食用增香剂(实用20篇)

冬枣吃起来又甜又脆，是很多人都非常喜欢的一种水果，冬枣一般在秋季就成熟了，冬枣是很常见的一种水果，很多人都吃过，我们都知道，很多食物是不能一起吃的，那么冬枣不能和什么一起吃？冬枣的食用禁忌。

冬枣不能和什么一起吃

1、冬枣+动物肝脏

动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。

2、冬枣+白萝卜或黄瓜

冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。

3、冬枣+虾蟹

同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。

4、冬枣+鱼类

鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。

冬枣的食用禁忌

1、糖尿病患者不宜多食。冬枣含糖量丰富，主要为葡萄糖，糖尿病人食用后会使血糖飙升，加重病情。

2、一次不宜吃太多，否则易消化不良导致腹泻。

3、不宜空腹食用。冬枣表皮比较硬，含有粗纤维，极难消化，空腹食用会加重肠胃负担。

4、儿童不宜多吃。冬枣糖分丰富，极易造成龋齿。

5、胃酸过多、腹胀气滞、慢性腹泻人群要少吃。

冬枣的功效与作用

1、美容养颜冬枣中维生素C的含量在水果中是名列前茅的，是苹果含量的70倍，梨的100多倍，大家都知道，维生素C不仅仅是抗坏血病这一个作用，它是具有强抗氧化作用，能有效的清除人体内部的自由基，对皮肤的衰老有延缓作用。

2、健脾消食冬枣具有健脾促消化的作用。冬枣含糖量适中，有助于清理肠胃，食用冬枣可生津止渴，健脾开胃促消化。

3、软化血管冬枣具有软化血管的功效。冬枣中含有多种维生素和矿物质，可以软化血管，保持血管畅通，对于高血压，动脉粥状硬化等疾病都有一定疗效。

4、免疫功能冬枣可调节免疫系统，具有防癌的作用。研究发现，冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。5、解毒护肝冬枣中含有较多的糖分、维生素C以及环磷酸腺苷，能通过氧化、糖化以及酶分解等多种途径对机体内部各种对肝脏有危害的化学物质进行分解，减轻其对肝脏的损害，并且还能促进肝脏自身解毒蛋白的合成，因此，慢性肝炎等肝病患者食用冬枣是有一定的辅助治疗作用。

6、解酒作用冬枣的果糖和维生素C都是解酒的有效成分，冬枣这两种成分含量都很高，维生素C能促进酒精转化为乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，果糖能促进乙醇和乙醛的分解，这也是为啥蜂蜜解酒的原因，而且喝酒后致头痛的主要成分便是乙醛，在饮酒后吃一定量的冬枣能加速乙醛的分解，不但有很好的解酒效果，还可预防酒后头痛的现象。

冬枣什么时候采摘

冬枣在成熟过程中，不断积累营养物质，果皮的色泽、果肉质地和颜色也相应地发生变化。成熟度不同，果实在贮藏过程中的好果率显著不同。

脆熟期(半红果)采收，枣果的果皮已经增厚变硬，果实色泽鲜艳，肉质脆嫩多汁，酸甜可口，风味增强，含糖量也较高，能充分显示鲜食品种的特点，同时还能防止因成熟过度引起烂果。

如果采收过早(白熟期前后)，冬枣皮色青绿，肉质硬，汁液少，适口性差，含糖量低，风味差，营养积累少，而呼吸代谢旺盛，消耗营养物质多，加之枣果表面保护组织发育不够健全，保水力差，易失水变蔫。可采收过迟(完熟期后)，冬枣果肉失水变软，果皮增厚，失去鲜食风味。

白芨是日常生活中，一种常见的药材！那么，对于这种药材你了解吗？关于它是如何食用的你都知道吗？下面就随小编一起来了解下吧！

白芨的功效

白芨具有较好的收敛止血，消肿生肌功效。随着现代药理学的研究不断深入，发现其对结核杆菌，肿瘤细胞等有明显抑制作用。临床发现，还对常见病有较好疗效。用于内外出血诸证及痈肿、烫伤、手足皲裂、肛裂等。其假鳞茎为名贵的止血材料，抗杆菌，真菌，治疗咳嗽。对阴虚咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、肺结核咳嗽以及其它难治性咳嗽都有良好止咳作用，治疗鼻窦炎。球茎含白及胶质、淀粉、挥发油等;药用，有收效、补肺止血、消肿等作用，外敷治创伤出血、痈肿、烫伤、疔疮等;花美丽，栽培供观赏。

白芨的其他价值

美容

道奇实验室把白芨经过科学工艺提纯出白芨葡苷聚糖，从而应用于化妆品行业中的上皮细胞修复和祛皱抗衰老领域。

●白芨又名土白芨，白芨，白给，味苦、性寒。有收敛止血，消肿生肌，促进上皮细胞修复，直接参与受损组织和细胞的修复和代谢过程。

●β-葡聚糖长久以来被认为是免疫系统中的非待定刺激物。通常会引起巨噬细胞活化，而巨噬细胞活化会引起一连串的反应，首先会引起纤维原细胞的活化，从而产生表皮细胞生长因子(ECGF)和血管生成因子(AF)对衰老起皱的皮肤。ECGF会促进胶原蛋白和弹性蛋白的生成，从而改善皮肤外观，消除皱纹。

●应用于各化妆品中的葡聚糖主要来源于酿酒酵母基本不溶于水，只有经过羟甲基化或磷化等化学改良而达到水溶。而RTP GLUCAN(白芨葡苷聚糖)直接由白芨中提取、分离而得，是天然水溶性葡聚糖，因此更适合在化妆品使用。

观赏与园林

白芨开花美丽，栽培可供观赏。

白芨的食用方法

用法用量：内服：煎汤，3-10g;研末，每次1.5-3g。外用：适量，研末撒或调涂。

白芨蒸银耳

材料：白芨30克，银耳30克，鲜蚕蛹50克，香菜10克，火腿未10克，鸡蛋清2个，鸡汤适量，味精、食盐、葱、姜末、湿淀粉各适量。

功效：润肺化痰。

做法：

1、将白芨加水适量，煎煮1 小时，去渣留药液继续煎沸至稠，倒小碗内待用。

2、将银耳择洗干净，用水泡发好，撕成小块待用。

3、蚕蛹去皮捣成蛹泥，加白芨膏、味精、食盐、葱、姜末等调料拌匀后抹入银耳中，再撒上火腿未、鸡蛋清、香菜，上展蒸熟。

4、将鸡汤加入调料和淀粉做成汤汁，浇在银耳上即成。

白芨蒸鸡蛋

材料：鸡蛋4 个、白芨30 克，鸡肉100 克，鸡汤5 杯，青虾10 只，香菇5 朵，芹菜少许，酒、橘子汁、盐等各适量。

做法：

1、用鸡汤5 杯，将白芨放入汤内，用小火煎1 小时，煎至约有4 杯量时，离火备用。

2、青虾剥皮去肠，鸡肉切成细了，与虾肉共同放入碗内，用酒、橘子汁适量，加少许盐脆渍待用。

3、香菇去蒂，芹菜切成3 厘米长的段。各种原料弄好之后，放入一只大碗内。另将鸡蛋与煎好的白友汤打在一起，加盐、酱油等调味，同加入放好原料的大碗内，但只倒入八成，余下的二成留下待用。

4、将碗放入蒸笼，上锅用弱火蒸，待蒸至蛋有凝结现象时，再将其余的2 成蛋汁浇在上面，并放上芹菜，再蒸5～6 分钟即可食用。

功效：护胃止痛。

三七白芨粥

材料：三七末5克，白芨粉15克，糯米100克，大枣5个，蜂蜜25克。

做法：用糯米、大枣、蜂蜜加水煮至粥将熟时，加入三七、白芨粉，改文火稍煮片刻，至粥稠。

功效：补肺止血、养胃生肌，治肺癌咯血、胃及十二指肠溃疡出血。

白芨炖燕窝

材料：白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量

用法：每次可用白芨6至9克，燕窝6至9克，放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻。每日服1至2次。

功效：养阴润燥，益气补中。常用于治疗虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。

白芨山药鱼片汤

材料：白芨6克、鱼肉250克、山药20克、海带丝25克、豆腐50克、葱5克、胡椒粉2克，精盐3克。

制法：将鱼切片，山药研细粉，锅内加水放入海带丝、山药粉，煮开后放入豆腐和鱼片，加盐再煮，煮后放入葱花、胡椒粉即可食用。

功效：具有补脾健胃、益肾润肺之功效，适用于脾胃虚损、胃痛、消渴、多尿等症。

养肺清肝汤

组成：生地12克，寸冬15克，沙参12克，白芨12克，白芍12克，黄芩9克，胆草12克，草决15克，菊花9克。

用法：水煎服，每日1剂，日服2次。

功效：养肺阴，清肝热，治肝肺蕴热。

天山雪莲，又名“雪荷花”，属菊科凤毛菊，属多年生草本植物，新疆特有的珍奇名贵中草药。接下来，小编就和大家介绍下关于天山雪莲的食用，希望对大家有帮助！

天山雪莲的功效

治疗风湿痹证

本品苦燥温通，味甘能补，既能祛风湿又能补肾壮阳。比较适宜于风湿痹证而引起的寒湿偏盛，风湿日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。可单用泡酒或者与其他中药配伍使用。

治疗肾虚阳痿

本品能补肝肾，强筋骨。对于肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力者有很好的疗效，可单用或与其他中药配伍使用。

治疗月经不调，经闭痛经，崩漏带下

本品能补肾阳，调冲任，止血。对于下元虚冷，寒凝血脉引起的月经不调、经闭痛经、崩漏带下有很好的疗效。可单用蒸服也可配伍其他中药配伍使用。

作用

抗疲劳

雪莲花含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳作用。

防紫外线、延缓衰老

雪莲花含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老。

治疗慢性病

雪莲花不但有止血作用，还通过动物实验证明雪莲花中的雪莲总碱对组胺、毛果芸香碱和乙酰胆碱引起的离体家兔平滑肌痉挛的作用。所以雪莲花针对于胃溃疡、痔疮、支气管炎、心脏病、鼻出血和蛇咬伤者也有一定的疗效。

软化血管、改善微循环

雪莲花中蕴含的维生素C能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。而且还发现雪莲花中含有抑制心房纤维颤动的成分，实验成果已经发布于国际心血管学科头牌期刊《循环》

天山雪莲的食用方法

雪莲乌鸡煲

加入材料：雪莲，乌鸡，葱、姜、盐、糖、味精、精练油。

乌鸡有养阴退热、补益肝肾的功效，生姜可以暖胃驱寒，温中止呕。加上雪莲花补肾壮阳，调经活血的功效，此食疗可以调理肠胃，平衡内分泌，强筋补肾的作用(孕妇不能食用)

雪莲乳鸽煲

加入食材：雪莲，枸杞，肉苁蓉，山药，乳鸽一只，葱白，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。

枸杞滋肾，润肺的作用，肉苁蓉填精益肾，山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。此食疗具有补肾益精、养肝明目、抗衰老的功效。(注意孕妇不能食用)

雪莲甲鱼汤

加入食材：雪莲，甲鱼，葱姜，盐味精。

甲鱼可以滋阴凉血、补肾健骨，此食疗有滋阴补阳，生津益气，比较适用于男子补肾壮阳之用。(注意孕妇和腹满厌食、大便溏泄、脾胃虚寒者不宜食用。

美容方法

用黄瓜汁，芦荟汁，生鸡蛋和蜂蜜和雪莲花做成敷面膏。有加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满，延缓衰老的作用。还可以使黄褐斑淡化。

雪莲枸杞茶

食材：雪莲花5g，枸杞4g，红花2g。

制法：用开水冲服或沸水煎服即可，每日两次。

功效：活血调经、滋阴补肾，主要用于妇女月经不调、痛经、小腹冷痛等。

藿香为一年生草本，芳香化浊，开胃止呕，发表解暑。对于它的食法，具体有哪些呢？下面就随小编一起来了解下藿香草食用的相关知识吧！

藿香的作用

增强消化。

有调节胃肠功能，促进胃液分泌，增强消化力的作用。

抗真菌。

其水煎剂试管内有较强的抑制真菌作用和抗菌作用。

问题皮肤。

按摩的再生作用很强，帮助新生细胞，改善粗糙皮肤、粉刺、皮肤发炎、香港脚、头皮脂漏以及湿疹都有效。小麦胚芽油4毫升+荷荷芭油16毫升+藿香2滴+薰衣草5滴+乳香3滴

镇定神经。

熏香，对神经衰弱有帮助，强化中枢神经，高剂量有刺激作用，低剂量具有镇定作用，是平衡中枢系统的最佳精油。

藿香4滴+檀香3滴+岩兰草3滴

振奋情绪。

熏香，激励、振奋人心，消除嗑睡以及清醒头脑。

藿香2滴+佛手柑3滴+柠檬草3滴

【临床应用】

治疗夏季感冒和食欲不振。

治疗急慢性胃肠炎之轻症，胃不舒，泛泛欲吐。

治疗化疗后恶心欲吐，不思进食。

治疗妊娠反应，恶心欲吐。

藿香的功效

【性味】 味辛;性微温

【归经】 归脾;胃;肺经

【功能主治】芳香化浊，开胃止呕，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。

正是由于藿香芳香化浊、开胃止呕、发表解暑的功效卓著，因此是中医治疗湿浊中阻、脘痞呕吐、暑湿倦怠、胸闷不舒、寒湿闭暑、腹痛吐泻必不可少之要药，而藿香正气口服液、藿香正气软胶囊、藿香正气水、藿香正气丸等系列中成药在药店俏销的真正原因，源于藿香醒脾理湿的卓著疗效。

芳香化湿，用于湿阻中焦证。

本品为芳化湿浊的要药。若湿浊内阻，中气不运，见脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐者，常与苍术、厚朴、半夏等配伍，如不换金正气散。

解暑发表，用于暑湿证及湿温初起。

藿香性温而不燥，化湿又能发表。对暑月外感风寒，内伤生冷而致恶寒发热、头痛脘痞、呕恶泄泻者，可与紫苏、半夏、厚朴等同用，如藿香正气散。湿温初起，湿热并重者，每与清热祛湿的滑石、黄芩、茵陈蒿等同用，如甘露消毒丹。

止呕，用于呕吐。

既能化湿，又能和中止呕。治湿浊中阻所致的呕吐最为适宜。常与半夏配伍;偏于寒湿者，可配丁香、白豆蔻等;偏于湿热者，配黄连、竹茹等。妊娠呕吐，配砂仁、苏梗等。脾胃虚弱者，配党参、白术等。

【典籍记录其功效】

①《别录》："疗风水毒肿，去恶气，疗霍乱、心痛。"

②《本草图经》："治脾胃吐逆，为最要之药。"

③《珍珠囊》："补卫气，益胃气，进饮食，又治吐逆霍乱。"

④《汤液本草》："温中快气。肺虚有寒，上焦壅热，饮酒口臭，煎汤漱。"

⑤《本草述》："散寒湿、暑湿、郁热、湿热。治外感寒邪，内伤饮食，或饮食伤冷湿滞，山岚瘴气，不伏水土，寒热作疟等症。"

⑥《本草再新》："解表散邪，利湿除风，清热止渴。治呕吐霍乱，疟，痢，疮疥。梗：可治喉痹，化痰、止咳嗽。"

藿香的食用方法

藿香粥

藿香末10克，粳米50克。先将粳米入锅中，加水煮粥，待米花将开时，加入藿香粉，再炖至粥熟即成。每日早晚各服1剂。功用解暑祛湿，开胃止呕。适用于夏季感觉暑湿之邪，发热胸闷，食欲不振，呕恶吐泻，精神不振等症。

藿香七鲜茶

鲜藿香、鲜佩兰、鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷、鲜芦根、鲜石斛各10克。上述七味洗净切碎，共入锅中加水适量，煎汁去渣即成。代茶频饮，每日1剂。功用芳香化浊，清凉解暑，生津止渴。适用于小儿夏季热之发热口渴等症。

藿兰菊豆英草汤

鲜藿香12克，鲜佩兰12克，野菊花10克，绿豆衣12克，蒲公英12克，生甘草6克。将上述诸药共入锅中，加水400毫升，煎至200毫升。10岁以下儿童药量减半，加水200毫升，煎至100毫升。代茶饮用。功用清热解毒。适用于小儿痱子等症。

藿香荆芥防风粥

藿香5克，荆芥5克，防风10克，粳米50克。将荆芥、防风、藿香共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮为稀粥。每日1剂，连用3—5日为一疗程。功用驱邪解表，和胃止呕。适用于外邪犯胃引起的呕吐。

藿香佩兰二花汤

藿香、扁豆花、佩兰、银花各9克，白糖适量。将上述诸品共入锅中，水煎10分钟，去渣取汁，加入白糖溶化即成。每日1剂，连服3—5日。功用散热解毒。治疗暑湿伤表型流行性感冒。

藿香露

藿香叶约50克。先将藿香叶剪碎后，放入烧瓶内，加入适量清水，盖上瓶塞，接好冷凝管，用酒精炉给烧瓶加热，待烧开后收取蒸馏液即可。每日2—3次，每次1杯约150毫升，温热饮用4天左右。功用清暑芳香。适用于暑热天气由于感受暑湿之邪而引起的胸闷气滞，呕吐恶心，食欲不振，泄泻口臭等症。夏季常饮，效果显著。

藿香扁豆饮

鲜藿香30克，鲜荷叶30克，鲜扁豆汁30克。将上3味药用开水浸泡，代茶频饮。功用清暑热，爽神志。主治中暑或因暑热引起的恶心呕吐。

西洋参怎么吃最好呢?大家在服用西洋参的同时都在困惑，西洋参怎么吃才适合自己呢？下面和小编一起来了解下西洋参的最佳食用吧！

西洋参的功效

一、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。

五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

西洋参的作用

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。

1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;

2. 强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用，增强记忆能力， 对老人痴呆症有显著功效;

3. 对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;

4. 能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效;

5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌， 促进新陈代谢的作用;

6. 能增强体力并对运动员具极大助益;

7. 抑制癌细胞生长，增加免疫功能;

8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

西洋参的最佳食用方法

1.开水泡饮

A.茶具的选择:喝西洋参水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中西洋参水颜色的变化。

B.量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3-6到5克西洋参。西洋参泡茶可以搭配黄精黄芪枸杞一起泡水，我们知道，这几种中药材的功效与作用都是非常显著的，

C.操作方法:把黄芪,西洋参，枸杞子，黄精。中药放到杯里，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。到最后可以把黄精、枸杞子、西洋参，全部都把它吃下去。

2.文火炖煲

将西洋参与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮,可以起到补益作用。但值得注意的是,长时间的高温蒸煮容易破坏西洋参中珍贵的营养元素等。所以时间不宜太长,肉熟即可。

西洋参的服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、禁忌24小时内食用萝卜。

西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相g，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

樱桃又名车厘子等，是国内常见的水果之一，那么吃樱桃有什么功效与作用呢？樱桃有食用禁忌吗？下面就由小编为大家介绍下樱桃的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

樱桃的适合人群

1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智;

2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿;

3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处;

4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑;

5. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用;

6. 有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;

7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)

樱桃的功效和作用

抗贫血

促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

美白祛斑

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。

樱桃的食用禁忌

樱桃性温热，热*病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾>6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢*肾病的“隐形杀手”。

按照《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃200~400克水果。这里说的200~400克是指吃进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。水果健康食用方法有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

水果健康食用方法

吃水果也要分时间段

水果本身含的酵素不同，如想让酵素在体内产生不同的作用，还应选择最合适的时间吃。

①空腹时别吃太酸的。

早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人，更不宜在这个时段吃水果，尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。

②两餐之间吃水果能快速补充维生素。

两餐间吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。比如鲜枣最好餐前吃，但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃，西瓜最好饭后两小时吃。

③晚餐后不要大量吃。

餐后1小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果，既不利消化，又很容易因吃得过多，使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。

另外，对于一些比较胖的人，只要不是味道酸涩的水果，在饭前吃有利于产生饱腹感，减少下一餐食量，对控制血压和体重很有利。相反，那些瘦弱、营养不良的人如果饭前吃很多水果，可能影响正餐食欲。

按寒、热、中性体质吃水果

人的体质分为寒、热、中性三种。水果也有寒、热、温、凉之分，因此最好按照体质选择。

有些人平时脾胃虚寒、阳气不足，常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软，食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻。这类人最好少吃或不吃寒凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等。

有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰，那就最好少吃龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆、石榴、椰子等温热性水果。

对于体质平和的人来说，选择比较多，但不要长期大量偏食某一种或某几种水果，最好寒凉性和温热性水果交替食用。

另面色晦暗、眼眶发黑、唇色紫暗、舌有紫色或淤斑是淤血体质的表现，这类人是高血脂及动脉粥样硬化的高发人群。可每日取生山楂15—30克，水煎代茶饮。山楂除了能助消化，还能活血化淤。

水果里有小虫不必担心

网络上曾曝出“樱桃里有小虫不能吃”的耸人听闻的消息，甚至把水果里的小虫和人体内的寄生虫混为一谈，造成老百姓的恐慌。

其实，对于有少量小虫的水果，人们大可不必放在心上，吃之前发现了，可人为地去掉，即使不小心吃进肚子里，也会被胃酸消灭掉，对健康构不成威胁。

人体内的寄生虫一般是通过不洗手就吃饭等途径进入人体的，因此防止寄生虫的最有效方法是饭前洗手。

水果到底要不要削皮吃

出于对农残的顾虑，很多人会为吃不吃苹果、梨、桃子等水果的果皮而烦恼，其实这并不是什么难题。吃之前只要认真冲洗或用盐水泡一下，就可放心食用。如果还是担心果皮的安全性，那就削皮吃。

将水果榨汁也是一些人的选择，实际上榨汁不如直接吃，因为榨汁会丢失膳食纤维，损失维生素，降低饱腹感，还会增加血糖的上升速度。

还有人考虑水果是否熟吃好，一些维生素C含量较低而肉厚的水果，比如苹果、梨、桃、香蕉，如果生吃感觉不舒服或不好吃，可以考虑做熟吃，炖、蒸、烤味道都不错。但有些水果还是生吃比较好，比如草莓、葡萄、西瓜等多汁水果。

有些水果不是人人适宜

猕猴桃、桑葚、草莓等带籽水果有促进排便的作用，更适合便秘的人，如果本来就容易拉肚子，就不要多吃。

菠萝、猕猴桃、芒果、无花果等水果可能造成少数人的过敏和不耐受反应，吃后如果发生喉部黏膜肿胀、头疼、胃疼等不适反应，就应避免食用。

菠萝、梨、樱桃、葡萄、木瓜、桃子、草莓等水果含糖量不高，糖尿病患者只要在吃这些水果后适度减少主食的量，保证碳水化合物总量不变即可。

杨梅、梅子、李子等水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者不宜吃。

储存水果的最佳方法

苹果、梨等温带水果最好先放进塑料袋，扎上袋口后，再放进冷藏室保存。热带水果不能放冰箱，否则会发生冻害，放在室温阴凉处就可以了，而且袋子要留一点口，经常检查，避免腐烂。

水果不要堆放在一个箱子里，避免相互挤压，要把已经软熟的先吃掉，有病斑或霉变的马上拿出，避免传染给其他水果，表面有污物或沾上霉菌的要轻轻洗干净。

需要催熟的水果，可以分装在不同的袋子里，分批催熟。实在吃不完的话，还可以把一部分水果做成果酱，泡成果酒，或者泡在蜂蜜里。

刺梨是一种果皮长满肉刺的野生水果，其体内富含丰富的维生素C，被称为“维C之王”，下面我们就随小编具体了解下刺梨干的食用方法吧！欢迎大家的阅读！

刺梨干的制作方式

如果家里买了鲜刺梨吃不完怎么办?大多数人会选择将它放在冰箱中冷藏起来，过段时间再吃。不过这样的方法也只不过是将刺梨的寿命延长多几天。要想长期储存刺梨，可以将它制成刺梨干。那么，刺梨干怎么做呢?妈网百科告诉你!

首先将新鲜刺梨放到清水里清洗干净。因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺，所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来。然后将刺梨切成两半，把里面刺梨种子挖出来，最后放在太阳底下暴晒，直到它完全干燥就可以收起了。

晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方，既可以直接泡水喝，也可以用来泡酒。

刺梨干的功效与作用

刺梨被称为“维C之王”，很多人担心刺梨制成干片之后，它蕴含的营养元素随着水分被蒸发掉。妈网百科肯定地告诉大家，刺梨干不仅营养成分没有流失，而且由于水分被蒸发掉，同等重量的刺梨干比刺梨的营养成分高一倍呢!因此，刺梨干的功效与作用跟鲜刺梨果是一样的哦!下面我们一起来看看刺梨干的功效与作用吧。

刺梨子具有健脾消食的功效，能够助消化，对肠胃健康很有益。如果食滞饱胀的话，喝杯刺梨干水迅速帮你消食呢!

刺梨干的最为人熟知的营养成分就是维C。维C是天然的抗生素，能增强人体免疫力，对预防和治疗感冒都有很好的作用，也可用于治疗坏血病。而且有研究表明，维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果，金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。

刺梨干的抗衰老及降血压作用也是很好的。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。

另外，刺梨中的花青素含量很高，它能够降低血糖和血液粘稠度，如果每天摄入适量花青素，对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生。

刺梨干的食用方法

刺梨干的原理其实跟干柠檬是一样的，是人们为了保存刺梨，方便运输的一种食品加工方式。它的吃法有两种，一是泡水，还可以用来泡酒。下面我们一起看看刺梨干的食用方法吧!

吃法一：泡水

做法：

1、 刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度，因为刺梨干是富含维C，用沸水泡的话会破坏维C，这样就达不到我们想要的保健效果了;

2、 第一次的水充至杯子的1/3处，摇晃几下然后倒掉水;

3、 然后用热水充至80%满，盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬，需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;

4、 最后开盖就可以饮用了，之后直接续水即可，不需刻意再盖盖了，直至刺梨干不在释放出营养物质。

吃法二：泡酒

做法：

1、 准备1斤刺梨和1斤白酒;

2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合;

3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用。

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黄柏，中药名。为芸香科植物黄皮树Phellodendron chinense Schneid.的干燥树皮。习称“川黄柏”。剥取树皮后，除去粗皮，晒干。下面就由小编为大家介绍下黄柏的功效和作用，希望对大家有帮助。

黄柏的食用方法

1、栀子柏皮汤

《伤寒论》：黄柏、栀子、甘草。治伤寒身黄发热。

2、易黄散

《傅青主女科》：黄柏、山药、车前子、芡实、白果。治下焦湿热，白浊带下。

3、滋肾丸

《兰室秘藏》：黄柏、知母、肉桂。治下焦邪热，口不渴而小便秘。

4、三妙散

《医学正宗》：黄柏9g、苍术9g、牛膝9g，研末内服，或入汤剂配合其它药。

5、大补阴丸

《丹溪心法》：黄柏12g、知母12g、熟地18g、龟板18g，水煎服(如能加用猪脊髓更好)。

6、黄柏绿豆汤

原料：黄柏10克,绿豆250克,白糖少许。

做法：黄柏煎水去渣,加入绿豆煮汤至烂熟,放入白糖,凉服,随意服用。

功能:清利湿热,泻火解毒。

7、三黄咖啡

原料：黄连10克,黄柏12克,黄芩15克,咖啡100克,白糖适量。

做法：将前三味水煎,去渣取汁,兑入咖啡,加糖,每次服20毫升, 1日4次。

功能：清热解毒。

8、丹参黄柏酒

原料：丹参30克,黄柏10克,白酒0.5公斤。

做法：丹参泡入白酒中, 7日后服用,每日20-30毫升,每日2-3次。

功能：清热凉血活血。

黄柏的功效和作用

第一点，黄柏具有抗菌杀菌的作用。现代医学实验证明，黄柏对于抑制葡萄球菌的效果非常明显，可以非常有效的杀死痢疾杆菌、白喉杆菌、肺炎球菌等细菌。另外，黄柏的作用与黄连的药效非常相似，有一定的抑制真菌的作用。

第二点，黄柏具有消肿、促进皮下溢血吸收的作用。在中医药文献记载，黄柏外敷，可以很好的减轻人体局部充血以及皮下溢血现象，消肿功效非常显著。

第三点，黄柏具有清热除湿、排毒泻火的功效。现代医学实验以及临床证明，黄柏内服，可以很好的祛除内火，排除体内毒素，清热除湿、排毒泻火的功效非常显著。

红参是人参的加工品之一，将鲜人参蒸制2~3小时，经烘烤干燥后，变得内外色泽深红，于是得名红参。下面就由小编为大家介绍下红参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

红参的食用方法

炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。

冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。

嚼食：将红参切成薄丁片，取2~3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1--1.5

红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，既滋补强身，又可消除苦味，但参应后放，时间不宜过久，一般不要超过2小时。

红参的功效和作用

红参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

红参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA,DNA的合成。

红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

红参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

红参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有一定的作用。

红参对于治疗阳痿、遗精，尿贫遗尿等疾病也有一定的作用。

红参可以治疗脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

红参的药理作用

辅助糖尿病的治疗

从红参中的人参皂苷成分，特别是人参皂苷一Rb2，可以明显地改善高血脂及促进肝的蛋白质代谢、并且抑制实验糖尿动物的高血糖。可用于糖尿病者调理及辅助之用。

调节血压的作用

红参的功效与作用有降低血压及升高血压的成分，因此红参对血压的调节有双向作用(即可以同时升高血压及降低血压)。有调查显示，由于长期服用降血压药物而造成生活质量欠佳的高血压患者，在服用红参后， 有89%患者的生活质量有所提高，具体地说，即疲倦感、渴症、失眠、性功能等都得到改善。高血压患者，在血压未稳定时服用红参，请咨询医师。建议最好在血压稳定后服用。

防癌、抗癌的作用

通过动物实验表明红参提取物，能够抑制或者减少各种癌症的发生。如肺癌、肝癌等肿瘤。红参提取物及人参皂苷Rg1，红参的功效与作用具有减轻或消除抗癌药物对免疫系统的毒副作用。另一方面通过临床证明，服用红参具有改善患者营养状况及增强免疫功能的效果。

男性性功能及障碍得到改善

红参有壮阳功效，老百姓广为流传。相关研究资料表明，红参通过扩张男性生殖器官的海绵体血管，进而达到增强勃起的能力。另外，红参还具有促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质以及诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用，说明红参的功效与作用还有补肾助阳之功。

保护肝、脏等器官

人参皂甙具有促进细胞合成蛋白及肝细胞的再生功能。服用红参粉末能改善食欲及消化状况。红参的功效与作用对头痛、恶心等困扰也有舒缓的作用，可以促进肝炎早日康复。

慢性肝炎患者服用红参有利于改善、恢复肝功能。

减轻女性更年期症状

曾有相关机构研究红参对更年期女性的影响，让12名患者每日服用红参6克，连服30日，结果显示服用红参的患者可以明显改善疲劳感以及忧郁症状，说明红参的功效与作用可以减轻烦燥。

提高记忆和学习能力，促进脑神经的功能

经过动物实验表明，高丽参提取物及其所含的皂苷具有捉高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。尤其适合于老年人的时常保健，对于老年人，红参的功效与作用能减轻疲劳及身心压力，提高生活质量，还能增强预防传染病的能力。

大家知道芹菜可以怎么吃吗,芹菜有哪些食用功效呢？芹菜可以降低我们人体的血糖吗？今天就一起来看看芹菜的作用及功效吧！

芹菜可以降血糖吗

具有一定降血糖的作用。

芹菜中含有丰富芹菜碱、甘露醇等活性成分。这些成分具有降低血糖的作用，并且富含膳食纤维，食用可以减缓消化道对碳水化合物的分解吸收，有利于稳定血糖，一些糖尿病人适当吃些芹菜，可以预防餐后血糖值迅速上升，也保护了受损胰腺的功能。因此芹菜具有一定降血糖的功效。

降低血糖的食物

蔬菜类

苦瓜、番茄、丝瓜、莲藕等等。

蔬菜的选择在遵守低升糖指数和高营养密度的两大标准以外，请注意蔬菜的烹饪方法，不要加入过多的调味品，譬如，盐、糖、酱油、味精、不好的油品以及不确定的调味品。

主食类

藜麦、南瓜、荞麦、黄豆、薏米等等。

主食的选择除了遵守低升糖指数和高营养密度以外，你还要考虑以下几点。

第一，寻找膳食纤维丰富的主食。以上几种都具备这个特点。尽量少吃馒头、面条等主食，它们的升糖指数很高，高过大米饭。如果在大米饭和馒头面条中做选择，选择大米饭。

第二，大米发又不如膳食纤维丰富的主食，就是我以上列出的主食。

第三，在以上主食中，我首推白色藜麦，它的蛋白质含量高，蛋白质居然含有九种人体必需氨基酸，除了它没有任何一种食物做到这点，蛋白质和牛肉相当。膳食纤维达到7%。白色的口感好，适合做主食。

肉类

牛肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鱼肉等等。

以上肉类的好处是，有足够的蛋白质，当处在糖尿病风险中，或者已经糖尿病，有效地摄入优质蛋白是很重要的。

芹菜的功效与作用

1、减肥瘦身

芹菜是一种低脂低热量的健康蔬菜，平时人们食用它以后，既能增加身体饱腹感，吸收丰富营养，又不会让人体吸收过多的热量和脂肪，而它含有的膳食纤维，还能促进肠胃蠕动，加快人体代谢，人们经常食用芹菜，能减肥瘦身，也能预防身体肥胖。

2、镇静安神预防高血压

日常生活中，人们多吃一些芹菜，还能调节情绪，它含有的一些微量元素能直接作用于人类的中枢神经，对于人类的烦躁抑郁和焦虑不安都有明显缓解作用，另外芹菜中还含有一些天然降压成分，它能防止血压升高，也能让人们过高的血压尽快恢复正常。

芹菜怎么做好吃

鲜榨芹菜汁

材料：新鲜芹菜250克。

做法：将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。

用法：每服1小杯，每日2次。

功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。

芹菜红枣汤

材料：新鲜芹菜200克，红枣30克。

做法：将芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。

功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。

注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。

芹菜香菇丝

材料：芹菜200克，水发香菇100克。

做法

1、把芹菜切成4厘米长的段;把香菇切成丝。

2、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。

3、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。

功效：这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

下金线兰植株高8-18厘米。根状茎匍匐，伸长，肉质，具节，节上生根。茎直立，肉质，圆柱形，具(2-)3-4枚叶。面就由小编为大家介绍下金线莲的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

金线莲的食用方法：

金线莲土鸡汤

功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗

做法：金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

金线莲炖排骨

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

材料：金线莲(干品)6克、猪排骨250克

做法：金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

金线莲甲鱼汤

功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克(或鲜品78克)，生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

金线莲排骨炖罐

功效：清热滋阴，补益脾胃。

材料：金线莲干品、排骨、枸杞

做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。

金线莲冰糖汁

功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。

做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

金线莲鲍鱼汤

功效：金线莲鲍鱼汤是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

材料：金线莲3克、鲍鱼3个、盐

做法：将金线莲与鲍鱼清洗干净，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

金线莲鸽子汤

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐

做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

金线莲炖鲍鱼

功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。

材料：金线莲干品6克、250克上排、250克鸡、200克赤肉、6只鲜鲍鱼。

做法：金线莲干品6克洗净与250克上排，250克鸡，200克赤肉、6只鲜鲍鱼，加500克水，少量盐、糖炖3小时即可食用。

金线莲八角茶

功效：治疗小儿惊风特效。金线莲对小儿高烧不退、咳嗽、急惊风效果好。

材料：金线莲3-9克、八角莲3克。

做法：金线莲与八角加入适量水中，煎服。

金线莲的功效与作用：

1、金线莲治血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。

2、金线莲治糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。

3、金线莲治体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。

4、金线莲治肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。

5、金线莲清热凉血,祛风利湿,解毒,止痛,治支气管炎,肾炎,风湿性关节炎,金线莲的功效与作用及食用方法有金线莲土鸡汤,金线莲炖排骨,金线莲甲鱼汤,金线莲冰糖汁,金线莲鲍鱼汤,金线莲鸽子汤。

6、金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

7、闽西地区(三明、明溪等县市)民间多用于小儿高烧不退、惊风等;闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等;闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等;闽东地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。

田七粉即三七粉，是用不同等级的田七头打成的粉，经常用来降血压、降血脂,平衡血糖等。不过治疗方向不同的吃法也不一样。下面小编就和大家分享田七粉食用方法，希望对大家有帮助!

田七粉食用方法1

生三七粉的吃法

生三七粉功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用，或者购买一点胶囊壳(空胶囊)，灌装以后服用，每颗胶囊装满田七粉，大概0.5克，每天服用10颗左右。

用于祛斑美白，三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克三七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。除了内服，同时也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。

日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。

田七粉食用方法2

熟三七粉的吃法

熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著，《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一，三七(田七)补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。加工方法如下：

1、将田三七用食用油炸成微黄(别炸的太焦)，弄干后打成粉既是熟三粉了。注意：炸田七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。

2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软(10-15分钟)，用刀切片后晾干就好了。

以上介绍的三七粉的的吃法主要是针对日常保健方面的，若用于治疗各种病症，还是咨询医生服用。

看了田七粉食用方法的人还看：

田七粉功效：

治疗各种体内出血,如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血：

田七粉、田七片或田七胶囊 服用

剂量：一次2克，每日2-3次，温开水或温米汤送服

治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等：

田七粉、田七片或田七胶囊一次2克，每日2-3次，温开水或温酒送服

治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血：

田七粉、田七片或田七胶囊一次2克，每日2-3次，温开水或蜂蜜水送服

功效：具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用

治疗心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛：

田七粉、田七片或田七胶囊一次2克，每日2-3次，温开水送服

保肝、护肝：

饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)。温开水送服适量田七粉、田七片或田七胶囊，能保护人体肝脏

治疗清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者：

田七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食。

阿胶是一种传统的补血用药, 自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。那阿胶的功效食用方法有什么呢?下面和小编来看看吧!

阿胶的食用方法:

1将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。

2用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。

3食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入

4脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。

阿胶的功效:

补血止血：

促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宫出血、妊娠胎漏等出血症有很好的疗效。

调经安胎：

阿胶的最主要功用是补血，月经不调有多种原因，主要是血虚、血瘀和血热。血虚服用单味阿胶即可收效，血瘀、血热者，可适当配用其它药物。受孕后，阴血聚以养胎，最易亏虚，而见胎元不固，胎动不安，甚至流产。阿胶补阴血，益冲任，故能养胎，调治妊娠病。阿胶所含有的赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸、钙、硫等，有助安胎。

抗癌作用：

阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

美容养颜：

阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健，历代被作为女性美容佳品。服用阿胶后，脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，这是阿胶对皮肤的营养作用及促进钙的吸收、保养的共同结果。

改善睡眠：

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效。

毛豆大家应该都吃过，毛豆是很好吃的一种蔬菜，凉拌毛豆，炒豆米都很美味，可以做成很多美味又下饭的小菜，是很多人夏天家中常见的菜肴。

毛豆宜和什么一起吃好

毛豆宜和丝瓜、香菇、花生等一起吃。

1.毛豆+丝瓜：丝瓜味甘性寒，和毛豆基本性能类似，丝瓜能够通经活络，清热祛痰，具有天然的杀菌、除臭功能，毛豆中的食物纤维具有润肠的功效，两者同食，可以治疗肺热，咳嗽，防治便秘。

2.毛豆+香菇：香菇蛋白质异常丰富，构成蛋白质中有8种人体必须的氨基酸，能够补充人体氨基酸的空缺，其中半纤维素多，促进人体淋巴细胞的产生，提高免疫力，和毛豆同食，可以益气补虚，健脾和胃，提高体质。

3.毛豆+花生：毛豆中含有健卵磷脂，是大脑发育必不可少的一样物质，花生中蕴含丰富的蛋白质，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。两者同食，健脑益智。

4.毛豆+鸡肉：鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状，毛豆与鸡肉同食能有效的改善人体体质，补气养神，增强免疫力。

毛豆的食用禁忌

1.毛豆+鱼：两者同食，破坏维生素B1。

2.毛豆+羊肝：羊肝含有丰富地铜、铁;毛豆含有丰富的维生素C，两者同食，阻碍人体对维生素C的吸收。

3.毛豆+蕨菜：蕨菜富含大量的蛋白质，维生素，脂肪，胡萝卜素，两者同食，阻碍人体对营养的吸收。

4.毛豆+鹅肉：鹅肉中富含大量的钾，和毛豆一起吃会影响人体对于钾元素的吸收，不可过量。

毛豆的食谱推荐

1、水煮毛豆

做法：毛豆1斤;香叶一小撮;桂皮3小片;干辣椒6-7小个;八角4个;油5-6滴;料酒适量。毛豆洗干净回锅煮开后，放入辅料和油，加入料酒，开盖煮至豆子变软，即可食用。

功效;健脾、益气、清热解毒。

2、毛豆炒肉末

做法：毛豆300克;猪肉(瘦)50克;大蒜3颗;干辣椒4个;酱油5克;精盐3克;橄榄油10克;淀粉1克。瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用，锅内放水烧开放入少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来凉水，锅内放油爆香辣椒、蒜蓉，加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色，加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许的盐即可。

功效：通便，增进食欲，预防骨质疏松。

3、炒毛豆

做法：毛豆400克;葱、姜、蒜适量;红辣椒2个;老抽酱油5克;生抽酱油5克;糖、香油适量。毛豆洗净，剪去两头(入味佳)，放开水中焯3分钟出锅。炒锅下油，葱姜蒜，红辣椒煸香，下毛豆，加老抽、生抽、糖，淋香油起锅。

功效：健胃消食。

4、茭白毛豆炒肉丝

做法：茭白300克;毛豆200克;猪肉100克;油、盐、味精、料酒均适量;蛋清一个;辣椒2个，姜3片，蒜1瓣。茭白、毛豆去壳洗净，茭白切丝，猪肉切丝，加入料酒、盐、蛋清腌制15分钟，中火加热炒锅中的油，6成热加入姜蒜辣椒煸香，后放入腌好的肉，爆炒至熟盛出，锅中留油放入毛豆翻炒，加水，煮至8分熟，放入茭白翻炒3分钟，放入肉丝，放盐，味精即可出锅。

功效：改善便秘，降胆固醇。

5、毛豆炒茄子

做法：毛豆300克;朝天椒4个;葱一段;蒜一瓣;料酒、生抽、陈醋、白糖、老抽、各一汤匙;食用盐适量;茄子去皮后切成长条后改刀成约2寸长的段，尽量切得大小均匀后撒入少许盐抓匀，静置15分钟后沥出水分备用，葱姜蒜分别切碎，锅烧热后放入比平时炒菜多两倍的油，6成热时加入茄条，用中火烧至茄条变金黄后加入葱、蒜碎，调成大火翻炒出香味，加入毛豆粒继续翻炒1分钟后，依次加入盐、糖、生抽、老抽、陈醋、糖和料酒，翻炒2分钟至毛豆熟透入味后调小火，加入朝天椒碎，加盖20秒后淋入香油，搅拌均匀即可。

功效：美容养颜，抗衰老，增强体质，保护心血管。

毛豆的营养成分

毛豆含有丰富的植物性蛋白质和植物纤维，其中钾、镁、铁元素含量十分丰富，营养十分均衡，能够补脾健胃、防治便秘，夏季吃毛豆可以解乏，解暑，促进食欲。

辣木籽是近年来很受大家欢迎的一种食品药材，那么，辣木具体有哪些功效与作用大家知道吗？它的营养价值又有哪些呢？下面就由小编为大家介绍下辣木的功效和作用以及营养价值，希望可以帮到大家哦。

辣木的生长条件

适应力强

最初认为辣木生长在热带年降雨量250～1,500 毫米的半干旱地区，事实上在年降雨量超过3,000毫米的热带湿润环境也能适应良好。辣木能适应砂土和粘土等各种土壤，在微碱性土壤中也能生长。

喜光耐旱

辣木喜光照，主根很长，因此能耐长期干旱。它的适宜生长

温度是摄氏25～35度，在有遮荫的情况下能忍受摄氏48度的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽仍可重新萌发长成植株。辣木通过种子或扦插繁殖，生长很快，幼苗期若不进行剪枝，则第一年就可以长到四公尺的高度，树干直径可达30公分。

辣木的功效和作用

1.辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，在医药、工业等方面也具有非常高的价值。

2.辣木花蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖可以治疗感冒，加牛奶煮熟可增加性欲，辣木花汁也可减轻喉咙发炎，但孕妇不宜食用。

3.辣木提高了丰富和罕见的营养素，是心脏和循环系统的兴奋剂，具有抗肿瘤、解热、抗癫痫、抗炎、抗溃疡、利尿剂等等。

4.辣木中多种酶成分参与代谢，可维持心脏、肾脏、肌肉、神经正常功能、还可抗氧化、改变细菌从生态。

5.辣木的花白色具有淡淡额度香味，可做凉拌菜或干燥泡茶饮用，味道很像蘑菇。

辣木的营养成分

种子

辣木的种子中含有丰富的营养成分。晴林孙(L.S. Ching)等人于二零零一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙(约25克)的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木叶片和豆荚亦可帮助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。

叶片及果荚

辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素、36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。

辣木的主要价值

增进营养，食疗保健

辣木作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能;也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。印度当地人民在日常生活中食用辣木，鲜叶可作为蔬菜食用，嫩叶类似菠菜，可以作汤或沙拉。嫩果荚也可以食用，干种子可以打成粉末作为调味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作为调味料，有辣味。辣木的花在略微变白之后也可以加入沙拉中食用。1997年，美国基督教世界救济会开始与塞内加尔组织合作推动一项计划，他们将辣木加入当地人民的饮食中，用以对抗营养失调及预防疾病，有显著的效果。这种耐干旱且成长快速的树木也因此被称为“奇迹之树”，而渐为人所熟知。

辣木的营养成份

辣木是世界上最有营养的树，它包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，富含丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供维生素A，维生素B、B1、B2、B3、B6，维生素C(抗坏血酸)，维生素E和宏观矿物质，微量元素，提供优质蛋白质和膳食纤维，辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素C是柑橘的7倍,维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍，维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在非洲被称为穷人的牛奶;在印度，是人们长寿的食材药材，辣木树浑身都是宝，已经有上千年的食用历史，是人类较古老的药食兼用的树种之一。

辣木的营养价值

辣木浑身都是宝，作为蔬菜食品药材在增进营养、食疗保健、医药养生等方面得到广泛应用，被誉为生命之树，神奇之树”，可以活化细胞增强免疫力，有助于分泌胰岛素和调节血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人体活性氧，有丰富的保健养生功效，长期服用对于降高血压、降高血脂、降高血糖有明显效果，还可以预防癌症预防肿瘤，增强免疫力保护心脏，预防治疗糖尿病，保护胃黏膜治疗胃溃疡、预防骨质疏松症、预防脂肪肝、酒精肝，提神醒脑，治疗中风、增强消化、颐养脾胃、消除疲劳、治疗和预防抑郁症，改善男性生育能力，解决不孕问题，促进睡眠增强体力，改善人的精神状态，降低冠动脉硬化性心脏病等慢性病的发病率，辅助治疗风湿症，有效改善支气管炎，消除便秘，促进愈合伤口，预防结石，保护眼睛提高视力，改善贫血，提高记忆力，保持思维敏捷，平衡人体皮肤色素，美容等方面功效显著。 >>>下一页更多精彩“辣木的营养成分和生长条件”

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据称，鸡血藤是民间女性最常用的一种药物，虽然鸡血藤味道苦，但其功效与作用却非常强大。下面就由小编为大家介绍下鸡血藤的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鸡血藤的作用

保护子宫。

小剂量能增强子宫节律性收缩，较大剂量效果更显著。

抗菌消炎。

.山鸡血藤煎剂体外试验对金黄葡萄球菌有抑制作用。可以用于抗菌消炎。

抑制血小板聚集。

在体外能抑制二磷腺甘或胶原诱导的血小板聚集。

治风湿关节炎。

风湿性关节炎，尤其是慢性患者有血虚血瘀的更为适宜。

调经。

.用于月经不调、经行不畅、血虚经闭等症。

治血虚。

鸡血藤既能活血，又能补血，对血瘀、血虚之症均适用。现代药理研究证实，鸡血藤能使血细胞增加，血红蛋白升高，确有补血作用;

舒筋活络。

鸡血藤养血活血而舒筋活络，治风湿痹痛、关节痛、肢体麻木，配祛风湿药同用;治中风后肢体瘫痪，配益气养血活血通络药同用。用于血虚萎黄，则配补益气血药同用。

鸡血藤的功效

《本草再新》：补中燥胃。

《现代实用中药》：为强壮性之补血药，适用于贫血性之神经麻痹症，如肢体及腰膝酸痛，麻木不仁等。又用于妇女月经不调，月经闭止等，有活血镇痛之效。

《纲目拾遗》：活血，暖腰膝，已风瘫。

《饮片新参》：去瘀血，生新血，流利经脉。治暑痧，风血痹症。

《常用中草药手册》：补血强筋。治贫血，月经不调，经闭，遗精，风湿筋骨痛，胃痛。

《植物名实图考》：浸酒主和血络。

鸡血藤的食用方法

1、鸡血藤治老人血管硬化 腰背神经痛：鸡血藤20克、杜仲15克、五加皮10克、生地15克、水500ml、 煎至200ml去渣，每日3次分服。(《现代实用中药》)

2、杜仲猪腰汤

材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣(干)10克，姜5克，盐3克。

做法：

(1)杜仲去粗皮;

(2)将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

(3)猪腰去脂膜，切片;

(4)把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

3、丹参润肤汤

材料：鸡肉150公克，丹参15两，鸡血藤15两，生地10两，连翘7两，红花5两，川芎5两，荆芥穗5两。

做法：

(1)鸡肉用热汆后，取出用冷水洗净。

(2)将所有材料放入锅中加1000cc的水同煮1小时即可。

4、鸡血藤乌鸡汤

材料：乌鸡650克、鸡血藤80克、干红枣40克，姜5克、盐4克。

做法：

(1)鸡血藤洗净，斩碎;生姜、红枣分别洗净，红枣去核;乌鸡去毛、去内脏，洗净，斩件;

(2)将乌鸡放入滚水中焯烫5分钟，取出过冷水;

(3)把所有材料放入锅内，加适量水，大火煲至滚，改小火煲2个小时，加盐调味即可

人参是一种特别珍贵的药材，被称之为百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值，常被用作滋补的药，适用于调整血压，恢复心脏功能等。很多人对人参都不太了解，下面就由小编为大家介绍下人参的功效和作用及食用方法，希望可以帮到大家哦。

人参的食用方法

一、人参怎么吃之泡着吃

1、人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2、人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

二、人参怎么吃之煮着吃

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

三、人参怎么吃之蒸着吃

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

四、人参怎么吃之炖着吃

做法：将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

五、人参怎么吃之含着吃

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

人参的功效和作用：

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力。心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗。津亏之口渴，消渴，血虚之萎黄，眩晕，肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。下面就由小编为大家介绍下榴莲的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

榴莲的植物学史

有两种说法，一种是它原产在马来西亚，大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”，泰语至今也是这样叫法，中文译为“榴莲”。

另一种说法是它从缅甸的他怀，玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说，其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时，意图夺取他怀，但无法攻克。在围城期间。由于运输困难，军中粮草缺乏，将官只好命令士兵四处寻找野果充饥，士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。当他们设法剖开尝试之后，出乎意料的香甜可口。后来回师曼谷时，官兵中不少人把榴莲果核随身带回，在自己房屋周围种植。据说，以前在曼谷地区，曾到过缅甸的官兵后代庭院中，多生长有一百年至一百五十年的榴莲树，由于1871年和1942年先后发生两次大水灾，这些榴莲树死亡殆尽。其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部，后来从素叻他尼府传到曼谷等地。

榴莲的食用方法

(1)榴莲炖鸡

榴莲 50 克，鸡 1 只，姜片 10 克，核桃仁、红枣各 50 克。先将鸡清理干净并去皮，放 入沸水中，稍煮，斩大块;核桃仁用水浸泡，去油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块 的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水 中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲 3 小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤具 补血益气、滋润养阴等功效，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最适宜。

(2)榴莲芯煲鲫鱼汤

榴莲芯 5～6 个(约 400 克)，鲫鱼 2 条(约 400 克)，生姜 3 片。将榴莲芯洗净;鲫鱼宰杀 后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸 后改为文火煲至 2 小时，调入适量的食盐和少许生油即可。此汤清润而不滋腻，具有健脾利 湿，和中开胃，活血通络，温中下气的功效. 健康提醒 榴莲不可一次吃得过多， 否则会导致身体炽热， 其丰富的营养元素还会因肠胃无法完 全吸收而引起上火。 榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。 榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者， 都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。 榴莲也不宜与酒同食，两种食物性质相克，食后会对身体造成损伤。

榴莲的功效和作用

1，滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。

2，缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。

3，通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。

4，预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。

5，防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。

6，温补的功效。在民间有一种说法，用榴莲的壳和汤一起煮，然后喝汤，可以起到散寒温补的作用。

7，榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

8，喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食，以免引起食物性质相克，对身体造成损伤。

螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。下面就由小编为大家介绍下螺旋藻片的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

螺旋藻的药理作用：

1、对免疫系统的作用：螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬细胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指数提高0.9-1.8倍，T淋巴细胞数提高46.8%-87.7%，脾脏白髓淋巴细胞排列密集，红髓内巨噬细胞明显增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶 (ANAE)阳性淋巴细胞增加7.3%-12.8%。

2、抗菌作用：钝顶螺旋藻对革兰阳性菌有抑菌作用，含脂质和三萜类化合物的钝顶螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最强，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用较弱。钝顶螺旋藻对革兰阴性菌无抑制作用。

3、抗癌作用：螺旋藻对短期一次注射和长期多次注射1，2-二甲肼诱导的NIH小鼠和标准差大鼠大肠变性隐窝的形成有抑制作用。螺旋藻多糖对体内腹水型肝癌细胞有显着的抑制率，治疗组为54.0%，防治组达91.4%，对癌细胞DNA、RNA和蛋白质的抑制作用均随作用时间延长而加强。

4、抗辐射损伤作用：放射照射前、后给小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率，有效剂量为每只3.75-15mg(156-625mg/kg体重，服用次数2-5次)。螺旋藻预防给药3次，经7.5Gy照射后第9天，对受照射动物敏感器官的观察表明，螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于对照组，这表明螺旋藻对免疫器官和造血组织有保护作用，这可能是螺旋藻抗辐射损伤作用的机制之一。

5、光敏作用：用含0.25mg/ml的藻蓝蛋白(藻青素)处理培养的小鼠骨髓瘤细胞，再经514nm激光辐照300J/cm2，发现癌细胞存活率仅15%;而单纯采用激光辐照或藻蓝蛋白处理，细胞存活率为69%和71%。人大肠癌细胞株HR8348培养后分别用100μg，50μg，25μg 的钝顶螺旋藻的藻蓝蛋白处理，经光波为630nm的铜激光辐照12J/cm2，用MTT法检测培养癌细胞存活率分别为22.2%，37.6%和 89.7%，显示良好的剂量效应。对肉瘤S180小鼠，分别给予藻蓝蛋白注射2mg或口服20mg后，经铜激光辐照瘤体15天后，有效率分别为50%和 53%，与对照组相比，具显着差异。体内外试验证实藻蓝蛋白确有光敏作用，且无毒副反应，是一种理想的光敏剂。

6、降低胆固醇：将30位高胆固醇、轻度高血脂的男性，分为两组，A组每日服螺旋藻4.2g，持续8星期，血清总胆固醇在4星期内从 6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl)，降幅达4.5%。B组服4星期便停止，总血清胆固醇降低，后恢复到最初的水平。低密度脂蛋白胆固醇在4星期内显着降低达6.1%，原来高胆固醇水平的人，血清胆固醇降幅更大。

7、对胃的保护作用：钝顶螺旋藻灌胃250-500mg/kg，对吲哚美辛(消炎痛)型、无水乙醇型实验性大鼠胃溃疡模型有明显保护作用;可降低幽门结扎型大鼠溃疡模型的发生率和减少溃疡数，对胃液分泌也有一定的抑制作用;可加速慢性醋酸型大鼠胃溃疡的愈合。

8、帮助建造健康的乳酸杆菌群：喂饲螺旋藻的老鼠，体内乳酸杆菌含量比对照组增加了3倍。在老鼠饮食中加5%的螺旋藻，饲喂100天，结果为：盲肠的重量增加13%，乳酸杆菌增加327%，盲肠内维生素B1增加43%。螺旋藻没提供这额外的维生素B1，而是改善了整个维生素B1的吸收。说明食用螺旋藻使体内的乳酸杆菌增多，并使机体从饮食中吸收维生素B1和其他维生素的效率提高。

螺旋藻片的功效和作用

1、超碱性食品，丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质)，可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率;

2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘;

3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍;

4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病;

5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害;

6、减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害;

7、减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。

螺旋藻片的食用方法：

一般中老年，糖尿病，胃肠疾病，美容和健康减肥者饭前半小时或一个小时空腹服用;青春期以前，肿瘤，贫血，大手术、大创伤、体质极差及瘦弱者饭后服。

用量：常规保健剂量每天不低于3克，睡眠不好的睡前加服1克;血脂异常的每天不低于4克;血压异常的每天不低于5克;血糖异常的每天不低于6克;肿瘤病人、大手术、大创伤每天不低于7克;减肥人群每天不低于8克。

威灵仙属于药用植物，以干燥的根及根茎入药，中药名为威灵仙，药材主产于安徽、江苏、江西、浙江等地。国内分布较广，其根及茎入药具有风湿、通经络、消骨哽之功效。在现代临床实践中其新的用途不断的被发现，如治疗胆结石，跟骨骨刺、足跟痛、食管癌等。下面就由小编为大家介绍下威灵仙的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

威灵仙的食用方法

威灵仙炖猪瘦肉

材料：

猪肉(瘦)250克，威灵仙20克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油30克。

做法：

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁。

(3)姜切成片，葱切成段。

(4)猪瘦肉切3厘米见方的块。

(5)将威灵仙液、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于锅内。

(6)加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。

(7)加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

威灵仙炒芹菜

材料：

芹菜500克，威灵仙20克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐4克，鸡精3克，植物油30克。

做法：

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升。

(3)芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长的段。

(4)姜切成片，葱切成段。

(5)将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热。

(6)加入姜片、葱段爆香，随即放入芹菜炒熟。

(7)加入盐、鸡精略炒片刻即成。

威灵仙炖羊肉

材料：

羊肉(瘦)300克，威灵仙20克，白萝卜100克，料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克。

做法：

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁。

(3)姜切片，葱切段。

(4)羊肉洗净后切成3厘米见方的块。

(5)将威灵仙液、羊肉块、姜片、葱段及料酒一同置于于锅内。

(6)加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟。

(7)加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

威灵仙的功效和作用：

1、对心脏和血压的作用狭叶铁线莲(即山蓼，棉团铁线莲)对离体蟾蜍心脏有先抑制后兴奋的作用, 浸剂的药效比煎剂大3～5倍.50%的浸剂(1ml/kg)可使麻醉犬的血压下降， 肾容积缩小，浸剂的药效为煎剂的2倍.其降压作用似与对心脏的抑制有关.

2、降血糖作用威灵仙浸剂对正常大鼠有显著增强葡萄糖同化的作用(即给予大鼠以大量葡萄糖后，尿糖试验仍为阴性), 因此可能有降血糖作用.

3、抗利尿作用狭叶铁线莲制剂对小鼠、大鼠、豚鼠有显著的抗利尿作用.浸剂与煎剂的效果无明显差别.50%煎剂0.2ml 与脑垂体后叶素0。1u 的抗利尿效果相当，但其作用时间似比脑垂体后叶素为长.

4、对平滑肌的作用狭叶铁线莲煎剂对小鼠、大鼠及家兔的离体肠管有明显的兴奋作用;但对小鼠离体子宫作用不明显.

5、其他作用在试管内， 水浸剂对皮肤真菌有抑制作用.水浸剂对奥杜盎小孢子菌也有抑制作用;煎剂对金黄色葡萄球菌、志贺痢疾杆菌有抑制作用.煎剂腹腔注射能轻度提高小鼠痛阈，提示其有镇痛作用.煎剂对疟原虫有抑制作用.醇提取液对小鼠中期妊娠有引产作用.