌消炎效果，能中和导致炎症的细胞毒素，杀灭葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等致病菌，对脓包疮、毛囊炎、甲沟炎、口腔炎和唇边溃烂、牙痛等都具有较好的消炎作用。

祛痘芦荟胶可消炎杀菌，抑制炎症，引流分泌物，促进局部新陈代谢，滋润皮肤，防止角化，并能收敛疮口，促进细胞再生，减少或避免疤痕。

去痘印

芦荟胶具有抑制痤疮杆菌繁殖和消炎杀菌的作用，不仅可以调节皮脂的分泌滋润皮肤，还能促进局部新陈代谢防止皮肤角化，长痘痘的时候还能收敛创口、促进细胞新生。由于芦荟胶促进细胞新生的作用，所以使用芦荟胶不仅能消炎祛痘，对淡化疤痕也有一定的作用。

促进伤口愈合

芦荟胶具有镇定、消炎、杀菌、止血作用，如果皮肤意外受到擦伤、撕裂伤、刺伤、割伤、挫伤、挤压伤、扭伤、烫伤、灼伤、长痱子，都可以在清洁皮肤后轻轻涂抹上一层芦荟胶杀菌消炎，很快伤口就会愈合了。

挤痘痘后用芦荟胶注意事项

挤痘痘之后如果是要涂抹芦荟胶的话要注意选择的芦荟胶应该是品质有保证的，需要去正规的美容产品店购买，这样才能帮助消炎促恢复，如果是购买的芦荟胶产品不合格的话，很容易加重挤痘痘后皮肤的红肿发炎情况。

关于给宝宝吃鱼肝油这件事，妈妈们始终表现得谨小慎微，毕竟是吃到肚子里的东西，当妈的能大意吗？鱼肝油和维生素D功能相同吗？

何为“鱼肝油”？

顾名思义，是从海洋鱼类肝脏内提取的油，多为黄橙色带雨腥味，所以名称上常会看到鳕鱼、鲨鱼等字样。通常被加工成胶囊、滴剂，个别是固体片剂。其实形式无所谓，关键还是要看其中的含量。

主要作用：在于所含的维生素A和维生素D。

维生素A的功能（常见）：

1.组成视觉细胞，维持正常视力的必需元素，缺乏维生素A就有可能患有夜盲症，视力下降。

2.维护粘膜，皮肤的健康，促进免疫求蛋白合成，也就是保护粘膜和皮肤，增强抵抗力。如果患皮肤干燥、角化、特别容易感冒、腹泻。

维生素D的功能（常见）：

促进钙磷的吸收，以及骨骼钙化和牙齿生长，如果缺乏，婴幼儿特别容易患上维生素D缺乏性佝偻病，年长儿和成年人容易患上骨质疏松，骨骼软化。

何为“鱼油”？

鱼油是深海鱼体全部油脂类物质的总称，包括体油、肝油和脑油，也是带有微弱鱼腥味的油状液体。

实际上，人体对鱼油的需求并不是完全必须的，人们之所以摄取鱼油，主要因为鱼油里含有丰富的ω-3脂肪酸，容易获得，特别是其中DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）、EPA（二十碳五烯酸）对于某些人群如婴幼儿和孕妇、乳母非常重要。

DHA，是大脑和视网膜中脂质的主要成分，所以才有吃了聪明、明目的说法。建议儿童DHA每天摄入量是100mg（毫克）。我们都说吃鱼聪明，其实就是DHA的作用，要达到那个效果，每天得吃10斤海鱼。

EPA，主要是帮助降低胆固醇和甘油三酯，不是儿童需要补充的重点。另外还有专门的DHA，来源有鱼油、藻类，差别不大，主要看含量。在购买DHA时，家长要注意，个别不良厂家把洋文的鱼油、DHA标签改成中文，冒充鱼肝油。

何为“维生素D”？

维生素D滴剂也是人工合成的，只有维生素D一种单一的营养成分。维生素D是类固醇类衍生物（胆固醇熟悉吧？它们就是胆固醇转变过来的），其中以D2、D3最重要。

维生素D2（麦角钙化醇）主要来源于植物，作用较弱。

维生素D3（胆钙醇）作用更强，还有一种来源是阳卦维生素，它是最重要的皮肤合成。我们身体表皮下面有一种物质叫7-脱氢胆固醇，在波长290-315mm的紫外线合成，进行类似于植物的光合作用，形成维生素D，再在肝脏、肾脏进2次羟化，变成有活性的维生素D。

目前市场上销售的维生素D制剂主要有两种形式，胶囊型和滴剂型。通常胶囊型维生素D的剂量是每粒含维D400IU，而滴剂型维生素D在产品说明书上会标注每毫升对应多少国际单位维D，家长可以根据宝宝的需要调整用量。

何为“维生素AD滴剂”？

注意：因为维生素AD滴剂和鱼肝油的主要成分都一样，不少人都习惯把维生素AD滴剂（或维生素D）也说成是鱼肝油，其实这种说法是会产生歧义的。

因为维生素AD没有生产成药剂的时候，人们是用鱼肝油（从鱼的肝脏里提取出来的）来补充维生素AD的。但维生素AD和鱼肝油其实是两码事，二者的生产标准不一样。鱼肝油是食品，使用的是食品的标准，而维生素AD滴剂属于药品，是按照国家药典的标准生产的。

天然鱼肝油中维生素A与维生素D最常见的比例为10:1。市场有鱼肝油药品，也有保健品，保健品鱼肝油的成分比较混乱，对疾病没有治疗作用，而且很贵。

而维生素AD滴剂，一般维生素A和维生素D的比例为3:1，可以用于预防和治疗维生素A及D的缺乏症，如佝偻病、夜盲症、干眼症及小儿手足抽搐症。

我国药店里销售的绝大多数维生素AD滴剂的剂量都在安全范围以内，家长们在医生的指导下给宝宝服用也是安全的。

由此可见，孩子一定要补充的不是鱼肝油，而是维生素D。如果您对更多有关儿童怎么补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

维生素群是宝宝健康的活力源泉，天然食物尤其果蔬中，含有大量的维生素，通过将这些食物添加到辅食中，而制作的美味又营养的菜肴，那么孩子吃哪些食物富含维生素多？

孩子补维生素的食谱方法

富含维生素A的食物：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可补充维生素A。另外，多吃鱼肝油可以补充维生素A。

富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食物：各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

富含维生素B1的食物：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食品，胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;

富含维生素B2的食物：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素B6的食物：肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉)

富含维生素B12的食物：只有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。

富含维生素C的食物：新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

富含维生素K的食物：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

维生素不仅是人体获得营养素的重要来源，而且也对调节人体的正常代谢有重要作用，孩子需要着重补充。假如你想知道更多有关儿童补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

学龄前儿童看电视总喜欢往前面坐。这样，孩子的眼睛在屏幕发出的强光的长时间刺激下，不仅容易使孩子视觉的敏锐度与适应性降低，而且容易造成眼睫状肌调节功能的降低，晶状体逐渐变凸，导致近视出现。那么，宝宝爱看电视可以吃哪些维生素改善视力？

研究表明，维生素A能促进眼球内视紫红质的合成或再生，维持正常视力。长时间注视电视、电脑屏幕的人需及时补充，从而提早预防近视，减轻视觉疲劳。

对维生素A的需要量，以视黄醇的摄入量表示。中国营养学会推荐，成年人每日膳食中摄入800微克视黄醇。而对于预防亚临床状态维生素A缺乏儿童的维生素A补充干预，推荐每日口服维生素A1500-2000IU。

经常食用的大多数动、植物食品中，含视黄醇偏少。动物食品的肝脏、蛋黄和黄绿色蔬菜含视黄醇较多。如每100克鸡蛋黄含视黄醇438微克，胡萝卜含视黄醇688微克，菠菜为487微克，猪肝4972微克，羊肝20972微克。对于婴幼儿、儿童，应该少食用肝脏类食物，建议补充维生素AD滴剂。

膳食中补充视黄醇，还可提高对红、绿、蓝色的观察度，减轻色觉分析的疲劳。

除此之外，小编建议各位家长应限制孩子看电视的时间，连续20一30分钟、就应休息一段时间，以免眼睛疲劳。有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和儿科病变为主要表现的全身性营养障碍性疾病。中医属“眼疳”、“雀目”范畴。本病患者一般有维生素A摄入不足史或慢性消化性吸收障碍史。

中医疗法

1.肝肾亏虚

证候：双眼发病，夜盲，眼珠干涩羞明，频频眨眼，面色萎黄无华，食少腹胀，消瘦，毛发无泽，神萎，舌淡苔少，脉缓。

治法：健脾消积，养肝明目。

方药：八珍汤加减。

常用药：炒党参、炒白术、茯苓、当归、白芍、生地、陈皮。夜盲重者，加夜明砂;积滞重者，加山楂、麦芽。

2.脾虚肝热

证候：白睛萎黄，黑睛失泽，母猪转动时白睛表层环绕黑睛处呈晕状皱起，知觉减退，羞明，重时黑睛便血枯晦、糜烂，腹胀日久，便溏，午后低热，夜寐咬齿，舌红，苔黄腻，脉细数。

治法：健脾清肝，杀虫除疳。

方药：肥儿丸加减。

常用药：人参、茯苓、白术、黄连、胡黄连、芦荟、使君子、山楂、麦芽、龙胆草。黑目翳溃，黄液上冲者，加栀子，白芍、蒲公英。

3.寒湿困脾

证候：羞明明显，黑睛糜溃，变为蟹睛，旋螺突起，眼珠枯萎，白睛粗糙，身体消瘦，毛发枯焦，腹膨胀，纳呆，腹泻，声嘶，舌淡，苔白，脉沉濡。

治法：温中健脾除湿。

方药：附子理中汤加减。

常用药：熟附子、干姜、党参、白术、茯苓、扁豆、薏苡仁。阳虚重者，加肉桂;积滞者，加山楂、麦芽;有虫者，加使君子、鹤虱;烦躁者，加胡黄连。

平常人们所了解的脑溢血，大多发生在患有动脉硬化、高血压的中老年人中，而新生儿发病的主要原因就是维生素K缺乏所造成的凝血功能障碍，那么缺乏维生素K身体会怎样？

缺乏维生素K的症状表现

除原发病的症状、体征外，本病的主要表现为出血。

1.皮肤、黏膜出血如皮肤紫癜、淤斑、鼻出血、牙龈出血等。

2.内脏出血如呕血、黑粪、血尿及月经过多等，严重者可致颅内出血。

3.外伤或手术后伤口出血。

4.新生儿出血症多见于出生后2～3天，常表现为脐带出血、消化道出血等。本病出血一般较轻，罕有肌肉、关节及其他深部组织出血的发生。

关于诊断

诊断参考标准：①存在引起维生素K缺乏的基础疾病；②皮肤、黏膜及内脏轻、中度出血；③PT、APTT延长，FX、FⅨ、Ⅶ及凝血酶原抗原及活性降低；④维生素K治疗有效。

1.治疗相关基础疾病

2.饮食治疗

多食富含维生素K的食物，如新鲜蔬菜等绿色食品。

3.补充维生素K

（1）出血较轻者维生素K1分次口服，持续半个月以上。

（2）出血严重或有胆道疾病者维生素K1加入葡萄糖溶液中静脉滴注。

4.凝血因子补充

本病如出血严重，维生素K难以快速止血，可用冷沉淀物静脉滴注，亦可输注新鲜冷冻血浆。

以上小编讲解的缺乏维生素k的症状表现以及如何诊断治疗，维生素c对人体影响很大，希望大家可以重视，不要忽略了哦。如果你对宝宝补充维生素吃什么保健品等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注儿童补维生素安全常识栏目。

维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，其中以眼、呼吸道、消化组，尿道及生殖系统等上皮影响最显著。维生素A缺乏时，上皮干燥，增生及解化。那个尽早补充维生素A对孩子有哪些好处？

维生素A的三大功效

1.促进生长发育。维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率，促进体内组织蛋白的合成，加快细胞分裂速度，刺激新细胞的生长，从而促进儿童生长发育。如果儿童缺乏维生素A，体内肌肉和内脏器官将会萎缩、体脂减少、发育缓慢、生长停滞。

2.维持正常视觉，防止夜盲症。视网膜上的感光物质--视紫质，是一种结合蛋白质。视紫质是由维生素A与视蛋白质结合而成，并存在于杆状细胞内。视网膜细胞由圆锥细胞和杆状细胞构成。锥状细胞专管在白天看东西，即明视;而杆状细胞专管在夜间看东西，即暗视。如果维生素A缺乏时，会影响视紫质的合成和更新，出现夜盲症，使眼的暗视能力减弱。

3.维护上皮细胞组织，抵御传染病。上皮组织遍布机体全身，如消化道、呼吸道、泌尿道、性腺等。当维生素A缺乏时常会引起皮脂腺分泌减少，使皮肤干燥、毛囊角化，在大腿和上臂常可见到粗糙小疙瘩，形似“鸡皮”，严重时可扩展到全身。维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而且对于准妈妈来说，较怀孕前增加了近25%，妊娠早期母血中维生素A的浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充对于准妈妈来说是必要的。

但是，由于大剂量的维生素A对人体具有毒性，且都能够顺利地通过胎盘屏障因而，准妈妈补充时剂量不能过大，大量的维生素A不仅对母体不利，也会影响到胎儿的生长发育。对于准妈妈来说，急性中毒症状包括倦睡、头痛、呕吐、视乳头水肿等。对于腹中的小宝宝来说，如果准妈妈在怀孕早期大量使用，胎儿会按器官形成的顺，发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形。

准妈妈大量服用可致胎儿泌尿道畸形以及发生先天性白内障。鉴于大量维生素A会给准妈妈及胎儿造成毒性作用，一般认为，在使用补充剂时，其使用剂量不要高于RDA(营养素推荐摄入量)的1.5倍即4000IU。

但目前有较多的孕期保健品都添加了维生素A，累加后可能造成对准妈妈及胎儿的不利，因而，建议准妈妈可以选用β-胡萝卜素来代替维生素A。硫酸软骨素是一种粘性强的多糖类物质，它合成时需要大量维生素A的参与。如果不足，自然导致硫酸软骨素合成下降，皮肤的健康会受到影响。事实上，不论缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化，都和硫酸软骨素合成能力减弱有关，所以，维生素A缺乏可加速皮肤老化。

一般情况下，维生素A的补充是通过饮食补充;如果有必要服用一些维生素A营养品，需咨询医生意见。有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

维生素A，它本身是有利于身体健康的，可是一旦服用过量，也会危害我们的身体健康。那么维生素A中毒症症状表现有哪些？

维生素A中毒症可分为下列二型：

1、急性型由于患儿对维生素A的敏感性有个体差异，以及肝脏维生素A储存量不同，中毒剂量可有较大的差异。一般维生素A注射300，000IU，可于数天内产生中毒症状。表现为食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐、前囟膨隆、头围增大、颅疑裂开、视乳头水肿等。颅内压增高在急性型常见，似因脑脊液量增多或吸收障碍所致。患儿如无神经系统感染征，突然出现颅内压增高症状，结合摄入大量维生素A病史，停用维生素A后症状迅速消失，诊断可以确立。

2、慢性型维生素A用量达每日数万单位，如婴幼儿每日摄入维生素A每公斤体重1500IU，可于数日后产生中毒症状。早期出现烦躁、食欲减退、低热、多汗、脱发、以后有典型的骨痛症状，呈转移性疼痛，可伴有软组织肿胀，有压痛点而无红、热征象，以长骨及四肢骨多见，由于长骨受累骨骺包埋，可导致身材矮小。部分病例有颞部、枕后部肿痛，可误诊为颅骨软化症。颅内压增高症状如头痛、呕吐、前囟宽而隆起、颅骨缝分离、两眼内斜视、眼球震颤、复视等为此病的另一特征，但较急性型少见。此外，尚有皮肤搔痒、脱屑、皮疹、口唇皲裂、毛发枯干、肝脾肿大、腹痛、肌痛、出血、肾脏病变，及再生低下性贫血伴白细胞减少等。血碱性磷酸酶多有增高。国外曾报道长期肝脾大可致肝硬变，门脉压增高，甚至死亡。

高温天气会对健康带来不利的影响，容易发生中暑。为了应对高温，在做好防暑降温的同时，还要合理安排好膳食营养，这是健康的物质保障。

多喝粥汤补充钠和钾

夏季人会经常出汗，这样体内就会流失大量的矿物质，尤其是钠和钾。所以在日常的饮食中，要有意识地补充足够多的含水分的食品。有些人喜欢在夏季吃甜饮，却很少吃咸味正餐，出汗量大时便可能会缺钠。除此之外，夏天还要多吃水果和蔬菜，比如草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、大葱、芹菜、毛豆等，来补充人们身体所流失的钾。如果我们体内缺钾，对中暑的抵抗能力就会下降。

另外，豆汤、豆粥对补充钾、镁等矿物质最有帮助，绿茶、花果茶、酸梅汤等也是比较好的选择。所以，在平时要少喝普通甜饮料，多在家中准备一些营养丰富的粥汤和解暑饮料。

有关专家还建议，饮用汤水时要注意少量多次。因为暴饮可能造成突然的大量排汗，还会导致食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用，避免引起胃肠道血管的突然收缩，甚至发生痉挛。

多吃菜果杂粮补充维生素

夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素会使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆子，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。如果饮食不周，最好能额外补充每天1~2片复合维生素B和2~3片维生素C。有了充足的维生素，加上足够的矿物质，夏天也能够精神抖擞!

所以，夏季高温，家长不妨多补充钾和维生素让孩子更健康的度过整个夏天。有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。

大家都知道，如果儿童缺乏那维生素，将会严重影响到身体的健康成长。那么儿童常吃罐类食品会缺乏维生素吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。因此是会导致儿童维生素缺乏的。

罐类食品营养素为什么会被破坏

原理一、适当的加热能破坏植物细胞壁。

罐头食品经过杀菌，而杀菌是需要提高温度的，当温度提高，就会破坏植物细胞壁，导致部分营养素破坏。

原理二、维生素C容易被氧化。

维生素C是最不稳定的一种维生素，是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。在食物贮藏或烹调过程中，甚至切碎新鲜蔬菜时维生素C都能被破坏。微量的铜、铁离子可加快破坏的速度。因此，只有新鲜的蔬菜、水果或生拌菜才是维生素C的丰富来源。

原理三、罐头食品经过密封包装而非真空。

维生素A分子中有不饱和键，化学性质活泼，在空气中易被氧化，或受紫外线照射而破坏，失去生理作用。市场上有谣传称罐头食品采用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果，实际上罐头食品先经过密封包装而非真空，再有严格的杀菌工艺之后，达到商业无菌，而罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖，严格意义上来说也不需要添加防腐剂。

原理四、维生素B1易溶于水。

在食物清洗过程中可随水大量流失，经加热后菜中B1主要存在于汤中。如菜类加工过细、烹调不当或制成罐头食品，维生素会大量丢失或破坏。

原理五、维生素B6易溶于水和酒精,稍溶于脂肪溶剂;遇光和碱易被破坏，不耐高温。

另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

维生素E作为人体重要的维生素，能够提高身体免疫力、增强脑神经细胞的活力和保护神经系统、骨髓肌、视网膜免受氧化损伤的作用。对宝宝来说，补充维生素E也十分重要，宝妈们可要重视起来。那么小儿缺乏维生素E会有哪些症状表现？

小儿维生素E缺乏病早期有哪些症状

1.神经系统改变进行性神经病和视网膜病。脊髓小脑共济失调伴深部腱反射消失，躯干和四肢共济失调，振动和位置感觉消失，眼肌麻痹，视野障碍、视网膜病也称晶状体后纤维组织形成，肌肉衰弱，上睑下垂和构音障碍，对幼儿的认知能力和运动发育具有不良影响。

2.贫血多发生在出生体重小于l500g的早产儿，发病多在4～6周出现溶血性贫血，口服维生素E后溶血即可停止。

3.水肿全身水肿以下肢为主，早产儿易发生新生儿硬肿症，用维生素E3天后大多可缓解。

4.颅内和内脏出血妊娠期缺乏维生素E，新生儿患颅内和内脏出血的可能性较大，新生儿心室内和室管膜下出血的某些病例，服维生素E后可得到改善。

1.病史和表现有早产、脂肪吸收不良等病史与维生素E缺乏的临床表现特点。

2.实验室检查有维生素E营养水平下降见表1。

(1)血浆维生素E：血浆维生素E浓度是直接反映体内维生素E储存量是否充足的一个指标，维生素E缺乏者维生素E水平下降，一般认为低于5mg/L为营养状况不良。

(2)维生素E与血脂比值：小于0.6mg∶1g，可认为维生素E缺乏。

(3)红细胞抗过氧化物溶血实验：体内缺乏维生素E者，其体外红细胞对H2O2引起的溶血比正常人敏感，可作红细胞体外试验。红细胞抗过氧化物溶血实验阳性和有溶血性贫血等，可认为有维生素E的缺乏。

对宝宝来说，补充维生素E十分重要。如果宝宝缺乏维生素E比较严重，一定要去医院检查，如果您对更多有关儿童怎么补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

夏天的脚步越来越近了，在这个不冷不热，宝宝消化吸收能力比较好的时期，正是带宝宝晒太阳，给宝宝通过饮食或通过药品补剂获取维生素D的绝佳时期。那么，给宝宝补充维生素D有哪些方法？

一、补充维生素D必不可少

首先，爸妈们需要明确的是，无论是中国还是美国的建议，都建议

在2岁以内的婴幼儿都建议补充400IU/天;

二、VD制剂(即VD补充剂)是补充VD的重要途径。

1.纯母乳的婴儿需要额外补充VD吗?

母乳中VD含量极少，约为20IU/L。因此纯母乳婴儿必须额外补充VD。而且，对于6个月以内的纯母乳喂养的宝宝来说，日照并不是最佳选择(可能会晒伤)，补充VD制剂才是最佳选择。

小贴士：世界卫生组织(WHO)建议，12个月以下的婴儿应一直呆在阴凉处。

2.配方奶喂养的孩子需要额外补充VD吗?

按照我国《婴儿配方食品》中规定，配方奶中VD含量(D3)范围是40～100IU/100kcal，而配方奶热量基本在60～70kcal/100mL。

这样算下来，婴儿每日配方奶奶量差不多要达到1L，才能满足约每日所需的400IU的VD。因此，如果宝宝每日喝的配方奶达不到1L，还是需要酌情补充VD制剂的。

3.添加辅食后需要额外补充VD吗?

天然食物中VD含量极少。除非你能这么吃，才可以考虑不额外补充VD。

可以这么说，靠日常饮食，几乎不可能满足VD的需求量。因此，妈妈们应结合配方奶的量，酌情给宝宝补充VD制剂。

家长选购的时候要特别注意，如果批准文号是食证字，提醒家长们慎重购买。如果您对更多有关儿童怎么补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

维生素A通常分为两类，其中一类就是脂溶性维生素。由于脂溶性维生素善于存储的特点，使得我们的身体有可能存储过多的维生素A，从而导致中毒。所以，如果长期过量摄入，导致肝脏无法再储存更多时，会有厌食、脱发、皮肤干燥、疲惫等反应。那么孩子维生素A中毒，家长怎么做？

孩子维生素Ａ中毒后怎么办？

人们常有一种错误的看法，认为维生素类药是一种补剂，食用多了没有什么关系，甚至以为食得越多越好。这种观点是有害无益的。维生素Ａ中毒大多数是因摄入过量引起。急性中毒为一次食入超大量的维生素Ａ（约３０万国际单位），慢性中毒系长期食入过量维生素Ａ，在数月内每天服用２～３万国际单位造成。

急性中毒的表现为食欲减退、孩子烦躁不安或嗜睡。最突出的症状是由于头颅内部压力增高的症状，如前囟未闭的小婴儿出现囟门隆起、紧张，严重时骨缝裂开、头围增大、呕吐。慢性中毒表现为烦躁、食欲减退、骨痛（呈转移性）、头痛、呕吐、毛发干枯、稀少或脱落，皮肤搔痒、出现皮疹等。

维生素Ａ中毒后，应立即停止服用。急性中毒症状停药后７２小时至一周内消失，其他症状也相继减轻好转，骨骺症状常需半年左右才恢复。为预防维生素中毒，一般主张在治疗佝偻病需要使用较大剂量维生素Ｄ时，以单独应用维生素Ｄ制剂为好，不要大剂量的浓鱼肝油（既含Ｄ，更含大量的Ａ），以免产生中毒。

多吃鱼肝油会出现哪些中毒症状？

鱼肝油能预防小儿佝偻病，有些家长认为鱼肝油是“补品”，多吃没有关系。市售鱼肝油滴剂每克含维生素Ａ５００００单位维生素Ｄ５０００单位，维生素Ａ的剂量是维生素Ｄ的１０倍，而真正用来预防佝偻病的是鱼肝油中的维生素Ｄ，故多吃鱼肝油大多数表现为维生素Ａ中毒。维生素Ａ中毒分为：

①急性中毒，多因短时间内服大量浓鱼肝油，可在２４小时内出现症状，以颅内压显著增高为主，表现为前囟突出、呕吐、烦躁、嗜睡，停服维生素Ａ后症状可迅速好转。

②慢性中毒，由于长时间服用超量的鱼肝油所引起（如每日摄入５～１０万单位维生素Ａ，共６个月以上），表现为食欲不振、体重不增、不活泼、口角皲裂、脱发、皮肤瘙痒及粗糙、手掌及足跖脱屑、四肢疼痛伴软组织肿胀，无发热，有些小儿还有头痛、呕吐、烦躁、颅内压增高的表现。慢性中毒还发生于因皮肤有病而长期服用维生素Ａ的例子。如果服用鱼肝油的剂量实在太大时，除了维生素Ａ中毒外，还可引起维生素Ｄ中毒。最初表现为低热、厌食，以后出现精神不振、体重减轻、多饮、多尿、贫血、肌张力下降，有时出现恶心、呕吐、便秘、头痛、烦躁，重者可引起惊厥。

预防佝偻病时服用鱼肝油的剂量，少吃不见效果，多吃有害，一般每天服５～６滴浓鱼肝油就可以了。

所以无论是哪些维生素，都不可以过量食用，如果实在掌握不好剂量还是要咨询相关医生来服用比较好。假如你想知道更多有关儿童补维生素、宝宝补充维生素吃什么保健品的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

母乳中维生素B1的含量较牛乳低，母乳中的含量为16μg/ml，牛乳中的含量为42μg/ml，但母乳中的维生素B1含量，对婴儿的生长需要已足够。如果乳母膳食中维生素B1的摄入量缺乏，则会引起母乳中的维生素B1不足，如不及时补充，此母乳喂养的婴儿也将引起维生素B1缺乏症。那么小儿维生素B1缺乏病的症状表现有哪些？

硫胺素缺乏将导致脚气病，脚气病是硫胺素摄入不足的最终结果，主要影响心血管和神经系统。主要表现为多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状。乳儿的发病常因乳母有维生素B1缺乏而使乳汁中的含量不足所造成。维生素B1缺乏往往同时有烟酸缺乏。

1.婴儿型脚气病多发生于数个月的婴儿，发病急、突然，较成人型难以捉摸，可出现多种临床表现，但以心血管症状占优势。

(1)消化系统症状：发病初期主要表现为消化系统症状，如食欲不振、厌食、恶心、呕吐、大便不消化，有时腹胀、便秘、腹痛或腹泻。

(2)神经系统症状：消化道系统症状出现后不久就出现神经系统症状，神经系统症状突出者可分为脑型或神经炎型。初期有烦躁不安，哭吵，夜啼。脑型表现主要为发作型哭叫似腹痛状，烦躁不安，前囟饱满，头后仰。严重者可发生脑充血、颅内高压、昏迷而死亡。同围神经炎主要表现为肢体感觉障碍、周围性瘫痪，早期表现为四肢无力，其后，症状加重，同时足趾的背屈运动受限。跟腱反射和膝反射初期增强，随后减弱，最后消失。软腭反射障碍，吃奶出现呛咳，吞咽困难。如有神经炎则有肌力减弱，腱反射减低，甚至肌肉萎缩。如果累及脑神经，可有眼睑下垂，视神经萎缩，吞咽困难。累及喉返神经时则发音嘶哑。后期出现颅内压增高或前囟饱满，神志不清等。

(3)心血管症状出现心悸、心动过速，婴儿可出现奔马律，呼吸困难，晚期出现发绀，心脏扩大，心力衰竭。肺充血及肝淤血。如不及时治疗，很快死亡。

2.水肿及浆膜腔积液水肿可遍及全身，多发生于下肢，浆膜腔积液，可发生于心包腔、胸腔和腹腔。由于喉的水肿而出现失声，或出现特殊的喉鸣(脚气病哭声)。

依靠病史，临床症状和体征，实验室检查和实验性硫胺素治疗可做出可靠诊断。

1.病史患儿是否有维生素B1摄入不足，对于已增添辅食的小儿，是否有长期食用精白米、面，及有无偏食。有无妨碍维生素B1吸收和利用的疾病，如慢性消耗疾病、胃肠道疾病、肝胆系统疾病等。病人是否存在硫胺素需要量增加的因素，如生长发育阶段、发热及甲状腺功能亢进等。

2.临床特点有无周围神经炎的表现如肌肉萎缩、感觉异常、跟腱及膝反射异常。有无进行性水肿。心脏扩张肥厚、心率增加、脉压加大。能除外其他心脏病的心力衰竭。有无其他营养缺乏的征象。

3.实验室检查可通过测定硫胺素负荷前后尿硫胺素排泄量，血清硫胺素水平、红细胞转酮醇酶(ETK)活性及空腹一次测定尿液中硫胺素/肌酐比率等实验室检查等帮助诊断。

维生素e，是女性到了一定的年纪必吃的保健药品！那么不少人困惑，维生素e抹脸能祛斑吗？关于，维生素e抹脸能祛斑吗？维生素e擦脸能祛斑吗？本网小编来为您一一解答！

维生素e抹脸能祛斑吗

维生素涂在脸上可以起到滋润并去除痘印的，而且内服加外用可以起到淡斑的效果。天然维生素E能够修复并巩固肌肤的天然保护屏障，锁住肌肤水分，提供由内而外的深层滋养，改造粗质肌肤，令肌肤长时间保持润泽、光亮、水嫩柔滑。

维生素E进入皮肤细胞更能直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，能保持肌肤的弹性，防止肌肤因一些慢性或隐性的伤害而失去弹性直至老化，所以维生素E是可以直接涂在脸上的，不过为防止某些人对维生素E过敏，在进行美容之前要进行少量皮肤测试。

维生素e擦脸能祛斑吗

维生素e擦脸不能治疗祛斑。斑一般与肝肾虚弱或气滞血瘀有关，建议找中医辨证用中药治疗，还要养成好的生活习惯，保持良好的情绪。科学饮食，多吃水果，饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主。

维生素e的祛斑方法

维生素E+酸奶+蜂蜜+柠檬汁1、取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙，与三粒维生素E调成糊状。2、敷面15分钟后，用温水洗净，注意最好不要用过烫或过冷的水。

此法能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩照人。牛奶面膜：维生素E+新鲜牛奶1、取一粒压缩面膜纸浸入鲜奶中，滴入VE两滴。2、5分钟后，取出面膜纸，打开，敷在脸上。3、待至面膜纸半干，用温水洗净即可。

此法天然温和，经常使用能美白祛斑，配合每天内服维生素E软胶囊，会让为甚告诉E堵塞祛斑方法效果更佳。鸡蛋面膜：维生素E+鸡蛋黄1、取1个鸡蛋黄的1/3，维生素E5滴，与适量蜂蜜和面粉混合调匀。2、均匀敷于面部或颈部，15-20分钟后用温水洗净。

此法不但能辅助治疗粉刺，还能预防秋冬干燥。干性和中性皮肤长期使用，可抵抗衰老、去除皱纹。如果是油性皮肤，应再加入一匙柠檬汁混合调匀。

我们通常补的钙，准确来说应该是钙元素，钙是生物必需的元素。对人体而言，无论肌肉、神经、体液和骨骼中，都有用钙离子结合的蛋白质。那么有家长不解孩子有必要补充维生素D吗？

孩子有必要补充维生素D吗？

由于食物中所含的维生素D较少，目前给孩子补充维生素D主要有两个途径，一个是吃药，一个是晒太阳，后者是通过紫外线照射皮肤来促进机体维生素D的合成。

夏季阳光充沛，紫外线照射也比较强烈，于是，有些家长就认为孩子晒太阳的机会多了，机体可以轻松合成足够的维生素D，就没有必要再吃鱼肝油、维生素AD片了。事实是这样吗？

在夏季，如果家长可以做到每天坚持带孩子外出活动一两个小时，可以暂停通过药物补充维生素D1~3个月。然而，现实的情况是，很多家长因为天气太炎热、阳光过于强烈，每天带孩子外出活动的时间少之又少，孩子暴露在阳光下的机会反而不如春季和秋季，这样一来，机体就很难合成充足的维生素D了，孩子仍然需要通过药物来获取每天所需的维生素D。

如果家长想让孩子通过晒太阳获取充足的维生素D，在阳光不是特别强烈的上午8点~9点、下午6点~7点，让孩子在太阳不能直射到的树荫底下或阴凉处玩耍、休息两个小时，让头、手、脚、胳膊、颈部等能露的部位尽量露出，这样，阳光中的紫外线会通过树叶、地面反射或折射到孩子暴露出的皮肤部位，在不损害孩子皮肤、不导致孩子中暑的情况下，更好地促进其机体维生素D的合成。

需要提醒的是，并不是所有孩子都需要通过药物或晒太阳来补充维生素D。1岁以内的婴儿每天需要400国际单位的维生素D。每天应该补充多少与实际喂养有关。由于母乳中维生素D含量甚微，所以建议纯母乳喂养的婴儿每天补充400国际单位。对于配方粉喂养或混合喂养的孩子，家长可以根据配方粉罐上的成分表，计算一下孩子每天从中摄入的维生素D的量，看需额外补充多少。一般来说，每天摄入600毫升以上配方奶的话，就没有必要特别补充维生素D了。过多的维生素D反而可能促使钙吸收过多，超过骨骼的利用量，会附着于肾脏等器官，对孩子的健康造成不良影响。

所以可以肯定说一些孩子需要补充维生素D，但是不可过量，需要家长们掌握给孩子补充维生素D的量，有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新，如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。



观赏鱼也需要维生素

对于鱼类来说，维生素也是必需的，维生素不同于氨基酸、糖类，其需要量甚微，但是鱼虾自身基本不能合成，主要从饲料中摄入。所以需要我们给予补充。维生素是维持鱼体生长发育、促进机体代谢不可缺少的微量元素，鱼类因维生素的缺乏而产生的症状，因鱼的种类不同而有所不同。 

一、常见维生素对鱼类的作用

1、维生素A对鱼类的作用：

A、通过调节机体内蛋白质、脂类和碳水化合物的代谢来维持水产动物正常生长和繁殖，有促进生长发育、维护骨骼健康的作用。 B、参与构成视网膜感光物质——视紫红质的合成。 C、维持体内上皮细胞组织正常生长所必须的物质，对于维持表皮与黏液层的完整性以及黏液的分泌很重要，可降低鱼体对一些传染性疾病的易感性，强化吞噬细胞的功能。 D、促进水产动物的免疫功能，增强对疾病的抵抗力。

缺乏症：缺乏时主要损害鱼类的眼和骨骼发育，导致鱼类生长缓慢、视力差、上皮组织角化、夜盲、鳍基部出血及骨骼形成不正常等。具体表现为：食欲不振、生长缓慢、体色变淡苍白、贫血、鳃及皮肤出血、鳃盖弯曲或肥厚、眼球凸出及身体畸形等症状。

富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼类、各种奶类、鱼肝油、蛋、海产品；植物中不含维生素A，但含有其前体物——胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，富含胡萝卜素的植物有：胡萝卜、博菠菜、韭菜、油菜、荠菜、西红柿、红薯、辣椒等。

2、维生素D对鱼类的作用：

影响鱼体内磷和钙的代谢，促进肠道对钙、磷的吸收和骨组织的钙化；鱼类具有较强的利用维生素D的能力，能在体内大量贮存维生素D，故不易发生维生素D缺乏症。

缺乏症：鱼类缺乏维生素D时生长缓慢，钙摄入量减少，影响骨骼发育，导致骨骼软化，还会导致肌肉抽搐。

富含维生素D的食品：植物几乎不含维生素D，主要存在于海鱼、蛋黄、动物肝脏及瘦肉中；鱼类多接收太阳紫外线光照能预防维生素D缺乏症。

3、维生素E对鱼类的作用：

维生素E又名抗不育性维生素或生育酚，主要作用：A、维持鱼类正常的生殖机能，对鱼类的产卵生理及卵质起着非常重要的促进作用。 B、促进机体代谢，促进激素合成，维护肌肉健康及提高免疫功能。 C、维生素E是一种天然抗氧化剂，能保护细胞膜不受氧化物的侵害。

缺乏症：鱼类缺乏维生素E时可导致肌肉萎缩，营养障碍，组织发生退行性病变，具体表现为：瘦背症、贫血、生长不良、眼球凸出、心脏内膜炎、腹水水肿等症状。

富含维生素E的食品：植物油、豆类、核桃等坚果类、奶类、蛋类、鱼肝油、动物肝脏、芝麻、花生、玉米及几乎所有的绿叶蔬菜。

4、维生素K对鱼类的作用：

维生素K又称凝血维生素，主要作用为：参与动物的凝血反应，有促进动物血液凝固的作用。

缺乏症：鱼类缺乏维生素K凝血时间会增长3-5倍，易导致贫血、肝脏萎缩及鳃、眼、皮下、肌肉、胃等组织出血。

富含维生素K的食品：绿叶蔬菜、奶类、肉类、蛋黄、鱼肝油、海藻、螺旋藻等，水果及谷类维生素K的含量较少。  

5、维C对鱼类的作用：

鱼类对维生素ｃ缺乏非常敏感，表现为骨髓炎、生长缓慢、体色发黑、眼球突出、鳍鳃腐烂、体表出血、糜烂、鱼体畸形和抗病力降低等。但随鱼体种类和生理阶段的不同，缺乏症状也存在差异。鱼类幼体自体合成不足，相对需求量大，所以一定要足量添加，随着个体增大，需要量逐渐减少。在环境变化异常时（高温、低温、环境不良）需要超量添加。ＮＲＣ推荐每千克曰粮中维生素Ｃ的添加量为20~50ｍｇ，但随鱼体种类、大小和饲喂条件的不同，添加量可做相应调整。

鱼类对维生素ｃ的需要量一般以肝脏中维生素ｃ的含量、生长曲线、缺乏症等作为评定标准来确定。由于使用的评定标准不同，关于鱼类对维生素ｃ需要量报道也不同。

二、影响鱼类摄入量的因素：  

1、饲料原料的影响：农作物的产地、施肥及收获物均会影响到其含量，从而影响鱼类饲料中添加维生素的量。如饲料中不饱和脂肪酸会增加ve的消耗量。又如va在绿色植物和幼嫩植物中含量丰富，而老化植物叶中含量很少；ve在成熟的玉米中含量丰富，而在未成熟时收获的玉米中含量大大降低。如用含水量为13%的玉米作为vb1、vc和vk的载体，经过4个月的贮存，则60%的效价被破坏。再如某些原料作物含脂肪氧化酶，则会破坏va、ve的活性。  

2、鱼类本身的影响：鱼体内不能合成vc、胆碱、肌醇和烟酸，它们必须*饲料添加，而且添加量较其他维生素的量要大得多。另外，不同的鱼类、不同的生活条件、不同的生长阶段对维生素种类和数量的需求也不同。温水性鱼类大约需要15种维生素；而冷水性鱼类除15种维生素外，还需要对氨基苯甲酸。  

3、疾病及应激的影响：随着集约化程度提高、饲养密度加大、生长速度加快，使鱼类处于不同的应激状态，从而导致鱼类对微生素需要量发生变化。而疾病的发生，将导致鱼体内酶系统活力改变。这就需要维生素的补给量随之发生变化，同时肠道内的寄生虫和细菌往往破坏其正常吸收功能，并竞争维生素的利用，以及体内病毒与细菌产生毒素的排除与降解均可导致对维生素需求的改变。而维生素的超常量添加，特别是vc和ve可降低鱼类应激和缩短治疗时间。 

4、维生素之间及维生素与添加剂的影响添加维生素时要注意它们之间的相互作用，对一些易被破坏的维生素应选用包膜制剂。微量元素的存在是维生素失去稳定性的重要原因，例如fe、cu等微量元素与va、vd、ve、vb12、vc等混合，则会加快这些维生素的破坏。胆碱易吸水吸潮，从而导致对其它维生素产生破坏。因而不宜直接与维生素混合；vc不能与其他维生素混合，亦不能与无机盐直接混合。 

因此在制定鱼类维生素的营养配方时，应根据鱼类的营养需求、季节变化、环境和生理条件，充分考虑上述诸因素的共同影响，使维生素配方更适合生产需要。