篡改食品标签(精选20篇)
近日,食品药品监管部门抽检发现部分蔬菜、水果制品、白砂糖等二氧化硫含量超标。现在就跟着问学吧小编一起来看一看篡改食品标签,资料仅供参考。
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1000司法经济法考点之食品安全的制定标准
全文共 2039 字
+ 加入清单根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个学科。下面由小编为你介绍食品安全的制定标准相关司法经济法考点知识。
食品安全卫生制度
国家不仅对食品和食品添加剂的生产经营实行许可制度,而且还要求企业建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。具体包括以下几个方面:
(1)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
(2)食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。
(3)食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
(4)食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。
(5)食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。
(6)食品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
(7)食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。
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食品安全国家标准的制定和审查
食品安全国家标准,由国务院卫生行政部门负责制定、公布,国务院标准化行政部门提供国家标准编号。国务院卫生行政部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合,统—公布为食品安全国家标准。
食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门制定。屠宰畜、禽的检验规程由国务院有关主管部门会同国务院卫生行政部门制定。
司法经济法考点之食品安全的制定标准
制定食品安全国家标准,应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品质量安全风险评估结果,参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果,并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见。有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的,也应当与食品安全国家标准相一致。
食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。
经过审查通过的食品安全国家标准应当供公众免费查阅。
食品安全的安全标准
(一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。
(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
(四)对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
(五)与食品安全有关的质量要求。
(六)食品检验方法与规程。
(七)其他需要制定为食品安全标准的内容。
(八)食品中所有的添加剂必须详细列出。
(九)食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
看过“司法经济法考点之食品安全的制定标准1.
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食品行业许可制度
(1)食品生产经营许可制度。国家对食品生产经营实行许可制度,即市场准入制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照行政许可法的规定,审核申请人提交的法律要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,决定准予许可;对不符合规定条件的,决定不予许可并书面说明理由。
(2)食品添加剂生产许可制度。国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序,,按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。
国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起60日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查;对符合食品安全要求的,依法决定准予许可并予以公布;对不符合食品安全要求的,决定不予许可并书面说明理由。
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篇1:食品卫生安全小知识
全文共 2197 字
+ 加入清单民以食为天,食以安为先,食品卫生安全问题涉及千家万户,那么你对食品卫生安全了解多少呢?以下是由小编整理关于食品卫生安全小知识的内容,希望大家喜欢!
食品卫生安全小知识1
一、认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。
二、提高自我救护意识
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
三、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。
不吃生、冷、不清洁食物。
不吃变质剩饭菜。
少吃、不吃冷饮。
少吃、不吃零食。
不要长期吃辛辣食品。
不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水,建议喝标准的纯净水。
四、谨慎选购包装食品,认真查看包装标识,查看市场准入标志(QS)。
查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。
简介市场准入标志QS:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。
第一批必须标注QS的食品共5类,分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类,主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类,主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
五、如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六、如何识别食品标签
1、必须标注的内容:
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别
保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。
看过“食品卫生安全小知识“
食品卫生安全小知识2
一、 应掌握食品安全的基本知识。
掌握食品安全的基本知识有助于大学生更好地预防食品安全问题。一般来说,大学生应掌握以下的食品安全知识:
(1)食品的类型。
要明确食品所属于的类型,以便更具体地了解此类食品容易发生食品安全问题的情况。
(2)食品安全的具体标识。
大学生要认清质量安全标志、绿色食品标志和保健食品标志。
(3)预防食品安全问题的相关措施。
大学生要了解预防食品安全的措施,以便在日常生活中践行。
(4)发生食品安全问题之后的维权知识。
大学生不仅要学会预防食品安全问题,还要培养自己的维权意识,理应掌握维权知识。大学生可以根据《消费者权益保护法》和《食品安全法》的相关规定进行维权。
二、在日常生活中践行食品安全的理念。
学生要在日常生活中践行食品安全的理念,这样才能有效达到预防食品安全问题的目的。
(1)尽量在学校饭堂里就餐。
有些大学生不喜欢食堂里的饭菜,就经常在外面就餐。但是相对于外面的餐厅,学校的饭堂对食品来源、安全有一套标准,工作人员也是经过培训上岗,一般很少出现食品安全问题。就算出现了问题,学校对学生的赔偿会有保障。因此,大学生为了自己的健康着想,应尽量在学校饭堂里就餐。
(2)在外就餐时要选择具备食品卫生许可证和工作经营证的餐厅。
在外就餐时一定要注意查看此餐厅是否具备食品卫生许可证和工作经营证,如不具备,就换另一家餐厅就餐,如果你还不放心的话,还可以让餐厅老板开一张发票,证明你在此餐厅就餐,发生争议时以此为维权依据。
(3)在零售店、超市购买食品时,一定要注意此类食品的相关信息。
即使在零售店、超市购买食品,也有可能存在食品安全问题。
篇2:如何识别校园超市食品标签
全文共 478 字
+ 加入清单经过小编调查发现很多学校都开设了校园超市,那么校园超市的食品就真的安全了吗,今天就来教给大家如何识别校园超市食品标签,是每个学生都能购买到安全的食品。
识别校园超市食品标签方法有很多,我们先来简单的说几点吧,你不需要拿笔记一下吗?
1.检查标签的内容是不是实在,食物标签的全部内容,不得以过错的、简单导致误解或欺骗性的方法描绘或介绍食物。
2.检查标签的内容是不是完全,食物标签有必要标明的内容有:食物称号、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的称号和地址、出产日期或包装日期和保质期、商品标准号。
3.检查标签内容是不是科学标准,标签上有必要标明的文字和数字的高度不得小于1.8毫米;食物标签的汉字有必要是合格标准的汉字,不得运用不标准的简化字和筛选的异体字。
4.检查标签内容是不是明晰、完好,食物标签的全部内容应明晰、夺目,易于消费者在选购食物时辨认和识读,不得在流转环节中变得含糊乃至掉落,更不得与包装容器分隔。
以上内容由为大家提供,小编还要提醒各位要多多普及校园饮食知识,关于学生怎样识别三无食品,还请大家关注我们下期的讲座哦,大家千万不要错过。
篇3:销售过期食品如何处罚
全文共 1214 字
+ 加入清单今年3月,辽宁省凌源市的工商部门在例行检查时,在该市的诚信综合商店内发现50袋过期方便面,每袋售价2元,过期大约一个月。据了解,店主老王已卖出了大约20袋过期方便面。工商部门告知老王,其销售过期方便面的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》,立即对其立案调查。随后,工商部门给老王送达了行政处罚决定书,对老王进行如下处罚:责令其停止销售该方便面的行为,没收违法所得,没收过期方便面并处罚款3000元。老王感觉有点冤,认为工商部门的处罚有点重了。那么,销售过期食品如何处罚呢?
其实,小编认为,工商部门的处罚完全合理。请看具体分析:
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定:违反本法规定,有下列情形之一的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:
(一)用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品;
(二)生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;
(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;
(四)经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品;
(五)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品;
(六)经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;
(七)经营超过保质期的食品;
(八)生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;
(九)利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产,未经过安全性评估;
(十)食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后,仍拒不召回或者停止经营的。
本案中,老王的行为显然违反了第七款的规定,工商部门的处罚也正确。
在此,小编提醒广大零售户:要定期对商店内食品库存进行盘点,及时清理或销毁过期食品,否则流向市场不仅会给自己造成损失,还有可能危害消费者的人身健康安全,造成更大的损失。
另外,作为消费者,在购买食品的时候,一定要仔细查看食品的生产日期和保质期,如发现过期食品可以拨打12315向工商部门进行投诉、举报或者申诉。如果发现销售者明知是过期食品还进行销售的,消费者可根据《食品安全法》第九十六条规定,除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。
以上购物维权小知识由为您整理,接下来我们要介绍的内容是食品医药常见问题与维权方法,欢迎继续关注。
篇4:感冒能吃羊肉吗?感冒的九大禁忌食品!
全文共 1023 字
+ 加入清单随着冬天的到来,羊肉的开始逐步出现在饭桌上了。而当感冒的患者也想知道吃羊肉的时候,就会问:感冒能吃羊肉吗?其实感冒的时候最好不要吃羊肉,因为吃羊肉以上火。那除了羊肉之外,感冒的时候还不能吃什么呢?感冒又应该吃什么好呢?今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。
1、忌浓茶
浓茶也是需要禁止的,此期间喝浓茶会导致大脑一直处于兴奋的状态。在这种情况下就会导致脉搏加快,血压升高,继而导致患者出现体温升高、烦躁不安等情况。不仅仅如此,感冒时喝浓茶还会影响药物的分解、吸收,并且降低药物的疗效。
2、忌辛辣食物
在感冒期间人体的体温会有所升高,并且体内的心神代谢也会出现增快的情况,这个时候应该避免食用一切辛辣刺激的食物。比如像姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品,乱吃的话会以热助热,加重病情,不利于退热与早日康复。
3、忌鸡蛋
对于很多人来说,感冒的时候吃鸡蛋不仅可以为身体提供营养,而且还有益于消化。但是这却是错误的。因为感冒的病人吃鸡蛋会导致体内的热量增加,并且无法散发,所以会导致病人体温无法下降。
4、忌蜂蜜
感冒的时候如果有发烧情况的患者,这个时候的饮食一定要注意最好是以清淡为主,切记不要过分的滋补。很多人都会在感冒的时候喝蜂蜜水,这是非常错误的,过量服用蜂蜜会导致患者内热得不到很好的清理、消除,同时还会诱发其他病症。5、忌香菜
对于患有感冒的人群来说,香菜是必须要避免的,感冒时我们都会出现不同程度的气虚,而香菜味辛能散,如果在这个时候食用的话就会耗气损精神,从而加重感冒的程度。不仅仅感冒的人不能吃香菜,在平时容易感冒的人同样应该对香菜敬而远之,以免引发或加重气虚。
6、忌食河蚌
蚌,又名河蚌,性质寒泄,有滋阴凉润之力,多食有碍表邪疏散。而且河鲜因环境污染,重金属含量较多,对感冒肠胃的排解是加重了工作负荷,不利于吸收排泄。
7、忌食鸭肉
因为感冒一般都是属于外感之病,因为治疗的时候都是以疏散解表为主的。但是鸭肉属性偏凉,容易滑肠敛邪,而猪肉则肥腻,吃了容易生痰。
8、忌生冷
感冒期间应该避免一切寒凉的食物,其中以冷饮最为需要关注,这类食物不仅仅寒凉十足,同时卫生安全方面也不能保障。如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧,胃肠道功能下降,这个时候喝冷饮的话不但会加重病情,严重的话还会导致病情恶化甚至是危及生命。
9、忌食柿子
柿子本身性质寒涩而敛滞,有滋阴润燥的作用,但不适于风寒型感冒群体,多食会容易敛邪,延缓感冒的痊愈,加重病症。
篇5:有机食品防伪标签
全文共 753 字
+ 加入清单生活水平的提高和互联网的快速发展,消费者对商品的质量越来越重视,产品的质量的高低不仅仅关系到经济效益,还关系到社会效益。那么你知道有机食品防伪标签有哪些吗?下面小编就来介绍一下这方面的问题。
形状记忆防伪又称记忆防伪,是一种新兴的防伪技术,工艺复杂,识别方法简单,可广泛应用于各个领域的产品。曼博瑞是形状记忆防伪全球唯一制造商,技术团队拥有近十年形状记忆防伪标签研发经验,已申报7项国家专利(其中4项发明专利和2项实用新型专利已获得授权),4项PCT国际专利,形成了自主知识产权和有效的专利保护。公司拥有全球第一条形状记忆防伪标签生产线,公司建立了完整的质量管理体系,通过了ISO9001:2008质量管理体系认证,可为客户提供高品质的形状记忆防伪标签。
下面倾松防伪四大招教你辨别有机食品真伪:
标志。有机食品的最小销售包装或食品贴有“有机食品国家标志”,标志上标“中国有机产品”和英文“ORGANIC”字样,同时标注了“有机码”和国家认监委批准的认证机构名称。
包装。有机产品的包装通常使用天然木、植物茎叶、竹和纸等可生物降解和可回收利用包装材料制成。
查网站。消费者可登录国家认监委官方网站“中国食品农产品认证信息系统”,输入有机码,查询每一张有机认证证书的相关信息,证书信息中标示了认证机构、证书编号、获证企业、认证证书类型、认证产品名称、生产基地名称和地址、认证年产量等。
核查证书。消费者可以向销售单位索取该有机食品的认证证书和销售证书等认证机构出具的证明材料,来“验明正身”。
另外,有机食品既然是无化肥,无农药,那么有机食品在卖相上肯定是不如那些喷了农药的食品的,比如说,有机蔬菜在外观上就不是非常的整齐美观,有点发蔫,甚至看上去还不如绿色或无公害蔬菜靓,叶菜类叶面上多有虫孔,这是自然现象,请放心食用。
篇6:什么是冷链食品包括哪些 冷链食品主要有什么
全文共 541 字
+ 加入清单冷链食品,是指从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售等各个环节中始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的一类特殊供应链食品。其主要包括三类,即初级农产品、加工食品和特殊商品。
冷链食品主要有什么
食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。因此冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑,协调相互间的关系,以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全。
产品最终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。
冷链所适用食品范围:
1、初级农产品:蔬菜、水果,肉、禽、蛋,水产品,花卉产品。2、加工食品:速冻食品,禽、肉、水产等包装熟食,冰淇淋和奶制品,快餐原料。3、特殊商品:药品。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以比一般常温物流系统的要求更高、复杂。
篇7:阿里旺旺卖家版左侧的标签有哪些内容的
全文共 403 字
+ 加入清单阿里旺旺卖家版左侧的标签有:交易管理(直接可以看到买入、卖出交易)、网店(直接可以进入网店版)、物流(可以直接查询包裹的去向)。
阿里旺旺是将原先的淘宝旺旺与阿里巴巴贸易通整合在一起的新品牌,是淘宝网和阿里巴巴为商人度身定做的免费网上商务沟通软件,能轻松找客户,发布、管理商业信息,及时把握商机,随时洽谈做生意。
阿里旺旺这个品牌分为阿里旺旺(淘宝版)与阿里旺旺(贸易通版)、阿里旺旺(口碑网版)三个版本,这三个版本之间支持用户互通交流,但是,如果想同时使用与淘宝网站和阿里巴巴中文站相关的功能,仍然需要同时启动淘宝版和贸易通版。目前贸易通帐号需要登录贸易通版阿里旺旺,淘宝帐号需要登录淘宝版阿里旺旺,口碑网登陆口碑版的阿里旺旺。
阿里旺旺贸易通版是以前贸易通的升级版本,在原来贸易通的基础上,新增了群、和阿里旺旺口碑版、淘宝版用户互通聊天、动态表情、截屏发图等新功能,贸易通用户可以用原来的用户名直接登录使用。
篇8:食品标签,你应该了解的食品安全生活常识
全文共 1453 字
+ 加入清单食品标签就像食品的身份证,极少有人会把身份不明的陌生人领回家,却有不少人应缺乏基本食品安全常识,糊里糊涂就把身份不明的食品买回家。很多人买东西都没有看食品标签的习惯,即便在那些每次买东西部都认真看标签的人中,又有很大一部分看不懂标签,实际上,看食品标签是学会安全购买食品的关键,接下来就让安全网小编带你了解一些食品标签的生活小常识吧。
第一,看食品名称
我国食品卫生法规定,食品标签上必须有食品名称,食品名称又必须表明食品的真实属性。有些食品看着挺像,可名称不同,遇见了就要留个心眼,搞清楚它们的区别在哪里再买也不迟。以牛奶为例,超市总是将各种品牌的奶制品放在一起,有的品种在包装上写着“调味牛奶”,有的写“乳饮料”,感觉都是加了调味料的美味牛奶。但二者的蛋白质含量却不一样,“调味牛奶”的蛋白质含量比“乳饮料”要高。
第二,看食品配料表
要吃得安全,就要吃得明白。看配料表的日的是了解“这个东西到底是什么做的”,要是在配料表看看到了不熟悉的名字。就应摸清它的底细再买。每个人对各种营养索的需求不同,对甲好的食物,吃多了可能会生病,糊里糊涂地吃,容易吃进对自己身体有害的东西。另外.根据我国食品卫生法的要求,所有预包装的食品都要在包装上清楚地标出自己的配料成分,要是您发现有食品没这么做,就不要买了。
第三,注意添加剂
有的人听到“添加剂”就会紧张,可在购买食品的时候,却对配料表上那一长串化学名词视而不见;或者看见了,也懒得去想它们究竟是什么。基本上所有的加工食品都要用到添加剂:在这些添加剂中,很大一部分都需要严格限制使用范围和使用数量:只是,人们每天都会吃进一些加工食品,不知不觉,几十种添加剂就下肚了!家里有小孩的要特别注意这个问题,为了讨孩子喜欢,有的食品会使用很多添加剂,使劲加重味道、颜色。小孩吃的时问长了,或一次性吃太多,同样也会损害智力、骨骼和神经系统的发育。
第四,看生产日期和保质期
生产日期就足商品的生日,保质期则是指商品在一定条件下保存的最长时间。而这个“一定条件”一般也会印在产品的包装上,可惜很少有人注意到,比如,有的产品规定要在常温下保存,有的产品则需要被冷藏起米,还有的产品常温下可以保存一个月,但一开封就必须马上吃完。买食品的时候要看清楚,不然保质期就会大大缩短。
第五,看营养成分
2013年1月1日起,所有的预包装食品都必须贴上营养标签。国家强制生产厂家将《营养成分表》印在产品包装上,并规定必须标注出食品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化台物和钠的含量,维生素和矿物质的含量也最好标注,方便人们根据需求购买需要注意的是,食品的营养成分表有的以“份”为单位,有些则以“100克或100毫升”为单位,购买的时候要看清楚。
第六,看清认证标志,但不迷信标志
常见的认证标志有蓝色的“QS”标志(生产许可标志),其他还有绿色食品标志、无公害食品标志、有机食品标志、保健食品标志等。通常,有认证标志的食品质量更有保证,但也小能盲目地迷信标志。田为有认证标志的食品也可能出现质量问题,甚至是非常严重的质量问题。另外,认证标志也有真有假、有的东西明明没有经过认证,却也堂而皇之地将认证标志印在了包装上。所以,看到认证标志,要留个心眼,到相应的网站上按照标志的号码或企业名称查询下。平时,还要多关注和食晶安全相关的信息。
虽然人人都要吃东西,但不是所有人都关心自己吃进去的东西是否安全。有人觉得自己生活在市场管理相当规范的大城市,只要不吃路边摊,不在街头游摊买东西,就不会有食品安全问题的发生,这个观点大错特错!
篇9:食品漂白剂是危险品吗
全文共 777 字
+ 加入清单我国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺、二氧化氯等7种,其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸,并有明确的使用量限制。那么食品漂白剂是危险品吗?
漂白剂是指能够破坏或者抑制食品色泽形成因素,使其色泽褪去或者避免食品褐变的一类添加剂。如果脯的生产、淀粉糖浆等制品的漂白处理等。漂白剂除可改善食品色泽外,还具有抑菌防腐、抗氧化等多种作用,在食品加工中应用广泛。
漂白剂的种类很多,但鉴于食品的安全性和其本身的特殊性,真正适合应用于食品的漂白剂品种不多。按其作用机理分还原型漂白剂和氧化型漂白剂。无论是还原型漂白剂还是氧化型漂白剂,除了具有改善食品色泽外,有些漂白剂还有钝化生物酶活性和抑制微生物繁殖的作用,从而可以起到控制酶促褐变及抑菌等作用。
而有些商家更甚,为了“卖相”好、销路好,便用工业双氧水来漂白,让开心果等食品“变脸”。双氧水有工业双氧水和食品级双氧水。工业双氧水是绝对不允许做食品加工的,食品级双氧水可作食品加工助剂,但不允许有化学成分残留。工业双氧水具有漂白作用,但含有重金属以及铅、砷等有毒物质,经工业双氧水浸泡过的食品,会强烈刺激人的消化道,还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危险。
二氧化硫除用于漂白剂外,还是一种防腐剂和抗氧化剂。我们国家现在对二氧化硫的使用范围限制的越来越严,因为它容易引起食物造假,把本来劣质的食物经过漂白,变成好的食物,而且那些劣质食物当中存在的一些因素可能就暴露不出来了,另外一方面,这种化合物总的来说,会随着时间挥发到空气中,残留很小,如果含量过高,又没有充分挥发的话,可能对人的呼吸道口腔有些刺激作用。
综上所述,一些食品漂白剂还不能算是危险品,但是多食会影响健康。
漂白剂的危害真的很大,为了您家人的健康,强烈呼吁大家平时一定要少用漂白剂。该如何安全使用漂白剂?下期腐蚀性物品知识为您揭晓答案。
篇10:食品安全五要点
全文共 2443 字
+ 加入清单食品安全问题是一个世界性的话题。随着经济全球化的不断推进,因食品安全问题引发的全球性食品恶性事件频发,由此引起的国际食品安全法律责任问题也日益突出。下面就是小编为大家整理的关于食品安全方面的五要点,供大家参考。
食品安全知识有什么
一、食品安全常识
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?
(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。
(2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。
(3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。
掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理。
三、禁止生产经营的食品包括哪些种类?
禁止生产经营的食品包括下列类别:
(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的;
(2)含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的;
(3)含有致病性寄生虫、微生物,或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;
(4)未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
(5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
(6)容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;
(7)掺假、掺杂、伪造、,影响营养、卫生的;
(8)用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;
(9)超过保质期限的;
(10)为防病等特殊需要,国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的;
(11)含有未经过国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的;
(12)其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
四、 如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
五、食品储存应注意哪些问题?
应建立出入库制度,做到先进先出;各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”:防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。
六、如何清洗果蔬上的残留农药?
(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药品种主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,否则等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。
(2)清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是有效地去除农药污染的措施,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。
(3)去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。
(4)储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有一定的分解作用),所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。
(5)加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。
(6)阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。
看过“食品安全五要点”
食品安全五要点是什么
1、保持清洁
餐前便后要洗手,
洗净双手再下厨。
饮食用具勤清洗,
昆虫老鼠要驱除。
2、生熟分开
生熟食品定要分,
切莫混杂共保存。
刀砧容器各归各,
避免污染惹病生。
3、完全煮熟
肉禽蛋品要煮熟,
贪吃生鲜是糊涂。
虫卵病菌需杀尽,
再度加热也要足。
4、安全存放
熟食常温难久藏,
食毕及时进冰箱。
食前仍需加温煮,
冰箱不是保险箱。
5、材料安全
饮食用水要达标,
菜果新鲜仔细挑。
保质期过不再吃,
莫为省钱把病招。
篇11:Chrome如何清除新标签页中的浏览历史记录
全文共 693 字
+ 加入清单chrome的新标签页会列出您最常访问的网站。要删除特定的缩略图,请将鼠标悬停在相应图片上,然后点击框架右上角显示的“x”。或者,您也可以点击该缩略图并拖动到“从 Chrome浏览器中删除”垃圾桶中。删除的缩略图不会再显示在新的页面中。要将该页重置为空白缩略图,请清除全部浏览历史记录。
软件简介
Google Chrome,中国大陆官方译名:谷歌浏览器(据最新消息,Chrome的中文名可能叫做:酷容浏览器),台湾官方译名:Google Chrome,香港官方译名:Google浏览器,是一个由Google开发的网页浏览器,“Chrome”是化学元素“铬”的英文名称;过去也用Chrome称呼浏览器的外框。
官方的正式宣布预定在2008年9月3日举行,并将寄给记者和博客一则解说新浏览器特色和研发动机的漫画,该漫画由史考特.迈克劳德(Scott McCloud)所绘制,并在创作共用的“姓名标示-非商业性-禁止改作2.5”版权协议下发行。由于要送往欧洲的信件提早寄出,因此德国“Google Blogoscoped”博客的作者菲利普·蓝森(Philipp Lenssen)在2008年9月1日收到漫画后就扫描并放上自己的网站。随后Google就将这则漫画放到Google Books和Google网站上,并在自家的博客中说明了提早释出的原因。
类似于Android在中国的通俗名字叫“安卓”(取意 安全卓越 之意), Chrome在中国的通俗名字,音译是 kuomu,中文字取“扩目”,取意“开阔你的视野”的意思, 因为扩目系统是除了 windows之外又一新的系统,的确开阔了我们的视野。
篇12:食品安全知识的问答有哪些
全文共 4377 字
+ 加入清单食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。以下是由小编整理关于食品安全知识问答的内容,希望大家喜欢!
小学生食品安全知识
一、学生购买食品应注意哪些问题
1、到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的体现。
二、学生应注意哪些饮食卫生习惯?
1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;
4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有毒物质。
三、学生吃甜食多多益善吗?
饮品中富含糖分,孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。过多摄取糖分,还会产生大量酸性物质,从而打破血液正常的酸碱平衡,使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响,许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪,喝得过多,将影响孩子吃正餐,造成营养不良,所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
四、使学生聪明的营养食物有哪些
1、多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇1—2次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
五、个人怎样预防食物中毒?
1、饭前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70℃以上再食用;
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
4、不购食来路不明和超过保质期的食品;
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
六、如何分清食品保质期和保存期?
所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过此期限,产品不宜再食用。
七、如何正确选购饮料?
首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。
食品安全知识问答
1、什么是食品安全?
食品安全是指食品应当无毒、无害,应当符合卫生学和营养要求。对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2、食品安全包括哪些环节?
食品安全包括从农田到餐桌的所有环节,包括了食物种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等环节。
3、《中华人民共和国食品安全法》是什么时间实施的?
《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2 月28 日通过,自2009 年6 月1日起施行。
4、什么是食源性疾病?
是指通过摄食进入人体的各种致病因子引起的,通常具有感染或中毒性质的一类疾病。
5、什么是食物中毒?
是指摄入了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
6、食物中毒有哪些特点?
在一起吃饭的人中,有多人同时发病;从吃完饭到发病,间隔时间较短,也可几个小时;发病的人同吃过同一食物,出现相同或相似的症状,大多以呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状为主。
7、发现有人食物中毒怎么办?
(1)出现中毒的病人应立即送往医院救治。
(2)保留可疑食品,及时向有关部门报告。
(3)立即停止食用可疑食品。
(4)催吐。中毒时间不长,症状不明显的,可用手指刺激咽部,将胃里的食物排出。
(5)导泻。如吃下去的中毒食物已超过2 小时,可煎服或冲服番泻叶等泻药,促使有毒物质排出。
(6)补充水分。催吐和导泻后要及时补充水分,有条件的可以补充生理盐水。
8、如何预防食物中毒的发生?
(1)安全贮存、冷藏食品,在室温下存放不超过4 小时。
(2)正确烹调加工食品,生吃食品要彻底清洗,有些食品必须加热煮熟方可食用,剩菜饭再食用时要彻底加热。
(3)选择新鲜、干净、保质期内的食品,不食用过期变质食品及霉变、受潮的食品。
(4)不吃来历不明的食品,不认识的蘑菇、野菜和野果等。
(5)不食用被污水浸泡过的食物及病死的禽畜肉。
9、天然动植物本身也会引起食物中毒吗?
(1)一些动植物本身有毒素,如毒蘑菇中含有致命的有害物质,河豚鱼内脏和血中含有致死性河豚毒素。
(2)一些动植物因贮藏不当产生毒性物质,如发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素,可以引起食物中毒。
(3)加工处理不当,没有去除或破坏其有毒成分,如未烧熟煮透的扁豆可引起食物中毒。
10、哪种病毒与食品安全关系密切?
病毒可在生物体内传播并感染其他生物,我国食品的病毒污染以甲肝病毒污染最为严重。
11、哪种细菌与食品安全关系密切?
能引起食物中毒的致病菌,如沙门氏菌、大肠杆菌、副溶血弧菌、葡萄球菌;能引起肠道传染病的致病菌,如霍乱弧菌;能引起人畜共患疾病的致病菌,如炭疽杆菌。
12、哪种真菌与食品安全关系密切?
主要是黄曲霉毒素,其毒性非常强,对人和动物肝、肾脏有很大危害。人类摄入被该毒素污染食品可诱发原发性肝癌、胃癌、肺癌等。黄曲霉毒素主要在霉变花生、玉米中存在。
13、哪种寄生虫及虫卵与食品安全关系密切?
人误食了被寄生虫及虫卵污染的食物后,会感染相应的寄生虫病。常见在畜肉中的寄生虫有:囊尾蚴、旋毛虫;常见在鱼类、贝类中的寄生虫有:华支睾吸虫、阔节裂头绦虫。
14、如何预防感染寄生虫?
避免进食生鲜的或未经彻底加热的水产品和禽畜肉类;不喝生水;不用切过生鲜水产品及禽畜肉类的刀具和砧板切熟食;不用生的水产品及禽畜肉类喂猫、狗等宠物。
15、怎样保存粮食等食品原料?
粮食等食品原料要在干燥、通风处保存,避免受到虫、鼠侵害和受潮发霉。
16、什么是食品添加剂?
食品添加剂是加入食品中的化学合成物质或天然物质。生活中的很多食品都添加了食品添加剂,如添加了色素的糖果;添加了防腐剂的酱菜;添加了疏松剂的面包;添加了乳化剂的冰激凌等等。
17、如何看待食品添加剂?
食品添加剂在食品加工制作中有重要作用,它可以改善食品色、香、味,防止食物腐败变质。严格按照国家标准使用食品添加剂,是不会对人体健康产生影响的。但是,个别不良食品生产商,超范围、超剂量使用食品添加剂,或使用工业级原料顶替食品添加剂,严重危害消费者的健康。
18、日常生活中怎样避免食品添加剂的伤害?
(1)选择知名企业、大厂家生产加工的食品。
(2)注意观察食品外包装上的成分。
(3)不过多食用腌制品和熏制品。
(4)不过分追求食品的色、香、味,特别是饮料、冰糕等便宜的休闲食品。
(5)多选择低度加工的食品。正常情况下加工度越高越细,添加剂越多。
19、什么是保健食品?
是指那些具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。保健食品具有调节机体功能的作用,适宜特定的人群,不以治疗疾病为目的,不对人体产生任何急性、亚急性、慢性危害。保健食品不能代替药品。
20、怎样选择保健食品?
挑选保健食品的关键是认准保健食品标识。我国所有的正规保健食品,不论是进口还是国内生产的,也不论是“卫食健字”,还是“国食健字”,都要求在包装上的醒目位置印上“蓝帽子”标识。
21、什么是绿色食品?
是按特定生产方式生产,经国家有关机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
22、什么是有机食品?
有机食品也叫生态食品,来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,通过相应机构认证的农副产品和加工品。
23、什么是转基因食品?
转基因食品是指利用基因工程技术改变基因构成的动物、植物和微生物生产的食品。根据《转基因食品卫生管理办法》,转基因食品应采用转基因食品标识以保障公众的知情权和选择权。
24、国家对食品生产从业人员如何管理?
《食品安全法》中规定,国家对食品生产从业人员建立健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
25、国家对食品生产经营和食品添加剂生产如何管理?
《食品安全法》中规定,从事食品生产、食品流通、餐饮服务和食品添加剂生产,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可和食品添加剂生产许可。
消费者在购买食品、在饭店就餐应养成关注经营者是否有生产许可证及营业执照的习惯。
食品安全小知识
一、有虫眼的果品不要吃
专家提醒:有虫眼的干鲜果品最好不要吃。生活中常有这样的现象:有些苹果、梨、桃子上有虫眼,但并未发现虫子,这主要是洒了驱虫药,因此,有虫眼的果品上含有大量的杀虫剂,多食会危害健康,所以,一但买到有虫眼的水果、坚果最好不要食用。
二、选购牛奶要避免“两高一低”
专家提示:消费者在选购牛奶时要避免“两高一低”:即高温、高钙和低脂。
首先,牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏。
其次,各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大,有些厂家在天然牛奶中加进了化学钙,但这些化学钙并不能被人体吸收,久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。
最后,牛奶中的脂肪不是越低越好;牛奶也不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖,其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪,所以,认为喝牛奶会长胖是一种误解。
三、冰箱内食品也能引起中毒
冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食品时常出现生熟食品混放现象,以致食品污染或变质,造成食品再污染。
冰箱冷藏的温度在0-5℃,这温度对大肠杆菌、伤寒杆菌等没有明显的抑制作用,它们的大量繁殖会造成食品的变质。所以,食用这样的食物后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。
篇13:宝宝吃全麦食品好吗 宝宝吃什么面粉好
全文共 678 字
+ 加入清单小孩子的肠胃功能尚未发育完善,消化能力比较脆弱,所以宝妈们要特别注意宝宝的饮食根据小孩的身体发育情况给他们提供合适的食物。
宝宝吃全麦食品好吗
白面包的纤维素、矿物质和维生素在加工过程中损失较多,但它含有蛋白质、淀粉和脂肪,能为孩子的生长发育提供能量。而全麦面包和粗粮,含有较高的纤维量,会影响矿物质和微量元素的吸收。如果家长只给孩子吃全麦食品,会造成钙、铁、锌等营养素的大量流失,因此,孩子吃全麦食品不宜过多,通常不要超过主食总量的1/4。
家长要注意,给孩子的饮食要保持杂与精的平衡,尽量保证食物多样化,使各种食物相互补充,只有这样,才能使孩子得到均衡、全面的营养。
什么是全麦食品
全麦食品是指用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比人们平时吃的去掉了麸皮的精面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
宝宝吃什么面粉好
事实上,在挑选宝宝的面粉的时候,要更加细心的留意,不能是和大人一样的面粉,因为宝宝的身体与大人有所区别,所以在选择的时候,妈妈要认真看清楚面条的含盐量,因为含盐量太多,宝宝吸入之后就会导致身体机能的失调。
同时在选择面粉的时候,添加剂以及防腐剂,这些东西的含量也需要看清楚。这样才能让宝宝吃到更加放心健康的面粉。
宝宝吃面粉有什么好处
1、营养丰富
由于面粉是由大麦做成的,所以它里面的营养成分会相对比较丰富,能够有效的帮助宝宝生长以及发育,而且更加容易被宝宝身体所吸收。
2、更加容易消化
面条相对来说会更加容易被宝宝身体所吸收,而且还能够有效的提高肠胃的功能。
3、提高宝宝的免疫力
面粉里面含有较强的抗氧化物,所以在一定程度上面,能够有效的提高身体的免疫能力。
篇14:食品防腐剂的作用都有哪些
全文共 674 字
+ 加入清单保持食品原有品质和营养价值、延长保质期,是食品行业面临的重要难题,因此,一般食物中都会添加防腐剂,下面来给大家介绍下食品防腐剂的作用都有哪些。
防腐剂就是能够杀灭微生物或抑制其繁殖作用,减轻食品在生产、运输、销售等过程中因微生物而引起腐败的食品添加剂。防腐剂可以有广义和狭义之不同。
狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质;
广义的防腐剂除包括狭义防腐剂所指的化合物质外,还包括那些通常认为是调味料而具有防腐作用的物质,如食盐、醋等,以及那些通常不直接加入食品,而在食品贮藏过程中应用的消毒剂和防腐剂等。
作为食品添加剂应用的防腐剂是指为防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中的微生物繁殖的物质,但在食品中具有同样作用的调味品如食盐、糖、醋、香辛料等不包括在内。食品容器消毒灭菌的消毒剂亦不在此列。常见的几种防腐剂:苯甲酸及其钠盐(目前食品工业中最常见的防腐剂之一,主要用于饮料等液体的防腐。在偏酸性的环境中,具有较广泛的抗菌谱。)
但是,至今在社会上存在着一种对食物防腐保鲜的错误看法。认为纯天然食物就不应添加任何防腐抗氧剂。
其实市场上所有加工的食品,为了防止腐败变质,均经过了防腐处理,只是方法不同罢了。例如罐头食品是经过高温杀菌、抽空密封保存的食品,当然不需要加任何防腐剂;又如用糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜,由于高浓度的糖和盐,使微生物细胞脱水,而不可能在这类食物上繁殖;牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶,含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素,所以不需添加防腐剂;以上食品均不需再添加任何防腐剂,也不必在包装上去注明“本产品不含防腐剂”。
篇15:Firefox如何让打开的新标签和书签在后台载入
全文共 729 字
+ 加入清单打开firefox,在地址栏输入about:config,分别找到下面两项:browser.tabs.loadDivertedInBackground (标签),browser.tabs.loadBookmarksInBackground (书签),将其赋值为True。
简介
火狐浏览器(Mozilla Firefox)是由Mozilla开发的网页浏览器,采用Gecko网页排版引擎,支持多种操作系统,开放源代码以多许可方式授权,包括Mozilla公共许可证(MPL)、GNU通用公共授权条款(GPL)以及GNU较宽松公共许可证(LGPL),目标是要创造一个开放,创新与机遇的网络环境。
目前,火狐在全球浏览器市场份额排行第三,谷歌浏览器在2011年11月份市场份额正式超过火狐浏览器,跃居第二。
多年以来,Mozilla所制定的火狐开发计划大致原则是:每隔一、两年,对火狐进行功能上的重大升级。2010年1月14日Mozilla称,今后将调整上述产品发布原则,即改为通过定期发布安全升级方式,为火狐逐步增加各项新功能,此类升级的发布时间为每隔6周。2012年1月11日上午消息,Mozilla正致力于Firefox浏览器长期支持版本(Extended Support Release,以下简称“ESR”)的研发。该版本浏览器相对而言更新速度较慢,1年更新一次,不会像普通版本实现每六周更新一次。软件名称:Firefox火狐浏览器软件版本:13.0 官方简体中文版软件大小:629KB软件授权:免费适用平台:Win9X Win2000 WinXP Win2003 Vista下载地址://dl.pconline.com.cn/download/52175.html
篇16:三无食品如何投诉
全文共 522 字
+ 加入清单按照《中华人民共和国产品质量法》的规定,产品包装上必须有中文厂名、中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等,凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一,均可视为"三无产品"。
三无食品的危害性很大,其在生产过程中不但不按照国家食品标准添加,而且常常使用化工材料代替天然的添加剂,致使不合格的产品流入市场。这些超标使用添加剂的小食品可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟,肝脏的解毒能力较弱,如果食用了这些不合格的儿童食品,其中的超量添加剂就会产生过敏反应。如果买到了三无产品应该如何投诉呢?下面带您了解一下。
三无食品的投诉方法
1.到当地工商部门询问工作人员,并填写投诉材料;
2.根据要求将被投诉产品交予工商部门,并索要工商部门出具的收据;
3.耐心等待工作人员的审核;
4.如果是在网上购买的商品,可以和卖家协商,如果协商不过可以拨打平台的投诉电话;
5.如果平台不给处理的话,可以按照前三步骤处理,也可以拨打12315。
今天小编对三无食品如何投诉进行了简单的阐述,对于三无食品是指什么还请关注我们网站其他的文章,希望今天的内容能对您能有所帮助。
篇17:烟熏食品的危害 今后要懂得忌口了
全文共 658 字
+ 加入清单生活中的一些食物诸如腊肉、香肠等,在食物的加工过程中可能会经过烟熏处理,烟熏处理后的食物味道会更香,但这可能会有潜在的安全隐患,科学证实烟熏食品对身体是有危害的。
一、在制作时候,不论是香肠还是腊肉,为了味道,都会加入食盐、花椒、茴香等香料腌制,为了保存食盐也是不会少的,这样制作的香肠腊肉极容易让人摄入过量盐分,在吃这些食品的时候,口感最多的就是咸,而人体摄入过多的盐分的时候很容易引发高血压甚至癌症。
二、腊味一般不推荐炒食,虽然炒食口感和风味会很好,但是这样会使腊味中的亚硝酸盐过多的脂肪和盐无法溶解,实在需要炒食时候可与鱼腥草、西蓝花、西芹等蔬菜进行搭配,以中和油脂,同时在炒食过程中避免再加入食用油和食盐,以免进一步增多油分和盐分,从而尽量减少腊味在烹饪过程中产生无益人体物质。
三、煤烟中有很多燃烧不完全的颗粒和焦油等许多有害化学物质。
指导意见:
如果确实熏得很厉害,就别吃了。如果没有熏得很厉害,吃了也不会有什么特殊影响。
四、咖啡中含0.8微克/公斤,面包的含量为0.23微克/千克,烤小猪的外皮中3,4-苯比芘的含量也不少。同时,1千克烟熏羊肉中所含的3,4-苯并芘的量相当于250支卷烟在燃烧中所产生的3,4-苯并芘的量。
五、在烟熏过程中,由于加热以及醛类、酸类和酚类的作用,使食品表层的蛋白质发生变性,形成一层蛋白质变性膜.在此膜的外部,又有一层由甲醛与酚类反应而形成的树脂膜.此两层膜既能防止再污染微生物进入到制品的内部,又能防止表面污染微生物得到来自制品内部的水分与营养物质,从而具有很大的防腐效果.
篇18:化学品安全标签编写规程
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+ 加入清单据美国化学文摘登录,全世界已有的化学品多达700万种,其中已作为商品上市的有10万余种,经常使用的有7万多种,每年全世界新出现化学品有1000多种。那么,化学品安全标签编写规程呢?下面就让小编来介绍吧!
《化学品安全标签编写规定》是为规范化学品安全标签内容的表述和编写而制定的。安全标签是《工作场所安全使用化学品规定》和国际170号《作业场所安全使用化学品公约》要求的预防和控制化学危害基本措施之一,主要是对市场上流通的化学品通过加贴标签的形式进行危险性标识,提出安全使用注意事项,向作业人员传递安全信息,以预防和减少化学危害,达到保障安全和健康的目的。
篇19:不安全的食品
全文共 1773 字
+ 加入清单对健康危害最大、最不安全的食品是什么?转基因食品安全吗?下面就是小编为大家整理的关于不安全的食品知识,供大家参考。
食品三不原则的实施要点
1谁制造谁负责
一旦产品设计开发结束,工艺参数流程明确,则产品的质量波动就是制造过程的问题。每个人的质量责任从接受上道工序合格产品开始,规范作业确保本道工序的产品质量符合要求是员工最大的任务。一旦在本道工序发现不良或接到后道工序反馈的不良信息后,员工必须立即停止生产,调查原因,采取对策对产品的质量负责到底。
2谁制造谁检查
产品的生产者,同时出是产品的检查者,产品的检查只是生产过程的一个环节。通过检查,确认生产合格,才能确保合格产品流入下道工序。通过自身检查,作业者对本工序加工产品的状态可以了解得更清楚,从而有利于员工不断提升加工水平,提高产品质量。
3作业标准化
产品从设计开发、设定工艺参数开始,就要对所有的作业流程中作业步骤,作业细节进行规范化、标准化,并使其不断完善。每一个员工也必须严格执行标准化作业。标准化是该工序最佳的作业方法,是保证产品质量一致性的唯一途径,否则制造一大堆不良品却找不到不良的根本原因,这个时候“三不原则”只能制造混乱,而不是品质。
4全数检查
所有产品,所有工序无论采取什么形式都必须由操作者实施全数检查。
5工序内检查
质量是作业者制造出来的,如果安排另外的检查人员在工序外对产品进行检查或修理,即会造成浪费,也不能提高作业者的责任感,还会姑息作业者对其产品质量的漠视。
6不良停产
在工序内一旦发现不良产品,操作者有权利也有责任停止生产,并及时采取调查对策活动。
7现时处理
在生产过程中,产生不合格品时,作业者必须从生产状态转变到调查处理状态,马上停止作业并针对产生不良品的人、机、料、法环等现场要素及时确认,调查造成不良的“真正元凶”并及时处理。
8不良曝光
在生产过程中出现的任何不良,必定有其内在的原因,只有真正解决了发生不良的每个原因,才能控制制造不合格品,实现零缺点,才能让客户真正满意。因此对于发生不良,不仅作业者要知道,还必须让管理层知道,质量保证的人员知道,让设计开发的人员知道,大家一起认真分析对策,并改善作业标准,而不是简单地由作业对不合格品自行返工或报废;否则,下一次还会发生同样的问题。
9防呆防错
产品的品质不能够完全依赖操作业者者的责任心来保证,任何人都会有情绪,会有惰性,会有侥幸心理,会受一些意外因素干扰,从而使产品质量出现波动。因此,必须尽可能科学合理地设计使用防呆防错装置来防止疏忽。同时在现场管理中,认真进行细节管理,尽量把工作做在前面,周全的计划,充分的准备,事先的预防,减少各种差异变动,把品质控制在要求的范围内。
10管理支持
作业者承坦产品的品质责任,但产品出现不良,管理层应该承坦更多的责任,因为现场管理者的职责就是帮助员工解决问题。当员工发现问题并报告时,作为现场管理者应第一时间出现在现场,一起调查并处理问题。对于不良品若只是轻率地推卸责任给作业者,不仅不能彻底解决不合格品的产生,而且易造成管理层与员工之间的对立。所以,若要对员工进行指导,事先预防问题的产生,和员工共同分析问题、调查解决问题,就必须配备员工所需的资源设施,必须帮助员工解除生活、工作上的后顾之忧。总之,管理者只有成为员工的坚强后盾,“三不原则”才能真正在生产中落实。
看过“不安全的食品”
食品质量管理三不原则
1不接受不合格品
不接受不合格品是指员工在生产加工之前,先对前传递的产品按规定检查其是否合格,一旦发现问题则有权拒绝接受,并及时反馈到前工序。前道工序人员需要马上停止加工,追查原因,采取措施,使品质问题得以及时发现纠正,并避免不合格品继续加工造成的浪费。
2不制造不合格品
不制造不合格品是指接受前道的合格品后,在本岗位加工时严格执行作业规范,确保产品的加工质量。对作业前的检查、确认等准备工作做得充分到位;对作业中的过程状况随野鸟留意,避免或及早发现异常的发生,减少产生不合格品的概率。准备充分并在过程中得到确认是不制造不合格的关键。只有不产生不良品,才能使得不流出和不接受不良品变为可能。
3不流出不合格品
不流出不合格品是指员工完成本工序加工,需检查确认产品质量,一旦发现不良品,必须及时停机,将不良品在本工序截下,并且在本工序内完成不良品处置并采取防止措施。本道工序应保证传递的是合格产品,会被下道工序或“客户”拒收。
篇20:WPS表格怎么修改工作表标签名字 WPS表格修改工作表标签名字的方法
全文共 357 字
+ 加入清单1、打开我们的WPS表格,在表格的底端我们我可以看到软件默认的表格名字是是“sheet1”;
2、选中工作表,把鼠标切换到表格界面左上角的下拉按钮,在弹出的下拉菜单中选择“格式”选项组中“工作表”选项的“重命令”命令;
3、此时在鼠标光标会定位在我们的工作表的底端的标签处,在这里我们可以输入工作表的名称,例如“我的工作表”;
4、选中刚刚被命名的工作表的标签处,单击鼠标右键,在弹出的快捷菜单中选择“工作表标签颜色”命令,进行颜色的设置,如选择“紫罗兰”;
5、最后我们就可以看到被重新命名并且更改了颜色的工作表标签,效果如下所示;
提示:以上就是我们为工作表重命名的步骤,重新起来自己合心意的名字后,整个表格是不是看起来更加的完美呢,如果你也想给你的表格重新起一个名字,就赶紧行动起来吧。