甘蔗那种好(精选20篇)

甘蔗病虫害种类繁多，不同时期有不同时期的生长特点，病虫害的侵袭也呈现不同特点，只有弄清楚各个时期病虫害的成因，才可以制定相应的防治手段，那么甘蔗叶片病害有哪些呢？接下来来为大家讲解下吧。

甘蔗梢腐病

1、症状识别主要为害梢头的嫩叶，多从生长点附近的嫩叶侵入，在幼叶基部出现褪绿黄化的斑块，在斑块上杂有红褐色或褐黑色的小点或波浪形条纹，沿着叶脉扩张，后来条纹呈纺锤形裂开，边缘锯齿状。叶片的基部较正常叶狭窄，略成扭曲状，并有皱褶，梢头部的叶片常扭缠在一起。叶部受害，植株一般可以恢复生长。若梢头部染病，在蔗茎外部节间常出现黑褐色横向如刀割的楔形裂口，形似梯状，上有淡红色或淡黄色粉状霉层，有时生黑色小点。纵剖被害梢头，可见内部组织有褐色条纹。发病轻的，蔗茎停止伸长，侧芽大量萌发，呈簇生状。严重时梢头的生长点周围组织变软、变褐、腐烂，心叶坏死，使整株甘蔗枯死。

2、防治技术（1）农业防治：选用抗病品种；不与水稻、小麦、玉米、高粱、蚕豆、甘薯、番茄、辣椒、茄子、香蕉、柑橘、棉和红麻等作物进行连作或邻作，减少病害传染；合理密植，种植时下种量以10.5-12万芽/公顷为宜；合理施肥，施足充分腐熟有机肥，少施氮肥，增施磷、钾、钙套餐肥嘉美红利、赢利来，促进甘蔗生长，提高其抵抗力；修整好排灌系统，及时排除蔗田积水，使甘蔗正常生长，增强抗病力；加强管理，及时剥去老叶，清除无效分蘖，挖除发病蔗田中的病株，减少重复侵染源，控制扩展蔓延；甘蔗收获后，及时清除、烧毁蔗地中的病叶及病株残体，减少侵染源。（2）药剂防治：发病初期，用1:1:100倍的波尔多液、50％多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、75％百菌清可湿性粉剂600-1000倍液、30%碱式硫酸铜（绿得保）悬浮剂500倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1000-1200倍液喷洒心叶，隔7-10天1次，交替轮换用药视病情连喷2-3次。也可用50%代森铵水剂750倍液喷雾，隔4天喷1次，连喷3次。

甘蔗褐条病

1、症状识别主要危害叶片。最初在甘蔗的嫩叶上产生细小的水渍状小点，长约0.5毫米。随后病斑上下蔓延呈水渍状条斑，两端尖或平钝，扩大后呈黄色梭形病斑，与叶脉平行，有时在病斑中央出现红色小点，后期整个病斑变红色，周围黄色晕圈较窄，病斑顶端决不产生与叶脉平行的坏死条纹。成长病斑一般长2-25毫米，有时甚至可长达50-70毫米，整个病斑上下宽度较一致，一般不超过2-4毫米，呈杆状。严重时病斑互相融合，叶片早枯，植株青叶少，蔗茎伸长慢，茎细节间短。病菌一般不侵害叶片中脉和叶鞘，但在发病中心也有例外。叶鞘、蔗芽及蔗茎受害，形成红条斑。有的品种引起顶腐，根早衰，植株矮小等症状。

2、防治技术（1）农业防治：选用抗病品种，如海蔗4号等；合理轮作；选择肥沃的砂壤土栽培，减轻发病；多施腐熟农家肥，适当增施磷、钾、钙套餐肥嘉美红利、赢利来，促进甘蔗生长，提高其抵抗力，可减少褐条病的发生；及时去除发病严重的病叶，减少田间菌源，控制传播蔓延；及时剥除脚叶、老黄叶，间去无效、病弱株，并除去禾本科杂草，使蔗田通风透气，降低蔗田湿度，减轻病害；甘蔗收获后清洁蔗园，减少菌源。（2）药剂防治：发病初期，用50％多菌灵可湿性粉剂600-1000倍液、40%多·硫悬浮剂400倍液、75％百菌清可湿性粉剂500-600倍液喷雾，隔7天喷1次，交替轮换用药连续防治2-3次，可控制其发生。

甘蔗锈病

1、症状识别主要危害叶片。初期叶片产生长形淡黄色小斑点，后病斑在叶片正反面着生橙黄色至褐色（夏孢子堆），长2-10毫米，外有黄色晕圈，后期病斑变为黑色（冬孢子堆），叶片坏死。

2、防治技术（1）农业防治：耕翻田地，加速病菌分解，减少病源；选种抗病品种，如粤糖71/210、粤糖63/237、闽糖70/611、云蔗89-151等；高垄栽培，合理密植，增加田间通风透光度，提高抗病力；及时排水，降低田间湿度，减轻受害；合理施肥，增施有机肥，多施磷、钾、钙套餐肥嘉美红利、赢利来，增强蔗株抗病能力；剥除老叶，间去无效、病弱株，及时防除杂草，使蔗田通风透气，降低蔗田湿度；及时割除发病严重的病叶，减少传播；甘蔗收获后及时清除烧毁病株残叶，压低田间菌源。

（2）药剂防治：发病初期，用10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂1500-2000倍液、15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂2000倍液混加25%丙环唑（敌力脱）乳油4000倍液、80%代森锰锌（大生M-45）可湿性粉剂600倍液、40%氟硅唑（福星）乳油8000倍液、12.5％烯唑醇（速保利）可湿性粉剂1500-2500倍液、25%戊唑醇（富力库）水乳剂1500-2000倍液、1:1:160倍的波尔多液均匀喷洒叶面、叶背，隔7-10天喷1次，交替轮换用药视病情连喷2-3次。

甘蔗黄斑病（甘蔗赤斑病）

1、症状识别主要为害幼嫩蔗叶，但未展开的心叶及刚展开的第一二片叶很少发病。最初在比较幼嫩的蔗叶的叶尖出现圆形或椭圆形黄色的分散小斑，病情扩展时病斑逐渐相互融合成直径2厘米大斑，颜色由黄色转红色，故又名赤斑病。在老病斑表面常生浅灰色霉层（分生孢子梗、分生孢子），以病斑的背面为多。同一株甘蔗上，基部叶片先发病，变红干枯，中部叶片则黄斑和红斑并存。

2、防治技术（1）农业防治：选种抗病品种，如华南56/12、崖城64/389等；选择土壤肥沃，土层深厚，地势高燥的地块种植甘蔗，降低田间湿度，减轻危害；合理施肥，增足腐熟农家肥，适当施入氮肥，多施磷、钾、钙套餐肥，提高抗病力；建立蔗田排灌系统，及时排除积水，有效地调节蔗田湿度，减轻发病；高温多雨季节及时剥去并烧毁病叶、老叶，间去无效病弱株，以改善田间湿度及通透性，减少初侵染源；甘蔗收获后及时清除病株残叶，减少田间菌源。（2）药剂防治：发病初期，用50％多菌灵可湿性粉剂600-800倍液、50％苯菌灵（苯来特）可湿性粉剂800-1500倍液、40%多·硫悬浮剂400倍液、30％王铜（氢氧化铜）悬浮剂600-800倍液、1:2:100倍的波尔多液喷雾，隔7天喷1次，连喷2-3次。

关于甘蔗叶片病害的知识小编就为您介绍到这儿，希望对大家有帮助，如果您想了解更多有关甘蔗病害的知识，来来查询搜索相关栏目吧。

不少人血糖有点偏高，担心食用甘蔗汁，会引起高血糖。那么喝甘蔗汁会使血糖升高吗？关于，血糖高能喝甘蔗汁吗？喝甘蔗汁会使血糖升高吗？小编来带您一一解答。

血糖高能喝甘蔗汁吗

甘蔗汁含有的糖分比较多，而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖，影响糖尿病患者体内的胰岛素分泌。吃的越多血糖就越高，而且当血糖高的患者吃甘蔗时，如果血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症。另外，过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多，使血液变成酸性，对血糖高的病人的健康非常不利，所以专家在此建议，血糖高的病人最好不要吃甘蔗。

喝甘蔗汁会使血糖升高吗

喝甘蔗汁是会使血糖升高的。甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

甘蔗汁的功效有哪些

1.补充糖分：

甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。2.健脾利尿：

甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。3.润肠通便：

甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

黑穗病初侵染源为带菌土壤和宿根病蔗，病菌借气流、雨水、灌溉水和昆虫传播等方式造成大量甘蔗染病。一般宿根蔗田比新植蔗田发病较重，宿根年限越长，发病越重，那黑穗病的防治方法有哪些呢？适时播种和提高播种质量 播种过早、土壤干旱、整地质量差以及覆土过厚都会延长出苗时间，增加侵染机会，使病情加重。因此，一般应在保证成熟的情况下尽量晚播，播前墒情适宜，整地精细，覆土深度适宜，以保证早出苗、出壮苗，缩短幼芽被侵染时间，减轻病害发生，那么甘蔗黑穗病有哪些病状呢？

甘蔗黑穗病又称甘蔗鞭黑穗病、黑粉病。该病最明显特征是病蔗梢头具一条向下卷内的黑色鞭状物，长几厘米至数十厘米不等。鞭中央是由薄壁组织或维管束组织构成的心柱，外围包着一层厚垣孢子。病鞭在形成初期，外包一层银白色薄膜，后破裂散出大量黑粉，最后只剩下心柱。染病种蔗萌芽早，茎细小，叶细长，淡绿，分蘖增多，后分蘖上也长出黑穗鞭。

带菌土壤和宿根病蔗为初侵染源。厚垣孢子借气流、雨水、灌溉水和昆虫传播后落在蔗芽上藏在鳞片间，遇水萌发形成侵染菌丝侵入蔗芽，菌丝经暂时休眠后随蔗随蔗芽萌发而恢复活动并随生长点向上蔓延，生长点受病菌刺激初形成白色鞭状物至厚垣孢子形成时抽出黑色鞭状物，产生的厚垣孢子再经媒介传播落到蔗茎的侧芽上，刺激蔗芽萌发，使甘蔗抽出侧枝或分蘖并表成鞭状物。潜伏在蔗芽里的菌丝和落入土壤中的厚垣孢子成为下一季甘蔗的初侵染源。厚垣孢子萌发温限6～36℃，最适25～30℃。土壤潮湿时，孢子48小时内几乎全部萌发，萌发孢子不能及时遇上蔗芽时则很快死亡。厚垣孢子在干燥土壤中可存活数月至1年。冬春干旱利于孢子存活。春季高温多雨利于黑穗病发生和流行。宿根蔗田比新植蔗田发病重，宿根年限越长，发病越重。梢头苗做种地较整株做种地发病轻。施氮过多发病较重。

每年春季都是甘蔗上市的时节，水多汁甜让它备受市民喜爱。超市，街头，吃甘蔗的人越来越多。但是在春天，吃甘蔗的人中不断有吃甘蔗中毒患者，涵盖各种人群，特别是开始进入阴雨天后，甘蔗更容易霉变，每年这时都会接诊不少中毒者。接下来小编来为您科普：儿童霉甘蔗中毒。

小儿霉甘蔗中毒简介：

霉变甘蔗中毒（mildewedbagassepoisoning）是由于食用霉变甘蔗而引起的中枢神经系统中毒性疾病。多发生在2～3月的北方地区，因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方，储存在仓库、地窖等地方堆放过冬，第2年春天销售时部分霉变。其病原菌是节菱孢，产生的毒素主要损害中枢神经系统。

部位：全身 腹部

科室：小儿科

症状：腹痛、恶心与呕吐、腹泻、腹痛、恶心与呕吐、腹泻、步态异常、昏迷、眩晕、头痛、出汗异常、视力障碍

检查项目：血常规、心电图、脑电图检查、血常规、心电图、脑电图检查、脑脊液酸碱度值

相关疾病：铁中毒、小儿有机磷农药中毒

小儿霉甘蔗中毒原因：

一、发病原因

食用霉变甘蔗而引起中枢神经系统中毒，其病原为真菌，有单胞霉菌、镰刀菌，少数为根真菌、毛真菌、青真菌、曲真菌及支链孢真菌等，这些真菌产生嗜神经毒素，引起中枢神经系统损害。

二、发病机制

真菌在甘蔗中繁殖使其变质产生神经毒素，使神经髓鞘脱失、退变、坏死、萎缩，脑血管扩张、充血。急性期除脑水肿所致全脑症状外，尚有中脑、前庭系统、锥体束和锥体外系等局灶病变的体征，主要为底节部位发生了不可修复的病变，表现为不典型的扭转痉挛和手足徐动或二者的混合类型。病变部位以豆状核最多，次为尾状核及视丘。

此外，患者的肺、肾、肝和心也有实质细胞浊肿、组织淤血、出血的改变。

小儿霉甘蔗中毒症状：

1.潜伏期

最短仅10min，多在食后2～48h发病，平均5h以内。

2.症状

首发症状为恶心、呕吐，继之出现惊厥、昏迷，还有头痛、头昏、复视、眼凝视、步态蹒跚、腹痛、腹泻、出汗等。

3.体征

患儿神志恍惚，有颈抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌张力增强、腱反射亢进、踝阵挛阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及闭目难立征阳性。

4.重度中毒

主要表现深昏迷和癫痫持续状态。

冬枣和甘蔗是我们冬季，最常见的两种水果。有专家说冬季吃冬枣和甘蔗能提高免疫力，那么这是真的吗？关于，冬枣和甘蔗一起能提高免疫力吗？冬季吃冬枣和甘蔗有什么好处？小编来为您一一解答！

冬枣和甘蔗一起能提高免疫力吗

秋冬季人体免疫力进一步下降，对于普遍处于亚健康的白领来说，秋冬季养生正当时。食补是最简单也最偷懒的养生之道，为此，专家特别推荐了最佳秋冬季养生的两种水果：冬甘蔗和冬枣。很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，能有助于缓解上述不适感。

冬季吃冬枣和甘蔗有什么好处

秋季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。在冬季养生的食物中，甘蔗和冬枣都是比较好的食物，很多营养专家都建议多吃甘蔗和冬枣，因为二者对增强免疫力，强身健体有良好的作用。在很多营养健康讲座中，我们也可以听到冬季养生道：甘蔗冬枣增免疫的做法，下面我们分别来看看甘蔗和冬枣对养生的帮助。1.甘蔗

中医把甘蔗列入“补益药”的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气，兼下气”。《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”专家介绍，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称。2.冬枣

冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

冬季养生吃三冬

1.冬瓜：降低血糖

冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。2.冬枣：提高人体免疫力

冬枣营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。3.冬蔗：补血润燥

能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。

甘蔗味道甘甜，是我们喜欢的水果，1而且它还是白糖制作的主要原料之一，在我国种植面积极大。但在种植过程中常常受到很多病虫害的侵扰，使甘蔗的产量和品质降低，那么甘蔗种传病害是什么呢？接下来来为大家讲解下吧。

甘蔗凤梨病是甘蔗种苗的重要病害。此病常使大堆贮藏蔗种或催芽蔗种烂掉，或种植后不萌发或萌发后生长不良，造成大量缺株。

甘蔗凤梨病症状：发病初期蔗种切口两端变红，并散发出凤梨香气，不久切口逐渐变黑，并产生许多黑色的煤粉状物和黑色的刺毛状物，最后蔗茎内全部变黑，薄壁细胞被破坏而形成空胞，只剩下丝状纤维。

甘蔗凤梨病防治方法：

（1）选用无病种苗，以选用上部梢头苗，茎中等粗，无病的为好，种苗萌发率高，病害就相对较轻。

（2）蔗种消毒，可先用2～3％石灰水浸种12～48小时，然后用50%多菌灵或50%托布津或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液。浸种消毒10分钟后种植。

（3）改进栽培措施，冬春植蔗使用地膜覆盖，可以起到保温的作用，促进早萌发，减少凤梨病的侵害。

（4）精耕细作，土壤粘重、水位高的地块要破碎整平，开沟排水，下种后浅覆土。

（5）选用台优等早生快发的甘蔗品种。秋植蔗温度高、萌发快，宜大力推广。

种植后注意保持适当的土壤湿度，防止干旱及积水等措施均有利于该病的防治。

关于甘蔗种传病害的知识小编就为您介绍到这儿，希望对大家有帮助，如果您想了解更多有关甘蔗病害的知识，来来查询搜索相关栏目吧。

衣服上染上果汁的颜色会看上去会有明显的污渍，尤其是亮色系的衣服，而且清洗起来比较费力。那么，衣服上的甘蔗汁怎么办？怎么洗掉衣服上的甘蔗汁？

衣服上的甘蔗汁怎么办

1、衣服干的时候，用手洗专用洗衣液原液涂抹在污渍处，完全覆盖污渍，静置5分钟，期间可轻轻搓洗污渍部位。

2、将衣物放入洗衣液稀释液中浸泡10-15分钟，后按常规洗涤程序洗涤。

3、如还有顽固色渍无法清洗干净，则可以利用”色渍浸泡法“去除，具体如下；

将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用彩色衣物色渍净（600g规格）瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩色衣物色渍净和1/4瓶盖（10克）衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。

注意事项：彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。

常见的清洗类型

牛奶渍：一般用冷水就可洗掉，也可用汽油或丙酮擦除。不易去掉的，可用棉花或蘸过氧化氢溶液擦除，然后用水洗净。也可用洗涤剂洗后，再用淡氨水洗。

柿子渍：立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤洗液清洗，最后用清水漂净。

水果汁：新渍可用浓盐水揩拭污处，或立即把食盐撒在污处，用手轻搓，再在洗涤剂溶液中洗净。陈渍可先用５％的氨水浸泡，然后再用洗涤剂清洗，用清水漂净。

温馨小贴士：

对于轻微的果汁渍，可以用冷水清洗，一次洗不干净就再洗一次，直到洗净为止。而那些污渍比较严重的，可以用稀氨水(1份氨水冲20份水)来中和果汁中的有机酸，再用肥皂清洗即可清理干净。呢绒料子的衣服，可用酒石酸溶液清洗。丝绸材料则可用柠檬酸或肥皂、酒精溶液搓洗。

对于甘蔗大家应该都不陌生吧，那么你真的了解甘蔗吗？今天小编就和大家一起来了解一下甘蔗的一些生活小常识吧，究竟甘蔗削皮后变红能吃吗，以及甘蔗削皮后可以放多久？

甘蔗削皮后变红能吃吗

甘蔗削皮之后局部会发生氧化从而变色，很多植物都有这种现象。只是因为氧化变色的话，吃了是不会中毒的。使人中毒的是发霉了的甘蔗，霉菌分泌的毒素具有非常强的毒性，甘蔗里的霉菌毒素格外厉害，有可能致死。

甘蔗削皮后可以放多久

如果是放在室温下，这得看环境温度高不高，如果是夏天，只能放几小时，没法过夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以环境温度低，可以过夜。而放在冰箱的话，存放2~3天左右。总之，甘蔗最好是及时食用。削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用。

甘蔗削皮后可以怎么存放

冰箱保鲜。甘蔗水分和糖分都很丰富，所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放，这样很容易出现甘蔗失水过多，甘蔗变干，口感变差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，几乎只需半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。同时，时间长了也容易被菌类滋生，引起变质。去皮后的甘蔗建议用刀切成小段，放在冰箱的保鲜层中保存。不过，不要淋水，也不要用保鲜膜或袋子包裹，直接放到干净的盘子上即可，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间，这样能存放2~3天左右。如果是没有去皮的。大量甘蔗可直接竖着放在阴暗干燥的地方，这种环境能减少甘蔗水分的过快的流失，也能抑制甘蔗被霉菌的侵蚀。

甘蔗放冰箱的注意事项

1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。

2、去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感。而且，洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。

3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久还是会变干。而且，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。

4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一块，避免串味，影响口感。

现在正是吃甘蔗的季节！吃甘蔗的好处有很多，是老少皆宜的水果，但需要注意甘蔗糖份很高，不能吃太多。关于，甘蔗一天吃多少最好？甘蔗能每天都吃吗？小编来为您一一解答！

甘蔗一天吃多少最好

甘蔗一天吃4-5节为好，不宜多吃。甘蔗吃多对牙不好，同时甘蔗含糖分高，肥胖、糖尿病患者最好少吃。如果想省力地吃甘蔗，不伤牙同时清凉消暑解渴的话，可以将甘蔗榨汁饮用。

甘蔗能每天都吃吗

甘蔗最好不要每天都吃。由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。适量吃甘蔗是好的，甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。

甘蔗的选购方法

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。

甘蔗的存储方法

尾部不要把叶子削干净,让其包住甘蔗身；竖起放置,根部放在水中(浸到2～3节位置)；存放于阴凉处，也可以存放冰箱保存。

大家在买甘蔗的时候经常会遇到甘蔗发红的情况，很多人觉得扔掉比较浪费，就把红色的部分切掉后继续食用。那么，甘蔗发红切掉可以吃吗？甘蔗发红切掉能吃吗？

甘蔗发红切掉可以吃吗

情况一：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，

发霉的甘蔗是有毒的，它会致癌，主要导致消化道癌症，如食道癌、肝癌、肠癌。这种甘蔗绝对不能吃。即使切掉了也不建议食用。变质的甘蔗切开后，断面也有红色，闻之有异味，咬一口带涩味、酒糟味。但是如果是甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

甘蔗发红的原因

甘蔗从地里挖出之后，也是活的，此时的甘蔗抵抗能力最强，霉菌很难入侵，但是存放1-2个星期之后，甘蔗的生命活性逐渐降低，就给了霉菌可乘之机。霉菌一旦进入内部拥有了充足的养分，会大量的繁殖，进而导致甘蔗出现红色部分，红色部分中含有大量的细菌。

甘蔗发红的危害

变成红色的部分，不仅仅是存在霉菌，而且还存在大量的霉菌代谢产物，这些物质对人体是有害的，如果摄取较多，就会产生不适症状。而且甘蔗变红后，甜味明显降低，这也是甘蔗中的糖分被霉菌大量消耗的结果，甘蔗的营养价值也极大降低。

甘蔗出现红色部分，就意味着其中已经含有大量的霉菌和有毒物质，当人体摄取到一定的量，就会产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状反应，并对肝脏造成伤害。如果摄取较多，就会出现头晕、头痛、全身抽搐、晕厥、休克等症状反应，已经对生命构成威胁。

甘蔗是一种甘甜可口的水果，但是由于吃甘蔗的时候会有很多甘蔗渣，所以，年纪比较小的孩子吃甘蔗的时候很容易卡住喉咙，这也是家长应该注意的问题，吃甘蔗卡喉咙里怎么办?下面小编为您支招。

吃甘蔗的时候如果甘蔗渣卡在喉咙里，不但会感觉非常不舒服，严重的甚至会出现窒息的危险。大家可以先喝大量的水，尝试将甘蔗冲咽下去。如果这种方法行不通，也可以使用手指抠嗓子催吐的方法，能够在一定程度上有效的解决这个问题。

但如果通过普通方法都没有将嗓子里的甘蔗吐出来，最好的解决方法就是及时去正规医院耳鼻喉科，在医生的帮助下通过镊子夹出来，只有这样才能够彻底解决这个问题。如果甘蔗汁长期停留在嗓子中，很容易导致喉咙粘膜发炎，对身体的危害性也是不容小觑的。

温馨提示：

年纪较大的人或者小孩，吃甘蔗的时候最好不要直接咀嚼，可以使用榨汁机将甘蔗榨出汁，然后直接饮用。食道卡住异物该如何正确急救?只要平时多了解一些意外伤害急救小知识，即使出现甘蔗卡喉咙的情况，也可以尽快解决。

甘蔗放久了容易出现各种变色的情况，最常见的就是发黑发红，尤其是发黑的甘蔗，吃了又担心会中毒。那么，甘蔗发黑是怎么回事？甘蔗发黑能吃吗？

甘蔗发黑能吃吗

冬天大量甘蔗上市，在收割、长途运输、长期储存过程中可能会被节菱孢霉菌污染而产生霉变，霉变甘蔗中含有神经毒素3－硝基丙酸，进食后会引起食物中毒。另外甘蔗如果有虫蛀或裂缝，在切开后有红色、黑色的斑点，这些都证明甘蔗已经发生霉变。解决方法：立即吃水果一个或者橙子一个，里面含有的维生素C等成分可以解毒。

为什么甘蔗发黑不能吃

甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素，人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻，重则可导致死亡。食用甘蔗支招：好甘蔗外观光亮，质地均实，切开后肉质清白；霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛，切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块。好甘蔗味甘甜，霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味。

吃了发黑的甘蔗会怎么样

甘蔗时间长了不新鲜会发黑，不能吃。吃后会中毒,出现脸红耳赤、头昏恶心、腹痛腹泻、眼发黑或复视等症状，严重者可引起死亡。

霉变甘蔗一般外观光泽异常，质地软，尖端；切开后剖面成浅黄色、棕褐色或灰黑色，结构疏松，气味具有明显的酸霉味或酒糟味，有的略带微辣味。霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。

旱灾亦可令人类及动物因缺乏足够的饮用水而致死。此外，旱灾后则容易发生蝗灾，进而引发更严重的饥荒，导致社会动荡。那么甘蔗会受到旱灾的影响吗?接下来请大家来了解一下吧。

甘蔗会受到旱灾的影响吗?小编分析如下：

我们都知道农作物肯定是需要水的，只是它们之间有耐旱能力的不同。总体而言，甘蔗还是比较耐旱的。不过刚刚种下的甘蔗对水的要求比较高。这几年很多片农民往往因为天气比较干旱，种下的甘蔗生长率很低，甚至不生长。

自然界的干旱是否造成灾害，受多种因素影响，对农业生产的危害程度则取决于人为措施。世界范围各国防止干旱的主要措施是：

1、兴修水利，发展农田灌溉事业;

2、改进耕作制度，改变作物构成，选育耐旱品种，充分利用有限的降雨;

3、植树造林，改善区域气候，减少蒸发，降低干旱风的危害;

4、研究应用现代技术和节水措施，例如人工降雨，喷滴灌、地膜覆盖、保墒，以及暂时利用质量较差的水源，包括劣质地下水以至海水等。

以上内容由调查整理，希望能够帮到大家。如果各位还想了解干旱会带来哪些危害，那就请继续关注我们下期的自然灾害安全小知识吧，那里有详细的答案哦。

青皮甘蔗和紫皮甘蔗的差别在于外观、甜度、口感和用途不同。

1、外观不同：青皮甘蔗比较细，节点稀疏，颜色呈青色；紫皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，颜色呈紫黑色；

2、甜度不同：青皮甘蔗富含蔗糖，甜度较高；紫皮甘蔗的甜度较低；

3、口感不同：紫皮甘蔗比青皮甘蔗的口感好，青皮甘蔗里面的纤维比较多，吃起来很费劲，很难咬断，而且存在划破嘴的危险；紫皮甘蔗里面的纤维比较少，吃起来更加容易；

4、用途不同：青皮甘蔗的蔗糖含量很高，所以一般用来制糖，留下来的甘蔗渣也可以造纸、提炼酒精等；紫皮甘蔗的还原糖含量多，所以一般都是直接食用。

青皮甘蔗，也就是绿皮甘蔗，是江苏省南通市海门区等地的特色种植品种，种植地区包括常乐镇培才村等地，它含有丰富的水分和糖分，用途比较广泛。

紫皮甘蔗的果皮为紫色，属于果蔗，它的生长势头较强，果肉松脆，汁水丰富，入口渣少，比青皮甘蔗好，人们通常都会直接食用。

甘蔗是多年生高大实心草本植物，茎部粗壮发达，在中国台湾、福建、海南、广东、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。

现在越来越多的人喜欢把甘蔗榨成汁喝，不仅节约时间，还不会损伤牙齿。但鲜榨甘蔗汁喝不完，放冰箱存放会变质吗？关于，新鲜甘蔗汁能放冰箱吗？鲜榨甘蔗汁放冰箱会变质吗？小编来为您一一解答！

新鲜甘蔗汁能放冰箱吗

新鲜甘蔗汁是能放冰箱存放的。甘蔗汁含糖量一般是9-12%，相当于是微生物的最佳培养基，在现在的温度下微生物很容易生长、繁殖的，所以必须放在低温下保存，也就是说必须放在冰箱里，但在冰箱中微生物依然能生长繁殖，只是速度慢些，故应该尽早喝完，24小时内喝完。若一天内不能喝完，又不舍得倒掉，就尝尝是否发酸，没有的话，凑合能喝，反之必须舍弃。但无论如何，2天后必须倒掉。

鲜榨甘蔗汁放冰箱会变质吗

甘蔗汁的主要成份是水和糖，糖水在冰箱里储存几小时当然可以喝了。看冰箱的温度够不够，如果饮用时觉得带酸的话那就不行了不能喝。甘蔗汁放冷藏室应放保鲜层，冷藏也就是保鲜室里的最好在3天左右喝完，否则很容易滋生细菌。

甘蔗汁食疗作用

1、中医认为，甘蔗汁生饮性甘寒，适宜热病伤津，心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽。2、甘蔗有解热止渴、和中宽膈，生津润燥，助脾健胃，利尿，滋养的功效。3、可用于口干舌燥、津液不足、小便不利，大便秘结，反胃呕吐、消化不良、发烧口渴。4、手术后身体虚弱，脾胃虚弱，胃寒胃痛可热饮。5、口臭、口腔发炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。6、反胃呕吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，调和，慢慢少量饮用。7、阴虚内热者，吃甘蔗汁可祛火。8、用甘蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令人胃口大开。9、生蔗汁被称为“天生复肠汤”，热性病患者饮用最好。10、甘蔗汁加热则性转温，有补益功效，具有益气补脾，和中下气，滋养保健功效。

甘蔗的味道原本是甘甜可口的，吃起来甜甜的，因此，不管大人还是小孩都喜欢吃。但是有时候吃甘蔗会发现甘蔗有一股酸味。那么，甘蔗有点酸味还能吃吗？甘蔗吃起来为什有酸味？

甘蔗有点酸味还能吃吗

如果甘蔗出现发酸的味道，千万别吃。甘蔗也要看是否新鲜，新鲜看起来比较紫，且带白霜。有可能是放时间久了里面的糖份变了质（酒味，酸味）。二是在种植过程中使用的肥料有关，如果使用化肥酸的几率就大就会酸。买甘蔗的时间也有讲头，有民谚说，“清明蔗，毒过蛇”，因为清明前后，甘蔗销售已经到了最后的扫尾阶段，所以现在应该是大流，想解馋的，现在正合适。

甘蔗怎么挑选

1、看：中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议。

2、根部要比顶部甜。甘蔗在成长过程中要消耗养分，多余养分会储存在根部：此外甘蔗光合作用时要蒸发水分，水分大多集中在顶部的叶子周围，所以糖分较稀，根部的糖分浓度高。

3、一般会挑紫皮甘蔗，皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑，越老越甜。

4、挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过，口感不佳，而且有虫口。

食用功效

1、具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。

2、适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、虚热咳嗽等病症。

3、主治下气和中、助脾气、利大肠、消痰止渴、除心胸烦热、高热烦渴、解酒毒、还可治呕吐反胃、宽胸膈。

4、口干舌燥、津液不足、小便不利、大便燥结、消化不良。

5、甘蔗与酒共食，生痰；多食，发虚热，引起鼻出血。烧灰存性，研末，小儿头疮白秃，频涂可愈。注意烧的烟勿入人眼，否则能使人视力下降。

6、同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

凉性

甘蔗是凉性。甘蔗含糖量十分丰富，原产于中国，属草本植物，是热带和亚热带糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种，由于它有清热生津的功效，所以，古人称甘蔗汁为“天生复脉汤”。甘蔗性寒，含糖量高，小儿多食影响食欲，少食即可。

甘蔗是凉性，性寒，含糖量高，小儿多食影响食欲，少食即可。甘蔗是一种一年生或多年生热带和亚热带草本植物，属C4作物。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节，节上有芽；节间实心，外被有蜡粉，有紫、红或黄绿色等；叶子丛生，叶片有肥厚白色的中脉；大型圆锥花序顶生，小穗基部有银色长毛，长圆形或卵圆形颖果细小。

食疗作用

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

适宜人群

般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。

甘蔗起源

甘蔗原产地可能是新几内亚或印度，后来传播到南洋群岛。大约在周朝周宣王时传入中国南方。先秦时代的“柘”就是甘蔗，到了汉代才出现“蔗”字，“柘”和“蔗”的读音可能来自梵文sakara。10到13世纪（宋代），江南各省普遍种植甘蔗；中南半岛和南洋各地如真腊、占城、三佛齐、苏吉丹也普遍种甘蔗制糖。

李时珍说：蔗，是脾之果。蔗浆甘寒，能泻火热。如煎炼成糖，则甘温而助湿热。自古以来就知道蔗浆消渴解酒。前人只知酒与蔗共食可生痰，难道不知它还有解酒除热之功效吗？又说沙糖能解酒醉，殊不知即已经煎炼，便能助酒为热，与生甘蔗浆的本性完全相反了。据晃氏《客话》讲：甘草遇火则热，麻油遇火则冷，甘蔗煎糖则热，煮水成汤则冷。

甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，下面就由小编为大家介绍下甘蔗的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

甘蔗的附方：

甘蔗莱菔汤：

甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。

源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

甘蔗生姜汁：

甘蔗250-500g，生姜15-30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。

甘蔗食用

可分3-4次服。

源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。

蔗浆粱米粥：

甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水适量，煮成稀粥食。

源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。

甘蔗的功效和作用

滋养润燥

适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

清热润肺

也可治疗肺热咳嗽、气喘痰多、口干咽燥等症状。

健入肝脾

治疗胃热呕吐，肠燥便秘，消化不良也有一定的疗效。

生津解酒

甘蔗对酒后烦躁，酒后不适也有作用，用于醒酒护肝起到很好的效果。

美容脸部

同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

甘蔗的食疗作用

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

甘蔗的适宜人群

一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。[6]

甘蔗的营养成分

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

民间有“清明甘蔗毒过蛇”的说法，这是真的吗?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

甘蔗的几种吃法：

1、甘蔗萝卜百合汁

原料：新鲜甘蔗200克、萝卜150克、百合50克。

做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，萝卜榨汁150克。百合洗净，泡发，煮烂，最后加入甘蔗汁和萝卜汁，早晚服用。

功效：养阴清热，润肺止咳，安神。适用于平素易发热盗汗、咳嗽无痰或少痰、痰中带血或咯血、咽干舌燥、声音嘶哑等。慢性咽喉炎、肺结核、慢性支气管炎、神经衰竭者均可饮用。

甘蔗虽是果中佳品，但也有不适合吃的人群。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人，要尽量不吃或少吃甘蔗，以免加重症状。吃甘蔗过多会引起口腔溃疡，朋友们要注意了。

2、甘蔗马蹄水

原料：甘蔗300克、荸荠10克、枣(鲜)6颗、桂圆(干)6个、冰糖适量、水适量。

做法：甘蔗去皮，切成小截。马蹄去皮洗净备用。红枣、桂圆洗干净。将除冰糖外所有材料放入锅中，加适量清水，一起煲30分钟左右。出锅前放冰糖即可。

功效：甘蔗汁有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。

3、甘蔗生姜汁

原料：新鲜甘蔗200克、生姜适量。

做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约150毫升，去渣，生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。病情发作时，小口频频口服，每次约15毫升。

功效：滋阴养胃，健脾和中，止呕。适用于平素胃阴不足所致的呕吐、欲呕和胃纳不佳者，如慢性胃炎、妊娠呕吐和消化不良等。

4、甘蔗莲藕汁

原料：新鲜甘蔗200克、莲藕500克。

做法：新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣;将莲藕洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣，分早、午、晚3次饮用。

功效：清热滋阴，凉血止血，润燥。适用于平素阴虚血燥、血不养气者。呼吸道感染、肺结核咳血以及急性泌尿系统感染所致的血尿等患者均可饮用。

5、甘蔗粥

原料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。

做法：甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。

功效：补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。

清明甘蔗毒过蛇说法的介绍：

清明蔗毒过蛇”，这谚语并不是说清明节前后的甘蔗都不能吃。不过清明前后，正是霉变甘蔗中毒的高发时节。

甘蔗产自热带和亚热带，含糖量十分丰富，也含有多种维生素和氨基酸，营养价值很高。但是在清明节前后，天气一般较潮湿温热，甘蔗由于糖分、水分较多，若存放不当则极易发霉变质。

甘蔗一般在每年的10月、11月收获，而人们吃甘蔗的时节则一直延续到来年4月份，所以收货后的甘蔗就被采用一些储藏方式进行保存，但到来年春季，雨水增加，气温升高，经过长时间储存的甘蔗就容易发生霉变。而变质的甘蔗最明显的一个特征就是变成红色。所以有很多城市甚至发布法规，3月后禁止销售甘蔗。

甘蔗发红，其实就是腐坏变质了。变质的甘蔗，通常会散发出一股酒糟味，味道也有一些酸味儿，人误食之后会导致中毒。所以民间才会有“清明蔗，毒过蛇”的说法。

霉变的甘蔗会产生三-硝基丙酸，这种化学物质不到0.5克就可使人发生中毒的迹象。霉变甘蔗中毒潜伏期长短不一，短则10分钟，长则数小时。中毒严重者可出现阵发性抽搐，继而进入昏迷，甚至最终死于呼吸衰竭。对于三-硝基丙酸中毒，目前无特效治疗方法。

清明节的甘蔗，只要是新鲜的、没有变质的都可以正常食用，颜色不对的就不要吃了。专家提醒市民，选购甘蔗时要注意甘蔗是否发霉变质，如果切开后发现是红心的，整根甘蔗都不能再食用。购买甘蔗榨汁时，不是现场验看榨出来的最好不要饮用。

挑选甘蔗的方法：

挑选甘蔗时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;闻就是鉴别甘蔗有无异味。霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“霉”味或“酒糟”味。

1、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

2、如果看外观分辨不出也不要紧，在剥皮时注意看甘蔗的中心和表皮，如果是红心的，最好别买。不明来源的甘蔗汁也最好不要饮用。

3、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

4、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

5、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。

最后提醒，不吃霉变(甘蔗瓤变红)的甘蔗。尤其是有部分变质时，不要因为舍不得而“将就”吃掉，一定要果断丢弃。同时，专家在此也提醒广大家长，一定要看护好自己的孩子，防止误食。而一旦误食发生中毒，应及时到医院进行对症处理。

甘蔗是秋冬季节的时令水果之一。不少人每次甘蔗都吃不完，但也不知道怎么保存，甘蔗的保存方法很重要，不好好存放容易长霉菌。关于，甘蔗吃不完怎么保存？削皮的甘蔗怎么保存？小编来为您一一解答！

甘蔗吃不完怎么保存

甘蔗吃不完可以放冰箱保存。甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完，不要存放。

削皮的甘蔗怎么保存

中国吃网专家提醒，甘蔗用塑料薄膜包裹得太严实，容易引发活细胞的厌氧反应，导致甘蔗腐烂。此外，中国吃网专家建议清洗、去根须的甘蔗存放时间超过3天的不要食用，以免引起中毒。所以削皮的甘蔗最好是马上吃完，不要存放。

中国吃网专家提醒，吃甘蔗要选好的，首先好的甘蔗外皮要有正常光泽，两端无长毛；其次甘蔗的质地坚实；最后剁开的断面颜色正常，闻甘蔗断面无异味。相反，外观光泽差；尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，硬度差，用手按感觉像糠萝卜；肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松；气味难闻，有酸馊霉坏味或酒糟味及呛辣味；这些甘蔗都是有问题的，不能吃的。

甘蔗削皮的方法

1、用菜刀削。先把甘蔗砍成几段，然后再给甘蔗削皮。这时可以把甘蔗竖着放在砧板上，然后用菜刀从上往下切，这种方法屡试不爽，但是大家要注意用刀，不要伤到手。2、用专门的削甘蔗的刀给甘蔗削皮。市面上有专门卖给甘蔗削皮的刀，如果您真的很喜欢吃甘蔗，那么可以考虑买一把削甘蔗的刀放在家里。3、用牙齿咬。吃甘蔗时不一定要先把甘蔗的皮都削干净了再吃，也可以边吃边去皮的。如果对自己的牙齿非常有信心，您也可以不用那么麻烦动刀动手削甘蔗，只要动动嘴、用用牙齿就行了。

冬季，我们很多人都会感到皮肤干燥，并且容易感冒，身体不如夏天那么好，其实，就是身体免疫力不强引起的。那么，针对冬季这样的天气，日照比较少，气候比较寒冷，我们应该如何饮食才好呢？为了提高抵抗力，增强免疫力，营养专家建议，冬季养生道：甘蔗冬枣增免疫，适当吃一些甘蔗和冬枣好处多。

冬季养生的佳品

在冬季养生的食物中，甘蔗和冬枣都是比较好的食物，很多营养专家都建议多吃甘蔗和冬枣，因为二者对增强免疫力，强身健体有良好的作用。在很多营养健康讲座中，我们也可以听到冬季养生道：甘蔗冬枣增免疫的做法，下面我们分别来看看甘蔗和冬枣对养生的帮助。

甘蔗

专家建议：白领在冬季不妨吃一些甘蔗，不但能补血润燥，还有提神的功效。

中医把甘蔗列入“补益药”的范畴，因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气，兼下气”。《随息居饮食谱》记载甘蔗能“利咽喉，强筋骨，息风养血，大补脾阴。”专家介绍，铁是造血的主要原料之一，补血首先就要补铁。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，素有“补血果”的美称。

冬枣

冬季在经受室外严寒和室内空凋“冰火两重天”的考验下，很多人的饮食和睡眠不佳、免疫力下降，非常容易感冒。

冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g，是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

可见，冬枣和甘蔗都是营养比较丰富的食物，也非常适合冬季食用，对增强体质，增加营养帮助很大，尤其是抵抗力比较差的人，建议多吃这两种食物，当然，冬季养生道：甘蔗冬枣增免疫，还有其他的一些食物也有这类功效，建议大家选择性的食用。