吃喝何首乌能一起吃吗【精品20篇】

原料

肉排150克，牡蛎50克，何首乌5克，姜2片，黄酒6克，精盐、清汤等各适量。

制法

肉排切小块，汆水洗净血水，放盅内。干牡蛎泡软洗净，与洗好的何首乌、姜片、黄酒、清汤注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小时后，加适量精盐调味即成 。

功效点评

肉排性平味甘，功善补脾益胃、滋阴润燥。牡蛎富含维生素及矿物质，特别是硒、锌等微量元素，有软坚散结、滋阴潜阳、安神益智、防癌抗癌之功效。何首乌有补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、润肠、延年益寿之功效。三味共用，更添增强体质、防癌抗癌、美容延年之功。

适宜人群

脾胃虚弱、大便秘结、头晕目眩、头发早白、肾虚遗溺、夜尿频仍、以及肿瘤患者等皆可食用。

何首乌，是一种营养价值很高的食品，还被用来制作中医药材，比较常见的是用来泡水喝。不少人困惑，何首乌的功效与作用有哪些？关于，何首乌的营养价值，何首乌的功效与作用。本网小编来为您一一解答！

何首乌的营养价值

1、何首乌每100克含热量35.25大卡。

2、何首乌中含有的特殊物质二苯乙烯苷。

3、何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质。

4、每100克何首乌含碳水化物1.83克，脂肪1.33克，蛋白质4.38克，纤维素0.41克。

5、何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙等有效成分。

何首乌的功效与作用

何首乌的功效：

解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂。

何首乌的作用：

1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2、皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4、肠风下血。用何道乌二两，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

5、破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

7、痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

8、大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次。

9、疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。

何首乌的副作用有哪些

何首乌具有一定的毒副作用，其毒副作用主要是因为何首乌含有毒性成分蒽醌类，如大黄酸，大黄酚，大黄素，大黄素甲醚等，如服用量过大对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛，腹泻，呕吐等症。重者可出现阵发性强直性痉挛，躁动不安，抽搐，甚至发生呼吸麻痹。此外，食用何首乌的时候切忌与猪肉、羊肉、萝卜、葱蒜一起服用哦！

怎么辨别何首乌的好坏

1、因加工不同分生首乌和制何首乌：生首乌取原药材，除去杂质，大小分开，洗净，稍浸，润透，切薄片或块，干燥。生首乌用于解毒，消痈，润肠通便。制何首乌，分为黑豆制、黑豆黄酒制、酒制等，为不规则皱缩状的块片，厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩。炮制后的何首乌贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。

2、按规格分首乌王(每个头为200克以上)、提首乌(每个头为100克以上)和统首乌。均以身长圆块状，外皮红棕色，质坚粉性足，断面黄棕色，有梅花状纹理者为佳。

何首乌大家应该都知道吧,很多人喜欢喝自己泡的酒,那么何首乌是否可以泡酒呢?何首乌泡酒的话有什么功效与作用呢?下面我们来一起介绍下吧!

何首乌可以泡酒吗

可以的.何首乌苦;甘;涩;性微温,入肝、肾经.特别在治腰膝酸痛、骨软风疾和瘙痒症时,酒浸可增强其功效.制首乌就是用黄酒泡过的.不过,如用于补精血、通便、治须发白等,因忌燥就不可用酒泡了.

何首乌泡酒的功效与作用

1.自汗不止,也就是说一直盗汗,说明身体比较虚.这个时候可以将何首乌研磨成为粉末,然后加上唾液进行调和,然后涂抹在肚脐上,效果非常的不错.

2.骨软风疾,也就是我们常说的腰膝疼痛、全身瘙痒,甚至还有可能出现行走困难的情况.这个时候选择带有花纹的何首乌,然后适量的牛膝.将这两种材料放入白酒中浸泡七天七夜,取出来晒干,最后研磨成为粉末,加上去核的红枣制作成为丸子.每天空心服用三十个,用酒送服,身体这种疼痛就能够得到缓解.

3.皮里作痛,这种情况就是我们能够感觉到疼痛,但是却不知道哪里疼痛.这个时候将何首乌粉末和姜汁搅拌,制作成为膏状之后涂抹在疼痛的位置,用棉布包裹好,烘干就可以了,能够有效的令身体恢复健康.

4.肠风下血,将何首乌准备二两,然后弄成粉末,每天饭前用米汤送服二钱就可以了,这种症状很快就能够消失.

5.瘰疬结核,这种情况可以将洗干净的何首乌每天都生吃一些,然后也可以将何首乌的叶子捣烂涂抹在患处,能够令身体远离疾病.

6.破伤血出,身体损伤之后导致流血

何首乌泡酒方法

肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒.

功效:补益肝肾,养血明目.适用于肝肾两虚,头晕目花.本药酒只用于成人肾虚者,小儿忌服.

制首乌150克,生地黄150克,白酒10斤.

先将首乌洗净,切块,凉干.与生地黄一起放入坛中,加入白酒.封口.每3天摇一次.20天后启封,可以饮用.

功效:可以治疗肝肾不足引起的头晕,乏力,腰痛,病后体虚.每日2次,每次20毫升.

何首乌泡酒配方

一、何首乌泡酒用什么样的白酒好?

据媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,成本原因,中低端白酒几乎都是酒精勾兑,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精酒与纯粮酒区别在于,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处,还会破坏药材的功效.因此,何首乌泡酒一定要选用无添加的纯粮酒,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒(京东有售),真正无添加纯粮酒,适合何首乌泡酒.

二、何首乌泡药酒不宜选择塑料桶装酒

市场很多PET塑料桶装酒,价格便宜,这种PET塑料装水很安全,但白酒具有很强腐蚀性,尤其是高度白酒,会把塑料成分腐蚀到酒里.所以,为了安全起见,要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒,不能选择塑料桶装酒.

三、何首乌泡酒要用多少度白酒合适

稍高度数的白酒更易于杀死何首乌的细菌和病菌.何首乌中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质.因此何首乌泡酒60度的优质纯粮酒最佳.

四、何首乌泡酒用什么容器比较好

何首乌泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,陶坛最优,古时候熬制中药、储存白酒都用土陶,土陶可加速酒的陈化老熟,让酒的品质更好,所以陶坛比玻璃更适合装酒.禁用塑料和金属器皿泡药酒,塑料金属装酒会逸出有害物质.而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因,谷养康纯粮酒采用土陶罐制作而成,瓶口较大,如果泡量不大可直接把何首乌加入陶坛里,免去购买泡酒坛,如果泡量较大,可去集贸市场购买较大泡酒器皿.?

分娩前吃喝蜂蜜有助顺产吗?峰蜜可以促进消化，增进食欲，镇静安眠，一直是很多女性的挚爱。而蜂蜜对孕妇的身体健康和促进婴幼儿的生长发育更是有着积极作用。因此孕妇喝蜂蜜对自己和宝宝都是很有利的。蜂蜜有润肠的作用，可缓解孕早期便秘的症状。此外，蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收了。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，是益脑增智、美发护肤的要素哦。顺产怎样减少阵痛?一起和看看吧。

生孩子前喝蜂蜜水

生孩子前喝蜂蜜水是在我国古代时就已经流传于民间的一种做法，那时民间妇女生孩子时，根本不会去医院，都是在家里生产，在阵痛开始以后，家里人就会给产妇喝一些蜂蜜水，用以补充体力，减轻疼痛。这种做法一直流传到现在，从这点也可看过，生孩子前喝蜂蜜水对产妇和胎儿肯定是有好处的。

分娩前喝蜂蜜水

分娩前喝蜂蜜水时，最好要喝浓一些的蜂蜜水，如果喝不下去，也可以直接吃蜂蜜，最好是阵痛开始一个小时左右，如要不生可以每隔一小时喝一杯，每杯中加入蜂蜜的量不要少于二十克，再就是分娩前给产妇最好选择一些滋补性强的蜂蜜食用，这样能避免产妇体力过量流失，出现生产无力的状况。

临产前喝蜂蜜水

临产前喝蜂蜜水可以为产妇输送能量，蜂蜜营养丰富，它可以满足身体对多种营养的需要，人们平时不吃饭，只吃蜂蜜也能保证身体各器官的正常工作，另外蜂蜜中有大量糖份，它可以快速转化成能量，在女性最需要气力的时候，发挥力量，让胎儿快速分娩，起到减轻产妇痛苦的作用。

所以孕妇在生产的时候可以喝蜂蜜，学习基本的孕婴安全小知识，帮助产妇顺利的生下宝宝。

何首乌，一般通常情况下可以起到神经保护的作用，对于老年性痴呆等神经系统退行性疾病的防治有一定的作用；而且适量食用的话可以补肝肾、降血脂。冲水后服用能够起到解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血、防止脱发等功效。

何首乌是一种中草药，何首乌还能促进造血功能，有增强免疫力的功能等等，何首乌中含有的营养价值非常的丰富，除此之外，日常服用何首乌还能够大量的补充身体所需要的葡萄糖、水分以及淀粉等等。因此一般情况下，对于身体好处多多，而且还具有治疗风疹以及瘙痒的效果。

何首乌是一种生活中常见的药材，对于身体具有很好的滋补作用。日常生活中很多人喜欢将何首乌用开水冲泡之后服用，这样能有效的治疗身体的亏损情况，可以起到滋补的作用。

何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。下面是小编为大家带来的何首乌作用与功效，欢迎阅读。

何首乌功效：制首乌

补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨

制何首乌可以补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，兼能收敛、其性不寒、不燥、不腻，为滋补佳品良药。可用于治疗血虚萎黄、失眠健忘;精血亏虚、腰膝酸软、肢软麻木、头晕眼花、须发早白及肾虚无子;妇女肝肾亏虚、月经不调及崩漏等。

何首乌作用：保肝作用

何首乌所含的二苯乙烯苷成分对过氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质含量上升，血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有显著对抗作用，还能使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质显著下降。在体外实验中，也能抑制由二磷酸腺苷及还原型辅酶所致大鼠肝微粒体脂质的过氧化，减轻肝细胞损害而有良好保肝作用。此外，何首乌含有丰富的卵磷脂，使多种因卵磷脂减少的肝病得到补充或促进合成，防治脂肪肝和胆固醇的沉积。而何首乌增加肝糖原的作用于也有利于对肝脏的保护。

何首乌功效：解毒消痈

生何首乌有解毒消痈散结之功，可用于治疗瘰疬结核、遍身疮肿痒痛，湿热疮毒、黄水淋漓等病症。

何首乌作用：神经保护作用

何首乌中的主要有效成分：二苯乙烯苷对β-淀粉样蛋白和过氧化氢致神经细胞存活率下降及乳酸脱氢酶漏出增多有明显拮抗作用。并随剂量增加，其神经保护作用增强。提示二苯乙烯苷对老年性痴呆等神经系统退行性疾病的防治有一定的作用。制首乌提取物可浓度依赖性地抑制白细胞介素及一氧化氮的产生，从而发挥神经元保护作用。

何首乌作用：衰老作用

许多学者认为，衰老动物体内积累大量脂质过氧化产物，并伴随超氧化物歧化酶活性的降低。实验结果表明，何首乌可明显降低老年小鼠脑和肝组织丙二醛含量，增加脑内单胺类递质含量，增强SOD活性，还能明显抑制老年小鼠脑和肝组织内单胺氧化酶-B的活性，从而消除自由基对机体的损伤，延缓衰老和疾病的发生。自由基学说认为，脂质过氧化物的生成和沉积可以引起一系列的衰老症状，因此脂质过氧化物的含量是评价衰老的主要指标之一，何首乌提取物对小鼠皮肤脂质过氧化物的生成具有非常明显的抑制作用，说明何首乌具有延缓皮肤衰老的作用，可以作为良好的皮肤抗衰老化妆品添加剂。此外，何首乌还能明显提高老年大鼠的外周淋巴细胞DNA损伤修复能力，通过抑制脑内单胺氧化酶-B活性，影响生物体中枢神经递质的含量，从而调节中枢神经活动，延缓大脑的衰老。

何首乌功效：润肠通便

生何首乌可以润肠通便，可当用或者配伍治疗年老体弱、精血亏虚而导致的肠燥便秘。

何首乌作用：其他作用

何首乌具有肾上腺皮质激素样作用，制首乌能使去肾上腺饥饿小鼠的肝糖原含量明显增加，能使小鼠的肾上腺显著增重并能对抗柴胡、氢化可的松所致的胸腺、肾上腺萎缩。此外，何首乌中所含的蒽醌衍生物能促进肠蠕动而有轻度泻下作用。

何首乌作用：降血脂及抗动脉粥样硬化作用

实验研究表明，制何首乌醇提取物0.84～8.4g/kg·d灌胃给药，6周内可显著降低老年鹌鹑的血浆甘油三酯和游离胆固醇水平，抑制血浆总胆固醇和胆固醇酯的升高。制何首乌的水提物可明显提高小鼠血清高密度脂蛋白胆固醇含量，降低TC水平，结合HDL-C/TC比值显著升高，提示何首乌可提高机体运转和清除胆固醇的能力，降低血脂水平，延缓动脉粥样硬化的发展。

何首乌功效：截疟

生何首乌有截疟之功，常用于和人参、当归等补气药物一起治疗疟疾日久，气血亏虚之症。

何首乌功效：化浊降脂

制何首乌可以化浊降脂，可用以治疗高脂血症，可单用或与女贞子、旱莲草、地黄等药物同用。

何首乌作用：对免疫系统的影响

制何首乌能拮抗免疫抑制剂氢化考的松或强的松龙引起的小鼠胸腺萎缩与退化作用，增加其胸腺、肾上腺、脾脏和腹腔淋巴结的重量，提高白细胞总数，促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，降低小鼠循环免疫复合物的含量。免疫学认为，免疫功能的衰退与机体的老化密切相关，胸腺是免疫系统的中枢器官，能有效地维持机体的免疫功能。何首乌能延迟随衰老出现的胸腺退化，可能是其延缓衰老、提高机体免疫力的重要机制。此外，何首乌还能增加胸腺核酸和蛋白质含量，延缓老年大鼠胸腺年龄性退化作用，并能促进老龄小鼠胸腺超微结构明显逆转变化，使小鼠腹腔巨噬细胞吞噬指数明显上升，从而提高机体的非特异性免疫功能。

何首乌作用：心肌保护作用

戴友平等研究发现，何首乌提取液对犬心肌缺血再灌注损伤具有预防作用。其作用环节可能是何首乌中二苯乙烯苷、白藜芦醇苷有增加超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶活性的功能。加之何首乌中某些成分如蒽醌类、磷脂等有直接的抗氧化作用，减少体内氧自由基。

何首乌作用：抗菌作用

何首乌不同炮制品水煎液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901.副伤寒杆菌B、白喉杆菌、乙型溶血链球菌、奈氏卡他菌均有不同程度抑制作用，其中生首乌水煎液抗金黄色葡萄球菌作用均比其他炮制品强，而制首乌水煎液对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎液和地黄汁蒸首乌水煎液对白喉杆菌的抑制能力均优于生品及其他炮制品。

提到何首乌与，很多人都不会觉得陌生，因为小时候常常在民间传说故事中听到、看到何首乌的身影，您知道吗?男人服用何首乌虽然不会像传说故事中那样长寿好近百年，何首乌的保健功效有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

何首乌的食疗菜单：

首乌制黑豆：制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。

首乌熟地饮：制首乌、熟地各25g。沸水浸泡，代茶饮。或煎汤饮。

本方用二者补肝肾、益精血。用于肝肾精血不足，眩晕耳鸣，须发早白。

首乌肝片：猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。菠菜洗净，折成段;首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

本方用猪肝补肝益血，制何首乌补肝肾、益精血，菠菜养肝清热。用于血虚头昏、目眩，体倦乏力，面色萎黄，或视物昏暗。

小编提示：日常生活中我们应该多多注意保健，有机会的话可以适量服用一些何首乌制成的美食，一定能帮男人更加健康!

何首乌的保健功效：

1.随着年龄的增长，人脑中MAO-B的活性增加，细胞因此而衰邙，而何首乌能有效地抑制MAO-B的活性，延长脑细胞的寿命。

2.能保护超氧化物歧化酶(即SOD)。衰老与体内SOD下降有关，SOD下降，致使体内新陈代谢的自由基积聚为害，催老致癌，而何首乌能使机体的自由基下降，延长寿命。

3.老年人胸腺往往萎缩，而造成免疫功能紊乱，导致组织和器官受损，服食何首乌可使胸腺减缓萎缩，还能调整机体的细胞和体液免疫功能，从而祛病延年。

4.何首乌还能降低血脂，减轻动脉硬化。

何首乌的保健功效：

何首乌是中医保健药材中效果非常好的一种药材，一直是受到公认的效果好，是很多人都熟悉的一种中药，但是何首乌有生熟之分却少为人知。滥用何首乌容易导致肝脏损伤，引发其他病症。所以，食用何首乌必须依据个人体质来选择。相传服用何首乌可以返老还童，使白发变黑。实践证明，它是一种重要的抗衰老药物。

临床应用有生首乌和制首乌之别。生首乌能解毒，消痈，润肠通便。主治瘰疡疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘。制首乌功能补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨。主治血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚。现代中医临床上常用于治疗高脂血症。

何首乌具有肾上腺皮质激素样作用，制首乌能使去肾上腺饥饿小鼠的肝糖原含量明显增加，能使小鼠的肾上腺显著增重并能对抗柴胡、氢化可的松所致的胸腺、肾上腺萎缩。此外，何首乌中所含的蒽醌衍生物能促进肠蠕动而有轻度泻下作用。

说起何首乌，喜欢关注养生知识的人都知道何首乌可是个好东西，有的人只是听说过何首乌但是并没有吃过，下面介绍何首乌是什么味道苦苦的味道。

何首乌是什么味道

何首乌气微，味微苦有甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。

何首乌怎么生吃

何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥。是野外生存采食食品之一。生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比。

何首乌小知识

1.补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2.何首乌忌铁器。

3.肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4.血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。

5.血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。

何首乌主治

主治肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精、崩带、久疟、久痢、慢性肝炎、痈肿、肠风、痔疾等症。

白首乌与何首乌的区别：

1、性味不同

白首乌味苦，微苦，性平，而何首乌苦，甘，涩，性微温。

2、功效作用不同

白首乌具有补肝肾、强筋骨、益精血、健脾消食、解毒疗疮的功效，对于治疗主腰膝酸软、阳痿遗精、头晕耳鸣、心悸失眠、食欲不振、小儿疳积、产后乳汁稀少、疮痈肿痛等病症有很好的疗效。而何首乌具有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风、解毒的功效，对于主血虚头昏目眩、心悸失眠、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬等病症也有很好的治疗作用。

3、性状不同

白首乌是萝藦科植物牛皮消或戟叶牛皮消的块根，呈现浅黄棕色，也有灰棕色的，有纵皱纹，为圆柱形，也有长纺锤形的，品尝起来先是甜味，为后是苦味。而何首乌是蓼科植物何首乌的干燥块根，呈现红棕色或是红褐色，比较皱，有小沟，比较沉，不易折断，品尝起来有点苦涩的味道。

何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，那么，何首乌应该怎么吃呢?

何首乌药膳的做法：

1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

3、何首乌粥：何首乌30-60克，入砂锅煎煮后取浓汁，去渣，加粳米2-3两、大枣10枚，用冰糖适量同煮成粥。

长期服用这个药方，可以益肝补血、益肾、延缓衰老，对老年性血管硬化、高血压、高血脂有一定的疗效。

4、首乌鸡蛋汤：何首乌50克，鸡蛋2只，放清水中煮沸10分钟，取出鸡蛋去壳，蛋再放入煮，50分钟后取汤温服，食鸡蛋。1日服用1次，连服15天。

何首乌主要功效：养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。

1、《本草纲目》：此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。气血太和，则风虚、痈肿、瘰疬诸疾可知(除)矣。

2、《本草汇言》：惟其性善收涩，其精滑者可用，痢泄者可止，久疟虚气散漫者可截，此亦莫非意拟之辞耳。倘属元阳不固而精遗，中气衰陷而泄痢，脾元困疲而疟发不已，此三证，自当以甘温培养之剂治之。

3、《本经逢原》：生则性兼发散，主寒热疟，及痈疽背疮皆用之。

4、《本草求真》：首乌入通于肝，为阴中之阳药，故专入肝经以为益血祛风之用，其兼补肾者，亦因补肝而兼及也。

5、《本草经读》：余于久疟久痢多取用之。

6、《重庆堂随笔》：内调气血，外散疮痈、功近当归，亦是血中气药。

7、《本草正义》：专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用，非如地黄之偏于阴凝可比。

8、《何首乌录》：主五痔，腰腹中宿疾冷气，长筋益精，能食，益气力，长肤，延年。

9、《日华子本草》：治一切冷气及肠风。

10、《开宝本草》：疗头面风疮，五痔，止心痛，益血气，鬓，悦颜色，亦治妇人产后及带下诸疾。

11、王好古：泻肝风。

12、《滇南本草》：治赤白癜风，疮疥顽癣，皮肤瘙痒。截疟，治痰疟。

13、《药品化义》：益肝，敛血，滋阴。治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下。

用法用量：内服：煎场，10-20g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂。

用药禁忌：大便清泄及有湿痰者不宜。忌猪肉、血、无鳞鱼。忌铁，恶萝卜。忌葱、蒜。

2、 生吃何首乌

何首乌是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌，洗净，用温水泡至七成透，然后切成片，在太阳下晒干，也可磨成细粉，冲水后服用，能够解毒、润肠、强壮肝胆，补肾补血，也能有效止脱生发。

3、 作为药材

一些药物是以何首乌为成分的，主要治疗高血脂、便秘，还有一些保健用品，用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大，但是专门用于治疗脱发的却很少，一方面脱发并非传统意义上的疾病，一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用，远远达不到“药到病除”的程度，因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候，是不能随便服用的。

何首乌

4、 做成食物

何首乌也可以方便的作为食物食用，比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配，做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是，为了保证何首乌的营养成分，和何首乌不适合炒菜，而且在分量上只能以辅料出现，不能作为主菜食用，以免引起不适。

何首乌，是常见贵细中药材，其块根入药，那么何首乌的功效与作用有哪一些呢？下面小编整理了何首乌的功效与作用及药用价值，一起来看看吧。

何首乌的药用价值

【性味】味苦、甘、涩，性微温，无毒。

【归经】肝、肾经。

【功效】养血滋阴、润肠通便、截疟祛风、解毒，治血虚头昏目眩、心悸、失眠、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮。

何首乌的药用功效

1、补益肝肾：何首乌味甘涩，性温，具补益肝肾、强筋骨、益精髓、养血、滋阴、涩精之功，故可用于肝肾阴虚诸证。

2、清热解毒：何首乌味苦，性兼发散，具清热、解毒之功，常用于下列因热毒之邪所致病症。

3、润肠通便：何首乌苦则能泄，甘则能润，凡血虚津亏、虚人、老人大便燥结者，常配当归、肉苁蓉火麻仁等，以润肠便。

4、截疟补益：何首乌具有截疟和之功，可治疗气血两虚之久疟不止，常配人参、当归等药，以补气养血止疟。

5、补肾益精：何首乌具补肾益精之功，可坚肾气、强筋骨、益气生髓、涩精止泻，可配伍茯苓、中膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂等。

6、泻风清火：何首乌味苦，入肝经，具泻肝风、清肝热之效，故可用于因肝风内动所致病症。

7、泻火解毒：何首乌可泻火解毒，发散寒热而消痈，常与清热解毒的金银花、云参、连翘地丁等配伍使用。

8、祛风止痒：何首乌可养血润燥，治疗血燥生风之皮肤瘙痒、疮疹等症，常配防风、荆芥等以养血祛风止痒。

何首乌的炮制方法

1、制首乌：生首乌以黑豆煮汁拌蒸，晒干后变为黑色即为制首乌，有补血和补肾益精的功效。

2、生首乌：晒干的何首乌其功效和制首乌大相径庭，用于润肠通便及消痈肿等。

3、鲜首乌：新鲜的叫鲜首乌，与生首乌相似，但润肠、消肿效果更佳。

何首乌的药理作用

1、对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60克/千克灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。

2、对代谢的作用：制首乌醇冷浸液各以350毫克/只灌胃，可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍，生首乌无作用。

3、对免疫功能的作用：生首乌、黑豆汁拌蒸32小时的煎液6克/千克灌胃，连续7天，有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力。

4、抗衰老作用：何首乌水溶性成分0.1、1.0克/毫升，可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶活性。

5、对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液1克/毫升、0.2克/毫升只皮下注射，用体内扩散盒方法证明对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用。

6、抗血小板聚集作用：首乌粉4克/千克于饲料中喂饲大鼠，连续8周，可对抗ADP诱导的血小板聚集。

7、降血脂作用：何首乌醇提物灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高。

何首乌的药用禁忌

1、大便溏泄及有湿痰者不宜。

2、忌猪、羊肉血及铁、葱、蒜。

3、茯苓使，忌萝卜，得牛膝则下行。

何首乌的食用方法

1、何首乌煮鲤鱼

【材料】何首乌粉10克，鲤鱼一条，姜片、料酒、葱段、盐、味精、香油适量。

【做法】鲤鱼洗干净切成片，何首乌粉、鲤鱼、姜片、葱段、料酒同放锅里，加适量的水烧沸，转小火炖煮约25分钟至熟，放盐、味精、香油调味。

【功效】补肝益肾

2、何首乌煮鸡蛋

【材料】何首乌10克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

【做法】何首乌洗干净切块后和鸡蛋放进锅里，加适量水，再放葱、生姜、食盐、料酒，大火烧沸，小火熬至蛋熟。将蛋拿出剥去蛋壳后放进锅里煮2分钟，食用时加少量味精。

【功效】补肝肾，益精血，抗早衰。

3、何首乌海参汤

【材料】龙眼肉20克，海参一只，红枣5枚，瘦肉250克，何首乌20克，盐适量。

【做法】海参用水浸软，洗干净切成片，将以上材料放进煲内，加水煮滚，再调用小火煲汤约两小时至熟，放盐调味即可。

【功效】补肾养血。

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何首乌的药用选方

1、治骨软风、腰膝疼、行履不得、遍身瘙痒：首乌、牛膝各一斤，以好酒一升，浸七宿，曝干，于木臼内捣末，蜜丸，每日空心食前酒下三五十丸。

2、治久疟阴虚、热多寒少：何首乌，为末，鳖血为丸，黄豆大，辰砂为衣，临发，五更白汤送下二丸。

3、治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分。上为粗末，每用药半两，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，热洗，于避风处睡一觉。

4、治瘰疬延蔓、寒热羸瘦：何首乌如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四两，土贝母、当归、香附各三两，川芎一两。共为末，炼蜜丸。每早、晚各服三钱。

5、治疥癣满身：何首乌、艾各等分，锉为末，上相度疮多少用药，并水煎令浓，盆内盛洗，甚解痛生肌。

6、治自汗不止：何首乌末，水调，封脐中。

7、治破伤血出：何首乌末敷之即止。

8、治大肠风毒，泻血不止：何首乌二两，捣细罗为散，每于食前，以温粥饮调下一钱。

何首乌功效很多，且还可以当成家庭绿化植物来种植，只是很多人不知道该如何种植何首乌，其实很简单的，我们随着这篇指南深入了解一下吧！

操作方法

挖块根

何首乌不像是种花一样，找点花籽种下就行，需要挖块根来种植的，野外寻找何首乌的可能性不大，那么可以去别人家种植的何首乌挖来一个块根，记住要挖的完整一些，不然无法存活。

准备土壤

何首乌对于土壤是有要求的，最好是山上树底下挖出来的土壤，这样的土壤含有丰富的肥料切非常的天然，将花土晒一晒并且装花盆，花盆的选择最好是方形的比较好。

栽植

栽植何首乌的时候，不要完全的将何首乌埋进土里，按照何首乌的形状，一般埋进土里，另一半露出来，形成观赏性。

浇水并阳光

何首乌栽植以后要浇水，让其土壤湿润，然后放置在阳台上，注意阳光不要直接照射，散光就好。何首乌成活之后，别浇水太勤，那样会烂根的，看着土壤干了再浇水就可以。

大家在生活中不知道见过何首乌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是何首乌呢，以及何首乌有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧，了解吧。

什么是何首乌呢

何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

何首乌有什么营养价值呢

何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。可以补益肝肾、益精血、壮筋骨。也可以可改善老年人的衰老征象。

什么人群需要何首乌呢

1.肝肾亏虚的人群

何首乌适宜于肝肾亏虚导致的血虚头晕，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，心肌失眠，梦遗滑精、月经量多、带下不净的人群。

2.疟疾、便秘患者

生首乌有截疟作用，适宜于疟疾日久的人群。并且生首乌有润肠通便的功效，也比较适宜于便秘的人群使用。

3.疮痈及皮肤病患者

生何首乌可以解毒消痈，适用于瘰疬结核、风疹瘙痒，遍身疮肿痒痛、以及湿热疮毒、黄水淋漓的患者使用。

4.高血脂患者

何首乌能化浊降脂，适宜于高脂血症，高血压，动脉硬化的人群使用。

食用何首乌有什么禁忌呢

何首乌在服用的时候忌猪肉、血、无鳞鱼、铁、萝卜、葱、蒜，必须需要对这些食物就，才能起到滋补身体的效果。同时，何首乌它可以作为一种食品使用，比如各种粥以及汤等都是不错的选择。同时何首乌不适合烧炒菜，并且在重量上只能以辅料呈现，不可以作为主菜食用，以免惹起不适。同时并不是所有的人都可以食用何首乌，由于何首乌含有致泻作用的蒽醌衍生物，故大便溏泄者不宜服用。

何首乌是一种能补血生发的中药材,他在生活中比较常见,这种中药材还可以当保健食材供人们食用,更可以泡成药酒以后供人们服用。

何首乌泡酒泡多久

一般泡20-30天左右即可。何首乌泡酒封口后，每3天摇一次，20天后启封，可以饮用。何首乌具有补益精血的作用，可用于治疗精血亏虚引起的须发早白等症状。可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚，所以何首乌泡酒20-30天左右即可。

何首乌泡酒放多少合适

何首根据情况而定。何首乌泡酒的量一般是根据酒量来决定的，并不是自己想放多少放多少的，所以何首乌泡酒的量要根据实际情况而定，不宜擅自决定。

何首乌治脱发有效果吗

何首乌可以治脱发，但不是每个人都适用的。

说到食疗治脱发，很多人会马上想到黑芝麻、何首乌、生姜等等。就算它们对脱发真的有一定效果，这些食材其实不是每个脱发患者都适用的。中医上认为，肝肾、脾胃、血气，都影响一个人头发的健康。《黄帝内经》记载：肾主骨，其华在发，肝藏血，发为血之余。肾好，头发就柔韧有光泽;脾胃虚弱，肝气受损，血气不足，头发就会干枯脱落。所以说，脱发也会有不同成因，中医治疗脱发，就是要按照患者自身的身体状况给出合适的治疗方案，对症下药。

何首乌泡酒治白发配方

选用上好的何首乌做材料，一般建议山里的最好。也就是我们俗称的野生何首乌。两个到四个。

50度以上的白酒，一定要选用粮食酒，这个很重要，不要是酒精勾兑的，那样的没有用。

先把何首乌放入一个容器中，一般都是找一个比较大的玻璃瓶，市场上可以买的到的那种泡酒的瓶子。导入白酒后先泡1个月左右，泡酒也是有讲究的，不要放在太阳下晒，阴凉处即可记得密封好瓶口。

一个月左右的时间看到酒色变成黄色的时候，就可以引用了，一般每天晚上一小盅。大约一次性纸杯的一小半即可。每天一杯，酒瓶的酒下到一半的时候记得加酒，不要等到喝光。另外如果有肾虚的人可以放入一些枸杞子来补肾。

通常情况在喝到3个月的时候就可以见到效果，白头发会变少，而且黑头发也会发光发亮。一般坚持半年之后效果就非常明显了。

何首乌是大家都非常熟悉的一种中药材，何首乌不但可以药用而且还有很高的食用价值，常吃何首乌可以起到很好的养生功效和保健的作用，何首乌有提高人体免疫力和保护头发等效用，虽然何首乌的作用很强大，但是我们也应该认识到服用何首乌是有一些需要注意的细节，下文我们给大家介绍一下吃何首乌的禁忌有哪些方面。

何首乌的食用禁忌：

一、如果有大便清泄以及因湿气引起的痰症均不适宜食用何首乌。

二、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌，所盛装的容器不能是铁器，最好是陶瓷，如果不是药性会减弱。

三、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。

四、何首乌不能与萝卜同吃，同吃会减低何首乌的药性。

五、何首乌不能与葱蒜一起吃用，同理也会减少药性。

何首乌的副作用。

一、食用生的何首乌的时候，要注意分辨品种，如果是生的赤首乌是可以入药，但是不能生吃的，因为它带有毒性，生吃完会出现头晕，胸口发闷，呕吐等中毒症状。

二、大家需要注意的是购买何首乌的时候需要到正规的店铺，因为现在不管是野生的还是种植的都有不同程度的药物污染，到正规商店选购减少食用毒性较强的何首乌。

三、何首乌不能过量服食，因为何首乌有一个成分叫是蒽醌类，长期过量服食何首乌就势必产生毒性效应，比如容易腹泻。

四、有些人对何首乌是会产生不良反应的，如腹泻、腹痛、恶心、呕吐，甚至有大量食用何首乌者产生肢体麻木，皮肤也产生皮疹症状。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药材，那就是何首乌了，我们知道何首乌的药用效果非常的强大，所以我们要多了解一些关于何首乌的知识，上文为我们详细介绍了吃何首乌的禁忌有哪些方面。

对于新鲜何首乌这种食材，大家在生活中，想要去食用它的营养价值，就应该要根据自己的想要的吃法去制作它，这样才能够让何首乌的营养价值被我们身体完全的吸收和利用。下面给大家分享新鲜何首乌的食用方法。

何首乌的功效与作用

强身健体

何首乌性微温，味苦、甘、涩，具有益精血、补益肝肾、强壮筋骨的作用。它含有胡萝卜素、维生素B2等多种维生素。何首乌既可入药还可做出不同的美食食用。通常，人们常在春季采摘它的嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，煲汤食用，何首乌美食可补充多种营养，还有强身健体的作用。

乌发、延缓衰老

何首乌还具有乌发和延缓衰老的作用，如白发、齿落、老年斑等，它能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体器官内的沉积。著名的抗衰老方药剂 “七宝美髯丸”、“何首乌延寿丸”就是以何首乌为主药制成的。何首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对高血脂症、冠心病、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，有非常好的预防作用。

保肝

相关实验证明，何首乌中所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。除此以外，何首乌还具有增加肝糖原的作用。新鲜的生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水对体内醋酸较强所致肝脂蓄积有很大的抵抗作用，可有效的预防肝肿大的现象，使肝重系数降低。

何首乌的副作用及禁忌

副作用：

何首乌具有一定的毒副作用，如服用过量会对胃肠产生刺激作用，出现肠鸣，恶心，腹痛等胃肠道反应。重者可出现躁动不安，抽搐，甚至肝损害或者呼吸麻痹。在各大中医医院里何首乌的一般的临床用量为10g-30g(2钱-6钱)。

禁忌：

1、何首乌忌猪肉、无鳞鱼、血(各种血制品，如：血豆腐)、葱、蒜。

2、何首乌忌铁器。

何首乌的药膳

1、何首乌煨鸡：何首乌30克，研末，雌鸡500克左右，将何首乌用布包好，纳入洗净的鸡腹中，再将鸡放入锅内煨熟。最后，加入油、盐、姜等调味品，饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花，失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时，它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆：何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克，川椒9克、大青盐12克、陈皮15克，以上诸药用水同煎两次，去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中，煮沸一直到药汁被黑豆吸尽，最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

新鲜何首乌的食用方法：

1、补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2、何首乌忌铁器。

3、肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4、血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。

5、血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。

何首乌泡水喝的功效

第一：治疗肠燥便秘

日常生活中，如果身体出现了肠燥所引起的便秘情况，那么将何首乌泡水喝能够很好的起到效果，一般三五日左右就能够令身体恢复健康。

第二：促进头发乌黑亮丽

老中医告诉我们，何首乌泡水喝确实具有乌黑头发的作用，特别是对于治疗少年白头效果更佳。如果出现了少年头发早白的情况，可以每天将适量的何首乌以及新鲜的生地进行冲泡服用以及洗头，具有很好的效果。

第三：降低血清胆固醇

另外，如果是老年人服用何首乌，或者是将何首乌泡水喝，更大的作用则是降低身体的血清胆固醇。这样能够有效的令身体远离动脉粥样硬化以及冠心病，并且对于卵磷脂还具有一定的防治效果。

第四：治疗老年人习惯性便秘以及痔疮便血

现代医学还发现，何首乌中含有类似于蒽醌类的物质，这些物质具有一定的泻下效果，并且他的效果和泻药大黄非常的相似，不过和大黄相比又更加的缓和一些。如果说老年人出现了习惯性便秘的情况，可以经常将何首乌泡水服用，有效的促进身体健康。除此之外，如果身体出现了痔疮便血的问题，服用何首乌也具有不错的效果。

第五：治疗肺结核

何首乌中含有的某一些物质，具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核以及颈淋巴结核具有一定的作用。曾经有媒体进行了报道，如果是肺结核的患者，可以将何首乌、茯苓还有五味子一起煎煮服用药液，能很好的改善身体体质，加快身体中疾病的康复步伐。

小孩一般都是不建议吃很补的东西,那么何首乌作为滋补中药,是否合适给小孩吃呢?小孩吃何首乌好吗?下面我们来一起介绍下吧!

儿童可以吃何首乌吗

因为何首乌具有健脑益智,降脂,预防和减轻动脉粥样硬化,增强免疫功能以及强心、护肝、抗衰老等功效,所以小孩子可以适量服用,量不宜过多.针对孩子的情况不太可能有立竿见影的效果,但对身体也不会有什么伤害.如果有什么不适,应该在医师的指导下服食,切不可擅自用药,以免造成不良后果.

宝宝吃补品注意事项

饮食补充为主

天然食物中含有BB生长所需的多种营养素,通过日常饮食是获取所需营养素是最主要,最安全的途径.

营养品补充为辅

部分易缺乏的营养素如钙、维生素D等,则可通过额外添加营养品的辅助形式来满足宝宝生长的需求.

科学补充遵医嘱

营养缺乏或者过量都会影响健康,所以BB的营养补充不可盲目滥补,最好遵照医生的建议进行补充.

饮食均衡不偏食

合理的膳食结构是防止宝宝营养缺乏最有效的方法.不偏废任何一种食物,养成良好的喂养与饮食方式.

何首乌枸杞煲乌鸡

补气血、养肝肾

用料

乌鸡1只、何首乌1支

枸杞5g、瘦肉300g

姜3片、烧酒10ml、盐5g

步骤

--何首乌和枸杞用清水浸泡15分钟,再清洗干净.

--锅中放入适量清水,大火烧沸后将姜片、乌鸡和瘦肉放入,汆煮约2分钟,再取出沥干水分.

--煲中放入适量热水,大火烧沸后将乌鸡、瘦肉、何首乌、枸杞和烧酒放入.

--大火煲煮25分钟后转小火继续慢慢煲煮4小时,最后加盐调味即可.

何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效。那么新鲜何首乌食用方法有哪些呢?下面和小编来看看吧!

何首乌泡酒喝的功效：

何首乌为常用中药，性温，味苦、甘、涩。功能主治：生首乌解毒，消痈，通便;用于瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘、高血脂症。制首乌补肝肾，益精血，乌须发，壮筋骨;用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

杞蓉补酒原料：肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒。功效：补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。

制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。

先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。

可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。

用何首乌泡酒可以起到乌发，补肾的效果，但是不能多服用，每次只要20毫升就好。

新鲜何首乌食用方法：

1、何首乌茴香猪肚汤，将小茴香籽和生的何首乌(切成)和放入买的猪肚中，然后用粗棉线将猪肚缝起来，避免小茴香籽撒出来，然后搁高压锅中炖，大概三四十分钟的样子，待猪肚熟了，就可以吃啦。这个就能治好非常顽固的慢性老胃病。千万记得别放任何调料，这是药，不是菜，盐都不能放。用量：每星期一次，3-7个星期就可根治，可以治疗慢性胃炎、胃溃疡、胃神经官能症。

2，何首乌煲鸡蛋，何首乌60克(中药店有售)、鸡蛋2个。烹制：1、各物洗净。2、一起下瓦煲，加清水750毫升(约3碗量)，武火滚沸改中小火滚至蛋熟。

3、取起去壳续煲至1碗多量(约450毫升)，下盐便可，为2人或1人1日分2次进饮。

4、酒制：(1)取何首乌片或块,用黄酒拌匀,润4-6小时,放笼屉内蒸6小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,候汁吸尽,捞起再蒸,以蒸黑为度,取出晒干或烘干.每何首500g,用黄酒60g;(2)取何首乌加酒与水润透,切片,晾干.每何首乌10kg,用白酒2kg。

5、熟地制： 取熟地汁,加水稀释后,加入何首乌润透,蒸3-5小时,晾干;如此反复蒸,凉3-5次,晒干.每何首乌500g,用制熟地汁60g。

何首乌可以治脱发这个说法很早就有了，所以很多脱发的人都会自己购买何首乌吃希望达到治疗脱发的效果，下面介绍何首乌能治脱发吗不是人人都适用。

何首乌能治脱发吗

何首乌可以治脱发，但不是每个人都适用的。

说到食疗治脱发，很多人会马上想到黑芝麻、何首乌、生姜等等。就算它们对脱发真的有一定效果，这些食材其实不是每个脱发患者都适用的。

中医上认为，肝肾、脾胃、血气，都影响一个人头发的健康。《黄帝内经》记载：肾主骨，其华在发，肝藏血，发为血之余。肾好，头发就柔韧有光泽;脾胃虚弱，肝气受损，血气不足，头发就会干枯脱落。

所以说，脱发也会有不同成因，中医治疗脱发，就是要按照患者自身的身体状况给出合适的治疗方案，对症下药。

何首乌泡酒的做法

肉苁蓉,枸杞子,当归,栀子,何首乌,红花,补骨脂,冰糖,茯苓,红曲,怀牛膝,麦门冬,白酒。

功效：补益肝肾，养血明目。适用于肝肾两虚，头晕目花。本药酒只用于成人肾虚者，小儿忌服。

制首乌150克，生地黄150克，白酒10斤。

先将首乌洗净，切块，凉干。与生地黄一起放入坛中，加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封，可以饮用。

功效：可以治疗肝肾不足引起的头晕，乏力，腰痛，病后体虚。每日2次，每次20毫升。

何首乌鸡汤的做法

材料：

放山鸡半只、鸡汤药材包1包、米酒适量、盐适量

做法：

1、鸡肉先川烫去血水，洗净备用；

2、煮一锅水，放入鸡肉与药材包，煮滚后开小火再煮30分，然后调味(米酒与盐)~再煮十分起锅

3、寒冷的天来一碗热呼呼的鸡汤~真是好棒~

何首乌小知识

何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。

叶：卵形或长卵形，长3-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形或近心形，两面粗糙，边缘全缘;叶柄长1.5-3厘米;托叶鞘膜质，偏斜，无毛，长3-5毫米。

花：花序圆锥状，顶生或腋生，长10-20厘米，分枝开展，具细纵棱，沿棱密被小突起;苞片三角状卵形，具小突起，顶端尖，每苞内具2-4花;花梗细弱，长2-3毫米，下部具关节，果时延长;花被5，深裂，白色或淡绿色，花被片椭圆形，大小不相等，外面3片较大背部具翅，果时增大，花被果时外形近圆形，直径6-7毫米;雄蕊8，花丝下部较宽;花柱3，极短，柱头头状。

果：瘦果卵形，具3棱，长2.5-3毫米，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。

何首乌能黑发固发！除此之外，生的何首乌又具有哪些功效呢？以及又该如何食用呢？下面小编整理了生何首乌的功效及食用以供大家阅读。

生何首乌的中药功效

1.骨软风疾(腰膝疼痛，何首乌-原植物遍身瘙痒，行步困难)。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各500克，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。

2.皮里作痛(不知痛在何处)。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。

3.自汗不止。用何首乌末，调唾液，封脐上。

4.肠风下血。用何首乌100克，研为末。每服10克，饭前服，米汤送下。

5.破伤血出。用何首乌末敷上即止。有特效。

6.瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处。

7.痈疽毒疮。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，温酒送下。病愈后，药可常服。

8.大风疠疾。用何首乌(以大而有花纹者为好)500克，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻200克，再蒸再晒，研为末，每服10克，酒送下，一天服二次。

9.疥癣。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效。

生何首乌的食用方法

每次用首乌片10-20克开水冲泡后饮服。

每次用首乌20-30克与银耳、红枣等煮食。

每次用首乌片20-30克加入糯米200克煮食

亦可在煲汤时，加入4片左右，可除油腻，使汤的口味更佳

性味：甘，苦，性平。归心，肝，大肠经。

忌讳：

非常伤肝。

同贝壳类海鲜食用，会突发急性肝炎等肝脏疾病。

首乌不宜与猪血同时食用。

生何首乌的功效与作用

1.与功效主治相关的药理作用

(1)促进造血功能

小鼠皮下注射首乌液0.2g，每日2次，连续给药3日，可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组。小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日，可使骨髓造血干细胞明显增加，还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率，并使骨髓红系祖细胞值明显升高。

(2)增强免疫功能

何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用，使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高。饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞 DNA的损伤修复能力。小鼠灌服制首乌6g/kg，连续给药 7日，能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对强的松龙引起的吞噬指数下降，有明显的对抗作用。

(3)降血脂与抗动脉粥样硬化

高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 4g/kg，连续 10日，能较显著地降低大鼠

首乌的新鲜枝叶

血清总胆固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。对于高脂血症鹌鹑，连续灌胃首乌4周，可明显降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。另有实验证明，高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔，何首乌灌胃7日，不仅能降低TC含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。何首乌水提液 32g/kg喂养小鼠1个月，能明显提高 HDL- C水平。何首乌掺入到饲料中喂养大鼠，90日后，也可明显升高HDL-C，而TG和TC无明显变化，对β脂蛋白有明显抑制作用。何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃，连续6周，血浆HDL-C/TC比值显著升高，大剂量组作用更为显著。各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用。何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等。

(4)保肝

何首乌所含的二苯烯化合物对过氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能损害，肝脏过氧化脂质升高、血清谷丙转氨酶及谷草转氨酶升高等均有明显对抗作用，并使血清游离脂肪酸及肝脏过氧化脂质含量下降。在体外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒体脂质过氧化。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低 CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。

(5)延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。

何首乌水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力。何首乌的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞浆蛋白和核酸含量。

何首乌延缓衰老作用与抗氧化作用有关。老年小鼠灌服何首乌水煎浓缩液，能明显增强血中SOD活性。炮制对首乌抗氧化作用有一定影响，新法炮制品及老法炮制品均有明显提高小鼠全血及脑组织SOD活性作用，并能降低小鼠心、肝、脑组织中及血中LPO含量，生品对SOD和LPO无明显影响。首乌醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、脑的组织SOD含量和降低LPO含量。

(6)对内分泌的影响

何首乌水煎浓缩液长期给小鼠灌胃，可使小鼠肾上腺重量明显增加。何首乌还有类似肾上腺皮质功能的作用，对摘除双侧肾上腺的小鼠，可使其应激能力明显提高，减少冷冻引起的小鼠死亡率。制首乌对去甲肾上腺素饥饿小鼠肝糖原积累，有促进作用，使肝糖原明显增加。何首乌对血糖的影响有一定的时效关系，给家兔口服首乌煎剂后30、60分钟内血糖升高达峰值，之后逐渐下降，6小时后血糖比正常低。大鼠肝胰岛素受体具有高亲和力低容量，及低亲和力高容量两种受体，老年小鼠结合容量显著降低，但亲和力无变化。何首乌对容量和亲和力两个参数均无明显影响。

(7)润肠通便

何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

2.其他药理作用

曾有报道，何首乌各种炮制品(生首乌、酒蒸首乌、黑豆汁蒸首乌、清蒸首乌)水煎液体外对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒杆菌901、副伤寒杆菌从白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等均有不同程度的.抑制作用，其中生首乌煎剂抗金黄色葡萄球菌作用比其他炮制品强，制首乌水煎剂对白色葡萄球菌，酒蒸首乌水煎剂和地黄汁蒸首乌水煎剂对白喉杆菌的抑制作用比其他首乌强。何首乌对流感病毒有一定抑制作用。此外，何首乌还有减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等作用。

综上所述，与何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，提高机体免疫功能，降血脂，抗动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，影响内分泌功能，润肠通便等作用。何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。