吃月饼注意事项常识汇总20篇

葡萄是夏季人们常吃的水果，那么快到中秋节了，吃月饼是在所难免了，那么葡萄和月饼能否一起吃呢？下面我们来看看具体内容！

吃月饼可以吃葡萄吗

现在正是葡萄比较畅销的季节，月饼也渐渐进入大家的眼帘，也就意味着中秋节就要到来了，其实月饼和葡萄都是是很多人都喜欢吃的，虽然好像月饼喝葡萄之间并没有什么关系，但是难免会吃到月饼的时候吃到葡萄，那月饼和葡萄能一起吃吗？可以少量吃

月饼和葡萄是可以一起吃的，但是要少吃，月饼和葡萄其实并没有什么冲突，但是月饼在制作的过程中为了使口感更好，加入了大量的糖分，所以一般的月饼含糖量都比较高，葡萄也是含糖量比较高的食物，所以要适量吃。其实现在有人将葡萄干加入月饼中食用，还有吃月饼的时候可以喝点葡萄酒也是很不错的，可以软化血管，防止动脉硬化，但是记住一定要适量。月饼的禁忌

吃月饼最好是吃新鲜的，新鲜的月饼看起来有光泽而且还软软的，时间放长了的月饼就会是硬硬的，口感也会变差，所以在购买月饼的时候要特别注意。可能很多老人和小孩都喜欢吃月饼，但是老人和小孩的消化功能都不调好，所以不要吃多了月饼，吃了月饼后可以吃一点酸性的水果或者是喝杯茶。葡萄的禁忌

葡萄虽然是又好吃又有营养的食物，但是吃葡萄也是有很多需要注意的禁忌，葡萄所含的成分较高，所以血糖高的人要慎食，吃葡萄的时候不要喝牛奶，会影响蛋白质的吸收，吃葡萄的时候不要喝水，容易导致腹泻的情况，还有一定要注意，洗葡萄的时候要一个个洗，因为葡萄容易长虫，所以通常会喷一些农药，洗干净后再食用。

不同月饼搭配不同茶饮

1、水果月饼：花茶

水果月饼口味比较清淡，以花香来调和最适宜不过。如果是其他茶种，恐怕就有被抢味的危险了。花茶配略带果酸的水果月饼更显得清新，而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。最经典的当然算是茉莉花茶。滋味鲜浓醇厚、很易入口。

购买的时候要小心留意。最多只是用少量来做点缀，而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少，然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中，让人误认为是好的花茶，看上去花特多，但一二次之后就没有香味了而且越高档的花茶越耐泡。2、豆沙月饼：绿茶

吃甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。绿茶可以帮助解掉月饼的甜腻，促进肠胃道蠕动消化。

泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。绿茶属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。3、酸奶月饼：抹茶、玫瑰花茶

清淡月饼可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环，对女性尤佳，抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果，两者都适合重视健康的养生族。

泡玫瑰花茶和抹茶，水温不要太高，以免破坏维生素C与儿茶素。抹茶不要泡太浓，它性寒容易让胃不舒服，3克茶叶加500毫升的水是安全的泡法。玫瑰花茶则是五六克的含苞蓓蕾加500毫升的水。

吃月饼讲究多

1、不同口味月饼的使用顺序：咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；鲜、咸、甜、辣等不同口味的月饼同食，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，味美可口。

2、配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。

3、月饼与茶的搭配食用：吃月饼时要饮茶，这既有助于消化，解油腻，又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。

温馨提示：月饼使用量不宜过多，且不宜同时搭配含糖份高的汽水、可乐或果汁等饮料；在食用月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量，或多吃富含维他命C和纤维素的柚子

月饼又被称作是团圆饼，因为它的形状是圆的，所以也就寓意着家庭美满成为了家人团聚的象征，中秋节吃月饼注意事项有哪些你知道吗?一起来看看中秋节吃月饼注意事项，欢迎查阅!

描写中秋节的古诗

1、秋宵月下有怀

作者：孟浩然

秋空明月悬，光彩露沾湿。惊鹊栖未定，飞萤卷帘入。

庭槐寒影疏，邻杵夜声急。佳期旷何许，望望空伫立。

2、中秋对月

作者：曹松

无云世界秋三五，共看蟾盘上海涯。

直到天头天尽处，不曾私照一人家。

3、阳关曲·中秋月

作者：苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

4、浣溪沙·中秋坐上十八客

作者：张孝祥

同是瀛洲册府仙，今朝聊结社中莲，胡笳按拍酒如川。

唤起封姨清晚暑，更将荔子荐新圆，从今三夜看婵娟。

5、闰中秋玩月

作者：慧霖

禅边风味客边愁，馈我清光又满楼。

一月可曾闲几日，百年难得闰中秋。

菊花信待重阳久，桂子香闻上界留。

遮莫圆明似前度，不知谁续广寒游。

6、西江月·世事一场大梦

作者：苏轼

世事一场大梦，人生几度秋凉?夜来风叶已鸣廊。看取眉头鬓上。

酒贱常愁客少，月明多被云妨。中秋谁与共孤光。把盏凄然北望。

7、中秋

作者：李朴

皓魄当空宝镜升，云间仙籁寂无声。

平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。

狡兔空从弦外落，妖蟆休向眼前生。

灵槎拟约同携手，更待银河彻底清。

8、八月十五日夜湓亭望月

作者：白居易

昔年八月十五夜，曲江池畔杏园边。

今年八月十五夜，湓浦沙头水馆前。

西北望乡何处是，东南见月几回圆。

昨风一吹无人会，今夜清光似往年。

9、菩萨蛮·何须急管吹云暝

作者：高观国

何须急管吹云暝，高寒滟滟开金饼。今夕不登楼，一年空过秋。

桂花香雾冷，梧叶西风影。客醉倚河桥，清光愁玉箫。

10、中秋

作者：司空图

闲吟秋景外，万事觉悠悠。

此夜若无月，一年虚过秋。

11、折桂令·中秋

作者：张养浩

一轮飞镜谁磨?照彻乾坤，印透山河。

玉露泠泠，洗秋空银汉无波，比常夜清光更多，尽无碍桂影婆娑。

老子高歌，为问嫦娥，良夜恹恹，不醉如何?

12、天竺寺八月十五日夜桂子

作者：皮日休

玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。

至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。

13、思佳客·闰中秋

作者：吴文英

丹桂花开第二番。东篱展却宴期宽。人间宝镜离仍合，海上仙槎去复还。

分不尽，半凉天。可怜闲剩此婵娟。素娥未隔三秋梦，赢得今宵又倚阑。

14、望月怀远/望月怀古

作者：张九龄

海上生明月，天涯共此时。

情人怨遥夜，竟夕起相思。

灭烛怜光满，披衣觉露滋。

不堪盈手赠，还寝梦佳期。

15、八月十五夜月

作者：杜甫

稍下巫山峡，犹衔白帝城。

气沈全浦暗，轮仄半楼明。

刁斗皆催晓，蟾蜍且自倾。

张弓倚残魄，不独汉家营。

16、回董提举中秋请宴启

作者：文天祥

照江叠节，载画舫之清冰;待月举杯，呼芳樽于绿净。

拜华星之坠几，约明月之浮槎。

风雨满城，何幸两重阳之近;江山如画，尚从前赤壁之游。槁秸申酬，轮嗣布。

17、中秋登楼望月

作者：米芾

目穷淮海满如银，万道虹光育蚌珍。

天上若无修月户，桂枝撑损向西轮。

18、中秋月·中秋月

作者：徐有贞

中秋月。月到中秋偏皎洁。偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。

阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。好时节，愿得年年，常见中秋月。

19、中秋月二首·其二

作者：李峤

圆魄上寒空，皆言四海同。

安知千里外，不有雨兼风?

20、《折桂令·中秋》

作者：张养浩

玉露泠泠，洗秋空银汉无波，比常夜清光更多，尽无碍桂影婆娑。

中秋节吃月饼注意事项

1、胃不好别吃冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。

2、月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

3、选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

4、月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

5、合理搭配是关键

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。

一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。

6、分食最佳

月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

7、三岁以下的幼儿最好不吃月饼

月饼是“三高”食品，高糖、高脂、高热量，过量进食对儿童的健康并无好处。

所以三岁以下的宝宝最好不要吃，三岁以上的宝宝，肠胃稍微成熟一点了，可以适当吃一点，但也切勿过量。

三岁以上的宝宝吃月饼，每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食，因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量，相当于3两米饭。

中秋月饼来历是什么

1、据传，中秋节吃月饼是起源于元代，据说朱元璋带领各路力量准备起义但是当时没有好的方法进行消息的传递。

2、于是他的军师把八月十五起义的消息藏在了饼中来进行传递消息，在八月十五的那天晚上起义成功。

3、于是朱元璋就把这种传递消息的饼起名为月饼，之后在中秋节吃月饼的习惯就流传开来。但是也有资料记载是月饼在唐朝的时候才有，是为了庆祝讨伐匈奴胜利吃的一种军中的食物。

蛋黄月饼也是月饼里比较经典的，蛋黄月饼里面的蛋黄是比较好吃的，有的人想尝试自己在家做蛋黄月饼，下面介绍蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋首选鸭蛋。

蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋

蛋黄月饼是鸭蛋。

鸭蛋黄的水分比鸡蛋黄少，脂肪含量却比鸡蛋多;而且鸭蛋黄里色素中的叶红素含量也高。制成咸蛋黄后，蛋黄中的油分积聚，蛋黄外围油分四溢，色泽桔红，松沙可口，而且不再有鸭蛋具有的腥味。因此，用鸭蛋黄做蛋黄月饼更好。现在的蛋黄月饼已广东的比较出名，他们的蛋黄都是在本地购买的，据我所知，比较好的要数回味源的咸蛋黄了，他们的蛋黄具有大、沙、油等特色;蛋黄似玛瑙，色泽鲜艳，风味独特，营养丰富!

蛋黄月饼介绍

蛋黄月饼是中国传统糕点之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明;边缘呈象牙色，底面棕红色;口味香甜，绵软带酥。

月饼的营养功效

月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。

月饼可以软化血管，防止动脉硬化，提高免疫力。

一块月饼的热量

以60克的月饼为例。

1、传统月饼。热量：424卡路里蔗糖：23.6克脂肪：23.2克蛋白质：7.3克。

2、潮式月饼。热量：435卡路里蔗糖：18.7克脂肪：24.2克蛋白质：4.5克

3、雪糕月饼。热量：682卡路里蔗糖：16-30克脂肪：61克蛋白质：2-8克

4、冰皮月饼。热量：358卡路里蔗糖：13.5克脂肪：17.4克蛋白质：8.1克

正常一个月饼大概是650卡左右，快步走一个多小时才能消耗。如果不小心吃多了，可采取补救措施：减少当天或随后几天进食量，增加降糖药量或胰岛素量，加大运动量以消耗过多的热量。

选择咸味的月饼比甜味更健康?

咸月饼不见得比甜月饼更健康，平时我们在吃咸月饼时，发现咸月饼里面的馅料主要是鲜肉月饼，这几年还推出了小龙虾、牛蛙等相对网红的月饼，可能中秋佳节到来之际，老字号会推出众多的种类月饼，鲜肉月饼、中式的月饼种类是比较少的，所以小伙伴们在选择吃咸月饼的时候，它里面也会产生大量的热量，一旦热量过多，人们吃了太多的咸月饼之后，对身体健康也不好。

月饼相对来说是比较传统的，属于美食当中的一种，月饼的口感比较多，味道也特别的好，很多小伙伴在日常生活中喜欢吃月饼，要是大家在日常生活中经常吃月饼的话，可能会导致身体发胖，甚至于会出现其他的情况，目前月饼有咸月饼和甜月饼之分，我们在选择月饼的时候可以根据自己的喜好，因为咸月饼和甜月饼的热量都特别的高。

平时的生活中，我们选择吃月饼的时候，可以一家人分一块月饼，直接利用月饼做早餐，搭配豆浆、白粥等，有部分小伙伴会搭配脱脂牛奶，吃月饼的时候方式不错，大家要适当的控制其他食物的摄入，避免食物的总热量过多而产生肥胖的情况。不过有部分小伙伴喜欢吃咸月饼，也有部分小伙伴喜欢吃甜月饼，每个人所喜欢吃的月饼口感是不一样的，最终结果就会有所不同。

平时在吃月饼的时候，月饼的甜咸等都没有过多的要求，只要月饼好吃能够满足大众的口感，而对于我国的小伙伴来说，南北方存在差异性，再加上天气的因素，可能很多小伙伴特别喜欢吃那种甜的发腻的月饼，也有一些小伙伴喜欢吃鲜肉月饼，其实这些都是个人的喜好，没有必要过多的强求，当然也不会形成全国统一。

马上就到中秋节了，很多人喜欢在家里自己来做月饼，但是有一些问题不知道怎么解决，例如广式月饼应该怎么烤呢？要考多久才好呢？针对这些问题我们来一起介绍下！

广式月饼怎么烤，要烤多久

烤箱预热至350F。在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱最上层烤五分钟。取出刷蛋黄液，同时把烤箱调低至300F。再把月饼放入烤箱烤七分钟，取出再刷一次蛋黄液，再烤五分钟，或到自己喜欢的颜色为止。最后一次进烤箱时，可以只用上火（broiler），上色更快。刷蛋可增加饼皮表面光泽。蛋液要稠度适当，能拉开刷子，薄薄的刷上两层，过厚会造成烘烤时着色过深，还会影响花纹的清晰度。

注意事项介绍

一、调制饼皮的问题：

1、糖浆与枧水要先混合，如不先混合则会出现黑色的斑点；

2、第一部分的面粉要有足够的搅拌，也可松弛时间稍长些，目的是充分吸收糖和油；

3、拌入剩余面粉时，决不能过多搅拌否则会起泡，起筋和不光泽。二、整型的问题：

1、饼皮在包馅时不能再过多叠搓，否则会导致泻油现象出现；

2、包馅时饼皮要厚薄均匀，避免露馅，另外不得在手中老是转动，要懂得收口方法，且动作要快；

3、馅料不得搓的太油润，尤其时蓉沙馅料；

4、模制的月饼模具买回后需要用油浸泡一周以上，打模时用高筋粉做焙粉，且最好用纱布包上高筋粉；三、烘烤的问题：

1、第一次炉温一般200℃以上，烘烤至米黄色时即可出炉；

2、不要刷水，最好用喷水的方法，这样更均匀，喷水的目的是可让月饼花纹清晰，和抑制上色过快（加快糊化）；

3、刷蛋的蛋液配制中可适量加少许食盐，以利于消泡，另外搅散蛋液时切忌用打蛋气快速搅动；

4、如果烘烤时炉温低则会使月饼烤好后出现下陷，炉温太高则中间熟不透，严重高温还会导致饼皮爆裂；

5、烘烤时间不能太长，特别是烤料水馅分较大的月饼，也很容易出现爆裂。

广式月饼详细做法步骤

1.准备好所有的食材。

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2.所有食材称好重量。

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3.月饼糖浆，酥油，梘水放入盆中搅打无阻力。

4.筛入面粉翻拌均匀。

5.面团包上保鲜膜静置2-3个小时。

6.红豆沙加入干桂花拌均匀。

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7.然后把豆沙分成50克的馅料滚圆放入冰箱冷藏备用。

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8.面团静置过后分成25克的面团滚圆。

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9.取一块面团按扁。

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10.放入豆沙馅，然后收口。

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11.直到面团包裹豆沙，在用手滚圆。

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12.在沾过一点熟面粉

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13.月饼模中也沾过一点熟面粉放入圆球。

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14.按压成型成为月饼生坯。

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15.烤箱预热200度放入月饼。

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16.一个鸡蛋只用蛋黄和少许蛋清搅拌成为蛋液备用。

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17.月饼烤制5-8分钟取出，薄薄的刷一点蛋液。

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18.再次放入烤箱烤制15分钟左右。

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19.烤好后取出冷却。

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20.冷透后保鲜袋包紧，回油1-2天在食用。

马上就到中秋节了，月饼是必不可少的食品，月饼偏甜，虽然好吃，但是不能多吃，那么，老人能吃月饼吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

只能少量吃

老人只能少量吃一些月饼，虽然说很多月饼的馅都是很有营养的食物，但是月饼总的来说是不太好消化的一种食物，在我们的印象中月饼很甜而且吃起来很腻，没错，那是因为月饼中含有大量的油脂和糖分，而且月饼的淀粉含量也高。老人的消化系统慢慢退化了，相对来说消化食物的功能也不那么好了，所以老人只能少吃月饼。

吃多有危害

老人吃多了月饼是有危害的，其实准确的说一般的人吃都了月饼都会有害处，更不用说老年人了，而且很多老年人都有各种疾病，比如高血压、糖尿病和胆结石等疾病，而这些疾病患者都是不适合吃月饼的，吃多了月饼会增加胆固醇的含量，还会使血糖升高，对身体是极为不利的。老人吃多了月饼肠胃也会受不了的，所以一定不要吃多。

温馨小提醒

大家如果要送老年人月饼，最好是选择低糖低脂的月饼，这样的月饼相对来说要好一点，当然也不是说这样的月饼就可以多吃，不管怎样的月饼吃多了都不好，老人可以选择吃些冰皮月饼，这样的月饼脂肪含量要少一些，热量也少一些，相对来说对身体的刺激没有那么大。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗 。下面是小编收集关于关于为什么说中秋节要吃月饼，希望对大家有所帮助。

大家为什么在中秋节吃月饼

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有着古老的渊源。中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

中秋节为什么要吃月饼

月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

民俗专家表示，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中，当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品，后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。

月饼在我国是有着悠久历史的，而据记载，早在殷、周时期，江、浙一带，就流传着一种“太师饼”它是为纪念太师闻仲而制作的，而这种饼也就是月饼的始祖。而汉代的张骞在出使西域时，就将一些月饼馅料芝麻、胡桃引进，这样也就有了“胡饼”。

唐代时，“月饼”的名称开始在民间逐渐流传开来。到了宋代，月饼又有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称。到了宋代，制作月饼也开始讲究了，在月饼上面会刻一些图案等，而到了清代，月饼的工艺更是有所提高，品种也在不断的增加。

到后来，月饼也就成为中秋佳节的一种传统美食。

为什么中秋节晚上都吃月饼

1、中秋节，又称“月夕”“团圆节”，据说此夜月亮最大、最圆、最亮。

2、据记载，早在周朝就有秋分祭月的习俗。到了秦汉之际，秋日祭月与农业收成有了关系。

3、《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的“夕月之夕”，指的正是在夜晚祭祀月亮。

4、初唐时，秋日祭月成了固定的习俗，人们开始向月亮祈福，求月神保佑。然而，由于秋分的日子每年不同，不一定都有圆月，而祭月需有满月应景才好，后来渐渐就将“祭月节”由秋分调至中秋。

5、魏晋时期，已有中秋赏月之举，唐代开始成为固定的节日，宋代有了盛大的活动。月饼最初是祭月的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合，赠月饼、吃月饼，象征人月两团圆。

6、传说唐高祖李渊与文武百官欢度中秋，他兴致勃勃地看着吐蕃送来的圆圆的“胡饼”，指着天上明月说要以圆饼邀明月。后来中秋吃月饼的习俗就流传开来，宋时还称之为“月团”。

7、中秋节除了祭月酬神以外，也是一个喜庆欢愉的节日。“琴瑟铿锵，酌酒高歌……团围子女，以酬佳节。”(《梦粱录》)明清时，中秋节已与元旦齐名。

8、时至今日，中国人依然遵循传统，在八月十五欢度中秋，祭月、赏月、祀土地、吃月饼、烧斗香、点塔灯、舞火龙……尽管各地物候、民俗各有不同，但皆以仲秋时节的满月比喻人间的温情与团圆。

关于为什么说中秋节要吃月饼

中秋节是由古代祭月演变而来，而月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用，后来逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。

中秋节为何要吃月饼

1、中秋节吃月饼是我国的传统习俗。

2、传说月饼的名字还和杨贵妃有关。有一年中秋，月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，李隆基突然说：“这胡饼的名字太难听。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，看着天上的明月，灵机一动说：“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦，觉得这名字雅致。从此胡饼就改叫月饼。当然这也就是个传说，具体月饼这个名字怎么来的，已经不可靠了。

因为月饼象征团圆，又是中秋佳节必备的应节食品，也是亲朋好友间互表心意的节日礼品。那么随着中秋的临近，那么各地方的星级酒店、餐饮酒楼、知名面包饼屋陆续推出各式各样的月饼，同时促销手法也是花样迭出。提醒广大市民，大家在选购和品尝月饼时注意的事。下面跟随本网了解一下吧！

中秋节为什么要吃月饼？

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上，使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。到了清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富，市场上月饼的种类也层出不穷，工艺越来越讲究。

对于中秋节为什么吃月饼的说法，民间故事的说法则更加多彩多样，有神话传说，也有历史故事。

一说是嫦娥奔月。有了嫦娥就不能不提到她的夫君后羿，以及后羿射日。有点死脑筋的后羿，太阳都能射下来，老婆却没能看住，被不屑之恶徒给逼到了月亮上，从此过上了两地分居、永无相聚的非人道日子。于是，月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念，梦想团圆，寄情喻意的物品，当然还少不了白兔和桂花树，民间也就有了中秋节的时候做月饼，吃月饼来怀念他们的习惯。

二说是吴刚折桂。倒霉的吴刚，运气不济，犯了错误被罚做无用功，每日里砍树不止，却愈砍愈结实，这里砍断，那里便已经又愈合了。他哪里知道所谓的五百丈高的桂花树原本就是用来惩罚他的，怎么可能被他轻易砍断。小人物和大人物斗，总是斗不过的，天界里也是一样的。

三说吃月饼的来历就有点史书的味道了。说的是元朝时期，蒙古人统治汉人，暴虐残忍，民不聊生。那里有压迫那里就有反抗，于是就有了红巾军，就有了要饭娃出身的丐帮首领朱元璋，就有了朱领导下的农民起义。胜利的那天正好是八月十五，被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此，就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子，和一个被赋予了特别纪念意义的吃食——中秋节和中秋月饼。

四说据说是流传最广最具可靠性的。唐太宗李世民为讨伐北方的突厥，大举进攻数次，终于于八月十五日那天得胜回朝，苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机，有个和唐朝通商的吐蕃商人，进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽，滋味甜美，太宗吃后大喜，指着悬挂天空的明月传旨道：“应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）。”于是，就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日。

广州人对吃月饼的注意事项有哪些？

1、要查看产品包装信息是否齐全；并且包括净含量、执行标准、配料表和qs标志等。

2、同时还要留意生产日期和保质期。因为由于月饼的保质期相对较短，因此应在过期前尽快食用。而且，月饼忌高温又怕潮，那么开封后应注意保存，以免失去香味特色或馅料的变质。

3、我们要检查内包装是否完好无损，如果内包装也标明了生产日期等信息，那么建议消费者核对是否与外包装标示的信息一致。

4、还要查看厂名厂址。因为有些酒店酒楼销售的月饼，而包装盒上印着该酒店酒楼的店名或商标，所标注的生产企业却另有其址，说明此类月饼不属于酒店酒楼自制食品，而是委托其他企业代加工的；因此建议广大的消费者在购买时，要多留意商品标示的厂名厂址，而且要更全面地掌握商品信息，避免购买酒店酒楼自制的月饼。

5、而且吃月饼时注意“配热不配冷”。因为月饼富含脂肪，所以吃时不宜配冷饮，否则可能引起腹泻。如果条件允许最好泡一杯热茶或备一杯开水，可以边吃边饮；一则可以止渴，二则能去除口中异味，并且令月饼更为爽口。

6、大家在食用月饼时要适量。由于月饼中含有较多的油脂、蔗糖，如果过量食用会引发肠胃不适，而且特别是老人、儿童、肠胃功能弱者尤其需要注意，因此，要避免以月饼代替正餐。

月饼是中秋佳节的必备食品，如今月饼种类越来越多，但多是高糖高热量，有些朋友实在不适合多吃，尤其是高血糖、有胃病的朋友，吃月饼前，最好了解一些吃月饼禁忌相关的生活常识为好。

一、胃不好别吃冰淇淋月饼

冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。

二、月饼不宜冰箱储存

月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

三、选择适合的月饼

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

四、月饼宜早晨吃

早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

五、合理搭配是关键

目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。

一般来说，吃甜味月饼饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效，其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖，也应谨慎食用。

六、分食最佳

月饼不可一次吃太多，应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃，要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼，就要在正餐中少吃主食及肉类，以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食，把月饼切成小块，和亲友们分食，既能多品尝一些不同口味，还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛，同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。

中秋节当然少不了要吃月饼了，对于热爱甜食的孕妈来说，月饼的好滋味可不容错过。那么，月饼好吃，孕妈切记不要贪口。接下来小编就和您一起来看看吧！

孕妈小心：月饼很“热气”

制作传统月饼的食材一般都高糖、高油，制作工艺大多是煎炸烘烤，所以一块月饼可以说是非常“热气”。现在正值夏秋换季，天气非常干燥，如果准妈妈吃太多月饼很容易就会上火，造成咽喉不适、肠胃消化不良等。而且孕期饮食应该避免燥火食物，以免伤阴耗液，影响胎宝宝。

小编支招：首先，孕妈吃月饼要控制量，不要因为喜欢吃、好吃就刹不住车。另外，在吃月饼的时候，可以备上一杯淡淡的热茶，有去火滋润的功效。中秋节除了月饼还有各种时令水果，这时适量吃些柚子、葡萄、梨等也有滋润祛火的作用。

孕妈小心：月饼营养过剩

传统月饼又油又甜又腻，从口感上就知道月饼的糖、脂肪、胆固醇的含量极高，所以产生的热量也很多。以最出名的莲蓉月饼威力，每个热量有870卡路里（光是两个蛋黄就有220卡路里）。

所以，毫不夸张的说，一个月饼的热量都可以相当一碗饭了。而且，月饼中不但没有任何膳食纤维，而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。对于孕妈来说，这些数字都过高。如果食用过多的月饼，容易引起妊娠糖尿病，孕晚期还容易引起超重和胎儿过大。

小编支招：那孕妈们吃多少月饼比较合适呢？专家建议，胆固醇摄入量不应超过300毫克，那就是一次不要多于半块为宜。

孕妈小心：三类准妈别吃月饼

如果孕妈身体并无大碍，是可以小试月饼的。但是如果孕妈身体并不适宜这种高热量的食物，则要对月饼戒口，尤其是三类孕妈们最好不要吃月饼。

患有妊娠糖尿病的孕妈如果患有妊娠糖尿病，那么准妈妈们必须注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配，要避免甜食及高油食物的摄取。月饼正是高油的甜食，所以妊娠糖尿病妈妈要避免食用。

体重上升过多的孕妈体重上升的孕妈也要注意控制饮食。一方面，体重上升过多容易引发妊娠糖尿病等症状，另一方面，会导致胎儿过大，容易引起分娩困难。所以体重上升过多的孕妇，尤其是孕晚期孕妇更不能吃月饼，因为月饼中所含的脂肪、热量极高。所以为了自己和胎宝的健康，孕妈们就先忍忍吧。

身体虚弱的孕妇身子虚弱，尤其是肠胃道较差的孕妈最好也别吃月饼，因月饼重油重糖，不易消化，对肠胃来说是个不小的负担，所以身体虚弱，尤其是长期患病的孕妇不宜食用。

不过，月饼毕竟是上火的甜食，作为特殊人群的孕妈吃月饼也是很有讲究，特别注意不能贪嘴多吃，对于三类孕妈来说，月饼更是碰不得了。如果你对孕期饮食有哪些禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注孕妇饮食禁忌安全常识栏目。

中秋这个节日已经盛行很久，根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。下面是小编为大家整理的中秋节吃月饼的由来，希望对您有所帮助!

中秋节祝福语

1、在人月两团圆，普天同庆的日子愿你：举头见帅哥!低头搂美女，随心所遇!花好月圆情更“圆”!

2、明月千里难以触摸，对你的思念无处寄托。举杯邀明月，请她对你说：福多!钱多!快乐多!

3、友情是香喷喷的肉，火辣辣的烧锅子，热腾腾的涮火锅，圆溜溜的大月饼，又馋了吧，中秋节哥儿几个喝一盅吧。月十五，天下太平;月到中秋，全家拜月;宝塔灯，照照天地;花下藕，藕丝连连;红石榴，榴开见子;团圆饼，有情人团团圆圆，祝中秋快乐!

4、用我的真心做陷，用我的祝福做面，裹住美满与甜蜜，在这美丽的中秋佳节，送上我为您特制的月饼，愿您品出我的真情意。

5、友情是香喷喷的肉，火辣辣的烧锅子，热腾腾的涮火锅，圆溜溜的大月饼，又馋了吧，中秋节哥儿几个喝一盅吧。

6、又是一年月圆夜，月下为你许三愿：一愿美梦好似月儿圆，二愿日子更比月饼甜，三愿美貌犹如月中仙。

7、月缺时我想你，月圆时我念你，无论月圆月缺，我的心如那恒古不变的月光默默的追随着你的每一次微笑!

8、我正着手筹备公司生产月饼。用浪漫做皮;用温馨做馅;幸福做蛋王;懂得品味的人不需要多，最好只有你一个!

9、明月当空，相思甚浓。亲情爱情，情系佳节。家圆月圆，圆满中秋。有你的日子，月亮就是圆的。

10、十五的皓月高挂晴空，你不在我的身边，我只好让明月带上我思念和祝福——节日快乐!我想你!

11、月圆家圆钱包圆人别圆!心顺情顺工作顺天天顺!祝中秋快乐，万事如意，合家团圆美满!有空请我吃饭哦!在人月两团圆，普天同庆的日子愿你：举头见帅哥!低头搂美女，随心所遇!花好月圆情更“圆”!

12、又是一个月圆夜，送你一个月饼。成份100%纯关心;配料=关心+开心+爱心=幸福;保存方法：珍惜;保质期：一生一世;制造商：亲密爱人。

13、秋高秋爽秋日恰逢双节花好月圆今宵再度良辰留意月下丝丝白云许是我问候万千倍相思只祝你如意有佳

14、流星划过天际，我错过了许愿;浪花拍上岩石，我错过了祝福;故事讲了一遍，我错过了聆听;人生只有一回，我庆幸没有错过你这个朋友!祝你中秋快乐!

15、不知不觉又一个中秋佳节来临，祝您心里想着月饼，口里吃着月饼，脸儿乐得像月饼，甜甜蜜蜜赛月饼，愿我们的祝福伴着您渡过一个快乐的中秋节!

16、中秋节到，我在嫦娥那里求到一条短信，本短信不简单，可以保佑你和你的家人一生健康，一世平安，一辈子幸福，我现在发给你，请保存好。祝中秋快乐!

17、月是中秋分外明，我把问候遥相寄;皓月当空洒清辉，中秋良宵念挚心;祝愿佳节多好运，月圆人圆事事圆!

18、明月几时有，把饼问青天，不知饼中何馅，今日是莲蓉，我欲乘舟观月，又恐飞船太慢，远处不胜寒。

19、声声祝福请微风替我传送，缕缕关怀托流水替我寄予，虽然忙忙碌碌无法常相聚，但却时时刻刻把你惦记。

20、中秋到，圆月照，喜上梢，祝福耀，没烦恼，兴致高，健康绕，忧愁逃，常欢笑，容颜俏，好运交，多赚钞，吉祥罩，幸福抱。中秋快乐!

中秋节各地风俗

在福建浦城，女子过中秋要穿行南浦桥，以求长寿。在建宁，中秋夜以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县人过中秋，儿女多在拜月时请月姑。龙岩人吃月饼时，家长会在中央挖出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是源于月饼中藏有反元杀敌讯息的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴同来领略此地的玩月佳趣了。

江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。

在北方，山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。

河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

中秋节的赏月亮寓意

1、团圆

碧空如洗，圆月如盘，人们在尽情赏月之际，会情不自禁地想念远游在外、客居异乡的亲人，许多古诗表达了人们此时的思念之情，唐人殷文圭《八月十五夜》中写道，万里无云境九洲，最团圆夜是中秋，中国人历来把家人团圆、亲友团聚，共享天伦之乐看得极其珍贵，历来有“花好月圆人团聚”之谓。

2、寄托情怀

苏轼《水调歌头》诗云，但愿人长久，千里共婵娟。一钩新月，可联想到初生的萌芽事物，一轮满月，可联想到美好的团圆生活，月光的皎洁，让人联想到光明磊落的人格，凝聚了人类美好的憧憬与理想。

中秋节有什么传统风俗

1、祭月：祭月是古人对“月神”的一种崇拜活动。人们在中秋晚上拜祭月神，设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。在月下，将“月神”牌位放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，祈求福佑。祭月赏月，托月追思，表达了人们的美好祝愿。

2、赏月：据说中秋夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。

3、吃月饼：月饼是古代中秋祭拜月神的供品，月饼象征着大团圆，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。

4、燃灯：中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。

5、猜谜：中秋月圆夜会在公共场所挂着许多灯笼，人们聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

6、观潮：中秋观潮的风俗由来已久，在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。

7、赏桂花、饮桂花酒：人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。还会喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜。

8、树中秋：在广东一些地方，中秋节有“树中秋”的习俗，即将灯彩高竖起来之意，所以也叫“竖中秋”。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高举起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。

9、烧斗香：江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。

中秋节吃月饼的由来

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果、柚子等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。

明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。

清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。

我们都知道月饼是中秋的节令食品。但为什么要在中秋这天吃月饼呢?有人说，因为月饼是圆形的，象征天上的圆月;也有人说，圆圆的月饼应和天上的月亮，反映了人们期盼团聚的美好愿望。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为：mooncake(月亮蛋糕)。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。

月饼的颜色金黄亮眼，色泽鲜艳，其实这是因为刷了鸡蛋的缘故，所以颜色才会这么鲜亮。那么，烤月饼刷蛋液还是蛋黄？月饼刷蛋液是全蛋液吗？

烤月饼刷蛋液还是蛋黄

烘焙中做月饼的蛋液，是由蛋黄+淡糖水，或直接使用全蛋液（蛋黄+蛋清）组成的。

不同的是：刷的蛋液使用蛋黄+淡糖水做出来的成品表皮口感较糯软（质量达到标准），使用全蛋液做出来的成品表皮会更加光泽且表面有一层硬壳（质量达到标准）（参见：烘焙常识）。

月饼作为一种中华民族的传统食品，有着悠久的历史，深受大众喜爱。按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。近来又发展出一些“非传统月饼”，如：冰皮月饼、冰激凌月饼、茶叶月饼、椰奶月饼等等。

烤月饼怎么刷

要用短毛的刷子，蛋液不要沾得太饱满，较干的刷毛，才不会把蛋液刷到花纹的凹陷处。

蛋液的配制：全蛋占20%、净蛋黄占80%、生油占10%。

窍门：先去除蛋白中程胶状的部分，蛋液中蛋黄比例高才容易挂在月饼表面。并且过滤后再使用。不必使用油。

月饼制作和烤制过程

蛋黄--三个蛋黄和一个鸡蛋--饼出模喷水，进炉烤微上色，出炉放至月饼温度不烫手，刷蛋黄液，手持刷子底部，粘少量蛋黄，均匀刷于表面【只要均匀，尽量少刷】，，稍置待蛋黄液凉干，复之。

笫一次喷水烤一会,第二次扫蛋液,扫蛋液的刷要与饼面成90度的角度.再烤制成熟。

第一次烘焙是让月饼定型，喷水雾是防崩裂，二次烘焙是上色和成熟。

冷却是便于刷的蛋液不会马上上色而影响成熟

底部大（泻脚）的基本原因是饼皮偏软。可提高面粉加入量或是减少液态原料加入。还可以降低面火提高底火。

月饼在制作的过程中总是容易遇到各种问题，例如开裂、软硬度等常见的问题。那么，月饼皮太软怎么办？月饼皮太软是什么原因？

月饼皮太软的原因

做月饼其实有很复杂的工艺流程在里面。

皮儿是否软和是一个技术工艺，月饼坯子入烤箱烤好后，不是直接吃的（直接吃的那叫烧饼）。

月饼烤好后需要一个回软出油的过程，一般是自然降温晾干后，放置15天左右，皮儿会自然回软，这个过程叫回油。

月饼皮软硬度有什么影响

饼皮过软：易黏模，不好操作，花纹不清晰，若加粉改善黏模情况，则烤好饼皮易生白点，色泽不美：若用190。C烘烤月饼会场陷，应用250–270。C烘烤较佳。

饼皮较硬：如掺有精糕粉，用300℃烤时饼皮易爆裂，皮馅分离：应改用2500C烘烤较佳，若糕粉加得多，皮馅一定会分离，最好少加糕粉。

月饼皮怎么才能软硬正好

1、饼皮做法：糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。

2、倒入50g食用油再次搅拌均匀。

3、筛入200g低粉轻轻拌匀。

4、拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。

5、月饼做法：根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。

6、月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。

7、将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。

8、将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。

9、脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。

10、烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8－10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8－10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。

近年来，一些不法商贩把黑手伸向了庞大的月饼市场，在中秋节前大肆制售劣质月饼。那么什么是黑心月饼?下面和关注下吧。

黑心月饼是一些不法作坊对那些过期的月饼进行定期回收。回收的月饼经过重新加工继续送到各个市场。月饼的馅料很容易变质，为此，这些变质的月饼回收回来后，黑作坊会把月饼皮和月饼馅分开，变质的馅料扔掉，然后把月饼皮弄碎后重新加工继续卖。

接下来给大家介绍下黑心月饼如何鉴别?

“看”外观。

注意查看月饼包装上的品名、厂名厂址、生产日期、保质期、配料、QS标志等是否齐全、清晰，外包装是否整洁、有无破损。观察包装盒的明显位置是否表明产品的真实属性，是否标明色素、香精、防腐剂等。优质月饼表面金黄色、底部红褐色、墙部呈乳白色，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

“闻”气味。

质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味，咬之可见白色牙印。

“品”质量。

新鲜月饼饼皮厚薄均匀，馅料饱满，口感绵软。

要到注意保留好购物凭证

以便出现问题及时与经销商或厂家联系。

以上是黑心月饼的定义。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样更有利于我们的生活。

中秋是一个团圆之日,吃过团圆饭后,一家人坐在亭院中赏月,分享着月饼,没有比这更幸福的了。那么你知道中秋节为什么要吃月饼吗？下面是小编整理的中秋为什么吃月饼_中秋节吃月饼的由来，欢迎大家阅读分享借鉴。

中秋节吃月饼的由来

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了.

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

中秋节吃月饼注意事项

1.胃不好别吃冰淇淋月饼冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成，肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜等，口味微带咸鲜，以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很严重的人，可以适当吃一点，但一定要减少当天粮食的摄入。

2.月饼不宜冰箱储存月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。

3.选择适合的月饼 月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

4.月饼宜早晨吃 早上吃月饼可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。

5.合理搭配是关键目前还没有什么方法能够抑制月饼对健康的影响。吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以开胃，增强消化能力。但不适合有胃病的人，不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻，助消化。

中秋节为什么要吃月饼

月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

民俗专家表示，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中，当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品，后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。

月饼在我国是有着悠久历史的，而据记载，早在殷、周时期，江、浙一带，就流传着一种“太师饼”它是为纪念太师闻仲而制作的，而这种饼也就是月饼的始祖。而汉代的张骞在出使西域时，就将一些月饼馅料芝麻、胡桃引进，这样也就有了“胡饼”。

唐代时，“月饼”的名称开始在民间逐渐流传开来。到了宋代，月饼又有“荷叶”“金花”“芙蓉”等雅称。到了宋代，制作月饼也开始讲究了，在月饼上面会刻一些图案等，而到了清代，月饼的工艺更是有所提高，品种也在不断的增加。

到后来，月饼也就成为中秋佳节的一种传统美食。

古往今来，人们把月饼寓意着吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。下面是小编收集的一些关于中秋为什么要吃月饼，希望对大家有所帮助。

中秋节吃月饼的含义是什么

1、月饼是圆形的，象征团圆，寓意团圆美好。反映了人们对家人团聚的美好愿望。

2、中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。

3、很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

4、月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

中秋节吃月饼的习惯是怎么来的

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼始于元代，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息，中秋节吃月饼的习俗便在民间传播开来。中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五，其恰值三秋之半，故名，将中秋节定在八月十五

中秋节为什么吃月饼代表什么

中秋节吃月饼起源于元末时期，相传为朱元璋联合义军起义时，怕泄露消息，就将密函藏于饼中，起义成功后正值中秋节，于是为了庆祝起义成功，就把起义时的饼称之为月饼，并寓意“团圆”。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

传统月饼就是中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。

中秋为什么要吃月饼

月饼主要作为中秋佳节祭拜月神的贡品，后来慢慢流传至今，便有了中秋佳节吃月饼的风俗习惯。

因为中秋是中国非常重要的传统节日，在中秋佳节这一天，天上的月亮会又圆又大，十分明亮。因此，从古至今，人们都用中秋明月寄托相思之情，期盼团员相聚的美好愿望。

中秋吃月饼的起源，相传是从元末开始流传下来的。在元朝时期，因为中原人民受到了蒙古人的残酷统治，纷纷起义反抗，在朱元璋的领带下反抗蒙古势力。

因为古时候传送消息十分不方便，有害怕被人搜查。因此，在刘伯温的建议下，使用饼子作为传递信息的工具，将八月十五夜起义的纸条藏在饼子里面，通过饼子的传送将信息传递给义军。

为了纪念八月十五夜起义推翻元朝的功绩，因此中期佳节吃月饼的习俗开始流传下来。无论月饼的起源在什么时候，都将月饼视为团圆相聚的圣物，用月饼来寄托对亲人或者故乡的思念。期盼美好生活是天下人们的美好心愿。

中秋节吃月饼是为了纪念什么

中秋节源自嫦娥奔月的故事，据史书记载：“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役，并终生不能返回人间。嫦娥自已虽觉月宫之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圆夜清之时，返回到人间与夫君团聚，但在天明之前必须回到月宫。

中秋节吃月饼是为了纪念嫦娥，世人每逢中秋，既想登月与嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，许多人在焚香拜月之时，祈求“男则愿早步蟾宫，高攀仙桂，女则愿貌似嫦娥，圆如皓月”。年复一年，人们把这一天作为节日来庆祝。

月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。下面是小编收集的一些关于为什么中秋节吃月饼，希望对大家有所帮助。

中秋月饼来历是什么

1、唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。

2、太宗李世民大喜，接过华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道:“应将胡饼邀蟾蜍?即月亮。”随后，将圆饼分给了文武百官。从此，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。

3、中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。

4、中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。英语拼写为:mooncake(月亮蛋糕)。后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的第一个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

中秋节吃月饼习俗的起源

1、据说，中秋吃月饼最早可以上溯到周代，源自我们民族拜月的仪式。嫦娥奔月，吴刚折桂，玉兔捣药，嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心，都在演绎着农业时代人们对月亮的崇拜。这个传统一直延续到解放初期，那时还有卖兔儿爷的，现在早被米老鼠和樱桃小丸子取代了。

2、传说到了唐代，月饼还不叫月饼，因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡饼，是杨贵妃中秋吃饼赏月时，一时心血来潮说就把它叫做月饼吧，便讨好一般把月饼的冠名权归于了杨贵妃。当然，这只是民间传说，其实，我国最早出现月饼的文字记载，是出于苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”也就是说从宋代时起，月饼才渐渐大行其市，并且多了团圆的含义，万里此情同皎洁，一年今日最分明。到了清代，有竹枝词写道:“红白翻毛制造精，中秋送礼遍都城。”到了民国，有北平俗曲唱道：“荷花未全卸，又到中秋节，家家户户把月饼切，香蜡纸马兔儿爷，猜拳行令同赏月。”可以想见，在岁月的更迭变迁中，月饼曾怎样的辉煌与深入人心。

3、于是，水到渠成一般，传到我们这一代，中秋理所当然要吃月饼，只是它早已失去了祖先们纯真美好的想像力和对大自然质朴而敬畏的亲和力，成了一种惯性而机械地存在。

为什么中秋节吃月饼

1、据传，中秋节吃月饼是起源于元代，据说朱元璋带领各路力量准备起义但是当时没有好的方法进行消息的传递。

2、于是他的军师把八月十五起义的消息藏在了饼中来进行传递消息，在八月十五的那天晚上起义成功。

3、于是朱元璋就把这种传递消息的饼起名为月饼，之后在中秋节吃月饼的习惯就流传开来。但是也有资料记载是月饼在唐朝的时候才有，是为了庆祝讨伐匈奴胜利吃的一种军中的食物。

为什么中秋节要吃月饼

中秋节是由古代祭月演变而来，而月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用，后来逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称小饼和月团，发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。

中秋节吃月饼原因

1、中秋节吃月饼是我国的传统习俗。传说月饼的名字还和杨贵妃有关。有一年中秋，月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，李隆基突然说：“这胡饼的名字太难听。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心，看着天上的明月，灵机一动说：“要不叫月饼吧?”李隆基龙心大悦，觉得这名字雅致。从此胡饼就改叫月饼。当然这也就是个传说，具体月饼这个名字怎么来的，已经不可靠了。

2、最早月饼一词是出现在南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

3、北宋之时，在宫廷内流行中秋节吃一种“宫饼”。慢慢流传到民间，百姓们称这种饼为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”。

4、到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐盛行。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

5、清代，中秋吃月饼已成为一种普普遍的风俗，并且月饼的种类也越来越多。京、津、苏、广、潮五种风味开始初具雏形。且围绕中秋拜月、赏月还产生了许多地方民俗，如江南的“卜状元”：把月饼切成大中小三块，叠在一起，最大的放在下面，为“状元”;中等的放在中间，为“榜眼”;最小的在上面，为“探花”。而后全家人掷骰子，谁的数码最多，即为状元，吃大块;依次为榜眼、探花，游戏取乐。

6、到了现代，我国月饼经过长期的演变和发展，花样不断翻新，品种不断增加，地区的差异使品种外观、口感、味道各具独特风格我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。而且得益于发达的网络购物，想吃就可以随时买得到，不再只限于中秋节。

痔疮很折磨人的一种病症，快到中秋节了，也是吃月饼的大好时期，那么痔疮患者这时候是否可以吃月饼呢？痔疮吃月饼会怎么样呢？下面我们来一起看看吧！

有痔疮可以吃月饼吗

还有不到一个月的时间就到大家期待已久的中秋节了，中秋节是中国的传统节日之一，每个节日都会有代表性的美食，说到中秋节的美食当然首先想到的就是月饼，我们见得比较多的月饼就是水果月饼、双黄莲蓉月饼、豆沙月饼等，当然少不了大家以前不太喜欢的五仁月饼，现在月饼越来越符合大众的口味，所以很多人都喜欢吃月饼，那痔疮能吃月饼吗？吃月饼会长痔疮吗？痔疮要少吃

患有痔疮的人要少吃月饼，痔疮一般是饮食习惯不当，经常吃一些不好消化的高蛋白的食物，再加上没有休息好导致内分泌失调就会引发痔疮，痔疮患者要少吃难以消化的食物，高脂肪和高热量的食物也要少吃，而月饼就正好属于高脂肪高热量的食物，而且还含糖，所以吃了容易加重痔疮，尽量少吃。可能长痔疮

本身没有长痔疮的人可能会担心吃月饼会长痔疮，确实可能会，因为月饼消化起来比较困难，还含有大量的油脂，会使肠胃的负担加重，特别是吃多的话容易出现消化不良的情况，就极易引发便秘，严重的就容易长痔疮。可能有些人本身就容易长痔疮，所以饮食不当就会复发，尽量少吃月饼。温馨小提醒

长痔疮确实非常痛苦，而且难以根治，只能平时控制饮食和作息，长痔疮的人平时的口味尽量清淡一点，不要总是吃味道比较重的食物，蛋白质高和脂肪含量高的食物要少吃，平时多喝水，多吃清热降火的食物。

痔疮患者有哪些东西不能吃？

痔疮是一种慢性疾病，痔疮的发作不仅和天气，环境有关，和人们的饮食也有很大的关系，为了防止复发平时饮食习惯必须要注意。

1、不能吃难于消化、坚硬的食物。这些食物难以消化会导致便秘，从而使直肠血管曲张，引起痔疮复发。

2、不能吃味浓及香料多的食物。这些食物容易令肠道不适，同时令肝脏充血、下腹腔压力加大，可导致痔疮发生或使痔疮加重。

3、要控制盐的摄入。过量的盐会使体内液体停滞于循环系统，造成肛门及其他地方的静脉隆起，使病情加重。

4、不能吃温热水果。橘子、枣、桃、龙眼、杏、李、菠萝、荔枝等，这些热性水果容易导致大便秘结，加重痔疮病情。

5、不能吃高脂肪、蛋白食物。高脂肪、高蛋白食物可使大便排泄缓慢，从而导致便秘，使痔疮病情加重。

6、不能吃辛辣食物。包括辣椒、咖喱、胡椒、生姜等。因为辛辣食物刺激直肠肛门部位使血管充血和扩张，能造成排便时刺痛和坠胀感，从而诱发混合痔痔疮。

7、不能饮酒。中医认为痔疮多属湿热，饮酒可使其湿热病症加重，而且酒(特别是烈性酒)可使直肠静脉充血，诱发或加重痔疮。

“民以食为天”，痔疮患者更应该根据自己的病情，吃什么不该吃什么，心里有底，才能真正避免“病从口入”，撑起自己的那片天。

痔疮患者不宜吃的食物

1、忌饮酒酒性辛辣炽热，饮酒可以使肛门不适，加重便血、肿痛的症状。

2、少吃或不吃坚硬不易消化的食物蚕豆、麻花等坚硬食物在胃肠难以消化，排便时易损伤直肠及肛门的黏膜，造成便血或疼痛加重。如果痔疮的症状不严重，完全可以通过适当的饮食疗法来治疗痔疮。

3、忌食辛辣刺激的食物如辣椒、芥末、生姜等食物，可以刺激直肠肛门黏膜、引起血管扩张及充血，使痔疮更加严重。

中秋，是一个阖家团圆的日子，在这中秋佳节里，吃月饼是一件非常传统有寓意的事情。我们知道食物分酸碱性，那么，月饼是酸性还是碱性？月饼是酸性的吗？

月饼是酸性还是碱性

首先要知道月饼用的是什么面粉

在了解清楚了面粉的种类之后，一般来说，做月饼用普通的面粉即可，也就是中筋面粉。当然，现在市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也可以。另外如果喜欢口感软一点的，也可以选择低筋面粉。

用普通面粉做月饼：口感有点硬。

用低筋面粉做月饼，口感比较柔软，有点蛋糕的感觉。

而面粉属于酸性物质.所以月饼是酸性的

食品按其元素成分，可以分为碱性食品、中性食品和酸性食品三大类。含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般为酸性食品，如面粉、肉类、谷物、油脂、酒类、白糖等。

含钾、钠、钙、镁等元素多的食品一般为碱性

月饼是酸性的吗

虽然月饼主要材料面粉是酸性的，但是馅料的酸碱性也会一定程度影响。但是主要还是碱性现在给大家列出食物的酸碱性

按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：

1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。

2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。

3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。

常见的酸性食物有这些：

1、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

水果馅料的月饼的酸碱性

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果；同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

一般苹果、香蕉、吉、桃、梨、提子、黄皮、圣女果、西瓜等水果为碱性，有些呈中性，有些偏碱性。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

中秋节大家都吃什么呢?随着生活节奏的加快，人们很少有机会亲自动手制作美食了，不过每逢过节，大家还是会准备很多节日相关的食品，这样才有一种仪式感。下面是小编给大家带来的中秋节为什么要吃月饼有何寓意，以供大家参考!

中秋节祝福文案

1. 快乐圆圆永不变，祝福圆圆情无限。

2. 陪朋友，陪家人，送去祝福的真心，中秋节快乐!

3. 中秋，思念的时节，我将真诚与祝福浓缩至短信，带着关怀与思昐，随电波飞向你。

4. 遥遥千里暂未聚，但邀明月代传情，月圆酒美共相福，满天福祝都送你。

5. 中秋月儿圆圆，祝你口袋圆圆、脸儿圆圆、身体圆圆、家庭圆圆、事事满满圆圆!

6. 秋月圆圆祝团圆，福圆财圆幸福圆。

7. 我祝你中秋佳节，人团圆，家美满，幸福万万年!

8. 月满，人满，他乡游子在期盼。

9. 中秋佳节，愿你合家欢乐，美满幸福!

10. 十五月亮十六圆，今年十五最为圆，不知今年月圆日，月圆能否催人圆。

11. 中秋花好月又圆，幸福与你两团圆。

12. 月儿圆圆挂天边，荷叶圆圆水中间。

13. 祝福你中秋佳节快乐，合家团聚，月圆人更圆。

14. 秋江潮水连海平，海上明月共潮生，花好月圆人团聚，祝福声声伴你行。

15. 谨此中秋佳节之际，衷心祝愿您和家人团圆美满，幸福安康。

有什么寓意和象征

月饼因其形状是圆的，所以代表和谐美满，人们看到它就想起天边的圆月，在外的游子也能想起家乡的亲人，所以包含着团聚之意。而且从它的价值来说，现代已经不算是充饥果腹之物，而是中国人在丰衣足食之后发挥自己的智慧，创造出的更加美味、更富诗意的食品，使节日更具乐趣，使生活更加多彩。每逢节日之时，桌子上摆的供品一定少不了它的身影。

中秋节为什么要吃月饼呢

1.嫦娥奔月的传说大家应该十分熟悉，古时大家为了纪念嫦娥和后羿无法相见的那些日子，便在民间做起了一些圆圆的饼子，后人也把它称为月饼。月饼代表着人们的希望，期盼嫦娥和后羿能够早日团圆。所以，大家如果有远方的亲人在外打工，中秋佳节无法回到家乡的话，可以邮寄一些月饼给他哦，表达一下对他的思念之情。

2.如此圆圆的月饼，寓意着团圆。相传在元朝时期，在朱元璋的带领下，反抗强大的蒙古势力。由于古时候传送消息十分不便，因此军师刘伯温便给朱元璋出了个主意，将八月十五起义这天的消息的字条包裹在饼子里，传递给友军。后人为了纪念这天起义的胜利，便把中秋节吃月饼的习俗传承下来，也将月饼作为团圆的圣物流传至今。

3.起初，月饼只是供奉月神的祭品，每逢中秋佳节，很多地方都会有“拜月娘”这个习俗。而随着人们的观念逐渐不同，老百姓也开始了在八月十五的时候品尝各式各样的脆香月饼，比如：五仁月饼，水果月饼，冰皮月饼等。从此，月饼也就成了人们团圆的一大重要象征了。