凯度a8蒸烤箱怎么样(汇编20篇)

烤箱预热就是指在没有开始烘烤之前对烤箱进行事先的加热以达到更好的烘烤效果，烤箱预热可以根据烘烤需要的指定温度来进行，把温度设定到指定温度，打开烘烤开关，烤箱开始工作就开始预热。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

烤箱预热的原理

烤制食物前，食物是在室温的状态，而一般烤制时的温度都是要求在一百多度甚至两百度的，如果不进行预热，直接将食物放进烤箱，就等于是把食物从室温状态慢慢加热到设定的温度。如果进行预热的话，食物等于是从室温直接进入到设定的烤制温度。

这两种做法，显然对食物在烤制时的内部组织的变化会有不同的影响的。比如蛋糕，如果不经过预热的烤制，组织一定不如经过预热工序后的蛋糕组织膨松。

使用烤箱的注意事项

1、初次使用电烤箱时要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。擦完后建议静置风干。

2、在烤箱工作时切勿用手直接接触烤箱，将烤盘放入烤箱时建议佩戴烘焙时的手套，在取出食物时也最好戴上手套，避免烫伤。

3、避免将烤箱放置在有水源的地方，当烤箱工作时温度很高遇水后会造成温差。建议要摆放在通风的地方。不要太靠墙，便于散热。

烤箱这个电器现在家家户户基本都是必备品，简单的果腹已经不能满足大家的生活需要。现在大家要求吃的开心、放心还安全，自己动手就是潮流，但是很多人就会听到这样的声音，用烤箱一定得用锡纸，烤箱用锡纸不好等等，我们来看看烤箱一定需要锡纸么？

烤箱可以用来烘焙面点，也可以用来烧烤烹制肉类，还能做加工简易的蔬菜，很多的面点自己都有专用的模具，比如纸杯蛋糕等这些就是不用再放锡纸，而在烧烤的时候肉类需要很长的时间。

烤箱大家都知道是通过电能发热来完成烹饪的，长时间的发热难免会造成热点集中化，就是食物会出现夹生的现象，而且肉类本身就含有油脂，在加热的过程中很容易流失，让口感大打折扣，这个时候锡纸就是不可少的，锡纸现在就是薄铝制成的，熔点很高，不会出现焦黑烧糊的现象，它不具有穿透性，很好的能保证肉类口感，自己本身的油脂和水分不会大量流失。

所以，烤箱到底要不要锡纸，要看你具体操作的食物哦。

蛋糕烤熟后，应立即使用专用手套从烤箱中取出，如果继续放在烤箱中加热，蛋糕可能会烤焦，影响口感及外观，因此建议立刻取出。另外取出后，倒扣蛋糕及其模具，让蛋糕自然冷却，用手摸着模具已经没有温度，就可以脱模了，用手轻轻摁下模具边缘，蛋糕体就会与模具分开，之后便可食用。

蛋糕糊进入烤箱之后，热量由模具外围向中心传导，期间包裹在蛋白泡沫中的空气会受热膨胀，蛋糕糊中的水分子也会不断汽化，蛋糕体温度逐渐升高，蛋糕膨胀的过程中，蛋糕糊中的蛋白受热变性凝固，形成固体结构，面粉糊化后填补到网络结构空隙中，从而形成了蛋糕基本的结构。

随着蛋糕进一步受热，蛋糕体中的空气和水蒸汽膨胀到最高点并以气体形式溢出蛋糕体外，蛋糕开始回落，在蛋糕体稍稍回落数分钟后，就可以停止烘焙，虽然停止烘焙，蛋糕中心的温度也不会马上下降，所以蛋糕仍会处于成熟的过程，直至倒扣放凉，这时整个蛋糕成熟过程才算全部结束。

用烤箱制作料理，丢进去、按下开关加热再取出就行，快速又方便!且烤箱做菜还可免去大火快炒的步骤及过多油烟的烦恼，非常适合料理新手。食谱自由配编辑整理了几个使用烤箱的重点，现在就把正确使用方式学起来，掌握关键就能轻松烤出美味料理。

烤箱是忙碌主妇、料理新手的好帮手!

如何正确使用烤箱

POINT1预热的重要性

热炒、香煎前要先开炉火热锅，同理，烘烤食物之前，先把烤箱开关打开预热也很重要!预热会让烤箱内部提升至足够的温度，放入的食材变能够均匀受热，烤出的成品就会漂亮又好吃。

POINT2上下火vs.烤盘位置

烤箱一般都会有有高、低凹槽让大家可以自由调整网架的位置，小容量家用烤箱没有分上下火，这时烤盘位置的「高低」便非常重要：有些食物需要上火较强时(如焗烤)，就要将网架提高;反之，若需较强的下火，将网架位置调低即可。

焗烤料理建议可以加强上火。

而容量较大的烤箱，因不易达到均温，故一定会有上、下火的设定，因为一般烤箱的热度来自「辐射热」，即使上下温度设定一样，还是会有温度差;原则上，越厚的食物，下火需比上火强，而薄的食物则相反。建议在烘培过程多加注意，除了调整温度之外，烤盘的位置亦需不时微调。

POINT3温度与时间

温度高低要考量到食物的体积与特性，主要会分成「高温快烤」或「低温慢烤」两种做法，依照食材与料理性质来调整，才能达到最佳风味。该怎么考量?可以参考以下几点：

食物的体积：

食材质量越大、越厚，热度要从外导入内部的就会耗时较久，为了避免接触热源的外部烧焦，这时便必须用稍低温来慢慢加热，例如整只烤鸡、大块厚牛排，或是厚实的糕点等;而小型、薄片的食材便可以稍高的温度烘烤，快速出炉。要注意的是，即使是同一种料理，也要因体积来调整烘烤时间跟温度喔!

整只烤鸡需用低温慢烤，鸡皮较不易烧焦。

高温快烤vs低温慢烤：

以高温快速烘烤，比较能保留住食材的水分，且能让菜肴呈现外酥内软的状态，且表面也能迅速上色，卖相更佳!例如披萨、三明治等。低温慢烤比较容易流失水分，但可让料理的内外口感一致，不过外观色泽没办法像高温快烤那么漂亮，所以一般烤大块牛排的时候，都会先将表面煎到金黄再送进烤箱慢慢烤熟内部。

大块牛排经常用先煎再烤的方式。

食物的数量：

同一种食物，数量越多当然就需要越多的热量，温度就得往上调整，才能在最佳时间内烤出好的成品;例如烘烤30片饼干跟烤10片饼干，前者就需要较高的温度。每台烤箱都不同，若还不甚了解如何调整，建议依照食谱上的指示来设定时间与温度。如果成品无法烤上色，就稍微调高温度;如果很容易烧焦，下次就要稍微降低温度，反覆练习几次，就能调整出自己最满意的状态。

当蛋糕数量较多的时候，温度就可能需要往上调整。

POINT4烤箱门不要开开关关

在烘烤的过程中，切记不要经常的开关烤箱门，如此会造成烤箱内温度大量流失，需要时间使内部回温，烘烤流程便会延长，容易影响料理的美味程度;尤其是烤甜点时，开启炉门会让温度降低，大大影响蛋糕的膨胀程度!等你看到凹陷的丑蛋糕，后悔便已来不及。想确认烘烤的程度，建议用眼睛观察。

PLUS务必定期清洁

烤箱是懒人的好朋友，丢进去烤就能完成料理确实很方便，但也容易让人疏于清洁。长期累积的油渍污垢除了造成臭味、引来蟑螂蚂蚁，也很可能引起内部冒烟、失火，不卫生也不安全!最好每次使用完、带炉内冷却后，用湿抹布稍微擦拭干净，并定期大扫除一番。

现代都市人的生活节奏越来越快，凡事都讲求便捷高效，就连吃饭也不例外。于是烤箱这种可以快速加热食物的电器就成了家家户户甚至是办公室里的标配。

但是人们对它的了解却并不多，不太懂烤箱的安全使用方法，人们使用烤箱加热食物时常常心存疑虑：孩子的玻璃奶瓶放进去加热会不会爆炸？今天小编就来依据电器安全小知识给您讲讲哪种材质饭盒可以用烤箱加热。

请注意烤箱与微波炉的区别，它们发热原理完全不一样，用的器皿也不一样。

烤箱一般是电热丝或者电热管发热。微波炉是靠微波发热。

烤箱加热管是烤箱通电后，一种可以对烤箱内空气以及食物进行加热的热元件。加热管只有一种功率，当烤箱内达到所需温度时，加热管就会断电，而当箱内渐渐冷却之后，加热管又会通电再加热，如此反复来保证箱内温度恒定。

微波炉可以使用材质饭盒：耐高温塑料制品（通常标注微波炉专用）、玻璃制品、瓷碗，不能用金属制品如不绣钢制品。

烤箱可以使用材质饭盒：耐高温玻璃制品、瓷碗、不锈钢碗，不可以用塑料制品。一般来说，烤箱有烤箱的架子，包上烤制东西用的锡纸就可以。这种方法较好。玻璃制品、瓷制品都不能保证百分之百不爆裂。

烤箱因为需要烘焙食物,所有难免有很多油脂,那么烤箱里的油脂应该怎么清理呢?本期我们来专门介绍下这个吧!

烤箱里的油脂怎么清理

所需工具:洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾方法:

1、把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里,浓度要高一点儿,洗涤灵和水的比例在1:10左右,这样去污能力会强一点儿.

2、将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方,油污重的位置多喷点儿.

3、将厨房纸巾铺在烤箱四壁后,重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水.

4、把准备好的一大碗开水放入烤箱,关上烤箱门儿,不通电,焖10分钟.

5、10分钟后取下纸巾,但先别急着扔掉,用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦,油污就擦掉了.

6、最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了.

烤箱保养全攻略

烤箱使用篇

1、用前去异味

新买的烤箱在第一次使用时,要用温水清洁烤架和烤盘,用湿布擦拭烤箱内部,等完全干后将烤箱门半开上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟,之后便可正常使用.

2、预热

在用烤箱烘焙食物时,一定要将烤箱预热,这样做的目的,一方面可以让烤出来的食物会更可口,一方面也有利于烤箱的保养.烤箱清洁篇

1、每次用完烤箱之后,一定要及时的做好清洁工作.否则油烟积攒了很厚再想清洁,不仅很难去除,而且也会影响烤制效果.

2、一般使用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件.

3、在清洁时,不要使用尖锐的清洁工具,以免损伤烤盘的不沾涂层.

4、除了要做好内部的清洁工作,外部也应该用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面.

5、在清洁时,电烤箱加热管也需要定期的清洗,特别是,当加热管上面沾染有油污时,最好使用柔软的湿布擦洗干净.避免在日后的使用过程中,加热管会因为加热而散发出异味.

电烤箱正确的使用方法:

(1)按使用说明书要求进行操作.

(2)电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触,在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用,在使用过程中,玻璃窗、插座应保持清洁.

(3)不同类型的食品,所吸收的热量和升温速度不同,使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要.靠近炉门有散热现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀.

(4)取用食品要停电操作,用手柄叉卡好烤盘,以防止触碰发热元件烫伤手指.

(5)保持内腔壁洁净,烘烤食品完毕,若内腔有调料、油渍等物,可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止,并且从炉门排出湿气,烤箱表面用柔软布擦净,不能用清水冲洗内腔,以防止电气元件受潮.

(6)不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上,放在干燥、通风、洁净处.

鸡翅分为翅中和翅尖，鸡翅尖是鸡翅尖尖的那一部分，肉质会比较少。但是烤熟后味道非常的香。那么，鸡翅尖烤箱烤多久？鸡翅尖怎么烤箱烤？

鸡翅尖烤箱烤多久

不管什么烤箱，在温差不大的情况下，一般都是放中层，上下火带风扇烤，200度，20分钟，记得烤箱提前预热到180度以上。

惹味烤鸡翅

材料：鸡翅6个

调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙

做法：

1、鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。

2、鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。

注意：1、肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。

2、鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。

3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。

鸡翅尖的家常做法

卤鸡翅尖

主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵

辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克

做法

1、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。

2、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。

3、锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。

4、关火，加葱末、麻油拌匀。

鸡翅尖的营养价值

“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，即肛门上方的三角状肥肉块。又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”，大连人称之为“鸡三角”。鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。很早以前，鸡三角就在大连副食品商店设有专柜出售。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。鸡翅尖是鸡翅膀的外端。两者不是一回事。

以美的为例：

首先需要将微波炉烤箱的电源线带有插头的一端插入插座中，然后可以根据需要在模式按键上选择不同的烹饪模式，比如切换至烧烤模式，然后设置烧烤时间即可使用，在控制面板上，有不同食物分类，比如鸡翅、肉串，可以根据自己的需求进行按键选择就可以了。

使用微波炉烤箱一体机时需要注意，一定要放在平整的桌面上使用，以免影响正常工作。除此之外，微波炉烤箱一体机工作时不要轻易移动，否则可能会导致设备突然停机。

如果使用时，发现微波炉烤箱一体机无法正常使用，可能是电源线损坏，日常使用时，不要挤压线材，以免线材破损，也可能是内部元件出现故障，需要请专业人员处理，或者是电源插座损坏，需要及时更换插座，还有一种可能是设备的电源按键损坏，需要及时更换相关配件。

该答案适用于美的、海尔、格力等大部分品牌型号的微波炉烤箱一体机。

新买回来的烤箱都需要进行空烤，空烤的时候将上下管温度调整到200度，设置时间为15分钟，达到杀菌和去除异味。空烤是因为首次使用烤箱会散发出异味或者冒烟现象，这是涂抹在发热管上起保护作用的膜遇热而引起的，所以第一次要空烧去除烤箱的异味。

烤箱在加热过程中，加热管会变红，烤箱温度上升。当烤箱温度上升到设定的温度时，加热管停止工作，此时加热管转为黑色。当烤箱内温度渐渐下降到某个范围时，加热管会重新加热。

家用烤箱的温度多少都会有差异，食谱的温度一般都是仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。

烤箱加热时，偶尔会发出“砰”的响声，这是正常的，这是烤箱外壳或内部元器件因为热膨胀的关系而产生的响声，一般在预热过程中出现，当温度稳定以后就不会响了。

烤箱和电饼铛都很好，只是它们在外观、用法、加热原理、功能上不一样。比如在外观上，烤箱更大内部空间更足而电饼铛很小巧;在用法上，烤箱可以烘焙、烤、烙等等，而电饼铛一般是烙和煎;在加热原理上，烤箱是非接触式的加热，而烤箱是接触式的;在功能上，烤箱比电饼铛多。

烤箱好还是电饼铛好

1、先说结论：烤箱在烘焙食物、功能多样性上要比电饼铛好，但在用法以及外观上，它没有电饼铛使用简单占用空间小，不同的人应该结合自己的实际使用需要来选择电器，而不要单纯的说烤箱或者电饼铛两者之间谁一定比另外的好。

2、它们最大的区别之一是外观。烤箱的外观虽然变化很多，但总体结构是类似的，与微波炉比较相似，内部的空间很大。而电饼铛的外观就要相对简单很多，体积也要小巧一些，看上去没有那么的庞大。

3、另外区别就是用法以及功能。烤箱可用烘焙、烤、烙等等用法，功能上也更多一些，有预热以及自动控温等等。而电饼铛用法主要是烙和煎，功能上相对单一没有烤箱那么复杂，按键也要更少一些。

烤箱和电饼铛哪个做烧饼合适

如果是做烧饼的话一般推荐电饼铛，因为它就是专门用于制作这种食物的电器，可以让烧饼的味道更好，两面金黄外焦里嫩。烤箱也能做烧饼，但做出来的味道是不同的，它更适合烤面包以及鸡翅、肉类等等，做烧饼难度要更大。

烤箱和电饼铛哪个费电

烤箱更费电。因为它的功率一般是1000瓦以上，而电饼铛的功率只有几百瓦，都是做烧饼但两者的耗电量是不同的。不过纠结烤箱耗电的使用者其实是过于担心，因为烤箱每次使用时间不超过1小时，即便每天使用也不会超过2度电，用电其实是非常少的。

烤肉的不仅仅可以像外面那样吃，也可以在家用烤箱做，烤箱做的肉也很好吃，烤肉用烤箱怎么做呢，做烤肉的肉怎么腌制呢，下面来看看吧。

烤肉用烤箱怎么做

1、准备洋葱，烧烤料，老抽，孜然粉，西红柿，黑胡椒，花椒，五花肉。

2、先把五花肉清洗干净切成丁状。

3、锅中加入适量的水，花椒放进去煮开，西红柿的皮去除切碎，洋葱切碎，倒进肉粒里面抓均匀，再加入花椒水，要少量多次的加，等到完全吸收以后再添加豆油，盖上保鲜膜放到冰箱里面保存10个小时。

4、竹签放到开水当中浸泡，烤盘上放锡纸，然后再把肉串串好，放到烤盘上面，烤箱220度烤8分钟，撒上一些芝麻，辣椒粉，孜然粒，继续烤10分钟，这样烤肉就制作完成了。

做烤肉的肉怎么腌制

准备白糖，调料油，熟油，酱油，盐，十三香，胡椒粉，蚝油，孜然粉，生姜，鸡蛋，洋葱以及肉。首先把肉切成片状，生姜片放到一个容器当中，鸡蛋打进去，洋葱切成片状放进去，然后再把调味料放进去搅拌均匀加一些熟油，搅拌好腌制4个小时左右，这样肉就腌制好了。

微波炉怎么做烤肉吃

1、准备老抽，生抽，生姜片，胡椒碎，辣椒粉，芝麻，孜然，糖盐以及五花肉，再准备一些胡萝卜，黄瓜，洋葱，青红甜椒，竹签，烧烤油。

2、青红椒切块，洋葱切块，黄瓜切成圆片，胡萝卜切成圆片。

3、烤架上铺油纸，然后竹签放到开水里面浸泡半个小时，把肉以及蔬菜全部都串好，把烤架放到微波炉里面，再放入烤串，按烧烤键。

4、烤到差不多的时候就可以打开微波炉，撒上一些黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，然后再开启按键，等到剩5分钟的时候再次撒上黑胡椒碎，辣椒粉，孜然，放进去一直烤到时间停止就可以拿出来吃了。

骨肉相连用微波炉怎么热

准备一些胡椒粉，油盐，骨肉相连。盘子底部抹上一些油，放上骨肉相连，在表面继续抹上一些油，放进微波炉里面，光波组合烧烤档大概要转10分钟左右，然后再取出来翻面，撒上一些胡椒粉，再继续微波5分钟，这样就可以吃了。

细长的红薯用清水洗净后用锡纸裹住，放入烤箱，上下火200度烤制40分钟，取出后打开铝箔纸会发现地瓜皮上有点水气，除去铝箔纸后再放入烤箱设定烤10分钟即可。实际情况还是需要大家根据红薯的果肉熟透程度来选择，有铝箔纸在可以保证红薯不会烤的太干，另外，关烤箱后也可以利用余温在烤箱中多焖一会。

烤红薯的挑选技巧

1.看看红薯的外形，不能太粗，粗了里面会很硬，很干；越是很大的，越是烤的不透。也不能太细，细了没有太多可吃，烤干的皮一剥就没了。要粗细适中，个头均匀，以姑娘一个拳头粗，两个拳头长或更长一点为佳。大概5x10这么大。

2.表皮干净光滑、尽量不要有破皮、结疤，长条形的红薯更好吃。

3.捏捏软硬，好的烤红薯你捏起来不会很硬，很硬的要么柴要么焦。要软软的，但是又不能太软（当然有人喜欢吃那种可以吸的烤红薯。水水的甜甜的超好吃），按大众口味来讲，就像捏小肚纸上的肉肉一样，软软的就好。

4.薯皮分离很重要，红薯颜色最好是蛋黄色。不仅容易剥皮，味道相对来讲也更好一些。另外，烤熟的红薯肉越是发白，越是比较粉。红薯肉越是发黄，越是水分大比较粘。

烤箱用过一段时间后，内部就会有一些油污以及食物的碎屑，这些是一定要清理出来的，只是烤箱内部该如何清洗呢？一起来看看吧。

操作方法

烤箱停止通电，并且电源线拔下，把烤箱打开，里面的烤盘烤网等全部卸下来。

找一块百洁布，先将烤箱内部清扫一下，把那些食物残渣扫出来。

再用一块干净小抹布浸湿，蘸取一些小苏打粉，在烤箱内部多次擦拭，这样油污会很快被清理掉，而且不会残留下异味，然后再用赶紧抹布多次擦拭干净就行了。

将刚刚取下来的烤盘以及烤网用抹布蘸取洗洁精擦拭干净，然后在水龙头底下冲洗干净，并且用干毛巾擦拭干净晾干装回原位就可以了。

烤箱渐渐的成为了目前家庭中最受欢迎的小家电之一，相信很多人由于厨房空间有限等等问题想选购小烤箱。以下是小编为大家整理的关于家用小烤箱的选购技巧，供大家参考!

烤箱省电方法

1、烤箱在功率方面一定要设计合理，功率做小了生产效率低，功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生产厂家;

2、需根据烤箱产品温度的不同，设置多个不同档位。

3、不同的温度开启不同的加热单位;从而达到省电的效果;

4、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关;

选购技巧相关

家用小烤箱的选购技巧1、质量

烤箱的质量也是我们进行选购的一个重点，大家应该都不想要一个好不容易买了一个烤箱回家之后却不能使用，或者是才用了不久就出现故障的产品吧。在检查这一个烤箱它的质量如何的时候，首先就需要看一下它的外观密封性是不是良好，因为密封良好的烤箱在使用的时候才能减少热量的损失。之后还需要看它的外壳烤漆是不是均匀，有没有出现脱落或者是严重划伤这些问题。

家用小烤箱的选购技巧2、种类

家用烤箱通常被分为了两类，一种是台式电烤箱，一种是嵌入式电烤箱，台式电烤箱使用起来它的优点就是比较灵活，而且使用十分的方便，而嵌入式电烤箱在使用的时候安装就要更加的美观一些。嵌入式电烤箱它的大容积大小通常要比台式电烤箱更大一些，如果你的厨房空间足够大，同时家庭人数比较多的话，就可以选择这一种类型的电烤箱。

烤箱不用锡纸是可以的，比如烤肉串、烤红薯、烤鸡翅和鸡腿时不需要锡纸。不过在烤羊肉或者排骨等难熟的食物时，用锡纸包上烤会更好些，这样水分不会流失太快，烤出来的食物也鲜美多汁。

烤箱用锡纸烤的好处

锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，因此在烤箱中用锡纸能让食物均匀受热，防止食物烤焦，也能让食物保留美味鲜汁。有些肉菜在烹饪时会出油或者冒烟，混合在烤箱中容易产生有害物质，而包上锡纸烧烤就能有效避免这一现象。

使用锡纸注意事项

使用锡纸不要直接接触明火，也不要轻易放到烤箱中加热，要根据烤箱功能来明确操作。在锡纸包裹食物时，避免添加过强的酸性物质或调料，不然容易产生有害物质。

蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。你了解无水蜂蜜蛋糕要如何做吗?接下来，小编跟你分享用烤箱做无水蜂蜜蛋糕的步骤。

蜂蜜的选购

1.看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。

2.含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

3.含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

4.含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。

5.含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

蜂蜜蛋糕做法相关

无水蜂蜜蛋糕的食材准备

主料

鸡蛋 5个

白糖 125g

蜂蜜 25g

玉米油 35g

低筋面粉 150g

无水蜂蜜蛋糕的具体做法步骤

1.五个鸡蛋都放入到一个大盆子里面，方便搅拌

2.低筋面粉称好

3.白糖称好

4.蜂蜜称好

5.玉米油称好

6.把称好的蜂蜜放入鸡蛋

7.低速搅拌下

8.分三次放入白糖

9.打发粘稠，并且提起不容易消失就可以了

10.倒入玉米油迅速搅拌

11.把低粉筛入盆里，炒菜一样搅拌，直到无颗粒

12.倒入模具，我的烤箱温度高，预热150°上下层，烤四十分钟倒扣切片就可以了

烤箱托盘糊了清洗方法

步骤一：将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油烟净，来做重点部位的除污。

步骤二：在嵌入式烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全剔出来。

步骤三：烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。

步骤四：如果发现炉头和防护网较脏，难以用柔软的干布擦拭干净，也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入炉头(加热管内)，轻则烧烤出难闻异样的焦糊味，重则造成整个电路的短路，可以尝试用清洁力较强的尼龙布两次擦拭。

步骤五：清洁完炉头后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微拧干，以湿擦的方式擦拭机体外壳，清洗后再蘸一次稀释液，同法微微拧干，缠在手上伸入烤箱内部擦去油垢，最后再用清水冲洗抹干后，抹擦两遍即可。

做蛋糕一定是离不开 电烤箱的，妈妈们们知道怎样用电烤箱做蛋糕吗？市面上卖的蛋糕中，一定会加入很多的添加剂，宝宝吃着不放心，所以不如在家中自己为宝宝做蛋糕吃。下面小编就为大家介绍一下如何用烤箱做蛋糕及电烤箱做蛋糕注意事项。

如何用烤箱做蛋糕

一、用电烤箱做蛋糕步骤

材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。

1、黄油、奶油烤化备用。

2、将蛋加入白糖粉，以 打蛋器 拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

3、将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油，然后将面糊倒入到模具中，倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。

制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

用电烤箱做蛋糕步骤

使用烤箱做蛋糕时要注意一些事项，才能避免烤箱蛋糕失败。那么如何避免使用电烤箱做蛋糕的错误呢？现在看一下使用电烤箱做蛋糕过程中的问题以及注意事项。

二、电烤箱做蛋糕注意事项

1、烤箱预热

在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，要注意，蛋糕烤熟过程中会膨胀，一定不要装满模具。但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

3、蛋糕过焦时的处理

电烤箱做蛋糕注意事项

小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在蛋糕上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。希望以上关于如何用烤箱做蛋糕及电烤箱做蛋糕注意事项的内容可以帮助到大家！

说到吃包子，大家首先想到的是蒸熟的包子，其实包子除了蒸着吃以外，还可以烤着吃，烤熟的包子吃起来更香。那么，烤箱烤包子要多长时间？什么温度？

烤箱烤包子的时间温度

要达到“又香又脆”对于烤箱来说非常简单，简单几步即可：

1、温控设置100度预热烤箱5分钟，温度达到100度温控器会自动断电。

2、把冷包子用烤网间隔3-5CM均匀放进烤箱内胆，注意间隔距离，太远浪费电太近烤熟取出困难。

3、烤箱设置“内部热循环风”功能，上下管同时工作。温度设置150度，时间倒计时10分钟。

4、8分钟后通过透明玻璃观察内部情况，包子表皮焦黄并香味扑鼻即可关掉电源，用托叉取出食用（注意高温烫手）

烤箱烤包子的做法

用料：精盐15克、富强粉300克、水约160克、洋葱1个（中等大小）、羊腿肉200克、姜2片鸡蛋1个。

盐2茶匙（10克）、胡椒粉1茶匙（5克）、孜然3茶匙（15克）、香油2汤匙（30ml）、水2汤匙（30ml）。

做法一

1、面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内饧20分钟。

2、洋葱切丁，加入切碎的姜末，和1茶匙盐混合均匀待用。

3、把羊腿肉切成5mm大小的丁，加入盐（1茶匙)，孜然，香油和水搅拌均匀后，腌制5分钟。

4、将洋葱倒入腌好的羊肉中混合均匀，馅儿就做好了。

5、将面团分成等份的小剂子，压扁后用擀面杖擀开后，在中间放上肉馅，在面皮的边缘刷上蛋液，像“叠被子”一样，包成长方形。

6、在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子，在表面刷上蛋液。

7、烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，烤熟出炉后，趁热食用。

制作建议

1、做烤包子的羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅儿，口感太柴，太肥的话，又过于油腻。如果买到的肉太瘦，最好再单买一小块肥肉，3分肥7分瘦的比例最合适。

2、烤箱的温度不能太低，要用高温在短时间内烤熟，烤制的时间长了就会出油，外皮也不够好吃。

3、烤包子，我建议大家趁热吃，凉了之后，口感当然不如刚出炉的好吃。而且烤包子，吃多少烤多少，凉了之后再加热，也会影响口感。

烤包子的传统做法

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

烤箱不仅可以用来烤面包等面食点心，还能用烤各种肉类。在厨房电器使用当中虽然不算是高频率，但是因为价格也不是很贵，很多消费者还是会买一个回去丰富一下厨房的，偶尔自己烤一次食物简直是成就感满满啊！但是烤箱在带给我们这些便利性的同时，也有很多的危害，尤其是对人体的危害，赶紧来看看吧！

一、 容易烤焦食物

千万不要轻视 电烤箱 的危害，他给我们带来的危害都关系到我们的健康和生命安全。我们在烤制食物的时候，常常把火候不好掌握的食物烤焦了，担忧食物的浪费，这时千万不要担心食物的浪费，宁愿浪费的扔掉，也不要让它给我们的健康造成不利。都知道烧烤吃多了，是致癌的，即使是电烤箱拷出来的也是如此。

二、 产生有害化学物质

电烤箱的危害不仅仅只是对电烤箱的危害，也是对使用者安全的不利。我们平时在外面打包回来的餐带，餐盒也是不可以放在电烤箱加热的，由于电烤箱在使用时，温度十分的高，一般的塑料餐带，餐盒是承受不起电烤箱带来的温度，易使塑料容器变形，融化，在塑料变形，融化的时候就会氧化生成对人体有害的化学物质。

三、产生辐射

电烤箱在平时使用时，都会产生辐射，这些对人体健康造成损害的辐射，都是不利影响，我们在平时使用时，如果长时间的专注电烤箱，对我们的眼睛也是有巨大的危害，严重者还会导致一些不好的疾病，这些都是电烤箱的危害