魔芋粉可以冲开水喝不【优秀12篇】

魔芋也是一种常见菜品，魔芋纤维含量很高，适当吃还可以降血糖，但是魔芋为什么可以降血糖呢，魔芋一天吃多少合适呢，下面来看看吧。

魔芋为什么可以降血糖

魔芋的分子量比较大，而且粘性也比较高，会在肠道中排泄缓慢，可以帮助延缓葡萄糖的吸收，对于降低餐后血糖升高的问题很有好处。再者，魔芋中含有大量葡萄甘露聚糖的存在，可以对降低糖尿病的患者的血糖，有很好的效果。

魔芋一天吃多少合适

我们吃魔芋的话，一天可以吃三次要在饭前食用，这样才可以更好的对消化和吸收，一次吃一勺成品的魔芋粉，或者半斤的魔芋豆腐，平均下来每次吃5克左右就可以了，魔芋的多少也要因人而异，可能有些人体质不同，对于魔芋的需求也就不同，如果我们不清楚的话，可以给身体的一个适应期，对魔芋的食用从少到多慢慢的适应，并且魔芋的吃法也是有非常多种的，我们在家中自己就可以做一些有关魔芋的菜品食用。

魔芋怎么吃可以降血糖

一、清炒魔芋丝

材料：魔芋、黄瓜、火腿。

1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。

2、然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。

3、最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。

二、魔芋炖鸡腿

材料：魔芋、鸡腿、葱花、盐、酱油、鸡精、植物油

1、魔芋洗净，切块;鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。

3、加酱油和适量清水炖至鸡腿和魔芋块熟透，用盐和鸡精调味即可。

魔芋吃多了有什么影响

它吃多了会破坏我们身体中的酸碱平衡，从而造成酸碱失衡的现象，不利于我们的身体健康。还有就是魔芋，作为一种膳食纤维含量非常高的食物，并且它的热量低脂肪也低，如果食用魔芋过多的话，可能会导致腹泻的现象。

魔芋粉是现在特别受欢迎的一种健康食材，它是用魔芋加工制成的粉末状食物，可以用来减肥，饱腹感很强，那么魔芋粉可以直接冲水喝吗？

魔芋粉可以直接冲水喝吗

要看是哪一种魔芋粉。

根据魔芋粉的等级和种类，不同的魔芋粉需要有不同的食用方法。直接能冲水口服的只有纯化魔芋微粉。魔芋精粉、普通微粉都不能直接口服(主要是有刺激性，另外，也不适宜直接用水冲服的方法)。

魔芋粉可以治疗便秘吗

魔芋粉有美容养颜，排毒助消化的神奇功效，所以魔芋粉是可以治疗便秘的。

治疗便秘的方法有很多，喝水补充人体需要的水分是最根本的做法，记住不能经常熬夜辛辣油腻的食品不能多吃，要经常吃杂粮，可以帮助消化，每次解大便前一个小时吃两个小时有助于便秘。

魔芋粉的功效与作用

首先，适当服用魔芋粉是可以起到不错的通便润肠功效的，可以有效防止便秘的症状，其次魔芋粉还具有不错的降血脂和降血糖的功效。

另外，适当服用魔芋粉，还可以降低我们人体的胆固醇。

当然，我们女性朋友们如果想要减肥的话，那么也是可以考虑适当服用魔芋粉的，魔芋粉的减肥效果也是非常不错的。

魔芋粉食用注意事项

1、正规厂家所生产出来的产品都是达到了国家相关标准要求的，所以，它对人体一般没有什么危害，但是，非正规厂家生产出来的产品则可能会伤害到服用者身体，故，建议大家一定要选择正规厂家生产的这款产品来帮助自己减肥和瘦身。

2、在用水冲服经过纯化处理以后的魔芋精粉时候，一定要注意控制好量，每一次只需要服用几克几克，在服用的时候一定要慢慢吃，而且要细细品尝，不要有狼吞虎咽情况，不然就可能会出现被噎住或者钻到气管里情况。

魔芋豆腐是魔芋的最常见的做法，经过加工处理后，可以做成各种特色的美食，味道极好。那么，魔芋豆腐可以冷冻吗？魔芋豆腐能放多久？

魔芋豆腐可以冷冻吗

魔芋豆腐在夏天不宜存放，市场上销售的常温魔芋制品都是泡在碱水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用碱水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内吧。

魔芋豆腐一般50克魔芋精粉可以做4斤左右魔芋豆腐，做多了吃不完麻烦。最好少做些。

如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块（吃的时候的大小）后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。千万别大块的冷冻。很难解冻不说，也很浪费能源。

现在有种“青脆魔芋”，多泡易入味，适合于各种烹饪方式。每袋250克，蛮好的，清脆感十足。

魔芋豆腐的做法一

材料

魔芋200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，盐，糖，酱油

做法

1、蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中，焯一下捞出。

2、碗中加盐、糖、酱油少许，淀粉调成汁。

3、炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。

4、锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。

5、倒入魔芋豆腐、葱段，烹入调味汁炒匀即可。

魔芋豆腐做法二

酸辣魔芋豆腐

主料：魔芋豆腐、酸豆角

辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末

1、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片

2、热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。

3、加入水，辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟

4、把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟

5、加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉！

现在很多减肥的人都会选择吃魔芋粉来代餐减肥，魔芋本身就是一种热量极低的食物，大家应该很熟悉了，那么采用魔芋粉减肥会不会出现反弹的情况呢？

魔芋粉减肥会反弹吗

魔芋粉减肥是有可能会反弹的。

因为魔芋粉虽然热量低可以减肥，但魔芋粉并没有什么营养价值，并且不能长期食用，因此如果不改版饮食习惯的话，停用魔芋粉之后还是会反弹。

魔芋粉可以长期吃吗

可以长期吃，但是要注意营养搭配。

魔芋粉是一种代餐粉类，首先其中所含有的热量是非常小的，因此食用过程中不会为身体带来负担。同时由于其中所含有的一些物质，使人在使用之后，会产生强烈的饱腹感，降低人们的食欲，因此也可以达到一定减肥的效果，但是，由于含有许多人体需要的物质，所以说长期食用不至于会导致营养不良，其副作用也是相对较小的。

魔芋粉减肥要注意什么

第一，大家最好是在中午或者晚上服用魔芋粉，最好不要在早上服用魔芋粉。

第二，魔芋粉虽然能帮助大家减肥，却不能代替主食，大家若是只吃魔芋粉，不吃主食的话，对健康很不好，会导致大家缺乏营养。

第三，大家在一些特殊时期要暂时停止服用魔芋粉。

魔芋粉食用禁忌

1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食魔芋。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

魔芋是是一种营养价值高的草本植物，深受大家的喜爱，可是孕妇的饮食禁忌特别多，孕妇可以吃魔芋吗？孕妇吃魔芋会怎么样？

孕妇可以吃魔芋吗

对准妈妈的好处

魔芋富含膳食纤维，准妈妈适量食用，可以防治便秘和肥胖。魔芋是脂肪、热量和糖分三低的绿色食品，糖尿病、肥胖孕妇也可以食用。但是魔芋性寒，准妈妈不宜多食。另外魔芋含有毒素，一定要蒸煮超过3小时才能食用。消化不良、皮肤病和伤寒感冒者应少食。对胎儿的好处

魔芋是碱性食材，准妈妈适量食用，可以调节体内酸碱平衡，有利于营养均衡，促进体内毒素排出，促进胎宝宝的健康发育。而魔芋拥有含量较高的钙、硒等矿物质，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑发育大有好处。

魔芋的功效

第一、食物纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。第二、缩短食物在胃中停留的时间，一般来说，普通食品需要28小时才能从肠道中排空，而富含食物纤维的食品只需要14-16小时，这样大大减少了对有害物质的吸收。第三、食物纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。第四、纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。第五、食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。

魔芋的食用禁忌

1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。2.消化不良的人，每次食量不宜过多。3.有皮肤病的人少食。4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

魔芋大家应该都吃过吧，口感非常劲道十分好吃，那么魔芋粉减肥你听说过吗？究竟魔芋粉减肥真的有效果吗？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。

魔芋粉减肥有效果吗

魔芋粉是可以减肥的。因为魔芋粉的热量很低，而且还具有丰富的营养价值，所以被很多减肥的人推崇，不过使用魔芋粉减肥也要搭配其他的合理饮食。

魔芋粉真的可以减肥吗

魔芋粉是可以减肥的，因为魔芋的热量非常低。而且魔芋中含有的葡甘聚糖摄入体内之后就会膨胀，从而增加人体饱腹感，自然就减少其他食物的摄入，对减肥有一定帮助；魔芋粉中的膳食纤维能够加速肠胃蠕动，帮助肠道吸收，有润肠通便的作用；所以食用魔芋粉是有一定减肥效果的。

魔芋粉怎么吃可以减肥

魔芋粉当中的热量非常低，所以想要减肥的女性朋友是可以通过吃魔芋粉来控制自己的体重，而且魔芋粉的吃法还非常多，能够满足女性朋友刁难的胃。魔芋粉的第一种吃法就是做成蛋糕，将魔芋粉与已经发泡好的蛋清一同混合用大火蒸着做成蛋糕，加入魔芋粉的蛋糕其中的热量是比较低的，而且没有加入太多香精对人体也没有很大的伤害。甜点是很多女性朋友无法抵抗的食物之一，却也是很容易引起肥胖的食物之一，如果将魔芋粉做成魔芋蛋糕的话不仅能够满足女性朋友爱吃甜点的心而且还可以起到减肥的作用。魔芋酸奶也是一种常见的魔芋粉的吃法，在酸奶当中加入魔芋粉是能过增强酸奶的饱腹感，女性朋友在喝完魔芋酸奶之后不再想吃别的东西，这样吃的少了那减肥可能是可以成功的。

吃魔芋粉减肥有什么注意

1、一般中晚饭前是吃魔芋粉最佳的时间，主要是因为吃魔芋粉可以形成饱腹感，从而减少食物的摄入。另外还要注意魔芋粉很难冲开，建议冲的时候最好用温水边搅拌边喝。

2、有关研究发现，吃魔芋粉减肥主要利用的是其可以让人形成饱腹感，但是魔芋粉中含的热量非常的低，如果长期吃魔芋粉，而减少主餐的摄入，很容易形成暴饮暴食的习惯，这样不仅不能减肥，而且还会对健康造成一定的影响，因此建议不要长期的吃魔芋粉。

3、通常魔芋粉可以与茯苓粉和山药粉一起喝，但是有的东西很很容易与魔芋粉产生不良反应，因此如果与其他物质同时吃的时候，最好仔细询问相关专业人士。

土豆含有丰富的淀粉，适合和许多食物搭配一起食用，软香可口。因此，是一种比较受欢迎的食材。那么，魔芋可以和土豆一起吃吗？魔芋和土豆能一起吃吗？

魔芋可以和土豆一起吃吗

川味魔芋烧土豆

材料

魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖

做法

1。土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用。

2、锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒。

3、炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之。

4、煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定。

土豆和什么相克

土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出

土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良

土豆+香蕉：一起吃面部会生斑

土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑

土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒

土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良

土豆和什么宜搭

土豆+牛腩：保护胃黏膜

土豆+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。

土豆+豆角：防止急性肠胃炎呕吐腹泻

土豆+牛肉：保护胃黏膜

减重方法千奇百怪，但是要能减重又不会伤害身体的方法，可说是少之又少。近日澳洲1名老妇人吃了1包日本「减肥神器」魔芋面，却意外造成魔芋面因为消化不良，而阻塞在胃部使胃部膨胀，差一点造成胃部被撑破的惨剧。有一些减重者经常拿魔芋当主食，认为低卡高纤又能增加饱足感。但是，营养师提醒，如果经常以魔芋当主食，会有意想不到的风险。

长期将魔芋当成正餐吃恐出现疲倦、头晕

吃魔芋的确有一定的减肥作用，但魔芋减肥法使用不正确，将导致严重后遗症。营养师尤伟铭表示，魔芋的特性是不易消化、吸水膨胀、热量低、水溶性纤维多，但是缺乏糖类、蛋白质、脂肪等重要营养素。减重者若是长期将魔芋当成正餐来吃，很快就会出现疲倦、头晕、身体不适等症状。

另外，魔芋不容易消化，必须要充分咀嚼吃下去，才能从胃部进入小肠，若是整块误吞，将会造成肠胃道阻塞，严重者必须开刀才能取出，因此老人与小孩吃魔芋相关食物时，要特别小心。

魔芋的营养价值很低热量约40大卡

认识魔芋的特性，大家也好奇魔芋有什么营养成分?魔芋的原料是来自于天南星科植物的块茎，将块茎切片烘干磨成粉即为魔芋粉，加入水中可凝固成口感Q弹的固体，再经过不同加工，就成为市售常见的魔芋米、魔芋面、魔芋条。

魔芋的营养价值很低，主要成分中有90~95%为水，因此热量约40大卡、但是具有较高的水溶性膳食纤维，因此用正确的方法吃魔芋，对于便秘、控制血脂、血糖、减重有相当的帮助。国内研究发现，连续3周每日服用4.5克魔芋精粉，有助于健康及便秘患者血糖及肠道生理功能之改善。

但是，魔芋不适合当成正餐的主要食物，若大量摄取魔芋，将造成营养素摄取缺乏症，例如：贫血、头晕、疲倦等不适症状。因此正确吃魔芋的方法是建议将1/2的淀粉，或是一道蔬菜用魔芋取代，让一餐的热量降低、膳食纤维提高、又能吃到适量的营养素，毕竟每天需要活动的我们，仍然要有足够的营养素，才能健康的活下去。

马铃薯当主食，避免糖类摄取过多脂肪堆积

除了魔芋，也有一些减重的人习惯拿马铃薯当主食，同样是认为马铃薯也能增加饱足感，而马铃薯相较于魔芋，又是哪一个比较优?

营养师尤伟铭表示，马铃薯属于全榖杂粮类的食物，其中还包括：地瓜、芋头、南瓜、豆类等等，主要是提供人体需要的糖类，以节省体内耗损蛋白质与脂肪。现代人其实糖类摄取相当容易过量，造成体内热量过多用不完，而转化成脂肪囤积在腹部。所以将魔芋与马铃薯搭配一起吃，不仅是降低热量摄取，还增加了更多膳食纤维，对于体内环保更有帮助。

魔芋每餐的食用量100克为宜

魔芋是一种不易消化，且要充分咀嚼才能吃下去的食物，否则容易阻塞在胃部及肠道，因此老人、小孩与消化不良者在食用时须特别当心。魔芋每餐的食用量100公克为宜，过多反而会造成其他重要营养素摄取不足。魔芋经过适度调味与加工，会造成热量大幅提高，因为顺口好吃就越吃越多，若是没有适量摄取水分，肠道粪便反而会干燥而造成便秘。

想要完全靠魔芋减重的民众一定要注意，碳水化合物是维持人体正常活动的燃料，我们体内的细胞、肌肉、器官、大脑，都需要依赖碳水化合物，而魔芋本身90~95%都是水分，长期吃并无法维持身体健康机能运作!所以魔芋最适合当作配角取代部分淀粉或蔬菜，同时身体还可以从各种食物中获得充足的营养素维持正常生理机能运作，这样才是最安全的魔芋减重法。

魔芋面条减肥危害

魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，但是人体所需的营养并不只是这些，尤其是对于减肥人士，可以适量的吃魔芋，关于食谱，正确的减肥餐应该是选择高蛋白质、高纤维、低糖低碳水以及适量脂肪，这样才能保证你的营养均衡，而且不会降低新陈代谢。建议你，适量食用豆制品、牛奶以及鱼类禽类肉，补充人体所需的蛋白质；多多食用深色蔬菜和低糖低卡的水果（苹果、梨），补充可溶性膳食纤维；减少主食（米、面、面包、包子）的摄入量，保持低糖的饮食，每天摄入的碳水在100g-200g左右。同时要注意，三餐的碳水分布上，应该呈一个倒金字塔形，也就是说，早餐摄入的碳水最高，午餐其次，晚餐最少。把魔芋和这些必备的膳食纤维食品一起吃，改善你的肠道菌群，让你不会去依赖垃圾食品。然后再说运动，建议做有氧运动，有氧运动是减脂的好方法。比如慢跑30-45分钟，搭配正确减脂饮食，就能达到减脂的效果。运动前30分钟，你可以尝试饮用一些含茶多酚的运动饮料，加速燃脂，可以瘦的更快。

每天摄入量减少，但并不饥饿的情况下是消耗身体内部贮存的营养，会导致缺血性贫血，缺钙，骨质疏松，肾脏问题，肝脏胰脏问题，胆囊炎。我身边有例子，所以一直不敢节食减肥，要吃东西，要全面营养，这样才健康。不要可以吃一种食物，这样营养不均衡更容易发胖。魔芋面不能总吃，可以吃杂粮面，玉米面等调和着吃，不要每天都吃，我吃那东西就得对身体不好，胃部很难受。

魔芋一般做成魔芋粉和魔芋豆腐，一般新鲜的魔芋不宜直接保存，要经过处理后方可存放。那么，魔芋可以放冰箱吗？魔芋能放冰箱冷藏吗？

魔芋怎么保存

储存方法如下：

1、魔芋浸泡在盐水中，在烹调前用清水浸泡一下。

2、将魔芋用水焯一下，然后放在冰箱里。

3、将魔芋放在碗中，清水经常换，可保存三天。

魔芋可以放冰箱吗

1、常温魔芋制品都是泡在盐水里，吃前要用水漂洗下。

2、家里没有冰箱时，切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水短时间放，三天以内。

3、如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块（吃的时候的大小）后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。

如何挑选魔芋

在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成，我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

魔芋对于糖尿病患者来说是可以适量食用的，魔芋的含糖量非常的低，而且还有着降低血糖的作用，所以魔芋是很适合糖尿病患者食用的。

魔芋糖尿病人可以吃吗

糖尿病人可以吃魔芋。

魔芋中含有大量的水溶性纤维，在进入胃不适时可以吸收糖类，之后进入小肠后也会抑制糖类吸收，可以有效防止饭后血糖升高，并且还能预防并发症。魔芋中的葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内，能减缓食物在消化道内流动的速度，血液吸收糖的速度也会减缓。

糖尿病人吃魔芋好吗

是有好处的。

有关魔芋精粉对糖尿病患者血糖影响的研究结果表明，2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克，1─2个月后观察到魔芋精粉有降血糖效果，对空腹血糖水平较高者的降低空腹血糖和餐后血糖的效果较好。并且对降低餐后血精的效果优于降低空腹血糖的效果。魔芋具有降血糖、降血脂、抗脂肪肝、降低体重、润肠通便等保健效用。魔芋中可溶性膳食纤维可与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。

魔芋选购技巧

在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成，我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

魔芋怎么保存

1、魔芋浸泡在盐水中，在烹调前用清水浸泡一下。

2、将魔芋用水焯一下，然后放在冰箱里。

3、将魔芋放在碗中，清水经常换，可保存三天。

魔芋是一种非常好的草本植物，我们经常可以看到它的加工类食品魔芋豆腐、魔芋粉、魔芋代餐饮品等等，可是魔芋可以生吃吗？魔芋可以怎么吃？

魔芋可以生吃吗

魔芋是不能生吃的，容易引起食物中毒，一般来说，在商场、市场中购买的魔芋都是加工过的，当然，偶尔也会买到生魔芋，需要注意的是，生魔芋是有毒的，如果直接食用便会导致食物中毒。

而对于未经加工的魔芋块茎来说，也不能简单地当做土豆、白薯来食用，一定要经过长时间的高温煎煮才可以。

另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。

魔芋可以怎么吃

(1)肉炒魔芋：将魔芋煮熟、切丝，再切一定量的黄瓜丝、肉丝，上锅煸炒，加入少量酱油、盐调味即可。(2)魔芋汤：将魔芋当做汤料进行烹煮，可加入到鱼汤、鸡汤中一起炖，其味道相当鲜美。(3)火锅：在家里涮羊肉的时候，魔芋也可以作为一道菜放入火锅中涮，但要注意一定要多涮一会儿，以免中毒。

魔芋的营养价值

魔芋是有益的碱性食品，帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白质2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，钙19mg，磷51mg。

此外还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白。

魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富。魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的、硒等矿物质元素含量较高。还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。黏液蛋白

魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。甘露糖酐

吃魔芋能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质，能够防治癌瘤。纤维素

纤维素能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗。葡萄甘露聚糖

魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，是理想的减肥食品。魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象。

魔芋是一种十分健康的食品，对我们的身体有着很好的作用，其中减肥应该是众所周知的一个作用了，那么魔芋能不能降低胆固醇和血糖呢？

魔芋可以降胆固醇吗

可以。

魔芋中含有的一种多糖，可以降低我们血液中的胆固醇，因为我们使用这种多糖之后，就会有非常强大的膨胀力，可以填充我们的肠胃，然后对于肠胃吸收胆固醇有很好的抑制作用，还可以促进胆固醇排出体外。并且魔芋含有的水溶性纤维也可以一直肠胃对糖类物质的吸收，从而降低血糖。而且魔芋作为一种非常著名的减肥食品，它的热量低脂肪含量低，含糖量也低，但是粗纤维就非常高，所以说它可以起到非常好的减肥效果，虽然魔芋中含有的钙元素不是很多，但是魔芋中含有的这些钙极易被我们的身体所吸收。

魔芋可以降血糖吗

可以。

魔芋的分子量比较大，而且粘性也比较高，会在肠道中排泄缓慢，可以帮助延缓葡萄糖的吸收，对于降低餐后血糖升高的问题很有好处。再者，魔芋中含有大量葡萄甘露聚糖的存在，可以对降低糖尿病的患者的血糖，有很好的效果。

魔芋的家常做法

主料：麻鸭一支，魔芋750g

辅料和调味料：豆瓣、酱油、姜块、大葱、精盐、味精、水豆粉适量。

1、洗净后的鸭子斩成4厘米长2厘米宽的条块，用冷水浸泡漂净血污，捞出晾干水分。

2、大葱、精盐、味精、水豆粉兑成滋汁。

3、魔芋切条(大小跟鸭条基本一致)，开水煮10分钟，捞出先用冷水漂，再尽量榨干，以去除魔芋制作过程中添加生石灰的味道。

4、菜油烧熟，下鸭条炒3～5分钟，铲出，洗净铁锅，再倒菜油烧熟，下郫县豆瓣煵出香味，倒进鸭条翻炒5分钟。

5、加鲜汤、魔芋、酱油、姜块、葱把子，煮至鸭肉熟透，勾芡，菜成。

魔芋怎么挑选

1、看颜色，魔芋正常的应该是呈黄白色的，颜色一般来说比较自然，而那些颜色过于白的魔芋是添加色素导致的，这种就不要买了哦。

2、按弹性，好的魔芋应该是隔着包装就能捏出弹性的感觉，而且不容易捏碎，而好的魔芋丝也应该是很有弹性的，不容易折断，打开包装后还能看到很长的线条。

3、闻气味，魔芋本身是带一些腥味的，这种是正常的。