冻柿子吃多好吗【汇编20篇】

我们都知道柿子的味道甜美营养丰富，可是这柿子皮呢？今天本网小编就要为大家介绍一下，柿子皮能吃吗?柿子皮的功效与作用是什么?

柿子皮能吃吗

专家说，柿子未成熟时，鞣酸主要在柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

带皮吃皮不能消化，还会形成粘结的核心，起堵塞肠道的作用。一旦肠道受阻，就会出现严重的急腹痛，直到肠梗阻，并直接导致死亡。

另外，为了保鲜，商家一般会打保鲜剂，连皮吃也不卫生。

柿子皮的功效与作用

最神奇的当然就是柿子皮了，柿皮中富含单宁，目前单宁已经广泛的应用于医疗、美容、工业、国防领域。单宁在医学中的应用：

抑菌：研究表明单宁对多种细菌、真菌和微生物有明显的抑制能力，在相同的抑制浓度下，不会影响人体细胞的生长发育。

抗病毒：低分子量的水解单宁、尤其二聚鞣花单宁和没食子单宁可作口服剂用来抑制艾滋病(AIDS)病毒HIV，与合成的抗AIDS药物相比，它的活性较高而毒性较低。

抗肿瘤和抗癌变：单宁是有效的抗诱变剂，能减少诱变剂的致癌作用;可以提高染色体精确修复的能力;可以提高体细胞的免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。在这些作用中，单宁的收敛性、酶抑制、清除自由基、抗脂质过氧化等活性得到了集中体现。

抗心脑血管疾病：血管流变性降低、血脂浓度增加、血小板功能异常和心肌中氧自由基所带来的脂质过氧化是心脑血管疾病的发生和发展的重要因素。单宁降低小肠中胆固醇的吸收而降低血脂浓度;单宁是一类作用很强的自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，因而具有突出的抗高血压作用。

治疗蛇毒：柿子单宁(persimmontannin,PT)对蛇毒中主要酶活力还有抑制作用。

吸附重金属：单宁与生物碱和重金属结合生成沉淀，减少肌体的吸收。含大量缩合单宁的罗布麻水浸提液喷于烟丝上可制成低毒香烟，因为单宁与尼古丁结合形成难挥发的复合物，减少了烟雾中尼古丁的含量。

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秋季到了，正是瓜果成熟之际。柿子是我们吃的比较多的一种秋季水果，秋季也是吃螃蟹的季节。那么，螃蟹和柿子可不可以一起吃呢？螃蟹和柿子一起吃了会怎么样呢？

螃蟹和柿子能一起吃吗

吃螃蟹时最忌和柿子一起食用。1、柿、蟹均为寒凉之物，二者同食，伤人肠胃，且柿子中的鞣质可与蟹肉中的蛋白凝结为鞣质蛋白，难以消化，甚至会出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状。2、酒与柿子一热一寒，性味相背，故不相宜。酒与柿子同食，容易在肠道中凝结为柿石，导致肠梗阻。

螃蟹和柿子一起吃会怎样

蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。

秋吃柿子的禁忌

１、不宜空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初和杏子核一般大小，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。２、不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过２００克为宜。３、不宜连皮一起吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

西红柿是大家都十分熟悉的一种果蔬，既可以作为蔬菜使用，也可以作为水果食用，由于大棚技术的发展，现在一年四季都可以种植西红柿。西红柿秧苗在生长过程中需要进行掐尖，那么西红柿秧什么时候掐尖呢？

给西红柿秧掐尖的时候，要按照它的品种来进行，如果是有限生长的西红柿秧，或者是无架栽植，一般是在植株生长到30cm时进行掐尖，掐尖的时候应该保留2-3个枝。在掐完尖之后，去掉植株的顶端优势，能够让它更好的生长侧芽，这样柿子的结果率就会更高，所以要及时的进行掐尖，这样有利于果实的成长。不过现在很多都是矮生品种的西红柿，不用摘心打顶也长不高，产量也是比较高的。

西红柿秧一般在植株生长到30cm时进行掐尖，这样会使得侧芽更好地生长，西红柿的结果率会更高。

柿子虽然口感好，但是吃起来也是有很多禁忌的，大家都知道的是柿子不适合空腹吃，其实很多人不怎么明白这样做的原因，下面介绍柿子为什么不能空腹吃原来是这样。

柿子为什么不能空腹吃

柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中这两种成分含量最高。柿胶酚和红鞣质遇酸就会凝结成块。如果空腹吃进大量柿子或与酸性食物同吃，柿胶酚与红鞣质便与胃酸或酸性食物凝结成硬块，形成“柿石”。胃里若有“柿石”，就会引起胃痛、恶心、呕吐。如果仍不注意，继续空腹吃柿子，硬块就会越结越大，胃内压力升高，引起胃扩张，造成疾患。因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。

柿子皮不能吃

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

冻柿子的营养价值

冻柿子的营养价值和新鲜柿子差不多。

柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。

柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

易胖体质吃多柿子容易发胖

有一部分人属于易胖体质，不管是吃什么，就算是喝水也是一样容易导致发胖，而柿子毕竟是含有一定的热量，所以这部分人也就比较容易导致肥胖。

洛阳新安县石井乡峪里盛产牛心柿子，鲜果含蛋白质1.36%，脂肪0.75%，果糖5.11%，粗纤维2.08%，水分80.21%，灰分0.65%。除食用外，还有一定的医药功能。1980年在全国柿树评比中，峪里牛心柿树，被列为优质品种。现有较大柿树万余颗，年产鲜柿40余万公斤，可制作柿饼15万公斤。

宋代孔平仲《咏无核柿饼》诗云：“林中有丹果，压枝一何稠！为柿已软美，嗟尔骨亦柔。风霜变颜色，雨露如膏油。大哉造化心，干尔何绸缪。荆筐载趋市，价贱良易求。剖心无所有，如口颇相投。为栗外倔强，老者所不收。为枣中亦刚，饲儿戟其喉。众言咀嚼快，惟尔无所忧。排罗置前列，园熟当高秋。”峪里柿饼当之无愧。其个大，七八个一公斤；饼体绵软，柿霜分泌多，糖分高，味甘甜；无核或少核，耐贮藏。畅销于陕、甘和两广、江浙等地。

简要回答

柿子本身的防腐剂可以使其脱水。防腐剂的配制应配制适量的甲醇、乙醇、高锰酸钾、百菌清和少量的甲基托布肼。将可湿性粉用一定比例的水稀释后，直接喷洒在柿子表面，放置在温暖的环境中。几天后，柿子的涩味就可以去掉了。

有一种非常简单快捷的方法来去除涩。需要的时候，可以将少量小柿子压成泥，然后放入小锅中，加入适量的水进行调节。这时，将需要脱臼的柿子放入水池中浸泡。柿子应该浸在水里，盖上一个缸盖。三到五天之后，里面的柿子会变软，去掉涩味。味道会很甜。

如果只买少量柿子，就把柿子和其他水果混在一起，放在密闭的地方。这也可以很快消除，如生活中常见的苹果和香蕉。梨、猕猴桃和山楂等水果可以与未完全煮熟的柿子一起储存。经过5到7天的一起储存，柿子可以是涩的，肉会变嫩。

石灰水还可以使柿子快速化痰，需要时可以取5公斤石灰，加水，将石灰水煮沸，直接倒入大罐中，再直接倒入石灰水，将大袋放在20 ~ 25度的温暖环境中。

浸泡3 ~ 5天后，可以把里面的柿子取出来。这时，柿子就完全脱臼了，可以直接吃了。

脆柿子是去涩后的生柿子，可以直接食用。但是柿子的保存期并不长，保存久了或者破损后会出现变质的情况，那么，脆柿子一般是怎么保存的呢？可以放冰箱保存吗？

脆柿子可以放冰箱吗

脆柿子可以放冰箱，但是不宜太久。经特殊处理除去涩味后的柿子，不宜长时间存放，以免变软、变质，放入冰箱冷藏可保存3～5天。柿子怎么保存1、放在通风阴凉处

如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、放在冰箱冷藏室

一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。3、没完全成熟的柿子

那就用水果“催熟”法。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟。我们只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起，放在室温下，柿子就会加快成熟。

柿子怎么挑

目前存在的柿子种类多达两千多种，主要可分为两大类：一种是成熟变软前带有涩味的果实；另一种则是没有涩味的果实。在挑选上，有以下几点建议：

1、尽量选购圆润、丰满、外表光华的柿子，上端最好仍留有绿蕚。

2、除非要马上食用，否则请购买硬一点的柿子，让它们自己成熟，风味较佳。

西红柿我们一般都是等红了以后再吃，青色的西红柿不仅口感酸，而且吃多了对身体不好。那么，草莓柿子青的可以吃吗？草莓柿子怎么吃？

草莓柿子怎么吃

即可作蔬菜，又可作水果。

草莓柿子酸甜可口，营养丰富，咬一口，酸酸甜甜饱满的汁水爽口沁心，让人心生愉悦。番茄水多，带一点点绿色，酸甜的，味道特别好,我感觉生吃更好吃。

草莓柿子青的可以吃吗

带一点青色的也是可以直接吃的，青的口感酸甜。生一点的绿腚番茄，更能体现肉质脆爽的口感。喜欢吃微酸的朋友可以立即吃，不过，我个人还是喜欢红色的，甜甜脆脆的。选择成熟适度的食用，口味恰到好处。

草莓柿子孕妇可以吃吗

孕妇儿童都可以吃哦。

正宗的铁皮柿子，味道纯正，口感酸甜，自然成熟，价格实惠，值得推荐，孕妇儿童的最佳选择。铁皮柿子顾名思义皮稍微有点厚，吃这种柿子都要吐皮吃，这应该不属于商品的缺点，只是这种品种的特点。

草莓柿子的优点

番茄不仅酸甜可口，营养丰富，而且颜值高，秀外慧中，色泽艳丽，果实圆润，颜值高。从没吃过这么甜美的绿腚草莓番茄，有了一次“甜蜜”体验。

柿子是很多人都喜欢吃的，有时候嘴馋吃了一个不过瘾，又再吃了几个。嘴巴的瘾的过了，可半夜居然闹起了肚子。这大概就是吃太多的代价吧。可是吃多了柿子怎么会肚子疼呢？其实这是柿子里的鞣酸造成肚子疼。下面小编就教大家吃了柿子后发生肚子疼的现象应该如何处理，让我们一起来看一看吧。

肚子疼且有腹泻症状，造成肚子疼且腹泻的一个罪魁祸首是食物中毒，另一个则是水土不服。如果在举行重要会议期间腹泻来袭，或因频繁腹泻打断睡眠，不妨服用肠胃。

肚子疼且腹胀症状。包括月经和便秘在内的很多因素均可引起腹胀。建议少吃盐，因为它会让水留在体内，避免吃豆类、甘蓝、花椰菜等容易让人放屁的食物，或者多喝含有活性益生菌的酸奶，以帮助调节自身消化系统。

胃食管反流造成的肚子疼。当胃酸从胃部进入食道和喉部时，反流就会出现。它经常发作于夜里。与胃灼热有所不同的是，反流会让胸部出现疼痛感，并伴有咽痛或咳嗽。建议减少饮酒、吸烟量，避免睡前进食。

肚子疼且有恶心症状的，一种简单的解决办法就是食用生姜，可通过加快食物从胃部流入小肠的速度，起到缓解恶心的作用。

吃过柿子后肚子痛。柿子吃的太多常会引起肚痛。解决办法很简单，那就是服用胃黏膜保护剂。如果在不明原因的情况下出现饭后肚子痛，可能是患上胆囊疾病。而女性在饭后出现肚子痛的可能性超过男性，一些女性甚至无缘无故地出现胆结石。

由于柿子是很凉性的食物，所以切记不能贪吃，吃一两个就可以了。否则会引起腹痛。另外，有胃部疾病的人最好不要吃柿子，以免造成胃部的负担。吃柿子还是有食物禁忌的，首先柿子不能空腹吃，最好吃的时候把皮剥了。吃了柿子后不能吃螃蟹，红薯之类的，否则容易引起胃痛。

霜降即将来临，这是秋天的最后一个节气，代表着天气渐冷、开始降霜的意思。霜降时节，各地也都流传着不同的习俗。下面小编就带大家来看看各地霜降时节的饮食习俗，解读其背后的养生之道。

霜降还需注意什么

还要提醒大家的是：霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，也是这时的进补佳品。

霜降要吃红柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。片片黄叶如花似梦，与红红的柿子交相辉映，好一幅深秋的田园风景图!不知给人们带去多少淳朴和美好情愫的回忆。

霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。饮食调养方面，此时宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，同时也要提醒大家，柿子虽好，可不要吃多哦!

牛肉、萝卜少不了

除了上面我们说到的鸭子、柿子，另有些地方到了这天一定要吃些牛肉。山东农谚更有意思：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。看来还真是吃什么的都有啊。

霜降时台湾南部的二期水稻已经成熟准备收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期，白柚具有降低血压和退热的疗效。南部的高雄和屏东东港有硼串和目贼等鱼类，北部的淡水出海口有龙虾。另外十月二十五日是台湾光复节。

闽台民俗：鸭子好吃霜降补

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。

秋天正是吃柿子的季节，相信不少人都非常喜欢吃柿子。但小编提醒大家，柿子是寒性食物，不宜多食哦！关于，冻柿子一天吃几个合适？经常吃冻柿子对身体有什么影响？小编来带您一一解答！

冻柿子一天吃几个合适

冻柿子一天吃一个就可以了，不要多吃，柿子属于寒凉水果，吃多容易腹泻。柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

吃冻柿子对身体的影响

吃冻柿子对身体没有什么影响，但建议不要吃太多，一天1-2个就够了，吃太多胃肠道会受不了。冻柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

冻柿子怎么解冻吃

1.将熟透的柿子洗干净，晾干水分。2.把洗干净的柿子放入保鲜盒中。3.盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。4.吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。5.把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。6.若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。

白粉病全国各地均有发生，北方温室和大棚内最易发生此病，其次是在一些室外的植物上也经常看到，因白粉病影响叶片的光合作用，对植物生长后期造成很大的产量损失，那白粉病的防治方法有哪些呢？发病后要及时采取药物防治措施。在白粉病初发时可喷50％苯来特可湿性粉剂1000倍液、15％的三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000倍液，每隔7天至10天喷一次，喷药时先叶后枝干，连喷3至4次，可有效地控制病害发生。还可使用防治白粉病的其他有效药剂，如嗪胺灵、醚菌酯、丙环唑等；彻底清扫庭园可以预防或减轻来年的问题，在季末收成之后，应立刻清除瓜藤，不要等降霜来临。这些染病的残藤余叶都应装袋扔弃，不可用来堆肥，下面来了解一下柿子有白粉病还能吃吗？

柿子有白粉病肯定是不能吃的，否则会影响人体的健康的。白粉病在柿子树结果中后期，果实易受炭疽病和褐斑病危害，造成大量落果，果面布满黑斑。因此在果实横径3~4厘米和6~8厘米大小时各喷洒一次800倍柿病克水溶液，或50%速可灵可湿性粉剂1000倍液。在果实成熟期，如有介壳虫危害，则应连续喷洒2~3次800~1500倍介死净水溶液，或1000倍速扑杀水溶液进行防治。在秋梢抽生期间，分柿子树别在新梢刚刚萌动、展叶、转绿时，各喷洒一次800倍敌百虫、1000倍敌敌畏混合液，以防治危害新梢的各种病虫。

一定要加强管理各个环节，每个小细节都要做到滴水不漏。比如选择地势高，排水通畅的土地来种植，大棚种植要控制好室内的温度、湿度，并做好通风工作，及时发现病情并清除病残体，同时要做好施肥工作，可以以磷肥、钾肥为基肥，并追施适量的氮肥和叶面肥。

哺乳期妈妈可以吃柿子吗.柿子味道香甜色泽诱人。很多人都喜欢吃。那么，产后哺乳期能吃柿子吗？下面请看小编为此而整理的资料。

哺乳期中什么食物是不能吃的，很多准妈妈都不是太清楚，柿子在哺乳期可以吃吗？哺乳期可以吃柿子，但一定不能吃的太多。虽然柿子的口感很好，且有很高的营养价值；其中含有很多的果糖和蔗糖、蛋白质、钙磷、纤维等碳水化合物，维生素和糖分的含量是普通水果的1到2倍左右。

柿子不能吃的太多，胃酸在遇到柿子中的鞣酸与果胶后发生凝结，与胃上食物的残渣等，特别是纤维素胶合在一起后，会导致人们患上柿石病，所以不可以吃的太多。另外，柿子吃多了容易回奶，因为它比较湿热，而且可能对宝宝不好，引起宝宝湿疹。同时，妈妈吃多了柿子会便秘，对身体也不好，为了宝宝，请妈妈尽量控制饮食，保持均衡的营养，这样才能分泌质量好的乳汁。

哺乳期吃柿子有哪些注意事项，首先吃柿子不能空腹，空腹时柿子含有较多的鞣酸及果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，若这些硬块难以通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内越积越大，形成胃柿石。如果无法将胃柿石自然的排出，就会出现上腹部疼痛剧烈、呕吐、呕血等症状，造成消化道梗阻。

因鞣酸在柿子皮中的含量很高，所以柿子皮不能吃，鞣酸不可能在柿子脱涩时全部脱尽，如果人们连皮一起吃，则体内将会摄入更多的鞣酸，就更容易形成胃柿石。女性在哺乳期经常会吃一些高蛋白的鱼、虾、蟹等食物来补充营养，但是柿子不能与高蛋白的食品一起吃，高蛋白食物在鞣酸作用下，更易凝固成块，患上胃柿石。

适可而止，食物中的钙、铁、锌等矿物质能与鞣酸形成人体不能吸收的化合物，这些营养素在体内则无法被利用，故而矿物质的缺乏很大一部分原因是多吃柿子造成的。妈妈如果在哺乳期缺乏这些营养素，也会间接的影响宝宝营养吸收。糖分在柿子中的量很高，且含果胶，吃柿子后口腔里总会留下一部分，特别是在牙缝中，加上鞣酸是弱酸性的物质，牙齿易侵蚀，形成龋齿，故而吃柿子后要及时漱口。

哺乳期应该怎样吃生柿子，切碎未成熟的鲜柿250克后取汁，再用开水冲泡后服用，其味到甘涩，性凉，具有健脾益胃、生津止渴等功效。肺热、咯血、痔疮出血、咳嗽可食生柿子进行治疗；捣烂鲜柿取它的汁，加入温开水，冲服用，可治甲状腺肿，胃热伤阴之烦渴口干。

柿饼”营养价值及吃法，味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼烧碳存性，和蜜为丸，热水送服，可治咳嗽痰多及产后出血过多；柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳；柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血；柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。柿饼上白色的物质是柿霜，其味道甘甜、性凉，可有生津、止咳、清热润肺等功效。要用温水泡后服用，可治疗人们的咽炎、支气管炎、干咳等；治疗口角炎，口疮可将十克柿霜，0.5克的冰片，薄荷5克研细，涂在患处。

总结：柿子虽口感清甜可口，但是人们吃的时候一定要适量，吃过多的柿子只会让身体出现胃柿石。除此之外，还会导致孕妇便秘，这样也会间接的影响到宝宝的身体健康。不同的柿子想要让它的营养价值变得更高，应该取其相对应的吃法，才可吸收到柿子中最多的营养成分，保持其最高的营养价值。

如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注哺乳期饮食安全常识栏目。

柿子应该都吃过吧,没美味的一种水果,那么问题来了,有高血压是否可以吃柿子呢?高血压吃柿子好吗?下面我们来一起介绍下吧!

高血压能吃柿子吗

高血压能吃柿子吗

能吃.

柿子的营养丰富,有助于降低血压,软化血管,改善心血管功能,堪称有益心脏健康的水果之王.

高血压吃柿子的好处

柿子中的黄酮苷不但可以降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量以及活血消炎,而且还可以改善心血管功能以及防治冠心病,心绞痛等病症的发生.

柿子的食疗功效

柿子中的有机酸有助于肠胃消化,增进食欲,涩肠止血,可缓解大便干结,痔疮疼痛或出血等;柿子还有润肺生津,止咳之功效,对急,慢性支气管炎有食疗功效;柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害.

高血压怎么吃柿子好

取青柿子500克,大枣50枚,蜂蜜100克.

将青柿子洗净,去柿蒂及籽,切碎并捣烂,与浸泡去核的大枣一起放入榨汁机中,快速搅打成糊状,再倒入砂锅中,加水适量,大火煮沸后改用小火煎熬浓缩至粘稠状,再加入蜂蜜搅拌均匀,继续用小火煮沸片刻,待冷却后装瓶,放入冰箱中贮藏,每次取20克用温开水送服,每天2次.高血压吃柿子要注意什么

1、柿子含糖量较高,故糖尿病伴随高血压患者不宜食用.

2、柿子不宜空腹食用,容易导致胃柿石.

3、柿子不宜与含高蛋白的食物,如蟹,虾,鱼等一起吃,高蛋白在鞣酸作用下容易凝固成块,形成胃柿石.

4、柿子含单宁,单宁易于铁结合,妨碍人体对铁的吸收,所以贫血人群要少吃柿子.

5、患有慢性胃炎,胃排空延缓,消化不良等胃动力功能低下和胃部切除手术后的患者均不宜食用柿子.

高血压吃什么水果好

橘子

橘子含有大量维生素C、葡萄糖等10种营养素.可以提高肝脏解毒作用,加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱.

西瓜

西瓜有十几种营养素,对高血压有良好的治疗作用.

鲜梅

鲜梅富含酸质、苹果酸、琥珀酸等营养物质,高血压头晕失眠,夜难入睡者,可取陈年炖梅3枚,(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服,有降压,安眠,清热生津作用.

柠檬

柠檬富含的维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,缓解钙离子促使血液凝固,可预防和治疗高血压等心血管疾病.

柑橘

维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用.在水果当中,柑橘的维生素B1含量最高.中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃.

石榴

石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克.区别于玉米等粗粮的是,石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状.同时,肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵,产生B族维生素.

高血压饮食原则

一、低盐

研究证明盐摄入量与血压升高成正比;严格限盐可有效降低血压;并减少脑卒中、冠心病的发病率.

中国营养学会推荐:健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过3克.

而饮食中,适当增加钾的摄入量,而不增加钠摄入量也可取得降压效果.目前市场上出售的高钾低钠盐就是为此目的而设计生产的.

二、低脂

油脂、蛋白质和糖类是供给人体热量的三大营养素,如果这三种食物吃的过多,超过人体需要的消耗量,超过的部分就会转化成脂肪蓄积下来,久而久之体重就会增加,造成肥胖.

油脂分为饱和脂肪和不饱和脂肪,分别含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸.不饱和脂肪酸能降低胆固醇,对身体有益.而饱和脂肪酸是有害的,摄入过多会造成肥胖和血脂异常.

三、营养均衡

一、适量补充蛋白质:蛋白质摄入不足,会影响血管细胞的代谢,血管的老化就会加剧,失去弹性而变脆,加速高血压和动脉硬化的形成.而适量摄取蛋白质可以强健血管.

二、适量增加新鲜蔬菜和水果:多吃蔬菜和水果,有利于控制血压,主要原因是:

①蔬菜和水果含钾高,能促进钠的排出;

②有助于减少总能量超标的风险,避免肥胖;

③增加水溶性维生素,特别是维生素C的摄入;

④增加膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维的摄入.

三、增加膳食钙摄入:低钙饮食易导致血压升高,钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关.

四、其他注意事项

高血压患者饮食宜清淡,低盐、低脂、低糖;宜高维生素、高纤维素、高钙.

还要注意,食疗是不能代替降压药的作用,想要血压稳定,健康的饮食、合理的药物缺一不可.

不只是高血压患者,对任何人都一样,没必要一听是健康的食物就狂吃、一听高脂肪就一点不吃,人是杂食动物,什么都可以吃一点,掌握一个总体的平衡,对身体健康最有利.

老一辈的人会说：霜降吃丁柿，不会流鼻涕，在二十四节气中有那么一个节气叫：霜降，霜降之后气候就开始变冷。所以各地也有了这么一个习俗，霜降吃柿子。不知你们关于霜降知识了解多少呢?以下是小编为大家准备了二十四节气霜降为什么要吃柿子大全，欢迎参阅。二十四节气霜降为什么要吃柿子

霜降是二十四节气中的第十八个节气，是秋季的最后一个节气，也是秋季到冬季的过渡节气。每年的公历10月23日或24日，太阳运行到黄经210度时为霜降节气。随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。霜降节气也是欣赏枫叶的好时机，枫叶中含有的花青素使得它由黄转红，形成五彩缤纷、形状各异的五彩树叶。

那么霜降吃什么呢?有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿子、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。柿子又可分为两大类：一是涩柿类;柿果在树上不能自身脱涩，采后必须通过人工脱涩或成熟作用才可食的有涩柿。二是甜柿类：柿果在树上能自身脱涩，可供鲜食用。

成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，丰富的膳食纤维，钙、磷等矿物元素和胡萝卜素等多种维生素。柿子色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿饼、柿糕，还可以用来酿酒、制醋等。

柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。柿子对于预防心血管硬化具有非常给力的效果。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

柿子虽然维生素含量丰富，口感良好，但是吃柿子应适量而止，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。同时还要注意以下几点：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。

但如果胃里“有底”，胃柿石就不会那么容易形成了。第二，不要与含有大量蛋白质的水产品同食。蛋白质在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，过度劳累、疲劳的情况下不宜吃柿子。第四，不宜同含纤维多的食物一起食用。霜降养生要吃什么

1、板栗老鸭汤

板栗有养胃健脾的功效，老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺。

2、百合炒马蹄

百合能止咳补肺，马蹄消痰清积食。鲜百合味淡，可加少许姜及肉碎，增加鲜味，不寒又不燥。

3、芥菜

据了解，芥菜含有丰富的A、B族维生素。这两种维生素可参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑、解除疲劳的作用。除此之外，芥菜还有良好的开胃消食作用。芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲，既可开胃也能助消化。

4、黑芝麻

黑芝麻具有滋补肝肾、填精益髓、乌发养颜的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能够清除胆固醇、保护肝脏、稳定血压。而且黑芝麻含有头发生长所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多种微量矿物质，能有效地防止头发脱落，使头发乌黑亮丽。

5、鸭肉

鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。

6、山药

山药，又名淮山，是营养丰富的常见食材，具有清热解毒、治温病发热和降血糖等养生作用，有“神仙之食”的美名。从养生方面讲，秋冬季人体容易气血两虚，正是食用滋补山药的最佳时节，另外山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。霜降吃的食物

羊肉

羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用，对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患，也有显着疗效。

银耳

银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

蜂蜜

蜂蜜所含的营养成分丰富，主要成分是葡萄糖和果糖，含量达70%.果糖、葡萄糖不经过消化作用直接被人体所吸收利用，是理想的滋补佳品。秋季人很容易上火，这时如果喝点蜂蜜，便可缓解干燥上火症状。

大柿子是秋季中成熟的水果，吃起来很甜美，受到了大家的喜爱，不过大柿子还是有很多食物相克的现象，那么大柿子和什么食物相克?通过详细的了解，还可以知道生活中常见的食物相克有哪些?

1、不宜空腹吃，饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、胃出血、胃穿孔等症。

2、不宜大量吃，柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、镁等的吸收，易使人营养不良。

3、不宜连皮一起吃，柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹痛，恶心等症。

4、不宜与螃蟹同吃，柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可引起胃肠疾病，故不宜同吃。

5、不宜与红薯同吃，红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。

6、不宜与海味同吃，柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，易引起恶心及便秘等症。

上面这些食物都不能跟大柿子一起吃，不然会有很多的危害，所以对于食物中毒安全知识大家还是要多了解，去了解。

懒柿子就是把青涩，未完全成熟的柿子，通过去涩，变成香甜可口的懒柿子。不少人疑惑，柿子为什么懒了就不涩口了呢？关于，柿子为什么懒了就不涩口？懒柿子的功效与作用。小编来为您一一解答！

柿子为什么懒了就不涩口

瀬柿子，处理过之后，柿子里面的涩素发生分子结构变化，就没有涩位了，懒就是把柿子放在温水里持续48小时，这个过程比较难弄，需要恒温，泡在温水里一段时间就是懒柿子，温水分解了柿子里面的物质。

最快最有效的懒柿子方法

最快最有效的还是传统的“漤”，成熟度比较高的有12小时就能脱涩的，一般的24小时就行，个别可能会要36小时。方法就是把柿子放在40℃的温水里泡，保持温度，脱涩后就要捞出来，泡时间长了反而会烂。

懒柿子的功效与作用

1.止血凉血

新鲜懒柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。2.润肺化痰生津止渴

清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。3.活血降压

懒柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。4.解酒

懒柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。

眼下正是柿子大量上市的季节，很多老人非常爱吃，银白如霜、外干内润的柿饼更是很多人的心头好。但小柿饼吃不好会惹出大烦恼。那么，老人能空腹吃柿子吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

空腹不可以吃柿子，因为柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃柿子或与酸性食物同食时，柿子中的柿胶就会与胃酸或酸性食物在胃内凝聚成硬块，并越积越大，以致无法排出体外，医学上叫“胃柿石病”。患者会有剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食，严重者可能会引起呕血的症状，并且还会诱发胃溃疡。所以，柿子一次不能吃多，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已经与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

柿子好吃，但一定要小心食用。首先不要空腹吃，因为柿子和柿饼中都含有较多的鞣酸和果胶，空腹时吃，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石;其次，一次不要吃太多，每次吃一两个即可;再者，柿子要吃成熟的，不要连皮吃，否则更容易形成胃结石，牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别和柿子一起吃，以防生成结石。

霜降为什么要吃柿子?“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，一起来看看霜降为什么要吃柿子的原因最新，欢迎查阅!为何霜降吃柿子

霜降日，也是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气渐渐变冷，开始降霜，尤其是早晚。

南方地区有这样的民俗，认为霜降吃柿子，冬天就比较不会感冒、流鼻涕。

其实，真实的原因是：柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

但是，专家指出，尽管柿子好吃，但也不能多吃，尤其不能空腹食用。霜降吃柿子的好处

柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用;柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲;柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体排泄酒精，减少酒精对肌体的伤害;柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

吃柿子可以清热润肺，还可补筋骨，同时还有祛痰镇咳的功效，是非常适合秋天吃的水果。另外，民间还有说法认为霜降吃丁柿，不会流鼻涕。还有些地方的民俗认为，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。柿子的营养

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半，所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。柿子营养分析

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用;

2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效;

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;

5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

兰坪县营盘镇岩头办事处，出产一种小柿子，这种柿子个头只有一颗普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称"糖蔗"，又因为它带有一股特殊的香气，有些人把它称为"小丁香"。

岩头小柿子富含糖分和营养，当人们肚子饿时，只要吃几个小柿子，喝上一杯水，就可以顶一顿饭，力气顿生。

小柿子树春季开花，夏季结果，秋季成熟，开头是绿色的，如串串晶莹的翡翠；后慢慢变黄，似粒粒金豆；到最后被风霜染成黑色。冬季到来之时，柿树上的叶子掉光了，只剩下墨色的果实一咕嘟一咕嘟地挂在树上，压弯了树枝。这些成熟的柿子任凭风吹雪打也不会掉落，等着人们用长竹竿当镰刀，收获一年的喜悦。

由于小柿子的美味，成群结队的山雀、画眉、喜鹊会飞来啄食，地鼠、灵猫等动物也会乘黑夜的掩护上树偷吃果子。傈僳人用各种方法来捕获这些飞禽走兽。特别是到了晚上，设伏的人突然打开手电筒，在强光照射下的灵猫还没有来得及反应，就落入猎手的囊中。

小柿子晒干后可以存放很长时间，傈僳族常用它来招待登门造访的客人。