肉有点发臭了怎么办精选20篇

醋中含有氨基酸、小分子肽等营养物质，保存不好会染菌，产生臭味，这时一定不要再吃了。其中可能会含有致病菌;在长菌的过程中还会产生有毒物质，会危害人体健康。

日常生活中，我们食用的醋是使用谷物制成的，有以下几种分类：

1.糙米醋：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。

2.糯米醋：纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。

3.小麦醋：小麦脂肪含量低，蛋白质含量较高，并且其蛋白质的组成以麸胶蛋白和谷蛋白为主，经曲霉水解成各种氨基酸，它是形成食醋鲜香味的主要成分。

4.米醋：是使用白米制成，味道纯正。

醋的挑选方法

1、看标签。

看清生产日期，不要购买过期产品;看清生产厂家，不要被类同标签图案误导。并不是同一地方的产品都具有代表该地方产品的特点。

2、看色泽、体态。

酿造食醋具有琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀的产品质量较好。

3、闻香气、尝滋味。

好的食醋应有食醋特有的香气和酯香，不得有不良气味。酸味柔和，回味绵长，有醇香，不涩，无异味。

今天小编对醋发臭了还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质以及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋也是有保质期的。通常在温度为2℃~5℃的情况下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。另外，需要注意的是，很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。

鸡蛋的储存方法

放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。如果所购鸡蛋1星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内(夏季除外)。

如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其他谷物降低鸡蛋的呼吸作用。

对于需要放在冰箱的鸡蛋保存前时候可用干布对较脏的鸡蛋进行擦拭清理，注意千万不要用水洗需要保存的鸡蛋。

鲜蛋忌与生姜、洋葱同放。因为生姜和洋葱有强烈气味，易透进蛋壳上的小气孔，使鲜蛋变质。

今天小编对夏天鸡蛋多久会发臭进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

肚脐出水还带有发臭现象令人难以忍受，那这种情况又是怎么回事呢?

发现肚脐处有液体，可能是脐炎 肚脐眼有液体流出，一般上讲是脐部发炎或湿疹引起的，也有可能是怀孕期间相对肾虚引起的,建议您上医院就诊，尽快解除疑虑。 常见的是脐炎，但应该和脐尿管未闭、脐卵黄管未闭鉴别。 到医院由医生检查一下，不需要特殊检查。如果是脐炎则局部消毒换药，保持局部干燥，避免感染加重，平时脐内脏物及时清洗，但不要用力抠脐部。如果是脐尿管未闭则需要手术

关于肚脐小常识

1、肚脐颜色发白，没有光泽，原因是气血两虚，需要补充温性的补品。

2、肚脐颜色发红，表示心火重，体内藏有热毒，需要排毒性寒的食物来调和。

3、肚脐颜色发黄，还会有油性分泌物渗出，发痒痒，则是胃部或肝脏内郁积着湿热的征兆。

4、肚脐颜色发青或青蓝，是因为体内有积寒。

5、肚脐颜色发紫，色泽黯淡，是因为体内有淤积。

肚脐的形状和位置自然应该保持不变，一点小小的变化，就能够很容易觉察到，它的变化，也是身体的晴雨表。

1、肚脐突出是水肿或卵巢囊肿的征兆，也是哮喘病的预兆。

2、肚脐内陷，是脾脏和肾脏太虚弱的表现。

3、肚脐下移，则是体内有瘀气。

5、肚脐偏左：有可能是大肠粘膜发生了病变。

6、肚脐偏右：则是肝炎。十二指肠溃疡的表现。

而肚脐的温度变化，则是预知内脏寒温最好的温度表：

1、肚脐温度过高是因为大肠或小肠内有积热。

2、肚脐温度过低，则是肾虚。

糯米团主要使用糯米制成，其中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养物质，如果短期食用可以放到冰箱的冷藏室内储存;若是长期才可食用完，那就放到冰箱的冷冻层。防止糯米团腐败变质，产生臭味。

食用糯米团的注意事项

糯米团等食品宜加热后食用，老人、小孩或病人应当慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。此外糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。

为此建议:

1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品适合消化能力较差的人吃。

2、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃的时候，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃了。

3、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

今天小编对如何让糯米团不会发臭进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

富贵竹是一种常见的室内观叶植物，具有很好的寓意和欣赏价值，但如果没注意养护可能也会出现很多问题，比如根部发臭发黑之类的。那么，富贵竹根部发臭发黑是怎么回事呢?富贵竹根部发臭发黑怎么办才好?接下来小编为大家介绍主要解决办法，一起来看看吧!

提示

富贵竹根部发黑发臭后，修剪根系的时候一定要注意，剪切富贵竹的剪刀或刀要锋利，而且要事先消毒避免二次污染。

富贵竹根部发臭发黑的原因和解决方法

原因1：长期不换水导致水体缺氧，富贵竹烂根发黑发臭

解决方法：用锋利剪刀把发黑的富贵竹根全部剪掉，一定要剪干净，并换水，然后注意水质问题，定期换水。可以用高锰酸钾溶液浸泡全株10分钟，浓度为水为西瓜红色即可。浸泡后把残余药液用纯净水冲洗干净，再换上煮沸晾凉的净水或暴晒过一天的自来水。

原因2：根茎生病或细菌感染造成富贵竹烂根发黑发臭

解决方法：把受细菌感染的部分剪断，由于细菌感染的部分不只是在肉眼看到腐烂的区域，所以要用手指掐竹杆，软软的部分就是要剪去的，一直到手感到竹身坚硬，剪出来的切口要白白的才好，然后放在通风干爽的地方等切口晾干再插入干净水或湿润泥土中栽培。

熟肉有点发臭说明已经开始发生腐败变质。当肉类食品变质后，是由于微生物污染严重所导致的的，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。因此，熟肉有点发臭就不要吃了。

同时，还应该注意：吃完肉类食品不能立即饮茶，否则容易产生便秘。茶叶中的鞣酸会与肉类中的蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使我们的肠道内蠕动变慢，延长粪便在肠道停留的时间，容易造成便秘。肉质食品应该搭配着蔬菜一起食用，因为蔬菜中的膳食纤维会刺激肠道蠕动，有利于消化。

今天小编对熟肉有点发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

鸡肉保存不好会变质产生臭味，当肉类变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。虽说发臭的肉可以通过焯水、加香料腌制等方法，有效的去除其散发的臭味，但是其腐败过程中产生的毒素并不能被有效的去除、分解。因此，当鸡肉发臭最好不要食用，直接扔掉。

生鸡肉的挑选方法

要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

今天小编对怎么样处理发臭的鸡肉进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

猪肉、牛肉、羊肉是我们日常生活中经常食用的肉类，本身自带的一种正常的腥臭味道，可以使用以下方法除味。

1)先用盐水、清水反复多洗几次,除肉食品表面异味;

2)用茴香、八角水煮开后,将切块的肉食品倒入,水再滚时捞出,这时候异味应该大部份都没有了;

3)在将肉食品切成做菜的大小，最好是切丝、薄片,姜、蒜、葱随意,旺火滚油,投入姜、蒜、葱,暴炒肉丝或肉片),加入料酒，最好是60度白酒，也可以除掉发臭的味道.

还有一种可能，肉有点发臭是由于发生了腐败变质。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，这种毒素的潜伏期是12～48小时，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。

今天小编对肉有点发臭如何处理进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

头发臭怎么办？刚洗完头就臭，这到底是什么原因导致的呢？在不治好就没办法出去见人了！本期小编来教导如果治疗头臭！

头丑的原因

中年大叔臭来自头皮汗水的乳酸分解

30～40岁的中年男子之所以容易产生大叔臭，是因为他们汗水里的疲劳物质乳酸，被头皮上的葡萄球菌分解成丁二酮，而散发出有如废油一般的油腻臭味，比老人味跟口臭还要难闻，非常容易在空气中扩散。

头皮之所以容易产生臭味，是因为头皮变成细菌繁殖的温床，又或者是头发毛囊的周围吸附浓缩恶臭的结果。过度清洗头皮，不仅伤发质，还会使头臭加剧

专家表示头发本身并没有味道，是外在环境的臭味附着在头发上，才会导致头臭。因为头皮散发异味而开始猛洗头，不仅会伤害头皮的角质层，使细菌乘虚而入，还会使缺乏油脂的头皮分泌过剩，皮脂氧化，释放出大量的发炎物质，使头皮散发臭味。

专家也指出，早上洗头等「过度清洗」是遭致头臭的原因，不要适得其反才是关键。使用氨基酸类的洗发精温柔清洗头发，再以低温的吹风机江头发完全吹干。切记半湿不干的头发是臭味附着在头皮上原因之一，务必以低温完全吹干发丝。「头皮屑」是细菌繁殖的养分，也是头臭加剧的元凶之一

此外专家也表示，头皮屑是细菌的养分，而压力过大、睡眠不足、辛辣食物与甜食的摄取过量，都是长头皮屑的原因。而头皮屑过多，头皮异常发痒的人请务必就医接受诊断，因为很有可能是一种叫作真菌的霉菌在你的头皮上攻城掠地！除了“头皮的气味”，头发还吸附着各种各样的其他气味

说起“头部的气味”，不仅仅是通过头皮散发出来的，头发也散发气味。头发容易吸附各种各样的气味。汽车尾气的气味、香烟味、油烟味、酒精味……很多人都有这样的经历吧，就是回家洗头发的时候，头发里会飘散出刚去过的店里的香烟味。头发吸附各种生活场景中存在的气味。因为是好几万根丝状物，表面积相当大，在这些细细的发丝上，非常容易吸附气味，且难以清除。湿发及分叉断裂的头发容易沾气味

健康无伤的毛发本来是难以吸气味的，分叉或断口多的受伤的毛发彼此粘连，容易被气味中的成分所沾染，应该注意不要在洗发时过分地搓挠、过多地冲洗、过度地吹干等等。头部气味还随着精神压力大、饮酒、睡眠不足等而变得强烈

去除头部气味，比起盲目地洗发更有效的是控制油腻的饮食。皮脂分泌旺盛的人只要保持口味清淡，气味自然就微弱下来了。另外，控制饮酒量，心情和缓，睡眠充足，这样从整体上改进生活习惯是简便的方法。

洗头的四个误区

(1)水温过高

也有人喜欢用热一点的水洗澡。但是高温会导致头发干燥。这就和高温会导致肌肤干燥一样。将水的温度调到40到42度最为适宜。(2)洗的频率过高

也有人为了防止头发发臭而一天洗两次头发，但是其实洗的过于频繁并不好。洗头过于频繁会使头皮必要的营养流失。由此而分泌过剩的皮脂，从而导致细菌繁殖。(3)用洗发水之后随便冲洗一下

用完洗发水之后一定要冲洗干净。即使你想要头发留有洗发水的香味，也要冲干净。否则也会滋生细菌。(4)让其自然晾干

用毛巾擦过之后，再用吹风机吹干吧。为了改善头皮，也有人用头皮护理洗发水，但是用后不吹干的话，就完全本末倒置了。为了保持干净必须使用吹风机。

头发护理小妙招

A.美丽是建立在洁净的基础上的，为了避免头发的过度脱脂，越来越多的人选择供每天洗发用的调理香波,每日洗发也是一个避免发味的好办法。每次洗发时间不要少于10分钟，在头上洒上洗发水后以指腹做头部按摩5至10分钟。B.每天使用清爽型有香水配方的免洗护发素。C.每次使用梳子前需做清洁工作。D.少食油腻食品，多食蔬菜、水果等。

尚校建议：秋季多风，头发容易干燥起静电，如有需要请您及时到店营养护理；电力推出大量营养套餐。

专家建议浓盐水洗发，照顾头皮与头发

专家指出，虽然一般洗头就可以洗掉付着在头发上面的皮脂及汗水，但是污垢等蛋白质类的脏污却容易残留下来。想要彻底清洗头发，专家建议的是用「浓盐水」来洗头，让蛋白质对于盐里面的钠产生「盐溶作用」而能被清除。

1.在洗脸盆调出浓盐水后，将头整个浸泡在脸盆。

【浓盐水比例】将1~2小匙粗盐加入一般大小的脸盆里，加入热水。

2.头发上的脏污比头皮要少，因此将头发在盐水中漂洗一下就会变得很干净。

3.在清洗头皮时，请勿用指甲抓挠头皮，只需要用指腹，以自己喜欢的力道温柔地按摩头皮即可。若是很难将头皮浸在盐水里，利用窄口瓶盛入盐水后，直接倒在头上也是不错的方法。

4.最后用清水彻底清洗干净，以三天一次为频率用盐水洗发是最佳选择。

鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。

主要成分

1.蛋内自身分解产物:除残存的的蛋白质、脂肪外，还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。

2.有腐败菌分解蛋内成分的产物:气体(二氧化碳、甲烷、氢、氮、氨等)、胺类(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺等)、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤碱、亚硝酸盐、硝酸盐等。其中有些是使蛋变色和恶臭的来源，如氨、甲胺等胺类、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸等。

3.霉菌和细菌:蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。

臭鸡蛋能吃吗

现在很多人喜欢吃臭鸡蛋，臭鸡蛋的臭味来自于鸡蛋内蛋白质的腐败，虽然不会产生急性危害(急性中毒)，但潜在性的危害不可忽视。所以说臭鸡蛋最好不要吃。但如果颜色发绿、发黑的臭蛋，则因为含有很多病菌以及有毒物质，千万不可食用，会引起食物中毒。

今天小编对发臭的鸡蛋吃了会怎样进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。鸡肉营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

一般新鲜的鸡肉是含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且营养较高，那如果鸡肉有点发臭还能吃吗?一般情况还是不要食用的好，发臭肯定是鸡肉变了质，所以还是为了健康和安全最好不要食用。

今天小编对鸡肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

肚脐眼处有味道是正常的一种情况，只不过平时一般人是不太注意此处的,或者说每个人平时很少用手去抠肚脐眼的,故自觉就没有味道了.

肚脐眼有味,是因为此处是与腹腔内相通的，小儿在分娩前脐带与母体相连接，小儿在母体内通过肚脐吸收营养，分娩后小儿的肚脐眼处就自然封闭了，平时不会有特殊情况时，肚脐眼处不会有臭味或其它异味，如果局部经常用手去抠,或用其它物品乱动时，以及其它原因造成局部不卫生的话，肚脐眼处可以有臭味或其它异味，但这并非是什么大病，只要养成一种良好的卫生习惯，即可必免各种味道发生.现在局部有臭味，你也不必着急，可以用甲紫(俗称紫药水)，用适量涂在肚脐眼及其周围就可以了，过不了多久局部即可恢复健康.如果局部有分泌物或情况较重时，可找点双氧水在局部清除一下，有条件的话，再用一些消毒剂如(75%的酒精或新洁尔来灭等)局部先消毒,而后再上点紫药水,能吃些消炎药(如复方新诺明或阿莫西林等),局部好的就更快了,那你就可以彻底放心了.肚脐易受寒 少穿露脐装

人的许多病症都反映在肚脐上，可以说，肚脐是人体第二张嘴。所以，它的语言，你一定要仔细聆听。

肚脐也会亮起红黄绿灯，它的改变，提示着内脏寒热的变化：

1、肚脐颜色发白，没有光泽，原因是气血两虚，需要补充温性的补品。

2、肚脐颜色发红，表示心火重，体内藏有热毒，需要排毒性寒的食物来调和。

3、肚脐颜色发黄，还会有油性分泌物渗出，发痒痒，则是胃部或肝脏内郁积着湿热的征兆。

4、肚脐颜色发青或青蓝，是因为体内有积寒。

5、肚脐颜色发紫，色泽黯淡，是因为体内有淤积。

肚脐的形状和位置自然应该保持不变，一点小小的变化，就能够很容易觉察到，它的变化，也是身体的晴雨表。

1、肚脐突出是水肿或卵巢囊肿的征兆，也是哮喘病的预兆2、肚脐内陷，是脾脏和肾脏太虚弱的表现。

3、肚脐下移，则是体内有瘀气。

5、肚脐偏左：有可能是大肠粘膜发生了病变。

6、肚脐偏右：则是肝炎。十二指肠溃疡的表现。

而肚脐的温度变化，则是预知内脏寒温最好的温度表：

1、肚脐温度过高是因为大肠或小肠内有积热。

2、肚脐温度过低，则是肾虚。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

那如果鸡腿发臭如何去除臭味呢?如果不是很厉害可以用葱,洋葱,姜,花椒,适量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食盐拌匀腌制一下.用清水冲净然后用适量姜,料酒或白酒焯一下水，但是一般情况下还是不要食用了为好。

今天小编对鸡肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

如果排骨发臭则说明已经变质，是不适合再食用的。肉类变质时，附着在肉类表面的微生物开始加快代谢，大量繁殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结缔组织中的胶原蛋白，形成黏液。此外，厌氧性细菌还会利用肉类中的糖原进行无氧氧化，产生乳酸和乙醇，后者进一步氧化为乙酸，同时产生难闻的气体。

肉类变质后，由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。并且在腐败变质的过程中会产生毒素，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。如果变质肉类中含有的有毒物质较少，则有可能不引起急性中毒，但是如果长期食用，有毒物质会逐渐积累，从而造成慢性中毒。慢性中毒对人体的危害比急性中毒更严重，有毒物质长期积累容易引发癌症等疾病。

今天小编对排骨发臭还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

肉在我们的饮食中不可缺少，其中含有维生素C、E、蛋白质等都是我们人身体中不可缺少的，所以是我们千家万户中美味佳肴不可缺少的部分。

但有的时候肉会发臭，大家知道肉发臭的原因吗?下面小编为大家介绍下相关的内容供大家参考。

原因很多，也许是因为室温下，细菌活性大，繁殖快而且有一部分细菌以无氧呼吸为主，无氧呼吸细菌代谢时会产生有臭味的气体，所以肉会臭，而放入冰箱后，细菌繁殖速度大大降价，所以不会发臭。也可能是冰箱异味而污染到肉，肉被细菌分解，随着蛋白质的分解产生硫化物，硫化物的味道很臭，闻多了又呕吐等中毒反应。所以大家无论在购买的时候还是在食用时都要小心。

消除冰箱内的异味，可以使用专门的除味剂，也可以巧用一些生活中随手可得的物品达到除味目的，您不妨试试。

用纱布包些茶叶放进冰箱里，茶叶可以除湿去味，约一个月后取出放在太阳下晒干后，还可反复使用。吃过橘子后，将新鲜的橘子皮洗净擦干，放入冰箱的各个角落，可消除异味，留下橘子清香。或者切几片柠檬放在冰箱各层，除味效果也很好。

今天小编对肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，可以制作菜肴，也可以直接食用。有时打开鸭蛋发现变臭了，最好就不要食用了，因为有可能会带有致病菌以及产毒菌，食用后会导致人生病。咸鸭蛋发臭的原因是什么呢?

鸭蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内，导致腌咸鸭蛋变质发臭。

咸鸭蛋变质会产生各种异味：

①蛋内自身分解产物：除残存的的蛋白质、脂肪外，还有氨基酸、多肽类及分子量不等的各种羧酸。

②有腐败菌分解蛋内成分的产物：气体(二氧化碳、甲烷、氢、氮、氨等)、胺类(甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺等)、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤碱、亚硝酸盐、硝酸盐等。其中有些是使蛋变色和恶臭的来源，如氨、甲胺等胺类、硫化氢、吲哚、粪臭素、硫醇、低分子羧酸等。

③霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。

今天小编对咸鸭蛋发臭的原因进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

水华地区不仅污染现象很严重，而且还有很大的臭味，那么水华水体为什么发臭?还是通过小编给大家讲解这些海洋灾害小知识。

水华和赤潮都是水中藻类大量繁殖造成的。你闻到的臭味是水中生物在缺氧条件下死亡和腐败所产生的。由于是缺氧条件下腐败产生的，所以微生物在分解时候会产生烷烃类气体，就和下水道里的差不多，所以会有一股臭味。一般来说这臭味是对人体没害的，但也不排除个体差异，差生一些症状。但要注意的是水体是有害的，应为其中藻毒素会很高，如果接触的话会造成皮肤过敏等症状。

水华治理的原则：

(1)标本兼治，分步实施。

(2)物理化学治理为辅(指标)，生物治理为主(治本)。

(3)对症治理为解决燃眉之急，长期维护为长治久安之策。

(4)单项阶段治理打好基础，建立综合生态体系维系水体健康。

螺蛳粉是广西的一大特色非常多的人慕名去吃，但是喜欢吃螺蛳粉的人非常喜欢，不喜欢的连闻都不可以，那么究竟螺蛳粉发臭可以吃吗？下面我们一起来了解一下吧。

螺蛳粉发臭可以吃吗

当然可以吃这也是螺蛳粉的一个特色，其实螺蛳粉里臭的是酸笋，这种独特的酸臭味让人特别的着迷，就像臭豆腐一样，虽然说闻起来特别臭，但是吃起来却特别的好吃，所以在平时有不少的人都特别的喜欢吃螺蛳粉，被他这种臭味所迷惑，并且螺蛳粉之所以让人上瘾，主要是他的重口味还有辣辣会刺激人们的味蕾，让人们的美食神经更加敏感，从而对螺蛳粉留下深深的印象。

螺蛳粉发臭是因为坏了吗

不死因为坏了，是可以吃的螺蛳粉这是特殊的香味，不是臭味，是酸笋的味道。酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道，有些人不习惯，但是正是有这种味道，才算是真正的螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉怎么做好吃

1、打开螺蛳粉包装袋子，将材料分类出来，将原粉拿出来备用。

2、将原粉放入2.5L冷水中，加热煮沸，约5-8分钟捞出沥水备用。

3、加入除红油外其它调料包，煮3-5分钟。

4、将沥水准备好的粉放进锅中，煮沸，加入红油。

5、及时将成品捞出锅中。

螺蛳粉可以长期吃吗

最好不要，螺蛳粉的一大特点就是辣，爽，酸，鲜，这也是很多人特别喜欢吃螺蛳粉的关键原因，通过它的特点，我们可以看出它属于重口味食物，过辣过油的刺激都会造成肠胃不适，如果长期或者过量吃的话，很容易出现肠胃疾病。并且螺蛳粉趁热吃才好吃，这种过烫的食物对口腔，食道肠胃也有很大的刺激，很容易造成身体不适。

研究者们从鸡腿中提取了一种胶原蛋白，然后给患有高血压的老鼠喂食。他们发现吃了这种胶原蛋白的老鼠在八小时后血压明显要比只输入生理盐水的老鼠要低。四周之后，这组老鼠的血压有了非常显著的降低。胶原蛋白是存在于动物的结缔体素中的一种蛋白质。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿中有四种蛋白质有可能对控制高血压有效。

那如果我们发现鸡腿发臭怎么办?葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，可以在做鸡腿的时候加些葱。但是如果异味很重的时候最好就不要食用了，质量有问题的食物吃了会影响我们的健康。

今天小编对鸡肉的相关内容进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

随着社会和经济的发展，人的生活变得多元化。环境污染也越来越严重，很多污水都有臭味。那么污水为什么会发臭呢?下面和给大家介绍下吧。

在污水处理工艺过程中产生的气味物质主要由碳、氮和硫元素组成。

一些人问：水污染对人们生活有哪些危害?

引起急性和慢性中毒。水体受有毒化学物质污染以后，通过饮水或食物链便可能造成中毒，这样的急性和慢性中毒是水污染对人体健康危害的主要方面。1972年发生在日本水俣湾等地的“水俣病”事件，使283人中毒，60人死亡。这是由于含汞工业废水污染水体造成的。汞进入人和动物体内会逐渐积累起了，汞中毒以脑损害为主要特征，症状是：口腔炎、齿龈炎、神经过敏、头痛、发抖、腹泻、呕吐和贫血等。原来，含甲基汞的工业废水污染了水俣湾一带的水体，使水俣湾中的鱼中毒，甲基汞在鱼体内逐渐富集起来，人吃了中毒的鱼后受害。1963年发生在日本福山县神通川流域的“骨痛病”事件，使许多人受害，其中81人死亡。这是由于含镉工业废水污染水体造成的。镉通过人饮食进入人体后，造成积累性中毒，它首先引起肾脏损害，使肾小管再吸收能力下降，过多的钙长期从尿中损失而得不到补充，就从骨骼中夺取钙，从而导致骨质疏松和骨骼软化，患者有无法忍受的骨痛感，故名“骨痛病”。原来，含镉工业废水污染了神通川水体，两岸农民利用河水灌溉农田，使稻米中含镉，居民饮食了被污染的河水和稻米后中毒。另外，铅也是对人类健康危害较大的污染物。即使食入微量铅也会严重损伤人的肾脏、大脑和循环系统，铅对胎儿和7岁以下的儿童危害更大，因为小儿体内各种屏障机能比较差，铅对正在发育中的大脑、神经系统都会产生严重的、无法逆转的损伤，可以造成儿童智力低下、行为偏离、生长减慢和造血不良等，即使轻度的铅中毒也会造成儿童的注意力涣散、记忆力减退、理解力降低以及小儿多动症等。美国科学家的调查发现，美国每年约有25万多学龄儿童在学校饮用的水中含有铅，足以影响儿童的智力和身体的发育成长。

为了用水安全，我们应撑握些水污染安全小知识，同时还可以用厨房净水器将使用水过滤，这样更有利于健康用水。