丝瓜什么样经典20篇

丝瓜水是一种天然提取的护肤成分，含有大量的保湿成分，对干燥肌肤有良好的护肤作用，夏天到了，使用丝瓜水能降温修复肌肤，下面本网小编带大家来看一下丝瓜水和丝瓜原液哪个好？

丝瓜水和丝瓜原液哪个好

丝瓜原液好，丝瓜原液是天然提取的，而丝瓜水是合成的。丝瓜原液物理状态为无色透明的水状液体，而丝瓜水的物理状态为无色透明的油状液体，因为添加了化学粘稠剂的原因。丝瓜原液在使用时，皮肤会对原液有短暂的吸收间隔，其现象如同涂抹纯净水。而丝瓜水在使用时，皮肤可瞬间吸收液体，因为其中添加表面活性剂。开盖子后，可以闻一下气味，如果只有淡淡的丝瓜的味道的话，那么久是丝瓜原液。如果闻到有很浓烈的香料的味道就是丝瓜水了，因为丝瓜水为保品质往往加有气味的化学原料，香料可掩饰化学气味。另外也可以拿起来轻微摇晃一下看看，如果表面有泡沫出现则为丝瓜原液，反之则为丝瓜水，因为丝瓜水中添加有增稠剂。

丝瓜水和丝瓜原液什么区别

丝瓜水是使用原液配以透明质酸、金缕梅提取液、大豆酸内脂等原料加工生产而成的，是稍微粘稠状的液体，比较适合干性皮肤。丝瓜原液是从丝瓜藤切口，一滴一滴的收集的，经过萃取、过滤等工序后得到的，中间过程没有添加任何的化学物质，是纯天然的植物提取液，原液是水状的液体，比较适合油性和混合性皮肤。

丝瓜原液使用心得

丝瓜水原液，不是常见的那种丝瓜水，是直接从剪断的丝瓜藤里流出的水，是真正的纯天然无添加，纯天然的东西谁不喜欢，我是买来做面膜的，补水、控油的效果那是立竿见影的，毋庸置疑，我的皮肤还算好，不怎么长痘痘，偶尔会冒出几个，恰巧那天额头上出来一个小痘痘，虽然小，但是特别疼，晚上擦脸时特意在痘痘上多抹了一些丝瓜水，第二天早晨竟然没了！我一向不相信这种神奇，但它的确是真的。

丝瓜水原液的功效

1、控油：能促进新陈代谢，柔和吸附老化角质，深层污垢得以清除，抵抗黑色速细胞的再生，在控油方面表现极为突出，可让皮肤光泽度更显嫩白如水。

2、补水：含有醣类、植物粘液、维生素和矿物质等一些对皮肤有保持正常含水量以及减慢脱水，延长含水量，能补充肌肤必须的水分和长久肌肤水嫩细致。

3、保湿美白：含有大量天然保湿因子，不粘腻的保湿成份可有效的使干燥的肌肤得到舒缓，是面部肌肤持久滋润、富有弹性、亮丽肤色、红润洁净等。

4、去黑头：温和，具有清洁滋润皮肤的效果，长期使用可去除面部皮肤的黑头。

丝瓜上市好美味细皮嫩肉才最好

丝瓜是夏季的时令蔬菜，它因为富含蛋白质以及粗纤维和各种矿物质而成为日常的保健佳品，从祖国中医理论中，丝瓜具有通经络和行血脉等保健功效，所以，在夏季来临之际我们给大家说说关于它的选购方法。

丝瓜的种类较多，常见的丝瓜有两种：线丝瓜和胖丝瓜。

线丝瓜细而长，购买时应挑选瓜形挺直，大小适中，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿，不蔫不伤者为好。

胖丝瓜相对较短，两端大致粗细一致，购买时应挑选皮色新鲜，大小适中，表面有细皱，并附有一层白色绒状物，无外伤者为佳。

丝瓜爽滑鲜甜，香嫩爽口，并且有通经络、凉血解毒的功效，不仅可以用来炒，还能用来滚汤，是不少市民做家常菜的选择。不过，如果没有选到好的丝瓜，吃起来可能会有点苦，菜农解释说这是因为丝瓜还没有被摘下来之前，丝瓜与丝瓜的藤粘在一起生长，太阳光不足够。丝瓜会变苦，是因为丝瓜在生长期间没有充分的光合作用因此，选择丝瓜时要注意，尽量避免选到苦丝瓜，一般来说，很硬的丝瓜就会苦。

首先，看丝瓜外观，不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。

接着，把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

另外，如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的;如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

丝瓜苗的主蔓断了会从旁边继续长出侧枝，相当于打顶，不影响开花结果。

丝瓜属于攀援性植物，必须在抽蔓前搭好平棚，比如用竹竿搭架，顶部用竹竿或铁线拉结成网，丝瓜放蔓后及时引蔓，绑蔓辅助上架，使其蔓叶在架上分布均匀，未上架前的侧蔓应全部摘除，上架的侧蔓待出现2-3个瓜蕾时应及时摘心，并剪除过多的雄花，在主蔓上端留2个侧蔓，其他全部摘除，当这2个蔓长至10叶左右时，也应摘心去雄，并注意抹除主蔓下部分老叶，减少养分消耗。

种植丝瓜的注意事项：

丝瓜施肥的原则是“勤施薄施”，结瓜前控制水肥，结果后及侧蔓盛发时施重肥，并重视磷、钾肥的施用。

丝瓜的主要病害有病毒病、霜霉病和白粉病，发生时可用甲霜灵、三唑酮喷雾防治。

虫害主要是蚜虫、瓜消螟，皮守瓜等，防治上可用乐果800倍液，5%卡死克1000倍液喷杀。

丝瓜煮汤鲜嫩香浓，常喝能调理身体，排除体内的热毒。那么丝瓜怎么煮才不黑?丝瓜怎么煮不变黑?

丝瓜怎么煮才不黑

因为丝瓜里淀粉含量比较高，和空气接触后起到了氧化的反应。不光是丝瓜，芋艿、土豆等淀粉含量高的也会有这种颜色。其次丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑!

一般来说丝瓜切好后应立即进锅炒熟，速度要快点，油要适当多点。如果有条件起个油锅的话最好了，油里捞一下再起锅炒熟肯定没这个问题。

丝瓜炒肉片的做法

原料：丝瓜300G、干辣椒3个、猪梅花肉150G、蒜头1个、生抽少许、白酒少许、姜丝、盐、白椒粉少许、水淀粉2汤匙、油3勺。

做法

1、猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上。

2、丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。

3、锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用。

4、锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅。

丝瓜的营养价值

1蛋白质和氨基酸

丝瓜蛋白质中的氨基酸种类齐全，包括人体必需的大多数氨基酸，这些氨基酸对于调节人体平衡，提高营养成分在体内的吸收，促进生长发育具有重要的作用。赖氨酸具有促进大脑发育，促进脂肪代谢，调节乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化的作用。

2脂类

丝瓜中含有的亚麻酸和亚油酸可促进体内脂肪代谢,降低血液中胆固醇和甘油三酯,还能升高对人体有益的高密度脂蛋白含量,具有调节血脂作用,可有效防止动脉粥样硬化和冠心病。丝瓜中所含有的磷脂,也有可预防动脉粥样硬化的作用。

3微量元素

丝瓜是典型的低热量高营养食品。微量元素含有丰富的钾、钙、镁、磷、铁、锌，是典型的高钾低钠食品，对于预防高血压以及心脑血管疾病有一定作用！

4维生素

丝瓜含有的尼克酸不仅是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙合成不可缺少的物质。现代人压力大，烟酸具有维持神经系统健康和脑机能正常运作的功效，对于缓解压力有一定作用。维生素A对维持正常的视力和正常的骨骼发育有很好的作用。丝瓜含有的营养成分还可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。

5黄酮类化合物

丝瓜中含有多种黄酮类化合物，丝瓜中的黄酮类具有增强人体免疫力、减少毛细血管的渗透性，改善心绞痛及心脏功能，降低血液中的胆固醇、甘油三酯。丝瓜中还含有丝瓜苦味素、多量的黏液，这些营养成分具有很好的保健功效。

胆固醇病人需要特别注意饮食，避免造成胆固醇过高而休克等问题，最好要多吃降胆固醇的食物水果。那么吃丝瓜可以降低胆固醇吗?吃丝瓜能不能降低胆固醇?

吃丝瓜可以降低胆固醇吗

营养医师介绍吃丝瓜是可以降低胆固醇的，可适量食用富含膳食纤维、每100公克仅有17大卡、GI值低的丝瓜，同时还要维持良好的饮食作息习惯。

丝瓜的挑选技巧

1、尝味道:如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。

2、看外观:不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种。

3、掂重量:把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。

4、看手感:好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。

枸杞丝瓜汤的做法

份量：4人份。

材料：丝瓜1条、枸杞10公克、水1000CC、盐巴少许。

作法：

1.丝瓜洗净去皮切块备用。

2.枸杞以清水简单冲洗去除杂质后备用。

3.取一大锅倒入1000c.c.左右的清水，转大火煮沸。

4.待水滚后，放入切好的丝瓜，盖上锅盖闷煮。

5.水再煮滚后，转中火再煮5分钟，即可开锅盖。依个人口味酌加盐巴调味，并于起锅前放入枸杞。

家常丝瓜虾皮汤的做法非常简单易学，你也可以做出一样的美味。下面是小编为你整理的丝瓜虾皮汤做法，不放一起动手试试吧!

丝瓜虾皮汤做法小贴士

虾皮含钙较高，尽量不要在晚上吃，以免引发尿道结石。

丝瓜虾皮汤的营养价值

虾皮：

1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

3.虾皮其实还有一种重要的营养物质——虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。

4.虾皮是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。

丝瓜：

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

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丝瓜虾皮汤家常做法步骤

1.食材：丝瓜和虾皮。

2.将虾皮洗净，用清水浸泡30分钟。

3.将丝瓜洗净，去皮，切滚刀块。

4.将浸泡好的虾皮放入预先煮好的猪骨汤。

5.放入适量的冬菜，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮15分钟。

6.揭盖，放入丝瓜。

7.放入适量的鸡粉。

8.大火煮2分钟，即可关火。

9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

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简要回答

丝瓜络的功效与作用包括：具有镇痛效果、具有预防风湿的作用、可以清理毛孔、对肝脏有保护作用、可以疏经活络等。

详细内容

具有镇痛效果：用丝瓜络煎水服用，对由电、热等刺激而导致的疼痛，具有一定的止痛作用。其镇痛效果和止痛片差不多。

具有预防风湿的作用：丝瓜络对风湿性关节炎导致的红肿消退，具有一定的消肿作用。同时，对炎症引起的疼痛，有止痛的效果。

可以清理毛孔：使用丝瓜络沐浴用品，能够去除人体肌肤表面的污渍，有效清除皮肤深层的油脂，从而起到疏通毛孔，预防毛孔阻塞的作用。

对肝脏有保护作用：丝瓜络含有一种叫齐墩果时酸的物质，对由四氯化碳引起的肝脏急性损伤有一定的治疗效果，可以有效减轻肝细胞坏死。

可以疏经活络：丝瓜络富含木聚糖、甘露聚糖等特殊成分，这些物质可以起到疏经活络和消除炎症的作用。

简要回答

丝瓜炒鸡蛋的做法：先将丝瓜炒软后，倒入提前煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀即可。

丝瓜非常适合炎热的夏天，有去火的功效，并且丝瓜还含有丰富的维生素，多吃对身体好。很多人都喜欢吃丝瓜炒蛋，做法简单，下面来给大家具体的介绍一下。

详细内容

首先将丝瓜去皮，然后清洗感觉，切成小块。

之后，将鸡蛋打到碗里面，将其搅散。

下一步，锅内放入适量的油，蒜爆香后倒入丝瓜进行翻炒。

之后倒入少许的酱油让丝瓜炒出香味，也增色更有食欲，炒至丝瓜变软，稍微焖煮1-2分钟。

最后，丝瓜炒熟之后把鸡蛋倒入锅里，一起翻炒均匀，出锅前加点盐调味即可。

食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗，与普通丝瓜相比有机丝瓜的好处有哪些呢？有机丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症、清热化痰、凉血解毒、主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒、水肿等，下面来一起了解一下普通丝瓜和有机丝瓜的区别有哪些吧？

有机丝瓜和普通丝瓜的主要区别就是比普通丝瓜更有营养，而且有机丝瓜的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

1、治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

2、治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

3、治风寒咳嗽：丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

4、治菌痢：丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。

5、治奶水不足：方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。

6、治过敏性哮喘：方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

7、治皮肤疖肿：鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。

8、治荨麻疹：鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。

9、治斑秃：老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。

10、治脚汗过多：将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

11、治痔疮引起大便带血：方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。

12、治疗神经痛：把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

有机食品安全知识：丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜喜欢阳，丝瓜是喜温耐热的蔬菜，不耐寒，种子发芽适宜温度为25到28℃，生长适宜温度为20到30℃。较耐高温、喜光，生长期需充足的光照。同时丝瓜也喜潮湿，因其叶片大，蒸发量大，需水量也相当大，所以生长期需充足的水分供应。丝瓜喜肥沃、疏松、排水良好的土壤。 同时为耐肥蔬菜，不易徒长，整个生长期需多次追肥，并要适当浇水，雨天还要及时排水。所以种植丝瓜还是放在阳面的好。

扩展资料

丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2到4歧。叶柄粗糙，近无毛，叶片三角形或近圆形，通常掌状5到7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。

雄花通常15到20朵花，生于总状花序上部，雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2到10厘米，子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

丝瓜Luffa cylindrica (L.) Roem。是原产于印度的一种葫芦科植物，在东亚地区被广泛种植。那么，丝瓜养生有哪方面的妙用?

1.丝瓜美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

2.子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

3.月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

丝瓜

4.月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

5.痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。

丝瓜营养分析

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

干的老丝瓜1. 抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2. 健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

3. 抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

相关人群

一般人群均可食用。

1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

制作指导

1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

食疗作用

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;

具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

丝瓜和鸡蛋都是很常见的食材，很多人问丝瓜和鸡蛋能否一起吃呢？丝瓜和鸡蛋怎么做才好吃呢？下面我们来为大家详细介绍下！

丝瓜和鸡蛋能一起吃吗

当然可以一起吃， 我们日常生活中最喜欢把丝瓜和鸡蛋搭配着做菜，最常见的就是丝瓜炒鸡蛋和丝瓜鸡蛋汤，除了和鸡蛋是绝配以外，丝瓜还可以和鸭蛋一起吃哦！丝瓜也是可以和鸭蛋一起做菜的，这两种食物是不相克的，一起食用不会有不良反应。丝瓜和蛋类一起搭配的味道十分鲜美，再加上丝瓜的绵软口感，这道菜在夏天广受欢迎，几乎每家每户都会做。

营养价值

丝瓜

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。鸡蛋

1、蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

丝瓜的种类较多，常见的有7种，分别是蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。下面我们介绍其中两种。

1、蛇形丝瓜

蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少，耐热、抗病、丰产、优质，是不可多得的“堵缺补淡”品种。

蛇形丝瓜植株生长势强，主蔓7～8节出现第一雌花，此后连续出现雌花。瓜长棒状，长130～170厘米，横径3～5厘米，似蛇瓜样。外皮绿色，肉质柔嫩，纤维少，品质优良。可试作日光温室的栽培用种。

2、棒丝瓜

棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主。

棒丝瓜是北京市地方品种。植株蔓生，长势强，叶为掌状裂叶。花单生，瓜棍棒状，尾部略粗，长33～37厘米，横径3～3.6厘米，外皮绿色，有10条绿色线状凸起，多绒毛。肉厚0.5～0.6厘米，白色，肉质细软，品质中等。单瓜重150克左右。每公顷产量22500～30000千克。该品种耐热性强，不耐寒，较耐湿，可作为日光温室秋冬茬栽培用。

丝瓜是凉性的食材，尤其适合夏天燥热烦闷时吃，帮助开胃消化吸收。那么毛豆可以和丝瓜一起吃吗?毛豆能和丝瓜同吃吗?

毛豆可以和丝瓜一起吃吗

营养医师介绍毛豆是可以和丝瓜一起吃的，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

丝瓜怎么去皮

丝瓜如果是嫩的没必要去皮,如果老一点的可以去片。

素炒丝瓜：把丝瓜滚刀切块备用，锅中放油，用葱和姜、干辣椒呛锅（如果你不喜欢也可以放花椒呛锅，随你的口味来放），放丝瓜后煸炒几下，就可放盐，目的是要杀出水分，看丝瓜变颜色没有生的味道后，把蒜切片一同放入，放点鸡精即可。这道菜根据你的口味还可放酱油，当然如果你不喜欢那就不放。

如果你不爱吃素，那么可以和肉一起炒，这时丝瓜要切片了，当然肉也要切片拉，炒法和上边的差不多。

丝瓜还可以作成汤也不错，就像上边朋友介绍的味道一定不错，我也这样做的。

做饭不一定非常地道，只要根据你喜欢的口味，相信做出来一定好吃！

喜欢下厨做菜的人们注意了，今天为大家推荐一道汤，名叫丝瓜豆腐汤，这道汤的食材很容易买到，但营养价值却很高，对身体健康有很多好处，这是一道性价比非常高的汤。

一、丝瓜豆腐汤家常做法

制作材料：

主料：丝瓜250克，豆腐(南)250克

调料：盐3克，植物油25克

做法：

1.将丝瓜洗净，切块；

2.嫩豆腐洗净，切块备用；

3.在锅内放入适量植物油，烧热，下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸；

4.开锅后，下嫩豆腐再煮沸一会儿，调味即可。

中药价值：

丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

二、丝瓜豆腐汤/更多做法

1.豆腐切块。

2.丝瓜切段。

3.锅中放适量油，加葱与红辣椒爆香。

4.加与水、豆腐、高汤精大火煮。

5.锅开后，多煮一会，让豆腐充分炖煮到自已喜欢的程度，加入丝瓜、盐。

6.当丝瓜煮软时，放入圣女果略煮。

7.加入少许芝麻油出锅。

小贴士

1、把丝瓜切好后放淡盐水中泡可不变色。

2、圣女果可不加。

三、丝瓜豆腐汤的做法步骤

1准备好所有的食材。

2豆腐切小块用淡盐水浸泡。

3汤锅中少倒油爆香葱姜。

4放入洗净的金针菇翻炒一下。

5在加入一碗鸡汤烧制5分钟。

6然后放入豆腐继续煮上5分钟。

7再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。

8加入适量的盐。

9再放入胡椒粉。

10煮开后淋入少许香油关火。

小窍门：

豆腐用淡盐水浸泡10分钟即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。

丝瓜不可太早去皮，入锅之前在去皮切块，煮上3分钟就好，以免丝瓜变色。

丝瓜的全身都是宝，就连皮也有很多的作用，那么丝瓜皮有什么用处?丝瓜皮的功效与作用有哪些?

丝瓜皮有什么用处

丝瓜皮是大家都喜欢吃的一种蔬菜，但是丝瓜皮也有很大的作用，因为丝瓜皮具有很好的美容作用的，另外呢丝瓜皮还可以排毒，无论是身体内部的病毒还是脸部的一些病毒，都是可以通过丝瓜皮来排出的，另外呢丝瓜皮还具有很好的补水作用，其次丝瓜皮还能够泡成水来喝，可以直接当做茶来饮用，丝瓜皮还具有清热解毒的作用，一般感冒的人都可以直接来喝丝瓜皮熬制的水。

丝瓜皮的功效与作用

1．治坐板疮痒者丝瓜皮阴干为细末，烧酒调搽。(《摄生众妙方》)

2.治睾丸肿痛黄丝瓜壳1枚，橘子皮15g。焙干，研成末，用甜酒或烧酒煮开水冲服。

3．治痄腮老丝瓜皮30g。葫芦瓜皮30g。研末，以油脚调敷患处。(2、3方出自《湖南药物志》)

快速剥掉干丝瓜皮的方法：

1、把干丝瓜取下，然后准备一把剪刀。用剪刀在干丝瓜上剪开一个口子，然后用手把皮一片片掰下，这样就可以剥掉干丝瓜皮。

2、把干丝瓜拿在手里，然后把它往地下使劲砸，这样就可以快速剥掉干丝瓜皮。

3、用一个袋子把干丝瓜装好，然后反复搓动就可以把外皮快速去掉。

4、手里拿两个干丝瓜，使用两个丝瓜互相摩擦，这样也可以轻松去掉它们的皮。

丝瓜是生活中很常见的一种蔬菜，而且营养丰富，味道可口，具有美容护肤以及防治一些妇科疾病的功效，所以，丝瓜成为很多女性更喜爱的蔬菜。人们吃丝瓜的时候，通常都将丝瓜皮扔了，其实丝瓜皮也是可以食用的，而且丝瓜皮富含多种营养物质，如瓜氨酸、木聚糖等，对人体具有提高免疫力、保持大便通畅等特殊作用。并且丝瓜皮可以用来敷面部，还能滋润脸部，补水美容，祛痘消炎，使用后的效果是比较好的。

丝瓜很家常的蔬菜,营养价值高,而且美味,民间传言丝瓜可以催乳,那么是否真的如此呢?丝瓜催乳的效果怎么样呢?下面我们来一起介绍下吧!

丝瓜可以催乳吗

丝瓜络是一种中药材,别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等,就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下,除去外皮及果肉、种子,洗净晒干,即为丝瓜络.

丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形,为丝状交织而成.丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症.

如果出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到通调乳房气血,通乳和开胃化痰的功效.

一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤,喝下后发现乳汁分泌旺盛,其实这主要还是高汤的作用,单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的.

但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮,不仅可以通乳,而且可以起到催奶的作用.专家建议出现乳汁分泌不畅,乳房包块,可以在中医的指导下,适当服用丝瓜络,以便通络通乳.

催乳食谱推荐

花生猪骨粥

准备食材:粳米、猪骨、花生仁、盐适量.

做法:

1、将米淘洗干净.

2、猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣).

3、花生仁热水浸泡剥去外皮.

4、将猪骨熬汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味精及香油调匀即可食用.乌鱼丝瓜汤

准备食材:乌鱼、丝瓜、调料适量.

做法:

1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片.

2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄,锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸.

3、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚约1分钟,加味精、香油调味即可.

催乳吃什么好

一、黑芝麻

黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸,在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能.黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分.因此,产妇产后食用黑芝麻可以活动血液,促进人体代谢,及时产乳.二、花生

花生除了可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳病症外,产后催乳是它最突出的作用.花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益.花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用,并含少量纤维素,具有良好的止血作用,能加速血肿消退,可用于内外各种出血症,包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等.三、丝瓜络

丝瓜络是一种中药材,别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等,就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下,除去外皮及果肉、种子,洗净晒干,即为丝瓜络.丝瓜络味甘,性寒,有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞、经络不通等症.如果出现乳腺炎症,发奶时有包块,乳汁分泌不畅时,中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮,可以起到通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效.四、金针菜

金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分.它是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方.营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.由于金针菜营养丰富,故有较多的食疗价值,有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效.治产后乳汁不足,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效.这是很好的民间食谱.

在夏天，丝瓜可能是人们常吃的一种食物了，他的做法十分的简单，不会耽误你太长的时间，那么丝瓜发黑是怎么回事呢？

丝瓜发黑的原因：

这是氧化作用，因为丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。如果是用铁锅炒丝瓜，丝瓜煮久了，丝瓜和铁锅接触的时间越长就越容易氧化发黑，这是因为丝瓜遇铁后会氧化变黑。

防止丝瓜变黑的方法：

只要在炒之前洒些盐捏两下，再用盐水泡一会就好了。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。

丝瓜的功效与作用：

1、丝瓜有清热利咽，化痰止咳的作用，对支气管炎有帮助。

2、丝瓜有消肿化痰、凉血解毒的作用，对皮肤痘疹改善有帮助。

3、丝瓜可凉血止血，对牙龈出血有帮助。可下乳，有助乳汁不通。

4、丝瓜水素有美容水之称，拿来敷脸有美白、消除黑斑的功效。

丝瓜怎样保存到冬天吃：1、秋天种植丝瓜。秋天种植丝瓜等待三个月，正好是冬天吃瓜正好可以直接吃的。2、晾干。这种方式也可以将丝瓜保存很久。3、腌制。将丝瓜外皮去掉，清洗干净切成条，用食用盐腌制起来。用这样的方法保存丝瓜，也可以保存很长时间，或者把丝瓜放到冰箱冷藏室。

丝瓜，别名胜瓜，是夏季蔬菜，丝瓜的烹饪方法有很多，可炒、可烧、可炖汤，还可以榨汁饮用。

丝瓜全身都是宝，成熟丝瓜里面的网状纤维称为丝瓜络，是一味中药，有祛风解毒、通经活血的作用。丝瓜的种子也可入药，能够利水通便、清热驱虫；丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也都具有很高的药用价值，所以丝瓜也被称为“瓜果药材”。丝瓜虽然好，但是不能食用过量，也不能天天吃，因为丝瓜属于凉性食物，食用过多会损伤阳气。