番泻叶是什么叶子有什么功效与作用（汇总20篇）

核心功效

清热解毒、抗癌

玉谷叶简介

玉谷叶的别称是野苋菜，在我国分布较广很多地方都可以看到它的踪迹，它的整个植株相对光滑，成熟期的玉谷叶可以长到20公分的样子，并且它的价值较高。

功效与作用

清热解毒、抗癌：玉谷叶含有多种维生素和胡萝卜素，可增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。含有较多的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。含有维生素K和铁、钙等矿物质，可促进凝血，增加血红蛋白的含量，并提高携氧能力，促进造血，富含膳食纤维，可促排毒，防止便秘。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

气虚的人、寒湿的人

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

凉拌玉谷叶：玉谷叶清洗干净，锅中注入清水，大火烧沸，放入玉谷叶焯水1-2分钟。蒜剥皮清洗干净，切成蒜泥，将焯熟的玉谷叶放入凉白开里面过凉，沥干水分。将处理好的玉谷叶装盘，把蒜放碗里，加入适量盐，锅里炝油，热油淋在蒜上。将蒜有淋在玉谷叶盘里，用筷子翻拌均匀，即可食用。

胡萝卜大家应该都吃过吧,如果是市场上买的话,一般是看不到叶子的,那么问题来了,胡萝卜叶子是否可以吃呢?胡萝卜叶子怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!

胡萝卜叶子能吃吗

答案当然是肯定的!不仅如此,胡萝卜叶子里还含有极其丰富的维他命A、维他命B2.

例如大家都晓得,多吃动物肝及鳗鱼可以治夜盲症,这是因鳗鱼及肝含的维他命A丰富,但是胡萝卜所含的维他命A则是鳗鱼及肝的三倍.有夜盲症吃不起鳗鱼及肝的人,何不多吃俯拾即是的胡萝卜?

含维他命B2丰富的食物,大家一定以牛乳称王,虽然牛乳含维他命B2很多,可是萝卜叶所含的维他命B2,却是牛乳的二倍.

胡萝卜叶子的功效与作用

1、降血糖,有助于帮助糖尿病患者控制血糖.

2、胡萝卜缨子中的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化并降低胆固醇,经常食用对防治高血压有一定的疗效.

3、抗癌作用,女性吃后可以降低卵巢癌的发病率.

4、利水、消食、理气、化痰和止咳等药用保健功效.

吃法介绍

1、炒着吃

2、贴饼子

3、凉拌(像吃芹菜叶一样)

4、摊蛋饼

基础信息

萝卜叶的食用禁忌

体质虚弱、气血不足者不宜食用.在服用人参、西洋参之时忌食.

萝卜叶的选购

看叶片:叶片挺直翠绿、没有黄叶和虫洞;

用手掐:用手掐萝卜杆的最底端,能掐动的嫩.

萝卜叶的存储

冷藏.

无花果很多人都只吃它的果实，而不知道无花果叶子的药用功效。那么，无花果叶子煮水有什么作用？无花果叶泡水喝的功效是什么？

无花果叶子煮水有什么作用

清湿热；解疮毒；消肿止痛。主湿热泄泻；带下，痔疮；痈肿疼痛；瘰疬。但无花果叶有小毒，如非专业人士可能不好掌握用量。

无花果叶泡水喝的功效

治痔疮，肿毒，心痛。

1、朱震亨：“治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。”

2、《救荒本草》：“治心痛。煎汤服。”

3、《本草汇言》：“去湿热，解疮毒。”

无花果叶泡水喝的禁忌

烹调宜：

1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴；

2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。

烹调忌：无。

食用宜：

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

食用忌：寒性胃痛着忌食。

储存：无花果在常温下不耐贮藏，鲜果用200——300mg/L山梨酸处理，可减少霉菌为害，用50%苯来特浸果20分钟，可控制果腐。

百香果大家都应该吃过吧,一般我们只吃果肉,那么百香果的叶子是否也可以吃呢?百香果的叶子有什么功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

百香果叶能吃吗

百香果又称为鸡蛋果、西番莲,果可生食或作蔬菜、饲料.入药具有兴奋、强壮之效.果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质.种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等.花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物.在中国以外的其他地区,百香果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称.

百香果的叶子也是可以食用的,可以用来泡茶饮用,也可以煎服!

百香果叶子的功效与作用

泡水喝,或者直接煮了加冰糖也可煲汤.富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份,适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品.百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用,其作用机理如下:

1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用.百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用.

2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用.

3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收.因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态.

4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性.百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液.另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用.特别功效:百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用.对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快.防治高血压有特效.

百香果食用注意事项

1、百香果对呼吸系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病,骨科疾病,外科疾病,五官疾病,皮肤性病有辅助治疗作用.

2、健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质适宜吃百香果,气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质不适宜吃百香果.

3、内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病患者不适宜食用百香果.

百香果的副作用

1、胃不好的人和对百香果过敏的人不宜吃百香果.

2、有些人吃起来可能会不习惯,有时候会产生恶心的现象.

3、如果一次性吃太多的百香果可以会容易上火哦,适量就好.

菊科植物中有一种多年生得草本植物，名叫甜叶菊，它的叶是最甜的叶。这种植物原产南美巴拉圭东部，当地人称它为“巴拉圭甜茶”，又名“甜草”。从它的一千克叶片中可提取60—70克左右的菊糖忒结晶，其甜度为蔗糖的300倍，难怪人们赞美甜叶菊为“活糖精”。 甜叶菊栽种的第一年，株高可达0.8米左右，第二年可达2米。叶浅绿或浓绿色，相对着生于茎，全身披有短绒毛。9月中旬开花，花期1个月左右。花冠细吊钟形，一般为白色，有4—6多小花组成伞房状排列而成的头状花序。果形细长如纺垂形，瘦国为褐色或黑褐色。种子千粒重为0.4克。 甜叶菊的来源 1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现了一种很甜的菊科植物，人们叫它甜叶菊。用它提取出的糖甙，其甜度大约为糖的300倍。甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低的特点，它的含热量只有蔗糖的三百分之一，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。长期用甜叶菊煮水喝，还有降低血压、促进新陈代谢和强壮身体的功效。因此，甜叶菊发现后，许多国家都相继引种栽培和开发利用。 甜叶菊的作用甜叶菊是外来的“侨民”，飘洋过海到中国定居的时间还很短。它的故乡在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中，是多年生的草本植物。在我国温带地区，栽一次可以活好多年，夏天一到，开出一丛丛小白花，有股淡雅的香气。在它的叶子中含在丰富的甜叶菊苷，提纯了的甜叶菊苷味道很像白糖，但甜度却比白糖高300倍，而热量只有白糖的1/300。如果摘一小片叶子放在嘴里嚼一嚼，就像吃了一口清香的白糖。 多少年来，人们习惯用甘蔗等植物来提取白糖、红糖、葡萄糖等。这些糖有营养，热量也高，吃多了对健康有一定影响，例如小朋友吃多了容易蛀牙，大人吃多了会引起肥胖病、动脉硬化症，糖尿病患者更要严格禁止吃糖。后来人们用人工合成的方法得到了比糖甜几十倍甚至几百倍并且热量又不高的糖精，用来弥补白糖等的不足。不过，随着科学的发展。人们发现糖精对人体也有不良的影响。 甜叶菊的发掘和利用给人类带来了福音。试验表明，甜叶菊糖不但对人体没有任何不良影响，相反，它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价值，它不但夺得了“甜味世界”的冠军，还被称作“时髦的甜味品”。 除甜叶菊外，植物中还有很多带甜味的天然物质，如甘草的根和根茎有比白糖甜200～250倍的甘草酸苷，玉米芯中可提取和白糖一样甜的木糖醇……都是低热量的甜味剂，有待人们不断开发和利用。 甜叶菊还与沙棘等组合研制成用于减轻中药汤剂苦涩味的中药伴侣。并且不会引起血糖升高。 甜叶菊的药理作用 对糖代谢的影响 甜叶菊成分蛇菊苷等在大鼠肾皮质小管抑制糖的合成和氧的吸收。但甜度成分蛇菊苷等无此效应。志愿者16人服用甜叶菊叶水提物3d后，对葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明显下降。蛇菊苷抑制苍术苷（atractyloside）对能量代谢的影响，在蛇菊式作用下苍术苷对糖酶解、精元异生、糖原分解和氧的吸收均减少。作用部位在细胞外，可能是影响苍术苷的细胞膜转运。 对血管扩张作用 蛇菊苷对正常或肾性高血压大鼠引起血压降低，利尿及尿钠排泄增多，肾血流量及肾小球滤过率增加，这部分是由于小动脉扩张引起的。CaCl2可明显减弱这种血管扩张作用，提示蛇菊苷可能是一种钙的粘抗剂。 对大鼠肝线粒体酶的影响 甜叶菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶，ATP酶，还原型辅酶I（NADH）氧化酶，琥用酸氧化酶，琥珀酰脱氨酶，L-谷氨酸脱氨酶等。

莴笋是夏天常吃的家常菜，有些人在吃莴笋的时候会把叶子丢弃，其实莴笋叶中的营养含量要比根还要高。那么莴苣叶子的营养价值有哪些?莴苣叶子的功效与作用有哪些?

莴苣叶子的营养价值

其实莴苣叶中不但可以吃，而且莴苣叶的营养价值比莴苣茎部还要高，弃而不吃实在很是可惜。如，莴苣叶与莴苣相比，蛋白质要高出40%，脂肪多1倍，膳食纤维高33%，胡萝卜素高83%，维生素B1多2倍，维生素C更是高出68%。一个好的健康饮食，应该更合理的利用蔬果所富含的营养素。

经常吃莴苣叶有助于增强胃液和消化液的分泌。莴苣叶味道清新而略带苦味，可以刺激消化酶分泌，增进食欲，并且含有丰富的钾，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

提示：莴苣叶子口感较差，可以在烹调之前，先焯一下水，炒的时候，适量的多放一些食用油，口感就会变得比较滑；一些带叶子的蔬菜，烹调前在清水中浸泡20分钟以上为宜。

莴苣叶子的功效与作用

1.开通疏利、消积下气：

莴苣叶味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

2.利尿通乳：

莴苣叶钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

3.强壮机体、防癌抗癌：

莴苣叶含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

4.宽肠通便：

莴苣叶含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

清炒莴笋叶的做法

材料：莴笋，大蒜子，盐，鸡精。

做法

1、莴笋2根。

2、剥去了叶子的莴笋兜，十分新鲜，你看还流着奶白色的汁液呢。

3、将叶子洗净撒点盐，浸泡15分钟。

4、把叶子摘2寸左右的段，待用。

5、坐锅热油，下蒜蓉煸炒出香味。

6、下莴笋叶快速翻炒变色。

7、加盐，鸡精调好味即可。

核心功效

清热解毒、美容养颜、防治肿瘤

蒲公英的简介

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。蒲公英性味甘，微苦，寒，归肝、胃经，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，是药食兼用的植物。

功效作用

1、清热解毒，蒲公英根和叶非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，能治疗由肝热所引起的严重发红、肿痛等情况，还能治疗多种伤口感染后或者是化脓的疾病。

2、美容养颜，蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水，能避免皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

3、防治肿瘤，现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者、过敏体质者、低血压者。

不宜同食

忍冬藤，蒲公英和忍冬藤一起搭配着食用，会导致人体出现浑身无力、乏力、没有精神等症状出现，不建议将二者一起食用。

食用方法：

蒲公英泡水：蒲公英制作成干茶，然后取少许放入杯中，加入适量沸水，冲泡5分钟左右，即可饮用。

凉拌蒲公英：摘取新鲜的蒲公英叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，然后加入姜末、蒜末、辣椒油、盐等拌匀，即可食用。

核心功效

降血糖、清肺润燥、治疗便秘

简介

桑葚的果实和叶子都具有补肝益肾，生津润燥，清肝明目的功能。无论是桑葚的果实还是叶子，都有很高的营养价值，药用价值，食疗价值，适用于肝肾阴血不足及津亏，消渴肠燥，大便干结等症状。

功效与作用

1、降血糖，通过桑葚叶生物碱及桑葚叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果

2、清肺润燥，桑葚叶在日常生活中主治疏散风热的病症，具有清肺润燥，平抑肝阳的作用，有肺热的患者可以服用。

3、治疗便秘，桑葚叶子泡水喝有生津润燥的作用，可以促进肠胃蠕动，从而促进排泄，起到治疗便秘的效果。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

桑葚叶茶：取10克桑葚叶洗净，加入沸水中，待水温降下时饮用。

大家都知道无花果是一种营养丰富的水果，富含多种维生素，还有美容养颜的功效，但是无花果除了果实，它的叶子也是有养生的作用的。

无花果叶是桑科植物无花果的叶子，《本草纲目》中记载无花果叶性味“甘微辛，平，有小毒”，主治痔疮，肿毒，心痛。元代著名医学家朱震亨也说过无花果叶可“治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。”

无花果叶子煎汤内服可以清热解毒、治心痛，泡水外用可以改善痔疮。现在很多人还会用无花果叶子泡水洗脚，把无花果叶子放在水里煮10分钟左右，凉到与体温相近时，用叶子搓患处，并用水浸洗大约半个小时，有缓解脚气的作用。

无花果叶子虽然有很多好处，但是也不能乱用，它是有一些敏感成分的，有的人使用后可能会有过敏现象，例如脚部发红肿痛等，一定要谨慎使用。

枇杷叶具有清肺化痰止咳和降逆止呕的功效。枇杷叶可以镇咳、祛痰、平喘、抗菌、为人体补充营养。

枇杷叶的食用方法：

1、枇杷叶粥：枇杷叶15克、大米100克、清水适量。制法，先煎枇杷叶，去渣取汁，入米煮粥。

2、桑叶枇杷茶：桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。制法，将桑叶、野菊花、枇杷叶三味制为粗末，代茶频饮。

3.、原料：鲜莲藕400克、枇杷叶10克。制法，将莲藕洗净切片，枇杷叶洗后摆放在盘底，然后把切好的藕片摆放在上面。

4. 桑叶枇杷叶炖鸡的做法

原料：桑叶12g，枇杷叶15g，鸡一只，生姜3片，盐适量。制法，桑叶，枇杷叶稍浸泡，洗干净；鸡宰洗干净，置沸水里焯一下，再洗干净；将鸡，桑叶，枇杷叶一起与生姜放进炖盅内，加入冷热水六成满，加盖隔水炖3小时，进饮时放下适量的盐，该量可供3到4人用。

枇杷的禁忌：

枇杷叶毛对口腔黏膜有刺激性，可引起强烈咳嗽和呕吐。因此食用前一定要去毛。

一叶子面膜的黑松露系列有助于提亮肤色，还能紧致肌肤;一叶子面膜的植物酵素系列有助于为肌肤深度补水保湿，促进肌肤的养分。

一叶子黑松露面膜对肌肤有什么作用

1、一叶子黑松露面膜可以深层吸附毛孔内的污物，对肌肤具有卓越的净化能力，可以把肌肤深层的脏污肌肤干净。

2、一叶子植物酵素面膜可以提升肌肤补水能力以及保湿能力，还能为肌肤深度补水，同时还能紧致肌肤。

一叶子面膜怎么用

1、先用洁面产品配合温水清洁面部，将面膜展开敷于面部;

2、轻轻按压面膜，静享10~15分钟的渗透滋润;

3、揭下面膜，轻轻按摩面部肌肤，促进肌肤对剩余精华液的吸收;

4、最后用温水洁净面部，再进行后续的护肤工作。

芥兰一种很常见的食物,外形酷似菜台,很多人想问,芥兰的也是否可以吃呢?吃芥兰叶子的话有什么功效作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

芥兰的叶子可以吃吗

芥兰的叶子嫩的可以吃,老的就不能吃了.

芥兰的茎嫩的可以不削皮,老的咬不动只能削皮.

芥兰的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,如芥兰炒牛肉、炒腰花.广东人炒芥兰的特点是要放少量豉油、糖调味,起锅前加入少量料酒.另外可用沸水焯熟作凉拌菜.

芥兰叶子怎么吃

食材:

主料

芥兰菜叶100g、米50g

辅料

盐3g、味精3粒、油适量

步骤:

1.米先提前浸泡1-2小时,这样米比较容易煮熟

2.米放入锅中加水,水的用量就像平常煮稀饭再多一点点,芥兰菜叶洗净,切条

3.在锅中放入油,代油烧热后,放入芥兰菜叶,翻炒一小会,快熟的时候放入盐,味精

4.等到米快要煮熟的时候就放入芥兰茶叶,再煮一段时间,就可出锅开吃啦~~如果觉得味道不够等煮好后自己在放一些盐,味精.

芥蓝的功效与作用

1.防秋燥

秋天很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥蓝就能很好地预防秋燥和感冒.

2.抗癌

芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分.

3.预防心脏病

经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病,从中医角度来讲,芥蓝有利水化痰、除邪热、解劳乏、清心明目的功效.

4.促进胃肠蠕动

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中还含有大量膳食纤维,能防止便秘.

洋葱很常见的食物,每个人都应该吃过吧,那么你有考虑果洋葱叶子是否可以吃呢?洋葱叶子的功效与作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

洋葱叶子能吃吗

1、一般是不吃的,他的叶子就像大葱的叶子一样,只不过他的叶子有点硬,还有点味道不正,而且吃了还会影响洋葱的生长,等到老了,叶子也干了,更不能吃了,

2、洋葱简介:

洋葱(学名:Alliumcepa),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,.百合科、葱属二年生草本植物.洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒.此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物.洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一.中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地.

洋葱叶子功效与作用

洋葱叶子没什么用,吃了不会死,也没有营养价值,我们还是来吃洋葱吧

1有益心血管健康

洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药.洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,从而降低血压,是高血压患者的佳蔬良药.洋葱能帮助细胞更有效地利用葡茵糖,有效地预防糖尿病.

2祛痰利尿

洋葱所合的植物杀菌素有祛痰利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用;洋葱所含的槲皮质类物质,在人体内的黄酮醇的诱导下,可以形成一种药用配糖体,它具有很强的利尿作用,可以用来辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿.

3提神健体

洋葱中的蒜素可刺激泪腺分泌眼泪,同时有很好的提神作用,能促进新陈代谢,增强体力,消除疲劳,提高注意力,促进脑部活性化的功效.

4防癌抗癌

洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽,当人体内这种成分增多时,癌症发生几率就会见效,它能控制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的作用.

5预防脑血栓形成

洋葱中含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分,可以起到阻止血小板凝聚的作用,从而预防脑血栓的形成.

6促消化

葱中的洋葱蒜辣素和挥发油,具有刺激消化腺分泌的作用,从起到健胃和促消化的功效.

7修复受损细胞

洋葱中所含的维生素可增强人体修复损伤细胞的能力,并且洋葱又杀菌消炎作用,可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌的作用,从而使身体保持健康.

8预防老年斑

洋葱中含有的硫质和人体必需的维生素等营养成分,有助于去除面部老年斑,延迟皮肤老化;此外,洋葱中含有较多的半胱氨酸,是一种抗衰老物质,能推迟细胞衰老,可使人延年益寿.

9预防肠道传染病

洋葱中所含有的具有特殊香气的植物杀菌素,具有抑菌和防腐的作用.夏季里多吃些洋葱对人体十分有益,它可以预防胃肠道传染病.

洋葱和什么相克

洋葱和海带

洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石.

洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明.

洋葱和虾

洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石.

洋葱和鱼

洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收.

鸡骨草的叶子功效与作用有促进消化，清热利湿，散瘀止痛。护肝预防肝硬化，而且还具有十分高的营养价值。鸡骨草种的还有多种酶能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作。

鸡骨草能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作。 鸡骨草性味甘、苦、凉，有清热利湿的作用，主要用来治疗黄疸性肝炎等。鸡骨草归心、肺、肝、有散瘀止痛的作用，可以治疗跌打瘀痛，乳痛，胃脘胀痛，胁肋不舒等病症。鸡骨草的叶子功效与作用有促进消化，清热利湿，散瘀止痛。护肝预防肝硬化，而且还具有十分高的营养价值。鸡骨草种的还有多种酶，能提高肠胃的消化能力。鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草有一定的祛湿功能，所以夏季体内湿气较重，常用鸡骨草煎水服用去除体内湿热。

生姜是生活中最常见的调味品之一了,那么问题来了,生姜的叶子是否也可以吃呢?生姜叶子有什么功效与作用呢?下面我们来一起来介绍下吧!

生姜叶子可以吃吗

姜叶,我们广东叫潺菜.我们一家人都喜欢吃这个菜,做法很多,一般用蒜泥凉拌,用鸡蛋或瘦肉煮汤,清炒,都很好吃,滑滑的,清热解毒.润肠又美容

生姜叶的作用和功效

1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证.

2、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证.

食用姜叶的日常注意事项

哪些体质的人适宜吃姜叶?

气虚体质,气郁体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质

哪些疾病的患者不适宜食用姜叶?

肺炎,肺气肿,消化性溃疡,高血压,肾炎,糖尿病,痔疮,结核病,咽炎

哪些体质的人不适宜食用姜叶?

健康体质平和质,湿热体质

剁椒姜叶拌手撕黄笋

1.把泡在水里的黄笋取出来用手撕成小条.

2.把撕好的黄笋条放入盘中.

3.准备一些嫩姜叶、一个红米辣和两瓣蒜粒.

4.把嫩姜叶切细,蒜剁成蒜泥,红米辣也切碎.

5.准备两匙的剁椒.

6.把切好的姜叶、蒜泥和红米辣放入剁椒碗里.

7.放入两匙凉开水和一匙生抽少许味精搅匀.

8.把调好的料汁浇在黄笋条上拌匀即可食用.

小贴士

1、买回来的黄笋吃不完都要用水泡着保存,但每天都要换水.

2、红米辣的用量按个人的口味放入.

土豆大家应该不陌生吧,可以做很多美食,那么土豆叶子是否也可以吃呢?土豆叶子的功效与作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

土豆叶子可以吃吗

土豆的叶子可以吃的.

最好是选用尖部比较嫩的叶子,先在烧开的水中抄一下(不要太久),捞起来滤水后再炒.

土豆的叶子没有什么营养,营养成分都在土豆里面,可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘.

土豆叶子的功效与作用

叶子里面有很多的叶绿素、叶黄素还有胡萝卜素以及人体不能消化但是对肠道有益的纤维素土豆的功效作用

1、土豆具有抗衰老的功效,土豆还能减肥,具有呵护肌肤、保养容颜的功效.

2、土豆有益和胃调中,健脾利湿,胃火牙痛、脾虚纳少.

3、对高血压、高血脂,关节疼痛等有一定作用.

4、土豆可解毒消炎,活血消肿,益气强身,去除皮肤湿疹.

5、土豆能解决消化不良等问题.

土豆怎么吃好

块越大越营养

烹饪过程中,土豆越完整,其营养损失就越少.换句话说,就是土豆丝的营养低于土豆片,土豆片的营养低于土豆块.

因此,在加工过程中应尽可能保证土豆的完整性,断面越少,水溶性维生素(如B族维生素、维生素C等)的损失也会更少.蒸着吃最理想

蒸土豆是最理想的烹调方式,研究显示,土豆在蒸熟后维生素C、多酚类植物素、蛋白质等营养素损失极少,保留率在80%以上;碳水化合物、矿物质、膳食纤维基本没有损失,其中的淀粉颗粒还能得到充分糊化,使它在体内更容易被消化分解,降低胃肠负担.

带皮蒸制的整个土豆营养损失更少,是最佳吃法.若蒸熟后压成泥,口感酥软,更适合老人和孩子.

吃土豆也是有禁忌的

1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去.以免中毒.

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失.

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒.

芥菜是当前的时令蔬菜，它的叶子是可以吃的，具有极高的营养，适当吃对健康有益。那么芥菜叶子有什么营养价值?芥菜叶子的功效与作用有哪些?

营养价值

1、芥菜叶子是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。

2、芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。

3、芥菜叶子含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D都很丰富。

4、芥菜叶子还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。

5、芥菜叶子所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。

6、每100克可食荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡萝卜素3.2毫克，维生素C含5毫克，维生素B1含0.14毫克，维生素B2含0.19毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。

功效作用

1、治疗部分眼疾:荠菜叶子含有较多的维生素A源，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

2、温中化痰:芥菜叶子有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的缓解作用。

3、增强人体免疫力:荠菜叶子含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，增加对疾病的抵抗力。

4、解毒消肿:芥菜叶子还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

5、治疗十二指肠溃疡:芥菜叶子含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。

6、开胃消食:芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜叶子腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

腌制方法

1、我们要先吧买回来的芥菜叶清洗干净，再把它放在通风的地方凉干它。

2、同时也要把所用到的工具清洗干净，不能有水分，例如锅子、菜刀那些。

3、我们要把芥菜叶用刀切开（切法是一分为二）。

4、把姜切碎、切几个辣椒备用（不喜欢吃辣的可以不放辣椒）。

5、把芥菜叶倒进锅里翻炒一会。

6、炒软熟之后放点花椒、翻炒后放姜末、醋。再翻炒几分钟后就可以放进刚子里进行腌制了

食用方法

1、芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。

2、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。

3、将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。

4、另外芥菜不能生食、也不宜多食。

飞到哪里，哪里就是你的家，这或许就是蒲公英一生的真实写照。那看起来很美的蒲公英,千万不要以为蒲公英只有好看的外表,它内在的价值也是不可不说的.用蒲公英的叶子来泡水喝有着意想不到的功效,不管是在美容还是在治疗疾病的方面,下面就由小编为大家介绍下蒲公英叶子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

蒲公英叶子的营养成分

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

蒲公英叶子的功效：

1、清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。

2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

蒲公英叶子的适用人群

蒲公英片临床主要用于治疗急性乳腺炎、胃溃疡及浅表性胃炎、上呼吸道感染、急性扁桃体炎、疮疖等疾病。但就目前来看，蒲公英片的禁忌尚未明确，但是孕妇慎用。糖尿病患者、儿童应在医师指导下服用;脾虚大便溏者慎用;属风寒感冒咽痛者，症见恶寒发热、无汗、鼻流清涕者慎用;扁桃体有化脓及全身高热，疮疖较重或局部变软化脓或已破溃者均应到医院就诊。

蒲公英叶子的作用：

用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮， 咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。

蒲公英叶子的食用方法

蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，还可做野菜生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。

生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

秋冬季节正是吃莴笋的好时节，本网小编今天要为大家介绍的是，大家往往容易忽视的莴笋叶子，莴笋叶子不仅营养丰富，味道也是十分不错呢。今天本网小编就要为大家介绍一下，莴笋叶子的营养价值是什么？莴笋叶子的功效与作用有哪些？

莴笋叶子的营养价值

其实莴苣叶中不但可以吃，而且莴苣叶的营养价值比莴苣茎部还要高，弃而不吃实在很是可惜。如，莴苣叶与莴苣相比，蛋白质要高出40%，脂肪多1倍，膳食纤维高33%，胡萝卜素高83%，维生素B1多2倍，维生素C更是高出68%。一个好的健康饮食，应该更合理的利用蔬果所富含的营养素。

莴笋叶子的功效与作用

1、莴笋叶含丰富维素A，多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。

2、作为一种凉性植物，莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能，能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能，对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。

4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用，常食莴笋叶可以舒缓情绪，有助睡眠。

5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的功效，这就能减少对心血管的压力，适宜高血压和心脏病患者食用。

6、莴笋叶热量很低，营养比较均衡，适宜减肥期间食用。

莴笋叶的吃法

凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。

蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。

热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。

做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以。

花生是很好的下酒菜，很多人岂不知花生叶子也是一种很好的药材，药用价值是非常高的，下面给大家说一下花生叶子的功效与作用，让大家对花生叶子有所了解。

1、花生叶有止血的功效，是一种天然的止血良药，对于一些外伤患者使用后疗效比较好，可以很好的止住病人的伤口流血。

2、花生叶有降压的功效，其中含有的天然叶醇，是一种十分出色的降压药，这种物质会降低人身血管的压力，达到降压的目的。

3、花生叶有镇静催眠的功效，一种无毒副作用的天然安眠药，可以明显缓解失眠多梦的症状，同时也对头胀痛和神经心悸等症状缓解的作用。

4、花生叶还有养胃护胃的功效，可以帮助肠胃快速消化。花生叶中的果胶还能够形成保护膜保护肠胃，避免食物对肠胃的损伤。