牛血冬瓜汤怎么做(推荐20篇)

夏天气温高、湿度大，很容长热疹(痱子)，特别是婴幼儿，热疹(痱子)会引起疼痛瘙痒，让人变得烦躁，那么幼儿热疹能吃冬瓜汤吗?哪些儿童容易患热疹呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

答案是肯定的。下面小编就给你推荐一款冬瓜菜谱，供您参考。

老冬瓜荷叶汤

食材：薏苡仁，扁豆，猪瘦肉，老冬瓜，荷叶，木棉花，盐或糖。

制作过程：

(1)将冬瓜放入水中，冲洗干净，洗去污垢，用刀切小块。

(2)将其他食材均冲洗干净，放入水中浸泡，一刻钟后取出放入锅中。

(3)加水，开大火炖煮，汤水沸腾后改小火。

(4)两个钟头后，可根据宝宝的喜好，撒盐或糖来调味。

功效：此汤可以帮助宝宝驱除体内燥热，补水排尿，安抚情绪，治疗热疹(痱子)、口疮、咳嗽等症状。特别适合在三伏天，或天气极热的情况下饮用，妈妈还可以将冬瓜皮留下捣烂，擦拭宝宝出热疹(痱子)的地方。

此外，还可以给孩子做一些食疗的小汤，绿豆、红豆、黑豆可以做三豆汤，各10克加上600毫升水，用小火煮，煮到汤汁收到一半连汤带豆可以配一些冰糖让孩子喝，如果孩子的消化不是特别好，在煮三豆汤的时候加一点薏米仁。可以用冬瓜一到二两加上30克左右的薏米仁煮成烂粥食用，可以预防热疹(痱子)。还可以给孩子喝绿豆、海带、冬瓜汤，喝的时候也要加一些冰糖。

知道了幼儿热疹能吃冬瓜汤吗的答案了吧，所以如果你发现宝宝长热疹(痱子)了，那么可以在饮食上注意以上的方面，保证饮食清淡而且容易消化。而一旦长了热疹(痱子)最主要的是护理，饮食调理只是一方面。

冬瓜是世界公认的既营养又瘦脸的食品之一。说冬瓜富有背养，是因为冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质；说冬瓜可瘦脸，是因为冬瓜中的钾含量高，钠含量低。前面巳经说过，人体内有足量的钾可以促进细胞新陈代谢，顺利排泄毒素与废物。因此，冬瓜有利尿消肿的作用，有助于消除体内多余的水分，有明显的去脂肪、去水肿作用，对减少脸部浮肿非常有效。

冬瓜汤推荐

冬瓜含有的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，让女人越吃越瘦。因此，想要化大脸为小脸的女人，多吃冬瓜真是不错的选择。

下面，我们来介绍几款常见的冬瓜瘦脸食谱：1.冬瓜汤

材料:冬瓜600克，胡萝卜375克，玉米2个，冬菇5朵，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

做法:胡萝卜去皮洗干净，切块;冬瓜洗干净，切厚块;玉米洗干净，切块;冬菇浸软后，去蒂洗干净；瘦肉洗干净，汆烫后再洗干净；煲适S水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐阔味即成。

功效：利尿消肿，清热解毒，有效地抑制糖类转化为脂肪！2.双瓜汤

材料：冬瓜250克，丝瓜20克，色拉油10克，盐3克，味精1克。

做法：冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒；炒锅放到火上，放人色拉油烧热倒人水400毫升，放人冬瓜、盐、味精，到烧开后，放人丝瓜，盛人汤碗即可。

功效：冬瓜利尿消肿，降脂，丝瓜能加速体能快速的排莓过程，帮助提升新陈代谢，且含热量也很低。3.冬瓜绿豆汤

材料：冬瓜500克，绿豆]50克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

做法：汤锅洗净置旺火上，添人鲜汤烧沸，撇去泡洙，将生萎洗净拍破，葱、绿豆洗净;冬瓜去皮、去瓤，洗净切块;将材料一起投人汤锅内，烧至熟而不烂时，撒人盐，起锅即成。注意冬瓜要在绿豆熟后再下锅。

功效：利尿消肿、减肥、清热解暑。4.虾仁冬瓜汤

材料：虾5克，冬瓜300克，香油、精盐各适量。

做法：将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放人碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块;虾仁随冷水人锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛人汤碗，淋上香油即可。

功效：利尿消肿，抑制糖转变为脂肪，减少血液中胆固醇含量。5.羊肉冬瓜场

材料:羊肉150克，净冬瓜150克，精盐、味精、花椒水、绍酒、胡椒粉、葱丝、姜丝、香菜、猪清油、肉汤各适量。

做法：把羊肉切成小薄片；冬瓜去皮去子切成长方薄片，用开水烫一下；香菜切成8分长的段。锅内放人肉汤、冬瓜，加精盐、花椒水、绍酒、昧精、胡椒粉，汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放人锅内，再烧开，加猪清油少许，立即出锅盛在碗内即成。

功效：利尿消肿，促进新陈代谢，降脂排毒。6.冬瓜肉丸场

材料：冬瓜500克、五花肉200克，葱末、淀粉、盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:将冬瓜去皮除瓤，洗净，切成小方块;五花肉洗净剁碎，加人盐、淀粉，捏成肉丸。捏肉丸时加少量淀粉，可以增强肉丸的牢固性，保持其形状，使肉丸不易被煮碎。先将肉丸和葱末、盐、胡椒粉放人电饭煲中，加适量水，小火焖煮20分钟，放人冬瓜，大火煮沸后转小火再煮10分钟，用味精调味即可。

功效：淸热解毒，利尿消肿，美容抗皱。

瘦脸的脸部小运动

(1)像吹泡泡一样努力鼓起嘴，坚持10秒钟；再努力瘪起嘴，坚持10秒钟。此法可减少脸上的赘肉！(2)缓慢抬头，看天，张开嘴，舌尖向上送，坚持10秒；收回舌头，闭上嘴，缓慢低下头。重复10次，可减少下颌的赘肉。(3)嘴略张开，下颌左右移动，反复30次。每天只要坚持做2~3次，可减少下领的赘肉！

1、冬瓜海带汤：清热解暑、减肥瘦身

有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利於胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。

2、绿豆汤：清热解毒、止渴消暑

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

3、银耳百合汤：润肺、养颜

银耳百合汤有滋阴，润肺，养顏，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾叁臟的作用。

4、冬瓜汤：养胃生津、降胃火

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化為热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

人们在炖汤的时候通常会加入冬瓜，这样的汤会更加有营养，同时还可以加入鲜贝，于是有老鲜贝冬瓜汤这道美食，这道美食的营养非常丰富，对人体健康有很多好处。

一、鲜贝冬瓜汤的做法

材料：

鲜贝30克、冬瓜200克、香菇50克、瘦猪肉100克。

调料：

盐、酱油、淀粉、香油、味精、料酒、葱花。

制作：

1、鲜贝洗净，切成块；香菇泡发，去蒂，洗净，切块冬瓜去皮，洗净，切块；猪瘦肉洗净，切成片，加酱油、料酒、淀粉拌匀腌渍片刻。

2、汤锅中放入适量清水，大火煮沸后放入冬瓜块、香菇块，再次煮沸后转小火，加入猪瘦肉片、鲜贝块煮约10分钟。

3、加盐、味精调味，淋入香油，撒上葱花即可。

二、鲜贝冬瓜汤的做法步骤

1.冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球，

2.贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制

3.锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟，

4.然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水

5.锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒，

6.加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加

7.等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火，

8.加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜

三、小贴士：

1、这道汤挖球就多了道工序，但可以给考生的饮食增添些乐趣，其实切块就可以，不必纠结

2、鲜贝要事先用盐和淀粉腌制，让鲜贝更入味、口感更滑嫩，加入几滴白酒可以去腥提鲜

3、冬瓜有一种特殊的味道，很多人吃不惯，先放入开水锅氽烫，然后捞出过凉就可以去除这种味道，做出的冬瓜汤菜特别鲜美。

4、等到冬瓜完全成熟时放鲜贝下锅，一分钟后即可关火，贝丁受热过度不但体积缩小，肉质也会变老变硬。

5、最后加入少许胡椒粉和香菜段提鲜，一锅低油低盐的冬瓜汤做好了。

幼儿急疹出疹后，应该吃流质或半流质饮食，食物应该以清淡饮食为主，不要吃容易过敏的食物。且在这期间，要让那个宝宝多喝水，尽量不要让宝宝吹风。那么幼儿急疹能吃冬瓜汤吗?哪些儿童容易患急疹呢?下面就来讲讲相关的儿童疾病安全小知识。

相比成人而言，急诊宝宝的肠胃和消化道都还没有完全恢复，像冬瓜这类性寒的食物若要食用还需谨慎。冬瓜有利尿去消肿，清热气降火等功效，急诊宝宝吃冬瓜，可能会导致宝宝因冬瓜的寒性而腹泄、消化不良。所以幼儿得了急诊吃冬瓜有讲究，爸爸妈妈要谨慎才好，不然很容易导致宝宝肠胃不适哦。

幼儿急疹出疹后饮食应以清淡饮食为主，不要吃容易过敏的食物。可以给宝宝多喝水，多补充维生素B和维生素C等。另外，由于幼儿急疹出疹后，宝宝会有腹泻的情况，所以爸爸妈妈要注意不要给宝宝吃鸡蛋。下面就介绍两款食谱供急诊宝宝食用：

一、绿豆扁豆粥

食材准备：绿豆、白扁豆、大米、冰糖

制作步骤：

1、将白扁豆洗净，绿豆、大米用水浸泡2小时备用;

2、将绿豆、白扁豆放入锅中，加适量清水，大火煮沸;

3、煮沸后改用小火焖煮30分钟;

4、在锅中放入大米，用中火进行焖煮至米粒开花，汤浓粥稠时，调入冰糖即可。

二、牛蒡子粥

食材准备：牛蒡子、粳米

制作步骤：将牛蒡子装入纱布袋，和粳米一起加水煮粥，分数次温食即可。

以上给大家介绍的就是幼儿急疹能吃冬瓜汤吗的相关内容，其实需要家长们做到的就是饮食上不能吃凉的食物，还有就是注意不能吹风，不要洗澡，从而让自己的宝宝平稳的度过幼儿急疹这种疾病，另外还有就是要积极的做好退烧的工作。

夏天饮食养生注重消热解暑，而冬瓜汤清淡有营养很多人都喜欢喝。那么，冬瓜汤怎么做好喝？冬瓜汤什么人不能喝？

冬瓜汤怎么做好喝

主料：冬瓜一斤、木瓜半斤

一、消脂冬瓜汤

做法：

1.将冬瓜去皮洗净，海带浸水切断备用。

2.连同陈皮和木瓜放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可食用。

冬瓜汤的减肥功效冬瓜汤的做法

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

二、海米冬瓜汤

材料：冬瓜、海米、粉丝、紫菜、盐、胡椒。

做法：

1.将冬瓜去皮去瓤，海米泡发，海米、紫菜连同冬瓜加水一起倒入锅中，加入粉丝，大火煮开后，转小火炖5分钟左右至熟。

2.调入盐，一点点醋，鸡精，香油即可。

功效：此汤可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜。

三、芦荟红枣子冬瓜汤

材料：芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

做法：

1.芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。

2.将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

营养功效：

蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常适合血脂高、血糖高、动脉硬化的人食用。

冬瓜汤什么人不能喝

一般人群均可食用。

1.适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

2.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

功效

减肥降脂7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，

防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容。

乌鸡冬瓜汤是一道味道鲜美汤汁清淡的汤品，制作简单好做，以乌鸡和冬瓜为主食材煲制而成，冬瓜有利尿解毒的功效，可以改善人体肠道蠕动，促进肠道消化等，而乌鸡也是上好的滋补佳品，非常适合现代人们饮食所需，下面让我们一起来了解一下乌鸡冬瓜汤的制作方法。

乌鸡冬瓜汤

原料：冬瓜500克，绿豆50克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。

做法：

(1)先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。绿豆拣净去杂质，清洗。

(2)瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。

冬瓜主要价值

冬瓜营养十分丰富。每500克含蛋白质2克、碳水化合物9克、粗纤维3克、钙95毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.15毫克、抗坏血酸75毫克。冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，冬瓜与其他瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。

饮食禁忌

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。[10]

冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

药用

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

以上文章中所讲述的便是乌鸡冬瓜汤的详细制作步骤，做法非常的简单好做，而且对身体有很大的营养，可以补充人体日常所需的营养成分，冬瓜也有很大的药用价值，可以清热利尿祛湿等功效，长期食用也可以达到美容的效果，适合家庭食用。

很多女人在怀孕之后会出现下肢小腿、脚部，有的甚至脸部也会肿大的情况，并且随着怀孕周期增加，水肿现象更加明显。下面小编为您推荐一道菜孕妇缓解水肿食谱之冬瓜汤。

缓解孕妇的水肿冬瓜汤

食材：

新鲜的冬瓜、菠菜、羊肉、香葱、生姜等；

具体做法：

第一步，把冬瓜去皮，然后切成块状；

第二步，将菠菜清洗干净，大概4厘米左右的长度，然后顺便把羊肉切片，香葱和生姜切断；

第三步，把砂锅放到火上，然后加入葱花，放入羊肉进行炒，最后再把香葱和生姜以及菠菜和冬瓜翻炒；

第四步，在大概十分钟之后，放入调味料即可食用。

这款冬瓜汤有利于缓解孕妇的水肿，而且可以起到保持身材的功效。

薏米排骨冬瓜汤制作方法并不复杂，关键是我们需要掌握熬汤的火候和熬汤的时间。首先，我们需要选择薏米冬瓜和排骨作为食材。这三样食材我们必须选用最好的，最新鲜的，和味道最美的。那样做出来的汤才会新鲜可口。我们这里熬汤所用的工具必须是砂锅，因为砂锅做出来的食物营养，才会全部的留在汤中。

薏米排骨冬瓜汤是一道菜名，属汤类，用排骨、薏米、冬瓜加上其他配料做成的。薏仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

做法

1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片;

2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟;

3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。

4小贴士烹饪小技巧

1、排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊。

2、冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用。

3、煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。

5营养功效

1、冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

在准备制作薏米砂锅排骨之前我们可以先将薏米浸泡在水，中长时间的浸泡有利于薏米在煮的过程中更容。我们必须清洁排骨，把排骨清洁的非常干净，避免排骨中的寄生虫危害到我们的生命。很多人对这道菜都抱着养生的观点去吃的，其实这道菜，完全可以制作的非常美味。薏米排骨冬瓜汤是一道既美味又养生的菜。

冬瓜一般是夏天煲汤的食材之一，不过由于冬瓜是凉性，有些孕妇担心喝了冬瓜汤会对胎儿有影响。那么，孕妇能喝冬瓜汤吗？怀孕可以喝冬瓜汤吗？

孕妇能喝冬瓜汤吗

孕妇的饮食要多样化，孕妇可以喝冬瓜汤的，多吃营养高食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆类制品蛋白质丰富的食品和富含维生素的新鲜蔬菜平时要多吃蔬菜水果，注意怀孕期间不可以吃辛辣刺激性和冰冷的食物。

怀孕可以喝冬瓜汤吗

孕妇当然可以吃冬瓜，不过冬瓜性凉，一次不要吃太多。孕妇吃冬瓜可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，冬瓜非常适合在夏天食用。

冬瓜，称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值，在我国的南方地区，5月多就已上市，属夏秋季节的主要蔬果。冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂肪，对瘦身减肥有一定帮助。此外，多吃冬瓜也对养颜美肤有一定的效果；对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。

暑热天时，人们喜爱用老冬瓜配荷叶来煲汤。而且，选用的冬瓜越老，其消暑力就越强。另外，用新鲜的鲜荷叶代替干荷叶煲汤，味道会更清香。但冬瓜性寒，多吃会体寒，因此“虚寒肾冷，久病滑泄者，不得食之”。

冬瓜汤的营养价值

1.利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长；

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

功效

减肥降脂7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，

防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容。

海带冬瓜汤很家常的一道菜,营养价值高,制作简单,那么海带冬瓜汤要怎么做才好吃呢?海带冬瓜汤有哪些功效和作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

海带冬瓜汤怎么做

推荐:海带冬瓜汤.海带中富含胶质成分,不被人体肠道消化吸收,可吸附肠道中的有害物质和毒素.而冬瓜属清热降湿利尿的食物,这样搭配,既祛湿除烦又利尿通便,排毒效果不错.

原料:冬瓜200克、海带100克、生姜20克、

做法:

1、将冬瓜去皮切块切块,生姜去皮切小菱形片,然后洗净备用.

2、海带用水泡40分钟,如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用.

3、锅中底油,油温4~5成热时加入切好的姜片,倒入冬瓜和海带翻炒2分钟.

4、锅中加适量水大火烧15分钟然后加盐即可以出锅.

做法二

主料:排骨2块、冬瓜300g、海带50g;

调料:食盐适量、调和油适量;

做法:

1.准备猪骨.

2.将猪骨用水烧开出血污之后倒出来清洗干净换水再烧开.

3.将干海带泡软之后清洗干净.

4.将猪骨熬一小时.

5.放入冬瓜边角料和海带加适量盐调味大火烧开即可.

6.由于冬瓜都是些边角料所以很块就熟透.烧开即可熄火,煮的时间长了,冬瓜就太烂了.

功效作用分析

冬瓜海带排骨汤不仅美味而且功效也很强大.海带的营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分,是一种经济实惠,受人们欢迎的副食.同时它的含碘量达3%--5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品.成年人缺碘,会引起甲状腺肿,儿童缺碘,则会影响大脑和性器官的发育.另外海带性凉,能消炎退热,补血润脾和降低血压.经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效.此外,对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果.但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃.而且,现象环境污染严重,大海也不能逃脱人类的污染,海带生长于海里,自然会有所污染,长期食用,可能导致身体内重金属含量过高,因此海带不宜长期食用.

从中医学的角度分析:性味咸、寒、无毒.归肝、胃、肾经.功效:消痰软坚,泄热利水,止咳平喘,祛脂降压,散结抗癌.主治:瘰疬,瘿瘤,疝气下堕,痈肿,气急心下满,痰热壅膈,宿食不消,小便不畅,咳喘,水肿,高血压,冠心病,肥胖病.脾胃虚寒者忌食.

冬瓜是非常适宜冬季食用的健康饮食，也是我们日常家中做汤的主要食材之一。冬瓜具有非常好的利尿消肿，美容养颜的好功效，营养价值极高，又能对爱美女士的瘦身计划有所帮助。那么，您是否已经喝腻了像是冬瓜汆丸子这类的冬瓜汤了呢？下面，我们就来给您介绍三款适宜冬季饮食的冬瓜汤，让您的冬季饮食美味丰富。冬季佳品冬瓜汤三款营养最为宜三款适宜冬季饮食的冬瓜汤：

一、海米冬瓜汤

材料：虾/海米也可以，冬瓜。

做法：

1、将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内;

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。

3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放)

食用方法：

少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜，一个月配合适量运动(步行)大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇！

二、芦荟红枣子冬瓜汤

功效：此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

小贴士：这几道冬瓜减肥汤，美味营养，如能配合运动，减肥效果会更好。

三、消脂冬瓜汤

准备材料：准备冬瓜200g，豌豆100g，豆腐200g。

1、切冬瓜、豆腐：将冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块，豌豆洗净，备用。

2、炒冬瓜：锅中倒入少许底油，倒入冬瓜块翻炒一会儿。

3、加清水：随后倒入豌豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

4、煮开：待水煮开后，再煮两分钟即可关火。

5、完成：加入少许盐和香油，即可食用。

功效：可解暑除热，消除体内脂肪及胆固醇，减肥效果明显。

简要回答

常吃些冬瓜汤能够起到帮助减肥、促进消化、清热降火、促进新陈代谢和降低血压等作用。

冬瓜汤是一道很常见的家常菜，富含营养成分，很适合在夏天的时候食用哦，而且做法很简单。接下来，小编就和大家详细讲解一下冬瓜汤功效有哪些吧。

详细内容

帮助减肥

冬瓜汤中含有的热量和脂肪比较少，因此，对于正在减肥期间的人群，可以每天喝一碗冬瓜汤哦，能够帮助减肥。

促进消化

冬瓜汤中含有多种营养元素，能够促进人体的肠胃蠕动，从而起到促进消化的作用哦。

清热降火

冬瓜汤还能够起到清热降火的作用，很适合在夏天的时候饮用哦，对于容易上火、体内肝火旺盛的人群可以常吃些冬瓜汤。

促进新陈代谢

冬瓜汤中含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分，能够起到促进人体新陈代谢的作用哦。

降低血压

冬瓜汤还具有保健的作用，能够起到降低血压的作用哦，因此，对于患有高血压症状的人群也可以常吃些冬瓜汤哦。

我们现在的生活水平提高了很多，不用在为温饱而发愁了。现在想的最多的就是怎么样饮食才能让我们的身体更加的健康。什么食物对于养生保健来说是很有好处的。所以大家都在选择这样的一些食物，这样的食物对身体也确实是很有好处的。那么薏仁排骨冬瓜汤养生效果好吗？下面我们就说一下。

主料：

排骨、薏米、冬瓜

配料：

枸杞（少许）、姜、花椒、盐

做法

1、将腔骨剁成块洗净，冬瓜洗净切大块，姜切片；

2、将腔骨焯烫后，放入汤煲中，一次性加够足量清水，放入姜片，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫，盖上盖子调中小火煲30分钟；

3、将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中，盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可，食用前调入盐即可。

冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

看过上面的介绍后，知道薏仁排骨冬瓜汤对人体的好处了吧。在平常的生活中，我们就可以根据自己身体的实际情况来选择这样的食物进行饮食。这些食物不光能在身体上给我们带来比较大的帮助，而且还能让我们的口服得到很大程度的满足。

瘦肉冬瓜汤是大家非常熟悉的一道美食了，通过名字就知道大概需要哪些食材，制作的步骤也不难，但有的人做出来的汤非常好喝，有的人就做不到这一点，这恐怕是没有掌握细节的原因。

一、瘦肉冬瓜汤的做法

1、猪肉切块，焯水

2、焯出血沫后捞出，洗净

3、放入压力锅，加白酒，姜片，葱段，热水，八角，压20分钟

4、压好的肉

5、冬瓜去皮切块

6、冬瓜放入锅里，加姜片，肉汤，开火

7、加炖好的瘦肉

8、加粉丝，盐，一同炖制

9、炖制冬瓜入味即可关火，放香菜，撒少许胡椒粉，淋几滴香油

10、盛入碗中

二、冬瓜瘦肉汤的做法

1.冬瓜去皮切块待用

2.瘦肉切片待用

3.瘦肉放热水中焯一下捞出用凉水冲洗一下

4.将冬瓜、肉、葱、姜放入高压锅填适量水

5.盖锅开始加热，15分钟即可，打开锅盖放适量盐和味精调味

三、冬瓜瘦肉汤的做法步骤

1、做法：冬瓜洗净去皮，切成一块块的，瘦肉洗净。

先起锅煮水开放瘦肉，煮至血色出来，拿出，清洗干净。

起锅煮一锅水，按需要的分量定，等水开，将冬瓜放入，煮约一分钟，再将瘦肉放入。

关小火煮至冬瓜变软。放入精盐，按自己的口味加。

出锅，既可以喝了。嘿嘿如果喜欢油腻一点也可以先将冬瓜炒一下再煮成汤。或者放点肥一点的猪肉进去。

2、放桌上就可以开动啦。

四、瘦肉冬瓜汤的做法

1、冬瓜切块，瘦肉切片，姜切大块，表面划几刀。葱白切段，小葱切葱花

2、瘦肉、姜和葱段冷水下锅。大火煮开后撇去表面浮沫，放入冬瓜。再次煮开后转小火，煮到冬瓜软烂但不要煮散，大概20min就够了，这款汤比较淡不用煮太久。

3、放适量盐，再煮一会。最后撒葱花，滴上一点植物油（最好不要放香油，味道不太搭）就OK啦~

大部分中国人都有喝汤的习惯，这是一种好的习惯。大家平时喝的汤有很多，而其中比较常见的就有冬瓜汤。冬瓜汤做起来很简单，但是它的味道却很美味。不仅如此冬瓜汤对于人体还有着非常奇妙的作用。那这些奇妙的作用都是哪些呢？出于对这个问题的了解，大家一定得认真看完下面的内容。

冬瓜汤的作用有下面这几种：

1、降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

2、保护肾脏：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

3、减肥降脂：经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

4、美容养颜：唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。

5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。

冬瓜汤的作用非常多，对于一般人而言常喝冬瓜汤不仅可以有效降低血压，而且还能够减低血糖。除此之外对于那些爱美的人士而言，常饮冬瓜汤还能够起到不错的美容、养颜的效果。最后对于那些肥胖的人来说，经常喝点冬瓜汤还能够帮助自己减肥瘦身的。

核心功效

利尿消肿、清热解暑、护肾

简介

冬瓜海带汤是一道美味佳肴，是用冬瓜、海带为主要食材做成的汤品。其味道鲜美，含有多种营养物质,富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带冬瓜汤汤色清淡，味道咸鲜，营养丰富，食用具有降压降脂、利尿消肿、软坚散结、美容减肥等功效，非常适合水肿肥胖、高血压、高血脂等人群食用。

功效与作用

1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

2、清热解暑。冬瓜性寒、味甘，清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，而海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

3、护肾。冬瓜可以调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水煎，去渣饮水，治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

甲亢患者、哺乳期女性、孕妇、脾胃虚寒人群、肠胃炎患者

不宜同食

1、海螺，因为冬瓜也是寒性食物，一起食用的话，很有可能会出现腹泻、腹痛的症状，进而影响身体健康。

2、鲫鱼，鲫鱼与冬瓜一起吃会在体内发生反应，使身体出现脱水的现象。

食用方法

1、海带冬瓜汤

将冬瓜去皮洗净，和泡发好的海带一起切成片；锅内烧适量的水，将海带放进去煮开，瞥去表面的浮沫；等水开后放冬瓜，滴几滴白醋；再次煮开后小火焖十分钟，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。那么，冬瓜汤的制作方法是什么?

冬瓜汤烹饪技巧

1、冬瓜保留皮，水开了以后下锅。

2、煮熟后放花椒油和香菜，不要再放其他配菜了。

冬瓜汤菜品特色

冬瓜利尿去湿，大家都知道。今天介绍的这道冬瓜汤，更是最大程度的将其功效发挥出来了。

一、保留冬瓜皮，冬瓜皮的功效比冬瓜肉更强。

二、添加了花椒油和香菜。花椒去湿，香菜主发散。这两样起到了画龙点晴的作用。

冬瓜汤营养价值

1. 利尿消肿

冬瓜汤冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。[3]

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长;

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片

2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用

3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠心病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效。

鲫鱼冬瓜汤有什么营养？鲫鱼冬瓜汤怎么做？

喝鲫鱼汤有哪些好处？

在日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加，因为中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。所以产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以在这里介绍一种最简单又有营养的《鲫鱼葱花汤》给大家，有空就多熬来喝吧。具体的做法是，首先把鱼刮鳞抠腮剖腹去内脏，另外一定要去掉咽喉齿，（就是位于腮后部的牙齿），这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，它的汤汁味就不会泥味太重。准备好后备用。然后将生姜切片备用，葱切花。先把姜和五倍子（五倍子具有收敛、止血、解毒的功效，也可不放）末共同放在布袋中，再将布袋与鱼一起放入砂锅内，水淹没过鱼后再加3碗水，煮煲2小时。最后加入盐、胡椒粉、白糖调味，撒上葱花、香菜就可以了。

鲫鱼冬瓜汤的功效

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠心病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效呢。

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、煮制鲫鱼冬瓜汤时需要准备鲫鱼五百克，冬瓜一百克，芹菜和枸杞子适量。另外再准备食用盐、料酒和食用油以及鸡精等多种调味料，用量可以依据自己的品味去准备。

2、把鲫鱼清洗干净，把冬瓜切成片状，把芹菜也洗净切成段状备用。

3、把锅中放入食用油，把鲫鱼放入油中煎制，煎到两面全部金黄以后再加入适量的清水烧开。

4、煮制十多分钟以后把切好的冬瓜片放入，再接着煮制，大约过十五分钟左右，就能加入芹菜和枸杞了，加入它们以后用大火把汤品烧开，按自己的口味加入调味料调匀以后，美味的鲫鱼冬瓜汤就做好可以装碗食用了。

核心功效

润肤美容、清热解暑、减肥降脂

简介

冬瓜属于堇菜目葫芦科植物，一年生蔓生或架生草本；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。冬瓜的果肉、瓤和籽都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

功效作用

1、润肤美容：冬瓜籽中的油酸，可以有效抑制体内的黑色素沉积的活性；冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

2、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

3、减肥降脂：冬瓜中富含丙醇二酸，可以有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者。

不宜同食

1、鲫鱼，冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。

2、海螺，海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。

3、山竹，山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。

食用方法

1、海味冬瓜

冬瓜切条，姜切沫，蒜切片，海米泡好;起锅热油下生姜、蒜、花椒爆香，加入冬瓜翻炒，再下入海米翻炒20秒左右；加水闷煮，最后加入一勺盐、一勺鸡精、二勺淀粉，翻炒均匀即可。

2、红烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块；热锅下油，加入糖和冬瓜一起翻炒，加入盐、生抽、老抽上色；加入一碗水闷煮，煮熟即可出锅。