怎么样炒汤圆精品20篇

在汉代，元宵节刚形成的时候，不论京城还是城镇都流行挂灯，满城火树银花是唐朝人最喜欢的繁花盛景。元宵节作为灯节得到了很大的发展。下面是小编为大家整理的元宵节为什么要吃汤圆，希望对您有所帮助!

元宵节可以怎么过

1、吃元宵：元宵是由糯米制成，或实心，或带馅。北方为“滚”元宵，南方为“包”汤圆。

2、赏花灯：赏花灯是元宵节必作的一件事情，除燃灯之外，还可以放烟花助兴。

3、猜灯谜： “猜灯谜”又叫“打灯谜”，是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

4、耍龙灯：耍龙灯，也称舞龙灯或龙舞。起源于上古时代。

5、踩高跷：踩高跷，是民间盛行的一种群众性技艺表演。

6、舞狮子：舞狮子是中国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。

7、划旱船：划旱船也称跑旱船，就是在陆地上模仿船行功作，表演跑旱船的大多是姑娘。

8、走百病：元宵夜妇女们结伴而行，或走墙边，或过桥，主要的目的是驱病除灾。

元宵节为什么要吃汤圆

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节闹花灯原因

花灯是汉民族数千年来重要的娱乐文化，它酬神娱人，既有“傩戏”酬神的功能，又有娱人娱乐的价值，是汉民族民间文化的瑰宝。

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

花灯起源自汉武帝于农历正月十五日于皇宫设坛祭祀当时天神中最尊贵的太一神，由彻夜举行，必须终夜点灯照明，此为元宵节点灯的开端;在佛教自印度传入中土后，由于道教神仙术与佛教燃灯礼佛的虔诚互相结合，每到正月十五夜，城乡灯火通明，士族庶民，一律挂灯，形成一个中西合璧的独特习俗。

而闹花灯的习俗始于西汉，兴盛于隋唐。隋唐以后，历代灯火之风盛行，并沿袭传于后世。而正月十五，又是一年一度的闹花灯放烟火的高潮。

中国元宵节传统习俗

1、吃元宵

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。 北方叫元宵，南方称汤圆。

2、观灯

汉明帝永平年间(公元58——75)，汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院“燃灯表佛”。因此正月十五夜燃灯的习俗随着佛教文化影响的扩大及道教文化的加入逐渐在中国扩展开来。

元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市，中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685——762)时的开元盛世，长安的灯市规模很大，燃灯五万盏，花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼，广达20间，高150尺，金光璀璨，极为壮观。

以后历代的元宵灯会不断发展，灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是“上元前后各一日”，宋代又在十六之后加了两日，明代则延长到由初八到十八整整十天。

到了清代，满族入主中原，宫廷不再办灯会，民间的灯会却仍然壮观，日期缩短为五天。

“猜灯谜”又叫“打灯谜”是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

3、中国情人节

元宵节也是一个浪漫的节日，元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。

4、走百病

元宵节除了庆祝活动外，还有信仰性的活动。那就是“走百病”又称“烤百病”“散百病”参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥过走郊外，目的是驱病除灾。

5、放焰火

元宵节最为喜人的活动。元宵节夜在广场都要进行放烟火活动，到时全家都走到大街上，去看那美丽的烟火，烟火越来变得越美，越来越大，科技含量越来越高，颜色越来越美越来越艳丽。

元宵节的来历

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

其二，是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”;正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

据了解，元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过，正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入，对于形成元宵节俗有着重要的推动意义。

正月十五，这是个合家团圆的日子。在这一天北方以前都习惯吃元宵，而南方是以汤圆为主。那么煮汤圆用冷水还是热水呢？

煮汤圆，首先在锅中倒入水，加1勺盐，盐可以防止粘连，然后把水烧至40度左右。然后要注意汤圆不要冷水下锅，也不要等烧开了下锅，水温40度左右放入汤圆，这样汤圆不会裂开，就不会露馅了。汤圆下锅后，中火煮熟，记得用铲子轻轻推动，防止粘在锅底，等汤圆浮在水面，说明汤圆就熟了。汤圆煮熟盛出，然后倒入适量开水，就可以食用了。

所以我们煮汤圆，要把水烧至40度左右下锅，既不能冷水下锅，也不能开水下锅。

黄米汤圆和糯米汤圆的区别：汤圆的颜色不同、原料不同。

颜色不同：黄米汤圆的颜色呈黄色，而糯米汤圆呈白色；

原料不同：黄米汤圆是用大黄米制作而成的，而糯米汤圆是用糯米粉做成的。

不管是黄米汤圆还是糯米汤圆都是汤圆的一种品种。汤圆不仅是中国传统小吃的代表之一，还是汉族传统小吃的代表之一，称之为浮元子、汤圆。

据传，汤圆起源于宋朝时期。当时的明州所兴起的一种新奇食品，是用猪板油、黑芝麻做成的馅料，还会加入一些少量的白糖，外面是用糯米粉制作而成的圆形汤圆皮；当煮熟后的汤圆吃起来香甜软糯，且回味无穷。

汤圆又称团子，团圆子、丸子、圆子、冬至圆等，用糯米粉做成，有的加陷儿。古诗有"家家捣米做团圆，如是明朝冬至天"句。因圆于是圆的，可相争"阳圆"，所以，冬至吃圆子的主要用意是为了庆贺"阳生"，同时寄予祈求团圆喜庆之意。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行，一般来说是南方吃汤圆，北方吃饺子。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。

“良玉牌”汤圆粉由重庆忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料，采作传统水磨工艺，结合现代先进设备加工，历经水磨精制，浓缩绿色营养。汤圆粉具有糯性强、粉粒度细、粉色白、膨胀性能好等特点。“良玉牌”汤圆粉被质量技术监督部门授予“质量信得过产品”，向全国公告为“质量达标合格企业产品”；重庆忠县明珠食品厂被“中国质量万里行”定为“质量定点示范单位”。产品自投放市场以来，深受广大消费者喜爱，成为忠县一大特产。汤圆粉远销四川、云南、贵州、新疆、陕西、湖北等地。

每年的农历正月十五即是我国的传统节日——元宵节。吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗，汤圆，又名“汤团”、“元宵”，生意人则美其名日：“元宝”。从宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品。下面是小编为大家精心推荐水果汤圆的一些做法，希望能够对您有所帮助。

元宵节吃汤圆的原因

正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。

民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。

另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

吃汤圆的注意事项

1.汤圆虽然味道好，但也不能多吃

汤圆不宜多吃，毕竟汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，建议大家，汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可。

2.最好不要当早餐吃

汤圆外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化，而人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

3.晚餐和夜宵最好少吃汤圆

一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

水果汤圆好吃的做法

主料：糯米粉300g，可可粉10g，抹茶粉10g，香橙1个，柠檬1个。

辅料：白糖30g，生粉1勺。

1、准备原料。

2、100克糯米粉和成白色面团。

3、100克糯米粉加可可粉和成面红色面团。

4、100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团。

5、和好的面团。

6、香橙剥皮，切成细细的小粒。

7、放入碗中，加入白糖30克，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。

8、果肉过滤出糖水。

9、过滤出的糖水，加柠檬汁。

10、加生粉搅拌均匀。

11、慢慢加热煮成透明状。

12、加入橙子块，搅拌均匀，即可关火。

13、煮好的香橙。

14、三个颜色的面团搓成等长的长条。

15、把三个长条拧在一起，成一个较粗的长条。

16、分成小段。

17、按扁。

18、放入馅料，收口捏紧后轻轻搓圆。

19、包好的汤圆。

20、锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。

元宵的制作比汤圆要繁琐一些，元宵是在江米粉里滚，汤圆像饺子一样包;然后元宵外观浮粉，汤圆外表光滑;在口感上元宵比较硬，汤圆比较软;还有元宵一般采用甜味馅料，而汤圆的馅料酸甜咸辣都有。

元宵和汤圆的区别

区别一：制作方式

元宵的制作比汤圆要繁琐一些，元宵首先拌馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块。然后把馅块再扔进盛满糯米粉的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直至馅料在互相撞击中滚成圆球才算完成。而汤圆像包饺子饺子一样，先把糯米粉加水和成团，然后掐取一小团挤压成圆片形状，然后把准备好的馅料放入，揉成兵乓球大的圆球即可。

区别二：外观

北方元宵，南方汤圆。由于做法不一样，在外观上还是有细微的差别。吃过元宵和汤圆的人就知道，元宵外观浮粉，汤圆外表光滑。两者之间还是很容易区分的。

区别三：口感

元宵和汤圆在外形上十分的相似，这也是我们经常分不清的原因。不过元宵和汤圆的口感是不一样的。在口感上元宵比较硬，汤圆比较软。

区别四：馅料

汤圆的馅料相比元宵更为丰富，酸甜咸辣皆有，食材花样也百变。如水果汤圆、粗粮汤圆等都有。但是元宵一般采用甜味馅料，如猪油豆沙、黑芝麻、枣泥、果仁、山楂等。

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后第一个重要节日，是中国亦是汉字文化圈地区和海外华人传统节日之一。以下是小编给大家整理的元宵节的由来故事_元宵节吃汤圆的意义.希望可以帮到大家

关于灯传说

传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们， 有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外被不知情猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间人畜财产通通烧死。 天帝女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：「在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、 燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了」。

大家听了都点头称 是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧火焰，以中大快。人们就这样保住了自己生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。

汉文帝时为纪念“平吕”而设

另一个传说是元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落再吕后手中。汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。

吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。

此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄，“诸吕之乱”终于被彻底平定。

平乱之后，众臣拥立刘邦第二个儿子刘恒登基，称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆民间节日——“闹元宵”。

东方朔与元宵姑娘

这一则传说与吃元宵习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来时节，就比平常更加思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。

一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安使者，我把抄录偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。

汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋东方朔。东方朔假意想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔办法去做。

到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样大宫灯时，惊喜高喊：“元宵!元宵!”， 元宵听到喊声，终于和家里亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

元宵节的文化内涵

和其他传统节日强调“阖家团聚”不同，元宵节更强调“普天同庆”。元宵节被人们视为春节最后的高潮，因为过了这天，人们就要真正进入新一年的生产生活，所以人们在元宵节全民欢庆，以祈求上苍保佑来年风调雨顺、庄稼丰收，这也表达了人们对新年的美好期盼。正因如此，在中国民间有“正月十五闹元宵”的习俗。

这个传承已有两千多年的传统节日，不仅盛行于大江南北，就是在海外华人的聚居区也年年欢庆不衰。每到元宵节期间，人们都会走出家门，涌上街头，除了闹花灯、猜灯谜外，还有舞龙、舞狮、踩高跷、跑旱船、敲舟山锣鼓……其中，有很多风俗和活动都是国家非物质文化遗产。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、同庆佳节，让广大群众参与其中，共同享受这些非物质文化遗产给我们留下的审美记忆。

其实，元宵节不是一个孤立的节日，它是春节的一部分。要理解元宵节的意义，不能不把它放在春节之中来考察。

春节从除夕关门守岁开始，到元宵节，是一个人们不断扩大活动范围、人际关系不断得到扩大的过程。初一给家长拜年，初二回娘家拜年。以后逐步扩大拜年范围到一般亲戚朋友。在这个时段，人们的活动范围局限在熟人之间。初五是破五，农活可以开始干，商店可以开门了。这个时段，社会开始正常运作。到了正月十五，全体社会成员不分男女老幼都加入到节日活动中。所以，元宵节具有确认全体社会成员(包括彼此不认识的)相互关系的意义。

元宵节是真正意义上的全社会的“狂欢节”，连平时被限制在家的古代妇女也可以自由出门游玩了。当然，个别礼法之士反对这个习俗，比如宋代的司马光。元宵夜，他夫人打扮了准备出门赏灯。司马光问：“家中点灯，何必出看?”夫人回答：“兼欲看游人。”司马光说：“某(我)是鬼耶?!”这就太不讲理了，总不能只让夫人终年只看他一个人一张脸吧?好在社会不买这些礼法之士的账，大多数妇女照样游乐。元宵节允许民众自由娱乐，这是古代社会针对过分严格的礼法制度而设计的一个发泄渠道。一些年轻人乘机会见意中人。正如辛弃疾所说：“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”

元宵节主要活动是大众娱乐，但是其社会文化意义却不仅仅是娱乐。

正月十五有很多信仰活动，祈求神灵保佑。古代人祭祀泰一(太一)神，因为他是最高神，掌管人类命运。祭祀他，可以获得丰收和平安。古人祭祀地神，是要保佑蚕事丰收。

元宵节也是一个求子的节日。宋代陈元靓《岁时广记》卷十二《偷灯盏》解释当时人在元宵节偷灯的原因时说：“一云，偷灯者，生男子之兆。”这里“灯”谐音“丁”，就是男丁。这样一来，偷灯就象征着生育儿子。根据同样的道理，观灯也具有求子的涵义。于是，古代妇女出门观灯有了这个理由，就名正言顺了。一直到民国时代，各地多有送灯给那些无子家庭的习俗，祝愿他们添子孙。清代有摸城门门钉的活动。钉，也谐音“丁”。人们希望通过摸门钉而祈求生育儿子。有些地区的人们还赋予汤圆以象征意义。

当然，在人口压力巨大的今天，元宵求子活动已经很少看到。现代人又赋予汤圆以新的解释，那就是甜甜蜜蜜，团团圆圆，象征一家团圆，幸福美满。它很符合人们的内心希望。元宵节因此获得了新的文化意义。

元宵节的风俗习惯

元宵节持续时间在各个时代均有不同，两汉时期为一天，唐为三天，宋为五，明则九，明时与春节相接，非常热闹，清朝则只有四到五天。但是却增加了不少的活动。现代延续了清朝，也是五天。元宵节时期，人们还要挂上一盏灯笼，祭拜姜太公。

元宵节习俗一般是吃元宵，闹花灯，猜灯谜，耍龙灯，踩高跷，舞狮子，划旱船，吃元宵等，而少数民族也有民族是过元宵节的，满族与汉族一样，吃元宵，挂彩灯，白族则是耍龙，舞狮等，元宵节吃的最多的就是元宵了，元宵有糖元宵，咸元宵等等一些种类。

元宵节是符合中华民族在各个方面的一些需要，不光拥有美食，还有提升精神风貌的看花灯，猜灯谜等一些活动，丰富了人们的生活，无论元宵节活动如何推陈出新，元宵节还是深受人们喜爱的节日之一。

元宵节，南方要吃汤圆，北方要吃元宵，元宵节吃汤圆不仅仅是寓意团团圆圆，那么你想知道元宵节吃汤圆的寓意吗?下面是小编为大家精心推荐汤圆的相关知识，希望能够对您有所帮助。

注意事项

汤圆虽好吃，吃多了也会伤身。从营养学来看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜馅，都是高糖分、高热量食品，如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面：

首先，汤圆虽好吃，但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品，含有油脂，缺乏营养素，除热量和糖外，没有太多营养。

其次，汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

再次，吃汤圆时，别吃其它含糖高的食品，同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右，吃汤圆最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。

最后，油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。

对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。

寓意

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

正月十五吃元宵，元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

好处

元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

冬至在我国民间算得上是比较重要的节气，也有“冬至大如年”的说法，经过了几千年的文化发展，冬至形成了自己独特的饮食习俗，流传到来今天。下面就是小编精心整理的冬至吃汤圆有什么寓意广州冬至吃什么，欢迎阅读!

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广州冬至吃什么

冬至吃汤圆

冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广州人还有个习俗，就是在冬至当天的中午，要做汤圆，一家人一齐吃了，以示团圆。

冬至吃烧腊冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。

冬至吃糯米饭

冬至吃糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都“暖粒粒”(暖烘烘)。广式糯米饭，必定要有腊肉、腊肠等经典配料，这两样配料也是整锅糯米饭的灵魂所在。吃了糯米饭后会周身发热，起到御寒、滋补的作用。

冬至喝鸭汤

广东冬至的美食还有鸭汤。冬至是最宜养生，最宜食补的时候，如果说在冬至前适宜吃当归生姜羊肉汤以对抗阴气，那么，在冬至后则可选择老鸭汤来滋阴润燥，平抑体内的热气。鸭子的药性偏凉，它的“气”是较为平和的，对于体质偏弱的阴虚者来说，吃鸭汤正可以起到养阴的功效。

冬至吃汤圆有什么寓意

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”，可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

而所谓“汤圆”是怎么做的呢?其实就是用糯米粉加水搓揉而成的圆形小球，里面为了口感好，一般会加入黑芝麻等辅料。我国民间有“吃了汤圆大一岁”的说法，因为按照中国的传统文化来讲，过了冬至就是第二年，而过了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如过了今年冬至出生的孩子就应该是属猪的了。

汤圆宜水煮，水煮汤圆滑而不腻，口感更佳。而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤，有“原汤化原食”之功，使一些流失在汤中的营养不致浪费。相比之下，煎炸型的汤圆可能闻着比较香，但是也会导致油脂、热量的过多摄入，不利于健康。当然了，对于消化能力较弱的老人、孩子和其他人群来说，汤圆是应该少吃的，而且在食用的时候也应该细嚼慢咽，以保证进食安全。

汤圆的制作方法有很多种，能蒸煮吃、煮着吃、烤着吃、炸着吃等。不少人困惑，速冻汤圆可以蒸来吃吗？关于，汤圆可以蒸吗？速冻汤圆可以蒸来吃吗？本网小编来为您一一解答！

汤圆可以蒸吗

汤圆可以蒸着吃，汤圆煮着或是蒸着、炸着都可以的。蒸着吃口味最好弄咸的，不那么腻，甜的蒸好吃起来有点腻的，不过看你的喜好了，这只是小编个人建议。

速冻汤圆蒸来吃吗

速冻汤圆可以蒸来吃。做法是先将瓷盘里抹一层油，然后将汤圆摆入盘中，在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右，最好出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。

小贴士：蒸汤圆时，一定要等蒸锅中的水煮开后，再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。

蒸汤圆的做法步骤

材料：

糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量

做法：

1、花生、黄豆炒熟，碾成粗粉。

2、糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子。

3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。

4、把包好了的汤圆放在蒸锅上，蒸20分钟后关火。

5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。

这样煮汤圆才好吃

1、下锅前：应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下：待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢火煮：旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4、勤换水：锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

5、快出锅：已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

汤圆是一种营养价值很高的食物，有各种口味馅料的。汤圆虽好吃，但也不宜多吃，对消化和胃不好。不少人困惑，汤圆热量高吗？关于，汤圆热量高吗？一个汤圆的热量有多少？本网小编来为您一一解答!

汤圆热量高吗

一般来说，汤圆的热量大约是250大卡/100克。一颗中等大小的汤圆大约是150大卡/30克。其中，芝麻汤圆的热量大约是280大卡/100克，花生汤圆的热量大约是300大卡/100克，而豆沙汤圆的热量大约是230大卡/100克。另外，无馅料的小汤圆，热量大约是每10颗70大卡。

总之，汤圆虽美味，但是为了避免摄取过多热量，影响减肥的大计，建议想减肥的朋友适量尝一尝即可：包馅汤圆吃1-2颗，无馅小汤圆可以吃10颗左右。

一个汤圆的热量

汤圆一般除了大小，还有有馅和无馅二种，无馅料小汤圆，热量约每10颗70大卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同，有馅的小汤圆每粒的热量约34卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约60-70大卡，鲜肉约50-60大卡。

营养专家表示，汤圆的皮和馅都含有很高的热量，其给人体提供的能量不亚于主食，所以在吃汤圆时应有所节制。传统的汤圆是由糯米和不同的馅料制成，糯米本身是粮食，淀粉含量很多。而馅料中所含的热量更高，如我们常吃的芝麻馅汤圆，芝麻本身含有大量油脂，而在制作的过程中为了口感细腻，还会加入一些植物油。所以汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少，一个普通的芝麻馅汤圆，能给人体带来相当于一两米饭的热量，两三个汤圆就可以抵上膳食宝塔推荐的成人每餐标准主食量。

吃汤圆不长胖的五个建议

1、如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

2、如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底也有热量。

3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

4、如果担心其中的糖和油会对你的健康和体重有影响，只要少吃就好，不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非“无糖”很多糖尿病人士或者减肥者对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

5、吃完别忘记运动：吃下四颗带馅大汤圆或者30颗直径1cm小汤圆的热量，需要走路10公里才能消耗完。

在日常生活中，很多人喜欢吃汤圆。汤圆味道可口，营养丰富，美容养颜。汤圆的做法也很丰富，尤其是在元宵节，汤圆已经是必备的食物。下面是小编为大家精心推荐牛奶汤圆的相关做法，希望能够对您有所帮助。

不适合的人群

1、胃肠消化功能不良者

汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

2、老年人

老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。

3、急性胃肠炎患者

很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。

4、婴幼儿

3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃汤圆以防加重病情。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃,要分成1/3～1/2吃,吃完一口再吃第二口,以防不测。

注意事项

1、汤圆虽然味道好,但也不能多吃

汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用非常精细的糯米粉制成,纤维非常非常少,其馅料中不仅仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因此,中国食品饮料网编辑建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

2、最好不要当早餐吃

汤圆外皮的部分都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功能是最弱的,早餐吃元宵汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。

3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆

一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近,最好也别吃元宵,否则前面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

做法

主料汤圆200g, 辅料纯牛奶250ml,水150ml,白糖2勺,红枣4粒。准备所有材料:汤圆,纯牛奶,白糖,红枣,将牛奶倒入加入大半碗水的容器中,拌匀,再倒入蒸锅里中慢火加热,中途搅拌两次,防止粘锅,透过玻璃盖看到起泡,马上打开锅盖,搅拌几下后加入汤圆,再搅拌几次后盖上锅盖,盖了锅盖煮到再起泡,再搅拌几下,加入红枣,盖上锅盖煮到起泡,中途打开搅拌几下,再盖锅盖然后关火焖再三分钟,让红枣出味,无论煮牛奶时还是加入汤圆一起煮,都要不停的搅拌,否则容易粘锅,可以加两支牛奶不加水,个人喜欢清淡就大半碗水,也可在锅底先加一点油。

先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。据说如今不少汤圆是不用煮的,即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好,那么汤圆怎么煮呢?先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。

中国的元旦节不只是我们中国的传统节日，这是世界的传统节日，在这个地球上有很多的国家也都会过元旦节这一个节日，下面是小编整理的元旦要吃汤圆代表什么寓意，希望能够帮助到大家。

元旦名称来由

在古代中国人的心目中，“元”，是开始的意思;“旦”，是早晨的意思。据史料记载，作为一个很重要的节日，在中国历史上，“元旦”有许多称谓，如元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等，但在诸多称谓中还是以称“元旦”最普遍，时间最长久。“元旦”的“元”，指开始，是第一的意思，凡数之始称为“元”;“旦”，象形字，上面的“日”代表太阳，下面的“一”代表地平线。“旦”即太元旦阳从地平线上冉冉升起，象征一日的开始。人们把“元”和“旦”两个字结合起来，就引申为新年开始的第一天。由于世界各国所处的经度不同，时间也不同，因此，“元旦”日期也有不同。

元旦相关传说

据传说中国的元旦起于三皇五帝之一的颛顼，距今已有5000多年的历史。传说在4000多年前远古的尧、舜盛世之时，尧在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受广大百姓爱戴，但因其子无才不太成器，他没把“部落联盟”的首领位传给自己的儿子，而是传给了品德才能兼备的舜。尧对舜说：“你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑目了。”后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹，禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事，都十分受人爱戴。后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把正月初一称为“元旦”，或“元正”，这就是古代的元旦。

元旦要吃汤圆代表什么寓意

元旦吃汤圆象征着阖家团圆，吃元宵或者是汤圆，象征着一年家庭和睦，万事如意，有团团圆圆的意思。汤圆是中国代表的小吃之一，历史十分久远，据说，汤圆起源于宋朝，用各种果饵做馅子，在外面裹上糯米粉搓成球制作而成。

汤圆最早叫浮元子，生意人还美名其曰为元宝。这种食物可以煮也可以油炸，做法多样。

关于汤圆还有一个传说，相传汉武帝时期，宫中有一位宫女叫元宵，因为常年居住在宫中，思念父母，终日以泪洗面。

大臣东方朔决定帮助这位姑娘，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要想逃过这个劫难，唯一的方法就是让元宵在正月十五这一天制作一些火神喜欢吃的汤圆，并且让全体的臣民张灯供奉，汉武帝准许了之后，元宵姑娘也终于见到了家人，自从之后，就有了元宵节。

元宵佳节这一天，中国很多地方在路边都有售卖元宵的，家家户户在正月十五这一天都吃热气腾腾的汤圆，看起来也是其乐融融。

中国元旦的由来和意义

1、中国“元旦”的由来

元，谓“始”，凡数之始称为“元”;旦，谓“日”;“元旦”的意思即为“初始之日”，也就是新的一年的开始。所以元旦又被称为是“公历新年”或是“阳历年”。

据史料记载，中国历史上，“元旦”还有很多种叫法，例如元日、元正、元辰、开年、元春、上日、华岁等等。

2、元旦节的由来

1912年1月1日，中华民国宣布成立，在孙中山先生就任临时大总统的就职誓词中，以“中华民国元年元旦”为结尾，这就是中国“元旦”的来历

1949年9月27日，第一届中国人民政治协商会议，在决定建立中华人民共和国的同时，也决定采用世界通用的公元纪年法，即我们所说的阳历。而元旦，指的就是西元纪年岁首的第一天。

之后为了区别夏历和公历两个新年，又鉴于二十四节气中的“立春”恰在夏历正月初一的前后，所以就把夏历的正月一日改称为“春节”，而将公历的1月1日定为新年的开始，也就是“元旦”，并将其列入法定假日，成为全国人民的节日。

3、中国元旦的意义

中国元旦是每年的1月1日，标志着新一年的到来。

中国元旦的风俗和内容

元旦相比较其它的传统节日来说，例如端午节、清明节、中秋节、春节等等，在中国人心中的分量并不重，所以相对的其庆祝的方式也比较的简单。那么中国元旦的风俗和内容都有哪些呢?

1、元旦节在我国民国时期才诞生的，所以元旦节的风俗和内容，大都类似于春节的习俗，例如说放烟花、杀三生、拜祭先祖等。

2、元旦节唯一值得开心的就是，作为法定节假日，是有假期的，法定放假日期是一天，如果和周末联系在一起，一般是放三天。2020年的元旦节日子比较特殊，刚好是周三，所以只放周三一天假。

3、现代很多年轻人过元旦节比较倾向于三五好友一起相约跨年。或者是学校、企业等等，会举行团体组织的活动，例如旦联欢会、挂庆祝元旦的标语，或者是跳民族舞等等。

过完年了，大家也开始收心准备进入工作状态，或者开学上课了，而接下来我们马上就要迎接另外一个节日元宵节，中国的元宵节当然少不了吃汤圆，可是吃汤圆的时候发现汤圆变红了，这到底还能继续吃吗？！

汤圆发红能吃吗

汤圆变红说明糯米已经变质了，医生建议不要食用。由于汤圆大多由糯米磨成汤圆粉制作而成，这个过程中原材料必须保证新鲜干燥，一旦材料受潮或发酵，就可能造成汤圆变质，其煮出的汤水则可能成为红色。

它受酵米面黄杆菌的污染→为细胞毒，使人体细胞变性坏死组织器官的功能减退。这种毒耐热，水煮、油煎都没事。人食发红的元宵后会感到消化道不适，腹泻呕吐。食用量大体质差会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。

汤圆煮熟后，会出现杏黄、棕黄以至红褐色的现象，这种变色元宵皮发硬，略有酸味，其营养价值大打折扣，不能食用。

为什么汤圆发红后不能吃

糯米粉含有的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。我国南方有许多酱汁的熟食，用的颜色是红米曲。就是用这种细菌生产的。现在化学的色素对人体有害，红米曲色素是安全的，在食品工业中有大量的应用。不过培养红米曲的条件与一般家里糯米发红的条件不一样，如果在糯米粉中有异样的臭气，就是有其它的杂菌混入了，那就不要再吃了。

感染的时间可能是磨粉前后，粉的凉干过程，还有就是包汤圆的前后。这种细菌和酵母菌同属，没有毒。粉或汤圆可以继续食用。避免的方法是磨粉前勤换水，要彻底的换。磨粉后要及时压干，然后瓣成大块的，放在干的毛巾上吸去一点水分，再瓣成小块的，再瓣成更小的直到黄豆大小。放在风口里晒干。（千万不能晒）。包好的汤圆要放在通风的地方。但还是要盖上湿布免得汤圆开裂。

怎么样买到好汤圆

到正规的商场购买汤圆，因为正规的商城信誉好，一般不会卖质量差的元宵。比如家附近的大型超市，这样的超市一般都有食品区。元宵节这样的大型节日，肯定会有汤圆上架销售。

选择知名厂家生产的汤圆。特别是这些年一直有生产的，而且没有什么质量丑闻的厂家。这样的厂家一般口碑好，才能生存这么久。口感和质量也相对可靠。当然可以购买之前买过的厂家的汤圆，因为你之前买过吃过，这样就比较放心了。

看汤圆的外包装是否完好，如果有破损的就一定不能购买。还要特别注意汤圆的生产日期，有些不法商贩可能还会把去年的汤圆拿出来重新出售。为了家人的健康，过期的汤圆一定不要购买，哪怕是促销的价格非常诱人。

购买散装汤圆的时候要特别小心。首先要看这个商品是否有标签，标签是否标注齐全、规范。而且保质期、生产日期标注真实外，更应注意查看标签是否有改动迹象。而且购买散装汤圆的时候要注意，其价格应该在正常的价格范围内。价格过低的很可能是质量不过关的。

关于汤圆的质量，可用硬物砸汤圆，质量好的汤圆受力就会裂开，可以清楚地分辨出汤圆的馅料和外皮，而劣质的汤圆就越砸越结实，甚至无法砸开。这样你就可以在吃之前分辨出自己买的汤圆质量是否过关了。

保管好买汤圆时候的购物小票。回家一旦发现汤圆有质量等问题，可以凭小票跟超市协商处理，或者去消协举报。

汤圆的种类比较多，口味也各不相同。所以建议大家购买多种口味的汤圆，相信新口味汤圆会给你带来全新的感受。这样吃起来也不容易腻味。

如果对商店销售的汤圆不放心，那可以尝试自己在家做汤圆哦。自己亲手制作的汤圆相信会别有一番滋味的。

通过上面的这些购买汤圆的经验，相信你一定会选到最适合自己的汤圆。在元宵节的时候好好享受汤圆给你带来的浓浓幸福吧。

买汤圆注意事项

汤圆虽然好吃但不宜过量食用。无论北方汤圆或南方汤圆，外皮的部分都是以糯米粉为食材。糯米含较多支链淀粉，粘性高，不易消化，对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，食用汤圆时应特别留意，以免消化不良或吞咽阻碍造成不可弥补的伤害。汤圆内馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有，而无论甜、咸馅，为求美味，常会使用猪油，过量摄取会影响慢性疾病患者病情。另外，甜馅常会使糖尿病患血糖失控；花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，不得不特别注意。

另外，甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤的部分不需要再加糖，以减少热量摄取。若是无馅小汤圆，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少一些糖分外，也可有补身去寒的功效。咸汤圆则可放小虾米及多量蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充，但须注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。为减少热量，食用汤圆应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维的食物，并比平时多做些运动，吃完后可快步走一小时等运动方式消耗热量。值得注意的是，食用汤圆应注意“烫口”，以免造成不必要的伤害。

挑选汤圆时最好到到正规的超市、商场购买，并尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品，购买前仔细查看标签:首先应看厂名、厂址、生产日期、贮藏方法和“qs”食品安全标志等，是否在保质期内。同时提醒消费者，购买冷冻元宵时要注意是否储存在整洁卫生的低温专柜；鲜元宵保存期短，购买时要注意闻其外皮有无酸味，观其外皮有无异色，是否纯天然等。此外，应尽量当日购买当日食用，储存须零度以下冷藏，以免发生变质。购物后，一定要妥善保管好消费凭证，如果发生质量问题，要注意留存物证，以便发生食品安全问题时及时向工商等部门投诉。

红豆汤圆做法

材料：

红豆600g、手工汤圆适量、砂糖适量料理步骤

Step1：红豆洗净放入锅内加入可淹过红豆的水量先在瓦斯炉上煮滚；

Step2：再将煮滚的红豆移入电锅外锅加4杯量米杯的水量闷煮约2小时；

Step3：红豆闷煮松软后锅内加满水放到瓦斯炉上煮滚后加入适量的砂糖即可完成红豆汤；

Step4：锅内加满水待水滚放入汤圆先轻轻的搅拌必免汤圆沾黏锅底汤圆全部浮出水面就表示已煮熟；

Step5：煮熟的汤圆加入红豆汤即可完成。私房技巧

红豆松软程度可依个人喜爱的口感决定闷煮的时间，砂糖的用量自行斟酌

2017年的元宵节就要到来，吃汤圆是元宵节的传统，那么，汤圆怎样制作呢?下面就让小编告诉大家元宵节如何制作汤圆。

元宵节制作汤圆的方法

1.糯米粉备用

2.倒进盘里，加入糖

3.加入开水，合成团

4.揉圆

5.锅中加入水，放入汤圆煮熟

6.加入糖，就可以了

看了元宵节如何制作汤圆的人还看

汤圆起源于宋朝。当时的明州所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元子，后来有的地区把浮元子改称元宵。北方的元宵宋时称为牢丸、浮圆，南方则称汤圆、圆圆、团子。吃元宵取月圆人团的吉兆之意。

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有吃了汤圆大一岁之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫冬至团或冬至圆。据清朝文献记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

汤圆的皮就是糯米粉制成，中医认为糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，下面，小编为大家介绍一下药膳汤圆的做法，欢迎大家阅读。

1、肉麸汤圆的做法

原料：

糯米250克，小麦麸60克，瘦猪肉100克。

制法：将糯米淘洗干净，用水泡两天，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉。小麦麸炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成汤圆，沸水中煮熟即可。

功效：有收敛止汗作用，可辅治盗汗。

2、龙井汤圆的做法

原料：

汤圆馅100克，糯米粉250克，高级龙井茶叶25克。

制法：

1.取糯米粉适量用水调散，揉匀，再和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆。

2.将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡2分钟，把茶汁滗掉不用，再冲入开水泡好。

3.锅内放入清水烧开，将汤圆下锅，煮熟，分别捞出放在碗中，再取适量茶汁浇入即成。

功效：此为一款四川风味小吃。其色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻，且能生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒，抗氧化、抗衰老。

3、苡仁汤圆的做法

原料：

苡仁150克，糯米粉250克。

制法：

将苡仁洗净，蒸熟，放在大碗中，加入白糖150克，胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。将糯米粉调水适量，揉成软料，与苡仁馅包成汤圆，煎煮皆可。

功效：补肾滋阴，养颜护肤。

4、沙参汤圆的做法

原料：

沙参50克，山药10克，核桃仁15克，花生米15克，芝麻10克，豆沙泥30克，红砂糖50克，糯米500克，粳米150克。

制法：

1.先将糯米制成汤圆湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量。

2.将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状，此即汤圆心子;

3.将汤圆粉加少量清水，揉和成泥，搓成直径约2厘米左右的小圆球状;用大指头压一凹陷，将汤圆心子填入，再慢慢将口收拢，将心子封住，搓圆;沸水中煮熟可食用。

功效：补气强身。

5、芝麻汤圆的做法

材料：

糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅;糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。

功效：滋补心脾，提神健脑。

应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。

6、珍珠汤圆的做法

原料：

珍珠粉0.3克，枣泥50克。

制法：将珍珠粉、枣泥加糖适量，做成馅料;将馅料包入糯米粉中做成汤圆。早晨作点心食用。

功效：对神经衰弱所致失眠，有一定的效果，更可美肤润颜。

元宵节为什么要吃汤圆?正月十五是中国传统节日“元宵节”。人们一直以来都用吃汤圆或者元宵来庆祝这个节日。下面是小编给大家带来的元宵节为什么要吃汤圆有什么意义，以供大家参考!

汤圆和元宵的区别和联系

虽然元宵和汤圆都是由糯米+馅料制成的，但是，汤圆和元宵有很大的区别，大家要多多留意。

首先，两者但从名字上就有很大的区别。

以前，北方由于糯米产量少，元宵只能作为正月十五特定的节令食品，取名为“元宵”，也体现了“不时不食”的传统。

而糯米产量丰富的南方，用糯米夹馅的食物很普遍，“汤圆”的字面意思就是“热水中的圆子”。如今，随着生活水平的提高，食材不再受区域的限制。不论在北方还是南方，不论是不是元宵节，都能随时随地吃到这两种食物了。

其次，元宵和汤圆的制作方法不同。

元宵是“滚”出来的，将事先做好的馅料，放入装有干糯米粉的笸箩摇一摇，再加一点水使其表面再次获得黏性，反复摇晃，直至变成圆滚滚且大小合适即可。

汤圆是“包”出来的，把生糯米粉先用水和成面团，然后把各种馅料包进去，团成圆圆的。因为汤圆用的是和好的面团，表面光滑黏糯，而元宵是直接用干粉一层层滚起来的，所以相对干燥松软。

第三，元宵和汤圆的吃法不同。

元宵和汤圆都可以水煮着吃，元宵因为用的干粉，煮的时间一般要10分钟以上，汤水比较浑浊，而汤圆大概煮3-5分钟漂起来就可以了，汤则更清澈。

除了水煮外，元宵还可以炸着吃，汤圆也能炒着吃。元宵的馅料偏硬，一般是甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的馅料。汤圆的馅偏软，口味繁多，咸甜荤素都涉及，除了传统的五仁、豆沙外，还有鲜肉、水果、鲜花等口味。

第四，元宵和汤圆的大小不同

汤圆的个头比较大，有的正好一口，有的个头很大，有婴儿的小拳头一般大小。但是元宵的个头非常小，就跟一颗颗的小丸子一样。

第五，元宵和汤圆在食用时口感也有区别

汤圆：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较黏稠，有点儿像喝米汤的感觉。

元宵：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多，所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来;此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮。

第六，元宵和汤圆在地域上也有不同

在我国，北方人过节很多人会吃元宵，南方人过节通常吃汤圆。

元宵节为什么要吃汤圆?

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵吃汤圆有什么意义

众所周知，汤圆基本上是因为它的外观形状是呈圆弧状的，“圆”代表着幸福美满，团团圆圆。因此，在正月十五元宵节这天吃汤圆，则寓意着新的一年阖家欢乐，团团圆圆、幸福美好，平安健康，表达了人们对新年的美好愿望和对未来美好的憧憬。

关于元宵节吃汤圆的由来故事

元宵节的形成有一个较长的过程，根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，下面是小编精心推荐的元宵节吃汤圆的由来故事，仅供参考，欢迎阅读！

元宵节为什么要吃汤圆

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。古时“元宵”价格比较贵，有一首诗说：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。”

元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的由来故事

元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。宋人周必大的《平园续稿》中有“元宵煮浮元子，前辈似未曾赋此”之说。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

后来，元宵又称为“汤元”。清代李调元的诗句“风雨夜祭人散尽，孤灯又唤卖汤元”即是指此。辛亥革命后，袁世凯窃取了大总统的职位，他忌讳谐音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。这种小吃的名称，几经变易，才被固定下来。

元宵节的花灯有哪些

元宵节的花灯主要有吊灯、座灯、壁灯、提灯这几类，都是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料制作而成的民间工艺品。

花灯种类又主要分为龙灯、宫灯、纱灯、花蓝灯、龙凤灯、棱角灯、树地灯、礼花灯、蘑菇灯等，其形状主要有有圆形、正方形、圆柱形、多角形等。总之，元宵节的花灯种类十分繁多。

除此之外，元宵节所观赏的花灯一定会有这年的生肖属相形状的花灯，如20_年是鼠年，这一年元宵节上的花灯一定会有老鼠形状的。

元宵花灯

而且元宵节上还有一类独特的观赏花灯，那就是——走马灯。走马灯又叫跑马灯、串马灯，是用毛竹编织成马头，马尾，系在身上糊上颜色鲜艳的纸制作而成。

走马灯不只会在元宵节出现，在除夕、中秋等节日上都有出现。走马灯有一个特点，那就是会在灯各个面上绘制古代武将骑马的图画，当灯转动起来的时候就会形成一幅动图。