肉有点发臭了怎么办(精选20篇)

唇钉打完后会有发臭现象，这其实是正常的，打完唇钉后的护理工作非常重要，你知道打完唇钉应该怎么保养吗，下面小编为你盘点了一些注意事项。

唇钉洞发臭怎么办

唇钉洞发臭是一种正常现象，就像是我们打耳洞也会发臭一样。

很有可能是炎症的问题，建议大家平时一定要做好清洁工作，比如用酒精消毒等等。

唇钉怎么护理

1、打完唇钉之后，需要使用碘酒对伤口的地方进行消毒，不但要对外面消毒，里面也是要涂的。不建议使用酒精消毒，使用酒精皮肤可能会有比较刺激的感觉。

2、一般打完唇钉后，要一周左右才可以定型，所以在一周之内都要把唇钉经常转动一下，这样可以避免唇钉和肉长在一起，大概一个月左右就会痊愈。

3、因为牙膏有一定刺激性，所以唇钉没有痊愈的期间，不建议用牙膏刷牙，可以使用漱口水，保持口腔卫生。短时间内不要进食辛辣刺激的食物。

4、如果出现了皮肤发炎的情况，建议去口腔科检查一下，根据具体情况选择是不是要上药。

打完唇钉注意事项

按照我自己的经历来说，口腔范围的钉一共穿过六个都没太过护理，4个唇钉和一对酒窝钉。主要是穿口腔范围的孔都比较容易恢复，口水有消炎的作用。不过不代表每个人的体质都可以这样做。可以适当涂双氧水或者酒精在穿孔位置，尽量不要在恢复期间多次触碰到它，毕竟穿孔对于身体来说就是个伤口，多次触碰到不利于恢复，也可以吃点消炎药，忌刺激性食物。如果吃的是头孢，切记不能喝酒！！！

唇钉打完第二天能摘下来吗

不能，唇钉刚打完是不可以摘下来的，这时候嘴巴还有伤口，一旦摘下来可能就不好戴，另外，刚打完的唇钉愈合非常快，建议大家不要摘下来，以免唇钉愈合。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

那如果鸡腿发臭如何去除臭味呢?如果不是很厉害可以用葱,洋葱,姜,花椒,适量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食盐拌匀腌制一下.用清水冲净然后用适量姜,料酒或白酒焯一下水，但是一般情况下还是不要食用了为好。

今天小编对鸡肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

蜂蜜是糖的过饱和物质，具有很强的抗菌能力。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、产生臭味等，这样的蜂蜜是不能食用的。因为其中的微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，出现腹泻呕吐等症状。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，可能会导致食物中毒。

怎么辩别蜂蜜变质

1、用鼻子去闻蜂蜜的味道，是分辩蜂蜜是否变质的重要方法之一，蜂蜜不论是在保质期还是超出了保质期，只在打开以后出现酸味或者酒精的味道，都说明蜂蜜已经变质是不能再继续食的。出现这种情况是因为蜂蜜被酵母菌感染所致。

2、蜂蜜在被酵母菌感染以后就会产生发酵，发酵以后的蜂蜜质地会发生大的改变，变稀就是蜂蜜变质的最好见证，大家在食用蜂蜜的过程中，如果发现蜂蜜的质地比原来刚开始食用时稀了许多，就不要再食用了，因它已经变质了。

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蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。因为在我们生活的环境中存在各种各样的微生物，在温暖的季节中如果喝完蛋白粉没有及时清洗杯子，被子会变臭，只用清水洗不容易除味，可以采用以下方法。

1.往杯中倒入热水，加小苏打，摇晃，放置几分钟后倒掉，异味水垢统统去除。

2.牙膏不仅可以去除口腔异味清洁牙齿，也可以去除杯子中的异味，用牙膏将杯子清洗一遍，异味立刻去无踪。

3.可以将杯子放入茶水中煮沸5分钟，然后用清水清洗后晾晒，异味全无。

4.用苹果皮擦拭杯子，然后用清水清洗干净，去除异味。

5.桔子皮去味，先用洗洁剂清洗干净，然后将新鲜桔子皮放入中，盖上盖子，放约3到4个小时涮干净即可。

6.盐水去味法。先用洗洁剂将杯内清洗干净，然后将稀释的盐水倒入杯内，均匀摇晃后，放置两个小时，最后将保温杯用清水洗几遍，再加开水闷一会再倒掉，开盖置于通风处晾几天。

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鹌鹑蛋是一种个头非常小的蛋类，但是别看它个头小，鹌鹑蛋的营养比鸡蛋更为丰富。那么，鹌鹑蛋为什么发臭？鹌鹑蛋臭了能吃吗？

鹌鹑蛋为什么发臭

原来蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成贴壳蛋；其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成散黄蛋；如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成浑汤蛋；蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成臭蛋。

发臭的鹌鹑蛋能吃吗

不能吃，有毒。贴壳蛋、散黄蛋如无异味仍可食用。但如果颜色发绿、发黑的臭蛋，则千万不可食用。臭蛋中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。

鹌鹑蛋怎么挑选新鲜的

一般鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。选购鹌鹑蛋还有一个小标准，那就是看壳硬不硬。一般来说，如果鹌鹑蛋的壳有点变软的话，多半就不太新鲜了。

购买鹌鹑蛋注意几点

1、从外表看，正常的鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。

2、蛋壳颜色鲜明，如果细看的话，会看到有细小的气孔，否则就是陈蛋。

3、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

4、最后一个方法比较麻烦，把鹌鹑蛋放到冷水里，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

另外，我们要告诉大家的是，鹌鹑蛋的新鲜程度与它蛋壳上的花纹是一点关系都没有的哦，蛋壳上的花纹是受先天条件以及产卵环境影响的。

龙虾的营养丰富，蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸;龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等;龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性;从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

食用大龙虾的时候应注意食材的选择以及合适的烹调方法。如果没有充分的加热以及选用不新鲜发臭的龙虾，会导致食物中毒。中毒原因是海鲜中的“副溶血性弧菌”所致。副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。该菌引起的食物中毒常造成集体发病。症状为急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便等。

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咸菜发臭说明已经染菌变质，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的咸菜可能会导致食物中毒。由于蔬菜中含有硝酸盐，在细菌微生物的作用下会变成亚硝酸盐，它是一种致癌物质。因此，咸菜发臭就不能食用了。

咸菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

经常吃咸菜的人最好常吃解毒食品，如：大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。

今天小编对咸菜发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

羊肉出现臭味是肉腐烂的现象，所以在发现肉有臭味不建议继续食用，建议将肉丢弃处理。因为肉类变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。

如果刚开始要坏但还没坏时,仅是有适当的臭味，而且丢了可惜，处理肉食品异味：

1)先用盐水、清水反复多洗几次,除肉食品表面异味;

2)用茴香、八角水煮开后,将切块的肉食品倒入,水再滚时捞出,这时候异味应该大部份都没有了;

3)在将肉食品切成做菜的大小，最好是切丝、薄片,姜、蒜、葱随意,旺火滚油,投入姜、蒜、葱,暴炒肉丝或肉片),加入料酒，最好是60度白酒，也可以除掉发臭的味道.

不过在这里要注意，腐肉中有的毒素在高温下也不能被破坏，被人食用还是会有风险的。

今天小编对羊肉发臭怎么处理进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋也是有保质期的。通常在温度为2℃~5℃的情况下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。另外，需要注意的是，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。

鸡蛋的储存方法

放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。如果所购鸡蛋1星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内(夏季除外)。

如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。

对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。

鲜蛋忌与生姜、洋葱同放。因为生姜和洋葱有强烈气味，易透进蛋壳上的小气孔，使鲜蛋变质。

今天小编对夏天鸡蛋多久会发臭进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。在鱼肉中含有丰富的蛋白质等营养物质，鱼发臭的原因有两种：

一种是保存方法不当而导致的鱼虾发臭，这种发臭是自然界的有害细菌造成的，这样的臭鱼是绝对不可以食用的。由于受到微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，有可能会导致癌变。

还有一种发臭的原因是人为的，比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的，从而让豆腐产生特殊的风味。这样的臭鱼不但可以放心食用，而且风味独特并有益于身体健康，其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼了。但是，这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的，它们需要经过特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让臭鱼烂虾产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。不过这种食品可以尝鲜，但是不能常吃，因为一般腌制的食品中亚硝酸盐多，也是一种致癌物质。

今天小编对发臭的鱼吃了会癌变吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

香螺我们在购买的时候尽量要买活的，而且不要一次买太多，不然吃不完保存不方便。那么，香螺死了还可以吃吗？香螺发臭还能吃吗？

香螺发臭还能吃吗

看是什么类型的臭味了，如果是腐败的味道，说明里面混杂了一些烂掉的死香螺；如果只是焦臭，那说明你火太大油太热，可能是烧焦了。另外，也有可能是它原本的海产品腥味，你不习惯闻。香螺是海水里的，不能用清水养太久，要死的。

买来如果不急着烧可以先用食品袋装好，放在冰箱里面冷藏，记得不要清洗。

香螺死了还可以吃吗

只要没臭,放在冰箱里死的是可以吃的,冬天经常买到死的香螺。

香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。

新鲜香螺储存方法

可以用个盆子，放在清水里浸泡，至少一天。突出内部的脏东西，记得用钳子夹掉后尾部，再放在清水中。香螺性寒，如果脾胃虚弱的不要吃，可以用辣椒暴炒吃。

香螺的家常做法

辣子香螺的做法：

主料:鲜活香螺600克,香菜一棵。

调料:(1)葱,姜,蒜片,色拉油。(2)高汤,花椒,灯笼椒,香辣酱,盐,味精,糖,啤酒,老抽,红油。

制作

1.香螺去泥沙，洗净，加调料(1)下锅，炒至断生。

2.香螺下锅，加调料(2)(红油除外)烧开，小火入味，大火收干汁，淋红油，撒上香菜即可。

制作要诀

注意香螺要洗干净，去净泥沙，死的香螺有臭味。

古文字的"肉"字，像一块带肋骨的牲肉，其本义即指动物的肌肉，如羊肉、猪肉等;由动物的肌肉又引申为指植物(如蔬菜瓜果等)去皮去核而中间可食的部分，

平时，肉类食物在生活中总是少不了的，不仅可以被烹饪成为各种鲜美可口的美食，供人们享用，而且其中所含有的营养成分也是十分的丰富，对机体所产生也是有着中众多的保健功效。而最令人惊奇的就是肉类食物当中含有大量的蛋白质，这是人体所需要的营养物质，且容易被人体所吸收，对健康十分有益。并且蛋白质存在于不同肉质食物中，对人体所产生的保健功效也是不同的。

肉类变质了，肉发臭了怎么办呢?不但肉本身臭气味难闻，还会导致盛放的容器，储藏的冰箱、冷库等地方附着臭气，需要对这些容器除味。变质的肉类肯定无法食用了，如果臭肉未碰到冰箱壁，当冰箱等空置不用，也可以打开冰箱门通风透气，一段时间后异味也会彻底消失。

一般肉变臭就是质量出了问题，大家一定不要食用。食物中会产生有毒物质，虽然用各种加工手段后，可能吃不出臭味，但毒素是无法去掉的。对人健康不好，如果腐败程度高，更有可能食用后产生各种中毒症状。

今天小编对肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

羊肉放久了或者保存的方式不当，羊肉会出现变质的情况，常见的就是羊肉变味。那么，羊肉有点发臭还能吃吗？羊肉有点臭味怎么去除？

羊肉有点发臭还能吃吗

看具体情况而定。

羊肉，本来就有很强烈的膻味儿，掩盖了轻微的臭味儿，如果臭味儿比较大，说明羊肉腐败的比较厉害，最好不要吃了。

如果仔细体会，有一点臭味儿，问题不大。只要妥善处理，还是可以吃的。

把羊肉切成大小合适的肉块儿，清水洗净，锅里放凉水、八角、白醋、白酒，加进肉块儿，烧开后转小火，断生后，另换一锅水，再煮一遍。

两次煮，可以杀灭细菌，可以溶解掉大部分毒素，可以去除大部分异味儿，就能食用了。

羊肉怎么保鲜

1、可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

2、先把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

3、可用熏晒法保存新鲜羊肉。把羊肉切成一片片的，在肉的两面都抹上盐，然后挂起来，或是平摊在阳光下晒干。一般晒几天就好了。这样可使羊肉保存的时间很长，而且味道很好。

4、可用风干法保存新鲜羊肉。将羊肉抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。这样就能把羊肉中的水分除掉，风干后食用。

羊肉可以保存多久

如果是冬天，白天气温不超过4℃，平均气温在0℃上下，建议你将羊肉放在背阴面，这样肉会处于冻结状态，顶多偶尔表面化一点儿，这样相当于简单的冰箱冷冻，放的时间还是比较久的，大约20天左右吧。我们这冬天冰箱放不下就放在院子的背阴面，保存效果还好。但是还是越早食用越好，冷冻储存也会降低羊肉的品质和营养。

家家都会购买一定数量的猪肉、牛肉、羊肉等各种肉，放在冰箱里面储存。肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1℃左右，然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-6℃左右。但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异。冷藏过程中肉的变化低温冷藏的肉类、禽等，由于微生物的作用，使肉品的表面发粘、发霉、变软，并有颜色的变化和产生不良的气味。冰箱里面有臭肉味道应该怎么去除呢?

冰箱除味方法：

1.木炭除味：把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。

2.小苏打除味：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。

3.茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。

4.橘子皮除味：取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

5.柠檬除味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

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鸡肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。那大家知道有时候从冰箱中拿出的鸡肉发臭怎么回事吗?鸡肉臭有两种情况：第一：夏天来了、温度高、鸡在宰杀后、没有即时过水放入冰箱、鸡本身含有的血水在温度下容易变味。此时可以清洗就可消除臭味。第二：鸡在现有的常温下没有得到有效的保存。导致鸡肉变质发出臭味。此时鸡肉不能食用。原因：以开始腐烂了。

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咸鱼发臭的原因有两种：一种是人为的，其中最著名的臭咸鱼当属臭鳜鱼。它的制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。这种特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让鱼产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。

另一种是咸鱼没有制作好或者保存时间太长了，染了杂菌变臭，就不能食用了。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的咸鱼可能会导致食物中毒。

变质咸鱼判别法

1、若鱼肉表面、剖切面和鱼体内有褐色薄膜，俗称“油烧”或“黄锈”，这是鱼肉脂肪产生氧化的结果。因此鱼肉松散，产生异味，食时会有口苦舌麻的感觉;

2、在鱼头靠近鳃的部位呈现淡红色暗斑，在肌肉内层也呈现暗斑，显示鱼已腐坏;

3、咸鱼出现红斑点是“发红”或称“赤变”现象，这是“嗜盐”或“杆菌类”在腌制过程中因为盐渍作用，36～38℃时细菌在鱼体内迅速繁殖而生成，此时鱼体已变质。

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有的女人稍微抬一下胳膊就会露出黑黑的腋毛，腋毛多有什么坏处呢？腋窝处最好要保持干爽透气，否则会产生臭味，来看看是怎么回事吧！

女人腋下毛多不透风，小心被腋臭出卖了

腋窝毛发多，密不透风易导致细菌滋生，从而产生狐臭，因此，腋下的清洁是非常重要的，注意穿通气的衣服。

虽然已过了立秋，但是还是能感觉，天气真的可以火冒"三藏"了，轻轻的我来了，却被腋臭出卖了~

腋臭的患者很苦恼，年轻人正处于社交活动频繁和谈情说爱的时期，但常因这股惹人讨厌的臭味而屡遭挫折。也试过了很多种方法，但却始终没有见效，难道腋臭真的就这么难以治疗吗？

腋臭因何而起？人体有两种汗腺

一种是小汗腺，几乎遍及全身，一般在手掌、足底、面额部最多，其直接开口于皮面的汗孔，排出清澈汗液。

另一种是大汗腺，仅分布于腋窝、脐窝和会阴部，腺体开口于毛囊内。腋臭，其实并没有那么可怕，其只是人体的大汗腺分泌过多而患上的一种皮肤疾病。

在青春期前，由于大汗腺尚未成熟，没有分泌功能，不会发生狐臭。到青春期后，性腺分泌旺盛，大汗腺分泌也较多，其气味也明显出现臭味。

结语：通过上文的介绍，你知道腋臭有哪些危害了吗？女人在日常生活中，要注意护理腋窝的干净卫生，对于腋毛多的女人要适当的去除毛发，这样才能减缓腋臭，千万不要小瞧腋臭的危害，希望上文的介绍能够帮助大家哦！

1、如果运动鞋发臭的话，可以用樟脑丸除鞋臭，拿一张稍硬的纸，把樟脑丸包起来，碾碎，把樟脑丸粉末均匀地洒在鞋内，在上面放上鞋垫，一双鞋只要大约一个樟脑丸就可以了。这样鞋内就可以保持干爽，鞋臭就会消失了。

2、可以用香皂除鞋柜里的臭味 ，鞋柜里的臭味也很好解决，只要在鞋柜中放入一块香皂，就能轻松去除鞋柜中的臭味了。

3、如果运动鞋发臭的话，可以在海绵底上均匀地撒足白酒，直至海绵底不能吸收为止，待其晾干后，穿起来就不会产生臭味了。

4、也可以用蒜加醋，来帮助除去鞋子中的臭味，首先我们在盆里放一些温水，然后将醋和蒜放入盆中，然后将鞋放入盆中，这样等到水变凉了就可以了，由于蒜有杀菌的作用，所以说这样不仅可以除去鞋子中的臭味，也可以杀菌。

黄豆发芽失败，从而导致发臭，可能因为阳光给予不足，放在阴暗光线不足的地方，就会导致黄豆无法正常的发芽，浸泡等待发芽可放在光线良好的地方。也可能是一直用水泡着，长时间不换水，里面水质变得浑浊，滋生了很多细菌微生物，也会导致发芽失败发臭。

黄豆豆芽制作时，选豆十分重要，黄豆要使用颗粒饱满、发芽率高、发芽势头强的豆种，还要剔除裂豆、碎豆等有缺陷的黄豆，贮藏时受热的走油豆、隔年豆也不能进行豆芽生产，这种有缺陷的豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。黄豆豆芽制作时还有时常换水，保持水的干净程度，发黄豆芽时不能接触油等物质，一旦沾染油脂即导致豆芽发臭、腐烂，还要控制水温，温度过高导致豆芽根烂、散发腐臭味道。

松茸在秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。如果松茸发臭了，说明已经腐败变质，这样的松茸就不能食用了。其中的主要成分蛋白质、维生素等营养物质受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，人食用后会引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的松茸可能会导致食物中毒。

松茸保鲜法

运输保鲜法：鲜松茸的保鲜期为2天，极限期限是3天，长距离的保鲜运输一般均采用专用冷链车和航空运输方式，运输包装要求严格，不仅要封闭隔热，同时要加冰袋降温，运输时间一般不能超过24小时，否则鲜松茸会发生变质。

家庭存储保鲜法：鲜松茸在家庭常温下的存储一般不能超过2天，放在冰箱冷冻室内储存，保存期可以延长3~5天时间，超过这个时间，松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，颜色会发黄，口感会发酸，经过细胞休眠保鲜技术处理过的鲜松茸，在冰箱冷冻柜里可以保存6~8个月。

保鲜的重点：国家规定冰鲜松茸的最长保质期为24个月，事实上绝大部分的产品都会在保质期内发生变质、颜色发黄、口感发酸，主要的原因是保鲜温度达不到-22°C以下，以及在运输过程中产生温度的变化。将松茸在不同的存储地点间进行转移，必须保证出库温度、在途温度、入库温度保持一致，温度的变化会影响松茸的品质。

今天小编对新鲜松茸发臭能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。