甘蔗那种好汇编20篇

甘蔗是很美味的水果，很多人不知道甘蔗具体有哪些吃法，其实甘蔗可以直接吃或者是榨汁喝，也可以烤或者煮着吃的。

甘蔗怎么吃

甘蔗俗称黑蔗，也被称为果蔗。一直深受人们的喜爱，主要由于甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身良药。甘蔗的吃法主要有几种。

第一、甘蔗生吃，即从田间挖来洗干净就可以，这种吃饭最为普及，也是最受人们的欢迎。

第二、甘蔗榨汁，通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出，得到的果汁是非常好饮品，清甜可口，也深受人们喜爱。

第三、甘蔗煮着吃，即放入水中，生火煮一定时间后即可，此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

第四、甘蔗烤着吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此种吃法一般比较少。

除此之外，甘蔗还可以作为配料，比如炖羊肉，只要放一点甘蔗进去，即可消除羊骚味。

甘蔗小知识

甘蔗，(学名：Saccharumofficinarum)甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。

甘蔗为什么不甜

很多时候都是因为甘蔗生长的不规律导致的，往往都是底部汲取了养分，更多的是上面没有汲取养分，导致甘蔗的甜度不均匀。在买甘蔗的时候要注意，要注意挑选好一点的甘蔗，味道才会好。

1、要想吃到甜甜的甘蔗，首先要看甘蔗的节。甘蔗的节不能太紧密太松稀。太紧密的甘蔗吃起来都是节，太松稀的甘蔗都不甜。总而言之，一根甘蔗的节要长的很匀称，那样的甘蔗吃起来又甜又爽啊!

2、然后看甘蔗的颜色。甘蔗的颜色越黑，说明甘蔗越甜。一般的甘蔗表皮上都挂有白色的霜。这些在挑选时都要注意!

3、甘蔗中含有丰富的纤维，这些纤维质地粗糙，而口腔内部组织较柔嫩，食用过多就容易擦伤嘴巴里面的皮肤，从而引起嘴巴里面起泡。

4、甘蔗中的含糖量丰富，舌头有唾液分泌酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，起了化学反应，自然会产生起泡。

5、甘蔗也是这样的。把多余的养料，也就是糖分贮存在根部，而且甘蔗身体里制造的养料绝大部分是糖，所以，这时候吃起甘蔗的老头来，自然是与众不同的甜。

甘蔗不能和什么一起吃

1、鱼笋

鱼笋不能与甘蔗一起吃，《本草纲目》记载，甘蔗与鱼笋之类同食，皆不益人。具体药理不明。

2、白酒

白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。

3、葡萄酒

葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。

甘蔗正如其名，吃起来很甘甜，而且甘蔗里面含有充足的水分，可以有效补水，不过很多水果买回家并不能一下子吃完，那么甘蔗可以放冰箱保存吗？

甘蔗能放冰箱吗

甘蔗能放冰箱。

甘蔗和生活中的很多水果一样，能放在冰箱中保鲜，尤其是去皮切好的甘蔗，若是不放在冰箱中，几乎要只需要半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。

甘蔗放冰箱怎么放

甘蔗属于高纤维高糖水果，这类水果的缺点就是容易腐败，容易失水，因此，保存时需要考虑这两点，切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封，也不能洒水，直接用干净的盘子装好，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间即可。

甘蔗放冰箱能放多久

去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天。

甘蔗自身水分很高，而秋冬时节，环境中水分很少，若是在室内，几乎只要半天甘蔗水分机会流失差不多，放进冰箱中能延缓这种变化；并且冰箱的温度相对较低，也较稳定，还能延缓甘蔗的腐败变质，但由于冰箱中的湿度也不及甘蔗水分多，一般存放2~3天没多大变化，存放过久就会随着时间慢慢水分流失，影响到食用口感，因此，去皮的甘蔗就算放冰箱也需尽快食用。

甘蔗放冰箱的注意事项

1.甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。2.去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，一是水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，二是洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。3.甘蔗放冰箱不能放太久，冰箱只能延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久就会变干，另外，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。4.甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起，避免串味，影响彼此食用口感。

拼色笑甘蔗非常的可口，水分多，不过你是否遇到过内部出现红色的甘蔗呢？甘蔗变红还能吃吗？变红的甘蔗是怎么回事呢？下面我们来为大家详细介绍一下！

甘蔗变红还能吃吗

尽量不吃

甘蔗茎内部变红，这实际上是甘蔗一种比较常见的疾病，称为红腐病，也叫甘蔗赤腐病。引起甘蔗赤腐病的病原是一种真菌，传统分类上归为半知菌亚门的毛盘孢菌。这种真菌广泛分布于世界各地的甘蔗种植区。

毛盘孢菌的孢子可以通过甘蔗表皮的破损而入侵到甘蔗茎内部。昆虫的噬咬、机械损伤等都能造成甘蔗感染。毛盘孢菌的孢子进入甘蔗茎后迅速萌发长出菌丝，利用甘蔗内部丰富的糖分进行生长，同时合成红色色素，从而造成甘蔗内部变红的赤腐病症状。

如果甘蔗只得了赤腐病，那么主要造成的后果是含糖量降低和组织破坏，会变的不适宜食用，而这对人体健康并没有什么危害。但是值得注意的是，如果甘蔗呈现赤腐病症状，那说明甘蔗表皮破损。而破损的表皮则大大增加了另一种病原的侵入可能，而这位则不那么好对付。这就是节菱孢霉

甘蔗的选购方法

很多甘蔗由于挑选不当，就会出现内部有红色部分，正确的选购方法是先看齐表面时候比较鲜亮，去掉外面的皮后，里面的果肉是白中带黄的；如果甘蔗的表皮缺少光泽或者质地变软也有霉菌，在甘蔗的缺口处有絮状物或绒毛状的物质，即时非常不新鲜的甘蔗了，这种甘蔗千万不要买。?中

一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。深

选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。直

看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗少

选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽存储方法

有时候有批发卖甘蔗的，为了划算一次性就会买很多，然而到最后由于存储不当而浪费了很多。买甘蔗要买连根挖起的甘蔗，不要买那些将根部和尖子砍去的甘蔗，否则放置3天左右就坏了，如果是完整的甘蔗，至少可以存放半个月。脸包增添大牌范

甘蔗功效

补充糖分，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

健脾利尿，具有解热止渴，生津润燥，利尿，滋养的功效。

润肠通便，可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结等症状。

钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗是我们生活中比较常见的一种水果，味道香甜，含有丰富的维生素，是不少人的心头爱。关于，鲜榨甘蔗汁能放多久？甘蔗汁喝不完怎么保存？小编来为您一一解答！

鲜榨甘蔗汁能放多久

鲜榨甘蔗汁喝不完最好放冰箱保存，冰冻情况下可以保存一周左右，最好现榨现喝口感比较好，不冰冻的话，半个小时左右就会变酸了。

甘蔗汁喝不完怎么保存

甘蔗汁最好是鲜食，如果在冰箱中保存可以保留几天。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。甘蔗榨成汁，并不会破坏以上营养成分，并且口感更佳，是不错的选择。

鲜榨甘蔗汁的做法

1、将甘蔗清洗干净后，削皮后竖着切为4段，再从中切一刀，把处理好的甘蔗均匀放进专门榨甘蔗汁的机器中；2、插上电器，扭动开关，看甘蔗量的多少闭关电源；3、倒出甘蔗汁，即可饮用；4、鲜榨的甘蔗汁不宜放久，喝不完一定要冷藏!

现如今生活节奏越来越快，饮食不规律，不少人的胃都有毛病。那么胃寒的人能喝酒暖胃吗？关于，胃寒的能喝甘蔗汁吗？胃寒的人能喝酒暖胃吗？小编来为您一一解答！

胃寒的人能喝甘蔗汁吗

胃寒的人不适合喝甘蔗汁，甘蔗性寒，不适合胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等症状的人食用。

胃寒的人能喝酒暖胃吗

胃寒患者可以喝适量的酒来暖胃，但是患者一定要把握一个度，不要过度过量地饮酒，因为酒精对胃产生很大的刺激，所以患者一定要控制饮酒量，以免给自己的身体带来更大的伤害。相对于饮酒来说，食疗由于其制作简单，安全有效而受到越来越多患者的欢迎，胃寒患者可以通过一些食疗的方法来缓解身体不适症状，如红糖姜水、白胡椒猪肚汤、姜汁牛奶、党参红枣茶等。胃寒患者平时要少吃寒凉的食物，如寒性的蔬菜和水果，西瓜、苦瓜、绿豆、菊花等要少吃，以免加重胃寒的症状，凉菜、冰镇的饮料、食物也要少吃，最好放到常温后再吃，可以多喝一些热粥。

胃寒者不宜吃梨和甘蔗

1.梨子：

最适宜人群：对肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好处。

不适宜人群：因梨性寒，故有胃寒呕吐、寒咳、脾虚泄泻、便溏、金疮等患者，宜慎食或忌食。2.甘蔗：

最适宜人群：对于大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

不适宜人群：甘蔗性寒，不适合胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等症的病人。

农作物想要长得好，在生长过程中追肥是关键，可是很多人在种植甘蔗的过程中不知道什么时候追肥，下面给大家详细说一下，让大家能够了解清楚。

1、甘蔗幼苗在1叶1心的时候，胚乳中贮藏的氮已经用完，这时候为了满足幼苗生长对氮的需要而施用氮肥。

2、甘蔗幼苗7-8叶的时候，一般都会中耕除草，配合这个时候应该下好分蘖肥，目的是为了分蘖粗壮，应该施高氮高钾复合肥，亩用8-15千克就可以了。

3、甘蔗长到70-80厘米，可以亩施用高氮复合肥15-20千克，并中耕培土，这样有利于甘蔗的生长。

4、甘蔗一般在成熟前两个月，主要是养育地下部甘蔗芽，为第二年宿根甘蔗打好基础，这时候是可以追一些肥料的，对于第二年甘蔗的成长是有帮助的。

甘蔗追肥一般在幼苗在1叶1心、幼苗7-8叶、甘蔗长到70-80厘米、成熟前两个月进行追肥，有利于甘蔗的成长。

甘蔗味道香甜可口，不少人对它很是喜爱。那么不少人疑惑，甘蔗汁能每天都喝吗？关于，甘蔗汁一天喝多少最好？甘蔗汁能每天都喝吗？小编来为您一一解答！

甘蔗汁一天喝多少最好

甘蔗汁最好一天2节，榨成汁，或将甘蔗洗净劈成小段，放入砂锅加适量水，煮沸10~20分钟代茶饮。甘蔗汁能清热生津，止咳化痰。适合感冒发热，咽痛，唇红，咳嗽的人饮用。

甘蔗汁能每天都喝吗

甘蔗汁是寒性食物，蔗汁糖份太高，不宜天天食用。蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳（痰白而稀）者误饮，病情有可能实时加重。

甘蔗是食用禁忌

1、甘蔗属于寒性，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜多吃。2、糖尿病患者不可以吃。不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能吃，否则食用后能引起甘蔗中毒。3、蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。4、作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。

天气渐暖，甘甜多汁的甘蔗越发受到人们喜爱。在清明时节即将到来之际，老一辈口中的“清明蔗，毒过蛇”这个说法又开始流传起来，而新闻媒体上也时不时会出现由于食用霉变甘蔗而导致的食物中毒事件，所以说霉变甘蔗不能吃，以防中毒。

霉变甘蔗不能吃，以防中毒

王女士平常很喜欢吃甘蔗，前几天在路边买了几斤甘蔗回家，吃时感觉有点味道，没吃完就扔掉了，没过多久感觉头昏、乏力、想吐。昨日开始出现严重的腹泻、呕吐、恶寒发热等症状，便到附近的江苏省中西医结合医院消化科就诊，确诊是食物中毒，还好不是很严重。

初春时节，食用霉变甘蔗中毒时有发生。因为甘蔗是秋季成熟，经过一个冬天的储存，开春时出库上市，储存条件好的，甘蔗还保存了原来的水分和口味。但如果运输过程、储存方式及条件不当，导致霉菌生长，就会产生大量毒素。轻者表现出恶心、腹泻、头昏等症状；重者可能出现抽搐、昏迷甚至死亡。目前，甘蔗霉变中毒还没有特别好的治疗方法。

专家提醒，一般霉变甘蔗外观光泽差，手按硬度差没弹性，尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体，组织结构疏松，气味难闻，有酸馊霉味或酒糟味。另外不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁。

所以，只要是霉变的甘蔗都有中毒的风险，严重者或致死，即便经抢救脱离生命危险，也可能留有后遗症，所以，霉变的甘蔗一定不要吃。假如你想了解更多宝宝食物中毒怎么办的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

甘蔗长得矮什么原因：培土不及时、施肥不足、留甘蔗过多、上年或者当年病虫害严重、剥叶子不当、气候因素等等，甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。

甘蔗种植时间和方法

甘蔗种植时间

甘蔗一般在春季或秋季种植，具体时间为2-4月份左右，春季种植在4月份之前，甘蔗生长速度也比较快，春季种植到5-7月份就会成熟，秋季种植的的话可在8-9月份进行，最好是从8月份的下旬开始种植，不要太早也不要太晚，秋季种植到12月份就会成熟。甘蔗这种农作物适合在冬季和夏季温差比较大的地方种植，例如我国广东、海南、四川以及云南等地。

甘蔗种植方法步骤

1、选地施肥

选用适合甘蔗生长的土壤，可用土质疏松、较为肥沃的土壤。在进行种植之前，要在土壤中施入适量的基肥，肥料选用堆肥、土杂肥等，配少量的磷钾肥，然后将土壤整细，地块整平，就可以准备种植了。

2、选取蔗芽

甘蔗是用蔗芽来种植的，蔗芽种植比种子种植效率更高。尽量选尾巴芽多，长得长且比较粗的蔗芽，这样的蔗芽萌发力强，也更耐寒，种植成活率高，种下之后方便管理，产量也更高。

3、栽植方法

把选好的蔗芽种植在处理好的土壤中，覆土不可太深。种植甘蔗的地块要向阳，多晒太阳有利于新根生长，甘蔗种植后很快就能发芽，然后一天一个样。

4、后期管理

种植后要注意做好管理，及时浇水、施肥，肥料选氮磷钾的复合肥，施肥结合浇水进行，这样效果更好，可使肥料快速被稀释和吸收。等蔗芽长到大概一米高的时候，适当增加施肥的次数，每隔半个月施肥一次，肥料选用腐熟后的有机肥，定期浇水，保持土壤湿润，这样甘蔗就会生长健壮，也会吸收更多糖分。

甘蔗长得矮什么原因

一、培土不及时

1、通过培土，增加根系入土深度，防止甘蔗倒伏，每一次培土甘蔗都会促进泥土下面的节间长出新根，扩展根系，增强甘蔗植株吸水吸肥能力，就能膨大甘蔗!不培土根系不好，吃不到肥，甘蔗自然不会粗大!

二、施肥不足。

不及时施肥，或者施肥量严重不足，施肥太多，施肥比例不合适，不能配方施肥，可以平衡施肥，或使用高钾复合肥，这是目前生产中常见的现象。有的蔗农，既想多留甘蔗，追求高产量，又想少花钱，施肥太少。造成甘蔗常年营养不足，涨势衰弱，既影响甘蔗的吸收，也影响甘蔗膨大，造成历年甘蔗个头太小。有的蔗农长期尿素当家，对高含量的化学肥料嗜好如宝，特别是甘蔗苗期，大量施入高氮的化肥，因氮肥严重超量，造成拔节期叶子持续徒长，因甘蔗叶子养分过多，涨势太猛，叶心太嫩，越容易爆发梢腐病。

三、留甘蔗过多。

生产上不注意每亩株数，不合理负载，在定苗时没有科学选苗，既没有按照每亩2600-2800根留苗，也没有按照间隔距离留苗，导致颗数过多，加之甘蔗自身合成养分有限，远不能满足正常生长发育的有机营养，导致因养分供应不足甘蔗变小。

四、上年或者当年病虫害严重。

叶片和根系是甘蔗光合作用转换成有机养分的主要合成器官，叶子是二者养分和水分的运输器官。因红白蜘蛛、钻心虫、蓟马、早期锈病、稍腐病、根腐病等的危害，或是因为干旱或涝灾造成严重落叶、伤根、死根，腐烂病、轮斑病等的浸染危害，因营养供应不足，影响甘蔗膨大，造成当年甘蔗个头小。

五、剥叶子不当。

有些蔗农对种植技术肤浅，片面认为早剥叶子早长成甘蔗，殊不知适得其反，剥叶子太早或者过多会减弱甘蔗叶子的光合作用，导致养分输送减少，甘蔗涨势自然不好。

六、气候因素。

有的年份整个地区乃至全省甘蔗普遍个头小，这是气候因素所致。甘蔗普遍个头小，是因生长期连续近一个月阴雨连绵，叶片不能进行光合作用，甘蔗田间积水过多，根系毛孔不能呼吸，导致根部发生腐烂，影响甘蔗吸养分，严重影响甘蔗生长，造成面上普遍甘蔗个头小。

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的功效，所以甘蔗是去火的。甘蔗可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽气喘等症状。此外甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗的功效：

1、甘蔗味甘、涩，性平，有生津止渴、下气去火的功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结去痰止渴、润燥清肺热的功效。

2、甘蔗汁能清热、助消化，反胃呕吐、消化不良和发热退烧者食用为佳。

3、甘蔗是口腔清洁工，咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

4、甘蔗中含有甘氨酸，谷氨酸作为风味增强剂可用于增强饮料和食品的味道，不仅能增强食品风味，对动物性食品有保鲜作用。

甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。

现在正是吃甘蔗的时候，不少人买甘蔗的时候，不知道如何挑选甘蔗，这可是让不少人伤脑筋呢！关于，如何挑选甘蔗？辨别甘蔗好坏的方法。小编来带您一一解答！

如何挑选甘蔗

1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

辨别甘蔗好坏的方法

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味。

挑选甘蔗需注意什么

霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。

甘蔗虽然味道甘甜可口，但是也不能多吃。因为甘蔗的糖分比较高，所以吃多了有发胖的危险。那么，一根甘蔗热量大概多少？吃一根甘蔗会胖吗？

一根甘蔗热量大概多少

一根甘蔗的热量：每一百克的甘蔗所含的热量是六十四大卡，一根甘蔗大概重五斤，也就是两千五百克，所以一根五斤重的甘蔗所含热量大概是一千六百大卡！可见一根甘蔗所含的热量还是比较高的。

甘蔗的热量高吗

同比与其他的水果，每一百克的橙子所含的热量是四十七大卡，苹果是五十二大卡，香蕉是九十一大卡，巧克力是两百多大卡，可见甘蔗在食物中热量不算高，但在水果中还是偏高的。

吃甘蔗热量会胖吗

如果吃一百克甘蔗需要散步四十分钟才能消耗完，吃掉一节甘蔗大概要散步一个多小时才能够将其热量消耗殆尽。所以想要减肥或者正在减肥的朋友要小心吃甘蔗了。甘蔗本身的热量在水果中不能算低的，而且甘蔗的含糖量是比较高的，所以吃多了、运动又不到位的话，自然是容易发胖的。所以是不建议吃甘蔗来减肥的。

清明节这天有能吃的食物，自然也会有不能吃的食物，那么在这天为什么不可以吃甘蔗呢?下面是小编为大家精心推荐清明吃甘蔗的相关知识，希望能够对您有所帮助。

哪些甘蔗不可以吃

霉变甘蔗中含有神经毒素3-硝基丙酸，可以刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经。潜伏期15分钟~7小时。多数在2~5小时内发病。中毒最初症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而头晕、头疼、视力障碍，进而出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，大小便失禁，严重者呼吸衰竭甚至死亡。好质量的甘蔗肉清白、味甘甜，含有丰富的蔗糖，而且甜度大，孩子都喜欢喝。但是甘蔗收割后如果储藏不当会发生霉变，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈酒糟味或酸霉味。如果进食了霉变的甘蔗就容易引起中毒。因此家长在给孩子选择甘蔗时一定要注意甘蔗的质量，不要给孩子吃发霉变质的甘蔗。

能不能吃甘蔗

清明节后的甘蔗只要没有发霉变质可以吃。因为清明过后气温升高，甘蔗多糖多汁，容易霉变，霉变后会产生毒素，导致人体出现肠胃不适等症状。所以说，不是清明后甘蔗不能吃，是提醒大家吃的时候注意甘蔗是否发霉变质，如果甘蔗不新鲜，或者切断后发现是红心的，就不要吃。

甘蔗挑选的方法

1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。

2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。

4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。

5、霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。

水果有热性和凉性之分，由于每个人的体质不同，所以在吃水果上也要注意，不然会不利于身体健康。那么，我们常吃的甘蔗是热性还是凉性呢？凉性和热性水果有哪些呢？

甘蔗是热性还是凉性

甘蔗是凉性的。甘蔗味甘性寒，具有养血润燥，清热生津的功效，特别适用于低血糖、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽的病人食用。此外由于甘蔗中的纤维较多，在咀嚼时还可以把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋齿能力;另外，咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

常见的热性水果有哪些

桃：桃饱杏伤人，所以，即使是体寒的人吃桃，也不能多吃。桃是属于热性的水果，适合体寒的人吃，有补虚之用。榴莲：许多人不喜欢吃榴莲，说太难闻了。实际上，这种是美食。对于体寒的人来讲，在秋天吃，是再好不过的了，能增加抵抗力。桂圆：桂圆，也是属于热性的水果，所以，体寒的人，平时在做粥或者是做糕点的时候，在上面加点儿桂圆是不错的选择的。荔枝：荔枝之所以受欢迎，是因为当年妃子笑。但是荔枝的确也是好食物，好水果。在成熟季节里，建议体寒者多吃，可以促进血液循环，增热的功效。金橘：橘子和金橘看似是一种水果，但却是两种水果，所以，体寒的人不能吃橘子，但是却可以多吃金橘。提高人体能量代谢的同时，可以增加人体的热量。

常见的凉性水果有哪些

西瓜：西瓜是寒性食物，所以，一般不建议老人，孕妇，产妇或者小孩子多吃。尤其是秋天天气凉了后，成年人也不宜多吃的。香蕉：香蕉许多人觉得应该属于热性水果，但实际上不是，香蕉属于寒性水果，所以，如果你被禁吃凉寒食物的话，香蕉也是其中一个。芒果:芒果也属于寒性类的水果。一般体质凉的人或者是体质较寒的人不易多吃，尤其是女性如果在来例假的时候，也不能碰的食物之一。橘子:橘子味道好，而且生津，吃起来会忍不住多吃，可是橘子是属于寒性水果，对体热的人来吃好，体寒的人忌吃。橙子:橙子和橘子长得差不多，外表。而且两者都属于同一类，寒性类的水果。所以，与橘子一样，橙子体寒的人也必须少吃。草莓:草莓个小，长得又可爱，很受女孩子的喜欢，所以，女生在草莓下来的季节，就疯狂地吃，例假来的时候，也不例外。但，这是寒性食物，少吃为妙。

甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料。常见的甘蔗有两种：一种是皮色深紫红近黑的甘蔗，也叫黑皮蔗。另一种皮色为浅绿色，因为长得像竹子，人们常叫它竹蔗。民间通常认为黑皮蔗，性质较温和滋补。皮色青的竹蔗，则味甘而性凉。它们的区别在于竹蔗是属于甘蔗，也能叫甘蔗。而不是所有的甘蔗都能称之为竹蔗。甘蔗好吃，可是也要小心你的牙齿哦!

小狗不能吃甘蔗

狗不能吃甘蔗，大多数狗不会吐甘蔗渣，吃容易划伤胃，甚至可能堵塞胃肠道，导致狗呕吐，脱水严重威胁狗的生命安全，所以不建议喂甘蔗。如果榨汁可以适当喂一些，但甘蔗太甜，体内糖摄入过多，很容易使狗肥胖诱发糖尿病、高血压等一系列疾病。

狗是杂食动物，主要是肉。喂养时，需要在饲料中准备更多的动物蛋白和脂肪，辅以素食成分，保证狗的正常发育和健康体质。狗不知道如何把汁和渣分开，会一起吞，对胃不好。甘蔗太甜的物质也不利于狗的健康。

霉变甘蔗中毒有哪些症状？

食用霉变甘蔗中毒多在不知不觉中发生，以3～16岁的少年儿童为多，其次是60岁以上老年人(常为饮用混入霉变甘蔗的甘蔗汁引起)，进食后有2～8小时的潜伏期，最短者为10分钟、长者可达17小时，进食量越大潜伏期越短，临床症状越重，预后也越差。中毒情况有三种：

轻度中毒

潜伏期较长，出现恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状，继之出现纳差、头昏、眼前发黑、视物不清或复视等症状。由于患者进食甘蔗较少，一般在数小时后可恢复。

中度中毒

潜伏期较短，一般在2小时内即出现频繁恶心、呕吐、腹痛，并很快进入中枢抑制性昏睡。若抢救治疗及时极少有后遗症。

重度中毒

潜伏期极短，多在10分钟至1小时左右，患者在频繁恶心、呕吐、剧烈腹痛后很快出现阵发痉挛性抽搐，每次发作在1～2分钟左右，发作时头后仰、牙关紧闭、两眼球偏向一侧、四肢屈曲强直、反复发作，严重者常呈癫痫持续状态。抽搐发作后多陷入昏迷，两侧瞳孔散大、眼球震颤、向上凝视。

甚则在昏迷后出现狂躁、强迫体位或瘫痪，并出现肺水肿、血尿和黑便，最终多死于呼吸衰竭或癫痫持续状态。及时抢救治愈者，可在一周后开始恢复，但恢复过程中常出现意识、运动及语言障碍，甚至遗留种种难以恢复的锥外系统后遗症，如迟发性肌张力障碍，不自主阵发扭曲，痉挛或手足徐动，更为严重者出现去大脑皮质综合征。

本文专家:王，国家二级公共营养师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员

刘，华东理工大学食品药品监督研究中心副主任、教授，宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，堪萨斯州立大学博士后

冬天在路上行走的人基本上只有两种，一种是吃烤红薯，另一种是吃甘蔗。

然而，每年都有几起甘蔗中毒事件，甚至是致命的...你不就是吃了甘蔗中毒了吗？事实上，这一点也不夸张。人们常说，有一种甘蔗被“蛇毒死”了，不能吃，那就是“发霉的甘蔗”！

“发霉的甘蔗”是什么样的？

甘蔗在冬季储存时容易受到温度和湿度的影响，会被节孢子虫感染而发霉。

市场上看到的“红心甘蔗”是发霉甘蔗的外在表现。

有毒吗？

甘蔗被节肢动物污染后，会产生毒素“3-硝基丙酸”。只有0.5克这种物质会引起中毒反应。甘蔗的霉变程度越深，3-硝基丙酸的含量就会增加一倍。

3-硝基丙酸耐高温，难以去除。日常清洁和加热对其影响很小，也不会削弱其毒性。

一般来说，轻度“3-硝基丙酸”中毒与普通食物中毒相同，具有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状。严重中毒会导致肢体抽搐、脑水肿、肺水肿，甚至呼吸衰竭和死亡。

如何识别“发霉的甘蔗”？

霉变甘蔗通常有“红心”甚至“黑心”，果肉组织疏松，甘蔗末端出现絮状白色物质。有霉味、刺激性气味或酒糟味，不愉快的气味很容易辨别。

新鲜甘蔗色泽正常，质地光滑，表面挂白霜，无虫洞，质地坚硬。它有甜而清的香味。

所以不要买已经变色、质地柔软、尝起来像酒精的甘蔗。

甘蔗霉变影响销售后，一些不法商人会选择榨汁。然而，从“霉变甘蔗”中提取的甘蔗汁中的毒素含量将更高，中毒风险系数将更高。

如果市场上出售的甘蔗汁质量不能保证，最好自己动手。

这是吃甘蔗的正确方法。

1.限制

甘蔗含糖量高(18%-20%)，因此必须限量食用。一般来说，一天内不应超过2巴。《中国居民膳食指南》建议每天水果摄入量为200-350克，但这些水果的量最好均匀分布在3种水果上。

2.有些人不推荐吃东西

对甘蔗过敏或患有消化系统疾病如高血糖、糖尿病和胃溃疡的人应尽量不吃。

3、去掉发霉部分不能吃

许多人认为去掉发霉的部分就可以放心地吃，这实际上是一种“谬论”。

甘蔗被霉菌侵袭后，菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位。除了发霉的部分，完整的部分实际上含有毒素，但这些毒素不是红色的，所以肉眼看不到。

如果你中毒了呢？

目前，对“霉变甘蔗”中毒尚无有效的治疗方法。如果真的中毒，应先进行呕吐、冲洗和抽吸或导泻，尽快将毒物排出，病人应立即去医院。

如果食用不当，甘蔗很容易成为“甜味毒药”。吃之前你必须仔细观察。

甘蔗不仅可以吃，还可以煮水喝，甘蔗煮水喝能补充糖粉，那么甘蔗煮水要去皮吗，甘蔗煮水怎么做呢，下面整理了甘蔗煮水的一些资料，来看看吧。

甘蔗煮水要去皮吗

甘蔗煮的时候建议是不要削皮。甘蔗皮里面也是含有很多有益的成分的，而且也是很有营养的，建议是不要削皮。不削皮就可以把甘蔗中的营养给煮出来。可以用菜刀削皮，然后剁成一小节一小节的放入锅中煮水。不过一般卖甘蔗的都会帮忙削掉皮的。

甘蔗煮水怎么做

1、将甘庶根用牙刷刷净，一定要是带须带皮的。

2、放入一整个黄梨。

3、放入少许冰糖。

4、水加满至大半锅。

5、煮20分钟左右，即可饮用。

甘蔗和什么一起煮水好

材料：甘蔗、冰糖。

做法：

1、将新鲜甘蔗的外皮用甘蔗刀削掉。

2、切成长条状。

3、放在炖锅里面。

4、加入适量的清水。

5、放入少许冰糖。

6、炖半个小时后出锅。

吃甘蔗会上火吗

一般不会上火，吃多了上火。甘蔗甜的口感还是很多人最爱的，但是有的时候因为过分的甜，还是会存在很多的问题的，甘蔗是我们生活中很常见的食物，也可以榨汁作为饮品去喝。秋冬季节是甘蔗的上市季，所以很多人都有吃甘蔗的习惯。但是，有人觉得甘蔗不能吃多，否则会上火。

时值秋季，又到了甘蔗的季节。很多孕妇都开始注意上甘蔗，一想到其甘甜可口的味道就馋得不得了。可是有人说孕妇最好少吃甘蔗，孕妇发烧可以吃甘蔗吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分。此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

孕妇发烧不宜常吃甘蔗，尤其对于咳嗽的孕妇，最好不要吃。因为甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，也有可能会加剧咳嗽的症状，而处于特殊时期的各位孕妈妈当然要提高警惕，谨防妊娠糖尿病。孕妇吃甘蔗时，如果当血糖超过正常限度，会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，容易引发皮肤起小疖子或疖肿。如果病菌侵入皮肤深部，则可能引起菌血症而威胁胎儿生存的内环境。过多的摄入糖份还可使体内酸性代谢物产生过多，使孕妇血液呈酸性，易导致胎儿畸形。