发臭

黄豆发芽失败，从而导致发臭，可能因为阳光给予不足，放在阴暗光线不足的地方，就会导致黄豆无法正常的发芽，浸泡等待发芽可放在光线良好的地方。也可能是一直用水泡着，长时间不换水，里面水质变得浑浊，滋生了很多细菌微生物，也会导致发芽失败发臭。

黄豆豆芽制作时，选豆十分重要，黄豆要使用颗粒饱满、发芽率高、发芽势头强的豆种，还要剔除裂豆、碎豆等有缺陷的黄豆，贮藏时受热的走油豆、隔年豆也不能进行豆芽生产，这种有缺陷的豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。黄豆豆芽制作时还有时常换水，保持水的干净程度，发黄豆芽时不能接触油等物质，一旦沾染油脂即导致豆芽发臭、腐烂，还要控制水温，温度过高导致豆芽根烂、散发腐臭味道。

在日常生活中我们一定会遇到变质鸡蛋，打开鸡蛋后，有的蛋黄不在原来的位置而是贴在蛋壳上;有的蛋清、蛋黄混在一起;有的鸡蛋已经变黑发臭。

鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。

主要是因为蛋壳上有许多像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌、霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成贴壳蛋;其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成散黄蛋;如果微生物继续繁殖，则蛋黄、蛋清混为一体，形成浑汤蛋;蛋白质迅速分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成臭蛋。贴壳蛋、散黄蛋如无异味仍可食用。

现在很多人喜欢吃臭鸡蛋，臭鸡蛋的臭味来自于鸡蛋内蛋白质的腐败，虽然不会产生急性危害(急性中毒)，但潜在性的危害不可忽视。但如果颜色发绿、发黑的臭蛋，则千万不可食用。其中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。

今天小编对吃发臭鸡蛋的危害进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

豆浆中国汉族传统饮品，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

豆浆时间长了为什么会有异味，下面小编为大家介绍下关于豆浆发臭的原因是什么。

豆浆保质期也就一天,隔天就不要喝了，时间长了就开始发霉了，就会发出异味，所以大家一定要注意。有异味的豆浆和隔夜的豆浆大家就不要喝了，为了健康。

今天小编对豆浆的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

豆芽是我们经常食用的一种蔬菜，常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、黄豆芽菜、绿豆芽菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

豆芽产生臭味，说明豆芽已经腐败变质，不宜食用。一方面是营养价值降低了;另一方面讲受到微生物的污染会产生毒素，携带致病菌，对人体健康造成不利。

1.豆芽腐败变质使主要成分蛋白质、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度。

2.由于受到微生物严重的污染，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如黄曲霉毒素、青霉毒素等。如果食用变质的豆芽会导致食物中毒。

因此，豆芽发臭就不能吃了。

豆芽的储存

豆芽以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销，不耐贮运。可在0℃低温、相对湿度95%的高湿条件下进行周转性贮运，不宜加工。根据经验，用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内，这样的豆芽可以保存三至四天。

今天小编对豆芽发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称，具有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用，是人们经常食用的一种健康食品。

水果中含有丰富的水分，碳水化合物等营养成分，储存时间长了会长菌，发出臭味。对于这样的水果就不要食用了。因为水果腐败变质会使其中的主要成分蛋白质、脂肪、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如黄曲霉毒素、青霉毒素等。如果食用发臭的水果会导致食物中毒。

水果的储存方法

夏天其实不利于储存水果，最好买了1天~2天内就趁鲜享用。对于吃不完的水果可以放到冰箱的冷藏室储存，例如：苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等。可以先不清洗，只要以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散;在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。但是不是每一种水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。

今天小编对发臭的水果能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

研究者们从鸡腿中提取了一种胶原蛋白，然后给患有高血压的老鼠喂食。他们发现吃了这种胶原蛋白的老鼠在八小时后血压明显要比只输入生理盐水的老鼠要低。四周之后，这组老鼠的血压有了非常显著的降低。胶原蛋白是存在于动物的结缔体素中的一种蛋白质。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。

那如果我们发现鸡腿发臭怎么办?葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，可以在做鸡腿的时候加些葱。但是如果异味很重的时候最好就不要食用了，质量有问题的食物吃了会影响我们的健康。

今天小编对鸡肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

腌咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其腌制方法因地区不同而略有差异，各种腌制方法又有其独特的口味。其中尤以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。咸鸡蛋主要腌制方法有:黄沙腌蛋法，盐水腌蛋法，面糊腌蛋法，白酒浸制法，口味有辣味，酒味，五香味。

如果咸鸡蛋腌制不好会发臭，主要原因如下：

鸡蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内。由于微生物和蛋中酶的作用，蛋白质被分解。首先是蛋白系带分解引起蛋黄移位，形成“贴壳蛋”;其次是蛋黄膜分解蛋黄散开，形成“散黄蛋”;如果微生物继续繁殖，则蛋黄，蛋清混为一体，形成“浑汤蛋”;蛋白质迅速分解后形成硫化氢，胺类，粪臭素，吲哚等腐败物质，而散发出恶臭，形成“臭蛋”，“贴壳蛋”，“散黄蛋”如无异味仍可食用。但如果颜色发绿，发黑的“臭蛋”，则千万不可食用。“臭蛋”中有许多对人体有害的物质，吃后会引起中毒，危害人体的健康。因此，腌制的鸡蛋发臭了只有扔掉。

今天小编对腌制的鸡蛋发臭怎么办进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

面团中含有较多的水分、碳水化合物、蛋白质以及各种微量元素，如果存放时间长了会腐败变质并且产生臭味，这样的面团是不能再食用的。因为面团腐败变质后，其中的主要成分蛋白质、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低，甚至达到不能食用的程度;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如青霉毒素等。如果食用发臭的面团可能会导致食物中毒。

面团的制作方法

先放好一定的面粉，加入少量水，每次少加点，刚开始用手搅拌，待面粉都沾上水后，用手揉，直至到合适为止。注意，水不能一次加太多，因为对于生手来讲，会越和越软的。

面团的保存方法

没用完的面团要用湿纱布包起来放到冷藏室里。冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1-7度之间，在短时间可以阻止食品腐败变质。

今天小编对面团发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

火腿变臭说明已经腐败变质，不仅含有致病菌还会产生毒素，食用后会致病。而且火腿变质后会产生肉毒杆菌，这种毒素的潜伏期是12～48小时，潜伏期间看不出有什么大碍，但一旦发作后果将不堪设想。因此，火腿发臭是不能吃的。

火腿的挑选方法

1、外表：品质较好的火腿，外观呈黄褐色或红棕色，用指压肉感到坚实，表面干燥，皮面边缘呈灰色，在梅雨季节也不会有发粘和变色等现象。如果表面附有一层粘滑物或在肉面有结晶盐析出，则表明火腿太咸。

2、气味。品质好的火腿气味清香无异味。如有炒芝麻的香味，是肉层开始轻度酸败的迹象;如有酸味，表明肉质已重度酸败;如有豆瓣酱味道，则表明腌制的的盐分不足;如有臭味，表明火腿加工时原料已严重变质;带有哈喇味，表明火腿已因肥膘氧化而腐烂变质。

火腿的保存方法

火腿经过腌制而成后，需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿，可用干净透气的纸张包好，再裹上一层保鲜膜，放入冰箱保存。未经浸发过的火腿，因含大量的脂肪，虽经腌制，仍容易发霉和招虫蚁，特别是在春季或潮湿的天气，必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方;若虫卵滋生，必须迅速设法消灭，以免蔓延。

今天小编对宝宝吃了发臭的火腿有事吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物，易于吸收，具有补肾壮阳、健胃的功效。冰冻虾仁可以延长保存时间，但是时间长了还会变质。如果虾仁发臭则表明虾仁已经变质。不仅含有致病菌而且还含有毒素，会导致食用的人员生病，因此冻虾仁发臭了就不要食用了。

经常食用新鲜卫生的虾仁具有很多功效与作用

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

今天小编对冰冻虾仁发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

松花蛋的蛋清、蛋黄中有很多蛋白质被分解变成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多.松花蛋虽然营养丰富,味道鲜美,但是其碱性过大,故不宜多吃.

松花蛋本身有一种臭味，皮蛋的主要化学成分是蛋白质，它含有硫。时间长了会分解变成氨基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢，这是不影响食用的。如果皮蛋发生了腐败变质而发臭就不能吃了，因为微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病，并且在腐败变质的过程中会产生毒素，容易导致食物中毒。

皮蛋挑选的方法：

1、将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的皮蛋颤动大，无颤动皮蛋的品质较差;

2、用手取皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的皮蛋无响声，质量差的则有声音;而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋;

3、看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、无黑斑者为上品;如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使皮蛋变质;

4、皮蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈桔红色，这样的皮蛋切开后，蛋的断面色泽多样化，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。

今天小编对皮蛋发臭可以吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

腌鸡蛋，又叫咸鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，咸淡适中，配着稀粥和馒头吃，是老少皆宜的一种食品。但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。

咸鸡蛋在制作、储存过程中会变坏，因为鸡蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内，导致鸡蛋变质发臭。

如果腌鸡蛋发臭了，说明已经腐败变质，就不能食用。因为腌鸡蛋腐败变质后，其中的主要成分蛋白质、脂肪，维生素等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，如果食用发臭的腌鸡蛋可能会导致食物中毒。

在腌鸡蛋的时候需要注意一下两步：1、将鸡蛋的表面清洗干净，放到太阳底下晒干;2、再使用高度酒精进行消毒，可以有效防止鸡蛋被细菌污染，防止鸡蛋变臭。

今天小编对腌鸡蛋发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

咸菜是由各种新鲜时蔬加工制作而成，在新鲜的蔬菜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质等各种营养。如果腌制蔬菜的方法不正确或者存放的时间太长了就会染杂菌而变质，导致咸菜变臭。同时，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，因此食用发臭的咸菜可能会导致食物中毒。同时还应该注意，由于蔬菜中含有硝酸盐，在细菌微生物的作用下会变成亚硝酸盐，它是一种致癌物质。因此，咸菜发臭就不能食用了。

食用咸菜的注意事项

因为咸菜中不可避免的含有亚硝酸盐，所以在腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

经常吃咸菜的人最好常吃解毒食品，如：大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低;茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成;富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。

今天小编对腌咸菜为什么发臭进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

肉在我们的饮食中不可缺少，其中含有维生素C、E、蛋白质等都是我们人身体中不可缺少的，所以是我们千家万户中美味佳肴不可缺少的部分。

但有的时候肉会发臭，大家知道肉发臭的原因吗?下面小编为大家介绍下相关的内容供大家参考。

原因很多，也许是因为室温下，细菌活性大，繁殖快而且有一部分细菌以无氧呼吸为主，无氧呼吸细菌代谢时会产生有臭味的气体，所以肉会臭，而放入冰箱后，细菌繁殖速度大大降价，所以不会发臭。也可能是冰箱异味而污染到肉，肉被细菌分解，随着蛋白质的分解产生硫化物，硫化物的味道很臭，闻多了又呕吐等中毒反应。所以大家无论在购买的时候还是在食用时都要小心。

消除冰箱内的异味，可以使用专门的除味剂，也可以巧用一些生活中随手可得的物品达到除味目的，您不妨试试。

用纱布包些茶叶放进冰箱里，茶叶可以除湿去味，约一个月后取出放在太阳下晒干后，还可反复使用。吃过橘子后，将新鲜的橘子皮洗净擦干，放入冰箱的各个角落，可消除异味，留下橘子清香。或者切几片柠檬放在冰箱各层，除味效果也很好。

今天小编对肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

随着社会和经济的发展，人的生活变得多元化。环境污染也越来越严重，很多污水都有臭味。那么污水为什么会发臭呢?下面和给大家介绍下吧。

在污水处理工艺过程中产生的气味物质主要由碳、氮和硫元素组成。

一些人问：水污染对人们生活有哪些危害?

引起急性和慢性中毒。水体受有毒化学物质污染以后，通过饮水或食物链便可能造成中毒，这样的急性和慢性中毒是水污染对人体健康危害的主要方面。1972年发生在日本水俣湾等地的“水俣病”事件，使283人中毒，60人死亡。这是由于含汞工业废水污染水体造成的。汞进入人和动物体内会逐渐积累起了，汞中毒以脑损害为主要特征，症状是：口腔炎、齿龈炎、神经过敏、头痛、发抖、腹泻、呕吐和贫血等。原来，含甲基汞的工业废水污染了水俣湾一带的水体，使水俣湾中的鱼中毒，甲基汞在鱼体内逐渐富集起来，人吃了中毒的鱼后受害。1963年发生在日本福山县神通川流域的“骨痛病”事件，使许多人受害，其中81人死亡。这是由于含镉工业废水污染水体造成的。镉通过人饮食进入人体后，造成积累性中毒，它首先引起肾脏损害，使肾小管再吸收能力下降，过多的钙长期从尿中损失而得不到补充，就从骨骼中夺取钙，从而导致骨质疏松和骨骼软化，患者有无法忍受的骨痛感，故名“骨痛病”。原来，含镉工业废水污染了神通川水体，两岸农民利用河水灌溉农田，使稻米中含镉，居民饮食了被污染的河水和稻米后中毒。另外，铅也是对人类健康危害较大的污染物。即使食入微量铅也会严重损伤人的肾脏、大脑和循环系统，铅对胎儿和7岁以下的儿童危害更大，因为小儿体内各种屏障机能比较差，铅对正在发育中的大脑、神经系统都会产生严重的、无法逆转的损伤，可以造成儿童智力低下、行为偏离、生长减慢和造血不良等，即使轻度的铅中毒也会造成儿童的注意力涣散、记忆力减退、理解力降低以及小儿多动症等。美国科学家的调查发现，美国每年约有25万多学龄儿童在学校饮用的水中含有铅，足以影响儿童的智力和身体的发育成长。

为了用水安全，我们应撑握些水污染安全小知识，同时还可以用厨房净水器将使用水过滤，这样更有利于健康用水。

不知道有没有朋友早晨起来后会遇到口中发臭的问题呢？希望本篇文章能够给大家带来一定的帮助，如果一大早起来就发现自己有这问题，有可能是身体内部哪出状况了哦，下面来了解看看口臭的原因，口臭怎么办，以及去除口臭的方法吧。>>>40岁后身体这处竟会散发臭味

一觉醒来，本应该是神清气爽，舒舒服服地伸个懒腰，满足地打个哈欠……

然而，打完哈欠后，整个人都不好了。

口臭！一大清早就破坏了一整天的基调，有没有？

待会上班还要和男神沟通工作，下午还有个会，怎么办？

每五个人可能就有一人有口臭

根据数据调查结果，坦桑尼亚的口臭率最低，只有14%，瑞士竟然高达83%，不过，这也可能是调查方法不一样的原因。

总之，口臭的患病率世界各地都不大一样。

我国2006年对2000人的一项调查显示，口臭患病率为26.4%，也就是每五人中就有一个人有口臭。

除了地区的差异，大部分研究认为年龄越大，口臭的患病率越高。

至于性别的话，暂时还没有定论，多数研究认为男女并无差异。

我就是那一个人，怎么治？

口臭有很多分类方法，比如真性口臭假性口臭口臭恐惧症，比如口源性非口源性口臭，比如生理性的口臭病理性的口臭，等等等等等。

今天我们简单粗暴地划分成两类：自己能对付的和自己不能对付的。

你是哪一类呢？

一、自己能对付的口臭

嘴里有很多细菌，其中有一类产臭菌，就是口臭的罪魁祸首。

产臭菌能通过腐败消化口腔内的滞留物质产生挥发性硫化物，即口臭气体，成分和屁有点相似。

要想搞定口臭，一切都要围绕「消灭产臭菌」进行，我们可以这么干。

1.让他们无家可归

这太简单了，刷牙、牙线清洁、刷舌苔等日常清洁，对于产臭菌们来说简直就是地震海啸般的天灾。

研究发现，刷牙多于2次/天的人群口臭患病率远低于刷牙少于2次/天的人，而刷舌苔则可降低嘴里口臭气体浓度的35%～56%。

2.让产臭菌闹饥荒

怎样才能一边让我们吃饱喝足，一边让产臭菌挨饿呢？

吃完东西后赶快漱口。

不然他们会抱着你的饭渣渣悠哉悠哉地啃上一天，放上一天的屁……

另外，饭后嚼会儿无糖口香糖，刺激口水分泌也是个不错的办法。

流水不腐嘛，人一天能分泌1.5L的唾液，这样哗哗地发洪水，产臭菌珍藏的食物都被冲跑了。

这也是为什么早晨醒来觉得口臭特别明显的原因——人睡着后，口水的分泌很弱，这等于细菌抱着你昨天的晚餐渣啃了一整夜，噗噗放屁，第二天早上不臭才怪了。

3.给产臭菌下药

喝茶

没想到吧，其实茶多酚可以抑制产臭菌的生长和产臭能力。难怪不少大叔都是饭后一杯茶，果然是老司机。大概他们也发现了，这样口臭会轻些吧。

使用含抗菌成分的漱口水

有些漱口水中含有抗菌抑菌成分，可以抑制或杀死产臭菌。不过这种漱口水必须在医生指导下选择，不能长期使用。

4.摒弃不良的生活习惯

到这一步产臭菌也死得差不多了，此时我们要特别注意不能做些自毁长城的事情，比如吸烟，比如喝酒。

经常吸烟会在牙面上产生烟渍，使牙石易于沉积、菌斑形成速度增高，让产臭菌在天灾后很快能恢复元气;吸烟会加剧嘴里的厌氧环境，让产臭菌的生活环境变美好;烟草的燃烧产物可以直接在嘴里生成挥发性硫化物，不需要产臭菌也一样能产口臭。

而喝酒后，酒精会产生乙醛或其他有气味的物质，然后从嘴里排出，形成特殊的「酒臭」;此外，酒精使口腔黏膜干燥，而一旦口水的分泌少了，产臭菌就风调雨顺五谷丰登了。

二、自己不能对付的口臭

哪些情况的口臭，是自己一个人没法搞定的呢？

1.产臭菌躲在你自己根本没法清洁的地方

比如牙周病，它会让牙肉和牙齿贴合处产生深达3mm以上的小沟槽。别小看这个小沟槽，沟内的牙菌斑占了口腔牙菌斑总量的60%～70%，产臭菌躲在里头放屁，你拿它根本没办法。

再比如智齿冠周炎，其实和牙周病也是一样的道理，区别只在智齿和牙肉形成的沟槽更大，大到简直已经是个口袋了，里面不但藏着产臭菌，还可以藏着它们个把月的备用粮。

还有严重的蛀牙，烂个洞的牙齿，对于产臭菌来说，如同一个大碉堡。往碉堡里囤好一年份的食物，外面风吹雨打都和产臭菌没关系了。

2.口水分泌减少

这可能与药物影响、唾液腺疾病、放射线损伤等很多因素有关，牙齿失去了「自己洗澡」的能力，产臭菌自然高兴得屁颠儿。

3.口臭的原因不在口

约10%～20%的口臭是源自身体其他部位发生问题产生的气味，这主要是一些慢性系统性疾病，比如鼻窦炎、扁桃体炎、胃病、肺炎、糖尿病等。

怎么样才能消除口臭

首先要注意改善自己的口腔卫生。一天刷三次牙，每次至少三分钟，饭后三分钟内应刷牙。

同时还应注意牙刷的选择和刷牙的方法：牙刷通常选用软毛的保健牙刷，刷牙时要竖刷，即刷毛和牙的长轴平行，这样既有利于去除牙齿的菌斑和软垢，又可防止刷伤性的牙龈退缩、牙根暴露、牙颈部楔状缺损等疾病发生。

在注意口腔卫生的基础上，还应到医院口腔科检查，对口腔内的一些常见病进行必要的治疗。如刮除牙石软垢，补好龋齿等等。这样经过一段时间，大多数口臭均能好转。倘若仍有口臭，就应从全身疾病方面找原因。如鼻咽腔、气管、肺、消化道等病变及肾病、糠尿病等也可以引起口臭。此外，除治疗上述疾病外，还可结合使用一些芳香型漱口液，如口洁素、爽口液，对减轻口臭也有一定作用。

结语：口臭其实在另一个方面也反映出了我们身体内部的一些问题，如果一大早起来就口臭的话，那么毋庸置疑，肯定是身体内部出现了问题，希望本篇文章能够给大家带来一定的帮助，这一点很重要，上文也给大家罗列了，以及一些治疗口臭的方法。

花甲我们一般是建议吃鲜活的、新鲜的，但是有时候我们在外面吃的时候，会发现花甲有点臭臭的味道。那么，花甲发臭还能吃吗？花甲买回来有点臭可以吃吗？

花甲发臭还能吃吗

花甲臭了应该是内部发出来的，两种可能，一种是饲养的水质不好，水太脏了，细菌大量在花甲上繁殖侵袭，吃了这样的花甲对人体有害不利。里面是臭的臭了已经坏了，没有保鲜好，为了身体健康还是不要吃了。

海鲜变质还能吃吗

冰冻的海鲜一般存放期在3天之内,时间长了新鲜度下降甚至变质,所以建议,如果是新鲜海鲜的话最好即买即食,存了一年应该是不可以了。至于鲍鱼,不知道你说的是新鲜的还是干货,新鲜的存了一年的就建议别吃了,但是干货的话,存放得当还是可以吃。

花甲怎么保存

花甲拿回去以后用清水洗净表面泥垢，用海水素调制海水，盐度在14到16度之间，加适量碎冰降低水温，这样一天。吐沙完成后，用网兜打包起来，把开口扎紧，尽量不要让花甲开口，放在冷藏保存，这样下来保存五天问题不大。

花甲最经典的做法

香爆花甲

材料

花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法

1、花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。

牛肉在食用的过程中可能一次吃不完，结果放久了导致牛肉变质，散发出臭臭的味道。那么，牛肉发臭怎么清洗？牛肉臭了怎么去味？

牛肉臭了怎么去味

可以将牛肉切成条冲洗，后加白酒、花椒粉、辣椒粉搓揉，半小时后下油锅（低油温）炸干捞出，在放芝麻、花椒碎，放置背阴通风干燥处吹干，做牛肉干食用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛肉发臭怎么清洗

一定要用淘米水洗或者用醋洗，还可以在里面加点盐，起杀菌做用，另外在烧的时侯第一次的水汤不要，那是最脏的，第二次就可以放心食用啦。如果肉已经发粘了，就不要吃了。或者把外面的一层去掉。先用水浸泡，冲洗。加料酒，酱油，葱姜，肉蔻，花椒。

牛肉臭了还能喂狗吗

当然不能啦，牛肉臭了就说明变质了，给狗狗吃，狗狗的肠胃也会出现问题的，有可能会拉肚子的，如果有这种情况的话给狗狗口服一下注射用的庆大霉素，每天两次，如果有效果就服用一两天，然后再去E

宠买点益生菌来，最好是用K9或者是宠儿香的，效果比较好。另外要是不拉的话说明狗欧冠肠胃功能不错，不过以后不要给吃坏了的东西了！

牛肉的制作步骤

选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒备用

清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。

糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火候,看见有蘑菇沫子时加开水冲成糖色,白糖的量按牛肉的量放,如2斤大概放1两左右。

煮制：锅底码放骨头或竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，老抽多加,葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅。压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，竹板上加重物压住。

出锅：压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉2.5千克。

牛肉干是很多地区的特产，许多人去旅游都会购买的，有的人买到牛肉干买回家拆开包装发现有点发臭，下面介绍牛肉干为什么发臭应该是变质了。

牛肉干为什么发臭

牛肉干发臭只有一个原因，那就是变质了。要么是在制作牛肉干的时候就是变质的牛肉，要么就是过保质期了变质了。

牛肉干的类别

风干牛肉

起源于内蒙古，早在800多年前，被誉为成吉思汗的军粮。内蒙古风干牛肉干的优势在于，精选草原黄牛为原料，佐料为各种天然食材，制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道，很有嚼劲。

牦牛肉干

西藏的牦牛肉干最著称，顾名思义，就是以牦牛肉为主要原料制作的牛肉干。

南方牛肉干

主要分布在我国南方，以福建、四川最常见。南方牛肉干的特点是，辅料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新压缩。

广东及港澳常见的牛肉干

港台及东南亚式牛肉干是一种很美味的小吃，小块的牛肉干常常是四方形或长方形的，棕色或深红色。牛肉干选用上等牛肉，用柴炭烧干而制成，有时加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。

牛肉干的热量高吗

想必不少人都对牛肉干的热量特别在意，但是又无法阻挡牛肉干的美味诱惑。据研究，每一百克牛肉干中大约含有500大卡的热量。对于不少减肥爱好者来说，每天如果能消耗500卡的热量，很快就能有效减脂，而且500卡相当于一些人一天吸收的热量。所以爱吃牛肉干的吃货可要小心了，如果每天吃太多牛肉干，可能就会直接影响健康了。

牛肉干也分为几种，不同类型的牛肉干热量有所不同，大家如果想要选择热量相对低一点的，可以吃更加纯粹、原汁原味的风干牛肉。其实，不管是什么样的没事，都最好适量地吃，即便是人参、燕窝类的补品也会对人体造成一定的负面影响。

吃牛肉干上火吗

吃多了会上火。牛肉本就属于温热性的,热量高，身体可能因消耗不了这些热量，容易引起上火。而且，牛肉干还属于不宜对吃的腌制食物。牛肉干吃多了之后容易在体内积热,可能会出现眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等上火症状。甚至极少数人,吃了会导致皮肤瘙痒等。如果本身是热性的体质,吃了牛肉干,更容易导致上火便秘。

肚脐眼痒发臭味怎么回事?以下时小编整理的应对此类病情时的一些临床表现与治疗方法。

可能是肚脐发炎了,注意保持创面干燥,首先擦碘伏酒精消毒,如果不行口服抗生素和静脉输液抗炎治疗,严重的手术治疗. 建议您去医院内科就诊,医生要了解您的病史,进行相应检查后综合分析查找原因.

下面是针对肚脐发炎的一些症状说明：

脐炎的病因在断脐时，或断脐后，消毒处理不严，护理不当就很容易造成细菌污染，引起脐部发炎。常见的病原菌为金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，其次为溶血性链球菌，或混合细菌感染等。

脐炎的症状最早表现为脐带根部发红，或脱落后伤口不愈合，脐窝湿润、流水等。以后脐周围皮肤发生红肿，脐窝有浆液脓性分泌物，带臭味，脐周皮肤红肿加重，或形成局部脓肿，败血症，病情危重会引起腹膜炎，也可经脐血管引起肝脓肿。还可有全身中毒症状，发热，不吃奶，精神不好，烦躁不安等。

慢性脐炎时局形成脐部肉芽肿，为一小樱红色肿物突出、常常流黏性分泌物，经久不愈。

检查脐炎的检查

1、血象检查白细胞正常或升高。伴有全身感染症状时白细胞总数及中性粒细胞均有升高。

2、细菌学检查可取创面分泌物进行涂片染色或细菌学培养，作为临床用药的指导。疑有败血症时可行血培养检查。

诊断脐炎的诊断临床诊断：新生儿脐部有红肿或有脓性渗出物。

病原学诊断：临床诊断基础上，符合下述两条之一即可诊断。

1.引流物或针吸液培养阳性。

2.血液培养阳性，并排除其它部位感染。

治疗脐炎的治疗

1.保持局部干燥，勤换尿布，防止尿液污染。

2.局部换药：用30%双氧水冲洗局部2~3次后用碘酊消毒，酒精脱碘，或用龙胆紫每日涂2～3次。

3.抗生素治疗：—般新生儿时期首选：青霉素，或氨苄青霉素效佳。对已形成脓肿者，及时切开引流换药。已形成慢性肉芽肿者要用10%硝酸银，或硝酸银棒局部烧灼，如肉芽较大不易烧灼者，应给予手术切除。

肚脐眼痒发臭时多半是由肚脐发炎导致，在解决肚脐发炎问题时，可以根据上面的解决方法来治疗，严重时应该及时就医。