乌鸡

竹丝鸡与乌鸡没有区别，竹丝鸡就是乌鸡，它们是同一种鸡。乌鸡又叫乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。乌鸡有肉白骨乌、白毛乌骨、骨肉乌鸡、斑毛乌骨、黑毛乌骨之分。乌鸡的特点是：体型比较轻巧、营养丰富、成熟早。

乌鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名，和家鸡同类，是同属一个科属，因此形态上基本相同，但是它体躯又短又小，还矮，鸡头也较小，头颈也比较短，耳叶的颜色比较特殊，是绿色中略带紫蓝色。最常见的乌鸡是全身羽毛洁白的乌鸡，有着“乌鸡白凤”的美誉。

泰和是中国乌鸡之乡，乌鸡发源地，其正宗产地在泰和县武山汪陂涂村。灵秀的山水，哺育了泰和乌鸡这一家禽珍品，泰和的乌鸡是世界上独一无二的乌鸡品。现在，乌鸡的产地在我国的南方各省都有分布，北方有些地区也会饲养。

乌鸡中含有人体所需要的8种氨基酸，胡萝卜素和维生素的含量也比普通的鸡肉含量高，还含有多种微量元素，如钙、铁、磷、锌、钾等，营养价值高。乌鸡主要用于煲汤，也可以作为药用。

乌鸡是家喻户晓的一种家禽，但是乌鸡种翡翠可能是很多人并不熟知的。它是翡翠中的特殊品种，外观与乌鸡皮较为相似，同时因其天生具有浓重沉稳的色泽，所以也被业内称之为黑色翡翠。

乌鸡种翡翠表面呈现的是灰黑色到黑色，但是其实没有均匀的黑色色调，有些乌鸡种翡翠上会分布着不均匀的绿色，乌鸡种翡翠也属硬玉，呈致密块状，微透明到不透明，深色部分由不透明到微透明，浅色部分不透明到半透明，且呈玻璃光泽。它多数乌鸡翡翠的种水是糯种和豆种的，所以具有非常明显的翡翠结构。

翡翠光面上可见到黑色网脉，它与其近侧呈黑色，如果黑色网脉较多时，呈现出的就是黑色团块，从而使光面呈花斑状。这种黑色的翡翠中矿物质盐所形成，乌鸡种翡翠是刚兴起不久的新品种，常常被用来制作为珠链或者手镯，同时因为此种翡翠的特殊色泽，给人一种而沉稳古朴之感，所以备受消费者的喜爱。

乌鸡翡翠的功效与作用是怎么样的，你清楚吗？乌鸡翡翠也是这几年在市场上流行的玉料，因为其颜色与一种黑皮的鸡非常相似，就被称为乌鸡翡翠，乌鸡翡翠色调不是很均匀，部分黑色的翡翠还带着灰绿色的色调，乌鸡翡翠透明的地方不是很多。现在不少玉器市场上有了一种灰黑色的翡翠，这就叫做乌鸡翡翠，可以用作手镯以及雕花珠子，给人的感觉很特别，更是带来一种古朴的感觉。

乌鸡翡翠的功效主要就是用来招财、纳福，因为黑色的翡翠更加坚硬，色调不均匀，但是给人一种很高贵的感觉，很多人在缅甸阳光的翡翠原料拍卖会上见到过这种翡翠原料，因为这种原材料不是很多，所以价格会更高一些，也是很值钱的，具有收藏价值。乌鸡翡翠的造型也非常的独特，感兴趣的朋友不妨多了解一下。

不少人都觉得乌鸡和其他的鸡没有什么区别，营养价值都是一样的。其实不对，接下来小编为大家介绍主要制作方法，一起来看看吧!

乌鸡功效

乌鸡：乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

制作方法

做法一

食材：乌鸡、黄芪、大枣、姜片、枸杞、大葱、盐

做法：1.将乌鸡宰杀后清洗干净，取一个砂锅加入足量的清水，然后把乌鸡放入其中;

2.用大火将其烧开后，撇去表面上的浮沫;

3.接着把黄芪片和姜葱以及大枣都放入锅中;

4.再往砂锅中导入少量的料酒;

5.接着用小火炖上一小时左右后，最后把枸杞放进去;

6.放入枸杞后，再炖十分钟左右，加入少许食盐调味即可关火。

做法二

食材：乌鸡、红枣、圆肉、花旗参、枸杞、杨柳、姜片

做法：1.乌鸡需要先清洗干净，然后切成大小适中的块状;

2.取锅烧水，用大火烧开以后便将切好的鸡肉放入锅中，焯三分钟左右;

3.将红枣的核去掉，圆肉、花旗参和枸杞需要先清洗干净;

4.再另取一个锅，加入足量的清水，把乌鸡、红枣、圆肉、花旗参、杨柳和姜片都放入锅中，用慢火熬炖90分钟;

5.待汤熬好以后，再加入少许的盐调味即可。

用料：当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

做法三

1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。

2、乌鸡洗干净，切块。

3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。

4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。

5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。

乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。下面是小编为您整理的乌鸡养殖方法，希望对各位有所帮助。

乌鸡养殖方法：消毒

每3天进行1次带鸡消毒，用百毒杀1:2000倍稀释液喷雾，采用2种不同成分的消毒剂交替使用，效果会更好。

乌鸡养殖方法：及时饮水、开料

雏鸡进舍后休息1- 2小时及时饮温开水，温度20℃左右为宜，1升水中加葡萄糖50克，补液盐1克，然后再饮用0.01%的高锰酸钾水1次。饮足水后即可开食喂料，6- 7次/每天。开食先用半熟碎米再用小鸡配合料。喂食量以20分钟左右吃完为宜。2- 4周龄后改为饲槽喂料，喂料采取少喂勤添，喂八成饱为原则，第1周每天喂6- 7次，1周后5- 6次，随光照时间缩短，逐渐减少喂料次数。可自己配雏鸡饲料，配方是：玉米55%、高粱5%、麦麸4%、大麦5%、鱼粉9%、豆粕16%、槐叶粉3%、骨粉2.5%、食盐0.37%、多种维生素0.05%、蛋氨酸0.08%。

乌鸡的功效与作用

乌鸡是养生食疗的一种上好食材。据《本草纲目》记载：乌骨鸡性平、味甘，入肝，肾经。可补虚劳羸弱、制消渴、益产妇、治妇人崩中带下及一些虚损诸病。现代医学研究证实，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

1.抗衰防癌

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

2.调理妇科疾病

乌骨鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。

3.健脑防病

乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA、EPA可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

3.提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节人体生理机能，提高免疫力。

乌鸡养殖方法：防疫接种

出壳后接种马立克氏疫苗，5日龄用鸡新城疫系Ⅱ或Ⅳ系滴眼和鸡痘弱毒苗刺翅;10日龄用传支H120滴鼻;15日龄用法氏B87苗滴鼻;21日龄用肾型传支加强滴鼻;29日龄用法氏囊B87加强滴鼻;40日龄用鸡新城疫1系苗饮水。

乌鸡养殖方法：温度、湿度

乌骨鸡体型小，对温度要求比较高。1- 4日龄应在36- 37℃，5- 8日龄34- 35℃，以后每周降2℃，5周龄后保持在23- 25℃。在保持室温的同时，注意通风换气，保持室内空气新鲜，避免呼吸道病的发生。

育雏室内相对湿度：第1周为65%左右，以后55%左右，以人感到湿热合适、不干燥为宜。如果湿度低，应用喷雾器喷水;湿度高时应加强通风和升温。

乌鸡养殖注意事项

乌骨鸡的饲养标准是依据鸡群不同日龄、不同发育阶段的营养需求而制定的。一个好的饲料配方要兼顾两个方面，首先是必须或尽可能满足各阶段的营养需要;其次是要依价格筛选饲料的品种，使配方的成本降到最低，这样才算是一个好的配方。

作为肉用品种，乌骨鸡的产蛋鸡就是种鸡，分成了三个不同的生理阶段，即育雏阶段(0～42日龄)，育成阶段(43～150日龄)，成鸡阶段或产蛋阶段(151日龄至淘汰)。

药用仔鸡则分为两个生理阶段，即生长期(0～42日龄)和育肥期(43日龄至出售)的饲养标准可以看出种鸡的育雏阶段需营养较高，育成阶段的营养需要较低，而产蛋后的种鸡不仅营养需要较高，对各种单料的质量要求也高，有些料则不能用或只能少用，如未脱毒的棉粕饼、菜籽饼等，有些药物也在禁用之列，如呋喃类、磺胺类等。

乌鸡养殖方法：饲养密度

密度过大，雏乌骨鸡采食饮水不均匀，发育不整齐。1- 14日龄为每平方米50只，15- 20日龄每平方米30只，21- 24日龄为每平方米20只左右。随时观察雏鸡饮水、采食，及时调整密度和饮水器、料盘的大小。

乌鸡养殖方法：及时断喙

为防止相互间的啄癖和减少饲料浪费，在7- 10日龄用断喙器切掉由喙尖至鼻孔长度的一半，下喙剪掉三分之一。也可在20日龄、对断喙不彻底的再进行断喙。同时饮水中加入维生素 K 3、电解多维，以减少出血和应激。

乌鸡养殖方法：防病

主要注意白痢和球虫病发生.白痢病可选用呋喃唑酮(痢特灵：在雏鸡孵出后的第一、二周，每天在饲料中加入0.04%的痢特灵，用来控制副伤寒和鸡白痢杆菌病;15日龄后，每天喂含0.01%痢特灵的饲料)，氟哌酸、土霉素、氯霉素原粉等药物。球虫病可选用克球皇、克球粉等药物，(如10日龄后用克球粉等药物防治球虫病)。60日龄前注意球虫病爆发，60日龄后注意鸡拉肚子。

乌鸡养殖方法：鸡苗

目前在我国南方庭院养殖中应用的品种有雪峰乌骨鸡、江山白羽乌骨鸡、四川山地乌鸡、泰和乌骨鸡和金阳丝毛鸡等。可以根据当地消费习惯选择适宜的品种。

健康的雏乌骨鸡大小均匀，绒毛富有光泽，眼大有神，蛋黄吸收好，脐环平整，没有血迹，活泼好动，叫声响亮，握在手中有弹性，挣扎有力，肛门干净，无粪便粘附。

乌鸡养殖方法：光照

日龄内光照以每天20- 24小时为宜，7日龄后每周减少光照2小时，直至光照时间为13小时。光照强度为每平方米4瓦，15日龄后改为每平方米1- 2瓦。

很多人应该都还记得《西游记》里面有一个乌鸡国国王，被一个假扮的道士推入了井里。而在井里面的井龙王将乌鸡国国王的尸体保存了下来，一直等到唐僧师徒经过的时候，才让他们想办法把国王救活了。但是我们也知道，乌鸡国国王的死其实都是文殊菩萨的安排，井龙王这样做难道不是在和文殊菩萨做对吗?井龙王到底是什么身份，为什么敢这样和文殊菩萨作对呢?井龙王为什么要救乌鸡国国王，井龙王背后到底有什么秘密，我们就一起来了解一下吧。

因为乌鸡国连年干旱，所以乌鸡国的国王每天都在祈祷降雨。而某天来了一个全真道人，可以呼风唤雨国王并邀请他登坛作法，果然开始下雨了。全真道人员因此得到了国王的重视，两人结为兄弟。然而没想到的是，两年之后全真道人将国王退下了井里，自己变成国王的模样，霸占了乌鸡国。后来三年之后唐僧路过，才终于把估计国国王救了出来。而在这个时候才知道那个全真道人的真实身份居然就是文殊菩萨的狮猁怪。

估计如国王会遭受这个劫难，其实也是有原因的。因为国王曾经被划了身为凡人的文殊菩萨，几句话就给问住了，那不下面子的国王因此把文殊菩萨绑了放在御水河里面泡了三天三夜。因此文殊菩萨就喝不吉果，果望接下了梁子，而后来如来就派了狮猁怪到乌鸡国，化身成了全真道士，将国王推下井里面泡了三年，来报文殊菩萨当日的恨。

至于说为什么井龙王把乌鸡国国王救了下来，第一个解释当然可以认为这一切也都是如来的安排。如来安排国王死，但却也安排他死而复生，这样的话也不是不可能，但是这样的话就没有什么可解释的了。另一个解释就是井龙王的身份非同寻常。在原著当中，井龙王看到猪八戒来了之后知道他的真实身份，这一点让猪八戒是非常吃惊的。我们常说的一个词叫做坐井观天，而井龙王生活在井里，却对外界的事情如此熟悉，他的身份自然会让人感到非常的奇怪。

很多人可能会猜测这个井龙王会不会就是之前剧情里面的泾河龙王，如果说是这样的话，其实也是非常有道理的，泾河龙王没有死，而是成为了井龙王，而且他对猪八戒的事情非常的了解，说明他原本一定是在天庭待过。作为天庭特派到人间用来推动取经发展的人物，如果井龙王就是泾河龙王的话，也是可以说得过去的。

步骤1

准备工作：乌鸡200克、腐竹50克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、酱油1汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。

步骤2

乌鸡洗净剁块。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切姜丝。

步骤5

蒜切沫。

步骤6

腐竹用温水泡发20分钟，切段备用。

步骤7

起锅倒油，油热加入蒜、姜丝爆香1分钟。

步骤8

再加入乌鸡炒至八成熟。

步骤9

然后放入腐竹一起翻炒3分钟。

步骤10

接着倒入酱油、生抽、料酒、盐继续翻炒入味，加适量清水焖煮6分钟。

步骤11

最后撒上葱花即可。

《泰武牌》乌鸡白凤丸为本区泰和制药厂生产的传统名药。该产品历史悠久、加配上考究，用料精良。它以国内珍禽泰和乌骨鸡为主要原料，加配上等党参、黄芪、熟地、淮山、白术、茯苓、当归、白芍、川芎、五味子、丹皮等20余种中药制成。产 品分大蜜丸和瓶装小蜜丸二种，具有清热、补血崩不止等症有显著的效果。此外，对治疗胃溃疡、慢性肝炎、肺结核等病也有很好的疗效。曾于一九八二年、八五年和八六年分别评为江西省和国家医药管理局优质产品。多年来，该产品畅销全国二十七个省市，八三年后远销马来西亚、新加坡等国，深受国内外用户欢迎。

郧阳白羽乌鸡为地理标志证明商标。白羽乌鸡

湖北省郧县大龙山区，山峦植茂，气候独特，生成了郧阳白羽乌鸡这一独特的鸡种，它具有单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征，农户散养，以虫草野果和天然矿物饲料为食，形成了天然绿色质。早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值，鸡肉中富含氨基酸，其中8种人体必需的氨基酸含量最高比普通鸡高75.8%，还含有钙、铁、锌、硒及多种维生素，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。

郧阳乌鸡为地理标志保护产品。 湖北省郧县大龙山区，山峦植茂，气候独特，生成了郧阳白羽乌鸡这一独特的鸡种，它具有单冠、绿耳、白毛、片羽、光胫、翘尾、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征，农户散养，以虫草野果和天然矿物饲料为食，形成了天然绿色质。早在明代就被药圣李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值，鸡肉中富含氨基酸，其中8种人体必需的氨基酸含量最高比普通鸡高75.8%，还含有钙、铁、锌、硒及多种维生素，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。

郧阳乌鸡地理标志产品保护范围以湖北省郧县《关于界定郧阳乌鸡地理标志保护范围建议的函》（郧政函[2006]15号）提出的范围为准，为湖北省郧县白桑关镇、安阳镇、杨溪镇、南化瑭镇、谭山镇、梅铺镇、刘洞镇、白浪镇、大柳乡、原种场、青曲镇、城关镇等12个乡镇（场）现辖行政区域。

瓮安绿壳乌鸡蛋是贵州省黔南州瓮安县的特产。瓮安县“桐梓坡”品牌绿壳乌鸡蛋产于江界河镇茶园村。瓮安绿壳乌鸡蛋平均蛋重48克，蛋白浓稠，蛋黄硕大，色泽金黄。

瓮安县乌江乌鸡因为属于纯天然山区放养，所以其营养价值比普通乌鸡、土鸡更加均衡，肉质鲜美，味道纯正，老少皆宜，又是补充孕、产妇营养的最佳绿色食品。

瓮安绿壳乌鸡蛋平均蛋重48克，蛋白浓稠，蛋黄硕大，色泽金黄，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素，营养丰富，口感细嫩，是极好的滋补食品，加之采取天然绿色饲料放养、又具有区分土洋鸡蛋的天然色彩，属纯天然绿色食品，被誉为“鸡蛋中的人参”。

1、对儿童厌食、智力发育缓慢、免疫力低下、不长个、胎儿发育不全有明显效果，食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能。

2、对中老年心脑血管疾病、头昏、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠等有明显预防作用，能够降低血脂、软化血管，有延年益寿，提高中、老年人的免疫力等功效。

3、可调整女性内分泌、有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长，促进产后恢复，有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症，能推迟女性更年期、美容养颜、抗衰老。

女工牛培英，利用普通鸡舍和自己实践配制的饲料，饲料乌鸡取得成功，近两年她饲养的300余只乌鸡，仅出售鲜蛋及成鸡纯利润达7000余元。

乌鸡含有丰富的营养成份，其蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，并富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病体弱者，特别是心血管病人的最佳营养补品。同时，它对治疗肝炎、慢性胃炎、宫颈炎、血崩、骨折、创伤(手术)愈合等症均有奇效。近几年已被广大消费者所青睐，不仅是美食，祛病、滋补的佳品，而且还是致富的好项目。

其配料、饲养方法适宜大众家庭，现将此法提供给读者。

一、配料：以配好的50公斤混合料为例，需用玉米碴(面)31公斤、豆饼7.5公斤、鱼粉4.5公斤、贝壳粉1公斤、骨粉1公斤、麦麸5公斤，可适当加入些硒、多种维生素，有条件的可在饲料中加入些鲜鱼，用清水搅拌后，用手攥成团状即可直接喂养。

二、饲养方法：用上述配好的饲料每天喂3—4次，用量为吃饱不剩食为原则，雏鸡、育成鸡都可用此法。

三、防疫：经常在鸡舍内撒白灰消毒，严禁外来人员或不消毒直接进入鸡舍，避免将细菌病毒带入。另外，在气温较高时，要经常给乌鸡喂些大蒜水。

值得读者注意的是，在乌鸡的整个饲养过程中，禁止喂养增长激素等各类添加剂和用笼子长期圈养，以确保最大限度降低乌鸡体内的脂肪量。

黑乌鸡翡翠手镯属于中高端档次的手镯，但是其实手镯的价格是有比较大的区别的，总体的价格在几百元到几万元不等，品质比较好的黑乌鸡翡翠手镯价格会高一些，价格一般是在一万元以上，而品质比较差的黑乌鸡翡翠手镯大概几百元就可以拿下。

一、黑乌鸡翡翠手镯的特点

黑乌鸡翡翠手镯的颜色是灰黑色的或者是黑色的，看起来整体的色调不是很均匀，表面会有比较多的其他颜色，还有一些黑乌鸡翡翠手镯表面会有一点点灰绿色色调的花纹，看起来比较有层次感。浅色位置的质地是比较透明的，但是看起来并不是非常澄清，而是有一点浑浊的感觉。但是深色部分是不透明的，也有一些地方看起来会有一点透光的感觉。黑乌鸡翡翠手镯的光泽感是比较强的，还有一些位置看起来像是用油脂滋润过一样，看起来非常温润。

二、黑乌鸡翡翠手镯品质怎么判断

黑乌鸡翡翠手镯的品质判断主要是看颜色分布是不是均匀，一般来说比较好的黑乌鸡翡翠手镯的颜色分布是比较均匀的，而且颜色的色块也是非常温和流畅的，不会有颗粒感和块状感，外观越是匀称的黑乌鸡翡翠手镯价位就越高。品质比较差的黑乌鸡翡翠手镯表面的颜色越是复杂，而且色块比较明显呈现颗粒状，这样的黑乌鸡翡翠手镯价格也比较低，一般来说几百元就可以买到。

三、黑乌鸡翡翠手镯适合什么年龄段黑乌鸡翡翠手镯比较适合七十岁以上的人戴，这是因为黑乌鸡翡翠手镯的颜色是比较深的，所以说看起来会显得比较阴冷，不太适合年轻人佩戴。老人佩戴黑乌鸡翡翠手镯反而会有一种宁静致远的感觉，能够感受到老人沉稳的感觉。总体来说黑乌鸡翡翠是不适合做首饰的，相比较来说黑乌鸡翡翠制作摆件的效果会比较好。

众所周知,乌鸡具有很好的滋补功效,它含有大量的营养素,且含量要比普通的鸡鸭要高,可以说是一种营养价值很高的补品了。那么产后吃乌鸡的好处有哪些呢?下面就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。

乌鸡是我国特有的药用珍禽，有极高的食用和药用价值，也是难得的滋补佳品，对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症，均有很好的疗效。

乌鸡的药用性能，在于其体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者，具有补血、促进康复的作用。

用乌鸡进补，既可单用，也可配以其他补品、药物，制成菜肴、药粥、药膳。用乌鸡一只，加入黄芪、当归、党参、枸杞等中药适量，炖服，分2～3次服完。适用于年老体弱、病后调理及产后虚亏、乳汁不足等虚损之症。所以产后可以吃，建议最好做汤吃。乌鸡虽是补益佳品，但不能多食。

乌鸡肉吃起来比较美味，乌鸡体型很轻巧，营养非常的丰富，成熟的也比较早，这种鸡肉还有18种氨基酸，还含有很多的胡萝卜素和维生素C，所以说是一种比较大补的肉类，那么乌鸡与什么食物相克?通过详细的了解一下。

乌鸡不能跟大豆一起吃，大豆含有大量植酸，会影响乌鸡肉中包含蛋白质，铁，锌等的吸收，也许会降低乌鸡肉的营养价值。

乌鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用，会引起中毒的现象。

乌鸡与芝麻、菊花同食易中毒。

乌鸡与李子、兔肉同食会导致腹泻。

乌鸡与芥末同食会上火。

乌鸡跟这些食物是不能一起搭配吃的，需要注意，饮食上如果有食物中毒安全知识不了解的地方，可以去，这里可以知道生活中常见的食物相克有哪些。

乌鸡无论是在营养价值和口味都是远远高于普通鸡类的。乌鸡不仅口味细腻，药用价值和营养价值那也是棒的没的说，而核桃是世界上迄今为止发现的最像大脑的食物。核桃的营养价值小编自不必多说。是深受老百姓喜欢的坚果之一，被人们称为“长寿果”更是世界着名的四大干果之一。下面就让小编来为大家分享一下它们具体的营养价值。

核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效。

健脑：核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。

润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

总的来说，通过上述内容的阐述大家应该知道的是，将这两种东西熬煮成粥正可谓是强强联合，总起来的功效肯定会是一加一大于二的，而且大家也不必担心粥的做饭会繁琐，相反它的做法还十分的简单的哟。

阿胶能补血哦，有贫血的女性可以喝多点哦。平时上班太操劳或者做全职妈妈累趴了，用阿胶炖乌鸡汤喝喝也是不错的，滋补美容。下面细数阿胶炖乌鸡的功效吧。

阿胶炖乌鸡延长经期吗

阿胶炖乌鸡能补血哦，来月经的娃感觉很开心，一边补血一边流血身体棒棒哒!这种观点是错误的哦。虽然吃乌鸡能治疗月经不调，但是月经期间是不能喝阿胶炖乌鸡的呢，阿胶、乌鸡都很滋补，而且补血效果杠杠的，但是这种情况下喝阿胶炖乌鸡的话，会延长月经周期哦。

Q：那是说经期不能喝阿胶炖乌鸡咯!不是应该多补血嘛?

A：可以在大姨妈走后再喝阿胶炖乌鸡的哦，如果在经期喝阿胶炖乌鸡的话，流血会更多呢，原本5天就该流完的，喝了阿胶炖乌鸡，可能会延长3-5天哦，感觉很恐怖有木有，还是不要任性经期不要喝哦。

按照这个逻辑，快来月经的那几天也不能喝阿胶炖乌鸡了吗?妈网百科是建议经期完了之后再喝，这样补血更科学，大姨妈快报道那几天最好还是不要喝了，而且经期也不要吃太多补血的食物哦，延长经期简直不能忍!

喝阿胶炖乌鸡上火吗

阿胶和乌鸡比较滋补，喝多了可能会上火呢。如果不想喝完补血的阿胶炖乌鸡之后脸上长满痘痘，那样的话就不要加入滋补的汤料了哦，例如党参、当归或者黄芪这些汤料做好不要加进去哦。可以试试用甘蔗水代替清水做阿胶炖乌鸡哦，这个方法太大胆了，可以一试。

Q：阿胶炖乌鸡喝了有可能上火，那就是不能经常喝了吗?

A：阿胶炖乌鸡避开滋补的汤料，或者用甘蔗水来代替清水熬汤就能愉快的品尝滋补的阿胶炖乌鸡了哦，不过肝火旺盛的人最好还是不要喝。阿胶炖乌鸡可以偶尔喝几次哦，不能连续长期喝，太过滋补反而会不好呢，可以试试隔1-2个月喝一次。

有贫血的筒子可以试试隔2-3个星期喝一次，如果有好转的话就间隔久一点喝比较好哦。

阿胶炖乌鸡功效和作用

阿胶的滋补效果想必大家也是很清楚的，它含有人体必需的氨基酸以及微量元素，能起到提高免疫力、补血、延缓衰老以及改善为循环等作用哦。有贫血的孩子吃阿胶是极好的，能补血哦。阿胶不但是女性的补品，男同胞们也可以喝的哦。

提到乌鸡的功效，不知道大家是否机灵的想到治疗月经不调，乌鸡含有丰富的营养元素哦，能治疗月经不调，每月一痛的女孩子也能好好恋爱了。乌鸡令人惊喜的是能延缓衰老哦，赞一个!平时多吃点乌鸡能提高免疫力，感冒、发烧不来找你!有一点可能是大家都很期待的，吃乌鸡还能提高智力，乌鸡中含有DHA和EPA，能促进脑部发育哦，万赞!

阿胶乌鸡口服液精选产自山东东阿的纯正阿胶以及江西泰和县武山的正宗乌鸡为原材料，配以大枣、黄芪、枸杞子、当归、茯苓等名贵中药材精制而成。下面就由小编为大家介绍下阿胶乌鸡口服液的功效和作用，希望对大家有帮助。

阿胶乌鸡口服液的适应人群

1 青年妇女

中医论述“女子以血为本”，长期服用阿胶乌鸡口服液可使女性气血充盈，容颜姣美。

2 中老年人

阿胶乌鸡口服液促进血循环，增强体质，久服改善老年人头晕、腰腿酸软、便秘、容易感冒等年老体衰的症状

3 脱经期问题

阿胶乌鸡口服液可通过补充新鲜血液，促进生殖器官的供血供养，提升器官功能，改善月经量少，色淡问题

4 更年期女性

中医认为，女性更年期除了会出现肾虚症状外，还容易出现气虚和血虚，女性更年期要注意补血补气.

5 术前术后手术前服用可促进骨髓的造血功能为手术时血液的流失作准备;手术后服用可快速持久地补充体内血液，减轻手术带来的耗损。

6 孕妇乳母

阿胶乌鸡口服液帮助补充铁质、血红素和多种维生素并能促进血细胞的生成，满足孕妇和乳母较高的生血物质的需求。

7 少年儿童

服用阿胶乌鸡口服液帮助改善氧气和养分的供应，有效缓解因脑部供养不足而引起的症状。对于身材瘦小的少年儿童可保证血液的供应，滋养骨骼，促进身体的发育。

8 亚健康人群

明显缓解亚健康人群头晕头痛、呵欠连连、嗜睡昏睡、心慌胸闷、容易疲劳、记忆力减退等症状

阿胶乌鸡口服液的功效和作用

阿胶乌鸡口服液配方科学合理，成分协同互补，具有补血、活血、调经、美容、提高免疫力的五大功效，适用人群广泛，成分安全有效。

气能生血，血盛则气旺。阿胶乌鸡口服液配方补气补血同时进行，有效改善气血不足引起的胸闷气短、乏力懒言等症状。且直接添加氯化血红素(卟啉铁)，补血效果更明显。

阿胶乌鸡口服液中的氯化血红素、胶原蛋白等有效成分，可改善女性皮肤暗沉粗糙、面色苍白等状况，并能清除体内自由基，从内而外延缓衰老;长期饮用可使肤色红润、皮肤细腻、水嫩且有光泽。

乌鸡白凤丸，中成药名。为补益剂，具有补气养血，调经止带之功效。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。下面就由小编为大家介绍下乌鸡白凤丸的功效和作用，希望对大家有帮助。

乌鸡白凤丸的功效和作用

1、可治疗隐匿性肾炎?

患者多有蛋白尿和血尿，但无水肿，无肾功能损害和高血压等病症。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每天服3次，30天为1个疗程。多数患者在服药1-3个疗程后，病情可明显好转。

2、可治疗慢性肝炎?

患者多表现为全身乏力、食欲减退、腹胀，且有肝区疼痛、肝脏增大和肝功能异常等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每天服2-3次?可连续服药半年。多数患者在服药后即可使症状得到改善。

3、可治疗胃下垂?

患者多表现为腹胀、恶心、嗳气、胃痛等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每天服3次，20天为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后，症状就可明显缓解。

4、可治疗荨麻疹?

荨麻疹又叫“风疹块”，是由各种致敏因素，如药物、冷风、食品、花粉等引起的一种皮肤水肿反应。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每天服2?3次。多数患者在服药3天后即可痊愈。

5、可治疗前列腺增生症?

患者多表现为尿频、夜尿多、排尿困难、尿流变细、淋沥不尽等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸?每天服3次，可连续服药数月，直至症状好转为止。

6、可治疗骨结核?

患者多表现为低热、乏力、盗汗、食欲不振及病变部位疼痛等症状。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸?每天服4次?用温开水、黄酒各50毫升送服，30天为1个疗程。多数患者在服药1，4个疗程后，病情便可明显好转。

7、可治疗秃发?

用乌鸡白凤丸治疗秃发的方法是，每次服1丸，每天服2-3次，可连续服药90天。多数患者在服药10-20天后可停止脱发，服药30天后会长出新发。

8、可治疗男子气血两虚症?

患者多表现为身体瘦弱、心慌、失眠多梦、面色苍白、头昏目眩、饮食无味、腰膝酸软、疲倦无力等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每天服3次，于每次饭前1小时服药，30天为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后，症状会得到明显改善。

9、可治疗脑中风后遗留的痴呆症?

用乌鸡白凤丸治疗此症的方法是，仅服用乌鸡白凤丸，每次服1丸，每天服3次，空腹时用温开水送服。6个月为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后，痴呆症状会得到明显改善。

10、可治疗原发性血小板减少性紫癜?

原发性血小板减少性紫癜是因血液中血小板减少而导致的皮肤、粘膜或内脏出血的一种疾病。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每日服3次。对于出血明显者可每日加服1丸。4个月为1个疗程。多数患者在服药1个疗程后，病情会明显好转。

11、可治疗慢性再生障碍性贫血?

患者多表现为贫血、皮肤粘膜出血、呼吸道感染等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是?每次服1丸，每日服3次。2个月为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后，病情会明显好转。

12、可治疗更年期综合征?

患者多表现为忧郁、头痛、头晕、失眠、易烦躁、心悸，并伴有颜面、颈部皮肤潮红?以及手指皮肤温度增高、麻木等。用乌鸡白凤丸治疗此病的方法是，每次服1丸，每日服3次。1个月为1个疗程。多数患者在服药1-2个疗程后，病情会明显好转。

乌鸡是我国著名的地方品种，肉质鲜美、营养丰富。为了帮助养殖新手更好养殖，下面小编整理了乌鸡的养殖要点以供大家阅读。

乌鸡的养殖方法：育 雏

1 雏乌鸡的特点

体温特征：

初生雏鸡的体温低：比成年鸡低2～3℃

4日龄开始缓慢上升，10日龄达到成年鸡体温

3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善

7～8周龄后具有适应外界环境温度变化的能力

消化系统发育不健全，胃的容积小，消化能力弱

喜欢群居，胆小，适应性差。

免疫系统不完善，抗病力差。

2 育雏方式

⑴笼养

用育雏笼育雏;热源有电和其他燃料。

优点：

鸡舍单位面积饲养效率高

节约垫料和热能，成本低

劳动生产率高

可控制白痢、球虫病的发生和蔓延，提高育雏成活率

育 雏

⑵网上育雏

雏鸡饲养在距地0.5～0.6m的网上，网眼以能漏粪、不伤害鸡、为宜 ，周围栏网以防雏鸡钻出。

两周后可将料槽和饮水器挂于栏网外。

优点：管理方便;雏鸡不与粪便接触，可减少疾病发生，育雏成活率高。

育雏方式还有：地下烟道育雏、火墙育雏、保姆伞育雏、红外线育雏等。

⑶ 雏鸡的饮水与开食

①开饮

按育雏舍温度的分布、密度要求、雏鸡的强弱将雏鸡分放

记录雏鸡数，10min后，开始让雏鸡饮水。

开饮：雏鸡出壳后的第一次饮水。

开饮的时间：雏鸡开饮越早越好，以补充雏鸡生理需水、胎粪的排出和养分的消化吸收，还可防止雏鸡在高温条件下脱水。

育 雏

开饮注意事项：

水温要求在15℃左右，但以与室温相同为好。

开饮5%～8%的糖水，可降低雏鸡在第一周内的死亡率。

确保每只雏鸡都能喝上：反应迟钝、不能自主饮水的雏鸡，要用滴灌的方法或注射器人工辅助饮水

开饮后一般不断水 。

育 雏

②开食

雏鸡充分饮水3h后，开始饲喂。

开食：雏鸡出壳后第一次吃料。

开食的适宜时间：

出壳后的24～36h

60%～70%的雏鸡有啄食表现时。

方法：

将饲料撒在和饲料反差大的硬纸、塑料布或浅边食槽内。

育 雏

饲料黏嘴、肾脏尿酸盐存积和糊肛：

--适当降低开食料中的蛋白质浓度

肠道疾病的预防：

--开食料中加庆大、氟哌酸类抗生素。

饲喂原则：

--少喂勤添、自由采食(雏鸡胃容量小，进食有限，而新陈代谢又很旺盛)

--饮水、采食卫生

育 雏

乌鸡的养殖方法：乌骨鸡的饲料配合

1 乌骨鸡的营养需要

品种特征奇异，但营养需要无特别之处，基本与一般蛋用种鸡各阶段的营养需要相似。

2 乌骨鸡的饲料配合

乌鸡的养殖方法：雏鸡的饲养与管理

1 控制好环境

⑴温度

乌鸡个体较小、羽毛稀、散热快。

室温;育雏器温度。

给温的标准根据雏鸡的动态灵活掌握。

⑵调湿

湿度与雏鸡的生长发育和抗病力有关。

2周龄后相对湿度：55%～60%。

乌鸡怕冷怕湿：湿度过高比低湿对雏鸡的影响更大

梅雨季节，一定要保持育雏室地面的干燥和清洁

雏鸡的饲养与管理

⑶通风

将有害气体降到最低限度，保持育雏室空气新鲜，保证雏鸡正常生长。

⑷光照

目的：

出壳～3周龄：24h光照;4周龄：18h;以后每周减0.5h，逐步接近自然光照。

雏鸡的饲养与管理

⑸密度

影响雏鸡的健康、均匀度和育雏舍的利用率

雏鸡的饲养与管理

2 加强饲喂，保证营养

开饮开食后：

饲喂全价配合、破碎的颗粒料。

饲料、饮水槽应间隔、有序放置

饲喂、饮水应定时定量

槽位要足：1～4周龄：2.5cm/只

5～8周龄：7cm/只

9～13周龄：12cm/只。

雏鸡的饲养与管理

3 加强管理，注意观察

病鸡：离群呆立，精神不振，不愿采食，或发出“吱吱”叫声。

弱鸡：随时挑出特殊照顾，大小强弱及时调群。使雏鸡采食均匀，生长发育整齐一致。

啄癖现象：及时取出、治疗;查明原因、排除。

创造安全、安静的环境条件，避免应激现象。

雏鸡的饲养与管理 >>>下一页更多有关“乌鸡的养殖方法”的内容

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乌鸡的养殖方法：育成乌骨鸡的饲养管理

乌鸡育成期：

指雏鸡脱温～开产前，即7～25周龄的鸡。

特点：

器官发育趋于完善

生长发育最旺盛的时期。

1 脱温

乌鸡6周龄左右，绒毛全部更换为丝毛，但丝毛保温性能差，此时还不能脱温。

脱温：

调温能力完善，对外界环境条件的适应性加强。

9周龄左右

逐渐进行：开始白天脱温，晚上仍加温，使仔鸡适应几天后再完全脱温。

育成乌骨鸡的饲养管理

2 饲养育成鸡的准备

7周龄后的乌骨鸡即可转入育成期饲养。

转群前的准备：育成鸡舍、饲槽、饮水器的维修、消毒和所需饲料、垫料及药物、栖架等设置的准备。

选种、分群

不留种的作为商品鸡饲养

按鸡只的大小、强弱、公母分开管理

平养以100～150只为一群。

育成乌骨鸡的饲养管理

3 配足食槽和水槽

4 运动与密度

育成鸡的特点：

骨骼、肌肉生长的重要时期

生殖器官发育的完善时期。

饲养管理：给鸡足够的活动场地，加强运动，获得健壮的体格。

育成乌骨鸡的饲养管理

平养条件下，适宜的密度见下表：

育成乌骨鸡的饲养管理

5 调整饲喂量

每天喂料以25min内鸡能吃完为宜。

10min已吃完，说明食量不足

25min内未吃完，则表明喂料量过多。

饮水器要及时添水，保证饮水充足。

育成乌骨鸡的饲养管理

6 定期称量

体重对产蛋量有一定的影响，定期称重，与不同阶段标准体重进行对比。

体重要求：90日龄：750g

120日龄：900g

150日龄：1100g

180日龄：1250g。

每周抽捡10%，体重低于标准，应加大喂量或饲喂次数，反之应减少喂量或次数，多喂青饲料。

育成乌骨鸡的饲养管理

7 搞好清洁卫生

8 保持环境安静

乌鸡比其他鸡种更胆小、怕惊。

警群影响鸡群采食、饮水、休息等正常活动，妨碍正常的生长发育。

管理过程中一定要细心，创造安静的环境条件，尽量避免或减少惊扰鸡群。

育成乌骨鸡的饲养管理

成年种用乌骨鸡的饲养管理

饲养管理的要点：

供给充足的营养物质，获得数量多、受精率高和质量好的种蛋。

减少窝外蛋，保持蛋壳的清洁度，

1 提前放置产蛋箱

育成鸡转入种鸡舍前，即应放好产蛋箱

乌骨鸡胆小，应采用小间隔的产蛋箱

产蛋箱要均匀地放在光线较暗、通风良好、高低适中、温暖而又安静的地方。

鸡舍内垫草不要过厚，因为厚而柔软的垫草，易吸引鸡产窝外蛋

鸡爱去伏卧的角落需用网板挡住，以免作窝产蛋。

捡蛋要勤，以减少破损率和蛋壳的污染。

要经常打扫蛋箱，使之保持清洁。

成年种用乌骨鸡的饲养管理

2 饲养方式与密度

采用半栅半地混合平养、垫草平养?

平面饲养密度：4～5只/m2。

3 饲喂量与饲喂方法

影响采食量的因素：

环境温度、日粮中能量高低

体重、产蛋率

成年种用乌骨鸡的饲养管理

饲喂量见下表：

成年种用乌骨鸡的饲养管理

饲喂方法:

粉料饲喂，也有颗粒饲喂的。

用粉料饲喂时，给料时占饲槽容量的2/3即可，过满易造成浪费。

冬天饲喂，可将谷子从日粮中取下来，将这部分谷子原粒夜间给鸡加喂一餐，使鸡夜间无饥饿感，休息好，有助于提高产蛋率?

成年种用乌骨鸡的饲养管理

4 光照

强度：长3.5m、宽5m的房舍面积装一盏40W灯泡?

时间：16h

5 做好醒巢工作

刚就巢者，注射丙酸睾丸酮，12.5mg/kg体重，可望3～5d内醒巢,就巢时间长者则效果不大

用26V低压刺激醒巢，对就巢久者，效果同样不明显。

成年种用乌骨鸡的饲养管理

6 做好各种记录

产蛋记录

饲料消耗记录

鸡群变化记录

防病治病记录等。

成年种用乌骨鸡的饲养管理

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乌鸡养殖的注意事项

一、卫生防疫。鸡舍内外要用20%的火碱水消毒，墙壁用10%的石灰水刷白。垫草要勤晒勤换。食槽、饮水器等每天要洗刷干净，每半个月要用1%～2%苛性钠溶液消毒1次。清扫出的粪便和垫草要远离鸡舍深埋。

二、药物控制。雏鸡孵出后的前两周，每天在饲料中加万分之四的痢特灵或4000单位的氯霉素控制副伤寒和白痢。15日龄后，每天喂万分之一的痢特灵或按饲料量的千分之二喂5天磺胺二甲基嘧啶。然后停1天～2天再喂。45日龄后，要防治蛔虫。另外，8日龄、25日龄、66日龄要接种鸡新城疫苗。

三、精心喂养。乌鸡成活率的高低、育肥的快慢与管理好坏的关系很大。应及时将病鸡隔离饲养。发现快慢不一，体质强弱不均的鸡，要分群饲养。鸡舍的温度在幼雏阶段要保持在摄氏30℃～32℃，以后可随幼雏的生长，每周降温1℃～2℃，最后保持在20℃左右，夜间室温应比白天高2℃为宜。

四、饲料配方。根据鸡在不同生长时期对蛋白质的需要量供给全价饲料，比例是：玉米50%、高粱10%、鱼粉12%、豆饼8%、肉粉8%、麦麸5%、叶粉2%、矿物质磷和钙1.5%、生长素适量。为了加快育肥，一般每昼夜喂3次，长期光照。这样，一般90日龄的乌鸡就可达到出售标准。