雪燕可以做面膜吗【精品11篇】

其实市场上的玻尿酸面膜是从雪燕中提取的，雪燕一般来说主要是进口的，泡开之后是透明的胶质，和燕窝很像但不是燕窝，有着很好的美容效果，那么，雪燕怎么做面膜？

雪燕是天然的玻尿酸

雪燕是一种树的木髓里，分泌出的胶质。这种树生长在印度热带雨林里，所以中国人并不熟悉。雪燕树里流出的胶质，就含有丰富的玻尿酸。印度食用雪燕的历史已经有1000多年，历代都是皇宫贵族的美容圣品。在东南亚地区也已经在上流阶层流行了上百年。

雪燕可以做面膜吗

雪燕，主要成分就是玻尿酸。做一片雪燕面膜不到1块钱，吃一碗雪燕甜品不到2块钱！内服外敷，很快解决皮肤缺水，暗黄等各种问题

雪燕放保温杯里，热水泡8小时左右，等雪燕几乎融化成水。放一张压缩面膜纸，浸透即可美美的敷面膜啦！

雪燕怎么做面膜

做雪燕面膜的方法同样简单：泡发好洗净的雪燕，取出20克左右，加入400毫左右的水，煮到雪燕完全融化。如果是刚泡几个小时的雪燕，煮融化至少需要十几分钟，但是如果已经泡发好放冰箱好几天的雪燕，可能只需要几分钟就煮融化了。煮完后，雪燕水大概还有200毫升左右即可。

是我用融化好的雪燕水，又加入了少许没有融化的雪燕，一起展示给你看的。如果是你平时在家里敷雪燕面膜的话，将雪燕完全煮融化，会更贴合。上图这个才是完全煮融化后的雪燕。

将融化后的水晾凉，倒入瓶子里，放冰箱冷藏，可以用一周左右。不含防腐剂的雪燕面膜，敷多久都没有关系。如果面膜纸干了，可以再倒入一点雪燕水在面膜上，继续敷。

雪燕可以做补水喷雾

同样的，还可以自制雪燕喷雾，随身携带，想喷就喷。现在不开始补水，等皱纹长出来就晚了。自制雪燕喷雾，感觉肌肤干干的，随时喷一点。雪燕水的做法更简单：将雪燕面膜的水再稀释10-50倍，这个水可以带到办公室去，每天喷一小壶，这样在空调房里补水。让玻尿酸丰盈脸庞，和超模一样光彩照人！

雪燕内服有着敷面膜的效果

桃胶雪燕银耳羹

1、准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3、去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4、将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5、红枣去核。

6、锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7、加入鲜银耳。

8、大火煲开后再煮3分钟左右。

9、转小火煲30分钟。

10、加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11、养颜桃胶银耳羹做好啦~

蔓越莓冰糖炖雪燕

1、准备材料。

2、雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。

3、泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中。

4、砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干。

5、将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟。

6、放入冰糖继续炖煮5分钟。

7、最后搅拌均匀即可关火。

雪燕其实是可以加入很多东西的，这样不仅可以让透明的雪燕甜品变得好吃，还可以从视觉上达到赏心悦目的效果，做出来的甜品上了一个档次

雪燕可以加蜂蜜吗

雪燕是可以加入蜂蜜的，就和吃燕窝的时候可以加入蜂蜜是一个道理，雪燕和蜂蜜并不相克，不仅如此，蜂蜜的甜味，可以让雪燕的味道变得更好吃，会有点甘甜的感觉。同时蜂蜜的营养价值很高，所以加入蜂蜜的雪燕，可以加强营养价值。另外蜂蜜也是被女性追捧的美容食物，和雪燕搭配起来美容效果会更好哦！

雪燕还可以加入这些食物

雪燕加入牛奶

这样可以在色泽和口感上达到一种和谐，是非常棒的一种搭配

雪燕可以加入玫瑰

这种搭配不仅看起来好看，玫瑰还有美容养颜的作用，也是雪燕的经典搭配之一

雪燕加入枸杞

可以将美容补血结合在一起，达到更好的气血循环的特点，可以说是美容又养生了

雪燕怎么吃

雪燕未泡发的时候看着像一块块的冰糖，而且很硬，只有少许杂质。闻起来有酸味，商家说是雪燕的天然味道，特意去百度了一下，如果没有酸味就可能是假的，而且泡发之后这个酸味是没有的。

这是准备发泡了，商家说明里面说发泡率比较大，所以没敢多放

发泡出来辣么大一碗，还是没有预估准确，比我想像中还要多，发泡完是这种白色透明的，像粉丝一样的

我是放了半朵银耳，皂角米，桃胶还有冰糖一起炖的，炖了好大一锅，如果家里人口少的话，就要减量了，皂角米，桃胶和雪燕都是银耳出锅前十五分钟放的，个人还是喜欢原汁原味一点，所以就没加牛奶什么的了

这个拉丝的效果看着很满足啊，感觉满满的胶原蛋白，这个是冷却后的样子，冷却后会比热的更粘稠

一般空腹吃一些食物可能导致胃酸分泌过多，出现烧心灼热感。那么，雪燕可以空腹吃吗？雪燕皂角米高血压者能吃吗？

雪燕可以空腹吃吗

可以空腹吃。

早上或者晚上空腹吃，最好每天吃1-3克，如果没时间也可隔天吃3-5克，吃的时候可以根据自己喜欢的口味放些水果。

雪燕皂角米高血压者能吃吗

高血压患者确实需要注意饮食，可以吃桃胶皂角米炖银耳、对高血压不会造成不利的影响，这一点不用担心，高血压需要注意饮食，如需要严格限制食盐、脂肪类食物的摄入，控制体重，多吃含钾和维生素的蔬菜和水果，适当的补充鲜奶，豆制品、避免吸烟喝酒等一般治疗对控制血压还是有好处的，高血压患者如果血压控制不好，一旦合并脑血管病变，患者可以表现为高热惊厥、神昏谵语、头疼，呕吐，意识障碍，肢体瘫痪等表现。

高血压不能吃的食物有哪些

先最重要的一点是：高血压患者不能吃过多的含胆固醇高的事物。比如：蛋类，虾子，鱼类，螃蟹，动物内脏。

高血压患者不能吃过多的盐：由于钠盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升血压物质的敏感性增加，引起细小动脉痉挛，使血压升高，而且还可促使肾脏细小动脉硬化过程加快。同时，钠盐 又有吸附水分的作用，如果体内钠盐积聚过多，水分就要大大增加，血容量也会相应增多。再加上细胞内外钾、钠比例失调，使红细胞功能受损伤，血流粘滞，流动缓慢，加重了血液循环的工作负担，导致血压的进一步升高。因此患高血压的病人，不应该多吃盐。

高血压患者要少吃动物油：

动物油多为饱和脂肪，引起血脂上升，加上血压高，就很易引起动脉粥样硬化和冠心病。

高血压患者要少吃辛辣事物，尽量不要吃太饱，或者也不要饿着。

国内很多人食用的雪燕一般是从马来西亚进口，而马来西亚雪燕多半是印度进口的，营养价值高市场需求大，很多人都担心买到假的雪燕。那么，如何分辨雪燕真假？雪燕可以天天吃吗？

如何分辨雪燕真假

雪燕为新型滋补产品，为雪燕树的木髓分泌物，产量稀少。同时，少数不法商人为了谋取暴力，采用其他植物树脂甚至化学胶来假冒雪燕，一时间，让不了解雪燕的消费者真假难辨，浪费时间和钱财。

其实只要认真的了解一下真假雪燕的外观，它们之间是很容易分辨出来的。

真雪燕为珍贵的雪燕树树脂，泡发后晶莹剔透与燕窝较像;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。

外形：多为团状物，部分雪燕可以看到明显的丝状纹路

颜色：50%的真雪燕单颗颜色有深浅，都为半透明状

杂质：90%以上真雪燕都有树皮杂质，若无杂质的真雪燕价格一定在200元一斤以上，否则为假。

泡发：90%以上雪燕泡发后会拉丝，也存在泡发后成沙冰状，或果冻状。

树脂性假雪燕，是不良商家用外形类似雪燕的其他树脂如合金欢树脂、梧桐树脂等树脂假冒雪燕。因为各类树脂可食用性不同，比如常见的松树树脂(松香)就有毒，专家提醒，这类假雪燕有的有毒，或是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。

树脂假雪燕：为冰糖状，内部紧实;颜色统一，或全白或全黄;少有杂质;泡发后无拉丝，都为沙冰状。售假商家一般宣传为新型雪燕，价格便宜，杂质少。

人造假雪燕由化学胶调制，再制成条状，并有加入色素调至黄色或白色，这类假雪燕不被人体吸收，有的还有毒，会导致胃痉挛、肠阻梗，影响儿童团个身体发育。

不同树脂的可食用性复杂，有些树脂甚至有剧毒，而一些是有潜在性危险。请消费者一定不要误食假雪燕，后果严重。

雪燕可以天天吃吗

雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

在吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。

吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。/4、吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。

桃胶雪燕炖多久最好

将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。

将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。比隔水炖的要稠一些。

雪燕是国外皇家保养的秘诀，是美容的法宝，和燕窝不同的是雪燕是雪燕树分泌的植物成分，通体晶莹剔透，那么，雪燕怎么泡发？

雪燕可以用热水泡发吗

雪燕不可以用热水泡，最好是矿泉水或者是凉开水

没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水这些东西不放糖口感都不怎么样，但是可以最大限度保持营养价值建议还是清炖不放糖，每天早上空腹吃，这样吸收最好，就当吃药了呗

雪燕怎么泡发

雪燕的泡发很简单，每次食用仅需3-5克就足够，泡发方法为准备一个较大的碗，加入冷水。泡发20小时左右即可，中途可换2次水。

雪燕的功效

雪燕富含玻尿酸，具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

雪燕怎么吃

牛奶蔓越莓雪燕汁

【材料-雪燕，冰糖，牛奶，蔓越莓】

1.雪燕5克清水浸泡12小时，洗净待用，

2.加适量的冰糖，放入炖盅，隔水炖30分钟，

3.取出加入牛奶和蔓越莓即可。

木瓜冰糖炖燕窝

【材料-雪燕5克，木瓜一个，冰糖适量】

1.雪燕5克清水浸泡12小时，洗净待用，

2.放入炖盅，加入冰糖隔水炖，大火烧开，小火慢炖30分钟，

3.木瓜切开去除籽，洗净备用，

4.炖好的雪燕，盛出放入洗净的木瓜里，再将木瓜和莲花汁一起用锅蒸15分钟即可。

看到好多雪燕的食谱用到的是隔水炖，但是很多人是没有炖锅的，而且隔水炖实在是太麻烦了，那么，雪燕可以煮着吃吗？

雪燕可以煮吗

雪燕可以煮

1、雪燕选择隔水炖是因为隔水炖的雪燕味道更好，煮的更烂，就和银耳和一些汤品喜欢隔水炖是一个道理，这样汤品往往口感比较软，炖的比较烂

2、雪燕隔水炖是因为怕营养流失，其实煮着也不会流失，不用担心

综上所述，雪燕当然是可以煮着吃的，但是记得在煮之前泡发哦

雪燕的炖煮过程

好东西是经得起时间的考验，从收到雪燕至今，我已经炖了好几次啦！以前就买过雪燕，富含胶原蛋白，美容养颜，而且含有乳糖酸，可以提高身体免疫力，对老人小孩也很好。卖家的的配套服务很棒，有一张食用说明，还送了一小包平阴玫瑰。塑料罐子小巧可爱，开盖即可闻到微酸的气味，是正宗雪燕才有的味道，雪燕呈浅黄色透明颗粒状，颗粒都挺大的，一颗能煮两人份了。

每个颗粒都有一指左右的大小，颗粒纯净度很高，肉眼可见的脏东西不多

我取了其中相对较小的一颗，准备就煮它了

加入纯净水中浸泡，我全程泡了一天

浸泡过后的雪燕晶莹剔透的丝状，这是浸泡了四个小时左右时拍的，小小一颗已经把茶杯装满了，要换到小盆里进行挑拣杂物

这是泡了一天后用滤网排尽水分的雪燕，泡发率极高，是原来小颗粒的十多倍。

炖煮时我加了泡好的桃胶、桂圆、枸杞、冰糖，炖了20分钟，整碗的汤汁看似透明却又是浓稠的，入口即化的感觉相当棒！

女人就应该对自己好一点，比燕窝便宜的养颜品，让肌肤更加年轻

雪燕，银耳，燕窝，金耳，这几样长相还是有些类似的，而且都是补充女性的胶原蛋白，可以说是女性保养肌肤的好帮手，再外调不如内养

雪燕和银耳哪个好

部分作用相似。但是还是雪燕的营养成分高。具体如下：

银耳作用：

性平无毒，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。

雪燕的作用

雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养。雪燕具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。

雪燕和银耳可以一起食用

雪燕和银耳可以一起吃，两者不相克，而且还可以起到更好的滋补作用

雪燕是一种珍贵的植物木髓分泌物，因为泡发后晶莹剔透形似燕窝，故取名雪燕。雪燕的主要成分是植物胶质和氨基酸，适合人体吸收，而且没有任何的深加工。虽然它不是燕窝，却是一种可以媲美燕窝的食材。

雪燕银耳羹的做法

简介

皂角米有美容养颜、养心通脉、清肝明目之功效；桃胶丰富胶原内质，润躁润肺、活血益气，能使皮肤变得有弹性；雪燕是由树内分泌的，美颜功效不亚于燕窝，加上银耳能滋阴养颜，想美颜的MM可不能错过哦！(收起)

食材

·主料

·皂角米10克

·桃胶10克

·雪燕5克

·鲜银耳半个

·红枣3个

·辅料

·冰糖80克

步骤

1.准备好皂角米、桃胶、雪燕。

2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。

桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。

3.去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。

4.将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。

5.红枣去核。

6.锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。

7.加入鲜银耳。

8.大火煲开后再煮3分钟左右。

9.转小火煲30分钟。

10.加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。

11.养颜桃胶银耳羹做好啦~

小贴士

1、因为用的鲜银耳，所以只要煲半小时就已经很软烂了，如果用干银耳的要提前煲1小时左右再放材料。

2、甜度依个人口味调整。

3、如果没有皂角米、桃胶，按此方法煮雪燕，银耳，也是很美味的哦！

雪燕相对于是燕窝的平价替代，和燕窝的样子差不多，口感也十分类似，营养价值很丰富，那么，雪燕可以天天吃吗？

雪燕可以天天吃吗

植物雪燕虽好，但是不可以天天吃，适量吃就好。一个人大概吃3-5克就可以了。

其实雪燕属于植物的分泌物，由于产量是比较少的，我们国内的对于雪燕的需求量一直是比较高的，供需不平衡会导致雪燕的价格大幅度提升，而有一些地区已经培养了一些人工种植的雪燕树，但是人工种植雪燕的树木发展是比较缓慢的，专家认为在未来的十年左右，雪燕的价格仍然会有提升的空间。

如何正确食用雪燕

【雪燕炖煮30分钟以上，有可能融化与水，虽营养仍在，但影响外观。建议炖煮时，以20分钟为佳。】

1、按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯净水至没过食材，小火慢炖20分钟后，加老黄冰糖即可食用。

2、牛奶炖雪燕：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加纯牛奶至没过食材，小火慢炖20分钟后，加黄冰糖即可食用。

3、雪燕木瓜盅：按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内，加水没过食材，小火慢炖20分钟后备用。炖煮雪燕同时，取木瓜一个，竖向切去三分之一，用勺挖瓤洗净做盅。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加黄冰糖即可食用。

吃雪燕的好处

半乳糖

作为生物细胞的营养素，促进肠道内的维生素K和复合维生素B的合成，可以改善营养不良，食欲不振。

半乳糖醛酸

是透明质酸，也是玻尿酸，最佳补水保湿成分，改善肌肤干燥，补给肌肤水分

木糖

帮助减肥，活化肠道内的双歧杆菌。降低清胆固醇，预防肠癌。

岩藻糖

有效预防呼吸道感染，调节胶原蛋白，调节免疫力，增加身体抵抗力。

调节胶原：胶原蛋白能让皮肤丰满坚实有弹性，常吃雪燕可调节人体内的胶原蛋白的生长。

减脂润肠：常吃雪燕，可以防止肥胖高血压，高血脂，可以有效促进肠道，抑制体内脂肪堆积。

补水保湿：雪燕内富含玻尿酸，很多姑娘都知道玻尿酸可以改善肌肤，给肌肤补充水份，保持肌肤弹性。

雪燕真假鉴别

因为雪燕价格昂贵，产量稀少。不法商人造假牟利，常用阿拉伯胶混合树皮制假。

辨别方法为：因为造假的雪燕多采用磨具凝固造形，所以一批次的假雪燕中有一模一样的形状。而天然雪燕是独一无二的，是不可能有完全一样的雪燕。另外一种造假方法，是凝固到一半时，人工用手楼捏，已制造不同形状的雪燕，但手工痕迹较重，也易于辨别。

很多人买回来的雪燕浸泡多了，但是又吃不了那么多，需要保存几天再吃。那么，泡发后的雪燕怎么保存？炖好的雪燕可以放多久？

泡发后的雪燕怎么保存

可以放冰箱保存，用保鲜膜封严放冰箱。

炖好的雪燕可以放多久

最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

干燥的雪燕常温储存即可，但是要注意防潮，太潮了容易软掉发霉。正常情况下放2年都没有问题的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。

雪燕一般用矿泉水也就是冷水就可以把泡发了，泡好的雪燕可不要放太久。

雪燕的泡发方法

准备雪燕5克，哇哈哈矿泉水一瓶

泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，将谁倒满一碗，保证雪燕都被水没过

雪燕需要泡发20小时以上，期间多次换水，挑清杂质，最好换3次水以上

泡发号的雪燕，特别饿晶莹剔透，并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎

注意事项：如果感觉雪燕杂质挑不干净，就换水的时候挑，这样比较容易挑的

雪燕的禁忌

1、雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

2、再吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。

3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

4、感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。

雪燕一般人们常说是植物的汁液，进口的比较多，国产基本少见。那么，雪燕孕妇可以吃吗？雪燕的价格多少钱一斤？

雪燕孕妇可以吃吗

怀孕后是可以吃的，没有影响的，不用过于担心。

怀孕后饮食方面不要偏食，全面均衡，多吃水果蔬菜，少吃辛辣食物，做好产前检查，保持心情舒畅。

雪燕的价格多少钱一斤

雪燕跟燕窝各方面都比较相似，所以雪燕多少钱一斤也是要根据成品的品质、大小等而定的。不过，雪燕是难以用人工培育的方式进行生产的，因此也是比较少见的，所以在市场上通常处于供不应求的状态，这些因素的影响下，雪燕的价格着实不便宜。一斤有几十块的，也有上百上千元的，主要还是看等级。但是，可以说的是，品质比较好的正品雪燕，其批发价大多都是要每斤两百多块的。所以，大家在买的时候，也可以对比下自己所选的雪燕多少钱一斤。要是用几十块或是一百块就买到了看上去没有杂质的雪燕，那么就要警惕是否是假货了。因为雪燕多少钱一斤的市场行情就摆在那，过于廉价的雪燕，不管是真是假，吃起来对身体就没有过大的好处了。

雪燕的等级分类

雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大、白、无杂质为优，从顶级、一级、二级、燕碎分为4个等级，分别为：

顶级，直径大于0.5厘米，颜色为白色，每块杂质少于5点

一级，直径大于0.5厘米，颜色为淡黄，每块杂质少于10点

二级，直径大于0.5厘米，颜色为黄，每块杂质少于15点燕碎，直径小于0.5厘米，颜色为白色或淡黄，每块杂质少于5点

关于颜色请注意：雪燕颜色的不同是因为雪燕在产胶中接触水分后与空气氧化反应后使得雪燕素发生变化。黑雪燕在泡发后，雪燕素溶于水分，经过漂洗后，颜色与白雪燕泡发后完全一样，不影响食用。而且雪燕的营养存在于雪燕胶中，雪燕素的白与黄不影响营养，白雪燕和黄雪燕营养价值一样。

关于杂质请注意：雪燕杂质多为树皮、砂砾，顶级雪燕含杂质较少，泡发后清洗比较方便;而二级雪燕杂质较多，清洗比较麻烦，消费者按照自己的时间来选择购买哪种雪燕。

关于大小请注意：实际上雪燕越小泡发时间短，更容易泡发。而较大的雪燕需要泡发很久，并有可能中间部分无法完全泡发，建议购买直径在0.5-1.5厘米的雪燕。

商家以次充好：有些商家自定等级，在顶级雪燕中掺入其他等级雪燕，并取名AAAA雪燕，从而误导消费者，影响消费者权利。建议购买雪燕时，按照本文雪燕国际标准选择诚信商家。

我们知道雪燕其实是一种植物的分泌物，含有丰富的玻尿酸成分，最早吃雪燕的是印度，现在云南也有雪燕，那么，在炖煮雪燕的过程中，吃到了没熟的雪燕怎么办？

雪燕可以生吃吗

不可以，雪燕要隔水炖煮

1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。

2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。

3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

雪燕没熟可以吃吗

不可以

雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

雪燕吃的时候注意清洗

1.雪燕比较难洗，用细密的漏勺在水管上冲洗，雪燕的杂质就会被冲掉，如果家里没有细密漏勺的就比较麻烦了，只能用夹子把杂质夹出来，实在洗不完全干净也没关系，雪燕就是雪燕树的树髓汁液，杂质就是雪燕树的树皮，可以一起食用。

2.雪燕煮和炖的时间都不要超过5分钟，超过5分钟后，雪燕就开始融化了。最简单的方法就是椰汁或则牛奶煮开，放入泡发好洗好的雪燕，水开就关火。

雪燕什么人不能吃

一、癌症晚期或癌症未经治愈患者

此类人群不宜用雪燕进补。虽然雪燕有防癌的作用，可以为人体补充营养。但是雪燕还有促进细胞分裂的作用。如果用在美容方面，可以提高皮肤的弹性。但是用在癌症患者身上，促进癌细胞分裂，就可能会加重病情。

二、易过敏体质人群

如果平时就是易过敏体质，特别是对蛋类过敏的人群，不宜食用雪燕进补。雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。

三、感冒发烧患者

人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。而且，雪燕的营养成分不能完全被身体吸收，造成浪费。最好在疾病痊愈后食用，才可达到增强抵力的目的。

四、婴幼儿

不建议婴幼儿食用雪燕。婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。所以，婴幼儿食用雪燕，能够消化、吸收的营养有限，却增加了肠胃负担，得不偿失。